Aubergine rullar med tomater. Lavash med äggplanter: En ny version av den vanliga behandlingen. Super snacks från lavash och aubergine

För att förbereda denna maträtt måste du ta:

Klar Lavash (eller förbered dig) - 1 stycke;

Äggplanter - 2-3 stycken (beror på storlekar);

Tomater - 2 stycken;

Peppar bulgariska söta - 1 stycke;

Ost - 150 gram;

Blandning av örter någon (persilja, dill, gröna lök, kinza, basilika, timjan) - 2-3 kvistar;

Vitlök - 1-2 tänder;

Majonnäs - 200 gram;

Salt - 3 chips;

Svart markpeppar - 2 chips;

Vegetabilisk olja - 3-4 matskedar.

Jag rekommenderar alla att försöka förbereda en så god maträtt, som tomater, gröna, ost. I slutet av sommaren eller i början av hösten kommer en sådan roll att vara speciellt doftande och unik.

Till att börja med förbereder vi äggplantor. Klipp dem med en kub, ungefär en centimeter på en centimeter, sätta upp, blanda och ta bort i ett kylskåp i trettio minuter, låt bindningen.

Under tiden kommer jag att koka vattnet, tjäna tre tomater i kokande vatten för att spränga huden, rengör, ta bort frön och vätska, vi behöver bara kött och skära den med en liten kub. Peppar rengjord och skär samma som tomater. Ost gnugga tillräckligt stor på rivaren. Alla gröna krossas med vitlök.

Nu kan du steka i en stekpanna med vegetabilisk olja Äggplanter till beredskap, förmodligen klämma med överskott av juice. Låt nu vara cool.

Lavash skär i ränder, 25-30 centimeter bredd. Vik rullarna bekvämare på skärbrädet. För att göra detta, bör det vara torrt.

Blanda i en aubergine, tomater, paprika, alla gröna med vitlök, peppar, mix, som det borde.

På Lavas lava för att smita det tunna lagret av majonnäs, överdriv inte det, det borde inte vara mycket. Stänk lite riven ost.
Observera att det är nödvändigt att dra sig tillbaka från kanterna någonstans centimeter fem, annars kommer fyllningen att smula. Vi lägger ett lager av grönsaksfyllning på osten, låt det vara varmt - det är ännu bättre, men inte så varmt. Skiktet av grönsaker ska inte vara tjocka, annars kommer våra rullar att vara enorma, och det kommer att bli obekvämt! Från ovan sprinkal vi med riven ost, pressa majonnäspärlorna, medan de vrider tassarna, kommer den att distribueras över ytan, så det är inte nödvändigt att sjunka.
Nu är vår magnifika, fantastiskt vackra fyllning skräddarsydd till underkanten, försiktigt och försiktigt vika rullen, medan den övre kanten inte kan vara böjd, men du kan också vara föremål för den.

Allt, vår redo! Applicera omedelbart på bordet, en Lavashika för en del.

Du måste äta omedelbart, för från saften av Lavash börjar snabbt glöda och bryta. Därför är det bättre att inte förbereda många portioner direkt, men för att lagra alla ämnen till hands så att du kan komma till bordet bara den kokta pita. Om du gillar mer salta rätter, rekommenderar jag dig att skära podret med zhuggy peppar tillsammans med bulgarsk sötpeppar. Bon Appetit alla!

Var noga med att upptäcka pita med en mängd olika fyllningar, om du av någon anledning aldrig har försökt det här mellanmålet. Eller fyll i din rika lista med alternativ för att fylla denna aubergine, med tomatsås, ost och färska gröna. Lavash med aubergine - Ett helt nytt alternativ är bekant för många godisar. Inget kött, bara säsongsbetonade grönsaker och mycket nöje.

Om du är rädd att äggplanter kan vara patchade, rengör dem från huden. Medan andra brukar lägga till solid ost att fylla, bestämde vi oss för att ersätta det med ost. Efter bakning blir det otroligt gott. En vanlig tomat, som många helt enkelt skär, kommer du att bli en vitlök och kryddsås. "Mycket välsmakande" - otillräcklig fras för ett mellanmål, som du kommer att njuta av som ett resultat.

Ingredienser: Lavash med aubergine

• Aubergine - 1 PC.
• Lavash - 1 st.
• Vitlök - 2-3 tand.
• Kinza - 1 Pouche.
• Brynza - 250 g
• Mayonnaise - 2 msk. l.
• Solrosolja - 2 msk. l.
• Krämig olja - 20 g
• Tomat - 1 st.
• Salt att smaka
• Svartpeppar (jord) - att smaka

Förberedelsemetod: Lavash med äggplanter

1. Klipp aubergine kuber. Värm solrosoljan i pannan. Fryhackad grönsak. Tillsätt salt och peppar. Överför till en separat behållare.
2. Slip vitlök. Sattail tomat på en stor rivare. Skär cilantro.
3. Stek vitlök på samma olja. Tillsätt tomat, gröna, salt och peppar till den. Steka på långsam värme tills massförtjockning. Överför såsen i en separat behållare och låt svalna.
4. Estate på ytan av Lavash. Smörja det majonnäs. Placera äggplanter från ovan. Nästa strö alla med ost och strö tomatsås.
5. Rulla. Överför den till ett smörjat smörbakningsark. Baka i 20 minuter vid en temperatur av 190 ° C.

Vi rekommenderar att du försöker en bit medan rullen fortfarande är varm. Och då behöver du inte ens fråga - äta allt med stort nöje. För att inte missa mellanmålet med äggplanter, när säsongen är över, var noga med att göra arbetsstycket: skära huvudingrediensen med kuber och frysa framtiden.

Lavash med aubergine Förbered mig väldigt lätt. Läckra maträtt kommer att tycka om dina hushåll och underlättar uppgiften att hitta en lösning för att tillgodose, men samtidigt lågt kalori snack. Vackra och ovanliga måltider tillåter dig att ta den på vägen eller till jobbet. Du får möjlighet att ha en bra middag någonstans, eftersom Lavash kommer att utföra inte bara funktionen av den vackra designen av en grönsaksrätt, utan också helt ersätta bröd.

Äggplanter själva är läckra och mycket hjälpsamma grönsaker. De innehåller ett stort antal fleromättade fettsyror, vilket gör sin komposition liknande röd fisk eller olja från oliver. De senaste produkterna är ganska dyra, så möjligheten att ersätta dem med en billig analog är mycket intressant för många värdinnor.

I mest kända och favorit Lavas recept med vegetabilisk fyllning tillsammans med äggplanter, svamp, kyckling, tomater, klockpeppar och olika ost används. Rullarna själva är oftast rostade i en panna eller bakad i ugnen. Men dessa formaträtter erhålls av fett och mycket kalorier, och kräver också mycket tid.

Skålen på det föreslagna steg-för-steg-receptet, tvärtom, förbereder mycket snabbt, och det visar sig vara lätt och diet som möjligt. Hemligheten är att alla grönsaker, inklusive äggplanter som används för att fylla rullen, vi kommer att gryta. Hur snabbt lagar en mild fyllning för en pita kan du se på bilden. Upprepa allt exakt och få hjärtligt delikatess just nu.

Ingredienser

Steg av matlagning

För att förbereda en fyllning för Lavash, telekera de yngsta äggplanterna, där fröna ännu inte är känd och det finns ingen stark bitterhet. Den totala vikten av produkten bör vara runt de sex hundra gram.

Skölj alla grönsaker i rinnande vatten, separera frukterna från paprika och glänsande, och tomater skär försiktigt sälar vid fästpunkten av svansarna. Därefter, rengör lök, morötter och vitlök och fortsätt sedan till beredningen av äggplantor. Rengör grönsaken och klipp den som visas på bilden.

Efter strimling av morötter, lök och vitlök.

Skär gröna och mogna tomater.

I pannan häll två matskedar vegetabilisk olja och dela den på en stark värme. Efter det, lägg ut alla strimlade grönsaker där. Sjungit och tillsätt spice och sopa sedan alla ingredienser under locket i tio minuter.

Efter den här tiden, lägg till tomatjuice till grönsaker, blanda bra och ta sedan massan tills beredskap.

Placera fyllningen i en djup tallrik och, om nödvändigt, glädje. Kyl fyllning till rumstemperatur.

På den släta ytan låg en lavash. Skära den i två delar. Generera kanten av halvarna av pita, som visas på bilden och placera sedan fyllningen.

Vänd pita med äggplanter i rullen, som visas på bilden och servera dem till bordet.

I samband med pita med äggplantor ser väldigt attraktiv ut.

Läckra recept

Förberedelser med EDA offline