Pollock sallad med potatis och smör. Steg-för-steg-recept för att göra pollock-sallader. Pollock och paprika sallad

Bland alla representanter för torskfamiljen har pollockfångsten bara ökat under de senaste decennierna. Detta ledde till en kraftig nedgång i antalet individer. Produktionen är för närvarande begränsad, vilket till stor del förklarar det höga priset.

Pollock, liksom annan torskfisk, har en trevlig och delikat smak. Dessutom är pollockfilé rik på olika mineraler, protein, fettsyror. Den innehåller vitaminer som A, PP och grupp B. Det finns också ett betydande innehåll av jod, krom och kobolt. Det är viktigt att notera att närvaron i pollock är en så oersättlig komponent för god hälsa som omega-3-syra.

I det här numret lär du dig hur du förbereder pollocksallader på rätt sätt. I själva verket är tillagning av pollock inte mycket annorlunda från en liknande process med torsk. Smaken på torsk och pollock är dock annorlunda. Så, till din uppmärksamhet pollock sallader.

• pollock - 550 g
• morötter - 1 st.
• persilja
• lök - 2 st.
• solrosolja
• ost - 110 g
• olivmajonnäs - 190 g
• lagerblad
• malen svartpeppar

Skölj pollockfilén, skär i bitar. Överför till en kastrull, tillsätt lök, lagerblad, svartpeppar och örter.

Koka tills det är ömt. Gnid morötterna på ett medelstort rivjärn och stek sedan lätt i olja. Skär löken i ringar och stek också. Gnugga osten på ett rivjärn.

Kyl den kokta pollockfilén, ta bort alla ben och skär i kuber. Lägg salladerna i lager i följande ordning: fisk - majonnäs - lök - morötter - fisk - majonnäs - ost. Dekorera med färska örter.

Havresallad med pollock

Nödvändiga ingredienser för att göra sallad:

• pollockfilé - 180 g
• konserverad majs - 130 g
• paprika - 1 st.
• lök - 1 st.
• potatis - 3 st.
• fint salt
• malet rödpeppar
• dill - 1 gäng
• solrosolja - 2 matskedar

Koka pollockfilé och skär i kuber. Häll den konserverade majsen i ett durkslag, töm vätskan. Skala paprika och skär i skivor.

Hacka lökarna fint nog. Koka potatisen i saltat vatten tills de är ömma och hacka sedan i kuber. Riv dill med händerna. Kombinera alla ingredienser i en rymlig salladsskål. Tillsätt salt och peppar efter smak. Blanda försiktigt. Dekorera med en kvist dill.

Pollock sallad med tomater och kokt ris

Nödvändiga ingredienser för att göra sallad:

• pollockfilé - 320 g
• provensalsk majonnäs - 100 g
• tomater - 2 st.
• kokt ris - 120 g
• rödlök - 1 st.
• ängssyra
• koriander
• svartpeppar

Koka ris i bräckt vatten tills det är smuligt. Lägg den sedan i ett durkslag så att överflödig fukt i glaset. Häll kokande vatten över tomaterna, ta bort huden, skär massan i tunna skivor.

Skär den kokta pollockfilén i bitar. Skär lökarna i ringar. Riv sorrel och persilja med händerna tillsammans med koriander. Kombinera alla komponenter i den framtida salladen. Krydda med salt och peppar efter din smak. Drizzle med majonnäs och blanda ordentligt.

Nödvändiga ingredienser för att göra sallad:

• pollockfilé - 390 g
• inlagda gurkor - 3 st.
• bladsallad
• gröna lökar
• kycklingägg - 2 st.
• vetemjöl - 2 matskedar
• citronsaft - 2 msk
• dill
• solrosolja - 3,5 matskedar
• svartpeppar

Frigör pollockfilén från groparna, skär i bitar. Doppa dem i mjöl och stek i olja tills de är ömma. Gnid de inlagda gurkorna på ett grovt rivjärn.

Skär den gröna salladen i långa och tunna remsor. Skär gröna lök i skivor som inte är längre än 2 cm. Hårdkokta ägg och hugga fint. Blanda citronsaft, solrosolja, svartpeppar och salt för dressing.

Blanda förbandet och nödvändiga ingredienser. Dekorera en enkel sallad med färska dillkvistar.

Lätt pollocksallad med rädisa

Nödvändiga ingredienser för att göra sallad:

• pollock - 900 g
• bordsvinäger - 190 ml
• vitlök - 1 spets
• malet peppar - 12 g
• lila lök - 1 st.
• vegetabilisk olja - 10 ml
• sojasås - 30 g
• grön rädisa - 1st.
• morötter - 1 st.
• jodiserat salt
• sesamfrön
• strösocker - 40 g

Koka pollock eller stek efter önskemål. Hacka vitlök i en vitlökspress. Skär löken i ringar och marinera ett tag i ättika.

Riv den gröna rädisan på ett medium rivjärn. Skär morötterna i skivor och steka lätt med sesamfrön. Blanda sojasås, solrosolja, salt och strösocker i en separat skål. Blanda alla ingredienser. Krydda. Rör om lätt sallad.

Peppar pollock sallad

Nödvändiga ingredienser för att göra sallad:

• pollock - 350 g
• paprika - 150 g
• potatis - 250 g
• citronsaft - 1 msk
• kycklingägg - 5 st.
• majonnäs - 170 g
• socker
• gröna
• krydda

Skär pollockfilén i kuber och koka. Extrahera alla frön från paprika. Skär massan i halva ringar. Baka potatisen i sina skinn i ugnen, låt svalna och hugga.

Hårdkokta kycklingägg och skär i små bitar. Hacka greenerna fint. Kombinera alla ingredienser. Strö över citronsaft och majonnäs.

Tillsätt strösocker, salt och kryddor. Rör om salladen dynamiskt. Dekorera salladens yta med färska örter.

Sallad med pollock och riven pepparrot

Nödvändiga ingredienser för att göra sallad:

• pollock - 160 g
• potatis - 5 st.
• gurkor - 3 st.
• riven pepparrot - 110 g
• olivmajonnäs - 3 msk
• gröna lök - 60 g
• bordsvinäger - 2 teskedar

Skär pollock. Skär den gropade filén i kuber och stek i olja. Koka potatisen i bräckt vatten, svalna sedan och skär i kuber. Skär färska gurkor i skivor.

Riv pepparrot eller använd färdigt. Skär den gröna löken i skivor som inte är längre än 2 cm. Kombinera alla ingredienser. Tillsätt vinäger efter smak.

Tillsätt olivmajonnäs. Blanda väl. Dekorera salladen med gröna lökfjädrar.

Diet pollock och tofu sallad

Nödvändiga ingredienser för att göra sallad:

• broccoli kål - 320 g
• pollockfilé - 240 g
• solrosolja - 2 matskedar
• malen svartpeppar
• tofu - 160 g
• citronsaft - 1 msk
• koriander
• morötter - 1 st.

Skär pollockfilén i skivor och koka i saltat vatten. Koka broccoli-kål, ta isär i blomställningar, hugga i tärningar. Skär tofuen i kuber. Riv morötterna på ett medium rivjärn.

Förbered såsen själv: blanda citronsaft, salt, svartpeppar och solrosolja. Slå bra. Rör om allt. Garnera diet sallad med färsk koriander.

Publicerad: 01.03.2018
Postat av: Natasha.Isa.
Kaloriinnehåll: Ej \u200b\u200bspecificerat
Tillagningstid: Ej specificerad

Bland de många salladerna fiskar de en speciell kategori, eftersom de inte ofta är beredda och inte ens alla vet lämpliga recept. Många är vana vid att steka eller baka fisk. Men fiskesallader finns inte ofta på bord. De kanske är populära. Detta är en stor utelämning, eftersom vit fisk är en god och hälsosam produkt, vilket innebär att sallader från den också kommer att visa sig vara mycket värda. Idag föreslår jag att du förbereder en varm sallad med pollock, morötter och lök. Hans detaljerade recept ligger framför dig och jag hoppas att du oftare kommer att förbereda fisksallader.





- 250 gram pollockfilé,
- 1 morot,
- 1 lök,
- lite färsk dill,
- vegetabilisk olja för stekning,
- 1-2 matskedar majonnäs,
- salt, peppar efter smak.

Steg för steg recept med foto:

För receptet köpte jag en pollockfilé, det är väldigt lätt att arbeta med det, och viktigast av allt behöver du inte rengöra fisken, skala av, ta bort ben och inälvor. Jag tina fisken och skär den sedan i stora bitar. Salta och peppa pollocken direkt, för att inte återvända till detta senare.




Jag steker fisken i vegetabilisk olja, lägger den sedan på en tallrik och delar den lätt i fibrer med en gaffel. När stekt smakar pollock ljusare, även om du kan laga den. Se själv hur det blir lättare för dig.




Gnid morötterna kokta tills de är mjuka genom ett grovt rivjärn.




Skär lökarna i halva ringar och stek dem i samma kastrull som fisken. Du behöver inte tillsätta mer olja.

Jag blandar varma ingredienser: fisk, morötter och lök.




Jag häller majonnäs på salladen för att göra den ännu mer god.




Strö med finhackad färsk dill, vilket ger salladen en ljus doft.






Jag serverar genast den beredda varma salladen till bordet. Jag vill notera att salladen med pollock, morötter och lök blir bra kall. Smaklig måltid!
Som du kan se är fisken stekt i denna sallad. Men det kommer att bli gott och

Rätter med deltagande av marint liv är extremt goda och hälsosamma. Det är inte för ingenting som människor som länge har bosatt sig vid kusten har ätit många typer av fisk. Här är en pollock sallad i dess olika manifestationer - en mycket välsmakande maträtt, och man kan till och med säga kost. Det finns få kalorier, och huvudingrediensen innehåller den berömda Omega-3, som ger otvivelaktiga fördelar för vår kropp. Det är därför vi kommer gärna börja göra pollocksallader idag. Och utan tvekan kommer vart och ett av följande snacks att bli en riktig dekoration på vilket festbord som helst, till och med det mest utsökta!

Lite om pollockfisk

Navaga och kolja, blåvitling och polartorsk, vitling och pollock, traditionell torsk - allt detta är representanter för torskfamiljen, och en del av dem är ganska frekventa "gäster" i diskbutiker och fiskaffärer. Och naturligtvis pollock, som huvudsakligen lever i Stilla havet eller Atlanten, Barents eller Norska havet. Sådan fisk når en meter längd, väger upp till 6 kg. Butikerna tar som regel emot individer högst en halv meter (med huvud). Pollocken i sig, som andra torskfiskar, har en mycket trevlig, delikat smak. Dessutom är köttet av denna fisk rikt på olika mineraler, proteiner, aminosyror. Den innehåller också vitaminer i olika grupper. Innehåller jod, krom, kobolt. Och allt detta, föreställ dig, finns i pollock sallad. Det rekommenderas att äta en sådan hälsosam och välsmakande fisk för personer som lider av sköldkörtelsjukdomar, hjärt-kärlsjukdomar för att rengöra blodkärlen och normalisera hjärtmuskelns arbete. Den har relativt lågt kaloriinnehåll (72 kcal / 100 gram) och ingår ofta i dieter för kost- och barnmat.

Pollock och lök salladsrecept

Idag kommer du att lära dig hur man gör olika typer av sallader på rätt sätt av denna fisk. De skiljer sig faktiskt inte mycket från beredningen av liknande med någon torsk. Men ändå är smaken av pollock något annorlunda. Så låt oss komma igång. Du måste ta: ett halvt kilo färska frysta fiskfiléer, ett par morötter, ett par lök, färsk persilja, vegetabilisk olja och 100 gram hård ost (inte nödvändigtvis den dyraste). Och även: olivmajonnässås, kryddor, lager och salt.

Hur man förbereder en maträtt

1. med pollock är det ganska enkelt att göra. Skölj fiskfiléen i rinnande vatten, skär den i bitar. Överför till en kastrull, tillsätt lök, lagerblad, malet paprika (svart), lite gröna.
2. Koka fisken tills den är öm.
3. Vi rengör morötterna, tvättar och rivar dem grovt och steker dem sedan lätt i vegetabilisk olja i en välristad panna. Skär löken i halva ringar och stek den också.
4. Riv hård ost grovt.
5. Kyl den kokta filén (om du bara använder fisk måste du ta bort benen), skär i tärningar.
6. Pollock sallad bör läggas i lager i en beredd maträtt. Sekvens: fisk, lite majonnäs, lök med morötter, fisk igen, täck med majonnäs, strö med riven ost.
7. Vi dekorerar förrätten med riven äggula, ost, hackade örter eller kvistar persilja, dill. I allmänhet, visa din kulinariska fantasi!

Majs med pollock och potatis (ingen majonnäs)

För att förbereda denna pollocksallad behöver vi följande ingredienser: 200 gram fiskfilé, en burk majs (söt), bulgarisk peppar, en lök, tre medelstora potatisar, lite bitterpeppar, salt och dill, samt vegetabilisk olja i mängden ett par matskedar.

Hur man lagar mat

1. Koka fileten och skär i kuber.
2. Tappa majsen i ett durkslag och låt vätskan rinna ut helt.
3. Skala paprika från frön och stjälkar, skär i halva ringar.
4. Hacka lökarna fint.
5. Skala och koka potatisen i saltat vatten och skär sedan i kuber.
6. Plocka dill från grenarna med händerna.
7. Kombinera alla ovannämnda ingredienser i en rymlig behållare. Salt och peppar. Blanda försiktigt. Dekorera med dillkvistar och servera som en original festrätt.

Recept med foto: pollocklever sallad

Levern av denna fisk är en utsökt och hälsosam produkt, nästan lika i sina egenskaper som torsk. Den innehåller många spårämnen och vitaminer som är användbara för vår kropp. Och nu finns ett enkelt och relevant recept på sallad med pollocklever framför dig. Låt oss försöka laga mat? För detta behöver vi: en burk med fiskavfall, tre ägg, några gurkor (färska), en halv burk sockermajs, ett halvt glas vitt ris, provensalsk majonnäs, örter och salt. Om så önskas kan färska gurkor i receptet ersättas med inlagda.

Vi börjar laga mat

1. Lägg fisklever på en servett och låt den rinna av lite.
2. Koka ägg hårdkokta, svala och skala. Sedan hugger vi dem med en mindre kniv.
3. Koka riset tills det är ömt.
4. Hacka gurkorna fint (du kan tärna). Och bryt levern i små bitar med en gaffel.
5. Hacka greenerna med en kniv.
6. Blanda alla beredda ingredienser i en skål och krydda dem med majonnäs. Låt maträtten brygga lite (vid den här tiden kan du dekorera den med riven ägg, ost, örter) - och du kan servera den på bordet!

Detta är ett ganska enkelt recept på leversallad, skålen bereds mycket snabbt, speciellt om du redan har kokt ägg och ris till hands. Denna maträtt är mycket välsmakande och används vanligtvis till en festlig måltid. Men du kan också skämma bort ditt hem - gör det bara till middag. Dessutom kan denna sallad användas som en originalpasta för krutonger eller smörgåsar. Eller ordna det på tårtor, dekorera med blad av grönska.

Med tomater och ris

Denna aptitretare är lika lätt att laga. Du måste ta följande ingredienser: en burk pollocklever, majonnäs, ett par tomater, ett halvt glas ris, en lök (ta den röda - slutresultatet ser bättre ut), örter och salt med peppar.

Hur man lagar mat

1. Koka riset i saltat vatten tills det är smuligt. Sedan kastar vi kornen i ett durkslag så att fukten rinner ut.
2. Häll kokande vatten över tomaterna och ta bort huden från dem och skär massan i tunna skivor.
3. Vi öppnar burken med levern och tar bort överflödig vätska. Knåda levern i små bitar med en gaffel.
4. Skär lökarna i halva ringar.
5. Riv persilja och dill för hand (du kan också använda koriander).
6. Vi kombinerar alla komponenter i en lämplig behållare för framtida måltider. Salt och peppar efter eget gottfinnande. Vi fyller allt med majonnäs (du kan använda en hemgjord sås, mindre fet) och blanda noga men försiktigt. Låt skålen stå ett tag längst ner i kylen. pollock är utsökt! Och på en halvtimme kan du servera det på bordet!

Säsongens träff: pollock med gurkor

En enkel sommarversion av salladen är för dem som är vana att hålla ett öga på sin figur. Skålen bereds utan majonnäs, med olivoljedressing. Och alla ingredienser som finns där kommer inte att tillföra extra pund till dig. Vad ska vi ta? 400 gram pollockfiléer, 3 färska gurkor, gröna lökfjädrar, sallad, 3 ägg, juice av en halv citron, färska örter - persilja, dill, koriander - ditt val. Salt och peppar, enligt individuella preferenser (du kan och gör i allmänhet utan denna procedur).

Matlagning en enkel diet sallad!

1. Avfrosta pollockfilé och koka i en kastrull (15 minuter, inte mer - under den här tiden kommer det redan att smaka ömt). Kyl och skär i skivor.
2. Mina gurkor och tre grova riven.
3. Skär den gröna salladen (bladen) i långa, tunna remsor.
4. Skär den gröna löken i remsor som är 2 centimeter långa.
5. Koka ägg hårdkokta, svala, hacka fint med en kniv.
6. Låt oss nu förbereda förbandet. För att göra detta, blanda saften av en halv citron, olivolja, peppar och salt (efter smak).
7. Blanda alla tidigare beredda ingredienser i en stor skål och blanda ordentligt.

Vi skickar skålen till botten av kylskåpet - låt den fylla lite. Och vi gör ut denna kostsallad med färsk dill och riven äggula.

Pollock är en mycket populär fisk bland kockar. Den fångas i Stilla havets vatten. Men för invånarna i länderna i det tidigare OSS levereras denna fisk från Barents och norska havet. Som en medlem av torskfamiljen har pollock en delikat smak. Fiskfilé innehåller många proteiner, fettsyror, mineraler och vitaminer i grupp A, B, samt kobolt, jod och krom. Därför äter pollockfiskfiléer en person den nödvändiga mängden användbara spårämnen och förhindrar många sjukdomar. För att äta rätt, överväga flera recept på pollock sallad.

Diet pollock sallad med lök

Ingredienser: 0,5 kg pollockfilé; 100 g ost; 1 morot; 2 lök; 150 g olivmajonnäs; salt, peppar efter smak; persiljelöv; Lagerblad; solrosolja - 3-4 msk. l.

Stegsteg

Pollock och paprika sallad

Ingredienser: 350 g skalad pollockfilé; 150 g paprika; 200 g potatis; 4-5 kycklingägg; 1 msk. l färsk citronsaft; 150 g majonnäs; salt, socker efter smak; malen svartpeppar; gröna för dekoration.

Stegsteg

1. Skölj pollockfiléer under kallt vatten. Skär i kuber och koka.
2. Skala paprika och skär i halva ringar.
3. Potatis måste tvättas och bakas i uniform. Skala och riv efter att potatisen har svalnat.
4. Koka kycklingägg så att de blir hårdkokta. Skär i små kuber.
5. Mal greenerna.
6. Lägg alla ingredienser i en tallrik, strö över citronsaft och häll med majonnäs. Blanda salladen och servera.

Pollock och tomatsallad

Ingredienser: 300 g. Pollockfilé, 2 st. medelstora tomater; 1 lök; 150 g kokt ris; 100 g majonnäs 72% fett; 50 g sorrelblad; salt, peppar efter smak; Koriander.

Stegsteg

1. Koka ris i saltat vatten tills det är smuligt, men koka inte för mycket. Det är bättre att ta ris som risotto. Sedan filtrerar vi och lägger i en enorm salladsskål.
2. Häll kokande vatten över tomaterna så att skalet kan tas bort. Skär i tunna remsor.
3. Min filé, koka. Låt tiden svalna och skär i små kuber.
4. Vi tvättar sorrel, persilja, plockar i små bitar tillsammans med koriander och lägger i en salladsskål med ris. Vi skickar också tomater och fiskfiléer dit.
5. Salt, peppa salladen, krydda med majonnäs och blanda ordentligt.

Smaklig måltid!

Diet Delight med Pollock och Tofu

Ingredienser: 250 g pollockfilé; 150 g tofu; 300 g broccoli; 2 msk. l. olivolja; 1 morot; 1 msk. l. citron juice; Koriander; malt svartpeppar salt efter smak.

Stegsteg

1. Vi lägger saltat vatten på elden och kokar upp. Kasta hackade pollockfiléer i den och koka på medium värme tills de är ömma.
2. Vi kokar också broccoli, delar upp i blomställningar och slipar.
3. Skär tofu i små bitar.
4. Riv morötterna på ett medium rivjärn så att ränderna inte blir för små.
5. Salt, peppar, olivolja, citronsaft slå ner med en mixer i medelhastighet. Vi fyller salladen med denna sås och dekorerar med färsk koriander.

Klassisk sallad med pollock

Ingredienser: 0,5 kg pollock; 400 g mjölk; 2 lök; 2 medelstora morötter; 2 msk. l. gräddfil 21% fett; 1 msk. l majonnäs; 1 msk. l olivolja; salt att smaka; gröna för dekoration.

Stegsteg

1. Koka morötterna.
2. Blöt fiskfilén och koka den i mjölk tills den är öm.
3. Skär löken i ringar och stek i olivolja.
4. Riv den färdiga moroten.
5. Vi blandar gräddfil med majonnäs.
6. Lägg tärnad fisk på botten av salladsskålen, lägg de stekta lökarna och morötterna ovanpå och täck varje lager med majonnäs. Dekorera med gröna på toppen.

Servera till bordet på 2-3 timmar. Salladen måste blötläggas.

Smaklig måltid!
Pollock salladsrecept:

Jag prövade denna sallad hos en granne och tyckte verkligen om den både i smak och i enkel förberedelse. Du kan använda vilken fisk som helst, men du bör prioritera mindre benig. Istället för röd paprika kan du använda gul eller orange. Vaktelägg är också mycket bra. Pollocksallad med ägg, potatis och paprika serveras bäst genom formning med en formningsring. Trevligt, aptitretande och gott!

För att förbereda salladen måste du ta färsk pollock, röd paprika, potatis, kycklingägg, majonnäs, raffinerad solrosolja och salt.

Tvätta potatisen, tillsätt varmt vatten och koka tills det är mjukt.

Kyl potatisen, skala och skär i små kuber.

Gut fisken, skölj noga, skär i bitar, lägg i varmt saltat vatten och koka i 25 minuter.

Kyl den färdiga fisken och ta isär i små bitar.

Häll äggen med kallt vatten och koka i 10 minuter, räkna från början av vätskans kokning och lägg dem i kallt vatten, skala, svalna och skär i små kuber.

Skala frön av paprika, skär i flera remsor och hacka sedan varje remsa fint.

Lägg peppar i en stekpanna med uppvärmd olja, täck, låt sjuda tills den är mjuk och sval.

Kombinera fisk, paprika, potatis och ägg.

Blanda allt.

Krydda blandningen med majonnäs.

Rör om salladen. När du serverar kan du lägga den i en formningsring och dekorera som du vill.

Pollock fisksallad är klar. Smaklig måltid!