Yılbaşı sofrası için şenlikli yemekler hazırlıyoruz. Yılbaşı sofrası için tatil yemekleri pişirmek Yeni yıl için hangi yemekler pişirilir

Yeni Yıl tatilleri, tüm insanlar tarafından sevilen özel bir zamandır. Bu dönemde büyülü, eşsiz bir sıcaklık ve aile konforu atmosferi yaratılır. Festival kutlamasına sadece birkaç gün kaldı, bu yüzden sadece evinizi dekore etmeye başlamanız değil, aynı zamanda 2018 Yeni Yılı için ne pişireceğinizi de düşünmeniz gerekiyor. Ne de olsa, güzelce döşenmiş bir masa ve lezzetli kokulu yemekler olmadan şenlikli bir kutlama imkansızdır.

Önümüzdeki yıl Sarı Dünya Köpeği'nin himayesinde yapılacak. Bu yazıda, bu sadık ve arkadaş canlısı hayvanın beğenisini ve desteğini kazanmak için 2018 Yeni Yılı için hangi yemekleri pişireceğinizi ve sofrayı nasıl düzgün bir şekilde kuracağınızı anlatacağız.

Yılbaşı sofra düzeninin temelleri

Noel ağacından sonraki ana ciddi özellik elbette Yeni Yıl masasıdır. Tasarımı sadece güzel olmamalı, aynı zamanda maksimum rahatlığa da sahip olmalıdır.

Masa örtüsü ve dekoratif öğeler

Yoğun bir doğal malzemeden düz bir tuval seçmek en iyisidir. Yünlü veya keten kumaşlar mükemmeldir.

Köpek aşağıdaki renkleri sevecektir:

• Tuğla;
• Çikolata;
• Bej;
• Sarı;
• Haki;
• Kum;
• kahverengi tonları;
• Yeşil sakin tonlar.

Peçeteler de kumaş seçmek için daha iyidir. Kurdeleler, metal veya ahşap halkalarla süslenmeleri tavsiye edilir.

Mumlar, özel rahatlık ve sihir yaratmaya yardımcı olacaktır. Her konuğun yanına yerleştirilebilir veya masanın ortasında birleştirilerek bir "ocak" oluşturulabilir. Dekorasyonda çelenk ve yılbaşı oyuncakları da kullanabilirsiniz. Bu, özellikle küçük çocukların keyif alacağı inanılmaz büyülü bir atmosfer yaratacaktır.

Dekorda ideal bir yer, masanın çevresine yerleştirilmiş köpek ve kemik figürinleri tarafından işgal edilecektir.

Bulaşıklar

Genellikle tatillerde güzel ve zengin yemekler kullanmak gelenekseldir. Bir köpek iddiasız bir hayvandır, bu nedenle mutfak gereçleri basit olmalı ve gösterişsiz olmalıdır. Öncelik aşağıdaki gibi öğelere verilmelidir:

• Yarı porselen;
• Ağaç;
• Kalın renkli cam;
• Porselen;
• Kil;
• Metal.

Renkler çok koyu veya parlak olmamalı, sıcak ve göze hoş gelen bir etki yaratmalı.

Plastik veya tek kullanımlık sofra takımları, hasarlı, talaşlı, çatlaklı veya belirsiz desenli eşyaların kullanılması kabul edilemez. Masanın üzerine köpek yüzleri veya ayak izleri bulunan tabaklar ve bardaklar yerleştirmek harika bir seçenek olacaktır.

şenlikli yemekler

Birçok ev hanımı şimdiden menüyü düşünmeye ve köpeğin Yeni Yılı için ne pişireceğine karar vermeye başladı. Önümüzdeki yılın "hostesi" yemek yemeyi çok seviyor, bu nedenle yemek çeşitliliği büyük bir artı olacak. Ana Ürünler:

• Sebzeler;
• meyveler;
• Ekmek;
• tatlılar

Ve tabii ki farklı et türleri. Mümkün olduğu kadar çok olmalıdır. Söğüş etler, doyurucu salatalar, sandviçler, sıcak yemekler - bunların hepsi ciddi yemekte bulunmalıdır.

Size şenlik masasının "vurgusu" olacak fotoğraflarla 2018 Yeni Yılı için tarifler sunuyoruz.

Yeni Yıl için sıcak sandviçler

Tek bir Yeni Yıl menüsü onsuz tamamlanmış sayılmaz. Bu tarife göre meze, mini pizza gibi elde edilir. Misafirleriniz kesinlikle takdir edeceklerdir.

İçindekiler:

• İki tür sosis: tütsülenmiş ve haşlanmış - 150 gr (jambon alabilirsiniz);
• 8 dilim ekmek;
• 2 domates;
• mayonez, taze dereotu;
• 120 gr peynir.

Pişirme şeması:

1. Domatesleri, sosisleri ve yeşillikleri ince ince doğrayın;
2. Küçük bir rende üzerinde üç peynir;
3. Doğranmış malzemeleri karıştırın, mayonez ekleyin, iyice karıştırın;
4. Dolguyu somun dilimlerinin üzerine koyun, mini pizzaları önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 6-7 dakika koyun.

Sosislere doğranmış tütsülenmiş tavuk budu da ekleyebilirsiniz.

Yeni Yıl için İtalyan salatası

2018 Yeni Yılı için tarifler seçerken et içeriklerini içermeleri gerektiğini unutmayın. Böylesine doyurucu bir yemeğin tarifi, misafirlerinizin bayılacağı şenlik masası için gerçek bir hit.

Bileşenlerin listesi:

• 2 yumurta;
• bir demet marul yaprağı;
• 250 gr sığır eti;
• 1-2 büyük kaşık kıyılmış ceviz;
• taze salatalık;
• 2-3 yeşil soğan tüyü;
• Mayonez;
• diş sarımsak;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme talimatı:

1. Eti yıkayın, biraz kurutun, ince şeritler halinde kesin;
2. Et parçalarını ısıtılmış bitkisel yağda bir tavada kızarana kadar kızartın;
3. Yaklaşık 100 ml su ekleyin, sığır eti kapalı bir kapak altında kısık ateşte yarım saat pişene kadar (yumuşayana kadar) pişirin;
4. 2 yumurtayı bir kaseye kırıyoruz, eksik 2 yemek kaşığı mayonez, biraz karabiber ekliyoruz. Tuz gerekli değildir. Her şeyi iyice çırpın, hamuru 2 parçaya bölün;
5. Tavayı yağla kaplıyoruz, ısıtıyoruz ve bir yumurta-mayonezli krep, ardından diğerini kızartıyoruz;
6. Ürünleri rulo ile sarıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz;
7. Ardından, ruloları ince şeritler halinde kesin;
8. Salatalığı şeritler halinde kesiyoruz;
9. Diş sarımsağı temizliyoruz, presten geçiriyoruz, marul yapraklarını yıkayıp kurutuyoruz, yeşil soğanı doğruyoruz;
10. Başyapıtımızı bir araya getiriyoruz: marul yapraklarını, kızarmış et parçalarını düz bir tabağa koyun. Onlara - sarımsaklı salatalık. Üst dilimlenmiş krep;
11. Yemeği mayonezle tatlandırıyoruz. İnce bir mayonez ağı yapılması tavsiye edilir. Üstüne fındık ve yeşil soğan serpin.

Yeni Yıl için fırında pişmiş domuz budu

Çok çeşitli yemekler içerir. Fırında domuz budu bunlardan biri. Bu hoş kokulu ve pişirmesi kolay bir yemektir.

Gerekli bileşenler:

• 5 diş sarımsak;
• Bacak (boğum) domuz eti;
• Tuz, karabiber, baharatlar - tatmak.

Domuzun arka bacağında daha fazla et var, bu yüzden onu satın almanız tavsiye edilir. Ayrıca folyoya veya bir pişirme kılıfına ihtiyacınız olacak.

Pişirme işlemi:

1. Direksiyon simidini kirden temizlemek gerekir. Cildi temizlemek için bacağınızı dikkatlice kazıyabilir, ardından iyice yıkayabilirsiniz;
2. Soyulmuş sarımsak dişlerini ikiye veya üç parçaya kesin;
3. Bir bıçak kullanarak domuz bacağına kendi başımıza delikler açıyoruz, oraya sarımsak dilimleri koyuyoruz;
4. Yarı mamul ürünü biber ve tuzla ovuyoruz, en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz;
5. Mafsalı bir manşonun içine yerleştiriyoruz veya folyoya sarıyoruz, bir fırın tepsisine koyuyoruz, önceden 180 derece ısıtılmış fırında 2-2,5 saat pişirmek üzere çıkarıyoruz;
6. Bacağın hazır olup olmadığı kemik tarafından belirlenebilir: eğer açığa çıkarsa, o zaman mutfak mucizesi hazırdır.

Herhangi bir sos, ketçap ile servis edilebilir.

- 2018 Yılbaşı sofrasının vazgeçilmez unsuru. Şenlikli bir akşam yemeği için mantarlı kıyma "yuvaları" pişirebilirsiniz. Bu ürünler birbirleri için mükemmeldir ve yemek çok basit ve sağlıklıdır.

Bileşenler:

• 6-7 petrol (orta boy);
• 600 gr kıyma ve domuz eti;
• 100 ml süt;
• 4-5 soğan (hem mantar hem de kıyma için);
• Yumurta;
• 75 gr sert peynir;
• 2-3 kuru somun;
• Biraz maydanoz;
• büyük bir kaşık ekşi krema ve bitkisel yağ;
• Mantar çeşnisi, tuz, karabiber - tatmak.

Ayrıntılı talimatlar adım adım:

1. Yıkanmış, kurutulmuş mantarları ince ince doğrayın ve doğranmış soğanla birlikte ısıtılmış bir tavada suyu buharlaşana kadar birkaç dakika kızartın. Ekşi krema ile tatlandırın, mantarlar için baharatlayın, beş dakika daha kızartın;
2. Maydanoz, soğan ve ılık süte batırılmış bir somun ile birlikte kıymayı bir kıyma makinesinden geçirelim, tuz, karabiber ekleyelim, bir yumurta kıralım. Kıymaya havuç, sarımsak ekleyebilirsiniz;
3. Kütleyi iyice karıştırın, ıslak ellerle porsiyonlara bölün;
4. Küçük bir bardak alın ve et boşluklarında kenarlar boyunca kenarları olan girintiler oluşturun;
5. Soğan-mantar dolgusunu her "yuvaya" yerleştirin;
6. Bir fırın tepsisini yağla yağlayın, parşömen kağıdı ile kaplayın. Üzerine yarı mamul ürünlerimizi özenle yerleştiriniz;
7. Sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın ve yarım saat pişirin;
8. Ürünleri fırından çıkarıyoruz, üzerine ince rendelenmiş peynir serpiyoruz, peynir kızarana kadar 15-20 dakika daha pişmeye ayarlıyoruz.

Herhangi bir sebze ve patates püresi ile yemek servis edebilirsiniz.

Yeni Yıl için "kürk mantolu" karaciğer

Bir kutlama için, lezzetli, yumuşak ve hoş kokulu olduğu ortaya çıkan bir peynir kabuğunun altında lezzetli bir karaciğer pişirebilirsiniz. Bu, şenlik masasından anında "süpürülen" olanlardan biridir.

İhtiyacın olacak:

• 2 soğan;
• 70 ml krema;
• sığır karaciğeri - yarım kilo;
• 2 diş sarımsak;
• 100-150 gr Hollanda peyniri;
• Öğütülmüş karabiber, tuz, baharatlar, bitkisel yağ - tatmak.

Evde çalışmanın aşamaları:

1. Karaciğeri yıkar, filmlerden temizler, parçalara ayırır, her taraftan çekiçle döveriz. Yumuşak olması için soya sosu veya sütte yarım saat bekletebilirsiniz;
2. Bir fırın tepsisine koyun, tuz, karabiber ekleyin, baharat ekleyin;
3. Soğanı neredeyse hazır olana kadar kızartın, üzerine sıkılmış sarımsak ekleyin, her şeyi krema ile karıştırın;
4. Bu karışımı karaciğerin üzerine eşit şekilde yayın;
5. Orta rende üzerine rendelenmiş peynir serpin;
6. 20 dakika fırına koyduk (peynir kabuk oluşturmalıdır);
7. Herhangi bir bitki serpin.

Bu ikram sıcak olarak salata ve sebzelerle servis edilir.

Yeni Yıl 2018 için Salata "Kemik"

2018 Yeni Yılı yemekleri deniz ürünlerini içerebilir. Favori bir köpek muamelesi şeklindeki böyle bir salata, yılın gelecekteki hamiliğine adanmış Yeni Yıl menüsüne mükemmel bir şekilde uyacaktır.

Gerekli Malzemeler:

• 2-3 haşlanmış yumurta;
• Avokado;
• 150 gr karides ve sert peynir;
• Biber, tuz - tatmak;
• 4 büyük kaşık mayonez.

Üretim süreci:

1. Karidesleri tuzlu kaynar suda 5-7 dakika kaynatın, suyu boşaltın, "deniz ürünleri" soğuyana kadar bekleyin;
2. Onları temizliyoruz ve büyük örnekleri küçük küpler halinde kesiyoruz;
3. Avokadoyu uzunlamasına ikiye bölüp çekirdeğini çıkarıyoruz, küp şeklinde kestiğimiz meyvenin yumuşak kısmını çıkarıyoruz;
4. Testisleri kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Yumurta akı ile ikramı süslemek isterseniz sarısı ve beyazı birbirinden ayrı rendelenmelidir. Proteinler dekor için uygundur, yumurta sarısı - salata için;
5. Sert peyniri orta rende üzerine rendeleyin;
6. Çanağı peynir cipsi ile de süsleyebilirsiniz. Daha sonra ürünün bir kısmını yemek için, diğer kısmını süslemek için kullanıyoruz. İstenirse, bu amaçlar için daha fazla peynir alın;
7. Tüm bileşenleri ayrı bir kapta mayonez sosu ile karıştırıyoruz;

Yemeğimizi düz bir tabağa kemiğe benzeyecek şekilde yerleştiriyoruz. Her iki tarafına rendelenmiş yumurta akı veya peynir - hangisini tercih ederseniz edin - cömertçe serpin.

Video: Yılbaşı Salatası "Köpek" Tarifi

Birçok ev hanımı, Yeni Yıl 2018'in sembolü olan sarı toprak Köpek'e karşılık gelecek Yeni Yıl masası için yemekler hazırlamaya çalışıyor.

Özellikle onlar için 2018 yılı için harika bir yılbaşı menüsü derledik. Ayrıca Yeni Yıl tatili için masayı en iyi nasıl dekore edeceğinize dair bazı ipuçlarını paylaşın.

2018 Yeni Yılı için yemek pişirmenin en iyi yolu nedir?

2018 Yeni Yıl masasında ne olmalı

2018'de Yeni Yıl masasında et hakim olmalı. İçeriği ile herhangi bir yemek olabilir:

• tütsülenmiş etlerin kesilmesi;
• kış barbeküsü;
• Fransız Olivier;
• garnitür ile tavuk;
• tavuklu dymlyama;
• et salataları.

Konserve mantarları ve yıllık beyaz somun ve kırmızı balıklı sandviçleri unutmayın.

2018 menüsü, en çok insanlığın tüm cesur yarısına hitap edecek. Ancak güzel yarısı için, öyle kalması için daha kolay bir şeyler pişirmeniz tavsiye edilir.

Yeni Yıl 2018'de sarı Köpek yılı menüsü

Yılbaşı menüsünün hazırlanmasına çok dikkatli yaklaşmalısınız çünkü içine alışılmadık yemekleri dahil ederseniz değişiklik için zaman olmayabilir. Ancak her türlü yemeğin masada olması gerektiğini unutmayın, en az bir seçenek: sıcak yemekler, soğuk mezeler, et ve sebze salataları, garnitürler, çocuklar ve güçlü içecekler. İşte 2018 Yeni Yıl masasında yemek türüne göre tam olarak ne pişirebilirsiniz.

Ana yemekler: patates (sebzeli, fırın kabında), tatlı ve ekşi turşusunda domuz kaburga, fırında domuz dolması, tavuk kanadı, garnitürlü tavuk.

Sıcak mezeler: peynirli kroket, pastırmalı tavuk fileto, sarımsaklı kızarmış balkabağı, pastırmalı sosis, çıtır peynir kabuğunda karides.

Soğuk mezeler:şenlik masası için kanepeler, pide meze, İtalyan usulü domates, Casanova tartletleri, çaça sandviçleri, Obzhorka salatası.

Horozun aksine Köpek içeceklerin hiçbirini tercih etmez, bu nedenle masaya geleneksel sert içecekler ve kompostolar koyabilirsiniz.

2018 Yeni Yılında tatlıya fazla dikkat edilmemelidir. Çeşit çeşit tatlıları vazoların üzerine serpiştirin ve belki kabarık kekler yapın.

Yılbaşı salatası tarifleri: 2 basit seçenek

Herhangi bir salatanın tarifini özel sitelerde bulabilirsiniz, asıl mesele adını bilmek. Aşağıdaki seçenekleri göz önünde bulundurmanızı öneririz: "Fasulyeli yengeç çubukları salatası", "Zümrüt serpme", "Etli ve dilli Olivier", "Kraliyet salatası", "Kürk manto altında diyet ringa balığı", "Kuru erikli salata".

Salata "Masal"

İçindekiler: tavuk fileto, mantar, 2 soğan, 200 gram fındık, bitkisel yağ ve mayonez.

Yemek pişirmek: filetoyu kaynatın ve parçalara ayırın, mantarları tereyağında kızartın, fındıkları yuvarlayın ve her şeyi mayonez ile karıştırın.

Salata "Rus Güzeli"

Gerekenler: birkaç salatalık, birkaç domates, 100 gr. peynir, 250 gr. jambon, sarımsak, mayonez ve dereotu.

Yemek pişirmek: peynir iri, domates ve salatalıklar ince, jambon şeritler halinde kesilmeli, her şeyi mayonez ile karıştırmalı, üzerine ince kıyılmış sarımsak ve dereotu serpin.

Yeni yıl 2018 için masayı en iyi nasıl kurarsınız?

Yeni Yıl 2018'in sembolü, sofra düzeninin sarıdan oluşması gerektiğini gösteriyor. Cihazların çoğunun altın altında olması en iyisidir. Herkesin gerçek değerli metalden yapılmış çatal bıçak takımlarını kullanma fırsatı olmadığı açıktır, bu yüzden taklit yeterlidir.

Masa örtüsü beyaz olmalıdır, çünkü bu renk en iyi altın tonlarıyla birleştirilir. Tabii ki, düz beyaz bir masa örtüsü yeterince sade görünecektir, bu yüzden üzerinde güzel desenler olması en iyisidir.

Belki altın çerçeveli tabaklarla hizmet alabilirsiniz, bu harika olur. Masanın ortasındaki altın şamdanlar çarpıcı görünecek. Aşırı durumlarda sarı veya kahverengi desenli beyaz peçeteler almak daha iyidir.

Vejetaryenler için Yılbaşı Gecesi

Konuklarınız arasında et olmayan konuklarınız varsa, lezzetli vejetaryen seçenekler için önceden plan yapın.

sebzeli vejetaryen lazanya

İhtiyacın olacak: pide veya puf böreği, dolmalık biber ve havuç, biraz salça, zeytin, ayçiçek yağı, sert peynir.

Baharat: beşamel sos, biber, kişniş, şeker, tuz.

Hazırlanışı: İlk olarak tüm baharatları ayçiçek yağında kavurun. Havuç ve biberleri ekleyin, biraz daha kavurun. 3 dakika sonra makarnayı ekleyin ve kaynatın. Sebzeler biraz piştiğinde kapatıyoruz. Bir kapakla örtün ve demlenmesine izin verin.

Bu arada hamuru bir fırın tepsisine koyun, dolgu + rendelenmiş peynir 5-6 kez değiştirin ve lazanyamız pişirmeye hazır. 175 derece sıcaklıktaki fırında 50 dakika sonra alabilirsiniz.

Festival masası, Yılbaşı Gecesinin ayrılmaz bir parçasıdır, çünkü tüm arkadaşlar, akrabalar ve sevilenler, 2018 Yeni Yılı'nı kutlamak için masada toplanacak. Doğu takvimine göre önümüzdeki yıl Sarı Toprak Köpeği yılıdır. Ve her hostes, sadece misafirleri değil, aynı zamanda Yeni Yıl'ın sembolünün de kendine gelmesi için Yeni Yıl menüsünü önceden düşünür. Doğru bir şekilde karşılarsanız, gelecek yıl refah, neşe ve mutluluk getirecektir. Kıyafetler, dekor, hediyeler ve ayrıca yılbaşı masasında nelerin servis edileceğini düşünmelisiniz. Yeni Yıl 2018 yakında gelecek - nasıl tanışılır, ne pişirilir, dikkatlice düşünmeniz gerekir.

2017'nin simgesi Horoz, bayrağı Sarı Köpek'e devrediyor. Köpek neşeli ve neşeli bir yaratık olarak bilinir. Gürültülü şirketleri, aktiviteyi, neşeyi ve kahkahayı sever. Yılbaşı gecesi için en önemli şart herkesin rahat ve kullanışlı olmasıdır. Bu, kelimenin tam anlamıyla her şey için geçerlidir: kıyafetler, dekor, dekorasyonlar, Yılbaşı menüsü, yarışmalar. Eğlence programı ilginç olmalı ve sıkıcı olmamalıdır. Her konuğun yarışmalara, sınavlara, danslara katılmasına izin verin - Köpek, yılının aktif ve neşeli bir şekilde karşılanmasını sevecektir. Kıyafetlere gelince, her şeyden önce rahat şeyleri tercih etmeye değer. Elbiseler, etekler ve pantolonlar ince, dökümlü kumaşlardan olsun ki hareketler kısıtlanmasın, çünkü yılbaşı gecesi çok hareket etmeniz ve dans etmeniz gerekecek. Sadece kıyafetlerde değil, oda dekorunda ve yılbaşı sofrasında da ana renkler şu şekildedir:

• Sarı
• Kahverengi
• Kum
• Mercan
• Gri
• Yeşil
• Kırmızı

Tatil menüsünde neler olmalı?

Yılbaşı sofrası herkesi bir araya getirecek merkez olacak. Köpeğin doyurucu bir yemek yemeyi seven bir hayvan olduğu düşünülürse, şenlikli menüyü önceden düşünmek çok önemlidir. Hostes, konukların aç kalmaması ve herkesin sevdiği yemeği seçebilmesi için Köpeğin Yeni Yılı 2018 için ne pişireceğini düşünmelidir.

Bir köpeğin eti diğer her şeye tercih ettiğini herkes bilir. Yılbaşı menüsünde doyurucu et yemekleri bulunmalıdır. Bir veya daha fazla ana sıcak yemek olmadan olmaz. Fransız eti, fırında tavuk veya hindi, ördek, pirzola, kebap olabilir - sıcak yemek için birçok seçenek vardır. Ayrıca sofrada söğüş etler ve et içerikli salatalar da faydalı olacaktır. Yeni Yıl menüsünde etin her zaman bulunması çok önemlidir. Sadece şenlikli masanın değil, her Yılbaşı yemeğinin dekorunu da düşünmelisiniz. Salatalar Noel ağaçları, kar taneleri, tohumlar, tatlılar şeklinde düzenlenebilir. Köpek, şenlik masasında bol miktarda parlak meyve olup olmadığını takdir edecektir. Peçetelerin yavru köpek resmi olmasına izin verin ve masanın üzerine köpek figürleri yerleştirebilirsiniz.

2018 yeni yılı için örnek menü

Yeni Yıl 2018 yaklaşıyor - her ev hanımı ne pişirileceğini düşünüyor. Sofrada çok sayıda et yemeği olacağı için mutlaka çeşitli soslara ve soslara özen göstermelisiniz. Masada birkaç çeşit ekmek olmalı. Yılbaşı sofrasının menüsü bol ve yüksek kalorili olmalıdır çünkü Köpek aç kalmayı sevmez. Et kesimleri mutlaka mevcut olmalıdır. Ne kadar çok et ürünü kesilirse o kadar iyidir. Salam, jambon, basturma, jamon ve diğer et ürünleri olabilir. Dilimlenmiş bir tabak peynir, sebze, zeytin ve zeytin, otlar ile desteklenebilir. Söğüş tabaklar için pek çok tasarım seçeneği var, asıl önemli olan et ürünlerini keskin bir bıçakla çok ince kesmek, böylece güzel bir kompozisyon düzenleyebilirsiniz. Söğüş etlerin yanı sıra konuklara peynir ve balık etleri ikram edebilirsiniz.

Salatalar her zaman tatil menüsünün ayrılmaz bir parçasıdır. 2018 Yeni Yılı için salatalar, çok çeşitli malzemelerle ve her zevke uygun bol miktarda olmalıdır. Ağır etli yemeklerin bolluğu ne yazık ki midede ağırlık bırakıyor, bu yüzden sofraya sebze dilimleri ve bol yeşillik koymalısınız. Tatlıları unutma. Ev hanımları genellikle mezelerden ve ana yemeklerden sonra misafirlerin tatlılardan vazgeçeceğini düşünür, ancak Yılbaşı gecesi lezzetli kekler ve hamur işleri unutulmamalıdır. 2018 Yeni Yılı için tarifler internette bulunabilir veya arkadaşlardan ve tanıdıklardan ödünç alınabilir. Size Yılbaşı sofrası için ideal olan yemek tarifleri sunuyoruz.

Yılbaşı masası 2018 için tarifler

Mantarlı hindi etli rulo tarifi

Gerekli Malzemeler:

• Hindi filetosu - 500 gr
• 2 dolmalık biber
• 100 gr tereyağı
• 400 gr taze petrol
• Sebze yağı
• Baharatlar, biber, tuz
• 500 ml su

Hindiyi durulayın, kurutun, ardından her bir filetoyu iki parçaya bölün ve iyice dövün. Bundan sonra filetoyu baharat, tuz ve karabiberle ovalayın. Mantarları tabaklara kesin, bitkisel yağ ile kızartın. Kızartmanın sonunda mantarlara doğranmış dolmalık biber ekleyin. Daha sonra dolgu fileto üzerine serilir, et yuvarlanır ve iplerle bağlanır. Ruloları tereyağını ekledikten sonra kalın tabanlı bir tencereye koyun. Periyodik olarak su ekleyerek ruloları kızartın. Bitmiş ruloları yerleştirin, soğutun, iplikleri kesin ve porsiyonlar halinde kesin.

lavaş rulo

Doldurulmuş lavaş atıştırmalıkları popülerdir ve hazırlanmaları hızlı ve kolaydır. Bu nedenle, 2018 Yeni Yılı için balyk ile bir rulo pide hazırlamak için aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:

• Birkaç parça ince lavaş
• Yumuşak işlenmiş peynir ambalajı
• Lahana Yaprakları
• Haşlanmış yumurta 3-4 adet
• 1 taze salatalık
• 100 gr herhangi bir sert peynir
• 300 gr yarım tütsülenmiş balyk
• Yeşillik
• mayonez

Lavaş yaprağını açın, üzerine eritilmiş peynir sürün, yıkanmış ve kurutulmuş marul yapraklarını üstüne koyun. Yaprakların üzerine başka bir pide ekmeği yerleştirilir. Bu, pide ekmeğinin sarıldığında yırtılmaması için yapılır. Pide ekmeğini tekrar eritilmiş peynirle yağlayın, üzerine yumurtalı rendelenmiş peynir koyun, üzerine doğranmış otlar serpin. Balyayı çok ince şeritler halinde kesin, üstüne koyun. Balyk'ı ince salatalık dilimleri ile örtün. Ardından, dolguyu mayonezle yağlarken ruloyu döndürmeniz gerekir. Ruloyu streç filmle sarın ve iki saat soğukta bekletin. Sonra dilimler halinde kesin, güzelce bir tabağa koyun, otlar ve sebzelerle süsleyin.

Peynir ve jambon salatası "Şenlikli"

• 300 gr jambon
• 2 tatlı biber
• 2 domates
• 200 gr sert peynir
• Biber
• mayonez

Jambon şeritler halinde, domatesler daire şeklinde, biber küpler halinde kesilir. Peynir rendelenmelidir. Marul, her katmana az miktarda mayonez serpilerek katmanlar halinde yerleştirilmelidir.

1. jambon
2. domates
3. dolmalık biber

Katmanları tekrarlayın, son katman bol miktarda rendelenmiş peynirdir.

Tavuk ve petrol ile salata-kokteyl

• 2 tavuk göğsü
• 350 gr petrol
• 3 yumurta
• 200 gr sert peynir
• Mayonez, bitkisel yağ

Tavuk göğsü göğsü ile salata kokteyli herkese hitap edecek

Göğüsleri tuz ilave edilmiş suda kaynatın. Haşlanmış göğüsler soğuyunca eti ince ince doğrayın. Dilimlenmiş petrol, bitkisel yağ ile kızartılır. Süslemek için bir mutfak halkası kullanırsanız, salata güzel ve şenlikli görünecektir. Kesilmiş bir plastik şişeden kendiniz yapabilirsiniz. Böylece düz bir tabağın ortasına bir mutfak halkası yerleştirilir. İlk katman, mayonez ile yayılmış haşlanmış tavuk göğsüdür. Sonraki - üstüne mayonez bulaşması gereken petrol. Kaba bir rende üzerine rendelenmiş veya ince kıyılmış haşlanmış yumurta - bir sonraki katman. Üzerine biraz mayonez ekleyin. Son kat rendelenmiş peynir olacaktır. Salatayı soğuğa koyun ve servis yapmadan önce halkayı çıkarın ve otlar ile süsleyin.

Fırında pişmiş çeşitli sebzeler

Festival masasında bol miktarda et yemeği olması gerekmesine rağmen, sebze yemekleri de misafirler tarafından memnuniyetle karşılanacaktır. Konuklar arasında vejeteryanlar varsa sebze yemekleri özellikle önemlidir. 2018 yeni yılı için sebze yemekleri için çeşitli tarifler kullanabilirsiniz. Bunlardan biri böyle olabilir.

Gerekli Malzemeler:

• patlıcan
• Kabak
• Bulgar tatlı biberi
• domates
• Soğan
• Patates
• Zeytin yağı
• Limon suyu, tuz, baharatlar

Soğanları dörde bölün, kalan sebzeleri iri parçalar halinde doğrayın. Zeytinyağına tuz, baharatlar, doğranmış otlar ekleyin. İçine sebzeleri koyun ve iyice karıştırın. Ara ara karıştırarak ocakta pişirin.

Fırında mantarlı tavuk

Lezzetli ve doyurucu olurken oldukça kolay hazırlanan sıcak bir yemek için kazan-kazan seçeneği. Fırında tavuk pişirmek için neye ihtiyacınız var?

• Tavuk fileto
• Domates
• Soğan
• Şampanya
• sert peynir
• Ekşi krema
• sarımsak, yeşillik
• baharatlar, tuz

Mantarlar kesilir ve bitkisel yağda soğanla kızartılır. Tavuk filetoyu porsiyonlar halinde kesin, tuzlayın, baharatlarla yağlayın, hafifçe çırpın. İki yumurtayı tuz ve karabiberle çırpın, her bir tavuk parçasını yumurta karışımına batırın ve ardından tavuğu yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Tavuğun üzerine yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı, ardından soğanla kızartılmış domates ve mantarları koyun. Sos için ekşi kremayı sarımsak, ince kıyılmış otlar, tuz ve karabiberle karıştırın. Sosu etin üzerine dökün, peyniri rendeleyin. Tavuğu 200 derecede 45-50 dakika fırında pişirin. Yılbaşı masası olabildiğince çeşitli olmalı, böylece en az bir balık yemeği pişirebilirsiniz. En iyi seçenek somon veya alabalık yemekleri olacaktır.

Alabalık bifteği

• Limon
• Patates
• alabalık biftek
• Baharatlar, tuz, otlar
• Ekşi krema

Alabalık bifteği yıkanmalı ve kurumaya bırakılmalıdır. Rendelenmiş peynir, ekşi krema, baharatlar, tuzu karıştırarak sosu hazırlayın. Biftekleri bir fırın tepsisine koyun, üzerlerine dilimlenmiş patatesler koyun, ardından her şey sosun geri kalanıyla üzerine dökülür. Fırında pişirilen bifteklere limon suyu dökülür ve biberiye dallarıyla süslenir.

baharatlı tavuk

• Tavuk fileto
• ampul
• Birkaç diş sarımsak
• Birkaç yemek kaşığı bal
• Reyhan
• Sebze yağı

İnce doğranmış soğan, sarımsak, biber, doğranmış otlar, bal ve bitkisel yağı tuzla karıştıran baharatlı bir karışım hazırlayın. Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin, baharatlı karışımın üzerine dökün. Yağlanmış bir forma koyun, 45 dakika pişirin. Fırında patates dilimleri ile servis yapın. Hiçbir şenlikli Yılbaşı sofrası tatlı olmadan tamamlanmış sayılmaz. Tabii ki hazır bir pasta, bir dizi hamur işi, tatlı sipariş edebilir veya satın alabilirsiniz. Ancak el yapımı tatlının özel bir değeri vardır. Köpek, çabalarınızı kesinlikle takdir edecek ve önümüzdeki yıl size teşekkür edecektir.

Kuru erik, kuru kayısı ve fındık ile pasta

• 2 su bardağı un
• bir bardak şeker
• bir bardak kefir
• 200 gr kuru erik, kuru kayısı ve ceviz
• Birkaç çay kaşığı kakao tozu
• 250 gr yoğunlaştırılmış süt
• Tereyağı paketi
• 2 yumurta

Yumurtaları şekerle kabarık bir köpük oluşana kadar çırpın, kefir ve söndürülmüş soda veya kabartma tozu ekleyin. Un ve kakaoyu da ekledikten sonra hamuru yoğurun. Hamur bir kalıba konur, önceden yağlanır ve fırında 40 dakika pişirilir. Sıcaklık 190 derece civarında olmalıdır. Bu sırada pastanın kreması hazırlanıyor. Yumuşak tereyağı, pürüzsüz olana kadar yoğunlaştırılmış süt ile bir mikser veya blender ile çırpılır. Kıyılmış kuru kayısı, kuru erik ve fındık kremaya eklenir. Pişen kek soğuduktan sonra iki özdeş parçaya bölünmelidir. Pastayı keklerin arasına sürün ve krema ile doldurun, rendelenmiş çikolata ile süsleyin. Bir köpeğin ağzını fındık ve kuru meyvelerle döşeyebilirsiniz. Pastanın buzdolabında ıslanmaya vakti olması için Yılbaşı arifesinde pişirilmesi tavsiye edilir. 2018 Yeni Yılı için ne pişirileceği, İnternette bulunabilecek fotoğraflı tarifler tarafından istenecektir.

Yılbaşı masasına nasıl servis yapılır?

Misafirlere hangi yemeklerin ikram edileceği elbette çok önemlidir. Ancak şenlik masasının nasıl servis edileceği de daha az önemli değil. Önümüzdeki yılın Sarı Köpek'in himayesinde olacağını hatırlayarak, yılbaşı sofrasının dekorunda baskın renkler sarı ve tüm tonları olmalıdır: limon, hardal, kanarya ve diğerleri. Sarı ile mavi, yeşil, mavi, beyaz, gri kombinasyonu çok uyumlu olacaktır. Yılbaşı masası yanan mumlarla çok güzel görünüyor. Köpek her şeyde düzeni sevdiği için gerekli çatal bıçak takımı, şarap kadehleri, bardaklar, tabaklar masada olmalıdır. Hizmetin tüm kurallarına uymak çok önemlidir. Köpek ayrıca evde her zaman refah ve esenliğin olmasını sever, bu nedenle sofra düzeni en iyisi olmalıdır. Lezzetli, orijinal ve doyurucu yemeklerin yanı sıra özenle düşünülmüş Yılbaşı sofrası süslemeleri, gelecek yılın hostesini ayarlayabilecek ve gelecek yıl iyi etkinlikler, finansal başarı ve mutluluk açısından zengin olacak. ailenin varlığı sağlanacaktır. https://youtu.be/PicmqYNngyI

2018'in hostesi - Sarı Dünya Köpeği - Yeni Yıl arifesinde et ikramlarıyla yoğun bir şekilde yüklü bol bir masa hazırlamaya çalışırsanız size son derece minnettar olacaktır. Mezelerde ve salatalarda yine de bu bileşen olmadan yapabiliyorsanız, o zaman sıcak yemekler et olmalıdır.

Tam olarak ne pişirileceği size kalmış. 2018 Yeni Yılı için sıcak olan en önemli şey et, et ve yine et. Ancak çok farklı da olabilir. Aşağıda, yemek pişirmenin ne kadar zor olduğunu anlamanıza yardımcı olacak fotoğraflı tarifler bulunmaktadır. Ayrıca pişirme işlemi sırasında elinizin altında görsel bir talimat olması çok daha uygundur.

Festival sığır eti yemekleri: sığır straganof, madalyonlar, pirzola

Erkekler, iyi pişmiş bir et parçasından daha iyi bir şey olmadığı konusunda hemfikirdir. Ve Yılın Metresi onları bu konuda destekleyecek. Bununla birlikte, her ev hanımı, en popüler et türlerinden biri olan sığır eti pişirmekten mutlu değildir, çünkü onu bozmak çok kolaydır. Ancak yeni başlayanlar bile, burada sunulan tariflerin ilkine göre hazırlanmış bir sığır eti yemeği ile başa çıkabilir.

Patatesli tencerelerde dana eti

Bu tarif özel beceri gerektirmez. Tüm malzemeleri doğrayıp bir tencereye koyup fırında pişirmek gerekecek.

Not! Pişirme süresi - 2 saat, malzemelerin hazırlanması sayılmaz.

Eylem dizisinin tamamı aşağıda adım adım sunulmuştur.

	Üç kap için ihtiyacınız olacak: et - 500 gr, patates - 5 orta boy parça, 3 soğan, peynir - 150 gr, 3 parça tereyağı, mayonez, karabiber ve tuz.
	Eti küçük küpler halinde kesin. Bir tabağa aktarın ve kenara koyun.
	Sonra soğanı küpler halinde kesin.
	Tencereleri yaklaşık 1/4 oranında et parçalarıyla doldurun. Biraz tuz ve karabiber. karıştıralım. Üzerine soğan serpin. karıştırıyoruz.
	Su ekleyin - soğan seviyesinde olacak kadar. Bir tencere için ayrılan bir parça tereyağını ikiye bölün ve soğanlı etin üzerine bir parça koyun.
	Patatesleri küpler halinde kesin. Tencereyi doldurun. Tuz. Patatesleri biraz karıştırın. Elinizle veya kaşıkla kapatın.
	Kalan tereyağı parçasını üstüne koyun.
	Peyniri üç parçaya bölün. Onlardan birini alın ve tabaklara kesin. Tencerenin üstüne yerleştirin.
	Üstünü mayonez ile yağlayın.
	Tencerelerden dışarı çıkacak sıvının taşarak fırını bozmaması için tencereleri bir fırın tepsisine dizin. Çanak, 200 derece sıcaklıktaki fırında yaklaşık 2 saat hazırlanacaktır.
	2 saat sonra fırın tepsisini tencerelerle birlikte çıkarın ve patateslerin tadına bakın. Pişmişse yemek servise hazırdır.

havuç ve kuru erik ile sığır eti

Eti havuç ve kuru erik ile birlikte pişirerek Köpeği vitaminlerle şımartın. Bu arada, bazı köpekler bu kuru meyveye çok düşkündür. Yemeğin çok zarif görünmesine rağmen bu tarif de zor değil. Tüm pişirme işlemi yavaş bir ocakta gerçekleştirilir.

	İçindekiler: sığır eti - 500 gr, havuç - 0,5 kg, kuru üzüm - 50 gr, kuru erik - 250 gr, un - 1 yemek kaşığı. l., tereyağı - 50 gr, soğan - 100 gr, tadına göre tuz ve karabiber, su - 300 ml.
	Sığır eti küçük küpler halinde kesin. Multicooker'ı "kızartma" modunda 20 dakika ısınması için ayarlayın. Yavaş pişirici ısınırken soğanı doğrayın.
	Yavaş pişiriciye bir parça tereyağı koyun. Eriyince dana etini ekleyin. Kapak açıkken kızartın.
	Havucu uzunlamasına dört parçaya kesin ve sonra çapraz olarak doğrayın. Et her taraftan haşlandığında havuçları uykuya dalabilirsiniz.
	Et ve havuç pişerken kuru erikleri dörde bölün.
	Un ekleyin, karıştırın, 300 ml su dökün, kuru erik, kuru üzüm ekleyin - karıştırın. Tuz ve biber. İyice karıştırın. Kızartma modunu kapatın. Çoklu pişirici kapağını kapatın. 20 dakikaya ayarlanmış "et" veya "güveç" modunu seçin.
	Karıştırın, hazır olup olmadığını kontrol edin. Taze otlar ile süslenmiş servis yapın.

Bir tavada ekşi krema ile sığır straganof

Lezzetli et yemekleri bir tavada pişirilir. Örneğin üzerine ekşi kremalı dana straganof fazla çaba sarf edilmeden hazırlanır.

	İçindekiler: sığır eti - 0,5 kg, tereyağı - 2 yemek kaşığı. l., salça - 1 yemek kaşığı. l., ekşi krema - 200 ml, un - 1 yemek kaşığı. l., soğan - 2 adet, tuz ve karabiber.
	Eti dilimler halinde kesin.
	Sonra her dilimi bir kesme tahtasına yerleştirin.
	Dövüşün.
	Şeritler halinde kesin.
	Tavayı ısıtıyoruz, içine bitkisel yağ döküyoruz.
	Eti tavaya kaydırıyoruz, karabiber ve tuzlıyoruz.
	Soğanı doğra. 15 dakika sonra et kızartılır, bir tabağa aktarılır.
	Soğanları kavurmaya başlayalım. Bunu yapmak için tereyağı kullanın. Soğan altın rengine dönünce bir yemek kaşığı un ekleyin ve soğanı üç dakika daha kavurun.
	Üzerine domates salçası ve ekşi krema ekleyin. Karıştırın, eti ekleyin ve 5-7 dakika pişirin.
	Otlar serpilmiş yemeği servis edin. Sığır straganofu patatesle iyi gider.

pastırma şeritler ile sığır flambe madalyonlar

Madalyonların yapıldığı dana bonfile çok hassas bir tada sahiptir. İyi hazırlanmışsa, bu incelik yemeği Yeni Yıl sofrasının en önemli noktası olacak.

	Üç dana madalyon için 3 şerit domuz pastırması, soğan - 1 adet, sarımsak - 1 diş, zeytinyağı, tereyağı - 20 gr, tatmak için tuz ve karabiber, ip gerekir.
	Et parçaları, düzleşmemeleri için biraz - biraz dövülmelidir.
	Daha sonra her madalyonun kenarları bir pastırma şeridi ile sarılmalı ve bir ip ile sabitlenmelidir. Kızartma tavasını ısıtın, içine biraz zeytinyağı dökün.
	Tavaya göndermeden önce eti tuzlayın ve karabiber ekleyin.
	Parçaları aşağı bastırın ama güzel bir kabuk oluşturmak için hareket ettirmeyin. Orta için 2 dakika, tam için 3,5 dakika kavurun.
	Diğer tarafa çevirin. Aynı süre boyunca kızartın.
	Eti yanlarda birkaç dakika kızartın. Sarımsağı ezip tavaya ekleyin. İçine tereyağı koyun.
	Tereyağı eriyince etin üzerine kıymayı dökün. Soğanı doğrayın, tavaya ekleyin. Soğan yumuşayınca sosu etin üzerine dökün.
	Eti konyak veya rom serpin, ateşe verin.
	Alkol yandığında eti ızgaraya aktarın.
	Etin piştiği tavaya biraz kırmızı şarap ve krema dökün. Kısık ateşte koyulaşana kadar kaynamaya bırakın.
	Salata veya başka bir garnitür ile servis yapın.

Tatlı ve ekşi soslu Tay eti

Thais'nin köpekleri sevdiği bilinen bir gerçektir. Evsizleri besleyeceklerinden ve evde evcil hayvan besleyeceklerinden eminler. Peki, eti Tay tarifine göre pişirelim ve buna ek olarak tatlı ve ekşi sos hizmet edecek.

	Sığır eti, oldukça ince kesilmiş, şeker - 50 gr, limon - 1 adet, Tatlı biber - kırmızı ve yeşil, soya sosu, kızartma yağı, sarımsak, yeşil soğan, acı biber ve zencefil.
	Tavayı ısıtmak için ayarlayın. Ateş yeterince güçlü olmalıdır. Yağı dökün, altını örtmelidir. Şekeri dökün, dibe yayın. Şeker kahverengileşip karamelleşmeye başlayana kadar bekleyin.
	Eti yerleştirin. Çok çabuk pişecektir. Sürekli karıştırarak tam anlamıyla 2 dakika.
	Sonra bir preste preslenmiş doğranmış dolmalık biber, zencefil ve sarımsak ekleyin. Sonra az miktarda soya sosu dökün. Karıştırmak. Sıvıyı buharlaştıralım.
	Acı biber ve yeşil soğan ekleyin. Karıştırmak. Biraz limon suyu ekleyin. Hazırlanması için birkaç dakika daha verelim.
	Eti bir tabağa koyun. Pirinç en iyi garnitür.

Sığır eti puf böreği ile "Turta"

Sığır kekleri ek bir sıcak yemek olarak kullanılabilir.

	Soğanı ince ince doğrayın.
	Eti küpler halinde kesin.
	Et, tuz için baharat ekleyin. Ellerinizle karıştırın.
	Tavaya bitkisel yağ dökün, dana etini kızartın.
	Sığır eti hazır olduğunda bir tencereye aktarın. Domates suyu, defne yaprağı, tuz ekleyin. Örtün ve 30-40 dakika kaynamaya bırakın. Tekrar karıştırın.
	Milföy hamurunu açın.
	Kareler halinde kesin. Kenardan yaklaşık 1 cm geri adım atarak açılı kesimler yapın ve kenarları zıt yönlerde sarın.
	Çatalla hamurun içini delin.
	Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 15 dakika koyun.
	Hamurun üst tabakasını bir çatalla hafifçe gevşetin ve ortasına eti koyun.

Yılbaşı masasında tavuk krallığı: bütün olarak kızartın, biftek ve güveç yapın

Tavuğun sindirimi sığır etinden çok daha kolaydır. Sulu düşük kalorili yemekler yapar. Ve tariflerin çeşitliliği daha az değil. Ondan biftek, pirzola ve dana etinden hazırlanır ve ayrıca bir bütün olarak fırında pişirilir. İlginç tatil yemekleri için birkaç tarifi not etmenizi öneririz. Bazıları enfes, diğerleri hazırlamak oldukça basit.

Doldurulmuş tavuk göğsü "Cordon Bleu"

Cordon Bleu, tavuk göğsü filetosundan yapılır. Göğüs doldurma ile doldurulur. Bunun için çeşitli malzemeler kullanabilirsiniz. Aşağıda, Cordon Bleu'yu peynir ve sosisle pişirmenin bir örneğini göreceksiniz.

	Cordon Bleu hazırlamak için 4 tavuk göğsü, 8 adet haşlanmış sosis, 4 adet peynir, 2 yumurta (ekmek için gerekli olacak), ekmeklik un - 1 su bardağı, kızartma için bitkisel yağ - 0,5 su bardağı, tuz, biber.
	Bir kaseye iki yumurta kırın ve bir çatalla çırpın. Tuz ve biber. Tekrar karıştırın. Ardından galeta ununu derin bir tabağa alın.
	Tavuk göğsünü bir taraftan kesin ama tamamen kesmeyin.
	Parça bir kitap gibi açılmalıdır. Et döveceği ile biraz dövün. Tuz biber.
	Bir tarafına bir parça sosis ve üstüne bir parça peynir koyun. Parçanın ikinci kısmı ile örtün.
	Önce galeta ununa bulayın.
	Sonra yumurta karışımında. Ve sonra tekrar ekmek kırıntılarında.
	Kızarana kadar 7-10 dakika tavada kızartın.
	Cordon Bleu hazır.

Video: puf tavuk

Et ile doldurulmuş tavuk

Kıyma domuz eti, sığır eti veya karışık olabileceğinden, bu tarif aynı anda birkaç et türü kullanır. Bu tarife göre tavuk pişirmek, diyelim ki biftek kadar kolay değil, ancak pişmiş karkas şenlik masasında hemen öne çıkacak.

	Doldurulmuş tavuk hazırlamak için ihtiyacınız olacak: tavuk - 1700 gr, kıyma - 0,5 kg, mantar - yaklaşık 400 gr, bir yumurta, soğan - 2 adet, sert peynir, örneğin Rus - 100 gr, sarımsak - 3 diş, tereyağı sebze, baharat, tuz ve karabiber tadına bakın.
	İlk olarak, dolgu için soğan, sarımsak ve mantarları kesin.
	Tavaya biraz bitkisel yağ dökün ve soğanı ve sarımsağı oraya gönderin. Altın kahverengi olana kadar kızartın.
	Ardından mantarları ekleyin ve sıvı buharlaşana kadar soteleyin. Ardından kıymayı ekleyin. Kütle boyunca renk değiştirene kadar 5-7 dakika karıştırarak pişirin.
	Dolguyu tavadan bir kaseye aktarın ve soğumaya bırakın.
	Şimdi tavuklara geçelim. Tavuğu iyice yıkayın ve kağıt havlularla kurulayın.
	Karkası göğüs boyunca kesin ve açın.
	Göğüs kemiğini kesin, üzerine biraz et bırakabilir, sonra ondan çorba pişirebilirsiniz.
	Sırt kemiği alınmayabilir.
	Şimdi tavuğu boynundan başlayarak dikin. Doldurmak için altta bir delik bırakın.
	Kıymaya ince bir rende üzerine rendelenmiş peynir, bir çiğ yumurta, tuz ve karabiber ekleyin.
	Tavuğu kıyma ile doldurun. Deliği dikin veya kürdan ile sabitleyin. Tavukların bacaklarını bağlayın. Tavuk baharatını alın, yarım çay kaşığı tuz, 2 çay kaşığı ekleyin. sebze yağı. Karıştırmak.
	Tavuğu karışımla kaplayın. Tavuğu kalıba aktarın. Ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında bir saatten biraz fazla pişirin.
	Tavuğu sebzelerle süsleyebilirsiniz.

Video: kraliyet tavuğu

tavuk göğsü biftek

Çanak çok çabuk hazırlanır. 31 Aralık'ta aniden işe başladıysanız ve yemek pişirmek için çok az zamanınız kaldıysa, bu tarif size yardımcı olacaktır. Üstelik bu yemek yavaş bir ocakta pişirilir.

	İçindekiler: tavuk göğsü - 2 adet. veya 600 gr, sarımsak - 1 diş, bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l., soya sosu - 2 yemek kaşığı. l., tavuk için baharat - tatmak.
	Göğsü uzunlamasına iki parçaya kesin. İkinci göğüs için de aynısını yapın. Böylece 4 adet biftek elde etmiş olursunuz.
	Daha sonra ayçiçek yağı, soya sosu, baharat, doğranmış sarımsakları karıştırın.
	Karıştırın ve tavuk bifteklerini ekleyin. 10 dakika marine etmeye bırakın.
	Multicooker'ı 15 dakika "kızartma" moduna getirin. ısınmaya bırakın. Yavaş pişirici ısınırken kağıt havlu alın ve göğüsleri kurulayın.
	Kızartmak için çok pişiriciye gönderin, yağ eklemeye gerek yok - kuru bir kapta kızartın. 2 dakika sonra biftekleri ters çevirin.
	Garnitür olarak bir sebze salatası servis edin.

patatesli yunan tavuğu

Tavuk ve patates kulağa yeterince basit geliyor. Ancak bu yemeği Yunan tarifine göre baharatlı limon turşusunda pişirirseniz özgünlük katabilirsiniz.

	Ana malzemeler: tavuk - 800 gr, patates - 5-6 adet.
	Marine için: kekik, tatlı kırmızı biber, zerdeçal, kırmızı biber, limon, sarımsak, kekik, biberiye, tuz, karabiber ve zeytinyağı.
	Tavuğu marine edeceğiniz kasede baharatları birleştirin, taze otlar kullanıyorsanız ince ince doğrayın.
	Limonu ikiye bölün ve yarısının suyunu sıkın. Zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin.
	Tavuğun her tarafını bu sosa bulayıp fırın tepsisine dizin. Birkaç diş sarımsağı da ezip ekleyin.
	Patatesleri rustik bir şekilde pişiriyoruz. Temizlemeyin, doğrudan kabukta dilimler halinde kesin.
	Ezilmiş sarımsak karanfil, tuz ve karabiber ekleyin, biberiye yeşilliklerini ekleyin, zeytinyağı serpin.
	Üzerine tavukları dizin. Limonun yarısını suyunun sıkıldığı birkaç parçaya bölüp parçaları patates dilimleri ile tavuk arasına koyuyoruz.
	Fırını önceden 220 dereceye ısıtın. Ve yemeği yaklaşık 50 dakika pişirin. Süre, malzemelerin sayısına ve parçaların büyüklüğüne göre biraz değişebilir.
	Bu tarifin özelliği, ürünleri önceden marine edip buzdolabında bırakabilmenizdir. Ve sonra, zamanı geldiğinde, pişirmek için yemeği fırına koyun.

Tavuk "Picasso"

Adını ünlü sanatçıdan alan yemeğin altında güveç tavuktan başka bir şey yok. Ancak dolmalık biber, domates ve İtalyan bitkilerinin karışımının eklenmesi nedeniyle tadı orijinal olacaktır.

	İçindekiler: tavuk göğsü - 3 adet, soğan - 2 adet, dolmalık biber - 2 adet, sarımsak - 3 diş, su - 100 ml, domates - 3 adet, İtalyan otları - 1 yemek kaşığı. l., küçük hindistan cevizi - ½ çay kaşığı., krema - 200 ml, peynir - 100 gr.
	Ayçiçek yağını ısıtılmış bir tavaya dökün ve bir parça yağ koyun. Tavuk göğsünü her iki taraftan kızartın. Forma aktarın.
	Yarım halkalar halinde dilimlenmiş soğanı kızartın. Tavuk göğüslerinin üzerine dizin.
	Sonra dolmalık biberi tavaya koyun, ayrıca kızartın - bu, güvecin bir sonraki katmanıdır.
	İnce kıyılmış sarımsakları bir tencereye koyun, üzerine su dökün.
	Oraya domates, tuz, İtalyan otları, hindistan cevizi, krema ekleyin.
	Birkaç dakika kaynamaya bırakın.
	Gelecekteki güvecin tüm katmanlarını domates ve krema ile dökün.
	Kalıbı önceden 160 derece ısıtılmış fırına 25 dakika koyun.
	fırından çıkarın. Rendelenmiş peynir serpin ve 10 dakika daha pişirin, pişirme sıcaklığını 200 dereceye yükseltin.
	Güveç hazır.
	Servis yapmadan önce üzerine taze otlar serpin.

Domuz eti yemekleri: kaburga, pirzola, ribbe

Pek çok insan haşlanmış, kızartılmış ve haşlanmış domuz etini sever. Genellikle hostesleri küçük mutfak hataları için affeder ve oldukça sulu ve lezzetli olur.

Bal sırlı domuz kaburgaları

Köpek şeker kemiğini kemirmeyi reddetmeyecek ve ana yemek olarak domuz kaburga pişirirseniz çok memnun olacaktır. Bu tarifin öne çıkan özelliği bal kullanılmasıdır.

	İçindekiler: bıçakla doğranmış sarımsak; yeşil soğanlar; tuz ve biber; pul biber; Bal; Beyaz şarap; tavuk suyu; sirke; soya sosu ve yağ.
	İlk olarak, kaburgaları karabiber ve tuzlayın. Her iki tarafa baharat basın.
	Tavayı ısıtıyoruz. İçine zeytinyağı dökün ve tava iyice kızana kadar bekleyin.
	Kaburgaları tavaya koyun. Yağda kızartmak. Kontrol etmek. Izgara tarafındaki kaburgalar altın rengine döndüğünde diğer tarafa çevirin. Bu olduğunda, kaburgaları ters çevirin. Kızarmış kaburgalara sarımsak serpin, biraz acı biber ekleyin.
	Biraz soya sosu ve bal dökün. Sonra şarap sirkesi, sek beyaz şarap ekleyin.
	Kaburgaları çevirin. Fırını önceden ısıtmak için 180 dereceye ayarlayın.
	Kaburgaları kalıba aktarın.
	Yeşil soğan serpin. Ve tavuk suyu ile doldurun. Kaburgaları 15-20 dakika fırına koyun.
	20 dakika sonra kaburgaları çıkarın ve ters çevirin. 15 dakika tekrar fırına koyun.
	Kaburgalar hazır. Onları güzelce sunmak için kalır.
	Bu servis seçeneğini limon ve maydanoz ile öneriyoruz.

Peynirli domuz pirzolası

Pişirmeden önce dövülen etin tadı daha yumuşak olur. Et lifleri ısıl işlem sırasında büzülür, ancak dövüldükten sonra bu özelliğini kaybeder.

	Eti yaklaşık 1-1,5 cm kalınlığında orta büyüklükte parçalar halinde kesin, üzerini streç film veya plastik bir torba ile kapatın. Mutfak et tokmağı ile dövün.
	Eti her taraftan tuzlayın.
	Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
	Yumurtaları çırpın.
	Bir tabağa un, diğer tabağa galeta unu koyun.
	Bir parça et alın, un içinde yuvarlayın, ardından sırayla yumurta, peynir ve galeta ununa batırın.
	Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.
	Daha sonra pirzolaları folyo ile kaplı bir fırın tepsisine koyun ve önceden 150 derece ısıtılmış fırında 20 dakika bekletin.
	Otlar serpilmiş patates püresi ile servis yapın.

Tatlı ve ekşi soslu domuz eti

Tatlı ve ekşi sos da kullanan sığır etinden Tay usulü et pişirme tarifini zaten öğrenebilirsiniz. Şimdi domuzun daha yumuşak bir versiyonunu pişirmeyi öneriyoruz.

	İçindekiler: domuz eti - 400 gr, dolmalık biber - 1 adet, havuç - 1 adet, sarımsak - 2-3 diş, küçük bir parça zencefil veya kuru zencefil, yarım acı biber veya kuru kırmızı biber.
	Sos: soya sosu - 4 yemek kaşığı. l., sirke (elma, şarap, balzamik) - 2 yemek kaşığı. l., kahverengi şeker veya bal - 2 yemek kaşığı. l. üstsüz, patates nişastası - 2 çay kaşığı, normal veya Dijon hardalı - 1 çay kaşığı, 1/3 su bardağı su.
	Bir et parçasından tüm filmleri kesin, lifler boyunca 1 cm kalınlığında parçalar halinde kesin. İyi döv.
	Eti şeritler halinde kesin.
	1 yemek kaşığı dökün. l. soya sosu, diğer bileşenler üzerinde çalışırken marine etmeye bırakın.
	Dolmalık biberi soyun, ikiye bölün ve çapraz olarak doğrayın.
	Havuçları şeritler halinde kesin.
	Zencefili ve sarımsağı doğrayın.
	Soya sosu, sirke, esmer şeker, hardal ve nişastanın yarısını karıştırın. Karıştırmak. Su ekle.
	Kalan nişastayı etin içine dökün. Ellerinizle karıştırın.
	Derin bir kızartma tavası alın, ısınmasına izin verin. 2 yemek kaşığı dökün. l. bitkisel yağ, havuçları bir tavaya koyun ve yaklaşık 1,5 dakika yüksek ateşte kızartın.
	Biberleri ekleyip 1,5 dakika daha kavurun.
	Ardından sebzeleri tavadan çıkarın. 1 yemek kaşığı ekleyin. l. yağlar. Sarımsak ve zencefili de çok hızlı soteleyin.
	Eti oraya ekleyin ve sürekli karıştırarak yaklaşık 4 dakika kızartın.
	Ardından sebzeleri geri getirin, ısıyı orta seviyeye düşürün. 3 dakika kaynatın.
	Sosu karıştırın ve etin üzerine dökün. Sosu birkaç dakika kaynamaya bırakın. Bu yemek için mükemmel garnitür pirinçtir.

Baharatlarla pişmiş domuz boynu

Pişirmek için büyük bir et parçası alındığı göz önüne alındığında, uzun süre - yaklaşık 2 saat - pişirileceği akılda tutulmalıdır. Ancak yemeğin hazırlanması fazla zaman almıyor ve et pişirilirken başka şeyler de yapabilirsiniz.

	İçindekiler: bir parça domuz boynu - 1,3-1,5 kg, sarımsak - 2 baş, kuru otlarla karıştırılmış tuz - 1,5 yemek kaşığı. l., şerbetçiotu-suneli - 2 yemek kaşığı. l., biber karışımı - 1 yemek kaşığı. l., karabiber, fırın kabı.
	Ette delikler açıp içine sarımsak dişleri koyuyoruz.
	Eti tuz ve otlar ile ovalayın.
	Ardından suneli şerbetçiotu serpin.
	Ardından eti kızartma kovanına yerleştirin, her iki ucundan kelepçelerle sabitleyin. Eti 2 saat marine etmeye bırakmak en iyisidir.
	Eti bir fırın tepsisine koyun ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 1 saat 40 dakika koyun. Eti çıkarın, manşonu yırtın ve boynun kızarması için tekrar fırına koyun. Ardından çıkarıp servis yapabilirsiniz.

Ribbe - Norveç domuz yemeği

Kulağımız için alışılmadık bir isim. Ancak yemeği hazırlamak çok basit. Ana şey, doğru et parçasını seçmektir.

	İçindekiler: derili ve kaburgalı domuz eti - 0,5 kg, tuz ve karabiber.
	Cildi kareler halinde kesin. Kaburgaları da kesin.
	Sonra her iki tarafta tuz ve karabiber.
	Bir fırın tepsisi alın, üzerine ters çevrilmiş bir tabak koyun ve üstüne bir parça domuz eti koyun.
	Bir fırın tepsisine bir bardak su dökün.
	Üstünü folyo ile örtün. Eti 230 derecede 45 dakika fırına koyun.
	Sonra domuz eti kontrol edin. Altın bir kabuk oluşturmak için hafifçe açın. Pişirme sıcaklığını 200 dereceye düşürün ve 25 dakika daha pişirin.
	Domuzu çıkarın, kesikler boyunca kesin, ardından kaburgaların arasından.

Balık - şenlik masasında sığır eti, domuz eti ve tavuğa bir alternatif

Köpek balıkları genellikle özellikle tercih edilmez, ancak bazı türler, örneğin dış yapraklar, onu yer, özellikle kırmızı balık - somon, pembe somon. Balık yemeklerini masaya koymak, her şeyden önce, bazı misafirlerin bundan kesinlikle hoşlanacağını düşünün. Yılbaşı sofrasında çeşitlilik sadece Sarı Köpek'i ağırlıyor.

sebzeli deniz balığı

Balığın avantajı, genellikle fırın olmadan - bir tavada veya çok pişiricide, örneğin sebzelerle pişirilebilmesidir.

	Soğanı küp şeklinde doğruyoruz.
	Bitkisel yağı bir tavaya dökün. Soğanı bir tavada kızartın.
	Bu sırada havuçları halka halka doğrayın.
	Biberleri karelere ayırıp aynı tavaya gönderiyoruz. karıştırıyoruz. Defne yaprağı ekleyin.
	Balıkları fileto halinde kesiyoruz.
	Parçalara ayırdık.
	Kızarmış sebzelere ekleyin. Tuz ve karıştırın. 15 dakika sonra ateşi kapatın.
	Balıkları sebzeli bir tabağa yayıyoruz, maydanoz dallarıyla süslüyoruz.

Video: bir tavada pisi balığı

Mısır'da balık

Balık, domates sosuyla iyi gider. Ve bu tariflerden biri de Mısır balığı. Burada alışılmadık bileşen kombinasyonları kullanılır, örneğin kuru üzüm ve fındık eklenir.

	Balık, nehir veya deniz ne olursa olsun herhangi biri olabilir. Bir fileto veya karkas alabilirsin.
	Malzemelerin geri kalanı: domates sosu, biraz kuru üzüm, fındık (ne olursa olsun), bitkisel yağ, öğütülmüş kırmızı biber, tadına göre tuz, 4 domates ve balık için baharat.
	Balığı porsiyonlar halinde keseriz veya istenirse tüm filetoyu bırakırız.
	Parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Şimdi balığı tatmak için tuzlamanız, karabiber, balığa baharat eklemeniz, yağ dökmeniz gerekiyor. Önceden 160 dereceye ısıtılmış fırına 20-25 dakika gönderiyoruz.
	Üzerine kaynar su dökerek domateslerin kabuklarını soyun.
	Cildi çıkarın. Hamuru küpler halinde kesin.
	Tavayı ısıtıyoruz, bitkisel yağ döküyoruz, fındık, kuru üzüm ekliyoruz (önce 5 dakika kaynar suda ıslatılmalıdır). Domatesleri koyuyoruz.
	Kısık ateşte domatesler yumuşayana kadar pişirin.
	Ardından domates sosunu ekleyin, koyulaşana kadar tekrar kaynatın ve kapatın.
	Balık sulu. Bir tabağa alıp üzerine sosu gezdirin.
	Otları serpin.

krema soslu somon

Somon ve krema sosu - harika bir kombinasyon, çok yumuşak. Yemeğin inanılmaz derecede lezzetli olacağından emin olun.

	Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak: somon fileto - 600 gr, zeytinyağı 2 yemek kaşığı. l., Dijon hardalı - 2 yemek kaşığı. l., bir tutam karabiber ve tuz, bal - 1 yemek kaşığı. l.
	Sos için ihtiyacınız olacak:% 30 krema - 150 gr, sarımsak - 1 diş, un - 1 çay kaşığı, tadına göre karabiber, tadına göre tuz, birkaç dal dereotu.
	Somonu tuzlayın ve biberleyin.
	Zeytinyağı ile yağlayın.
	Hardalı balla karıştırın.
	Kalın bir hardal karışımı tabakası ile yağlayın. İkinci katmandan geçebilirsiniz. 200 derece sıcaklıkta 15-20 dakika fırına koyuyoruz.
	Dereotunu ince ince kıyın.
	Sarımsağı ince ince doğrayın.
	Kremayı bir su banyosunda ısıtın. Tuz ve karabiber ekleyin.
	Un ekleyin ve topaklar tamamen eriyene kadar karıştırın.
	Sarımsak, dereotu ekleyin ve koyulaşana kadar sürekli karıştırın.
	Pişen somona sosu ekleyin.
	Patates güveci veya patates püresi ile servis yapın.

Yavaş bir tencerede Akdeniz sazanı

Bu tarif mantar içerir. Yavaş bir tencerede peynir ve mantar soslu haşlanmış yumuşak sazan filetosu.

	İçindekiler: sazan filetosu - 0,5 kg, mantar - 150 gr, soğan - 1 adet, sert peynir - 100 gr, krema - 200 gr, limon, zeytin, tuz ve karabiber tadı.
	Balıklar iyi tuzlanmalı ve biberlenmelidir.
	Sonra balığı un içinde yuvarlayın, yağın zaten döküldüğü çok pişiriciye koyun. Kapak açıkken kızartın.
	Balık kızarırken soğanı şeritler halinde kesin.
	Ve mantarları dilimler halinde doğrayın.
	Filetoyu ters çevirin. Çok kızartılmamalı, içi çiğ kalsın.
	Zeytinleri halka halka kesin.
	Filetoyu çıkarın ve tahtada bırakın.
	Yavaş bir tencerede sebzeleri uykuya dalıyoruz ve kızartıyoruz. Sebzeler kızarınca kremayı ekleyin.
	Biraz peyniri doğrudan kaseye rendeleyin, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırmak. Peynirin erimesini bekleyin, bu sosu koyulaştıracaktır. Kapağı kapalı olarak 2 dakika bekletin. Tekrar karıştırın ve balık parçalarını yavaş pişiriciye geri koyun. Biraz daha peynir ekleyebilirsiniz. Kapağı kapatın ve 5 dakika bekletin.
	Sazanı bir tabağa koyun, doğranmış yeşil soğan, limon ve zeytinle süsleyin.

Köpek yemek seçiminde çok seçici değildir, bu nedenle sofranız çok sofistike olmayabilir. Ancak birkaç çeşit sıcak et yemeği hazırlayarak çeşitlendirmeye çalışın.

Uzun zamandır beklenen ve bazen yorucu tatillerin arifesinde, birçok ev hanımı önemli bir soruyla ilgileniyor - köpeğin 2018 Yeni Yılı için ne hazırlanmalı? 365 gün süren yaklaşan dönemin sembolü nasıl yatıştırılır, hangi yemekler tercih edilir ve hangilerinden kaçınmak daha iyidir ?! Özellikle “Sağlık Konusunda Popüler” okuyucuları için, Yeni Yıl'ın ana tavsiyelerini vereceğim.

Tercih Edilen Ürünler

Yeni Yıl için daha fazla vejetaryen yemek pişirmem gerekiyor mu? Ve sen ne düşünüyorsun?! Yaklaşan Yeni Yıl köpeklerdir ve otçul değildirler ve bu nedenle kereviz sularının ve haşlanmış brokolinin masada hakimiyetini pek beklememelisiniz. Et yemeklerinin tercih edilmesi gerektiği açıktır!

Yaklaşan ziyafette et çeşitlerini (kuzu, domuz eti, tavşan eti) pişirebilirsiniz. Kutlamanın hostesi ayrıca kümes hayvanı yemeklerini de nezaketle kabul edecek: tavuk, ördek, hindi vb.

Topraktan bir köpek şüphesiz çeşitli söğüş etleri, pate'leri, ızgara biftekleri, etli jölesi, haşlanmış domuz etini, pirzolaları, barbeküyü, sosis kesimlerini ve benzerlerini sevecektir. Neyse ki, süpermarketler ve hatta sıradan mağazalar, bu ürünlerin uzmanlarına sunacak bir şeyler sunuyor.

Balıklarla ilgili olarak kesin bir görüş yoktur. Yeni Yıl geleneklerinin bazı koruyucuları, balıkların, özellikle de nehir balıklarının Yeni Yıl masasında yeri olmadığını iddia ediyor. Diğerleri ise tam tersine, köpeğin bu yiyeceğe olan sadakatini oldukça kesin bir şekilde gösterir. Bu nedenle tuzlanmış, tütsülenmiş veya taze balıklardan mükemmel yemekler hazırlamanın önünde hiçbir engel olmadığına inanıyorum.

Ve son tavsiye. Önümüzdeki yılın sarı dünya köpeği yılı olduğunu hesaba katmak gereksiz olmayacaktır, yani masada rengi sarı, kahverengi, koyu sarı, hardal, portakal vb. . Örneğin, çok genç olmayan pek çok insan için geleneksel olan mandalinalı bir yemek, Yeni Yıl yelpazesine mükemmel bir şekilde uyacaktır.

2018 Köpek Yılı için neyi reddetmeniz ve hazırlamanıza gerek yok?

Köpek yılı için bir köpek yemeniz gerektiğini düşünüyor musunuz? Cevap apaçık hayır! Bu, tüm Koreliler için oldukça öngörülebilir kötü bir haber. Bu tatilde köpek eti yemekleri hoş karşılanmıyor ve bu tür "lezzetler" eski Sovyetler Birliği'nin hiçbir ülkesinde pek itibar görmediğinden, tavsiye gereksiz sayılabilir, ancak yine de ...

Bu sefer fast food severlere bir kötü haber daha. Ortak bir yemeğin adının özellikleri göz önüne alındığında, Yeni Yıl masasında çeşitli sosisli sandviçler ve benzerleri için yer yoktur. Çörekteki sosisin tatilin hostesiyle hiçbir ilgisi olmadığı açıktır.

Köpeklerin atları sevmediğine dair bir görüş var, bu da tüm tezahürlerinde at etinden kaçınmanın daha iyi olduğu anlamına geliyor: at sosisi, ezmeler, kesikler vb. Bu oldukça tartışmalı bir nokta olmasına rağmen.

Feng Shui'nin girişleri, yılın sahibi veya metresi ne olursa olsun, Yeni Yıl masasında kırık eriştelere yer olmaması gerektiğini savunuyor. Makarnanın uzunluğunun sağlığı ve uzun ömürlülüğü simgelediği varsayılmaktadır.

Ve bana öyle geliyor ki birçok kişiyi üzebilecek bir başka önemli anti-tavsiye - köpekler sarhoş insanları sevmez. Bu nedenle yılbaşı sofralarında alkollü içeceklerin hakimiyeti olmamalıdır. Meyve suları, kvas, gazlı içecekler vb. Tercih edilmelidir.

Fransızca et

Bu yemek, yumuşak, baharatlı ve narin tadı nedeniyle yurttaşlarımız tarafından uzun süredir değer görmektedir. Ayrıca sofistike ve pahalı ürünlere gerek yoktur. Bu yemek için gerekli olan malzemelerin listesi aşağıdadır:

Domuz eti - 1 kg;
Petrol - 1 kg;
sert peynir - 100 gr;
Sar Adıge - 100 gr;
Kırmızı domates - 2 orta boy parça;
Tuz, hardal, baharatlar, biber, bitkisel yağ.

Pişirme tekniği. Mantarlar kesilmeli, ardından bir tavaya konulmalı ve ayçiçek yağında kızartılmalıdır. Soğanlar ince yarım halkalar halinde kesilmeli ve mantarlı bir kızartma kabına eklenmelidir.

Mantar ve soğan, tavadan su buharlaşana kadar kızartılmalıdır. Bundan sonra, onları bir tabağa koyun ve hafifçe soğutun. Peynir kaba bir rende üzerine rendelenir ve şimdilik bir kenara bırakılır.

Et, yaklaşık 2 santimetre kalınlığında düz dilimler halinde kesilir ve ardından bir mutfak çekici ile dövülmelidir. Mutfağı orijinal haliyle tutmak için ürünü streç filmle önceden kaplamak daha iyidir.

Daha sonra et dilimlerine dilimlenmiş domatesler eklenir, her iki çeşit peynirle kalın bir şekilde kaplanır ve fırın tepsisine yaklaşık 35 dakika fırına konur, ardından basit ve çok lezzetli bir Fransız usulü et yemeği tamamen hazır olacak.

Deniz ürünleri salatası

Hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacağınız lezzetli ve sağlıklı bir yemek:

kalamar - 0,4 kg;
Yumurtalar - 6 adet;
Turşu - 0,4 kg;
Yengeç çubukları - 0,2 kg;
konserve bezelye - 1 kutu;
Mayonez - 1 banka;
patates - 8 orta boy;
Mersin balığı havyarı (taklit) - 2 paket.

Kalamar hafif tuzlu suda kaynatılmalıdır. Uzun sürmez, aksi takdirde kaba ve "kauçuk" hale gelirler. Daha sonra soğutulmalı ve ince ince doğranmalı ve bezelye ile karıştırılmalıdır.

Patateslerin kaynatılması, soğutulması ve doğranması, ince doğranmış yumurtalar (Olivier'de olduğu gibi) ve yengeç çubuklarının yanı sıra doğranmış veya kaba bir rende üzerine rendelenmiş salatalıkların daha sıkı eklenmesi gerekir.

Çanak, miktarı oldukça değişken olan ve tat tercihlerine bağlı olan mayonezle tatlandırılır. Sonunda salata mersin balığı havyarı taklidi ile süslenir.

Çözüm

Köpeğin rafine ve pahalı yemeklere hiç ihtiyacı yoktur. Yaklaşan Yılbaşı tatilinde, Avrupa'nın en iyi şefleri tarafından hazırlanan enfes şaheserlerle birini şaşırtmak hiç de gerekli değil. Ana şey, yemeklerin lezzetli olmasıdır.

Afiyet olsun!