Air Easter recept med torrjäst. Påsktårta med torrjäst. Flerfärgad glasyr till påsktårta

Beskrivning

Påsktårta med torrjäst perfekt för de hemmafruar som är rädda för att baka sådana bakverk med sina egna händer och tror att de kommer att brinna, inte stiga eller inte fungerar alls. Många köper butiksköpta produkter som på många sätt är sämre än hembakade bakverk.

Ett enkelt recept på en söt, läcker kaka kommer att tilltala hemmafruar för snabb förberedelse, eftersom den här degen är så unik att den inte bara kräver att degen knådas utan också att degen mognar. Det här är verkligen en av de snabbaste tillagade påskkakorna hemma.

Degreceptet på påskkakor med torrjäst, äggula och mjölk kan senare användas som grund för vardagssöta pajer, bullar eller muffins. Kardemumma, kanel och några valnötter ger en ovanlig smak till den färdiga degen. Detta är en verkligt fantastisk bakelse, värdig en ljus påskhelg!

Lättlagad jästdeg hjälper en modern upptagen affärskvinna, eftersom butiksprodukter tas isär direkt. Det är mycket lättare att få tag i några paket snabbverkande jäst och använda dem för den här typen av evenemang.

Om du tvivlar på att torrjäst kommer att kunna höja degen på samma sätt som pressjäst, så kan du kontrollera det på egen erfarenhet genom att förbereda en sådan godbit. För direkt bakning behöver du inte mer än en timme om formen med degen inte är särskilt bred och hög.

Hur man snabbt lagar en sådan underbar påskkaka med torrjäst med egna händer, steg-för-steg-fotoreceptet nedan kommer att berätta. Allt du behöver göra är att fylla på med nödvändiga produkter, som inte kommer att vara svåra att hitta i butiken till ett rimligt pris.

Ingredienser

• 
  (1 kg)
• 
  (500 ml)
• 
  (5 g)
• 
  (450 g)
• 
  (mald, 1 g)
• 
  (mald, 1 g)
• 
  (4 saker.)
• 
  (1 matsked)
• 
  (2 matskedar)
• 
  (30 g)
• 
  (50 g)
• 
  (smak)

Matlagningssteg

För att förbereda en utsökt påskkaka, lägg de nödvändiga ingredienserna på arbetsytan. Vetemjöl måste siktas minst en gång och hällas i en djup behållare.



I ett annat kärl, lägg äggulorna separerade från vitan. Tillsätt 300 g strösocker till äggulamassan och mal ingredienserna tills de blir ljusgula.



Häll kardemumma, kanel, torrjäst i mjöl och blanda allt ordentligt, häll sedan i ägg-sockermassan och blanda igen.



Häll den lätt uppvärmda mjölken i små portioner i mjölblandningen, knåda ordentligt tills den är elastisk och smidig. Samtidigt kan du tillsätta russin tvättade och svällda i varmt vatten och finhackade valnötter..



Lägg den beredda mjuka degen i formar, smord med smör och krossad med ströbröd eller semolina. Efter kvantitet, sprid basen endast på den tredje delen av formen.



Värm ugnen och stäng av den, lägg sedan ämnen där i 15 minuter så att de stiger något på en varm plats. Sätt sedan på ugnen igen och värm upp den till 200 grader Celsius. Vid denna temperatur bakar du påskkakor i cirka en timme, beroende på formarnas volym och höjd. Om formarna är små kan du kontrollera degen med ett spett för beredskap efter 45 minuter. Större föremål måste gräddas i minst 90 minuter.



Medan påskkakorna svalnar är det nödvändigt att förbereda proteinglasyren. Vispa hälften av de återstående proteinerna med en visp eller mixer, tillsätt gradvis 150 g socker. Vid utgången ska massan visa sig vara ganska tjock.



Smörj toppen av den kylda pasoken med ett tätt lager av protein-sockerblandning med en sked eller pensel. Vissa tar kakan i botten och doppar den i en proteinkräm med hatt.



Strö över den våta vita toppen av kakan med valfritt konfektpulver eller dekorera efter din fantasi. Dekorerade bakverk bör placeras i en förvärmd ugn i ytterligare 6-7 minuter för att glasyren ska stelna snabbare.



Påsktårta med torrjäst är klar. Att baka från en så enkel deg visar sig vara porös, mjuk och doftande.. Produkten kan stå i cirka sju dagar, absolut inte stelna. Unna din familj och dina vänner med läckra julbakelser på den ljusa påskhelgen!



Smaklig måltid!

I påsk bakade jag alla påskkakor med torrjäst. Vanligtvis görs degen till påskkakor med levande pressjäst, man tror att de är bättre på att lyfta och hålla i en så tung deg, men överraskande nog steg påskkakorna fast de var lite mindre luftiga än med levande jäst. Här kommer ett recept på påsktårta med torr instantjäst.

Ingredienser för tårtan:

700 g mjöl
En påse torrjäst (se att påsen anger att detta är mängden per 1 kg mjöl)
6 ägg
1/2 l mjölk
200 g smör
150 g russin
150 g kanderad frukt
1,5 st. socker (som förväxlar med matskedar är 300 g)
en nypa kardemumma
en nypa vanilj

Recept på kakor:

Tillagningsdeg till påsktårta:

Värm mjölken något (till rumstemperatur) i en kastrull och lös upp jästen helt i den. Blanda ordentligt så att det inte blir några klumpar.

Sikta hälften av mjölet och tillsätt mjölken. Återigen, blanda allt mycket väl. Täck pannan med ett lock, lägg en handduk ovanpå och lägg på en varm plats i en halvtimme. Under denna tid ska degen fördubblas i storlek. Om detta inte har hänt på en halvtimme, låt degen till påskkakan stå still.

Separera äggulorna från äggvitan. Mal äggulorna noggrant med 300 g socker, tillsätt kardemumma, vanilj och lätt smält smör. Låt oss lägga till denna blandning i skålen. Blanda väl och tillsätt resten av mjölet. Blanda igen.

Att göra deg till påsktårta är en riktig helig handling. Ha inte bråttom, tänk bara på det goda. Täck degen med en handduk och låt stå i en timme, låt den jäsa.

Medan degen jäser, skölj russinen och blötlägg dem i 2 minuter. Blanda med kanderade frukter och rulla i en sked mjöl (för att inte lägga sig på botten av kakan). Häll kanderad frukt och russin i degen till påskkakan, blanda den och låt stå i ytterligare en timme.

Smörj formen till påsktårtan lätt med en bit smält smör, strö botten med lite mjöl. Lägg ut den färdiga degen.

För att kakan inte ska komma ut under gräddningen, fyll formen till 1/3 av höjden. Täck med en handduk och låt stå ytterligare en halvtimme. Pensla toppen av kakan med uppvispat ägg. Du kan strö hackad kanderad frukt ovanpå.

Vi skickar den framtida kakan till ugnen och bakar i en timme. Påskkakans beredskap kan kontrolleras med en vanlig tandpetare. Stick hål i muffinsen: om degen fastnar är kakan inte klar än.

Öppna ugnsluckan mycket försiktigt (och under den första halvtimmen av bakningen öppnar vi den inte alls och går bara runt på tå) - den frodiga och mjuka degen är rädd för stötar och skakningar. Om påskkakan inte är klar ännu och skorpan redan är kraftigt brun, täck bakelsen med folie. Gräddningstiden beror på storleken på kakan, om alla ingredienser gick till 1 kaka - grädda i ungefär en timme eller mer. Ta inte ut påskkakan ur ugnen så fort du tror att den är klar. Låt den stå, fylld av värme.

Flerfärgad glasyr till påsktårta

En lite avsvalnad påskkaka kan täckas med festlig glasyr.

För glasyr behöver du:

200 g strösocker
Protein 1 ägg
1 citron

Hur man gör julglasyr till påsktårta:

Vispa proteinet väl till ett fluffigt skum. Pressa citronen och tillsätt gradvis en matsked juice tillsammans med strösocker till det vispade proteinet. Beroende på storleken på proteinet kan du behöva mer eller mindre juice, titta på konsistensen.

Om du vill att glasyren ska få färg, tillsätt några droppar körsbärs-, mynta- eller hallonsirap efter din smak. Bred försiktigt ut den färdiga glasyren på tårtans översta skal, ta lätt tag i sidorna.

Den viktigaste högtiden för ortodoxa kristna är Kristi uppståndelse. Traditionellt, i början, försöker alla människor köpa eller baka påskkakor och påskkakor på egen hand. Butiksköpta bakverk är dock på många sätt sämre än hemmagjorda. Många värdinnor är rädda för att baka påsk, de är rädda för att något inte ska fungera, påsken inte stiger, det ska brinna eller att något annat inte ska fungera. Vi erbjuder dig ett recept på påsktårta med torrjäst och russin, bakad i ugnen.

TID: 3 timmar

Mitten

Portioner: 4

Ingredienser

• mjölk 0,5 liter
• torr jäst - 1 msk. en sked;
• ägg - 4 st. i degen och 1 för glasyren;
• margarin - 150 g;
• smör - 50 g;
• granulerat socker - 1 och 1/4 kopp;
• gräddfil - 2 msk. skedar;
• salt - 1/3 msk. skedar;
• socker - 1 ofullständigt glas för glasyr;
• vegetabilisk olja - 2 msk. skedar
• mjöl - efter behov, ca 700-800 gram;
• russin - högst 100 g;
• vanillin och specialpulver.

Matlagning

Låt oss först ta itu med ångan. För att göra detta, blanda jäst och en tesked socker i en stor kopp. Tillsätt lite varm mjölk och rör om.


Om en halvtimme kommer degen att jäsa.
Nu ska vi ta ett test. För att göra detta, ta äggen och separera äggulorna från proteinerna.


Vispa vitan av 4 ägg med socker till ett tjockt skum, de kommer att gå in i degen.


Vi värmer mjölken. Smält margarin och smör, du kan använda smör istället för margarin. Vi kombinerar dem, tillsätt sedan gräddfil och salt, blanda allt.


Häll ut degen och rör om den resulterande massan. Tillsätt den vispade vitan och äggulorna av 4 ägg.

Tillsätt gradvis mjöl och knåda degen. Det måste blandas mycket noggrant. För bättre smak, tillsätt vanilj. När den är av medelkonsistens och fäster väl vid händerna kan du lägga degen åt sidan.


Vi lägger disken med honom på en varm plats och lindar (täck). Det ska komma upp två gånger, varje gång i cirka 2 timmar. Knåda degen efter varje gång.
I pastan föreslår jag att man lägger russin som måste sorteras och tvättas i förväg.
Vi förbereder speciella former i olika storlekar till påsk. Du kan också ta små cupcakes. Vi skär ut ark från bakplåtspapper, som vi omedelbart placerar i formarna. Smörj dem med vegetabilisk olja. När degen jäser väl igen skär du den i bitar och lägg ut den i förberedda former. Degen ska bara ta upp hälften av dem. Om du inte vill lägga pergament i formar, fyll sedan degen med en tredjedel.
Vi sätter i en förvärmd ugn i ca 1 timme (180 grader). Cupcakes blir klara tidigare, titta på dem när de är röda, ta ut dem.
För att påsken ska baka bra och inte brännas måste du sätta en behållare med kallt vatten på botten av ugnen.


Vi tar ut de färdiga kakorna och låter dem svalna. Och under tiden, slå ett protein med ett ofullständigt glas strösocker eller socker. Vi häller vår påsk med den resulterande sockermassan. Strö över en speciell topping.


Vi arrangerar dem på tallrikar. Huvudrätten för firandet av Kristi uppståndelse är klar!

Jag stal det här bakverksreceptet från boken "Crust and Crumb" av Peter Reinhart, och jag gillade resultatet så mycket att jag rekommenderar denna påsktårta med russin till alla nybörjare värdinnor, nybörjare och de som tvivlar: "Kommer jag att göra en tårta? ”

• För det första, enligt detta recept, gör vi påskkaka med torrjäst (ibland går nybörjare vilse och vet inte var man kan köpa rå jäst eller är rädda för dem, med tanke på dem levande och nyckfulla varelser).
• För det andra behöver degen inte knådas i en timme med händerna (som i vanliga recept kan vi möta fraserna "knåda degen till påskkaka i en halvtimme / timme") Jag hade en sådan situation att jag praktiskt taget knådade inte degen, men kakan visade sig vara skiktad, frodig och inte mycket smulad. Mirakel. Och tack till Peter
• För det tredje, efter att ha förberett den här degen en gång, kan du använda receptet i framtiden för vilken muffins som helst. Detta mångsidiga recept är användbart för kanelbullar, vallmofrönbullar och kringlor. Framgång inspirerar alltid! Efter att ha fått ett utmärkt resultat och beröm från alla som smakade på dina kakor, kommer du att vilja glädja dina nära och kära om och om igen.

Ingredienser

För ånga:

• Premiummjöl - 100 g;
• Torr jäst - 2 teskedar (du kan använda 20 g våt);
• Yoghurt eller mjölk vid rumstemperatur - 230 g;

För test:

• Opara;
• Premiummjöl - 550 g;
• Socker - 80 g i originalreceptet, jag ökade det till 200 gram;
• Salt - 1 tesked;
• Ägg - 4-5 ägg (228 g), ägg ska vara kalla;
• Osaltat smör vid rumstemperatur - 110 g

Tillsatser till degen efter önskemål:

• Finhackade torkade aprikoser - 1/2 kopp;
• russin (ljus eller svart) - 1/2 kopp;
• Rom eller koncentrerad apelsinjuice - 1/4 kopp;
• Vaniljextrakt - 2 teskedar;
• Hackad mandel eller valnötter - 1 kopp

Glasyr till påsktårtor:

• Protein - 1 st.;
• pulveriserat socker - 120 g;
• Citronsaft - 1 msk. en sked.

Hur man lagar påsktårta

Skölj russinen. Har du andra tillsatser måste de också sköljas. Häll sedan varmt vatten i 10 minuter (så att russinen blir mjukare) Istället för vatten kan du hälla på rom eller konjak.

Koka deg

Häll jästen och mjölet i en mixerskål.


Tillsätt mjölk (eller kold mjölk). Jag har tillsatt mjölk i degen till kakan, men Reinhart, författaren till receptet, rekommenderar att man använder yoghurt, vilket ger kakan den bästa smaken.

Mjölk ska inte vara varm. Vid temperaturer över 40 C dör jästen.

Rör om degen väl.Försök att bryta jästen så gott det går, men en helt slät blandning går inte.


Täck skålen med hushållsfilm och låt jäsa på dragfri plats i rumstemperatur. Jag lägger in den i den avstängda ugnen eller valfritt köksskåp där det finns ledigt utrymme.


Degen kommer att öka i storlek med cirka 1,5 gånger.

Ett bra tillskott till påskkakor med russin kan vara.

Förbereda kakdegen

Ta en stor skål.
Vi bryter äggen.

I Reinharts recept anges äggens vikt (228 g), för honom motsvarar denna vikt 5 ägg. Jag fick 4 ägg av denna vikt. Du kan väga äggen (utan skal!) på en köksvåg, du kanske inte behöver mer än 4 ägg heller.

Tillsätt salt (1 tsk).


Socker (200 g).

Originalreceptet hade bara 80g socker (inte sött alls), så jag ökade mängden socker till 200g andra gången jag bakade det här receptet.

I degen för påskkakor, tillsätt smör (110 g), mjukat i rumstemperatur.


Rör om smöret med en gaffel, försök att uppnå enhetlighet (en helt slät massa fungerar inte, detta är normalt).


Häll smeten i degen.


Nu behöver du tillsätta mjöl (550 g) Det ska siktas. När vi siktar mjölet är det luftmättat, vilket gör degen till påskkakor luftigare, porösare. Vi lägger till hela volymen mjöl inte på en gång, utan i delar. Tillsatte lite - rörde, tillsatte - rörde.


Vi börjar knåda degen, först med en sked, sedan med händerna. Peter Reinhart gör det i matberedare i 8 minuter. Hands rekommenderar att du inte knådar mer än 15 minuter.


För bättre vidhäftning till degen kan du rulla russinen i mjöl.


När degen nästan är knådad, tillsätt russinen. Knåda vidare, försök att jämnt fördela russinen i degen till påskkakor.

För mer bekväm knådning kan du överföra degen till en yta beströdd med mjöl. Så att degen inte fastnar på dina händer, lägg lite vegetabilisk olja i handflatan.

Efter att du knådat degen, täck den med matfilm eller en handduk. Vi lägger på en plats utan utkast tills degen ökar med 1,5 gånger.

Det tog mig 1 timme att jäsa degen i rumstemperatur.

Alla former i vilka påskkakor kommer att bakas måste smörjas med vegetabilisk olja.


Lägg en bit bakplåtspapper i botten av varje form. Rita först varje form på en plåt med bakplåtspapper och skär sedan längs linjen.


Strö de smorda kakformarna med mjöl.

Vi bakar påskkakor

Knåda den jästa degen.


Vi smörjer händerna med vegetabilisk olja och river av bitar av degen i den storlek vi behöver. Rulla till en boll och lägg med sömssidan nedåt i formarna.


Degen ska fylla formen med 3/4.


Vi täcker formarna med degen med en handduk eller matfilm och lägger på ett dragfritt ställe tills degen fördubblas i storlek. Det brukar ta 60-90 minuter att jäsa degen i formar.


Värm ugnen till 170 C.
Vi sätter in de närmade påskkakorna i ugnen och gräddar i 20-40 minuter (beroende på storleken på dina former).
Topparna på kakorna gräddas mycket snabbare än mitten, så 15 minuter efter början av gräddningen, täck kakorna med ett ark folie (spegelsidan uppåt).
Vi kontrollerar beredskapen för påskkakor med en torr träfackla, med vilken vi genomborrar påskkakan på högsta platsen.
Vi tar ut nybakade påskkakor ur ugnen och låter dem stå i formarna i 10 minuter och tar sedan ut dem ur formarna på en handduk.


Lägg påskkakorna på fatet, vänd då och då så att det inte blir några bucklor.
Täck toppen med en handduk också.


Påskkakor är klara för glasyr.

Hur man gör glasyr till påskkakor

Separera vitt och gulan.


Vi börjar vispa med en mixer tills proteinmassan blir ett vitt skum. Tillsätt sedan strösocker, häll 1 msk. en sked citronsaft (för glans) och vispa igen tills en tjock, glänsande glasyr erhålls.

Du kommer att vara intresserad av att veta alla hemligheter om. Låt glasyren till påskkakor bli underbar.

Uppmärksamhet! Sajten har nya recept på läckra kakor! , (Följ länkarna, alla recept öppnas).

Vi täcker de kylda kakorna med glasyr.


Glasyren tar cirka 1 timme att stelna.


Påskkakor med russin beredda enligt detta recept är läckra omedelbart efter bakning (de behöver inte infunderas), nästa dag är de också mycket välsmakande och doftande. Degen är luftig, skiktad, porös.


Av den angivna mängden ingredienser fick jag 4 påskkakor (barnen bad att skära en tårta medan den fortfarande var varm, så den syns inte på de sista bilderna). Tre små och en större.


Ett annat alternativ för en läcker påsktårta är gräddtårta. Jag spelade in ett detaljerat videorecept åt dig och lade upp det på vår YuoTube-kanal, jag önskar dig en trevlig visning!

Glad söndag!
Jag svarar gärna på alla frågor som dyker upp under förberedelserna!

Jag väntar på dina påskkakor, bifoga ett foto till kommentarerna (det är väldigt enkelt att göra). Om du kommer att lägga upp bilder på Instagram, ange taggen #pirogeevo eller #pirogeevo så att jag kan hitta dina bilder på nätverket.

I kontakt med

När annars, om inte på påsk, bjud din familj på en läcker påsktårta enligt receptet från min kokbok. Barn väntar förstås spänt på denna semester. Och vi i sin tur bestämmer för dem om olika bedrifter. Till exempel gjord på rödbetsjuice, gurkmejadekok eller rödkålsavkok. Därför är det mycket mer intressant att göra påskkaka hemma än att köpa den i en butik. Det har trots allt verifierats mer än en gång - att hembakad kaka smakar något annorlunda än den köpta. Och det betyder att man alltid bör ha i åtanke minst ett läckert recept på påsktårta. Trots allt, ibland kan man skämma bort sig själv.

Ingredienser för ett utsökt recept på påsktårta:

För test:

• Mjölk (kokt, kyld) - 1,5 msk.;
• Ägg - 6 st.;
• Mjöl - 1 kg. (6 glas);
• Torr jäst - 16 g (4,5 tsk);
• Margarin - 300 g;
• Socker - 2 msk.;
• Vaniljsocker - 10 g (3 tsk);
• russin - 100 g.

För glasyr:

• pulveriserat socker - 1 msk.;
• Äggvita - 1 ägg;
• Citronsaft - 2 tsk;
• Salt - 1 nypa.

Läcker påsktårta recept steg för steg:

1. Till att börja med kommer vi att förbereda deg från hälften av mjölet. Vi kommer att använda torrjäst, lämplig att tillsätta direkt i mjölet. För att göra detta, läs noggrant instruktionerna på förpackningen till den köpta jästen. För att påskkakan ska bli läcker och degen framgångsrikt närma sig, måste den knådas mycket. Denna nyans är viktig inte bara för beredningen av påskkaka, utan också för vilken jästdeg som helst. I det här fallet fördelar sig jästen bättre och det är lättare för dem att höja degen.
För deg mäter vi 3 koppar mjöl (exakt hälften), samt en nypa salt och socker, vi mäter 1 matsked av det totala.
Råd: om det inte finns något "direkt i mjöl"-märke på jästen, bör de lösas i mjölk. Vi tillsätter fortfarande socker och salt till mjölet, och jästen kommer in i degen i det andra steget tillsammans med mjölk.

2. Mjölk är jättegott om du tar hemlagad mjölk enligt receptet på påskkaka, och tillsätter den i små (fraktionerade) portioner, rör om mjölet. Degen blir omedelbart homogen och luftig. Vi täcker skålen och lägger den på en varm värmedyna (eller bara i värme) tills den fördubblas 2 gånger.

3. Under tiden, medan degen kommer upp, måste du göra ägg och margarin. Ingredienserna måste vara i rumstemperatur. Så separera vitan från äggulorna i olika skålar. Vi delar också sockret på mitten. Hälften kommer att användas för vita, hälften för äggulor. Vispa allt separat, tillsätt gradvis socker. Så här kommer du att lyckas: äggvita med socker som inte vispas till ett brant skum och gulor som vispas med socker inte till ett brant skum.
Smält margarinet som vanligt och svalna till hälften i en separat skål.

4. Efter 40 minuter från det att degen knådats fördubblades den. Degen blir fluffig och porös.

5. Vi börjar växelvis kombinera degen med de beredda ingredienserna. Det kommer att vara bekvämare att göra detta för hand. Först kommer smält och kylt margarin ner i degen - knåda så långt som möjligt tills det är slätt. Den andra kommer att vara vispad äggulor - vi upprepar åtgärden. Degen till påskkakan ska få en vacker orange färg, den blir ljusare om äggulorna är bleka. Som du kan se är den ganska homogen. Nu kan du lägga till vispad äggvita. Vi knådar degen på samma sätt.

6. 1/3 kopp genom en fin sil, tillsätt resten av mjölet och knåda efter varje servering.

7. Efter att den sista portionen mjöl kommit in i degen blir den fortfarande inte tjock. Dess konsistens kommer att vara mycket tjockare än degen för kefirpannkakor. Lägg tillbaka skålen med allt innehåll för att värma upp och vänta tills volymen fördubblats.

8. Medan degen kommer upp, sortera bort russinen, nämligen ta bort eventuella svansar. Häll rena och goda russin med kokande vatten och låt stå tills du ska tillsätta det i degen.

9. Ungefär samma som på bilden kommer du att ha deg enligt receptet på läckra påskkakor på en timme. Bli inte avskräckt om den tar längre tid att få plats, kanske lite svalare där den står. Det kommer att gå upp i alla fall. Knåda sedan degen väl igen, tillsätt russin och knåda igen.

Låt degen jäsa ytterligare 40 minuter.

En sådan elastisk deg för påskkakor kommer att bli efter alla procedurer. Blöt nu händerna med vatten, så blir det lättare för dig att separera degen från huvuddelen.

10. Alla former som du har måste smörjas med vegetabilisk olja. Vi sätter testet mindre än hälften av formuläret. Återigen, låt stå i 30 - 40 minuter i värmen. Efter denna tid kommer degen att jäsa över hälften. Nu kan påskkakor bakas i en förvärmd ugn vid en temperatur på 170 - 180 grader.
Råd: lägg inte blanketter med framtida påskkakor nära varandra. Håll ett avstånd på 15 centimeter, annars får kakan inte gräddas i mitten.

12. Medan bakningen är i ugnen, låt oss dekorera. Vi kommer nämligen att förbereda glasyren till påsktårtan med egna händer. Självklart finns det också en köpt glasyr, men har du en mixer så finns det inget speciellt att göra här.
Ta ett kylt ägg och ett glas strösocker. Separera bara ett protein i en djup skål och, precis som i början, börja vispa med en mixer. Så snart proteinet börjar bli ett vitt skum, tillsätt strösocker med en tesked tills det tar slut. Vispa naturligtvis med en mixer till den sista delen av pulvret.

13. Glasyren är tjock, vit och trögflytande.

14. Tillsätt en matsked färskpressad citronsaft och blanda väl. Vi ställer undan en skål med glasyr till påskkakor.

När påskkakorna är gräddade i ugnen måste de kylas till hälften och först då sprida glasyren på "locken". På en varm påskkaka fastnar den bättre, och i framtiden flyger den inte av. Strö över påskfint strössel direkt, medan glasyren fortfarande är färsk.
Råd: Eftersom degen enligt det föreslagna receptet är mycket mjuk och luftig, är det troligt att påskkakorna omedelbart efter att ha tagit ut bakningen ur ugnen kommer att sätta sig något. För att förhindra detta måste du vända dem på en sida och så svalna till hälften.

Nu finns ett utsökt recept på påsktårta i din spargris med recept. Se till att hitta en möjlighet att laga den minst en gång och du kommer att förstå att det inte var förgäves som du försökte och slösade bort din tid.