ana / Lezzetli yemeklerin aile tarifleri / Kek için renk buzlanma. Şeker Sır - Süt, limon suyu veya evde bir fotoğraf kremalı buzlanma tarifi ile suda pişirme adım adım tarifler

Kek için renkli sır. Şeker Sır - Süt, limon suyu veya evde bir fotoğraf kremalı buzlanma tarifi ile suda pişirme adım adım tarifler

Kek için sır

Bugün moda katı klasik formlar ve mutluluk, hatta mücevherde dayanıklılık. Ancak, klasik her zaman ilgilidir. Bu, şimdi mutfak dünyasına hakim olan kek süslemelerinin klasik İngilizcesi gelenekleridir. Katı bir tarzda dekore edilmiş pasta, her zaman hatları, ince desenleri ve tasarımdaki bir veya üç renk açıkça temizlenir. Klasik tarzı bir keki bir petrol kremi ile süslemeye yönelik tüm girişimler başarısızlığa mahkum olacaktır: diğer formlar altında "keskinleştirilir" (örneğin aynı güller). Kekinizi zerafetin düzenlemesine dönüştürmek için sırlara yardımcı olacaktır.

Her dekorasyon türü için, araçları ve teknikleri uygulanır. Petrol kremi ile dekorasyon için, bir kornet ve bir dizi nozul, bir kek için mastik, haddeleme pininin üzerine rulo ve bir bıçakla kesilmesi ve bir bıçakla kesilmesi önemlidir. (uzunluğu, pastanın en geniş kısmından daha büyük olan mükemmel şekilde pürüzsüz metal veya plastik şerit) ve spatula (veya geniş bir bıçak). Sırın dokusu, kesinlikle pürüzsüz bir yüzey elde etmenizi sağlar, ancak bunu başarmak için sabit bir pastanın üzerine daire çok zordur. Bu nedenle, bu durumda dönen stand vazgeçilmezdir. Böyle bir stand yoksa, bir köpük çemberi üzerinde bir pasta ile bir yemek takmayı deneyebilirsiniz ve sırayla, suyla doldurulmuş pelvis içinde atlayın. Köpük çemberi, kekli bir tabaktan daha geniş olmalıdır, aksi halde belşın tüm yapısı. Cileler uygulamak için profesyonel spatula, geniş bir bıçakla değiştirilebilir veya inşaat işleri için bir spatula satın alınabilir. Spatula paslanmaz çelik olmalıdır.

Kek dekorasyonu için, inşaat spatulası buzlanma dekorasyonu için kullanışlıdır: Sırın uygulanması prensibi, uzlaşmaya benzer. Çanağı dönen standa takın, sırtın yüzeyine yerleştirin, pastanı gevşetin ve sırrın bir spatula ile pürüzsüzleştirin, yüzeyine keskin bir açıyla tutun. Sırın kalınlığını ayarlayın, güçlendirici veya zayıflatıcı Press - Spatula üzerine bastığınız daha güçlü olan, Tiner Sır tabakasını söndürür. Spatula'nın yüzeye bağlı olarak eğim açısı da önemlidir: 90 ° 'e kadar daha yakın olursa, çıkaracağınız daha fazla cam, daha ince bir katman olacaktır. Ardından, pastayı döner standtan çıkarın ve sırtın yüzeyini, pastanın uzak ucuna takarak ve kendinize doğru uzatarak doğru şekilde hizalayın. Hareket sürekli olmalı ve tüm uzunluk boyunca aynı şekilde itin. İlk seferinde işe yaramadıysa hizalamayı tekrarlayın. Ardından sırtın lenslerini kenardan çıkarın ve sırayı kurutmak için 2-3 saat bir kenara koyun. Bundan sonra, Sır'ı pastanın yan kısımlarına uygulayın. Kek yuvarlak ise, dönen standa takın ve sırları bir spatula ile uygulayın, pastayı sorunsuz bir şekilde çevirin ve spatulayı sorunsuz bir şekilde tutmaya çalışırken. Kek kare ise, sırları iki zıt tarafa uygulayın, sırtın lenslerini çıkarın, eşit bir açı oluşturarak, kurutmak için 2-3 saat bir kenara bırakın ve daha sonra florayı kalan taraflara uygulayın.

Sıra gıda boyaları ve lezzetleri ekleyebilirsiniz. Suyu narenciye suyu veya güçlü bir kahve için bir tarifte değiştirebilirsiniz. Ve ruhunuz katı çizgiler için yalan söylemezse, ancak bukleler ve fintyphirshek istediği, pastayı sırılsıklı desenlerle örtebilir veya üzerinde gerçek bir "kürk manto" yapabilirsiniz! Bunu yapmak için, pasta tabakası sırını örtün, ardından plastiklerin sırındaki spatulayı veya geniş bir bıçağı düşürün, pastanın yüzeyine yağlanmış bir yüz takın ve bıçağı yırtın. Sır, keskin zirveler şeklinde pastanın üzerinde kalacaktır. Böyle bir "kürk manto", yalnızca pastanın kenarlarını çıkarılabilir ve üst, pürüzsüz bırakmak (örneğin yazıtlar uygulamak için) veya tüm pasta "kabarık" yapıştırın. Tatlılardan rakamları kesebileceğiniz, yuvarlayın ve yaprakları kesebilir, gülleri çevirin ... Fantezize!

Bu nedenle, işin araçları ve ilkeleri ile, tarifler için dava.

buz örtüsü
Malzemeler:
225 g pudra şekeri,
30-40 ml sıcak su (2-3 TBSP).

Yemek pişirme:
Şeker tozunu bir kasede ezin, su dökün ve bir tahta kaşıkla kalın ekşi krema tutarlılığına kaydırın. Kütle beyaz ve homojen hale gelene kadar yenmeye devam edin. Bir tahta kaşıkın bir dışbükey tarafı ile kalın tabakayı örtmelidir. Bu sır hızlı kurur, bu yüzden hemen uygulamanız gerekir.

Sır-Meringa
Malzemeler:
2 protein,
125 g pudra şekeri,
150 g tereyağı.

Yemek pişirme:
Proteinleri büyük kabarcıklara ısı dayanıklı camdan bir kaseye uyandırın. Yavaş yavaş sprinkling Azizli şeker tozu, homojen bir kitleye dikkat edin. Bir tencereye bir tencereye yavaş ateşte kaynatılarak koyun ve kütle beyaz ve kalınlaşana kadar yenmeye devam edin. Su banyosundan çıkarın ve soğutmayı tamamlamak için yenir. Ayrı bir tabakta, kremsi yağını pufa götürün. Yavaş yavaş her bölümden sonra iyice kırbaçlanan protein kütlesi ekleyin. Bitmiş karışım miktarda artar ve kalınlaşır. Buzlanma kek ile örtün.

Royal globour
Malzemeler:
2 protein,
¼ chl limon suyu
450 g pudra şekeri,
1 çay kaşığı. Gliserin.

Yemek pişirme:
Royal Sır, çeşitli süslemeler için kullanılabilir. Pastanın yüzeyini dökülebilir, korutiklerin dışına sıkın ve kalıpları çizebilir veya sadece düzgün bir şekilde pürüzsüz bir katman uygulayabilir - hepsi tutarlılığa bağlıdır. Yumurta sincapları limon suyuyla bağlanır ve homojen bir kütle elde edilinceye kadar tahta bir kaşıkla kaydırın. Yaklaşık 1/3 elli şeker tozu ekleyin ve kalın kremin tutarlılığına iyi karıştırın. Küçük porsiyonlara sahip şeker tozu eklemeye devam edin ve istenen kıvamı elde etmek için karışımı ovalayın. Sonra gliserin ekleyin ve iyice karıştırın.

Petrol sırları
Malzemeler:
125 g tereyağı,
225 g pudra şekeri,
2 çay kaşığı Süt
1 çay kaşığı. Vanilya özü.

Yemek pişirme:
Tahta bir kaşıkla veya yemyeşil bir kütle almadan önce bir kaseye tereyağı yen. Yavaş yavaş, elimeli toz, süt ve vanilya özünü yağ üzerinde karıştırın ve homojenlik kazanın.

Amerikan sır
Malzemeler:
1 protein,
2 yemek kaşığı. Su,
1 yemek kaşığı. hafif pekmez
1 çay kaşığı. Şarap tortusu
175 g pudra şekeri.

Yemek pişirme:
Protein, su, bir pekmez ve bir şarap taşı bir kabın içine yerleştirin ve bir homojen kitle elde etmek için alın. Aziz şeker tozu ekleyin, karıştırın ve bir su banyosuna bir kase yerleştirin. Kütle beyaz ve kalınlaşana kadar vuruncaya kadar, su banyosundan çıkarın ve sır serin değilken yenmeye devam edin. Kek hazır krema. Kur'u kuruturken, sır hafifçe çınırırır.

Sır "İrisk"
Malzemeler:
75 g tereyağı,
3 TBSP. Süt
2 yemek kaşığı. küçük kahverengi şeker
1 yemek kaşığı. siyah pekmez
350 g pudra şekeri.

Yemek pişirme:
Yağ, süt, pekmez ve kahverengi şekeri bağlayın ve homojenliğe gidin. Bir su banyosunu giyin ve yen, daha sonra ısıdan çıkarın ve karışım, karışım homojen ve parlak hale gelinceye kadar yavaş yavaş az miktarda şeker tozu ekleyin. Pastayı hemen takip edin ya da sırtın soğumasını sağlayın ve bıçağa uygulayın.

Çikolata sosu
Malzemeler:
175 g siyah (veya süt) çikolata,
150 ml az yağlı krem.

Yemek pişirme:
Parçalar üzerinde çikolata hissettim ve krema koy. Kremayı dikkatlice ısıtın, tüm çikolata göç edilinceye kadar sürekli karıştırın ve kütle homojen olmaz. Buzlanma bir tahta kaşıkdan sürüklemeyi bırakıncaya kadar soğutun. Sırları bir kerede uygulayın veya deseni uygulamak için kullanılabilecek şekilde donuncaya kadar bekleyin.

Şeker tatlısı
Malzemeler:
1 protein,
2 yemek kaşığı. sıvı glikoz
2 çay kaşığı pembe su
450 g pudra şekeri.

Yemek pişirme:
Temiz bir kabın içindeki protein, glukoz ve pembe su ve dikkatlice saçılır. Aziz şeker tozu ekleyin ve tahta kaşıkla toplu tutmaya başlayana kadar smear. Bundan sonra, top çıkıncaya kadar birçok eli yoğurmaya başlayın. Topu masaya koyun, hafifçe şeker tozu ile serpilir ve topun yüzeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar lekelenir. Bitmiş fongh, elastik ve plastik olarak ortaya çıkmalıdır.

Beyaz Bal Sır
Malzemeler:
1 protein,
120-150 şeker tozu,
1 yemek kaşığı. Bal.

Yemek pişirme:
Kararlı bir parlak köpük elde etmek için eleklenmiş tozla uyandırın. Yavaş yavaş bal ekleyin. Sır sıvı ise, şeker tozu ekleyin. Aksine, çok kalın, sonra limon suyu ekleyin. Sıra kakao ekleyebilirsiniz.

Ballı Sarı Sır
Malzemeler:
2 sarısı
100 g pudra şekeri,
2 yemek kaşığı. Su,
1 yemek kaşığı. bal
100 g şeker.

Yemek pişirme:
Sarısı. Köpük görünümünden önce pudra şekeri ile dövün. Şeker kumu suyla doldurun, balla karıştırın ve zayıf bir ateş koyun. Bir iplikle uzanırken şurup elde edilinceye kadar kaynayın. Ateşten çıkarın, hafifçe soğutun ve sürekli karıştırarak bir sarısı köpükle doldurun. Karışımı soğutun, sürekli müdahale eder ve kek doldurun.

Ballı Limon Sırlığı
Malzemeler:
250 g pudra şekeri,
2 yemek kaşığı. limon suyu
1 yemek kaşığı. bal
2 yemek kaşığı. kaynayan su.

Yemek pişirme:
Homojen bir kıvam almadan önce tüm bileşenleri karıştırın. Çok kalınlaşırsa, limon suyu ekleyin.

Roma buzlanma
Malzemeler:
200-250g pudra şekeri,
½ su bardağı kaynar su
1 yemek kaşığı. bal
2 yemek kaşığı. ROM.

Yemek pişirme:
Şeker tozunu sıcak suyla karıştırın, bal ve rom ekleyin. Hala istenen yoğunluğun camlarını almadan önce. Daha yoğun bir yapı elde etmek için bir ihtiyaç varsa, suyun banyosundaki kitleyi sürekli olarak müdahale ederse. Su yerine süt kullanabilirsiniz.

Kakao kahve sır
Malzemeler:
200 g tereyağı,
40 g kakao,
4 çorba kaşığı. güçlü kahve
1 yemek kaşığı. bal
200 g pudra şekeri.

Yemek pişirme:
Tereyağı ve kakao karıştırın. Şeker tozunu bir kaseye koyun, kahve ve bal dökün ve güçlü bir yangında yaklaşık 30 saniye kaynatın. Mükemmel. Sıcak bir karışım yağı kakaodan doldurur ve yağ erime kadar karıştırın. Bitmiş sır çok kalın çıktıysa, biraz ılık kahve ekleyin. Dondurulmuş olmayan kek süsleyin.

Sır "Karamel"
Malzemeler:
3 TBSP. bal
20 g çikolata,
2 yemek kaşığı. Su,
30 g tereyağı,
1 torba vanilyalı şekeri.

Yemek pişirme:
Bal suyla karamelizasyonuna hoş geldiniz, daha sonra sıkılmış bir çikolata ve vanilya şekeri ekleyin ve karışım kalınlaşmaya başlayana kadar düşük ateşte pazarlık edin. Isıttan çıkarın ve yağ ekleyin, iyice karıştırın. Sır'ı donduruncaya kadar kullanın.

Ballı Çikolatalı Sır
Malzemeler:
120 g pudra şekeri,
100 g çikolata,
1 yemek kaşığı. bal
3 TBSP. Su.

Yemek pişirme:
Kalın bir şurup elde etmek için su ve ballı şekeri kaynatın (iplik haline gelene kadar). Çikolata sıcak şurubu doldurun ve çikolata tamamen çözünene kadar karıştırın. Çok kalınlaşırsa, biraz ılık su ekleyin. Sıcak formda kullanın.

Bal ve petrol ile çikolata sır
Malzemeler:
120 g pudra şekeri,
4 çorba kaşığı. Su,
80 g çikolata,
1 yemek kaşığı. bal
30 g tereyağı.

Yemek pişirme:
Sürekli karıştırarak, çikolata, bal ve su ile düşük ısı şeker tozu üzerinde pişirin. Karışım kalınlaşmaz kalınlaşmaz, ateşten çıkarın ve tereyağı yerleştirin.

Bal-tatlı sır
Malzemeler:
250-300 g pudra şekeri,
200 ml su,
1 çay kaşığı. limon suyu
1 yemek kaşığı. Bal.

Yemek pişirme:
Şekeri suyla kaynatın, karıştırın ve şeker kristallerini bulaşıkların duvarlarından çıkarın. Şurup kaynatılmadan önce, limon suyu ve bal ekleyin. Limon suyu kristalleşme işlemini yavaşlatır ve parlamayı ve sırtın esnekliğini korumanızı sağlar. Şurubun hazırlığı aşağıdaki gibi belirlenir: büyük ve endeks parmakları arasında az miktarda sır yuvarlayın. Aynı zamanda, kırılmayan bir iplik oluşturulursa ve sürtünmeden sonra sır beyaz renk haline gelirse - şurup hazırdır. Bundan sonra, bir şurupla bir tencereyi soğuk suyla büyük bir formda koyun ve tüm kütle dönüşlerine kadar sürekli olarak müdahale eder. Çok kalınlaşırsa, biraz ılık su ekleyin. Bu tatlı, rom, kahve, çikolata, kakao, ham sarısı, meyve suları eklenebilir. Bu bileşenler, pişirme sırasında şuruba eklenir.

Iris'den sır
Malzemeler:
200 g katı irisok ("altın anahtar", "KIS-KIS", "kremsi", vb.),
40 g tereyağı,
¼ Bir fincan süt veya krem,
1-2 TBSP. Şeker tozu.

Yemek pişirme:
Yağı süt (krem) kaynatın, şeker koyun ve şekeri pompalayın. Kaynatın, karıştırın, irisin tam olarak çözülmesi ve homojen bir kitle elde etmek. Kek için sıcak formda uygulayın.

"Son dokunuş ... Smear ... Artist ... Tuval ..." Evet, boyama, şiir gibi güzel. Ve ressam, resimlerinin tam olarak son dokunuşunun ne olduğunu asla bilmiyorsa, şekerci sanatçısı her zaman yaratacağını sunar. Ve "sanat" nda, sık sık son vuruş, kek, kurabiye, kek, kek ve zencefilli kurabiye kapsayan sırtır.

Ve burada, biz, mutfak sanatçılarıyız - tüm yaratıcı gücünde dolaşmak için yer. Sonuçta, sır çok ve çok farklı olabilir. Tabii ki, bütün şeker veya şeker tozu bazında yapılır, ancak yumurta proteini veya nişasta, süt veya krema, ekşi krema veya yağ, kakao veya kahve, vanilya veya meyve suyu eklenir. Ve buzlanma, tatlı, parlak ya da mat ile beyaz, renkli veya şeffaf yapılabilir. Gllaze ile tüm pişirme, sadece özellikle lezzetli değil, aynı zamanda özellikle zarif de elde edilir. Ve bu nedenle insanlar her türlü şeker sır tarifi ile geldi. İşte sadece bir kısmı.

Vanilla sır

"Kraliyet" icatını saymamak, şeker sırının geleneksel versiyonunun tarifi. Kesinlikle herhangi bir pişirme için ve hatta Paskalya kekleri için uygundur.

Malzemeler:

Süt (çay kaşığı)
Tuz (tutam)
Kremsi yağ (çay kaşığı)
Vanilya

Yemek pişirme:

Yağı eritin ve kalan malzemeleri ekleyin. Kremsi devlete yapıştırın. Sahnede yağ sakinleş, süt ve tuz ekleyin, şeker tozunu çözün. Tüm ekşi krema veya kremin tutarlılığına kadar karışır. Vanilya döşeme bitmiş sır. Kütle çok kalınsa, sıvı pudra şekeri ise, sütü ekleyebilirsiniz.

Muhallebi sır

Bu buzlanma, şeker ve yumurta sincap temelinde yapılır. Göz kamaştırıcı beyaz, pürüzsüz ve parlak olduğu ortaya çıkıyor. Custard Sır'ın hızlı bir şekilde kuruduğu soğutulmuş yapışmaya uygulanır.

Malzemeler:

Şeker (cam)
Yumurta proteinleri (4 adet)

Yemek pişirme:

Bir su banyosu düzenliyoruz. Proteinler bir kaseye dökün, onlara şeker ekleyin ve bir su banyosunda beş dakikayı çırpın. Bundan sonra, sır ateşten dinleyip beş ila yedi dakika daha yenmeye devam edecek

Karamel buzlanma

Kahverengi şeker ve şeker tozuna dayanan alışılmadık derecede lezzetli sırların tarifi. Form ve tadı göre karamel andırıyor.

Malzemeler:

Kahverengi şeker (yarım bardak)
Şeker tozu (cam)
Kremsi yağ (2 çorba kaşığı)
Süt (3 Sanat. L.)
Vanilya

Yemek pişirme:

Tencerede yağ sakin (tencerede), süt içine dökün ve kahverengi şekeri çözün. Kaynayalım ve bir dakika kaynatalım. Şeker ve yağ karışımı ateşten çıkarın ve yarım bardak şeker tozu ekleyin. Peki, havalı, vanilya ve kalan tozu koyduk. Bitmiş sır elde edilinceye kadar tekrar nerede.

Limon sır

Bu buzlanma, karakteristik bir limon lezzetiyle karakterize edilir. Tarifi, diğerlerine göre birçok avantaja sahiptir, çünkü bu sır bitmiş pişirme baharatlı asidi verir.

Malzemeler:

Şeker Tozu (3 gözlük)
Kremsi yağ (100 g)
Limon suyu (2 yemek kaşığı)

Yemek pişirme:

Yağ, taze sıkılmış limon suyu ve pudra şekeri karışımı ve pompa kadar iyice dövülür. Gerekirse, biraz daha meyve suyu veya toz ekleyin.

Turuncu sır

Bu sıvı sır portakal suyu ve şeker tozundan hazırlanır. Nazikçe turuncu olduğu ortaya çıkıyor, kendisini pişirmeye yayılıyor, ısıtıyor ve ince tabakasını dökün.

Malzemeler:

Şeker Tozu (Eksik Cam)
Portakal suyu (3-4 yemek kaşığı)

Yemek pişirme:

Meyve suyu kendini sıkıyor (paketlenmiş değil). Suyu bir tencereye dökün ve kademeli olarak şeker tozu ekleyin. Bu nasıl (toz suyu ve tam tersi değil!). Tozu, istenen kıvamda ekleyerek portakal suyuyla karıştırın. Turuncu sır, pişirmek için yayılmak için biraz sıvı söndürmelidir.

Kremalı buzlanma

Bu tarif, herhangi bir pişirme için uygun olan çok sağlam ve çok yumuşak bir sır değildir. Ek olarak, tonu rahat.

Malzemeler:

Şeker Tozu (2 gözlük)
Yağ kremi (yarım bir cam)
Vanilya

Yemek pişirme:

Kremler bir tencereye dökün, yağları oraya koyun ve yağa monte edilinceye kadar orta ateşte her şeyi ısıtdılar. Sonra, sıcak kremada, şeker tozu dökünüz, vanilin ekleyin ve bir karıştırıcı ile dövün. Sırın tam soğutulmasını ve istenen kıvamın (kalın ve homojen) kadar kırkayız.

Profesyonel Renkli Sır

Böyle bir sır, profesyonel karışıklıklar tarafından kullanılır. Dondurulduğunda, katı olur ve mükemmel bir şekilde parlak renkleri korur. Cam çerezleri için harika ve kek ve kek üzerine resimler çizim için harika.

Malzemeler:

Şeker tozu (cam)
Süt (2 çay kaşığı)
Şeker şurubu (2 çay kaşığı)
Badem Ekstresi (çay kaşığı çeyrek)
Yiyecek boyaları

Yemek pişirme:

Şeker tozu sütle yumuşak bir macun durumuna karıştırın. Ardından, şeker şurubu (mısır veya ters), lezzet verici ajana ekleyin ve buzlanma parlak ve pürüzsüz hale gelinceye kadar vurmaya başlayın. Sırlığı bardakta uzatıyoruz ve her bir kaba istediğiniz boyayı ekleriz. Daha fazla boya koymak, zengin ve daha parlak renk olacaktır. Cam çerezleri için, renkli sır içine kurutun veya bir püskül ile bulaştırın. Çizim için, şekerleme şırıngasındaki sırları yerleştirin ve bir pasta veya çerezlere renk çizimlerini uygulayın.

zencefilli çörek

Yarı saydam şeker buzlanma ve beyaz boşanma damarları ile inanılmaz lezzetli gingerbread. Onsuz ve zencefilli kurabiye - Gingerbread değil! Ve kompozisyonu komik için basittir: su ve şeker. Gingerbread'in sır ve camlama yöntemi yapmanın sırrı.

Malzemeler:

Şeker kumu (cam)
Su (Yarım Kupa)

Yemek pişirme:

Su bir tencereye dökün, içinde şekeri çözeriz, kaynatın ve kaynatın, köpüğü büyük şeffaf kabarcıkların ortaya çıkmasından önce (yaklaşık 110 derecelik bir şurup sıcaklığında görünürler). Sırağı soğutun ve lezzetler ekleyin (vanilya, badem, rom). Başka bir HotSture'a kadar soğutun: parmak ister, ama çok sıcak. Camlamaya başla. Büyük zencefilli kurabiye ve halılarda, sır bir fırça ile uygulanır. Küçük gingerbreads sadece şurup içine daldırılır, karıştırılır ve gürültüyü dikkatlice çıkarın. Zencefilli kurabiyeleri ızgaraya ekstra şurubu yığınına ve kalan donanmayı koyduk.

Kahve sır

Bu, zerafet için uygun şeker sır için bir tarif. Kahve tadı, kahve aroması, kahve rengini ve bitmiş pişirme - zerafetin sonucu.

Malzemeler:

Şeker Tozu (2 gözlük)
Güçlü kahve (3 yemek kaşığı)
Kremsi yağ (çorba kaşığı)

Yemek pişirme:

Güçlü kahve demlemek. Tüketici etkisi için, çözünür değil, taze bir zemin. Kahve serin. Outlook, yumuşak hale getirmek için biraz verelim. Pudra şekeri ve kahve ile yağı homojen bir duruma karıştırırız.

Çikolata sosu

Bu sadece bir çikolata sır tarifidir. Aslında, çok daha büyük, ancak bu "şeker buzlanma" kavramına daha iyi bir şekilde karşılık gelemez.

Malzemeler:

Şeker Tozu (2 gözlük)
Süt (4 Sanat. L.)
Kakao Tozu (2 Sanat. L.)
Kremsi yağ (1 çorba kaşığı)
Vanilin

Yemek pişirme:

Şeker Tozu, Kakao ve Vanilin Yumuşak Tereyağa Ekle. Oldukça sürtünme ve yavaş yavaş süt dökün, homojen bir duruma kadar karıştırılır.

Sarı renkli sır

Şeker sır yemek pişirmek için çok yaygın bir tarif. Her nasılsa, proteinlerin ve proteinlerden. Ve bizi tadı yapmayın ve başa çıkmak için sarılar?

Malzemeler:

Şeker Tozu (Yarım Kupa)
Şeker (yarım fincan)
Yumurta sarısı (2 adet)
Su (2 sanat. L.)

Yemek pişirme:

Sarılar bir tencereye dökün, şeker tozunu dökün ve görünüşünden önce köpüğü dökün. Şeker ve su başka bir tencerede karıştırın ve şurubu pişirin (iplikte numuneye pişirin). Bitmiş şurup, sıcak bir duruma soğutulur ve yavaş yavaş çırpılmış yumrulara tanıtın. Bitmiş sırları saklayamazsınız. Çok hızlı bir şekilde donar ve bu nedenle hemen kullanılmalıdır.

İşte şeker sırlarının hazırlanması için bu kadar farklı tarifler, bu da şekerleme yaratıcılığınızın son inme olacak. Cesaret, icat, dene, yarat!

Tartışma 6.

İlgili Malzemeler

Kek kek, kek, kurabiye ve bazı çörekler çeşitleriyle kaplıdır. Ürünlerin yüzeyi pürüzsüz olmalıdır, bu nedenle kekler ve kekler, önce tüm gözenekleri kapatan ince bir atlama tabakası ile sarılır. Sır, ılımlı olmalıdır, eğer çok sıvı ise, şeker tozu eklemeniz gerekir.

Basit çikolata sır

En basit sır, kakao ilavesiyle şeker ve su bazında yapılır.

Malzemeler:

Kakao Tozu (2 yemek kaşığı)
Şeker (yarım fincan)
Su (3 yemek kaşığı)

Yemek pişirme:

Şekeri kakao tozu ile karıştırırız ve su ekliyoruz. İyi karıştırıldı ve ateşe verdi. Yavaş (çok yavaş) ateş aşçı sır, sürekli karıştırarak. Çözünmüş şeker olacak, sonra şurup balonuna başlayacak. Kabarcıkların görünümünden sonra, başka bir dakikanın sırını pişirin ve ateşten çıkarın. Sırı çok havalı ve kalınlaşmaya kadar veriyoruz: sıcak, tamamen soğutulacak, tamamen soğutulacak ve sertleşir.

Not:

Hala sıcak çikolata buzlanmasında çocuk kek veya kremalı kek için, bazı kremsi yağ ekleyebilir ve bir karıştırıcı ile yenebilirsiniz. Yani sırtın tadı daha yumuşak olacak.

Ekşi krema üzerinde çikolata sır

Ev yapımı çikolata sır için en yaygın tarif. Gerçek acı çikolata benzer şekilde elde edilir, belirli bir kaynağa sahip, şeker önceliğini seyreltmektedir. Cam pastası için harika.

Malzemeler:

Ekşi Krem (100 g)
Şeker (3 yemek kaşığı)

Yemek pişirme:

Ekşi krema, şeker ve kakao taucepecece karıştırın ve yavaş ısıya dayanarak, sürekli karıştırılır. Sır kaynarken, tereyağı ekleyin ve yağ çözünene kadar pişirmeye devam edin. Sonra ateşten çıkarın, biraz havalandırırız ve durumunda izin verin: Biz kek, kek veya cupcake üzerinde glan.

Not:

Sır hızla soğur ve ağır şekilde soğutulduğunda, ancak sertleşmez.

Nişasta ile çikolata sır

Çikolatalı Sırlık pişirme olmadan orijinal yöntemi. Yağ veya ekşi krema gerektirmez, çok hızlı bir şekilde sertleşmez ve hem sıcak hem de soğutulmuş yapıştırma için uygulanabilir.

Malzemeler:

Patates nişastası (çorba kaşığı)
Kakao (3 yemek kaşığı)
Şeker Tozu (3 yemek kaşığı)
Su (3 yemek kaşığı)

Yemek pişirme:

Bir kasede, aziz şeker tozu, nişasta ve kakao dökün. Yüksek oranda soğutulmuş su ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Bu kadar! Bitmiş buzlanma pişirme ile kaplanabilir. Bu arada, belirtilen ürün sayısı sır için yeterlidir, bu da sekiz kek (mini kek) kaplayabilen sır.

Parlak çikolata sır

"Soğuk" pişirme sır için başka bir tarif. Neredeyse gerçek çikolata çıkıyor, sadece aynı zamanda mükemmel.

Malzemeler:

Süt (yarım bir cam)
Kakao (3 yemek kaşığı)
Kremsi yağ (bir buçuk yemek kaşığı)
Vanilya

Yemek pişirme:

Kakaoyu şeker tozu ile karıştırırız ve ılık sütle seyrelttik. Orada yumuşatılmış petrol ve vanillina tutam. Parlak bir sır almaya çalışın.

Not:

Sır hızlı bir şekilde donar, bu yüzden yemek yaptıktan sonra yapmanız gerekir.

Profesyonel çikolata sır

Profesyoneller ile elbette, saklanmak zordur. Ama hepsi elimizde. Ve eğer gerçek profesyonel bir çikolata sır için tarifi biliyorsak, neden bu lezzetli, parlak ve güzel "sevgi dolu" hazırlamaya çalışmıyoruz.

Malzemeler:

Kremsi yağ (çorba kaşığı)
Yoğunlaştırılmış süt (çorba kaşığı)
Kakao tozu (çorba kaşığı)

Yemek pişirme:

Gördüğünüz gibi, bu sırtın kompozisyonunun çok kolay olduğunu unutmayın: hepsi birden birine. Ve hazırlamak için o kadar kolay olur. Yağı (daha büyük, daha iyi) eritmek için gereklidir, yoğunlaştırılmış süt ve kakao ekleyin. Hepsi karışık, ovalayın ve şekerleme kreasyonlarınızı bitmiş buzlanma ile örtün.

Mikrodalga'da Çikolatalı Sır

Mikrodalgada yemek yapmayı sever misin? Sonra bu reçete sır sadece senin için.

Malzemeler:

Kremsi yağ (2 yemek kaşığı)
Süt (3 yemek kaşığı)
Kakao Tozu (3 yemek kaşığı)
Şeker (yarım fincan)
Üçüncü fayans acı çikolata

Yemek pişirme:

Sütü ısıtın ve içine şekeri çözün. Kakao tereyağı ile karıştırın ve süte ekleyin. Sonra çikolata koyduk ve her şeyi mikrodalgaya koyduk. Üç ya da dört dakika sonra, kullanıma hazır buzlanmayı çıkardık, karıştırır ve kullanırız (pastanın, kek veya hamur işlerini kaplamak için).

Acı çikolatadan sır

"Zaher" gibi ünlü bir pastanın için mükemmeldir. Ve diğer herhangi bir kek de bu buzlanma ile başarıyla karşılanabilir. Ve o hindistancevizi cipsi ile mükemmel bir şekilde birleştirilir.

Malzemeler:

Acı çikolata (2 fayans)
Şeker Tozu (Yarım Kupa)
Süt (2 yemek kaşığı)

Yemek pişirme:

Çikolata parçalara yatar ve bir su banyosunda çözünür. Pudra şekeri ile süt karışımı ve eritilmiş çikolata ekleyin. Sır kalın bir macun haline gelmezken yangını ve pişirildikçe karıştırdık.

Çikolata cevizli

Peki ya çikolata, ama sadece beyaz? Bununla birlikte, sıradışı bir çikolata sır, örneğin fındık hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:

Kremsi Yağ (Üçüncü Paketler)
Şeker Tozu (Yarım Kupa)
Beyaz çikolata kiremit
Süt (çay kaşığı)
Fındık (herhangi bir)
Vanilya

Yemek pişirme:

Bir petrol buzdolabından çıkarılır ve bir süre izin verir, böylece yumuşak hale gelir. Tencerede kırık çikolata, tereyağı ve tüm bunları su banyosunda sakinleştiririz. Sonra süt, şeker tozu, fındık ve vanilin ekleyin. Karıştırın ve ateşten çıkarın. Gotik hazır.

Limon sır

Limon Sırlığı için malzemeler: 200 g şeker tozu, 2 çorba kaşığı. Limon suyunun kaşıkları, 2 çorba kaşığı. Sıcak su kaşıkları.

Şeker tozu karıştırılacak ve bir elekle bir kabın içine eleklenecek, limon suyu ve sıcak su eklenmesi ve sırılın homojen bir parlak kütleye dönüşene kadar bir tahta kaşıkla yetiştirilir. Turuncu sır da hazırlanır.

Çilek ve Ahududu Sır

Çilek ve Ahududu Sırlığı İçin Malzemeler: 200 g Şeker Tozu, 3 TBSP. Çilek veya koyu kırmızı meyve suyu kaşıkları, 1-2 sanat. Sıcak su kaşıkları.

Tıpkı limon sır gibi hazırlanır (önceki tarife bakınız).

Berry sır

Bir sonraki şekerleme başyapıtını hazırlayın, nasıl dekore edileceğini düşünüyoruz. Ve cevap tamamen basittir - Berry Sır. Sadece 20 - 25 dakika içinde hazırlanan evrensel dekorasyon, sadece görünüşü, aroması, aynı zamanda inanılmaz derecede doymuş tadı ile sizi memnun edecektir. Dikkatinize benzersiz ve nefes kesici lezzetli - berry buzlanma!

Berry Sır Pişirme İçin Malzemeler:

300 gram bitmiş ürün:

Şeker Tozu - 200 gram
Çilek - 100 gram
Su saf damıtılmış - 1 - 2 yemek kaşığı

Berry Sır Pişirme Envanteri:

Kevgir
Blender
Yemek kasigi
Derin Kase - 2 Parça
Çaydanlık
Tabak
Sığ bir örgü ile elek
Ahşap Mutfak Bıçağı
Venchik
Depolama ambalajı
Buzdolabı

Pişirme berry sır.

Adım 1: Çilek hazırlama

Doğru miktarda çilek meyvelerden temizlenebilir, kevgir içine koyulabilir ve küçük bir soğuk akış suyunun küçük bir jeti altında durulayın. Ardından meyveleri kevgirde 10 - 15 dakika boyunca gözlük fazla sıvıya bırakın.

Adım 2: Çilekleri eziyet

Çilek çileği karıştırıcının kasesine hareket ettirin ve meyveleri topaksız homojen tutarlılığı topaklar olmadan öğütün, cihazı en yüksek hıza dönüştürür. Bu süreç için bu sürece 2'den fazla veya daha az olmayacaksınız.

Adım 3: Şeker su birikintisi hazırlayın

Gerekli miktarda şeker tozu alın ve ona küçük bir ızgara ile bir elekle derin bir kaseye isteyin. Sobayı güçlü bir seviyeye getirin, su ısıtıcısını az miktarda saf damıtılmış su ile yerleştirin ve sıvıyı kaynatın.

Adım 4: Çilek püresi silin

Su ısıtıcısı kaynarken, suyun içine şeker tozunu elemek için kullanılan elek sallayın, böylece fazla şeker tozundan kurtulur. Ardından, derin bir kabın yüzeyine takın ve içine çilek kütlesi koyun. Ahşap bir mutfak bıçağı kullanarak, her türlü çilek içinde doğal olan çilek liflerinden kurtulmak için çilek kütlesini bir elekle silin. Sonuç olarak, az miktarda çok ezilmiş hamur ile meyve suyu kalmalısınız.

Adım 5: Çilek kütlesini ve şeker tozunu bağlayın

Şimdi, elimeli şeker tozu olan bir kasede, istenen miktarda kaynar suyu ekleyin. Ardından, çilek suyu tanıtmak için parçaları başlatın, kuru malzemeyi whin ile bir sıvı kütle ile karıştırın. Tüm şeker tozu çilek suyunda tamamen çözüldüğünden ve sıvı kütlesinin hafifçe yoğun, sıkı, homojen ve parlak hale geldiğinden emin oluncaya kadar, malzemeleri homojen bir kıvamda karıştırın.

Adım 6: Berry yanıp sönen mağaza

Berry Sır, pişirdikten hemen sonra kullanmak daha iyidir. Ancak, bu kokulu kütleden az miktarda, temiz, kuru, tercihen önceden sterilize edilmiş bir cam kavanoza koyabilirsiniz ve yoğun bir kapakla kapatabilirsiniz. Berry sır, 7 günden fazla buzdolabında saklanır. Sır buzdolabında sertleşirse, bir buhar odasında, bir çift kazan kullanarak veya sadece bir jet ile sıcak su jeti altında bir kavanoza koyulabilir. Bu zamandan sonra, bu üründen kurtulmak daha iyidir, çünkü meyveler mide bozukluğuna yol açabilecek şekilde bozulmaya, dolaşmaya ve kayak yapmaya başlayacaktır.

Adım 7: Bir berry buzlanma besleyin

Berry Sır, pişirdikten hemen sonra kullanmak için arzu edilir. Ponutlar bu aromatik çörek dökün.

Kurabiye ve zencefilli kurabiye süsleyin.

Bisküvi kekleri.

Culici ve Cupcakes.

Ayrıca inanılmaz lezzetli kekler için ara katmanlar hazırlamak. Hazırlıkta kolay ve evrensel berry buzlanma tüm ailenizi beğenir. Zevk almak!

Berry Sır, yaban mersini, ahududu, kiraz, kuş üzümü, kızılcıklar gibi her türlü sulu meyveden hazırlanabilir ve bu seçeneklerden sadece birkaçı.

Berry sır hazırlığı sırasında, çilek, böğürtlen ve kuş üzümü gibi bir kerede birkaç çilek türünü birleştirebilirsiniz.

Çok tatlı bir meyve kullanıyorsanız, bitmiş sırları az miktarda konsantre limon suyuyla asitleştirebilirsiniz.

Cilelerinize, bıçağın ucundaki bitmiş üründe vanilin ekleyerek, ancak bu bileşen ile duyarsız olabileceğinizi unutmayın, bu bileşen ile duyarsız olacağını unutmayın.

Berry sır hazırlamak için, hem taze hem de donmuş meyveleri kullanabilirsiniz.

Roma buzlanma

Roma Clazers için malzemeler: 200 g şeker tozu, 3 yemek kaşığı. ROMA, 1 çorba kaşığı kaşık. Sıcak su kaşık.

Şeker Tozu Bir kapta bir elek boyunca elemek, sıcak su dökün ve rom dökün ve parlak bir sır içinde tahta bir kaşıkla ovalayın. Roma sır gelebilir ve Roma özü ile. Bu 4 yemek kaşığı alır. Sıcak su kaşıkları ve 3-4 damla rom esansı.

Kahve sır

Kahve sırları için malzemeler: 200 g şeker tozu, 4 çorba kaşığı. Kahve özü kaşıkları (1 çorba kaşığıdan söndürüldü. Kahve kaşıkları), 1 çay kaşığı tereyağı

Şeker Tozu bir kabın içinde bir elek, kaplama ekledi sıcak kahve özü ve yağ ve parlak bir sır içinde tahta bir kaşıkla ovmak.

Kakao ile sır

Cocoa'dan Sırlık için malzemeler: 200 g şeker tozu, 2 çorba kaşığı. KOCOA, 3-4 TBSP Kaşık. Sıcak süt kaşıkları, 1 çorba kaşığı. Kaşık tereyağı, vanilin.

Şeker Tozu ve kakao bir kabın içinde bir elek boyunca elemeli, sıcak süt, yumuşatılmış yağ ekleyin ve parlak bir sır içinde karıştırın.

Çikolata sosu

Çikolatalı sır için malzemeler: 100 g çikolata, 3 çorba kaşığı. Su kaşıkları, 1 çorba kaşığı. Bir kaşık krem \u200b\u200byağ, 100 g pudra şekeri.

Parçalar üzerinde çikolata hissettim, sıcak su ekleyin ve çikolata çözünene kadar ısıtılır. Sonra yumuşatılmış petrol ve şeker tozunu koyun ve homojen bir sır haline getirin.

Cilt sır

Protein sır için malzemeler: 2 yumurta akı, 200 g şeker tozu, 1 çorba kaşığı. Limon suyu kaşık.

Şeker Tozu bir elek boyunca bir kabın içine eleyin, proteinler ve limon suyu ekleyin ve hızlı bir şekilde, sır oluşumuna karıştırın. Yumurta sır rom, kahve özü, kakao ve diğer baharatlar ile beslenebilir.

Renkli sır

Renk Sırlığı için malzemeler: 200 g şeker tozu, 3-4 TBSP. Havuç Kaşık, Kiraz, Beetral, Spinal Suyu (1 1/2 TBSP. Limon suyunun kaşıkları, sadece pancarlardan, Mor Kei ve ıspanaktan camlar pişirilirken kullanılır).

Şeker Tozu bir kabın içinde bir elek boyunca elinize geçin, suyunu ekleyin ve parlak bir sır içine ovalayın.

Kremalı buzlanma

Kremalı Sır İçin Malzemeler: 1 bardak şeker, 1 fincan% 20 krem, 1 çay kaşığı tereyağı, vanilya şekeri.

Krem ve şeker, küçük bir tavaya yerleştirilir ve pişirin, yanken, 10-15 dakika boyunca, sır, yağ kalınmaz, yağ ekleyin, vanilyalı şekeri doldurun ve hemen kullanın

Kahverengi kremalı sır

Kahverengi krem \u200b\u200biçin malzemeler Sır: 1 bardak şeker, 2 yemek kaşığı. Kakao kaşıkları, 1 fincan% 20 krem, 1 çay kaşığı tereyağı, vanilya şekeri.

Kakao şekeri ile karıştırın, krema ekleyin. Karışımı pişirmek, karıştırarak, sırılın kıvrılıncaya kadar küçük bir tencerede, yağ ekleyin ve vanilyalı şekeri doldurun.

Küçük hileler

Verimli buzlanma ile deneyleriniz için, deneyimli şekerleyicilerin tavsiyelerini dinleyin:

1 Pişirme ilk önce ince bir tabaka uygulamak için gereklidir ve zaten yukarıdan daha kalın bir katman var.
2 İnme Sıcak Buzlanma, Börek Ürünlerini Su Etmemesi Daha İyidir - Onu biraz soğumaya bırakın.
3 Haşlanmış Sırın hazırlığını doğru bir şekilde belirlemek için, "parmak yöntemini" kullanın: Parmak sırrada çıkarılırsa, kullanıma hazırdır.
4DLAW "Soğuk" yoluyla hazırlanan şeker tozu bazında, hemen kullanımı, hızlı bir şekilde kullanması tavsiye edilir.
5 kızgın sır, krem \u200b\u200bkremine uygulanamaz. Bunun için bir ihtiyaç varsa, krema ve sır arasındaki sıkışmadan bir katman yapın veya kremayı kakao tozu veya şeker tozu ile serpin.
6collar sır, Hindistan cevizi cipsi, Vanillan, Rum ve Konyak ile birlikte iyidir.

Burada, küçük püf noktaları ve çikolata sır hazırlığı için bu kadar farklı tarifler - "KUTUR'dan" şekerleme ". Yüksek mutfak moda devreye alma?

Birkaç daha yararlı ipucu

Siftit şeker tozu, sincap, limon suyu karıştırın. Turuncu sır için, mor pancar, bordo - kiraz için ve yeşil - ısırgan için havuç suyu ekleyin. Kütle topakları olmadan homojen hale gelmesi için dikkatlice karıştırın.

Misafirlerimizi yeşil buzlanma ile şaşırtın. Temizlenmiş antep fıstığı temizleyin. Somunlara şeker, pembe su ve sitrik asit ekleyin. Ispanak kökleri keser, yıkayın, kaynar suda indirin ve tavayı kapakla kaplamadan yaklaşık 5 dakika kaynatın. Çok daha iyi yeşil rengine devam edecek. Ispanağı sudan bastırın ve elekleri birkaç kez silin. Ispanak püresi bir somun kitlesine ekleyin ve homojen kalın bir duruma kadar karıştırın.

Şeker sırları. Şeker buzlanma, hemen hemen her şekerleme ürününün (özellikle tatlı pişirme için) en başarılı son vuruşlarından biridir, bu da bu sırların yokluğunda sıklıkla bitmemiş bir görünüme sahiptir. Bir şeker sırı çok basit hazırlıyor ve ayrıca pişirme için başvuruda bulunmakta çok zor değil - bu, onu her türlü kremden ayırıyor. Buzlanma doğru pişirilirse, o zaman şekerlemede yatağa yatar ve hızlı bir şekilde tutulur. Ve daha hızlı tutması için, önceden soğuması önerilir.

Şeker sır şeması ve hazırlanmanın yolları vardır. Ayrıca tüm tariflerde sadece ana bileşen - şeker olarak kalır. Aynı zamanda, sadece sıradan şeker değil, aynı zamanda şeker tozunun yanı sıra şeker veya kahverengi şeker, şeker sırının hazırlanması için mükemmeldir. Bu arada, şeker tozu oldukça gerçekçidir ve evde - bunun için şeker ilk önce bir kahve değirmeni içinde eziyet edilmelidir ve sonra onu eleyin. Ve ek bileşenler, krem, çikolata, vanilya, yumurta, tereyağı, tereyağı, meyve suları, kahve, kakao vb. Ek bileşenler ve kakao olarak hareket edebilirler, tamamen doğal ve kaliteli olmalıdırlar. Tarifte çikolata varsa, oldukça yüksek bir kakao çekirdeği yüzdesiyle yüksek kaliteli bir ürün lehine bir seçim yapmak zarar görmez, aksi takdirde sırtın donmama riski vardır. Ve her zaman bir artı ile beş tane var, yumurtalar sadece taze ve süt ürünleri satın alınmalı - oldukça yüksek yağ içerikli. Meyve sularına gelince, ideal olarak, paketlenmiş meyve sularının eklenmesiyle hazırlanan taze şeker kreması olması gerektiği, başarılı olması muhtemel değildir.

Şeker sır hem şeffaf ya da beyaz ve renkli veya mat olabilir ve tadı sadece tatlı değil, aynı zamanda ekşi olabilir. Bununla birlikte, bu parametrelerden bağımsız olarak, böyle bir sır ile süslenmiş şekerlemeler her zaman son derece iştah açıcı ve zarif görünecektir!

İstisnasız herkes, ev sahipleri bilmeye zarar vermez ve şeker sır hazırlığı için bulaşıkları alüminyumdan kullanmamalıdır. Bisküvi, kek, tart veya kekleri süslemesi planlanan şeker sır, çok sıvı değilse ve aynı zamanda özellikle kalın değilse de şöhret edebilecek şekilde düşünülebilir. Ürünü yapıştırmak gerekiyorsa, kalın bir sır hazırlamak mantıklı ve keklerini veya çöreklerini dökmeye hazırlanıyorsa, sıvı olabilir.

Basit çikolata sır

En basit sır, kakao ilavesiyle şeker ve su bazında yapılır.

Malzemeler:

Kakao Tozu (2 yemek kaşığı)
Şeker (yarım fincan)
Su (3 yemek kaşığı)

Yemek pişirme:

Not:

Hala sıcak çikolata buzlanmasında çocuk kek veya kremalı kek için, bazı kremsi yağ ekleyebilir ve bir karıştırıcı ile yenebilirsiniz. Yani sırtın tadı daha yumuşak olacak.

Ekşi krema üzerinde çikolata sır

Ev yapımı çikolata sır için en yaygın tarif. Gerçek acı çikolata benzer şekilde elde edilir, belirli bir kaynağa sahip, şeker önceliğini seyreltmektedir. Cam pastası için harika.

Malzemeler:

Ekşi Krem (100 g)
Şeker (3 yemek kaşığı)

Yemek pişirme:

Not:

Sır hızla soğur ve ağır şekilde soğutulduğunda, ancak sertleşmez.

Nişasta ile çikolata sır

Çikolatalı Sırlık pişirme olmadan orijinal yöntemi. Yağ veya ekşi krema gerektirmez, çok hızlı bir şekilde sertleşmez ve hem sıcak hem de soğutulmuş yapıştırma için uygulanabilir.

Malzemeler:

Patates nişastası (çorba kaşığı)
Kakao (3 yemek kaşığı)
Şeker Tozu (3 yemek kaşığı)
Su (3 yemek kaşığı)

Yemek pişirme:

Parlak çikolata sır

"Soğuk" pişirme sır için başka bir tarif. Neredeyse gerçek çikolata çıkıyor, sadece aynı zamanda mükemmel.

Malzemeler:

Süt (yarım bir cam)
Kakao (3 yemek kaşığı)
Kremsi yağ (bir buçuk yemek kaşığı)
Vanilya

Yemek pişirme:

Kakaoyu şeker tozu ile karıştırırız ve ılık sütle seyrelttik. Orada yumuşatılmış petrol ve vanillina tutam. Parlak bir sır almaya çalışın.

Not:

Sır hızlı bir şekilde donar, bu yüzden yemek yaptıktan sonra yapmanız gerekir.

Profesyonel çikolata sır

Malzemeler:

Kremsi yağ (çorba kaşığı)
Yoğunlaştırılmış süt (çorba kaşığı)
Kakao tozu (çorba kaşığı)

Yemek pişirme:

Mikrodalga'da Çikolatalı Sır

Mikrodalgada yemek yapmayı sever misin? Sonra bu reçete sır sadece senin için.

Malzemeler:

Kremsi yağ (2 yemek kaşığı)
Süt (3 yemek kaşığı)
Kakao Tozu (3 yemek kaşığı)
Şeker (yarım fincan)
Üçüncü fayans acı çikolata

Yemek pişirme:

Acı çikolatadan sır

"Zaher" gibi ünlü bir pastanın için mükemmeldir. Ve diğer herhangi bir kek de bu buzlanma ile başarıyla karşılanabilir. Ve o hindistancevizi cipsi ile mükemmel bir şekilde birleştirilir.

Malzemeler:

Acı çikolata (2 fayans)
Şeker Tozu (Yarım Kupa)
Süt (2 yemek kaşığı)

Yemek pişirme: