Sosis tarifleri hızlı ve lezzetlidir. Tütsülenmiş sosisle ne yapılır: öğle yemeğinde bütün aile için üç doyurucu yemek! Bu yemek nasıl hazırlanır

Sosis "Kremalı Tavuk" Salchichon de pollo Sosis konusunda hiçbir zaman belirli bir zayıflığı olmadı, ancak oğlum bir sosis ruhu! Onu ekmekle beslemeyin ama çiğnemesi için biraz sosis verin. Kanımca bugünkü sucuk daha çok kimya endüstrisinin bir ürünü ve kesinlikle çocuklara verilmemeli. Bir mutfak sitesinde bu sosis için bir tarif gördüğümde, basitliğine ve erişilebilirliğine hayran kaldım: yemek pişirmek için hiçbir özel cihaz, mevcut ürünler ve parşömen kabuk olarak kullanılmıyor. Yukarıdakilerin hepsi evde sosis pişirmemi istedi. Görünüşe göre sonuç bir sosis gibi görünebilir, ama tadı mükemmel! Çok narin, kremsi ve hafif sarımsaklı. Dürüst olmak gerekirse, sonuç olarak her şeyin bir demet pişmiş kıymaya dönüşeceğinden korkuyordum. Bununla birlikte, somunun dilimler halinde kesilmesi kolaydır ve oda sıcaklığında şeklini kaybetmez. Oğlum bu sosisleri zevkle yedi ve sağlığı konusunda sakindim ve alerjik reaksiyondan korkmuyordum. Bu harika tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum. Onun sayesinde sosisleri sadece tavuktan ve diğer etlerden değil, aynı zamanda balık ve karaciğerden de pişirebilirsiniz.

Arkadaşlar, bir ziyafetten sonra bir parça tütsülenmiş sosis var, tabii ki parçalara ayırabilir ve sabahları bir fincan kahve veya çay ile içebilirsiniz. Lezzetli, hızlı ve doyurucu. Ya da başka türlü yapabilirsiniz - mutfakta biraz daha uzun süre çalışın ve üç tabaktan oluşan tütsülenmiş sosisle tam teşekküllü bir öğle veya akşam yemeği hazırlayın: kalın ve hoş kokulu hodgepodge, krutonlu salata ve sosisli patates güveç!

Hala tütsülenmiş sosislerden ne pişireceğinizi düşünüyorsanız, bu ürüne dayalı tamamen basit ve çok lezzetli üç tarif öneririm.

Ama önce mağazada doğru ürünü nasıl seçeceğinizle ilgili birkaç söz.

Vicdansız üreticilerin maliyeti düşürmek için sosislerişlem duman aroması, "sıvı duman" ve diğer yapay bileşenlerin eklenmesiyle tütsülenmiş sosis üretir. "Kimya" ile dolu bir ürünün nasıl ortaya çıkarılacağına dair size birkaç yararlı ipucu vereceğim:

1. Ürünü parmaklarınızla ovalayın ve ardından elinizi koklayın. Hemen keskin bir koku hissettiyseniz, bu yapay olarak tütsülenmiş bir üründür.
2. Beyaz bir peçeteyle tütsülenmiş sosisin üzerinden geçirin. Kağıt boyanırsa, üretici de yapmıştır. Bu sosis yapay renkler içerir.

Tütsülenmiş sosis ve kruton salatası

Tütsülenmiş sosis ve kruton içeren bir salata, hızlı, doyurucu ve lezzetli bir soğuk atıştırmalık için bir reçetedir. Fırında dilimlenmiş beyaz veya çavdar ekmeğini kurutarak kruton yapabilirsiniz. Ya da mağazada geniş bir yelpazede satılan hazır ürünleri kullanabilirsiniz.

Daha keskin bir tada sahip sevenler için, füme sosisli salataya 100-150 gr Kore havuçları ekleyebilirsiniz. Bunu yapmak için, pipetleri kısaltarak kesmeniz gerekecek.

Ve şimdi bak, tütsülenmiş sosis, mısır ve salatalık.

Malzemeler

• Pişmiş-tütsülenmiş veya pişmemiş tütsülenmiş sosis - 50-70 g
• Konserve Mısır - 1/2 kutu
• Salatalık turşusu -2 adet.
• Yumurtalar - 4 adet.
• Mayonez - sos için
• Beyaz veya çavdar ekmeği krutonları - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Sarımsak - 1 adet.

Tütsülenmiş sosis ve kruton ile adım adım salata pişirme

1. Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun. Mısırdaki sıvıyı birleştireceğiz.
2. Pansumanı hazırlayın: sarımsağı bir preste geçirin ve mayonezle karıştırın.
3. Sosisleri, yumurtaları, salatalıkları keselim. Mısır ekleyerek her şeyi karıştırın.
4. Salatayı biberleyin ve biraz mayonez ekleyin.
5. Servis yapmadan önce (daha erken değil!) Krutonları üstüne koyun.

Afiyet olsun!

Tütsülenmiş sosisli Solyanka

Tütsülenmiş sosisli bir hodgepodge tarifi sizi tadı ile memnun edecek, çorba kalın ve zengin çıkıyor. Bu tarif geleneksel olandan farklıdır, çünkü et ürünlerinden sadece haşlanmış-tütsülenmiş sosis kullanılır. Geleneksel sebzelere ek olarak - patates, havuç, soğan, dolmalık biber eklenir ve mercimek çorbaya tokluk katar.

Son bileşen, ön ıslatma gerektirir ve bunun için zamanınız yoksa, onu tarifin dışında bırakabilirsiniz, çorba yine de lezzetli olacaktır!

Böyle bir bileşen bileşimi ile, tanıdık yemek herkese yeni geliyor, bu nedenle bu tür deneyleri seviyorsanız ve iyi bilinen yemeklerin yeni çeşitlerini arıyorsanız, o zaman bu yahni sizi hayal kırıklığına uğratmayacaktır.

Tütsülenmiş sosisli bir hodgepodge'un nasıl pişirileceğini görelim.

Malzemeler

• Mercimek - 1/2 bardak
• Havuç - 1 kök sebze
• Soğan - 1 şalgam
• Patates - 3-4 orta boy yumru
• Tat vermek için tuz
• Bulgar biberi - 1 adet.
• Et suyu küpleri - 2 adet. (sığır eti veya sebze)

Not: İsterseniz, herhangi bir haşlanmış et (tavuk, sığır eti, domuz eti), sosis, haşlanmış sosis ekleyerek tarifi "zenginleştirebilirsiniz". Ve ayrıca birkaç turşu ekleyin.

Tütsülenmiş sosisli hodgepodge pişirme aşamaları

1. Mercimeği 4-5 saat yıkayın ve ıslatın (bunu akşam yapmak daha iyidir).
2. Bir tencereye su (3 l) dökün, soyulmuş bir soğanı koyun, bulyon küplerini kesin ve kaynattıktan sonra suyu kaynatın - 20 dakika. Ardından soğanı çıkarın. Tadı için suyu tuzlayın.
3. Havuç, patates, biberleri yıkayıp soyun. Patates ve biberleri küp veya şeritler halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Mercimeği et suyuna koyun ve 40 dakika pişirin. Sonra patatesleri, havuçları, biberleri ekleyip 10 dakika daha pişirin. Sonunda sosisleri koyun, şeritler halinde kesin ve 10 dakika daha pişirin.
5. Dilerseniz tütsülenmiş sosis ile hazırlanan hodgepodge'a bir dilim limon ekleyebilir, otları doğrayabilir, bir kaşık ekşi krema koyabilirsiniz.
6. Afiyet olsun!

Şeften et hodgepodge için video tarifi

Tütsülenmiş sosisli patates güveç

Güveç, lezzetli ve doyurucu bir yemek hazırlamanın en kolay yoludur. Ve tütsülenmiş sosisli patates güveç bir istisna değildir.

Sunulan tarif nihai değil! İsteğinize bağlı olarak, şu anda buzdolabında bulunan yiyecekleri yemeğe eklemekte özgürsünüz. Güveç, mutfak hayal gücünün bir uçuşu olduğu için, uyumsuz ürünlerin bir tabakta birleşimi, lezzetli bir emprenye sosu ile tatlandırılmıştır.

Tütsülenmiş sosisli patates güveçinin nasıl yapıldığına bakalım.

Malzemeler

• Pişmiş tütsülenmiş sosis - 100 gr
• Patates - 6 orta boy yumru
• Soğan - 2 şalgam
• İşlenmiş veya sert peynir - 200 gr
• Mayonez - 1/2 su bardağı
• Tavuk yumurtası - 1 adet.
• Sarımsak - 2 diş
• Domates - 2-3 orta parça.
• Tat vermek için tuz ve karabiber
• Bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için

Tütsülenmiş sosisli patates güveç pişirme

1. Soğanları, patatesleri soyun. Soğanı yarım halka, patatesleri ince dilimler halinde kesin.
   Sosisleri küp veya şeritler halinde kesin.
2. Peyniri rendeleyin.
   Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın.
3. Güveçleri aşağıdaki sırayla katmanlara yerleştiriyoruz:
   patates, soğan, peynir, sosis, patates, soğan, peynir, sosis, patates.
   Patatesleri hafifçe tuzlayın ve karabiber ekleyin.
4. Şimdi sosu hazırlıyoruz. Sarımsakları ince ince rendeleyin (bir preste geçirebilirsiniz) ve mayonezle karıştırın. Yumurtaya sürün, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Güveyi bununla örtün.
   180 ° C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz.

   İpucu: patateslerin hazır olup olmadığını belirleyin: yumuşak olmalıdır.

5. Güveçleri fırından çıkarın, üstünü rendelenmiş peynirle örtün ve dilimlenmiş domatesleri eşit şekilde dilimleyin. Peynir eriyene kadar 5-7 dakika daha pişirmeye gönderelim.

Tütsülenmiş sosisli patates güveç hazır.

Afiyet olsun!

Video tarifi: sosisli patates güveç

Kızarmış lahana, her zaman hazırlanabilen, yaygın ancak ağız sulandıran bir yemektir. İyi doyurur ve mideye iyi gelir. Hatta bazıları diyetlerine dahil ediyor. Kızarmış lahana, tütsülenmiş sosis gibi çeşitli malzemelerle pişirilebilir.

Malzemeler:

• taze lahana - 500 gram;
• orman mantarları - 150-200 gram;
• tütsülenmiş sosis - 100 gram;
• patatesler - 2 adet;
• tatmak için baharatlar.

İlk önce beyaz lahanayı doğramalısın. Yemeğin gerçekten iyi çıkması için taze ve sulu olması gerekir. Salatalar için daha uygun olsa da isterseniz mor lahana kullanabilirsiniz. Diğer malzemeler eklenmeden önce güveç yaklaşık 15 dakika tavada ateşte bekletilmelidir. Üstünü bir kapakla kapatmayı ve lahananın yanmaya başlamamasına dikkat edin.

Patatesler, daha hızlı pişmeleri ve daha kolay yenmeleri için ince kıyılmalıdır. Küpleri doğrudan lahananın içine koyun ve kaynamaya bırakın. Gerekirse, yemeğin yanmasını önlemek için tavaya ılık su ekleyebilirsiniz.

Pişirmeden yaklaşık 25 dakika önce mantarları eklemeniz gerekecek. Yanlarında haşlanmış lahana çok lezzetli ve aromatiktir. Ve yemeğin kapatılması gerekmeden 10 dakika önce, tavaya tütsülenmiş sosis koymalısınız. Küçük parçalar halinde kesilmelidir.

Bu tarifin hazırlanması son derece basittir. Ana malzemelere ek olarak damak tadınıza baharat, tuz ve defne yaprağını da ekleyebilirsiniz. Siyah bezelye koymak güzel olurdu, ama küçük miktarlarda. Haşlanmış lahana ekşi krema veya mayonez ile servis edilir.

Sandviç yapmayacak birini bulmak zor. İyi bir atıştırmalık, kahvaltı veya bir yemeğe ilavedir. Onları farklı malzemelerle düzenli olarak deneyerek yapabilirsiniz. Ayrıca birçok kişi tarafından bilinen ve sevilen tarifleri de kullanabilirsiniz. Kesinlikle lezzetli ve besleyici olacaklar.

4 sandviç için malzemeler:

• tütsülenmiş sosis - 8 dilim;
• sert peynir - 4 adet;
• taze salatalık - 8 adet;
• tatmak için mayonez;
• maydanoz;
• domates - 4 daire;
• somun.

Sandviçleri hazırlamak, haşlanmış lahanadan daha kolaydır. Ek olarak, 10-15 dakikadan fazla sürmez. Önce somunu ince dilimler halinde kesin. Mayonez üzerlerine sürülmeli, ancak yemeğin yağlı bir tadı olmaması için çok fazla olmamalıdır.

Sonra, tütsülenmiş sosis almalısın. Bu, örneğin salam veya başka herhangi bir çeşit olabilir. Daireler halinde kesilmelidir - toplamda sekiz tane olmalıdır. Her ekmeğin üzerine ikişer tane koyun. Sayılarını artırabilirsiniz. Daha sonra, sert peynir almanız, ayrıca kesmeniz ve sosisin üzerine yerleştirmeniz gerekir.

Zaten peynirin üzerine taze bir salatalık koymanız gerekiyor. Narin tadı bozacağı için tuzlu veya salamura alınması tavsiye edilmez. Ayrıca taze bir domates alıp ince dilimler halinde kesmeniz gerekecek. Bunları salatalığın üzerine koyun. Bu arada, çok fazla meyve suyu içerdiğinden çok yumuşak bir domates almanıza gerek yok, bu kesinlikle yemek yerken sandviçlerden akacaktır.

Yemeği maydanoz yapraklarıyla bitirin. Dekorasyon için gereklidirler, böylece onları istediğiniz gibi koyabilirsiniz. Artık sandviç servis edilebilir.

Tütsülenmiş sosisli makarna

Makarna iyidir çünkü çabuk pişer ve ağız sulandırması için fazla çaba harcamanıza gerek yoktur. İsterseniz, yemeği daha ilginç hale getirmek için üzerlerine tütsülenmiş sosis ekleyebilirsiniz.

Malzemeler:

• makarna - 300 gram;
• sert peynir - 100 gram;
• tütsülenmiş sosis - 100 gram;
• baharat.

Öncelikle yemek için makarnayı bir tencerede tuzlu su ile haşlamalısınız. Hafif sert makarna iyi bir seçenek olduğu için yumuşayana kadar beklemeye gerek yoktur. Hazır olduklarında, suyu boşalttıktan sonra 10 dakika demlenmesine izin verilmelidir.

Makarnayı tabaklara koyduktan sonra, doğranmış tütsülenmiş sosis ve rendelenmiş peynirin yanı sıra baharatları da eklemeniz gerekir. Dilerseniz tadı yumuşaksa ketçap veya mayonez de ekleyebilirsiniz. Bazı insanlar bunun yerine peynir sosu ekler, bu da oldukça iyidir. Ancak tadı alışılmadık olduğu için herkes bu seçeneği sevmiyor.

Peynirli ve tütsülenmiş sosisli makarna

Makarna sadece İtalyanlar arasında değil, ülkemizde de popülerdir. Yemek doyurucu ve lezzetli olduğu için genellikle hem öğle hem de akşam yemeği için hazırlanır. Makarnayı gerçekten güzel yapmak için aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

• makarna - 400 gram;
• domates - 200 gram;
• sert peynir - 150 gram;
• tütsülenmiş sosis - 100 gram;
• sebze karışımı - 200 gram;
• tatmak için baharatlar.

Makarna yumuşayana kadar tuzlu suda pişirilir. Bundan sonra, yaklaşık 10 dakika demlenmesine izin verilmesi gerekiyor. Şu anda, hiçbir makarnanın yapamayacağı lezzetli bir sos hazırlamak gerekiyor. Bir tavada, yulaf lapası gibi bir şey yapmaları için domatesleri yoğurmanız gerekir. Dilerseniz salçayı hemen alabilirsiniz. Ayrıca oraya bir sebze karışımı eklemeniz gerekiyor. Genellikle mısır, soğan, havuç, yeşil bezelye içerir. Her şeyi kısık ateşte pişirin.

Sos neredeyse hazır olduğunda üzerine füme sosis ekleyin. Ayrıca önceden rendelenmiş peynir eklemeniz ve tavayı yaklaşık 5 dakika ateşte bırakmanız gerekecektir. Her şey hazır olduğunda, tadına bakmak için tuz ve baharat eklemeniz gerekir. Sos doğrudan makarnaya eklenir ve masaya servis edilir. Yemeğin çok baharatlı bir tadı var.

Lavaş rulo domates ve tütsülenmiş sucuklu

Lavaş rulosunun hazırlanması çok basittir, bu da bu yemeğin avantajlarından biridir. Ayrıca doğru malzemeleri eklerseniz oldukça iyi bir tat elde edebilirsiniz. İyi bir tarif buna yardımcı olacaktır.

Malzemeler:

• tütsülenmiş sosis - 200 gram;
• lavaş - 1 adet;
• işlenmiş peynir - 200 gram;
• taze salatalık - 1-2 adet;
• domates - 1 adet;
• mayonez, ketçap, marul.

Önce pide ekmeğini yerleştirmeniz, yaymanız ve ardından ketçap ve mayonezi pide ekmeğinin yüzeyine eşit şekilde yaymanız gerekir. Dilerseniz, böyle bir tarife uyuyorsa biraz daha sos ekleyebilirsiniz. Böylece lavaş rulo daha lezzetli olacak. Daha sonra ince kıyılmış işlenmiş peyniri ve tütsülenmiş sosis parçalarını lavaş bölgesine yaymalısınız. Malzemeler, yemek boş alanlar oluşturmayacak şekilde yerleştirilmelidir, aksi takdirde rulo yeterince iyi yapılmayacaktır.

Bundan sonra, doğranmış taze sebzelerin yanı sıra marul yaprakları eklemeniz gerekir. Zaten lavaşın yüzeyinde bulunan sosisin üzerine yerleştirilmelidirler. Yeşilleri maydanoz veya dereotu şeklinde ekleyebilirsiniz, o zaman rulo da faydalı olacaktır. Tüm malzemeler yerleştirildiğinde, pide ekmeğinin kenarlarını yuvarlamanız gerekir, böylece bir rulo elde edebilirsiniz. Dilimlenmiş olarak servis yapın. Bütün aile kesinlikle rulodan keyif alacak.

Birçok insan çocukluğundan beri haşlanmış sosisleri sever. Yanındaki sandviçler, uzun yıllardır en yaygın atıştırmalıklardan biri olmuştur. Ek olarak, tam bir öğünün yerini alacak olan pişmiş sosis yemekleri de bilinmektedir. En sık karşılaşılanlardan Olivier, okroshka ve omlet hemen hatırlanır. Ama daha ilginç bir şeyler pişirebilir misin? Aşağıda, festival masasında bile servis edilebilecek pişmiş sosis bazlı yemekler için orijinal tarifler bulunmaktadır.

ve sosis

Bu sandviçlerin tadı McDonald's'ta servis edilenlere benziyor. Bu tür yemekler, haşlanmış sosisle aceleyle hazırlanır ve genellikle mütevazı ama doyurucu bir kahvaltı hazırlamaları gerektiğinde sabah hosteslere yardımcı olur. Aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:

• 400 gram haşlanmış sosis;
• 160 gram sert peynir, kaşar gibi;
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 1 adet ince doğranmış soğan
• 4 orta boy yumurta;
• 4 şekersiz kek veya muffin, uzunlamasına ikiye kesilmiş
• biraz tereyağı.

Nasıl pişirilir?

Tavayı önceden ısıtın. Sosisleri 4 eşit parçaya kesin ve her iki tarafı kısık ateşte soteleyin (10 dakika yeterlidir). Son 3-4 dakika her sosis parçasına bir dilim peynir ekleyin ve eriyene kadar bekleyin.

Bu arada iki yemek kaşığı sofra yağını büyük bir tavada ısıtın. Soğanları ilave edin ve ara sıra karıştırarak orta ateşte 10-15 dakika soteleyin. Yumuşatmasını ve karamelleşmesini istiyorsunuz. Ayrı bir kaseye koyun.

Tavanın altındaki ısıyı azaltın, kalan yağı ekleyin ve ardından yumurtaları istediğiniz gibi pişene kadar kızartın.

Çöreklerden tost yapın. Yarım yarımları hafifçe yağlayın, ardından üzerine peynirli sıcak sosis, kızarmış yumurta ve biraz soğan ekleyin. Çöreklerin üstlerini örtün ve servis yapın. İsterseniz bu sandviçleri çıtır pastırma şeritleriyle servis edebilirsiniz.

Rezene ve köfte ile sucuk

Orijinal bir şey yapmanız gerekiyorsa, ancak aynı zamanda hazırlaması kolaysa, ikinci kursları tercih edebilirsiniz - haşlanmış sosisle çok sayıda lezzetli şey pişirebilirsiniz. Aromatik rezene ve yoğurt köfteleri ile birleşen bu meze, lezzetli bir akşam yemeğinin temelini oluşturur. Yani, ihtiyacınız olacak:

• biraz zeytinyağı;
• 1 büyük kırmızı soğan, ince doğranmış
• 1 büyük rezene soğan, ince doğranmış
• İnce doğranmış 2 diş sarımsak
• 600 gram haşlanmış domuz sosisi, ince doğranmış;
• 2 yemek kaşığı domates salçası;
• Doğranmış 800 gram konserve domates;
• 150 gram;
• 25 gram taze maydanoz, ince doğranmış;
• 100 gram doğal yoğurt;
• Servis için 2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Nasıl yapılır?

Yağı orta-yüksek ateşte yüksek kenarlı bir tavada ısıtın. Soğanı ve rezeneyi 10 dakika soteleyin. Sarımsakları ekleyip bir dakika daha pişirin.

Sosisleri ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırarak 3-4 dakika kavurun. Domates salçası ekleyin ve bir dakika daha pişirin. Domates ve biraz salamura ekleyin. Kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve 15 dakika pişirin.

Köfte yapmak için unu ve maydanozun çoğunu bir kapta karıştırın ve bir tutam tuz ekleyin. Karışımın ortasına bir "çukur" açın, ardından yoğurdu yavaşça dökün ve hamur elde edene kadar karıştırın. 8 parçaya bölün, ardından çok yavaşça toplar halinde yuvarlayın.

Köfteleri yemeğin geri kalanıyla birlikte tavaya yerleştirin. Örtün ve 20 dakika pişirin. Kalan maydanoz ve pul biberleri tabağın üzerine serpin ve hemen servis yapın.

Rezene soğanı dilerseniz kereviz kökü ile değiştirebilirsiniz. Alternatif olarak, köfteleri önceden hazırlayabilir ve dondurabilirsiniz.

Kekik ve hardallı güveç

Bu pişmiş sosis tabağının hazırlanması oldukça basittir. Bu güveç, hafta ortasında akşam yemeği için veya plansız bir misafir gelişi için bir şeyler hazırlamanız gerektiğinde hızlı bir şekilde yapılabilir.

Bunu yapmak için şunlara ihtiyacınız var:

• 250 gram sade un;
• 2 yemek kaşığı toz hardal;
• 1 çay kaşığı tuz;
• Hafif çırpılmış 4 yumurta;
• 300 ml yağsız süt;
• ½ yemek kaşığı doğranmış taze kekik;
• 1½ yemek kaşığı zeytinyağı
• 600 gram haşlanmış sosis.

Böyle bir güveç nasıl yapılır?

Fırını 220 ° C'ye önceden ısıtın Orta boy bir kapta un, hardal tozu ve tuzu karıştırın. Yavaş yavaş yumurta ve yağsız süt ekleyin, kekik yaprakları ekleyin. Her şeyi kabarık, eşit bir hamur haline getirmek için bir mutfak robotu veya blender kullanın.

Büyük bir tavada bir çorba kaşığı zeytinyağı ısıtın, ardından sosis parçalarını ara sıra çevirerek 10 dakika kızartın. Her tarafı kahverengi olmalıdır. Sosisleri, kalan yağla yağlanmış orta boy bir fırın kabına aktarın. Yumurta karışımı ile örtün. Kızarana kadar 20-25 dakika pişirin. Ekşi krema veya krema sos ile servis yapın.

Fasulye ile sosis

Pişmiş sosis yemekleri için tarifleri bir fotoğraf ve ayrıntılı bir açıklama ile ele alırsak, bu ürünün genellikle fasulye ile birlikte hazırlandığını fark edeceksiniz. Sosis ve baklagillerin tadı iyi çalıştığı ve hazırlanmaları kolay olduğu için bu şaşırtıcı değildir. Aşağıda tarifi verilen yemeği 20 dakikada pişirebilirsiniz.

Bu yemeği pişmiş tütsülenmiş sosis ile de yapabilirsiniz. Bu, ihtiyacınız olan harika bir kırbaç yemeği:

• 500 gram birinci sınıf haşlanmış sosis;
• 1 paket (330-350 gram) barbekü sosu;
• 2 adet olgun domates, dörde bölünmüş;
• 1 büyük konserve (400-450 gram) konserve fasulye
• doğranmış taze kıvırcık maydanoz.

Bu yemek nasıl hazırlanır?

Yüksek kenarlı büyük bir tavayı ısıtın. Dilimlenmiş sosisleri ekleyin ve ara sıra karıştırarak eşit şekilde kızarıncaya kadar 5 dakika pişirin.

Ateşi hafifçe azaltın ve sosu ekleyin. Ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin. Domates ve fasulyeleri ekleyin (salamurasız), 3-4 dakika daha pişirin. Tuzla tatlandırın ve maydanoz ekleyin. Sıcak haşlanmış patates ile servis yapın.

Hardal soslu rulo

Bu pişmiş sosis tabağını hazırlamanız 25-30 dakika sürecektir. Bu sadece lezzetli bir günlük akşam yemeği değil, aynı zamanda şenlikli bir masa için harika bir muamele. Onun için ihtiyacınız olacak:

• 400 gram haşlanmış domuz sosisi;
• ince kıyılmış bir demet taze tarhun yaprağı;
• 2 yemek kaşığı hardal çayı;
• 2 çay kaşığı sade un;
• 390 gram hazır basit maya hamuru, soğutulmuş;
• 1-2 büyük yumurta sarısı, çırpılmış.

Böyle bir rulo nasıl yapılır?

Bu özel haşlanmış sosis çok basit. Sosisleri küçük parçalar halinde kesin, tarhun ve hardalla karıştırın. Kenara koyun.

Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye koyun, ince bir tabaka halinde açın ve ardından pişirme kağıdı ile kaplı büyük bir fırın tepsisine aktarın. Hardalla fırçalayın, ardından boyuna ikiye bölün.

Sosisleri 2 eşit parçaya böldükten sonra hamurun üzerine eşit olarak yayın. Her iki boşluğu da dikkatlice bastırarak rulo haline getirin.

Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın Ruloları çırpılmış yumurta sarısı ile fırçalayın. Her iş parçası boyunca 1 cm aralıklarla birkaç küçük çapraz eğik delik açmak için keskin bir bıçak kullanın. Fırın tepsisini 10 dakika buzdolabına koyun, ardından çıkarın ve yumurta sarısı ile tekrar fırçalayın. Çıtır çıtır ve koyu altın kahverengi olana kadar fırında 25-30 dakika pişirin. Bitmiş yemeği servis için yaklaşık 3 cm uzunluğunda parçalar halinde dilimleyin.

Bu haşlanmış sosis yemeğini ileride kullanmak üzere de hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, çiğ parçaları bir fırın tepsisine veya tepsiye koyun ve dondurun. Sertleştikten sonra, onları streç filme veya folyoya sarın. Bu nedenle dondurucuda 2 aya kadar saklayabilirsiniz.