Torr äppelpaj med mannagryn, recept. Äppelpaj med mannagryn Äppelpaj med mannagryn

Att laga äppelpaj med mannagryn på torr deg är ett väldigt enkelt och prisvärt recept. Kanske ser det inte särskilt attraktivt ut och inte alla vågar sätta det på festbordet, men det här är en väldigt öm, mjuk kaka som bokstavligen smälter i munnen.

Du och dina nära och kära kommer definitivt att gilla det.

Denna äppelpaj är anmärkningsvärd för det faktum att torr deg förbereds för den, som inte knådas, utan helt enkelt hälls i formen.

Dessa bakverk kan tillagas både i en slowcooker och i ugnen - det är inte så stor skillnad. Bakmetoden beror bara på din önskan. Försök att väcka detta recept på grynkaka till liv, det kommer inte att göra dig besviken!

Ingredienser

För att göra denna tårta behöver du bara de mest prisvärda produkterna som kan hittas i vilken stormarknad som helst nära ditt hem:

• vetemjöl av högsta klass - 1 glas;
• smör - 150 gram;
• semolina - 1 glas;
• socker - 1 glas;
• äpplen - 1 kg;
• bakpulver för bakning - 2 teskedar;
• vanillin - 1 tesked;
• mald kanel - ½ tesked;
• citronsaft - 1 tesked;
• brunt socker - 1 matsked;
• strösocker - tillräckligt för att strö över den färdiga kakan.

Förbereda äpplen

Alla äpplen är lämpliga för detta recept. Och om du har din egen trädgård och en ny gröda mognar i den, så finns det inget bättre än färskt, det spelar ingen roll om även lite omogna frukter - deras surhet kommer att ge bakverken ytterligare saftighet och arom.

Ta våra frukter, deras kvantitet behöver inte vara strikt ett kilo, det beror på storleken på ugnsformen, såväl som värdinnans önskan - om det blir en hel äpplespridning, eller om det kommer att finnas väldigt lite äppelfyllning.

1. Skala den valda frukten och befria den från fröna.

2. Riv äpplena.

3. Strö dem nu med citronsaft. Detta kommer att förhindra att äpplena mörknar, eftersom de är rika på järn och järn oxideras snabbt i luften.

Provförberedelse

Degberedning är inte det svåraste som detta recept ger, även en nybörjare kan hantera det. För detta ovanliga recept knådas inte degen, den hälls i formen i nästan torr form. Så, för en torr semolinpajdeg, ta mjöl och sikta det genom en sil, du kan till och med göra det två gånger. Under siktningen blir mjölet inte bara av med föroreningar, utan blir också smuligt, mättat med syre.

Detta kommer att göra vår tårta mjuk och fluffig. I en djup skål, kombinera det siktade mjölet, ett glas mannagryn, ett glas socker och två teskedar bakpulver. Blanda allt detta noggrant. Den torra degbiten är klar att användas.

Bakningsförberedelser

1. Ta en ugnsform och smörj den rikligt med smör.

2. Fördela ungefär en tredjedel av den torra degen jämnt över botten av formen.

3. Lägg hälften av de rivna äpplena på den torra blandningen och strö över lite kanel.

4. Häll äpplena i den andra tredjedelen av den torra degen, platta till. Och på detta nya lager av deg, lägg den andra hälften av äpplena och strö över den återstående kanelen.

5. Häll den sista tredjedelen av den torra degen ovanpå det andra lagret av äpplen, jämna ut igen.
Lägg smöret en kort stund i frysen så att det blir tillräckligt fast. När smöret har stelnat, riv det på ett grovt rivjärn och strö jämnt över den resulterande torra kakan.

Bakning

Värm ugnen till 190 grader. Ställ ugnsformen på mitten av hyllan, stäng luckan och grädda i 45-50 minuter. Torrt bakverk ska blötläggas i äppeljuice och smör, mjukgöras och brynas. Om du lagar mat enligt detta recept i en multicooker, lägg sedan kakformen i den, välj bakprogrammet, ställ in timern på 40-50 minuter och vänta på att ljudsignalen meddelar dig om slutet av bakprogrammet. Kontrollera produktens beredskap med en tandpetare.

Servering till bordet

Låt det färdiga bakverket stå i formen i 10-15 minuter och svalna något. Varm gryn äppelpaj är för skör och du kommer inte att säkert kunna ta bort den och skära den i portioner. När kakan är kall, ta bort den från ugnsformen, lägg den på en plåt och strö över strösocker. Denna fantastiska paj kan serveras både varm och kall. All sylt eller äppelsylt, honung, kondenserad mjölk kan serveras till den. Du kommer definitivt att gilla det här receptet och kommer att glädja dig med en kopp te!

Glöm inte att lämna din kommentar och god aptit!

Bulkpaj med äpplen - hemgjorda bakverk från kategorin "hast", inte sämre i smak och näringsmässiga egenskaper än mer invecklade alternativ. Degen här är en torr blandning av mjöl, socker och andra komponenter, som är sandwichad med äppelfyllning.

Hur gör man en lös äppelpaj?

Bulk äppelpaj tillagas i tre omgångar: torra ingredienser till degen blandade i en gemensam behållare placeras i en form, omväxlande med äppelfyllning och bakas tills de är helt genomstekta vid medeltemperatur i en ugn eller långsam spis.

1. Pajäpplen används färska efter preliminär rengöring och hackning med ett grovt rivjärn. Du kan använda tjock sylt eller konserverade mjuka skivor i sirap.
2. Den traditionella basen för degen är premiumvetemjöl och mannagryn. Men en efterrätt med deltagande av havregryn eller fullkorn, ris, majsmjöl blir inte mindre välsmakande.
3. För den färdiga bakningens prakt tillsätts bakpulver eller släckt läsk till den torra blandningen och socker för sötma.
4. Den bindande komponenten mellan frukt och torra lager och den extra smakgivande fyllningen kommer att vara smör eller, i den magra versionen, vegetabilisk olja.

Bulk äppelpaj "Tre glas"

Bulk "Tre glas" är beredd enligt ett enkelt, minnesvärt recept, som fullt ut motiverar sitt namn. Grundingredienser för torr deg: mjöl, socker och mannagryn används i lika stora proportioner i ett glas, totalt tre behållare.

Ingredienser:

• mjöl - 1 glas;
• semolina - 1 glas;
• socker - 1 glas;
• äpplen - 1,5 kg;
• olja - 180 g;
• citronsaft - 5 msk skedar;
• bakpulver - 1 msk. sked;
• kanel - 2 tsk;
• russin - 80 g.

Förberedelse

1. Mal äpplen, blanda med citronsaft, kanel och russin.
2. En tredjedel av den totala delen av oljan mals och fördelas på botten av formen.
3. Blanda mjöl, socker, mannagryn och bakpulver.
4. Varva blandningen och äpplena, avsluta med blandningen.
5. Fördela chipsen från den återstående oljan ovanpå.
6. En snabb lös äppelpaj gräddas i 50 minuter i 180 grader.

Bulgarisk äppelpaj

Bulgarisk äppelpaj tillagas med tillsats av nötter, som torkas i en torr stekpanna och sedan krossas med en kavel eller hackas i en mixer. Nötsmulorna blandas i fyllningen tillsammans med russinen. Kanel kan läggas till äpplen eller blandas med socker och strö över toppen av pajen.

Ingredienser:

• mjöl - 160 g;
• mannagryn - 160 g;
• socker - 260 g;
• äpplen - 8 st.;
• olja - 200 g;
• citronsaft - 2 msk. skedar;
• bakpulver - 3 tsk;
• kanel - 2 tsk;
• valnötter - 200 g;
• russin - 100 g.

Förberedelse

1. Häll mjöl, mannagryn, socker, bakpulver i en skål, blanda.
2. Mal äpplen, blanda med kanel, russin, citronsaft och nötter.
3. Formens botten är rikligt smord med olja.
4. Varva torr blandning och äppelcider.
5. Skivor av smör läggs ovanpå ytan.
6. Bulgarisk äppelpaj gräddas i 50 minuter i 180 grader.

Bulkpaj med äpplen och mannagryn - recept

Övervägandet av semolina i den torra blandningen kommer att göra bulkpajen med äpplen tätare i konsistensen, men samtidigt kommer den inte att förvärras, utan helt enkelt diversifiera sin vanliga smak. Du bör inte minska andelen av äpplena som används, som behövs för saftigheten hos de färdiga bakverken och högkvalitativ impregnering av den friflytande degen.

Ingredienser:

• mjöl - 100 g;
• mannagryn - 250 g;
• socker - 260 g;
• äpplen - 1,5-1,7 kg;
• olja - 200 g;
• citronsaft - 4 msk. skedar;
• bakpulver - 1 msk. sked;
• kanel - 2 tsk;
• vanilj.

Förberedelse

1. Blanda mjöl, mannagryn, socker, bakpulver och vanillin.
2. Mal äpplen, blanda dem med kanel och citronsaft.
3. En tredjedel av oljan sprids över botten av formen.
4. Lager av torr deg och äppelspån läggs.
5. Täck produkten med gnidad olja.
6. Baka i bulk och äpplen i en timme i 170 grader.

Bulk äppelpaj med keso

Nästa recept på den mest utsökta lösa äppelpajen utförs med deltagande av keso, som enkelt kan kompletteras med vanilj eller dessutom blandas med russin. Skikten kan ordnas i valfri ordning, vilket ger den torra blandningen prioritet när det första och sista lagret ska läggas.

Ingredienser:

• mjöl - 1 glas;
• semolina - 1 glas;
• socker - 1 glas;
• äpplen - 1 kg;
• keso - 500 g;
• olja - 120 g;
• ägg - 2 st.;
• bakpulver - 1 msk. sked;
• florsocker - 3 msk. skedar;
• nötter - 100 g;
• vanilj.

Förberedelse

1. Blanda mjöl, mannagryn, socker.
2. Keso mals med pulver, vanilj och ägg.
3. Mal äpplen, mal nötter.
4. Skikten läggs i en oljad form torr blandning, äpplen, keso, börjar och slutar med blandningen.
5. Strö över nötter och äpplen och grädda i 55 minuter i 175 grader.

Bulkpaj med äpplen och mjölk

Om någon saknar saftigheten i den klassiska varianten av efterrätten är det dags att baka en lös äppelpaj med mjölk. Här används vegetabilisk olja istället för smör. Den blandas med ägg och mjölk för att skapa den perfekta fyllningen för att blötlägga lagren. Antalet av de senare bestäms individuellt.

Ingredienser:

• mjöl - 1,5 koppar;
• mannagryn - 1,5 koppar;
• socker - 1 glas;
• äpplen - 1,5 kg;
• olja - 0,5 koppar;
• bakpulver - 2 tsk;
• ägg - 1 st.;
• mjölk - 300 ml;
• vanilj.

Förberedelse

1. Mal äpplen.
2. Blanda socker med mjöl, bakpulver och mannagryn.
3. Vispa ägget lätt med smör och mjölk, tillsätt vanilj.
4. Lägg 2 äppellager mellan tre lager torr deg, häll på mjölkblandningen.
5. Skicka en bulkpaj med äpplen till en ugn som är förvärmd till 175 grader i 50-60 minuter.

Bulk paj med pumpa och äpplen

Du kan göra en torr bulk äppelpaj med pumpa för att lägga till näringsvärde och smak till efterrätten. Den mest föredragna för användning är en muskotgrönsak med sötaktig fruktkött. Proportionerna på fyllningskomponenterna kan justeras efter din smak.

Ingredienser:

• mjöl - 1 glas;
• semolina - 1 glas;
• socker - 1 glas;
• äpplen - 600 g;
• pumpa - 600 g;
• olja - 150 g;
• bakpulver - 2 tsk;
• vanilj, kanel.

Förberedelse

1. Mal äpplen och pumpa, blanda med kanel.
2. Häll mannagryn, socker, vanillin, bakpulver till mjölet.
3. Lägg den lösa degen och pumpa-äpplefyllningen i lager.
4. Bitar av smör läggs ut ovanpå.
5. Skicka formen till en ugn uppvärmd till 180 grader i 50 minuter.

Lös paj med äpplen och havregryn

Finns det ingen mannagryn vill du inte använda flingor i efterrätten eller om du vill göra den lättare kan du baka en lös äppelcider. Det senare ska vara omedelbart och behöver inte kokas. Istället för smör är en blandning av ett glas mjölk och 2/3 kopp vegetabilisk olja lämplig.

Ingredienser:

• mjöl - 2 koppar;
• havregryn - 1,5 koppar;
• socker - 1 glas;
• äpplen - 1,5 kg;
• olja - 200 g;
• bakpulver - 1 msk. sked;
• kanel - 2-3 tsk.

Förberedelse

1. Blanda mjöl, havregryn och socker, tillsätt bakpulver.
2. Äpplen krossas.
3. Lägg en tredjedel av den torra blandningen, hälften av fyllningen, återigen en tredjedel av degen och resten av äpplena.
4. Avsluta stylingen med resterna av den fritt flytande basen och skivor av smör.
5. Kakan gräddas i 170 grader i 55-60 minuter.

Bulk äppelpaj med citron

Receptet på lös äppelpaj är lätt att diversifiera genom att tillsätta inte bara citronsaft eller kanel till fyllningen, utan även röra i skalet som tagits bort från citronen för smak. För de som har en söt tand kan du öka mängden tillsatt socker eller lägga till ytterligare sött pulver eller kristaller till den rivna äppelbottnen.

Ingredienser:

• mjöl - 160 g;
• mannagryn - 200 g;
• socker - 250 g;
• äpplen - 1,5 kg;
• citron - 1 st.;
• olja - 200 g;
• bakpulver - 1 msk. sked;
• vanilj.

Förberedelse

1. Ta bort skalet från citronen, pressa ur saften och lägg till de rivna äpplena.
2. Blanda mjöl, mannagryn, socker, vanilj och bakpulver i en skål.
3. Lager av "torr" deg och äpple- och citronfyllning läggs i en oljad form.
4. Fördela den rivna oljan ovanpå.
5. Efterrätten gräddas i 50 minuter i 180 grader.

Mager äppelpaj

Mager lös äppelpaj kan ingå i den magra menyn, för vegetarianer eller för lätta matälskare. För en extra smak, tillsätt en nypa vanillin till den torra blandningen och tillsätt russin eller nötter till fyllningen med kanel. Vegetabilisk olja bör uteslutande raffineras utan arom.

Ingredienser:

• mjöl - 150 g;
• mannagryn - 200 g;
• socker - 150-200 g;
• äpplen - 1-1,5 kg;
• olja - 150 ml;
• bakpulver - 10 g;
• salt - 1 nypa.

Förberedelse

1. Blanda mjöl med mannagryn och socker, tillsätt salt och bakpulver.
2. Mal äpplen.
3. Lägg i formen en tredjedel av den torra blandningen, hälften av äpplena och återigen blandningen.
4. Fördela de återstående äpplena och den återstående torra degen ovanpå.
5. Punkteringar görs runt omkretsen av kakan, fylld med olja.
6. Produkten bakas i 1 timme vid 180 grader.

Äppelsylt lös paj

Om du vill baka en lös äppelpaj i ugnen, men det inte fanns några färska frukter att tillgå, kan du använda konserverade frukter, hacka dem fint eller ta sylt. Mängden socker anpassas beroende på efterrättens önskade sötma. Med sylt kommer godsaken att bli söt med en minimal mängd tillsats.

Ingredienser:

• mjöl - 3 koppar;
• olja - 200 g;
• socker - 0,5 koppar;
• sylt - 300-400 g;
• bakpulver - 10 g.

Förberedelse

1. Mjöl, blandat med bakpulver, malet med smör tills smulat.
2. Tillsätt socker i smulorna, blanda.
3. Häll hälften av smulan i formen.
4. Lägg sylt ovanpå och täck allt med smulor.
5. Skicka desserten att grädda i 180 grader i 50 minuter.

Bulk äppelpaj i en långsam spis

Det är enkelt och okomplicerat att förbereda bulk. Det viktigaste i slutet av programmet är att inte försöka omedelbart ta bort den varma efterrätten från multicanen, utan att vänta tills den svalnar. Ingenting hindrar dig från att experimentera med smak och tillsätta andra komponenter i fyllningen, och vanillin i degen.

Enkel och god äppelpaj med mannagryn. En mycket mör saftig kaka baserad på mannagrynsdeg utan att tillsätta mjöl med en behaglig äppelsyrlighet. Ett utmärkt alternativ till den tråkiga äppelcharlotten. Pajen visar sig vara len, röd och otroligt aptitretande.

Sammansättning:

• Äpplen - 3-5 stycken
• Semolina - 1 glas
• Kefir - 1 glas (det är bättre att ta 1%)
• Strösocker - ¾ glas
• Ägg - 2 stycken
• Soda - 1 tsk
• Kanel - ½ tsk
• Vaniljsocker - ½ tsk

Förberedelse:

I en stor behållare, kombinera kefir, mannagryn, socker, ägg, läsk, kanel och vaniljsocker, kort sagt, alla ingredienser utom äpplen.

Mixa degen ordentligt med en mixer eller vanlig sked.

Degens konsistens visar sig vara ganska flytande, detta borde inte skrämma dig, för när du bakar kommer semlan att svälla och kakan kommer att frysa. Låt den färdiga degen stå i rumstemperatur i 30 minuter.

Tvätta och skala äpplena. I år föddes ett stort antal av dem, så jag använde mina fula äpplen från trädgården. Antalet äpplen beror på deras storlek, om du använder små äpplen, som jag, behöver du fem stycken, och om det är stort, räcker det med tre.

Skär de skalade äpplena i medelstora bitar.

Kombinera äpplena med den infunderade degen och rör om försiktigt med en sked.

Pajdegen är klar, du kan börja grädda. Jag bakade tårtan i en försmord silikonform. Men självklart kan du ta vilken annan som helst, till exempel keramik eller metall.

Skicka kakan till en ugn förvärmd till 180 grader i 40 minuter. I slutet av tillagningen ska kakan stelna och få en aptitretande gyllenbrun skorpa.

Äppelpaj med mannagryn är klar. Ta ut den ur formen genom att dubbelvända den, det vill säga att först tippa ut kakan ur formen på en plåt och sedan överföra den till en annan plåt, vänd på den igen.

Låt kakan stå kallt i 20-30 minuter och servera med te eller mjölk.

Smaklig måltid!

Du kan se en rolig video nedan:

• antal portioner: 8.

Häll mannagryn i en djup skål, tillsätt socker. Mjöl och bakpulver. Jag siktar inte mjölet, det påverkar inte degen.

Vi blandar alla ingredienserna.

Vi delar upp den visuellt torra blandningen i tre delar. Lägg en del i en smord ugnsform. Det är lämpligt att ta formen till denna tårta i ett stycke, om formen fortfarande ska vara löstagbar, täck sedan botten med bakplåtspapper så att det blir små sidor.

Till fyllningen, tre äpplen på ett rivjärn och strö dem med citronsaft så att de inte mörknar.

Vi delar upp fyllningen i två delar. Lägg en bit i en ugnsform. Strö över torr blandning ovanpå. Sedan igen äpplen och igen en torr blandning. Det visar sig tre lager torra ingredienser för degen och två lager rivna äpplen.

Som ett resultat bör vi ha en torr blandning ovanpå. Vi gör hål på den, som jag kan med hjälp av ett cocktailrör, så att den når botten av formen.

Nu återstår att hälla kakan jämnt med mjölk och gnugga smöret ovanpå.
Vi bakar pajen vid 180-200 * C i ungefär en timme.

Vi skär den färdiga äppelpajen med mannagryn i portioner och bjuder in alla på te. Det blir lättare att skära kakan när den är kall, eftersom den håller formen bättre.

Smaklig måltid!!!

Ett steg-för-steg-recept med ett foto speciellt för Sitaya-familjens webbplats. Med vänlig hälsning, Irina Kalinina.

När du behöver en godbit snabbt och utan mycket krångel är torr degpaj vad du behöver hemma!

En väldigt enkel och snabb äppelsandskaka. Den kan göras även av de som aldrig bakat något förut, och allt för att det inte finns något behov av att göra deg här! Istället för deg är det smula i kakan som, när den är gräddad, på magiskt sätt förvandlas till läckra sandiga skal med äppelfyllning!

Ingredienser till degen:

• 2 koppar mjöl;
• 2 glas mannagryn;
• 1 kopp socker;
• 1,5 teskedar bakpulver;
• 0,3 tsk salt;
• 100 gram smör.

För fyllning:

• 1 kilo skalade äpplen (detta är vikten - utan skal, frön och inälvor, med dem någonstans runt 1,1-1,3 kg).

• 2 matskedar smör;
• 3 matskedar kakao;
• 3 matskedar socker;
• lite salt (en liten nypa - bara lite).

Blanda mjöl med mannagryn och blanda väl. Sedan steker jag dem lätt i panna tills de är gyllenbruna, det är inte nödvändigt, men enligt mig är färgen på kakorna och smaken bättre.

När du steker, se till att ta en torr panna. Rör hela tiden när du bryner för att undvika att den bränns. Så fort mjölet får persika i färg, stäng av det och rör om en stund, annars kan det börja brinna i en het panna.

Tillsätt läsk, socker, salt till mjölet och mannagrynsmulorna. Soda är bättre att sikta genom en mycket fin sil, annars kommer den att hittas i form av otäcka "tvålaktiga" klumpar till smaken. Så det är bättre att inte vara lat och sålla.

Tvätta äpplena, skär dem i fjärdedelar, skär ut insidan och skala dem. Du bör ha 1 kilo äpplen.

Gnid in fjärdedelar av äpplena på ett grovt rivjärn. Tillsätt eventuellt kanel - ca 2 tsk. Gillar man allt väldigt sött kan man även lägga socker i äpplen, men för min smak räcker det.

Värm ugnen till 180-200 grader. Smörj formen. Jag tog med kluvna kanter 26 centimeter i diameter - jag fick 3 kakor.

Häll en tredjedel av smulan på botten av formen och jämna till.

Lägg hälften av de rivna äpplena på smulan och jämna till det också.

Häll sedan återigen smulan, på den resterna av äpplen och ovanpå bör du ha en smula.

Tre bitar smör på ett rivjärn. Det är bättre att göra detta med frysta - det är enklare så här. Och gnugga den rakt över kakan, annars smälter den i händerna. Din uppgift är att få det rivna smöret att täcka hela kakan. Detta är nödvändigt så att kakan inte smulas sönder efter bakning. Och det går till på följande sätt - smöret smälter och "tar tag i" smula.

Så, när du gnuggar oljan, fördela den med fingrarna;)

Vi skickar till ugnen. Kakan ska gräddas tills den är gyllenbrun. Det tog mig cirka 50 minuter. Din tid kan vara annorlunda - det beror på formens volym och på ugnen.

Stäng av den färdiga kakan och låt svalna i ugnen. DET ÄR NÖDVÄNDIGT! Den måste kylas ner, annars äter du en konstig massa :) När kakan svalnat tar du tag i den och sedan kan den skäras och den tappar inte formen.

Blanda alla ingredienser till glasyren i en liten kastrull. Den ska vara liten för annars sprider sig allt längs botten och bränns. Under konstant omrörning på medelvärme, låt koka upp och reducera.

Vi fortsätter att blanda intensivt! Koka i 3-4 minuter. Stäng sedan av och häll vår tårta ovanpå.
Om du är för lat för att göra glasyren, kan du helt enkelt smälta chokladen, samtidigt som du tillsätter lite mjölk till den, och när den smälter, häll kakan ovanpå.

Tips: om du ska göra glasyren av choklad, välj då den vanliga. Porös, när den värms upp, tenderar att förvandlas till en obegriplig sträckmassa.

Sedan återstår bara att dekorera sandkakan. Eftersom jag hade ont om tid reducerades hela mitt trick till att bara skära ett äpple från en kiwi och skära kanderade frukter i skivor. Allt! Äppelsandkakan är klar!

Vi låter det blötläggas i cirka 7 timmar, men det är bättre att lämna det över natten.

Recept 2: torr deg äppelpaj

Bulk äppelpaj överraskar alla med enkelheten och ovanligheten i förberedelsen - lager av torr blandning (deg) och saftig äppelfyllning växlar. Ovanpå läggs smör och allt detta bakas i ugnen. Konstigt nog visar sig pajen vara förvånansvärt god, med en krispig rostad skorpa på toppen och mjuk och mör på insidan.

• 1-1,2 kg äpplen
• 1 kopp mjöl
• 1 kopp mannagryn
• 1 kopp socker
• ½ tsk salt utan rutschkana
• bakpulverpåse (10 g)
• nypa kanel
• 150 g smör

För en bulk äppelpaj kan du använda vilka saftiga sötsyrliga äpplen som helst, jag hade dessa:

Låt oss först göra en torr kaksmet genom att helt enkelt blanda alla torra ingredienser utom kanelen.

Skala och kärna ur äpplena och skär dem i bitar.

Äpplen börjar omedelbart mörkna, detta är förståeligt - deras eget, inte importerat, men det här är inte skrämmande, färgen spelar ingen roll för fyllningen. Men om du vill kan du pressa saften av en halv citron på de skalade äpplena och då mörknar de ganska mycket. Tre bitar äpplen på ett grovt rivjärn.

Tillsätt en nypa kanel och rör om. Äppelfyllningen är klar.

Vi täcker botten av den delade formen med pergament och smörjer den och sidorna med grönsaker eller smör.

Det är inte nödvändigt att ta en löstagbar form, det är mycket bekvämt att använda ett glas (du kan kontrollera graden av rostad kaka från sidorna och botten) eller en vanlig metall. Till denna äppelpaj är en rund form med en diameter på 22-24 cm perfekt. Jag rekommenderar inte att ta en mindre form, pajen blir hög och definitivt inte gräddad.

Vi kommer att göra kakan av tre lager torr blandning och två lager äppelfyllning.

Häll den tredje delen av den torra blandningen i en form och jämna till.

Lägg hälften av äppelfyllningen ovanpå med ett jämnt lager.

Häll sedan ytterligare en tredjedel av den torra blandningen och återigen äppelfyllningen ovanpå. Häll den återstående torra blandningen med det sista lagret.

Skär smöret i tunna skivor och lägg ovanpå.

Vi lägger in pajen i ugnen, förvärmd till 180-190 grader och bakar i ungefär en timme. Den exakta tiden är svår att säga, allt beror på din ugns egenskaper. Jag bakar till exempel en sådan tårta i lite över en timme, annars bakar inte botten. Täck tårtans ovansida med folie de sista 15-20 minuterna så att den inte bränns vid. Om din ugn bakar bra från botten, kommer det troligen att ta kortare tid.

Ta ut den färdiga äppelpajen från ugnen och låt stå i formen tills den svalnat helt. En varm kaka går inte att skära ordentligt, den faller bara isär. Och den avsvalnade skärs lätt i prydliga bitar.

Recept 3: torr paj med mannagryn (steg för steg bilder)

Jag vill berätta om en mycket god paj som heter "torr äppelpaj med mannagryn." Detta är ett ovanligt recept på äppelpaj, väldigt enkelt och gott. Nu när det är mycket doftande höstäpplen ska du absolut prova det. Matlagning tar bokstavligen 15 minuter, och den här tiden ägnas bara åt att gnugga äpplena, eftersom degen inte tillagas här alls. De torra ingredienserna hälls i formen, och det är allt. Pajen är väldigt god, väldigt äppelliknande och toppen är lite krispig, som smulan som jag älskar. Sammantaget är detta en av de godaste pajerna jag har smakat. Så, hur man gör en snabb äppelpaj i ugnen - ett recept med ett foto.

• Mjöl - 1 msk
• Socker 1 msk. (mindre möjligt, om så önskas),
• mannagryn - 1 msk.,
• bakpulver - en tesked,
• olja - 100-150 gram,
• äpplen 1 - 1,5 kg
• citron (valfritt)

Blanda 1 dl mannagryn, en tesked bakpulver, 1 dl mjöl och 1 dl socker (jag tog mindre socker, det var fortfarande gott).

Smörj formen med olja eller täck med bakplåtspapper. Bred ut en tredjedel av den torra blandningen.

Äpplen kan rivas i förväg och blandas med citronsaft, för att inte mörkna. Men jag hade ingen citron, så jag gnuggade när jag gick. Så, riv hälften av äpplena på ett grovt rivjärn. Jag tog 1,3 kg, det räckte. Lägg dem på en torr blandning.

Tillsätt ytterligare en tredjedel av den torra blandningen. Jag läste recensioner om att den övre delen skulle göras tunnare, så jag lade ut mer i mitten och mindre blev kvar på toppen.

Gnid och lägg ut resterande äpplen.

Ovan - den återstående torra blandningen. Och gnid den på ett rivjärn eller skär 150 gram smör. Jag tog 100 gram.

Grädda i 180 grader tills de är mjuka. Jag fick 1 timme.

Först kan det verka (i utseendet) som att en del av degen har förblivit torr (små områden), men smaken märks inte, den torra pajen med äpplen och mannagryn är mycket god och mör. Och när kakan står över natten i kylen, då finns det inga sådana ställen alls, den blir ännu mer mättad.

Recept 4: torr paj med bär och mannagryn (med foto)

Jag uppmärksammar dig på ett originalrecept på en utsökt bulkpaj med frysta körsbär. Varför original? Och eftersom degen för denna paj inte behöver knådas, kombinera bara de nödvändiga ingredienserna i en kopp, blanda väl och den torra degen är klar. Och en stor mängd nyfrysta körsbär gör pajen megakörsbär. Och lukten som osynligt sprider sig från ugnen i hela lägenheten ... I allmänhet är receptet superenkelt, och resultatet är supergott - mört, aromatiskt, körsbär.

för "torr" deg:

• mannagryn - 150 g;
• premiummjöl - 200 g;
• granulerat socker - 150 g;
• vaniljsocker - 15 g;
• bakpulver - 2 teskedar;

• färska frysta körsbär - 600 g;
• smör - 70 g;
• vit choklad (droppar) - 20 g.

Förbered torr deg. För att göra detta, sikta mjölet i en djup skål. Tillsätt sedan mannagryn. Tillsätt strösocker. Samt vaniljsocker och bakpulver. Blanda den "torra" degen väl tills den är slät.

Ta ut de nyfrysta körsbären ur frysen och låt dem smälta lite så att du kan separera bären. Du behöver inte tina upp bären helt.

Skicka botten av ugnsformen (det är bättre att ta en delad ugnsform) med bakplåtspapper för bakning och smörj sidorna av ugnsformen lätt med smör. Häll ett tunt lager "torr" deg i den förberedda formen, det första lagret ska bara täcka botten av formen något.

Lägg färska frysta körsbär ovanpå den "torra" degen.

Sedan igen ett lager "torr" deg och igen färska frysta körsbär. Det sista lagret ska vara ett lager "torr" deg. Antalet lager beror på diametern på din ugnsform. Jag hade en form med en diameter på 28 centimeter, det blev 4 lager "torr" deg och 3 lager körsbär.

Lägg smör skuret i remsor ovanpå det översta lagret av "torr" deg.

Grädda pajen i en ugn förvärmd till 180 grader i ca 40 minuter tills den är mjuk. Du kan kontrollera tårtans beredskap med en trätandpetare, du måste genomborra kakan med den. Om tandpetaren är torr när du drar ut den så är kakan klar och om degen har fastnat på den så grädda i ytterligare 10 minuter Lägg slumpmässiga droppar vit choklad på den fortfarande varma kakan. Kakans värme kommer att smälta den.

Låt kakan svalna helt och skär först därefter.

Recept 5: lös torr paj med sylt

För älskare av läckra hemgjorda bakverk föreslår vi att du provar den kanske enklaste pajen att förbereda, för fyllningen av vilken sylt används. En sådan tårta kan säkert kallas "lat", eftersom det tar några minuter att knåda degen för den. Och speciella insatser för bildandet behöver inte göras alls. Hemligheten med ett så enkelt men läckert bakverk ligger i att pajen är lös.

Hur man gör en lös paj med sylt beskrivs i receptet nedan med ett foto. För bakning och knådning måste du förbereda en lämplig skål, rivjärn, panna eller ugnsform. Till pajsylten rekommenderar vi att du använder den tjockaste sylten du har. Närvaron av frukt eller bär välkomnas i en sådan tårta. Observera att receptet på vår paj kräver att det krämiga margarinet som används måste vara fryst.

• mjöl - 2 koppar
• strösocker - 120 gr
• bakpulver - 0,5 tsk
• margarin - 150 gr
• sylt - 8 matskedar

Sikta den deklarerade mängden premiumvetemjöl i en lämplig tallrik.

Häll lite mer än hälften av ett vanligt glas strösocker i det siktade mjölet.

Fryst krämigt margarin ska malas på ett grovt rivjärn innan du tillsätter mjöl.

Med rena torra händer börjar vi mala mjöl, socker och hackat krämigt margarin. Du borde få en sådan mjölsmula.

Vi delar visuellt den resulterande mjölblandningen i 3 delar. Lägg två delar av mjölblandningen i en torr långpanna eller ugnsform. Tryck till den lite i botten av pannan. Detta är botten av den lösa kakan.

Lägg eventuell tjock sylt på basen. Bred ut den försiktigt med en sked över hela ytan av basen.

Häll resten av mjölblandningen ovanpå. Formningen av bulkkakan är över. Vi sätter kakan i ugnen i 35 minuter. Förresten, du måste slå på den omedelbart och ställa in temperaturen på 200 grader.

Lössyltpajen är klar!

Recept 6: torr mjölkpaj

Mycket väldoftande saftig fyllning och tunna mjöllager genomdränkta med mjölkfyllning är huvudkännetecknandet för vår bulkäppelpaj. Bakning är extremt enkel att förbereda. I det här fallet klarar vi oss utan en lång knådningsdeg - blanda bara alla torra ingredienser på en gång och, omväxlande med äppelspån, lägg dem i en form.

I de flesta recept på bulkpaj används rivet smör istället för mjölkfyllning, men med denna teknik finns det alltid en risk att få torra bakverk om äpplena inte är som mest saftiga. I vår version blir pajen mör, mättad och balanserad, och dagen efter blir smaken extra ljus.

• saftiga söta och sura äpplen - 1 kg;
• valnötter (valfritt) - 80 g.

För torrblandning:

• mjöl - 120 g;
• mannagryn - 150 g;
• socker - 150 g;
• bakpulver - 1,5 tsk;
• salt - en nypa;
• vaniljsocker - en påse (8-10 g);
• kanel - 1 tsk.

Att fylla:

• mjölk - ca 300 ml.

För en torr blandning, kombinera mjöl, bakpulver, kanel, mannagryn, salt i en behållare. Tillsätt vanilj och vanligt socker (mängden strösocker kan variera beroende på sötman hos den valda äppelsorten). Blanda torra ingredienser noggrant.

Skär bort skallagret och ta bort kärnhuset, tre äpplen med grova spån. För receptet väljer vi starka och saftiga frukter. Den godaste lösa pajen fås med sötsura äpplen.

Vi väljer en behållare för bakning med en höjd på minst 5 cm (i vårt exempel är formens diameter 22 cm). Gnugga botten och väggarna lätt med smör. Fördela 1/3 av den torra blandningen med bottenskiktet.

Koka upp mjölken. Lägg hälften av äpplena på den torra blandningen. För att göra pajbotten så saftig som möjligt gör du flera hål i äppelskiktet och häller på mjölk (cirka ett halvt glas).

Vi sprider hälften av valnötterna efter att ha hackat dem med en kniv eller hackat dem i en mixerskål.

Täck frukt-nötskiktet med hälften av den återstående torra blandningen. Fördela den andra delen av äppelspånen ovanpå. Häll saften från de rivna äpplena och strö över nötter.

Med det sista lagret, fördela jämnt resterna av den torra blandningen.

Fyll med mjölk (vätskan ska helt täcka ytan på bulkkakan).