Trelagerstårta "Fairy Tale" med vallmofrön, russin och nötter är en otrolig kombination av smak och hälsofördelar. Hemlagad tårta med vallmofrön: de bästa recepten Tårta i tre lager med russinvallmofrön och nötter

När säsongen av färsk frukt ännu inte har kommit, och du verkligen vill ha en ovanlig efterrätt, förbered en tårta med nötter, russin och vallmofrön. Nötter behåller 90 % av näringsämnen och vitaminer under ett helt år, russin innehåller en stor mängd vitamin B och vallmofrön är en källa till kolhydrater. Rejäl, hälsosam, lätt att förbereda - det här är de otvivelaktiga fördelarna med denna dessert.

Tårta "Natasha"

Denna delikatess med valnötter erövrade en gång många sovjetiska hjärtan. Efterrätten är mycket tillfredsställande och söt, även män kan laga den, eftersom knådning av degen inte kräver speciella färdigheter i matlagning, och grädden är så enkel som möjligt.

Ingredienser:

För test:

• socker - 300 gram
• 3 ägg
• gräddfil - 300 gram
• mjöl - en och en halv kopp
• stärkelse - 3 teskedar
• läsk - 8 gram
• vallmo - 100 gram
• hackade valnötter - 0,5 koppar
• russin - 0,5 koppar

För grädde:

• gräddfil - 700 gram
• socker - 1,5 koppar

Tillagningsmetod:

Denna läckra tårta består av tre olika lager. De är alla beredda på samma sätt, den enda skillnaden är fyllmedlen. Vallmofrön läggs till en del av degen, russin till en annan del och hackade rostade nötter till den tredje. För att förbereda degbasen, vispa äggen med socker med en mixer, lägg sedan gräddfilen, häll i sodan och tillsätt gradvis det siktade mjölet med stärkelse. Dela massan i 3 lika delar och tillsätt fyllmedel till var och en av dem. Förbered en löstagbar form: lägg ut den med bakplåtspapper och täck dessutom med vegetabilisk olja.

Sätt på ugnen, värm den till 180 grader och grädda kakorna i tur och ordning. Medan degen bakar, förbered grädden: vispa bara gräddfilen med socker tills den är helt upplöst. När kakorna har svalnat lite, blötlägg dem generöst med grädde. Garnera med hackade nötter och vallmofrön. När kakan är infunderad i 2-3 timmar i kylen kan du bjuda nära och kära till bordet. Glad te!

Tårta "Tre möten"

Denna dessert är väldigt lik den föregående, men krämen i detta recept är mycket rik och söt.

Ingredienser:

• 3 ägg
• 325 gram socker
• 300 gram gräddfil
• 1,5 dl mjöl
• 0,7 dl russin (vita)
• 1/2 kopp vallmofrön
• 1/2 kopp hackade nötter (hasselnötter)
• 200 gram grädde 33% fett
• 175 gram smält smör
• kondenserad mjölk

Tillagningsmetod:

Det första steget är att förbereda de torra ingredienserna. Hacka hasselnötterna med en kniv, ställ åt sidan lite nötter till dekoration. Skölj vallmofrön och blötlägg i en timme i en liten mängd sirap. Värm efter ett tag i en torr stekpanna tills fukten avdunstar. Skölj russinen, torka dem med hushållspapper och rulla i mjöl. Förberedd på detta sätt kommer bäret inte att falla till botten av formen under gräddningen.

Så fyllmedlen för kakorna är klara, börja slå degen. För att göra detta, blanda ägg, socker, gräddfil i en skål, tillsätt gradvis det siktade mjölet och en halv tesked släckt läsk med vinäger. Dela blandningen i tre delar och häll ett halvt glas fyllmedel i var och en av dem - nötter, vallmofrön, russin. Häll nu den första delen av degen i den förberedda runda formen och grädda vid en medeltemperatur på 180 grader. Medan kakorna gräddas förbereder du grädden.

I en skål, vispa den förkylda grädden med en mixer, tillsätt det smälta smöret och den kondenserade mjölken. Blanda ordentligt och börja borsta kakorna. Dekorera den färdiga produkten med nötter och riven choklad, vilket underbart kommer att understryka efterrättens smak. Låt kakan dra i grädden i flera timmar. Smaklig måltid!

Tårta med nötter, russin och vallmofrön

För denna tårta måste du förbereda vaniljsåsen. Det kommer underbart att komplettera rejäla, smakrika kakor och tillföra saftighet till efterrätten.

Ingredienser:

För test:

• 300 gram gräddfil
• 300 gram socker
• 3 ägg
• 300 gram mjöl
• 100 gram nötter (valfritt)
• 100 gram russin
• 100 gram vallmo
• släckt läsk

För grädde:

• 2 ägg
• 75 gram socker
• 2 matskedar mjöl
• glas + 30 gram mjölk
• 100 gram smör

Tillagningsmetod:

Ta 3 små skålar, lägg i dem: 100 gram gräddfil, socker, mjöl, samt ett ägg, en nypa salt, släckt läsk med vinäger. Och blanda allt ordentligt. Efter det, tillsätt vallmofrön i den första skålen, hackade nötter i den andra och tvättade russin i den tredje. Blanda allt väl och grädda i tur och ordning. Gräddningstemperaturen är 180 grader, det tar cirka 25-30 minuter för varje kaka. Beredskapskontroll med en tandpetare. Skär varje kaka på längden, låt dem svalna.

Det är dags att göra grädden: blanda 2 ägg med 75 gram socker och 2 matskedar mjöl, häll i 3 matskedar mjölk och blanda allt ordentligt. Häll 250 milliliter mjölk i en kastrull, värm på låg värme och häll i ägg-sockerblandningen i en stråle. Koka upp grädden och låt sjuda på svag värme tills massan tjocknar. Tillsätt på slutet smör och vispa med en mixer - för en luftigare massa. Vik de skurna kakorna i tur och ordning, smeta generöst med grädde. Låt kakan svalna och dra - det tar 6-8 timmar, och du kan servera. Smaklig måltid!

Tårta "stackars jude"

Denna rejäla tårta med valnötter, russin och vallmofrön tillagas mycket enkelt, eftersom den vanliga kokta kondenserade mjölken fungerar som en kräm. Denna dessert är väldigt enkel att göra och resultatet är fantastiskt. Om du gillar saftiga bakverk kan du först blötlägga kakorna med sirap och först sedan smörja dem med grädde.

Ingredienser:

För test:

• 3 ägg
• 3 koppar socker
• 600 gram gräddfil
• 600 gram mjöl
• 1,5 tsk släckt läsk
• 50 gram vallmo
• 90 gram russin
• 80 gram valnötter

För grädde:

• 500 gram kokt kondenserad mjölk
• 200 gram smör

Börja förbereda desserten med den svåraste processen - knådning av degen. I en stor skål, vispa ägg med socker, häll i gräddfil och tillsätt gradvis mjöl siktat med läsk. Dela den resulterande degen i 3 delar och tillsätt den angivna mängden fyllmedel till varje. Det är dags att förvärma ugnen till 180 grader. Smörj formen med olja, häll den första delen av degen och grädda i 20-30 minuter. Ta bort den färdiga kakan och blötlägg i sirap, låt svalna. Skicka den andra kakan till ugnen och börja förbereda krämen. Vispa det smälta smöret med kokt kondenserad mjölk. Vik de blötlagda kakorna i tur och ordning, smeta med grädde: det första lagret är med nötter, det andra är med russin och det tredje är med vallmofrön. Låt efterrätten dra i rumstemperatur i 3-4 timmar. Glad te!

Chokladkaka med nötter, russin och vallmofrön

Diversifiera det vanliga tårtreceptet med en touch av kakao och chokladglasyr.

Ingredienser:

• 4 koppar universalmjöl
• 4 koppar socker
• 2 koppar tung gräddfil
• 400 milliliter kefir
• 4 ägg
• 2 teskedar läsk
• hackad mandel - 1/2 kopp
• 3 tsk kakao
• grädde - 500 gram
• 3/4 kopp strösocker

För glasyr:

• 1/2 kopp gräddfil
• 40 gram socker
• smör - 2 matskedar
• kakaopulver - 3 matskedar

Tillagningsmetod:

Den här kakan har fyra lager, så förbered 4 skålar och börja blanda ingredienserna till degen i tur och ordning. I den första skålen, häll ett glas siktat mjöl, samma mängd socker, 0,5 koppar hemlagad fet gräddfil, 0,5 koppar kefir, ett ägg och 0,5 tesked läsk släckt med vinäger. Blanda hela massan ordentligt med en visp och tillsätt på slutet 4 tsk kakao. Skicka kakan att baka i en ugn som är förvärmd till 170 grader i 25-35 minuter.

Under tiden börjar du förbereda det andra lagret av kakan. Blanda samma botten som i den första kakan, men tillsätt vallmofrön istället för kakao. Grädda den efter den första kakan och börja blanda den tredje delen av degen, tillsätt hackad rostad mandel på slutet. För den fjärde kakan, ånga russinen i 10 minuter, torka dem sedan och rulla i mjöl. Således kommer den att fördelas jämnt över deglagret under gräddningen.

När du lyckats klara alla fyra kakorna, börja vispa grädden. Förkyl dem i 6 timmar och vispa med en mixer, gradvis öka antalet varv. Häll i lite strösocker, tillsätt eventuellt en krämförtjockningsmedel. Montera sedan ihop tårtan, pensla kakorna växelvis med grädde, börja med choklad. Nu är det dags att koka chokladglasyren: smält smöret i en kastrull, tillsätt socker och kakao, tillsätt gräddfil. Låt glasyren svalna något och täck sedan den färdiga produkten med den. Strö sidorna med vallmofrön och dekorera toppen av tårtan med stora chokladbitar. Låt den svalna i flera timmar i kylen. Servera med en kopp kaffe eller en mugg varm choklad - njut av din måltid!

Många människor är rädda för att baka kakor eftersom de är kaloririka och inte särskilt hälsosamma, men ovanstående kakrecept är rika på vitaminer och näringsämnen. Denna dessert är ett komplett mellanmål. Förbered enkla och hälsosamma rätter, och då blir vilken som helst av dina rätter ett mästerverk!

En sådan efterrätt är inte bara en utsökt efterrätt, utan också mycket hälsosam. I nötter lagras användbara ämnen under hela året, russin är en källa till vitamin B och vallmo innehåller kolhydrater.

Trelagerstårta "Fairy Tale" med vallmofrön, russin och nötter - de grundläggande principerna för matlagning

Tårtlager förbereds av kexdeg, som är uppdelad i tre delar och vallmofrön, russin och nötter tillsätts i varje. Denna deg är beredd på basis av äggmassa. För att göra detta separeras proteinerna från äggulorna. Proteiner vispas med en mixer till ett tätt skum. Ju längre du vispar, desto fler bubblor bildas i den, vilket gör att degen blir luftig. Häll sedan på socker och tillsätt äggulorna en i taget, utan att sluta skaka. Till sist tillsätts mjöl, var noga med att sikta innan det. Blanda försiktigt med en spatel, i samma riktning som vispad. Tillsätt inte för mycket mjöl, annars täpper det till degen och kexen blir inte mör.

Degen delas i tre lika stora delar. Vallmofrön läggs till en, den andra bakas med russin och nötter placeras i den tredje. Kakorna gräddas och kyls på galler.

Om du är rädd att degen ska sätta sig medan de första kakorna gräddas kan du förbereda degen separat för varje.

Fyllmedel, innan du lägger till degen, förbered. Nötter rostas i torr stekpanna och hackas, russin och vallmofrön ångas och torkas. Sedan blandas fyllmedlen med mjöl och först efter det introduceras de i degen.

Grädde kan vara vad som helst. Allt beror på dina preferenser och fantasi. En särskilt smakrik kaka erhålls med krämig, vaniljsås eller gräddfil.

Recept 1. Trelagerstårta "Fairy Tale" med vallmofrön, russin och nötter med gräddfil

Ingredienser

För en tårta

bakpulver;

mjöl - 100 g;

ett ägg;

fint socker - 100 g;

100 ml fet gräddfil.

strösocker;

fet gräddfil.

Fyllmedel

russin - 0,5 msk.;

hackade valnötter - ett halvt glas;

vallmo - 0,5 msk.

Matlagningsmetod

1. I en djup skål, kombinera gräddfil med ägg och socker. Blanda allt väl med en sked.

2. Sikta mjöl med bakpulver. I små portioner, tillsätt mjöl till flytande ingredienser och knåda degen utan klumpar.

3. Häll vallmofrön i degen och blanda. Överför den till formen, smörj den och grädda tills den är gyllenbrun i 200 C.

4. För de andra två kakorna, förbered degen enligt samma princip, tillsätt bara förångade och torkade russin till den ena och hackade nötter till den andra.

5. Kyl de färdiga kakorna på galler. Blanda socker med gräddfil och vispa med en mixer tills det är fluffigt.

6. Lägg kakorna ovanpå varandra, smeta in grädde på var och en. Låt kakan dra i två timmar. Skiva den sedan och servera med kaffe, kompott eller kakao.

Recept 2. Trelagerstårta "Fairy Tale" med vallmofrön, russin och nötter utan bakning

Ingredienser

fyra äggulor;

russin - 120 g;

två ägg;

fyrkantiga mördegskakor - 900 g;

fikonmarmelad - ett halvt glas;

200 g socker;

ett paket smör;

stekta cashewnötter - 150 g;

hemlagad mjölk - 1,5 msk.;

mjöl - 75 g;

vaniljpåse.

Matlagningsmetod

1. Blanda socker med mjöl.

2. Vispa äggen tills skum uppstår. Häll mjölk i en tunn stråle, utan att sluta vispa. Tillsätt sedan den torra blandningen gradvis och vispa tills inga klumpar finns kvar.

3. Koka blandningen på låg värme under konstant omrörning tills den tjocknar. Kyl grädden. Tillsätt olja och vanilj. Vispa i fem minuter, öka gradvis hastigheten.

4. Hacka nötter och tillsätt dem tillsammans med vallmofrön i grädden. Blanda.

5. Lägg kakorna i ett lager på ett fat. Smörj den med vaniljsås, dra dig tillbaka två centimeter från kanten. Lägg ut ytterligare ett lager kakor. Smörj den med fikonmarmelad blandat med russin. Varje nästa lager av kakor bör vara något mindre för att göra en pyramidformad kaka.

6. Smörj in sidorna på tårtan med vaniljsås och applicera ett geometriskt mönster med fikonsylt. Behåll kakan i 12 timmar.

Recept 3. Trelagerstårta "Fairy Tale" med vallmofrön, russin och nötter med smörkräm

Ingredienser

tre ägg;

en burk kokt kondenserad mjölk;

175 g smörfett;

200 ml tung grädde;

300 g rörsocker;

en och en halv st. gräddfil;

ett halvt glas hasselnötter;

en och en halv st. mjöl;

vallmo och russin - halv st.

Matlagningsmetod

1. Blötlägg vallmofrön i varm sockersirap. Stek sedan i torr stekpanna.

2. Vi tvättar russinen och häller kokande vatten över dem. Vi lämnar i en kvart. Vi dränerar infusionen och torkar russinen på en servett.

3. Tillagning av den första kakan. Vi tar ett ägg och lägger till det ett halvt glas gräddfil, mjöl och socker. Vi lägger lite bakpulver och hackade nötter. Knåda en homogen deg utan klumpar.

4. För den andra kakan tar vi samma ingredienser, men istället för nötter lägger vi till russin.

5. Vi förbereder den tredje kakan enligt samma princip, tillsätt bara vallmofrön till degen.

6. Grädda varje kaka i en rund form. Smörj den först. Ugnstemperaturen ska vara 200 grader. Koka i 20 minuter.

7. Vispa grädden med en mixer till ett stabilt skum och tillsätt mjukat smör och kondenserad mjölk. Vispa till en tjock krämig massa.

8. Vi lägger kakorna, generöst smetar var och en med grädde, i denna ordning: valnötskaka, vallmofrö och russin. Dekorera tårtan med färgade kokosflingor eller riven choklad.

Recept 4. Trelagerstårta "Fairy Tale" med vallmofrön, nötter och russin med vaniljsås

Ingredienser

300 g rörsocker;

300 ml gräddfil;

100 g vallmo;

mjöl - 300 g;

3 kycklingägg;

släckt läsk;

nötter och russin - ett halvt glas vardera.

två ägg;

ett halvt paket smörfett;

hemlagad mjölk - 230 ml;

granulerat socker - 75 g;

2 msk. skedar vetemjöl.

Matlagningsmetod

1. Vi tar tre små skålar och lägger i dem ett ägg, en nypa salt och släckt läsk, samt hundra gram vetemjöl, gräddfil och socker. Knåda en tjock deg utan klumpar.

2. Häll vallmofrön i den första skålen, tillsätt hackade nötter i den andra och ångade och torkade russin i den tredje. Blanda väl och grädda tre kakor vid en temperatur av 180 C. En halvtimme för varje kaka. Vi kyler de färdiga kakorna.

3. Skaka två ägg med socker, mjöl och tre matskedar mjölk. Häll ett glas mjölk i en kastrull, värm den på låg värme och lägg i en tunn stråle under ständig omrörning av äggblandningen. Koka grädden tills den är tjock. På slutet, lägg i smöret och skaka med en mixer tills du får en luftig kräm.

4. Vi lägger kakorna ovanpå varandra. Smörj in varje kaka med vaniljsås.

Recept 5. Trelagerstårta "Fairy Tale" med vallmofrön, russin och nötter i en slowcooker

Ingredienser

läsk - 7 g;

1, 5 art. strösocker;

100 g vallmo;

en och en halv st. vetemjöl;

100 g russin;

1, 5 art. gräddfil 20%;

100 g valfria nötter.

burk kondenserad mjölk;

ett paket smörfett;

2 msk kakao.

Matlagningsmetod

1. Tvättade russin häll kokande vatten. Ånga i tio minuter. Töm sedan infusionen och torka russinen på en servett. Vallmo häll varmt vatten och låt svälla. Hacka nötter.

2. För den första kakan, vispa ett ägg i en skål. Tillsätt ett halvt glas socker och gräddfil. Blanda, lägg i lite läsk och strö över ett halvt glas mjöl lite i taget, knåda degen utan klumpar. Tillsätt de ångade vallmofrön till degen och blanda tills det är slätt.

3. Smörj multikokskålen från insidan med olja. Lägg degen i den och koka i "bakning" -läge i 20 minuter. Vänd sedan om med hjälp av en ångkokare och grädda i ytterligare tre minuter i samma läge.

4. Knåda degen till den andra kakan, använd samma ingredienser i samma mängd, men tillsätt hackade nötter istället för vallmofrön.

5. Knåda degen till den tredje kakan med russin. Grädda resten av kakorna på samma sätt som de första.

6. Vispa mjukt smör med kondenserad mjölk. Tillsätt kakao på slutet.

7. Sätt ihop tårtan genom att pensla de varma kakorna med grädde.

Recept 6. Trelagerstårta "Fairy Tale" med vallmofrön, russin och nötter med smörkräm

Ingredienser

För en tårta

granulerat socker - 200 g;

bikarbonat;

ett glas vetemjöl;

ett ägg;

250 g gräddfil.

Fyllmedel

russin - 200 g;

50 g kanel;

valnötter - 200 g;

200 g vallmo.

kondenserad mjölk - två burkar;

300 g smör.

Matlagningsmetod

1. Det är nödvändigt att baka tre kakor. Vispa ägget med socker. Tillsätt lite läsk till gräddfil och släck den därigenom. Blanda gräddfil med äggmassa. Tillsätt gradvis det siktade mjölet och knåda tills det är slätt. Fortsätt vispa. Enligt detta recept, förbered degen för resten av kakorna.

2. Skölj russinen och blötlägg i tio minuter i kokande vatten. Häll sedan av buljongen och dra av russinen från svansarna och torka på hushållspapper.

3. Tillsätt torkade russin i degen till den första kakan och blanda.

4. I den andra omgången, lägg kanel och hackade nötter.

5. Häll vallmofrön i degen till den tredje kakan.

6. Täck formen med bakplåtspapper, smörj den, lägg ut degen till en kaka och grädda i en halvtimme i 180 grader. Enligt denna princip, baka alla tre kakorna.

7. Vispa smöret fluffigt, häll i den kondenserade mjölken i en tunn stråle och fortsätt vispa tills en slät, enhetlig konsistens erhålls.

8. Svalka kakor. Skär av toppen med en vass kniv.

9. Lägg grädde på varje kaka, jämna till och samla dem i en hög. Smörj sidorna och toppen av kakan med grädde.

10. Torka avklippet och mal till smulor. Strö över hela kakan med smulor och dekorera som du vill.

Trelagerstårta "Fairy Tale" med vallmofrön, russin och nötter - tips och tricks

För att göra vallmo mjuk, blötlägg den i kokande vatten i en halvtimme.

Det är lämpligt att knåda degen direkt innan gräddningen så att den inte hinner sätta sig.

Öppna inte ugnsluckan under gräddningen, annars lägger sig kexen.

Ägg blir lättare att vispa om de är väl kylda först.

Du kan använda vilka nötter som helst som fyllmedel: valnötter, jordnötter, cashewnötter, hasselnötter eller mandel

För att nötterna inte ska smaka bittert steks de och en tunn hinna rengörs.

Alla kunde inte prova tårta med vallmofrön och russin. Du kan fixa detta gap genom att förbereda en efterrätt med dina egna händer. Processen är helt enkel, du behöver bara baka tre kex med olika fyllningar och smörja dem med smör eller gräddfil.

Förutom russin och vallmofrön innehåller kakans sammansättning valnötter, och som du vet är alla mycket användbara för vår kropp. Du behöver inte tvinga dina barn att fylla på sina vitaminer och mineraler, de behöver bara baka den här kakan regelbundet.

Forma en trelagerstårta med russin, nötter, vallmofrön efter eget gottfinnande, hur kakorna kommer att placeras, det spelar ingen roll alls. Huvudsaken är att kakan i snittet kommer att se original och vacker ut (som på bilden). Och vilken läcker smak den har, kommer du att veta när du lagar den.

Tårta med russin, vallmofrön och nötter

3 ägg; 330 g gräddfil och socker; 2 fulla glas mjöl; 110 g russin och vallmofrön; 150 g nötter; en och en halv barer mjölkchoklad; på spetsen av en saltkniv; läsk och vinäger.

Gräddreceptet förutsätter närvaron av följande produkter: 300 ml mjölk; 90 g strösocker; 2 ägg; 2 stora skedar mjöl; ¾ förpackning smör. Det rekommenderas att smaksätta grädden med vaniljsocker, du behöver en påse.

Receptet är som följer:

1. Knåda degen genom att blanda ägg med socker, salt och gräddfil. Sikta mjölet och häll i den resulterande massan i delar. Krama ur sodan och häll i blandningen.
2. Dela degen i tre delar och tillsätt fyllmedel till varje. I den första - tvättade och torkade russin, i den andra - krossade nötter, i den tredje - beredda vallmofrön.
3. Värm ugnen, den ska vara 180-190 grader, och skicka den första kakan att baka.
4. Efter 20 minuter, kontrollera beredskapen av russin sockerkakan med en tandpetare och, om allt är bra, ta bort den från ugnen.
5. Baka på samma sätt ytterligare två kex, kyl dem på galler.

Under tiden, börja förbereda lagret.

Gräddrecept för en trelagerstårta:

1. Vispa äggen med sockret och tillsätt sedan vaniljsockret i blandningen.
2. Tillsätt mjöl och 50 ml kall mjölk.
3. Rör om den resulterande blandningen väl och häll i skålen där resten av den varma mjölken finns.
4. Lägg massan på elden och rör hela tiden med en visp. Krämen ska inte brännas, annars försämras dess smak avsevärt.
5. Så fort massan kokar och tjocknar, ta bort den från värmen och vispa med mjukt smör.
6. Montera en trelagerstårta. Varva varje tårtlager med grädde, täck även sidorna och toppen av kakan.
7. Dekorera kakan efter eget gottfinnande, använd chokladchips, krossade nötter, kexsmulor (se bild).
8. Kakan ska blötläggas som receptet kräver, så låt den vara i 10-12 timmar.

Nödvändiga ingredienser för att knåda deg:

3 ägg; ett och ett halvt glas strösocker; 2 ofullständiga glas mjöl; 300 g gräddfil; en och en halv påse bakpulver; 120 g vallmo, russin och nötter.
Gör en kräm av ett paket smör och en burk kokt kondenserad mjölk.
Dessutom behöver du: en banan, en apelsin och 3 kiwi.

Recept för att göra tårtor:

1. Dela ingredienserna i tre delar och knåda flera typer av deg: en med russin, den andra med nötter och den tredje med vallmofrön. Förbered komponenterna i förväg: skär nötterna, tvätta russinen och torka dem på en servett, ånga vallmofrön med kokande vatten i 30 minuter och töm sedan vattnet.
2. Grädda kakorna i varm ugn, efter 20 minuter är de klara. För att säkerställa detta, stick hål i kakan med en tändsticka eller en tandpetare, den ska förbli torr, utan smulor av rå deg.
3. Bred kungstårtan med grädde som ska förberedas medan kakorna svalnar. Vispa mjukt smör, tillsätt kokt kondenserad mjölk i delar. Uppnå bildandet av en frodig massa.
4. Vik kakan med nötter, vallmofrön, russin från kexkakor, smeta dem med ett lager.
5. Toppa också kakan med ett lager grädde. Skala frukterna och dela i bitar: skär banan och kiwi i skivor och skär apelsinen i skivor. Lägg frukten på kakan i ett vackert mönster (som på bilden) och skicka brickan med skålen till en kall plats.
6. Ha tålamod, det kommer att vara möjligt att prova den kungliga kakan, som innehåller russin, nötter och vallmofrön, bara om några timmar.

En trelagerskaka med nötter, vallmofrön och russin bakas av:

tre ägg; 170 g smör; en burk kondenserad mjölk (du måste ta kokt eller koka en burk kondenserad mjölk hemma); 200 ml fettrik grädde; 300 g fint kristallint socker; 1,5 koppar gräddfil; 1 ½ koppar mjöl; ett halvt glas tillsatser: russin, nötter, vallmofrön.

Recept:

1. Förbered först vallmo, blötlägg den i varm sirap och stek i en panna.
2. Tvätta russinen, häll kokande vatten över dem och lägg dem efter 15 minuter att torka på en pappershandduk.
3. Skär nötterna i små bitar eller hacka i en mixer.
4. För den första kakan, gnugga ägget med ett halvt glas gräddfil, socker och mjöl. Häll i släckt läsk, tillsätt nötter.
5. Grädda kakan i 200 grader i en rund, oljad form. Ta ut kakan från ugnen efter 20 minuter och kyl kakan på galler.
6. På samma sätt, knåda degen för nästa kaka, men lägg till en annan komponent - russin och sedan för den tredje kakan.
7. Grädden med vilken du kommer att smörja Fairy Tale-kakan med russin, nötter och vallmofrön, förbereda av grädde och kokt kondenserad mjölk. Vispa först grädden i en mixer, tillsätt sedan det mjukade smöret i delar.
8. Du bör få en luftig, krämig massa av en beige nyans.

Montera Skazka-kakan på ett fat genom att vika ihop kakorna i en hög och smörja dem med smörkräm. Dekorera sagotårtan med kokos och chokladchips och ställ i kylen i 8 timmar.

Om receptet på en Tale-kaka med smörkräm inte passar dig, föreslår jag att du uppmärksammar receptet där du behöver en annan kräm - vaniljsås.

Cake Tale, där det finns russin, vallmofrön och nötter, bakas på liknande sätt, bara lagrets roll i den spelas av vaniljsås, som kan tillagas av: två ägg; 100 g olja; ett glas mjölk; två st. skedar mjöl och 75 g strösocker.

Smetannik med vallmofrön, russin och nötter

Om du vill glädja dina släktingar med en mycket god tårta - baka gräddfil med vallmofrön, russin och nötter. Resultatet kommer att överraska även de mest krävande gourmeterna. Så hur lagar man gräddfil?

Ingredienser

Deg för gräddfil

• 3 kycklingägg;
• ett och ett halvt glas premiummjöl;
• ett och ett halvt glas socker;
• ett och ett halvt glas med låg fetthalt gräddfil;
• en tesked kvalitetskakao;
• 2 matskedar vallmo;
• en liten handfull russin;
• en halv matsked bakpulver;
• vanillin.

Grädde för gräddfil

• 800 gram gräddfil;
• ett och ett halvt glas socker;
• vanillin;
• valnötter (för att dekorera produkten).

Recept på gräddfil

1. Kör ner tre kycklingägg i en djup tallrik. Det är lämpligt att använda ägg i rumstemperatur - de kommer att ge degen en luftig struktur.

2. Vispa dem tillsammans med socker tills en homogen, tjock massa erhålls. Socker måste tillsättas till äggen gradvis, utan att stänga av mixern.

3. Tillsätt gräddfil i blandningen. Blanda alla ingredienser försiktigt med en spatel eller sked. I detta skede kan du använda gräddfil med en låg andel fett, för tjock gräddfil bör spädas ut med en liten mängd kefir.

4. Sikta mjölet flera gånger med hjälp av en sil så att det blir luftigare. Blanda det med vanilj, häll i bakpulvret och lägg till degen. Blanda försiktigt, utan plötsliga rörelser, knåda med en sked.

5. Häll upp degen i en ren, torr slev. Istället för en slev kan du använda en stor måttbägare.

6. Fördela degen jämnt i tre olika skålar. Tillsätt russin, vallmofrön och kakao växelvis i skålen. Ånga inte russin och vallmofrön först.

7. Blanda ingredienserna i varje tallrik väl och häll i formar. . Grädda i förvärmd ugn i 30 minuter. Skär de avsvalnade kakorna i två lika delar. Eftersom vi tillsatt vallmofrön, russin och kakao i degen för kakor blir de inte särskilt höga.

8. För att förbereda gräddfil, vispa gräddfil med socker och vanilj i en skål.

9. Smörj kakorna med den resulterande tjocka gräddfilen.

10. Dekorera toppen av tårtan med valnötter torkade i ugnen och låt dra i grädden i tre timmar. Under denna tid kommer kakorna att fördubblas i storlek.

11. Ha en trevlig tebjudning med gräddfil!

Kaka "Smetannik" är inte bara läcker, utan också enkel! Detta är en av mina favorit hembakade kakor. Kakorna är möra, luftiga nästan som ett kex, och tillagningen är mycket lättare. en uppsättning produkter är väldigt billig, så efterrätten i sig visar sig vara budgetmässig, varför du kan laga den minst varje helg, och om du dekorerar den får du ett festligt alternativ, till exempel för en födelsedag. I det här receptet föreslår jag att man gör den med vaniljsås och utan tillsats av vallmofrön och nötter. Se till att prova detta recept


Kakor:

• Gräddfil - 300 ml
• Ägg - 3 st.
• Socker - 1 msk.
• Mjöl - 2-2,5 msk.
• Soda släckt med vinäger - 1 tsk

Tjock vaniljsås:

• Mjölk - 500 ml
• Ägg - 1 st.
• Socker - 1 msk.
• Smör - 40 g
• Mjöl - 4 msk. utan rutschkana
• Vaniljsocker - 1 förpackning

Recept steg för steg:
Vispa äggen med socker i en djup skål till hårt skum eller tills sockret lösts upp.

Vi lägger till mjöl.

Och tillsätt släckt läsk eller bakpulver.
Vi blandar med en sked.

Du bör få en halvflytande deg. Den ska inte vara särskilt tjock eller mycket flytande, annars blir kakorna antingen täta eller dåligt gräddade.

Vi kommer att ha 3 kakor och du kan göra det på två sätt:
baka en kaka och skär den sedan i 3
baka varje kaka separat. Var noga med att smörja formen med olja och strö över mjöl, så kan du lägga bakplåtspapper i botten.

Faktum är att den andra metoden är bättre, eftersom gräddfilssmeten bakas länge och det finns risk för att kakorna blir brända underifrån, men inte bakade inuti. Därför är det bättre att dela degen i 3 delar och grädda i 180C i 20-25 minuter.

Nåväl, jag bestämde mig för att göra en stor kaka och sedan skära den. Den gräddades i ca 50-55 minuter i 180C.

När den svalnat skar jag den på längden i 3 delar. Så här porös den blev.

Låt oss nu förbereda vaniljsåsen.
I en djup skål, blanda ägg, mjöl, socker och vaniljsocker tills det är slätt. Om massan är väldigt tjock, tillsätt lite mjölk. Det viktigaste är att bryta alla mjölklumpar.

Häll i mjölken och ställ på spisen på medelvärme. Värm, rör hela tiden så att det inte bränns vid.

När det börjar koka kommer det att tjockna väldigt snabbt. Koka under konstant omrörning till önskad tjocklek, men tänk på att när krämen svalnar blir den lite tjockare.

Stäng av värmen och låt svalna något, tillsätt sedan smöret. Ju mer olja du lägger desto godare blir det, så du kan lägga 100 g. Täck med lock och vänta tills det svalnat helt och tjocknat, annars rinner det av från kakan.

Nåväl, nu smörjer vi varje kaka med vaniljsås, och glömmer inte att lämna den på sidorna.

Jag dekorerade toppen och sidorna av tårtan med hackade tårtsnitt, eftersom kakan var puckelrygg på toppen och jag skar och hackade denna svullna puckel.
Jo, man kan dekorera med hackade nötter eller något annat.

Vi ger Smetannik blöt i minst 3 timmar, och det är ännu bättre att lämna det över natten i kylskåpet.

Det blev väldigt gott, mört och mycket budget hemgjord gräddtårta.

God aptit allihop!

Inget festligt bord är komplett utan dess huvuddekoration - en tårta. Det finns ett stort antal sätt att förbereda denna efterrätt, medan det finns de som inte kräver mycket dyra ingredienser. Idag finns även de mest exotiska typerna av bakverk i butikerna, men de godaste är fortfarande hembakade kakor gjorda av färska och naturliga produkter.

Gräddtårta är en av de rätter som du enkelt kan laga på egen hand. Det viktigaste är att hålla sig till ett mycket enkelt recept, följa alla rekommendationer, och i det här fallet blir det väldigt lätt att baka en söt godbit.

För första gången dök en sådan maträtt upp för flera århundraden sedan. Sedan gjorde kvinnorna degen med den resterande gräddfilen. Sedan gjorde de kakor av den och stekte dem i pannor. Sedan smetade de de resulterande pajerna med gräddfil och honung. En sådan maträtt var mycket populär bland bönderna och tillagades på stora helgdagar.

I Sovjetunionen ändrades det befintliga receptet något - sedan, på basis av denna fermenterade mjölkprodukt, bereddes kexdeg och grädde gjordes också av den. Dessutom dekorerades bakverk med nötter och torkad frukt, vackert dekorerad. Detta recept är mycket populärt bland hemmafruar och beror för närvarande på sin utmärkta smak och enkla förberedelse.

Huvudingrediensen i denna dessert är gräddfil. Du måste kunna välja en kvalitetsprodukt så att bakverken visar sig vara riktigt läckra och möra:

1. huvudkravet är användningen av naturlig gräddfil. Du kan ta reda på det genom att titta på kompositionen - en riktig produkt ska bara bestå av grädde och en speciell surdeg. Det är också en förutsättning att produkten överensstämmer med GOST. Om förpackningen har förkortningen "TU", bör en sådan produkt behandlas med försiktighet;
2. utgångsdatum får inte överstiga 2 veckor. Annars kommer detta att indikera närvaron av konserveringsmedel och andra kemikalier i kompositionen;
3. Namnet "gräddfilsprodukt" på förpackningen kommer också att vittna om produktens onaturlighet;
4. Det är värt att uppmärksamma produktens utseende. Naturlig gräddfil har en vit, ibland med en lätt krämig nyans, glansig glans. Det ska inte vara några klumpar i den.

Grädde är också en viktig ingrediens. Du kan laga det enligt följande regler:

1. för detta är det bäst att använda skålar av rostfritt stål så att massan inte brinner. Det mest optimala sättet skulle vara att förbereda krämen i ett vattenbad, då kommer sannolikheten för proteinveckning att vara minimal;
2. det är bäst att störa massan med en träslev, göra rörelser inte i en cirkel, utan som om man ritar åttor. Detta kommer att säkerställa jämn blandning av grädden och det kommer inte att finnas några klumpar;
3. dessutom kan klumpar också bildas från äggvita. Därför kan du klara dig utan dem, med endast äggulorna. Det är bättre att tillsätta lite mjölk - då blir grädden tjock och mör.

Om så önskas kan ytterligare ingredienser läggas till kakan eller grädden: nötter, russin, zest, kakao, etc.

Betygsätt receptet