Meny
Är gratis
checka in
Hem  /  Drycker / Chokladpepparkakor på kefir är mjuka och välsmakande. Hur bakar man mjuka pepparkakor på kefir snabbt och välsmakande hemma? Hur jag glaserar hemlagade pepparkakor på kefir

Chokladpepparkakor på kefir är mjuka och välsmakande. Hur bakar man mjuka pepparkakor på kefir snabbt och välsmakande hemma? Hur jag glaserar hemlagade pepparkakor på kefir

Det är svårt att hitta en mer populär och älskad av många bakverk än pepparkakor. Historien om denna underbara maträtt går tillbaka mer än ett sekel. Så vi uppmärksammar mjuka pepparkakor på yoghurt, snabbt välsmakande.

För mjuka pepparkakor på kefir behöver du följande produkter:

  • 500 ml kefir
  • 400 gram socker
  • 4 ägg
  • tesked bakpulver
  • 2-3 st. matskedar vegetabilisk olja
  • mjöl (hur mycket tar vår deg)
  • salt - på knivspetsen

Glasyrprodukter:

  • 2 äggvitor
  • 200 gram socker

Mjuka pepparkakor på kefir (snabbt, gott): ett recept

Tillsätt två hundra gram strösocker till kefir, blanda noggrant, kör i två kycklingägg, släck bakpulver, tillsätt till kefir, häll i solrosolja. Blanda allt ordentligt, knåda degen till pepparkakor, tillsätt gradvis vetemjöl tills det blir tjock gräddfil.

Rulla sedan ut ett lager så tjockt som ett finger på en plan yta beströs med vetemjöl. Vi skär ut pepparkakakakorna med speciella formar. Om det inte finns några formar, ta ett glas.

Vi värmer ugnen till 180 grader. Smörj ett bakplåt med olja, lägg pepparkakor på det, baka i en halvtimme.

Förbered glasyren: separera de två vita från äggulorna. Slå sedan de vita med två hundra gram strösocker tills ett kallt skum bildas. Häll varma kakor med glasyr tio minuter före slutet av bakningen. Efter att glasuren har hårdnat är våra pepparkakor färdiga.

Recept nummer 2

Produkter för mjuka pepparkakor med kefir:

  • en halv liter kefir
  • 2 koppar (eller efter smak) socker
  • 4 kycklingägg
  • 7 msk. matskedar vegetabilisk olja
  • tesked bakpulver
  • 1 kg mjöl
  • 2-3 st. matskedar kakaopulver
  • 1,5 msk. florsocker (eller strösocker) för glasyr

Metod för att göra mjuka pepparkakor på kefir:

Separera de vita från äggulorna. Kefir (ta vid rumstemperatur) skaka lite med en sked, tillsätt läsk, när reaktionen går, blanda. Vispa äggulorna med socker med en mixer. Häll kefir i äggulorna, tillsätt vegetabilisk olja, blanda.

Kombinera mjöl med kakaopulver, tillsätt portioner till vätskan, knåda degen. Vi ger vår deg 7-10 minuter vila. Vi värmer ugnen till 180 grader. Täck bakplåten med pergament.

Vi bildar pepparkakor från degen och bakar i cirka 20 minuter.

Vi förbereder glasyr från proteiner och strösocker (eller socker) - slå bara bra. Vi tar ut våra pepparkakor och täcker med glasyr.

Hur man lagar mjuka pepparkakor på kefir snabbt och välsmakande (recept nummer 3)

Produkter för testet:

  • 500 gram socker
  • tesked bakpulver
  • 3 ägg
  • en nypa salt
  • 500 ml kefir
  • en tesked ättika (9%)
  • 6 koppar mjöl
  • 4 msk vegetabilisk olja

Glasyrprodukter:

  • 200 gram socker
  • ett ägg

Tillagningsmetod:

Vi tar en skål, lägger till kycklingägg, lägger till strösocker till dem. Vispa äggen med strösocker med en mixer eller visp tills skum bildas. Häll kefir i en separat skål och slå på samma sätt. Vi släcker 1 tesked vinäger och lägger till kefir. Ta med knivspetsen salt och två matskedar vegetabilisk olja. Vi lägger till allt detta i samma massa. Vispa. Tillsätt kefirmassa till äggmassan. Blanda sedan allt ordentligt och slå igen. Häll vetemjöl i den resulterande blandningen (gradvis!), Knåda den elastiska degen. Vi åker i tio minuter.

Rulla sedan ut degen ungefär en centimeter tjock med en kavel. Klipp ut runda pepparkakor med ett vanligt glas eller formar. På ett bakplåt smurt med olja (eller använd bakpapper) sprider vi pepparkakorna, även smorda med olja. Vi lägger ett bakplåt med pepparkakor i ugnen, vars temperatur är 180 grader. Vi bakar i en halvtimme.

Medan pepparkakorna bakas i ugnen förbereder du glasyren. Vi tar ett ägg, separerar proteinet och häller granulat i det. Vispa. Tio minuter innan pepparkakan är klar tar du ut bakplåten och smör pepparkakorna med glasyr. Ta efter pepparkakorna efter tio minuter ur ugnen och låt svalna ett tag.

Gillade du mjuka pepparkakor på kefir (snabb, god)? Jag ser fram emot dina kommentarer.

Det är svårt att hitta en mer populär och älskad av många bakverk än pepparkakor. Historien om denna underbara maträtt går tillbaka mer än ett sekel. Så vi uppmärksammar mjuka pepparkakor på yoghurt, snabbt välsmakande. För det första receptet på denna populära bakning behöver du följande produkter:

  • 500 ml kefir
  • 400 gram socker
  • 4 ägg
  • tesked bakpulver
  • 2-3 st. matskedar vegetabilisk olja
  • mjöl (hur mycket tar vår deg)
  • salt - på knivspetsen

Glasyrprodukter:

  • 2 äggvitor
  • 200 gram socker

Mjuka pepparkakor på kefir (snabbt, gott): ett recept

Tillsätt två hundra gram strösocker till kefir, blanda noggrant, kör i två kycklingägg, släck bakpulver, tillsätt till kefir, häll i solrosolja. Blanda allt ordentligt, knåda degen till pepparkakor, tillsätt gradvis vetemjöl tills det blir tjock gräddfil.

Rulla sedan ut ett lager så tjockt som ett finger på en plan yta beströs med vetemjöl. Vi skär ut pepparkakakakorna med speciella formar. Om det inte finns några formar, ta ett glas.

Vi värmer ugnen till 180 grader. Smörj ett bakplåt med olja, lägg pepparkakor på det, baka i en halvtimme.

Förbered glasyren: separera de två vita från äggulorna. Slå sedan de vita med två hundra gram strösocker tills ett kallt skum bildas. Häll varma kakor med glasyr tio minuter före slutet av bakningen. När det har hårdnat är vårt pepparkakor klart.

Recept nummer 2

Produkter:

  • en halv liter kefir
  • 2 koppar (eller efter smak) socker
  • 4 kycklingägg
  • 7 msk. matskedar vegetabilisk olja
  • tesked bakpulver
  • 1 kg mjöl
  • 2-3 st. matskedar kakaopulver
  • 1,5 msk. florsocker (eller strösocker) för glasyr

Tillagningsmetod:

Separera de vita från äggulorna. Kefir (ta vid rumstemperatur) skaka lite med en sked, tillsätt läsk, när reaktionen går, blanda. Vispa äggulorna med socker med en mixer. Häll kefir i äggulorna, tillsätt vegetabilisk olja, blanda.

Kombinera mjöl med kakaopulver, tillsätt portioner till vätskan, knåda degen. Vi ger vår deg 7-10 minuter vila. Vi värmer ugnen till 180 grader. Täck bakplåten med pergament.

Vi bildar pepparkakor från degen och bakar i cirka 20 minuter.

Vi förbereder glasyr från proteiner och strösocker (eller socker) - slå bara bra. Vi tar ut våra pepparkakor och täcker med glasyr.

Hur man lagar mjuka pepparkakor på kefir snabbt och välsmakande (recept nummer 3)

Produkter för testet:

  • 500 gram socker
  • tesked bakpulver
  • 3 ägg
  • en nypa salt
  • 500 ml kefir
  • en tesked ättika (9%)
  • 6 koppar mjöl
  • 4 msk vegetabilisk olja

Glasyrprodukter:

  • 200 gram socker
  • ett ägg

Tillagningsmetod:

Vi tar en skål, lägger till kycklingägg, lägger till strösocker till dem. Vispa äggen med strösocker med en mixer eller visp tills skum bildas. Häll kefir i en separat skål och slå på samma sätt. Vi släcker 1 tesked vinäger och lägger till kefir. Ta med knivspetsen salt och två matskedar vegetabilisk olja. Vi lägger till allt detta i samma massa. Vispa. Tillsätt kefirmassa till äggmassan. Blanda sedan allt ordentligt och slå igen. Häll vetemjöl i den resulterande blandningen (gradvis!), Knåda den elastiska degen. Vi åker i tio minuter.

Rulla sedan ut degen ungefär en centimeter tjock med en kavel. Klipp ut runda pepparkakor med ett vanligt glas eller formar. På ett bakplåt smurt med olja (eller använd bakpapper) sprider vi pepparkakorna, även smorda med olja. Vi lägger ett bakplåt med pepparkakor i ugnen, vars temperatur är 180 grader. Vi bakar i en halvtimme.

Medan pepparkakorna bakas i ugnen förbereder du glasyren. Vi tar ett ägg, separerar proteinet och häller granulat i det. Vispa. Tio minuter innan pepparkakan är klar tar du ut bakplåten och smör pepparkakorna med glasyr. Ta efter pepparkakorna efter tio minuter ur ugnen och låt svalna ett tag.

Gillade du mjuka pepparkakor på kefir (snabb, god)? Jag ser fram emot dina kommentarer.

Kefir pepparkakor är en utsökt efterrätt som oförtjänst har tappat sin popularitet bland hemlagade bakverk. Många hemmafruar tror att det är lättare att köpa den i en färdig version än att spendera tid på självberedning. Ändå kan hembakade pepparkakor på kefir inte jämföras med samma bakverk från snabbköpet. Hemlagade pepparkakor är överraskande mjuka, fluffiga, aromatiska och söta. Det finns helt enkelt ingen bättre efterrätt till te!

På kefir tillagas pepparkakor helt enkelt, eftersom degen kan användas direkt efter knådning. Dessutom räcker det att lägga till vanlig läsk till den så att den stiger bra under bakningen. Det betyder att du inte behöver lura med jäst, bakpulver etc. Pepparkakor "klipps" från degen med det vanligaste glaset och bakas sedan i en väl uppvärmd ugn.

Förutom kefir, läsk och mjöl innehåller hemlagad pepparkakor vegetabilisk olja, socker och ägg. Resten av ingredienserna bestäms av den kulinariska specialisten. Bland dem finns choklad, kakao, honung, vanilj, kanel, etc. Du kan också göra pepparkakor fyllda med torkad frukt eller någon form av sylt.

Glasyr ger pepparkakor på kefir en speciell smak och aptitretande utseende. Många av dess sorter har uppfunnits, men för det enklaste räcker det att blanda äggvita och strösocker. Detta enkla tillägg förvandlar pepparkakor till en utsökt efterrätt.

Pepparkakor serveras till bordet efter att de har svalnat. Mjölk eller varmt svart te passar bra med dem.

Hemligheter att göra perfekta pepparkakor på kefir

För många moderna hemmafruar blir pepparkakor på kefir en riktig upptäckt inom hemlagad bakning. Det visar sig att det inte blir svårt att göra en sådan dessert på egen hand! Även om du bara läser receptet kan du ta reda på hur man lagar pepparkakor med kefir. Men det finns några knep för att göra läckra pepparkakor:

Receptet på dessa pepparkakor är extremt enkelt, men den färdiga skålen kommer att se ut som en utsökt efterrätt. Det handlar om den känsliga vita glasyren som kommer att dekorera pepparkakorna. Smaken blir dock fantastisk utan den! För många kommer dessa pepparkakor att påminna dig om smaken från barndomen, om mor eller mormor använde det hemlagade bakningsreceptet som var vanligt i sovjettiden. En annan fördel med denna tillagningsmetod är den ovanliga randiga "färgen" på de färdiga kakorna.

Ingredienser:

  • 250 ml kefir;
  • 250 g socker;
  • 2 ägg;
  • ½ tsk soda;
  • 1 nypa salt;
  • 20 Art. l. mjöl;
  • 3 msk. l. vegetabilisk olja;
  • 2 msk. l. kakao;
  • ½ kopp strösocker.

Tillagningsmetod:

  1. Blanda kefir, socker och ett ägg, vispa lite tills det är jämnt.
  2. Tillsätt vegetabilisk olja och blanda allt igen.
  3. Sikta mjölet, häll fyra matskedar mjöl och läsk i en skål med kefir.
  4. Rör om degen tills den är jämn och häll sedan en tredjedel av den resulterande massan i en annan skål.
  5. Tillsätt ytterligare 6 matskedar mjöl och kakao i en skål med mindre deg.
  6. Tillsätt kvarvarande mjöl till den andra plattan med degen, blanda innehållet i båda skålarna väl.
  7. Dela degen utan kakao i ytterligare två lika delar, rulla båda till ett tunt lager.
  8. Rulla också ut chokladdegen och vik allt i lager: vit - choklad - vit.
  9. Rulla det färdiga degtornet till en rulle och skär det sedan i två halvor på längden.
  10. Skär varje halva av rullen i portioner, som sedan blir pepparkakor.
  11. Knåda varje bit något med händerna och ge den en rund form.
  12. Täck ett bakplåt med oljat bakpapper och placera pepparkakorna på det på avstånd från varandra.
  13. Baka pepparkakorna i en halvtimme vid 180 grader.
  14. Separera äggviten från ägget och slå den tills det är fluffigt, tillsätt sedan pulveriserat socker.
  15. Slå glasyren igen och häll över de heta pepparkakorna efter bakningen.

Hemlagad honungpepparkaka på kefir

Honungslukten kommer att dekorera alla bakverk, och om vi pratar om pepparkakor blir det dessertens huvudhöjdpunkt. Om honungen redan har sockrat räcker det att lägga den i mikrovågsugnen i en halv minut så att den blir flytande igen och du kan göra degen. Mängden socker kan minskas om honungen i sig är väldigt söt. Proteinet som finns kvar från ägget kan sedan användas för att göra glasyren. Från den angivna mängden produkter kommer cirka 40 pepparkakor att visa sig, så det är bättre att baka dem i 2-3 steg.

Ingredienser:

  • 3 koppar mjöl;
  • 1 kopp socker;
  • 1 glas flytande honung;
  • 1 tsk kanel;
  • 1 nypa vanilj;
  • 3 msk. l. vegetabilisk olja;
  • 1 glas kefir;
  • 3 ägg;
  • ½ tsk soda.

Tillagningsmetod:

  1. Häll honung i en djup skål, tillsätt socker, vanillin och kanel till den, blanda.
  2. Tillsätt två ägg i honungen i tur och ordning, blanda kefir och läsk i en separat tallrik.
  3. Häll kefir i en skål honung, tillsätt vegetabilisk olja och blanda ordentligt.
  4. Tillsätt gradvis mjöl och knåda en tät deg som inte håller fast vid dina händer.
  5. Låt degen stå vid rumstemperatur i 20 minuter, knåda sedan lätt.
  6. Rulla ut degen till ett lager som är lika tjockt som lillfingret.
  7. Använd ett glas eller en kopp, skär degen i lika stora cirklar, stick varje cirkel med en gaffel.
  8. Stänk ett bakplåt med mjöl, lägg pepparkakorna och koka dem i 20 minuter vid 180 grader.

Chokladpepparkakakakor med kefir hemma

Att göra pepparkakor choklad är inte alls svårt - lägg bara till lite kakao i degen. En annan hemlighet med detta recept är att inte hela ägg utan bara äggulor faller i degen. Så pepparkakakakorna är ännu mjukare, mer ömma och inte nedslagna. De bör läggas ut på ett avstånd av cirka 3 cm från varandra, eftersom de under bakningsprocessen ökar i volym.

God eftermiddag till alla läsare och gäster på webbplatsen!

Idag, för älskare av tedrickande, finns det snabba och läckra, prisvärda recept på hemlagade pepparkakor på kefir.
Om du tittar djupt in i vår historia är traditionerna med ryskt tedrickande mer än 300 år gamla.

Det särdrag som den ryska traditionen med tedrinkning alltid har varit det som omger själva processen - de drack aldrig te förgäves, olika snacks serverades på bordet - krossat socker, söta och salta pajer, sylt och honung, torktumlare, bagels och på helgdagar - pepparkakor.
Låt oss också stödja våra ryska traditioner, förbereda läckra pepparkakor och bjuda in gäster till ett teselskap med utsökt aromatiskt örtte.
När allt kommer omkring är tedrink alltid en konversation och trevlig kommunikation.

Alla kommer att kunna välja det mest acceptabla alternativet för sig själva och skapa en god med sina egna händer,
utsökt efterrätt.

Hemlagade pepparkakor på kefir - snabba och läckra recept.

Innehåll:
1.Hur man lagar pepparkakor på kefir?
2. Recept för pepparkakakefir hemma.
3. Honung pepparkakor på kefir.
4. Recept på pepparkakor på kefir med glasyr.
5. pepparkakor på kefir utan ägg - ett recept.
6.Mint pepparkakor på kefir - ett recept.
7. Curd pepparkakor på kefir.
8. Chokladpepparkakor på kefir - ett recept.
9. Mjuka pepparkakor av havregryn på kefir.
10. Kefir pepparkakor med fyllning.

Hur man lagar pepparkakor på kefir?

Mjuka pepparkakor på kefir görs elementära. Det finns dock fortfarande hemligheter för att få ett framgångsrikt resultat och du måste komma ihåg dem när du börjar laga hemlagade kakor av detta slag.

1. Mjölet för knådning måste siktas och läggas till basen i portioner. Kefir pepparkakadeg ska vara mjuk och inte tät.

2.För att göra produkterna aromatiska, lägg till vanilj, kanel, smakämnen eller dessutom honung i basen.

3. När du bakar de formade ämnena ska du inte hålla dem i ugnen för länge och uppnå en intensiv rodnad.

Kefir pepparkakorecept hemma

Hemlagade pepparkakor på kefir kan ordnas kortfattat genom att placera godtyckliga delar av degen på ett pergamentark och skicka dem kort i ugnen, eller rulla ut basen på ett bord som är dammigt med mjöl och skär ut ämnena med en form. Färdiga produkter strös med florsocker eller dekoreras med glasyr.

Ingredienser:

    • kefir - 0,5 l;
    • socker - 500 g;
    • mjöl - 5-6 glas;
    • läsk - 2 tsk;
    • äggulor - 3 st .;
    • vaniljesocker - 20 g;
    • salt - en nypa.

Förberedelse

Häll läsk, salt, vanligt och vaniljsocker i kefir, rör om.
Äggula, olja införs.

Tillsätt mjöl och knåda.

De gör tomämnen från degen och bakar enkla pepparkakor på kefir i 15 minuter vid 180 grader.

Honungpepparkakakakor på kefir

Pepparkakakakor med kefir och honung är särskilt aromatiska och smakrika. Biprodukten kombineras harmoniskt med resten av ingredienserna, vilket skapar en efterrätt balanserad i smak och näringsegenskaper. Det är särskilt gott att servera godis med ett glas mjölk, te eller varm kakao.

Ingredienser:

    • kefir - 1 glas;
    • socker - 1 glas;
    • flytande honung - 2/3 kopp;
    • vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
    • mjöl - 3-4 koppar;
    • läsk - 1 tsk;
    • ägg - 2 st .;
    • vanilj, kanel - efter smak.

Förberedelse

Honung blandas med socker, vanilj och kanel, ägg och kefir med läsk tillsätts.

Häll i mjöl, knåda degen och låt stå under en plastfolie i 20 minuter.

Pepparkakor görs genom att placera degkulor eller skära från den rullade basen på ämnet och bakas i 15-20 minuter vid 180 grader.

Pepparkakorecept på kefir med glasyr

För att göra mjuka pepparkakor på kefir snabbt och välsmakande, kolla in följande recept, som hjälper dig att få läckra produkter som är värda det högsta beröm. Enkel glasyr kan smaksättas med vanilj eller andra tillsatser om så önskas, samt kryddas med konfekt strö på toppen.

Ingredienser:

    • kefir - 1 glas;
    • socker - 1 glas;
    • flytande honung - 1 msk. skeden;
    • vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
    • mjöl - 4 koppar;
    • läsk - 1 tsk;
    • ägg - 3 st .;
    • vanilj - efter smak
    • florsocker - 6 msk. skedar.

Förberedelse

Kefir blandas med läsk.

Tillsätt honung, vanilj, smör, 2 ägg och 1 äggula med socker.

Rör i mjöl i portioner och forma runda bollar.

Produkterna bakas i 15-20 minuter vid 180 grader.

Slå proteinet, tillsätt pulver, täck med en massa röda produkter.

Sätt tillbaka pepparkakorna på kefir i glasyr i ytterligare 5 minuter i ugnen.

Kefir pepparkakor utan ägg - recept


Kefir pepparkakor utan ägg är en favorit delikatess för vegetarianer. Du kan också laga en efterrätt när den önskade produkten inte är tillgänglig. Smaken av de resulterande produkterna kommer att överraska dig med deras speciella mjukhet och extraordinära ömhet. Istället för protein kan du använda vätska från konserverade vita bönor eller ärtor (aquafaba) för att dekorera glasyren.

Råd: Vad är aquafaba (kanske inte alla vet?)
Aquafaba är namnet på vätskan som finns kvar efter kokning av bönor: bönor, ärtor, kikärter eller linser. Ett slags bönbuljong: otydligt och lätt visköst.
Den största fördelen med aquafaba är att denna vätska perfekt piskas in i ett skum, på inget sätt sämre än äggvitor.

Allt du behöver är vattnet som är kvar från kokning av kikärter, bönor eller ärtor eller vätskan från en burk med konserverade baljväxter. Så töm inte vattnet där bönorna kokades nästa gång du är. Töm det bara, lägg det i kylskåpet (i kylan kan aquafaban förvaras i ett par dagar) eller frysa.

Ingredienser:

    • kefir - 1 glas;
    • socker - 1 glas;
    • vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
    • mjöl - 3-4 koppar;
    • läsk och bakpulver - ½ tesked vardera;
    • äppelcidervinäger - 2 msk skedar;
    • vanilj - efter smak
    • aquafaba - 2 msk. skedar;
    • citronsaft - ¼ tsk;
    • florsocker - 1/3 kopp.

Förberedelse

Socker löses i varm kefir, smör, läsk, bakpulver, vinäger, vanilj tillsätts.
Rör i mjöl.

Rulla ut en klump och skär ut ämnena med ett glas eller forma kulor från basen.

Baka produkter vid 180 grader i 15 minuter.

Täck de heta pepparkakorna med en glasyr av aquafaba, vispad med juice och pulver.

Mint pepparkakor på kefir - recept

För att baka mjuka mynta pepparkakor på kefir snabbt och välsmakande, använd rekommendationerna från följande recept. Produktens känsliga struktur med en uppfriskande eftersmak gör det trevligaste intrycket. Hemligheten med framgång är långvarig provning av myntdegen med rätt konsistens, som bara är lite tjockare än basen, gjord för pannkakor.

Ingredienser:

    • mjöl - 6-7 glas;
    • läsk - ½ tsk;
    • kefir och gräddfil - 250 g vardera;
    • äggulor - 2 st .;
    • socker - 1 glas;
    • mynta droppar - ½ tesked;
    • salt - en nypa;
    • glasyr.

Förberedelse

Kombinera gräddfil med kefir, tillsätt läsk, salt, mintdroppar, socker och äggulor.
Rör i mjöl tills degen är viskös.

Lämna basen täckt i 10 timmar vid rumsförhållanden.

Utan omrörning, fördela massan på bordet med mjöl, strö över mjöl generöst ovanpå, rulla ut och klipp ut arbetsstycket med ett glas.

Mint pepparkakor bakas på kefir vid 200 grader i 20 minuter, täckta med glasyr.

Curd pepparkakor på kefir

Nästa recept på pepparkakor på kefir innebär beredning av produkter på kefir med keso. Närvaron av fermenterad mjölkost i kompositionen återfuktar strukturen hos färdiga produkter, förbättrar deras smak och näringsegenskaper. Istället för vanilj kan du smaka degen med citron eller apelsinskal, kanel.

Ingredienser:

    • mjöl - 450 g;
    • keso - 300 g;
    • kefir - 100 ml;
    • ägg - 1 st .;
    • margarin eller smör - 100 g;
    • socker - 150 g;
    • bakpulver - 1 tsk;
    • vanilj, salt, glasyr.

Förberedelse

Gnugga keso med socker, tillsätt ett ägg, smör, bakpulver med kefir, rör in mjöl, uppnå en elastisk konsistens.

Rulla ut basen till en tjocklek av 1,5 cm, skär ut ämnena, baka vid 180 grader.

Mjuka keso pepparkakor på kefir, kokta snabbt och välsmakande enligt ett enkelt recept, smaksatt med glasyr.

Chokladpepparkakakakor på kefir - recept

Nästa variant på en favorit för chokladbakade fans. Produkterna är gjorda av deg med tillsats av kakaopulver, vilket ger dem en karakteristisk smak, färg och arom. Färdiga pepparkakor kan täckas med choklad eller sockerproteinglasyr och dekoreras med konfektstänk.

Ingredienser:

    • mjöl - 500-600 g;
    • kefir - 250 ml;
    • ägg - 1 st .;
    • olja - 3 msk. skedar;
    • socker - 250 g;
    • kakaopulver - 4 msk. skedar;
    • bakpulver - 1 tsk;
    • vanilj, salt, glasyr.

Förberedelse

Kombinera alla flytande komponenter i en skål, tillsätt torra och knåda tills de är jämna.

Den resulterande klumpen rullas ut till en tjocklek av 1,5 cm, arbetsstyckena skärs ut.

Chokladpepparkakor bakas på kefir vid 180 grader i 20 minuter, täckta med glasyr.

Mjuka pepparkakor av havregryn med kefir

Kefir pepparkakor, ett enkelt recept som du kommer att lära dig senare, görs med tillsats av omedelbar havregryn, vilket gör strukturen hos produkterna mer porös, smaken intressant och näringsegenskaperna är kost. Ett riven färskt äpple som läggs till basen tillsammans med kanel kommer att ge en speciell charm.

Ingredienser:

    • mjöl - 3 koppar;
    • havreflingor - 1 glas;
    • bakpulver - 10 g;
    • kefir - 1 glas;
    • ägg - 1 st .;
    • äpple - 1 st .;
    • socker - 200 g;
    • kanel - 4 tsk.

Förberedelse

Flingorna hälls med kefir i 2 timmar.

Resten av ingredienserna tillsätts, det rivna äpplet blandas.

Bollar rullas från den resulterande basen med fuktade händer och pressas lite.

Baka produkter vid 200 grader i 15 minuter.

Kefir pepparkakor med fyllning

Du kan snabbt och välsmakande göra mjuka pepparkakor på kefir med fyllning, vilket gör behandlingen mer original och sofistikerad. Ofta används tjock sylt eller sylt för fyllning. Men om du vill kan du ta kokt kondenserad mjölk, vallmofrön riven med socker, torkad frukt med nötter eller andra komponenter.

Ingredienser:

    • mjöl - 450-500 g;
    • olja - 3 msk. skedar;
    • bakpulver - 10 g;
    • kefir - 250 g;
    • ägg - 1 st .;
    • socker - 150 g;
    • fyllning - 200 g;
    • vanilj, salt, glasyr.

Förberedelse

Kombinera kefir med socker, ägg, bakpulver, smör.

Tillsätt vanilj, tillsätt mjöl, knåda och rulla till en tjocklek av 0,5-1 cm.

Runda ämnen skärs ut, fyllningen placeras på en, den andra täcks, kanterna kläms.
Läckra pepparkakor bakas på kefir vid 180 grader i 20-30 minuter, täckta med glasyr.

Traditioner med tedryck förändras inte och nu, när vi vill träffa en vän, bjuder vi in \u200b\u200bdig på te. ”Kom på besök, vi tar lite te” - betyder både att prata och dricka te. Vi täcker bordet, bakar pepparkakor eller något annat, och en vän tar med sig något gott.

Njut av ditt te!


baserat på material

Ibland vill du verkligen unna dig något sött. Handen når omedelbart tangentbordet för att skriva in sökmotorn "något gott för te." Vi vill föreslå att du inte slöser med tid på att leta, utan omedelbart bakar mjuka pepparkakor på kefir, ett recept hemma med ett foto med glasyr. Här hittar du ett urval av intressanta sötsaker som säkert kommer att glädja både vuxna och barn.

Hemlagade pepparkakor på kefirrecept med foton steg för steg i ugnen

DIY-bakverk är alltid bättre, säkrare och ibland billigare. Prova detta alternativ för te.

Från de produkter vi behöver:

  • 300 ml kefir;
  • Ett glas socker;
  • 2 msk solrosolja;
  • 2 äggulor;
  • 0,5 tsk läsk;
  • Vanilj;
  • 700 gram mjöl (mängden kan variera beroende på mjölet).

För glasfönster:

  • Ett glas strösocker;
  • ½ msk. vatten
  • 1 protein;
  • ½ msk. florsocker.

De görs mycket enkelt:

  • Häll kefir i en stor kopp, tillsätt släckt läsk, socker, vanillin, salt. Rör om allt så att kornen löses upp.


  • Tillsätt äggula, smör och blanda. Förresten kan du göra pepparkakor på kefir utan ägg, mjuka, det visar sig snabbt och gott.


  • Rör gradvis in mjöl i delar och knåda degen. Det borde inte komma fast.


  • Rulla ut, om det behövs, kan du damma ytan med mjöl. Vi skär ut cirklar, du kan göra det med speciella former eller ett glas. Lägg till lite tjock sylt i mitten, du kan använda bär, sylt, choklad, godis, i allmänhet, vilken fyllning som helst. Lyft försiktigt upp kanterna, nyp, bilda en boll.


  • Lägg "Koloboks" på pergamentpapper med sömmarna nedåt, baka tills de är guldbruna i ungefär en halvtimme.


  • Du kan göra fondant om du vill. För att göra detta, slå protein och pulver separat tills det är fluffigt. I en liten kastrull, koka vattnet och sockret under omrörning hela tiden. Vi lagar mat på låg värme i femton minuter. Tillsätt den heta blandningen till det vispade proteinet, rör om ordentligt. Doppa de okylda pepparkakorna i glasyren och låt stå i ett par timmar.


Vi kan njuta av den luftiga sötman.

Hemlagade pepparkakakakor på kefir med honung

Det är väldigt intressant att denna delikatess i antika Ryssland började bakas någonstans på 1800-talet, men då kallades det honungsbröd. Den bakades av rågmjöl med tillsats av honung och bärjuice. Naturligtvis nådde receptet inte oss, men det finns intressanta och värdiga alternativ. Nästa är en av dessa.


Förbered dig i förväg:

  • 200 ml (1 msk.) Kefir;
  • 2 msk socker
  • 3 ägg;
  • 1 msk honung;
  • 3 msk vegetabilisk olja;
  • 4 msk. mjöl;
  • 1 tsk bakpulver;
  • 6 msk strösocker.

Det tar väldigt lite tid att laga mat.

  • Mal socker med testiklar (ett protein kan avlägsnas för fudge). Vi skickar älskling hit och blandar allt bra.


  • Fyll på smör och uppvärmd kefir, rör om igen. Pepparkakor på kefir är frodiga och smälter bara i munnen.


  • Sikt mjölet, skicka det till huvudblandningen med läsk, knåda degen.


  • Stänk bordets yta med mjöl och rulla degen ungefär en och en halv centimeter tjock.


  • Vi gör runda bitar med glas eller former. Du kan bara göra fyrkantiga.


  • Lägg pergament i ett bakplåt eller smörj med olja. Vi sprider arbetsstyckena och bakar vid en temperatur av 180-200 i cirka 30 minuter, titta på din ugn.


  • Under tiden, låt oss göra glasyren. Slå det vänstra proteinet med pulver så är du klar.


  • Vi tar ut de bruna pepparkakorna, täcker med glasyr och sätter i ugnen i ytterligare 10 minuter så att allt griper och drar lite.


Som du kan se är beredningen väldigt snabb och enkel. Här kan du lägga till kakao, nötter, russin, fudge kan vara choklad. Experimentera!

Kefir pepparkakor med och utan margarin

Det finns ett stort antal olika sätt att baka detta "läckra". Varje hemmafru lägger till något av sitt eget, och du får ett helt annat recept. Någon använder margarin till degen, och någon bakar med vegetabilisk olja.

Lätt som en plätt

De färdiga produkterna skiljer sig helt från butikens, smaken är speciell, ojämförlig med någonting.

Vi behöver följande produkter:

  • 120 gr margarin;
  • 2 testiklar;
  • ett glas kefir;
  • 1 msk. strösocker;
  • 1 tsk bakpulver;
  • Salt på knivspetsen;
  • 5 glas mjöl.


Kombinera kefir med socker, margarin och andra ingredienser. Rör om allt detta. Introducera mjöl gradvis och knåda en mjuk deg. Vi rullar ut den ungefär 1 centimeter tjock. Vi skär ut ämnen, väljer vilken form som helst. Överför till ett smurt ark. Baka i femton minuter vid en standardtemperatur på 180. Återigen kan du hälla glasyren eller lägga till något annat inuti. Det perfekta receptet för barn, inga skadliga tillsatser.

Curd glädje

Detta intressanta recept innehåller keso. Tack vare det är de färdiga bakverkens struktur lite fuktig, lätt och välsmakande. Det är inte nödvändigt att lägga till vanillin, du kan ersätta den med apelsin- eller citronskal.

  • 500 gr mjöl;
  • 350 gr. keso;
  • 150 ml kefir;
  • Ett par ägg;
  • 150 gr margarin;
  • 200 gram sockersand;
  • 1 tsk bakpulver;
  • Salt, vanillin.


Blanda keso med strösocker, tillsätt ett ägg, margarin, kefir och bakpulver. Häll i mjöl för att göra en elastisk deg. Rulla ut, klipp ut pepparkakorna och baka vid 180. Perfekt för hela familjen, om du vill kan du hälla över den med choklad eller vit glasyr.

Havregrynspepparkakor utan smör och margarin

Det här är en riktig "bomb"! Den porösa strukturen, den ovanliga smaken - dessa kakor är helt perfekta. Dessutom anses det som kost.

Vi behöver:

  • 3 msk. mjöl;
  • 1 msk. gröt;
  • 10 gram bakpulver;
  • 1 msk. kefir med låg fetthalt;
  • 1 testikel;
  • 1 medium äpple;
  • 1 msk. Sahara;
  • 4 tsk kanel.


Vi lagar mat så här:

Häll havregryn med kefir i ett par timmar. När allt detta står, lägg till de återstående komponenterna, tre äpplen på ett rivjärn och blanda allt. Rulla bollarna från den resulterande massan med händerna blöt i vatten och tryck lätt. Vi bakar bara femton minuter i en ugn som är förvärmd till 200 grader. Pepparkakor är mjuka, läckra, kryddiga och gyllene. Var noga med att försöka baka själv, speciellt eftersom receptet är snabbt och ganska budgetmässigt.

Honungpepparkakor på kefirrecept hemma med fotoet

Bakning med tillsats av honung är vanligtvis väldigt aromatisk och försvinner inte länge. Dina nära och kära kommer att vara nöjda.

Te delikatess

Låt oss först förbereda produkterna:

  • Ägg - 2 st;
  • Kefir - 250 ml;
  • Kanel - 1 tsk;
  • Socker - 150 gram;
  • Oljan växer. - 80 ml
  • Bakpulver - 1 tsk;
  • Honung - 120 gram;
  • Mjöl - 550 gr.


Häll den fermenterade mjölkprodukten i en djup tallrik, lägg till alla andra komponenter där (du behöver inte släcka läsket). Vi häller i allt mjöl och knådar degen, var inte orolig, det visar sig vara väldigt mjukt, det sitter lite i dina händer. Det här är normalt, du behöver inte lägga till mer mjöl. Rulla kulor från den resulterande massan, händerna kan fuktas med vatten eller strö med mjöl. Doppa den rullade "bulle" med ena sidan i socker och lägg på ett smurt bakplåt. Baka till mjukt och gyllenbrunt. Våra bakverk kommer att öka i storlek, bli väldigt fluffiga och luftiga. Perfekt för ett mysigt familjete.

Barnens kul

Det finns inga ytterligare tillsatser, kryddor och till och med ägg i kompositionen, så det är perfekt för barn. Läckra och mjuka pepparkakor erhålls.

Vi behöver:

45 minuterUtskrift

Som du kan se finns det inget komplicerat. Och hemma, enligt recept med ett foto, kan mjuka pepparkakor på kefir med glasyr göras på bara en halvtimme. Var noga med att prova, särskilt eftersom alla recept är enkla och billiga.