den huvudsakliga / Äggplanta / Stekt potatis med Fern Recept. Hur man lagar rostad Fern - De mest utsökta asiatiska rätterna Recept Hur man lagar fern med potatis

Stekt potatis med fern recept. Hur man lagar rostad Fern - De mest utsökta asiatiska rätterna Recept Hur man lagar fern med potatis

Ingredienser

Fern - 150 g

Potatis - 200 g

Solrosolja - 50 ml

Lök - 30 g

Torkad ingefära - att smaka

Vitlök - 1 tänder

Papriphammare - Att smaka

Peppar svart mark - att smaka

Salt att smaka

150 kcal
20 minuter.

Färdigrätt

Skålen lyckades? Lägg till en snap (foto)!

Grundläggande ingredienser:
Potatisar

Matlagningsprocess

Stekt potatis med Fern - en specifik maträtt. Fern rätter är vanliga i öst. Från Sibirien kommer den skördade Fernen till Kina, Japan, Korea. Det är där att kocken är perfekt ägande sätt att förbereda.

Vi har en bärnsten - inte helt en gemensam produkt, så du måste lära dig hur du lagar mat rätt. Trading Networks säljer ofta Fern redan förberedd för användning, det var med en sådan potatis idag, det är mycket bekvämt att använda en sådan produkt - någon maträtt förbereder helt enkelt och snabbt.

Men ofta är björnen sålt salt, saltad det med balkar i stora tankar eller rusar till banker (mindre ofta). Här köpte en sådan salt bunt eller en burk med fern, det måste vara beredd att förbereda, inte bli besviken i denna läckra och användbara fabriker. Förberedelse är väldigt enkel: Salty Fern behöver suga i kallt vatten på 10-15 timmar, ofta byter det, eftersom det används för lagring en mycket cool ambassadör.

På våren kan du steka en ny bägare, i det här fallet är det förtorkat för att undvika bitterhet. Det är alla höjdpunkter - överens, allt är extremt enkelt! Låt oss fortsätta?

Ta produkter på listan. Kryddor kan ta din smak.

Förskattat Fern kasta på en panna med uppvärmd solrosolja.

Stek lite och lägg till kryddor och vitlök att smaka. Sätt på plattan.

På samma stekpanna, steka potatisen med tunna cirklar (eller som du vill).

Vänd och steka potatis till rosen på andra sidan. Det är bättre att göra denna del så att potatisen förblir skarpa.

Du kan ansluta potatis i slutet av fernen och varma tillsammans. För foder, lägg ut potatis glida, placera en stekt friterare.

Servera rostade potatis med orm med färska gröna, pickles och marinader. Tro det, det är väldigt gott! Smaklig måltid!

Användbara tips och tillägg till receptet

Innan den heta salta fernen ska blötläggas i kallt vatten upp till 15 timmar, ändras flera gånger i naturliga.
Färsk fern innan rostning först vågar gå bark.
Kom inte ihåg Fern - det borde vara lite skarpt.
Fernen är framgångsrikt kombinerat med ägg, grönsaker, kött. Du kan säkert experimentera!

Alla ormbänkar är bättre kylda. På den andra dagen är de till och med smakligare.
Hot Croutons
300 g Fern, 1 ägg, 1 glas mjölk, 0,5 banker (100 g) majonnäs, 100 g ost, 50 g olja, 10 bitar av vitt bröd.
Fern Fry på smör, blanda med majonnäs. Gallerost. Äggslag med mjölk, att dyka i denna blandning skivor bröd, lägga ut en blandning av ormbunke med majonnäs på dem. Strö med riven ost, sätt på ett smörjt oljebakplåt och baka i ugnen före bildandet av en rodig skorpa. Tjäna varmt.

Ormbunke
Fern Salty tvättas i flera vatten, hälls med kallt vatten, det är kokt, borttaget från elden, slår samman, tvättas, det slås på eld igen och 5-6 gånger. Sedan, i en stekpanna på en vegetabilisk olja, är fläsk utan slam rostad, lim med halm (längd 5-6 cm), lök, hackad halm och stekt tills beredskap. Fernen med den sista uppvärmningen är koka, 5-6_nut före mjuk. Därefter är det trängt, kopplat till stekt fläsk och lök, tillsätt finhackad vitlök, sås, rödbrinnande peppar, salt till smak. Kall och serveras i en salladsskål.

Fern i deg
För deg: 2 ägg, 1 kopp mjöl, 1,5 msk. Oljegrönsak, 3/4 ölglasögon.
Mjöl till sikt i en skål, blanda med äggulor, häll gradvis öl och smör. Slå proteiner i skum, gå in i degen, omröring från botten uppåt. Fern att doppa i mjöl, sedan in i degen, steka i ett starkt förvärmt fett till guldfärg.

Fern med en bläckfisk (kyckling, nötkött)
Dessa rätter förbereder ungefär lika. Förskuren bläckfiskfiléerna (eller kyckling eller något annat kött), steka dem tillsammans med en båge i kokande vegetabilisk olja. I disken, där köttet var rostat, tillsätt lite buljong eller vatten och allt på en långsam eld. Du kan lägga till en riven morot och en bouillon kub. Fern förbereder detsamma som i det första receptet. Därefter blandade grytan med en fern, tillsätt sojasås, lite finhackad vitlök. För en mer original smak kan sojasås flyttas med gräddfil och säsong sallader.

På mässan delade vi receptet på sallad från en bärnsten. Även om jag enligt min mening är en fullfjädrad andra maträtt.
Marinerad Fern - 300 g
Köttfärs - skärning - 300 g.
Lök - 1 mellanhuvud
Vitlök - 2 stora tänder
Peppar halv närliggande - 1 st
Morötter - 1 stor
Färsk gurka - 1 liten
Sojasås - 2 msk. Skedar
Vinägerbord - 2 msk
Pepparjord röd - att smaka
Tvätta kött, torka och skära i mycket tunt halm
Stek kött i en djup panna.
Lök klippa nej över. Och med
Lägg till kött och stek för att böja genomskinlighet.
Tryck på Fern och lägg den i pannan (eller kittel) med kött och lök. Stew på medium eld i ungefär sju.
Peppar och en skiva vitlök finklippt
Lägg också till köttet, blanda väl, täcka med lock och gryta på medium eld i ytterligare fyra eller fem minuter.
Peppar kan ge juice, så i det här fallet måste du lägga till lite eld, ta bort locket och vänta att fukten avdunstas.
Nästa - Carrot GRate för koreanska sallader
Gurka och en vitlöksklyfta - Gurka halm, Vitlök - Melnyko
Ta bort stekpannan eller kittronerna från elden, lägg till morötter där, vitlök och gurka, och häll två skedar sojasås, två skedar ättika, lite röd markpeppar, alla blandar bra, täcker med lock och lämna en sallad för tre eller fyra timmar att appease.
Sallad kan hållas tre eller fyra dagar i kylskåpet, det är bättre att laga det i förväg - det blir så bra - det kommer att vara smakligare.

Trevlig aptit # 33;

Fyllning för pannkakor
2-3 glas Fern, 1 Owka Head, 2 msk. Mjöl, 2 msk. Oljor, 0,5 glas mjölk eller gräddfil.

Lök finklippta. Stek i olja till ljus gyllene färg, lägg en bärnsten, måla tillsammans med en båge i ytterligare 3-5 minuter, strö med mjöl, blanda. Häll mjölk eller gräddfil, låt den skryta så att Macca tjocknar. Klar att använda för pannkakor eller pajer. Fyllningen är mycket smakligare.

Salladslig
100G salt Fern, 100G krill kött, 200g potatis, 100g lök, 80g kräm olja, 100 g tomatsås, gröna, kryddor.
Krill kött lite överruktning på smör eller margarin och gå med med parseshedral, finhackad, lök. Separat stek till halvpreparat skivad potatis och tillsätt krill med båge till kött. Salty Fern till våt, byte av vatten, i 2 timmar, koka sedan i 12-15 minuter, cool, skuren i små bitar. Anslut allt, lägg till tomatsås och gryta till 15-20 minuter redo.

Fernsallad med ägg
200g Fern, 2 ägg, 1 lampor, majonnäs.
Fern koka i saltat vatten, skära i små bitar. Bare ägg och hugga fint. Lök skärs av halv ringar. All mix och fixa med majonnäs.
Fern - Om du använder salt - åtminstone pre-soak 6-8 timmar för att avlägsna salt (vattenbyte regelbundet), skäller jag det 2-3 minuter. Fresh Fern måste först suga i saltat vatten - för att avlägsna bitterhet.

Fern med potatis
Fern - 300 g
Potatis - 6-8 st.
Rost. Olja - 3 msk.
Kryddor (om något - ingenting är hemskt): Svart senapsfrön - 0,5 C. L. FENUGREK Fröer - 1/3 TSP. Ginger - 1/3 TSP. Och lite av liten asafetid och svartpeppar. Salt att smaka.
I stekoljan uppvärmd i en stekpanna, lägg frön av senap och fenugrek, snabbt omröring. Så snart Fenugrek kommer att mörka lite,
sätt ginger, asfette och svartpeppar. Lägg omedelbart en skivad fern, något stek.
Lägg till potatisstrå.
Täck locket och grytan tills det är klart vid omröring. I slutet lägger du salt till smak.

Dumplings med Fern
300 g Fern, 4-5 st. Potatis, 1pc. Luke av republiken, 2 msk. Oljor, salt och peppar - att smaka. För deg: 3 koppar mjöl, 1-2 st. Ägg, 0,5 glas vatten eller kefir, 1 tsk. Salt.
För att kneda den branta degen, låt den stå i en halvtimme. Potatis kokar och sträcker sig varmt. Lök och fern snitt och lite stek, blanda med potatis. Dumplings är tonade som vanligt. Färdiga dumplings när de matas vattna med stekt lök eller gräddfil.
Tillagningstid 70 min.

Fern i allmänhet

Tillagningstid 30 min.

Soppa med orm
400 g Orlyak, 100 g sala av fläsk, 2-3 st. Potatis, 1 glödlampor, 1 msk. Mjöl, 1 liter vatten.
Salo och lök skärs i små bitar och stek ihop, sedan sätta banden med en längd av 2-3 cm hackad i bitar och gryta ihop i ytterligare 20 minuter, strö med mjöl. Koka potatis i vattnet, skivad av kuber. Bo i Potato Baulon fett med en bärnsten, blanda och koka soppförljning. Servera med grönska av dill eller persilja, du kan lägga till gräddfil.

Soppa med orm
I pannan häll vatten, drucket kött. Vi skär kål med checkers och lägger till kastrullen, lagar 10-15 minuter. Lök klippa fin och stek på vegetabilisk olja. Fern salt blöt i vatten, dränera vattnet, sedan fernenskuren
Han stek på vegetabilisk olja tills mjuka flammor. Lök och Fern lägger till en kastrull, där kålen redan kokas och lagar 10 minuter
Vitlök och basilika lägger till soppa och koka. Ta bort från elden och skrattade 10-15 minuter. När du ansöker kan du lägga gräddfil.

Varm sallad med orm
Fern (förmätt i saltat vatten och efter kokt) - 100 g
Fisk - 80 g
Majs (konserverad) - 70 g
Kycklingägg - 1 st
Krämig smör - 1 tsk.
Klippa fernen. Skära den färdiga fisken.
Vi skickar en gärna till stekpannan heaned med oljan. Efter ett par minuter kastar vi fisk där.
Vi delar upp ägget i hissningsblandningen och, när proteinet använder, tillsätt majs.
En minut senare är skålen klar. Dekorera till smak i sesam eller nötter och njut # 33;

Fern i allmänhet
2 glas fern, 200 g korv, 0,5 kopp gräddfil, 100 g ost, 2 st. Yolks, 2 msk. Ketchup, salt och peppar - att smaka.
På en smörjd fettpanna låg en fern, sätt på toppen, skivad korv med cirklar. Griate osten på rivaren, blanda med gräddfil, värm upp till bildandet av en homogen tjock sås, cool, blanda med äggulor. Häll fern och korvsås, strö med ketchup, lägg till peppar och baka i ugnen till Ruddy Crust.
Tillagningstid 30 min.

På våren kan du steka en ny bägare, i det här fallet är det förtorkat för att undvika bitterhet. Det är alla höjdpunkter - överens, allt är extremt enkelt! Låt oss fortsätta?

Ta produkter på listan. Kryddor kan ta din smak.

Förskattat Fern kasta på en panna med uppvärmd solrosolja.

Stek lite och lägg till kryddor och vitlök att smaka. Sätt på plattan.

På samma stekpanna, steka potatisen med tunna cirklar (eller som du vill).

Vänd och steka potatis till rosen på andra sidan. Det är bättre att göra denna del så att potatisen förblir skarpa.

Du kan ansluta potatis i slutet av fernen och varma tillsammans. För foder, lägg ut potatis glida, placera en stekt friterare.

Servera rostade potatis med orm med färska gröna, pickles och marinader. Tro det, det är väldigt gott! Smaklig måltid!

Ätbara arter av Fern är mycket populära i den europeiska delen av Ryssland, liksom i Kina och Korea. Av dessa förbereder många läckra rätter.

Fern, vars recept med potatis och kött Vi kommer att ge i den här artikeln, oftast hör till formen av ett malm eller ett öga. Efter att ha provat den här produkten, slår du djärvt den i din vardagliga meny.

Rostad Fern. Recept med kött

Ta fyra hundra gram god friskhet, det kan bestämmas genom att trycka på köttet med ditt finger - dent måste snabbt hanteras. Om du vill laga en sådan orm, kräver receptet det ungefär tvåhundra gram - det här är ett standardpaket. Dessutom kommer det att finnas fyra matskedar av vegetabilisk olja, en blandning av dina favorit kryddor (bra med denna maträtt är kombinerad paprika, rödpeppar och senapsfrö), ett par vitlöksklyftor och salt till smak. Kom ihåg, om du förbereder en fern med köttfärs - är receptet utformat för fyra portioner.

För första gången är det inte nödvändigt att förbereda en stor mängd, eftersom smaken av en viss maträtt, och du måste vänja dig. Fern, vars recept ges här, det är lättare att laga att köpa gröna råa stammar i vakuumförpackningar. Denna produkt finns ofta i den kinesiska matlagningsavdelningen eller där kryddor säljs och kryddor för det är idealiskt för att laga det här heta mellanmålet. Klipp nötköttet till små avlånga bostäder, då tar var och en av dem, stek i växten (solros eller fern skölj, klippa halmlängd upp till fyra centimeter. Tryck inte på kött - efter att du har gjort det, förbereder det mycket snabbare, så Du måste följa det inte torrt och hårt. Det tar ungefär fem till sju minuter, efter utgången av den här tiden, sätter vi en beredd bensfärg i pannan, tillsätt kryddor.

Denna blandning behövs för att gryta under locket till tio minuter. I den färdiga maträtten kan du sätta en krossad fräsch vitlök, strö före servering av greener.

Stuvad med potatis

För denna tillfredsställande rätter tar du ett halvt kilo potatis. Det är önskvärt att välja knölarna i en sådan mängd som blir smula i matlagningsprocessen. Du behöver två hundra femtio gram saltfern, vegetabilisk olja, fet gräddfil, svartpeppar. Potatis måste skära i kuber, halm eller pars. Fern suger i kallt vatten tjugofyra timmar innan du förbereder dig. Därefter måste produkten sköljas, pressa, gå igenom, skära. Den beredda fernen sätts i den heta oljan, rostad i fem minuter. Potatis läggs till och släckas femton minuter. Då måste du hälla gräddfil eller grädde till pannan (kvantiteten beror på den önskade fetten hos maträtten, ca 50-100 gram) och lagar ytterligare femton minuter. Servera skålen är bättre varm. Du kan också förbereda en orm på samma gång med kött och potatis, du kan lägga till andra grönsaker till maträtten, som sötpeppar, morötter, lök.

I maj, i norra regioner i vårt land, börjar säsongen att samla Fernant Orlyak. Det är synd att få inte uppmärksammar denna användbara, näringsrika och välsmakande växt.

Vi accepteras i skogen för att bara gå för svampar och alla kända bär. Men Orlys Fern i sina egenskaper är inte sämre än andra kända damm av naturen. Inte förgäves, det levereras i stora mängder i Japan från Fjärran Östern, som förbereder utsökta restaurangrätter från denna Diharos.

I skogarna nära vår stuga i Leningrad-regionen växer Orlyak i stora mängder. Och min dotter och vi är älskare av skogskokning och ovanliga recept från vilda växter, vi kan inte vidarebefordra sådan rikedom. Vi samlar, försök att laga mat och villigt dela med dig resultatet. Favorit vårt recept -

Stekt Fern Orlyak med potatis

Denna växt har en konstig egenskap som vi inte helt förstår. Han är sorgande, men bara för vissa människor. Jag kan till exempel inte äta det, om det inte är pre-dekorera i salt vatten eller inte passar ett par dagar i en saltlösning. Mannen äter honom fritt rå även utan att laga mat, riva ut unga skott. Han är glad över smaken. Han säger att ingen bitter känner. Och gillar inte dessa rätter, där jag förbehandlar ett ormsalt.

Därför stekar jag separat för mig själv och barn, separat - för sin man. Vi är extraherbara eller förkokta, det är rå. Jag rekommenderar att du först försöker din orlans smak. Om han är sorgande, följ sedan våra rekommendationer. Om du kan äta det råa, sedan slingrande vitaminer och grillas omedelbart utan förbehandling.

Orel Fern har en snösmak, så den är perfekt kombinerad i. När den är beredd bör du inte använda några kryddor utom Pepper, som i svamprätter.

Samling och förbehandling av Fern

Det är nödvändigt att samla unga groddar än tills de sträcker sig högre än 20 cm. Fler vuxna växter blir tuffa och bitterhet i dem. Broschyrer bör inte beskrivas. Allt visas på bilden. Du kan samla manuellt - stjälkarna klättrar lätt nästan på jorden.

Då måste du skölja den uppsamlade skörden väl. Varje flykt tvättas ut för att bli av med håren som täcker växten. Det är nog bara att spendera din hand på den våta stjälken så att Villi är borttagen och stjälkarna blir släta. Detta är den längsta och tråkiga, men den nödvändiga processen.

Om din bärnsten inte är bitter, lägg den på en ren handduk och torr.

För att bli av med bitterhet måste Orlyak först koka.

För rätter behöver vi

potatis - 1,5 kg (kokad i uniform),
fern - 0,5 kg,
sICK - 100-200 GR,
butikslök - 1 st,
salt 3 msk (för att bli av med bitterhet),
vegetabilisk olja för stekning
peppar att smaka.

Du kan inte ta en dröm, men jag gillar det med henne - det fjärde kommer inte att förstöra och lägga till en bra maträtt. Dessutom går dessa två Diharos samtidigt i maj - både läckra medan unga.

Bli av med bitterhet

Detta steg kan hoppas över om du inte har bitter växter.

Skär bärnstenen med en längd på 5 cm. Vi lägger till i pannan, tillsätt en matsked salt utan glid, häll varmt kokande vatten (ca 300-400 ml), koka och koka i ca 5 minuter 5. Vi sköljer det bra och skölj väl. Var säker på efter varje matlagning försöker vi resultatet. Om Orlyak har upphört att vara patchad efter den första behandlingen, fortsätt sedan till nästa steg. Annars, tillsätt en sked av salt, häll med vatten och koka igen.

Ett annat sätt att bli av med bitterhet är att suga de tvättade groddarna per dag i en saltlösning. För ett par glas vatten 1 msk. l. Salt. Ändra lösningen 3-4 gånger, väckande björn varje gång.

Matlagning

Viktig! Potatis under matlagning Solit inte, om du har behandlats med en saltfern. Salter i skålen kommer att räcka.

Fatra välbefinnande och utvisad. För stekning måste det vara helt torrt. Vi tillämpar det på ca 1 cm.

Kokt potatis rengör det och klippa den för att steka när du är bekvämare.

Klipp lök med små kuber och stekt i en stekpanna på vegetabilisk olja på medium värme.

När det blir något gyllene, lägg till det skivat inte längre än 5 cm skott Fern. Alla blandar väl. Tillsätt peppar till smak. Fry 3-5 minuter, lägg sedan till pannan för att sjuka och fortsätt steka i ytterligare 2 minuter.

I slutet, lägg till potatis i stekpannan och blanda väl. Salt inte maträtten om du druckade ormen med salt, annars kan du enkelt minska. Hur potatisen kommer att vridas, allt kommer att vara klart.

Vi förklarar på tallrikar och njuter av den oförglömliga smaken av den första vårskogsskörden.