Obzhorka sallad med korv (klassiskt recept). Obzhorka sallad: recept Obzhorka sallad med lever och kex - video recept

Detaljflik: Klassiskt recept för gourmetkockar och hemmafruar från enskilda källor.

Hej kära läsare! Det är dags att laga något mer tillfredsställande, är du trött på dina vanliga rätter? Vill du diversifiera bordet på något sätt? Då har svaret hittats, gör Obzhorka, denna sallad har redan erövrat ett stort antal ryssar med sin enkelhet, och till och med många har drivit Olivier, Caesar och även Mimosa i bakgrunden.

Denna typ av sallad är ganska tillfredsställande men också mycket kaloririk. Kanske av den anledningen fick han ett så roligt namn. I vår familj kallar alla honom kärleksfullt Zhorik))). De som jagar en vacker figur och bantar, då är jag rädd att detta kulinariska mirakel inte är något för dig.

Men för alla andra rekommenderar jag att du gör detta snabba mellanmål och dekorerar denna enkla och lätta sallad på ett speciellt sätt. Du kan designa på det mest originella sättet, för detta måste du sätta på din fantasi och lita på dina tankars flykt, men om inget alls kommer att tänka på, ta sedan smyckeidéerna från denna anteckning.

Matlagning Obzhorka sallad hemma

Jag vill börja detta utmärkta urval med en variant av Obzhorka, som enligt min mening är så intressant. Faktum är att en ingrediens som kyckling läggs till en vanlig traditionell sallad. Den kokas överallt, men om du steker den i en stekpanna och sedan lägger till den i denna maträtt blir den ännu mer tillfredsställande och välsmakande.

Denna idé är mycket bra, jag gillade den, och därför rekommenderar jag att du börjar med just denna matlagningsmetod för alla som aldrig har varit en frossare i sitt liv))). Dessutom används inte inlagda gurkor här, vilket många, som min man, inte gillar, så du kan och borde göra denna maträtt utan pickles. Produkter används till ett minimum, och detta är väldigt tilltalande, för det blir mycket billigt och budgetmässigt.

Vi behöver:

• kycklingfilé - 800 g
• lök - 2-3 st.
• morötter - 800 g
• vitlök -5 kryddnejlika
• salt - 1 tsk
• peppar - efter smak
• majonnäs - 5 matskedar

Tillagningsmetod:

1. Ta samma mängd lök och morötter, det vill säga i lika stora proportioner. Skär lökarna i halva ringar, peppar och stek i en kastrull med vegetabilisk olja i bokstavligen 2-3 minuter. Lägg sedan till morötterna som du vill riva. Stek till mjukt tills lökarna är mjuka och alla grönsaker är gyllenbruna.

2. Kycklingen måste stekas i olja med peppar och salt. Föreställ dig hur doftande det kommer att bli, en sådan stekt kryddig gourmet med en stor skorpa, steka bara under locket på låg värme så att kycklingen inte har en krispig skorpa.

4. Blanda nu alla stekta grönsaker och kycklingbitar i en skål och krydda med majonnäs. Pressa vitlök i majonnäs, som passerar genom en press. Krydda med salt och peppar efter smak. Vispa. Lägg det i kylskåpet och efter en timme kan du servera det med vilken huvudrätt som helst.

En delikat och mycket bedårande sallad visade sig att du kan göra varje dag för dina nära och kära. Smaklig måltid!

Frosseri - ett klassiskt recept

Naturligtvis kan inte en enda fest klara sig utan traditionella och så älskade klassiska recept, för det är förståeligt. Klassikerna kommer att leva för evigt och glädja alla, och du och jag kan, efter vårt gottfinnande, modifiera och ta helt andra ingredienser.

Det kommer inte att finnas någon likgiltig heller, det blir väldigt pittoresk och attraktivt i utseende, och när alla smakar det, kommer det i allmänhet att flyga bort från bordet i ett slag. Försök att göra det!

Vi behöver:

• champinjoner - 200 g
• rökt kycklingfilé - 200 g
• morötter - 100 g
• gropna katrinplommon - 60 g
• gurkor - 150 g
• salt, peppar, majonnäs efter smak

Tillagningsmetod:

1. Färska svampar, du kan också ta inlagda, men med färska blir det mer elegant. Så hacka svampen i små kuber och stek sedan i en kastrull med vegetabilisk olja tills den är öm. Krydda med salt och peppar efter smak.

Skär den rökta kycklingen på samma sätt som svampen, dvs i kuber. Gurkor bör också ha en sådan form så att hela ingrediensernas sammansättning är mycket kombinerad mellan inte bara smak utan form.

2. Riv morötterna på ett grovt rivjärn och stek dem i vegetabilisk olja. Hacka katrinplommon i små bitar.

Börja fylla och dekorera salladen. Ta skålar eller koppar och fyll dem med ingredienserna i sekvensen som visas på dessa bilder.

3. Först svamp, bitar av kycklingkött, sedan stekt morötter, efter katrinplommon, gurkor. Alla lager måste smörjas med majonnäs och lite salt och peppar. Upprepa lagret flera gånger tills produkterna tar slut; det rekommenderas inte att smörja det sista lagret med majonnäs så att det ser mer imponerande ut och lockar ögat.

Video om hur man lagar Obzhorka-sallad med fläsk

Vi förväntade oss inte det, men det finns ett alternativ utan kyckling, men med fläskkött kan du också ta nötkött, det kommer också att bli bra, det enda det finns några nyanser som måste observeras, i allmänhet, titta och lär dig:

Läcker Obzhorka-sallad med kyckling och koreanska morötter

Alla de som älskar sallader mer kryddiga, för dig finns det också ett grandiost beslut att kombinera frosseri med morötter på koreanska. Smaken visar sig vara bara konstig och fantastisk, och i sin sammansättning, majs, kommer du inte att tro det, ger ett så coolt avtryck. Försök att göra det, du kommer inte ångra det. Och överraska alla, alla kommer att bli nöjda med en så bra idé.

Vi behöver:

• kycklingfilé - 350 g
• koreanska morötter - 200 g
• hård ost - 170 g
• konserverad majs - 1 burk
• kokta ägg - 4 st.
• majonnäs efter smak

Tillagningsmetod:

1. Koka kycklingköttet i saltat vatten, separera det sedan i fibrer och lägg det i en glasskål. Tillsätt sedan majs, töm vätskan som var i burken i förväg.

Åh, ja, ett lager kycklingfilé måste smörjas med majonnäs och häll först majsen. Sedan igen ett lager majonnäs.

2. Riv sedan den hårda osten på ett grovt rivjärn och strö den över majsen.

3. Lägg ett lager koreanska morötter, majonnäs igen. Och sedan i form av dekoration, riv kokta ägg på ett grovt rivjärn så att det ser väldigt ljust och uttrycksfullt ut. Lägg en sådan fläckig sallad i kylen för blötläggning, men ät den inte direkt, för den är väldigt god, du behöver alla lager för att blötläggas väl. Smaklig måltid! Njut av matlagning!

Steg-för-steg-Obzhorka-recept med nötkött och morötter

Vill du göra en ojämförlig och ljus sallad som skulle lysa på festbordet och vara ganska hjärtlig och enkel. Detta alternativ har hittats. Tro det eller ej, det använder de vanligaste produkterna, och resultatet är en maträtt som har erövrat världen mer än en gång. Många börjar redan göra det istället för de mest populära salladerna, ja, återigen, hur många människor har så många åsikter.

Jag gillar att göra olika typer, för jag vill alltid diversifiera min kost och inte hålla fast vid samma sak. Hur lagar du mat? Dela din åsikt nedan under den här artikeln.

Vi behöver:

• nötkött - 300 g
• morötter - 2 st.
• lök - 1 stor
• inlagda (eller inlagda) gurkor - 3-4 st.
• vitlök - 3 kryddnejlika
• vegetabilisk olja - 3 msk. l
• persilja - gäng
• majonnäs - efter smak
• salt, peppar - efter smak

Tillagningsmetod:

1. Koka nötköttet i en kastrull och skär det sedan i remsor i form av sådana tunna remsor. Röda lökar, förresten, varför exakt röda, för det första ser det vackrare ut, och för det andra är det inte bittert, hugga det i halva ringar, om huvudet är litet kan du också i ringar.

36 recept för att göra sallader för alla smaker

frossasallad

30 minuter

170 kcal

5 /5 (1 )

Vill du överraska din familj med en utsökt och tillfredsställande sallad? Förbered Obzhorka! Det som är bra med salladen är att den på grund av dess kaloriinnehåll lätt kan ersätta huvudrätten och bli en rejäl middag för hela familjen.

Förutom den klassiska Obzhorka-salladen med kött och pickles kan du förbereda alternativ med lever, fjäderfä, skinka. Obzhorka-salladen tillagad enligt specialrecept är lämplig för ett festbord: med kyckling och svamp, med nötkött och bönor.

Obzhorka sallad med kött och pickles - ett klassiskt recept med ett foto

Detta mycket enkla recept kräver inte betydande tidsutgifter, det är också bra med ett minimum av komponenter.
Män och nybörjade hemmafruar kommer att tycka om det: den första kommer att tillfredsställa hunger och den andra behöver inte extra ansträngningar för att uppnå ett utmärkt resultat.

Köksredskap: rivjärn, kniv, salladsskål, skärbräda.

Ingredienser

För sallad

För påklädning och dekoration

Hur man väljer rätt ingredienser

• "Obzhorka" är en köttsallad, det vill säga dess huvudkomponent är kött. Trots att salladen är så benämnd på grund av dess exceptionella kaloriinnehåll kan valet av kött förändra både salladens smak och näringsvärdet.
• I den klassiska versionen läggs kokt nötkött i salladen. Om du väljer kyckling eller kalkon kommer denna sallad att vara mindre kalorifattig och absorberad bättre, och också lämplig för dem som inte äter rött kött.
• För allergiker kan du ta fläsk, det är allergivänligt kött... Välj dock de magra delarna (filé eller kolhydrater) för att förhindra att salladen blir för fet.
• Pickles gör smaken av salladen mer kryddig och pikant. Välj elastiska gurkor, de ska hålla formen bra eftersom de inte bara behöver hackas utan först skalas. Detta gör salladen mer öm.
• Majonnäs används för dressing. Om du tar hand om din hälsa, gör det själv.

Steg för steg recept

Salladsberedning

Tankning och dekoration

I en kort video kan du se hur snabbt och enkelt en sallad bereds. Du kan lägga till kokt potatis och ägg där.

Obzhorka sallad

https://i.ytimg.com/vi/fi7D-oeNZCw/sddefault.jpg

https://youtu.be/fi7D-oeNZCw

2014-03-07T20: 38: 10.000Z

Hur kan du dekorera

"Obzhorka" är en vintersallad. För att dekorera det kan du använda kokta prydnadsskurna grönsaker som morötter eller rödbetor.
Nötter förbättrar bara sallans smak, så dekorera den gärna med valnötter eller hasselnötter: de kan hackas eller läggas hela ovanpå salladen.

Serveringen av salladen, lagd i lager, är vacker, då kan den dekoreras med majonnäs, hackat kokt ägg eller vackert hackad inlagd svamp.

• För att göra köttet saftigare, salta inte det under tillagningen.
• Välj en mängd kött som passar dina smakpreferenser. Om det inte finns något kött till hands finns det recept på Obzhorka-sallad med skinka, korv, rökt kyckling, kokt tunga.
• Salladen kompletteras med hård ost, kokta rödbetor, potatis, ägg, bönor, gröna ärtor, katrinplommon, koreanska morötter, svampar, pickles ersätts med färska - detta är ett verkligt utrymme för din kulinariska fantasi!

Hur man serverar en sådan sallad och med vad

"Obzhorka" kan vara en oberoende maträtt för en familjemiddag. I sådana fall är sallader med varmt kött särskilt näringsrika och goda.
Denna sallad kommer att ge skönhet och smak till din fest och lyfta fram värdinnans kulinariska färdigheter.

"Obzhorka" kan vara ett alternativ eller ett förfinat.

Obzhorka sallad med lever - recept med foto

Nötköttlever är en av de bästa slaktbiprodukterna, rätter som inte bara är välsmakande utan också mycket användbara. Levern innehåller mycket proteiner, vitaminer och mineraler. Det hjälper till att hantera anemi och är en kalorifattig mat. Därför kommer "Obzhorka" med lever att ta sin rättmätiga plats både i kost och hälsosam kost.

• Tillagningstid: 30 minuter.
• Serveringar: 6.
• Köksredskap:rivjärn, kniv, skärbräda, salladsskål.

Ingredienser

För sallad

För tankning

Steg för steg recept

Salladsberedning

Smaksättning

Din sallad är klar.

Salladsreceptvideo

Alla detaljer för att laga "Obzhorka" med lever, se videoreceptet för denna sallad.

Obzhorka sallad. Sallad "Obzhorka" av lever med skorpor

Tillaga en utsökt och rejäl leversallad med krutonger.
Mina sallads- och aptitretarrecept: http://www.youtube.com/playlist?list\u003dPLHNV9DLhFJCQTYSTYYLrQnYcrjPA-0RBb
Alla mina recept: https://www.youtube.com/user/OksaVTv/playlists

https://i.ytimg.com/vi/b5LPZ613C1Q/sddefault.jpg

https://youtu.be/b5LPZ613C1Q

2015-02-11T07: 41: 19.000Z

"Glutton" lagad i lager

Förväntar du dig gäster? Förbered alla samma "Obzhorka", men servera den till festbordet på ett originellt sätt alternerande lager. Kokta rödbetor, valnötter och inlagda svampar kommer också att lägga till krydda. I det här alternativet kan du inte bara använda inlagda svampar utan också stekt i vitlökolja, skuren i skivor.

Obzhorka sallad

Obzhorka sallad läcker och tillfredsställande sallad som är mycket lätt att förbereda. Förbered "Obzhorka" kan göras på flera sätt: detta är den traditionella klassikern med kött, och med rökt kyckling, och med lever, etc. Ett utmärkande drag sallad "Obzhorka" är att lök och morötter som utgör salladen är stekta.

Sallad dekoration avundas bara från din fantasi. Du kan blanda ingredienserna som vanligt eller lägga dem i en skål i objektglas eller i lager, dekorera med örter. Använd klara salladsskålar och skålar och samla sallad med en salladsskål.

Klassisk Obzhorka-sallad med krutonger

Ingredienser:

• Nötköttfilé (fläsk, kyckling) - 400 gram;
• Morötter - 3 stycken;
• Lök - 1 bit;
• Inlagda gurkor - 2 stycken;
• Krutonger - 200 gram
• Majonnäs efter smak;
• Vegetabilisk olja - för stekning;
• Grönsaker - för dekoration;
• Vitlök (valfritt) - 3 kryddnejlika.

! Tillsätt vitlök efter önskemål - det ger salladen en smak som är lite ovanlig för Obzhorka-salladen.

Salladsberedning:

1. Skär köttet i remsor

1) Först och främst måste du förbereda nötköttet. Skölj köttet väl, torka det. För att nötköttet i salladen ska bli mjukt, borsta det med senap - låt det sitta i 30-40 minuter. Om du använder torr senap, håll i ungefär en timme. Skölj sedan senap noggrant och låt köttet torka något eller torka det med en servett. Koka sedan köttet tills det är ömt. Det färdiga köttet måste skäras försiktigt i remsor.

2. Stek lökarna tills de är gyllenbruna

2) Skala lökarna, skölj under kallt vatten och skär lökarna i halva ringar. Stek lökarna i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. Kasta i ett durkslag - låt överflödig olja rinna ut.

3. Stek morötterna tills de är mjuka

3) Tvätta morötter, skala och skär eller riv i remsor. Mala inte för mycket. Eftersom våra morötter fortfarande kommer att stekas är det bättre att riva större. Stek morötterna i vegetabilisk olja tills de är ömma. Lägg i ett durkslag från pannan och låt överflödig olja rinna ut.

! Stek grönsaker separat. Du kan först steka lökarna och sedan steka morötterna i samma kastrull.

4. Skär gurkorna i remsor

4) Gurkor kan tas både inlagda och inlagda. Ta bort gurkorna från burken, torka med en servett. Skär gurkorna i tunna remsor.

Vi samlar salladen:

Salladen kan dekoreras på olika sätt.

Första alternativet: blanda bara alla ingredienser, krydda med majonnäs, salt och peppar efter smak.

Lägg ut salladen i diabilder

Andra alternativet: lägg ingredienserna i objektglas i ett fat, salt och peppar ovanpå, dekorera objektglasen med majonnäs, men rör inte om

Tillsätt krutonger innan servering

I något av alternativen, häll krutonger på toppen och servera. Salladen blandas före servering. Dekorera med färska örter om så önskas.

Ingredienser:

• Fläskfilé - 400 gram;
• Morötter - 2 stycken;
• Lök - 1 bit;
• Konserverade champinjoner - 200 gram;
• Majonnäs efter smak;
• Salt och peppar efter smak.

För marinaden:

• Kallt vatten - 0,5 koppar;
• Bordsvinäger (9%) - 3-3,5 msk. skedar;
• Socker - 1 msk. sked (med en bild);
• Salt - 1 tesked

Salladsberedning:

Obzhorka sallad med fläsk och inlagda lökar

1) Låt oss börja laga salladen med att laga köttet. Skölj fläskköttet i kallt vatten. Lägg en kruka med vatten på spisen i förväg, tillsätt salt i vattnet. När vattnet kokar, lägg vårt kött i en kastrull och sänk värmen efter kokning. Koka på låg värme tills köttet är ömt, cirka 1 timme. Kyl det kokta köttet och skär det i tunna remsor över fibrerna.

! För ömhet i köttet kan du lägga till en tesked vinäger i kastrullen med kött under tillagningen.

2) Tvätta morötter, skala, riv med sugrör. I det här receptet behöver morötter inte stekas, de går färska i en sallad. Men om du vill kan du naturligtvis också steka. Salladen kommer att smaka annorlunda, men den kommer fortfarande att vara utsökt.

3) Vi kommer att marinera lökarna i detta recept. För att göra detta, blanda socker och salt med kallt vatten, rör om tills det är upplöst, tillsätt vinäger.

Skala löken, skölj med kallt vatten och skär i tunna halvringar, lägg i en glasbehållare för betning. Häll nu marinaden på lök och lägg den i kylen i 30 minuter. När tiden har gått måste marinaden dräneras från lök.

4) Sil av konserverade svampar från vätskan och skär i tunna skivor.

Vi samlar salladen:

Blanda köttet i remsor, morötter, inlagd lök och champignon i en vacker salladsskål, krydda med majonnäs efter smak, salt och peppar.

Dekorera rostad sallad färska örter och servera!

Ingredienser:

• Kalvköttunga - 300-400 gram;
• Morötter - 3 stycken;
• Lök - 1 bit;
• Inlagda eller inlagda gurkor - 3 stycken;
• Majonnäs efter smak;
• Salt, peppar - efter smak;
• Lökgrönsaker - 3-4 fjädrar.

Salladsberedning:

Obzhorka sallad med kalvkött

1) Skölj kalvköttens tunga, koka i saltat vatten tills det är ömt. Kyl och skala, skär i remsor.

2) Skala löken och skär i halva ringar. Skär eventuellt i kuber. Stek lökarna i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.

3) Tvätta morötterna, skala, riv med sugrör. Stek i en stekpanna i vegetabilisk olja tills den är mjuk.

! Kom ihåg att tömma överflödig olja från de stekta grönsakerna, annars blir salladen mycket fet.

4) Skär gurkorna i remsor.

5) Hacka lökfjädrarna fint.

Vi samlar salladen:

Vi blandar nötköttet och gurkorna, lägger till stekt lök och morötter, kryddar salladen med majonnäs, salt och peppar. Vi dekorerar salladen med gröna lök och serverar.

Obzhorka sallad med rökt kyckling och svamp

Ingredienser:

• Rökt kycklingkött (eller rökt korv) - 300 gram;
• Morötter i koreansk stil - 100 gram;
• Färska svampar - 300 gram;
• Katrinplommon - 100 gram;
• Färsk gurka (stor) - 1 bit;
• Majonnäs efter smak;
• Salt, peppar - efter smak;
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Salladsberedning:

Obzhorka sallad med rökt kyckling och svamp

1) Alla svampar kan användas i en sallad, till exempel champinjoner. Tvätta och skala svampen, skär i tunn plast och stek i en kastrull med vegetabilisk olja tills den är öm

2) Demontera rökt kycklingkött i fibrer eller skär i kuber.

3) Tvätta färsk gurka, skala, skär i kuber om så önskas.

4) Skölj katrinplommon väl, blötlägg i kokande vatten, töm ut vattnet, torka katrinplommon och skär i tärningar.

5) Töm vätskan från de koreanska morötterna, pressa lätt.

Vi samlar salladen:

Vi lägger salladen i lager. För detta är en transparent skål eller en rund salladsskål lämplig.

Blötlägg varje lager med majonnäs.

Första lagret: Rökt kycklingkött.

Andra lagret: Katrinplommon.

Tredje lagret: Svamp.

Fjärde lagret: Gurka

Femte lagret: Koreanska morötter.

Redo obzhorka sallad med rökt kyckling och svamp skicka till kylskåpet i 30 minuter. Dekorera sedan med färska örter och servera.

Ingredienser:

• Kycklinglever - 300 gram;
• Morötter - 2 stycken;
• Lök - 1 bit;
• Gröna lökar (fjäder) - 1 gäng;
• Inlagda gurkor (inlagda) - 3 stycken;
• Vitlök - 4 kryddnejlika;
• Salt, peppar - efter smak;
• Majonnäs efter smak.

Salladsberedning:

Obzhorka sallad med kycklinglever

1) Skölj kycklinglever, låt vattnet rinna ut, koka tills det är ömt, svalt och skär i tärningar.

2) Tvätta morötter, skala, riv på ett grovt rivjärn.

3) Skala lökarna, skär dem i kuber.

4) Skala vitlök (3 kryddnejlika) och hugga fint med en kniv. I en tillräcklig mängd vegetabilisk olja måste du steka den hackade vitlök och låt infunderas i 20 minuter. Du får en sorts vitlökolja.

5) Stek lök och morötter efter 20 minuter i vitlökolja tills de är guldbruna.

6) Skölj gröna lökar, torka och hugga fint med en kniv.

7) Pressa en vitlöksklyfta genom en press och blanda med finhackad grön lök.

Vi samlar salladen:

Blanda kycklinglever, stekt morötter och lök, pickles, gröna lök med vitlök, krydda med majonnäs, salt och peppar efter smak. Låt salladen sitta i 30 minuter, garnera med grönsaker och örter och servera.

Obzhorka sallad med lever

Ingredienser:

• Lever (nötkött eller fläsk) - 500 gram;
• Lök (medelstorlek) - 2 lök;
• Morötter - 3 stycken;
• Dill - 1 gäng;
• Majonnäs efter smak;
• Vegetabilisk olja - för stekning;
• Salt och peppar efter smak.

Salladsberedning:

Obzhorka sallad med lever

1) Skölj levern av nötkött eller fläsk, ta bort filmerna och skiljeväggarna, lägg den i kokande saltvatten och koka tills den är öm. Kyl den kokta levern och skär i remsor eller kuber.

2) Tvätta morötter, skala, riv på ett grovt rivjärn (sugrör).

3) Skala och tärna lökarna.

4) Stek löken i en stekpanna med tillsats av vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Ta bort de stekta lökarna från pannan och lägg dem i ett durkslag så att glaset kan få överflödig olja.

5) Stek morötterna i samma stekpanna tills de är ömma. Låt också överflödig olja rinna ut.

6) Skölj färsk dill, torka och hugga fint med en kniv.

Vi samlar salladen:

Blanda levern, stekta morötter och lök i en skål, en del finhackade grönsaker, krydda med majonnäs, salt och peppar efter smak. Låt salladen smälta i en halvtimme. Strö resterande örter ovanpå salladen och servera.

Ingredienser:

• Vitt kycklingkött - 200 gram;
• Konserverade vita bönor - 200 gram;
• Morötter - 1 bit;
• Lök - 1 bit;
• Inlagd gurka - 1 bit;
• Vitt bröd (eller krutonger) - 100 gram;
• Vitlök - 2-3 kryddnejlika;
• Vegetabilisk olja - för stekning;
• Majonnäs efter smak;
• Salt och peppar efter smak.

Salladsberedning:

Obzhorka sallad med bönor och kyckling

1) Koka kycklingen i saltat vatten, kyla och skär i kuber.

2) Om du vill laga krutonger själv: Skär det vita brödet i små kuber, stek brödbitarna i en stekpanna i lite olja.

3) Tvätta morötterna, skala och skär i remsor, stek i en kastrull i vegetabilisk olja tills den är mjuk.

4) Skär de inlagda gurkorna i små kuber.

5) Skala lökarna och skär i tunna halvringar. Lägg den hackade löken i ett durkslag och häll över kokande vatten, låt det rinna av. (På det här sättet tar vi bort bitterheten från löken).

6) Skala vitlök och passera genom en press.

7) Öppna bönorna och sila saltlaken.

Vi samlar salladen:

Blanda kycklingkött, stekt morötter, vitlök, inlagda gurkor, lök och bönor i en salladsskål, krydda med majonnäs, salt och peppar efter smak.

Låt salladen sitta i en halvtimme. Strö över krutonger och garnera med örter före servering. Servera till bordet.

Smaklig måltid!

Excellent( 16 ) Dåligt( 1 )

Huvudingrediensen i Obzhorka-sallad är kött. Rökt, kokt, stekt - vad som helst. Kyckling, kalkon, nötkött, fläsk - välj vad du gillar bäst. Idag vill jag erbjuda dig en variant av en sallad med kycklingkött.

Köttet ska kokas i förväg och kylas. Morötter i koreansk stil kan läggas till både kryddiga och inte kryddiga - allt beror på dina kulinariska preferenser. Och jag råder dig att lägga till hemlagade kex, gjorda av vitt bröd eller limpa. Som regel finns det många olika smaker i köpta kex som kan förstöra salladens smak.

Prova detta salladsalternativ. Jag är säker på att den kommer att ta sin rättmätiga plats på ditt festbord.

Förbered all mat du behöver för att laga salladen. Töm saften från konserverade bönor och morötter i koreansk stil.

Skär den kylda kycklingen i kuber.

Tvätta svampen ordentligt, torka och skär de flesta svamparna i små bitar.

Skär några svampar (3-4 bitar) i längden i tunna tallrikar - de kommer att behövas för att dekorera salladen.

Hacka löken fint.

Stek svamp och lök i 1 matsked. solrosolja (utan uttalad smak och lukt) tills den är öm.

Stek svampplattorna på båda sidor separat.

Kombinera kyckling, konserverade bönor, morötter i koreansk stil och svamp stekt med lök i en skål.

Tillsätt majonnäs, salt och peppar efter smak. Rör om och kyl sallad.

Tillsätt krutonger innan servering och rör om igen.

Garnera salladen med svampplattor.

Stark och välsmakande Obzhorka-sallad är redo. Kan serveras på ett festligt bord.

Ha en god måltid och gott nytt år!

Med en tunga är den både hjärtlig och mycket välsmakande, den kan ätas oändligt och den kommer aldrig att bli uttråkad. En sådan originalrätt, rik på ingredienser, kan tillagas både till middag och till ett festbord. Förutom utmärkt smak ser det faktiskt ganska original ut och lockar uppenbar uppmärksamhet. Här är denna, denna sallad med ett roligt namn.

Det speciella med denna tolkning av maträtten är att den använder korv. Tack vare ett så enkelt drag tar matlagning mycket kortare tid, och smaken är lite ovanlig, men ovanligt rik och ljus. Varje komponent kompletterar varandra på ett fantastiskt sätt.

Ingredienser för frossasallad

• 200 gr. kokt korv;
• 150 gr. kex;
• 2 ägg;
• 300 gr. champignons;
• 1 lök;
• 50 gr. gröna lökar;
• 200 gr. konserverad majs;
• 200 gr. majonnäs.

Hur man gör en frossasallad:

1. Svampen tvättas omedelbart, hackas sedan fint och tunt och stekas i en stekpanna med lite olja.
2. Äggen kokas. Som ett resultat bör de vara hårdkokta. Därefter kyls de och rengörs. Skalade, de skärs i vanliga kuber.
3. Löken rengörs, finhackas och hälls med vatten i en halvtimme. Då måste den pressas ut ur återstående fukt.
4. Korven skärs helt enkelt i kuber.
5. Gröna lök behöver bara finhackas.
6. Töm marinaden från majsen.
7. Alla produkter läggs ut i en salladsskål, där majonnäs och kex läggs till dem.
8. Du behöver bara blanda allt och salladen är redo att serveras.

Tips: Detta recept använder vanliga butiksmackare, men du kan laga dem själv för att göra skålen mer original. Skär helt enkelt brödet i kuber, lägg på ett bakplåt och baka. Processen är inte noggrann, men effekten produceras av en maträtt med hemlagade kex.

Stekt salladsrecept med krutonger

Detta visar sig vara ännu mer mättat och näringsrikt, förutom svampar och hemlagade kakor är även nötkött involverat här, vilket helt klart inte kan tillskrivas lätt mat. Ett utmärkt, utsökt sätt att snabbt tillfredsställa din hunger och behaga dig själv och naturligtvis nära och kära med en ny och välsmakande skapelse.

Du kommer behöva:

• 300 gr. nötmassa;
• 250 gr. Koreanska morötter;
• 250 gr. inlagda svampar;
• 400 gr. konserverade bönor;
• 100 g limpa;
• 1 vitlöksklyfta;
• 50 gr. oljor;
• 200 gr. majonnäs.

Stekt sallad med krutonger recept:

1. Köttet måste tvättas och rengöras från filmen på det. Först då kokas den i lätt saltat vatten och kyls. Det återstår att skära den i tunna små skivor.
2. Limpan skärs i vanliga kuber och steks sedan i en stekpanna med smör och hackad vitlök tills brödkuberna är brunade.
3. Hacka svampen lite. I det här fallet räcker det att skära de små på mitten, men det är bättre att slipa de stora i fler bitar.
4. All vätska dräneras från bönorna och morötterna pressas lite.
5. Alla komponenter blandas, kryddas med majonnäs. Om det behövs, tillsätt lite salt och tillsätt malet peppar.

Viktig! Köttet ska kylas uteslutande i buljongen. Om du tar bort den därifrån blir den hård och torr när den svalnar. Köttet kyls i vatten blir så ömt och inte övertorkat som möjligt.

Stekt salladsrecept med krutonger

Inlagda gurkor som används i denna variant av Obzhorki ger salladen en speciell smak. Tack vare dem visar sig maträtten vara lite kryddig och pikant, medan en speciell syra uppträder, vilket bidrar till bättre salladsupptagning, och därmed kan den ätas mycket mer.

Du kommer behöva:

• 300 gr. fläsk;
• 250 gr. champignons;
• 2 inlagda gurkor;
• 2 lökar;
• 150 gr. kex;
• 50 gr. dill;
• 50 gr. oljor;
• 150 gr. majonnäs.

Steg för matlagning:

1. Fläsket måste tvättas, ta bort filmen på det och koka det sedan i vatten med tillsats av salt och eventuella kryddor enligt värdinnens bedömning. Kyl i buljong och skär i kuber.
2. Svampen tvättas omedelbart, skärs sedan och läggs i en kastrull med smör, där stekas de.
3. Under denna tid skalar du löken, finhackar och tillsätter i svampen i svampen. Stekningen fortsätter tills svampen är brunad och lök blir transparent.
4. Skär gurkorna i vanliga kuber.
5. Dill tvättas, vatten krossas och hackas i små bitar med en kniv.
6. Alla produkter blandas, majonnäs hälls också i dem.
7. Det är lämpligt att tillsätta lite salt och peppar och sedan blanda allt.
8. Skålen är dekorerad med krutonger och örter på toppen. Sallad redo!

Frossig sallad med svamp

Bönor är en hälsosam och tillfredsställande produkt. Att använda det i processen att skapa "Obzhorka" är en lösning, men inte original, men riktigt korrekt. När allt kommer omkring blir det mer näringsrikt och rikare. Och visuellt får den en helt annan form, mer förfinad och unik.

Du kommer behöva:

• 250 gr. kycklingkött;
• 200 gr. vita konserverade bönor;
• 150 gr. svamp (helst champinjoner);
• 1 lök;
• 70 gr. Koreanska morötter;
• 100 g bröd (uteslutande vitt);
• 1/2 tsk salt;
• 50 gr. oljor;
• 100 g majonnäs.

Frossasallad med svamp:

1. Kycklingkött kokas i saltat vatten. Samtidigt måste den doppas i redan kokande vatten och inte i kallt vatten. Efter det behöver du inte få köttet, men låt det svalna direkt i buljongen.
2. Skala och hugga lök. Efter denna enkla process läggs den i en stekpanna med olja och stekas lite.
3. Svampen tvättas, finhackas sedan och läggs i en stekpanna bredvid lök, lätt saltad och stekt tillsammans med lök. Därefter får de svalna.
4. Det kylda kycklingköttet skärs i små kuber.
5. Bönorna kastas i ett durkslag, där de behöver stanna lite för att vätskan ska gå i glas, och endast bönorna själva finns kvar i durkslaget.
6. Pressa morötterna lite med händerna, också så att det inte finns mycket vätska i den.
7. Alla beredda komponenter i det framtida "Obzhorka" hälls i salladsskålen.
8. Brödet på brädet skärs i små men inte alltför små kuber och hälls sedan i en stekpanna, i vilken olja redan har hällts, lite saltad, om så önskas, tillsätts peppar och alla slags kryddor. Brödkuberna är stekta.
9. Alla produkter blandas med majonnäs och, om så önskas, dekoreras med kex och morötter.

Viktig! På grund av det faktum att i tillagningsprocessen menas tillsats av krutonger är det nödvändigt att bara fylla "Obzhorka" med majonnäs innan det serveras direkt. Om detta görs tidigare kommer smällarna att mjukna och den nödvändiga smaken och den visuella effekten uppnås inte.

Stek sallad med svamp, krutonger och tomater

Denna tolkning har en speciell charm. Förutom de klassiska komponenterna för denna maträtt innehåller den också mycket ovanliga komponenter. Tomater ensamma förvandlar skålen och gör den ljusare. Och i det här fallet fick salladen mycket fler färger, vilket också gynnade honom.

Du kommer behöva:

• 2 ägg;
• 150 gr. kex;
• 1 lök;
• 200 gr. inlagda svampar;
• 100 g majonnäs;
• 100 g majs;
• 2 tomater.

Steg för matlagning:

1. Champignonerna måste tas bort från burken och skäras i tunna remsor.
2. Tomaterna tvättas och skärs i bitar.
3. Äggen kokas i en kastrull med vatten tills de är hårt kokta. Denna process tar bokstavligen tio minuter. Därefter kyls de och rengörs. Slipa dem på ett rivjärn med stora hål.
4. Skala löken, finhacka den och fyll den med vatten i en halvtimme. När denna tidsperiod har gått, pressas den intensivt ut.
5. Vatten måste avlägsnas från majsen och endast kornen själva får användas i tillagningsprocessen.
6. Nu måste alla produkter hällas i en salladsskål, där de redan är kryddat med majonnäs, var noga med att blanda och ta omedelbart till bordet.

Tips: i det här fallet är tomater bland komponenterna. De måste väljas noggrant så att de är tillräckligt täta och med ett minimum av juiceinnehåll. Endast i detta fall kan de skäras i remsor. Men de saftiga kommer helt enkelt att flyta i salladen och därmed förstöra dess utseende.

Fruktutsalladrecept med hjärta passar inte bara för sanna älskare av en rejäl måltid. Denna fantastiska maträtt, som kombinerar allt det bästa, kommer att behaga, om inte alla, så nästan alla. Aromatiska krutonger bakade i ugnen eller stekt i en kastrull ger en speciell touch. Svampar, konserverade eller stekta, gör bokstavligen underverk. Frossig sallad i lager med dem är en mycket mer original och välsmakande sallad som kan överträffa även fullvärdiga varma rätter med sin närvaro på bordet. När allt kommer omkring har den absolut allt för att få tillräckligt och njuta av mat.