Örtsås i en mixer för vintern. Örter och vitlökssås - perfekt för kött- och grönsaksrätter. Kallgrön sås: recept

Ingredienser:

• persilja - 300 g
• bulgarisk grön paprika - 3 st.
• tomater - 2 st.
• salt - 2 msk. skedar
• vitlök - 2 huvuden

Mal persiljan i delar i en helikopter, tillsätt växelvis peppar, vitlök och tomater. Blanda hela den resulterande massan och tillsätt en tillräcklig mängd salt. Det passar bra med soppor, gräddfil och majonnäs.

Recept 2 - med dragon

Ingredienser:

• spenat - 100 g
• gröna lök - 100 g
• dragon - 50 g
• vattenkrasse - 50 g
• vinäger - 1 tsk
• naturlig yoghurt - 200 g
• kokta ägg - 4 st.
• gräddfil - 200 g
• olivolja - 3 msk. skedar

Gnugga äggulorna med olivolja. Blanda gräddfil med yoghurt och finhackade proteiner. Mal alla gröna så fint som möjligt med en skarp kniv, tillsätt vinäger. Om så önskas kan du salta och peppa lätt. Blanda alla ingredienser och servera såsen med fisk, kokt fläsk eller potatis

Recept 3 - med citronsaft

Ingredienser:

• grönsaksbuljong - 100 ml
• citronsaft - 30 ml
• peppar och salt - 0,5 tsk
• solros och olivolja - 2 msk. skedar
• persilja, koriander, dill - 300 g
• vitlök - 2 kryddnejlika

Blanda grönsaksbuljong med färskpressad citronsaft, peppar och salt. Pressa vitlök i denna blandning, häll i solros och olivolja, slå. Lägg till hackade gröna i slutet. Såsen passar bra med grönsaker och pasta.

Recept 4 - gröna lökar

Ingredienser:

• zira - 50 g
• dragon - 50 g
• persilja - 50 g
• dill - 50 g
• gröna lök - 30 g
• kapris - 3 msk. skedar
• vinäger - 2 msk. skedar
• olivolja - 100 ml

Vispa kapris, alla örter, vinäger och olja i en mixer. Baserat på dina egna preferenser kan du ta fler av dina favoritgrönsaker. Servera köttsås och steka.

Recept 5 - med kapris

Ingredienser:

• gårdagens bulle - 50 g
• kapris - 1 msk skeden
• ansjovis - 4-5 st.
• rödvin vinäger - 2 msk skedar
• vitlök - 2 kryddnejlika
• dill och persilja - 100 g
• olivolja - 5 msk. skedar

Blöt massan av rullen i vinäger. Slå persilja, vitlök, kapris och ansjovis i en mixer. Häll långsamt i olivoljan och få till önskad konsistens.

Recept 6 - med chili

Ingredienser:

• tabaskosås - 3 droppar
• koriander - 1 gäng
• dill - 0,5 gäng
• persilja - 0,5 gäng
• chilipeppar - 1 st.
• citronsaft - 2 msk skedar
• vegetabilisk olja - 2 msk. skedar

Mal chilipeppar, persilja, dill, koriander med en mixer eller matberedare. Tillsätt olja och citronsaft till blandningen, slå igen och tillsätt i slutet några droppar Tabascosås. Såsen är lämplig som spridning på bröd, bakat kött eller fisk.

Recept 7 - med dill

Ingredienser:

• avokado - 1 st.
• mynta - 4-6 löv
• oliver - 6-10 st.
• limejuice - 10 ml
• majonnäs - 4 msk. skedar
• dill - 50 g

Hacka dill och mynta blad, skär avokado i bitar. Strö omedelbart med limejuice för att undvika missfärgning. Vispa alla ingredienser i en mixer, tillsätt oliver och majonnäs. Servera med kött och fisk.

Recept 8 - med selleri

Ingredienser:

• selleri - 2 stjälkar
• krämig bearbetad ost - 1 st.
• grön chilipeppar - 1 st.

Vispa selleri stjälkar, grön chili och gräddeost i en mixer. Det är mycket viktigt att osten är av god kvalitet, eftersom smaken på den färdiga skålen beror på den. Såsen är utmärkt som förband för grönsaksrätter.

Recept 9 - med pistaschmandlar

Ingredienser:

• avokado - 1 st.
• pistaschmandlar - 30-50 g
• koriander - 1 gäng
• chili grön - 1 st.
• vitlök - 2 kryddnejlika
• mjuk getost - 100 g
• citronsaft - 2 msk. skedar

Ta bort avokadogropen, slå massan i en mixer. Häll den sedan med citronsaft, tillsätt chili, koriander, mjuk getost och skalade pistaschmandlar. Denna sås är lämplig för inlagda och bakade grönsaker.

Recept 10 - med sorrel

Ingredienser:

• sorrel - 1 gäng
• smör - 150 g
• äggulor - 3 st.
• salt och peppar - en nypa
• citron- eller limejuice - 2 tsk

Koka sorrel i 40-60 sekunder, häll över med isvatten, hugga fint. Smält smöret, blanda med vispade äggulor och gör det homogent. Blanda sedan sorrel med citronsaft, salt, peppar och en äggkrämblandning.

Recept 11 - med basilika

Ingredienser:

• basilika - 1 gäng
• riven parmesan - 100 g
• pinjenötter - 50 g
• olivolja - 50 ml
• vitlök - 2 kryddnejlika
• varmt vatten - 100 ml

Blanda varmt vatten med olivolja och rör om. Skär basilikan mycket fint, kombinera den med den pressade vitlök. Slå parmesan, basilika och smör i vatten i en mixer. Tillsätt sedan nötterna och slå igen, men inte så noggrant. Lämplig för pasta, kyckling, kött, skaldjur.

Recept 12 - med keso

Ingredienser:

• keso - 100 g
• gräddfil - 100 g
• gröna lökar - 1 gäng
• salladsblandning - 1 gäng
• basilika - 0,5 gäng
• salt - 1 tsk

Blanda keso med gräddfil, slå ihop med lök, sallad och basilika, tillsätt lätt. Fungerar bäst med stekt eller bakad röd fisk.

Recept 13 - med koriander

Ingredienser:

• koriander - 1 gäng
• malet rödpeppar - en nypa
• sesamolja - 1 tsk
• sojasås - 1 msk skeden
• rapsolja - 1 msk skeden

Vispa alla ingredienser i en mixerskål. Lämplig för grönsaks- och kötträtter.

Recept 14 - med rucola

Ingredienser:

• arugula - 100 g
• citronskal - 5 g
• pistaschmandlar - 2 msk skedar
• muskot - 0,5 tsk
• citronsaft - 1 msk skeden
• aciago ost - 100 g
• olivolja - 100 g

Tre ost, hacka nötter och rucola i en matberedare. Blanda dessa ingredienser med citronskal och olivolja och krydda med muskotnöt.

Recept 15 - med vild vitlök

Ingredienser:

• vild vitlök - 50 g
• maskrosor - 50 g
• citron - 1 st.
• cashewnötter - 30 g
• olivolja - 3-4 msk skedar
• riven parmesan - 2 msk. skedar
• havssalt - 0,5 tsk

Mal vild vitlök, maskrosor, citron och cashewnötter i en matberedare. Rör i salt, olivolja och riven parmesan. Det passar bra med skaldjur, kött och grönsaker.

Recept 16 - med frön

Ingredienser:

• frön - 50 g
• olivolja - 50 ml
• koriander - 1 gäng
• vitlök - 3 kryddnejlika
• dragon - 1 tsk
• chilipeppar - 2 g

Vispa alla ingredienser utom smör i en mixer och tillsätt sedan långsamt olivolja till såsen.

Chimichurri - Latinamerikansk persilja och vitlökssås. Receptet på denna sås uppfanns i Argentina och spred sig senare i hela Latinamerika. Denna sås serveras både med färdigt stekt kött och kan också användas som marinad för kött.

Helst görs chimichurri med persilja, vitlök, oregano, olivolja och vinäger. Men med tiden har det klassiska receptet genomgått många kulinariska prövningar, och om du måste besöka Latinamerika kan du smaka på olika variationer av detta aromatiska tillskott till grillat kött. Men gå inte till avlägsna länder för att smaka på chimichurri, försök att laga den hemma. Processen tar inte mycket tid och produktens sammansättning är, som du märkte, ganska elementär.

Chimichurri - Latinamerikansk sås gjord av örter och vitlök

Chimichurri - ört- och vitlökssås

Produkter: 1 stor massa persilja, 5-6 vitlöksklyftor, 1 massa oregano (oregano), ½ kopp oliv eller någon vegetabilisk olja, 1 / h glas bord eller rödvinäger (vin, balsamico).

Om du inte hittar färsk oregano kan du använda torkade örter, de säljs överallt, i extrema fall kan du klara dig utan det.

Chimichurri recept

Hacka gröna, pressa vitlök genom en vitlökspress eller mal i en mortel. Du kan överlåta processen att mala dessa ingredienser till en mixer, med medelhastighet. Efter dessa enkla manipulationer, krydda örterna med vitlök med vegetabilisk olja blandad med vinäger. Vanligtvis tas olja och vinäger i chimichurri i förhållandet 2: 1, men naturligtvis kan du variera mängden vinäger efter din smak, du kan använda citronsaft. Glöm inte att salta och peppa såsen.

Du kan diversifiera smakupplevelserna och, med avvikelse från det ursprungliga receptet, tillsätt koriander, kummin, timjan. Tillsätt chili för att förbättra skarpheten, hacka lagerbladet för mer smak. Om du gör din Chimichurri med röd vinäger kan du lägga till tomat och paprika. Vi slipar också alla ytterligare komponenter väl.

Du kan laga mer sås för framtida bruk - den lagras perfekt i kylen. Om du vill använda Chimichurri som en marinad för kött kan du säkert förvara den i kylen i upp till 4 dagar. Ju längre köttet marineras, desto mjukare och smakligare blir det. Du kan också använda japanska för marinering av kött.

Basilsås för vintern

tre till fyra starka mogna tomater (kan ersättas med ett halvt glas torkade frukter);

tre glas färsk basilika;

fyra vitlöksklyftor;

ett halvt glas sjaskig hård parmesanost;

en fjärdedel tesked mald svartpeppar;

ett halvt glas pinjenötter;

ett halvt glas olivolja.

Först och främst kommer vi att hantera basilika, tvätta den, torka den och dela den i separata löv.
Låt oss rengöra vitlök. Lägg tomater, basilikablad, illa parmesan och skalade vitlöksklyftor i mixerskålen. Vi maler våra ingredienser i några minuter. Lägg sedan till pinjenötter och en fjärdedel av ett glas olivolja till blandningen, mala nu allt i en mixer i en minut. Strö såsen med svartpeppar, krydda med kvarvarande olivolja och blanda väl. Häll såsen med basilika i förberedda sterila burkar, kork och förvara i kylen.

Basilsås är perfekt att servera med sallad, pasta, ost, risotto. Det kan också användas som ett smakfullt tillskott till puré soppor och bakade grönsaker.

Dillsås

dill - 1 gäng (stor)
vitlök - 1 huvud
citronskal - en halv tesked
citronsaft - från 1 citron
olivolja - 100 gram
salt-
Förberedelse:
Klipp dill och blanda med resten av produkterna. I en mixer förvandlar du allt till en grumlig blandning. Vi lägger den i en burk. Allt)))
Förvara i kylskåp.

Denna dillsås är helt enkelt oersättlig för soppor, såväl som fiskrätter och sallader.

Chimichurri sås

Persilja 1 stråle

Olivolja 250 ml

Vitlök 5 tand

Koriander 1 stråle

Rosmarin 3 veterinär

Oregano 3 veterinär

Malad röd paprika 0,5 tsk

Citronskal 1 tsk

Salt 1,5 tsk

Vin vinäger 3 msk

Socker efter smak

Separera persiljeblad från stjälkarna.

Hacka alla örter och vitlök mycket fint. Du kan bläddra i några sekunder i en mixer.

Blanda den resulterande blandningen med resten av ingredienserna och rör om olivoljan. Såsen är klar att användas efter att ha stått vid rumstemperatur i ett par timmar.

Vitlök pilsås.

Ingredienser:
1 kg vitlökspilar
300 gr. krusbär,
1 gäng koriandergrönsaker
1 gäng dillgrönsaker
5 msk. matskedar vegetabilisk olja
1,5 msk. matskedar salt
2 msk. skedar av sojasås.

Skölj gröna och hugga fint. Sortera krusbär, ta bort svansar,
skölj noggrant tillsammans med vitlökspilar och bläddra i en mixer.
Tillsätt örter, salt, vegetabilisk olja, sojasås i bär-vitlöksblandningen och blanda väl.
Dela upp i rena, torra burkar och kyl.
För älskare av majonnäs:
lägg till majonnäs innan du serverar i såsen 1: 3 så blir du glad)))
Såsen visar sig vara så utsökt att den passar inte bara med kött utan också med sallader, snacks ...

Adjika grön

Färsk koriander 2 små buntar
Färsk persilja 1 gäng
Färsk dill 1 gäng
Heta gröna paprika 5-10 bitar
Färsk mynta 100 gr.
Valnötter (skalade) 2-3 koppar
Dragon (dragon) färsk 250 gr.
Grön basilika 250-500 gr.
Vitlök 2-3 huvuden
Salt att smaka

Steg 1: Ta heta gröna paprika. Grön het paprika är mindre het än röd paprika. Ju mindre och tunnare bögen är, desto varmare kommer peppar att smaka. Detta bör beaktas när adjika förbereds. Ta heta gröna paprika och skölj dem noggrant under kallt rinnande vatten. Ta sedan bort stjälkarna från pepparen med en kniv och rengör den från frön genom att skära pepparen i två med en kniv. Efter det, skölj det igen noggrant under vatten. Lägg de skalade paprikorna åt sidan.
Steg 2: Ta vitlök.
Vi tar vitlök och delar den i kryddnejlika. Skala sedan kryddnejlika med en kniv och skölj dem noggrant under kallt rinnande vatten. Lägg vitlök åt sidan.
Steg 3: förbered greenerna.
När du väljer färska örter är det viktigaste kriteriet färskhet. Var också uppmärksam på hennes utseende. Bladen ska vara fasta, inte gulnade runt kanterna. Så vi tar färska grönsaker av koriander, persilja, dill, mynta, dragon (dragon), basilika och skölj noggrant under en ström av kallt rinnande vatten. Skaka sedan lätt av vattnet och hacka gröna grovt med en kniv på en skärbräda.
Steg 4: mala ingredienserna.
Lägg grovhackade färska örter, skalade gröna paprika och tvättade skalade valnötter i en mixer. Mala till jämn. Lägg sedan de hackade ingredienserna i en skål och tillsätt salt. Knåda massan väl med en matsked. Den doftande gröna adjikaen är klar!

Selleri - 5 buntar (600 g)
Koriander - 5 buntar (400 g)
Persilja - 4 buntar (200 g)
Varm paprika, grön - 12 st (400 g)
Vitlök - 4 huvuden (200 g)
Salt - 80-90 g
Malad svartpeppar - ganska mycket, strö lätt ytan på massan
De som saknas i mitt recept är också välkomna.
mynta - 1 medium gäng
Valnötter (slipad) - 0,5 tunt glas
Obs: Buntar, bitar och huvuden är medelstora

Sortera gröna och skala.

Skölj noggrant, blötlägg sedan en kort stund i kallt vatten (10-15 minuter).

Sprid ut på en torr bomullsduk för att bli av med överflödig fukt.

Skala vitlök under tiden.

Ta bort svansen och frön från paprikorna.

VIKTIG! De som inte har erfarenhet av att skala bitter paprika behöver skydda sina händer med handskar eller fingertoppar! Om du har köpt den "rätta" paprikan vid kontakt med massan, kommer dina fingrar att få en torr brännskada och efter ett tag kommer de att brinna outhärdligt smärtsamt och under lång tid!

Slipa alla beredda komponenter med vilken enhet du känner (mixer, elektrisk köttkvarn ...).

Salt och peppar markmassan, flytta den försiktigt, lägg den i burkar med lämplig kapacitet och lägg den i kylskåpet för för tidig förvaring.

Grön adjika kan användas som en oberoende krydda för färdiga kötträtter, samt tillsättas till grytor, soppor och såser.

Den gröna såsen passar bra med potatis och kött.

För att göra grön sås behöver vi:

Ett stort gäng örter att välja mellan (persilja, dill, spenat, grön lök, basilika, oregano, etc.)
- 250 gram gräddfil
- tre hårdkokta ägg
- sex matskedar solrosolja
- tre matskedar vitt vinäger
- en matsked senap
- socker, peppar, salt.

Knåda först äggulorna med en gaffel och blanda dem med vegetabilisk olja.
Tillsätt vinäger, senap, peppar, socker, salt där och blanda tills det är jämnt.
Mal gröna för hand eller passera genom en köttkvarn.
Häll gräddfil i en skål och blanda med örter.
Tillsätt äggula massa och finhackad äggvita där.
Blanda väl och låt det brygga vid rumstemperatur i en timme.

Grön sås

Ingredienser för "Grön sås"
spenat, dragon, körvel, gräslök, vattenkrasse - 50 gram
majonnäs - 250 ml

Tillagningsmetod "Grön sås"

Klyva av, blanchera och kyla de gröna bladen.
Torka med en trasa.
Gnugga genom en mycket fin sikt.
Blanda med majonnäs.

Notera Såsen kan serveras med kall lax eller rökt öring.

Örtsås i en mixer
Denna sås passar bra med alla kötträtter och fiskrätter också. Om du sprider den på toast får du en original aptitretare. Du kan till och med smörja potatispannkakor med det, grill, ångad fisk, korv, fisk i smeten, vad som helst. Den största fördelen med såsen är överflödet av örter; vi förtjockar den med hemlagad ost, keso eller bearbetad ost, om det inte finns någon annan. För smak, tillsätt citronsaft och olivolja. Såsen förvaras väl i en sluten behållare. Majonnäsfritt, vilket är mycket viktigt. Du kan göra en diet och hälsosam sås på 10 minuter hemma. Vi maler alla ingredienser med en mixer.

För att förbereda en universal sås med örter och hemlagad ost behöver vi 10 minuter, antalet portioner är 6.
Ingredienser:
Hemlagad ost (keso) - 100 gram
Citronsaft - 1 msk
Vitlök - 1 kryddnejlika
Färsk koriander, spenat, lök, persilja, salt, paprika, nymalt svartpeppar - efter smak
Olivolja - 100 ml
Dijon senapbönor - 1/2 matsked.
Hur man gör med gröna oljor i en mixer med olivolja :
Hemlagad ost kan vara vad du än har - keso eller fetaost. För att göra såsen mjuk kan du lägga till bearbetad ost tillsammans med hemgjord ost, men med keso visar såsen sig att vara både öm och mjuk, den sprids perfekt på vilken maträtt som helst. Tvätta alla färska örter och torka på en pappershandduk. Vi lägger alla ingredienserna i såsen på bordet så att såsen är klar på några minuter. Detta är särskilt viktigt om kebaben redan är redo att äta, men du har glömt ketchupen, ersätt den med en hälsosam och välsmakande sås med örter, för den är mycket billigare och mer tillförlitlig.

Vi sprider örtsås med olivolja i en speciell kastrull eller bara i en skål. Även att sprida denna sås på bröd kommer att vara utsökt, du kan servera det som mellanmål. Denna sås är särskilt god med kycklingkebab. Färska örter och ost har alltid gått bra.

Man tror att den gröna såsen kom till Europa från Mellanöstern, och den är mer än 2000 år gammal. Under det romerska rikets storhet fördes såsen till Italien av en av legionärerna som smakade den i ett av de fångade länderna i Mellanöstern. Italienska kockar fick snabbt reda på vilket kulinariskt mirakel som föll i deras händer. Naturligtvis stannade de inte vid det ursprungliga receptet och förde in traditionerna i det nationella köket. Så här skapades Salsa verde - den italienska versionen av den fantastiska såsen.

År 1700 tog Creveno och Bolognaaro, enkla italienska handlare, det till Tyskland. Rykten säger att det inte var utan deltagande av franska protestanter, som introducerade tyskarna för en ovanlig sås. De örter som den italienska versionen av såsen var beredd på växte inte i Tyskland, så de lokala kockarna har skapat sin egen tolkning av maträtten. Den tyska gröna såsen heter Grüne Soße.

Det närmaste ursprunget till såsen är Frankrike, där det började förberedas redan under renässansen. Sedan kallades det bröd och gjordes av salvia, dragon och persilja. Efter att ha provat den italienska versionen gjorde fransmännen ändringar i receptet och sås verte föddes. En av sorterna av sås finns också i det mexikanska köket, som kännetecknas av heta kryddor. Bekanta sig med detta kulinariska mästerverk kan inte begränsas till beskrivningen av ett recept, så vi erbjuder dig två alternativ.

Italiensk pesto

Genua anses vara födelseplatsen för denna sås. Den har en uppfriskande smak och fantastisk arom. För matlagning måste vi ta följande produkter:

• basilika och persilja (alltid färsk) - 1 stort gäng vardera;
• parmesanost - 80 gram;
• vitlök (helst ung) - 3 kryddnejlika;
• olivolja - 80 ml;
• citronsaft - 3 matskedar;
• salt att smaka.

Tillagningssteg:

1. Morteln kommer att vara det viktigaste verktyget för att göra såsen. I den krossar vi vitlök med en press.
2. Skölj greenerna och hugga fint. Tillsätt till vitlök i en mortel. Riv ost där på ett fint rivjärn.
3. Nu är vår uppgift att grundligt mala alla ingredienser.
4. Så snart greenerna ger oss tillräckligt med juice, tillsätt olivolja, citronsaft och salt till blandningen. Vi slipar allt till en perfekt jämn konsistens.
5. Låt såsen blanda i 30 minuter. Nu är den redo att användas.

Hela tillagningsprocessen tar ungefär 40-50 minuter. Mängden mat räcker till 4-5 portioner.

Recept för varm grön paprika

Den ursprungliga gröna såsen är designad för amatören: trots sin känsliga struktur ”biter” den väl. Om du gillar heta såser är den här versionen något för dig. Enligt receptet behöver vi:

• gröna heta paprika - 2 bitar;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• dill - en halv gäng;
• koriander - 1 gäng;
• gräddfil (20%) - 130 ml;
• honung - 3 teskedar;
• citronsaft - 3 msk.

Låt oss gå vidare till matlagning:

1. Vi tvättar och torkar alla gröna noggrant så att det inte kommer en droppe fukt på den. Finhacka. Lägg den i en mixerskål.
2. Peppar rengörs från korn och skickas till gröna.
3. Tillsätt de skalade vitlöksklyftorna. Mal alla ingredienser.
4. Häll gräddfil i en djup skål, tillsätt honung och citronsaft. Blanda och skicka till en mixer med resten av såsen. Rör om blandningen något. Slå sedan på apparaten och slå i en minut.
5. Vi sprider vår gröna massa i en såsbåt. Såsen är klar.

Små hemligheter från erfarna kockar

• För en rik sås, använd inte bara färska örter utan även purjolök, broccoli, avokado, gurkor, gröna äpplen och tomater.
• Vispa ingredienserna i en mixer och tillsätt lite vatten för att förbättra såsens konsistens.
• När du lagar mat enligt ett mexikanskt recept, tillsätt förutom varm paprika och vitlök svarta pepparkorn till såsen - den gröna såsen får en speciell piknik.

Nästan vilken maträtt som helst kan konsumeras med en sås. Han kan ge en maträtt en viss piknik, ny smak och utsökt doft. Populär grön såsgjord av olika örter och örter. Vid matlagning finns det många recept för att göra sås, med tillsats av olika ingredienser, var och en kan ge maten en ny nyans av smak och arom.

Vi erbjuder att förbereda en grön sås i en mixer med en stark lukt, färsk smak. Det passar perfekt med pasta, kokt eller stekt potatis. Såsen kan också spridas på toast, läggas till soppor, kött, fisk, bakade grönsaker och andra rätter. Örtsås kan förvaras i kylen i två veckor, men den äts vanligtvis mycket snabbare.

Örtsåsrecept

Den gröna såsen är berömd för medelhavsmat. Det var här som ett bra recept på en sås gjord av örter utvecklades. Smaksättningen är känd över hela världen, den tillagas på restauranger, men du kan också skapa den hemma. Receptet är enkelt och prisvärt.

• - 60 gram;
• - 50 gram;
• - 40 gram;
• - 60 gram;
• - 100 gram
• - 4 kryddnejlika
• sojasås - 5 matskedar;
• vegetabilisk olja - 300 ml;
• salt - tillsatt efter smak.

Alla greener måste tvättas under rinnande vatten och torkas sedan med en handduk. Hacka gröna, lägg grön lök, dill, persilja, samt basilika och koriander i en mixer. Mal allt och tillsätt sedan sojasås, olja och salt till massan. Rör om blandningen igen tills den är jämn. Såsen är klar. Var noga med att placera den i kylskåpet genom att lägga den i en glasburk. Stäng locket ordentligt så att såsen behåller sin arom.

Såsen gjord av gröna kan tas med dig till landsbygden, till en picknick, med en grönsaksallad. Skålen är också perfekt med potatis bakad över elden. Såsen kan enkelt spridas på bröd, den är god, aromatisk och hälsosam.

Vi föreslår att du lägger till mynta eller timjan i den gröna såsen. Skålen är mycket välsmakande om mozzarella eller fetaost är bland ingredienserna, och ibland tillsätts också tomat.

Ät såsen med bröd, smörgåsar eller rostat bröd. Skålen lagras på en sval plats under lång tid. Låt oss avslöja hemligheten: såsen, lägg i en burk, hälls på toppen med olivolja eller vegetabilisk olja, tätt stängd.

Matlagning är en riktig konst. Här kan du experimentera med örter och andra ingredienser och lägga till nya smaker och aromer i maträtten. Kreativitet i beredningen av en sås är en viktig ingrediens som ger den den speciella läckra smaken.