Ny färsk kålsallad. Sallader med färsk kål (vitkål): enkla och läckra recept för varje dag. Kålsallad med inlagda svampar

Kål är en lätt, välsmakande grönsak som bara förstärker sin smak när den kombineras med lite frukt, bär och grönsaker. Det kompletteras också perfekt med fjäderfä, köttprodukter och korv. De bästa rätterna har uppfunnits från enkla men effektiva produkter; kål är en av dessa. Vill du veta de mest utsökta recepten? Läs den här sidan noggrant.

Recept ett: persiljasallad

En enkel, välsmakande och prisvärd sallad som kan förberedas för en snabb hand och ätas sent på kvällen, eftersom den inte skadar figuren. Vad kan vara enklare än att skiva kål och gröna och sedan krydda med en droppe olja? Prova och njut av smaken!

Vi kommer att behöva:

• 400 g kål;
• 10 ml vinäger;
• 20 gram persilja;
• 1 s.l. salt;
• ½ tsk svartpeppar.

Förberedelse:

1. Finhacka kålen, strö över salt, häll en droppe vinäger;
2. Gnugga blandningen efter ett par minuter med en träsked eller spatel.
3. Skölj persiljan, torka väl. Hacka fint och fint.
4. Tillsätt persilja, svartpeppar, olja till kålen;
5. Blanda ingredienserna, krydda med salt efter smak. Vitkålssallad är klar!

Recept två: sallad med katrinplommon

Den läckra, saftiga, sötaktiga eftersmaken av denna sallad kommer att komma ihåg länge bara om du naturligtvis inte lagar den så ofta. Ingredienserna är enkla och kräver inget besvär under beredningen, du behöver bara klippa och blanda sedan alla produkter. Gå efter det och lägg till dina ingredienser, ändra receptet och leka med smak.

Vi kommer att behöva:

• 385 gram kål;
• 55 gram morötter;
• 1 tsk Sahara;
• 100 g katrinplommon;
• 2 msk citron juice.

Förberedelse:

1. Först måste du reda ut katrinplommon, skölja bättre, blötlägg i kokande vatten för att svälla. Sedan måste du ta bort benen från massan och skära i tunna skivor;
2. Hacka kålen, strö över socker, mala väl i händerna tills saften dyker upp, pressa den sedan;
3. Riv morötterna, men tvätta först, dra av huden;
4. Nu återstår det att samla vitkålssallad. Tillsätt morötter, katrinplommon till huvudingrediensen, blanda allt ihop, tillsätt citronsaft. Gjort!

Recept tre: Sallad med kummin

Läcker kålsallad med en fruktig smak kommer att glädja dem med en söt tand och barn. Om du inte vet hur du får ditt barn att äta hälsosamma grönsaker, notera detta recept. Det är otroligt ömt, saftigt och aromatiskt.

Vi kommer att behöva:

• 385 gram ungkål;
• 1 tsk kummin;
• 50 ml bärjuice;
• 3 msk en sked lind honung.

Förberedelse:

1. Hacka kålen fint, strö över kumminfrön. Sedan tar vi en kavel, en kökshammer eller en potatiskross - slipa den väl tills den är mjuk. Ju mer. Ju mer öm salladen blir. Töm den resulterande saften;
2. Häll bärjuice, låt mättas i en halvtimme;
3. Tillsätt älskling, blanda. Det är allt!

Recept fyra: Sallad med nötter och äpplen

Ett annat bra recept för kräsna småbarn och vuxna med en söt tand. Söt frukt i kombination med kål ger salladen en fantastisk smak, medan en delikat citrusarom och lätt syra ger chic. Prova det, du borde gilla det!

Vi kommer att behöva:

• 385 gram kål;
• 180 gram äpplen;
• 95 gram valnötskärnor;
• 2 msk citron juice;
• 1 tsk Sahara;
• 1/2 tsk kanel;
• Salt.

Förberedelse:

1. Först måste du finhacka kålen, mosa den för ömhet;
2. Skär sedan äpplen som är skalade från kärnan i remsor;
3. Stek nötterna i en varm men ingen fet stekpanna. Smula dem lite;
4. Tillsätt nötter (2/3) med kanel till kål, tillsätt äpplen till samma plats, blanda ingredienserna;
5. Krydda salladsblandningen med citronsaft. Strö med strösocker;
6. Strö över resten av nötterna vid servering.

Recept fem: äpple- och morotsallad

En enkel, saftig och välsmakande sallad är den bästa början på morgonen eller slutet på en hektisk dag. Sötma och friskhet stärker, ger styrka och komfort i magen. Och lättheten i denna maträtt gör att du kan använda den som en diet, utan att se tillbaka på kalorierna.

Vi kommer att behöva:

• 375 gram kål;
• 85 gram morötter;
• 130 gram söta äpplen;
• 1 msk. l. vinäger;
• Salt och socker efter smak.

Förberedelse:

1. Hacka kålen mycket fint, mala den i dina händer;
2. Tvätta morötterna, skär huden, hugga i tunna remsor;
3. Skölj äpplen, dra av huden. Ta bort frön och kärnan. Skär i remsor;
4. Blanda alla ingredienser med salt och vinäger. Tillsätt strösocker efter smak.

Recept sex: sallad med äpplen och selleri

Denna smakrika sallad kommer säkert att uppskattas av dem som föredrar att återställa sin figur genom dieter. Selleri har fettförbrännande egenskaper, precis som kål i sig. Och äpplen tillfredsställer hunger väl, "lurar" hjärnan med en liten mängd glukos. Och som en enkel lätt middag är denna sallad mycket bra.

Vi kommer att behöva:

• 390 gram kål;
• 45 gram selleristjälk;
• 120 gram äpplen;
• 40 ml 3% ättika;
• 2 tsk Sahara;
• Salt.

Förberedelse:

1. Hacka kålen fint, tillsätt salt, gnugga lite tills juice bildas. Pressa ut vätskan;
2. Gnälla äpplen, skala. Kärna, skuren i skivor;
3. Hacka selleri i remsor;
4. Blanda alla ingredienser, tillsätt strösocker och vinäger.

Recept sju: sallad med äpplen och tomater

Saftig, rejäl, otroligt öm sallad är perfekt som en lätt middag. Om det inte finns tid för långvarig matlagning kommer ett sådant recept verkligen att hjälpa dig och lämna din familj nöjd och nöjd.

Vi kommer att behöva:

• 240 gram färsk kål;
• 90 gram tomater;
• 130 gram söta äpplen;
• 45 gram röda söta lökar;
• 55 ml oklarad äppeljuice;
• 3 ml citronsaft;
• Salt.
• 2 tsk Sahara.

Förberedelse:

1. Kålen måste hackas mindre och sedan mals med salt eller slås av;
2. Skölj tomaterna, skära i kuber;
3. Gör detsamma med äpplen, ta bort först fröna och skär av huden;
4. Skala löken, skölj, hugga i kuber;
5. Tillsätt alla ingredienser i en skål, häll äppeljuice över salladen, låt brygga lite;
6. Tillsätt en nypa socker, en droppe citronsaft, blanda ingredienserna. Gjort!

Recept åtta: Sallad med rödkål, pepparrot och gurka

Till skillnad från de tidigare ömma salladerna har den här en kraftfull maskulin karaktär och en pikant pepparrotssmak. Om du gillar kryddiga grönsaker, laga det på alla sätt. Observera att mängden heta ingredienser kan ändras.

Vi kommer att behöva:

• 175 gram vitkål;
• 175 gram rödkål;
• 1 medium morot;
• 2 färska gurkor;
• 40 gram naturlig pepparrot;
• 10 ml vinäger;
• 2 tsk Sahara;
• 2 tsk salt;
• 5 msk vegetabilisk olja;
• ½ kopp solrosfrön;
• ½ tsk malet vitpeppar.

Förberedelse:

1. Sortera ut all kål, hugga mindre;
2. Tvätta morötterna, dra av huden, riv på ett fint rivjärn;
3. Skölj gurkan, trimma huden, skär i remsor;
4. Blanda grönsaker tillsammans för att kombinera smak;
5. Skala fröna, bränn dem för smak i en torr stekpanna;
6. Riv pepparrot, efter rengöring;
7. Blanda pepparrot med vinäger, socker och smör. Häll resten av ingredienserna med denna blandning;
8. Krydda hela kompositionen med salt och peppar;
9. Strö med stekt frön ovanpå innan det serveras.

God eftermiddag vänner! Tro det eller ej, nu kommer vi tillsammans med dig att avfärda myten om kålsallader. Vad associerar du med den här läckra aptitretaren? Mest troligt med gurkor och morötter. Gissade du rätt? Så är det med många andra. Jag argumenterar inte för att dessa grönsaker är bra i ett företag med kål.

Men i själva verket kan du laga ett stort utbud av kalla snacks med det. Även denna magnifika trio är utspädd med kulinariska nyanser. Och som ett resultat serveras inte den ökända salladen med färsk kål till bordet utan en underbar maträtt. Så låt oss få vänner med recept. Och från vårt bord till ditt - ett recept på en mycket välsmakande färsk kålsallad med ett foto, och inte en utan sju.

Och en annan fråga. Har du någonsin gjort en söt kålsalladsallad? Här - här visar det sig att du kan skapa sådana rätter. Men låt oss inte gå före oss själva, utan börja ordna.

Fråga varför jag bestämde mig för att öppna sidan med just detta recept? Allt förklaras enkelt: salladsreceptet är enkelt, produkterna finns tillgängliga när som helst på året. Utöver det är det gott. En lätt vitlöksnot ger det en smak.

Följande produkter räcker för matlagning

• Vitkål 300 gr.
• En medium morötter
• Medium glödlampor en
• Tre vitlöksklyftor
• Solrosolja 4 msk. l.
• Vinäger 1 tsk
• Socker 1 tsk
• En nypa salt

Innan tillagningsprocessen vill jag notera att du behöver förbereda salladen med en skarp kniv. Så skärpa verktyget om det behövs.

Steg för steg matlagning

1. Hacka kålen i tunna remsor. Lägg till Salt. Rör om, krossa lite med händerna. Detta hjälper det att bli mjukare och saftigare.
2. Hacka morötterna med ett grovt rivjärn. Du kan till och med använda en speciell koreansk morotrivare. I det här fallet kommer kålsallad att se mer intressant ut.
3. Skär löken i små bitar.
4. Kombinera skivorna, tillsätt vitlök som passeras genom en press, socker och salt. Häll i vinäger. Blanda sedan massan. Ett måste att smaka på. Korrigera vid behov.

En aptitretande snabbkålsallad är redo! Den kan dekoreras med gröna och vaktelägg. Och först tjäna och lyssna på tacksamhetsord.

Vårsallad av ung kål med gurkor, frön och sesamfrön

Denna sallad kommer utan tvekan att lägga till din samling av originalrätter. Frön och sesamfrön passar perfekt in i vårduet av kål och gurka. Ung kålsallad trivs med både smak och utseende. Och för dem som vill gå ner i extra kilo behöver de bara notera det.

Lista över nödvändiga produkter

• Ungt kål litet huvud
• Ett par nya gurkor
• Ett gäng gröna lökar och dill
• Vegetabilisk olja 2 msk.
• Frön och sesamfrön 1 msk (betyder blandning)
• Vinäger 1 tsk
• Socker 0,5 tsk
• Mal svartpeppar och salt efter smak.

Köp skalade solrosfrön. Och en begäran till - använd nymalt svartpeppar. Detta gör din läckra coleslaw ännu bättre. Och spara inte grönska, grönska!

Hur man lagar mat

Du ser hur vi framgångsrikt går mot vårt mål - inte bara göra en sallad med färska örter utan skapa. Och att glädja nära och kära med ett verk av kulinarisk konst. Och all verksamhet är bara en liten nyans i form av frön. Och du trodde inte på mig. Vi går längre, annars kommer det att finnas fler!

Färsk kålsallad "Vitaminka"

Namnet är vältaligt och fullt motiverat. När allt kommer omkring här kommer vi att använda en riktig kålblandning. Och vår till synes enkla sallad med färsk kål kommer att glittra med nästan alla regnbågens färger.

För återhämtning av 6 personer krävs följande produktlista

• Vitkål - ett halvt medelhuvud
• Rödkål - samma mängd
• Luca är en mellanstycke
• Morötter - ett medium
• Paprika - halvmedium eller en liten pepparkorn
• Grön lök - gram 15
• Dill - ett litet gäng, i proportion till en grön lök
• Socker - en halv tesked
• Vinäger - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - 3 msk. l.
• Salt att smaka

Förväxla inte mängden ingredienser i bitar och huvuden. Faktum är att kvantitet är en relativ sak. Det viktigaste är idén och huvudriktningen. Det hjälper dig att ta ett recept med ett foto. Och smaken kan korrigeras med vinäger, socker och salt.

Matlagning av ett förrådshus med vitaminer

1. Marinera först lökarna. För att göra detta skär vi den i halva ringar. Försök göra det tunnare.
2. Vi kommer att definiera kapningen i en bekväm behållare. Låt oss tillsätta socker. Gnugga det bra med handtag. Häll sedan i ättika, blanda. Vi måste få en sötsurslök. Vi sätter det åt sidan för att insistera. Efter tid, min. 15 - 20. Och vid den här tiden förbereder vi de andra ingredienserna.

   

3. Skär båda typerna av kål i tunna remsor.

   

4. Vi bearbetar morötterna med ett koreansk rivjärn.

   

5. Hacka dillen fint.

   

6. Blanda kålskivor, morötter, inlagd lök och dill. Salt, krossa väl med händerna. Så att vår källa till nytta skulle ge juice och samtidigt bli mjukare och mera. Detta är en mycket viktig nyans av matlagning med två typer av kål.

   

7. Nu är det pepparens tur. Vi skär det i små bitar och skickar det till den vanliga kitteln.

   

8. Mala den gröna löken i små bitar och lägg till salladsmassan.
9. Tillsätt olja, blanda. Låt oss prova efter smak. Låt oss lägga till vad som saknas.

   

Vi har inte tillagat en enkel färsk kålsallad, utan en riktig grönsaksdelikatess. Mycket välsmakande och hälsosamt.

Det kan serveras omedelbart. Men jag råder dig att låta det brygga min. 40, eller till och med en timme. Vitamin miraklet kommer att bli ännu smakligare. Vet ni varför? Det stämmer, den inlagda löken kommer att dela sina söta och sura läckerheter. Fullbordar helheten.

Ny kålsallad med fetaost

Förstorade din arsenal av lossningsalternativ? Bra, nu kan du gå vidare till mer solida rätter. Jag rekommenderar receptet på sallad med kål och fetaost. Den kan beredas i två varianter. Tillsätt ost, skär i bitar. Eller så kan du använda en mejeriprodukt för att klä dig på.

Jag gillar det andra alternativet bättre. Kål är mättad med fetaostens anda och har helt nya fördelar. Fyllningen är utsökt, så det är värt ett försök. Salladen är ovanligt färsk, eftersom vi lägger till citronskal här.

Låt oss först laga maten

• Vitkål - 500 gr.
• Sötpeppar - 1 st.
• Massa persilja
• Ett halvt glas kefir (200 gram glas)
• Vegetabilisk olja - 4 msk. l.
• Ost - 100 gr.
• Vitvinäger - 1 tsk.
• Senap - 1 tsk
• Citronskal - 0,5 tsk.
• Salt och kryddpeppar efter smak

Matlagning en maträtt

Grekisk sallad med ny kål

Färsk kålsallad Grekiskt recept för din uppmärksamhet! Tja, om du vill, en sommarsallad a la rysk produktion med grekiska motiv. Hur som helst, men skålen är värdig och värt att prova. Dessutom finns det också sallad här.

Vilka produkter behöver förberedas för en utländsk gäst

• En halv medium vitkål
• Två små morötter
• En färsk gurka
• Tre tomater
• Två bulgariska paprika
• En lök
• Två hundra gr. hård ost
• Halv citron
• En liten bit kinakål (en fjärdedel av mitthuvudet)
• Åttio gr. gropade oliver
• Fem msk. l. olivolja
• Flera persiljkvistar
• Salt, kryddor efter smak.

Hur man förbereder en maträtt

En sådan sallad är inte en synd att servera för en festlig fest. Det är inte bara utsökt. Det är fortfarande ljust och attraktivt.

Vad är slutsatserna, kollegor? Kanske bara en. Du kan laga färsk kålsallad enligt exklusiva recept. Du behöver bara visa lite kulinarisk fantasi och uppfinningsrikedom. Vad jag önskar dig!

Hur man gör en sallad med färsk kål och rökt korv

Ung kålsallad kan också göras med korv. Hur man gör det? Lätt!

Vi förbereder den nödvändiga uppsättningen ingredienser

• Ungkål - 200 gr.
• Färska gurkor - 200 gr.
• Rökta korvar - 200 gr.
• Ett par buntar av olika gröna (persilja, dill, grön lök). Välj greener enligt dina önskemål
• Majonnäs - 3 msk. l.
• Mal salt och peppar efter smak.

Okomplicerad tillagningsprocess

1. Kålen hackas i remsor.
2. Gurkor och korv skärs på samma sätt.
3. De gröna är finhackade.
4. Grönlök skärs i små bitar.
5. Allt är blandat, klädd med majonnäs.

Peppar och salt tillsätts efter smak. Kom bara ihåg att det finns en viss mängd salt i korven.

Denna sallad kommer att bli en utmärkt middag!

Förresten, en snabb kålsallad på liknande sätt kan beredas med skaldjur och med kycklingkött och med tunga. Neutral kål kommer perfekt samexistera med bokstavligen alla produkter. Det är här möjligheten för improvisation av matlagning är. Är det inte?

Recept för söt sallad från färsk kål "Orange not"

Här kommer vi till att lösa våra intriger. Nu ska vi ta reda på hur man gör en coleslaw-sallad med en söt twist. Den söta egenskapen ges inte bara i figurativ mening utan också bokstavligt. Eftersom ingredienserna innehåller russin. Men den verkliga glädjen är de orange tonerna i salladen. Från vad jag skulle kalla denna maträtt läcker.

Så vad kan hjälpa oss att göra en grönsaksallad söt?

Livsmedelsuppsättning

• Ungkål - 300 gr.
• Apelsiner - 600 gr.
• Russin - 45 gr.
• Halv citron (ca 60 gr.)
• Socker - 20 gr.
• Salt - något mindre än 1,5 tsk.
• Olivolja - 20 ml.
• Nypa med kanel (valfritt)

Steg för steg-process

Du kommer att kunna överraska alla med en sådan maträtt, tro mig. Inte alla kan göra en sallad med kål och citrusfrukter. Jag är säker på att de flesta av dina bekanta inte ens är medvetna om att det finns sådana recept. Och varför? Eftersom de inte prenumererar på blogguppdateringar. Dessa uppdateringar är underbara, vill jag berätta. Du känner dig som på en våg, för du är medveten om alla nya kulinariska trender.

Men framför allt är hushållet nöjda med dem. För - för att de vet - är varje uppdatering ett nytt gott recept. Hemmadieten kommer följaktligen att fyllas på med en ny maträtt. Så jag rekommenderar alla att prenumerera. Och då behöver du verkligen inte surfa på Internet vid ett avgörande ögonblick på jakt efter svar på frågorna om hur man gör en kålsallad, hur man gör den välsmakande och original.

Vänner! Jag hoppas att du gillade kålvariationerna från min anteckningsbok. Eller åtminstone något du har noterat. Nu väntar jag på recept från ditt bord till vårt. Så vi ses snart på bloggsidorna!

Sent på hösten ... Grönsakerna har redan skördats, vinterförberedelserna görs och göms säkert i källaren. Det verkar vara för tidigt att öppna dem, men jag vill inte laga sallader från gurkor och tomater i butiken. De är mycket olika i smak och lukt från grönsaker, noggrant odlade och noggrant samlade med sina egna händer från sin egen trädgård. Men då kommer blicken över en kål. Här är det, lösningen! Elastiska, nyligen skurna kålhuvuden själva ber om i kålsallader. Nu är det dags för dem. Och hälsosam, välsmakande och variation, familjen kan skämmas bort. Vill du inte laga en sallad från den vanliga vita kålen? Kohlrabi, Bryssel, Savoy, färgad och broccoli står till din tjänst.

Kål i sallader passar bra med andra grönsaker och frukter: morötter, äpplen, pepparrot, rödbetor, lök och gröna lök, selleri, dill och persilja, vitlök, liksom med kött, ost och andra produkter. Tack vare denna utmärkta kvalitet är recept på kålsallader inte bara mycket, men extremt många - både enklare och mer komplexa. Kort sagt, för varje smak. Så vi åker på en receptresa, där underbara och varierade kålsallader styr showen.

Ingredienser:
300 g kål
2 morötter,
2 msk vegetabilisk olja,
1 msk äppelcidervinäger
salt, örter.

Förberedelse:
Hacka kålen fint, salta och gnugga lätt med händerna tills den pressas. Tillsätt morötterna riven på ett grovt rivjärn och blanda med kålen. Använd oljan och vinäger för att göra en dressing genom att helt enkelt blanda ihop dem och hälla den över salladen. Blanda allt ordentligt igen och låt den färdiga skålen brygga i 20 minuter i kylen. Servera garnerad med örter.

Ingredienser:
200 g kål
1 betor,
1 morot,
1 massa gröna lök
1 tsk vin vinäger,
1 msk sesamolja
1 tsk kornig senap,
salt att smaka.

Förberedelse:
Skär morötterna och rödbetorna i tunna remsor eller riv till koreanska sallader, hugga kål, salt och kom ihåg det lätt med händerna. Skär grönlök i ringar. Kombinera alla ingredienser, krydda salladen med en blandning av sesamolja, vinäger, senap och salt.

Vitkålssallad "Autumn tale"

Ingredienser:
400 g kål
200 g tomater
200 g färska gurkor,
2 kokta ägg
200 g gräddfil,
salt, örter.

Förberedelse:
Skär kålen i tunna remsor, mala med salt. Skär tomater och gurkor i tunna skivor, ägg i skivor. Lägg alla ingredienser utom äggen i en salladsskål, salt efter smak, krydda med gräddfil, rör om och garnera med skivor ägg och örter.

Ingredienser:
200 g kål
300 g kycklingfilé,
100 g ost
några körsbärstomater
kex, salt, peppar, majonnäs.

Förberedelse:
Hacka kålen. Salt och peppar kycklingfilén och stek i vegetabilisk olja. Skär osten i små kuber och kycklingfilén i medelstora kuber. Lägg allt i en salladsskål, salt, peppar, krydda med majonnäs. Strö över krutonger och garnera med körsbärstomater innan servering.

Ingredienser:
400 g kål
1 kokt kycklingbröst
200 g pasta (kokt),
1 morot,
2-3 fjädrar av gröna lök,
2 msk sesamfrön,
2 msk mandlar,
3 msk bordsvinäger
4 msk vegetabilisk olja,
1 msk Sahara,
salt, peppar - efter smak.

Förberedelse:
Hacka kålen i tunna remsor och kom ihåg lite med händerna. Riv morötter på ett grovt rivjärn och blanda med kål, tillsätt gröna lök där. Skär kycklingbröstet i kuber. Stek sesamfrön lätt för att förbättra smaken. Hacka mandlarna och stek också lite. Gör en dressing med vinäger, olja, salt, socker och peppar. Kombinera alla ingredienser, krydda med kokt sås och rör om. Blöt salladen i 20 minuter före servering.

Vitkålsallad med paprika och skinka

Ingredienser:
300 g kål
150 g skinka med låg fetthalt
2 paprika
1 lök,
2 tomater,
1 färsk gurka
100 g majonnäs

Förberedelse:
Hacka kålen, salta, gnugga med händerna. Skär peppar och skinka i remsor, tomaterna och gurkorna i skivor. Häll kokande vatten över lök och hacka. Blanda alla ingredienser, salt och peppar och krydda med majonnäs.

Ingredienser:
500 g kål
200 g rökt korv,
1 morot,
1 äpple,
250 g majonnäs
salt, persilja efter smak.

Förberedelse:
Hacka kålen fint och mala med salt. Riv morötterna och äpplet på ett grovt rivjärn, skär den rökta korven i små kuber. Kombinera alla produkter, blanda och krydda med majonnäs. Garnera den beredda salladen med persilja.

Ingredienser:
200 g kål
50 g kokt räka,
1 msk vegetabilisk olja,
1 msk Soja sås,
salt, socker, gröna lök - efter smak.

Förberedelse:
Hacka kålen i tunna remsor, kom ihåg något med händerna, krydda med olja och sojasås, tillsätt salt och socker efter smak och rör om. Strö över räkor och gröna lök innan servering.

Vitkålsallad med rökt ost

Ingredienser:
500 g kål
100-200 g rökt korvost,
1 morot,
vitlök, peppar, salt, majonnäs - efter smak.

Förberedelse:
Hacka kål, morötter och ost så fint som möjligt på ett grovt rivjärn, passera vitlök genom en press. Rör om, krydda med salt, peppar, krydda med majonnäs.

Ingredienser:
200 g surkål,
200 g inlagda svampar,
1 lök,
50 g selleristjälk,
2 msk vegetabilisk olja,
kumminfrön, dill, salt - efter smak.

Förberedelse:
Skär svampen i små skivor, selleristjälken i skivor, hacka lök och dill. Blanda mat, krydda med vegetabilisk olja.

Ingredienser:
400 g kål
200 g koreanska morötter
1 paprika
3 msk vegetabilisk olja,
gröna lök, salt, peppar - efter smak.

Förberedelse:
Hacka kålen fint, salta och gnugga lätt med händerna. Tillsätt sedan koreanska morötter, hackad paprika, hackad grön lök, salt och peppar, krydda med vegetabilisk olja och rör om.

Ingredienser:
300 g kål
1 stack. katrinplommon,
1 morot,
2 msk. l. olivolja,
socker, kumminfrön, citronsaft - efter smak.

Förberedelse:
Hacka kålen tunt, skölj den med kokande vatten, kasta den i ett durkslag och låt den rinna av. Strö över salt och socker, tillsätt morötter riven på ett grovt rivjärn. Skär katrinplommon i små bitar. Blanda alla ingredienser, tillsätt kummin, olja och droppa med citronsaft, lägg salladen i en salladsskål och garnera med katrinplommon.

Ingredienser:
100 g vitkål
100 g rödkål
150 g skinka
2 kokta ägg
2 inlagda gurkor,
2 tomater,
dill och persilja,
vegetabilisk olja,
citron juice,
salt att smaka.

Förberedelse:
Skär båda typerna av kål i tunna remsor, strö över salt och gnugga med händerna. Blanda ihop vegetabilisk olja, citronsaft och ringla över kålen. Hacka skinkan, tomater, gurkor, ägg, hugga örterna. Tillsätt allt i kålen, salt och rör om.

Ingredienser:
300 g kål
100 g äpplen
50 g gröna lök
100 g majonnäs
1 tsk bordsvinäger
salt att smaka.

Förberedelse:
Salta den hackade kålen, strö över vinäger och gnugga lätt med händerna. Riv äpplen på ett grovt rivjärn, finhacka de gröna lökarna. Kombinera alla ingredienser och krydda med majonnäs.

Ingredienser:
500 g kål
1 stack. kokta vita bönor
2 kokta ägg
7 lök,
3-4 msk vegetabilisk olja,
socker, salt, bordsvinäger, rött vin - efter smak.

Förberedelse:
Hacka kålen så liten som möjligt. Lägg i kokande vatten och koka i 4 minuter. Kasta sedan i ett durkslag, skölj med kallt vatten, strö över vinäger eller rött vin, blanda med bönor och finhackad lök. Krydda massan med socker, salt, häll över med vegetabilisk olja. Strö över salladen med finhackade ägg på toppen.

Ingredienser:
1 kålhuvud
100 g bacon
100 g hård ost
1 gäng grön sallad
3-4 pilar med gröna lök,
3 msk gräddfil,
3 msk majonnäs,
2 msk äppelcidervinäger
salt, peppar - efter smak.

Förberedelse:
Demontera blomkålen i små blomställningar och koka i saltat vatten i 10 minuter. Skär baconet i tunna remsor, riv osten på ett grovt rivjärn, skär de gröna lökarna i små ringar. Använd majonnäs, gräddfil, äppelcidervinäger, socker, salt och peppar för att göra en sås. Krydda den färdiga maten med den och rör om. Lägg bladen av grön sallad på skålen och den beredda salladen ovanpå.

Ingredienser:
1 kg blomkål
100 g stekt aubergine
1 lök,
1 rå ägg
50 g katrinplommon (gropar)
gröna ärtor, gröna efter smak,
ströbröd.
För såsen:
200 g majonnäs,
100 g gräddfil
2 msk Chile,
malt svartpeppar, salt efter smak.

Förberedelse:
Demontera blomkålen i buketter, dopp varje blomställning i ett vispat ägg, rulla sedan i brödsmulor och stek i olja tills det är brunt. Hacka katrinplommon och gröna, hacka lökarna i ringar. Kombinera sauterad kål med beredda ingredienser, tillsätt ärtor och aubergine.
Blanda alla angivna ingredienser för att klä på, häll såsen över salladen, rör om, kyla och servera.

Ingredienser:
400 g brysselkål,
100 g tomater
100 g paprika
100 g gröna lök
1 lök,
3 msk vegetabilisk olja,
1 citron
socker, svartpeppar - efter smak.

Förberedelse:
Skär varje kålhuvud i små skivor, skär löken i halva ringar, hacka grönlök. Hacka tomaterna och paprika. Kombinera alla grönsaker, häll med citronsaft och kyl i 2 timmar. Krydda sedan salladen med socker, malt svartpeppar efter smak, krydda med vegetabilisk olja och rör om.

Ingredienser:
1 kålrabi,
1 rädisa
1 inlagd gurka
1 lök,
4 msk vegetabilisk olja,
peppar, salt, örter - efter smak.

Förberedelse:
Riv kålrabi och rädisa på ett grovt rivjärn, blanda med syltad gurka, hackad i tunna remsor, hackad lök, salt och peppar. Krydda salladen med vegetabilisk olja, rör om och garnera med örter.

Ingredienser:
250 g broccoli
12 körsbärstomater,
80 g mozzarella,
1 msk hackad rödlök
1 msk rödvinsvinäger,
olivolja,
salt, svartpeppar - efter smak.

Förberedelse:
Koka broccoli blomställningar i saltat vatten i 3 minuter. Kasta i ett durkslag, häll över med kallt vatten, låt torka lite och lägg i en skål. Tillsätt lök och halverade körsbärstomater, tillsätt olja och vinäger till grönsakerna och rör om försiktigt. Lägg grönsakerna på en platt skål, toppa med tunna skivor mozzarella, salt och peppar efter smak.

Ingredienser:
1 gaffel broccoli
200 g champignons,
100 g valnötter
2 vitlöksklyftor
2 msk vegetabilisk olja,
1 msk sesamolja
1 msk Soja sås,
1 msk hackad ingefära
salt peppar.

Förberedelse:
Demontera broccoli i buketter och ånga i 2 minuter och skölj sedan omedelbart med kallt vatten för att bibehålla färgen. Gör en marinad med vegetabilisk olja, sesamolja, sojasås, hackad vitlök, ingefära, salt och peppar. Skär champignonerna i skivor och lägg i marinaden. Tillsätt sedan broccoli till samma plats och låt marinera i 2 timmar vid rumstemperatur. Stek valnötterna i en torr stekpanna, hugga några av dem, dekorera den färdiga salladen med resten av halvorna.

Kinesallad med ris och krabba

Ingredienser:
200 g kinakål,
4 kokta ägg
200 g krabbpinnar
150 g ris
1 lök,
1 burk konserverad majs
salt, peppar, majonnäs - efter smak.

Förberedelse:
Hacka kålen liten, koka riset, finhacka ägg och krabbpinnar, hugga lök. Blanda beredda ingredienser, tillsätt majs, salt och peppar, tillsätt majonnäs och rör om sallad.

Det verkar som om vad kan vara enklare än kålsallader. Men nej, var och en av dem är ett unikt och oändligt mästerverk av kulinarisk konst. Vitkålsallader är särskilt användbara just nu, under lågsäsong, så välj valfritt och laga mat med nöje!

God aptit och nya kulinariska upptäckter!

Larisa Shuftaykina

Så snart en ny kålskörd dyker upp i butikerna, i mitt hus finns det kålsallad på bordet nästan varje dag. Jag älskar det för sin enkla beredning, kombination med olika produkter. Som ett resultat gör det det möjligt att inte upprepa oss utan att uppfinna, fantisera och förkroppsliga nya idéer.

Så vad kan du göra en kålsallad med? Det vanligaste alternativet är en blandning av vita grönsaker, morötter med tillsats av vinäger. Skålen är i perfekt harmoni med äpplen, apelsiner och till och med ananas.

För män är ett mer tillfredsställande alternativ med tillägg av korv lämpligt. Tja, om du vill rengöra kroppen med läckra medel, kommer rödbetor att rädda. Jag har samlat recept som testats av min familj och delar med dig. Försök, välj. Dessutom är mjuka pajer och erhållna från den.

Vi har en släkting som har arbetat i matsalen i många år. Så jag frågade henne hur mycket, vad i gram bör förberedas för en utsökt, öm kålgodis.

Låt oss förbereda:

• Vitkål - 600 g
• Morötter - 100 g
• Socker - 0,5 msk.
• Salt - 0,5 tsk
• Vinäger 9% - 1-1,5 msk
• Oraffinerad olja - 3-4 matskedar

Ett friskt, saftigt kålhuvud är lämpligt för en sallad, annars, oavsett hur mycket du pressar den, fungerar en utsökt maträtt inte.

Skär i tunna remsor. Det är snabbt mättat med juice med denna metod.

Vi skär morötterna på rivjärnens sida med stora hål.

Blanda grönsaker med händerna, krossa något. Det är inte nödvändigt att hamra för mycket.

Strö över socker, salt, blanda igen. Låt det suga i 10 minuter, strö över vinäger. Låt oss försöka. Om det inte finns tillräckligt med smak, lägg till fler kryddor. Häll olja och unna dig själv.

Delikat sallad med färsk gurka

Med vårens ankomst vill jag unna mig en blandning av unga grönsaker. Snitta snabbt, blanda, krydda - ett krispigt tillskott till huvudrätterna, eller som en oberoende för fastedagar, redo.

Du kommer behöva:

• Vitkål - halv
• Färska gurkor - 2 st.
• Grön lök - gäng
• Dill - gäng
• Vinäger 9% - 1,5 tsk
• Vegetabilisk olja - 2 msk
• Socker - en nypa
• Salt - 0,5 tsk

Ta bort de blöta bladen från gaffeln, klipp av en halv, hugga. Strö över salt, blanda med händerna, sprid över hela ytan, låt stå.

Dekorera gurkorna med kuber eller halva ringar, hugga gröna.

Blanda grönsaker med socker, vinäger, olja.

Ungkål med tomater och gurkor i gräddfildressing

I barndomen användes sallader oftast med gräddfil. Sedan ersatte majonnäs det. Under lång tid var han såsernas favorit. Nu använder jag en kombination av kryddor, smör eller gräddfil för att klä mig på.

Produkter:

• Kål - 300 g
• Tomater - 200 g
• Medium gurkor - 2 st.
• Gröna lök - 30 g
• Persilja, dill - 20 g vardera
• Tankning:
• Tjock gräddfil - 3 msk
• Fransk senap - 1 tsk
• Salt - 0,5 tsk
• Svartpeppar - efter smak

Skär kålen i tunna remsor. Tomater och gurkor i ungefär samma bitar, blanda med kålmassa.

Mal greenerna, skicka dem till skålen.

Tillagning av såsen från produkterna på listan. Krydda salladen före servering.

Ny kål och gröna ärtor

Om du snarast behöver ta reda på hur du kan komplettera en saftig grill utomhus, använd receptet med gröna ärtor.

• Kål - ½ medelstor
• Grön lök - halv gäng
• Konserverade ärtor - 1 burk
• Socker - 1,5 tsk
• Salt - 1 tsk
• Malad svartpeppar - ½ tsk.
• Vinäger 9% - 2 msk
• Solrosolja - 3 matskedar

Riv kålgafflar eller hugga med en kniv. Tillsätt salt och skaka med händerna. Då krossar vi, men bara en hel del, för kålen är ung och saftig.

Mal greenerna, skicka dem till skålen. Vi dränerar vattnet från burken och blandar ärtorna i innehållet. Tillsätt vinäger, rör om. Smaka, tillsätt kryddor (salt, socker, peppar), fyll med smör.

Matlagning med majs och krabba

En utmärkt lösning för ett dagligt eller festligt bord - mer tillfredsställande men ändå lätt och snabbt.

Du kommer behöva:

• Kål - ett halvt litet kålhuvud
• Konserverad majs - en halv burk
• Litet paket med krabbpinnar
• Dill, gröna lök - efter smak
• Majonnäs

Vi släpper pinnarna från förpackningen, skär i små kuber.

Hacka greenerna, hugga kålen.

Vi blandar produkter i en skål, krydda med majonnäs. Om du inte gillar det, använd sedan gräddfil med senap.

Snabbt recept med äpplen och morötter

Jag gillar verkligen att lägga till ett surt äpple för smak. Jag tar sorten Semirenko eller Golden.

Produkter:

• Kål - 600 g
• Morötter - 1 st.
• Äpple - 2 st. medelstorlek
• Vinäger 9% - 1 msk
• Salt - ¼ tsk
• Socker - 1 matsked
• Oraffinerad olja - 3 matskedar

Systemet är detsamma för alla sallader. Strimla grönsaken med tunna spån.

Gnid morötterna på ett rivjärn.

Skär äpplet i kuber.

Blanda kål med kryddor, mala lite, tillsätt morötter, äpplen. Häll i vinäger, olja. Låt oss försöka.

Läcker konserverad majssallad

Du kan laga denna sallad när som helst på året, men fortfarande på hösten eller våren, när en ny gröda uppträder, är den särskilt saftig.

Förbereda:

• Kål - ½ gaffel
• Konserverad efterrätt majs - 100 g
• Apple - 1st.
• Citron - 1 st.

Låt oss förbereda en kostmåltid från de listade ingredienserna.

Töm saften från majsen.

Hacka kålen i tunna remsor.

Riv äpplet direkt med skalet. Om så önskas kan du smula i kuber.

För att förhindra att äpplet blir mörkare, pressa citronsaft genom en sil.

Vi blandar kål, äpplen och majs. Vi lägger till det om det behövs.

Vitkålsallad med paprika och morötter

Det tar lite tid att laga mat, och resultatet trivs med en palett med färger och ett pris (på sommaren). Speciellt lämplig för dem som går ner i vikt.

Du kommer behöva:

• Vithårig - 400 g
• Morötter - 150 g
• Peppar i ljusa färger - 1 st.
• Massa grönska
• Salt, olja

För att göra salladen ljus, rekommenderar jag att du tar två färger under julen - röd och gul eller orange och gul (vardera).

Skär peppar i tunna halvringar. Hacka kålen, morötter.

Krydda kålen med morötter med salt och tryck ner lite med händerna. Avsätta.

Hacka greenerna fint.

Vi blandar alla grönsaker, örter, tillsätt salt om så önskas, häll med aromatisk olja.

Läcker sallad med lingon och äpplen

En gång gick min man och jag till ett café med orientalisk mat och smakade där en oförglömlig krispig, doftande kålsallad. Det var det perfekta receptet med all smak som behövs. Jag gick sönder och bad om ett recept. Till min förvåning gav de det till mig.

Produkter:

• Kål - 600 g
• Morötter - 1 st.
• Vinäger 9% - 1,5 msk
• Socker - 1,5 msk
• Salt - 0,5 tsk
• Oraffinerad olja - 3 matskedar
• Apple - 1 st.
• Lingonberry - 30 g

Strimla kål med tunna spån.

Riv morötterna.

Skär äpplet i kuber.

Strö kålen med socker, salt, blanda, lätt hammare. Vi ger tid för kryddorna att blomstra och inte knäcka tänderna.

Blanda med morötter, äpplen, lingon, häll olja och vinäger.

Bet- och morotvisp

Namnet talar för sig själv. Det hjälper dem som går ner i vikt att uppnå en idealfigur. Men även om du inte är i deras läger, kommer jag att lista några fler fördelar. Först behöver ingredienserna inte kokas. För det andra tar tiden för skivning, blandning lite. För det tredje är produkterna lättillgängliga och prisvärda.

Skulle behöva:

• Kål - 0,5 kålhuvud
• Rödbetor - 1 liten
• Morötter - 1 st.
• En vitlöksklyfta

Skär kålen i tunna skivor

Betor, tre morötter på banan. Vi använder ett verktyg med stora hål eller en koreansk morotfäste. Det blir snyggare.

När du skalar och strimlar betor, använd en handske eller väska på handen för att förhindra att de blir röda.

Hacka vitlök på något sätt.

Blanda, salta, krydda med vinäger, olja.

Vitaminsallad med paprika, morötter och lök

På sommaren är det dags att ladda med vitaminer. Färska grönsaker är perfekta för detta.

Låt oss förbereda:

• Kål - 500 g
• Morötter - 100 g
• Lök - 100 g
• Bulgarisk peppar - 100 g
• Tankning:
• Salt - 0,5 msk.
• Socker - 35 g
• Vinäger 9% - 75 ml
• Vegetabilisk olja - 25 ml

Blanda produkterna enligt listan för tankning.

Vi förbereder produkter. Hacka kålen, gnugga morötterna, skär lökarna och peppar i halva ringar. Vi blandar alla produkter, fyller med fyllning och låter det brygga i kylen i flera timmar.

Ett enkelt recept med rökt korv och gurka

Män älskar rejäla måltider. Detta alternativ är bara för dem.

Ingredienser:

• Kål - ½ huvudkål
• Rökt korv - 200 g
• Gurka - 2 st.
• Majonnäs
• Svartpeppar

Skär kålen i tunna remsor.

Skala korven, skär den i långa bitar.

Skär gurkan också. Ju tunnare storlek, desto mjukare är salladen.

Strö kålen med salt, tryck ner med händerna, kombinera med mat. Blanda med majonnäs och peppar.

Kryddig kål med rödbetor och vitlök

En utmärkt aptitretare för ett festligt bord. Det ser ljust ut, förbereder sig snabbt och förstörs snabbt.

Matlagning från:

• Kål - ¼ gaffel
• Rödbetor - 1 st.
• Morötter - 1st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Salt - 0,5 tsk
• Socker - 1 tsk
• Koriander - 0,5 tsk

För tankning:

• Sojasås - 1 msk
• Äppelcidervinäger - 1 tsk

Vi kokar betorna tills kniven lätt genomborrar dem, men de faller inte isär.

Strimla kål, tillsätt salt och socker. Blanda, tryck lätt ner. Häll koriander på toppen för smak, pressa ut vitlök.

För pikant, kombinera sallad med sojasås och vinäger. Istället för ättika är balsamico också lämpligt.

Gnugga betorna på ett rivjärn för koreanska morötter, kombinera dem med massan i en salladsskål. Strö över olja, servera.

Paprika sallad

Har du någonsin haft en maträtt på bordet ser estetiskt tilltalande ut, men smakar som den, förstår du inte vad? Inte krispigt, inte saftigt, inte aptitretande? Så hur gör du en saftig krispig paprikasallad rätt?

Produkter:

• Kål - 400 g
• Morötter - 1 st.
• Söt bulgarisk peppar - 1 st.
• Vinäger 9% - 1,5 msk
• Solrosolja - 3 matskedar
• Granulerat socker - 1,5 tsk
• Salt - 0,5 tsk

Vi tar bort de vissna, ruttna bladen. Vi hugger med en stor kniv i små ränder. Lägg i en skål, strö över socker och salt. Slå som det var med dina händer och krossa sedan något för att få lite mjukhet och juice. Men inte mycket. Annars blir det bara mjukt.

Riv morötter för ett koreanskt mellanmål.

Peppar vi rengör från cotyledons, skär i halva ringar.

Vi blandar alla produkter, häller i vinäger och olja.

Koreansk kålförrätt

En kryddig aptitretare smaksatt med peppar är lämplig som tillägg till huvudrätter. Eller till och med som en oberoende maträtt.

Produkter:

• Vitkål - 600 g
• Morötter - 1 st.
• Vitlök - 4 kryddnejlika
• Chilipeppar - 2 st.
• Vegetabilisk olja - 100 g
• Vatten - 200 ml.
• Sojasås - 1 msk
• Äppelcidervinäger - 1 matsked
• Ingefära - 1 matsked
• Nejlika - 3 knoppar
• Socker - 40 g
• Salt - 20 g

Hacka kålen. Riv morötterna på det koreanska mellanmålsverktyget.

Skala vitlök, skär i tunna skivor.

Tvätta chilipeppar, torka den, ta bort fröna, skär i små bitar.

Lägg all maten i en skål, rör om.

Häll vatten i en kastrull, tillsätt socker, salt, olja, sojasås, kryddnejlika, ingefära. Koka upp, häll i vinäger och ta bort från värmen.

Häll över grönsaker, låt svalna. Lägg i en salladsskål, strö över gröna lökar.

Söt efterrätt med apelsiner

Jag testade det här receptet nyligen och jag gillade det verkligen. Till min förvåning sa även min man att det var utsökt. Även om han inte gillar sådana konstiga, enligt hans mening, kombinationer. Det är sant att han inte kallade en sallad utan en efterrätt. Smiley.

• Kål - 300 g
• Orange - 1 st.
• Vinäger 9% - 1 msk
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Socker - 1 matsked
• Salt - 0,5 tsk

Stegen är identiska med alla tidigare.

Kålen skars. Strö med kryddor, pressad lite.

Apelsinen skars i bitar. Allt blandat. Hälls över med olja och vinäger.

Principerna för att laga rätt maträtt

För att få en anständig smak måste du följa enkla, enkla regler.

1. Hacka kålen i tunna remsor. En ung grönsak behöver inte skrynkas för mycket, annars förlorar den sin presentation och ser inte estetiskt tilltalande ut i den färdiga skålen. Det finns tillräckligt med juice i en färsk produkt, och om den är gammal, kommer åtminstone hur mycket du inte trycker på den, en saftig sallad inte fungerar.
2. Vinäger lägger till en kryddig surhet i den färdiga skålen. Kan ersättas med citronsaft.
3. Vegetabilisk olja, gräddfil och till och med majonnäs är lämpliga för dressing. Jag gillar oraffinerad smörkräm. Med det visar sig maträtten vara rikare på smak.
4. Stänk först kålen med kryddor, försök. Så snart vi förstår att det finns tillräckligt med salt och socker, blanda med resten av ingredienserna, fyll med dressing.

Läckra kålsallader är perfekta för alla tillfällen. Och de kommer alltid till undsättning i händelse av oväntad ankomst av gäster på grund av enkelhet och tillgänglighet.

Läckra färska kålsallader är fulla av meriter. Tack vare deras utmärkta smak, tillgången på huvudingrediensen när som helst på året, enkel beredning, en mängd olika alternativ, har de vunnit kärlek och respekt för även de mest sofistikerade finsmakarna. Detta ger rätt att kalla dem sallader från alla tider och folk.

Det finns ingen anledning att prata om de populära fördelarna med den populära salladen. Mättnad med vitaminer och mikroelement, kostkvaliteter gör färsk kålsallad till en frekvent gäst på våra bord. Önskade sallader främjar snabb mättnad, är lätta att smälta och förbättrar matsmältningen.

Kål kan "skapa vänskap" med många livsmedel. Denna underbara egendom adopteras av värdinnan, och de glädjer hushållet med improvisationer om temat "Kål och sällskap".

Varje sallad gjord av färsk kål, oavsett om den är med färska eller konserverade grönsaker, kött och korv, visar sig vara säker och välsmakande. Från blott minnet av doftande grönska ökar aptiten, det finns en önskan att springa till köket och strimla kål.

Förresten, det finns många salladsrecept på vår webbplats, här är en liten del av dem:

Låt oss inte hålla tillbaka våra känslor och vi ska laga vår favorit, extremt utsökt färsk kålsallad. Vilket recept ska vi lägga till grund idag? Låt oss komma ihåg de mest intressanta, jämför våra möjligheter, välj det bästa alternativet.

Den klassiska kålsalladen påminner om barndomen. Visst, trots allt, kommer många ihåg hur de i dagis åt ett befäst mirakel vid båda kinderna och bad om kosttillskott. Då verkade det vara nådens höjd. Det är fortfarande gott, först nu förstår vi att vanlig kål, hackad med morötter, var glad. Detta är en annan fördel med färsk kålsallad - enkelhet som kan glädja.

Varför är en klassisk färsk kålsallad så underbar? En trevlig surhet kommer att vara lämpliga tillägg till huvudrätter. Produkter kommer säkert att finnas till hands. Snabb matlagning kommer inte att vara besvärligt. Som de säger enkelt, men smakfullt.

Om vi \u200b\u200bpratar om mängden ingredienser är det också ganska enkelt. Detta är fallet när du vill säga "med ögat". Det händer ofta att vi skär salladen från kvarvarande kål och lägger till de tillgängliga grönsakerna. Därför, på frågan om hur man gör en sallad välsmakande, finns det bara ett svar - att smaka och justera, gram och bitar är ett relativt koncept här.

Men ändå hjälper följande proportioner dig att navigera:

• Färsk kål - 400 gram
• En medelstor morot
• Massa gröna lökar
• Dillgrönsaker
• En tesked socker
• Två matskedar äppelcidervinäger
• Tre matskedar vegetabilisk olja - solros eller olivolja
• Tja, salt, naturligtvis, efter smak.

Enkel salladsberedning

1. Kålen måste hackas i remsor, efter att ha rengjorts från oattraktiva löv och tvättas under rinnande vatten
2. Salt, krossa något med händerna, lägg åt sidan ett tag
3. Skala och tvätta morötterna, riv med envägsrörelser för att göra ett sugrör
4. Skicka morötter till kål, blanda
5. Tvätta gröna, torka med en pappershandduk, hugga och tillsätt till bulk
6. Tillsätt socker, vinäger, olja
7. Rör om, var noga med att smaka, lägg till vad som saknas.

Salladen är klar, du kan servera den och vara mättad med vitaminer.

Några tips:

1. Salladen kommer att visa sig vara särskilt framgångsrik om morotsorten är god och söt.
2. Den klassiska versionen förstör inte tillsatsen av ett sött och surt äpple, riven med sugrör.
3. När du lägger till vinäger i salladen, gör det gradvis och med en sked. Slarvig hällning från en flaska som riskerar att sura salladen.
4. Om du inte hittar gröna lök hemma kan du skära lite lök. Salladen kommer inte att smaka illa.

Färsk kål och gurka är en oslagbar kombination som också kan göra anspråk på att vara en klassiker. Den enda skillnaden är att morötter, till skillnad från gurkor, är lättare att köpa under den kalla årstiden.

Men med början av våren regerar en magnifik duett i våra kök, särskilt eftersom, tillsammans med färska gurkor, dyker en ung kål med vilken din favoritsallad visar sig vara särskilt öm och saftig.

Låt oss boka med en gång att skålen också är god från gammal kål. Åldern kan minskas genom att trycka på handrörelser, vilket gör att kålskivorna blir mjukare och saftigare.

Överflödet av gröna är denna sallads huvudsakliga charm. Efter att ha missat vintern för färska grönsaker och doftande kryddor är vi redo att äta sallad i otroliga mängder utan att oroa oss för kalorier. Inte konstigt att det skämtsamt kallas ensilage. Detta förolämpar inte utan snarare upphöjer vårrättens närings- och dietegenskaper.

Matlagning en uppsättning produkter

• Färsk kål - 500 gram
• Färska gurkor - 3 stycken
• Vegetabilisk olja - 3 matskedar
• Vinäger - 2 msk. skedar
• Nypa socker
• Salt och peppar efter din smak
• Trevligt gäng gröna lökar
• Massa dill

Förberedelse

1. Blötlägg grönsaker och gurkor i trettio minuter i kallt vatten (vi försöker skydda oss från eventuella nitrater)
2. Skala kål av onödiga löv, tvätta, ta bort fukt med en pappershandduk
3. Skär kålen i remsor
4. Salt, krossa med händerna
5. Skär gurkor i remsor, skicka till kål
6. Hacka örterna, lägg till den totala hacken
7. Tillsätt smör, socker, vinäger, malt svartpeppar om så önskas
8. Blanda allt
9. Var noga med att smaka på den, om något saknas, lägg till det.

Salladen är färdig, äta till din hälsa och fyll på vitaminer!

Låt oss nu lära oss amerikansk mat genom kål. Cole Slow på ryska betyder strimlad kål. Den amerikanska aptitretaren skiljer sig från våra sallader i förbandet, vilket är väldigt intressant och förtjänar kulinarisk uppmärksamhet.

Salladen får en delikat krämig och pikant smak. Prova, det här är ett annat sätt att lägga till variation i din kålmeny.

Detta kräver produkter:

• Kål - 800 gram
• En medelstor morot
• En lök
• Tre matskedar gräddfil
• Tre matskedar majonnäs
• En matsked äppelcidervinäger
• En matsked yoghurt eller kefir
• En tesked färdig senap (helst inte särskilt varm, du kan även med korn)
• En matsked socker
• Persilja
• Peppar och salt.

I processen behöver vi en djup salladsskål för att blanda grönsaker och en skål för att förbereda förbandet.

Så låt oss börja:

1. Skär kål i remsor, lägg i en salladsskål
2. Skala morötterna, skär dem i remsor. Bättre att riva på koreanska morötter. Skicka till kål.
3. Skala löken, skär i halva ringar, lägg också till kålmassan.
4. Salt skivorna under omrörning, mosa med händerna. Grönsakerna ska låta juicen rinna något, men förbli fast.
5. Matlagningsdressing - lägg gräddfil i en skål.
6. Tillsätt majonnäs, yoghurt, senap, socker i sin tur.
7. Blanda allt ordentligt.
8. Häll i vinäger, slå såsen lätt tills den blir jämn
9. Häll grönsaksskivorna med sås, blanda.
10. Smaka, tillsätt salt och peppar vid behov.
11. Låt salladen dra i lite, minst 15 minuter. Den amerikanska aptitretaren skiljer sig åt genom att den blir mycket godare efter att ha varit mättad med sås.
12. Servera garnerad med persilja.

Läcker, hjälp dig själv!

Hur man gör Cole Slow ännu mer intressant och kryddig

1. Du kan ta två typer av kål - vit och rödkål. Förutom det utsmyckade utseendet får vi vitamintillskott från rödkål, som är kända för sin rikedom och mångfald.
2. Du kan lägga till hackad koriander och selleri för en rikare, rikare arom och smak. Men detta är redan en personlig fråga för varje kock, eftersom kryddan har specifika smaknyanser.

Kålsallad med grönsaker och chips

Denna sallad kallas också "Get in the Garden", vilket tydligt indikerar en vegetabilisk komponent. Mycket välsmakande, tillfredsställande, kryddig och vackert serverad. Kål är i perfekt harmoni med alla grannar i trädgården.

För en sådan sallad kan du inte bara använda vitkål utan också pekingkål. Den här visade sig vara hemma, och den här kommer att vara bra.

För en spektakulär sallad behöver vi produkter:

• Kål - 200 gram
• Färsk gurka - 200 gram
• Konserverad majs - 180 gram
• Färsk tomat - 200 gram
• Chips - 60 gram
• Massa dill
• Ett par vitlöksklyftor
• Majonnäs - 100 gram
• Salt och peppar efter smak.

Förberedelse:

1. Alla grönsaker ska skäras till ungefär samma storlek.
2. Lägg majonnäs i en skål.
3. Hacka dillen fint, skicka den till majonnäs.
4. Skala vitlök, passera genom en press, lägg till majonnäs. Rör om såsen, låt den brygga i 20-30 minuter.
5. Montering av sallad. Placera flisen i mitten av en stor rund skål. Runt dem, i diameter, ordna bilder av hackade grönsaker och majs.
6. Såsen serveras i en separat maträtt.

Du kan gå till bordet. Du lägger grönsaker på din tallrik, häller dem med aromatisk sås. Och njut av en bit chips. Mycket original och välsmakande, bara utsökt! För dem som saknar salt i majonnäs kan de lägga till salt och peppar.

Det finns ett stort antal alternativ på temat "Get in the Garden". Här är en annan sammansättning av trädgården, mer tillfredsställande

• Kål (var kan jag göra utan den)
• Morot
• Sött och surt äpple
• Beta
• Skinka
• Majonnäs 100 gram
• Dill
• Vitlök 2 kryddnejlika
• Chips.

Produkterna tas i samma kvantitet. Kålen hackas i remsor. Morötter, rödbetor, äpple gnuggas med sugrör.

Observera att morötter och rödbetor används råa (!).

Skinkan skärs enligt grönsakerna. Majonnässås är gjord av malet vitlök och hackad majonnäs.

Montering av det andra alternativet: sås läggs i mitten av en rund skål. Slider av kål, andra grönsaker, skinka och chips växlar i diameter. Här är en sådan behandling - spektakulär, kryddig, ovanligt frisk.

På sommaren är naturligtvis lätta grönsaksallader mer lockade. Men på vintern är det inte synd att njuta av mer komplexa, så att säga majonnäs, kulinariska skapelser.

Du kommer säkert att uppskatta kålsallad med kyckling. Det är utsökt, ovanligt och näringsrikt. Dess zest ligger i den inlagda löken, som tillsammans med kålen sätter tonen för hela skålen.

Inköpslista:

• Färsk kål 300 gram (bättre om det är Peking)
• Kycklingkött - 300 gram (ta benen, köttet är saftigare där)
• Två lökar
• Hård ost
• Tre hårt kokta ägg
• Majonnäs 150 gram
• Vinäger - 50 gram
• Socker matsked
• lagerblad
• Salt och peppar efter smak.

1. Marinera omedelbart löken så att den har tid att få styrka. För att göra detta skalar du löken, skär den i halva ringar. Lägg den i en djup skål. Fyll på vinäger och vatten (en del vinäger, två delar vatten). Tillsätt socker, tillsätt salt, blanda. Låt honom nu insistera. Minst två timmar.
2. Koka köttet i saltat vatten med tillsats av lagerblad, svarta pepparkorn. Du behöver inte laga mat på länge. 30 minuter efter kokning räcker det, eftersom kycklingen kokas snabbt.
3. Låt det kokta köttet svalna, skär i remsor.
4. Vi rengör äggen, gnuggar dem på ett rivjärn.
5. Riv osten med enkelriktade rörelser. Vi behöver sugrör.
6. Hacka kinakålen i små bitar.
7. Vi samlar salladen i lager.
8. Lägg köttet på botten av en djup salladsskål.
9. Lägg de inlagda lökarna ovanpå och tryck ner köttet lite.
10. Därefter kommer ett lager ost ovanpå ett tjockt majonnäsnät som måste planas med en sked.
11. Äggskikt, majonnäsnät.
12. Sallatens topp är kål. Det ska vara en luftkudde som bara behöver dammas lätt med majonnäs.
13. Låt salladen vara säker på att brygga. Och han kommer att förvåna sig med sin smak. Försök!

För de som är skeptiska till majonnäs i butik, föreslår jag att du förbereder den hemma. När allt kommer omkring är detta inget annat än äggula med vegetabilisk olja och kryddor i form av senap, vinäger, salt och socker. Om du har en matberedare - 10 minuter att göra.

En äggula kräver 100 gram. solrosolja (god kvalitet och luktfri), en tesked färdig senap, en halv tesked socker, en nypa salt, en matsked ättika, malet peppar, om det finns en ny gurka, tillsätt sedan lite, åtminstone en tredjedel.

Hemmagjord majonnäs är en gradvis process för att tillsätta produkter samtidigt som den slår kontinuerligt.

Majonnäs hemma med en mixer

1. Slå äggulorna i rummet (!) Temperatur noggrant tills en tjock, lättare massa.
2. Tillsätt senap, vinäger, salt, socker, peppar, gurka (förskuren i bitar)
3. Sist men inte minst, häll i oljan gradvis i en tunn ström. Häll i lite, se till att det blandas med den totala massan. Sedan lite mer. Och så gradvis hela beloppet.
4. När du ser att resultatet är en tjock, homogen massa är majonnäs klar.
5. Stäng av skördetröskan. Smaka på produkten. Korrigera syra, salt genom att tillsätta lämpliga produkter.

Håller med om att med enkla åtgärder kan du få en högkvalitativ och god produkt. Kom bara ihåg att du inte kan förvara den länge, inte ens i kylskåpet. Två dagar, inte mer.

Vanlig kål driver oss till sådana bedrifter. För vilket vi är oerhört tacksamma för henne.