Läcker pannkakakaka med vallmofrön. Steg-för-steg-recept med en foto Pannkakakaka med ostkräm och vallmofrön

Eftersom det är vanligt att fira Shrovetide under en hel vecka kan du förbereda inte bara vanliga pannkakor utan också en mer intressant maträtt av dem - till exempel pannkakakaka. Denna tårta kan göras med vilken fyllning som helst. Om fyllningen är osötad serveras kakan som mellanmål, men om den är söt, sedan som en efterrätt. Jag har ett sött alternativ till dig - pannkakakaka med hasselnöt-vallmofyllning, och ovanpå kakan är täckt med chokladisbildning. Ett utmärkt alternativ för dem med en söt tand och som slutet på en festmiddag i helgen i slutet av fastelavnet.

Det är bäst att dela upp tårtberedningen i två steg om du är tidsbegränsad. Baka pannkakor en dag och nästa dag gör fyllningen och samla kakan.

Så vi tar alla nödvändiga produkter och förbereder en nöt-vallmo pannkakakaka.

Fyll vallmo med kokande vatten och låt stå i en timme.

Under denna tid förbereder vi nötterna. Stek dem lite i en torr stekpanna.

Hacka sedan nötterna. Skölj russin väl i varmt vatten och hugga dem med en kniv.

Töm vattnet från vallmo och mala det i en mortel, du kan mala det i en kaffekvarn.

Tillsätt 100 ml mjölk, vanillin och mjukt smör i vallmofrön. Sätt på låg värme och koka i 10 minuter tills det är tjockt.

Tillsätt sedan russin, citronskal och nötter, lämna några nötter att strö ovanpå kakan. Blanda allt väl och fyllningen är redo att användas.

Vi lägger en pannkaka på en platt tallrik och täcker med fyllning, så upprepa med alla pannkakor, smörj dem med fyllning, förutom den sista pannkakan.

I ett vattenbad smälter du choklad tillsammans med kvarvarande mjölk, överhettas inte, annars kommer chokladens konsistens att förändras. Jag saknade och frostet överhettades, men det påverkade inte smaken.

Täck pannkakakakan med den resulterande glasyren. Eftersom kakans topp är strödd med nötter förstörde inte utseendet på den överhettade glasyren kakans utseende.

Strö kakan med hackade nötter, varefter det är bättre att låta den stå ett tag så att den blötläggs, det räcker 1-2 timmar. Då kan nötter-vallmopannkakan skäras och serveras. Smaklig måltid!

• Receptförfattare:
• Efter tillagningen får du: 6 portioner
• Tillagningstid: 2 timmar och 30 minuter

Pannkakor bereddes förmodligen av varje hemmafru och många har ett beprövat "signatur" -recept för perfekta pannkakor. Mitt recept ligger framför dig, jag har använt det i många år. Pannkakor enligt detta recept är tunna, tas lätt bort från pannan och går inte sönder. Från den angivna mängden deg får jag vanligtvis cirka 20 tunna pannkakor.
Ett av de flera icke-standardiserade sätten att servera pannkakor är en tårta gjord med en delikat kräm. Kakan måste definitivt stå i kylen i minst 2 timmar, eller bättre hela natten. Så varje pannkaka kommer att blötläggas i grädde, kakan blir lätt att skära och kommer inte att falla sönder i lager.

Ingredienser

• Kycklingägg: 3 bitar, (för deg)
• Mjöl: 2 koppar, (för deg)
• Mjölk: 3 koppar, (för deg)
• Socker: 5 msk (för deg)
• Vegetabilisk olja: 3 msk (för deg)
• Kycklingägg: 2 stycken, (för grädde)
• Mjölk: 400 gram, (för grädde)
• Socker: 4 matskedar (för grädde)
• Mjöl: 2 msk, (för grädde)
• Smör: 1 msk, (för grädde)
• Vallmo: 2 msk, (för grädde)

Instruktioner

• Förbered pannkakadeg. Vispa ägg med socker, tillsätt mjöl och mjölk. Blanda.
• Tillsätt vegetabilisk olja, blanda igen.
• Värm en stekpanna, smörj vid behov. Baka tunna pannkakor från hela degen.
• Förbered grädden. Vispa ägg lite med socker, tillsätt mjöl och mjölk.
• Koka på låg värme eller i ett vattenbad, rör om hela tiden tills grädden tjocknar.
• Tillsätt olja. Cool, slå sedan.
• Vik pannkakorna i en hög och smörj var och en med en matsked grädde.
• Lägg kakan i kylen i minst 2 timmar.

Pannkakakaka "Makovka" med vaniljsås.

Ingredienser:
deg:
ägg 2 st
socker 50 gr
salt 1/4 tsk
mjölk 700 ml
mjöl 300 gr
vegetabilisk olja 50 ml

kräm:
mjölk 400 ml
socker 4 msk
mjöl 2 msk
smör 1 msk
äggula 3 st
vallmofrön 2 msk

Förberedelse:

1. Förbered pannkakadeg: blanda ägg, socker, salt.
2. Tillsätt mjölk och rör om med en visp. Häll i det siktade mjölet och blanda väl så att det inte blir några klumpar.
3. Tillsätt vegetabilisk olja och blanda väl.
4. Baka pannkakor och kyl.
5. Förbered grädden: blanda mjölk, socker, mjöl och äggulor. Tillsätt smör och värm.
6. Koka upp grädden och rör om hela tiden. Så snart grädden tjocknar, ta bort den från elden och tillsätt vallmofrön.
7. Blanda allt väl. Kyl grädden. Montera pannkakan, sprid grädde på varje pannkaka, 1-2 matskedar grädde på pannkakan.
8. Lägg kakan i kylen i ett par timmar.

Njut av ditt te!

Makovka är en vallmofröspannkakpaj med vaniljsås. Skålen är mycket öm, ganska söt, ibland verkade det som om det var kondenserad mjölk istället för grädde. Mycket tillfredsställande!

Vallmofrön tillsätts i en liten men optimal mängd för att vara märkbar och påtaglig i smaken. Mjölk till pannkakor måste tas färskt, detta är viktigt. När pannkakadeigen är tjock som gräddfil, det vill säga ungefär hälften av mjölkblandningen tillsätts, måste du blanda väl, slå degen för att uppnå en jämn och homogen deg utan klumpar. Sedan kan du hälla i resten av mjölken med ägg. Degen måste stå lite så att mjölet sprids väl.

Låt oss ta vanilj som grädde, men du kan lika säkert använda ditt favoritrecept. Innan du slipar är det önskvärt att grädden och pannkakorna har samma temperatur. Var noga med att täcka den färdiga kakan med en stor, inverterad skål så att grädden inte torkar ut.

Pannkakakaka med vallmofrön eller pannkakspaj - en utsökt pannkakrätt för fastelavnet. Tillagningsprocessen är mycket enkel: pannkakor med vallmofrön bakas, belagda med grädde och pannkakakakan är klar. Denna pannkakakaka med vallmofrön finns under namnet "Makovka". Dessutom finns det alternativ för att lägga till vallmo: vallmo kan läggas antingen till pannkakor eller till kakkräm. Kräm för en pannkakakaka kan vara: vaniljsås, gräddfil eller med kondenserad mjölk. Jag föreslår ett lätt recept på vaniljkrämkaka.

För pannkakadegen:

Mjöl 2 koppar

Vallmo 2-3 matskedar

Mjölk 1 liter

Socker 1-2 matskedar

Salt 0,5 tsk

Bakpulver eller läsk - på knivspetsen

Vegetabilisk olja 4-5 msk

För vaniljsås:

Mjölk 0,7 liter

Smör 70-100 gr

Mjöl 3 msk. l.

Socker 200 gr

Vanillin - 1 gr dospåse eller 0,5 tsk vaniljesocker

Steg-för-steg-recept på pannkakakaka med vallmofrön

1. Förbered först vaniljsås. För detta tar vi mjölk, socker, ägg, mjöl, vanillin och smör.

Bryt ägg i en djup skål, lägg mjöl, socker, vanillin och blanda allt väl med en visp.

3. Häll sedan mjölk i en liten kastrull, häll äggblandningen i mjölken, blanda allt. Vi sätter pannan på spisen och värmer grädden över medelhög värme, medan vi inte lämnar spisen en sekund, rör om hela tiden så att grädden inte brinner och klumpar bildas.

4. Efter kokning, koka vaniljsås i ytterligare en minut. Ta sedan bort pannan från spisen, tillsätt smör till den resulterande grädden och blanda, lösa upp smöret.

5. Ta bort grädden på en sval plats att svalna. Krämen som just tagits bort från spisen visar sig vara konsistensen av gräddfil och efter kylning tjocknar grädden mer.

6. Vi bakar pannkakor. För att göra detta, först och främst, siktar vi mjölet. Tillsätt vallmofrön i mjölet. Vi blandar.

10. Tjockleken på degen kan justeras genom att tillsätta extra mjöl i degen eller tvärtom mjölk.

11. Värm pannan. Stek pannkakor. Innan den första pannkakan, så att den inte blir "klumpig", häller jag lite vegetabilisk olja i pannan. Vidare kommer oljan som finns i degen redan att räcka för stekning.

12. Pannkakor staplas, smörjer var och en med smör.

13. Vi samlar pannkakakakan och smörjer pannkakorna med vaniljsås. Lägg 2-3 matskedar grädde på varje pannkaka.

14. Dekorera pannkakakakan efter önskemål. Jag använde mandariner och vallmofrön för dekoration.

För att pannkakan ska blötläggas väl, ska den kylas i 6-8 timmar.

"Vallmofrö" Pannkakakaka - paj med vallmofrön. Ett foto.