Kycklingsallad med gurka och ägg. Sallad med kyckling och färsk gurka och ost. Sallad med kycklingbröst, pickles, koreanska morötter och konserverade ärter

Kycklingsallad är en rätt avsedd främst för festbordet. Det kan dock göra en utmärkt och vanlig middag eller lunch. För en sådan sallad används ofta kokt kyckling, som blandas med andra ingredienser: gurka, svamp, ägg, ost och så vidare. Men du kan göra en sallad av rökt eller bakat bringa. Den är kryddad med majonnäs, gräddfil, vegetabilisk olja eller sås. Speciellt god när som helst på året är en sallad med kyckling och gurka, receptalternativen för vilka är otaliga. Här är några av dem.

Sallad på kycklingfilé och färsk gurka

Till en portion av denna sallad behöver vi:

• Färska gurkor - tvåhundra gram;
• Kycklingfilé - sextio gram;
• Grön lök - tio gram;
• Vinäger - tio gram;
• Sallad sojasås - fem matskedar;
• Senap - fem gram;
• Kycklingägg - ett stycke;
• Vitlök - en kryddnejlika;
• Vegetabilisk olja;
• Spansk peppar;
• Socker;
• Salt;
• Sesamfrön.

Koka kycklingfilén tills den är genomstekt och kall. Sedan delar vi den i tunna remsor. Vispa ägget ordentligt och stek pannkakan. Gurkor skärs i form av en halvmåne. Vi hackar löken. Vi kombinerar gurkor och kyckling, lägger till grön lök, vitlök och senap till dem. Ringla över vinäger, vegetabilisk olja och sojasås. Strö över salt, socker och sesamfrön efter smak. Blanda allt väl och ställ in i kylen ca en timme innan servering. Vi tar ut den ur kylen och strö över tunt hackad paprika och en mycket tunt skivad äggpannkaka. Maträtten är klar!

Sallad med kyckling, gurka och svamp: alternativ ett

För detta salladsrecept med kyckling och gurka behöver vi också svamp. Den består av följande ingredienser:

• Svamp - fyra hundra gram;
• Kokt kyckling - tvåhundra gram;
• Kycklingägg - fyra stycken;
• Lök - femtio gram;
• Gurkor - femtio gram;
• Majonnäs - etthundrafemtio gram.

Vi tvättar svampen, skär i remsor och kokar i saltat vatten. Skala hårdkokta ägg och skär i små tärningar. Vi rengör och hackar löken. Min gurka och skär i strimlor. Vi hackar kycklingen. Blanda allt och smaka av med majonnäs.

Sallad med kyckling, gurka, ägg och svamp: alternativ två

Detta salladsrecept innehåller:

• Kycklingfilé - tre hundra gram;
• Små svampar - sex till sju stycken;
• Gurkor - två stycken;
• Kycklingägg - tre eller fyra stycken;
• Majonnäs;
• Salt.

Skär kycklingfilén i små bitar och stek i vegetabilisk olja tills den är mjuk. Finhacka svampen och stek även i olja separat från kycklingfilén. Du bör försöka hälla mindre olja, annars blir salladen fet. Finhacka hårdkokta kycklingägg. Gurkor skärs i små kuber. Blanda filé, svamp, ägg, gurka. Salta allt, smaka av med majonnäs och blanda igen.

Kycklingfilé och gurksallad

Denna sallad innehåller:

• Kycklingfilé - tre hundra gram;
• Gurkor - tvåhundra gram;
• Kycklingägg - tre stycken;
• Salt;
• Majonnäs.

Koka upp kycklingfilén och låt den svalna. Finhacka sedan. Mina gurkor, skala om skalet är segt, och skär i strimlor. Koka äggen hårdkokta och gnid på ett medium rivjärn. Vi blandar allt och kryddar med majonnäs.

Sallad med kyckling, färsk gurka, krutonger och ost

För detta salladsrecept behöver du:

• Kycklingfilé - en eller två medelstora bitar;
• Färska gurkor - en eller två;
• Oliver - en halv burk;
• Pekingkål - ett halvt huvud;
• Hård ost - hundra gram;
• Vitlök - en kryddnejlika;
• Salt;
• Svartpeppar;
• Hemlagade krutonger;
• Majonnäs.

Skär brödet i små tärningar, lägg dem på en plåt och torka i ugnen tills de är gyllenbruna, rör om då och då. Koka kycklingfilén mjuk i saltat vatten och låt den svalna. Pekingkål tunt skuren i strimlor. Vi skär också gurkorna i strimlor och oliverna i cirklar. Hacka kycklingfilén i tärningar. Vi kombinerar allt och blandar. Krydda med majonnäs och pressa ner vitlöken i salladen. Salta, peppra efter smak. Riv osten på ett fint rivjärn. Strö över salladen med riven ost och krutonger. Vi ger det lite blöt och serverar det till bordet.

Sallad med kycklingbröst, champinjoner och gurka

En mycket välsmakande sallad, för beredningen av vilken du behöver:

• Ett kycklingbröst;
• En burk konserverade champinjoner;
• En halv burk inlagd gurka;
• Kycklingägg - fyra stycken;
• Lök;
• Grön ärta;
• Salt;
• Majonnäs.

Kycklingbröst och ägg kokas tills de är mjuka. Vi skär kycklingen i små bitar. Vi rengör äggen och skär dem också i små kuber. Blanda ägg och kyckling. Hacka löken fint. Lägg till ägg och kyckling. (Sallad kan göras utan lök). Finhacka inlagd gurka och blanda med kyckling, ägg och lök. Tillsätt (tillsammans med en liten mängd vätska) konserverad svamp och gröna ärtor. Salta allt, smaka av med majonnäs och blanda väl. Salladen är klar.

Kyckling, gurka, tomat och ostsallad

Till en portion av denna sallad behöver du:

• Kycklingbröst - femhundra gram;
• Färska gurkor - tre stycken;
• Färska tomater - tre stycken;
• Hård ost - tre hundra gram;
• Majonnäs - tre matskedar;
• Senap - en matsked;
• Vitlök - två kryddnejlika;
• Salt;
• Malen svartpeppar;
• Persilja gröna.

Koka kycklingbröst i saltat vatten tills de är mjuka. Sedan låter vi dem svalna och efter att ha tagit bort skinnet separerar vi köttet från benen. Skär filén i cirka en halv centimeter tjocka strimlor. Tre ostar på ett fint rivjärn. Pressa vitlöken genom en kross. Tvätta grönsaker. Vi skär gurkorna i tunna remsor, lägg dem i en skål, salta och lämna en gruva i femton. Skär tomaterna i ganska stora bitar, salta och låt även stå i femton minuter, varefter vi blandar den hackade kycklingfilén med gurka och tomater. Tillsätt riven ost och vitlök. Blanda ordentligt igen. Vi kombinerar senap och majonnäs, slå med en gaffel så att en homogen massa erhålls, krydda salladen. Salta, peppra och strö över finhackad persilja.

Sallad med rökt kyckling, färsk gurka och ost

För att förbereda denna sallad behöver du:

• Rökt kycklingben - ett stycke;
• Färsk gurka - två stycken;
• Färsk hårdost - hundra gram;
• Vitlök - en kryddnejlika;
• Salt;
• Peppar;
• Olivolja.

Tvätta gurkan, skala och skär i små tärningar. Separera köttet från kycklingbenet och skär det fint. Vi smular osten med händerna. Hacka vitlöken fint. Blanda vitlök och ost och tillsätt dem i gurkor med kycklingmassa. Strö över salt och peppar och ringla över olja. Salladen serveras med krutonger eller rostat bröd.

Samtal 6

Liknande innehåll

Bröst styckat från en kycklingkropp är traditionellt sett en av de mest dietära köttsorterna, som innehåller mycket protein och lite fett. Kycklingbröst som har tillagats utan skinn innehåller cirka 29 gram protein per 100 gram och mindre än två procent fett.

Sallad med kycklingbröst, gurka och ägg är inte bara en bra start på dagen, utan även ett tillskott till lunchen, ett mellanmål på arbetstid eller en hel middag.

Många som följer hälsosam kost gillar fortfarande inte riktigt kycklingbröst eftersom det känns magert och torrt. Men en sallad med kycklingbröst och gurka, tack vare en kombination av produkter, visar sig vara mer saftig och harmonisk.

Det är viktigt att vara uppmärksam på dressingen som ska användas till salladen, som inkluderar kycklingbröst, gurka och ägg. För detta ändamål kan du använda naturlig yoghurt med en fetthalt på 2,5%. Kaloriinnehållet i mängden yoghurt som finns i en matsked är cirka 20 kcal.

De som har råd med kaloririk mat kan förbereda en mer näringsrik sallad, inte bara med kycklingbröst, gurka och ägg, utan också med tillsats av ost, majonnäs.

I händelse av intolerans mot kycklingägg kan du klara dig utan dem och göra en mycket enkel sallad med kycklingbröst och gurka.

Vi kommer att lära oss hur man förbereder en sallad med kycklingbröst, gurka och ägg, inte bara snabbt utan också välsmakande.

Till två portioner sallad behöver du:

Alternativ för dressing med vegetabilisk olja:

Alternativ för majonnäsdressing:

Gör hemmagjord majonnäs:

Matlagning

För att det kokta kycklingbröstet ska bli tillräckligt gott måste det skäras ordentligt. Först och främst måste du ta bort skinnet från kycklingbröstet.

Skär sedan köttet från bröstbenet på båda sidor. Ganska köttiga bitar av vitt kycklingkött erhålls. Den tjocka kanten på filén skärs i mitten, men inte till änden av biten. Sedan vänds köttet ut och in så att man får en platt bit av ungefär samma tjocklek både i mitten och längs kanterna.

Denna teknik gör att du kan koka kycklingbröstet snabbt och jämnt.

• Lägg den förberedda filén i en kastrull, tillsätt 400-500 ml vatten, en nypa salt och kryddor efter önskemål.
• Värm innehållet till en kokning. Koka fem minuter.
• Stäng av värmen och låt pannan stå på den heta spisen i en kvart. Öppna inte locket.

Om en gasspis används för att förbereda en sallad med kycklingbröst, gurka och ägg, görs den minsta elden efter fem minuters kokning och bröstet kokas på den i tio minuter.

Från rått kycklingbröst med skinn och ben med en totalvikt på ca 400 gram erhålls ca 200-250 g kokt kycklingbröstfilé.

• Hårdkoka ägg.
• Skär gurkan i tärningar.

• Gör samma sak med kokta filéer och ägg. Anslut alla delar.

• Förbered dressingen. Sallad med kycklingbröst, färsk gurka och ägg klädd med yoghurt kommer att ha lägst kaloriinnehåll. Lägg en liten mängd hackat grönt i yoghurt. Skicka dressing till sallad, blanda. Resterande gröna kan användas för att dekorera portionen.

För dressing från olja och vitlök gnuggas den fint och läggs i olja. Denna dressing visar sig vara ganska kaloririk, eftersom 100 g olja har ett kaloriinnehåll på cirka 900 kcal.

Den som uppfann salladen borde få ett monument. Många kvinnor håller med om detta uttalande, eftersom sallader blir både räddning och dekoration av det festliga bordet, vilket hjälper till att göra kosten komplett, rik på vitaminer och mineraler. I den här artikeln, ett urval av läckra recept, där huvudrollerna spelas av två produkter - kycklingkött och gurka, medan en mängd olika smaker garanteras.

Läcker sallad med kyckling och färska gurkor - steg för steg fotorecept

Salladen enligt detta fotorecept visar sig vara otroligt välsmakande, tillfredsställande och, naturligtvis, mycket hälsosam. Jag lagar det bättre i stora volymer, eftersom allt äts väldigt snabbt. Mängden av alla ingredienser kan ändras efter eget gottfinnande, men vanligtvis bör de ha ungefär samma volym.

Ditt märke:

Dags att förbereda: 45 minuter

Antal: 4 portioner

Ingredienser

• Kokt kycklingbröst: 300 g
• Färsk gurka: 1 st.
• Ägg: 2-3 st.
• Morötter: 1 st.
• Potatis: 3-4 st.
• Båge: 1 mål.
• Salt: en nypa
• Majonnäs: efter smak

Matlagnings Instruktioner

Inlagd gurksallad med kyckling

Intressant nog, i sallader med kyckling används färska gurkor, både saltade och inlagda, aktivt. Detta gör att värdinnan kan tillaga en rätt av samma ingredienser, men få tre olika smaker. Inlagda gurkor skickas oftast till salladen på vintern, när färska grönsaker är ganska dyra och inte särskilt välsmakande, eftersom de odlas i växthusförhållanden. Men inlagd gurka, beredd enligt gamla tekniker, behåller de flesta näringsämnena.

Produkter:

• Kycklingfilé - från 1 bröst.
• Konserverade champinjoner - 1 burk (liten).
• Inlagda gurkor - 3 st.
• Majonnäs eller sås till dressing.
• Kycklingägg - 3-4 st.
• Lök - 1 litet huvud.
• Salt (om nödvändigt).

Åtgärdsalgoritm:

1. Det svåraste är att koka kycklingen, det är lämpligt att göra detta i förväg så att köttet redan har svalnat när salladen förbereds.
2. Koka även äggen i förväg (10 minuter räcker, salta vattnet). Skala löken, tvätta.
3. Börja skära ingredienser. Skär filén i tunna strimlor. Använd samma skivningsmetod för pickles och ägg.
4. Lök - i små kuber, om den är mycket skarp, kan du skålla den med kokande vatten för att ta bort bitterhet, naturligtvis kyla den.
5. Blanda hackade grönsaker, ägg och kött i en skål. Salta inte omedelbart, krydda först salladen med majonnäs.
6. Ta ett prov, om det inte finns tillräckligt med salt, då kan du lägga till.

Hemmafruar som inte bara vill laga mat utan också vackert, rekommenderas att göra salladen i lager, sprida med majonnäs. Den här salladen passar utmärkt i salladsskålar i glas!

Recept med kyckling, gurka och svampsallad

Gurkor och kycklingfilé i en sallad kan spela huvudrollerna, men det finns en tredje ingrediens som håller dem i gott sällskap - svamp. Återigen, beroende på om svampen är färsk eller torkad, skog eller champinjoner, kan smaken på rätten variera.

Produkter:

• Kycklingfilé - från 1 bröst.
• Valnötter (skalade) - 30 gr.
• Kokt kycklingägg - 4-5 st.
• Färska gurkor - 1-2 st. (beroende på storlek).
• Svamp fryst eller färsk - 200 gr.
• Lök - 1 st.
• Hård ost - 200 gr.
• Majonnäs.

Åtgärdsalgoritm:

1. Koka kycklingfilén i förväg, tillsätter du morötter, lök, örter och kryddor i vattnet får du en härlig buljong.
2. Koka äggen, försalta vattnet i 10 minuter. Skala löken, skicka under rinnande vatten, hacka fint. Skölj svamp, koka skogssvamp, champinjoner - du behöver inte laga mat.
3. Häll lite olja i pannan. Värm väl, stek svampen och löken, tillsätt sedan några matskedar majonnäs, låt sjuda.
4. Kycklingfilé, färska gurkor skär: du kan - i kuber, du kan - i små barer.
5. Riv ost och ägg med ett rivjärn med stora hål och i olika behållare.
6. Salladen läggs i lager, smord med majonnäs: kyckling, gurka, kokt ägg, stekt svamp med lök, ost med valnötter.

Ett par kvistar grön dill för dekoration skadar inte!

Hur man lagar kycklingsallad med gurka och ost

Följande sallad är avsedd för de gourmeter som inte kan föreställa sig sitt liv utan ost, de försöker lägga till det i alla rätter, även soppor, för att inte tala om sallader. Ost ger mörhet till kycklingmixen, gurka från trädgården eller marknaden - fräschör.

Produkter:

• Kycklingfilé - en bit på 400 gr.
• Kycklingägg - 3 st. (du klarar dig utan dem).
• Medelstora gurkor - 1-2 st.
• Hård ost - 150 gr.
• Gröna - ju mer desto bättre (dill, persilja).
• För att dekorera den färdiga rätten - rädisa och sallad.

Åtgärdsalgoritm:

1. Beredningen av denna sallad börjar traditionellt med kokande kyckling. Du kan ta tillfället i akt, och inte bara laga kyckling till en sallad, utan också laga en läcker buljong med lök, morötter, dill och persilja, det vill säga ge familjen både förrätt och sallad.
2. Koka kycklingägg, vattnet ska vara salt, processen tar 10 minuter i tid. Ägg ren, riv.
3. Riv osten. Skölj gurkor, riv också. Skär till exempel den kokta kycklingfilén i små tärningar.
4. Skölj dill och persilja från sanden. Torka av med hushållspapper/linnehanddukar. Finhacka det gröna, lämna ett par vackra "grenar" till dekoration.
5. Skölj rädisorna, skär i cirklar, nästan genomskinliga.
6. Lägg salladsbladen på en stor platt form så att de bildar en skål. Blanda alla hackade och rivna ingredienser, smaka av med majonnäs.
7. Lägg försiktigt salladen i salladsskålen.
8. Gör "rosor" av cirklar av rädisa, lägg till kvistar av dill eller persilja till dem.

Till en början kommer gäster och familjemedlemmar att bli överraskade av det fantastiska utseendet, men de kommer inte att bli mindre förvånade över smaken av denna ursprungliga sallad, där kött så harmoniskt kombineras med mjuk ost och färsk krispig gurka.

Salladsrecept med rökt kyckling och gurka

Det finns en nackdel med att förbereda en sallad med kycklingfilé - detta är behovet av preliminär beredning av kött. Naturligtvis tillagas kyckling snabbare än fläsk eller nötkött, men ändå kommer det att ta minst 1 timme (trots allt måste det också svalna). Smarta hemmafruar har hittat en underbar väg ut - de använder rökt kyckling: det finns ingen anledning att laga mat, och smaken är fantastisk.

Produkter:

• Rökt kycklingfilé - 200-250 gr.
• Hård ost - 150-200 gr.
• Kycklingägg - 3 st.
• Färska gurkor - 2 st.
• Gröna (lite dill och persilja).
• Majonnässås som dressing.

Åtgärdsalgoritm:

Eftersom kycklingen inte behöver tillagas förbereds rätten direkt innan den äts. Du kan lägga den i lager, du kan blanda ingredienserna i en salladsskål.

1. Koka ägg, doppa i kallt vatten för att bättre ta bort skalet. Rengör, riv/klipp.
2. Separera filén från benen, ta bort det hårda skalet, skär över.
3. Ost riv eller skär i små barer.
4. Gör samma sak med gurkor, men du måste välja unga gurkor med tunn hud, tät.
5. Skölj gröna, torka.
6. Smaksätt med majonnässås när du mixar eller täck lagren.

Lägg till en del av det gröna direkt i salladen, dekorera det kulinariska mästerverket med de återstående kvistarna!

Kryddig sallad med kyckling, gurka och katrinplommon

Som ett experiment kan du erbjuda följande recept, där kycklingen och gurkan kommer att åtföljas av katrinplommon, vilket kommer att lägga till en kryddig sötsyrlig ton till den vanliga smaken. Du kan imponera ännu mer på hushållet om du slänger en näve rostade och hackade valnötter.

Produkter:

• Kycklingfilé - 300 gr.
• Färska gurkor - 3 st.
• Katrinplommon - 100 gr.
• Valnötter - 50 gr.
• Salt för en amatör.
• Dressing - majonnäs + gräddfil (i lika stora proportioner).

Åtgärdsalgoritm:

1. För denna sallad, koka kyckling (eller filé) i vatten med salt, kryddor, kryddor. Sval, skär, ju mindre bitar desto elegantare ser salladen ut.
2. Skölj gurkor, torka torrt med hushållspapper. Skär i tunna remsor/stänger.
3. Blötlägg katrinplommon i varmt vatten. Skölj noggrant, torka, ta bort benet. Skär i tunna strimlor, liknande hur en gurka skivas.
4. Skala nötter, stek i en torr stekpanna, tak.
5. Blanda alla ingredienser, tillsätt lite salt. Blanda majonnäs och gräddfil, krydda sallad med den resulterande såsen.

Gröna - dill, persilja, koriander - kommer inte att vara överflödiga i denna sallad!

Recept på en enkel sallad med kyckling, gurka och tomat

Sommaren är tiden för färska grönsaker, goda och nyttiga vegetariska sallader. Men nästa sallad är för människor som inte kan föreställa sig ett liv utan kött. För att göra det mer kostsamt måste du ta kyckling och färska grönsaker. Du måste fylla skålen med antingen lågkalorimajonnäs eller majonnässås, tillsätt en sked färdig senap för kryddighet.

Produkter:

• Kycklingfilé - 400 gr.
• Färska gurkor och tomater - 3 st.
• Hård ost - 150 gr.
• Majonnäs / majonnässås.
• Bordsenap - 1 msk. l.
• Persilja.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Salt.

Åtgärdsalgoritm:

1. Koka kycklingfilén (efter kokning - ta bort skummet, tillsätt salt och kryddor, koka tills den är kokt i 30 minuter). Kyl, ta bort huden, skär i din favoritmetod.
2. Skölj grönsakerna, torka dem, skär dem lika, skicka dem till en salladsskål, som kött.
3. Ost - på ett rivjärn. Vitlök - genom pressen. Skölj persilja, riv i små kvistar.
4. Tillsätt senap till majonnäs, blanda tills en homogen konsistens erhålls.

Klä salladen, garnera med örter. Vackert, enkelt, gott!

Hur man gör en sallad med kyckling, gurka och majs

Någon är van vid Olivier, medan någon fortsätter att experimentera med en kombination av produkter. Du kan till exempel ta kokt kyckling istället för klassisk korv, och byta ut konserverade ärter mot mörare majs. Kulinarisk kreativitet kan fortsättas ytterligare genom att lägga till en paprika eller selleristjälk (eller båda).

Produkter:

• Kycklingfilé - 400 gr.
• Färsk gurka - 2 st. medelstorlek.
• Selleri - 1 stjälk.
• Sötpeppar - 1 st.
• Konserverad majs - 1 burk.
• Salladsblad.
• Naturell yoghurt utan socker.

Åtgärdsalgoritm:

1. Kycklingen tar längst tid att tillaga, den måste kokas med lök och morötter, filéerna separeras och skärs, läggs i en salladsskål.
2. Tvätta grönsakerna, skär av svansarna, ta bort fröna från paprikan. Skär på samma sätt, riv salladsbladen i bitar. Häll av marinaden från majs.
3. Blanda allt i en salladsskål. Fyll på med yoghurt, det är mer nyttigt för kroppen än majonnäs.

Du kan lägga salladsblad på ett platt fat, och på dem är faktiskt sallad en blandning av kött och grönsaker.

Salladsrecept med kyckling och gurka "Mjukhet"

Nästa sallad har en mycket delikat smak och behaglig syrlighet, som ges av katrinplommon. Denna maträtt är lämplig för dem som är på diet, men drömmer om en sked sallad.

Produkter:

• Kokt kycklingfilé - 350 gr.
• Färska gurkor - 2 st.
• Katrinplommon - 100-150 gr.
• Kycklingägg - 4-5 st.
• Hård ost - 100-150 gr.
• Majonnäs.
• Valnötter för dekoration.

Åtgärdsalgoritm:

Hemligheten med denna sallad är att köttet och katrinplommon, som tidigare givetvis var blötlagd och urkärnad, måste skäras i mycket små strimlor, och osten, gurkan och hårdkokta äggen måste rivas.

Lägg i lager, smeta med majonnäs. Toppa med nötter, rostade och finhackade eller krossade.

Läcker salladsrecept med kyckling och gurka lager

En fantastisk fyra läckra maträtter utgör grunden för följande sallad. De staplas i lager i en genomskinlig stor salladsskål eller i portioner. Och som dekoration kan du använda paprika i ljusa färger.

Produkter:

• Kycklingfilé - från 1 bröst.
• Färska champinjoner - 300 gr.
• Färska gurkor - 2 st.
• Hård ost - 150 gr.
• Majonnäs.

Åtgärdsalgoritm:

1. Koka köttet med salt, kryddor, lök. Lämna buljongen för att laga den första rätten, kyl filén, skär den.
2. Koka svamp i vatten med salt i 10 minuter. Släng i ett durkslag. Skär i tunna skivor. Låt små svampar vara hela till garnering.
3. Riv ost och gurka i olika skålar.
4. Lägg i lager, smörj med majonnäs: kyckling - gurka - svamp - ost. Därefter kan proceduren upprepas.

Toppa salladen med små champinjoner och tunt skivade remsor av paprika.

Vi väntar på dina kommentarer och betyg - detta är mycket viktigt för oss!

Kombinationen av kyckling och svamp är en av de mest harmoniska och favoriterna i sallader. Den är baserad på många populärt älskade sallader!

• Kycklingfilé - tre hundra gram;
• Gurkor - tvåhundra gram;
• Kycklingägg - tre stycken;
• Salt;
• Majonnäs.

Koka upp kycklingfilén och låt den svalna. Finhacka sedan. Mina gurkor, skala om skalet är segt, och skär i strimlor. Koka äggen hårdkokta och gnid på ett medium rivjärn. Vi blandar allt och kryddar med majonnäs.

Recept 2: Salladspuff kyckling, svamp, picklad gurka

En utmärkt rätt som kombinerar pickles, mört kycklingkött och sockermajs. Svamp kommer att göra kycklingsalladen med svamp och gurka ännu mer läcker och rik.

• Kycklingbröst - 2 st. liten storlek (450-500 g);
• Eventuell konserverad svamp - 170 g;
• Konserverad majs - 425 g;
• Morötter - 1 st;
• Lök - 1 st;
• Inlagd gurka - 2 st;
• Kycklingägg - 2 st;
• Solrosolja - 3-4 msk. l;
• Majonnäs för dressing;

Skölj beredda kycklingbröst för kycklingsallad med svamp och gurka (du måste först ta bort skinnet och ta bort benet), lägg i en kastrull och häll dem med kallt vatten. När vattnet kokar, minska värmen och koka i ytterligare 40 minuter.

Samtidigt med kycklingkött, koka ägg i 10 minuter. Medan kycklingen och äggen tillagas kan du börja hacka andra ingredienser för att göra gurk- och svampkycklingsallad.

Kasta svampen i ett durkslag och skär sedan i tärningar.

Sedan måste du finhacka löken och riv morötterna. Värm hälften av den vegetabiliska oljan i en stekpanna eller kastrull och stek de beredda grönsakerna i 7 minuter.

Tillsätt sedan resten av oljan där och tillsätt svampen. Stek i ytterligare 10 minuter.

Skär inlagd gurka och kokt kycklingbröst i små tärningar, smula ägg.

Därefter läggs alla ingredienser i en salladsskål i en viss ordning. Lägg först ut hälften av den finhackade kycklingfilén, häll ett tunt lager majonnäs, sedan pickles, svamp, majonnäs igen.

Nästa lager är stekt lök och morötter, sedan den återstående hälften av kycklingfilén, häll igen majonnäs. Lägg nu ut majskornen, det sista lagret majonnäs, och strö över hackade ägg ovanpå.

Kycklingsallad med svamp och gurka kommer att ha ett väldigt originellt utseende om du separerar äggulan från proteinet innan du skär och sedan strö salladen med segment.

Recept 3: Kycklingsallad med svamp, gurka och valnötter

Delikat utsökt kycklingsallad med svamp till festbordet. Och bara skämma bort dina nära och kära.

• Kycklingfilé - 1-2 st.
• Kycklingägg - 5-6 st.
• Hård ost - 250 g
• G färsk fisk (fryst) - 250 g
• Valnötter - 200 g
• Lök - 2 st.
• Majonnäs - 300-400 g (efter smak)
• Vegetabilisk olja - hur mycket tar det

Skala, tvätta och hacka löken.

Koka kycklingfilén mjuk i saltat vatten. Kyla ner.

Hetta upp pannan. Häll vegetabilisk olja. Fräs löken och svampen i 15 minuter på medelvärme, rör om då och då. Tillsätt 3 msk. skedar majonnäs. Sjud alla 5 minuter på minsta eld.

Hårdkoka ägg.

Skär kycklingbröstet.

Lägg kycklingen i det första lagret på fatet. Smörj in med majonnäs.

Hacka valnötterna och lägg ut det andra lagret.

Riv äggen på ett stort rivjärn.

Lägg äggen i det tredje lagret. Smörj in med majonnäs.

Lägg sedan den stekta svampen med lök i det fjärde lagret.

Riv osten på ett stort rivjärn.

Bred ost ovanpå. Du kan smörja med majonnäs efter smak.

Kycklingsallad med svamp ska dra i ett par timmar.

Recept 4: Sallad med kyckling, färsk gurka, krutonger och ost

För detta salladsrecept behöver du:

• Kycklingfilé - en eller två medelstora bitar;
• Färska gurkor - en eller två;
• Oliver - en halv burk;
• Pekingkål - ett halvt huvud;
• Hård ost - hundra gram;
• Vitlök - en kryddnejlika;
• Salt;
• Svartpeppar;
• Hemlagade krutonger;
• Majonnäs.

Skär brödet i små tärningar, lägg dem på en plåt och torka i ugnen tills de är gyllenbruna, rör om då och då. Koka kycklingfilén mjuk i saltat vatten och låt den svalna. Pekingkål tunt skuren i strimlor. Vi skär också gurkorna i strimlor och oliverna i cirklar. Hacka kycklingfilén i tärningar. Vi kombinerar allt och blandar. Krydda med majonnäs och pressa ner vitlöken i salladen. Salta, peppra efter smak. Riv osten på ett fint rivjärn. Strö över salladen med riven ost och krutonger. Vi ger det lite blöt och serverar det till bordet.

Recept 5: Anti-krissallad: kyckling, svamp, gurka, potatis

Om du vill ha något mer tillfredsställande och budgetvänligt (en berättigad önskan under en kris) eller om du förbereder en sallad inte för en semester, utan som en måltid (till exempel middag), en sallad med potatis, svamp, kyckling, ägg och ost är vad du behöver.

Utöver ingredienserna som vi redan tog till den tidigare salladen, kommer vi att ta ytterligare fyra potatisar och en morot. Koka grönsakerna, finhacka potatisen och riv morötterna på ett grovt rivjärn (det är viktigt att inte överkoka; om det ändå hände, gnugga inte morötterna utan hacka dem och hacka dem sedan med en kniv). En sallad med kyckling, svamp, potatis, ägg och ost läggs också i lager: potatis under kycklingen och morötter efter svampen.

En sallad som innehåller alla dessa ingredienser - kyckling, svamp, ägg, potatis, ost, morötter - är också mycket välsmakande. Du kan lägga till en näve oliver, skära dem i cirklar, halvera dem på längden, göra en kamomilldekoration, och sedan kan en sådan sallad erbjudas gästerna. Detta alternativ kommer att ta mer majonnäs, men själva salladen kommer att bli mycket mer.

Det finns många sätt att ytterligare diversifiera denna maträtt. Till exempel kommer ananas (konserver) att lägga till pikantitet till den. Då behöver du inte sätta potatis, denna sallad innehåller kyckling, svamp, ananas, ost och ägg, naturligtvis, majonnäs. Då behöver du inte lägga nötter, utan du ska ta rökt kyckling.

Sallad med kyckling, svamp, gurka, ägg och ost gör att du kan använda inte bara rökt bröst, utan också inlagda svampar, det smakar skarpare, men om du vill laga den här salladen med tomater, måste du vägra rökt bröst, bara kokt eller bakat. Men om så önskas kan inlagda gurkor tas.

Recept 6: Sallad med kyckling, svamp och gurka Vitt piano

• Kycklingbröst 600 gram
• Svamp 500 gram
• Färska gurkor 3 medium
• Ägg 4 st
• Hård ost 150 gram
• Ostskivor 3 skivor
• Urkärnade oliver 6 stycken
• Vegetabilisk olja 1 dessertsked
• Majonnäs
• Malen svartpeppar

Koka kycklingkött och svalna. Svamp skuren i små kuber. Stek svampen i uppvärmd vegetabilisk olja, salt, peppar, kyl. Skala färska gurkor, skär i små kuber. Koka äggen, skär i små kuber eller passera genom en speciell grill.

Lägg ut salladen i lager i denna ordning:

1. Från kyckling: kokt kyckling blandat med majonnäs, salt och peppar Lägg ett lager kyckling på ett fat så att den bakre halvan blir något högre än framsidan (detta är om du vill dekorera som Vera).
2. Med svamp: lägg svamp på ett lager kyckling, applicera ett tunt majonnäsnät.
3. Från gurka: Skala färsk gurka, skär i små tärningar och arrangera på svamp. Salta inte, för att inte släppa saften. Applicera majonnäs.
4. från ägg; salta äggen, arrangera på gurkor, applicera ett nät av majonnäs.

Riv osten på ett fint rivjärn och strö den formade salladen på alla sidor. Skär varje ostskiva i 3 bitar och lägg på framsidan av salladen, garnera med olivhalvor.

Faiths anteckningar:

• Tyvärr blev mitt piano lite mindre än nödvändigt - därför blev klaviaturen "fel. Jag hoppas att detta inte förstör intrycket för mycket! Rosor är gjorda av tomater. Du kan dekorera kycklingsalladen som du vill. Det är mycket gott, jag lovar!aptit, mina kära.

Mina kommentarer:

• För att förbereda denna sallad använde Vera champinjoner, men du kan också ta vilken ätbar skogssvamp som helst.
• Om du som jag gillar lite salt mat så ska man inte ha salt i salladen.
• Jag kom genast på en variant. Jag kommer definitivt göra en liknande sallad på rökt kyckling med katrinplommon, stekt svamp och saltgurka. Riv hårdost i ett separat lager. Utspridda och hackade urkärnade katrinplommon kommer att gå på pianolocket.

Ingredienser:

• Kycklingkött (kan ersättas med en annan fågel) - 400-500 gr.
• Ägg - 3 st.
• Gurkor (beroende på storlek) - 1-2 st.
• Ost (helst hård) - 150 gr.
• Majonnäs till dressing - efter smak
• Gröna (sallat, salladslök, persilja) för dekoration - 1 knippe vardera
• Rädisor (valfritt för dekoration) - några stycken

Vad kan du om ost?

Ost är utan tvekan en av de mest populära livsmedel i matlagning. Denna produkt har förtrollat ​​gourmeternas smaker i årtionden. Det finns till och med flera legender om dess ursprung. Enligt en av dem måste ostens utseende sägas tack vare herdarnas glömska. Närmare bestämt en herde som glömde sin mjölk i solen, och efter en tid upptäckte att mjölken hade tjocknat. Han hällde ut vätskan från kannan, och i botten hittade han en liten tjock klump. Han blev därefter stamfadern till moderna ostar.

Ost används både som huvudkomponent (ostfruktkorgar, sallader, där endast ost av olika sorter och örter används, förrätt till vin) och som en extra ingrediens (som ett översta lager för bakning, lager i sallader och annat maträtter).

Beroende på vilken sorts ost som används beror smaken på den slutliga rätten. Inte en oviktig detalj när man använder ost är att veta vilka produkter det passar bäst till. Bara genom att välja rätt produkter kan du verkligen avslöja smaken av ost.

Dessutom är ost extremt användbart. Mängden protein i ost är många gånger högre än i mjölk, och den absorberas mycket bättre. Beroende på beredningstekniken kan ost bara vara en vardagsprodukt, eller så kan det vara en riktig delikatess, och inte till en låg kostnad .

Ost är särskilt användbar med en stor mängd kalcium och fullständig smältbarhet av människokroppen. Det är därför små barn och gravida kvinnor bör inkludera ost i sin dagliga kost. Dessutom är det väldigt gott.

Sallad steg för steg

Med även en minimal mängd mat och ost kan du laga en mycket god sallad. Med tanke på det faktum att alla ostar är ganska kaloririka, kommer rätten att visa sig vara mycket näringsrik. Testa att göra en sallad med kycklingost och gurka. Den lagar sig ganska snabbt, speciellt om man kokar kött och ägg i förväg. Och beroende på serveringen kan den användas som en festlig rätt eller till vardags.

Så, hur man förbereder en sallad:

1. Koka filén. För att förhindra att köttet är färskt, tillsätt dina favoritkryddor och rötter i vattnet. Efter att köttet är klart kan de slängas. Saltar du köttet nu, var försiktig med salt när du dressar salladen. Skär den färdiga filén i tärningar. Även om du kan välja en annan snittform, är det viktigaste att skära resten av produkterna på samma sätt.
2. Tre ostar på ett rivjärn. För att produkterna ska vara lika hackade, riv osten på ett grovt rivjärn.
3. Separera vita från äggulor av förkokta ägg. Ekorrar skärs i önskad form, och bara hacka äggulorna.
4. Finhacka gurkorna. Vissa hemmafruar föredrar att skala gurkor innan de skivas. Gör det efter eget gottfinnande, det viktigaste att tänka på är att en gurka är full av vätska och utan skal kan förlora sin form mycket snabbt.
5. Finhacka allt grönt, med undantag för salladsblad.
6. Om du förbereder en maträtt för ett festligt bord, är det bättre att lägga ut salladen i lager. För att förhindra att mat fastnar på skeden, medan du smörjer varje lager med majonnäs, använd lite kulinariska råd. Ta en enkel påse och häll rätt mängd majonnäs i den. Gör ett litet hål i hörnet av påsen så får du en sorts spruta. Med en sådan anordning är det väldigt enkelt att applicera såsen i form av ett nät på varje lager.
7. Så lägg ut lagren: lägg kycklingkött på salladsblad, sedan riven ost, gurka och äggvita. Häll varje lager med majonnäs.
8. Gröna, äggula och rädisa kommer att gå på det sista lagret som dekoration. Det återstår att visa fantasi och dekorera salladen efter eget gottfinnande.

Som utlovat i receptet blev det en mycket god och mättande sallad. Och viktigast av allt, det tog väldigt kort tid att förbereda sig. Om du planerar att laga det till middag för din familj kan du inte slösa tid på att lägga ut lager, utan helt enkelt blanda allt och dekorera lika vackert, detta kommer inte att påverka smaken på något sätt.

För dem som har mycket svårt att visa fantasi finns det många videor på Internet med detaljerade mästarklasser.titta, lär dig, bli inspirerad!