Tårta krossat glas med frukt recept. Rätt servering av hemlagade godsaker till bordet. Hur man gör trasiga glasstårta med frukt och kakor

Steg-för-steg-recept för att göra en trasig glaskaka med kex, kakor, gräddfil, keso hemma

Kvalitet
recept

Tid
(min)

serveringar
(människor)

I 100 gram av den färdiga rätten

6 gr.

7 gr.

kolhydrater

241 kcal.

Alternativ 1: Klassisk Broken Glass Cake

Krossat glas är namnet på en mycket vacker tårta med färgglada bitar av gelé. Efterrätten ser spektakulär ut, speciellt i sammanhanget. I det klassiska tårtreceptet från Broken Glass finns ett vanligt hembakat kex. Det behövs ganska mycket, så vi förbereder en tårta från bara två ägg. För fyllning behöver du två påsar gelé. Det är önskvärt att det är i olika färger.

Ingredienser

• 2 ägg;
• 500 g gräddfil 20%;
• 50 g mjöl;
• 50 g mjöl;
• 3 persikor;
• 70 ml vatten;
• 10 g vaniljsocker;
• 2 påsar gelé;
• 14 g gelatin;
• 175 g socker.

Steg-för-steg recept på den klassiska Broken Glass Cake

Ägg måste vispas med en mixer. Vi ger ett bra skum, massan ska öka, tillsätt sedan socker (75 g). Fortsätt vispa tills sanden lösts upp. Vi introducerar mjöl, rör om, bakar en tunn kaka i form av 22 cm. Eftersom det inte finns tillräckligt med deg kommer den att tillagas på bara 15 minuter.

Blanda gelatin med vatten, låt det svälla. Vi odlar gelé enligt instruktionerna. Häll upp i olika skålar, ställ i kylen, det ska frysa. Du kan göra detta i förväg så att processen inte drar ut på tiden.

Blanda gräddfil med socker, tillsätt vanillin. Skiva skalade persikor. Vi skär också den frysta flerfärgade geléen. Smält gelatin, blanda med gräddfil. Vispa grädden i några sekunder.

Vi lägger en skål på den kylda kakan, i vilken vi samlar kakan. Vi skär av överskottet, gör kexet lite mindre än skålen så att det faller ner i det. Skär resterna i små bitar. Häll dem i gräddfil, tillsätt bitar av persikor och gelé. Rör om försiktigt.

Lägg matfilm i en skål. Vi sprider massan av gräddfil med gelé och persikor. Vi anpassar oss, det ska inte finnas några tomrum. Lägg den skurna kakan på skålen, tryck ner. Vi lägger kakan i sju timmar i kylskåpet. Det är lämpligt att täcka kexet så att kakan inte torkar ut.

Efter den angivna tiden öppnar du skålen med den frusna massan. Täck med en platt plåt och vänd. Vi tar bort plastfilmen, beundrar den vackraste kakan med krossat glas.

Om det inte finns några färska persikor kan du ta konserverad frukt. Ananas gör också en vacker tårta. Bara en banan är inte lämplig, den mörknar med tiden.

Alternativ 2: Snabbrecept för trasiga glaskakor med kakor

Kexbakning, kylning, vispning är inte de snabbaste processerna, ibland finns det ingen tid för dem. Det är i detta ögonblick som cookies kommer till undsättning. Du kan också göra en underbar Broken Glass-tårta med den. Recept med gräddfil och marmelad. Det kommer att eliminera behovet av att förbereda flerfärgad gelé. Vi tar den vanligaste marmeladen i socker.

Ingredienser

• 170 g kakor;
• 80 g smör;
• 150 g flerfärgad marmelad;
• 100 g jordgubbar;
• 15 g gelatin;
• 600 g gräddfil;
• 150 g socker;
• 50 ml vatten;
• 1 stort päron.

Hur man snabbt lagar en tårta "Broken Glass"

Gnid in kakorna och mjukt smör. Om det inte finns tid att hålla den varm kan du översvämma den. Vi sprider kakan av önskad storlek på filmen, gör det på brädan, lägg den i frysen. Där kommer det snabbt att stelna, vilket är vad vi behöver.

Medan kakan stelnar blötlägger du gelatinet i vatten. Tja, om det är omedelbart, så tar det inte lång tid. Blanda gräddfil med socker, tillsätt smält gelatin.

Skär marmelad och päron. Om jordgubbarna är stora kan du också skära dem. Häll det hela i en gräddfil, rör om. Häll upp i en skål. Vi tar ut kakan från kakorna, lägger den ovanpå grädden, trycker på den. Vi lämnar "Broken Glass"-kakan tills den är helt stelnad i kylen, du kan inte lägga den i frysen.

Förutom kakor kan du också använda färdig kaka till kakan, som vanligtvis är tunn, har en ganska stor diameter, det är lätt att skära ett lager av önskad storlek och form från den.

Alternativ 3: Krossad glaskaka (recept med keso)

Ostmassaversionen av Broken Glass-kakan kännetecknas av sin smak. Efterrätten är rikare, mer intressant, kräver lite fler ingredienser. Gräddfil tillsätts också. Receptet nedan visar gelé i påsar. Om du inte kunde köpa den (eller om du bara inte känner för att laga mat), kan du helt enkelt byta ut den mot marmelad. Denna version är utan kexkaka.

Ingredienser

• 500 g keso;
• 250 g gräddfil;
• 2 påsar gelé;
• 1 st. Sahara;
• 17 g gelatin;
• 2 kiwi;
• 1 päron eller persika.

Hur man lagar mat

Vi kombinerar gelatin med 50 ml vatten, du kan ersätta det med vanlig mjölk. Vi lämnar i 25 minuter. Vi förbereder gelé från påsar enligt instruktionerna, låt det stelna i kylen.

Keso behöver inte torkas om det finns en mixer. Blanda det med socker och gräddfil, vispa ihop allt i en skål. Om det inte finns någon mixer, torka först och blanda sedan med resten av ingredienserna. Om du inte vill få för söt kaka kan du minska mängden sand.

Vi skär den skalade kiwi, de kommer att lägga till ljusstyrka till kakan. Vi skär ett päron eller annan lätt frukt i små kuber. Häll allt i keso, tillsätt hackad gelé och rör försiktigt, försök att inte krossa bitarna, de ska behålla sin form.

Vi täcker en skål av valfri storlek med en film eller en påse, sprider ostmassan med alla tillsatta ingredienser. Vi jämnar, skickar till kylskåpet. Efter fem timmar kan kakan vändas. Om gelatinet är bra kommer efterrätten att stelna tidigare.

Om du plötsligt glömde att lägga en film i en skål, måste du lägga den i varmt vatten i en minut, vänd sedan på den, kakan kommer att separera utan problem.

Alternativ 4: Trasigt glaskaka (recept med yoghurt och choklad)

Variant av den populära fruktyoghurtkakan. Det visar sig en mycket aptitretande och doftande delikatess från intressanta ingredienser. Marmelad används istället för gelé, frukt och bär i olika färger finns också.

Ingredienser

• 700 ml yoghurt;
• 170 g marmelad;
• 1 kiwi;
• 1 apelsin;
• 100 g jordgubbar;
• 70 g vit choklad;
• 100 g björnbär eller blåbär;
• 30 g gelatin;
• 1 tunt kex.

Steg för steg recept

Blanda gelatin med ett halvt glas vatten, vänta tills det sväller, värm sedan upp det och kombinera det med yoghurt. Vi väljer efter vår smak. Riv vit choklad eller hacka i små bitar, häll i yoghurt.

Vi skär ut en kex i en skål, smula resten, häll den i yoghurt med gelatin. Vi lägger även till marmelad. Om bitarna initialt är stora, skär sedan.

I slutet, skär apelsinen, skala skivorna, kiwi, tvätta bären. Lägg till blandningen med yoghurt, rör försiktigt, försök att inte krossa frukten.

Vi flyttar allt i en skål. Vi täcker med det återstående kexet, tryck ner så att det fastnar. Lägg tills stelnat på en sval plats.

Tårta "Broken Glass" kan också göras i små formar i portioner. I dem kommer geléen att härda snabbare, dessutom ser en sådan servering intressant ut, du behöver inte skära och flytta något, bara vänd formen på ett fat.

Alternativ 5: Knäckt glasstårta (knäckrecept)

För denna förenklade version behöver du inte heller göra en sockerkaka, utan du behöver en vaniljkex. Också, i receptet på Broken Glass kakor, används flerfärgad gelé, vi tar så många som tre påsar, späd enligt instruktionerna, låt det frysa i kylskåpet i förväg för att inte försena processen.

Ingredienser

• 3 påsar gelé;
• 650 g gräddfil;
• 2 kiwi;
• 30 g gelatin;
• 1 apelsin;
• 300 g kex;
• 150 gram socker;
• 1 påse vanilj.

Hur man lagar mat

Blanda gelatin med 80 ml vatten, låt det brygga enligt instruktionerna. Vi gör gelé i förväg, förvara den i kylskåpet och skär den sedan i bitar. Om kexen är stor, bryt den i flera bitar. Vi försöker göra det på ett sådant sätt att det blir färre smulor.

Vispa gräddfil och socker. Tillsätt vanilj. Smält gelatinet och lägg till den beredda grädden. Häll upp bitarna av flerfärgad gelé och kex. Vi rör om.

Skär frukten i små bitar, lägg till på slutet, rör om igen. Vi skickar hela massan i formen, låt stå i fem timmar i kylen. Det är önskvärt att täcka uppifrån. Ta ur formen innan servering.

För att göra den färdiga geléen tätare använder vi mindre vatten för den än vad som anges i instruktionerna på förpackningen. Det är bekvämare att hälla i små skålar med ett lager på 0,5-1 cm, då svalnar det och hårdnar snabbare.

Tags: Cooking Cake Bite slo med en kex, som att göra sig redo hemma sinnen. Hur man gör en tårta Bite slo med en kex hur man lagar mat hemma. Hur man lagar Cake Bite med en kex hemma. Hur man förbereder, förbereder och hur man odlar hemma.

Receptingredienser: Broken Glass Cracker Cake

1) 1/2 l tjock gräddfil
2) 1 glas strösocker
3) 2 förpackningar kex
4) 1 påse gelatin
5) 3 förpackningar fruktgelé

Hur man lagar mat: Krossad glaskaka med kex

• Vi väljer 3 sorters gelé, gärna i kontrastfärg, Kiwi, eller grönt äpple, körsbär, eller hallon och citron, eller apelsin.
• Vi lagar gelé, men vi tar hälften av vattnet än vad som anges i instruktionerna på förpackningen, så att geléen visar sig vara väldigt tät.
• Häll varje gelé i en separat form och ställ svalt för att stelna.
• Blötlägg gelatinet i ett glas varmt vatten och rör tills gelatinet är helt upplöst.
• Gräddfil, det är lämpligt att ta hemlagad, rör om med socker, du kan slå, vid låg hastighet, med en mixer. Häll gelatinet i den beredda blandningen och blanda allt väl.
• Cracker, för kontrast, kan du ta kaffe och vanilj, häll i en skål. Vi tar ut den färdiga geléen från formarna, för detta sänker vi formen i varmt vatten, tar sedan ut den och vänder formen och skär i tärningar, häller den i kexen, blanda allt, försiktigt, utan att bryta kexen och gelékuber.
• Häll allt med gräddfilsblandningen, blanda försiktigt, häll i en kakform och ställ över natten för att stelna helt.

Intressanta artiklar

Du behöver: 100 gr. socker, 100 gr. kakor, 2-3 påsar flerfärgad gelé, 500 gr. gräddfil, 15 gr. gelatin, 1 förpackning vaniljsocker. Förbered varje färg av gelé separat och häll i isformar. Ta bort till kylen. Häll gelatin med vatten och sätt på eld efter 15 minuter.

Krossad glaskaka steg för steg recept med foto. Hur gör man gelékaka av krossat glas? Det är höst nu, men vi kommer inte att ha tid att se tillbaka, eftersom det nya året redan kommer att vara på "näsan" och det är dags att avslöja våra kulinariska hemligheter för gästerna. Därför har vi förberett ett original kakrecept för dig - ett recept

Lätt, måttligt söt, mild njutning. En uppfriskande efterrätt för den kvava värmen, en ljus glad njutning för molniga dagar. Den är universell för alla årstider, tider på dagen eller helgdagar - en läcker och vacker Broken Glass-kaka. För närvarande ett enkelt recept på tårta av trasigt glas

Denna kaka har ett stort antal fördelar, för det första behöver den inte bakas, det sparar tid. För det andra är det väldigt gott, för det tredje är det väldigt vackert och kommer utan tvekan att dekorera ditt bord. Först måste du förbereda geléen, hur man gör detta, det är skrivet i detalj i instruktionerna på förpackningen. Häll i geléen

Brutglasgelé är en mycket trevlig, lätt och vacker dessert! Delikat mjölkig-krämig smak med en doftande fruktig ton. Den består av bitar av mångfärgad fruktgelé och gräddfilsbas. Det finns recept på kondenserad mjölk. Enligt min åsikt gör närvaron av gräddfil i denna dessert den mer vinnande. För det första kan gräddfil tas i önskad fetthalt, vilket är viktigt för dem som följer figuren. För det andra lägger vi socker så mycket vi vill. Det är ingen hemlighet att någon gillar väldigt sött, och ge någon en mer fruktig smak! Den kan förberedas i form, eller så kan man som jag portionsvis, i silikonformar. Denna gelédessert är väldigt populär bland barn, så receptet passar perfekt till barnkalas! Vuxna kommer att njuta av dem också!

Ingredienser:

• gräddfil - 1 kopp.
• strösocker - 4-5 matskedar.
• vanillin - 1 nypa.
• gelatin - 20 gram (1 förpackning).
• flerfärgad fruktgelé - 2-3 förpackningar.
• valnötter för servering - 2 matskedar.

Hur man gör gelé Krossat glas med gräddfil:

1. Förbered de nödvändiga produkterna. Inget att rengöra och tvätta är inte nödvändigt, huvudsaken är att allt finns till hands.

2. Späd fruktgelé enligt instruktionerna, det är bättre att ta mindre vatten än vad som anges, så att geléen blir tätare och det blir bekvämare att skära den i bitar. Jag tog gelé med smak av jordgubbar och apelsin. För ljusstyrka kan du ta ytterligare en påse med grön gelé. Lägg den beredda fruktgelén för att stelna i kylen. När den svalnat skär du den i tärningar. För att få ut geléen ur koppen, doppa den i en halv minut i varmt vatten. Geléen kommer att glida ut väldigt lätt! Om den, när du skär geléen, sträcker sig efter kniven, sänker vi kniven i varmt vatten, så det blir mycket lättare att skära geléen.

Förresten, gelé kan göras av äkta juice eller hemlagad, detta gäller särskilt på sommaren, när det finns mycket bär och frukter, eller när efterrätt förbereds för barn.

3. Häll ett paket gelatin i en kopp och häll i några matskedar varmt vatten, ca 4-5. Värm upp lite i mikron så att gelatinet löser sig bättre. Koka inte upp, kokning förstör gelningsegenskaperna! Lös upp rätt mängd strösocker eller finsocker i gräddfil, tillsätt vanillin för smak. Häll gelatin i gräddfil och blanda noggrant.

4. Nu samlar vi efterrätt. Vi lägger några bitar mångfärgad fruktgelé i botten av silikonformen, häller gräddfil i en tredjedel av formen, sedan ytterligare några bitar gelé och igen gräddfil. Att fylla med gräddfil i 2-3 doser gör att gräddfil bättre tränger igenom geléen, det blir inga tomma håligheter och luftbubblor.

5. Dessert Krossat glas är klart, det återstår att låta stelna i kylen. Det kommer att ta lite tid, om ungefär en timme kan de ätas! Därför råder jag dig att laga denna efterrätt i små former. Det tar mycket längre tid för kakan att stelna. Ja, och jag släppte lätt geléen från silikonformen, jag sänkte den inte i varmt vatten.

Vi serverar vår dessert, beströdd med nötsmulor. Du kan servera lite sirap eller fruktsås. Ta för dig!

Smaklig måltid!!!

Med vänlig hälsning, Nadezhda Yurikova.

Hur lagar man gelé "Krossat glas"? Receptet på denna efterrätt kommer att presenteras i detalj lite senare. Vi kommer också att berätta hur du enkelt och snabbt gör en läcker och mycket vacker tårta till ett barnkalas.

Krossad glasgelé: recept stor efterrätt

Du kan göra denna delikatess på olika sätt. Vi kommer att presentera det enklaste och enklaste sättet som även en nybörjarkock kan bemästra.

Vilka ingredienser behövs för att göra Broken Glass Jelly? Receptet för dess beredning kräver användning av:

• omedelbar gelatin - cirka 50 g;
• tjock gräddfil - burkar;
• dricksvatten - 1,3 koppar;
• flerfärgade juicer (äpple, apelsin, körsbär, etc.) - 1,3 koppar vardera;
• vitt socker - några matskedar stora.

Utspädning av gelatin

Jelly "Broken Glass" med gräddfil bör startas genom att förbereda en flerfärgad behandling. För att göra detta bestämde vi oss för att använda äpple, apelsin och. Om du vill kan du köpa färdigt pulver med olika smaker, som helt enkelt ska spädas med vatten.

Efter att ha berett juicerna är det nödvändigt att börja späda gelatinet. Det är nödvändigt att hälla det i ett glas (20 g av produkten) och hälla det varmt. I detta tillstånd är det önskvärt att hålla produkten i 40 minuter. I det här fallet ska gelatinet svälla bra. I framtiden måste den värmas upp något (helst i ett vattenbad). Som ett resultat bör du få en lätt och genomskinlig vätska, som bör användas omedelbart för sitt avsedda syfte.

Matlagning "krossat glas"

Jelly "Broken glass" med gräddfil används ofta som en efterrätt för en barnsemester. När allt kommer omkring gillar nästan alla barn söta och ljusa godsaker.

För beredning av "trasigt glas" är det nödvändigt att förbereda flera skålar i förväg. Häll juice i dem (separat) och häll sedan i flera stora skedar socker. Därefter måste du hälla i det upplösta gelatinet till dem och blanda komponenterna noggrant i varje skål. Som ett resultat bör du få tre ljusa flytande massor, som omedelbart bör placeras i kylan.

Körsbär, äpple och måste förvaras i kylen tills de omvandlas till en hård och elastisk gelé. Efter några timmar ska de tas ut och sedan vändas och skäras i kuber eller diamanter. I framtiden måste "krossat glas" blandas och läggas i glas eller koppar.

Basförberedelse

Brutna glasgelé, vars recept vi överväger, visar sig vara väldigt sött och gott. Och för att efterrätten inte ska bli för söt, rekommenderas att späda den med en färsk bas. För att förbereda det är det nödvändigt att hälla varmt kokt vatten till resterna av gelatin och låt sedan svälla i 40 minuter. Därefter ska en tjock och klibbig massa värmas över eld och filtreras genom en sil.

Efter att ha utfört alla de beskrivna stegen är det nödvändigt att lägga färsk gräddfil i en djup skål, hälla en stor sked socker i den och sedan hälla i dricksvatten. Efter att ha blandat alla produkterna ska gelatin (upplöst) tillsättas till dem. På detta anses processen att förbereda basen vara avslutad.

Vi formar en ljus och vacker efterrätt

Vi kommer att berätta hur man gör Broken Glass Cake nedan. Nu vill jag berätta hur den vanliga delikatessen för en barnsemester bildas.

Efter att mjölkbasen är förberedd bör den omedelbart hällas i de skålar där flerfärgad gelé tidigare lagts ut. I det här fallet bör gräddmassan helt täcka de flerfärgade partiklarna. I detta tillstånd bör efterrätten skickas tillbaka till kylan i flera timmar.

Hur serverar man?

Naturligtvis görs gelékakan Broken Glass mycket längre än den vanliga efterrätten, vars recept presenterades ovan. Därför rekommenderar vi att du använder det här alternativet för snabb förberedelse av hemlagade godsaker.

Efter att gräddmassan har stelnat helt, ska skålarna tas ur kylen och sedan lägga innehållet på fat. För att göra detta behöver du bara vända disken upp och ner. Servera en sådan efterrätt till bordet, gärna med en kopp te.

Krossad glaskaka: recept

Om du inte vill göra portionsgelé till dina gäster, men vill överraska dem med en stor och god tårta, föreslår vi att du använder det här receptet. Till skillnad från en butiksköpt dessert blir den mycket godare och vackrare.

Vilka produkter behövs för att göra en trasig glaskaka? Receptet på denna delikatess involverar användningen av följande ingredienser:

• torra kex (det är bättre att ta runda) - cirka 300 g;
• omedelbar gelatin - 30 g;
• färgad gelé i förpackningar (jordgubb, äpple, apelsin) - 3 st.;
• kiwi, apelsin och banan - 1 frukt vardera;
• medelfet gräddfil - cirka 500 g;
• vitt socker - ca 100 g

Förbereder färgglad gelé

Innan du formar en gelékaka av trasigt glas måste den förberedas ordentligt. För att göra detta måste det söta pulvret från förpackningarna hällas i separata skålar och sedan spädas med vatten som anges på förpackningen.

När du har fått en homogen flytande massa måste du omedelbart placera den i kylskåpet. Det kan ta flera timmar för geléen att stelna. Efter denna tid ska den färgglada delikatessen tas bort och slumpmässigt skäras i små bitar.

Vi bearbetar frukter

För att göra Broken Glass-kakan med kex särskilt välsmakande, rekommenderas det att laga den tillsammans med mogen frukt. Vi bestämde oss för att ta en apelsin, kiwi och banan. Dessa ingredienser ska tvättas noggrant och sedan skalas och skäras i samma bitar som gelé.

Dessutom är det nödvändigt att placera cirka 200 g kex i en separat skål och bryta dem i 3-4 bitar med händerna.

Göra basen till tårtan

Grunden för en sådan efterrätt är bäst gjord av gräddfil. Den ska blandas med socker och vispa väl med en gaffel eller mixer. Därefter måste du blanda gelatin med vatten och låta det svälla. Därefter måste produkten värmas upp något tills en homogen flytande massa erhålls. Efter att ha svalnat lite ska den hällas i gräddfil och blanda allt ordentligt.

Hur formar man en gelékaka?

Efter att ha utfört alla de beskrivna åtgärderna är det nödvändigt att fortsätta med bildandet av efterrätten. För att göra detta måste du ta någon lättnadsform (djup) och smörja den lite med vegetabilisk olja. Detta är nödvändigt så att vår tårta i framtiden lätt rör sig bort från väggarna.

I den förberedda behållaren måste du lägga hackad frukt och trasiga kex. Efter det ska alla komponenter blandas försiktigt med en stor sked för detta. I framtiden måste de fyllas med tidigare beredd gräddfilsbas. Dessutom bör den helt täcka alla produkter.

Sammanfattningsvis rekommenderas det att lägga ut ett lager kex på ytan av desserten. Detta bör göras mycket noggrant så att kakorna inte sjunker, utan förblir "flytande". Därefter måste den formade kakan placeras i kylan och hållas i detta tillstånd i mindre än 3 timmar. Under denna tid bör gräddfilsmassan med gelatin stelna helt.

Rätt servering av hemlagade godsaker till bordet

Nu vet du att "Broken Glass" med frukt är en tårta som inte är svår att göra hemma. Efter att gelégodisen stelnar anses den vara helt klar. Den måste tas ur kylen och läggas på ett stort tårtställ. Detta bör göras genom att vända behållaren över platta tallrikar. Om kakan av någon anledning inte kommer ut ur formen behöver skålen sänkas ner i hett vatten i några sekunder. Denna process kommer att bidra till en partiell upptining av gelatin och därefter dess separation från väggarna.

Lägg en gelégodis med frukt och kex på ett tårtställ, du kan omedelbart servera det till inbjudna gäster. Det bör noteras att i samband med en sådan efterrätt ser mycket vacker och ljus ut. Förresten, om så önskas, innan servering, kan ytan på denna kaka dekoreras med färska bär, frukter eller vispad grädde.