Varmare bakade potatisar i en airfryer. Recept Potatis i den kolsyrade grillen - utsökt och hälsosam mat. Hur man lagar stekt potatis i airfryer

- en dietanalog av stekt potatis tillagad i stora bitar på ett rustikt sätt. En hälsosam kost kräver ibland variation för att släcka den outtorkbara önskan att klyfta med ohälsosamt stekt smaskigt, vars slående representant är stekt potatis i lantlig stil. Med Airfryer kan du laga traditionella stekta godsaker på ett hälsosamt sätt, samtidigt som du minimerar skadorna från de stora mängderna refried olja som genomsyrar potatismassan när du steker i en kastrull. Potatis i airfryer tillagas med ett minimum av olja, men de kommer ut med en stekt aptitlig skorpa. För bakning är det att föredra att välja raffinerad olivolja. De enkelomättade syrorna som utgör basen av olivolja bildar lättare smältbara föreningar vid stekning än populära oljor. Potatis i lufttorkaren kokas på risten med strömmar av varm luft, så den uppvärmda överflödiga oljan rinner ner till botten utan att blötlägga potatisskivorna. Lantlig bakad potatis är mindre hälsosam än ångad mat, så du bör inte låtas röra dig med denna maträtt. Guldpotatisskorpa är kontraindicerad vid förvärring av kroniska sjukdomar. När du lagar mat bör du försiktigt använda kryddor och vara uppmärksam på förekomsten av kontraindikationer för olika sjukdomar i kryddiga växter. Airfryer bakade potatisar har lägre kalorier än traditionellt stekta, men de är mycket goda och ökar aptiten. När du går ner i vikt, behovet av att begränsa matens volym och kaloriinnehåll, är det lämpligt att laga maträtten i små portioner med ett stort antal grönsaksallader.

Airfryer-potatis är en utsökt, vacker, aptitretande dieträtt. Lämplig för hälsosamma måltider och festmåltider varje dag, måttligt används för en mängd olika dietmåltider. På bilden potatis i en lufttork, kokt med gurkmeja, koriander (koriander) och röd chili. Receptets tolkningar varierar tack vare användningen av olika kryddor och kryddor. Olika kryddor tas, vilket ger maträtten en ny smak. Du kan laga maträtten utan att lägga till kryddor. Detta alternativ uppfyller bäst kraven på kostnäring. Serveras med bakad potatis med hackade örter som garnering och som en oberoende potatisrätt med mycket grönsaksallad.

Ingredienser

• Potatis - 8 stycken
• Raffinerad olivolja - 1 msk
• Vitlök - 3 kryddnejlika
• Salt att smaka
• Chilipeppar - efter smak
• Gurkmeja, malda koriander (koriander) - nyp var

Airfryer potatis - recept

1. Skala potatisen, skölj noga med kallt vatten. Låt torka.
2. Skär i 1 / 4-1 / 8 längdbitar av knölen. Små knölar kan bakas hela eller halveras.
3. Lägg i en skål, salta och rör om. Låt stå i en halvtimme.
4. Töm den resulterande potatisjuicen.
5. Krydda med krossad vitlök, malet rödpeppar, gurkmeja, malad koriander, raffinerad olivolja. Blanda. Du kan använda olika varianter av kryddblandningen.
6. Placera de kryddade potatiskilarna på ett medelstort rack. Placera en bricka på botten för att samla det droppande överflödiga vegetabiliska fettet.
7. Potatis i lufttorkaren bakas genom uppvärmning till t260C, hög fläkthastighet - 6 minuter, vid t235C, medelhög fläkthastighet tills den är gyllenbrun i cirka 20 minuter.
8. Tillagningstiden väljs individuellt. Beror på potatisskivornas storlek, köksredskapets modell, elnätets kraft hemma.
9. Servera bakade potatisar varma med hackade örter, grönsaksallader som en självständig maträtt och en maträtt.

Lufttorken är inte lika populär som multikokaren. Och ändå ger vissa hemmafruar honom allmänt preferens. Och allt eftersom alla tidigare feta och tunga måltider nu kan tillagas med mycket mindre risk för kroppen.

Diet pommes frites? Stekt biff på diet? Det är för dessa möjligheter som de älskar airfryer. Idag presenterar vi några fantastiska alternativ för bakad potatis.

Steg för steg recept

Hur man bakar potatis i en lufttork:

1. Ta bort skalet från den tvättade potatisen och skär den i slumpmässiga bitar. Det är möjligt både i skivor och i cirklar;
2. Rör i smör, salt. Du kan lägga till olika kryddor eller använda vanlig svartpeppar;
3. Överför potatisen i ett lager till den nedre grillen på airfryer;
4. Koka i tjugo minuter vid 200 Celsius. Vänd sedan bitarna till andra sidan och baka i ytterligare tio minuter. Dra ut och servera omedelbart.

• 4 potatisar;
• 20 ml olja;
• salt.

Tillagningstid - 30 minuter.

Kaloriinnehåll - 108 kcal / 100 g.

Bakningsprocess:

1. Skalade och tvättade potatisar måste skäras i tunna kuber. Du kan köpa färdiga pommes frites, de säljs i närbutikerna;
2. Sätt på airfryer för att värma upp;
3. Lägg pinnarna i stimulatorn och strö dem lätt med olja och tillsätt sedan salt. Det visar sig intressant om du använder grovt havssalt;
4. På det övre trådstället, koka i tio minuter vid 250 Celsius, maximal hastighet;
5. Vänd och stek ytterligare femton minuter. Det är möjligt och mindre, beroende på preferenser. Detta påverkar graden av rostighet. Alternativt kan du helt enkelt lägga den på det medelstora racket i tjugo minuter vid hög temperatur och hög effekt, du behöver inte vända på den.

Lantlig stil bakade potatisar

• 1 vitlöksklyfta;
• 6 potatisar;
• gröna;
• 10 ml olja.

Tillagningstid - 35 minuter.

Kaloriinnehåll - 87 kcal / 100 g.

Rostningsprincip:

Bakad potatis med kyckling

• 45 ml apelsinjuice;
• 30 ml söt chilisirap;
• 600 g potatis;
• 4 vitlöksklyftor;
• 45 ml honung;
• 1 kg kyckling
• 15 ml citronsaft;
• 20 ml sojasås.

Tillagningstid - 3 timmar.

Kaloriinnehåll - 134 kcal / 100 g.

Matlagningsprincip:

1. Förbered marinaden i en stor skål. För att göra detta, ta apelsin- och citronsaft, sojasås, chilisirap, honung och blanda allt ihop. Om det inte finns någon sirap är det okej. Du kan bara hugga färsk chili mycket fint eller använda den torkade malda versionen;
2. Tillsätt också finhackad vitlök till marinaden. Blanda allt och lägg kycklingen i en skål. Låt marinera i två timmar. Kycklingen kan vara både hel och dess separata delar, till exempel ben;
3. Potatisen måste skalas och sedan halveras. Den ska läggas på enhetens nedre grill;
4. Placera redan marinerad kyckling på mittreolen;
5. Ställ in temperaturen på 230 Celsius och baka allt i ungefär en timme;
6. Ibland är det nödvändigt att vända köttet och dessutom hälla det med marinad. Servera omedelbart efter tillagningen.

Potatisgryta med zucchini

• 1 zucchini;
• 1 lök;
• 2 ägg;
• 470 g köttfärs;
• 1 kg potatis;
• 90 g hård ost.

Tillagningstid - 1 timme och 15 minuter.

Kaloriinnehåll - 98 kcal / 100 g.

Sekvensering:

1. Först måste du skala potatisen, skär dem sedan i flera bitar och koka på spisen tills de är ömma. Salt lätt;
2. Vid denna tidpunkt bör löken, frigjord från skalet, finhackas;
3. Malet kött två gånger genom en köttkvarn eller hacka med en mixer för att göra det mjukare. Rör i hackad lök;
4. Tvätta zucchini. Klipp av huden från den gamla frukten. Ta bort stjälken och skär den sedan i tunna skivor;
5. Döda potatisarna i potatismos, varefter vi ger oss tid att svalna. Tillsätt sedan båda äggen och rör om, du kan krydda;
6. Lägg hälften av hela massan i en form för en airfryer och fördela allt köttfärs på toppen. Det kan drunkna lite i potatis;
7. Ställ in temperaturen på 225 Celsius och baka i tjugo minuter;
8. Torka zucchinin i en liten mängd olja. De måste bara bli mjukare, du behöver inte steka dem för mycket;
9. När tiden har gått, dra ut formuläret och lägg zucchinin på köttfärsen i ett jämnt lager, stäng sedan allt med den andra halvan av potatismos och nivå;
10. Riv osten ovanpå hela skålen;
11. Baka vid samma temperatur i ytterligare tjugofem minuter. En röd skorpa bildas på toppen.

Potatis i folie

• 180 g ister;
• 1 kg potatis;
• olivolja;
• 10 ml flytande rök.

Tillagningstid - 40 minuter.

Kaloriinnehåll - 184 kcal / 100 g.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta potatisen och skär dem på mitten;
2. Smörj hälften med olja och strö över dina favoritkryddor. Du kan använda en färdig kryddblandning för potatis;
3. Smörj folien med en borste med flytande rök, ganska mycket;
4. Skär baconet i små skivor. Kan skäras i tjocka tallrikar, en i taget mellan två halvor av rotgrödan. Och du kan klippa den tunt och lägga flera tallrikar på samma sätt;
5. Vik in två halvor bacon i folie och lägg dem på enhetens grill;
6. Vid 190 Celsius, baka i ungefär en halvtimme. Dra ut med tång. Smaken påminner om potatis bakad på en eld. Låt svalna något och servera direkt i folie.

När den bakas i en lufttork får rotgrönsaken en trevlig krispig skorpa ovanpå och förblir ganska mjuk inuti. Detta är svårt att uppnå i en stekpanna eller ugn. Men för att förbättra resultatet rekommenderar vi att du inte bara använder solrosolja.

För en original arom och smak när du bakar kan du använda senap, hampa, jordnötter och andra oljor. En skorpa från en annan olja kommer omedelbart att ändra smaken på skålen. Detsamma gäller inte bara potatis utan även grönsaker och kött.

Servera utsökt bakad potatis med sås. Begränsa dig inte till ketchup. För det första finns det många andra färdiga såser i butikshyllorna. Ännu bättre, laga dem själv. Så den berömda grillsåsen kan tillagas av vem som helst från de tillgängliga produkterna. Vitlöksås och varm tomatsås är också lämpliga.

Om du lär dig att använda airfryer korrekt sparar det inte bara tid och ansträngning när du lagar mat. Men det kommer också att ge hundratals nya rätter och smaker. Även i vanliga potatisar kan du upptäcka något nytt och väldigt aromatiskt!

Potatis bakad i en lufttork är ännu godare än i ugnen. Hur man lagar det? Nedan finns recept på hur man bakar potatis i airfryer och andra livsmedel.

Airfryer-potatis - standardrecept

• potatis - 10 st .;
• äggulor - 3 st .;
• smör - 100 g;
• hård ost - 100 g;
• gräddfil - 200 ml;
• kryddor efter smak.

Hur bakar man potatis i en lufttork med ost?

1. Skala, tvätta och torka potatisen innan du bakar potatis i airfryer.
2. Smörj utsidan av potatisen med smör och baka i en lufttork vid 200 grader i 20-30 minuter.
3. Riv osten på ett grovt rivjärn.
4. Klipp av potatisen på ena sidan och ta bort smulan mycket försiktigt. I detta fall måste potatisens väggar vara minst en centimeter tjocka. Vispa potatisens innehåll med gräddfil, ost och äggulor.
5. Krydda blandningen och fyll på potatisen. Du måste baka potatis i en lufttork i cirka 15 minuter vid en temperatur på 220 grader. Du kan dekorera skålen med örter.

Potatis "nyår" i airfryer

För att förbereda detta recept behöver du:

• potatis - 2 kg;
• vitlök, kryddnejlika - 3 st .;
• olivolja - 3 msk skedar;
• grangrenar - 50 g;
• kryddor efter smak.

Hur bakar man potatis i en lufttork?

1. Tvätta, skala och torka potatisen för att baka dem senare i airfryer.
2. Skär varje knöl i 4 bitar.
3. Skala och hugga vitlök.
4. I en stor kastrull kombinerar du alla ingredienser - potatis, olja, vitlök, grankvistar.
5. Krydda med salt och koka i en lufttork vid 230 grader i en halvtimme.
6. Airfryer-bakad potatis serveras varm, kryddad med rosmarin och mejram.

Potatis i folie i en airfryer

För att laga potatis i en lufttork behöver du:

• unga potatisar - 1 kg;
• olivolja - 2 matskedar skedar;
• kryddor efter smak;
• folie.

Hur bakar man potatis i folie i en airfryer?

1. Unga potatisar att baka i lufttork, tvätta och skala. Skär varje potatis i mitten och belägg med olja.
2. Strö med örter på toppen, salta och linda i folie.
3. Baka på den nedre hyllan på lufttorkaren i en halvtimme vid 200 grader.
4. Garnera de färdiga potatisarna med färska örter.

Pommes frites i en airfryer - hur man bakar?

1. Ta några stora potatisar för att laga potatis i lufttorkaren. Skala och tvätta potatisen och skär dem sedan i långa, smala skivor.
2. Lägg potatisen för bakning i lufttorkaren, i en skål eller någon annan djup skål, strö över 2 msk. matskedar vegetabilisk olja, blanda noga. Se till att varje bit är oljad.
3. Vi lägger en pall på kolvens botten, eftersom det är möjligt att förorena med droppande olja. Sprid sedan potatisen försiktigt över gallerstängerna. Det tar lite tid, men resultatet är värt det! Glöm inte: alla block måste vara i ett lager.
4. Stäng locket på lufttorkaren och ställ in temperaturen till 200 grader, tid. Baka potatisen i lufttork i cirka 15 minuter. När du är klar, krydda med salt.

Nyligen har recept på hur man lagar potatis med svamp i en lufttork blivit mer och mer populära. Denna maträtt är ganska välsmakande och hälsosam, receptet för beredningen är enkelt, men kräver viss skicklighet och tålamod. Både barn och vuxna äter gärna potatis tillagad i en airfryer med svamp. Denna maträtt är lämplig att servera både på vardagar och på helgdagar.

Så, hur man lagar potatis med svamp i en airfryer? Nedan är ett av de mest underbara, enligt vår åsikt, recept.

Potatisar fyllda med svamp i airfryer

Nödvändiga ingredienser för att laga potatis med svamp i lufttorkaren:

• potatis (baserat på två medelstora rotfrukter per portion);
• eventuella svampar (ostronsvampar, champignoner, porcini, kantareller, svampar);
• glödlampor;
• vegetabilisk olja (för stekning av svamp);
• kokt-rökt bacon, skuren i tunna långa skivor (det är bättre om du köper färdigt bacon, eftersom det hemma är svårt att skära det tillräckligt tunt);
• basilika (färsk eller torkad);
• tandpetare (för att hålla bacon för potatis i airfryer).

Hur bakar man potatis i en lufttork med svamp?

1. Detta recept på hur man lagar potatis med svamp i en lufttork innebär att man lagar potatis i en lufttork eller ugn. Den kan användas som en speciell stekpanna med djup botten och lock, men då måste du ständigt vända potatisen med svamp i lufttorkaren medan du stygger, och detta kan leda till oönskad smulning.
2. Börja laga genom att steka lök och svamp. Det är viktigt att allt överskottsfukt har tid att avdunsta under stekningen. I det här fallet finns det inget behov av att steka blandningen förrän den är helt kokt, eftersom svamparna fortfarande kokas tillsammans med potatisen i lufttorkaren.
3. För att laga mat i lufttorkaren, koka först potatisen i deras skinn, skala dem försiktigt. Om din potatis är ung och har en ren, tunn skal kan du laga den direkt med huden. Skär rotgrönsakerna från ena änden till den andra, det vill säga längs.
4. Använd 3 remsor bacon för varje potatis att grilla och 3 tandpetare för att hålla ihop den.
5. Lägg baconremsorna ovanpå varandra på en skärbräda. Toppa hälften av potatisen, på den 1 matsked färdiga svampar. Täck allt med den andra hälften av potatisen. Då måste du binda allt ordentligt med bacon. Säkra den senare med tandpetare så att de förblir synliga (för att inte av misstag svälja dem).
6. Lägg alla svamppotatisar i ett lager på ett bakplåt eller stekpanna. Strö med basilika ovanpå, lägg i en lufttork eller ugn. Det är inte längre värt att lägga till olja, eftersom det kommer att absorberas tillräckligt från bacon.
7. Baka potatis med svamp i lufttorkaren på måttlig värme i 20 minuter. Du kan förbereda gräddfil, tomatsås eller hemlagad majonnäs för det.

Lantlig potatis i en airfryer är bara den maträtten som inte låtsas vara original, eftersom den har helt andra egenskaper. Enkel förberedelse och tillagningstid - det här är de positiva aspekterna av detta recept som kommer att glädja nybörjare som har förvärvat en sådan assistent som en lufttork.

All mat som tillagas i en lufttork är särskilt användbar eftersom den tillagas, som de säger, i sin egen juice. Vegetabilisk olja tillsätts oftast, men detta görs enbart för att göra potatisen i airgiril brun.

I lufttorkaren kan du inte bara laga potatis utan även andra grönsaker, kött, fisk och andra produkter. Det finns en hel del recept, och inom en snar framtid kommer jag att ägna mer uppmärksamhet åt dem på sidorna i min kulinariska blogg. Under tiden föreslår jag att njuta av smaken av potatis i lantlig stil, som i airfryer visar sig vara helt enkelt "slicka fingrarna"!

Ingredienser:

• 0,5 kg potatis
• 1 tsk kryddor för potatis
• Salt och peppar efter smak
• 1,5 msk. l. solrosolja
• Grönsaker för servering

Tillaga en maträtt steg för steg med ett foto:

Jag erbjuder det enklaste sättet att laga mat potatis i airfryerså att säga till att börja med. I framtiden kommer vi att förbereda mer komplexa recept. Denna potatis visade sig dock vara mycket välsmakande, mjuk i mitten och krispig på utsidan. Detta är en underbar sidrätter för kött- och fiskrätter, särskilt i kombination med färska grönsaksallader. Som du vet tillagar lufttorkaren hög temperatur med luft som blåser över produkten. Samma potatis kan tillagas i ugnen om det finns "grill + konvektion" -läge, men du kan också helt enkelt baka i ugnen som vanligt.

Ingredienser

För att laga potatis i en lufttork behöver du:

2-3 potatisar;

2 msk. l. senapsolja (eller annan aromatisk olja);

salt, svartpeppar.

Stegsteg

Ställ in tiden på 20 minuter och temperaturen till 200 grader.

Sätt på airfryer. Ta bort det heta locket försiktigt efter 20 minuter, vänd potatisskivorna till andra sidan. Det är bättre att steka bitarna som finns på trådstativets kanter, så du bör byta dem med de i mitten. Ställ in temperaturen igen till 200 grader och tiden i 10 minuter. Det är bekvämt att observera potatisens beredskap genom det genomskinliga locket. Om det verkar som att potatisen tillagas tidigare än tio minuter, stäng av airfryer och överför potatisen till en tallrik.

För att laga samma potatis i ugnen, lägg potatisskivorna på ett bakplåt eller på ett rist och baka vid 200 grader i 45-50 minuter.

Aptitretande potatis tillagad i airfryer kan serveras.

God aptit, snälla dina nära och kära!