De godaste kexen någonsin. Fastakakor: de mest utsökta recepten. Steg för steg tillagning med ingefära

Ingredienser

• 100 g torkade aprikoser;
• 50 g valnötter;
• 200 g havregryn;
• 80 g socker;
• 70–80 ml vatten;
• 1 matsked honung;
• ½ tesked läsk;
• 3 matskedar vegetabilisk olja.

Matlagning

Om torkade aprikoser är hårda, blötlägg dem i varmt vatten tills de är mjuka. Skär torkad frukt och nötter i små bitar. Mal havregryn i en mixer.

Ställ kastrullen på ångbadet. Häll i socker, tillsätt vatten och honung och rör tills ingredienserna lösts upp. Tillsätt bakpulver och koka ett par minuter till under omrörning.

Ta bort pannan från ångbadet, doppa en del, smör, torkade aprikoser och nötter i sirapen och gör massan homogen. Häll gradvis i resterande spannmål, blanda noggrant. Ställ degen i kylen i 30-60 minuter.

Blöt händerna med vatten och rulla degen till små bollar. Lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt och platta till något. Ämnen ska inte röra varandra.

Grädda kakorna i en förvärmd ugn på 200°C i 15-20 minuter tills de är gyllenbruna. Låt kakorna svalna innan du tar bort dem från papperet.

Ingredienser

• 200 ml saltlake (från gurkor, tomater, etc.);
• 1 tesked läsk;
• 80-150 g socker + för strö;
• en nypa vanillin;
• 70 ml vegetabilisk olja;
• 400–450 g mjöl + för att pudra

Matlagning

Blanda saltlake, läsk, socker, vanillin och smör. Mängden socker beror på saltlakens sötma. Tillsätt gradvis mjöl, knåda degen.

Pudra bordet med mjöl och kavla ut degen med ett lager 5-7 mm tjockt. Skär ut kakor och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Strö över socker.

Sätt in i en förvärmd ugn på 200°C i cirka 15 minuter. Kakorna ska vara fluffiga och gyllenbruna.

Ingredienser

• ½ citron;
• ½ apelsin;
• några matskedar vatten;
• 120 g socker;
• 100 ml vegetabilisk olja;
• 520 g mjöl;
• 1½ tsk bakpulver.

Matlagning

Häll kokande vatten över frukter för att bli av med bitterhet. Skala hälften av apelsinen. Skär frukten i godtyckliga fragment, ta bort fröna och hacka med en mixer. Små bitar ska finnas kvar i massan.

Häll citrusblandningen i ett 250 ml glas och fyll upp till toppen med vatten. Överför till en skål, tillsätt socker och smör och rör om.

Blanda siktat mjöl och bakpulver. Häll mjölblandningen i citrusfrukterna i omgångar. Förbered en mjuk deg och forma den till små bollar i storleken av en valnöt. Lägg ut dem på en plåt klädd med bakplåtspapper.

Sätt in i ugnen i 10 minuter på 190°C, höj sedan till 200°C och tillaga ytterligare 7 minuter. Kakorna ska få lite färg.

Ingredienser

• 350 g mjöl + för strö;
• 150 g majs- eller potatisstärkelse;
• ½ tesked salt;
• 1 tsk bakpulver;
• 190 g socker;
• vaniljsocker - efter smak;
• 150 ml vatten;
• 150 ml vegetabilisk olja.

Matlagning

Sikta mjöl och stärkelse. Blanda dem med salt och bakpulver. Blanda socker, vaniljsocker och vatten separat. Kristallerna ska lösas upp.

Tillsätt oljan i kombinationen av torra ingredienser och blanda noggrant. Häll sedan i vatten med socker och knåda en homogen deg. Kom ihåg det med händerna på ett mjölat bord.

Kavla ut degen till ca 3 mm tjocklek och skär ut kakorna. Lägg ut den på en bakplåtspappersklädd plåt. Denna mängd deg gör många kakor, så laga den på flera sätt.

Grädda i 12-15 minuter i 180°C. Om kanterna börjar bli bruna är detta ett tecken på beredskap. Själva kakan förblir ljus.

Ingredienser

• 11 datum;
• 1-2 mogna (total vikt 200 g);
• 2 matskedar vegetabilisk olja;
• 150 g kokos;
• 2 matskedar mjöl.

Matlagning

Blötlägg dadlarna kort i varmt vatten för att mjuka upp dem lite. Mosa bananer med en mixer. Tillsätt dadlarna, ta bort kärnorna och puré igen.

Häll i oljan och rör om. Häll i kokosflingorna och gör massan homogen. Tillsätt mjöl i degen. Forma den till kakor på en bakplåtspappersklädd plåt.

Tillaga i en förvärmd ugn på 180°C i ca 20 minuter tills de är gyllenbruna.

gotovim-doma.ru

Ingredienser

• en handfull russin;
• 1 stort äpple;
• 200 ml äppel- eller druvjuice;
• 50 ml vegetabilisk olja;
• 1 tesked läsk;
• 2 teskedar citronsaft;
• 70–90 g socker;
• en nypa vanillin;
• en nypa salt;
• 200-250 g mjöl.

Matlagning

Blötlägg russin i varmt vatten i 5 minuter. Skär det skalade äpplet i små tärningar.

Blanda juice, olja och läsk släckt med citronsaft. Blanda socker, vanilj, salt och mjöl separat. Tillsätt de flytande ingredienserna, äpplet och russinen till mjölblandningen och blanda noggrant.

Klä en plåt med bakplåtspapper. Sätt degen med en sked och skicka den till en förvärmd till 180 ° C i 15-20 minuter.

Ingredienser

• 120 g mjöl;
• ½ tesked läsk;
• 125 g jordnötssmör;
• 80-100 ml flytande honung eller fruktsirap.

Matlagning

Sikta mjöl tillsammans med bakpulver. Blanda jordnötssmöret separat med honung eller sirap. Häll ner nötblandningen i mjölblandningen och få en slät konsistens.

Rör inte om degen för länge annars blir kakorna sega. Om massan visar sig vara vattnig, lägg den i kylen i cirka 30 minuter.

Klä en plåt med bakplåtspapper. Rulla degen till små bollar, lägg på en plåt och platta till med en gaffel till ett mönster.

Grädda kakorna i 10 minuter i 175°C. Kyl ner lite efter tillagning.

gotovim-doma.ru

Ingredienser

• 1 mogen banan;
• 150 g socker;
• 50 ml vegetabilisk olja;
• en nypa salt;
• en nypa vanillin;
• 180–200 g mjöl;
• 1 tsk bakpulver;
• ½-1 tsk kanel.

Matlagning

Vispa banan, 80 g socker, olja, salt och vanilj med en mixer. Tillsätt mjöl tillsammans med bakpulver och blanda tills det är slätt. Degen blir kladdig och kladdig. Ställ den i kylen i en halvtimme.

Blanda resterande socker och . Blöt händerna med vatten och rulla degen till en liten boll. Om degen inte ger sig själv, tillsätt lite mer mjöl. Platta till en boll, rulla i kanelblandningen och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt.

Forma resten av kakorna på samma sätt. Grädda den i 180°C i 15-17 minuter.

Ingredienser

• 200 g skalad pumpa;
• 100 g socker;
• en nypa salt;
• 100 ml vegetabilisk olja + för smörjning;
• ½ tesked läsk;
• 1 matsked vinäger 9%;
• ½ tesked kanel;
• en nypa mald muskotnöt;
• ½ tesked mald ingefära;
• 250-300 g mjöl.

Matlagning

Skär pumpan i medelstora bitar och lägg i en skål. Täck med varmt vatten, koka tills det är mjukt och låt rinna av.

Puré pumpa med socker, salt och smör. Det är bekvämare att göra detta med en mixer. Släck läsken med vinäger, lägg till pumpamassan och blanda.

Tillsätt kanel, muskotnöt och ingefära. Tillsätt gradvis det siktade mjölet, rör om tills det är slätt. Degen ska vara tjock och kladdig.

Klä en plåt med bakplåtspapper. Smörj händerna med olja och forma degen till medelstora bollar. Bred ut dem på en plåt på avstånd från varandra.

Grädda kakorna i en förvärmd ugn på 180°C i 15-20 minuter tills de är lätt gyllene.

russianfood.com

Ingredienser

• 100 ml tomatjuice;
• 2 msk socker + för att strö över
• ½ tesked läsk;
• en nypa salt;
• 1 matsked vegetabilisk olja;
• 160–180 g mjöl + för att pudra

Matlagning

Blanda juice med socker. Tillsätt bakpulver, salt och olja och rör om. Tillsätt mjöl och knåda degen.

Täck bordet med ett tunt lager mjöl, kom ihåg degen på den med händerna och kavla ut den med ett lager 3-5 mm tjockt. Skär ut kakor, lägg på en bakplåtspappersklädd plåt och strö över socker.

Sätt in i ugnen i 10 minuter på 180°C. Kakorna ska vara brynta.

Om du under den stora fastan bestämmer dig för att diversifiera ditt bord med fastenbakverk, så erbjuder vi dig flera recept på pajer, muffins och kakor som bakas i Grekland under fastan.

Om du under den stora fastan bestämmer dig för att diversifiera ditt bord med fastenbakverk, så erbjuder vi dig flera recept på pajer, muffins och kakor som bakas i Grekland under fastan.

En ljus och glad smak av grekiska bakverk ges av tillsatser från juice och skal av citrusfrukter (som aktivt används i det grekiska köket, som våra äpplen). Och konjak, nötter och russin berikar mycket smaken av pajer och kakor. Alkoholen avdunstar under tillagningsprocessen och lämnar bakverken med bara sin komplexa och inbjudande arom. Så oroa dig inte, ingen alkohol kommer att finnas kvar i disken. Bara en läcker doftspår.

Om det verkar som om det saknas något i magert bakning (trots allt smakar degen annorlunda, även om den också är väldigt god), kan du hälla skivor av magert kex med sirap, sylt eller honung.

Lean Lean Pie med russin och grekiska nötter

Denna läckra och enkla grekiska paj är gjord utan ägg, men den har många nötter, russin och kryddor som ger degen fantastiska smaker och ger julsmak till bakverken!

Russin kan läggas i en mager paj eller serveras till en paj. För en ännu rikare smak kan du lägga 1-3 matskedar kakao i degen.

Ingredienser:

• 1 glas vegetabilisk olja (helst oliv);
• 1,5 koppar socker (brunt togs i receptet, men inte nödvändigt);
• 1,5 dl hackade valnötter (finhackade)
• 1 glas russin;
• 4 koppar mjöl;
• 2 glas vatten;
• 0,5 glas konjak (eller sprit, du kan - dessertvin);
• 1 matsked mald kanel och mald kryddnejlika;
• skal av 1 citron;
• 3 teskedar bakpulver (bakpulver - bakpulver).

För dekoration (valfritt)

1 kopp hackade valnötter (större snitt)

Hur man gör citronpaj (fastatiden)

Blanda mjöl, kanel och kryddnejlika och bakpulver. Tillsätt olja. Blanda väl.

Tillsätt socker, vatten, valnötter, konjak, citronskal och russin.

Russin måste först tvättas, bryggas med kokande vatten, efter 10 minuter - lägg i ett durkslag och häll i degen.

Samtidigt kan du lägga till kakao.

Blanda väl.

Lägg degen i en form smord med olja.

Grädda i ugnen (temperatur ca 160-180 grader C) i 1 timme.

Fokusera inte på tid, utan på lockande aromer och ett test för piercing med en träpinne (om pinnen kommer ut torr, utan klibbiga klumpar, är den klar).

Kyl den färdiga kakan i formen (15 minuter), täck med en handduk eller servett. Ta sedan ut och skär i portionsbitar. Strö skivor av citronpaj med valnötter.

Smaklig måltid!

Mager chokladkaka (paj)

Detta är en mycket välsmakande mager cupcake med en uttalad choklad- och citrussmak. Den har mycket zest (man kan lägga både apelsin och citron), det finns apelsinjuice.

Och detta ger vår cupcake doften och smaken av glädje!

Och det lyfter verkligen stämningen. Grekerna vet mycket om utsökt mat.

Det kommer att vara mycket gott att lägga till färska urkärnade körsbär till en mager chokladmuffins eller paj (du kan lägga den efter att ha tillsatt mjöl).

Ingredienser:

• Apelsin- eller citronsaft - 1,5 koppar;
• Zest - 2-4 apelsiner eller citroner;
• socker - 1,5 koppar;
• Kakao - 6-7 matskedar;
• Vegetabilisk olja (mager: solros eller oliv) - 1 kopp;
• Vatten - 1 glas;
• Mjöl - så mycket att degens konsistens är trögflytande, tjock, långsamt flytande, som fet gräddfil (2 koppar eller mer);
• Soda - 1,5 teskedar;
• Bakpulver (bakpulver, bakpulver) - 1 tesked.

Hur man bakar en mager chokladcupcake

Kombinera vegetabilisk olja, apelsin (eller citron) juice och läsk. Blanda väl. Från kombinationen av läsk och sur citrusjuice bör skum bildas, var inte orolig.

Tillsätt bakpulver, kakao, vatten, socker och zest. Att röra om ordentligt. Tillsätt mjöl - långsamt, rör om med en visp.

Lägg degen i en smord form och grädda i en förvärmd ugn på 160-180 grader C i cirka en timme. Tecknet på beredskap är detsamma som i det tidigare Lean Lemon Pie-receptet.

Ta ut den färdiga magra cupcaken från ugnen, svalna under en handduk (15 minuter) och ta sedan bort från formen.

Smaklig måltid!

Nötmager paj med äpplen, apelsin och morötter

Ännu en grekisk paj som kommer att glädja dig med sin vår- och sommarsmak och tillför liv och optimism under fastan.

Denna frukt- och nötkaka kan, liksom de tidigare magra bakverken, tillagas i form av en vanlig kaka eller i en kakform (med ett hål i mitten).

I detta magra pajerecept mäts ingredienserna i kaffekoppar, men du kan ändra proportionerna genom att använda en kopp som förändringsenhet istället. Kom bara ihåg att du behöver ta läsk sedan, ungefär, 1,5 gånger mer. Du kan också öka mängden zest och citrusjuice.

Huvudsaken är att konsistensen på den magra degen för pajen ska vara mycket tjock och trögflytande. En sådan deg kan inte snabbt sippra in i en form, utan rinna långsamt över (du kan hjälpa dig själv med en sked).

Ingredienser:

• Valnötter (finhackade eller malda) - 1 kaffekopp;
• Mjöl - 2,5 kaffekoppar (ungefär, fokusera på konsistensen);
• Mager olja (oliv eller solros) - 3/4 kaffekopp;
• Juice och skal från 1 apelsin;
• Skal av 1 citron;
• Socker - 0,5 kaffekopp + 1 kaffekopp;
• Rivade morötter (stort rivjärn) - 1 kaffekopp;
• Äpple (små kuber) - kaffekopp;
• Soda - 1 matsked.

Hur man bakar en apelsinfastapaj med äpplen, nötter och morötter

Blanda olivolja med socker och vispa (med en gaffel, raka eller mixer).

Lös upp bakpulver i apelsinjuice och lägg i skålen med socker. Tillsätt rivna morötter och bitar (tärningar) av äpplen, mjöl, skal, nötter. Blanda väl.

Smörj en ugnsform med olja. Lägg i en mager nöt-citrusdeg med frukt. Grädda i 160-180 grader C i ca 40-45 minuter. Beredskap att kontrollera som tidigare recept.

Ta också ut kakan ur ugnen och låt den svalna lite. När svalnat, överför till ett fat. Kan strö med strösocker.

Smaklig måltid!

Lenten chokladkakor med nötter (mager sandbrödsdeg)

Dessa läckra magra chokladnötkakor blir knapriga och många som har provat dem tror inte att deras deg är mager!

Mager choklad är bitter (mörk, svart), det finns inga tillsatser från mjölk eller grädde, utan bara kakao, strösocker och kakaosmör.

Ingredienser:

• Margarin - 125 g;
• Socker - 1 glas;
• Vegetabilisk olja (grekerna tar majs i receptet) - 1 kopp;
• Apelsinjuice - 3/4 kopp;
• Soda - 1/2 tesked;
• Cognac (sprit eller dessertvin) - 3 matskedar;
• Mjöl - 5 glas;
• Bakpulver (bakpulver) - 2 matskedar;
• Kakao - 2-3 matskedar;
• Valnötter (hackade) eller hasselnötter (eller kokosnöt) - 1/2 kopp;
• Riven mörk choklad - 1/2 kopp (detta är 1 bar = 100 g);
• Du kan också ta 1 chokladkaka för dekoration.

Hur man gör magra chokladhasselnötskakor

Gör mager chokladmördeg

Vispa margarin (mager i rumstemperatur) med vegetabilisk olja och socker - det går snabbare i en matberedare. Du ska få en vit, fluffig blandning.

Tillsätt läsk blandat med apelsinjuice till oljeblandningen (i det ögonblick du blandar juice och läsk kommer en reaktion att uppstå med släpp av bubblor som kommer att lossa degen). Tillsätt konjak.

Tillsätt gradvis mjöl blandat med kakao och bakpulver. Fortsätt att vispa degen långsamt medan du tillsätter mjöl. Tillsätt det sista glaset mjöl och knåda degen för hand, för skördetröskan blir redan hård, degen är tjock och tät.

Kombinera degen med hackade nötter och choklad och knåda degen väl igen.

Forma magra mördegskakor

Nyp av en degbit, rulla till en boll (stor som en valnöt) och platta till den, tryck ner med handflatan. Om du dekorerar, använd fingret för att göra en fördjupning i mitten av kakan (efter gräddning, häll choklad där för dekoration).

Baka fastelavnschokladkakor (sönderbröd)

Lägg kakorna på en plåt klädd med bakplåtspapper (bakplåtspapper). Grädda i förvärmd ugn på 170-180 grader C i ca 25-30 minuter. Bedöm beredskapen efter lukten av bakning.

Dekorera de färdiga nötchokladkakorna med choklad

Låt de kokta kakorna svalna. Smält chokladen i vattenbad eller i ugnen (bryt, lägg i en skål och värm tills den börjar smälta, men koka inte). Lägg en tesked smält choklad i hålet i mitten av kakan. Låt chokladen stelna.

Hur man förvarar magra chokladkakor (sönderbröd)

Det är lämpligt att förvara sandkakor i en plåtlåda. Eller i en förseglad påse.

Smaklig måltid!

Magra apelsinkakor

I stora fastan vill jag äta kakor. Utbudet av produkter är för närvarande begränsat och citrusfrukter kommer åter till undsättning, som ger smak och karaktär till magra bakverk. Har du nötter, lägg i dem också, det blir godare. Du kan till och med lägga till solrosfrön (skalade förstås) i degen.

Ingredienser:

• 1 tsk bakpulver löst i apelsinjuice
• Bakpulver - 2,5 teskedar;
• Cognac (brandy) eller sprit, sött vin - 0,5 glas;
• Mjöl - 850 g;
• Vegetabilisk olja (oliv eller solros) - 1 kopp;
• Apelsinjuice - 1 glas + skal av 2 apelsiner;
• Du kan lägga till bitar av nötter (0,5-1,5 koppar, hur mycket är).

Hur man gör magra apelsinkex

I en mixer, kombinera alla våta ingredienser med socker och vispa i 2 minuter.

Tillsätt sedan gradvis mjöl i skålen med degens flytande bas, knåda med händerna för att göra en mjuk, mager deg.

Skär ut kakor med kakformar. Det är bekvämt att sprida kakorna inte direkt på bakplåten utan på bakplåtspapper (bakpapper), så att kakorna lätt kan tas bort och det finns ingen anledning att tvätta bakplåten. Grädda i ugn uppvärmd till 170 grader i 12-15 minuter. När lukten av bakning dök upp - är magra kakor redo!

Kyl under handduk, förvara de kylda kakorna i en plåt eller i en plastpåse (hermetiskt försluten).

Smaklig måltid!

Fastakakor med choklad och nötter

Det är väldigt goda och mjuka chokladkakor till fastan, som grekerna tar ut ur ugnen ganska snabbt (efter 12-15 minuter från gräddningsstart), när de inte ens nått slutet, jämfört med vanliga kakor. Och så visar den sig vara mjuk, närmare i strukturen en pepparkaka än en mördegskaka. Gott.

Ingredienser

• Vegetabilisk olja - 3/4 kopp;
• socker - 2 koppar;
• Bordsvinäger (kan ersättas med vitt surt vin eller citronsaft) - 3 matskedar;
• Salt - en liten nypa;
• Vaniljsocker - 1 matsked (valfritt)
• Soda - 2 fulla teskedar;
• Kakao - 8 fulla matskedar;
• Vatten - 1 glas;
• Mjöl - cirka 3,5 koppar;
• Mörk choklad - 300 g (finhackad eller ta chokladkyvett i form av chokladdragéer eller chips);
• Hasselnötter (eller valnötter) - 3/4 kopp (valfritt, gott utan dem)

Hur man gör mjuka magra kakor med choklad och nötter

Förbered mager kakdeg

Vispa smör och socker med en mixer i 3 minuter. Fortsätt att vispa, tillsätt vinäger, läsk, salt och vaniljsocker.

Tillsätt kakao och vatten. Vispa i 1 minut till. Socker kommer inte att skingras helt, det är inte skrämmande.

Tillsätt mjöl gradvis. Mängden mjöl kan vara lite mer eller lite mindre. Huvudsaken är att få degen mjuk och kladdig (något mjukare än för vanliga mördegskakor).

Tillsätt choklad och nötter i degen. Blanda väl.

Hur man lägger ut kakor för bakning

Klä en plåt med bakplåtspapper (du kan bara lägga den på en bakplåt, inte smord, smöriga kakor) och bred ut degen i portioner med 2 skedar (skedar kan doppas i varmt vatten så att degen inte fastnar och glider av). Framtida kakor bör vara på avstånd från varandra (ca 3 cm), eftersom de ökar i volym under gräddningen. Min deg var ganska plastig, jag rullade bara bollarna och plattade dem sedan till kakor.

Baka magra chokladkakor (mjuka)

Grädda i förvärmd ugn på 180-200 grader C i 12-15 minuter.

Ett tecken på beredskap är den första läckra lukten av bakning. Kakorna kan se dåligt ut när de tas ut ur ugnen.

Men om du låter kakorna vara helt genomstekta (när de är jämnt hårda) blir de väldigt hårda efter kylning. Men även då kan den blötläggas i te eller kaffe och ätas. Och det kommer att bli jättegott också!

Ta omedelbart bort kakorna från bakplåten (annars fastnar de på pappret), bänd omedelbart med en spatel och överför till en plan, slät yta.

De färdiga kakorna ska svalna under en handduk och förvara dem sedan i en plåt eller tättsluten påse. Inuti är den mjuk, som om den är fylld.

Laga mat med kärlek!

Se de bästa recepten på magra kakor på sajten. Kex, pensel, havregryn, soja, morot och kaffekakor. Kokt med gurka inlagda och även med tomatjuice. Välj den som passar din smak, sammansättning, tid och metod för beredning. Ovanliga och klassiska alternativ.

Den största skillnaden mellan magra och vanliga kakor är frånvaron av animaliska produkter (ägg, mjölk, etc.) i dess sammansättning. Det är tillåtet att konsumeras på fastedagar. Det är kost och är bra för personer med intolerans mot animaliskt protein och anhängare av vegetarisk mat. På grund av det höga innehållet av kolhydrater är det den bästa frukosträtten. Den passar bra till olika juicer, kompotter, kaffe och te.

De fem vanligaste ingredienserna i recept med magra kakor är:

Ett enkelt recept på saltlake:
1. Blanda noggrant solrosolja och saltlake i en djup skål.
2. Rör om tills sockret löser sig i den resulterande blandningen.
3. För in mjöl.
4. Tillsätt bakpulver.
5. Du ska få en mjuk elastisk deg.
6. Kavla ut den och skär i formar.
7. Grädda i en tredjedel av en timme.

Fem av de snabbaste recepten för magra kakor:

Hjälpsamma ledtrådar:
. Om bär används för att göra kakor, är det nödvändigt att låta dem smälta och sedan pressa ut överskottsvätskan som har läckt från dem.
. Vegetabilisk olja väljs helst luktfri. Så efterrätten kommer inte att ha främmande smaker.
. Mjöl måste siktas innan det tillsätts i degen. Då blir maten luftigare.
. Istället för strösocker kan du använda vilken honung som helst, både färsk och redan sockrad.
. Torkad frukt, bär och krossade eller finhackade nötter kan läggas till saltlake-receptet.
. Ju högre kvalitet torkade frukter har, desto trevligare smakar den färdiga rätten.

Morotskakor är en nyttig och god dessert som passar både vuxna och barn. Morötter, huvudingrediensen i bakning, innehåller många användbara spårämnen och vitaminer som hjälper till att förbättra synen. Med hjälp av två färska morötter kan du fylla på det dagliga intaget av vitamin A.

Morotskakor recept

Du kan förbereda en efterrätt med en minimal mängd produkter, även om det inte finns något socker hemma. Du kan begränsa dig till endast en söt rotfrukt. En sådan delikatess är lämplig för de minsta barnen (upp till 1 år).

Klassiskt recept

Det klassiska receptet är grunden för att göra andra, mer varierande desserter. För matlagning behöver du:

• 1 tsk bakpulver;
• 2 påsar vaniljsocker;
• 80 g socker (om så önskas kan du vägra, ersätta med söta morötter);
• 300 gr mjöl för bakning;
• 400 gr färska skalade morötter;
• 80 gr smör;
• en nypa salt.

Att göra enkla morotskakor är enkelt. För att göra detta, förbered smöret i förväg (sätt det till rumstemperatur) och mal det med socker tills det är helt upplöst. Rotgrödor måste rivas på ett grovt rivjärn och blandas med den resulterande blandningen. Sedan tillsätts torra produkter lite i taget och blandas till en klibbig trögflytande konsistens.

Ugnen måste förberedas genom förvärmning till 180 grader. Täck bakplåten med bakplåtspapper så att degen inte bränns. Från degen måste du rulla bollarna, som läggs ut på papper och trycks lätt ner. Varaktighet av bakning - inte mer än en halvtimme.

Morotskaka med russin

Morotskakor med russin inkluderar gräddfil, så användningen av en sådan godis under en diet rekommenderas inte. På grund av den fermenterade mjölkprodukten är efterrätten rik och mjuk.

• 100 ml gräddfil;
• 250 gr rivna morötter;
• 250 gr bakmjöl;
• russin efter smak;
• 1 tsk bakpulver;
• 1 påse vaniljsocker;
• 80 gr strösocker.

Tillagningsmetoden är enkel. Först måste du blanda gräddfil och morötter, tillsätt socker. Sedan blandas alla torra produkter och "blandas" i portioner till den totala massan. I slutet tillsätts russin förtorkade med en pappershandduk.

Den färdiga degen kavlas ut efter önskemål. Standardtjockleken är inte mer än 1,5 cm. Bakplåten är klädd med bakplåtspapper, på vilken kakor av olika former placeras. Grädda den i ca 20 minuter.

Fastelavskakor

Ett annat enkelt recept på morotskakor är en mager efterrätt. Receptet innehåller inte smör och gräddfil, men den färdiga rätten är mjuk och smulig.

• 240 gr mjöl;
• 240 gr rivna morötter;
• 80 gram stärkelse;
• 1 påse vanilj;
• en viskning av salt;
• 1 tsk bakpulver;
• 60 ml vegetabilisk olja;
• 100 gr strösocker.

Innan du förbereder efterrätten måste du förvärma ugnen till 180 grader.

Rättens sekvens:

1. Rotgrödan måste blandas med vegetabilisk olja, tillsätt vanillin, socker och salt.
2. De återstående torra ingredienserna blandas och tillsätts portionsvis till den resulterande blandningen.
3. Degen ska fastna på händerna.

Färdiga kakor gräddas på pergament i 20 minuter. Degen ska också formas för hand.

Morotskakor med keso

Att baka med keso är jättegott och smälter i munnen. En liknande efterrätt rekommenderas för barn, eftersom keso innehåller vitaminer och proteiner som stärker benen och bidrar till kroppens normala funktion. Bakning är också ett bra mellanmål efter träning.

För matlagning behöver du:

• 300 gr rismjöl;
• 2 msk honung;
• 180 gr keso;
• 200 gr rivna färska morötter;
• 40 gr strösocker;
• 2 kycklingägg.

Rotfrukten måste krossas på ett fint rivjärn.

Tillagningsmetod:

1. Förberedda morötter blandas med ägg, keso och honung.
2. Byt ut rismjöl mot samma mängd ris malt i en mixer. Produkten läggs till huvudsatsen i delar.
3. Den resulterande degen lämnas i 60 minuter vid rumstemperatur.

Efterrätten gräddas på bakplåtspapper vid en temperatur av 180 grader. Den genomsnittliga gräddningshastigheten är 20 minuter.

Kakor med havregryn

Kakor med morötter gör en utsökt och hälsosam frukost som kan tillagas på kvällen och den kommer inte att förlora sin smak. Dietreceptet är lämpligt för dem som är aktivt involverade i sport och håller koll på sin vikt.

För att förbereda godis behöver du:

• 2 msk honung;
• 60 ml olivolja;
• 0,5 tsk soda;
• 200 gr färsk riven rotfrukt;
• 160 gram havregryn och vetemjöl;
• 3 msk strösocker.

För att förbereda denna efterrätt behöver du finrivade morötter.

Hur man förbereder godsaker:

1. Innan du lagar mat är det nödvändigt att smälta honungen något för att få den till vattentillstånd.
2. Blanda honung med riven rotfrukt och olivolja.
3. Tillsätt gradvis havregryn till blandningen och låt sedan blandningen stå i 30 minuter för att svälla havregrynen.
4. När du behöver blanda alla torra ingredienser (förutom strösocker) och gradvis tillsätt dem till morotsblandningen.
5. Den väl blandade degen delas upp i många små bollar.
6. Pergament läggs ut på en bakplåt, på vilken runda tjocka kakor bildas av bollar (inte större än en valnöt).

Socker hälls i en djup skål och varje degbit rullas i den. Efter det kan du baka kakor i en temperatur på 180 grader i cirka 20 minuter.

Ett sätt att göra enkla morotskakor: https://www.youtube.com/watch?v=Vb5g6u9eGoE

Morotskakor kan varieras hur du vill. Dessert passar bra till valnötter och eventuell torkad frukt efter smak. Du kan också diversifiera receptet med kanel, kokos, ingefära och muskotnöt. Det räcker med att ta ett klassiskt dessertrecept och välja den nödvändiga andelen av en annan produkt efter smak.

• 25 september 2019, 16:05
• 27060

För att mager bakning, särskilt kakor, ska vara lös, mör, inte hård, måste den tillagas på basis av jäskomponenter utan användning av sådana välbekanta produkter för hembakning som ägg, smör, mjölk. Låt oss försöka lägga till enkla havregryn till degen som ett bakpulver? Vi försäkrar dig om att denna kaka inte kommer att vara värre än den vi är vana vid, lagad på en vanlig fastedag, när mat från varmblodiga djur är tillåten av tro.

Magra havrekakor

Ett glas herculesflingor, som tidigare förvandlats till mjöl med en mixer, blandat med två matskedar naturlig honung, tre matskedar oliv- eller solrosolja, en halv tesked salt för pikantitet, en halv sked läsk, släckt med citronsaft eller vinäger (kan ersättas med en tesked bakpulver).

För olika smaker och på din begäran, tillsätt lite kanel eller vanilj till kakorna. Du kan hackade torkade aprikoser, katrinplommon, russin eller kokos. Ytterligare ingredienser kan avsevärt diversifiera samma magra kakrecept. Ingredienserna för kakan blandas noggrant. Sedan behöver degen läggas i kylen en stund.

Av den kylda degen ska du göra bollar doppade i vatten med våta händer. Lägg bollarna på bakplåtspapper på en plåt. Bollarna måste platta till för hand för att göra små kakor av dem. Vi bakar våra kakor i en väl uppvärmd ugn i 10-15 minuter, inte mer. Vi tar ut, lägger ut på en maträtt, strö över strösocker. Redo!

Magra kakor på stärkelse

En annan jäsingrediens som finns i magra kakor är stärkelse. För att förbereda denna typ av kaka måste tre koppar siktat vetemjöl blandas med ett glas stärkelse, ett glas strösocker, en tesked läsk, vatten (3/4 kopp), vegetabilisk olja. Vi knådar. Om det är för tätt, tillsätt vatten. Kavla ut degen tunt. Skär ut kakor med ett glas eller en kakform, lägg dem på en plåt och grädda i en förvärmd ugn tills de är gyllenbruna.

Vi bändar omedelbart de färdiga kakorna med en spatel och lägger ut dem på en platt tallrik. Pudra lätt med strösocker. Underbara krispiga magra kex för te är klara!