Meny
Är gratis
checka in
Hem  /  Rätter i krukor / Sallad med kungsräkor: matlagningsrecept. Sallad med kungräkor och avokado. Hur man gör räksallad

Sallad med räkor: matlagningsrecept. Sallad med kungräkor och avokado. Hur man gör räksallad

Du kan komplettera din kulinariska lista med räksallader. Skaldjur som används i dem är särskilt uppskattade för sin brist på fett. En annan fördel med dem är att ett stort antal olika ingredienser kombineras med dem, så att du säkert kan experimentera med sallader, till exempel, som i recepten med bilden nedan.

Hur man gör räksallad

Denna typ av kräftdjur är en av de vanligaste ingredienserna i ett brett utbud av rätter, till exempel cocktailsallad. Det finns många alternativ, och i nästan varje mellanmål görs mycket snabbt och enkelt. Ris, frukt, grönsaker, andra skaldjur eller fisk används ofta vid framställning av sallad. Dessa ingredienser hjälper mer till att avslöja smaken av mellanmålets huvudkomponent. Även om du kan lägga till andra produkter - kinakål, musslor, svamp, skinka, spenat och till och med lax.

Räksalladsås

Förutom de produkter som används är sås också viktigt. Smaken på den färdiga skålen beror också på denna komponent. För räksallader kan såsen vara en produkt eller ett dussin. Allt beror på personliga preferenser. Senapsbaserad söt, sojacitron, tomat, tartar eller ost med cognac är alla dressingalternativ som kan läggas till kräftdjurssallader. Ett av de utmärkande alternativen är Pesto-såsen, som är baserad på basilika, nötter och parmesanost. Denna dressing är särskilt lämplig för stekt fisk och skaldjur.

Hur man lagar räkor

Koka dem innan du gör en räksallad. Detta kräver saltat vatten, kryddat med kryddpeppar och lagerblad. Fryst och oskalat behöver laga mat i 1-2 minuter. Detta är för små exemplar och brindle. Den senare berättar om deras beredskap efter färg - de blir från grå till ljusorange. Kungliga kokas i cirka 10-15 minuter, eftersom de är något större.

Enkelt och gott

Av alla dessa recept tillagas ofta en enkel sallad med kräftdjur. Inte många ingredienser behövs för det, men de som används skapar en mycket original smak. Kalk ger skålen en speciell piknik. Bara några droppar av denna fruktjuice, och räkmixen får redan en ovanlig doft. Förbandet är majonnäs, gräddfil eller yoghurt med låg fetthalt.

Ingredienser:

  • gurka - 300 g;
  • peppar, salt - efter smak;
  • kräftdjur - 300 g;
  • grönt äpple - 2 st .;
  • kalk - 1 st .;
  • majonnäs - efter smak;
  • morötter - 200 g;
  • lagerblad - 1 st.

Tillagningsmetod:

  1. Skölj gurkorna, klipp av "rumporna" och hugga i tunna remsor och lägg dem på botten av salladsskålen.
  2. Upprepa samma steg med morötter, lägg det bara ovanpå gurkan.
  3. Tvätta äpplen, ta bort fröna från dem och hacka dem också i remsor. Strö med limejuice ovanpå.
  4. Skala sedan skaldjur, koka dem i 3 minuter med lavrushka och peppar och lägg sedan på äpplen.
  5. Fyll på majonnäs. Garnera med en limeskiva om så önskas, som visas på bilden.

caesarsallad

Caesar-familjen med sallader innehåller ett brett utbud av recept. En av dem använder räkor, och det är bättre att ta tiger eller kung, eftersom de är större. Huvudingredienserna är salladsblad, hårdost och krutonger med vitt bröd. Caesar är en utmärkt dekoration även för ett festligt bord.

Ingredienser:

  • ägg - 3 st .;
  • olivolja - 100 ml. för tankning;
  • vegetabilisk olja - lite för stekning;
  • hård ost - 100 g;
  • salt, peppar - efter eget tycke;
  • räkor - 1 kg;
  • körsbärstomater - 200 g;
  • vitt bröd - 2-3 skivor för krutonger.
  • vitlök - 1 kryddnejlika i en sallad, 1 för dressing;
  • senap - 1 tsk;
  • grön sallad "Isberg" - 1 gäng;
  • citronsaft - 2 msk

Tillagningsmetod:

  1. Skär brödet i kuber, lägg på ett bakplåt för att torka.
  2. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna, värm upp, lägg en vitlöksklyfta i hälften och ta bort efter kokning. Stek sedan krutonger.
  3. Blöt bladen i kallt vatten i 1 timme, torka med en pappershandduk.
  4. Koka skaldjur, låt det svalna.
  5. Hacka den återstående vitlöksklyftan. Blanda det med senap, citronsaft och kokta ägg. Krydda med salt, peppar och olja.
  6. Skala kräftdjur, hugga på ett fint rivjärn. Skär tomaterna i halvor.
  7. Lägg salladsblad uppdelade i flera delar på en skål. Placera tomater på dem, sedan skaldjur och slutligen kex.
  8. Toppa med senapsdressing, strö över riven ost.

Med bläckfisk

Även med namnet på denna maträtt kan den tillskrivas havet. "Karibien" - detta namn fick bläckfiskens sallad, även om det i den klassiska versionen bereds på basis av kyckling med ananas och jordgubbar. Tillsammans med skaldjur använder detta recept andra ursprungliga ingredienser som oliver, apelsin och peppar. För att laga maträtten, använd sedan receptet från bilden nedan.

Ingredienser:

  • orange - 1 st .;
  • gröna - ett par dillkvistar;
  • konserverade oliver - 1 burk;
  • räkor och bläckfisk - 200 g vardera;
  • paprika - 1 st. bättre än rött;
  • senap - 1-2 matskedar;
  • citronsaft - 1 matsked;
  • naturlig yoghurt - 100 ml;
  • peppar och salt - efter eget tycke.

Tillagningsmetod:

  1. Koka och skala sedan slaktkropparna och skär dem på mitten. Blanchera bläckfisken i kokande vatten i några minuter, ta sedan bort huden, hugga dem i remsor.
  2. Skölj peppar, ta bort frön. Skär grönsaken i remsor också.
  3. Skala apelsinen och skär den sedan i små bitar.
  4. Mala oliver, hacka gröna.
  5. Blanda senap med yoghurt i en separat behållare, häll över med citronsaft. Salt och peppa förbandet, rör om.
  6. Lägg alla hackade ingredienser på botten av salladsskålen, häll senapssås. Blanda sedan, strö över örter.

Med krabbpinnar

Ett annat mellanmål med nautiskt tema är en sallad med kräftdjur och krabba. På grund av ingredienserna som ingår i kompositionen är denna maträtt särskilt öm. Skaldjur i det passar bra med majs, även om baljväxter ofta används istället, dvs. bönor eller ärtor. Du kan fylla blandningen med majonnäs, gräddfil eller till och med mager yoghurt.

Ingredienser:

  • konserverad majs och ärter - 200 g vardera;
  • krabba pinnar - 250 g;
  • majonnäs - 150 g;
  • ägg - 4 st .;
  • kräftdjur - 300 g;
  • peppar - lite för matlagning;
  • lagerblad - 1 st.
  • salt att smaka.

Tillagningsmetod:

  1. Koka äggen omedelbart. De ska vara hårdkokta.
  2. Koka slaktkropparna i en separat kastrull med saltat vatten, lagerblad och peppar. För matlagning räcker det 1-2 minuter.
  3. Vid den här tiden tar du bort filmen från krabbpinnarna, skär dem i medelstora kuber.
  4. Mal de kylda äggen på ett grovt rivjärn, lägg dem på botten av salladsskålen.
  5. Öppna burkar med majs och ärter, töm vätskan från dem. Skicka mat till salladsskålen också.
  6. Placera den hackade skaldjur där.
  7. Häll med majonnäs, krydda med salt, peppar och rör om.

Med kaviar

En puffsallad med räkor och röd kaviar visar sig vara riktigt kunglig. Kompositionen innehåller allt det läckra och det finns inget överflödigt i det. Var noga med att servera en sådan sallad till festbordet. Det kommer att förvåna alla gäster inte bara med sin unika raffinerade smak utan också med sitt vackra utseende. Denna lätta sallad innehåller dessutom majs, ägg och potatis.

Ingredienser:

  • kryddor efter smak;
  • potatis - 3 st .;
  • röd kaviar - 130 g;
  • räkor - 500 g;
  • majonnäs - 100 g;
  • ägg - 4 st.

Tillagningsmetod:

  1. Koka potatis, ägg, skaldjur separat.
  2. Efter kylning, skär alla ingredienser i medelstora skivor. Ägg kan rivas.
  3. Lägg sedan maten i lager på botten av salladsskålen. Först potatis, som är saltad och smord med majonnäs.
  4. Sedan kommer riven ägg. De behöver också kryddas med majonnäs.
  5. Och bara placera skaldjur ovanpå. Borsta med majonnäs igen.
  6. Dekorera det översta lagret av skålen med ägg, som visas på bilden. Istället för dem är granatäpplefrön lämpliga.

Med tomater

Om du vill laga en originalsallad med tomater, gör den som den grekiska. Även om den klassiska versionen inte använder skaldjur, blir det lika bra med sådana ingredienser. Andra måste för grekisk sallad är gurkor och fetaost eller fetaost. En sådan maträtt tillagas ofta på grillen - den blir ännu bättre.

Ingredienser:

  • kex - 50 g;
  • färska tomater - 2 st .;
  • fetaost - 150 g;
  • lök - 1 st .;
  • senap - 1 tsk;
  • socker - 1 tsk;
  • citron - 0,5 st .;
  • gurka - 2 st .;
  • vitlök - 1 kryddnejlika;
  • oregano efter smak.

Tillagningsmetod:

  1. Skala vitlöken, skär den på mitten, riv den på en salladsskål.
  2. Hacka löken i halva ringar och tomaterna i större skivor. Lägg allt på botten av salladsskålen.
  3. Skölj gurkor, torka och hugga sedan i skivor, lägg på tomater.
  4. Koka skaldjur, och när det är svalt, skala och hugga fint, skicka till salladsskålen.
  5. Rör om alla ingredienser, fördela tärnad ost och krutonger på toppen.
  6. Blanda citronsaft, olja, oregano och senap i en separat behållare. Slå massan tills den är jämn med en mixer och häll sedan över den färdiga skålen.

Med avokado

Mycket ovanligt när det gäller ingredienserna som används i avokadosallad, denna aptitretare kan presenteras i sin ursprungliga form om du lägger alla produkter i en halv avokado. Alternativet där denna frukt helt enkelt skärs i skivor är också bra. Kombinationen av gröna avokadobitar och mjuka rosa räkor ger skålen ett trevligt utseende.

Ingredienser:

  • avokado - 1 st .;
  • citron - 0,5 st .;
  • pinjenötter - 1 tsk;
  • färsk gurka - 1 st.
  • alla gröna att smaka på;
  • olivolja - 3 matskedar;
  • kräftdjur - 250 g.

Tillagningsmetod:

  1. Värm 1 msk olja i en stekpanna, stek de redan skalade slaktkropparna i den. Det tar cirka 2 minuter att laga mat.
  2. Lägg sedan skaldjur på en servett så att glaset blir överflödigt.
  3. Skala avokadot, skär det i mitten, ta bort gropen och hugga i medelstora kuber eller någon annan godtycklig form.
  4. Ta bort skalet från gurkan, tvätta, skär i små skivor.
  5. Lägg ett par gröna blad på botten av salladsskålen, fördela alla andra produkter på toppen. Tillsätt sedan salt, krydda med en blandning av senap och smör, rör om och strö över pinjenötter på toppen.

Med ananas

En annan intressant kombination av produkter presenteras i räkor och ananas sallad. Även om ingredienserna till en sådan maträtt inte kan klassificeras som billiga, är det fortfarande värt att laga mat. Smaken är mycket ömtålig och sur på grund av kombinationen av söta frukter och citrondressing. Ananas kan till och med användas på burk. Från detta blir räksalladen bara mer original.

Ingredienser:

  • curry - 1 tsk;
  • kyckling - bröst som väger cirka 200 g;
  • salt - en liten nypa;
  • räkor - 250 g;
  • hemlagad majonnäs - 3 matskedar;
  • selleri - 100 g;
  • sofritosås - 2 msk.

Tillagningsmetod:

  1. Koka kycklingen för nu.
  2. Skär ananassen i halvor, klipp ut all massa, hugga den i medelstora kuber.
  3. Koka räkorna, skala och steka sedan i en kastrull med tillsats av Sofrito-sås.
  4. Tvätta och hugga selleri. Hacka och kokt kyckling. Lägg ingredienserna på botten av en salladsskål, tillsätt hackad skaldjur där, krydda med curry, tillsätt majonnäs, krydda med curry.
  5. Fyll ananashalvorna med den resulterande salladen.

Med gurkor

Om du gillar diet och lätta räksallader, prova följande recept. Det är inte särskilt komplicerat och har den mest intensiva aromen och saftiga smaken. Om du letar efter en enkel middag eller mellanmål, var noga med att studera detta recept. Det tar bara 15 minuter att förbereda en sallad räkor med gurkor, och skålen visar sig vara helt unik.

Ingredienser:

  • sesamfrön - 1 tsk;
  • selleri - 1 stjälk;
  • risvinäger - 2 matskedar;
  • räkor - 500 g;
  • funchose - 120 g;
  • socker - 1 tsk;
  • gröna lök, persilja - i ett litet gäng;
  • chiliflingor - efter smak;
  • kalk - 1 st .;
  • gurka - 2 st .;
  • vitlök - 2 kryddnejlika;
  • salt att smaka;
  • sesamolja - 2 msk

Tillagningsmetod:

  1. Skåll skaldjur med kokande vatten och dra sedan av skalet. Stek sedan i en kastrull med sesamolja tills det är ömt, vilket är cirka 7-8 minuter. Krydda efter smak med peppar.
  2. Häll kokande vatten över funchoza, låt stå i några minuter.
  3. Skölj gurkan, hacka i cirklar, lägg på botten av salladsskålen. Skicka hackad selleri dit tillsammans med örter.
  4. Krydda med salt, flingor, krydda med en blandning av limejuice, vinäger, socker och olja. Tillsätt funchose, blanda alla ingredienser.
  5. Tillsätt räkor sist. Rör om igen och låt det brygga i kylen i ungefär en halvtimme.
  6. Strö med sesamfrön och örter vid servering.

Med rucola

Kombinationen av rucola med räkor är extremt enkel och hälsosam. Andra fördelar med denna maträtt är enkel förberedelse. Skillnaden är att denna sallad serveras varm. För att göra detta kokas skaldjur, stekt eller syltad. Detta sätt att servera gör räksalladen mer utsökt.

Ingredienser:

  • lila basilika - 10 löv;
  • olivolja efter smak;
  • tigerräkor - 150 g;
  • citron, äpple - hälften vardera;
  • salt att smaka;
  • fetaost - 100 g;
  • rucola - 60 g.

Tillagningsmetod:

  1. Stek skaldjur, salt.
  2. Tvätta resten av ingredienserna, skär i kuber, lägg i en salladsskål och rör om.
  3. Tillsätt medelhackad rucola, lägg räkor på samma ställe.
  4. Krydda med citronsaft och olivolja, rör om.

Läcker räksallad - Matlagningshemligheter

Det finns många sätt att göra en god och hälsosam räksallad, men det finns några vanliga hemligheter för alla. Skålen får en ljusare rik smak med kokt skaldjur som köptes rå och oskalad. Att göra denna ingrediens ännu saftigare hjälper till att åldras i vatten med kryddor och i samma som användes för matlagning.

Video

Räkasallader för nyåret är en lyxig dekoration av en festlig fest, en mängd olika känsliga smakkombinationer och ett brett "aktivitetsområde" för flitiga hemmafruars kulinariska fantasier.

Vad är det nya året förknippat med för var och en av oss? Det här är roliga, levande känslor och intryck. Dessa är "läckra" helgdagar som varar ganska länge. Det är dags att fantisera om det kulinariska temat, uppfinna nya recept och njuta av en mängd olika godisar! Det är viktigt att inte överdriva det här - var noga med att omväxla köttkalikarier och godis med lätta, hälsosamma och näringsrika sallader.

Även på nyårshelgen vill jag skämma bort mig själv och nära och kära med alla typer av "lyxiga" produkter. Därför köps räkor i förväg i nästan alla familjer. Det är mycket viktigt att inte förstöra dem, att bearbeta och förbereda dem korrekt, att välja ett recept som är värdigt och lämpligt för ditt hushålls smak. Den neutrala smaken av räkor gör att du kan skapa unika smakkombinationer med alla tillgängliga produkter.

Du bör inte använda räkor till rätter och sallader, vars huvudkomponenter är fettkött eller rökt kött, smaken på de färdiga rätterna kommer antingen praktiskt taget inte att förändras eller förvärras avsevärt.

Ett urval av originella och klassiska nyårssallader med räkor kommer att vara en pålitlig hjälp för både en nybörjarkock och en erfaren kock.

Hur man lagar räksallader för det nya året - 15 sorter

På nyårsferier, överraska dina nära och kära och gäster med en ny underbar kombination. I denna sallad känns räkor bra tillsammans med stekt svamp och ost.

Ingredienser:

  • Skalad och kokt räka - 150 g
  • Champignonsvampar - 300 g
  • Lök - 100 g
  • Majonnäs - 3 matskedar
  • Hårdost - 100 g
  • Rågbröd - 300 g
  • Olivolja - 4 matskedar
  • Persilja - ½ gäng
  • Salt, malet svartpeppar, provensalska örter som kryddar efter smak.

Förberedelse:

Det är bäst att använda en medelstor kokt-fryst räka till denna sallad. Det måste hällas med kokande vatten, salt och hållas i ca 5 minuter. Töm vattnet, överför våra huvudkomponenter till en djup salladsskål.

Skär löken separat i små kuber, svamparna i tunna skivor.

Stek lökarna i olivolja tills de är gyllenbruna. Vi sprider löken till räkorna och avlägsnar överflödig olja om möjligt. Stek svamp på samma sätt. Spraya vid behov med en liten mängd olja ovanpå. Så snart vattnet avdunstar från champignonerna och de får en vacker brun skorpa skickar vi dem till salladsskålen.

Gnid den hårda osten på ett grovt rivjärn och tillsätt den till resten av ingredienserna. Häll finhackad persilja där.

För att förbereda aromatiska kex, skär rågbröd i tillräckligt stora kuber. Täck dem lätt med en marinad gjord av en blandning av olivolja, salt, peppar och provensalska örter. Vi sätter i mikrovågsugnen i 3 minuter på medelhög effekt. Efter denna tid, ta ut, blanda försiktigt och sätt på ugnen i ytterligare 2 minuter.

Vi fyller alla salladskomponenter, med undantag för smällare, med majonnäs, blanda noga. Och först nu, när krutongerna har svalnat, lägg dem i skålen och rör om försiktigt.

Det är mycket viktigt att krutongerna inte är helt blötläggda och att det finns en lätt och trevlig knäcke under provningen av salladen.

Från år till år är varje familj säker på att fylla på röd kaviar för sin favorithelg. Med tiden har denna produkt blivit en symbol för välstånd och överflöd under det kommande året. Vi erbjuder att förbereda en utsökt sallad av räkor och bläckfisk med tillsats av röd kaviar, för att möta det kommande året ännu mer högtidligt, för att behaga dig själv och dina nära och kära med oklanderlig smak.

Ingredienser:

  • Kokta och frysta räkor - 1 kg
  • Bläckfisk - 500 g
  • Ägg - 4 st.
  • Hårdost - 100 g
  • Röd kaviar - 100 g
  • Majonnäs med låg fetthalt - 150 g
  • Salt - 1 tsk

Förberedelse:

Häll frysta räkor med kokande vatten med tillsats av en tesked salt. Vi suger i ca 5 minuter, dränerar vattnet och rengör havsdelikatesser från skalen.

Tina bläckfiskar vid rumstemperatur, häll över med kokande vatten. Nu kan du ta bort dem av filmer och rörformiga senor på några minuter. Vi kokar vattnet, slänger in den skalade bläckfisken och kokar i 4 minuter, inte mer, annars blir de "gummiliknande". Skär produkten i tunna remsor efter tillagningen.

Skär de hårdkokta äggen så små som möjligt, gnugga osten på ett grovt rivjärn. Vi blandar alla beredda ingredienser i en salladsskål, tillsätt 50 g röd kaviar och krydda med lätt majonnäs med låg fetthalt. Vi använder den kvarvarande kaviaren för att dekorera ytan på salladen och därmed betona den övergripande kompositionen.

Den vanliga Caesar-salladen har länge och stadigt vunnit en kronplats vid högtider. Vi föreslår att du lägger till lite improvisation genom att ersätta kycklingen med räkor. Resultatet blir ett värdig och ovanligt välsmakande nyårsexklusiv.

Ingredienser:

  • Kungräkor - 1 kg
  • Tomater - 300 g
  • Parmesanost - 100 g
  • Ägg - 3 st.
  • Salladslöv - 200 g
  • Vetebröd - 300 g
  • Vitlök - 3 kryddnejlika
  • Citron - ½ st.
  • Senap - ½ tsk
  • Gräddfil - 200 g
  • Svartpeppar och salt efter smak.

Förberedelse:

Koka räken i ca 5 minuter i kokande vatten med salt och svartpeppar. Vi svalnar och befriar dem från huvudet, skalen och ett tunt magtejp.

Häll kokande vatten över tomaterna, det gör det enkelt att ta bort huden. Skär grönsaker i stora kuber. Riv de tvättade och torkade gröna salladsbladen med händerna i små rutor. Skala de kokta äggen och skär i större kuber.

Vi använder inte smör för att göra krutonger. Lägg brödet i snygga kuber i en torr stekpanna, sätt på minimivärmen och torka i cirka 10 minuter, rör om ibland.

Medan brödet simmar, lägg till en vitlöksklyfta, skuren i hälften. Detta kommer att lägga till en touch av pikant.

Efter att krutongerna har svalnat, blanda alla beredda ingredienser.

Vid denna tid är vi engagerade i att klä oss för räkorna. Vi lägger till den i salladen strax före servering. Blanda gräddfil med två vitlöksklyftor pressade ut genom en press, tillsätt senap och juice av en halv citron. Det är bättre att uppnå en enhetlig konsistens med en mixer. Om det inte är för mycket tid kvar innan festen, förvara en sådan förband vid rumstemperatur så att den inte blir tjockare och en lätt och delikat smak förblir. Parmesan, som ska rivas på ett fint rivjärn ovanpå en redan kryddad maträtt, kommer att bli en höjdpunkt och ge salladen en slags fullständighet.

Delikat och lätt, lätt att förbereda och elegant dekorera festbordet, kommer Royal sallad definitivt att bli ditt personliga kulinariska mästerverk. En delikat sås med tillsats av krispig lodrot får skålen en fullständig fullständighet och en oförglömlig smak.

Ingredienser:

  • Skalade räkor - 150 g.
  • Krabbpinnar - 200 g.
  • Lodtekaviar - 1 burk eller 180 g.
  • Medium potatis - 2-3 st.
  • Ägg - 3 st.
  • Hårdost - 150 g.
  • Majonnäs - 100 g.
  • Oliver och örter för dekoration (valfritt)
  • Svartpeppar och salt efter smak.

Förberedelse:

Koka potatis och ägg, skala ordentligt och gnugga sedan på ett grovt eller medelstort rivjärn.

Vi gör samma sak med ost. Blanda inte de beredda ingredienserna, lägg dem senare i snygga lager.

Vi fortsätter med krabbpinnar - vi skär dem i små kuber.

Kombinera lodkaviar och majonnäs i en liten behållare och blanda försiktigt tills den är jämn. Såsen är i grunden färdig, men kryddiga älskare kan i detta skede lägga till malet svartpeppar.

På tallriken lägger vi en rund kakform, i vilken vi lägger ut lager av vår "salladskaka". Om formen inte finns till hands kan du använda en djup salladsskål. Skålens smak och utseende påverkas inte mycket.

Det första lagret är potatis. Krossa den lätt med en sked och täck med sås, sedan krabba pinnar. Det är bekvämt att göra ett tunt nät av såsen och sedan smeta lätt med en matsked. Det tredje steget är ägg, utsmetade och sedan ost. Avsluta kompositionen med kvarvarande sås, som glasyr.

Vi dekorerar nyårssalladen med räkor runt hela omkretsen, lägger till blommor med oliver och örter.

Vanligtvis används frysta havsräkor till denna maträtt. Deras smak kommer att vara oklanderlig om de inte bara tinas utan hälls med kokande vatten med tillsats av en tesked salt. Låt det brygga i ca 5 minuter, töm ut vattnet och rengör dem försiktigt.

Denna utsökta maträtt kommer säkert att lägga till färska vårnoter till en festlig fest. Och bara hälsosamma ingredienser och en dressing baserad på grädde, inte majonnäs, är den perfekta kombinationen för den strängaste gourmetnäringen.

Ingredienser:

  • Stora frysta räkor - 10 st.
  • Olivolja - 5 matskedar
  • Citron - 1 bit
  • Mango - 1 bit
  • Vitlök - 1 kryddnejlika
  • Grön sallad - 2 klasar
  • Gröna lökstjälkar - 3 st.
  • Vinäger - 2 matskedar
  • Honung - 1 tsk
  • Grädde - 3 matskedar
  • Malad svartpeppar, salt - efter smak

Förberedelse:

Tillagning av marinaden. Skär citronen på mitten och pressa saften ur en del. För en vitlöksklyfta genom en press. Lägg till dessa komponenter 2 msk. olivolja och försök uppnå en mer eller mindre enhetlig konsistens. Vi lägger räkorna i den doftande marinaden efter avfrostning.

Tvätta de gröna salladsbladen noggrant, torka dem på en servett och riv dem sedan försiktigt i små band med våra händer.

Skär lökstenglarna i små ringar.

Skala mango och skär massan från stenen i en cirkel i snygga skivor.

För salladsdressing, kombinera vinäger, 2 msk. olivolja, grädde och honung. Salt och peppar efter smak. Blanda grön sallad, lök och mango, tillsätt dressingen gradvis.

I en väl uppvärmd stekpanna, smord med resterande olivolja, sprida den inlagda räkan och stek på båda sidor i 2 minuter. Vi sprider de gyllene skönheterna ovanpå den redan kryddade salladen och dekorerar med tunna citronskivor.

En fantastisk salladsförrätt som är bekväm att servera i portioner. Delikat smak kommer att ge helt nya känslor för skaldjursälskare. För denna sallad är både stora oceaniska och medelstora Black Sea-räkor lämpliga.

Ingredienser:

  • Skalade kokta räkor - 400 g
  • Ägg - 6 st.
  • Gröna salladsblad - 100 g
  • Citron - 1 st.
  • Gräddfil - 100 g
  • Majonnäs - 100 g
  • Ketchup - 2 matskedar
  • Persilja för garnering

Förberedelse:

Bered en blandning av gräddfil, majonnäs och ketchup. Krydda den beredda skalade räkan med denna sås.

Koka äggen, separera de vita från äggulorna. Tillsätt finhackade proteiner till den redan kryddade räkan. De återstående äggulorna är tre på ett fint rivjärn.

Vi tar ett medelstort glas med en bred topp - cognac eller för cocktails - och lägger små salladsblad på väggarna inuti. Välj en sallad med mindre blad och skölj den noggrant för att bli av med sanden. Placera ketchuprosa räkor fyllning i glas dekorerad med sallad.

Dekorera toppen med finhackad persilja och riven äggula. Skär citronen i runda skivor och lägg den på sidan av varje glas. Det kan vara användbart i processen att äta sallad - det kommer att ge surhet till skålen.

Denna sallad kan säkert kallas en gourmetmaträtt. Samtidigt är alla ingredienser idag tillgängliga för nästan alla. Det bereds på några minuter, och den oöverträffade smaken förblir i minnet under mycket lång tid!

Ingredienser:

  • Spenat - 200 g
  • Färska frysta skalade räkor - 300 g
  • Brieost - 100 g
  • Körsbärstomater - 200 g
  • Olivolja - 3 matskedar
  • Vitlök - 1 kryddnejlika
  • Balsamico grädde - 1 matsked

Förberedelse:

Räken ska tinas vid rumstemperatur.

Om du behöver påskynda processen, lägg dem i en behållare med kallt vatten direkt i förpackningen.

Värm en matsked olivolja i en stekpanna. Vi pressar vitlök med knivens sida och skickar den till oljan, vi behöver bara dess kryddiga doft. Vi sprider stekt räkor, vänd den på bara 2 minuter. Efter ytterligare ett par minuter, lägg dem på en tallrik.

Om du använder babyspenat, skölj bara den ordentligt, ta bort de tjocka stjälkarna och lägg i en salladsskål. Bladen av vanlig spenat bör rivas i 3-4 remsor för hand.

Skär körsbärstomaterna i hälften och skicka dem till spenaten. Lägg brieosten, skuren i medelstora kuber, här. Rör om alla ingredienser försiktigt flera gånger. Ovanpå lägger vi vackert doftande räkor, häller estetiskt salladen med olivolja och balsamico.

Denna nyårs sallad kan kallas mellanmål. På grund av ris är det mycket näringsrikt, medan det har en mycket känslig smak och kan bli en ljus dekoration av festbordet.

Ingredienser:

  • Skalade räkor - 300 g
  • Konserverad tång - 200 g
  • Ris - 3 msk.
  • Ägg - 3 st.
  • Morötter - 1 st.
  • Majonnäs - 100 g

Förberedelse:

Koka morötterna tills de är mjuka, skala och skär i små kuber. Gör detsamma med hårdkokta ägg. Ta bort överflödig fukt med en sil och hugga tången.

Koka räkköttet i flera minuter i lätt saltat kokande vatten, kyla och blanda med resten av de beredda ingredienserna.

Koka det tvättade riset tills det är transparent i cirka 15 minuter tills det är helt kokt och smaka på det regelbundet. Tappa bort överflödig vätska, skölj igen med kallt vatten. Tillsätt ris till en nästan färdig sallad, krydda med majonnäs och blanda. Sätt på en festrätt och skicka till kylskåpet för att suga i minst en halvtimme.

Denna sallad kombinerar harmoniskt färskheten och hälsan hos grundläggande vegetabiliska ingredienser med en utsökt räksmak. Försök att plocka upp lite mjuka, mogna avokado, men med huden fri från bucklor eller skador. Det kommer att bli nödvändigt att göra ett slags fat från det för en effektiv presentation av nyårsrätten.

Ingredienser:

  • Skalade räkor - 300 g
  • Sellerirot - 200 g
  • Gurka - 200 g
  • Mogen avokado - 4 st.
  • Majonnäs - 100 g
  • Citron - ½ st.

Förberedelse:

Skär avokadon i en cirkel med en skarp kniv, dela upp och ta ut gropen. Lägga de improviserade tallrikarna åt sidan. Vi försöker hugga fruktens känsliga massa i något slags halm.

Skär de skalade gurkorna i tunna remsor. Skala selleriroten och gnugga på ett grovt rivjärn. Tillsammans med den beredda avokadot är det lämpligt att strö den med citronsaft så att grönsakerna inte blir mörkare.

Häll köttet av skalade kokta-frysta räkor med saltat kokande vatten, låt stå i ca 5 minuter och filtrera. Kombinera alla ingredienser, tillsätt majonnäs och blanda väl. Vi fyller avokadopåsen med en aptitretande blandning och lägger dem på en vacker maträtt.

Sallad - cocktail "Räkor och grönsaksblandning"

Försök att kombinera den delikata räksmaken med de färska saftiga grönsakerna och lägg till ljusa färger till nyårsfesten. Lätt och välsmakande sallad är ett utmärkt alternativ till "grekiska", och den fantastiska dressingsåsen är en värdig "höjdpunkt" i skålen.

Ingredienser:

  • Skalad och kokt räka - 200 g
  • Tomater - 200 g
  • Gurkor - 200 g
  • Gul paprika - 200 g
  • Dill - ½ gäng
  • Holländsk ost - 100 g
  • Olivolja - 2 matskedar
  • Äppelcidervinäger - 1 matsked
  • Socker - 1 tsk
  • Salt att smaka

Förberedelse:

Tvätta grönsakerna och klipp av "svansarna", du behöver inte skala. Skär gurkor och paprika i medelstora remsor. Tomater - i tunna skivor. Skär nederländsk ost i kuber. Det är inte nödvändigt att vara för nitisk, vi styrs ungefär av storleken på räksvansen. Hacka dill så liten som möjligt.

Kombinera alla ingredienser i en salladsskål, tillsätt beredd räka. Det är bäst att hälla över kokt-fryst räkkött i förväg med lätt saltat kokande vatten och svalna. Blanda salladen ordentligt.

I en separat skål löser du upp 1 tesked socker i äppelcidervinäger. Vi skickar blandningen till salladen, tillsätt olivoljan och blanda igen.

Skålen, som är ganska enkel att förbereda, kommer säkert att överraska gästerna med nya smakkombinationer och göra ett vackert område för resten av nyårets delikatesser. För salladen behöver du bara hälften av ananas. Det är rationellt att använda den andra delen till efterrätt eller fruktskivor.

Ingredienser:

  • Medium ananas - 1 bit
  • Frysta räkor - 1 kg
  • Purjolök - 50 g
  • Maazdamost - 100 g
  • Majonnäs - 100 g

Förberedelse:

Koka räkorna i kokande vatten i cirka 5 minuter med tillsats av salt, filtrera, kyla och ta bort skalen.

Skär ananassen i hälften tillsammans med den gröna svansen. Ta bort massan med en vass kniv och ta bort den hårda kärnan. Skrapa kvarvarande massa från ananasväggarna med en sked. Detta blir vårt festliga porslin. Skär den saftiga massan i medelstora kuber. På samma sätt försöker vi skära maazdamosten. Du kan använda en annan typ av ost, men den här sorten med en sofistikerad smak kombineras idealiskt med sötma från ananas.

Hacka purjolöken så hårt som möjligt så att de inte känner för mycket, men ger bara en ljus nyans.

Kombinera räkor, ost, ananasbitar och lök, krydda med majonnäs och blanda ordentligt. Vi fyller nyårets ananasrätt med en delikat och utsökt sallad.

Denna sallad kan kallas "Ingenting mer" - det minsta av de enklaste ingredienserna. Samtidigt kommer den perfekt balanserade smaken av denna kombination att få dig att laga den om och om igen för alla typer av festligheter, inklusive nyåret.

Ingredienser:

  • Räkor - 300 g
  • Krabba pinnar - 250 g
  • Konserverad majs - 200 g
  • Morötter - 100 g
  • Ägg - 3 st.
  • Majonnäs - 100 g

Förberedelse:

Den längsta processen att förbereda denna maträtt är att koka morötterna tills de är helt mjuka, detta kan göras i förväg. Skala de färdiga morötterna och skär dem i små kuber. Gör detsamma med hårdkokta ägg.

Räkor kan användas både oceaniska medelkaliber och små Svarta havet, det kommer inte att visas på smaken. Koka råprodukten i saltat kokande vatten i cirka 5 minuter. Kokt-fryst - häll kokande vatten, låt det brygga och dränera vattnet. Vi skalar försiktigt räkorna och kombinerar med morötter och ägg.

Hacka krabbpinnarna och lägg i salladen. Vi fyller alla ingredienser med majonnäs och lägger dem i festrätterna.

En lätt och frisk, näringsrik och hälsosam sallad med räkor och rucola kommer att vara ett utmärkt alternativ till rika och täta sallader med majonnäs för semestern. Festen kommer att glittra med ljusa färger, och gästerna kommer att kunna njuta av känslan av ljushet, oavsett hur mycket de äter den.

Ingredienser:

  • Räkor - 200 g
  • Arugula - 1 gäng
  • Körsbärstomater - 200 g
  • Vitlök - 2 kryddnejlika
  • Parmesan - 50 g
  • Olivolja - 2 matskedar

Förberedelse:

Vi maler inte ruccola, vi tar bara bort de stora stjälkarna, sköljer och lägger dem på en festlig skål. Skär körsbärstomaterna i halvor och kombinera med bladen.

I en väl uppvärmd stekpanna med två matskedar olivolja, stek vitlöken hela eller i stora skivor tills den är gyllenbrun. Vi behöver det bara för att lägga till en kryddig arom i oljan, som vi kommer att fortsätta arbeta med. För denna maträtt behöver vi färska räkor, försiktigt skalade och tvättade. Lägg dem i het vitlökolja och stek i exakt två minuter på varje sida.

Vi skickar räkor till rucola och tomater, strö lätt med olivolja och blanda försiktigt. Gnid parmesan fint och strö på salladen. Nu är det inte bara gott och hälsosamt utan också otroligt vackert!

Delikat räksmak i en verkligt italiensk kombination av mozzarella och tomater kommer att vinna hjärtan hos alla som är närvarande vid festbordet. En pikant olivoljebaserad dressing kommer att ge smak. Och pinjenötter ger maträtten en harmonisk fullständighet.

Ingredienser:

  • Salladslöv - 200 g
  • Körsbärstomater - 300 g
  • Räka utan skal - 500 g
  • Mozzarellaost - 200 g
  • Pinjenötter - 50 g
  • Vitlök - 4 kryddnejlika
  • Olivolja - 5 matskedar
  • Citronsaft - 2 msk
  • Senap - 1 tsk
  • Torr oregano - 1 tsk
  • Koriander eller dillgrönsaker - 2-3 kvistar
  • Salt att smaka

Förberedelse:

Du behöver inte stora räkor för denna sallad. Det är tillrådligt att köpa en redan skalad och svetsad fryst produkt av medelstor eller liten kaliber. Tina räkorna vid rumstemperatur. Skär 2 vitlöksklyftor i tunna skivor. Värm vid den här tiden 2 msk olivolja i en stekpanna. Stek vitlöken i den tills en brun skorpa dyker upp på båda sidor. Ta bort vitlök från pannan med en spatel och kasta räkorna i den aromatiska oljan. Stek i ungefär tre minuter, rör om försiktigt.

Vi tvättar salladsblad under rinnande vatten, torkar dem och sliter dem för hand i små bitar.

I detta recept ser jodiserade salladsblad av lila sorter bra ut och kompletterar perfekt den övergripande bilden.

Ta bort mozzarellakulorna från saltlaken och skär dem på mitten. Gör detsamma med färska körsbärstomater.

Förbered en salig salladsdressing så att den lätt infunderas färdig. Till tre matskedar olivolja, tillsätt resterande vitlök som passeras genom en press, mycket finhackad koriander.

Om denna typ av grönska inte är framgångsrik i din familj, ersätt den bara med dill.

Tillsätt citronsaft i såsen, en tesked senap och torr oregano vardera, tillsätt efter smak.

Blanda sallad, räkor, körsbär och ost i en bred skål, rör om försiktigt. Vi somnar all denna skönhet med pinjenötter lätt torkade i en torr stekpanna och täcker slumpmässigt med en doftande dressing.

En underbar kombination av räksmak, krabbkött och gurkafärskhet, kompletterad med en original dressing, ger en känslig smakupplevelse och överraskning med sin otroliga lätthet.

Ingredienser:

  • Kokta och frysta räkor - 500 g
  • Krabbpinnar -100 g
  • Ägg - 3 st.
  • Stor gurka - 1 st.
  • Hårdost - 50 g
  • Rödlök - 50 g
  • Gräddfil - 2 msk
  • Citron - ½ st.
  • Sojasås - 2 tsk
  • Persilja eller dill - 2-3 grenar

Förberedelse:

Först och främst tar vi räkan till beredskap. Kasta dem i kokande saltat vatten och låt stå i ca 5 minuter. Vi rengör det noggrant så att hästsvansarna förblir intakta och inte tappar formen. Vi lämnar ungefär en tredjedel för dekoration och avsätter.

Skär löken i den minsta kuben. Vi försöker skära de förkokta ägg, gurka och krabbpinnar i ungefär samma medelstora kuber.

För att förbereda en lätt dressingsås, hacka persilja eller dill mycket fint, lägg till gräddfil. Vi skickar också sojasås och juice av en halv citron pressad genom en sil. Blanda försiktigt alla ingredienser i salladen och lägg gradvis till förbandet.

Vi flyttar den läckra "mixen" till en festlig maträtt, toppa med en boll med riven hård ost. Dekorera i diameter med aptitretande räkor.

Recepten för denna sallad är kända i många länder, eftersom deras ovanliga och känsliga smak länge har erövrat de flesta finsmakare. Vad är skillnaden mellan kungräkor och deras motsvarigheter? Sötare kött och större storlek. De kan kokas, stekas, serveras med olika såser, som en separat maträtt. Salladen med kungräkor är också fantastisk, vilket är perfekt för både en romantisk middag och ett festbord. Alla dessa rätter är bland annat hälsosamma.

Räkasallad med körsbär och vaktelägg

För två portioner behöver vi: räkor - 18-20 bitar, 7-8 salladsblad, 6-8 vaktelägg, samma mängd körsbärstomater och mozzarellakulor, en halv citron, peppar, örter och salt. Matlagningssallad med kungräkor. tvätta, torka, riva med händerna och lägg på en tallrik. Koka äggen: lägg dem i kokande vatten och koka i två minuter. Vi skär dem och lägger dem ovanpå salladen. Skär mozzarella i hälften och lägg den också på en tallrik.

Vi gör detsamma med körsbärstomater. Stek våra räkor i en panna i olivolja i två minuter på varje sida. Lägg sedan till dem i salladen. I slutskedet, pressa saften ur en halv citron och strö på sallad, peppar, salt efter smak, krydda med lite olivolja, dekorera med örter och pinjenötter.

Räkor och äppelsalladsrecept

Denna sallad är tillägnad älskare av den välkända "Caesar". Vi byter krutonger för äpplen i det och vi har en ny lätt smak. Produkter: ett äpple, 200 gram kungsräkor, fem körsbärstomater, parmesanost, grön sallad, tre matskedar naturlig yoghurt, en tesked honung, granulerad vitlök och salt. De är alla mycket lika - sallader med kungsräkor.

Recept skiljer sig bara på grund av införandet av nya ingredienser. Blanda honung med yoghurt och senap, krydda med vitlökspulver och salt. Vi skalar räkorna och steker i bokstavligen en minut i en het panna, vilket ger dem en något gyllene nyans. Skär äpplet i kuber, riv salladen i bitar med händerna, blanda allt med vår dressing. Lägg bladen på en tallrik som bas - räkor och körsbär. Vi avslutar med riven parmesan. Salladen med kungräkor och äpplen är klar.

Provensalska räkorecept

Det visar sig vara ett mycket gott och trevligt mellanmål. För dess beredning behöver du: 400 gram kungsräkor, två vitlöksklyftor, fem gram provensalska örter, två matskedar olivolja, salt. Vi erbjuder dig en sallad med kungsräkor, kallad "Provence". Vi börjar med att tina skaldjur och rengöra.

Endast svansen ska vara kvar. Nu skär vi vitlök, så fint som möjligt, tillsätt salt till den. Blanda allt väl. Vi sprider räkorna på en väl uppvärmd stekpanna och glömmer naturligtvis inte att hälla olja. Stek i cirka fyra minuter och lägg i salladen. Vi njuter av resultatet. Det kunde inte vara enklare, men väldigt gott och hälsosamt.

Mycket med kungräkor och avokado

För fyra portioner behöver vi: skalade räkor - 500 gram, två ägg, en stor gurka och en avokado, vitlök - två kryddnejlika, majonnäs, peppar, salt. Vissa hemmafruar tar bort ägg från detta recept. Så den här frågan är helt upp till dig. Koka räkorna i saltat vatten i fyra till fem minuter. Koka ägg, kyla och rengör i kallt vatten. Skär avokadot i hälften, ta bort gropen, skala frukten och skär i kuber.

Vi skalar gurkan, skär den i hälften (på längden), rengör den från fröna. Vi gör det för att salladen inte visar sig vara mycket vattnig. Skär den i små remsor. I slutet av processen, blanda räkor, ägg, tärnad, gurka, vitlök, passerad genom en vitlökspress, avokado. Peppar, salt och krydda med majonnäs.

Räkor och ruccola salladsrecept

För att förbereda en sallad med räkor och rucola behöver du följande produkter: rucola, kungsräka, parmesan, muskot, pinjenötter, vitlök, salt, peppar, olivolja och smör. Först och främst rengör vi våra skaldjur. Under tiden kan du lägga en stekpanna på spisen och lägga till smör i den. När den har värmts upp väl, lägg räkor och vitlöksklyfta i den.

Stek sedan, en minut på varje sida, stek och sprid på en pappershandduk. Vi tar en salladsskål, lägger rucola, räkor på den och sedan halvor av tomater. Fyll på ost, skivor eller riven. Kasta in pinjenötter, krydda med olivolja, balsamvinäger och muskot. Strö över pinjenötter igen.

Räkor puff sallad recept

Produkter: ris - 50 gram, räkor, en halv avokado, jordgubbar - 100 gram, citronsaft - en matsked, fetaost - 50 gram, smör - 500 gram, peppar, kryddor, salt. Matlagning kunglig sallad med räkor i lager. Koka ris tills det är kokt, salta det, krydda det omedelbart med önskade kryddor, krydda med smör och blanda ordentligt. Lägg den kokta räkan i ett durkslag för att tömma vätskan. Skär avokadot i kuber och strö över citronsaft. Vi skär också feta i kuber och skär jordgubbar i skivor.

Det förberedande arbetet är klart, nu det sista steget. Vi lägger ut vår sallad i lager. Det nedre lagret är feta, sedan - avokado, räkor, igen - avokado, sedan - ris och det övre lagret - jordgubbar. Sallad redo. Smaklig måltid!

Varför är räksallader så populära

Efter att ha beaktat olika sallader med räkor, recept för deras beredning, är det ändå nödvändigt att kort nämna varför de är så populära. För det första är det en riktig kost och mycket hälsosam livsmedelsprodukt, särskilt för dem som tittar på deras figur och vikt. När allt kommer omkring är kaloriinnehållet i dessa skaldjur bara 98 kcal per hundra gram. För det andra är räkor en utmärkt källa till naturligt protein. Du behöver bara inte steka dem utan koka dem. För det tredje är deras kött rikt på zink och selen, som är ansvariga för ämnesomsättningen. Räkor innehåller också många viktiga ämnen som påverkar det endokrina systemet och dess prestanda. De vitaminer som finns i kött förbättrar tillståndet för människohår och naglar, liksom huden.


Uppmärksamhet, bara idag!

Recepten för denna sallad är kända i många länder, eftersom deras ovanliga och känsliga smak länge har erövrat de flesta finsmakare. Vad är skillnaden mellan kungräkor och deras motsvarigheter? Sötare kött och större storlek. De kan kokas, stekas, serveras med olika såser, som en separat maträtt. Salladen med kungräkor är också fantastisk, vilket är perfekt för både en romantisk middag och ett festbord. Alla dessa rätter är bland annat hälsosamma.

Räkasallad med körsbär och vaktelägg

För två portioner behöver vi: räkor - 18-20 bitar, 7-8 salladsblad, 6-8 vaktelägg, samma mängd körsbärstomater och mozzarellakulor, en halv citron, peppar, örter och salt. Matlagningssallad med kungräkor. tvätta, torka, riva med händerna och lägg på en tallrik. Koka äggen: lägg dem i kokande vatten och koka i två minuter. Vi skär dem och lägger dem ovanpå salladen. Skär mozzarella i hälften och lägg den också på en tallrik.

Vi gör detsamma med körsbärstomater. Stek våra räkor i en panna i olivolja i två minuter på varje sida. Lägg sedan till dem i salladen. I slutskedet, pressa saften ur en halv citron och strö på sallad, peppar, salt efter smak, krydda med lite olivolja, dekorera med örter och pinjenötter.

Räkor och äppelsalladsrecept

Denna sallad är tillägnad älskare av den välkända "Caesar". Vi byter krutonger i det för äpplen och vi har en ny lätt smak. Produkter: ett äpple, 200 gram kungsräkor, fem körsbärstomater, parmesanost, grön sallad, tre matskedar naturlig yoghurt, en tesked tesked honung, granulerad vitlök och salt. De är alla mycket lika - sallader med räkor.

Recept skiljer sig bara på grund av införandet av nya ingredienser. Blanda honung med yoghurt och senap, krydda med vitlökspulver och salt. Vi skalar räkorna och steker bokstavligen en minut i en het stekpanna, vilket ger dem en något gyllene nyans. Skär äpplet i kuber, riv salladen i bitar med händerna, blanda allt med vår dressing. Lägg bladen på en tallrik som bas - räkor och körsbär. Vi avslutar med krossade räkor och färdiga äpplen.

Provensalska räkorecept

Det visar sig vara ett mycket gott och trevligt mellanmål. För dess beredning behöver du: 400 gram kungsräkor, två vitlöksklyftor, fem gram provensalska örter, två matskedar olivolja, salt. Vi erbjuder dig en sallad med kungsräkor, kallad "Provence". Vi börjar med att tina skaldjur och rengöra.

Endast svansen ska vara kvar. Nu skär vi vitlök, så fint som möjligt, tillsätt provensalska örter och salt till den. Blanda allt väl. Vi sprider räkorna på en väl uppvärmd stekpanna och glömmer naturligtvis inte att hälla olja. Stek i cirka fyra minuter och lägg i salladen. Vi njuter av resultatet. Det kunde inte vara enklare, men väldigt gott och hälsosamt.

Mycket med kungräkor och avokado

För fyra portioner behöver vi: skalade räkor - 500 gram, två ägg, en stor gurka och en avokado, vitlök - två kryddnejlika, majonnäs, peppar, salt. Vissa hemmafruar tar bort ägg från detta recept. Så den här frågan är helt upp till dig. Koka räkorna i saltat vatten i fyra till fem minuter. Koka ägg, kyla och rengör i kallt vatten. Skär avokadot i hälften, ta bort gropen, skala frukten och skär i kuber.

Vi skalar gurkan, skär den i hälften (på längden), rengör den från fröna. Vi gör det för att salladen inte visar sig vara mycket vattnig. Skär den i små remsor. I slutet av processen, blanda räkor, ägg, tärnad, gurka, vitlök, passerad genom en vitlökspress, avokado. Peppar, salt och krydda med majonnäs.

Räkor och ruccola salladsrecept

För att förbereda en sallad med räkor och rucola behöver du följande produkter: rucola, kungsräka, parmesan, muskot, pinjenötter, vitlök, salt, peppar, olivolja och smör. Först och främst rengör vi våra skaldjur. Under tiden kan du lägga en stekpanna på spisen och lägga till smör i den. När den har värmts upp väl, lägg räkor och vitlöksklyfta i den.

Stek sedan, en minut på varje sida, stek och sprid på en pappershandduk. Vi tar en salladsskål, lägger rucola, räkor på den och sedan halvor av tomater. Fyll på ost, skivor eller riven. Kasta in pinjenötter, krydda med olivolja, balsamvinäger och muskot. Strö över pinjenötter igen.

Räkor puff sallad recept

Produkter: ris - 50 gram, räkor, en halv avokado, jordgubbar - 100 gram, citronsaft - en matsked, fetaost - 50 gram, smör - 500 gram, peppar, kryddor, salt. Matlagning kunglig sallad med räkor i lager. Koka ris tills det är kokt, salta det, krydda det omedelbart med önskade kryddor, krydda med smör och blanda ordentligt. Lägg den kokta räkan i ett durkslag för att tömma vätskan. Skär avokadot i kuber och strö över citronsaft. Vi skär också feta i kuber och skär jordgubbar i skivor.

Det förberedande arbetet är klart, nu det sista steget. Vi lägger ut vår sallad i lager. Det nedre lagret är feta, sedan - avokado, räkor, igen - avokado, sedan - ris och det övre lagret - jordgubbar. Sallad redo. Smaklig måltid!

Varför är räksallader så populära

Efter att ha beaktat olika sallader med räkor, recept för deras beredning, är det ändå nödvändigt att kort nämna varför de är så populära. För det första är det en riktig kost och mycket hälsosam livsmedelsprodukt, särskilt för dem som tittar på deras figur och vikt. När allt kommer omkring är kaloriinnehållet i dessa skaldjur bara 98 kcal per hundra gram. För det andra är räkor en utmärkt källa till naturligt protein. Du behöver bara inte steka dem utan koka dem. För det tredje är deras kött rikt på zink och selen, som är ansvariga för ämnesomsättningen. Räkor innehåller också många viktiga ämnen som påverkar det endokrina systemet och dess prestanda. De vitaminer som finns i kött förbättrar tillståndet för människohår och naglar, liksom huden.

18 februari 2015

Recepten för denna sallad är kända i många länder, eftersom deras ovanliga och känsliga smak länge har erövrat de flesta finsmakare. Vad är skillnaden mellan kungräkor och deras motsvarigheter?

Sötare kött och större storlek. De kan kokas, stekas, serveras med olika såser, som en separat maträtt. Salladen med kungräkor är också fantastisk, vilket är perfekt för både en romantisk middag och ett festbord.

Alla dessa rätter är bland annat hälsosamma.

Räksallad med körsbär och vaktelägg

För två portioner behöver vi: 18-20 räkor, 7-8 salladsblad, 6-8 vaktelägg, samma mängd körsbärstomater och mozzarellakulor, en halv citron, pinjenötter, peppar, örter och salt. Matlagningssallad med kungräkor.

Tvätta salladsblad, torka dem, riva dem med händerna och lägg dem på en tallrik. Koka äggen: lägg dem i kokande vatten och koka i två minuter. Vi skär dem och lägger dem ovanpå salladen.

Skär mozzarella i hälften och lägg den också på en tallrik.

Vi gör detsamma med körsbärstomater. Stek våra räkor i en panna i olivolja i två minuter på varje sida. Lägg sedan till dem i salladen.

I slutskedet, pressa saften från en halv citron och strö sallad, peppar, salt efter smak, krydda med lite olivolja, dekorera med örter och pinjenötter.

Räkor och äppelsalladsrecept

Denna sallad är tillägnad älskare av den välkända "Caesar". Vi byter krutonger för äpplen i det och vi har en ny lätt smak.

Produkter: ett äpple, 200 gram kungsräkor, fem bitar körsbärstomater, parmesanost, grön sallad, tre matskedar naturlig yoghurt, en tesked Dijon-senap, en tesked honung, granulerad vitlök och salt. De är alla mycket lika - sallader med kungsräkor.

Recept skiljer sig bara på grund av införandet av nya ingredienser. Blanda honung med yoghurt och senap, krydda med vitlökspulver och salt. Vi skalar räkorna och steker bokstavligen en minut i en het panna, vilket ger dem en något gyllene nyans.

Skär äpplet i kuber, riv salladen i bitar med händerna, blanda allt med vår dressing. Lägg ut salladsblad med ett äpple, räkor och körsbär på en tallrik som bas. Vi avslutar med riven parmesan.

Salladen med kungräkor och äpplen är klar.

Provensalska räkorecept

Det visar sig vara ett mycket gott och trevligt mellanmål. För att förbereda det behöver du: 400 gram kungsräkor, två vitlöksklyftor, fem gram provensalska örter, två matskedar olivolja, salt.

Vi erbjuder dig en sallad med kungräkor, kallad "Provence". Vi börjar med att tina skaldjur och rengöra.

Endast svansen ska vara kvar. Nu skär vi vitlök, så fint som möjligt, tillsätt provensalska örter och salt till den. Blanda allt väl.

Vi sprider räkorna på en väl uppvärmd stekpanna och glömmer naturligtvis inte att hälla olja. Stek i cirka fyra minuter och lägg i salladen. Vi njuter av resultatet.

Det kunde inte vara enklare, men väldigt gott och hälsosamt.

Läcker sallad med kungräkor och avokado

För fyra portioner behöver vi: 500 gram räkor skalade från skalet, två ägg, en stor gurka och en avokado, två vitlöksklyftor, majonnäs, peppar, salt. Vissa hemmafruar tar bort ägg från detta recept. Så den här frågan är helt upp till dig.

Koka räkor i saltat vatten i fyra till fem minuter. Koka ägg, kyla och rengör i kallt vatten. Skär avokadot i hälften, ta bort gropen, skala frukten och skär i kuber.

Vi skalar gurkan, skär den i hälften (på längden), rengör den från fröna. Vi gör det för att salladen inte visar sig vara mycket vattnig. Skär den i små remsor.

I slutet av processen, blanda räkor, tärnade ägg, gurka, vitlök, passerade genom en vitlökspress, avokado. Peppar, salt och krydda med majonnäs.

Räkor och rucola salladsrecept

För att förbereda en sallad med räkor och rucola behöver du följande produkter: rucola, räkor, parmesan, muskot, pinjenötter, vitlök, balsamvinäger, salt, peppar, olivolja och smör. Först och främst rengör vi våra skaldjur.

Under tiden kan du lägga en stekpanna på kaminen och lägga till smör i den. När den har värmts upp väl, lägg räkor och vitlöksklyfta i den.

Stek sedan, en minut på varje sida, stek och sprid på en pappershandduk. Vi tar en salladsskål, lägger rucola, räkor och sedan halvor av tomater på den. Fyll på ost, skivor eller riven.

Kasta in pinjenötter, krydda med olivolja, balsamvinäger och muskot. Strö över pinjenötter igen.

Räkor puff sallad recept

Produkter: ris 50 gram, räkor, en halv avokado, jordgubbar 100 gram, citronsaft en matsked, fetaost 50 gram, smör 500 gram, peppar, kryddor, salt. Matlagning kunglig sallad med räkor i lager. Koka ris tills det är ömt, salta det, krydda det omedelbart med önskade kryddor, krydda med smör och blanda ordentligt.

Lägg den kokta räkan i ett durkslag för att tömma vätskan. Skär avokadot i kuber och strö över citronsaft.

Vi skär också feta i kuber och skär jordgubbar i skivor.

Det förberedande arbetet är klart, nu det sista steget. Vi lägger ut vår sallad i lager. Nedersta skiktet av feta, sedan avokado, räkor, igen avokado, sedan ris och toppskikt av jordgubbar.

Sallad redo. Smaklig måltid!

Varför är räksallader så populära

Efter att ha beaktat olika sallader med räkor, recept för deras beredning, är det ändå nödvändigt att kort nämna varför de är så populära. För det första är det en riktig kost och mycket hälsosam livsmedelsprodukt, särskilt för dem som tittar på deras figur och vikt. När allt kommer omkring är kaloriinnehållet i dessa skaldjur bara 98 kcal per hundra gram.

För det andra är räkor en utmärkt källa till naturligt protein. Du behöver bara inte steka dem utan koka dem.

För det tredje är deras kött rikt på zink och selen, som är ansvariga för ämnesomsättningen. Räkor innehåller också många viktiga ämnen som påverkar det endokrina systemet och dess prestanda.

De vitaminer som finns i kött förbättrar tillståndet för människohår och naglar, liksom huden.

Royal räksallad

Av alla olika skaldjur är räkor med rätta de mest populära och efterfrågade. De har blivit den centrala ingrediensen i många varma rätter och kalla snacks.

Och det är svårt att säga varför detta händer. Mest troligt blev de kär i många för sin ovanliga och mångfacetterade smak. Dessutom är de otroligt användbara för kroppen och ökar en persons sexuella aktivitet.

Därför, om du arrangerar en romantisk middag för din själsfrände, royal räksallad perfekt för en imponerande kväll. En mycket enkel men samtidigt extraordinär maträtt från ett minimalt antal produkter.

Ingredienser till Royal Shrimp Salad:

  1. Kungräkor (stora, skalade) 16 st.
  2. Avokado 1 st.
  3. Tomater (körsbär kan användas) 200 gr.
  4. Salladsblad 8 st.

För såsen behöver vi:

  1. Olivolja 2 msk skedar
  2. Sojasås 1 msk skeden
  3. Apelsinjuice 1 msk skeden
  4. Vitlök 1 kryddnejlika
  5. Salt att smaka
  6. Malad svartpeppar efter smak

Produkter som inte passar? Välj ett liknande recept från andra!

Lager:

  1. Skärbräda
  2. Vitlökpress (eller murbruk)
  3. Panorera
  4. Durkslag
  5. skål
  6. Skeden
  7. Stor platt skål (eller portionerade tallrikar)

Matlagning Royal Shrimp Salad:

Steg 1: Förbered ingredienserna.

Du måste först koka räkorna. För att göra detta måste de tillsättas i kokande saltat vatten och på låg värme. koka i 2-3 minuter.

Därefter lägger vi dem i ett durkslag och svalnar väl. Skölj sedan tomaterna, avokado och sallad.

Vi rengör avokadot på följande sätt: skär först den i två delar... förbi benet. Vidare kommer vi att ha det på hälften. Det är nödvändigt att slå det med ett knivblad så att det tränger in lite i benet.

Efter det drar vi lite med ansträngning på knivens handtag och drar därmed ut kniven tillsammans med benet från frukten. Skala de återstående halvorna med en grönsaksskalare eller kniv.

Därefter sliter vi salladsbladen i medelstora bitar eller hugger det inte särskilt fint (men av någon anledning är rivning alltid lättare och trevligare, och till slut får vi en så vacker sallad). Vi sprider de krossade bladen på plattans botten.

Vi lägger tomater på salladsblad. Skär avokadot i stora kuber eller skivor och lägg dem naturligtvis på samma salladsblad i en ordning som är okänd för någon utom dig. Vi sprider också räkorna på ett kaotiskt sätt.

De behöver inte separeras, inte klippas. Vi använder så stora.

Steg 2: Förbered salladsdressingen.

Blanda olivoljan i en skål med en nypa salt och mala massan. Tillsätt sedan en sked sojasås och apelsinjuice. Blanda ingredienserna väl och tillsätt den sista krossade vitlök som vi först rengör och skölj under rinnande vatten.

Vitlök kan krossas genom en press eller med en mortel. I extrema fall kan det rivas på det finaste rivjärnet. Häll den resulterande såsen över salladen.

Detta bör göras mer eller mindre jämnt, men du behöver inte röra om det. Alla kommer att göra det själv, direkt på sin bekvämlighet.

Strö salladen med malet svartpeppar på toppen efter smak och låt den blötläggas i denna form minuter i 5-10.

Steg 3: Servera Royal Shrimp Salad.

Otroligt vacker, lätt och utsökt sallad. Men trots detta är det fyllande, så det kan användas som huvudrätt.

Räkor, i kombination med andra ingredienser och sås, ger en ganska kunglig effekt. Detta kommer att se bra ut på ett festbord och vid en romantisk middag och på en vanlig lunch på vardagar.

Räksallad är extremt låg i kalorier, så den kan ätas under en diet. Men det är rikt på kalcium och protein - element som varje person desperat behöver.

God aptit, alla!

Strö med Tabascosås för att ge en touch av zest till salladen.

Det är allmänt accepterat att räkor är en mycket näringsrik och hälsosam skaldjur. Framför allt proteinet de innehåller är mycket rikt på taurin. Detta element är en ren aminosyra som direkt matar muskler och blodkärl.

När vi äter räkor håller vi kroppen i god form och hjälper musklerna att behålla eller återfå elasticiteten. I detta avseende uppmuntras användningen av räkor endast under en diet eller sportnäring.

Räkor måste ingå i barnens kost. Detta beror på att de är rika på jod och har en bra effekt på rätt tillväxt och snabb utveckling av en växande organism.

Kunglig sallad är perfekt för dessa ändamål, och i den här versionen kommer den säkert att tilltala dina minsta hushållsmedlemmar.

Avokado och räksallad

Grönsaksallad med räkor och yoghurtdressing

Grön räksallad

Mangosallad med räkor

Räka och grapefruktsallad

Gelerad sallad

Räkor och tomatsallad

"Princess" sallad

Rucola och räksallad

Grekisk sallad med räkor

Rucola med räkor

Pasta och räksallad

Recensioner (1):

För min man, som älskar skaldjur, lagar jag denna sallad ganska ofta, bara utan avokado. Om möjligt lägger jag till flera salladsorter: rucola, lollo-rosso, etc.

Nästa gång försöker jag lägga till en avokado. Jag undrar om han kommer att märka det eller inte? img alt \u003d src \u003d http: //www.tvcook.ru/uploads/images/smiles/01.jpg /)

Andra recept i kategorin

Sallad med kungsräkor avslöjar all charm med fisk och skaldjur

Läcker sallad med kungräkor kommer att dekorera alla bord. För att förbereda en semestermåltid behöver du lite räkor och lite gott humör.

Produktuppsättningen i salladen kan vara minimal och smaken blir ljus och original! Hemligheten med att framgångsrikt laga dessa kräftdjur är enkel - koka dem inte mer än 10 minuter om du köpte en frusen produkt. Det tar upp till 8 minuter att laga färska räkor och kokta frysta tar bara 1 minut.

Det kommer att vara mest utsökt om du sakta tining det senare genom att placera dem på kylskåpets nedre hylla över natten.

Sallad med kungräkor och avokado

Receptet på denna maträtt kan kallas ett snabbt. Denna sallad är lätt att förbereda även när gästerna är på väg.

  • avokado
  • 2-3 mogna tomater
  • 200-300 gram färska kungräkor
  • juice av en halv citron
  • olivolja - 20 gram
  • en blandning av torra provensalska örter
  • malet vitpeppar - 0,5 kaffesked

Kasta upptinad eller färsk rå räka i salt kokande vatten i 4-6 minuter. Efter den angivna tiden, töm vattnet och rengör skalet och den svarta venen från skaldjurens svansar. Skala en medelstor avokado och hugga i små kuber.

Skala mogna tomater från den flytande kärnan och skär i kuber av samma storlek som avokadot. Om du har körsbärstomater, skär dem bara i hälften.

Lägg alla ingredienser i en salladsskål och häll över med en lätt dressing. Dess recept är enkelt: blanda saften av en halv citron med olivolja, tillsätt provensalska örter och en nypa nymalt vitpeppar för en pikant arom.

Rör salladen försiktigt från botten till toppen. God aptit!

Räksallad med svamp och ris

Med lite arbete på denna maträtt kommer du att kunna uppskatta detta recept. Champignons doft kombineras underbart med räkor, och den komplexa såsen ger en unik originalitet.

  • räkor (tiger) - 250 gram
  • champignons - 10 stycken
  • runt ris - 50 gram
  • morötter - 100 gram
  • gröna lökar med unga lökar - 4 stycken
  • vitlöksklyfta
  • sojasås So Soi - matsked
  • vitt vinäger - en matsked
  • vegetabilisk raffinerad olja - 2 teskedar
  • vitt vin - 50 gram
  • söt chilisås - matsked
  • gräslök - litet gäng

Koka först riset i mycket saltat vatten på låg värme. Täck med lock och koka i 15-20 minuter. Skölj det kokta riset, bara väl, med kallt vatten och kasta det i ett durkslag.

Skär de tvättade champignonerna i tunna skivor. Skär morötterna i tunna remsor, den vita delen av löken i ringar och hacka fjädern i stora bitar. Krossa vitlök med en kniv och hugga fint.

Häll 3 koppar vatten i en kastrull, tillsätt sojasås, vitt vinäger och vitt vin. Häll de beredda svamparna, morötterna och lökarna i en skål, koka upp dem. Häll i en tesked vegetabilisk olja och tillsätt varmt ris.

Låt blandningen stå på ett tag och koka räkorna.

Ta bort skalet från fisk och skaldjur, gör ett längsgående snitt en halv centimeter djupt på baksidan och tarmar insidan. Salt räkorna och stek i vegetabilisk olja på medium värme - inte särskilt lång, två minuter på varje sida.

Efter searing, doppa var och en i chilisås och överför till en tallrik. Inte lätt, men det ursprungliga receptet för kungaräksallad är nästan komplett.

Ta en salladsskål och lägg den beredda blandningen av svamp, ris och grönsaker i den efter att ha tömt vätskan. Lägg räkorna på toppen.

Strö över hackad gräslök och servera den varm. God aptit!

Räksallad med yoghurt

Delikat, osötad yoghurt är en underbar kombination av vegetabiliska och skaldjursrätter. Denna dressing är låg i kalorier och är mycket hälsosammare än majonnäs i butik, vilket gör receptet mer attraktivt för finsmakare av hälsosam mat.

Det är enkelt att förbereda en fermenterad mjölkprodukt på egen hand, du kan helt enkelt köpa den utan problem. I det här fallet, ge en neutral yoghurt utan syra.

  • shell-on king räkor - 300 gram
  • salladsblandning (isberg, frisie, etc.) - efter smak
  • gurka - 1-2 stycken
  • mogen tomat - 1-2 bitar
  • yoghurt (naturlig, sockerfri) - 120 gram
  • färska örter (persilja, dill och så vidare) - efter smak
  • salt - en nypa, valfritt

Koka upp det saltade vattnet och koka räkorna tills de är ömma, vanligtvis upp till 10 minuter. Skala av halsen från skalet och efter att ha gjort ett längsgående snitt drar du ut insidan (svart ven) med en knivspets. Efter rening av räkor, gå vidare till grönsakerna.

Skala gurkorna med en grönsaksskalare och skär i tunna skivor. Skär de tvättade tomaterna i tunna halvringar.

Lägg örter och grönsaker i en djup salladsskål och tillsätt sedan beredd räka. För en delikat dressing, blanda yoghurt med finhackade örter och strö över salt. Häll denna yoghurtsås över en maträtt och servera omedelbart.

Smaklig måltid!

Lätt

Kanske är detta det enklaste och samtidigt otroligt läckra receptet med eleganta tigerräkor. Färska grönsaker tar fram fiskens smak till fullo, vilket ger dig nöje i varje servering!

  • grön sallad - 10 blad
  • räkor - 9 st
  • söt röd paprika - 2 skida
  • gurka - 1 st
  • grovt salt
  • vegetabilisk olja, färskpressad citronsaft - en matsked

Klipp av gurka och hugga den i fjärdedelar av en cirkel. Skär peppar i halvor, ta bort fröna från mitten och hugga mycket tunt. Skölj salladsblad ordentligt under rinnande vatten och torka på en servett, sedan riva dem i små bitar med händerna.

Koka räkorna i saltat vatten och dra av halsskalet, se till att ta bort den svarta venen. Lägg hackad paprika och gurka i en djup behållare med salladsblad, salt.

Strö grönsaker med citronsaft lite och tillsätt räkor och häll i 10 gram vegetabilisk olja. Smaklig måltid!

Caesarsallad med räkor

Överraska dina gäster med en utsökt medelhavssallad. Om du inte har parmesan, var inte rädd för att ändra receptet för dig själv.

Byt ut den med en hård, smakrik ost som Radomer.

  • färska frysta kungsräkor - 0,5 kg
  • körsbärstomater - 8 stycken
  • grön sallad - 3-4 blad
  • vitt bröd - 4 skivor
  • vitlök - 2 kryddnejlika
  • parmesanost - 50 gram
  • citron - fjärdedel
  • olivolja
  • malt svartpeppar och salt - nyp var

Koka en liter saltat vatten i en kastrull och koka räkorna i 7-8 minuter. Det blir mycket smakligare om du lägger till havssalt i vattnet istället för det vanliga bergsaltet.

Skala den kylda räkan och skär i 2-3 bitar vardera. Värm nu lite olivolja i en stekpanna och släng i ett par vitlökskivor krossade med en kniv.

När den är brunad, fisk ut den och kasta den. Doppa försiktigt räkorna i den aromatiska oljan och stek tills den är gyllenbrun.

Utsätt dem inte för eld - skaldjur tillagas inte längre än 5 minuter. I slutet av stekningen, tillsätt peppar och pressa saften av en fjärdedel citron.

Ta bort räkorna med en sked på en tallrik och töm ut oljan genom att torka pannan.

Vändningen av körsbärstomaterna har kommit: skär dem i halvor, ta bort stjälken. Riv osten efter eget val på ett mycket fint rivjärn.

Skär igårets vita bröd i kuber och torka lite i en kastrull - kuberna ska förbli mjuka inuti. Alla komponenter i en utsökt sallad är färdiga, det är dags att dekorera skålen.

Lägg de tvättade och torkade salladsbladen på en bred tallrik. Lägg krutonger, ost, tomater och räkor på dem i ringar. Du kan tillsätta salt om så önskas.

Stänk salladen med olivolja, och för majonnäsälskare, lägg olivversionen av såsen på bordet i en skål. Caesars recept för kungaräkor har upphört.

Smaklig måltid!

Vårsallad med kungräkor och rucola

Detta recept är för bara två personer, så lägg till fler ingredienser efter behov. Skålen måste kokas precis före servering, så ta 2 breda tallrikar och lägg ingredienserna ovanpå dem enligt beskrivningen.

  • rucola - 50 gram
  • räkor - 50 gram
  • parmesanost - 30 gram
  • pinjenötter - 5 gram
  • körsbärstomater - 80 gram
  • olivolja - 20 gram
  • salt, malt svartpeppar - valfritt

Skölj färska rucola blad och riva för hand i små bitar. Strö det på tallrikarna.

Skär tomaterna i hälften och ordna dem runt grönskan. Koka räkor och skal som beskrivet ovan, glöm inte att ta bort den svarta venen.

Stek halsarna lite i olivolja och lägg dem på rucola. Strö salladen med pinjenötter och riven ost.

Skålens smak kommer underbart att komplettera den färska toasten gjord av kli. Smaklig måltid!

Räksallad med doftgelé

Ovanligt och extraordinärt - dessa epiter visar helt receptet som beskrivs nedan. En vacker presentation garanterar framgång på mellanmålsbordet. Vill du bli den bästa värdinnan?

Sedan skapades denna maträtt speciellt för dig!

  • frysta kung (tiger) räkor - 1 kg
  • grapefrukt (rosa) - 2 stycken
  • tomater (små) - 3 stycken
  • unga spenatblad - 100 gram
  • hackad persilja - 2 msk
  • dill - 2 grenar
  • peppar (varmröd) - 1 skiva
  • omedelbar gelatin - 8 gram
  • sött vitt muskotvin - 100 gram
  • salt, malt vitpeppar

Om du har köpt kokt fryst räka, koka dem bara i en minut i kokande vatten, ta bort dem och kasta dem i ett durkslag. Rengör halsen på skalet och inälvorna när de svalnar.

Kasta inte huvudet och skalen, utan lägg dem i en kastrull, häll 750 gram saltat vatten och lägg på låg värme. Efter kokning, låt täcka i 1 timme.

En halvtimme tills det är kokt, tillsätt vitt vin, hela peppar, dillkvistar, salt och grapefruktskal till buljongen.

Efter att buljongen är kokt, pressa räkorna under en press och sila vätskan. Krydda efter smak med salt och nymalt peppar. Låt buljongen svalna, och under tiden gör du gelatinet: blötlägg det i kallt vatten och häll i ett glas buljong efter svullnad och koka upp det.

Tillsätt gelatin till resten av massan och svalna vid rumstemperatur. Receptet kom till sitt sista steg - att servera.

Ordna den skalade räkan i botten av en bred, djup skål. Strö dem med hälften av hackad persilja och häll över buljongen. Skiktet bör vara ca 2-4 cm.

Placera skålen i kylen tills den stelnar till gelé. Det är dags för rätt servering av salladen: lägg de tvättade och noggrant torkade spenatbladen på portionerade tallrikar.

Dela de tidigare skalade grapefrukten i kilar och skala dem, bryta sedan var och en i halva och sprid över spenaten. Sked gelén och lägg ovanpå grapefrukten.

Garnera med tomaterna halverade och strö över resten av persiljan. Tveka inte en minut, servera en ovanlig och utsökt sallad till bordet - god aptit!

Det är inte för ingenting som kungräkor är uppkallade efter de kronade huvuden. Med sitt utseende kommer de att dekorera vilken maträtt som helst och ge den en festlig look. Om du förbereder sallader med skaldjur för första gången, var noga med att välja ett recept med dessa kräftdjur, för att äta från dem är dömt till framgång.

Var original - laga mat med oss!

Sallad med kungräkor

Tja, idag delar jag med dig ett annat salladsrecept, som innehåller räkor. Sallad med kungräkor - detta är en utmärkt festrätt som du kan imponera på dina gäster, snälla dina nära och kära. Ja, och viktigast av allt, du kommer absolut inte att märka hur snabbt och enkelt du förbereder en utsökt sallad.