ingångSå varför lägga till salt till kaffe ... ha lärt dig den sanna orsaken, du kommer att göra det dagligen! Skadliga produkter - som du behöver: nötter, choklad, ketchup
Pixabay.com.Potatis nämns ofta i produktlistor som måste utvisas från kosten till ära av rätt näring och viktminskning. Naturligtvis, om varje dag insvept på en stor tallrik med stekt potatis, är det naivt att räkna med, vilket kommer att kunna gå ner i vikt. Och ändå är potatis inte så dåliga, som vi får veta.
Detta är en källa till kalium, viktigt för att upprätthålla vattenbalansen och förbättra tillförseln av hjärnan med syre. I mediet i storlek innehåller potatis upp till 20% av den nödvändiga dagliga kaliumhastigheten. För att få maximal mängd av det här objektet, använd potatis i bakad form tillsammans med huden. Naturligtvis måste pre-tubers noggrant spolas.
Pixabay.com. Här är älskare av rätt näring delvis rätt. Om du regelbundet ersätter den normala middagen med en chokladstänger eller varje dag för att äta längs kakel av mjölkchoklad, är kroppen osannolikt att tacka dig. Byt ut mjölkchokladbiten. Kanske är han inte så välsmakande (även om någon som), men noggrant användbar.
För det första användningen av chokladskärningar Choklad och förebyggande av kardiovaskulär sjukdom: En systematisk översyn Risk för kardiovaskulära sjukdomar: Teobromin och katekin har en positiv effekt på fartygens tillstånd. Ju mer i chokladkakao, desto bättre. Bitter choklad i detta avseende är att föredra att mjölk, väl, vit bör inte tas på allvar.
För det andra skyddar hög flavonoid choklad Att äta choklad kan väsentligt skydda huden från UV-ljus. Vår hud från effekterna av ultravioletta strålar. Naturligtvis betyder det inte att du nu kan rulla på stranden för hela dagen, glömma om solskyddsmedel, men det är en bra anledning att återvända chokladet i kosten utan ånger.
Pixabay.com. "Kassera koffein," säg guruens huvud. "Drick inte kaffe och te," Internet-utgåvorna av rätt diet. Skynda inte att lyssna på den vänliga herrn av motståndare till den här drinken.
Forskning är associerad Ökat koffeinintag är förknippat med minskad risk för basalcellkarcinom i huden. Kaffekonsumtion med en minskning av risken för basalcellkarcinom - sorter av hudcancer. Mer kaffe är användbart för levern: redan två koppar hjälper Kaffe, alkohol och andra drycker i förhållande till Cirros Dortality: Singapore Chinese Health Study skydda mot cirros.
Kaffe hjälper till att bekämpa depression på grund av att man förbättrar dopaminproduktionen, minskar risken för en andra typ av diabetes ... ja, hur, tillräckligt med argument? Kom bara ihåg att allt är bra i måttlig, så det är bättre att inte överdugga med kaffe.
Smör
Enligt statistiken konsumerar män ketchup, majonnäs och senap oftare än kvinnor - choklad och godis, och trots allt kan mängden socker och kalorier som ingår i dessa produkter överstiga mängden av dem i en liten tårta eller tårta.
Ursprungligen betraktades ketchup som kungen bland såser och gjordes av de mest mogna tomaterna med vitlök, peppar, salt och många olika örter. Nu kan en sådan delikatess endast förberedas hemma, och hela synliga variation av ketchup på nätet av stormarknader är gjord av tomatpasta med tillsats av inte bara kryddor, men också många kemiska tillsatser. Först och främst visade den moderna ketchupen kompletterad med stärkelse och vatten - och det här är inte förvånande, eftersom antalet tomater i banken inte kan räknas, och produktens volym ökar med 30-40%. Naturligtvis ingen skada från vattnet och stärkelsen, men så att såsen i sig inte har förlorat sin smak. Antalet paprika och vitlök har också ökat snabbt, särskilt sedan 70-talet, när omfattande grödor av billig paprika i centrala Asien uppträdde.
Det är emellertid klart att för att såsen ska vara bortskämd krävs ett konserveringsmedel, så att inte bara en stor mängd socker kommer att falla i sin sammansättning utan också alla slags stabilisatorer, smaker och smakförstärkare. Socker och salt smakar praktiskt taget, eftersom tomater verkar speciellt till receptorer i munnen av en person, vilket försvagar mättnaden av smaken av dessa två komponenter. Samtidigt kan den regelbundna användningen av ketchup leda till ackumulering av oönskade kalorier, sjukdomar i munhålan och en specifik onödig lukt, men det är inte nödvändigt att bestämma orsaken till orsaken, vi känner nästan inte smaken av socker i ketchups sammansättning.
Låt oss bo på livsmedelstillsatser. Efter att ha minskat en viss mängd tomater från burken och ersätter dem med vatten och stärkelse, får tillverkaren en mer flytande blandning med en svag smak och arom, som har en blekrosa färg i stället för mättad röd. För att få innehållet "i form", tillsätts ett antal tillsatser: E211, E414, E415, E412, E1422, E331, E1422, E954. Efter att ha läst etiketten kan du hitta den här kemi buketten i full eller partiell komposition, och till och med kompletterad med andra element. Alla dessa tillsatser är tillåtna i Ryssland, men deras vanliga användning kan orsaka oönskade förändringar i människokroppen.
Den mest obehagliga av dem är E211 eller natriumbensoat - ett ämne som deprimerar aktiviteten hos jäst och svampar och den växande färgen på ketchup. Det anses vara ett av de starkaste allergenerna i livsmedelsindustrin, det finns många studier som bekräftar den negativa effekten av detta ämne på nervsystemet, vilket stimulerar utvecklingen av Parkinsons sjukdom, påverkar levern på cirros. GUMIARABIK (E414) och xantangummi är naturliga förtjockningsmedel, skapa en tjock ketchup från en flytande "kompote", allvarliga nackdelar med kroppen - flatulens, magsjukdom, smärta, illamående, tarmkolik. Naturligtvis kan detta resultat endast uppnås med regelbunden användning eller vid användning av stora mängder, men fördelarna för en person från sådana stabilisatorer är också nej.
E1422 - Modifierad stärkelse, orsakar allvarliga magsjukdomar, klämmer i matstrupen, som klibbar mot väggarna, är en extra börda för kroppen. E124 är förbjudet i många länder, eftersom det anses vara cancerframkallande, vilket medför att de onkologiska sjukdomarna, dessutom förbättrar och provocerar astmaattacker.
De flesta läkare rekommenderar ketchup som en produkt som är användbar för kroppen, men en riktig sås gjord av naturliga tomater har inget att göra med en kemisk blandning baserad på stärkelse, som de flesta tillverkare erbjuder. Om en riktig ketchup är användbar genom att den minskar kolesterolnivåerna, förbättrar metabolismen, innehåller vitaminer
Var och en av oss har favoritkombinationer av produkter, varav många anses allmänt accepterade som till exempel tomatsås med pasta, stallost eller te med kakor. Och få människor skulle vilja ändra sina vanor eller prova nya kombinationer av produkter, speciellt om de verkar ovanliga och mycket tvivelaktiga. Men tro mig, dessa kombinationer av produkter kommer definitivt att leda dina smakreceptorer glädje och kostar dem att försöka!
Kött + Berry Jam
Många föreställer sig fortfarande inte hur du kan äta kött med bär. Under tiden, i många länder i världen, anses denna kombination klassisk. Försök att fila en borstning eller tranbärsjuka till en biff eller bakat fläsk - självsäker, kommer den här smaken att komma ihåg dig under en lång tid.
Aubergine + med.
Äggplantor med honung - det här är något nytt! Men i Solar Andalusia anses denna kombination nästan klassisk. Bara fry äggplanter med vanligt sätt och måla dem med honung - blygfingrar!
Jordgubbe + gurka
Inte långt från jordgubbsäsongen. Så det är dags att prova något nytt. Vad sägs om en ovanlig, men mycket original kombination - jordgubbar och gurka? Med dem kan du göra söta rostat bröd, uppfriskande smaksatt vatten eller en utsökt sallad i vårt recept.
Melon + skinka
Det verkar som att dessa produkter är absolut inte kombinerat med varandra. Samtidigt är skinken med melon en traditionell italiensk sommarrätt, som serveras både på officiella mottagningar och hemma middagar. Prova det väldigt gott.
Ananas + ost med blå mögel
Ananas och ost innehåller faktiskt många liknande ämnen. Deras kombination gör det möjligt för dem att interagera, berika smaken. Bäst av allt, en ost med en blå form är lämplig för en kombination, syran balanseras av fruktens sötma.
Jordgubbe + Parmesan
En jordgubbsgods parmesan kom för att flytta en jordgubbe i choklad. Oljesyran i denna ost, som också finns i choklad, reagerar med flavonoider i jordgubben och ger en mättad söt smak.
Mörk choklad + betor
Den speciella smaken av betor ger ämnen geozim och pyrazin. Den senare finns också i mörk choklad, och när du kombinerar det med bet, får du en intressant kombination av godis och bitterhet. Försök att strö en betesallad med riven mörk choklad.
Choklad + sojasås
En idealisk kombination när det gäller kemi. Solesa sås salt betonar choklad sötma. Dessutom innehåller båda produkterna stekt, grönsaks- och fruktkomponenter, ömsesidigt berikande varandras smak. Försök att doppa en chokladstång i en sojasås eller strö en choklad efterrätt.
Marinerad gurka + glass
Gravida kvinnor känner sig intuitivt att denna kombination kan orsaka förstärkningsreaktion i hjärnan. Och det är därför: Salt i den syltade gurka är nödvändigt för normal cirkulation av blod och cellulär metabolism, och socker och fett i glass ger energi genom snabba kolhydrater. Din kropp kräver allt detta för överlevnad. Därför uppmuntrar hjärnan användningen av sådana kombinationer, även om de verkar olämpliga.
Svart kaviar + vit choklad
Berömd brittisk kock heston bluumen förstod att historien om saltad på vit choklad skulle berika sin smak och mjukna sötmen. Han började experimentera med kombinationer och faktiskt upptäckte att det är bäst att sätta en svart kaviar på den vita chokladplattan.
Kött + choklad
Full galenskap. Men inte för mexikaner, eftersom det är deras traditionella maträtt i flera århundraden. "Mol" - en blandning av flera sorter av kött, bakad i en kruka tillsammans med choklad, jordnöts, sesam och en mängd olika kryddor. Choklad berikar köttsås, vilket gör det djupt mörkt och flätigt. För att äntligen minska framtiden för Consumer Crazy, lägger de lokala kockarna mer och vitlök i skålen.
Fruktsallad + markerad Chile
Klar för fyrverkerier för sina smakreceptorer? Men det här är en maträtt - en lycklig mexikansk gata mat. Capsaicin som ingår i Chile väcker lukten och förbättrar fruktens sötma. En mango och ananas kommer att gå till Chile särskilt bra.
Nutolar + potatisfries
Salt förbättrar smaken, även om det är smaken av sötsaker. Prova en nötkladmassa av nutellen med pommes frites. Som nämnts ovan har potatisen en mild smak, så i det här fallet fungerar det endast som en saltbehållare. Du kan också ersätta med en chokladmjölkscocktail. Var dock akta dig för biverkningar - uppblåstheten av buken och andra problem.
Jordgubb + Balsamvinäger
Ättika istället för grädde? Kombinationen av sur och söt, för det första användes upprepade gånger i matlagning. För det andra är det mycket mer användbart än att hälla en jordgubbskräm eller chokladsås.
Ketchup + mörk choklad
Du troligen vattnade en uppsättning andra produkter med ketchup, men det var knappast någonsin försökt med mörk choklad. Men den senare har tomatsnoter i smak, och ketchup stärker dem, berikar smaken. De båda har också lakan av persilja, tack vare Linalol-molekylen.
En källa , ,
Eminent British Cook-Alchemik Heston Blumen visade sig i praktiken att en tandem av vit choklad och svart kaviar - unionen är den mest framgångsrika som möjligt. Allt förklaras: i Ires och vit choklad en stor mängd aminosyror som kompletterar och sträcker varandra på bästa möjliga sätt. Det viktigaste är att inte svälja språket!
Vanligtvis äter jordgubbar med grädde eller med gräddfil och socker, och vi föreslår att du smakar den här fantastiska bären med en balsaminsås. Kombinationen av söt och sur är en uppfriskande elixir, förutom lågkalori.
En sådan kombination av produkter verkar mycket tvivelaktigt. Men inte för ferventa mexikaner, som också är bakade saftiga kött med chokladsås, jordnöts, sesam och kryddor. Choklad gör köttmjuk och flätig, och hans smak är oförglömlig. Och söta tandar en sådan maträtt kommer att gilla!
En annan galenskap, värdig din uppmärksamhet. Mest troligt, du vattnade potatis eller köttketchup, men inte choklad. Det visar sig att det finns tomatanteckningar i mörk choklad, och tomatsås förbättrar dem, berikar smaken av älskade godis.
Vid första anblicken verkar dessa ovanliga gastronomiska experiment vara riktiga galenskap, men det är värt att försöka bara en gång ... Håll dina fingrar!
Du är förmodligen, som de flesta, brukade den traditionella kombinationen av produkter. En blandning av söt och sur orsakar de mest äckliga tankarna. Men det är bara värt en gång för att ordna en ljus karnevalsmak med dina receptorer, och du riskerar att bli en ivrig gourmet.
Redaktionell "Så enkelt!" introducerar dig till de mest ovanliga gastronomiska kombinationerna som kan ändra din kulinariska preferenser. Klar att experimentera?
Ovanlig smak
- Aubergine och honung
Verkligen en extraordinär kombination. Stek aubergine, fält av sin honung och djärvt mata till det festliga bordet. Skål med fantastisk smak!
- Jordgubbe och gurka
Sommar på gården, på hyllorna många färska bär och grönsaker, vilket betyder att det är dags för gastronomiska experiment. Jordgubbe och gurka - en kombination av ovanlig, men så välsmakande. Så enkelt kombination av produkter Perfekt för lätt sommarsalat, söta rostat bröd eller uppfriskande limonad. Försök, och du kommer inte ångra!
- Kött och bär sylt
I många länder, lägg till sylt till nötkött eller kycklingklassiker. Men för de flesta köttprodukter med bär verkar fortfarande förfrågan. Och förgäves! Försök att hälla en saftig biff av mitten knocker med en kryssnings- eller tranbärsås, och du kommer att vara glad. Oförglömlig smak!
- Ananas och ost med blå mögel
Kombinationen av smaklig ost med blå mögel och den söta ananasmassan - basen för de perfekta snacksen, framför vilken även den mest arroganta kritiker. Dessa två produkter interagerar på högsta nivå, vilket lätt berikar varandras smak.
- Mörk choklad och betor
Oöverträffad kombination av sötma och aristokratisk bitterhet! Till att börja med, försök att strömma en betesallad med en liten mängd riven svart choklad, och du kommer inte att förlora. Ja, vad är det, söta tandar gör en fantastisk sylt från betor, var noga med att lägga till mörk choklad.
- Kaffe och salt
Det är ingen hemlighet som lägger till kräm och socker i bara svetsat kaffe, gör sin smak oändlig. Och vad händer om du lägger till en nypa salt i den doftande drycken? Många sanna kännare av kaffe är bara gjort!Överraskande gör saltet smaken av kaffe mjuk och avbryter hela bitterheten. Kaffe med salt är inte bara en ny smak, utan också en oöverträffad doft. Och varm sommar En sådan drink hjälper till att återställa vatten-saltbalansen.
- Melon och skinka
Den här okomplicerade kombinationen är en av dina favoriter. Melon med parm skinka - även ett mycket traditionellt italienskt mellanmål för varma dagar. Det verkar som hur man kombinerar inkompatibla ... Tasty goosebumps!
- Glass och syltad gurka
Om en sådan kombination av produkter och tänk skrämmande! Otroligt nog uppmuntrar hjärnan användningen av en sådan kombination på den undermedvetna nivån. Allt eftersom fett och socker är nödvändiga för energi och salt - för att upprätthålla cellulär metabolism och normal blodcirkulation. Inget fantastiskt!
- Fruktsallad och markerad Chile
Detta är en mexikansk maträtt - en riktig semester för dina smakreceptorer. Capsaicin, som generöst berikat Chile, väcker lukten och ökar fruktens sötma. Bäst av allt, mango och ananas är lämpliga för ett sådant smakförsök.
- Svart kaviar och vit choklad
Eminent British Cook-Alchemik Heston Blumen visade sig i praktiken att en tandem av vit choklad och svart kaviar - unionen är den mest framgångsrika som möjligt. Allt förklaras: i Ires och vit choklad en stor mängd aminosyror som kompletterar och sträcker varandra på bästa möjliga sätt. Det viktigaste är att inte svälja språket!
- Jordgubbe och balsamsås
Vanligtvis äter jordgubbar med grädde eller med gräddfil och socker, och vi föreslår att du smakar den här fantastiska bären med en balsaminsås. Kombinationen av söt och sur är en uppfriskande elixir, förutom lågkalori.
- Kött och choklad
En sådan kombination av produkter verkar mycket tvivelaktigt. Men inte för ferventa mexikaner, som också är bakade saftiga kött med chokladsås, jordnöts, sesam och kryddor. Choklad gör köttmjuk och flätig, och hans smak är oförglömlig. Och söta tandar en sådan maträtt kommer att gilla!
- Mörk choklad och ketchup
En annan galenskap, som är värd din uppmärksamhet. Mest sannolikt vattnar du potatis eller köttketchup, men inte choklad. Det visar sig att det finns tomatanteckningar i mörk choklad, och tomatsås förbättrar dem, berikar smaken av älskade godis.
Vid första anblicken verkar dessa ovanliga gastronomiska experiment vara riktiga galenskap, men det är värt att försöka bara en gång ... Håll dina fingrar!