Recept på kyckling och svamp. Kycklingfilé och svampgrytsrecept Kycklinggryta med svamp och ostrecept

Ibland vill du laga en utsökt och rejäl familjelunch eller middag så att den är lätt att laga och så att maträtten ser utsökt och vacker ut. Jag tror att detta är exakt samma alternativ - välsmakande, tillfredsställande och verkligen mycket presentabelt. Jag skulle säkert lägga kycklinggryta med svamp som en varm maträtt även för gäster på ett festligt bord.

Ta de föremål som anges för kyckling- och svampgrytan. Tvätta och torka alla grönsaker och kycklingfilé. Potatis måste skalas, tvättas och fyllas med rent vatten.

Skär potatisen, koka dem i saltat vatten tills de är ömma.

Stek lök i vegetabilisk olja tills det är ömt.

Tillsätt finhackade svampar och koka i 5 minuter.

Tillsätt hackad vild vitlök (om inte, lägg till en vitlöksklyfta).

Skär kycklingfilén i små kuber, lägg i pannan och koka i 1-2 minuter. Filén ska bara bli lite vit, du behöver inte laga den, eftersom vi fortfarande ska baka den.

Under tillagningen av grönsakerna är potatisen klar. Töm och puré. I det här fallet lägger jag bara till lite mjölk.

Smörj en ugnsform lätt med vegetabilisk olja, lägg ett lager potatismos.

Lägg kycklingen med svamp på potatisen.

Lägg de återstående potatiserna ovanpå kycklingen med svamp.

Strö över toppen på grytan med riven hård ost. Baka vid 190 grader i topp- och bottenvärme i 30 minuter.

Servera kyckling- och svampgrytan med färska grönsaker eller färsk grönsaksallad.

Svampens kryddiga smak och kycklingköttets delikata konsistens ger ett mellanmål, vars doft gör att alla vid bordet blir yr. Därför, när det är nödvändigt att samla hela familjen till middag, gör värdinnorna detta enkla kulinariska mirakel - en gryta med kyckling och svamp. Aromatisk, varm, med smidigt fjäderfäkött och lukten av läckra svampbitar, maten tas isär i portioner på några sekunder.

Vi föreslår att du ser till detta just nu, men välj först det recept som passar dig och låt oss sedan förbereda en utsökt godis.

Potatisgryta med kycklingfilé och svamp i ugnen

Ingredienser

• - 400 g + -
• - 1 ST. + -
• - 450 g + -
• - smak + -
• - 250 g + -
• - 6 knölar + -
• - smak + -
• - smak + -
• Gröna (valfritt) - efter smak + -

Hur man gör en utsökt kycklinggryta med potatis och svamp

För att baka skålen behöver vi 1 timme och 20 minuter. Naturligtvis är det inte så snabbt som vi skulle vilja, men skålen är värt att vänta. Köttförrätten under ostskorpan visar sig vara mycket aptitretande, saftig (men inte vattnig) och välsmakande.

Kaloriinnehållet i en sådan maträtt är 115 kcal, men detta kommer inte att stoppa dem som bestämde sig för att ordna en magfest för sig själva.

1. Vi tvättar kycklingfilén i vatten, torkar den med pappershanddukar, skär den sedan i medelstora bitar och kryddar med peppar (mark) och salt.
2. Marinera rena torra filéer i vanlig majonnäs i 1 timme.
3. Under tiden är kycklingen blöt i smak och aromnoter av majonnässås, vi kommer att skära resten av produkterna.
4. Skär rå potatis i fina skivor, hacka lökarna godtyckligt, men alltid fint.
5. Skölj champignonsvampen noggrant i vatten, separera sedan svampkåpan från benen och fortsätt till deras (kepsar) stekning med lök.
6. Vi tar en värmebeständig skål med en djup botten för bakning, smörjer den helt (från insidan) med smör och fortsätter sedan med att lägga ut grytlagren.
7. Den inlagda kycklingen läggs först, ovanpå lägger vi ut stekningen av lök och svamp, sedan finns det ett potatislager kryddat med kryddor i form av salt och svartpeppar och slutligen häller vi allt med majonnäs.
8. Vi förvärmer ugnen till 180 grader och skickar vår flerskiktade potatis-kycklingförrätt till den för att baka tills den är kokt.

Det är så enkelt att skapa en utsökt gryta till middag med egna händer. Svamp, om du vill kan du inte bara ta champinjoner. Många andra typer av svamp är också perfekta för denna maträtt: porcini-svamp, kantareller, ostronsvamp etc.

Istället för majonnäs är det tillåtet att använda gräddfil eller grädde. Med kryddor / kryddor finns det inga speciella begränsningar: vad du än vill - lägg till, men med måtta.

Recept på gryta tillagad med kyckling och svamp i en långsam spis

Att laga denna maträtt är mycket möjligt utan potatis, men med det blir mellanmålet mer näringsrikt och smaken på godis blir mycket rikare.

Men pikansen hos de vanliga smakämnena kommer att lägga till en doftande krydda av naturligt ursprung - vitlök. Sammantaget kommer ingredienserna att ge en sådan "bukett" att det inte blir synd för dem att dekorera festbordet.

Ingredienser

• Svamp (champinjoner) - 200 g (eller efter smak);
• Zucchini - 1 st .;
• Kycklingbröst - 1 st .;
• Vitlök - 2 kryddnejlika;
• Salt att smaka;
• Gräddfil - 1 msk. l.;
• Svartpeppar (malt) - efter smak;
• Potatis - 5 st .;
• Lök - 1 st .;
• Hård ost - efter smak;
• Olivolja - för stekning.

Steka steg för steg gryta med kyckling, svamp och potatis

1. Vi rengör löken från skalet, maler den i halva ringar (den kan vara mindre, till exempel i en fjärdedel av en ring).
2. Klipp av skinnet från zucchinin och skär sedan frukten i kuber. Om zucchinin är ung kan huden stå kvar på den.
3. Vi tvättar svampen under rinnande vatten, skär dem i små bitar och steker dem sedan på låg värme i olja i en stekpanna.
4. Efter ett tag, lägg till hackad lök med zucchini i svampstekningen och fortsätt att brunna produkterna tills de mjuknar.

Stekning av grönsaker med svamp kan utföras på traditionellt sätt - i en stekpanna eller så kan den utföras med luftugnen. I en multikokare rostas svamp- och grönsaksskivor i läget "Bakning".

1. Vi lägger de stekta grönsakerna på en tallrik och i en stekpanna där de försvagade simmar vi kycklingbröstet, skär i en medelstor tärning. Om så önskas kan metoden för värmebehandling av kött ändras genom att koka eller steka fjäderfä tills det är ömt. Istället för filé kan du ta malet kyckling - en sådan ersättning påverkar inte smaken.
2. Låt oss nu gå ner till potatis. Vi förrengör det och skär det ganska tunt med ett speciellt rivjärn.
3. Lägg hackad potatis i botten av flerskålen, lägg svamp med kyckling ovanpå, häll allt detta med gräddfil, utspädd i 2 msk. l. rent vatten, krydda sedan med hackad vitlök och täck igen med ett lager rå potatis.

Skålens insida måste smörjas med olja och varje lager måste ströas med salt och kryddig svartpeppar efter smak.

1. Täck över potatisskiktet med kycklinggryta med riven ost, som efter bakning blir en lite brun men definitivt aptitretande skorpa.
2. Vi lagar maträtten på "Baking" -läget i 40-50 minuter, därefter delar vi upp hela grytan i snygga portioner och byter dem på en tallrik med en träköksspatel.
3. Den mest utsökta svampgrytan med potatis, zucchini och kycklingfilé är varm, så tveka inte och servera aptitretaren på bordet strax efter tillagningen.

Det perfekta tillskottet till denna behandling är en lätt färsk sallad och kalorifattiga hälsosamma grönsaker.

Användningen av zucchini i detta recept gör att vi inte bara kan minska skålens totala vikt (kaloriinnehåll) utan också göra den så saftig som möjligt.

Om kalorier inte är din prioritet kan zucchini ersättas med mindre dietingredienser, som tomater. Du kan också öka mängden gräddfil genom att sprida den rikligt på varje lager av grytan.

Nu, om du vill skämma bort ditt hushåll med en utsökt middag, kommer du inte att ha stora plågor och tvivel om vad du ska laga så snabbt och tillfredsställande.

Skålen bakad enligt vår receptteknologi, beskriven steg för steg ovan, är inte alls tung för magen. Ja, och mycket fysisk ansträngning från värdinnan, trött under dagen på jobbet, det tar inte bort, men hela familjen kommer definitivt att vara god och mat tillräckligt.

Smaklig måltid!

Kombinationen av kyckling och svamp i händerna på en skicklig kock blir till ett riktigt mästerverk. Dessa produkter gör otroligt goda rätter. Nu kommer vi att berätta hur man gör en kycklinggryta med svamp.

Gryta med kyckling, svamp, morötter och ost

Skär svampen i skivor och stek tillsammans med finhackad lök. Tillsätt grädde, kryddor och blanda. Skär kycklingbrösten i remsor, salta, tillsätt kryddor till kött, citronsaft, blanda och låt stå i 1 timme. Lägg sedan det marinerade kycklingköttet (hälften) i en form. Strö över halva osten ovanpå, sprid svampen och lökarna, sedan morötterna, hackade på ett grovt rivjärn och lägg kycklingen igen. Lägg grytan med svamp, kyckling och ost i ugnen, vars temperatur är 200 grader, i en halvtimme. Häll sedan den resulterande vätskan ur formen, fyll den med ost och baka i ytterligare 10 minuter - en gyllenbrun skorpa ska bildas på ostgrytans yta.

Hur man gör en kycklinggryta med potatis, ost och svamp?

• kycklingfilé - 850 g;
• frysta champinjoner - 700 g;
• potatis - 300 g;
• lök - 400 g;
• hård ost - 300 g;
• grädde 20% fett - 500 ml.

Stek fileten i bitar i cirka 7 minuter. Lägg frysta svampar i kokande vatten och koka i ungefär en kvart. Om de var hela, mala och steka dem. Stek löken hackad i halva ringar tills den är gyllenbrun. Tre potatisar på ett grovt rivjärn, lägg det i en smord stekpanna, lägg kycklingfilé, svamp, lök på det, häll allt med grädde och skicka vår gryta med kycklingkött i 30 minuter i ugnen uppvärmd till 180 grader. Sedan tar vi ut formen, strö allt med riven ost och lägg den i ugnen i ytterligare 10 minuter. Nu är grytan med kyckling och ost helt klar. Smaklig måltid!

Gryta med svamp och kyckling

Skär champignonerna i kuber eller skivor och stek lite. Skär kycklingfilén i bitar och lägg i en form, där vi ska laga vår gryta. Vi krossar det med salt och kryddor. Placera tomater som är skurna i cirklar ovanpå och sedan - champignons, lägg också till dem lite och strö med kryddor. Häll gräddfil på toppen, täck med riven ost och baka vår utsökta kycklinggryta i cirka 40 minuter vid 180 grader.

Hur skämma bort din familj med läckra saker, vad kan du laga för dem enkelt och gott till lunch? Öppna kylskåpet, säkert finns det en kycklingkropp och det kan finnas svamp. Från dessa två komponenter kan du snabbt och enkelt tillaga den mest utsökta kycklinggrytan med svamp i ugnen under ost på det enklaste sättet och mata ett stort företag ganska tillfredsställande.

Nödvändiga produkter för en gryta med kyckling och svamp:
• 500 g kycklingfilé,
• 300 g färska champignoner,
• 2 st. mogna tomater,
• 200 g gräddfil,
• 150-200 g hård ost
• 1 msk. en sked med vegetabilisk olja
• 1/2 tesked salt.

Den perfekta kombinationen av ingredienser som används i detta recept grytor gör skålen så utsökt att den visar sig vara öm och mycket tillfredsställande med ost och krämig sås. Det här är definitivt värt ett försök. Och så låt oss komma igång.

Kyckling med svamp i ugnen

Dela kycklingen i små bitar och lägg i en smord ugnsfast form. Krydda med salt efter smak och strö över svartpeppar om det behövs.

Skölj tomaterna, ta bort stjälkarna, skär dem i runda tallrikar och lägg dem ovanpå kycklingen.

Skölj svampen och skär i medelstora skivor. Ordna svamparna i ett tredje lager och strö lite med salt.

För den hårda osten genom ett rivjärn, kombinera med gräddfil i en separat skål, rör om och häll kyckling och svamp med ost-gräddsås.

Lägg formen i en ugn som är förvärmd till 200 grader. Baka 40 minuter tills kyckling med svamp och ost kommer inte att vara redo.

Så snart grytans yta är täckt med en skorpa och är märkbart brunad, ta bort den från spisen så att basen griper och inte sönderfaller, låt värmen röra sig lite och skär sedan och servera.

Detta är detsamma som kokt i en stor skål. Smaken av kyckling med svamp och ost under gräddsås är inte på något sätt sämre än den legendariska franska maträtten.

Kombinationen av kyckling och svamp i händerna på en skicklig kock blir till ett riktigt mästerverk. Dessa produkter gör otroligt goda rätter. Nu kommer vi att berätta hur man gör en kycklinggryta med svamp.

Gryta med kyckling, svamp, morötter och ost

Ingredienser:

• kycklingbröst - 2 st .;
• hård ost - 170 g;
• - 1 bank
• grädde - 4 msk. skedar;
• morötter - 400 g;
• lök - 220 g;
• citronsaft - 15 ml;
• - 40 ml;
• salt, muskot, peppar;
• kryddor för kött.

Förberedelse

Skär svampen i skivor och stek tillsammans med finhackad lök. Tillsätt grädde, kryddor och blanda. Skär kycklingbrösten i remsor, salta, tillsätt kryddor till kött, citronsaft, blanda och låt stå i 1 timme. Lägg sedan det marinerade kycklingköttet (hälften) i en form. Strö över halva osten ovanpå, sprid svampen och lökarna, sedan morötterna, hackade på ett grovt rivjärn och lägg kycklingen igen. Lägg grytan med svamp, kyckling och ost i ugnen, vars temperatur är 200 grader, i en halvtimme. Häll sedan den resulterande vätskan ur formen, fyll den med ost och baka i ytterligare 10 minuter - en gyllenbrun skorpa ska bildas på ostgrytans yta.

Hur man gör en kycklinggryta med potatis, ost och svamp?

Ingredienser:

• kycklingfilé - 850 g;
• frysta champinjoner - 700 g;
• potatis - 300 g;
• lök - 400 g;
• hård ost - 300 g;
• grädde 20% fett - 500 ml.

Förberedelse

Stek fileten i bitar i cirka 7 minuter. Lägg frysta svampar i kokande vatten och koka i ungefär en kvart. Om de var hela, mala och steka dem. Stek löken hackad i halva ringar tills den är gyllenbrun. Tre potatisar på ett grovt rivjärn, lägg det i en smord stekpanna, lägg kycklingfilé, svamp, lök på det, häll allt med grädde och skicka vår gryta med kycklingkött i 30 minuter i ugnen uppvärmd till 180 grader. Sedan tar vi ut formen, strö allt med riven ost och lägg den i ugnen i ytterligare 10 minuter. Nu är grytan med kyckling och ost helt klar. Smaklig måltid!

Gryta med svamp och kyckling

Ingredienser:

Förberedelse

Skär champignonerna i kuber eller skivor och stek lite. Skär kycklingfilén i bitar och lägg i en form, där vi ska laga vår gryta. Vi krossar det med salt och kryddor. Placera tomater som är skurna i cirklar ovanpå och sedan - champignons, lägg också till dem lite och strö med kryddor. Häll gräddfil på toppen, täck med riven ost och baka vår utsökta kycklinggryta i cirka 40 minuter vid 180 grader.