Rispannkakor med keso för ett barn. Pannkakor med keso - en maträtt för barn - ett recept för matlagning. Pannkakor med färska örter fyllda med keso och vitlök

Både keso och rätter med keso är mycket användbara för en person. Den innehåller ett stort antal aminosyror, mjölkfett, proteiner och vitaminer, så det måste ingå i barnets kost från det första levnadsåret. Men ett barn är osannolikt att äta färsk keso utan några kryddor, så föräldrar bör veta hur man lagar det ordentligt. Det finns många artiklar på Internet för att laga mat med keso, men inte alla är lämpliga för små barn.

På Kunskapshuset innehåller den här artikeln de mest utsökta recepten på kesorätter som rekommenderas för att mata ett barn.

Förening:

1. Ostmassa - 50 g
2. Socker - 10 g
3. Kanderad frukt - 5 g
4. Vanilj - efter smak

För att förbereda en ostmassa för ett barn, krama ut ostmassan som framställts av mjölk (50g) och gnid den genom metallen. sikt. Tillsätt sedan sirap (1 tsk socker kokas i 1 msk vatten), rör om väl, tillsätt kanderad frukt och vanilj. Det är vanligt att ett barn serverar denna maträtt för godis (istället för köpt ostmassa) och till frukost - med små kex.

För att förbereda yoghurt för ett barn, koka mjölk, häll i små koppar och lägg 0,5 tsk i varje. gräddfil (kokt) eller en speciell bio-yoghurt (till exempel Actimel, Immunele eller Matsoni) som innehåller levande bifidobakterier.

Rör sedan om ingredienserna och täck med bakplåtspapper.

I denna form, lämna den framtida yoghurten för en dag i rummet tills den tjocknar. Ta sedan ut den till kylan.

Förening:

1. Russin (nödvändigtvis urkärnade) - 5g
2. Ostmassa - 100 g
3. socker - 51 g
4. Mjölk - 125 g

För att behandla ett barn med sådan keso, torka keso genom metallen. sil, späd med mjölk (25g), tillsätt socker och urkärnade russin tvättade i kallt kokt vatten. Servera ett barn med 100 g mjölk.

Förening:

1. Mjölk - 200 ml

För att göra färskost till ett barn, lämna sur mjölk i en mugg i 3 dagar. När den blir tät och kan skäras med sked gör du en påse av gasväv, häller kokande vatten över och vrider ur den. Häll sedan försiktigt över surmjölken i gasväv och häng i ett dygn så att all vätska glaseras. Efter det, ta bort påsen och lägg den resulterande osten i en kopp, salta lite, blanda och ge den en rundad form. Barnet serveras sådan ost till frukost.

Förening:

1. Ostmassa - 120 g
2. Smör - 15 g
3. socker - 20 g
4. Mjöl - 10 g
5. Gräddfil - 20-25 g
6. äggula - 0,5 st.
7. Salt - 2 g

För att behandla ett barn med kesopannkakor, under tryck, är det nödvändigt att vrida ut och sedan torka genom metallen. sil 120g keso. Gnid sedan 0,5 tsk i en kopp. olja med en nypa salt, en fjärdedel av äggulan, 1 msk. strösocker, 1 tsk. mjöl och 1 tsk. gräddfil. Efter blandning, tillsätt riven keso och blanda igen tills den är slät. Lägg sedan allt på en mjölad bräda, dela i portioner och ge varje en rund form. Belägg de resulterande cheesecakes med äggula (vispad), rulla i ströbröd och stek i olja, liknande kotletter.

Det är vanligt att servera syrniki till ett barn med tjock gräddfil, eller före servering kan de strö med fint socker.

Om du lägger till stuvade morötter (30 g riven) till ostmassan, eller snarare till ostmassan, blir cheesecakesna "rosa".

(2 portioner)

Förening:

1. Ostmassa - 200 g
2. Ägg - 1 st.
3. Smör - 15 g
4. Torrt mjöl - 25 g
5. Salt - 1 g
6. Socker - 30-35 g

För att förbereda kesopudding för ett barn, torka 200 g keso genom en sil. Gnid äggulan (1 st.) Tillsammans med 30 g (1 msk.) Socker och 1 tsk. oljor. Blanda den resulterande massan med keso och 2 tsk. (full) av strösocker. Vispa proteinet och blanda försiktigt (uppifrån och ned) med ostmassan. Lägg blandningen i en oljad och ströad ströbrödsform.

Skicka puddingen till ugnen för ånga (ångbad). När puddingen är klar kommer den att falla bakom formen. Barnet serveras med en flytande sås gjord på frukt eller mjölk.

Förening:

1. Ostmassa - 80 g
2. Skorpor - 15 g
3. Ägg - 0,5 st.
4. Olja - 6 g
5. Sirap - 25 g
6. Äpplen - 100 g
7. socker - 20 g

För att göra denna pudding för ett barn, h / z metall. sil torka av keso och blanda med gulan, ströbröd och socker. Skala och riv äpplena. Blanda äpplen med keso. Vispa äggvitan till skum och vänd försiktigt ner i blandningen. Lägg sedan allt i en form som oljats ​​in och strö med ströbröd, täck med en papperscirkel (oljad) och ånga i upp till 45 minuter. När du serverar till ett barn, ta bort puddingen från formen och häll över sirapen (jordgubbe eller hallon).

Keso- och morotspudding tillagas på samma sätt, bara i stället för äpplen måste du använda mosade stuvade morötter (30g), och för keso och aprikospudding, använd stuvade mosade aprikoser (15g).

Förening:

1. Ostmassa - 120 g
2. Ägg - 0,5 st.
3. Mjöl - 20 g
4. Socker - 10 g
5. Gräddfil - 20 g
6. Olja - 5 g

För att unna ett barn dumplings, torka genom metallen. sila keso, blanda sedan med mjöl, ägg, socker och smör. Rulla sedan den resulterande massan till långa flageller, som rullas i mjöl och skärs i leder. Koka dem tills de flyter (ca 5-6 minuter). Lägg sedan dumplings i en värmebeständig form eller kastrull, häll gräddfil och sätt in i ugnen i ytterligare 5 minuter och servera sedan omedelbart till barnet.

Ingredienser för pannkakor:

1. Ägg - 0,25 st.
2. Mjöl - 40 g
3. Mjölk - 50 g
4. Olja - 10 g
5. socker - 5 g

Köttfärs sammansättning:

1. Olja - 5 g
2. Ostmassa - 60 g
3. socker - 20 g
4. Gräddfil - 20 g
5. Mjöl - 5 g

Pannkakor.
För att förbereda pannkakor för ett barn, späd 0,25 äggulor i ett kvarts glas mjölk. Häll 2 msk. mjukt mjöl (40g) och späd det långsamt med mjölk och äggula. Salta sedan, tillsätt socker, smält smör (0,5 tsk eller 5 g), rör om och låt stå en stund (ca 30 minuter). Innan bakning, vispa proteinet till skum och blanda lätt med degen, vilket bör resultera i en medeldensitet (som flytande gräddfil). Om degen är mycket tjock, späd den med mjölk (varm).

Hetta upp en pannkakspanna väl och pensla den med smält smör. Häll sedan ett tunt lager deg på den. Pannkakor måste brynas på varje sida, lägg dem sedan på en sil eller tallrik och låt svalna.

Kesofärs till pannkakor (fyllning).
Passera 60 g keso genom en sil. Blanda smör (1 tsk) med socker (1 msk) och mjöl (1 tsk) och sedan med keso.

Slut på att laga pannkakor.
Lägg 1 tsk i mitten av varje pannkaka. köttfärs. Böj kanterna på pannkakan och rulla den sedan till ett rör. Smörj sedan pannkakan med ett ägg, rulla i ströbröd och stek i olja. Innan servering, strö över strösocker eller ställ på bordet med ett fat med gräddfil.

Sådana pannkakor serveras också utan keso, det vill säga fyllningen kan vara sylt, fruktpuré eller någon annan fyllning.

Ingredienser för nudlar:

1. Olja - 5 g
2. Mjöl - 50 g
3. Vatten - 25 g
4. äggula - 0,5 st.

Köttfärs sammansättning:

1. Smör - 15 g
2. Ostmassa - 100 g
3. socker - 20 g
4. Skorpor - 5 g
5. Ägg - 0,5 st.

Matlagning av nudlar.
För att göra en gryta till ditt barn, förbered först nudlarna. För att göra detta, sikta 50 g mjöl genom en sil på bordet, i mitten av vilken gör ett hål. Lägg i den 0,5 äggula, smör (stort som en hasselnöt), en nypa salt och 1/8 msk. vatten (kallt). Knåda ihop ingredienserna till en hård deg och låt stå i 1 timme. Kavla sedan ut degen tunt och låt den torka något (vanligtvis på en sil). Skär sedan degen i band, 1-2 cm breda och 3-5 cm långa, torka sedan. Kasta de resulterande nudlarna i saltat kokande vatten, koka tills de är mjuka (tills de är mjuka) och kasta dem på en sil.

Nu måste du laga keso, liknande pannkaka.
Smält i en kastrull 1 tsk. olja och växelvis lägg ut flera lager nudlar och keso: nudlar - keso - nudlar - keso - nudlar. Ovanpå grytan ska täckas med nudlar, på vilka sätts 1 tsk. smör (längs hela diametern i små bitar) och strö över små ströbröd. I denna form måste kesogrytan bakas i ugnen och kan serveras till barnet.

Pannkakor är en mångsidig maträtt, eftersom de kan serveras snyggt, med söta ingredienser eller fyllda med köttfärs, svamp, sylt, honung och andra produkter. I dagens artikel kommer vi tillsammans med dig att överväga flera recept på dessa produkter fyllda med keso.

Ostmassaprodukten är mycket användbar för barn och vuxna. Den innehåller aminosyror, proteiner och kalcium, som är nödvändigt för våra ben. Dessutom innehåller denna ingrediens en liten mängd kalorier, så det kommer inte att skada figuren.

I butiker säljer de främst keso gjord av mjölkpulver, detta påverkar inte smaken på något sätt, men en sådan produkt kommer inte att ge någon fördel. Därför, om möjligt, rekommenderas det att köpa rustik keso.

Så låt oss titta på flera alternativ för att förbereda denna maträtt. Recepten nedan hjälper dig att förbereda rätten för, för under semesterveckan behöver du laga pannkakor enligt nya recept som värdinnan aldrig har använt.

Tänk till att börja med det klassiska receptet för att göra luftiga och tunna produkter med en ostmassaprodukt.

Denna maträtt kommer inte att lämna någon oberörd. Om så önskas kan du lägga till andra produkter till fyllningen (frukt, kondenserad mjölk, naturlig honung).

Ingredienser:

• mjölk - 2 koppar
• mjöl - 300 gr
• ägg - 2 st
• socker - 2 matskedar (50 gr)
• salt - 0,5 tsk
• smör - 50 gr

För fyllning:

• äggulor - 3 st
• keso - 300 gr
• ostmassa - 300 gr
• smör - 1 msk. en sked
• socker - 2 msk. skedar (valfritt)

Vi behöver också vegetabilisk olja för stekning. Håll det också redo.

Matlagning:

1. Sikta mjöl genom en sil, detta berikar det med syre. Ibland sållar de två eller tre gånger. Tillsätt salt och socker, blanda.

2. Värm mjölk i vattenbad, eller på spis. Det ska knappt vara varmt. Mjölk i rumstemperatur kommer också att fungera. Häll upp i ett glas först. Vispa även i ägg.

3. Rör om med en visp tills det är slätt. Du kan också använda en mixer. Fortsätt att röra, tillsätt ytterligare ett glas mjölk och smör. Blanda noggrant tills oljefläckarna försvinner.

4. Låt stå en stund så att alla ingredienser skingras, och mjölet sväller och blir kladdigt. Detta är viktigt för att produkterna ska vända sig väl vid stekning.

5. Värm pannan väl och smörj den med vegetabilisk olja. För bakning i första hand är detta alltid önskvärt. I framtiden kanske detta inte behövs, eftersom degen redan innehåller smör.

6. Häll en del av degen i ett ganska tunt lager. Grädda produkten tills den är gyllenbrun endast på ena sidan. Den andra sidan ska visa sig torr, utan minsta tecken på smet.

Baka alla produkter på detta sätt.

Före varje ny hällning av degen är det lämpligt att blanda den för att undvika att det bildas en fast mjölrester i botten.

Lägg de färdiga produkterna i en hög så att de inte torkar.

7. Förbered fyllningen. För att göra detta, blanda keso och ostmassa. Tillsätt sedan smör och äggulor. Om du vill att fyllningen ska vara söt, tillsätt socker.

Blanda ihop massan och låt stå en stund så att alla ingredienser går ihop.

8. Lägg en del av fyllningen på pannkakan, från den stekta sidan. Du kan själv bestämma portionen av fyllningen. Men det bör inte vara mindre än en matsked.

9. Vik produkten och ge den formen av ett kuvert. Du kan också rulla den till ett rör eller en triangel. Det är ingen speciell skillnad i hur den är inslagen. Om du inte vet hur du gör detta kan du titta. I artikeln, förutom många fyllningar, ges också metoder för att slå in den.

10. Häll lite vegetabilisk olja i pannan och stek de resulterande "kuverten" på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Använd inte för mycket olja. Det tar precis tillräckligt för att steka våra produkter tills de är kokta. Om det finns mycket olja kan den färdiga produkten läggas ut på ett lager av pappershanddukar och tillåtas rinna av.

Du kan laga den här rätten till frukost. Servera med gräddfil eller din favoritsylt! Det visar sig mycket välsmakande, och att förbereda en sådan frukost tar inte mycket tid.

Pannkakor med keso och russin

Pannkakor med denna fyllning är en favoriträtt för många människor. Och det kan också betraktas som en underbar dessert för smörveckan.

Sådana produkter är ofta förberedda för en välsmakande och hälsosam frukost. De är inte bara välsmakande, utan också ganska tillfredsställande. Efter att ha ätit ett par av dessa godis på morgonen med varmt te, kan du inte äta något annat nästan förrän på kvällen.

Och det tar väldigt lite tid att förbereda dem. Även med beredningen av degen. Den går förresten att knåda på kvällen. Det är bättre att förvara det i kylen på natten så att det inte surnar.

Och på morgonen, tillsätt bara vegetabilisk olja till massan och blanda, och du kan omedelbart baka.

Vi behöver för testet:

• mjölk - 1 kopp (250 ml)
• mjöl - 100 gr (lite mer än ett halvt glas)
• ägg - 1 st
• solrosolja - 1 msk. en sked
• socker - 0,5 msk. skedar
• salt - en nypa

För fyllning:

• keso - 300 gr
• russin - 50 gr
• ägg - 1 st
• socker - efter smak

Matlagning:

1. Bryt ett ägg i en skål, tillsätt salt och socker och blanda. Det är bättre att använda en visp eller en mixer för detta. Du bör få en homogen massa med socker helt upplöst i den.

2. Värm mjölk i vattenbad eller spis. Det ska inte vara varmt, utan bara lite varmt. Häll det i äggblandningen och rör om.

3. Sikta mjöl direkt i den resulterande massan. Tänk på att i 250 gr. ett glas läggs 160 gram mjöl. Så du behöver ett halvt glas av det och ungefär en matsked till.

Degen ska vara ganska flytande. Så var det. Färdiga produkter kommer att vara tunna. Denna fråga kan dock alltid justeras. Vill du få dem tjockare så kan du tillsätta lite mer mjöl. Om du tvärtom vill att de ska vara tunnare, tillsätt då lite vatten.

Efter att ha tillsatt mjöl måste degen få distansera sig. Detta tar 20-30 minuter av din tid.

4. Innan det hetaste, tillsätt olja och blanda. Och du kan börja baka.

5. För detta behöver vi en väl uppvärmd stekpanna. Vi kommer inte att få så många pannkakor, så vi använder bara en. När den värms upp måste dess yta smörjas med en liten mängd vegetabilisk olja. Denna procedur är önskvärd för bakning i första hand. Då kan du inte smörja längre.

Fast om du bara steker pannkakor i pannan du använder så kanske det inte är nödvändigt!

6. Häll en del av degen och grädda produkten tills den är gyllenbrun på ena sidan. Vänd sedan och grädda även andra sidan. Gräddningstiden beror på materialet i formen du bakar i, temperaturen och värmefördelningen. Och det kan variera från 20 sekunder för en sida till 2 minuter.

7. Lägg ut de färdiga produkterna i en hög så att de inte torkar ut i förväg.

8. Förbered ostmassafyllning med russin. För att göra detta, blanda keso med ägg och socker. Ibland tillsätts även gräddfil. Men detta är efter eget gottfinnande.

9. Skölj russinen noggrant under rinnande kallt vatten, lägg sedan på hushållspapper och torka.

10. Häll det i ostmassan och blanda. Fyllningen är klar.

11. Använd en matsked, lägg en liten mängd fyllning på den beredda ruddy produkten och slå in den med ett kuvert eller tub.

Fyll alla andra pannkakor på samma sätt.

12. Kan serveras direkt i denna form med gräddfil. Och du kan dessutom steka i en panna i grönsaker, eller bättre smör. I den här formen kommer produkterna att visa sig med en krispig doftande och öm skorpa, och jag kommer att ätas direkt!

De kan serveras inte bara med gräddfil, utan också med sylt, honung eller till och med kondenserad mjölk. Smaskigt!….

Läckra pannkakor i mjölk med keso och bananfyllning

Pannkakor med keso och bananer är ett rejält mellanmål, så de är idealiska för en hälsosam frukost.

Dessutom innehåller rätten ett minimum av kalorier, så att du kan unna dig även under en diet.

Vi behöver för testet:

• mjölk - 600 ml
• mjöl - 10 msk. skedar
• smör - 1 msk. en sked
• ägg - 2 st
• socker - 2 msk. skedar
• salt - en nypa

För fyllning:

• keso - 250 ml
• bananer - 2 st (medium)
• citronsaft - 1 tesked
• socker - efter smak

För att förbereda chokladglasyr:

• choklad - 10 gr
• smör - 2 msk. skedar

Matlagning:

1. Du kan knåda degen inte bara med en mixer och en visp. Låt oss titta på hur man knådar det med en mixer.

Häll mjölk i en mixerskål, tillsätt socker och salt. Tillsätt omedelbart grönsaker och smör och ägg. Sikta mjöl i en separat skål i förväg och tillsätt det också. Det vill säga, vi lägger omedelbart ut alla komponenter och slår dem till en gemensam homogen massa.

2. Degen är klar. Låt det stå och brygga i 15 minuter så kan du börja baka.

3. Smörj pannan med vegetabilisk olja. För att göra detta kan du använda en silikonborste, eller på gammaldags vis med en bit skalad potatis. För den första delen av testet är detta obligatoriskt. I framtiden, se hur pannan kommer att baka.

Det är bättre att ha rätter som inte är särskilt stora i diameter, så att de färdiga produkterna visar sig vara mer exakta och inte för stora.

4. När både disken och oljan i den värms upp, häll upp degen med en slev. Ju tunnare lager, desto tunnare blir den färdiga produkten. Grädda den först på ena sidan. Så fort kanterna är torra och botten är brynt, vänd på produkten till den andra sidan och vänta tills den andra sidan också fått färg.

5. När all deg är över, och pannkakorna är staplade i all ära, låt oss börja förbereda fyllningen. För att göra detta, skala och skär bananer. Strö dem med pressad citronsaft så att de inte mörknar. Lägg dem sedan i en skål och mal med en gaffel i en puré.

6. Mal keso också, speciellt om den har stora korn. Du kan dessutom genomborra den med en mixer, så att massan kommer att visa sig vara mer känslig i sin konsistens. Tillsätt sedan bananpuré och blanda allt.

Tillsätt även lite socker om du vill. Och om du gillar sötare rätter, då kan du lägga till det så mycket att du gillar fyllningen.

7. Beroende på storleken på produkten du har fått, sprid den nödvändiga mängden fyllning på var och en av dem. Så om det till exempel visade sig vara 20 cm i diameter, behöver du bara en matsked. Om det är mer, lägg till lite mer pålägg.

Se dock till att de färdiga pannkakorna ser aptitliga och snygga ut.

8. Lägg ut en del från ena änden. Rulla sedan ihop produkten med ett kuvert, eller en tub. Eller så kanske du vill vika den till en triangel. Alla metoder är bra. Det blir hur gott som helst.

Det finns inget behov av att steka de färdiga produkterna ytterligare. De är redan fullt förberedda. Men att dekorera dem skadar inte alls.

9. Därför är det dags att förbereda glasyren. Hon förbereder sig väldigt enkelt. För att göra detta behöver du bara kombinera smöret med choklad och smälta produkterna i ett vattenbad.

Det händer att en mikrovågsugn också används för detta. Men i det här fallet går produktens användbara egenskaper förlorade. Därför är det bättre att spendera 5 minuter mer tid och dekorera den färdiga maträtten med en mer hälsosam produkt.

Och det är väldigt lätt att dekorera. Du behöver bara hälla glasyren vackert ovanpå våra snygga godis.

Du kan servera den till bordet och äta med nöje.

En sådan maträtt skäms inte för att serveras vid festbordet. Till exempel, om en man lagar det, till exempel, kommer flickan att bli nöjd med det.

Ja, i princip, och vice versa, kommer en man också att vara nöjd med en sådan maträtt tillagad av hans utvalde.

Hur man lagar pannkakor fyllda med keso och jordgubbar

Låt oss titta på ett annat alternativ för att fylla pannkakor. För detta kommer vi att använda keso och jordgubbar. Dessa produkter kommer bra överens med varandra, och de är också goda och hälsosamma på egen hand.

Vi behöver för testet:

• mjölk - 1 kopp
• kokande vatten - 1 kopp
• mjöl - 1 kopp
• ägg - 1 st
• socker - 1 msk. en sked
• salt - en nypa
• vegetabilisk olja - 2 msk. skedar

För fyllning:

• keso - 300 gr
• gräddfil - 1 msk. en sked
• socker - 1 msk. en sked
• färska eller frysta jordgubbar

Matlagning:

För en förändring kommer vi att förbereda mjuka pannkakor i mjölk och kokande vatten enligt detta recept. Låt oss använda en av dem.

1. Värm mjölken, den ska vara knappt varm. Detta kan göras i vattenbad, på gas eller i mikrovågsugn.

2. Tillsätt ägg, salt och socker i en skål med mjölk, blanda med en visp. Tillsätt sedan det siktade mjölet och blanda igen.

3. Koka upp vatten och häll det i en tunn stråle i degen under kontinuerlig omrörning. Du ska få en ganska flytande deg, liknande i konsistensen som grädde.

4. Värm stekpannan, smörj in den med olja för den första delen av degen och häll den med en slev i ett tunt lager. När botten är brun, vänd och bryn den andra sidan.

5. Lägg de färdiga produkterna i en hög på en tallrik.

6. Låt oss börja förbereda fyllningen. För att göra detta, blanda alla ingredienser som är avsedda för detta, nämligen keso, gräddfil och socker. Tillsätt det senare efter smak. Receptet anger dess ungefärliga förhållande.

7. På den färdiga och lätt kylda produkten, lägg ostmassan med en sked och några hackade bitar av jordgubbar ovanpå. Om bären inte är särskilt stora kan du lägga ut dem hela.

Det är bäst att använda färska bär. Men i allmänhet kan du göra det med frysta, eller.

8. Det återstår bara att rulla våra produkter till en tub, eller ett kuvert och servera med gräddfil eller sylt. Om det finns hela jordgubbar kvar, lägg dem på ett fat. De kommer att bli den bästa dekorationen!

En sådan efterrätt kan serveras till frukost för barn. De är alltid nöjda med det!

Pannkakor med färska örter fyllda med keso och vitlök

Följande metod är perfekt för älskare av icke-söta fyllningar. Och du kan laga den på två olika sätt. Den första är att baka vanliga pannkakor och linda in ostmassan med örter i dem.

Och den andra är att baka produkterna själva med örter och förbereda fyllningen också med örter.

Vi letar inte efter enkla vägar, och därför kommer vi att gå mer komplexa och intressanta. Det vill säga, vi ska förbereda det som kallas "i sin helhet".

Vi kommer att behöva:

• mjölk - 500 ml
• mjöl - 1 kopp
• ägg - 3 st
• smör - 35 gr
• socker - en nypa
• salt - 0,5 tsk
• dill - 1/2 knippe (ev med persilja)

För fyllning:

• keso - 200 gr
• ägg - 1 st
• gröna - gäng

Du kan använda alla gröna som du har, och vad du gillar mer. Det kan vara dill, persilja, basilika, dragon, ruccola. För pikantitet kan du lägga till en vitlöksklyfta till fyllningen.

Matlagning:

1. Häll smält smör i förvärmd mjölk. Blandningen ska vara varm. Tillsätt ägg, salt och socker, och glöm inte mjölet siktat genom en sil.

Även om våra pannkakor inte är söta, men var noga med att lägga till socker. Det hjälper till att göra den färdiga produkten mer röd och vacker.

2. Hacka dillen. Och du kan persilja och dill och lägga till grönsaker till den resulterande blandningen. Blanda med en visp.

3. Degen är klar och du kan börja grädda. För att göra detta är det nödvändigt att värma pannan väl och smörja den med vegetabilisk olja. Häll en del av degen och grädda pannkakan på ena sidan tills den är gyllenbrun.

4. Vänd sedan och bryn den andra sidan.

5. Gnid in kesoen med en gaffel. Om den är ganska grovkornig, gnugga den sedan genom en sil, eller slå den med en mixer. Tillsätt rått ägg och hackade örter. Om så önskas, för vitlöken genom pressen, tillsätt den också.

Blanda massan och låt den brygga lite. Du kan också salta lätt.

6. Lägg en matsked av fyllningen på kanten av den bakade produkten och rulla ihop den till en tub eller ett kuvert. Och genast servera till bordet.

Pannkakor beredda på detta sätt kommer inte att stå på bordet i fem minuter. Det har redan verifierats! En sådan fyllning förbereds inte så ofta, och det är alltid en trevlig överraskning.

Video om hur man lagar tunna pannkakor i mjölk fyllda med keso och örter

Kära vänner, speciellt för den här artikeln spelade vi in ​​en video där du inte bara kan se hur man gör ostmassa med örter och vitlök, utan också hur man bakar mycket välsmakande, och viktigast av allt, tunna pannkakor.

Trots att de alla är genomskinliga för ljuset och har många små hål är de ganska hållbara. Du kan slå in absolut vilken fyllning som helst i dem och produkten kommer att stå emot belastningen och inte slitas sönder.

Det är inte nödvändigt att slå in något i sådana pannkakor, och det är inte alls nödvändigt att göra en deg för dem med gröna. Receptet i sig är väldigt gott och värt att uppmärksammas. Var noga med att notera det!

Recept på pannkakor i form av en efterrätt bakad i ugnen med gräddfil

Om du använder det här receptet kommer dina nära och kära att be dig ständigt förbereda denna läckra efterrätt. Det är helt enkelt omöjligt att motstå en sådan maträtt.

Som du kan se visar sig rätten inte vara helt vanlig, och ta mitt ord för det, det är väldigt gott!

Vi behöver för testet:

• mjölk - 250 ml
• vetemjöl - 140 gr
• ägg - 2 st
• äggula - 1 st.
• vegetabilisk olja - 1 msk. en sked
• socker - 1 msk. en sked
• salt - en nypa
• vanillin - på spetsen av en kniv

För fyllning:

• keso - 250 gr
• gräddfil - 100 - 120 gr
• smör - 50 gr
• strösocker - 30 gr
• äggulor - 3 st
• citronskal
• russin - 30 gr
• vanillin - på spetsen av en kniv

För sås:

• mjölk - 100 ml
• ägg - 1 st
• gräddfil - 3 msk. skedar
• socker - 30 gr

Matlagning:

1. Först ska vi förbereda degen. För att göra detta, blanda mjöl, salt och socker. Tillsätt vanillin, om inte kan du tillsätta vaniljsocker. Det kommer att behövas lite mer, nämligen 0,5 tesked. Blanda alla torra ingredienser.

Glöm inte att sikta mjölet, detta är ett obligatoriskt förfarande.

2. Tillsätt lite varm mjölk, första hälften och sedan allt annat. På slutet, tillsätt ägg och gula, blanda allt tills det är slätt.

Låt degen dra i 20 minuter. Efter infusion, tillsätt olja och blanda igen.

2. Stek vackra röda pannkakor som vanligt. Om pannan behöver olja för smörjning, smörj sedan dess yta innan bakning.

3. Riv skalet från en halv citron i en skål, blanda det med strösocker och smör.

4. Blanda keso, gräddfil och äggulor i en annan skål.

5. Kombinera allt i en skål och tillsätt de tvättade och torkade russinen. Fyllningen är klar.

6. Vi kommer att baka vår dessert i en ugn som är förvärmd till 180 grader. Du måste värma upp den innan. Under tiden värms den upp, linda den resulterande fyllningen i bakade pannkakor. Du måste rulla ihop rören. Och skär dem sedan i två lika stora halvor.

7. Vi kommer att behöva en ugnsform med tillräckligt höga sidor. Det kommer att behöva smörjas med smör och sedan läggas ut på detta sätt. Snittet ska vara på toppen.

8. Skicka formen till ugnen för gräddning i 10 minuter.

9. Under tiden kommer innehållet att bakas, förbered såsen. För att göra detta, vispa ägget med socker med en kvast eller en mixer. Fortsätt sedan vispa för att tillsätta gräddfil och mjölk.

10. Efter 10 minuter, ta ut formen och häll pannkakorna med sås.

11. Lägg tillbaka dem för att grädda. Denna gång i ytterligare 15 minuter. I slutet av den tilldelade tiden kommer de att bli så vackra och röda.

Efter att du äntligen fått formen med den färdiga rätten kan den strö över strösocker, eller kanel. Och för kaffeälskare passar malet kaffe eller kakao.

Strö bättre genom en liten sil. Därmed fördelas kornen mer exakt. Rätten serveras bäst varm. Det kommer att bli väldigt gott!

Pannkakor fyllda med keso och äppelskivor

Idag har vi ännu inte övervägt kombinationen av keso med frukt och fyllningen från dem. Och i princip kan det vara absolut vilken kombination som helst. Päron och äpplen är särskilt bra på vintern.

Eftersom vi redan idag har granskat ett stort antal degrecept och berättat hur man bakar pannkakor på olika sätt, så hoppar vi över det här steget i detta recept.

Degreceptet och sekvensen av åtgärder när du bakar dem Du kan välja någon av de som erbjuds idag. Eller ta vara på det, som säkert har samlat på sig mer än hundra. Blir mycket välsmakande

När de färdiga ruddy produkterna redan ligger på ditt bord kan du börja förbereda en snabb fyllning.

Vi kommer att behöva:

• pannkakor - 10 stycken
• äpplen - 3 stycken medium)
• keso - 400 gr
• honung - 2 msk. skedar
• socker - 3 msk. skedar
• kanel - 1 msk (eller efter smak)

Matlagning:

1. Tvätta och skala äpplena. Det är bättre att göra detta så att fyllningen blir mer mör, och så att inget extra känns under provningen. Skär dem sedan i små bitar.

2. Värm pannan något och skicka in de hackade bitarna i den. Det finns ingen anledning att tillsätta olja.

3. Men glöm inte att strö över socker och kanel, Låt fruktköttet vara mättat med ytterligare smak och arom. Stek några minuter på låg värme tills skivorna är mjuka.

4. Under tiden är de stekta och tynande, blanda keso och honung i en separat skål. För att göra kesoen mjukare är det bättre att först slå den med en mixer eller gnugga den genom en sil.

5. Lägg först ostmassafyllningen på pannkakan från en av kanterna. Sedan en sked äppelskivor. Rulla ihop till en tub eller kuvert. På samma sätt, kollapsa alla förberedda produkter.

Du kan servera. Lukten i köket är bortom ord. Och vad gott!!!

Video om hur man lagar pannkakor i mjölk med keso och körsbär

Och här är ett annat utsökt recept där du kan bekanta dig med de fullständiga instruktionerna för att förbereda dina favorit gyllene "solar" med keso och körsbärsfyllning.

Nåväl, hur gillar du receptet? Gillade du det?!

Smaklig måltid!

En sådan urrysk maträtt som pannkakor tillagas förmodligen i nästan varje hem. eller, miniatyrpannkakor eller stora pannkakor, med och utan fyllning - en mängd olika recept och matlagningsalternativ för denna läckra goding kan tillfredsställa alla gourmets begär. I det här receptet föreslår vi att du lagar tunna pannkakor med keso. Du kan mata din familj med dem till frukost eller middag, eller ta dem till jobbet för ett mellanmål. För att förbereda fyllningen, använd keso med valfri fetthalt, men alltid färsk utan en sur lukt och smak.

Ingredienser:

• helmjölk (kan vara något sur) - 1 liter;
• ca 250 g vetemjöl;
• 20 g strösocker;
• kycklingägg - 2 hela + 1 protein;
• 4 g salt;
• 50 ml. vegetabilisk olja;
• 8 g bakpulver.

för fyllningen för 7 pannkakor:

• 200 g färsk keso;
• 20 g vardera strösocker och smör;
• 40 g gräddfil;
• 1 äggula.

• Om så önskas kan du lägga till vanillin eller russin, bitar av färska bär eller frukter till fyllningen.

• Tillagningstiden för pannkakor med villkoret att använda två kastruller samtidigt är mindre än 1 timme.
• Utbyte: 20 pannkakor (panndiameter 20 cm).

Hur man lagar pannkakor med keso:

Separera gulan från ett av de tre äggen. Två fulla ägg, tillsammans med proteinet från det tredje, socker och salt, vispa ordentligt med en visp eller mixer tills kornen löst sig.

Häll hälften av mjölken i behållaren med äggmassan, tillsätt sedan mjölet med bakpulvret.

Efter noggrann blandning tills den är slät, tillsätt den återstående mjölken och vegetabiliska oljan (tack vare oljan kommer pannkakorna inte att fastna i pannan när de steks). Rör om igen – det ska inte finnas en enda klump i den flytande massan. Degen för pannkakor (den ska ha konsistensen av flytande kefir) är klar. Låt honom insistera.

Förbered under tiden ostmassan genom att blanda alla ingredienser ordentligt (glöm inte att smälta smöret innan). Och det är bäst att använda en mixer, gnugga ingredienserna till tillståndet av en delikat fluffig pasta. Du kan lägga den färdiga fyllningen i kylen tills vidare.

Hetta upp pannan, smörj med lite olja. Använd en slev, häll degen i formen och jämna genast ut den över hela botten genom att vända formen i olika riktningar i vinkel. Häll i smeten lite i taget, precis tillräckligt för att täcka botten av formen med ett tunt lager.

Stek pannkakan på måttlig värme på båda sidor och lägg över på en tallrik eller träskiva.

Häll nästa del av degen utan att smörja formen med olja (det räcker i själva degen).

Du kan först steka pannkakorna och stapla dem i en hög, och först därefter fylla dem med fyllning. Eller lägg några pannkakor på en annan tallrik, låt dem svalna lite, fyll sedan med ostmassa enligt följande: lägg 2 dessert (eller matskedar) av fyllningen på ena kanten av pannkakan.

Pannkakor med keso - en maträtt för barn - ett recept för matlagning

För att förbereda pannkakor med keso för barn behöver vi:

• Vetemjöl - 40 g;
• Mjölk - 100 ml;
• Olja - 10 g;
• Ägg - 1\2 st.;
• Gräddfil - 20 g.

För fyllning:

• Purerad keso - 60 g;
• Socker - 5 g.

Gulan av ett ägg mals med strösocker eller pulver och späds med kall mjölk. Mjöl införs gradvis i mjölken, under noggrann omrörning eller vispning med en äggvisp. När det bildas klumpar förs hela massan genom en sil eller sil.

Den resulterande smeten får stå i 30-40 minuter. Innan pannkakor steks införs vispade proteiner i degen. Degens täthet ska vara som flytande gräddfil.

Stekpannan som pannkakor steks på värmer bra på en spis eller annan eldkälla. Olja, gärna smör eller smält smör, sänks ner i en het stekpanna. Degen hälls i ett tunt lager och pannkakan steks endast på ena sidan.

I mitten av den stekta sidan av pannkakan överlagras keso blandad med socker, pannkakan är inslagen i form av ett kuvert. Den inslagna pannkakan steks i 5-7 minuter. Pannkakor serveras med gräddfil eller sylt.

Keso till fyllningen kan tas i kombination med äpplen, med brynta, finhackade morötter eller russin.

Andra recept på kesorätter,.