Meny
Är gratis
checka in
Hem  /  Isbildning och godis för kakor / Recept på kefir smörpajer. Steg-för-steg-recept på kaksmet. Aprikospaj med kefir

Recept för kefir smörpajer. Steg-för-steg-recept på kaksmet. Aprikospaj med kefir

Nyligen har rätter gjorda av smet blivit populära bland hemmafruar. Detta är väldigt bekvämt, för i enkla recept finns det alltid en risk att blanda ämnet med en paj eller kaka, men här finns det ingen sådan fara. Dessutom bakas sådana rätter snabbare och mer fluffigt. Därför uppmärksammar vi 5 utmärkta alternativ för att laga rätter med smet.

Gelerad paj med majonnäs

Denna läckra tårta kräver ett minimum av ingredienser. Du kan använda köttfärs, svamp, ägg och lök som fyllning. Tillagningstiden är 30-40 minuter.

Ingredienser:

  • majonnäs - 200 gram;
  • gräddfil med hög fetthalt - 1 glas;
  • ägg - 2-3 bitar;
  • 4 matskedar fulla av mjöl
  • 4 matskedar socker;
  • 1 tsk salt
  • ofullständig tesked bakpulver.

Gelerad paj med majonnäs. Steg för steg recept

  1. Du måste slå ägg, socker, salt i en homogen massa.
  2. Pressa sedan ut ett rör majonnäs, gräddfil och rör om.
  3. Tillsätt bakpulver. Kan släckas med lite ättika.
  4. Sikta mjöl och vispa degen väl.
  5. Häll hälften av smeten i en form, lägg eventuell fyllning och häll resten över den.
  6. Baka tills den är gyllenbrun i minst 30 minuter.

Smeten till majonnäspajen är lätt att laga. Som ett resultat visar sig maträtten vara mycket tillfredsställande och välsmakande. Det råder ingen tvekan om att släktingar kommer att gilla en sådan tårta. Vara hälsosam!

Fisk paj

Ingredienser:

  • fermenterad bakad mjölk eller kefir - 2 glas;
  • läsk - 0,5 teskedar;
  • socker - 4 matskedar;
  • ägg - 1 bit;
  • salt;
  • vegetabilisk olja - 2-3 matskedar;
  • mjöl (med ögat).

Fisk paj. Steg för steg recept

  1. För att göra en smet till fiskpaj måste du först slå äggen med socker och salt och tillsätt lite vegetabilisk olja.
  2. Därefter hälls jäst bakad mjölk i blandningen och blandas.
  3. Nästa steg är läsk och sedan mjöl. Du bör få en smet av en sådan konsistens som gräddfil.
  4. Häll mer än hälften av degen i den smorda formen.
  5. Lägg påfyllningen. Du kan använda vilken fisk som helst, även konserver.
  6. Fyll på kvarvarande deg och baka tills det är ömt.

Det blir väldigt gott om du använder hackade gröna med fisk. Grönlök fungerar bäst. Smaklig måltid!

Konserverad fiskpaj

Ingredienser:

  • gräddfil - 1 glas;
  • majonnäs - 1 glas;
  • salt - 0,5 tsk;
  • ris - 0,5 koppar;
  • konserverad fisk (vilken som helst) - 1 burk;
  • ägg - 2 bitar;
  • läsk eller bakpulver på spetsen av en kniv;
  • gröna lökar;
  • mjöl.

Konserverad fiskpaj. Steg för steg recept

  1. Kombinera gräddfil med majonnäs och tillsätt salt.
  2. Vispa äggen väl och häll i gräddfil.
  3. Tillsätt bakpulver och sikt tillräckligt med mjöl så att degen liknar tjock gräddfil.
  4. Koka riset separat i lätt saltat vatten.
  5. Mosa en burk konserver och rör i hackad lök och ris.
  6. Häll hälften av den färdiga degen i en form och lägg fyllningen i ett litet lager ovanpå den. Häll den andra halvan av degen ovanpå.
  7. Baka i 35 minuter.

Konserverad smörkaka hjälper alltid när oväntade gäster dyker upp utanför dörren. På kort tid kan du ha tid att laga en rejäl maträtt och mata alla. En sådan ovanlig maträtt är lämplig för varje dag och för alla evenemang! Med vänliga hälsningar!

Jellied Cabbage Pie

Vi uppmärksammar ett recept på en paj med stekt kål som fyllning. Att laga en sådan maträtt är kortlivad och kräver inte en stor mängd dyra produkter.

Ingredienser:

  • 1,5 koppar kefir eller jäst bakad mjölk;
  • 100 g krämig margarin;
  • 1 tsk socker
  • 1 halv tesked salt
  • 3 ägg;
  • soda;
  • ca 1 kopp mjöl;
  • 1 bra lök;
  • krydda;
  • liten kål;
  • tomatpuré eller färska tomater;
  • vegetabilisk olja.

Gelékålspaj. Steg för steg recept

  1. Kombinera ägg och socker. Efter fullständig upplösning, tillsätt smält margarin och salt.
  2. Häll i kefir, tillsätt läsk och mjöl. Det borde finnas en smet.
  3. Hacka separat vitkål separat och låt sjuda i vegetabilisk olja med hackad lök och tomater (tomatpuré) tills den är öm.
  4. Tillsätt den färdiga fyllningen till smeten och blanda.
  5. Häll den resulterande kompositionen i en stekpanna (form) och lägg den i ugnen, förvärmd till 200 grader i förväg, i 40 minuter.

Denna snabbkakspaj kan göras i lager. För att göra detta hälls först 50% av den färdiga degen i formen, sedan läggs stuvad kål och resten av smeten på toppen. Skålen visar sig vara mycket rik och ser ganska aptitretande ut. En sådan tårta är både god och hälsosam. “Mycket välsmakande” önskar dig god aptit! Och se till att prova recepten och.

Degen på kefir till pajen har många fördelar jämfört med annan mjölbas: den knådas snabbt och enkelt, kräver inte långvarig täthet, och som ett resultat gör det det möjligt att få utmärkt bakning i alla egenskaper. Denna bas är lika perfekt för söta och snacks.

Hur man gör kefirdeg?

Varje recept på kefirdeg kan implementeras genom att uppfylla de enkla kraven för den beskrivna tekniken och komma ihåg förekomsten av vanliga punkter som hjälper till att maximera resultatet.

  1. Mjöl måste siktas genom en sikt innan de knådas och berikar det med syre, vilket ger produkterna ytterligare glans.
  2. När den används för att lossa läsk blandas den med kefir och får stå i 10 minuter innan resten av ingredienserna tillsätts. Det är att föredra att använda snabbverkande jäst, som tillsätts omedelbart till mjölet.
  3. När man knådar icke-flytande deg hälls mjöl i portioner och försöker att inte övermätta basen och lämnar den mjuk och lätt klibbig.

Smördeg med kefir


Degen som fluff på kefir, gjord enligt detta recept, har en överraskande delikat konsistens. Produkter tillverkade av den fungerar frodiga, luftiga, förblir mjuka under lång tid och försvinner inte. Frånvaron av ägg i det här fallet spelar en roll till förmån för bakningens egenskaper, konstigt nog, ändrar dess kvalitet till det bättre.

Ingredienser:

  • vetemjöl - 3 koppar;
  • kefir - 1 glas;
  • snabbverkande jäst - 1 dospåse;
  • strösocker - 2 msk. skedar;
  • salt - ½ tesked;
  • raffinerad vegetabilisk olja - ¼ glas;
  • smält margarin eller smör - 50 g;
  • vanillin - en nypa.

Förberedelse

  1. Socker och salt löses i varm kefir, vanillin, raffinerad vegetabilisk olja och smält margarin tillsätts.
  2. Tillsätt vetemjöl gradvis blandat med jäst, knåda den mjuka basen.
  3. Lämna degen på kefir till pajen i 30 minuter i värmen och använd den enligt anvisningarna.

Kurnikdeg med kefir och margarin


Degen knådas med tillsats av mjuk margarin på äggulorna, vilket gör den överraskande öm, mjuk, smulig och samtidigt perfekt i sin form. Om kefiren inte är sur kan du dessutom släcka läsk med vinäger för att neutralisera den karakteristiska smaken och aromen som finns i tillsatsen.

Ingredienser:

  • vetemjöl - 3-4 koppar;
  • kefir - 2/3 kopp;
  • läsk och bakpulver - 1 tsk;
  • strösocker - ½ msk. skedar;
  • salt - ¼ tsk;
  • krämig margarin - 250 g;
  • äggulor - 2 st.

Förberedelse

  1. Mjölet blandas med bakpulver.
  2. Mal äggulorna med socker, salt, läsk och mjuk margarin.
  3. En ljummet kefir hälls i äggula massa, rörs om.
  4. Tillsätt lite efter lite en blandning av mjöl och bakpulver, knåda degen tills den är elastisk och enhetlig.

Kefir smet till paj


Den flytande degen på kefir knådas bekvämt och snabbt och gör att du får ett utmärkt smakresultat när du dekorerar pajer med olika fyllningar. Som regel ligger fyllningen i en form mellan två lager av en sådan bas: initialt hälldes en halv del av degen, sedan fördelas fyllningen som hälls med återstående massa.

Ingredienser:

  • kefir - 500 ml;
  • ägg - 1 st .;
  • vetemjöl - 170 g;
  • salt - en nypa
  • läsk - ½ tsk.

Förberedelse

  1. Soda, salt tillsätts till kefir, och efter 10 minuter införs ett ägg och siktat mjöl.
  2. Rör om den flytande degen väl på kefir till pajen tills mjölklumparna löses upp och använd den enligt anvisningarna.

Hällande deg på kefir till paj


Alternativt kan du göra en smet på kefir utan jäst med tillsats av smör eller margarin, vilket gör den färdiga skålen mer tillfredsställande och smakfull. En paj baseras på detta snabbt och kan beredas på några minuter, särskilt om du använder färdiga fyllkomponenter.

Ingredienser:

  • kefir - 500 ml;
  • smör - 150 g;
  • ägg - 2 st .;
  • socker - 2 msk. skedar;
  • vetemjöl - 300 g;
  • salt - ½ tesked;
  • bakpulver - 1½ tsk.

Förberedelse

  1. Salt och granulat sätts till det smälta smöret, kefir hälls i och ägg slås tills fluffigt införs.
  2. Siktat mjöl blandat med bakpulver rörs in i de flytande komponenterna.
  3. Använd färdig kefirdeg för en gelépaj för att dekorera produkten.

Kefirdeg utan ägg


Degen på kefir för pajer i ugnen, beredd enligt följande recept, trots frånvaron av ägg, visar sig vara överraskande öm, mjuk och välsmakande. En sådan bas kan användas för att dekorera både stora fyllda produkter och små portionerade pajer, vitkalk, pizza och till och med söta rullar, samtidigt som mängden socker ökar.

Ingredienser:

  • kefir - 500 ml;
  • vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
  • läsk - 1 tsk;
  • socker - 1 msk. skeden;
  • vetemjöl - 500-600 g;
  • salt - ½-1 tsk.

Förberedelse

  1. Soda löses i lätt uppvärmd kefir, lämnas i 10 minuter.
  2. Rör i salt och strösocker tills kristallerna löses upp, häll i vegetabilisk olja, rör om.
  3. Tillsätt mjöl gradvis, knåda en mjuk deg, som omedelbart kan användas för att dekorera kakan och baka den i ugnen.

Shortcrust bakverk på kefir till paj


Det går bra med alla fyllningar. En sådan bas kan användas för att dekorera produkter med en multikomponentfyllning i kombination med en krämig eller gräddfilfyllning. I detta fall förbrunas shortbreadkakan i en form, fördelas över botten och väggarna och används sedan för att dekorera kakan.

Ingredienser:

  • kefir - 500 ml;
  • smör eller margarin - 150 g;
  • ägg - 1 st .;
  • läsk - ½ tsk;
  • socker - 2-4 msk. skedar;
  • vetemjöl - 700 g;
  • salt - en nypa.

Förberedelse

  1. Tillsätt ett vispat ägg, kefir och läsk till det smälta smöret, rör om.
  2. Tillsätt socker, salt, rör in mjöl och knåda en elastisk och klibbig bas för att dekorera sandprodukter.
  3. Förvara basen i kylen i 30 minuter innan du använder basen.

Kefirdeg för söt paj


Den jästa mjölkbasen för bakning kännetecknas av speciell saftighet och fukt, vilket alltid gynnar produktens smakegenskaper. Efter att ha tillagat, till exempel, deg för, kan du märka en signifikant skillnad mellan det erhållna resultatet och den klassiska variationen av en efterrätt på rent äggbasis: kakan visar sig vara märkbart saftigare och mer fuktig.

Ingredienser:

  • vetemjöl - 2 koppar;
  • ägg - 3 st .;
  • kefir - 1 glas;
  • läsk - 1 tsk;
  • strösocker - 1 glas.

Förberedelse

  1. Slå ägg med socker tills skum och lösa upp alla kristaller, tillsätt läsk i processen.
  2. Äggbasen blandas med kefir, mjöl tillsätts och mjölklumparna bryts upp.
  3. Använd deg för dekoration eller bär.

Deg för köttpaj på kefir


Degen på kefir för bakning i ugnen kan vara både flytande och tjock, som i detta fall, och en vegetabilisk blandning eller en komposition baserad på malet kött kan användas som fyllning. Vegetabilisk olja kan ersättas med smält smör eller margarin, och mängden mjöl kan justeras beroende på den ursprungliga tjockleken på kefir.

Ingredienser:

  • ägg - 1 st .;
  • kefir - 250 ml;
  • vetemjöl - 2-3 koppar;
  • socker - 1 tsk;
  • vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
  • salt och läsk - ½ tesked vardera.

Förberedelse

  1. Soda löses i varm kefir och får stå i 10 minuter för att släcka.
  2. Salt och strösocker tillsätts, alla kristaller får lösas, vegetabilisk olja hälls i och ett ägg slås tills skum införs.
  3. Strö det siktade mjölet i små portioner och knåda den mjuka, ganska klibbiga degen på kefir för en paj med kött.

Snabb kefirdeg till paj


Snabb kefirdeg tillagad enligt följande recept kan användas för att dekorera söta och snacks, rullar, ostkakor, pizza och andra bakverk. Oavsett jästkompositionen knådas basen på några minuter, varefter den kan användas omedelbart eller efter en halvtimmes värmeisolering.

Paj anses vara en traditionell godis i ryska köket. Det kan vara lätt och luftigt, sött eller salt, beroende på recept med kött, bär, frukt eller grönsaker. Det finns flera alternativ för att förbereda basen: jäst, jästfri, med kefir, gräddfil, med och utan ägg. Det enklaste och mest mångsidiga sättet är att baka på gelé eller flytande basis.

Vad kan bakas från smeten

En enkel, ekonomisk och snabb smet för en paj, konsistensen av tjock gräddfil. Receptets mångsidighet gör att du kan lägga till mer salt eller socker och, beroende på detta, förbereda bakverk med söt eller salt fyllning. Servera varm eller kall som huvudrätt eller som te- och kaffeband, denna rejäla smörbit till paj kan serveras.

Hur man gör smet till paj

Receptet för godis består av gräddfil, majonnäs eller deras blandning, kefir och mjöl. Ytterligare tillsatser är grönsaker, smör, ägg, sällan margarin. Fyllningar är bär och frukt (äpplen, körsbär, frysta frukter, persikobitar), kött, fisk, svamp, grönsaker. För arom och extra smak, lagar kockar ost på osötade produkter. Du kan laga en godis i ugnen eller använda en multikokare.

För att få en luftig och god kaka måste du ta hänsyn till några nyanser. Tips för matlagning:

  • tillsats av siktat mjöl hjälper till att få en luftig smet till kakan;
  • ägg slås separat från andra produkter och läggs till dem endast i form av en homogen massa;
  • rör om blandningen med en träsked;
  • för glans måste du hälla två matskedar mineralvatten i blandningen av produkter och låt sedan brygga i 10 minuter;
  • komponenterna ska kombineras tills de är jämna utan klumpar (se foto);
  • smeten för fiskpaj kan varieras med konserver.
  • för bakning är en metalldelad form lämplig, där du ska lägga på fyllningen och hälla de blandade ingredienserna eller dela dem i halvor: placera en på en gång, lägg på fyllningen på den och häll ut resterna (botten och väggarna är smorda med olja i förväg);
  • efter att ha stängt av ugnen, öppna inte dörren i 20 minuter, annars kommer produkten helt enkelt att sätta sig;
  • det är lätt att kontrollera beredskapen med en tandpetare, som du behöver för att genomborra bakverket: om pinnen förblir ren är skålen klar.

Recept för pajbatteri

En av reglerna för att göra gelerad bakning är att tillsätta bakpulver eller läsk med vinäger. Denna teknik hjälper till att göra bakverk lätt och luftig. Mjölet bör tillsättas gradvis och dela det i flera delar. Det bör tillsättas tills blandningen blir önskad konsistens. Bakning är godare om du inte lägger en, utan en blandning av fyllningar: potatismos och malet kött, bacon med tomater och ost.

På kefir

  • Tid: 20 minuter.
  • Serveringar per behållare: 8 personer.
  • Skålens kaloriinnehåll: 191 kcal per 100 g.
  • Syfte: till frukost, lunch.
  • Kök: ryska.
  • Svårighetsgrad: lätt.

Smeten för kefirpaj kan varieras med fyllningar från kyckling, grönsaker och frukt. Sammansättningen beror på valet: om innehållet är salt bör du lämna allt som i produktlistan. För en söt tårta, öka sockret med 2-3 matskedar.Tillsatsen av läsk kräver inte att släcka med ättika, eftersom kefir är rik på sin egen syra. Osötad maträtt serveras bäst varm och en söt maträtt ska kylas före användning.

Ingredienser:

  • kefir - 250 ml;
  • kycklingägg - 1 st.
  • bakpulver - 4 g;
  • salt - 4 g;
  • socker - 1-3 matskedar;
  • vetemjöl - 150 g;
  • vegetabilisk olja - 25 ml.

Tillagningsmetod:

  1. Vispa ett ägg, tillsätt kefir.
  2. Häll bakpulver, salt, socker, rör om.
  3. Häll gradvis ut det siktade mjölet och rör om maten hela tiden.
  4. Häll i vegetabilisk olja, blanda, låt stå i 10 minuter.
  5. Häll i en fylld form, skicka till ugnen.

  • Tid: 15 minuter.
  • Serveringar per behållare: 7 personer.
  • Kaloriinnehåll: 380 kcal per 100 g.
  • Syfte: lunch, middag, semester.
  • Kök: ryska.
  • Svårighetsgrad: lätt.

Smeten för majonnäspajen har ett högre kaloriinnehåll per 100 gram produkt. Häll mineralvatten i den resulterande massan för att få en luftig effekt. Konsistens kommer att berätta om rätt förhållande. Det ska likna en pannkakabas. Hemlagade kakor kan avnjutas varma istället för huvudrätten.

Ingredienser:

  • majonnäs - 100 g;
  • mineralvatten - 150 ml;
  • smör - 30 g;
  • läsk - 4 g;
  • bordssalt - 10 g;
  • socker - 25 g;
  • vetemjöl - 150 g;
  • stärkelse - 15 g.

Tillagningsmetod:

  1. Lägg i majonnäs, häll i mineralvatten, blanda.
  2. Tillsätt resterande ingredienser förutom oljan. Rör om tills det är jämnt med en visp.
  3. Rör i smält smör.
  4. Tillsätt socker om bakverk är med söt fyllning.
  5. Häll fyllningen i formen.

  • Tid: 20 minuter.
  • Serveringar per behållare: 4 personer.
  • Kaloriinnehåll: 251 kcal per 100 g.
  • Syfte: mellanmål, middag.
  • Kök: ryska.
  • Svårighetsgrad: lätt.

Ett billigt och mångsidigt alternativ för att förbereda basen är en smet för en gräddfilspaj. För att göra detta behöver du tre huvudingredienser som lätt kan hittas i kylen hos hemmafruar och kockar. Konsistensen beror på fettinnehållet i gräddfil: ju tunnare den jästa mjölkprodukten desto mer mjöl behöver du.Formens volym för detta recept bör vara 20 centimeter.

Ingredienser:

  • mjöl - 280 g;
  • ägg - 4 st .;
  • gräddfil 21% fett - 200 g;
  • salt, socker - en nypa
  • bakpulver - 2 tsk.

Tillagningsmetod:

  1. Vispa ägg tills det är jämnt.
  2. Rör i gräddfil, salt, socker med en visp.
  3. Häll mjöl i portioner, rör om hela tiden med en visp.
  4. Tillsätt bakpulver, bringa det till ett homogent tillstånd.
  5. Låt stå i 10 minuter, baka.

Ingredienser

  • Kycklingägg - 1 st.
  • Kefir - 1 msk.
  • Mjöl - 1,5 msk.
  • Vegetabilisk olja - 1 tsk
  • Salt - 1/3 tsk
  • Soda - en nypa
  • Socker - 1 matsked
  • Ketchup - 2 matskedar
  • Hårdost - 100 g.
  • Korv - efter smak

Idag vill jag erbjuda dig ett pizzarecept, men inte på en vanlig deg. Denna snabba flytande pizzadeg, ett recept med ett foto steg för steg i ugnen, som vi erbjuder dig, kan göras även av nybörjare som inte har någon erfarenhet av degen. Dessutom behövs inte jäst här, vilket också är ett stort plus. Du kan ta vilken fyllning som helst för pizza, den här gången tillagade jag med korv och ost.

Hur man gör pizza från flytande jästfri deg på kefir:

Pizza från smeten i ugnen på kefir är väldigt snabbt och enkelt att laga. Börja med en liten men djup skål. Du måste köra ett ägg i det, tillsätt salt och socker och slå sedan lite med en visp.

Tillsätt sedan kefir och läsk där och blanda tillbaka allt.

Och slutligen tillsätt vegetabilisk olja och mjöl. Den flytande pizzadegen utan jäst på kefir visar sig vara ganska tjock, men inte så tjock att du knådar den med händerna, så bara knåda den med en spatel.

Smörj sedan bakformen med olja eller strö över lite mjöl och lägg degen i den. Fördela sedan degen jämnt över formens botten med en spatel.

Den flytande degen för pizza med kefir utan jäst är klar, och nu kan du börja förbereda fyllningen. Skär korven i kuber.

Smörj degen generöst och jämnt med ketchup.

Lägg den hackade korven ovanpå ketchupen och fördela den jämnt.

Strö över pizza med redan riven hård ost. Ju mer ost, desto godare blir pizzaen. Du kan också smörja pizzan med majonnäs så att fyllningen blir saftigare.

Vi bakar pizza i en förvärmd ugn vid 200 grader i 15-20 minuter. Det viktigaste är att smeten för pizza på kefir utan jäst bakas väl. Och du kan kontrollera detta med en vanlig tandpetare, som ska komma ut ur degen torr när du genomborrar pizzan.

Pizza visar sig vara mycket god och tillfredsställande. Var noga med att försöka göra denna pizza där den snabba pizza smeten är i ugnen på kefir och du kommer att älska den.


God dag, kära älskare av utsökt och hälsosam mat! När allt kommer omkring är all mat som tillagas med egna händer och från naturliga produkter i en eller annan grad hälsofrämjande.

Idag ska vi försöka göra en gelerad kefirpaj. Det kommer att visa sig vara luftigt, lätt och skonsamt. Tillagningsprincipen är inte särskilt komplicerad.

Det är nödvändigt att göra en smet som fyllningen hälls med. Sedan placeras skålen i ugnen.


Jellied pajer kännetecknas av en sådan fördel som en mängd olika fyllningar. Du kan använda grönsaker, bär, fisk eller kött... Du kan se hur sådana bakverk ser ut på bilden.
Tips från erfarna kockar hjälper dig:

  1. Degen ska vara flytande.
  2. För att förhindra att blandningen flyter ut är det värt att ta en djup form.
  3. För att göra kakan frodig används bakpulver eller läsk.
  4. Fyllningen måste behandlas termiskt.
  5. Du behöver inte öppna ugnen under tillagningen så att kakan inte sätter sig.

Hur man gör den perfekta gelépajdegen


Låt oss ta en titt på hur man gör en mångsidig luftbaksdeg. Den borde ha samma struktur som den.

Majonnäs, gräddfil eller ostmjölk kan användas som basingrediens.

Här är de livsmedel du behöver:

  • en halv liter kefir;
  • 2 ägg;
  • 3,5 koppar mjöl;
  • en fjärdedel tesked bakpulver och salt.

Detta är ett snabbt och enkelt recept.

Så låt oss ta reda på hur man knådar degen:

  1. Häll läsk i kefir för att släcka den i en sur miljö.
  2. Använd en mixer eller visp för att slå ägg och salt. Detta skapar ett skum.
  3. Blanda kefir med äggbas.
  4. Häll mjöl i blandningen. Sikt den två gånger.
  5. Det rekommenderas inte att slå degen för länge.

Enkel kefirpaj med potatis


Ett bra mellanmål för gästernas ankomst kan göras med potatis i ugnen.

Till exempel kräver 8 portioner följande livsmedel:

  • 2 ägg;
  • en sked läsk och en nypa salt;
  • 2 koppar mjöl;
  • 200 gram majonnäs;
  • en halv liter kefir;
  • 4 bitar potatis;
  • 20 gram vegetabilisk olja;
  • kryddor och salt.

Så här lagar du mat:

  1. Vispa äggen, tillsätt kefir, salt, läsk och majonnäs. Tillsätt sedan mjöl. Detta kommer att göra en deg som liknar gräddfil.
  2. Skala potatisen, skär i bitar och koka i några minuter. Stek sedan den finhackade löken i vegetabilisk olja. Kasta den med de kokta potatisarna. Tillsätt kryddor och lök.
  3. Smörj formen med olja och häll hälften av degen i den. Sprid sedan ut fyllningen och häll degen igen.

Gourmetköttköttpaj


Läckra pajer görs med köttfärs och lök.

För sådan bakning behöver du följande komponenter:

  • 2 ägg;
  • 2 nypa salt och en sked socker;
  • 1 tsk bakpulver;
  • 1 lök;
  • 0,5 liter kefir;
  • 200 gram majonnäs;
  • 2 koppar mjöl;
  • 300 gr;
  • 4 potatisar;
  • vegetabilisk olja.

Här är de grundläggande förberedelsestegen för ett sådant recept:

  1. Kombinera socker, salt, ägg och majonnäs i en skål.
  2. Tillsätt sedan kefir och läsk. Tillsätt sedan mjöl tills degen är strukturerad.
  3. För fyllningen kan du inte bara använda köttfärs utan också använda alternativet med kött och med kyckling.
  4. Skala lök och potatis och skär dem i tunna skivor.
  5. Häll olja i en stekpanna och stek lökarna i några minuter. Tillsätt sedan malet kött och stek i ytterligare 5 minuter.
  6. Potatis måste doppas i kokande vatten i några minuter.
  7. För bakning kan du inte bara använda en form utan också en gjutjärnspanna. Smörj ytan med olja och lägg lite av degen.
  8. Placera sedan potatisbitarna.
  9. Därefter kommer ett lager kött och lök.
  10. Häll resten av degen över maten. Du måste baka i 15 minuter vid en temperatur på 200 grader. Då bör temperaturen sänkas och bakas i ytterligare 15 minuter.

Multicooker paj med konserver


En oersättlig assistent i alla kök är en multikokare. Det gör att du enkelt kan laga de mest originella rätterna.

Med detta mirakel av teknik kan du göra en underbar fiskpaj med gröna lök. Konserverad mat är lämplig för detta, till exempel med saury. Degen kan göras utan kefir.

I det här fallet måste du ta någon annan fermenterad mjölkprodukt.
Här är de produkter du behöver:

  • 2 ägg;
  • 150 gram majonnäs;
  • 8 matskedar mjöl;
  • en tesked bakpulver;
  • 140 gram kefir eller gräddfil;
  • en matsked olja;
  • burk med konserverad fisk;
  • ett paket med snabbnudlar;
  • 100 gram lök;
  • 90 gram ost.

Vi förbereder bakverk på följande sätt:

  1. Mos konserver med en gaffel. Hacka löken fint och lägg till den i fisken.
  2. Hacka vermicelli och tillsätt till fisken. Blandningen ska infunderas i 5 minuter.
  3. För degen måste du blanda gräddfil, majonnäs, mjöl, vegetabilisk olja och bakpulver.
  4. Lägg hälften av degen i en långsam spis och sedan fyllningen. Strö den med ost och gröna lök och sedan mer deg.
  5. Ställ in bakningsinställningen i en timme.

Läckra bakverk med kål


Kålpaj kan göras med kefir eller gräddfil. I vilket fall som helst blir det ovanligt gott.
Följande produkter krävs:

  • 2 ägg;
  • 1,5-2 koppar mjöl;
  • 1,5 koppar gräddfil eller kefir;
  • salt och 4 gram läsk;
  • 250 gram kål;
  • muskot och smör.

Här är vad du ska göra:

  1. Hacka kålen och stek i vegetabilisk olja.
  2. Krydda med salt, muskot och låt sjuda på låg värme.
  3. För degen, lägg kefir, ägg, salt och läsk i en skål med mjöl.
  4. Knåda sedan degen.
  5. Smörj formen med smör och tillsätt kålen, häll sedan över degen och lägg i ugnen.

Baktiden beror mycket på formens djup och på ugnens egenskaper. På detta sätt kan du också förbereda en söt paj med bär och äpplen.

Originalrätt med svamp


Försök att göra en så ovanligt utsökt äggkaka. Receptet innehåller också kål.

Här är komponenterna du behöver förbereda:

  • flera stora champignoner;
  • lök och kål;
  • ett ägg och plus två för fyllningen;
  • ett glas kefir;
  • 150 gram mjöl;
  • lite margarin (ca 150 gr);
  • bakpulver.

Och här är matlagningsfunktionerna:

  1. Rör om ägg, salt och socker. Tillsätt sedan kefir till massan.
  2. Bakpulver och mjöl bör siktas och sedan tillsättas den flytande formuleringen.
  3. Smält margarinen och häll i degen.
  4. För att fylla, slå först ägg och salt.
  5. Mal den hackade kålen i olja och tillsätt sedan lök och svamp. Simma lite mer.
  6. Häll hälften av degen i formen, fördela sedan fyllningen och häll de vispade äggen över den. Sprid sedan ut kvarvarande deg.

Baka kakan i ungefär en halvtimme. Stick igenom bakverk med ätpinnar. Om degen är fuktig måste du lämna mer minuter i 10.

Bakverk med ägg och örter


Låt oss nu göra en rejäl paj som kan mata hela familjen. Den använder en fyllning med ost, örter och kokta ägg. Skålen kan tillagas i ugnen eller i en långsam spis.
Här är vad du behöver förbereda:

  • cirka 2 glas kefir;
  • för deg 2 ägg och 4 kokta;
  • läsk och en sked socker;
  • olja;
  • 240 gram mjöl;
  • 120 gram ost;
  • gröna lökar och färsk dill.

Här är de viktigaste tillagningsstegen:

  1. För att fylla, finhacka lök och stek, tillsätt sedan de hackade gröna till den. Stek lite mer.
  2. Riv osten och lägg sedan i fyllningen. Krydda blandningen med salt och peppar.
  3. För degen, slå ägg med salt, tillsätt sedan bakpulver, salt, socker och smör till dem. Blanda allt och häll sedan i kefir och mjöl. Degen ska vara som pannkakor.
  4. Smörj en skål med flera kokare med olja och fyll sedan halvt med deg. Lägg påfyllningen och degen på toppen igen.
  5. Koka i "bakning" -läget i 55 minuter, och sedan ska kakan infunderas i ytterligare 15 minuter.

Kom ihåg att gelé pajdeg kan tillverkas av vilken produkt som helst och även med majonnäs.

Med en sådan komponent blir bakverk mer magnifika men också mer tillfredsställande och kaloririka.
Om du redan har tillagat något från de listade recepten, skriv i kommentarerna och berätta om det blev gott.

Njut av dina experiment i köket, kära vänner! Vi ses snart vänner!