Meny
Är gratis
registrering
Hem  /  Svamp / Sallad från oskalad bläckfisk. Bläckfisk sallader. Hur man förbereder sig för matlagning och hur man lagar mat

Oskalad bläckfisk sallad. Bläckfisk sallader. Hur man förbereder sig för matlagning och hur man lagar mat

Varje hemmafru bör definitivt inkludera skaldjur i familjen. Till exempel kan du snabbt och enkelt förbereda olika sallader med bläckfisk. De mest utsökta av dem beskrivs nedan med tydliga steg-för-steg-recept.

Den enklaste men samtidigt mycket intressanta och välsmakande versionen av ett sådant mellanmål innehåller bara tre huvudingredienser. Dessa är: syltad gurka, färsk gurka, 4 tinade bläckfiskkroppar. Såsen till den är beredd av: vitlöksklyftor, majonnäs, liten. matskedar sesamolja, en halv lök och en liten mängd ketchup.

  1. Fisk och skaldjur tinas under vatten (kallt!), Blir av med ackordet och alla insidor. För att ta bort filmen från slaktkropparna måste du först fylla dem med kokande vatten och sedan med isvatten. Huden kommer att krulla sig omedelbart.
  2. Bläckfisken, skalad och skuren i remsor, kokas i 3 minuter i sin egen juice. Inget vatten hälls i behållaren. Vätskan kommer att avdunsta från skaldjur.
  3. Båda typerna av gurkor skalas först, skärs sedan i miniatyrkuber och blandas med den färdiga bläckfisken.
  4. För såsen gnuggas lök och vitlök på ett rivjärn (det finaste) i kombination med smör och majonnäs. Ketchup läggs endast till för en attraktiv färg av massan.

Förrätten är klädd med sås, saltad efter smak och serveras till bordet.

Med gurka och ägg

Kokt bläckfisk passar bra med smaken av hårdkokta ägg. För dressing är det bättre att använda fisksås (15 ml) med kryddor. Från resten av ingredienserna tas: 330 g bläckfisk, färsk gurka, en handfull körsbärstomater, 3 stora ägg, en nypa färsk koriander och jordnötter stekt i en panna, liten. en sked riven ingefära och samma mängd socker, 65 ml färsk citronsaft.

  1. För dressing hälls citronsaft i fisksåsen, ingefära och socker tillsätts.
  2. Tioarmade bläckfiskarna skalas, skärs i stänger och blancheras i saltat kokande vatten i en halv minut.
  3. Medan skaldjuren svalnar är äggen hårt kokta.
  4. Gurken skärs i kuber, tomaterna skärs i 2-4 bitar.
  5. Alla komponenter är anslutna, vattnas med förband.

Dekorerad med bläckfisksallad med gurka och ägg, hackad koriander och nötter.

Med tillsats av svamp

En sådan bläckfisksallad kommer att vara ett värdigt mellanmål för ett elegant semesterbord. Den innehåller: 3 vitlöksklyftor, 270 g bläckfisk, 90 g hård ost, en liten handfull mandlar, 370 g färska champinjoner, majonnäs.

  1. Svamp kokas i saltat vatten och skärs i små bitar.
  2. Tioarmad bläckfisk kokas också i en separat behållare i salt vätska. Efter cirka 1 minut kan du ta bort dem från värmen. Efter att produkten har svalnat skärs den i tunna ringar.
  3. Osten skärs i små bitar.
  4. Alla ingredienser blandas, kryddas med majonnäs med tillsats av hackad vitlök och jordnötter.

Skålen är dekorerad med kvistar av färsk dill.

Recept med bläckfisk och räkor

Bläckfisk i en aptitretare är utsökt att kombinera med andra skaldjur. Speciellt med räkor (180 g). Förutom dem, ta: 3 färska gurkor, 2 kycklingägg, gräddfil.

  1. Ägg kokas tills de är ömma, skalade och skärs i remsor.
  2. Räkorna kokas i saltat vatten i 7-8 minuter.
  3. Tioarmade bläckfiskarna nedsänktes i kokande vatten i 1,5 minuter och krossades i kuber.
  4. Gurkor skärs på samma sätt.
  5. Alla komponenter blandas och kryddas med gräddfil.

Sallad kan tillsättas efter smak och dina favoritkryddor kan läggas till den.

Med tomater och ost

Detta är det saftigaste alternativet för ett bläckfiskbaserat mellanmål. Den är gjord av: 280 g skaldjur, 210 g hård ost, 2 mogna tomater, granulerad vitlök, majonnäs.

  1. Bläckfiskens slaktkropp skalas, kokas i några minuter i saltat vatten och skärs på något bekvämt sätt.
  2. Tomater behöver inte skalas, bara hugga dem i kuber.
  3. Osten gnuggar grovt.
  4. Alla komponenter är vikta i en djup skål, ströad med vitlök, saltad och kryddad med majonnäs.

Istället för majonnäs kan du ta gräddfil eller färdig vitlökssås.

Bläckfisk sallad med morötter och vitlök

För detta mellanmål är det bättre att inte ta färska morötter, men kokta på koreanska. 180 gram räcker. Du måste också använda: vitlök efter smak, 420 g bläckfisk, rödlök, majonnäs, 3 vitlöksklyftor.

  1. Löken skalas och skärs i tunna halvringar.
  2. Tioarmad bläckfisk doppas i kokt vatten och kokas i högst 3 minuter. I annat fall blir slaktkropparna tuffa och "gummiliknande".
  3. Skaldjuren skärs i små remsor.
  4. Alla komponenter kombineras i en salladsskål och saltas efter smak.

Skålen är klädd med en blandning av majonnäs och vitlöksklyftor som passeras genom en press.

Med majs

Konserverad majs gör att salladen smakar söt. Därför kommer det att tilltala älskare av ovanliga smakkombinationer. Receptet innehåller: 2 gurkor (färska), 4 stora ägg, en massa gröna lök, 330 g majskonserver, ½ kg skalad bläckfisk, majonnäs, eventuella kryddor.

  1. I kokande vatten kokas skaldjur i ungefär 1 minut, tas ut med en skårad sked. Samtidigt nedsänks färdiga bläckfiskar i isvatten. Då kan du klippa dem på något bekvämt sätt.
  2. Majs utan vätska går till skaldjur.
  3. Hårdkokta ägg skärs i kuber, gurkor i remsor. De gröna är finhackade.
  4. Alla produkter kombineras, om så önskas, saltade, strös med utvalda kryddor och kryddas med majonnäs.

Förrätten kan serveras omedelbart.

Heh från koreansk bläckfisk

Denna aptitretare visar sig vara väldigt kryddig och kommer endast vuxna att behaga. Den är beredd av: 290 g bläckfisk, morötter, små. matskedar mald rödpeppar, lök, 2 stora matskedar vegetabilisk olja, en stor nypa salt och 4 stora matskedar sojasås.

  1. Slaktkroppar av skaldjur blir av med membran och skinn, koka i 3 minuter i 1,5 liter vatten. Den kylda komponenten skärs i tunna remsor.
  2. Morötterna hackas med ett speciellt rivjärn för ett koreanskt mellanmål, saltas sedan och lämnas i en halvtimme.
  3. Lök skärs i halva ringar och stekas i valfri olja tills den är guldbrun.
  4. Alla ingredienser är blandade, saltade, ströda med kryddor. Morötterna pressas ut ur saften och först därefter skickas de till mellanmålet. Skålen är klädd med sojasås.

Behandlingen ska infunderas i kyla över natten.

Med tillsats av kaviar

Förrätten heter "Tsarskaya". Det förklaras av de använda ingredienserna: 3-4 kycklingägg, 60 g röd laxkaviar, 220 g krabba, 90 g konserverad ananas utan sirap, ½ kg bläckfisk.

  1. Ägg är hårdkokta, bläckfiskar - ett par minuter. Båda produkterna kyls och skärs i remsor.
  2. Ananas är en valfri del av snackset, men det gör dess smak särskilt ljus och original. Frukten skärs i kuber.
  3. Krabbpinnar hackas i tunna bitar.
  4. Alla komponenter blandas i en djup behållare.

Salladen är saltad efter smak och klädd med en portion majonnäs.

Konserverad bläckfisk sallad

Om värdinnan inte vill laga skaldjur kan du förbereda snacks på burk. Tioarmad bläckfisk behöver 200 gram. Förutom dem, ta: 180 g konserverade gröna ärtor, en massa gröna lök, 2 ägg, majonnäs.

  1. Hårdkokta ägg skärs i remsor.
  2. Lökfjädrar tvättas med kallt vatten och hackas i ringar.
  3. Tioarmad bläckfisk är finhackad.
  4. Alla beredda livsmedel kombineras.
  5. Det återstår att lägga ärtor till den konserverade bläckfisksalladen.

Behandlingen är saltad och klädd med majonnäs.

Skinkarecept

Skinkan tillför mättnad till måltiden. En kyckling- eller köttkomponent (280 g) är lämplig. Förutom skinka måste du förbereda: skaldjursfilé (1/2 kg), 1 färsk gurka, söt paprika, majonnäs.

  1. Tioarmade bläckfiskar skalas, finhackas och kokas i saltat vatten i ett par minuter.
  2. Skinkan hackas i remsor. Det är bättre att använda en icke-fet produkt utan uppenbara inneslutningar av fett.
  3. Grönsakerna hackas i tunna bitar.
  4. Alla komponenter kombineras, saltas, hälls med majonnäs och saltas efter smak.

Du kan använda vilken sås som helst med lågt kaloriinnehåll för att göra den kost.

Med kycklingfilé

Om det finns en liten bit kycklingfilé kvar i kylen kan du använda den för att göra en lätt färsk sallad. Förutom kyckling (200-220 g), ta: 270 g bläckfisk, 80 g majskonserver, färsk gurka, 2 medelägg.

  1. Kyckling och bläckfisk kokas tills de är milda i saltat vatten (i separata krukor). Sedan skärs de i godtyckliga bitar.
  2. Den gurka utan hud hackas i remsor. Hårdkokta ägg skärs i kuber.
  3. Alla beredda ingredienser kombineras, saltas. Sockermajs utan vätska skickas till dem.

Du kan krydda salladen med majonnäs, gräddfil eller någon vitlökssås.

Med krabbpinnar

Det är mycket viktigt att välja pinnar av god kvalitet. Produkten bör inte vara för torr. Förutom att packa saftiga krabbpinnar (200 g), måste du använda: 2 medelstora skaldjurskroppar, 2 utvalda ägg, en liten massa färsk dill, majonnäs, en blandning av paprika.

  1. Slaktkropparna kokas i några minuter i kokande vatten, varefter de skärs i ringar.
  2. Ägg kokas hårt och krossas i kuber.
  3. Krabbpinnar upptinas i förväg och skärs i remsor. För att påskynda beredningsprocessen kan du ta en kyld produkt som kan användas omedelbart.
  4. Alla krossade komponenter kombineras i en djup, vacker skål. Slutligen skickas finhackade gröna till behållaren.

Förrätten är klädd med majonnäs och blandad. Det räcker att peppa det. Salt kan hoppas över.

Hur man lagar bläckfisk till sallad?

Den diskuterade skaldjur kan kallas ganska nyckfull. Det är nödvändigt att överexponera det lite i kokande vatten, eftersom det blir "gummiaktigt". Därför måste du ta reda på hur du lagar bläckfisk för en sallad innan du börjar förbereda ett mellanmål baserat på det.

Först och främst rengörs slaktkropparna alltid från film, ackord och andra onödiga komponenter. Om du häller kokande vatten över bläckfisken börjar filmen i sig dra av dem. Det återstår bara att ta bort resterna med fingrarna.

I allmänhet bör tillagningstiden för sådana produkter inte överstiga 3-4 minuter. Men detta gäller hela slaktkroppar. Om bläckfisken redan har skurits i bitar räcker det att hålla dem i kokande vatten i 1 minut.

Om värdinnan är säker på kvaliteten på den skaldjur hon har köpt behöver du inte laga den alls. Du behöver bara doppa de tunna bitarna i kokande vatten.

Om ett misstag fortfarande gjordes och bläckfiskarna var i kokande vatten i mer än 5 minuter, kommer långvarig matlagning att göra dem mjuka igen. Produkten hålls eld i ytterligare en halvtimme.

Gör du dig redo att ta emot gäster eller vill du bara skämma bort dina nära och kära med en utsökt sallad? Då kommer dagens inlägg att vara av särskilt intresse för dig, eftersom vi kommer att erbjuda dig recept på bläckfisksallader, som säkert kan inkluderas i TOPP 17 av de mest utsökta och enkla. Prova, vi är säkra på att minst en av dem definitivt kommer att ta sin rättmätiga plats i din kokbok.

Det är sant att när man försöker laga bläckfisk hemma för första gången, står många inför en sådan olycka - köttet blir tufft, helt smaklöst eller till och med får en obehaglig lukt som i allmänhet kan förstöra nöjet att äta.

Därför bör varje hemmafru veta hur man rengör ordentligt och sedan kokar skaldjurskött så att det är mjukt, ömt, liksom några fler hemligheter i deras beredning.

Jag berättar bara de mest populära metoderna för att laga dessa havsdjur, som enligt min mening är lätta att använda i vardagen. Det finns mer komplexa matlagningsalternativ, men jag tror att sanna kockar, som har mer än 100 gäster i en restaurang, använder den här metoden.

Metod 1 Ta en kastrull och häll kallt vatten i den. Placera musslorna i vattnet. Salt och koka i 1-2 minuter. Uppmärksamhet! Lämna inte pannan, så snart vattnet börjar koka ser du de första bubblorna på ytan, omedelbart tidsinställd, annars får du en gummiliknande smak. Töm sedan vattnet och lägg skaldjuret på en tallrik för att svalna.

Metod 2 Placera slaktkropparna i kokande saltat vatten, koka dem i 1-2 minuter efter kokning. Placera dem omedelbart i isvatten. Enligt min mening är detta det enklaste sättet i vardagen, köttet är mycket ömt och mjukt.


Viktig! Koka produkten i saltvatten! Eftersom det är under tillagningen som köttet får den nödvändiga smaken av salt, om du glömmer att salta, är det omöjligt att göra det senare!

Tror inte att det är mycket svårt och tidskrävande att rengöra och laga dessa skönheter. Nej! Nej igen, prova bara, jag är säker på att du kommer att lyckas.

Det finns trots allt många alternativ för att förbereda olika rätter från bläckfisk. Och fördelarna med skaldjur är ännu större. Idag kommer du att bli övertygad om mina ord om du förbereder minst ett av de alternativ som presenteras.

Bläckfisk sallad är enkel och god - recept med foton

Tioarmad bläckfisk är en utmärkt kostprodukt med ett högt innehåll av lättsmält protein med en minimal mängd fett. Denna typ av skaldjur är en mästare i innehållet av kobolt, som stimulerar tillväxten av benvävnad, deltar i bildandet av sköldkörtelhormoner. Dessutom är skaldjurskött rikt på kalcium, fosfor och järn.

Läcker bläckfisk sallad klassiskt recept

Vi kommer att behöva:

  • 900 gr. slaktkroppar av bläckfisk
  • 5 kokta ägg
  • lökhuvud
  • tre matskedar majonnäs

Förberedelse:

Doppa de skalade delikatesser i en kastrull med kokande vatten, koka i två minuter. Riv äggen. Skär de kylda slaktkropparna i tunna ringar. Salt allt efter smak. Vi fyller massan med majonnäs. Blanda allt ordentligt, låt det brygga lite i kylen.

Bläckfisk sallad med ananas


En näringsrik, fyllning, samtidigt lätt sallad. Sötaktiga ananaskilar ger originella färska anteckningar.

Ingredienser:

  • 1 kg bläckfisk,
  • 6-7 ägg
  • 1 burk konserverad söt ananas
  • en fjärdedel av en citron,
  • 1 burk majskonserver
  • majonnäs.

Förberedelse:

Skär den beredda musselfilén samt kokta ägg i remsor. Tillsätt skivade ananas och sedan majs. Tre zest av en fjärdedel av en citron och finhacka mitten. Lägg till skålen. Vi fyller allt med majonnäs.

Svamp med bearbetad ost

Ovanligt men riktigt bra recept. Svamp och ost kommer att ge smaken till skålen och vitlök kommer att lägga till pikans. Du kommer älska det!

Ingredienser:

  • 400 g bläckfisk (beredd);
  • 400 g champignons;
  • 2 bearbetad ost;
  • 2 ägg;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • en handfull valnötter (nukleoli);
  • 2 msk. l. majonnäs och gräddfil;
  • dill,
  • persilja.

Förberedelse:

Ägg, svamp måste kokas, kylas och smulas sedan i medelstora kuber, halvringar - skaldjurskroppar. Riv osten, det är bättre att förkyla den - det blir lättare att riva. Blanda nu skaldjur med ost, ägg, tillsätt svamp och sedan finhackade grönsaker. Hacka nötterna, lägg vitlöken genom en press. Kombinera denna massa med majonnäs och gräddfil - du får en utmärkt sås. Låt oss fylla vår maträtt med den och servera den till bordet.

Tioarmad bläckfisksallad med äpplen och majs

Ingredienser:

  • 400 g bläckfisk
  • 2 ägg
  • 2 gröna äpplen
  • 2 msk. matskedar konserverad majs
  • majonnäs

Förberedelse:

Ta bort inälvor och tallrikar från huvudingrediensen, skåll och skölj sedan. Lägg i kokande vatten, salt, koka i 2 minuter efter kokning. Ta bort, skär i remsor. Koka ägg separat, skala, skär. Skär de skalade äpplen utan kärnor i små kuber. Kombinera de beredda ingredienserna, tillsätt majs, salt, krydda med majonnäs.

Läcker bläckfisk sallad

Detta recept är lika utsökt som det är enkelt. Det blir inte svårt att förbereda den.

Ingredienser:

  • bläckfisk - 100 gr
  • ägg - 2-3 stycken
  • krabbpinnar - 100 gr
  • hård ost - 60 gr
  • gröna lök, örter - 100 gr
  • vitlök - 1 kryddnejlika
  • majonnäs - efter smak
  • kokt räka - för dekoration
  • salt, peppar - efter smak

Förberedelse:


  1. Skala skaldjur. Häll vatten i en kastrull, det bör finnas tillräckligt med vatten. Koka upp, lätt salt, tillsätt en slaktkropp eller två. Stäng locket, låt det koka, öppna sedan locket omedelbart, koka i 1,5 - 2 minuter.
  2. Ta bort slaktkroppen från vattnet. Om det kokas måste det placeras i kallt vatten för att stoppa värmebehandlingsprocessen. Låt svalna, skär sedan i tunna remsor.
  3. Kokta ägg, ost skuren i kuber.
  4. Krabba pinnar i små bitar.
  5. Hacka greener, vitlök. Hacka grönlök.
  6. Blanda 3 msk majonnäs med vitlök, tillsätt grön lök, örter och vitlök. Du kan använda färdig vitlökssås som du kan köpa i butiken.
  7. I en skål, kombinera alla ingredienser med sås, salt och peppar.
  8. Förbered en liten, ihålig rund form, lägg den på en tallrik och fyll sedan tätt med sallad. Ta sedan försiktigt bort den. Majonnäs håller alla ingredienser tillsammans och håller salladen i form.
  9. Koka 6 - 7 räkor, kyla dem och dekorera med dem, tillsätt en kvist med örter.

Läcker och vackert serverad sallad är klar. Så äta det med glädje!

Koreansk stil bläckfisk och morotsallad


Ingredienser:

  • 200 g konserverad bläckfisk
  • 150 g koreanska morötter
  • 100 g ost
  • majonnäs
  • skal av 1 citron
  • gröna

Förberedelse:

Ta bort delikatessen från burken, töm vätskan, hugga fint. Riv osten på ett grovt rivjärn. Riv skalet på ett fint rivjärn, blanda med majonnäs. Lager bläckfisk, morötter och ost i en skål. Salt lagren, borsta med en blandning av majonnäs och skal. Dekorera med örter.

Kryddig varm bläckfisk sallad


Ingredienser:

  • 700 g bläckfiskringar
  • 1 paprika,
  • 1 vitlöksklyfta
  • 50 ml vinäger
  • 40 ml citronsaft
  • 70 ml vegetabilisk olja,
  • 1 gäng sallad
  • malet röd paprika,
  • mald ingefära,
  • salt att smaka.

Förberedelse:

Skär paprika i remsor. Stek huvudingrediensen med vitlök i olja. Krydda med salt och peppar, tillsätt ingefära och peppar. Blanda allt väl. Lägg salladsblad på en skål och sedan den resulterande blandningen. Drizzle med citronsaft. Garnera med citronskivor eller paprika remsor.

Tioarmad bläckfisk, peppar och majssallad


Ingredienser:

  • 300 g skaldjur
  • 100 g paprika i olika färger,
  • 1 äpple,
  • 70 g konserverad majs
  • 1 apelsin,
  • gröna salladsblad,

För tankning:

  • 2 msk. l. vegetabilisk olja,
  • 1 msk. l. vinäger
  • chili pulver,
  • salladsblad

Förberedelse:

Skölj huvudingrediensen, ta bort den chitinösa plattan, resterna av inälvorna och ytfilmen. Häll i varmt vatten, tillsätt salt och koka i 5 minuter. Coolt mussla kött, skär i remsor. Skär peppar, äpple i remsor, apelsin i skivor.

Tankning. Blanda de angivna ingredienserna. Lägg tillagad mat och majs i lager på salladsblad. Drizzle med förbandet.

Tioarmad bläckfisk, potatis och lök

Ingredienser:

  • 400-500 g bläckfiskfilé,
  • 500-600 g potatis,
  • 150-200 g lök,
  • 4-5 Art. l. vegetabilisk olja,
  • 50 g gröna lök
  • malet peppar efter smak

Förberedelse:

Skär den kokta skaldjur i remsor. Chill potatis kokt i skal, skal, skuren i tunna skivor. Skär lökarna i tunna ringar. Blanda lök med potatis, krydda med vegetabilisk olja, salt, peppar och rör om försiktigt. Strö salladen med finhackad grön lök vid servering.

Bläckfisk sallad


Ingredienser

  • 150 g bläckfiskfilé,
  • ägg,
  • 50 g vardera ris och gröna ärtor på burk,
  • 3 msk. l. gräddfil,
  • 2 msk. l. majonnäs,
  • salt,
  • malen svartpeppar,
  • dillgrönsaker.

Tillagningsmetod

Koka riset och sedan svalna. Koka musslorna i 3-5 minuter, skär dem i tunna remsor. Hacka de hårdkokta äggen. Blanda ris med bläckfisk, ägg och ärtor. Tillsätt majonnäs, salt, peppar, samt finhackad dill i gräddfil, häll blandningen över produkterna, blanda allt. Lägg salladen på kanten av smörgåsen.

Lätt bläckfisk sallad utan majonnäs

Ingredienser:

  • 3 slaktkroppar av bläckfisk,
  • 1 burk oliver (pitted)
  • 250 g körsbärstomater,
  • 1 röd söt lök
  • 1-2 stjälkar selleri,
  • 1 massa persilja.

För tankning:

  • 1 del vinäger
  • 2 delar citronsaft
  • 3 delar olivolja
  • 1 vitlöksklyfta

Förberedelse:
Koka den skalade bläckfisken i kokande saltat vatten i 4 minuter. Låt dem svalna och skär dem sedan i remsor. Skär körsbärstomaterna i hälften, skär selleri stjälken i små bitar och skär rödlök i halva ringar. Kombinera färdiga livsmedel tillsammans, tillsätt gröna hackade med sax, lägg oliverna hela. Förbered förbandet från ingredienserna ovan, häll det över salladen, saltet och rör om. Låt den färdiga salladen branta lite i kylen och servera.

Bläckfisk sallad med sparris


Ingredienser:

  • 300 g skalad bläckfisk,
  • 200 g sparris
  • 1 grönt äpple
  • 50 g salta örter,
  • 100 g gräddfil
  • 30 ml citronsaft
  • salt och peppar efter smak.

Tillagningsmetod:

Skölj huvudingrediensen noggrant, lägg den i kokande saltat vatten, koka i 3 minuter, lägg den sedan i ett durkslag, torka och skär den i tunna ringar. Tvätta sparrisen, lägg den i kokande saltvatten, koka tills den är öm, lägg den sedan i ett durkslag och torka. Tvätta det gröna äpplet, skala, kärna och skär i tunna spån. Lägg de beredda ingredienserna på en platt skål, salta lätt och peppar. För att förbereda såsen, tvätta salta grönsaker, hacka fint, blanda med gräddfil och citronsaft. Krydda salladen med sås och garnera med salta kvistar.

Bläckfisk sallad med lök

Ingredienser:

  • 400 g skalad bläckfisk,
  • 3 stora lökar,
  • 1 massa persilja,
  • 100 ml vegetabilisk olja
  • 3 g socker
  • salt och peppar efter smak.

Tillagningsmetod:

Skölj skaldjuren noggrant, lägg den i kokande saltat vatten, koka i 3 minuter, kyl sedan och skär i remsor. Skala lök, tvätta, skär i halva ringar. Strö den beredda löken med socker, stek i varm vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun, salt och peppar, tillsätt sedan musslorna och stek i några minuter till. Lägg bläckfiskar och lök på en platt skål och garnera sedan med finhackad persilja.

Konserverad bläckfisk salladsrecept

"Bläckfisk under päls"

Ingredienser:

  • 300 g konserverad bläckfisk
  • 2 morötter
  • 100 g konserverade gröna ärtor
  • några kvistar koriander
  • fjädrar med grön lök

Tillagningsmetod

Hacka bläckfisken fint. Koka morötterna tills de är ömma, svala, skala, riv på ett grovt rivjärn. Lägg bitar av skaldjur i en salladsskål. Sprid de beredda morötterna ovanpå. Strö över hackad lök och ärter. Dekorera med korianderkvistar.

Konserverad bläckfisksallad med krutonger


Ingredienser:

  • 250 g bläckfisk på burk
  • 5 körsbärstomater
  • 50 g ost
  • 2 msk. matskedar små vetekakor
  • 1 msk. en sked konserverad majs
  • 2 msk. matskedar vegetabilisk olja
  • 1 tsk vinäger
  • salladsblad

Tillagningsmetod

Fyll botten på platta tallrikar med tvättade och torkade salladsblad. Ta bort skaldjur från burken, töm vätskan, skär med en kniv. Kombinera med körsbärshalvor och majs. Krydda med salt, krydda med en blandning av olja och vinäger, lägg på bladen. Placera krutonger ovanpå och strö över riven ost.

Sallad med bläckfisk och grönsaker


Ingredienser:

  • 1 burk bläckfisk,
  • 1 tomat,
  • 1 gurka,
  • salladsblad,
  • tankning av olja,
  • salt,
  • peppar

För tankning:

  • 1 msk. l. vegetabilisk olja,
  • 1 tsk citron juice

Tillagningsmetod

Töm vätskan från huvudingrediensen, skär dem i remsor. Skär tomaten i skivor. Skär gurkan i halvcirklar. Riv salladsblad med händerna. Lägg alla ingredienser i en salladsskål, salt och peppar, rör sedan om. Häll förbandet över salladen och rör om.

Konserverad bläckfisk och äppelsallad

Ingredienser

  • 200 g bläckfisk på burk,
  • 3 sura äpplen
  • 3 hårdkokta ägg
  • 1 lök,
  • 100 g majonnäs
  • 1 gäng dillgrönsaker.

Tillagningsmetod

Hacka musslorna fint. Skala, tvätta och hugga lök. Skala äggen, riv på ett grovt rivjärn. Tvätta äpplen, ta bort kärnan och skär sedan i remsor. Tvätta dillgrönsakerna. Blanda blötdjur med lök, ägg och äpplen, lägg i en salladsskål, krydda med majonnäs och dekorera med dillkvistar.

Matlagningshemligheter

Efter att ha bekantat dig med olika recept på enkla skaldjursrätter kan du försöka skapa dem själv utan att vägledas av andras bästa praxis. Professionella delar sina knep för hur man gör en utsökt musselsallad:

  • Köp inte luktfri skaldjur - de är frysta, helt smaklösa.
  • Om det händer att du har smält produkten, vänta en halvtimme - köttet blir mjukt igen.
  • Att laga bläckfisksallad kräver att andelen andra komponenter minskas, särskilt kött, annars kommer smaken på skaldjur att vara igensatt.
  • Tillsätt inte salt när du kokar - det är bättre att lägga en skiva citron.
  • De bästa tillskotten för skaldjur är majs, örter, tomater, gurkor, citrusfrukter, oliver och ostar.
  • Det perfekta snabbreceptet: lägg till krutonger, ruccula, körsbärstomater, parmesan och balsamsås till bläckfisken. Servera maträtten varm.

Underbara bläckfisksallader - ömma, välsmakande, näringsrika! Varje recept är inte som det tidigare, var och en är bra på sitt sätt. Du kan överraska, liksom bli förvånad, oändligt, visa kreativitet och gränslös fantasi, experimentera i deras förberedelser.

God aptit och nya kulinariska upptäckter!

Dess täta torpedoliknande kropp används ofta för fyllning och bakning. Det friska köttet från ett havsrovdjur används aktivt av idrottare, eftersom det innehåller: kompletta proteiner (kroppens huvudbyggnadsmaterial), selen (ett kraftfullt cancerämne), jod (en assistent för sköldkörtelstimulerande hormoner i sköldkörteln), fosfor (en accelerator för tillväxt av ben och tänder). Näringsrika recept för bläckfisksallad är lämpliga för att skapa en meny för familjer med olika möjligheter. Delikata slaktkroppar av bläckfisk kombineras med en mängd olika ingredienser, enkla och snabba att förbereda.

De fem mest använda ingredienserna i recept är:

Det viktigaste är att inte överexponera dem i brand. Innan värmebehandlingen måste du ta bort den genomskinliga huden. För att göra detta räcker det med att hälla kokande vatten över bläckfisken och ta bort den böjda filmen. Glöm inte att ta ut den chitinösa plattan - ett platt transparent rör. Tillsätt kryddor och färska örter för att ge smak till skålen. Till exempel kommer saffransträngar att komplettera färgen och aromen på behandlingen så bra som möjligt. Och subtila toner av aniskervil utjämnar perfekt smaken av skaldjur.

Fisk- och skaldjursrätter ökar i popularitet. Bra smak, många användbara spårämnen och vitaminer, allt detta finns i överflöd i skaldjur. Tioarmade bläckfiskar är särskilt populära.

Vi kommer att prata om dem i vår artikel. Hur man väljer, hur man lagar rätt och vad man ska kombinera med. Hittills har många rätter uppfunnits, som också inkluderar bläckfisk. Snabbt, gott och hälsosamt - vad mer kan du önska dig?

Hur man väljer rätt

Och ändå är det initialt viktigt att köpa bläckfisk korrekt. Filmen som täcker bläckfisken kan ha vilken färg som helst, men insidan av kvalitetskött är alltid vitt. De tioarmade bläckfiskarna som har funnits i skyltfönstret länge, eller om de tinats och frusits \u200b\u200bigen, byter färg från insidan, och detta händer eftersom köttet absorberar filmens färg. Smaken av en sådan produkt lider också. Om frysreglerna var i överensstämmelse med normerna, separeras slaktkropparna lätt från varandra.

Hur man förbereder sig för matlagning och hur man lagar mat

Efter att ha valt bläckfisk av god kvalitet förbereder vi dem för matlagning. För att enkelt och snabbt rengöra slaktkroppen måste du hälla kokande vatten över den. Ta bort toppfilmen från utsidan och insidan och ta sedan bort ryggkordet från insidan. Skölj sedan i kallt vatten och vår bläckfisk är redo för matlagning.

Vi skickar den beredda bläckfiskkroppen i en kastrull med kokande vatten, tidigare saltat. Du kan också lägga till kryddor efter smak. Efter bara 30 sekunder, stäng av elden och låt bläckfisken stå i hett vatten i ytterligare 5 minuter. Kom ihåg att den totala tillagningstiden inte får överstiga 3-5 minuter, annars blir köttet tufft och gummiaktigt.

Användbara egenskaper hos bläckfisk

Enligt experter anses bläckfiskkött vara mycket användbart för människokroppen. Den innehåller många proteiner och vitaminer, såsom B6, C, PP, E. Den innehåller en hel uppsättning spårämnen som är nödvändiga för att kroppen ska fungera ordentligt. Jod, järn, koppar, fosfor, kalium, selen, fleromättade fetter.

Endast 85 gram bläckfiskkött räcker för att konsumera en dag för att fylla kroppen med koppar. Och närvaron av zink i tillräckliga mängder i denna produkt kommer att stärka immunförsvaret och därmed minska risken för förkylning.

Tioarmad bläckfisk rekommenderas att inkluderas även i barnens diet. Produkten innehåller inte kolesterol, men den innehåller taurin, vilket bara hjälper till att minska mängden kolesterol. Tioarmad bläckfisk anses vara en dietprodukt på grund av deras brist på fett.

Som du kan se innehåller den här produkten tillräckligt med näringsämnen för att vara en vanlig gäst i vår meny, inte bara på helgdagar utan också på vardagar.

Tioarmad bläckfisk sallad - det mest utsökta fotoreceptet steg för steg

Denna enkla sallad med bläckfisk och grönsaker kommer att vara en trevlig överraskning för dina nära och kära.

Du kommer behöva:

  • bläckfisk - 2 medelstora slaktkroppar (250-300 g);
  • hård ost - 200-300 g;
  • medelstora tomater - 3 st .;
  • 2 stora vitlöksklyftor
  • persilja efter smak;
  • majonnäs - 150 g.

Förberedelse:

1. Tvätta bläckfisken. För att bättre rengöra bläckfisken bör du först doppa den i varmt och sedan kallt vatten, hålla den där i 2-3 minuter och ta bort huden och ackordet.

2. Efter att ha lagt bläckfisken i vatten, koka den efter kokning i 2–4 minuter. Behöver inte längre, annars kan det bli tufft.

3. Kyl och skär bläckfiskköttet i små bitar.

4. Tvätta gröna och tomater, hacka dem fint.

5. Skala vitlök och hugga den eller hugga den med en speciell press (vitlökspress). Riv osten.

6. Lägg alla hackade ingredienser i en tallrik, krydda med gräddfil och rör om.

Bläckfisk sallad och ägg

Denna sallad kan bli en favorit för hela familjen, både vuxna och barn. Det tar väldigt lite tid att förbereda den, men smaken är fantastisk.

Ingredienser:

  • Tioarmade bläckfiskar - 2 stycken, medelstorlek passar oss;
  • Kycklingägg - 4 stycken;
  • Löklök - 1 bit, vi tar en liten storlek;
  • Gröna - några kvistar dill och persilja;
  • Salt, peppar - efter din smak;

Förberedelse:

  1. Så, för att förbereda denna sallad behöver vi bläckfiskar, redan skalade och kokta korrekt. Tillagningstiden är högst 5 minuter - mindre är tillåtet, om vi överskrider tiden får vi tufft och smaklöst bläckfiskkött.
  2. För vår sallad skär vi bläckfisken i remsor.
  3. Hårdkokta kycklingägg - skär i kuber eller gnugga med en äggklippare.
  4. Lök skärs bäst i halva ringar så att de är tillräckligt tunna eller finhackade.
  5. Finhacka greenerna, tillsätt majonnäs direkt i den beredda salladen som en dressing. Salt och kryddpeppar efter smak.

Den presenterade salladen kan tas som grund och experimentera med ingredienserna, varje gång du får en ny originalrätt. Till exempel, för att få en mer tillfredsställande sallad kan du lägga till kokt ris eller majs, för magra är Peking eller rödkål lämplig.

Hur man gör en enkel bläckfisk och gurksallad

Ytterligare en rejäl och lätt att förbereda bläckfisk sallad. Så ingredienserna:

  • Tioarmade bläckfiskar - 2 stycken, vi tar medelstorlek;
  • Kycklingägg - 3-4 bitar;
  • Kokt potatis - 1 bit, ta en medelstorlek;
  • Lök - 1 bit, vi tar en liten storlek;
  • Salt, peppar, vitlök, örter - efter smak.

Förberedelse:

  1. Skär den skalade och kokta bläckfisken i små ringar. Potatis med ägg - små kuber.
  2. Lök kan skäras i tunna halvringar eller finhackas - en smakfråga. Du kan använda söta lök, detta ger dig också möjlighet att experimentera med smaken.
  3. Du behöver inte lägga till vitlök alls, om du inte gillar smaken blir salladen också fantastisk.
  4. Tillsätt peppar, salt, örter efter smak, tillsätt så mycket majonnäs som salladen tar.
  5. Rör om tillräckligt försiktigt för att inte skada potatisbitarna och äggen.

Konserverad bläckfisk salladsrecept

Du kommer att älska detta recept för sin rejäla smak och enkla beredning. Ingredienser du behöver:

  • Konserverade bläckfiskar - 300 - 400 gram;
  • Kycklingägg - 3-4 bitar;
  • Gröna ärtor (bevarande) - en halv burk;
  • Lök - 1 bit medelstor;
  • Salt, peppar - efter din smak;
  • Grön lök - fjäder - upp till 2 grenar;
  • Gröna - dill eller persilja.

Förberedelse:

  1. Skär de kokta äggen fint, skär den konserverade bläckfisken i remsor.
  2. Lök och grön lök, finhacka gröna och lägg i salladsskålen till resten av ingredienserna.
  3. Vi skickar de gröna ärtorna i ett durkslag, låt överflödig vätska rinna och lägg också till salladsskålen.
  4. Tillsätt salt, peppar, örter efter smak och krydda med majonnäs.
  5. Knåda allt försiktigt. Salladen serveras bäst på bordet och dekoreras med små kvistar av örter.

Original sallad med bläckfisk och krutonger

Moderna sallader innehåller ett brett utbud av ingredienser, som ibland inte passar bra med varandra. Det är tack vare sådana ovanliga recept som många kockar har en önskan att försöka laga dem.

Många salladsrecept ger krutonger, vilket inte alls är förvånande: de har olika smaker och är universella i användning, lämpliga för både vinter- och sommarrätter.

Tioarmad bläckfisk och krutonger sallad är ganska ovanlig och minnesvärd, även om den är ganska enkel att förbereda. Den har en unik speciell smak och arom, väl lämpad för ett festbord. Och vad som är viktigt, även efter några timmar efter beredning, försvinner dess smak inte bara utan blir mer mättad.

Salt behövs inte under tillagningen, eftersom tack vare närvaron av bläckfisk och inlagda gurkor är skålen redan ganska salt.

Ditt märke:

Tillagningstid: 40 minuter


Kvantitet: 4 portioner

Ingredienser

  • Krutonger (helst med "havsmak"):1 dospåse
  • Torkad bläckfisk:100 g
  • Ättiksgurka:3 st.
  • Kokt potatis i sin uniform:4 saker.
  • Apple: 1/2 st.
  • Lök: 1/2
  • Gröna: lite
  • Majonnäs: efter smak

Matlagnings Instruktioner


Tioarmad bläckfisk och räksallad

Denna sallad kommer att uppskattas av alla skaldjursälskare. Den innehåller faktiskt inte bara bläckfisk utan också räkor. Och tro mig, det är väldigt gott, det är värt att laga mat. Vi vet redan hur man lagar bläckfisk, men det är värt att prata om reglerna för att laga räkor.

  1. Vi behöver en stor kastrull, eftersom det borde finnas cirka 3 gånger mer vatten än själva räkorna. Butiken säljer vanligtvis kokta frysta räkor. De skiljer sig åt i rosa färg.
  2. Så vi skickar våra räkor i saltat vatten (vi räknar tillagningstiden från den andra kokningen) och kokar inte längre än 3 minuter! Detta är viktigt, för om de är för kokta kommer räkaköttet att förlora sin fantastiska smak.
  3. För en kryddig smak kan du lägga till kryddpeppar, lagerblad, dill, lök i vattnet, mängden ingredienser kan variera beroende på individuella preferenser. Efter kokning av räken, skölj den med kallt vatten och ta bort skalet.

Ingredienser till sallad:

  • Bläckfisk - 300 gram;
  • Räkor - 300 gram;
  • Kycklingägg - 2 bitar;
  • 1 vitlöksklyfta;
  • Persilja;
  • Citron juice;
  • Majonnäs - hur mycket salladen tar.

Förberedelse:

  1. Vi skickar de skalade räkorna till en salladsskål, till vilken vi lägger kokt bläckfisk skuren i kuber.
  2. Skär de kokta äggen i små kuber. Tillsätt salt efter smak.
  3. Krydda salladen med vitlök-citronsås. Det är inte svårt att förbereda det. Tillsätt citronsaft till majonnäs, en vitlöksklyfta pressad genom en vitlök och finhackade gröna.
  4. Blanda allt, lägg till salladen och knåda igen. Sallad redo!

Enkel och läcker bläckfisk och krabba stick sallad

Läcker sallad, lämplig för både festliga och vardagliga bord. Den kan beredas i en stor salladsskål eller i portioner, vilket ger maträtten originalitet.

Ingredienser:

  • Tioarmad bläckfisk - 4 stycken;
  • Krabba pinnar - 150 gram;
  • Kycklingägg - 2 bitar;
  • Bearbetad ost;
  • Majonnäs, hur mycket salladen tar;
  • Vitlök - 2-3 kryddnejlika;
  • Salt och peppar efter smak;
  • Grönsaker för salladsdressing.

Förberedelse:

  1. Skär den beredda kokta bläckfisken och krabbpinnarna i portionerade bitar.
  2. Hacka de kokta äggen fint och tillsätt alla ingredienser i salladsskålen.
  3. Tre bearbetad ost på ett fint rivjärn och lägg också till salladsskålen.
  4. Pressa vitlök i majonnäs och få en utsökt sås till salladsdressing.
  5. Vi fyller salladen med den och vår maträtt är klar. Dekorera med örter och kan serveras.

Steg-för-steg recept för bläckfisk och ostsallad

Det är inget komplicerat att förbereda denna sallad, men du kommer definitivt att gilla dess smak. Kombinationen av bläckfisk och ost ger salladen en kryddig smak, och gästerna kommer att bli glada och be om mer.

Ingredienser:

  • Bläckfisk - 0,5 kg;
  • Ost - 300 gram, vilken som helst, till exempel ryska;
  • Kycklingägg - 2 bitar;
  • Lök - 1 liten bit;
  • Majonnäs - hur mycket salladen tar.

Förberedelse:

  1. Koka den skalade bläckfisken tills den är öm. Skär i tunna halvringar.
  2. Vi skär också löken i halva ringar och stekar tills den är gyllenbrun i solrosolja.
  3. Tre ost och ägg på det största rivjärnet.
  4. Blanda alla ingredienser och krydda med majonnäs.

Skaldjur bläckfisk och krabba sallad - härligt läckert recept

Vill du prova en riktig delikatess med skaldjur? Då bör du förbereda en sallad enligt detta recept. Han kommer utan tvekan att dekorera ditt festbord.

Ingredienser:

  • Bläckfisk - 0,5 kg;
  • Krabbkött - 250 gram;
  • Kycklingägg - 3-4 bitar;
  • Salt, kryddor - efter smak;
  • Majonnäs för dressing;
  • Salladblad för att dekorera en färdig maträtt.

Förberedelse:

  1. Skär den kokta bläckfisken i tunna halvringar.
  2. Vi lagar krabbor nästan på samma sätt som räkor och bläckfisk. Butiken säljer vanligtvis krabbkött som redan är kokt och fryst. Så hemma måste du tina upp det och koka det i saltvatten (3-5 minuter räcker). Vi hugger också i portioner.
  3. Tre ägg på ett fint rivjärn, blanda sedan alla ingredienser.
  4. Salt, peppar efter smak och krydda med majonnäs.

Bläckfisk sallad med kaviar

Denna bläckfisk sallad kommer också att vara en värdig dekoration på festbordet. Den ursprungliga skålen har ett annat namn - Tsarsky-sallad. För matlagning behöver du följande ingredienser:

  • Tioarmad bläckfisk - 2 stycken medelstor;
  • Röd kaviar - 1 burk eller 80 gram;
  • Räkor - 150 gram;
  • Hård ost - 100 gram;
  • Kokt potatis - 2 stycken, vi tar den genomsnittliga storleken;
  • Kycklingägg - 1-2 bitar;
  • Lök - hälften;
  • Salt, kryddor - efter smak;
  • Majonnäs för påklädning.

Förberedelse:

  1. Skär den beredda och kokta bläckfisken och räkorna i små halvringar.
  2. Tre kokta ägg och potatis på ett fint rivjärn. Hacka löken fint.
  3. På en stor skål stjäl vi delvis ingredienserna i lager, täck den med majonnäs ovanpå och sprid kaviaren.
  4. Sedan gör vi ytterligare ett sådant lager av ingredienser och ett annat. Totalt finns det 2-3 sådana lager.
  5. Slutligen dekorera vår tårta med röd kaviar och örter. Skålen visar sig inte bara spektakulär utan också mycket god.

Recept för bläckfisk och majssallad

Bläckfisk och majssallad är ett av de mest populära recepten. Det är gott, snabbt att förbereda och billigt att köpa ingredienser.

Vi kommer att behöva sådana ingredienser:

  • Bläckfisk - 0,5 kg;
  • Kokt eller konserverad majs - 90-100 gram;
  • Kycklingägg - 2 bitar;
  • Vitkål - 200 gram;
  • Grönsaker, salt, kryddor efter din smak;
  • Majonnäs för påklädning.

Förberedelse:

  1. Vi rengör bläckfiskfilén, tvättar och kokar den i saltat vatten. Kyl och skär i små remsor.
  2. Hacka kålen fint. Tre förkokta ägg på ett rivjärn.
  3. Pressa ut överflödig vätska från majsen genom att överföra den till ett durkslag.
  4. Lägg ingredienserna i en salladsskål, salta lätt, krydda med majonnäs och blanda. Garnera med örter vid servering.

Tioarmad bläckfisk med svamp - originalrecept

En extraordinär kombination av bläckfisk och svamp ger denna sallad en kryddig smak. Den ska göras för nästa semester eller som en daglig måltid - din familj kommer att uppskatta det.

Ingredienser:

  • Bläckfisk - 300 gram;
  • Svamp (champinjoner används vanligtvis, men andra är också möjliga) - 200 gram;
  • Smör - 60 gram;
  • Kycklingägg - 2 bitar;
  • Gröna, salt efter smak;
  • Majonnäs för påklädning.

Förberedelse:

  1. Som alltid tvättar och kokar vi bläckfisken ordentligt, inte mer än 5 minuter, så att köttet förblir ömt. Skär sedan i tunna remsor och skicka till salladsskålen.
  2. Tre kokta ägg på ett rivjärn eller finskuren, det spelar ingen roll, men det är en fråga om allas smak.
  3. De beredda svamparna modelleras i kuber, varefter vi steker dem i smör. (Kantareller ger en mycket intressant smak, eller så kan du prova inlagda svampar, men du behöver inte steka dem).
  4. Sedan måste alla ingredienser kombineras, saltas, kryddas med majonnäs och blandas.

Du kan experimentera med denna sallad genom att lägga till olika ingredienser. För att göra skålen mer matad kan du lägga till kokt potatis, skära i kuber eller riven på ett grovt rivjärn.

Kyckling- eller skinkakött är perfekt, liksom ost, vitlök, lök, gurkor, nötter. Du kan lägga till en produkt i taget eller flera, det finns inga begränsningar här, förutom dina smakpreferenser.

Tioarmad bläckfisk och tomatsallad - ett delikat och gott recept

Denna sallad är perfekt för matlagning under höst-sommarperioden när tomater säljs inte bara i stormarknader utan också mognar i sängarna. Men om du ville smaka på vintern, kommer det inte att påverka familjens budget att köpa ett par tomater.

Salladen i sig är, förutom att den är otroligt god, också otroligt vacker på grund av kombinationen av ljusa färger.

Ingredienser:

  • Tioarmad bläckfisk - 2 stycken;
  • Kycklingägg - 2 bitar;
  • Hårdost (ryska passar bra) - 100-150 gram;
  • Tomater - 2 stycken;
  • Grönsaker, salt, kryddor - efter din smak.

Förberedelse:

  1. Salladen är otroligt lätt att laga. Koka de skalade bläckfiskarna i 2-3 minuter. Kyl och skär i tunna remsor.
  2. Hacka de kokta äggen fint. Ost på ett grovt rivjärn.
  3. Tomater till sallad måste tas hårt och skäras i små kuber.
  4. Kombinera alla ingredienser, salt och krydda med majonnäs. Dekorera den färdiga skålen med örter. En utsökt sallad är klar på några minuter.

Vi väntar på dina kommentarer och betyg - det här är mycket viktigt för oss!

Tioarmad bläckfisk är närande, men samtidigt en kostprodukt: per 100 g finns det så många som 18 g protein och bara 110 kcal. Läs om hur enkelt det är att rengöra och koka bläckfisk ordentligt.

Men vilka snacks kan göras med färdiga kokta, rökta eller konserverade skaldjur.

Tillagningstid: 10 minuter.

Ingredienser:

  • 2 bläckfiskkroppar;
  • 2 små gurkor;
  • 1 liten lök;
  • 2 msk gräddfil;

Förberedelse

Koka bläckfisken och skär i remsor. Tvätta och hugga gurkorna. Skär de skalade lökarna (helst söt sallad) i halva ringar. Kombinera alla ingredienser, salt, peppar och krydda salladen med gräddfil.

Tillagningstid: 15 minuter.

Ingredienser:

  • 2 bläckfiskkroppar;
  • 2 små inlagda gurkor;
  • 2 ägg;
  • 1 lök;
  • 2 matskedar majonnäs;
  • salt och svartpeppar efter smak.

Förberedelse

Tillagningstid: 12 minuter.

Ingredienser:

  • 1 bläckfisk slaktkropp;
  • 2 ägg;
  • 2 matskedar majonnäs;
  • en massa gröna lökar;
  • salt att smaka.

Förberedelse

Koka bläckfisk och ägg. Skär den första i ringar eller remsor, hugga den andra i stora kuber. Hacka lök och kombinera med resten av ingredienserna. Krydda med salt, peppar och sallad.

De går bra med bläckfisk. Om salladen innehåller dessa ingredienser garanteras en delikat smak. Detta recept kan kompletteras med konserverad majs för ännu bättre smak.

Tillagningstid: 15 minuter.

Ingredienser:

  • 2 bläckfiskkroppar;
  • 2 ägg;
  • 100 g bearbetad ost;
  • 2 vitlöksklyftor
  • 3 matskedar majonnäs;
  • en massa persilja.

Förberedelse

Både kokt och rökt bläckfisk passar bra för denna sallad. Skär dem i remsor eller ringar. Skär de hårdkokta äggen i kuber. Riv den kylda bearbetade osten på ett grovt rivjärn, finhacka persiljan, krossa vitlöksklyftorna.

När alla ingredienser är färdiga, kombinera dem och krydda salladen med majonnäs.

Tillagningstid: 15 minuter.

Ingredienser:

  • 3 bläckfiskkroppar;
  • 3 ägg;
  • 1 färsk gurka;
  • 1 grönt äpple;
  • 1 citron;
  • persilja, dill, basilika.

Förberedelse

Medan äggen kokar, koka och skär bläckfisken i ringar. Hacka gurkan med små remsor eller riv på ett grovt rivjärn. Gör detsamma med äpplen. Hacka greenerna fint. Mosa de hårdkokta äggen med en gaffel.

Förbered ett förband. För att göra detta, blanda saften av en liten citron med olivolja. För pikant kan du också lägga till en matsked sojasås eller ett par teskedar kornig senap.

Krydda och rör om salladen. Låt det brygga lite och servera.

Tillagningstid: 15 minuter.

Ingredienser:

  • 3 bläckfiskkroppar;
  • ½ huvud av kinakål;
  • 2 tomater;
  • 2 paprika;
  • 2 msk olivolja
  • persilja och andra örter;
  • salt och svartpeppar efter smak.

Förberedelse

Skär den kokta bläckfisken, tomater, kinakål, peppar från fröna i remsor. Salladen blir vackrare om paprikorna är flerfärgade. Hacka greenerna fint.

Kombinera alla ingredienser, salt och tillsätt olja. Vissa föredrar att krydda denna sallad med yoghurt eller gräddfil.

Tillagningstid: 10 minuter.

Ingredienser:

  • 2 bläckfiskkroppar;
  • 200 g koreanska morötter;
  • 1 lök;
  • 3 msk sojasås
  • malet rödpeppar efter smak.

Förberedelse

En mycket snabb sallad om du har en klar. Du måste bara koka och skära bläckfisken i ringar, skala och skära löken i halva ringar. Kombinera alla ingredienser i en djup skål, peppar, tillsätt sojasås och rör om. Salladen blir ännu godare om du låter den brygga i ett par timmar.

8. Sallad med bläckfisk och rödbetor

Tillagningstid: 12 minuter.

Ingredienser:

  • 2 bläckfiskkroppar;
  • 1 liten betor;
  • 3 ägg;
  • 100 g hård ost;
  • 3 vitlöksklyftor;
  • 3 matskedar majonnäs;
  • salt att smaka.

Förberedelse

Betor, ägg och bläckfisk. Skär de sista två ingredienserna i små kuber. Hacka vitlök fint med en kniv eller passera genom en press. Riv osten och rödbetorna på ett medium rivjärn. Kombinera allt detta i en skål, salta och krydda med majonnäs.

Tillagningstid: 10 minuter.

Ingredienser:

  • 2 bläckfiskkroppar;
  • 200 g inlagda svampar;
  • 2 ägg;
  • 2 färska gurkor;
  • 2 matskedar majonnäs;
  • salt att smaka.

Förberedelse

Kokt bläckfisk (du kan också använda konserver) skuren i remsor. Gör detsamma med gurkor. Skär hårdkokta ägg i kuber. Om du har stora svampar, skär också upp dem.

Blanda alla ingredienser och krydda med majonnäs. Vid behov (om svamparna inte ger önskad salthalt) salt.

Det finns en variation av denna sallad med färsk sauterad svamp och inlagda gurkor.

Tillagningstid: 10 minuter.

Ingredienser:

  • 2 bläckfiskkroppar;
  • 200 g krabbpinnar;
  • 100 g bearbetad ost;
  • 2 vitlöksklyftor (valfritt)
  • 3 matskedar majonnäs eller gräddfil;
  • salt och svartpeppar efter smak.

Förberedelse

Skär kokt eller rökt bläckfisk i remsor. Gör detsamma med krabbpinnar. Riv den bearbetade osten på ett grovt rivjärn. Detta blir lättare om de är mycket kalla.

Kombinera hackad bläckfisk, krabba, ost, majonnäs eller gräddfil. Krydda med salt, peppar och rör om. Om du gillar kryddig, lägg till en eller två vitlöksklyftor i salladen.

Tillagningstid: 12 minuter.

Ingredienser:

  • 2 bläckfiskkroppar;
  • 200 g räkor
  • 2 ägg;
  • 2 matskedar majonnäs;
  • salt att smaka.

Förberedelse

Skala och koka räkor och bläckfisk. Skär det sista i ringar och skär räkorna i två eller tre bitar, om de är stora. Hacka hårdkokta ägg i stora kuber.

Blanda alla ingredienser, salt och krydda salladen med majonnäs.

Ibland tillsätts också oliver, körsbärstomater eller paprika och gräddfil blandad med ketchup används som förband. Experimentera!

Tillagningstid: 10 minuter.

Ingredienser:

  • 2 bläckfiskkroppar;
  • 2 vanliga tomater eller 8-10 körsbärstomater;
  • 1 rödlök;
  • 2 vitlöksklyftor
  • 100 g fetaost;
  • 50 g oliver;
  • 4 msk olivolja
  • 2 msk citronsaft
  • 1 msk vinäger
  • ½ tesked salt och svartpeppar;
  • basilika, persilja och andra örter efter smak.

Förberedelse

Kombinera citronsaft, vinäger, olivolja, malet vitlök, salt och peppar i en liten skål. Häll detta över hackade gröna och skalade röda lökar, hackade i ringar. Låt det brygga.

Skär den kokta bläckfisken och oliverna i ringar. Skär körsbärstomaterna i hälften, de vanliga i kuber. Skär också fetaost. Kombinera dessa ingredienser med förbandet, blanda väl och låt det brygga lite.

Tillagningstid: 12 minuter.

Ingredienser:

  • 2 bläckfiskkroppar;
  • 2 avokado
  • 2 små gurkor;
  • 2 msk sojasås
  • 1 tesked senij Dijon
  • persilja och andra örter efter smak.

Förberedelse

Skär den kokta bläckfisken i ringar. Mogna, skala och skär i kuber. Gör detsamma med färska gurkor. Hacka örterna fint.

Gör en dressing: Skala tomaterna och riv dem, blanda sedan med sojasås och senap. Om det inte finns några färska tomater, använd tomatpasta.

Kombinera bläckfisk med avokado och örter och häll den resulterande förbandet.

Tillagningstid: 20 minuter.

Ingredienser:

  • 3 bläckfiskkroppar;
  • 1 färsk ingefära rot;
  • 1 citron;
  • 1 lök;
  • 1 liten chilipeppar;
  • ½ huvud av kinakål;
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 tsk socker
  • salt att smaka.

Förberedelse

Förbered förbandet: mala vitlök som passeras genom en press till en pasta med chilipeppar. Var försiktig när du arbetar med det senare: het paprika kan bränna huden. Tillsätt saften av en halv citron, socker och salt. Rör om och låt förbandet stå i 10-15 minuter.

Vid den här tiden koka och skär bläckfisken i ringar, hugga kålen, skala och skär löken i halva ringar, hugga ingefära. Om du inte har färsk ingefära, använd marken ingefära.

Blanda alla ingredienser och häll över förbandet du förberett tidigare.