Kayısılı kek, muhteşem bir tatlı için basit bir reçetedir. Kayısı Reçeli Kek Kayısı Reçelli Kek Tarifi

Kayısılı kek? Çok basit, ama şaşırtıcı derecede güzel ve inanılmaz lezzetli. Fındık kreması tabanı, kayısı ve çikolatalı havadar beze. Başyapıtlardan anlayanlar için muhteşem bir hikaye. Böyle bir tatlı şenlikli masayı süsleyecek ve kendisi tatil için bir sebep olacak. İnanılmaz derecede sulu, tatlı ve yumuşaktır.

İlginizi çekti mi? Mükemmel bir şekilde. İspanyol Carrara pastasını yapmayı teklif ediyoruz. Sonik ad içeriğe karşılık gelir. Ceviz-yumurta frangipan kayısı ve beze ile iyi gider. Ve bitter çikolata, başyapıtın münhasırlığını vurgular. Kahverengi-beyaz mermer çizgilere sahip çarpıcı görünüm, etkileyici ve baştan çıkarıcıdır. Bu konuda biraz sonra, ancak şimdilik, karşılaştırma için İnternet'in hitleri.

Kayısılı en iyi 3 kek

Kayısı Reçeli Kek

Bu tür tatlılar, kefir, yoğurt veya süt ilavesiyle basit bir hamurdan pişirilir. Bazıları tabanı yoğunlaştırılmış sütle pişirir. Kek tereyağı muhallebi ile yağlanır (lor kullanabilirsiniz), sonra reçel. Üzeri çikolata sosu ile kaplanmıştır. Hamura ve kremaya kakao eklerseniz özellikle lezzetli olur.

Bir deney öneriyoruz: fındıkla yapın, peynir kreması ve reçel ile yağlayın. Kayısı reçeli kek harika olacak. Karmaşık bir tat ve nota kombinasyonu sizi şaşırtacak ve memnun edecek. Ve en iyi yanı, böyle bir pişirmenin fazla zaman almamasıdır. Kayısı reçeli kek tarifleri çok ve çeşitlidir. Ancak her şey tek bir paydaya indirgenebilir:

• bisküvi tabanı (çikolata, havuç, klasik);
• kayısı reçeli;
• favori krema (tereyağı, muhallebi, karamel, çikolata, lor ile haşlanmış yoğunlaştırılmış süt bazlı);
• taze (konserve) kayısı, fındık, çikolata, turunçgillerden dekorasyon.

Kayısılı sünger kek

Bir kalın veya iki veya üç ince kek pişirilir, bir tel ızgara üzerinde 6-8 saat soğutulur. Soğuk kremayı pudra şekeri ile çırpın, çikolata parçalarını ekleyin, karıştırın.

Kayısılar yıkanır, kurutulur ve parçalara ayrılır. Dekorasyon için 6-8 bırakın. Konserve meyveler de iyidir. Birinci kabuğu krema ile yağlayın, kayısı parçalarını yerleştirin, ikinci kabuğu örtün ve işlemi tekrarlayın. Emprenye, tabana daha fazla sululık verecektir. Şeker, kaynamış su ve alkol karışımından yapılabilir. Kayısı reçeli veya ılık suyla seyreltilmiş reçel kullanabilirsiniz.

Kek parlak bir tat ile çıkacaktır. Krema, taze (konserve) meyveler, nane dalları ile kaplandıktan sonra süsleyin. Turuncu, beyaz ve yeşilin uyumu çok güzel. Kenarlara badem yaprakları serpin. Bu pasta, uygulamada basit ve iddiasız, ancak çok lezzetli.

Çikolatalı kayısılı kek

En kolay ve en hızlı tarif, çikolatalı pandispanya yapmaktır, soğutun. Uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Kayısı reçeli, reçel, reçel ile fırçalayın. Kayısı reçeli ile doldurulmuş çikolatalı kekin ne tür bir tatlı olduğu önemli değil. Ana şey çok. İlk kekin üstünü ve ikincinin altını yağlamanız gerekir. Çok sulu çıkıyor.

Daha sonra ikinci kek tabakasıyla kaplayın. Reçel ile yağlayın, ardından ganaj ile dökün ve soğutun. Çok çikolatalı ve mega kayısı çıkıyor. Sonuç, ünlü "Sacher" gibi bir şey.

Biz lezzetli. Hamura kiraz yerine kayısı eklerseniz, mevcut ürünlerden markalı bir kek çıkacaktır. Ve ayrı bir taban pişirmekten, köpük ve sır yapmaktan birkaç kat daha az zaman alacaktır. İşte üçü bir arada. Daha şenlikli hale getirmek için bir ganaj yapabilir ve kayısılı lor pastasının üzerine yayabilirsiniz.

Ama en çarpıcı, zarif ve sofistike olanı Carrara kayısılı kek.

Erkekler ve çocuklar ondan memnun ve hostesler mutlu. Kayısı dolgulu kekler için diğer seçenekleri hazırlamak için beş saat harcamanız gerekiyor ve bu tatlı bir saat içinde hazırlanıyor.

Hazırlaması yarım saat, pişmesi 30 dakika. Ve bir kral gibi görünüyor. Eminiz: aile mutlu olacak, misafirler bir tarif isteyecek. Kayısı yerine erik, kiraz, üzüm, armut veya elma koyarsanız - tamamen yeni bir ev yapımı pişirme hikayesi ortaya çıkacaktır. İlginç bir fikir, erişilebilirlik ilham verir, güzellik vurur.

(1.769 kez ziyaret edildi, bugün 1 ziyaret)

Tarifimize göre hazırlanan kayısı reçeli pastası, hem yapılışındaki sadeliği hem de inanılmaz lezzetli sonucuyla sizi şaşırtacak. Bu pastanın tarifi o kadar basit ki, ona dikkat etmemek imkansız. Ve bunun için birçok hostes tarafından takdir edilecek en uygun fiyatlı ürünler kullanılıyor. Ve sonuç o kadar lezzetli ve aromatik ki, çıkması imkansız. Ekşi kremalı hamur üzerinde reçel ilaveli yemyeşil pandispanyalar, süt bazlı muhallebi ile ideal bir şekilde birleştirilir ve pastanın özellikle yumuşak, sulu ve lezzetli olduğu ortaya çıkar.

Malzeme listesi

• yumurtalar - 5 adet.
• şeker - 3 su bardağı
• ekşi krema - 1 bardak
• kayısı reçeli- 1 bardak
• un - 2 su bardağı
• soda - 1 yemek kaşığı. kaşık
• süt - 500 ml
• tereyağı - 200 gr
• tereyağı - yağlama için

Pişirme metodu

4 yumurtayı bir kaseye kırın ve 2 su bardağı şeker ilavesiyle mikser ile köpük köpük olana kadar çırpın. Ekşi krema ve reçel ekleyin. İyice karıştırmak için. Elenmiş un ve sodayı dökün. Tekrar karıştırın ve hazırlanan hamuru 3 parçaya bölün.

Kalıbı tereyağı ile iyice yağlayın ve tüm kekleri tek tek pişirin. Her kekin pişirme süresi 40 dakika, pişirme sıcaklığı ise 180 derecedir.

Kremayı hazırlamak için kalan yumurtayı ve kalan şekeri çırpın. Sütü dökün ve iyice karıştırın. Kremayı kalınlaşana kadar kısık ateşte ısıtın. 200 gr tereyağı ekleyin ve kabarık olana kadar iyice çırpın.

Pişmiş ve soğumuş kekleri, muhallebi ile üst üste koyun. Kekin üstünü ve kenarlarını krema ile yağlayın. Pastayı dilediğiniz gibi süsleyin ve iyice ıslanmasına izin verin.

Kayısı reçelli kek hazır! Dene!

Kayısı reçeli ile Sachertorte kek

İçindekiler:
190 gr tereyağı + yağlama için
375 gr çikolata (parçalara ayırın)
190 gr şeker
5 yumurta (sarılarını beyazlarından ayırın)
75 gr öğütülmüş badem
40 gr un
1/4 çay kaşığı kabartma tozu
5 yemek kaşığı kayısı reçeli veya reçeli

Pişirme metodu:
1. Fırını 180 dereceye ısıtın.Tereyağı ile yağlayın ve 22 cm çapında bir kalıba yerleştirin.225 gr çikolatayı (%47 kakao kullandım) su banyosunda eritin.
100 gr tereyağı ekleyin. Ateşten alın, iyice karıştırın, şeker ve sarısı ekleyin.
2. Beyazları ayrı bir köpükte çırpın ve çikolata kütlesine ekleyin. Üzerine dövülmüş badem, un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Yavaşça karıştırın ve hamuru bir kalıba dökün. 45-60 dakika pişirin. kek parmaklarınızın altında yaylanmalı ve pastayı tel ızgara üzerine çevirerek soğumalıdır.
3. Soğuyan bisküviyi çapraz olarak 2 kek olacak şekilde kesin ve altını kayısı reçeli ile yayın. İkinci bir kabukla örtün. kalan çikolatayı ve tereyağını eritin. Elde edilen kremayı kekin üzerine dökün, spatula yardımıyla ürünün yüzeyine ve kenarlarına yayın. 20 dakika sonra servis tabağına alın.

Kayısı reçeli ile bisküvi rulo

Reçelli bisküvi rulo, çocukluktan kalma bir yemektir, bu nedenle her zaman favori bir tatlı olarak kalır. Kolay, hızlı ve bir saat gibi kısa bir sürede hazırlanabilmesi, tüm ev hanımlarının tariflerinin favorisi olmasını sağlıyor. Bu tatlı çok hafif, yumuşak ve aromatiktir. Bisküvi hamuru ince ve yumuşaktır. Onunla çalışmak çok kolay. Reçelin tatlı ve ekşi tadı bisküvinin tatlılığını çok iyi seyreltir ve tatlıyı mükemmelleştirir.

İçindekiler

• Buğday unu - 110 gr
• şeker - 80 gr
• Yumurtalar - 4 adet.
• Pişirme hamuru - 1 çay kaşığı
• Kayısı reçeli - 100 gr
• Sütlü çikolata - 50 gr

Bilgi

tatlı hamur işleri
Porsiyon - 6
Pişirme süresi - 30 dakika

Reçel ile sünger rulo. nasıl pişirilir

ürünler hazırlıyoruz. Unu iki kez eleyin, böylece hava ile doyurulur ve hamurun havadar ve kabarık olmasını sağlar. Hiç kimse pandispanyanın unla tıkanmasını ve hassas dokusunu kaybetmesini istemez. Yumurtaların tazeliğini kontrol ediyoruz, bunun için çiğ olarak suyla dolu bir kaba indiriyoruz ve yumurta yükselirse kullanılamaz. Bu arada yumurtalar soğuk olmalı, bu yüzden kullanmadan önce buzdolabından çıkarmamak daha iyidir. Bisküvi hamurunun ihtişamı da buna bağlıdır. Yumurtaları derin bir kapta mikser veya çırpma teli ile çırpın, hızı yavaş yavaş artırın, işlemi hızlandırmak için biraz tuz ekleyebilirsiniz. Sadece bir yönde çırpın. Çırpmaya devam edin, yumurtalara ince bir akışta şeker ekleyin ve tamamen erimesi için çabalayın, pudra şekeri ile değiştirebilirsiniz. Karışım hacimce genişlediğinde daha fazla pişirmeye hazırdır.

Yumurta-şeker karışımına un ekleyin ve hamuru 3-5 dakika daha çırpın. Kalın ekşi krema kıvamında olmalıdır.

Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun ve ince bir bitkisel yağ tabakası ile yağlayın. Islanması gerekiyor. Hamuru yavaşça eşit bir tabakaya dökün.

Fırını 20 dakika boyunca 200 derece sıcaklıkta ısıtıyoruz. Sünger keki soğuk fırına koymak yasaktır. Fırın ısındığında bir fırın tepsisine koyun ve bisküviyi 15-30 dakika pişirin. Hamurun kabarması için ilk 10 dakika fırını açmayın. Hazır olup olmadığını bir maçla kontrol ediyoruz.

Kayısı reçelini bir karıştırıcıda çırpın. Blender yoksa çatal yardımıyla ezebilirsiniz. Ana şey, tutarlılığın mümkün olduğunca homojen olmasıdır.

Pandispanya henüz sıcakken düz bir yüzeye yayın ve rulo haline getirin. Geri genişliyor. Bunu yapmak için zamanınız yoksa, rulo sarılmayacaktır. Şimdi bisküvinin tüm yüzeyini ince bir tabaka kayısı reçeli ile yağlayıp tekrar katlıyoruz.

Sütlü çikolatayı bir su banyosunda ısıtıp eritiyoruz. Tatlı soğuyunca çikolata ile yağlayın. Kayısı reçelli bisküvi rulomuz hazır.

Kayısı reçelli narin, eriyen, çok tatlı olmayan çikolatalı kek + Sacher kek

Sanırım bu tattığım en iyi çikolatalı tartlardan biri. Narin, hafif ufalanan, eriyen, çok tatlı değil ve çok, çok lezzetli - içinde çikolata olmamasına rağmen, sadece kakao tozu. Görünen o ki, ideale ulaşmak zor değil - daha fazla yağ, daha az un alın ve harika bir sonuç garanti edilir.
Nesquik ve benzerlerinin kakao değil, süt tozu, şeker ve çok daha fazlasını içeren karışımlar olduğunu unutmayın. Pişirme için kakao tozu seçin. Zengin bir çikolata aroması, rengi ve aroması verir.
Dürüst olmak gerekirse, çikolatalı kek hazırlarken aklımda ünlü "Sacher" var ve buradaki tarif tamamen farklı olsa da, dolgu olarak kayısı reçeli konusunda şüphe yoktu. Ve dün bir reçel ile karşılaştım - ve sonunda beklediğimden çok daha iyi çıktı! Çünkü pastayı kayısı ile katlayıp şerbeti limon suyuyla kaynatıp krema olarak kullandım. Bu nedenle, tadı çok zengin ve kayısı olduğu ortaya çıktı (hepsi de reçelin kuru kayısıdan olduğu hissi var!).

150 gr tereyağı
150 gr şeker
6 yumurta
75 gr badem
50 gr un
40 gr kakao

300 gr kayısı reçeli
1 yemek kaşığı limon suyu

100 gr çikolata
70g tereyağı

180C
şekil 20cm

Hamur için yumuşak tereyağı ve şekeri eriyene kadar çırpın. Bu, kırbaçlamanın başlangıcıdır.

Her seferinde iyice çırparak iki yumurta sarısı ekleyin.

Un, kakao ekleyin ve düşük hızda bir karıştırıcı ile iyice karıştırın.
Fındık ekleyin. Bademler önce soyulmalı, kavrulmalı ve öğütülmeli, soğutulmalıdır.

İyice karıştırın.

Beyazları güçlü bir köpüğe çırpın. Önce hamura proteinlerin üçte birini ekleyin ve hamuru yumuşatmak için iyice karıştırın. Beyazların geri kalanını ekleyin ve iyice ama nazikçe karıştırın.

Hamuru yağlanmış ve unlanmış tepsiye aktarın.

180C'de 40 dakika pişirin. Çıkarın ve soğutun.

Yarıdan kes.

Şimdi şurubu boşaltmak için reçeli bir elek üzerine koyun. Şuruba limon suyu ekleyin ve hafifçe kaynatın.

Pastayı reçelden kayısı ile kaplayın, kayısı şurubu ile dondurun. Şurup sertleştiğinde, çikolatalı krema ile kaplayın. Onun için çikolata ve tereyağını birlikte eritip kekin üzerine dökün. Soğut.

Çok basit bir tarif-Kek "Sacher"

Badem yok, sadece un, şeker, çikolata, tereyağı ve yumurta. Yazacak özel bir şey bile yok - sadece olması gerektiği gibi çıkıyor - biraz kuru, biraz ufalanan ama esnek ve gözenekli. En ince reçel tabakası, hafifçe farkedilir bir meyve notu verir.

120g un
120g şeker
120 gr tereyağı
120 gr bitter çikolata
6 yumurta

120 gr kayısı reçeli
1 yemek kaşığı limon suyu

80 gr çikolata
60g tereyağı

Birkaç parça çikolata

20-23 cm şekillendirin, yağlayın ve un serpin.
fırın 180C

Tereyağı ve çikolatayı birlikte eritin.
Sarıları şekerin yarısı ile koyu bir köpük olana kadar çırpın.

Çikolatayı sarıların üzerine dökün, bir kaşık veya spatula ile hafifçe karıştırın.

Unu ekleyin ve tekrar hafifçe karıştırın.

Beyazları iyice köpürene kadar çırpın, kalan şekeri ekleyin...

Ve sert ve parlak olana kadar bir dakika çırpın.

Hamuru yumuşatmak için biraz protein ekleyin.

Şimdi kalan proteinleri ekleyin, ince bir hamur elde edin.

Bir fırın tepsisine dökün ve 180 derecede 40 dakika pişirin.

Soğuyan bisküviyi ortadan ikiye kesin.

Reçeli ısıtın, bir elekle ovalayın ve rendelenmiş reçelin yarısı ile pastayı yayın. Pastayı ikinci bir kabukla örtün, reçeli limon suyuyla kaynatın ve bir fırça veya bıçakla fırçalayarak pastayı her taraftan sırlayın.

Tereyağı ve çikolatayı eritin, soğuyan kekin üzerine kremayı dökün, yayın. Krema katılaşırken birkaç parça çikolatayı bir pasta poşetine koyun ve mikrodalgada eritin. Torbanın ucunu kesin ve pastayı süsleyin.