Menü
Bedava
kayıt
ev  /  tatlılar / Şeffaf eriştelerden ne pişirilir. Kızarmış cam pirinç eriştesi. Ürünün faydalı özellikleri

Berrak erişte ile ne pişirilir. Kızarmış cam pirinç eriştesi. Ürünün faydalı özellikleri

Alexander Gushchin

Tadına kefil olamam ama çok sıcak olacak :)

İçerik

Son yıllarda, giderek daha fazla mutfak uzmanı funchose pişirmekle ilgileniyor. Bu cam erişteler, yeşil fasulye, manyok nişastası, mısır nişastası veya maş fasulyesi nişastasından yapılır. Asya tarifleri için geleneksel kabul edilir, ancak tüm dünyada popülerdir. Bu eriştelerin nasıl servis edileceğini öğrenmeye değer.

Funchoza - tarifi

Diyet ve modaya uygun yemek meraklıları, çok yumuşak olmadan doğru kıvamda olmaları için cam maş fasulyesi nişastalı eriştelerin nasıl yapılacağını bilmek isterler. Salatalar veya ana yemekler için kaynatılabilir, kızartılabilir veya birleştirilebilir. Daha sonra baharatlı veya tatlı bir tada sahip bir sosla baharatlamanız, doğranmış sebzeler, kızarmış et parçaları, yumurta ile birleştirmeniz gerekir.

Muhteşem bir atıştırmalık yapmak için funchose'un nasıl hazırlandığını bilmek işe yarayacaktır. Ondan çorba pişirebilir, garnitür yapabilirsiniz, ancak kristal erişte bazlı salatalar çok popüler. Hoş, ferahlatıcı bir tada sahiptirler, baharatlı soslarla iyi giderler, vücudu doyururken kalorileri düşüktür. Orijinal yemekler hazırlamayı mümkün kılan tarifleri herkes takdir edecek.

Nasıl pişirilir

Aşçılar arasında en popüler soru, evde funchose nasıl doğru ve ne kadar süre pişirileceğidir. Bu şekilde hazırlayabilirsiniz - ince olan basitçe kaynar suyla dökülür, bir kapakla kapatılır ve 4 dakika sonra hazır hale gelir. Kalın erişte pişirirken 5-7 dakika boyunca bir tencereye suya batırılmalıdır.

Çile fasulyeli erişte satın aldıysanız, onları ipliklerle bağlamanız, kaynar su ile tuz ve yağ dökmeniz gerekir. 3 dakika sonra bir kevgir içine katlayın, suyla durulayın ve sallayın. İplik çıkarılır, çile istenilen uzunlukta kesilir. İz bırakmayan bir yemek için yeterli olacak şekilde bir seferde yeterince pişirmelisiniz - erişte, besin özelliklerini kaybettiği için saklanmamalıdır. Elyaf hazırlığı şeffaflıkla belirlenir. Funchose fazla pişirilirse gevşer ve az pişmiş dişlere yapışır. Doğru erişteler yumuşak, sıkı ve hafif gevrektir.

Nasıl kızartılır

Bazen tarifler funchose'un nasıl kızartılacağına dair talimatlar içerir. Bu işleme yöntemi, ürüne hoş bir gevrek tat verir, çok tatmin edici, aromatik olduğu ortaya çıkar. Kızartmadan önce, liflerin üzerine 6 dakika kaynar su dökün, soğuk suyla durulayın ve daha sonra birbirine yapışmaması için sürekli karıştırarak zeytinyağı veya bitkisel yağda 5 dakika kızartın.

Funchose tarifleri

Doğu mutfağından bize bugün tüm dünyada popüler olan funchose yemekleri geldi. Herhangi bir aşçı, funchose nasıl yapılacağına dair adım adım bir tarif bulabilir. İştah açıcıyı tam olarak talimatlarla hazırlamak için tarifi fotoğraftan almak daha da iyi olacaktır. Erişte birçok yiyeceğe yakışır - kızarmış et, tavuk, hindi. Sebze takviyeleri daha fazla diyet seçeneği olarak kabul edilir ve soslar ve çeşniler, baharat ve keskinlikler eklenir.

salata

  • Pişirme süresi: 2 saat.
  • Kap Başına Porsiyon: 3 Kişi.
  • Yemeğin kalori içeriği: 124 kcal.
  • Amaç: öğle yemeği için.
  • Mutfak: Çinli.

Malzemeler:

  • funchose - 100 g;
  • bulgar biberi - 150 g;
  • taze salatalık - 1 adet;
  • sarımsak - 3 diş;
  • havuç - 1 adet;
  • şarap sirkesi - 40 ml;
  • soya sosu - 40 ml;
  • bitkisel yağ - 20 ml.

Pişirme metodu:

  1. Erişte üzerine kaynar su dökün, 10 dakika sonra soğuk suyla durulayın.
  2. Biber ve salatalığı şeritler halinde kesin, havuçları rendeleyin, sirke, sos, ezilmiş sarımsak ile baharatlayın.
  3. 10 dakika sonra erişte, tereyağı ile karıştırın, buzdolabında 2 saat bekletin.

Korece'de

  • Pişirme süresi: yarım saat.
  • Kap Başına Porsiyon 8 Kişi.
  • Kalori içeriği: 94 kcal.
  • Amaç: öğle yemeği için.
  • Mutfak: Asya.
  • Hazırlamanın karmaşıklığı: orta.

Popüler bir tarif, Korece funchose'un nasıl yapılacağıdır. Belirgin bir tada sahip bu baharatlı atıştırmalık bir masa dekorasyonu olacak, vücudu hızla doyuracak ve ısıtacaktır. Tek başına yemek ya da susamlı Teriyaki soslu tavuk fileto, kızarmış hindi veya dana eti ile garnitür olarak servis etmek iyidir. Funchose için pansuman, hazır bir baharat karışımından yapılabilir veya elinizde bulunanları kullanabilir - hiçbir fark yaratmaz.

Malzemeler:

  • pirinç eriştesi - 0,4 kg;
  • su - 1000 ml;
  • havuç - 70 g;
  • salatalık - 100 gr;
  • bulgar biberi - 30 g;
  • havuç için Kore sosu - 30 g;
  • soya sosu - 40 ml.

Pişirme metodu:

  1. Erişteleri kaynatın, suyla durulayın, sebze şeritleri ve ezilmiş sarımsakla karıştırın.
  2. Sos, baharatlarla baharatlayın, pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Chiken ile

  • Pişirme süresi: 1,5 saat.
  • Kap Başına Porsiyon 6 Kişi.
  • Yemeğin kalori içeriği: 115 kcal.
  • Amaç: akşam yemeği için.
  • Mutfak: Asya.
  • Hazırlamanın karmaşıklığı: orta.

Lezzetli bir akşam yemeği, tavuk funchose'un nasıl yapılacağına dair bir tarif sağlayacaktır. Bu doyurucu ancak diyetsel atıştırmalık, ferahlatıcı bir sebze aroması ve çıtır erişte dokusu ile birlikte zengin, etli kızartılmış kümes hayvanı tadı içerir. Sarımsak-soğan karışımının baharatlı sosu, gerçek oryantal ruhlu yiyecekler yaratır ve baharatlı orijinal notalar verir.

Malzemeler:

  • funchose - 0,4 kg;
  • domatesler - 0,35 kg;
  • salatalık - 150 g;
  • havuç - 100 g;
  • soğan - 100 g;
  • sarımsak - 2 diş;
  • soya sosu - 20 ml;
  • bitkisel yağ - 20 ml;
  • su - 300 ml;
  • tavuk göğsü - yarım kilo.

Pişirme metodu:

  1. Erişteleri sıcak suyla dökün, 6 dakika sonra süzün.
  2. Tavuğu parçalara ayırın, 5 dakika kızartın, soğan yarım halkalarını ekleyin, tuz.
  3. Kızartma hazırlayın: domatesleri ve salatalıkları şeritler halinde kesin, havuçları rendeleyin, sarımsakları doğrayın - 2 dakika tavada kızartın, kalan sebzeleri ekleyin. Hazırlık, tuz ve karabiber getirin.
  4. Tüm malzemeleri birleştirin, soya sosu üzerine dökün. Oda sıcaklığında bir saat ısrar edin.

Sebzelerle

  • Pişirme süresi: yarım saat.
  • Kap Başına Porsiyon: 3 Kişi.
  • Kalori içeriği: 170 kcal.
  • Amaç: öğle yemeği için.
  • Mutfak: Asya.
  • Hazırlamanın karmaşıklığı: orta.

Sebzeli funchose pişirmeyi biliyorsanız vejeteryan seçeneği işe yarayacaktır. Yağsız bir atıştırmalık olarak mükemmeldir, bir çocuğu ve bir yetişkini memnun edecektir. Parlak sebzeler, aromatik sos ve cam erişte kombinasyonu sayesinde meze çekici ve iştah açıcı görünüyor. Şiddetini kendiniz ayarlayabilirsiniz - daha fazla sarımsak veya öğütülmüş karabiber ekleyin.

Malzemeler:

  • funchose - 100 g;
  • havuç - 100 g;
  • salatalık - 100 gr;
  • bulgar biberi - 50 g;
  • sarımsak - 3 diş;
  • sirke - 30 ml;
  • soya sosu - 30 ml;
  • bitkisel yağ - 40 ml.

Pişirme metodu:

  1. Erişte üzerine kaynar su dökün, tuzlayın, 5 dakika sonra soğuk suyla durulayın.
  2. Havuç, kırmızı biber, salatalıkları şeritler halinde kesin, sarımsakları doğrayın.
  3. Kızartma sebzeleri hazırlayın, erişte ekleyin.
  4. Sirke ve sos ile tatlandırın.

Karideslerle

  • Pişirme süresi: yarım saat.
  • Kap Başına Porsiyon: 2 Kişi.
  • Kalori içeriği: 187 kcal.
  • Amaç: akşam yemeği için.
  • Mutfak: Asya.
  • Hazırlamanın karmaşıklığı: orta.

Karidesli funchose salatası yapmayı biliyorsanız, şenlikli bir akşam yemeği için doyurucu bir seçenek ortaya çıkacaktır. Erişte, hassas lezzetini tamamlayan deniz ürünleri ile iyi gider. Çeri domatesler mezeye keskinlik ve biraz tatlılık verir ve soğanlar baharat ekler. Biraz sıkıştırılmış sarımsak ekleyebilirsiniz.

Malzemeler:

  • karides - 150 g;
  • soğan - 15 g;
  • zeytinyağı - 10 ml;
  • çeri domatesler - 50 gr;
  • funchose - 200 g;
  • taze kırmızı biber - 1 adet;
  • soya sosu - 5 ml.

Pişirme metodu:

  1. Karidesleri haşlayın, kabuğunu soyun, doğranmış soğan ve doğranmış domates dilimlerini kırmızı biberle birlikte kızartın.
  2. Erişte üzerine kaynar su dökün, 5 dakika sonra süzün, kızartmaya ekleyin.
  3. Orta ateşte 5 dakika kaynattıktan sonra servis yapın.

Mantar ve sebzelerle

  • Pişirme süresi: yarım saat.
  • Kap Başına Porsiyon: 3 Kişi.
  • Kalori içeriği: 80 kcal.
  • Amaç: öğle yemeği için.
  • Mutfak: Asya.
  • Hazırlamanın karmaşıklığı: orta.

Mantarlı funchose salatası yapmayı söyleyen birçok tarif var. Normal petrolleri, salamura bal mantarlarını veya egzotik shiitaki'yi, istiridye mantarlarını veya ağaç mantarlarını ekleyebilirsiniz. Her durumda, meze baharatlı, aromatik ve çok lezzetli olacaktır. Vejeteryan ya da oruç tutan insanlar bekliyor olsanız bile tatil masası için mükemmeldir.

Malzemeler:

  • funchose - 100 g;
  • tatlı biber - 70 g;
  • havuç - 100 g;
  • ballı mantarlar - 400 g;
  • ayçiçek yağı - 10 ml;
  • soya sosu - 15 ml.

Pişirme metodu:

  1. Erişte üzerine bir dakika kaynar su dökün, durulayın.
  2. Şeritler halinde kesilmiş kızarmış biber ve havuçtan bir rosto yapın. Bal mantarlarını ekleyin, 10 dakika pişirin.
  3. Erişte ile karıştırın, soya sosu ile baharatlayın.

Et ve sebzelerle

  • Pişirme süresi: 80 dakika.
  • Kap Başına Porsiyon 4 Kişi.
  • Kalori içeriği: 275 kcal.
  • Amaç: akşam yemeği için.
  • Mutfak: Asya.
  • Hazırlamanın karmaşıklığı: orta.

Şenlikli bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenek, etli Kore funchose olacaktır. Bunu yapmak için, erişte ile iyi giden normal domuz eti almanız gerekir. Pansuman alışılmadık olacak - sarımsak okları, limon suyu ve havuç. Bütün bunlar mezeyi benzersiz bir şekilde lezzetli, baharatlı ve aromatik hale getirecek. Daha baharatlı bir tat için kırmızı biber ekleyin.

Malzemeler:

  • domuz eti - 400 g;
  • soğan - 1 adet;
  • funchose - 600 g;
  • havuç - 1 adet;
  • sarımsak okları - 300 g;
  • bitkisel yağ - 55 ml;
  • limon - 1 adet;
  • soya sosu - 30 ml;
  • sarımsak - 2 diş;
  • su - 100 ml;
  • kurutulmuş kırmızı biber - 2 gr.

Pişirme metodu:

  1. Sarımsak oklarını kısa parçalar halinde kesin, tuzlu suda 5 dakika kaynatın.
  2. Kore salataları için havuçları rendeleyin, soğanı yarım halkalar halinde kesin, domuz eti şeritleri.
  3. Önce soğanı kızarana kadar kızartın, eti oklarla ekleyin. 15 dakika sonra su ekleyin, üzerini kapatın ve aynı miktarda pişirin.
  4. Bu sırada erişteleri şeffaf olana kadar kaynatın, durulayın.
  5. Sosunu hazırlayın: limon suyunu soya sosu, kuru kırmızı biber, karabiber, doğranmış kızarmış sarımsak ile baharatlayın.
  6. Tüm malzemeleri birleştirin, buzdolabının rafına koyun, 20 dakika sonra servis yapın.

Soya soslu

  • Pişirme süresi: 5,5 saat.
  • Kap Başına Porsiyon 6 Kişi.
  • Kalori içeriği: 175 kcal.
  • Amaç: öğle yemeği için.
  • Mutfak: Asya.
  • Hazırlamanın karmaşıklığı: orta.

Farklı renkteki sebzelerle terbiye edilmiş soya soslu funchose, lezzetli ve diyettir. Bu atıştırmalık vücudu mükemmel bir şekilde doyuracak, mideyi dolduracak ve uzun süre tokluk hissini koruyacaktır. Tek başına yemek olarak veya ana et veya balıkla birleştirilerek servis edilebilir. Erişte yapmayı biliyorsanız, onları kızarmış tavuk, haşlanmış domuz eti veya haşlanmış karides ile eşleştirmeyi deneyin.

Malzemeler:

  • funchose - yarım kilo;
  • havuç - 2 adet;
  • turp - 1 adet;
  • salatalık - 2 adet;
  • sarımsak - 5 diş;
  • soya sosu - 10 ml;
  • sirke - 5 ml;
  • öğütülmüş kırmızı biber - 1 g;
  • monosodyum glutamat - 2 g;
  • şeker - 2 g;
  • kuru kişniş - 2 tane;
  • bitkisel yağ - 40 ml;

İkinci yakıt ikmali için:

  • dolmalık biber - 3 adet;
  • susam tohumları - 10 g;
  • soya sosu - 10 ml;
  • sarımsak - 3 diş;
  • jusai soğan - 1 adet.

Pişirme metodu:

  1. Soğuk bir sos hazırlayın: Havuçları turpla rendeleyin, soya sosu, sirke, kırmızı biber, ezilmiş sarımsak, şeker, glutamat ekleyin. Yağı kızdırın, kişnişle baharatlayın, karışımın üzerine dökün. 5 saat sonra rendelenmiş salatalıkları ekleyin.
  2. Sıcak bir sos hazırlayın: Biberleri şeritler halinde doğrayın, tereyağı ve sos ile kızartın, doğranmış jusai, sarımsak ekleyin. Yumuşattıktan sonra susam ekleyin.
  3. Erişteleri kaynatın, üzerine yağ dökün, soğutun, sıcak karışımla baharatlayın.
  4. Soğutun, ardından soğuk pansuman ekleyin.

Kore havuçlu

  • Pişirme süresi: 2,5 saat.
  • Kap Başına Porsiyon 4 Kişi.
  • Kalori içeriği: 262 kcal.
  • Amaç: öğle yemeği için.
  • Mutfak: Asya.
  • Hazırlamanın karmaşıklığı: orta.

Lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık, havuçlu Kore usulü funchose olacaktır. İş yerinde öğle yemeği, ailesiyle evde akşam yemeği yemekten mutluluk duyar. Baharatlı bir meze, sadece bağımsız bir yemek olarak hoş olmayacak. Fırında pişirilmiş et, haşlanmış veya haşlanmış balık, kızarmış karides veya kalamarla iyi gider. Kişniş esaslı özel bir baharat karışımı ile baharatlanır.

Malzemeler:

  • funchose - 200 g;
  • kore salataları için baharatlar - bir çanta;
  • salatalık - 2 adet;
  • havuç - 1 adet;
  • dolmalık biber - 1 adet;
  • sarımsak - 2 diş;
  • bitkisel yağ - 40 ml;
  • maydanoz, dereotu - bir demet.

Pişirme metodu:

  1. Erişteleri sıcak suyla dökün, 7 dakika sonra süzün, durulayın.
  2. Sebzeleri ince şeritler halinde doğrayın, suyunu sıkın. Yeşilleri ve sarımsakları ince ince doğrayın.
  3. Malzemeleri karıştırın, baharat ve yağ ile baharatlayın.
  4. 2 saatlik infüzyondan sonra buzdolabı rafında servis yapın.
  5. İsteğe bağlı olarak çekirdeksiz domates şeritleri ekleyin.

Funchose ve tavuklu çorba

  • Pişirme süresi: 1 saat.
  • Kap Başına Porsiyon 10 Kişi.
  • Kalori içeriği: 35 kcal.
  • Amaç: öğle yemeği için.
  • Mutfak: yazarın.
  • Hazırlamanın karmaşıklığı: orta.

Funchose çorbasının nasıl yapıldığını biliyorsanız, hafif, düşük kalorili bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Düşük yağ içeriği ve hassasiyet ile karakterize edilen et suyu için tavuk eti almak daha iyidir. Deneylere hazır değilseniz, patates ekleyebilir, ekşi krema ve doğranmış otlar ile sarımsaklı krutonlu çorba servis edebilirsiniz.

Malzemeler:

  • tavuk fileto - 0,25 kg;
  • su - 2500 ml;
  • patatesler - 0,45 kg;
  • funchose - 100 g;
  • soğan - 50 g;
  • havuç - 150 g;
  • tuz - 5 g;
  • maydanoz - 20 gr.

Pişirme metodu:

  1. Tavuğu küpler halinde kesin, su ilave edin ve kaynatın. Yarım saat sonra küp patatesleri ekleyin.
  2. Patatesler hazır olduktan sonra doğranmış soğanları, havuçları, erişteleri ekleyin.
  3. İki dakika sonra çorba hazır olduğunda doğranmış otlarla baharatlayın.
  4. İstenirse havuçlu soğan önceden kızartılabilir.

Funchose sosu

Evde funchose sosu yapmayı öğrenmek faydalı olacaktır. Herhangi bir erişte yemeğini daha lezzetli ve aromatik hale getirecek, olası kuruluğu ortadan kaldıracak ve güzel bir görünüm verecektir. İşte bazı ağız sulandıran turşusu seçenekleri:

  • sıcak funchose pişirmek için, onu yeşil soğan, sarımsak, havuç, susam yağı, soya sosu ve taze maydanoz karışımı ile baharatlamanız gerekecek;
  • orijinal sos kişniş, limon suyu, zeytinyağı, soya sosu, beyaz susam, sarımsak ve köri karışımıdır;
  • erişteleri soya sosu, sarımsak, kişniş, limon suyu, zeytinyağı ve köri karışımı ile marine edebilirsiniz;
  • lezzetli sos - bitkisel yağ, soya sosu, sarımsak, siyah ve kırmızı biber, kişniş, monosodyum glutamat, havuç, salatalık, limon suyu;
  • şehriye granül hardal, limon suyu, zeytinyağı, sarımsak ve bal karışımı ile doldurursanız orijinal bir şekilde ortaya çıkacaktır.

Video

Metinde bir hata mı buldunuz? Seçin, Ctrl + Enter tuşlarına basın, düzelteceğiz!

Cam erişte veya funchose'un doğum yeri Çin'dir. Ürün, adını bittiğinde şeffaflığını koruduğu gerçeğinden almıştır. Bu özellik, funchozun maş fasulyesi nişastası esas alınarak hazırlanmasıyla açıklanmaktadır. Birçok insan cam eriştede kaç kalori olduğunu merak ediyor. Bunun oldukça besleyici bir ürün olduğunu söyleyebiliriz: bitmiş cam eriştelerin kalori içeriği 100 g ürün başına 351 kcal'dir. Funchoza son derece zengin bir kimyasal bileşime sahiptir, bir kişi için gerekli olan çok miktarda mineral bileşik ve vitamin içerir. Bununla birlikte, cam erişte yemeklerinde aşırı hoşgörü, sağlık yararlarından daha zararlı olabilir. Ve son derece dikkatli bir şekilde, bu ürün sindirim sorunları olan kişiler tarafından tüketilmelidir.

Funchoza'nın belirgin bir tadı ve kokusu yoktur, ancak diğer bileşenlerin tadı ve aromasını mükemmel şekilde emer. çeşitli ve adım adım fotoğraflarla tarifler internette kolayca bulunabilir. Cam erişte pişirmek genellikle 4 dakikadan az sürer.

Funchoza, basit hazırlığı ve mükemmel lezzet özellikleri ile cezbeden Asya mutfağı için bir tariftir. Bunu uygulamak için önce uzman bir mağazayı veya büyük bir süpermarketi ziyaret etmeniz ve ek bileşenlere ek olarak fasulyeden yapılmış "cam" erişte satın almanız gerekir.

Funchose nasıl pişirilir?

Funchose yemekler, etkileyici bir besin değeri ve aslanın doğru pişirildiğinde mümkün olduğunca çok korunan vitamin ve element payı ile karakterizedir. Birçok tarifin her biri, hem ayırt edici özelliklere hem de onları birleştiren ortak kurallara sahiptir; bunlar, yemeğin tasarımına geçmeden önce öğrenilmelidir.

  1. Kalınlığı 0,5 mm'den az olan Funchose erişteleri 5 dakika kaynar su ile dökülür, ardından soğuk suyla yıkanır ve tarife göre hazırlanan diğer malzemelerle karıştırılır. Alternatif olarak, bu funchose'u 30-40 dakika soğuk suda bekletebilirsiniz.
  2. Satın aldığınız erişteler 0,5 mm'den kalınsa 3-4 dakika kaynatın, ardından bir kevgir içine koyun ve buzlu suyla durulayın.
  3. Funchozun birbirine yapışmaması için ıslatıldığında veya kaynatıldığında suya bir miktar bitkisel yağ eklenir.

Sebzeli Funchoza - tarifi

Hala nasıl funchose hazırlayacağınızı bilmiyorsanız, düzenlemeniz gereken ilk varyasyon sebzeli bir yemektir. Bu versiyonda, meze düşük kalorili içeriğe sahiptir ve akşam yemeğinde servis edilse bile şekle zarar vermez. Ana şey, sebze bileşenlerini, rafine erişte ile uyumlu bir şekilde birleştirilecek şekilde doğru şekilde doğramaktır.

Malzemeler:

  • funchose - 300 g;
  • havuç - 300 g;
  • salatalık - 2 adet;
  • bulgar kırmızı biber - 2 adet;
  • sarımsak - 2 diş;
  • soya sosu - 4 yemek kaşığı kaşıklar;
  • tuz, karabiber, otlar.

Hazırlık

  1. Funchose'un hazırlanması sebzelerin hazırlanmasıyla başlar: havuç ve salatalık dilimler halinde kesilir, ardından şeritler halinde kesilir.
  2. Biber de benzer şekilde öğütülür.
  3. Sebze kütlesini yarı pişene kadar bir tavada bırakın.
  4. Erişteleri 5 dakika kaynar suda bekletin, bir elek üzerine dökün, sebzelerle birleştirin.
  5. Sarımsak ve diğer malzemeler eklenir.

Karidesli Funchoza - tarifi

Aşağıda tarifi verilen Funchoza, katılımlarıyla hazırlanan karides severlerin beğenisine sunulacak. İstenirse, yumuşak olana kadar bitkisel yağda kızartılmış sebzeler eklenerek yemeğin bileşimi genişletilebilir: kabak, dolmalık biber, havuç veya mantar. Sadece 10-15 dakika geçirdikten sonra 4 kişilik bir yemek düzenleyebilirsiniz.

Malzemeler:

  • funchose - 150 g;
  • karides - 400 g;
  • sarımsak - 2-3 diş;
  • zeytinyağı - 3 yemek kaşığı kaşıklar;
  • soya sosu - 4 yemek kaşığı kaşıklar;
  • biber, otlar.

Hazırlık

  1. Soyulmuş karides yağda kızartılır, sarımsak, soya sosu ilave edilir, karıştırılır ve ocaktan alınır.
  2. Funchoza ıslatılır, soğuk suyla yıkanır ve karidesin üzerine serilir.
  3. Kütleyi biber ve otlar ile tatlandırın.
  4. 5-10 dakika sonra karidesli funchose demlenecek ve hazır olacaktır.

Tavuk ve sebzeli Funchoza - tarifi

Tavuk ve sebzeli funchose daha doyurucu ve besleyicidir. Yemeği hazırlamak için, tavuk fileto ve sebzelerin yumuşayana kadar kızartıldığı ve son aşamada erişte ile karıştırıldığı bir wok veya derin kızartma tavasına ihtiyacınız olacak. Dört porsiyon atıştırmalık doldurma işlemi yarım saatten az sürecektir.

Malzemeler:

  • funchose - 150 g;
  • tavuk fileto - 200 g;
  • havuç, biber ve pırasa - 1 adet;
  • sarımsak - 1 diş;
  • yeşil soğan - 1 demet;
  • yağ - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • dereotu - 3 dal;
  • tuz, karabiber, zencefil, susam.

Hazırlık

  1. Pırasa ve sarımsak 2 dakika yağda kızartılır.
  2. Tavuğu koy, kahverengi.
  3. Biber ve havuç ekleyin, 10 dakika kızartın.
  4. Yeşil soğanları, baharatları koyun, 2 dakika ısıtın, ıslatılmış funchose ile karıştırın.

Etli Funchoza

Tarifi aşağıda sunulan Funchoza, ince şeritler halinde önceden doğranmış, soya sosuna batırılmış dana eti ile pişirilir. İşlemi kolaylaştırmak için hamur hafifçe dondurulur. Turp ve havuç ilave edilerek daha dengeli bir tat elde edilir, zencefil ve sarımsak pırıltı katar.

Malzemeler:

  • funchose - 100 g;
  • sığır filetosu - 300 g;
  • yeşil turp ve havuç - 1 adet;
  • sarımsak - 4 diş;
  • soya sosu - 4 yemek kaşığı kaşıklar;
  • yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • rendelenmiş zencefil kökü - 1 yemek kaşığı. kaşık.

Hazırlık

  1. Kıyılmış dana eti 1 saat soya sosuna batırılır, ardından bir eleğe atılır ve süzülmesine izin verilir.
  2. Eti yağda 10 dakika tavada kızartın, sebzeleri ve baharatları ekleyin, kalan sosu dökün ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
  3. Erişteleri ıslatın ve kızartın.
  4. Sığır eti ile bu tür funchose hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.

Mantarlı Funchoza

Sadece 30 dakikada gerçekleştirilebilen basit bir tarif olan Funchoza, alışılmadık derecede iştah açıcı ve zengin çıkıyor. Etki, unutulmaz bir tat ve aroma veren taze veya dondurulmuş mantarların kullanılmasıyla elde edilir. Orman mantarı kullanılması tercih edilir, ancak bunun yokluğunda mantar alabilirsiniz.

Malzemeler:

  • funchose - 200 g;
  • haşlanmış mantarlar - 500 g;
  • bulgar biber, havuç ve soğan - 1 adet;
  • sarımsak - 3 diş;
  • soya sosu - 2 yemek kaşığı kaşıklar;
  • yağ - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • tuz, karabiber, otlar.

Hazırlık

  1. Sebzeler yağda kızartılır, mantarlar eklenir ve 10 dakika kaynamaya bırakılır.
  2. Sarımsakları koyun, soya sosunu dökün, 3 dakika ısıtın.
  3. Erişteleri ıslatın.
  4. Servis yapmadan önce funchose, otlar ile terbiye edilmiş mantar ve sebzelerle karıştırılır.

Deniz mahsullü Funchoza - tarifi

Deniz ürünleri ile uygun şekilde pişirilmiş funchose, diyet sofrası için vazgeçilmez bir yemektir. Makul miktarda kalori ve etkileyici bir temel vitamin ve değerli element içeriği, şekle zarar vermeden vücuda paha biçilmez faydalar sağlayacaktır. 4 porsiyon atıştırmalık hazırlamak 30 dakika sürecektir.

Malzemeler:

  • funchose - 200 g;
  • deniz ürünleri (karışım) - 400 g;
  • petrol - 100 g;
  • pırasa - 100 g;
  • soya sosu - 150 ml;
  • yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
  • tuz, karabiber, yeşil soğan.

Hazırlık

  1. Pırasa ve mantarlar yağda kızartılır.
  2. Deniz ürünlerini koyun, yumuşayana kadar kızartın, soya sosu dökün.
  3. Tavanın içindekileri baharatlayın, ıslatılmış erişte ile karıştırın ve üzerine yeşil soğan serpiştirerek servis edin.

Funchose ve sebze salatası

Bir sonraki yemeği süslemek için sobaya hiç gerek yoktur. Erişte ve taze sebzelerden iştah açıcı bir salata şeklinde yapılır. Bu durumda funchose için sos sadece soya sosu, bitkisel yağ ve sirke içerir. Ancak çeşitli baharatlar ve Asya baharatları eklenerek bileşimi genişletilebilir.

Malzemeler:

  • funchose - 150 g;
  • havuç - 150 g;
  • taze salatalık - 1 adet;
  • domates - 2 adet;
  • dolmalık biber - 1 adet;
  • sarımsak - 1 diş;
  • zeytinyağı - 1,5 yemek kaşığı kaşıklar;
  • sirke - ½ yemek kaşığı. kaşıklar;
  • soya sosu - 2 yemek kaşığı kaşıklar;
  • tuz, karabiber, otlar.

Hazırlık

  1. Erişte ıslatın, durulayın, süzün.
  2. Sebzeler şeritler halinde doğranır, elle yoğrulur.
  3. Erişte ve sebze kütlesini birleştirin, sos, sarımsak, domates ekleyin, karıştırın.

Korece Funchoza - tarifi

Aşağıda anlatılan basit bir tarif olan Funchoza, Kore mutfağının lezzet ve aromasına sahiptir. Etki, kişniş, kırmızı biber, susam yağı ve sarımsak gibi bileşenlerin giydirilmesindeki zorunlu mevcudiyet nedeniyle elde edilir. Genel kompozisyonda, malzemeler benzersiz bir Asya dokunuşu yaratır.

Malzemeler:

  • funchose - 200 g;
  • havuç - 200 gr;
  • salatalık - 1 adet;
  • dolmalık biber - 1 adet;
  • sarımsak - 2 diş;
  • zeytinyağı - 2 yemek kaşığı kaşıklar;
  • pirinç sirkesi - 2/3 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • susam yağı - 2-3 damla;
  • kişniş ve kırmızı biber - her birini çimdikleyin;
  • tuz, karabiber, şeker, otlar.

Hazırlık

  1. Havuç ve salatalık, Kore havuçları için rende üzerine doğranır, biberler şeritler halinde kesilir.
  2. Sarımsak malzemelerini sosu için ekleyin, karıştırın, 2 saat bekletin.
  3. Sebze kütlesini ıslatılmış erişte ile birleştirin.
  4. Kore usulü funchose servis etmeden önce, otları serpin.

Funchose çorbası

Daha sonra, ilk öğle yemeğinde funchose pişirmeyi öğreneceksiniz. Bu sıcak kullanımdan önce özel olarak hazırlanır ve sonraya bırakılmaz. Aksi takdirde, erişteler aşırı derecede ıslanır ve iştah açıcı olmayan yulaf lapasına dönüşerek yemeğin tadını bozar. Tavuk fileto yerine, dondurup tiner kesebileceğiniz domuz eti veya dana eti kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

  • su - 2 l;
  • funchose - 100 g;
  • tavuk fileto - 200 g;
  • pekin lahanası - ¼ baş lahana
  • yeşil soğan - 1 demet;
  • yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • soya sosu - 1 yemek kaşığı kaşık;
  • zencefil - 10 g;
  • tuz biber.

Hazırlık

  1. Filetolar yağda kızartılır, lahana eklenir, kızartılır.
  2. Kaynar su ekleyin, 10 dakika pişirin.
  3. Erişte ve diğer malzemeleri koyun, demlenmesine izin verin.

Cam erişte nasıl pişirilir

Fotoğraf Shutterstock

Cam erişte hakkında bazı yararlı bilgiler

Geleneksel cam erişte, maş fasulyesi nişastasından yapılır ve pişirildikten sonra bile berrak kalır. Ancak patates, pirinç veya daha ucuz mısır nişastası da kullanılabilir. Pirinç nişastalı erişteler kaynatıldıktan sonra normal makarnaya benzer.

Salatada malzeme olarak cam erişte kullanılacaksa veya aşırı baharatlı bir sosla tatlandırılacaksa, pişirme sırasında tuzlanması tavsiye edilmez. Karıştırırken diğer yiyeceklerin lezzetini ve aromasını emecektir. Bu nedenle bu tür erişteler her zaman balık, et, sebze ve çeşitli baharatlarla iyi gider.

Cam erişte yapma yöntemleri

Cam erişte kaynatmak tavsiye edilmez. Pişirmek için gereken miktarı bir tencereye veya derin bir kaseye koyun ve üzerini kaynar suyla kapatın. Örtün, 5 dakika bekleyin ve erişteleri bir kevgir içinde süzerek suyu boşaltın. Bitmiş erişteleri makasla kesin.

Başka bir şekilde cam erişte yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, büyük miktarda bitkisel yağı derin yağda veya bir tavada ısıtın ve içindeki erişteleri 2-3 dakika kızartın. Ardından fazla yağdan kurtulmak için oluklu bir kaşıkla çıkarın. Cam erişteler hoş bir şekilde gevrekleşecek ve içinde kızartıldıkları tereyağının uzaktaki ağızda kalan tadı alacaktır.

Bu şekilde hazırlanan cam erişte veya aynı zamanda adıyla funchose haşlanmış karides ve wasabi baharatıyla servis edilebilir.

Cam erişte ile sıvı bir tabak yapıyorsanız, ısıyı kapatmadan bir dakika önce fırlatmalısınız, aksi takdirde fazla pişecektir. Evet ve ertesi gün bırakmadan hemen böyle bir yemek yemek arzu edilir.

Karidesli cam erişte

En basit ve en lezzetli Tayland yemeklerinden biri. Bunu yapmak için sadece 10-15 dakikaya ihtiyacınız var.

Malzemeler: - 100 gr cam erişte; - ½ tatlı kırmızı biber; - 10 soyulmuş karides; - bir diş sarımsak; - 4 yeşil soğan tüyü; - ½ havuç; - bir tutam susam; - 2 çay kaşığı susam yağı; - maydanoz yeşillikleri; - 1 yemek kaşığı. bir kaşık soya sosu.

Cam erişteleri 5 dakika kaynar suyla dökün, ardından bir kevgir içine atın, soğutun ve makasla kesin. Biber ve havuçları şeritler halinde kesin, bitkisel yağda 2 dakika kızartın. Sonra tavaya karides, kıyılmış sarımsak, doğranmış soğan tüyleri, susam yağı ve tohumları ve soya sosunu ekleyin. 2 dakika pişirin. Cam erişteleri bir tavaya koyun, karıştırın ve kaselere yerleştirin, kıyılmış maydanozla süsleyin.

Her Rus ev hanımı bu oryantal ürüne henüz aşina değil, ancak kesinlikle funchose denemeye değer - sağlıklı ve lezzetli erişteler genellikle herkesin zevkine göre ve aynı zamanda çok hafif, ancak aynı zamanda tatmin edici, onu her açıdan harika bir ürün yapıyor ...

FUNCHOSA - bunlar ince pirinç veya nişastalı eriştelerdir (maş fasulyesi nişastası, tatlı patates, patates, cannes, patates, mısır yemek pişirmek için kullanılır

% 41 veya manyok). Bu erişteler, pişirildikten sonra kazandıkları karakteristik şeffaflık nedeniyle genellikle cam erişte olarak adlandırılır.

FUNCHOSA NASIL HAZIRLANIR.

Funchose veya meze ile lezzetli bir salata hazırlamak için öncelikle bu eriştelerin uygun şekilde haşlanması gerekir.

Funchose'unuz 0,5 mm'ye kadar bir çapa sahipse, sadece kaynar suyla dökmeniz, örtmeniz ve 5 dakika bekletmeniz, ardından şehriye daha kalınsa suyu boşaltmanız gerekir, sonra her zamanki gibi kaynatırlar - tuzlu kaynar suya batırılır, ancak kaynatılır. 3-4 dakikadan fazla değil.

AŞIRI FUNCHOSA ıslak olacak ve az pişmiş dişlere yapışacak, uygun şekilde haşlanmış cam erişteler yumuşak ama biraz çıtır.

BÖYLECE EĞLENCE PİŞİRİLDİĞİNDE TOPLAMAMAK İÇİN 1 çorba kaşığı kadar suya bitkisel yağ ekleyin 1 litre su için.

"Hanks" şeklinde funchose satın aldıysanız, şu şekilde pişirmeniz gerekir: çileleri bir iplikle bağlayın, derin bir tencereye su dökün (100 gr erişte için - 1 litre su), 1 çay kaşığı koyun. tuz ve 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ (1 litre suya dayalı), kaynatın, bir rulo erişte alçaltın, 3-4 dakika kaynatın, bir kevgir içine koyun, soğuk akan suyun altına koyun, ardından ipliği alın ve bardağa fazla suyu çalkalayın, bir kesim yapın tahta, ipliği çıkarın, funchose'u keskin bir bıçakla istenen uzunlukta şeritler halinde kesin.

FUNCHOZA İLE 11 TARİF!

1. KORE FUNCHOSA.


İÇİNDEKİLER:

Funchose erişte - 145 g,

Havuç - 100 gr

Taze salatalık - 145 gr,

Tatlı biber - 45 gr,

Sarımsak - 15 gr

Yeşiller - 30 g

Funchose için pansuman - 115 g.

YEMEK PİŞİRME:

Funchoza üzerine 5-7 dakika kaynar su dökün, bir kevgir içine koyun ve soğuk kaynamış suyla durulayın. Sarımsak ve otlar hariç tüm sebzeleri ince şeritler halinde doğrayın, otları ve sarımsakları ince ince doğrayın. Meyve suyu görünene kadar doğranmış havuçları elinizle rendeleyin. Tüm ürünleri birleştirin ve iyice karıştırın, ardından 2 saat soğukta demlenmeye bırakın, servis yapmadan önce iyice karıştırın.

2. FUNCHOSA

İÇİNDEKİLER:

Funchoza erişte-100g.

Havuç-150g.

Bulgar biberi-150g.

Salatalık - 150g.

Sebze yağı

Tuz biber,

Kişniş

YEMEK PİŞİRME:

Soyulmuş soğanları, havuçları, salatalıkları ve biberleri şeritler halinde doğrayın, soğanları bitkisel yağda kızartın, havuçları biraz sonra ekleyin - karabiber Funchoz hazırlayın (üzerine kaynar su dökün ve 5 dakika bekletin.) Soğuk su altında durulayın. sebzeler ve salatalıklar, tuz ve karabiber, kişniş (veya soya sosu) ekleyin Funchose bir saat demlensin.

3. MANTAR VE SEBZELER İLE FUNKOZA.

İÇİNDEKİLER:

Pirinç eriştesi250g

Bulgar biberi1pc

Havuç 1 adet

Kabak

Domates

Porcini mantarı, haşlanmış 150 gr

Pekin lahanası 100g

Tatmak için taze zencefil

Tatmak için sarımsak

Soya sosu

YEMEK PİŞİRME:

Suyu kaynatın, biraz tuz ekleyin, erişteleri kaynar suya koyun, tavayı ocaktan alın ve erişteleri 5-7 dakika bekletin. Sonra erişteleri su bardağı olacak şekilde bir elek üzerine koyarız.

Zeytinyağını bir tavada ısıtın. İnce doğranmış soğanları ve havuçları tereyağına koyun. Kızarana kadar kızartın ve ince şeritler halinde kesilmiş kabak ve karabiber ekleyin. Sebzeleri yumuşayana kadar pişirin. Mantar dilimlerini koyun ve birkaç dakika pişirin. İnce doğranmış domates ve rendelenmiş lahanayı ekleyin. Sebzeler yumuşadığında doğranmış sarımsak, doğranmış zencefil ve soya sosu ekleyin. Erişteleri karıştırın ve ekleyin. Karıştırın, ısıtın ve ocaktan alın.

4. MANTAR VE SEBZELERLE FUNKOZA.


İÇİNDEKİLER:

Pirinç eriştesi 150 gr

Tatlı biber 1 adet.

Havuç 1 ad.

Salatalık 1 adet.

Champignon mantarı 100 gr

Taze kişniş 20 g

1 yemek kaşığı limon suyu l.

Zeytinyağı 4 yemek kaşığı. l.

Soya sosu 8 yemek kaşığı. l.

Beyaz susam 2 yemek kaşığı l.

50 ml su

Sarımsak 2 diş

Köri 5 g

MARİNA:

Soya sosu,

Limon suyu,

Zeytin yağı

YEMEK PİŞİRME:

Bu yemeğin özelliği alışılmadık şekilde kesilmiş sebzelerdir - ince şeritler kesinlikle salata için bir dekorasyon olacaktır.

Mantarları soyun ve doğrayın. 5 dakika kaynar suya batırın, ardından suyu boşaltın ve mantarları bir kenara koyun. Havuçları soyun. Sonra salatalığı ve havuçları sebze soyucu kullanarak ince şeritler halinde kesin.

Sonra havuçları ve salatalığı ince şeritler halinde kesin. Küçük bir biber (veya yarım) alın, soyun ve ince şeritler halinde kesin. Pirinç eriştesini 3 dakika soğuk suyla dökün, süzün ve 5 dakika kaynar su dökün ve bu arada turşuyu hazırlayın. Bunu yapmak için 50 ml ılık su, soya sosu, doğranmış kişniş, sarımsak (doğranmış), limon suyu ve zeytinyağı alın. Tüm malzemeleri bir tencerede birleştirin ve 2 dakika kısık ateşte pişirin Sebzeleri, mantarları, erişteleri karıştırın, üzerini marine edin, her şeyi karıştırın ve 30 dakika bekletin.

Sonra funchose'u bir salata kasesine aktarın ve üzerine kızarmış susam serpin. Yemek hazır.

5. ETLİ FUNCHOSA.


İÇİNDEKİLER:

300gr. haşlanmış funchose

1 yemek kaşığı sebze yağı

300 gr. sığır filetosu

2 orta boy havuç

1 dolmalık biber (sarı kullandım)

1 soğan

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı soya sosu

Tuz biber

YEMEK PİŞİRME:

Bitkisel yağı derin bir tavada ısıtın ve içindeki dana filetoyu kızartın,

İnce dilimler halinde kesin. Etler altın sarısı rengine döndüğünde havuçları ve bulgurları ekleyin.

Biber, ince şeritler halinde kesin ve soğanı yarım halkalar halinde kesin.

Her şeyi birlikte 10 dakika daha soteleyin, ardından doğranmış sarımsak, soya sosu, tuz, siyah

Biber tadı ve 5 dakika daha pişirin.

Sebzeli bitmiş ete hafifçe haşlanmış funchose ekleyin

En düşük ateşte 2 dakika karıştırın, örtün ve ısıtın.

Biber yeşil turpla değiştirilebilir, ailemde yemiyorum, bu yüzden biber ekliyorum.

Afiyet olsun!))

6. FUNCHOSA

İÇİNDEKİLER:

Funchose erişte

Soya sosu

Karabiber,

Kişniş,

Kırmızı biber,

Sodyum glukomat

Tamam limon ve tuzu tadı,

YEMEK PİŞİRME:

Funchose alın, kaynar su dökün ve 10 dakika bekletin. Funchose'u bir kevgir içine koyun ve akan su altında durulayın, süzülmeye bırakın.

Eti ince şeritler halinde kesin ve yumuşayana kadar tavada kızartın ... ve funchose, soya sosu ekleyin ve biraz pişirin (3-5 dakika). Daha sonra sarımsağı, baharatları (karabiber, kişniş, kırmızı biber, sodyum glukomat) ekleyin, karıştırın ve ocağı kapatın. Biraz soğumaya bırakın.

Havuçları ve salatalığı bir Kore rendesi üzerine rendeleyin, tavanın içindekileri ekleyin, karıştırın ve limon suyunu tadı, tuzu ekleyin. afiyet olsun

7. ETLİ FUNKOZA.

İÇİNDEKİLER: et-200-300gr.,

Funchoza-200gr.,

Yay-3,4 kafaları,

Korece hazır havuç-300gr., Belki daha fazla,

Biraz sirke

Kore havuç baharatları,

Tuz biber.

YEMEK PİŞİRME:

Eti ince keseriz (biraz donmuşsa daha iyidir, o zaman ince doğramak daha kolaydır), bitkisel yağda kızartırız, tuz, yarım halkalar halinde doğranmış soğanı ekleriz, hafifçe kızartır, buraya Kore havuçları ekleriz, karıştırır, ısıtırız.Haşlanmış funchozu daha büyük tabaklarda birleştirin (hemen kesmek daha iyidir) et ve sebzelerle, Kore havuçları için baharat ekleyin, biraz sirke (istediğiniz gibi), gerekirse tuz, karabiber, soğumaya bırakın ve tabii ki deneyin !!!

8. SALATALIK VE HAVUÇ İLE FUNKOZA.

İÇİNDEKİLER:

100 gr funchose,

60 gr Kore havuçları,

20 gr soya sosu

2 diş sarımsak

1 taze salatalık

Zeytin yağı.

YEMEK PİŞİRME:

Erişteleri kaynatın, kurutun, soğumaya bırakın. Salatalığı uzun ince şeritler halinde kesin. Erişteleri havuç ve salatalıkla birleştirin, soya sosu ekleyin. Sarımsakları doğrayın, zeytinyağı ile karıştırın, salatayı baharatlayın ve karıştırın.

Bu basit bir funchose salatası tarifi. Bu malzemelere, örneğin kızarmış tavuk parçaları eklerseniz, funchose ve tavuklu lezzetli bir salata elde edersiniz - beğeninize ürünler ekleyin ve funchozlu salatalar için kendi tariflerinizi icat edin - prensipte, bu durumda olasılıklar sonsuzdur, hayal gücünüzü göstermekten korkmayın. Et, balık, deniz ürünleri ve diğer sebzeler için bir çok seçenek (patlıcan, kabak, dolmalık biber, turp, soğan vb.) Yapacaktır.

9. ETLİ FUNCHOSA (TAVUK, DOMUZ, DANA).

İÇİNDEKİLER:

700 gr et,

250 gr funchose,

1 havuç,

1 soğan

2 diş sarımsak

Soya sosu,

Zeytin yağı,

Karabiber,

YEMEK PİŞİRME:

Havuçları ve soğanları soyun, soğanları yarım halkalar halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, eti yaklaşık 0,5 cm kalınlığında ince şeritler halinde kesin. Funchose'u kaynatın, bir kevgir içine koyun, soğuk akan suyla durulayın, kurulayın. Tavayı zeytinyağı ile ısıtın, eti koyun, 5 dakika kızartın, karabiber ve tuz, soğanı ekleyin, karıştırın, havuçları koyun, tekrar karıştırın, soya sosunu dökün, funchoz ve sarımsağı preste geçirin, karıştırın, 5 dakika pişirin, karıştırın, servis edin sıcak ya da soğuk.