Jag drack björksav i Odintsovo-skogen... Jag drack björksav i Odintsovo-skogen ... Hur man samlar ett helande elixir

Kom ihåg den fantastiska smaken från barndomen - Björkjuice? Ja, trelitersburkar var fyllda med hyllorna i butiker i det postsovjetiska rymden. Alla barn drack med nöje, men få visste att denna dryck inte hade något med naturlig björksav att göra. Och han liknade honom bara i färgen. Allt är att skylla på saltsyran som används vid konservering, vilket gör denna dryck till helt värdelös.

Björken har fått sitt namn för sitt vackra utseende - ett vitstammat smalt träd, inte att förväxla med något annat. I indoeuropeiska språk har orden "klar, ljus" roten "ber". Ordet "björkbark" härstammar också från denna rot. Och själva "björktårarna" är ljusa och genomskinliga i färgen. Juicen blir förresten grumlig vit när den börjar jäsa, därför rekommenderas att dricka den nyskördad. En riktig rysk skönhet, om den växer på en solig äng, eller på en kulle, i kanten av en skog, kommer att glädja dig med den sötaste, nyttiga juicen. Den innehåller sådana skatter för kroppen som vitaminer, enzymer, järn-, kalium- och kalciumsalter, organiska syror, glukos, växthormoner, fytoncider och, naturligtvis, från 0,5 till 2% socker.

Samla Björkjuice Bättre från början av mars till slutet av april, tills löven dyker upp. Det är vid denna tidpunkt som dess mest intensiva inflöde utförs från rötterna längs hela stammen till varje gren. Genom att bryta mot alla fysikens lagar väcker livets lag trädet efter viloläge, och en aktiv cirkulation av näringsämnen börjar, som är riktade mot det framtida lövverket.

Björkjuice oumbärlig för personer som lider av sjukdomar i mag-tarmkanalen, lever, sjukdomar i de övre luftvägarna, reumatism. Gikt, artrit, ischias, huvudvärk kan också behandlas med detta levande ämne. Ofta tas björksav för allmän förstärkning av kroppen och blodrening, för att öka immuniteten och som kosthjälpmedel. "Berezovitsa", som saften från det vithorniga trädet också kallas, lindrar människor till och med från sjukdomar som impotens och förbättrar välbefinnandet under klimakteriet. Färsk juice bör tas som ett botemedel (ett glas 3 gånger om dagen en halvtimme före måltid).

Vad jag skulle vilja att medicinerna skulle vara goda och samtidigt användbara! Varför gå långt. Forskare upptäckte nyligen att björksav, förtjockad till sirapsliknande konsistens, är ett utmärkt profylaktiskt medel mot skörbjugg och karies. Det kan också tas av barn i form av söta godis.

Om du vill fylla på med björksav under en längre tid, häll den på flaskor, tillsätt 2 tsk socker till varje och ställ på en mörk, kall plats.

Vill du få något starkare? Förbered sedan björkbalsam: lägg 3 kilo socker, 4 krossade citroner och 2 liter vin på en hink med juice. Låt drycken jäsa i källaren i två månader, sedan på flaska och lagra i ytterligare 3 veckor. Drick, njut och var frisk!

Kosmetika är en viktig del av en människas liv, särskilt en kvinnas. På vår hemsida kan du bekanta dig med världens populära märken av kosmetika. Här är ett betyg av kosmetika, du kan också lämna din röst och åsikt om kosmetikamärkena.

På våren, när knopparna på träden sväller, blir saften som rör sig längs trädens stigar – xylem och floem, livgivande. Kraftfulla strömmar av mineralämnen rusar från rötterna till topparna. Xylemjuice innehåller nästan alla element i det periodiska systemet, mycket silver, det finns till och med guld, magnesiumföreningar som ökar styrkan hos hjärtsammandragningar hos människor, kaliumföreningar som förbättrar hjärtmuskelns resurs. Strömmar av biologiskt aktiva ämnen och olika typer av kolhydrater rör sig längs floembanorna. Först och främst är fruktos viktigt för en person, vilket förbättrar näringen av de djupa delarna av hjärnan som inte används i vardagen. Vid insamling av björksav kombineras innehållet i xylem- och floembuntar till en föryngrande cocktail.

Björksav har energiupplysande aktivitet, återställande och föryngrande effekt, - tror Professor, doktor i medicinska vetenskaper, chef för Moskvainstitutet för fytoterapi Vladimir Korsun, som deltog i den vetenskapliga och praktiska konferensen för fytoterapeuter i Ufa. - Vid en viss tidpunkt i växternas liv bildas biologiskt aktiva föreningar i dem, som innehåller spårämnen, enzymer, aminosyror, organiska syror, ämnen med antibiotiska egenskaper, multivitaminföreningar. Det är ett levande, naturligt botemedel. Under det stora fosterländska kriget injicerades björksav, uppvärmd till 50-60 grader, intravenöst. Han ersatte lymfan. Björk är ett förråd av näringsämnen.

Björksav är speciellt indicerat för alla metabola störningar som leder till urolithiasis och kolelithiasis, osteokondros, polyartrit; med leverskada; för alla endokrina sjukdomar - diabetes mellitus, sköldkörteldysfunktion, binjuresjukdomar; med sjukdomar i den reproduktiva sfären hos män och kvinnor. Det finns inga sjukdomar för vilka björksav är kontraindicerat.

Under en kort period - från att knopparna svullnar till de första lövens utseende - triggar meristemcellerna i träd, som är besläktade med mänskliga stamceller, tillväxten av löv, knoppar och nya skott. Och i människokroppen väcker växtstamceller processerna för regenerering, föryngring, - säger vicepresidenten för Association of Phytotherapists of the Republic of Bashkortostan, medlem av presidiet för Russian Society of Phytotherapists, ordförande för den offentliga organisationen "Nationens hälsa" Mikhail Gordeev. – Det sker en restaurering av celler, som, som man brukar tro, genomgår en omvänd utveckling med åldern. Stamceller förhindrar utvecklingen av åderförkalkning, främjar kolesterolutnyttjande, återställer bindväv: brosk, muskler, senor, hud och homeostas i allmänhet.

Detta naturfenomen - rörelsen av livgivande sav - i ett område varar i cirka två veckor. Under denna period dricks björksav av djur, insekter och fåglar. Det är vid det här laget som flyttfåglar från varma länder försöker återvända till vår region.

Vid insamling av björksav görs ett hål på fem till sex centimeter djupt i trädstammen, ett flexibelt rör sätts in i det för att dränera saften, kanterna är täckta med trädgårdslack eller spackel.

I slutet av insamlingen av juice måste du hamra en torr pinne i hålet och täcka den med beck eller kitt. Trädet kommer att återhämta sig om ett år. Det är absolut nödvändigt att täcka över hålen, annars kan björken dö.

Nyskördad juice bör konsumeras omedelbart. Pastörisering eller fixering med valfri syra förstör eller förändrar kraftigt dess egenskaper. Biologiskt aktiva ämnen förstörs när juicen värms över 60-70 grader. Men när den konsumeras är det lämpligt att värma upp juicen till 40 grader. Samtidigt bevaras biologiskt aktiva ämnen, deras aktivitet förbättras, vilket innebär att absorptionen av juice i den mänskliga tarmen påskyndas.

Färsk juice kan förvaras i kylen i tre till fyra dagar. Om det börjar jäsa kan man göra kvass av det genom att tillsätta rågmalt, russin och honung. Kvass förvaras i kylen i mer än en månad utan att förlora sina biologiskt aktiva egenskaper.

Björksav: intressanta fakta och regler för att samla en läkande dryck

Björksav - ett elixir av hälsa och ungdom

Vid första anblicken, klart vatten, som ibland till och med inte har någon smak, men i sin kemiska sammansättning innehåller en riktig vitamin "bomb" - björksav. Den är rik på mineraler, kolhydrater, vitaminer. Innehåller syror, eteriska oljor, tanniner, saponiner. Dess sammansättning inkluderar kalcium, magnesium, järn, kalium, glukos. Detta helande elixir har använts för medicinska ändamål från tidigare århundraden till nutid.

Varför kallas björksav en unik dryck och vilka är hälsofördelarna med den?

Eftersom juicen innehåller magnesium, kalium, kalcium används den vid behandling av hjärtsjukdomar och blodkärl. Tack vare tanninkomponenterna är detta naturliga elixir ett antiseptiskt medel. Fruktos och glukos, som också finns i det, stimulerar hjärnan.
Björksav är urindrivande, så det hjälper till att minska svullnad. För detta ändamål rekommenderas det att dricka det för gravida och ammande mödrar.

Den läkande drycken används för att rena njurar och blod vid berusning, kroniska och akuta infektioner, inflammatoriska, förkylningar och virussjukdomar. Det bryter ner stenar i urinvägarna och njurarna, men i det här fallet rekommenderas att dricka inte mer än en halv liter per dag. Eftersom en betydande mängd juice kan flytta stenarna och utlösa en attack.

Under klimakteriet hjälper björkdryck kvinnor att hantera depression, irritabilitet och normalisera blodtrycket. För att göra detta räcker det att dricka det ett glas om dagen. En naturlig dryck för män kan lindra impotens.
Björksav tar bort inflammation i munhålan och hjälper till att förhindra karies.
Stimulerar utsöndringen av enzymer och magsafter för korrekt matsmältning. Förbättrar ämnesomsättningen och metaboliska processer. Läkande dryck rekommenderas för artrit, reumatism, sjukdomar i andningsorganen. Det har antitumöregenskaper, eftersom dess regelbundna användning hjälper till att bromsa utvecklingen av processen.

Inom kosmetologi används medicinsk juice för akne, eksem, bölder, neurodermatit, åldersfläckar. För att göra detta, använd ren juice, de torkar de skadade områdena på morgonen och på kvällen.
Denna naturliga dryck har anti-aging egenskaper och rekommenderas för att göra kompresser och masker.

Björksav hjälper till att bli av med mjäll och stoppa håravfall. Det är väldigt användbart för dem att tvätta håret, juicen stimulerar hårväxten, gör dem glänsande och mjuka, stärker rötterna, gör håret fluffigt och tjockt.

När ska man få medicinsk juice

De börjar samla en naturlig drink från slutet av mars, efter vårdagjämningen. Aktivt savflöde börjar när knopparna sväller på trädet.

För att avgöra om det är dags att samla in saften måste du gå in i skogen i ett ekologiskt rent område, hitta en björk på en solig äng och göra en punktering på trädet med en tunn syl. Om det kommer ut lite juice betyder det att juicen redan har gått. Det är dags att börja samla.
När det värmer behöver du gå djupare in i skogen, dit snåret vaknar till liv senare.

Säsongen för utvinning av björksav slutar med uppkomsten av de första löven på träden, sedan blir saven grumlig. Grovt sett skördas den läkande drycken från tjugotalet av mars till mitten av april.

För ett naturligt elixir är det bättre att gå i soligt, varmt väder från 12 till 18. Då blir juicen söt och flyter bra. Smaken och färgen på drycken från varje björk är olika. Den kan vara helt färglös, eller så kan den ha en blekrosa eller ljusgul nyans. I träd som växer på kullar på torra platser är drycken rikare i färg och smak. Och saften från björkar som växer i ett träsk eller i ett lågland har ingen färg och smak.

Hur samlar man ett läkande elixir?

En läcker och medicinsk dryck erhålls från gamla träd med en utvecklad krona. Diametern på stammen på ett björkträd bör vara mer än 20 cm. När man samlar in juicen är det mycket viktigt att minimera skadorna på själva trädet. Därför måste användningen av en yxa överges, det är bättre att göra ett litet hål i stammen med en borr, 5-10 mm i diameter. Då kommer björken att återhämta sig snabbare, och det borrade hålet kommer att växa igen nästan spårlöst. Det är omöjligt att samla all läkande saft från ett enda träd, annars kommer det att torka ut. Det är bättre att borra hål i flera björkar och extrahera en liter dryck per dag från var och en, än att samla 5-6 liter från en och döma den till döden.

Det är lämpligt att göra hålet i en vinkel på 2 cm djupt. Ett plast- eller aluminiumrör sätts in i snittet. Du kan använda fjolårets ängsgräs efter att du tvättat och förberett det. Placera flaskan under skåran och samla upp det helande elixiret.

Om debiteringen har upphört att passa behöver du inte göra hålet djupare, du behöver byta björken. Trädet kommer att börja läka såret omedelbart efter att det har tillfogats och debiteringen kommer att arkiveras kontinuerligt. Att förstärka ett hål eller borra ett nytt kommer att förstöra björken.

Efter insamling av björksav måste det gjorda hålet stängas med mossa eller behandlas med trädgårdsbeck. Det är på modet att sätta in en torr gren eller pinne, men inte ruttet. Då kommer trädet snabbt att fylla hålet med färskt trä.
Det är nödvändigt att förvara en naturlig dryck på en sval plats, eftersom den kan jäsa ganska snabbt.

Björksav är en rysk originalprodukt. Faktum är att före det hedniska bönderna i Ryssland var björk ett heligt träd och därför användes det inte. För det var inte så lätt att ta och slå hål så att säga för att förstöra trädet.

Om vi ​​pratar om medicin kan vi säga en sak att löv, knoppar, bark används aktivt i medicinska egenskaper, men mer om det senare. Saven är en annan sak, det är faktiskt den levande fukten i detta träd. Den är baserad på mikroelement och socker. Dessutom finns det verkligen en enorm mängd sockerarter, detta är vad trädet livnär sig på, speciellt när det är vår och du behöver lösa upp bladen och knopparna. Ur hälsosynpunkt innehåller den spårämnen, nämligen kalium och magnesium. Kalium är en riktig natriumantagonist, det finns många användbara saker för oss: sänka blodtrycket, minska ödem. Men ännu viktigare är att kombinationen, särskilt med magnesium, inte ger möjlighet till ökad benförstöring.

Låt oss ta tre typer av juice: naturligtvis björk, äpple och apelsin. På första plats när det gäller mängden magnesium i juice är det björk som innehåller cirka 245 milligram per liter. De återstående juicerna släpar efter men skiljer sig inte mycket från varandra. Och så är apelsinjuice på andra plats och den innehåller 150 milligram, och apple får tredje plats med sina 120 milligram.

Naturlig björksav kan hjälpa oss att bekämpa kolesterol, eftersom den innehåller ett fytoelement som kallas sapanin, gör det möjligt att inte absorbera kolesterol, som ett resultat av att vi får bra skelett, normalt blodtryck och mindre kolesterol.

Natrium eller salt håller kvar salt i kroppen, natrium ackumuleras i blodkärlens väggar, vilket gör dem svullna och stela. Saltet som finns i kroppen attraherar vatten med stor kraft, så att när det först konsumeras av kroppen, går det omedelbart till saltet, som ett resultat ökar volymen av cirkulerande blod, blodkärlen rinner ut, trycket går bokstavligen till toppen. Alla människor vet att om jag på kvällen åt salt, så vaknade jag på morgonen i ödem, all vätska dröjde sig kvar. Så kaliumet som finns i björksaven tränger undan natrium. Som ett resultat utsöndras natrium med vatten. En person har en diuretisk effekt, trycket minskar. Därför är denna kvalitet av björksav den viktigaste!

Hundra procent bättre än all denna juice direkt från trädet ner i glaset. Men om detta inte är möjligt är det bättre att bara lita på sådana grundläggande faktorer, som jag nu kommer att berätta om. Vi väljer bara glasflaskan, den ger oss det bästa utseendet, den bästa kvaliteten och utmärkt konservering. Det måste stå skrivet på flaskan att juicen är steriliserad eller pastöriserad, detta låter dig veta att alla skadliga bakterier har dödats, och du kan dricka juicen utan rädsla. Glöm inte utgångsdatumet, detta är viktigt.

Om flaskan du köpte fortfarande är förseglad, kan juicen förvaras i rumstemperatur, ända fram till utgångsdatum. Om saften är öppen bör dess lagring inte överstiga två dagar, annars kommer den att börja jäsa, förvara den endast i kylskåpet efter öppning.

Drick när du vill och hur mycket du vill. Stora eller små klunkar, detta är också som du tycker passar. Jag rekommenderar inte att dricka juice direkt från kylskåpet. Häll hellre upp i ett glas och ställ på bordet, låt stå i 10 - 20 minuter.

Förutom dess medicinska egenskaper har den exakt samma användbarhet som glukos.

Detta måste göras försiktigt, eftersom trädet lider av detta. Om du överdriver det kan trädet helt enkelt dö. Det är bättre att kontakta en specialist och elegant expert i denna fråga.

Björk är också en symbol för friskhet och ungdom.

Videorecension