Kycklingsallad färska gurka ägg. Kycklingsallad med gurka och ägg. Sallad med kyckling, färsk gurka och svamp

Närvaron av en utsökt sallad på bordet kan inte bara dekorera alla festliga bord, utan också glädja dig med ett underbart tillskott till en rejäl lunch och till och med en romantisk middag. Sallad med kyckling och gurka är en av hedersplatserna i vilken kokbok som helst.

Låt oss se vad som gjorde den här rätten så populär?
I första hand är det förstås tillgången på ingredienser. Kyckling finns nästan alltid i alla kylskåp. När det gäller gurkor är denna produkt också tillgänglig, oavsett tid på året, från färska gurkor på sommaren och slutar med läckra pickles, som bara ger krydda till en sådan sallad.

I en kycklingsallad med gurka kan du lägga både köpt rökt kyckling och kokt kycklingbröst i köket. Utsökt smak kommer att ge en extra utmärkt kombination med ägg och ost. En sådan sallad kan kryddas med rustik gräddfil, olivmajonnäs, olika kryddiga såser, oliv- eller vegetabilisk olja.

Allt beror på dina kulinariska preferenser och det specifika receptet för en viss sallad.

På vår sida hittar du det mest populära och utsökta receptet, varefter du kan förbereda en maträtt som kan glädja din familj och vänner med sin smak.

Matlagningssallad med färsk gurka, kyckling och ägg

Produkter:

Kycklingfilé - 250 g

Gurkor - 200-250 g

Två ägg

Grön lök - litet gäng

Sojasås - 5 msk. l.

Senap - 1 tsk

2-3 vitlöksklyftor

Matlagningsprocess:

1. Vi kommer att använda kokt kyckling till sallad. För att göra detta, först och främst, koka det. Glöm inte att vattnet måste saltas innan tillagning. När köttet är klart tar du ut det och ställer kallt, men nu tar vi hand om äggen.

2. I det här receptet ska vi steka äggen. Vispa ägg med en mixer eller för hand, häll i en förvärmd panna, förbered. Överför till en tallrik.

3. Skär köttet i bitar. Tvätta gurkorna och skär dem på längden och sedan på tvären i halva ringar. Hacka lök och vitlök.

4. Nu kan du ta en salladsskål och blanda de beredda ingredienserna och senap, förutom äggpannkakan och paprikan. Salta lite och tillsätt en nypa socker.

5. Använd sojasås som dressing, tillsätt vinäger och vegetabilisk olja. Nu ska kyckling- och gurksalladen blandas och ställas i kylen en stund - ca 1 timme.

6. Skär sedan den stekta äggpannkakan i strimlor och lägg ovanpå fatet.

7. Skär paprikan och dekorera rätten med den. Du kan ansöka.

Sallad på kyckling, färsk gurka, tomat och ost

Produkter:

Bröst - 1⁄2kg

Gurkor - 3 st

Tomater - 3 st

Ost (ta hårt) - 300g

2 vitlöksklyftor

Persilja

Senap

Malen svartpeppar

Majonnäs - 3 msk. l.

Matlagningsprocess:

1. Salta vattnet i en kastrull och koka upp kycklingbröstet, svalna sedan. Vi behöver inte skinnet och benen i salladen, så vi separerar det möra kycklingköttet från dem. Dela köttet med händerna i fibrer eller skär i strimlor, men inte för långa.

2. Vi skär de tvättade gurkorna och tomaterna - den första i remsor, den andra i medelstora skivor. Salta dem lite.

3. Krossa vitlöken med en kross. Riv osten.

4. Vi börjar kombinera ingredienserna i en salladsskål. Lägg kycklingköttet, gurkan, vitlöken, osten och tomaterna.

5. Förbered kyckling- och gurksalladsdressingen genom att blanda majonnäs med senap tills den är slät. Lägg i skålen, tillsätt lite salt och peppar och blanda allt.

6. Till dekoration finhacka persiljan och strö över den kokta salladen.

Salladsrecept med kyckling, färsk gurka, ost och krutonger

Ingredienser:

Kycklingfilé - 300 g.

2 färska gurkor

Oliver - 1/2 burk

Pekingkål - 1⁄2 huvud

Ost - 100 g.

vitlöksklyfta

Vitt bröd - ett par skivor

Salt, svartpeppar

Recept:

1. Låt oss först göra vita brödkrutonger. För att göra detta, skär brödet i kuber. Bred ut på en plåt och tillaga i ugnen tills den är gyllenbrun. Vänd på bitarna under tillagningen för att säkerställa jämn torkning.

2. Koka upp kycklingen (salta vattnet), ta sedan ut den, låt den svalna

3. Skär gurka och kinakål i strimlor.

4. Öppna en burk oliver och skär dem i cirklar och kycklingköttet i tärningar.

5. Lägg alla ingredienser i en skål, pressa vitlöken på samma ställe och blanda. Salt och peppar.

6. Sallad med kyckling och gurka ska strö över riven ost. Lägg krutonger ovanpå. Använd ett fint rivjärn. Innan servering, låt rätten stå en stund och dra.

Kycklingsallad med inlagd gurka

Ingredienser:

Kycklingfilé - 250 g.

Champinjoner - 150 g.

Inlagd gurka - 150 g.

Morot - 1 st.

Purjolök - 1 stjälk

Olivolja -50g

Senap 2 tsk

Citron juice

Vitlök - 2 kryddnejlika

Matlagningsprocess:

1. Koka upp kycklingen (salta vattnet), ta sedan ut den, låt den svalna

2. Skär den tvättade svampen i skivor. Rensa och riv morötterna. Hacka purjolöken på en bräda. Stek nu dessa produkter i en panna med solrosolja. Tillsätt sedan salt och peppar.

3. Hårdkoka äggen, skala och separera äggulan (du behöver det när du förbereder dressingen).

4. Skär ekorrarna, kycklingen och pickles i tärningar. Lägg dem i en salladsskål.

5. För att göra dressing, vispa ihop äggulor med olivolja, senap, citronsaft och hackad vitlök. Tillsätt lite salt.

6. Tillsätt dressingen till kycklingen och inlagd sallad och blanda ihop.

7. Rätten är klar att ätas.

Låt oss laga en läcker sallad med pickles, morötter och kyckling

Ingredienser:

Kycklingbröst eller filé - 200 gr.

Inlagda gurkor - 200 gr

Morot - 200 gr

Lök - 150 g

Konserverade gröna ärtor - 100 gr

Gräddfil eller majonnäs - 100 gr

Vegetabilisk olja, peppar, salt

Matlagningsprocess:

1. Sätt vatten på spisen, salt. När vattnet kokar lägger du bröstet och kokar i ca 20 minuter.

2. Skala löken och skär den i halva ringar. Sätt sedan pannan för att värma upp, häll vegetabilisk olja och lägg löken. Stuva den under stängt lock på medelvärme, men stek inte. Den ska vara mjuk och saftig, nästan genomskinlig. Överför sedan löken från pannan till en tallrik.

3. Riv skalade morötter.

4. Som lök, stuva morötterna i en stekpanna under lock. Tillsätt olja om det behövs. Rör om under tillagningen.

5. Skär den avsvalnade kycklingen i små tärningar. Riv gurkan på ett grovt rivjärn eller hacka fint med en kniv på brädan, rinna av saltlaken.

6. Lägg alla förberedda ingredienser i en salladsskål. Riven pickles läggs utan saltlake släppt.

7. Det återstår att fylla vår sallad med kyckling och gurka med gräddfil eller majonnäs (beroende på vad du bestämmer dig för att använda för dressing), peppra och blanda.

8. Smaka av den färdiga rätten för salthalt – tillsätt salt vid behov.

Recept på kycklingsallad med gurka och majs

Ingredienser:

Kycklingfilé - 450 g.

En färsk gurka

Konserverad majs - 150 g.

En stjälkselleri

Rödlök söt - 1 st.

gäng dill

Yoghurt 5 - 6 msk. l

Recept:

1. Detta recept kommer att använda stekt kycklingkött. Skär kycklingfiléerna på längden för att få tunnare bitar.

2. Värm en stekpanna med lite olja, och stek sedan varje bit på båda sidor i några minuter. Förpeppra och salt.

3. Skär gurkan två gånger på längden och sedan tvärs över i skivor. Skiva sellerin.

4. Skala löken och finhacka tillsammans med dillen. Lägg i en liten skål, tillsätt yoghurt, salta lite och blanda. Så vi fick dressingen till vår kyckling- och gurksallad.

5. Skär det avsvalnade stekta köttet i små bitar.

6. Lägg salladsblad på botten av tallriken. Lägg sedan färdigblandad - majs med kyckling, selleri och gurka.

7. Tills full beredskap återstår att hälla över det hela med vår dressing.

Ett enkelt salladsrecept med koreansk morotskyckling och färsk gurka

Produkter:

Filé - 250 gr.

Morot på koreanska -150g

Färsk gurka - 1 st.

Ägg - 3 st.

Konserverad majs. - 1 burk

Majonnäs

Gröna för dekoration.

Recept:

1. Koka först och främst köttet, tillsätt salt i vattnet och äggen. När de svalnat skär du dem i tärningar.

2. Hacka även gurkorna på brädan.

3. Öppna nu en burk majs och lägg all beredd mat i en salladsskål. Tillsätt majonnäs - ca 2 matskedar, blanda sedan.

4. Om så önskas, dekorera vår maträtt med en kvist dill eller andra örter.

Den som uppfann salladen borde få ett monument. Många kvinnor håller med om detta uttalande, eftersom sallader blir både räddning och dekoration av det festliga bordet, vilket hjälper till att göra kosten komplett, rik på vitaminer och mineraler. I den här artikeln, ett urval av läckra recept, där huvudrollerna spelas av två produkter - kycklingkött och gurka, medan en mängd olika smaker garanteras.

Läcker sallad med kyckling och färska gurkor - steg för steg fotorecept

Salladen enligt detta fotorecept visar sig vara otroligt välsmakande, tillfredsställande och, naturligtvis, mycket hälsosam. Jag lagar det bättre i stora volymer, eftersom allt äts väldigt snabbt. Mängden av alla ingredienser kan ändras efter eget gottfinnande, men vanligtvis bör de ha ungefär samma volym.

Ditt märke:

Tillagningstid: 45 minuter

Antal: 4 portioner

Ingredienser

• Kokt kycklingbröst: 300 g
• Färsk gurka: 1 st.
• Ägg: 2-3 st.
• Morötter: 1 st.
• Potatis: 3-4 st.
• Båge: 1 mål.
• Salt: en nypa
• Majonnäs: efter smak

Matlagnings Instruktioner

Inlagd gurksallad med kyckling

Intressant nog, i sallader med kyckling används färska gurkor, både saltade och inlagda, aktivt. Detta gör att värdinnan kan tillaga en rätt av samma ingredienser, men få tre olika smaker. Inlagda gurkor skickas oftast till salladen på vintern, när färska grönsaker är ganska dyra och inte särskilt välsmakande, eftersom de odlas i växthusförhållanden. Men inlagd gurka, beredd enligt gamla tekniker, behåller de flesta näringsämnena.

Produkter:

• Kycklingfilé - från 1 bröst.
• Konserverade champinjoner - 1 burk (liten).
• Inlagda gurkor - 3 st.
• Majonnäs eller sås till dressing.
• Kycklingägg - 3-4 st.
• Lök - 1 litet huvud.
• Salt (om nödvändigt).

Åtgärdsalgoritm:

1. Det svåraste är att koka kycklingen, det är lämpligt att göra detta i förväg så att köttet redan har svalnat när salladen förbereds.
2. Koka även äggen i förväg (10 minuter räcker, salta vattnet). Skala löken, tvätta.
3. Börja skära ingredienser. Skär filén i tunna strimlor. Använd samma skivningsmetod för pickles och ägg.
4. Lök - i små kuber, om den är mycket skarp, kan du skålla den med kokande vatten för att ta bort bitterhet, naturligtvis kyla den.
5. Blanda hackade grönsaker, ägg och kött i en skål. Salta inte omedelbart, krydda först salladen med majonnäs.
6. Ta ett prov, om det inte finns tillräckligt med salt, då kan du lägga till.

Hemmafruar som inte bara vill laga mat utan också vackert, rekommenderas att göra salladen i lager, sprida med majonnäs. Den här salladen passar utmärkt i salladsskålar i glas!

Recept med kyckling, gurka och svampsallad

Gurkor och kycklingfilé i en sallad kan spela huvudrollerna, men det finns en tredje ingrediens som håller dem i gott sällskap - svamp. Återigen, beroende på om svampen är färsk eller torkad, skog eller champinjoner, kan smaken på rätten variera.

Produkter:

• Kycklingfilé - från 1 bröst.
• Valnötter (skalade) - 30 gr.
• Kokt kycklingägg - 4-5 st.
• Färska gurkor - 1-2 st. (beroende på storlek).
• Svamp fryst eller färsk - 200 gr.
• Lök - 1 st.
• Hård ost - 200 gr.
• Majonnäs.

Åtgärdsalgoritm:

1. Koka kycklingfilén i förväg, tillsätter du morötter, lök, örter och kryddor i vattnet får du en härlig buljong.
2. Koka äggen, försalta vattnet i 10 minuter. Skala löken, skicka under rinnande vatten, hacka fint. Skölj svamp, koka skogssvamp, champinjoner - du behöver inte laga mat.
3. Häll lite olja i pannan. Värm väl, stek svampen och löken, tillsätt sedan några matskedar majonnäs, låt sjuda.
4. Kycklingfilé, färska gurkor skär: du kan - i kuber, du kan - i små barer.
5. Riv ost och ägg med ett rivjärn med stora hål och i olika behållare.
6. Salladen läggs i lager, smord med majonnäs: kyckling, gurka, kokt ägg, stekt svamp med lök, ost med valnötter.

Ett par kvistar grön dill för dekoration skadar inte!

Hur man lagar kycklingsallad med gurka och ost

Följande sallad är avsedd för de gourmeter som inte kan föreställa sig sitt liv utan ost, de försöker lägga till det i alla rätter, även soppor, för att inte tala om sallader. Ost ger mörhet till kycklingmixen, gurka från trädgården eller marknaden - fräschör.

Produkter:

• Kycklingfilé - en bit på 400 gr.
• Kycklingägg - 3 st. (du klarar dig utan dem).
• Medelstora gurkor - 1-2 st.
• Hård ost - 150 gr.
• Gröna - ju mer desto bättre (dill, persilja).
• För att dekorera den färdiga rätten - rädisa och sallad.

Åtgärdsalgoritm:

1. Beredningen av denna sallad börjar traditionellt med kokande kyckling. Du kan ta tillfället i akt, och inte bara laga kyckling till en sallad, utan också laga en läcker buljong med lök, morötter, dill och persilja, det vill säga ge familjen både förrätt och sallad.
2. Koka kycklingägg, vattnet ska vara salt, processen tar 10 minuter i tid. Ägg ren, riv.
3. Riv osten. Skölj gurkor, riv också. Skär till exempel den kokta kycklingfilén i små tärningar.
4. Skölj dill och persilja från sanden. Torka av med hushållspapper/linnehanddukar. Finhacka det gröna, lämna ett par vackra "grenar" till dekoration.
5. Skölj rädisorna, skär i cirklar, nästan genomskinliga.
6. Lägg salladsbladen på en stor platt form så att de bildar en skål. Blanda alla hackade och rivna ingredienser, smaka av med majonnäs.
7. Lägg försiktigt salladen i salladsskålen.
8. Gör "rosor" av cirklar av rädisa, lägg till kvistar av dill eller persilja till dem.

Till en början kommer gäster och familjemedlemmar att bli överraskade av det fantastiska utseendet, men de kommer inte att bli mindre förvånade över smaken av denna ursprungliga sallad, där kött så harmoniskt kombineras med mjuk ost och färsk krispig gurka.

Salladsrecept med rökt kyckling och gurka

Det finns en nackdel med att förbereda en sallad med kycklingfilé - detta är behovet av preliminär beredning av kött. Naturligtvis tillagas kyckling snabbare än fläsk eller nötkött, men ändå kommer det att ta minst 1 timme (trots allt måste det också svalna). Smarta hemmafruar har hittat en underbar väg ut - de använder rökt kyckling: det finns ingen anledning att laga mat, och smaken är fantastisk.

Produkter:

• Rökt kycklingfilé - 200-250 gr.
• Hård ost - 150-200 gr.
• Kycklingägg - 3 st.
• Färska gurkor - 2 st.
• Gröna (lite dill och persilja).
• Majonnässås som dressing.

Åtgärdsalgoritm:

Eftersom kycklingen inte behöver tillagas förbereds rätten direkt innan den äts. Du kan lägga den i lager, du kan blanda ingredienserna i en salladsskål.

1. Koka ägg, doppa i kallt vatten för att bättre ta bort skalet. Rengör, riv/klipp.
2. Separera filén från benen, ta bort det hårda skalet, skär över.
3. Ost riv eller skär i små barer.
4. Gör samma sak med gurkor, men du måste välja unga gurkor med tunn hud, tät.
5. Skölj gröna, torka.
6. Smaksätt med majonnässås när du mixar eller täck lagren.

Lägg till en del av det gröna direkt i salladen, dekorera det kulinariska mästerverket med de återstående kvistarna!

Kryddig sallad med kyckling, gurka och katrinplommon

Som ett experiment kan du erbjuda följande recept, där kycklingen och gurkan kommer att åtföljas av katrinplommon, vilket kommer att lägga till en kryddig sötsyrlig ton till den vanliga smaken. Du kan imponera ännu mer på hushållet om du slänger en näve rostade och hackade valnötter.

Produkter:

• Kycklingfilé - 300 gr.
• Färska gurkor - 3 st.
• Katrinplommon - 100 gr.
• Valnötter - 50 gr.
• Salt för en amatör.
• Dressing - majonnäs + gräddfil (i lika stora proportioner).

Åtgärdsalgoritm:

1. För denna sallad, koka kyckling (eller filé) i vatten med salt, kryddor, kryddor. Sval, skär, ju mindre bitar desto elegantare ser salladen ut.
2. Skölj gurkor, torka torrt med hushållspapper. Skär i tunna remsor/stänger.
3. Blötlägg katrinplommon i varmt vatten. Skölj noggrant, torka, ta bort benet. Skär i tunna strimlor, liknande hur en gurka skivas.
4. Skala nötter, stek i en torr stekpanna, tak.
5. Blanda alla ingredienser, tillsätt lite salt. Blanda majonnäs och gräddfil, krydda sallad med den resulterande såsen.

Gröna - dill, persilja, koriander - kommer inte att vara överflödiga i denna sallad!

Recept på en enkel sallad med kyckling, gurka och tomat

Sommaren är tiden för färska grönsaker, goda och nyttiga vegetariska sallader. Men nästa sallad är för människor som inte kan föreställa sig ett liv utan kött. För att göra det mer kostsamt måste du ta kyckling och färska grönsaker. Du måste fylla skålen med antingen lågkalorimajonnäs eller majonnässås, tillsätt en sked färdig senap för kryddighet.

Produkter:

• Kycklingfilé - 400 gr.
• Färska gurkor och tomater - 3 st.
• Hård ost - 150 gr.
• Majonnäs / majonnässås.
• Bordsenap - 1 msk. l.
• Persilja.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Salt.

Åtgärdsalgoritm:

1. Koka kycklingfilén (efter kokning - ta bort skummet, tillsätt salt och kryddor, koka tills den är kokt i 30 minuter). Kyl, ta bort huden, skär i din favoritmetod.
2. Skölj grönsakerna, torka dem, skär dem lika, skicka dem till en salladsskål, som kött.
3. Ost - på ett rivjärn. Vitlök - genom pressen. Skölj persilja, riv i små kvistar.
4. Tillsätt senap till majonnäs, blanda tills en homogen konsistens erhålls.

Klä salladen, garnera med örter. Vackert, enkelt, gott!

Hur man gör en sallad med kyckling, gurka och majs

Någon är van vid Olivier, medan någon fortsätter att experimentera med en kombination av produkter. Du kan till exempel ta kokt kyckling istället för klassisk korv, och byta ut konserverade ärter mot mörare majs. Kulinarisk kreativitet kan fortsättas ytterligare genom att lägga till en paprika eller selleristjälk (eller båda).

Produkter:

• Kycklingfilé - 400 gr.
• Färsk gurka - 2 st. medelstorlek.
• Selleri - 1 stjälk.
• Sötpeppar - 1 st.
• Konserverad majs - 1 burk.
• Salladsblad.
• Naturell yoghurt utan socker.

Åtgärdsalgoritm:

1. Kycklingen tar längst tid att tillaga, den måste kokas med lök och morötter, filéerna separeras och skärs, läggs i en salladsskål.
2. Tvätta grönsakerna, skär av svansarna, ta bort fröna från paprikan. Skär på samma sätt, riv salladsbladen i bitar. Häll av marinaden från majs.
3. Blanda allt i en salladsskål. Fyll på med yoghurt, det är mer nyttigt för kroppen än majonnäs.

Du kan lägga salladsblad på ett platt fat, och på dem är faktiskt sallad en blandning av kött och grönsaker.

Salladsrecept med kyckling och gurka "Mjukhet"

Nästa sallad har en mycket delikat smak och behaglig syrlighet, som ges av katrinplommon. Denna maträtt är lämplig för dem som är på diet, men drömmer om en sked sallad.

Produkter:

• Kokt kycklingfilé - 350 gr.
• Färska gurkor - 2 st.
• Katrinplommon - 100-150 gr.
• Kycklingägg - 4-5 st.
• Hård ost - 100-150 gr.
• Majonnäs.
• Valnötter för dekoration.

Åtgärdsalgoritm:

Hemligheten med denna sallad är att köttet och katrinplommon, som tidigare givetvis var blötlagd och urkärnad, måste skäras i mycket små strimlor, och osten, gurkan och hårdkokta äggen måste rivas.

Lägg i lager, smeta med majonnäs. Toppa med nötter, rostade och finhackade eller krossade.

Läcker salladsrecept med kyckling och gurka lager

En fantastisk fyra läckra maträtter utgör grunden för följande sallad. De staplas i lager i en genomskinlig stor salladsskål eller i portioner. Och som dekoration kan du använda paprika i ljusa färger.

Produkter:

• Kycklingfilé - från 1 bröst.
• Färska champinjoner - 300 gr.
• Färska gurkor - 2 st.
• Hård ost - 150 gr.
• Majonnäs.

Åtgärdsalgoritm:

1. Koka köttet med salt, kryddor, lök. Lämna buljongen för att laga den första rätten, kyl filén, skär den.
2. Koka svamp i vatten med salt i 10 minuter. Släng i ett durkslag. Skär i tunna skivor. Låt små svampar vara hela till garnering.
3. Riv ost och gurka i olika skålar.
4. Lägg i lager, smörj med majonnäs: kyckling - gurka - svamp - ost. Därefter kan proceduren upprepas.

Toppa salladen med små champinjoner och tunt skivade remsor av paprika.

Vi väntar på dina kommentarer och betyg - detta är mycket viktigt för oss!

Kycklingsallad är en rätt avsedd främst för festbordet. Det kan dock göra en utmärkt och vanlig middag eller lunch. För en sådan sallad används ofta kokt kyckling, som blandas med andra ingredienser: gurka, svamp, ägg, ost och så vidare. Men du kan göra en sallad av rökt eller bakat bringa. Den är kryddad med majonnäs, gräddfil, vegetabilisk olja eller sås. Speciellt god när som helst på året är en sallad med kyckling och gurka, receptalternativen för vilka är otaliga. Här är några av dem.

Sallad på kycklingfilé och färsk gurka

Till en portion av denna sallad behöver vi:

• Färska gurkor - tvåhundra gram;
• Kycklingfilé - sextio gram;
• Grön lök - tio gram;
• Vinäger - tio gram;
• Sallad sojasås - fem matskedar;
• Senap - fem gram;
• Kycklingägg - ett stycke;
• Vitlök - en kryddnejlika;
• Vegetabilisk olja;
• Paprika;
• Socker;
• Salt;
• Sesamfrön.

Koka kycklingfilén tills den är genomstekt och kall. Sedan delar vi den i tunna remsor. Vispa ägget ordentligt och stek pannkakan. Gurkor skärs i form av en halvmåne. Vi hackar löken. Vi kombinerar gurkor och kyckling, lägger till grön lök, vitlök och senap till dem. Ringla över vinäger, vegetabilisk olja och sojasås. Strö över salt, socker och sesamfrön efter smak. Blanda allt väl och ställ in i kylen ca en timme innan servering. Vi tar ut den ur kylen och strö över tunt hackad paprika och en mycket tunt skivad äggpannkaka. Maträtten är klar!

Sallad med kyckling, gurka och svamp: alternativ ett

För detta salladsrecept med kyckling och gurka behöver vi också svamp. Den består av följande ingredienser:

• Svamp - fyra hundra gram;
• Kokt kyckling - tvåhundra gram;
• Kycklingägg - fyra stycken;
• Lök - femtio gram;
• Gurkor - femtio gram;
• Majonnäs - etthundrafemtio gram.

Vi tvättar svampen, skär i remsor och kokar i saltat vatten. Skala hårdkokta ägg och skär i små tärningar. Vi rengör och hackar löken. Min gurka och skär i strimlor. Vi hackar kycklingen. Blanda allt och smaka av med majonnäs.

Sallad med kyckling, gurka, ägg och svamp: alternativ två

Detta salladsrecept innehåller:

• Kycklingfilé - tre hundra gram;
• Små svampar - sex till sju stycken;
• Gurkor - två stycken;
• Kycklingägg - tre eller fyra stycken;
• Majonnäs;
• Salt.

Skär kycklingfilén i små bitar och stek i vegetabilisk olja tills den är mjuk. Finhacka svampen och stek även i olja separat från kycklingfilén. Du bör försöka hälla mindre olja, annars blir salladen fet. Finhacka hårdkokta kycklingägg. Gurkor skärs i små kuber. Blanda filé, svamp, ägg, gurka. Salta allt, smaka av med majonnäs och blanda igen.

Kycklingfilé och gurksallad

Denna sallad innehåller:

• Kycklingfilé - tre hundra gram;
• Gurkor - tvåhundra gram;
• Kycklingägg - tre stycken;
• Salt;
• Majonnäs.

Koka upp kycklingfilén och låt den svalna. Finhacka sedan. Mina gurkor, skala om skalet är segt, och skär i strimlor. Koka äggen hårdkokta och gnid på ett medium rivjärn. Vi blandar allt och kryddar med majonnäs.

Sallad med kyckling, färsk gurka, krutonger och ost

För detta salladsrecept behöver du:

• Kycklingfilé - en eller två medelstora bitar;
• Färska gurkor - en eller två;
• Oliver - en halv burk;
• Pekingkål - ett halvt huvud;
• Hård ost - hundra gram;
• Vitlök - en kryddnejlika;
• Salt;
• Svartpeppar;
• Hemlagade krutonger;
• Majonnäs.

Skär brödet i små tärningar, lägg dem på en plåt och torka i ugnen tills de är gyllenbruna, rör om då och då. Koka kycklingfilén mjuk i saltat vatten och låt den svalna. Pekingkål tunt skuren i strimlor. Vi skär också gurkorna i strimlor och oliverna i cirklar. Hacka kycklingfilén i tärningar. Vi kombinerar allt och blandar. Krydda med majonnäs och pressa ner vitlöken i salladen. Salta, peppra efter smak. Riv osten på ett fint rivjärn. Strö över salladen med riven ost och krutonger. Vi ger det lite blöt och serverar det till bordet.

Sallad med kycklingbröst, champinjoner och gurka

En mycket välsmakande sallad, för beredningen av vilken du behöver:

• Ett kycklingbröst;
• En burk konserverade champinjoner;
• En halv burk inlagd gurka;
• Kycklingägg - fyra stycken;
• Lök;
• Grön ärta;
• Salt;
• Majonnäs.

Kycklingbröst och ägg kokas tills de är mjuka. Vi skär kycklingen i små bitar. Vi rengör äggen och skär dem också i små kuber. Blanda ägg och kyckling. Hacka löken fint. Lägg till ägg och kyckling. (Sallad kan göras utan lök). Finhacka inlagd gurka och blanda med kyckling, ägg och lök. Tillsätt (tillsammans med en liten mängd vätska) konserverad svamp och gröna ärtor. Salta allt, smaka av med majonnäs och blanda väl. Salladen är klar.

Kyckling, gurka, tomat och ostsallad

Till en portion av denna sallad behöver du:

• Kycklingbröst - femhundra gram;
• Färska gurkor - tre stycken;
• Färska tomater - tre stycken;
• Hård ost - tre hundra gram;
• Majonnäs - tre matskedar;
• Senap - en matsked;
• Vitlök - två kryddnejlika;
• Salt;
• Malen svartpeppar;
• Persilja gröna.

Koka kycklingbröst i saltat vatten tills de är mjuka. Sedan låter vi dem svalna och efter att ha tagit bort skinnet separerar vi köttet från benen. Skär filén i cirka en halv centimeter tjocka strimlor. Tre ostar på ett fint rivjärn. Pressa vitlöken genom en kross. Tvätta grönsaker. Vi skär gurkorna i tunna remsor, lägg dem i en skål, salta och lämna en gruva i femton. Skär tomaterna i ganska stora bitar, salta och låt även stå i femton minuter, varefter vi blandar den hackade kycklingfilén med gurka och tomater. Tillsätt riven ost och vitlök. Blanda ordentligt igen. Vi kombinerar senap och majonnäs, slå med en gaffel så att en homogen massa erhålls, krydda salladen. Salta, peppra och strö över finhackad persilja.

Sallad med rökt kyckling, färsk gurka och ost

För att förbereda denna sallad behöver du:

• Rökt kycklingben - ett stycke;
• Färsk gurka - två stycken;
• Färsk hårdost - hundra gram;
• Vitlök - en kryddnejlika;
• Salt;
• Peppar;
• Olivolja.

Tvätta gurkan, skala och skär i små tärningar. Separera köttet från kycklingbenet och skär det fint. Vi smular osten med händerna. Hacka vitlöken fint. Blanda vitlök och ost och tillsätt dem i gurkor med kycklingmassa. Strö över salt och peppar och ringla över olja. Salladen serveras med krutonger eller rostat bröd.

Samtal 6

Liknande innehåll

Ingredienser:

• Kycklingkött (kan ersättas med en annan fågel) - 400-500 gr.
• Ägg - 3 st.
• Gurkor (beroende på storlek) - 1-2 st.
• Ost (helst hård) - 150 gr.
• Majonnäs till dressing - efter smak
• Gröna (sallat, salladslök, persilja) för dekoration - 1 knippe vardera
• Rädisor (valfritt för dekoration) - några stycken

Vad kan du om ost?

Ost är utan tvekan en av de mest populära livsmedel i matlagning. Denna produkt har förtrollat ​​gourmeternas smaker i årtionden. Det finns till och med flera legender om dess ursprung. Enligt en av dem måste ostens utseende sägas tack vare herdarnas glömska. Närmare bestämt en herde som glömde sin mjölk i solen, och efter en tid upptäckte att mjölken hade tjocknat. Han hällde ut vätskan från kannan, och i botten hittade han en liten tjock klump. Han blev därefter stamfadern till moderna ostar.

Ost används både som huvudkomponent (ostfruktkorgar, sallader, där endast ost av olika sorter och örter används, förrätt till vin) och som en extra ingrediens (som ett översta lager för bakning, lager i sallader och annat maträtter).

Beroende på vilken sorts ost som används beror smaken på den slutliga rätten. Inte en oviktig detalj när man använder ost är att veta vilka produkter det passar bäst till. Bara genom att välja rätt produkter kan du verkligen avslöja smaken av ost.

Dessutom är ost extremt användbart. Mängden protein i ost är många gånger högre än i mjölk, och den absorberas mycket bättre. Beroende på beredningstekniken kan ost bara vara en vardagsprodukt, eller så kan det vara en riktig delikatess, och inte till en låg kostnad .

Ost är särskilt användbar med en stor mängd kalcium och fullständig smältbarhet av människokroppen. Det är därför små barn och gravida kvinnor bör inkludera ost i sin dagliga kost. Dessutom är det väldigt gott.

Sallad steg för steg

Med även en minimal mängd mat och ost kan du laga en mycket god sallad. Med tanke på det faktum att alla ostar är ganska kaloririka, kommer rätten att visa sig vara mycket näringsrik. Testa att göra en sallad med kycklingost och gurka. Den lagar sig ganska snabbt, speciellt om man kokar kött och ägg i förväg. Och beroende på serveringen kan den användas som en festlig rätt eller till vardags.

Så, hur man förbereder en sallad:

1. Koka filén. För att förhindra att köttet är färskt, tillsätt dina favoritkryddor och rötter i vattnet. Efter att köttet är klart kan de slängas. Saltar du köttet nu, var försiktig med salt när du dressar salladen. Skär den färdiga filén i tärningar. Även om du kan välja en annan snittform, är det viktigaste att skära resten av produkterna på samma sätt.
2. Tre ostar på ett rivjärn. För att produkterna ska vara lika hackade, riv osten på ett grovt rivjärn.
3. Separera vita från äggulor av förkokta ägg. Ekorrar skärs i önskad form, och bara hacka äggulorna.
4. Finhacka gurkorna. Vissa hemmafruar föredrar att skala gurkor innan de skivas. Gör det efter eget gottfinnande, det viktigaste att tänka på är att en gurka är full av vätska och utan skal kan förlora sin form mycket snabbt.
5. Finhacka allt grönt, med undantag för salladsblad.
6. Om du förbereder en maträtt för ett festligt bord, är det bättre att lägga ut salladen i lager. För att förhindra att mat fastnar på skeden, medan du smörjer varje lager med majonnäs, använd lite kulinariska råd. Ta en enkel påse och häll rätt mängd majonnäs i den. Gör ett litet hål i hörnet av påsen så får du en sorts spruta. Med en sådan anordning är det väldigt enkelt att applicera såsen i form av ett nät på varje lager.
7. Så lägg ut lagren: lägg kycklingkött på salladsblad, sedan riven ost, gurka och äggvita. Häll varje lager med majonnäs.
8. Gröna, äggula och rädisa kommer att gå på det sista lagret som dekoration. Det återstår att visa fantasi och dekorera salladen efter eget gottfinnande.

Som utlovat i receptet blev det en mycket god och mättande sallad. Och viktigast av allt, det tog väldigt kort tid att förbereda sig. Om du planerar att laga det till middag för din familj kan du inte slösa tid på att lägga ut lager, utan helt enkelt blanda allt och dekorera lika vackert, detta kommer inte att påverka smaken på något sätt.

För dem som har mycket svårt att visa fantasi finns det många videor på Internet med detaljerade mästarklasser.titta, lär dig, bli inspirerad!

En lätt och hälsosam sallad med kyckling, ägg och gurka tillagas mycket enkelt och på kort tid. Den mättar bra och stillar hungern länge.
Receptinnehåll:

Kycklingsallad är en rätt som oftast är avsedd för ett festligt bord. Samtidigt kan den göra en fantastisk och vanlig familjemiddag eller lunch. För det används oftast kokt kyckling, som blandas med andra produkter, såsom gurka, ägg, svamp, ost, etc. Du kan dock göra en läcker sallad av bakat eller rökt kycklingbröst. Salladen är vanligtvis klädd med majonnäs, mer sällan med gräddfil eller vegetabilisk olja. Mer komplexa såser tillagas också. Salladen är också god eftersom den kan tillagas när som helst på året, och det finns otaliga alternativ för dess recept. Jag kommer att dela en av dem idag.

Jag förberedde den här salladen av kokt kycklingbröst och kryddade den med en kryddig sås baserad på majonnäs och senap. Det här är en väldigt enkel version av salladen, och vilken kock som helst kan hantera den, även de som är i köket för första gången. Och om du har en förkokt kyckling kan du förbereda en sallad på några minuter. Färska gurkor ger kryddighet och saftighet till salladen. Men under vintersäsongen kan du använda konserverade gurkor. Eftersom kostnaden för färska grönsaker är mycket dyr.

• Kaloriinnehåll per 100 g - 79 kcal.
• Portioner - 2
• Beredningstid - 15 minuter för att skära produkter, plus tid för att koka kyckling och ägg

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 2 bröst
• Färska gurkor - 2 st.
• Ägg - 2 st.
• Salt - 0,5 tsk
• Majonnäs - 2-3 matskedar
• Senap - 1 tsk

Steg för steg tillagning av sallad med kyckling, ägg och gurka:

1. Förkoka kycklingen och svalna. Häll inte ut buljongen utan använd den till att laga soppa eller stuva grytor. När köttet har svalnat skär du det i små bitar.

2. Lägg äggen i en behållare med kallt vatten och koka efter kokning i 8 minuter till en sval konsistens. Om du fyller dem med varmt vatten, kan de spricka från temperaturskillnaden. Lägg sedan över dem i en skål med kallt vatten och svalna. Dra av skalet och skär i bitar.

3. Tvätta gurkor och torka med hushållspapper. Skär av ändarna på båda sidor och skär i medelstora tärningar.

4. Lägg all färdig mat i en skål.

5. Tillsätt majonnäs, senap och salt till ingredienserna.

6. Blanda salladen väl och kyl den i kylen innan servering. Servera den med kex, krutonger eller rostat bröd.