Drier Tomatoes i Aerium Recept för vintern. Drier Tomatoes är de bästa recepten för läckra italienska snacks. Hur man kniker tomater i solen

Jag är ofta adresserad till mig vad man ska köpa ett kylskåp, en mångfärgare eller en tvättmaskin. Och jag förlorar alltid lite ... ja, hur vet jag, vad kommer du till gården? Trots allt ser inköp av utrustning ut som en flört. Miljoner män går runt oss. Tja, av dessa är bara en bra, och resten går inte någonstans? Nej, allt är inte dåligt, men vi behöver en, "halv" som. Här och hushållsapparater är det mycket, och det är annorlunda, och det kan inte sägas att det här är bra, och resten är i gropen. I allmänhet rekommenderar jag dig att komma att köpa som en bekant.

skola "konsument"

Exploaterar sant: 17 Fel och 17 regler för att använda hushållsapparater

Det skulle vara trevligt om på förpackningen från hushållsapparater med stora bokstäver skrev: "Innan du använder enheten, bekanta dig med instruktionerna!", Trots allt, misslyckas 90% av enheterna på grund av felaktig hantering. För att inte spendera pengar och oroa dig inte på grund av uppdelningarna, följ dessa rekommendationer.

expertråd

Online Store Techport.ru väljer en multicooker. Förbereda?

Techport.ru Hushållsapparater Online Store har publicerat ett rekommendationsbrev tillägnad en populär köksenhet - en multicooker. I artikeln anges de höjdpunkter som du bör vara uppmärksam på när du köper.

Folks expert

Brasiliansk mat: Anpassningsupplevelse

Brasilianska köket är en bisarrt interlacing av kulinariska traditioner av olika folk i världen som upprepade gånger har erövrat och behärskat dessa kanter. Det är känt för ovanlig blandning, det verkar som produkter. Ibland vill jag laga något "udda". Exotisk, ovanlig, fantastiskt - till exempel från brasiliansk mat. Nej, du behöver inte köpa Tapika och Stone Stuv: Bland de brasilianska rätterna finns det många sådana som kan förberedas av ganska välbekanta produkter, och hushållsapparater kommer att hjälpa till att mala, slå eller laga allt så att Don Flor berömmer dig.

Designer tips

Designer Alexey Kuzmin: Vi planerar ditt eget kök

Kökslayout är en ansvarig och intressant sak. Varför inte bjuda in specialister för detta? Vi gjorde det! I redaktionskontoret besökte Alexey Kuzmin Designer journalen ... 3-rumslägenhet i ett nytt hus. Köket är 9 kvadratmeter långsträckta. Väggarna i den som bär från alla sidor, så omorganisationen är omöjlig. All kommunikation, inklusive luftkanalen, är koncentrerade i hörnet vid dörren, här står i området av den kvadratiska halvmätaren. Från köket två utgångar: i korridoren och vardagsrummet och dessutom dörren till balkongen. Placeringen av köksmöbler är endast möjlig längs en vägg. På grund av detta är det omöjligt att lägga här så favorit matköpare i stil med landet ...

Folks expert

Märke 6050: svärmor med en multicooker kunde inte misstas

För det nya året från svärmor, varumärket 6050 multicooker med en tryckkokare mottagen som en gåva. Saken är mycket nödvändig på gården. Jag är en utmärkt värdinna och för min familj väljer jag bara det bästa. När i vår familj var frågan om att köpa en multicooker, reviderade jag en massa feedback om dem. Jag bestämde mig för att köpa ett multicooker varumärke 6050. Varför? Jag överför inte för varumärket, i jämförelse med samma Panosonic fler funktioner och är mycket bättre än kvaliteten på mångkokaren själv. Soberov lärde sig om min önskan och presenterade för en semester.

skola "konsument"

vetenskapsköp

Bekräfta inte på nätverket: Hur man väljer en webbutik så att det inte skadas smärtsamt?

I allt högre grad kommer det att köpa en tekanna eller en matlagningspanel, vi handlar inte, men sätter dig ner framför datorn och ser modellerna på virtuella räknare, läs recensioner, välj priser. Varje dag växer antalet köpare av nätbutiker bara, och även fler butiker blir alltmer. Hur man väljer en webbutik, så att du inte ångrar någonting? Vi pratade med olika människor - och med hajföretag som började utveckla online shopping ungefär när en worldwide web dök upp i Ryssland, och med nybörjare internethandlare, och med ägare till små butiker i regionerna.

Impregnerad med oljor med doftande örter som torkas i ugnstomaterna för vintern hemma har en kryddig smak. Hur man gör, och hur man behåller sådana ämnen utan kylskåp, jag berättar idag.

Enkelt recept på torkade tomater hemma i ugnen för vintern

Du måste ta:

• 500 gram tomater av den genomsnittliga sorten av grädde;
• Stort salt;
• Socker;
• Malen svartpeppar;
• En blandning av doftande örter;
• Ett halvt glas olivolja;
• Ett halvt glas solrosolja;
• Vitlöksklyfta.

Vi förbereder detta mellanmål utan ättika:

1. Tvätta tomater skär längs tre plattor. Stänk sitt salt med socker. Vi lägger ut på en pappershandduk, täcker med en dubbel pappershandduk. Allt detta täcker plattan. Jag satte en liten last på den. Vi lämnar en halvtimme.
2. Ugnen värms upp till 100 grader. Stagnation med pergament eller lägg ett metallgaller på den. Papper ska smörjas med vegetabilisk olja.
3. Förberedda tomatskivor ligger på ett bakplåt på kort avstånd från varandra. Vi sprinklar örter, peppar, vi skickar till ugnen till fem timmar. Men du kan laga torkade tomater för vintern i ugnen i 3 timmar. Allt beror på dina preferenser.
4. Under den här tiden förbereder du en burk. Det ska vara torrt och sterilt. Vi lägger olja i den och finhackad vitlök. Varma tomatskivor ligger i en burk med smör, vrid.

På en anteckning! Socker ta mer än salter. Ungefär på tesked salt - en halv av sockret.

Torkade tomater på italienska

Jag erbjuder det italienska receptet för skarpa torkade tomater.

Obligatoriska produkter:

• 3 kilo tomater;
• Vitlöksklyfta;
• Kaffesked av torkad oregano och timjan;
• Laurelblad;
• Spicy peppar podgolv;
• Hälften av glaset av vatten;
• En halv vinglas;
• Glas olivolja;
• Salt av stor slipning.

Matlagning:

1. Tvätta tomater att torka, skära i hälften, ta bort platsen för fastsättning av frusen. Vi lägger upp halva skäret upp på en plan yta, salt.
2. Slide tomater kommer att vara i solen hela dagen i fem dagar. En vit flare kommer att visas på ytan, som bör avlägsnas noggrant.
3. Nu kommer torkade tomater att marina. Vi medför att koka vatten med ättika och ett laurelblad. Vi lägger tomater i det, WegganonG 4 minuter. Salz lagt ut på en pappershandduk, vi lämnar för natten för torkning.
4. På morgonen, snittad med kryddig peppar och vitlicis renade från frön. Blanda med örter. Slug tomater sprider sig i torra burkar med lager, talar med en blandning och vattentät olja, som måste täcka tomater.

En månad senare kan du ta ett prov med torkad tomat på italienska. För långvarig lagring bör arbetsstycket steriliseras i 20 minuter och rulla.

Gör en läcker billet i ugnen med konvektion

Tomater torkade i ugnen med konvektion kräver mindre tid att förbereda.

Förbereda:

• 1,5 kilo tomater;
• Paul glasolja;
• Dessert sked av blandningen av italienska örter;
• Salt;
• Liten vitlökshuvud.

Före förberedelse insisterar blandningen av örter i olja, som täcker locket, åtminstone en timme på en varm plats.

1. Medelstorlek tomater skärs i fyra delar. Fyll med infuserad olja, lägg till pressad vitlök, blanda försiktigt, vi lämnar en timme vid rumstemperatur.
2. Vi lägger ut doftande skivor på ett bakplåt, täckt med pergamentpapper.
3. Vi skickar in i ugnen med en temperatur på 100 grader i 4 timmar.
4. Vi lägger ut den färdiga produkten i burken, häll varm olja, rulla upp.

Kokad för vinter hemma torkade tomater i ugnsaffären på en cool plats.

Hur man lagar torkade tomater i Aerium

Obligatoriska produkter:

• Tomater;
• Salt;
• Socker;
• Basilika;
• Oregano;
• Timjan;
• Vitlök;
• Halva Tea Spoon Peas;
• Smör.

Mina tomater, vi tar bort fukt med en pappershandduk.

1. Stor frukt skärs i fyra delar. Förberedda grönsaker låg på aeriumgrillar. Sedan salt, Sahary, ströks med kryddor. På varje bit av tomat lägger vi lite snitt vitlök.
2. Det är inte nödvändigt att stänga luftskräcktäcken, det är bättre att flytta lite till sidan.
3. Grönsaker Förbered i aerogrile är det nödvändigt i tre timmar, vid en temperatur av 95 grader, med stark hastighet.
4. I en steriliserad burk lägger vi peppar, torkade tomater, häll olja. Vi lägger på kylskåpet.

På en anteckning! Sådana tomater kan lagras utan olja i frysen, placera dem i en plastbehållare.

Tomat tar recept i multicooker

• 2 kilo tomat;
• 200 milliliter olja;
• 2 vitlök tänder;
• Laurelblad;
• Ärtor peppar kaffe sked;
• 2 teskedar av salt;
• En tesked socker;
• Blandning av örter.

Vi fortsätter till förberedelserna av tomater i en långsam spis:

1. Tvätta, små tomater skärs i hälften, stora fyra skivor. Vi tar bort juice med frön.
2. Saltblandning med socker och örter. Spiced Blandning Stänk tomathalvor.
3. Botten av multicookerskålarna drar vi bakpapper. Vi lägger ut tomater, stäng locket. Vi fastställer "bakning" -läget, efter signalen fortsätter vi att knik tomater i det "uppvärmda" läget två eller tre timmar.
4. I den beredda burken, lägg peppar, laurelblad, lägga ut tomater.
5. Oljan är uppvärmd, tillsätt finhackad vitlök, häll torkade tomater. Vi rider, burken är täckt med en varm handduk.

Efter kylning sätter vi i kylskåpet.

Torkade tomater med balsamvinäger

Vi förbereder sådana ingredienser:

• 3 kilo tomat;
• 0,5 vitlök huvuden;
• Matsked salt;
• 0,5 matsked socker;
• Dessert sked av svart hammare peppar;
• Rosmarin;
• Timjan;
• Basilika;
• En tesked balsamvinäger på en 0,5 liters burk;
• Olivolja.

Hur göra:

1. Vi tar små, solida tomater, min, skär i två halvor.
2. Bakningsform med pergamentpapper, lägg ut de sneda frukterna.
3. Vi klippte vitlök med tunna skivor, en vi lägger på varje tomat.
4. Blanda peppar med salt, socker och örter. Den resulterande blandningen strö tomaten.
5. I gasugnen förvärmdes upp till 90 grader, sätt en form med tomater i fyra eller fem timmar.
6. Varmtorkade tomater ligger över sterila banker, häll balsamvinäger, olivolja. Vi klockas.

Dricks! I händelse av att det inte finns någon konvektion i ugnen. Varje trettio minuter måste du öppna ugnen, för att gå ut.

Torrare tomater med balsamvinäger är inte nödvändiga för att sätta i kylskåp, arbetsstycket kan lagras i skafferi.

Hur man gör läckra torkade körsbärstomater: recept i olja

Vi behöver följande produkter:

• 800 gram körsbär;
• 400 milliliter olivolja;
• 4 vitlök tänder;
• Efterrätt sked oliver örter;
• Dessert Saltsked;
• Dessert sockersked.

Hur man förbereder:

1. Tomater måste tvättas och torka. Klipp sedan tomaterna i hälften, med hjälp av en tesked, ta ut frön, klippa svansarna. Körsbär låg på ett bakplåt täckt med pergamentpapper.
2. Vi blandar salt, socker med oliver örter. Tomater smörjer olja, ströks med kryddor.
3. Vi sätter ett bakplåt med tomater i elektriskt pulver med en temperatur på 100 grader. Tomater förbereder sig i ca fyra timmar.
4. På botten av en steriliserad burk häller vi några oljor, lägger ett lager av tomater, lägger vitlök från ringar från ovan. Lager fyller burken, häll oljade grönsaker.
5. Tätt dra åt. Vi tar bort arbetsstycket på kylskåpet.

Jag föreslår att du tittar på videor hur man förbereder torkade tomater för vintern.

Förbered hemma för vintern, de torkade tomaterna i ugnen blir inte mycket arbete. Gör ett sådant arbetsstycke av huset mycket mer ekonomiskt än att köpa den i affären.

När du läser recepten av italiensk mat, vägrar många av dem att laga mat på grund av att de som är närvarande i receptet torkade tomater inte kan köpa i affären. Dagens recept på hur man förbereder torkade tomater hemma på olika sätt.

Torkade tomater med basilika och persilja

Torkar tomater med basilika och persilja kan enkelt förberedas hemma. Den enda ovanliga, men obligatoriska "ingrediensen", som kommer att krävas för detta, är varmt och torrt väder under veckan. Tomater torkas under solen och konserveras tillsammans med kryddiga örter, erhålls mycket välsmakande och doftande. Födelseplatsen för detta recept är Italien. Inte överraskande, torkade tomater kombineras perfekt med de mest populära rätterna av italienskt kök. De kan läggas till Focacci deg eller i rätter från pasta, använd pizza som fyllning eller i olika sallader.

hur man gör torkade tomater för vintern hemma utan ugn

• tomater - 2 kg;
• persilja - 1 stråle;
• basil - 1 stråle;
• stor havssalt - 1 msk. l.;
• vitlök - 1 huvud;
• olivolja - 500 ml.

För torkning, köttiga, små tomater som odlas i den öppna marken, och inte i växthuset passar bäst för torkning. Frukt bör vara friska, solida och helt mogna. Tomater bör spolas, skuren i 4 delar och skär ett ljusområde runt frukten. Ändring med vätska måste tas bort. De kan användas för att förbereda tomatsås. På begäran av tomater kan rengöras av kjolar.

Skivade skivor bör sönderdelas på pallen och strö med havsalt. Frukt inte att tomater kommer att sparas. De kommer att ta salter exakt så mycket som nödvändigt.

I det här formen måste de lämnas i 6-8 timmar eller över natten. Tomater måste låta juice. Överskottssalt att lämna med honom.

Därefter bör tomater sönderdelas på den rena pallen med skär upp så att de nästan inte rör varandra. Tomater måste torkas under solen i vinden som skyddas från vinden och dammet. För natten är de bättre att sätta i rummet för att skydda mot fukt. När det övre lagret blir tillräckligt torr, måste skivorna börja vrida huden upp eller ner 2 gånger om dagen. Alltorkning kan ta 1,5-2 veckor, beroende på luftens temperatur och fuktighet.

I ren bör torra burkar sättas på botten av det tvättade grönska i persilja och basilikan, skära flera skivor vitlök.

Från ovan måste du tätt lägga ett lager av torkade tomater.

Olivolja måste hälla så att den täcker tomater. Krukan ska vara lite knackar på bordet så att luftbubblor kommer ut. Då måste du upprepa skikten av örter och tomater tills behållaren är fylld.

Oljeskiktet måste stänga innehållet i burken i 1 cm.

Drier-tomater med basilika och persilja måste matas med en skruv eller ett kaproiskt lock och lägg i kylskåpet i 2 veckor. Därefter är de redo att använda.

Läckra billets!

Recept nummer 2.

Hur man lagar torkade tomater i ugnen

Det italienska receptet föreslår torkning av tomater i frisk luft under den brännande augusti solen. Även om med samma framgång kan du laga torkade tomater i ugnen. Tomater (framställd av den beskrivna metoden ovan) sönderdelas i ett lager på bakplåten, salt, strö med kryddor och strö med olja lite. Torra tomater vid låga temperaturer (inte högre än 80 grader) 4-6 timmar. Då skiftas de torkade tomaterna i burkar med vitlök, örter, hälld olja och skruka sig med lock. Sådana kryddiga tomater i kylskåpet lagras.

Vad är de torkade tomaterna? I regel lägger italienarna dem till olika sallader, pizza och pasta.

Video Recept med kanal YouTube

Receptnummer 3.

Recept för ämnen från Vasilisa (Togliatti)

Jag har en ag ... AERIUM. Tja, det är där du inte kastar ... allting kan .. Endast en kompis svär inte. Igår föddes tomaterna i Aerogri. Jag försökte på två sätt som hittades på Internet. Och du känner till recepten på internet. Jag skriver ett recept på läckra torkade tomater med dina ändringsförslag.

Hur man lagar torkade tomater i Aerium

Ingredienser:

• färska tomater,
• salt,
• krydda,
• vegetabilisk olja (idealiskt oliv).

Matlagningsprocess:

Så ... vi tar tomater. Det är bättre att ta köttig, tjockskinnad. I form av grädde, lång - mest. Vi skär i hälften eller på 4 delar. Vi tar bort köttet och frön (i fotot inte frön, men kryddor). Lägg tomater på gitteret. Solim, peppar, sprutning med olivolja.

Hög hastighet blåser i aerogril, temperatur 80 grader, tillagningstid 2 timmar.

Hälsningar, Annie och webbplatsens anteckningsbok.

Nyligen är en sådan köksenhet alltmer populär som. Och hur annars, eftersom det här köksredskapet kan ersätta mer än 10 köksapparater, inklusive en mikrovågsugn, grill, en fryer, en dubbelkedja, en brödrost, rökning och många andra, inte annars kallas en mirakelsteknik. Dessutom stöder Aerogril även "imorgon" -funktionen, vilket gör det möjligt att helt ersätta den riktiga ryska ugnen. Den speciella fördelen med Aerium är att med hjälp av den här enheten är det mycket bekvämt att förbereda kostfaktor för ett par. Tänk, till exempel 3 recept för att göra tomater i Aerium.

Tomater i aerogrile

För att förbereda denna otroligt välsmakande och användbar maträtt, kommer följande ingredienser att behövas:

• tomater - 1 kg;
• ost - 300 g;
• majonnäs - 250 g;
• vitlök - 1,5-2 tänder;
• greener, salt.

För att förbereda tomater med hjälp av Aerium, måste de först spolas och sedan ta bort köttet från dem. Det är mest bekvämt att göra med en speciell fyllsked. Ost bör gratas på en stor rivare, greenerna är finhackade och mala vitlök. Den rivna osten blandas med massan av tomater, krossad vitlök, hackade gröna. Efter att ha lagt till majonnäs och salt till ingredienserna är det nödvändigt att blanda allt grundligt.

Den resulterande massan måste vara fyllande tomater. Efter att ha satt dem på mitten och nedre galleren måste du ställa in temperaturen på 180ºC, den genomsnittliga hastigheten och tiden för tillagning är 15 minuter. Matlagning, tomater måste sättas på skålen och dekorera de grönska grenarna ovanpå. En sådan maträtt förbereder inte bara snabbt, men har också en utmärkt smak. Och dessutom är det bra för vegetarianer och fans av dietmat.

Tomater i aerogril med sura äpplen

För att förbereda denna underbara maträtt behöver du följande ingredienser:

• tomater - 1 kg;
• sura äpplen - 4 st;
• bulgariska peppar - 2 st;
• Ägg - 4st
• lök - 1 st;
• mjölk - 1 kopp;
• salt peppar.

För att förbereda denna maträtt måste tomater och den bulgariska peppar sänkas i små kuber och lökar - ringar. Dessa tre ingredienser måste snyggt blanda och tillsätt salt och peppar till smak.

Ägg och mjölk bör blandas och slå i djupa rätter. Med äpplen måste du ta bort skalet och gallret på den grunda rivaren.

Med en djup form för att förbereda det är det nödvändigt att överflödigt smörja med vegetabilisk eller olivolja. En blandning av tomater, lök och paprika läggs på botten av formen. De korna äpplen läggs ut på toppen, och mjölk-äggblandningen hälls. Formen är placerad på det nedre gallret och bakade 30 minuter vid en given temperatur på 250ºC. Stor kosträtt är klar.

Torrare tomater i AERium

För att förbereda en sådan maträtt behöver:

• tomater - 6-7 stycken;
• olivolja - 1 msk;
• kryddor, salt, peppar.

Tidigare skär tomater i fyra delar, varav du behöver ta bort kärnan med frön. Solkomater måste vara toppade, salt och strö dem med olivolja.

Att lägga tomater på Aerium Grille, det är nödvändigt att sätta dem över gitteren så att de inte faller vid matlagning. Efter att ha uppvisat temperaturen på 80ºC måste skålen bakas 2 timmar. Förresten kan tillagningstiden variera beroende på olika tomater. Det är nödvändigt att regelbundet titta på beredningen av torkade tomater, det kan vara förberedt tidigare.

Kokad i Aerium Tomater kommer att vara extremt välsmakande. De kan användas för att vara så varmt och lägga den i burkar, skiftande kryddor och olja. Smaklig måltid!