Çekirdeksiz nar - kesit görünümü, yararları ve zararları. Çekirdeksiz nar var mı? Gelin çekirdeksiz narı birlikte öğrenelim

Çekirdeksiz nar gerçekten var mıdır, yoksa bir efsane midir? Bugün sorulan soruya kapsamlı bir cevap vereceğiz.

Genel bilgi

Nar, modern tüketiciler arasında oldukça popüler olan aynı adı taşıyan ağacın meyvesidir. Uzun zamandır böyle bir bitkinin ilk kez Çin'de keşfedildiğine inanılıyordu. Ancak çalışma sırasında bilim adamları bu ağacın doğum yerinin İran olduğunu buldular. Doğu ülkelerine gelince, oraya çok daha sonra getirildi.

Rusya'da bizim için "nar" gibi tanıdık bir kelime, kelimenin tam anlamıyla "taneli" anlamına gelen Latince granatustan oluşmuştur. Ve daha önce böyle bir meyve dişlerin üzerinde "çıtırdadıysa", bugün bu özelliğini kaybeder. Aslında çekirdeksiz nar şu anda aktif olarak yetiştirilmektedir.

Ülkemize kim tarafından getirildi?

İlk defa böyle çekirdeksiz bir ürün Amerikalı araştırmacılar tarafından yetiştirildi. Ancak onlardan sonra Alisher Safarov adında genç bir bilim adamı çekirdeksiz narı bizim enlemlerimize alıştırdı. Araştırmacıyı böyle bir projeye, bahçelerinde bu meyvenin yaklaşık 20 çeşidini yetiştiren dedesi ve babası teşvik etti. Ve genç Alisher her seferinde başka bir narla ziyafet çekerken rüyasında meyvenin çekirdeksiz olacağını görüyordu. Ve arzularını gerçekleştirmeyi başardı.

Bu nar neye benziyor?

Yetiştiricilere göre, böyle bir ürünün yetiştirilmesi, tohumlu sıradan bir meyveyle hemen hemen aynı koşulları gerektiriyor. Üstelik kabuğunun ve tanelerinin rengi aynı parlak kırmızı veya bordo çıkıyor. Böyle bir meyvenin ağırlığı yaklaşık 250 veya 300 grama ulaşabilir. Ancak bu lezzetin tamamen çekirdeksiz olduğu da kesin olarak söylenemez. Sonuçta, bunlar sadece yumuşak ve neredeyse şeffaftır ve tüketim sırasında gözle görülmezler ve ağızda hissedilemezler.

Rus araştırmacıların geliştirdiği çekirdeksiz nar çeşidi oldukça yüksek verime sahip ve aynı zamanda zararlılara karşı da dayanıklı. Ayrıca bu meyve diğerlerinden çok daha erken olgunlaşır. Bu inceliğin kabuğunun çok ince ama aynı zamanda elastik olduğunu da belirtmekte fayda var. Bu bakımdan olgunlaşma sırasında kırılmaz ve meyvenin kalitesi bozulmaz. Ayrıca çekirdeksiz nar, bozkır koşullarında ve çok tuzlu topraklarda bile ürün üretebilmektedir.

Nar türleri

Sunulan meyve çeşitleri 3 gruba ayrılır:

• ekşi;
• tatlı ve ekşi;
• tatlı.

Kemikleri yumuşak olanlara kemiksiz denir. Bu çeşitlerden en popüler olanları American Wonderful, Spanish ve Turkish Mollar'dır. Lezzetli ve aromatik şarabın sıklıkla bu sulu tahıllardan yapıldığını belirtmekte fayda var.

Çekirdeksiz nar: meyvenin faydalı özellikleri

Yararlılık açısından, yumuşak ve zar zor farkedilen tohumlara sahip böyle bir meyve, alıştığımız geleneksel üründen hiçbir şekilde aşağı değildir. Çok miktarda vitamin, eser element ve mineral içerir. Aslında, eski zamanlarda bile birçok iyileştirici özellik, büyük kırmızı meyvelerine haklı olarak atfedilmiştir. Antik çağda sunulan inceliğin doğurganlığın, sevginin ve dostluğun sembolü olarak kabul edildiğini de belirtmekte fayda var. Ve bugün bu meyvenin suyu ve kabuğu geleneksel tıpta oldukça sık kullanılmaktadır.

Peki insanları çekirdeksiz nar gibi bir ürüne çeken şey nedir? Faydası, C, A, E ve B vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum ve silikon gibi mineralleri de içermesidir. Nar ayrıca glikoz ve fruktoz, organik asitler ve tanenler içerir. Antioksidan içeriğine gelince, bu bakımdan sunulan meyve doğal kırmızı şarap ve yeşil çaydan bile üstündür.

Sulu bordo fasulyesinden sıkılan meyve suyunu görmezden gelemezsiniz. Sonuçta, iştahı önemli ölçüde artırmaya yardımcı olur, yüksek vücut ısısını düşürmeye yardımcı olur, ideal olarak susuzluğu giderir ve insan vücudundaki tüm metabolik süreçleri aktive eder. Normal veya çekirdeksiz narın meyveleri sıklıkla bulaşıcı hastalıklardan sonra, ağır ameliyatlardan sonra ve halsizlik zamanlarında tonik olarak kullanılır.

Böyle bir ürünün düşük olduğunu belirtmek gerekir. Yani bu meyvenin 100 gramı yalnızca 65-80 kilokalori içermektedir. Bu nedenle aşırı kilolu kişilerin bile tüketmesine izin verilmektedir.

Nasıl temizlenir?

Bu kadar lezzetli ve sağlıklı bir ürün satın alırken kesinlikle herkes onu temizleme sorunuyla karşı karşıya kalır. Nitekim böyle bir işlem sırasında sulu bordo taneleri uçmaya ve patlamaya başlar, sadece hostesin kıyafetlerine değil aynı zamanda çevredeki tüm nesnelere de sıçrar. Bu konuda uzmanlar narın şu şekilde soyulmasını tavsiye ediyor: Bunun için meyvenin üst kısmına sığ (çapraz) kesikler yapın ve ardından bir kase alıp soğuk içme suyuyla doldurun. Bundan sonra narı sıvıya indirmeniz ve taneleri ve bitişik tüm filmleri dikkatlice soymanız gerekir. Bu yöntemi kullanarak tek bir tane bile kaybetmeyecek, aynı zamanda giysilerde ve çevresindeki mobilyalarda zor lekelerin oluşmasını da önleyeceksiniz.

Çekirdeksiz nar, Amerikalı yetiştiricilerin ıslah çalışmalarının bir ürünüdür. Nispeten yakın zamanda ortaya çıktı, ancak zaten sıcak iklime sahip ülkelere yayıldı. Sulu, tatlı, hafif sulu taneler hala küçük, yumuşak tohumlar içeriyor ancak meyveyi yemek çok daha kolay hale geldi.

Bu yazımızda bu çeşidi sıradan nardan ayırmak için kullanılabilecek çekirdeksiz nar çeşitlerinden, faydalı özelliklerinden ve dış belirtilerinden bahsedeceğiz.

Çekirdeksiz gerçekten var ve Amerikalı uzmanların çalışmaları sayesinde nispeten yakın zamanda ortaya çıktı. Tohumlar mahsulün çoğalması için gerekli olduğundan, onlardan tamamen kurtulmak mümkün değildir. Ancak boyutları daha küçüktür, çok daha yumuşaktır ve kullanıldığında pratik olarak hissedilmezler.

Çekirdeksiz bir narı normal bir nardan nasıl ayırt edebilirim?

Çekirdeksiz bir narı normal bir meyveden ayırmak için görünümüne dikkat edin. Kabuğun kalınlığı daha küçüktür ve tırnakla basıldığında kolayca bastırılır. Renk, çeşit özelliklerine bağlı olarak sarıdan hafif allık ile kırmızıya kadar değişir.

Tohum eksikliği nedeniyle meyveler daha az ağırlığa sahiptir. Bu tür el bombaları Eylül-Ekim aylarında satışa çıkıyor.

Neye benziyor ve nerede büyüyor?

Çekirdeksiz nar ağacının görünümü ile adi nar ağacının görünümü farklı değildir. Bu, 5-6 m yüksekliğinde, alçakta büyüyen bir çalı veya ağaçtır. Büyüme mevsimi 6-8 aydır. İlk hasat ekimden 3 yıl sonra yapılır.

Dallar dikenli olduğundan incedir. Yapraklar oval şekilli, pürüzsüz, hafif parlak, 3 cm uzunluğundadır.

Çiçeklerin çapı 2,5-4 cm'dir. Şekli huni şeklindedir. Rengi turuncu-kırmızıdır. Yaprakları doğal bir boya olan punisin içerir.

Çiçek türleri:

• onlardan biseksüel, sürahi şeklinde meyve yumurtalıkları ortaya çıkar;
• çan şeklinde - meyve vermeyin.

Üçgen kabın yoğun lobları vardır. Stamenler ve taç yaprakları boğazında doğar.

Meyveler küre şeklindedir. Sonunda kösele bir perikarp ve bir kaliks vardır. Cilt ince, sarı veya kırmızıdır. Çap - 15-18 cm. Meyveler ince kabuklarından dolayı taşımayı iyi tolere etmez.

Kemiksiz nar, ABD, İspanya, Türkiye, Transkafkasya ve Çin'de aktif olarak yetiştirilmektedir. Kültür için en uygun iklim İspanya'dadır. Nar, bu ülkede iç tüketime ve ihracata yetecek miktarda bol miktarda bulunuyor.

Çeşitler

Şu anda dünyada iki çeşit çekirdeksiz nar bulunmaktadır:

1. Müthiş- çeşitli Amerikan çeşitleri. Açık sarı kabuk rengine sahiptir. Bir meyvenin ağırlığı 250-300 gramdır.
2. Mollar de Elche- İspanyol yetiştirme çalışmasının bir ürünü. Derisi ince, kırmızı renktedir. Meyve ağırlığı – 400-600 gr.

Her iki nar çeşidinin de tohumları yumuşaktır, neredeyse algılanamaz. Tanelerin tadı sulu, tatlı ve suludur. Tohumlu tahıllara göre daha az asit içerirler.

İlginç. Antik Yunan mitolojisine göre mevsimlerin değişmesi nar sayesinde gerçekleşir. Bereket tanrıçası Proserpina'nın kızı, ölülerin krallığının tanrısı Hades tarafından kaçırıldıktan sonra evliliğinin şerefine altı nar tanesi yemiştir. Evlilik sözleşmesinin şartlarına boyun eğerek altı ay boyunca ölülerin krallığında yaşadı ve dünyaya soğuk bir kış geldi.

Narın kimyasal bileşimi ve faydaları

Çekirdeksiz tanelerin vitamin ve mineral bileşimi, narın çekirdekli bileşiminden farklı değildir.

Tablo, 100 g ürün başına vitamin ve mineral içeriğini göstermektedir.

İsim	İçerik	Norm
A vitamini	5 mcg	900 mcg
beta karoten	0,03 mg	5 mg
B1 Vitamini	0,04 mg	1,5 mg
B2 Vitamini	0,01 mg	1,8 mg
B4 Vitamini	7,6 mg	500 mg
B5 Vitamini	0,54 mg	5 mg
B6 Vitamini	0,5 mg	2 mg
B9 Vitamini	18 mcg	400 mcg
C vitamini	4 mg	90 mg
E vitamini	0,4 mg	15 mg
H Vitamini	0.4 mcg	50 mcg
K vitamini	16.4 mcg	120 mcg
PP Vitamini	0,5 mg	20 mg
Niasin	0,4 mg	-
Potasyum	150 mg	2500 mg
Kalsiyum	10 mg	1000 mg
Silikon	5 mg	30 mg
Magnezyum	2 mg	400 mg
Sodyum	2 mg	1300 mg
Kükürt	16,7 mg	1000 mg
Fosfor	8 mg	800 mg
Klor	2 mg	2300 mg
Alüminyum	110 mcg	-
bor	54.4 mcg	-
Vanadyum	14 mcg	-
Ütü	1 mg	18 mg
İyot	2 mcg	150 mcg
Kobalt	2.1 mcg	10 mcg
Lityum	0.9 mcg	-
Manganez	0,119 mg	2 mg
Bakır	158 mcg	1000 mcg
Molibden	5.1 mcg	70 mcg
Nikel	1.8 mcg	-
Rubidyum	37.6 mcg	-
Selenyum	0,5 mcg	55 mcg
Stronsiyum	19.4 mcg	-
flor	58.7 mcg	4000 mcg
Krom	1.5 mcg	50 mcg
Çinko	0,35 mg	12 mg
Zirkonyum	6.1 mcg	-

KBZHU

Ürünün 100 g başına besin değeri:

• kalori içeriği – 50 kcal;
• proteinler – 0,7g;
• yağlar – 0,6 g;
• karbonhidratlar – 14,5 g;
• lif – 0,9 gr.

Vücut için faydaları

Nar, serbest radikalleri nötralize eden punicalagin maddesi sayesinde kalp fonksiyonlarını destekler. Tahıllardaki antioksidanlar kan damarlarını güçlendirir, duvarlarının elastikiyetini artırır, kolesterol plaklarını parçalayıp ortadan kaldırır. Günde sadece 30 ml nar suyu, kan damarlarının duvarlarında plak oluşması riskini %30 oranında azaltır.

Nar tohumları günlük K vitamini değerinin %21’ini içerir. Bağ ve kemik dokularının yapımında ve metabolizmasında rol alır ve kalsiyumun emilmesine yardımcı olur. Ürünün düzenli kullanımı osteoartrite bağlı kıkırdak deformasyonunu önler. Bitkisel besinler iltihabı ve doku şişmesini azaltır.

Diğer faydalı özellikler:

Bu nar özellikle kimler için faydalıdır?

Çekirdeksiz nar taneleri özellikle çocuklar ve sindirim bozukluğu çeken kişiler için faydalıdır. İçerisinde sert tohumlar bulunmadığından mide-bağırsak sistemi yumuşak, küçük tohumlarla daha kolay ve hızlı başa çıkar.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Nar aşağıdakiler için kontrendikedir:

• yüksek asitli gastrit;
• mide ve duodenal ülserler;
• alerjik reaksiyon riski nedeniyle 1 yaşın altında;
• hemoroid;
• kronik kabızlık;
• akut pankreatit;
• ürüne alerjiler.

Nar aşırı tüketildiği takdirde değişen şiddette mide ve bağırsak rahatsızlıklarına neden olabilir.

Çözüm

Amerikalı yetiştiriciler ellerinden geleni yaptılar ve tane içindeki çekirdeği sevmeyenler için ideal narı geliştirdiler. Onlardan tamamen kurtulmak hâlâ mümkün değildi ama tüketildiğinde yumuşadılar ve neredeyse fark edilemeyecek hale geldiler. Kimyasal bileşimi, kalori içeriğinin daha düşük olması dışında tohumlu bir ürünle aynıdır. Karşılaştırma için, tohumlu 100 g tahıl 72 kcal içerir, - 50 kcal içermez.

Nar çocuklar ve yetişkinler için faydalıdır; gastrointestinal sistem, bağışıklık, kardiyovasküler ve dolaşım sistemlerinin işleyişini destekler. Düzenli tüketim, kanser ve yaşlılık bunaması gelişme riskini azaltır.

Nar birçok kişi tarafından çok sağlıklı ve sevilen bir meyvedir. Ancak tanelerin içinde bulunan tohumlar herkesin damak tadına uygun değildir, ayrıca çocuklar bunları yutabilir ve tükürmek zahmetlidir. Çekirdeksiz nar yetiştiren bilim adamları da muhtemelen aynı şeyi düşünmüşlerdir. Evet, böyle bir meyve bir efsane değil, gerçek bir gerçekliktir. Çekirdeksiz narlar son zamanlarda süpermarketlerde ve marketlerde ortaya çıktı ve bu ürünün hayranları arasında şimdiden gerçek bir keyif yarattı. Tabii çekirdekleri yok ifadesi biraz abartı olur, çünkü hala çekirdekleri var, sadece çok yumuşak ve yenilebilirler.

Genel bilgi

Nar en eski meyvelerden biridir. İlk sözleri Antik Yunan ve Roma mitolojisinde bulunur. O zamandan beri nar ağacı neredeyse dünyanın her yerine yayılmış, kültüre alınmış bir form kazanmış ve bugün bu eşsiz bitkinin çeşit sayısı birkaç yüze ulaşıyor. Eski SSCB topraklarında, ilk kez Transkafkasya'da nar yetiştirilmeye başlandı. Orta Asya ülkelerinde yabani olarak yetişmekte olup, yetiştirilen formları endüstriyel ölçekte yetiştirilmektedir.

Yetiştiricilerin çabaları sayesinde narın pek çok çeşidi ve çeşidi ortaya çıkmıştır. Her zamanki yakutun yanı sıra kimseyi şaşırtmayacak sarı, beyaz, kahverengi veya pembemsi renkli meyveler de vardır. Ancak botanik bilimi yerinde durmuyor ve son zamanlarda bu kültürde başka bir yenilik ortaya çıktı - çekirdeksiz nar. Çekirdeksiz çeşit ilk kez Amerikalı bilim adamları tarafından dağıtımının başladığı yerden yetiştirildi. Pek çok ülkedeki yetiştiriciler, melezi yerel iklime uyarlanmış çeşitlerle geçmeye veya mevcut olanı iklimlendirmeye başladı. Sonuç olarak çekirdeksiz taneli birçok çeşit ortaya çıktı.

Video "Açıklama"

Videodan bu meyve hakkında birçok ilginç şey öğreneceksiniz.

Nasıl görünüyor

Geliştirmenin yazarlarına göre, orijinal çekirdeksiz nar görünüm olarak sıradan bir nardan farklı değil ve yetiştirilmesi aynı koşulları gerektiriyor. Ancak diğer çeşitlerle melezleme işlemi sırasında kısmen değiştirildiği için bazı meyveler daha açık hatta sarımsı bir ten rengine sahip olabilir. Ayrıca çekirdeksiz meyvelerin kabukları daha ince olduğundan nakliye veya dikkatsiz kullanım sırasında çatlayabilir.

Tahıllara gelince, sert tohumların bulunmaması nedeniyle daha suludurlar. Tanelerin rengi koyu bordodan açık kırmızıya kadar değişebilir. Tanelerin içinde tohumlar bulunur ancak bunlar çok yumuşak, şeffaftır ve çiğnenmesi kolaydır. Tüketici incelemelerine göre çekirdeksiz nar taneleri daha tatlıdır, herhangi bir acılık ve asit içermez, bu da çocuklara ve tatlıya düşkün olanlara hitap edecektir. Avrupa için yetiştirilen nar çeşitlerinin seleflerine göre daha verimli, aynı zamanda soğuğa ve hastalıklara karşı daha dayanıklı olduğunu belirtmekte fayda var.

çeşitler

Çekirdeksiz meyvelerden en popüler ve yaygın olarak yetiştirilen iki çeşittir:

Çekirdeksiz narların tamamının hem taze tüketime hem de işlenmeye uygun olduğunu belirtmek gerekir. Örneğin onlardan elde edilen meyve suyu, sıradan çekirdekli meyvelerden yaklaşık %20 daha fazladır.

Büyüme ve bakım

Bugün çekirdeksiz narlar Güney Avrupa'da, özellikle de İspanya'da yetiştiriliyor ve buradan bize ihraç ediliyor. Orta iklimde, Kuzey'den bahsetmiyorum bile, nar ağacı yetiştirmek oldukça sorunludur, ancak son yıllarda iklim giderek ısındığından, bazı bahçıvanlar açık alanda nar yetiştirmeyi denemeye başladı. Toprağa iddiasız olduğu unutulmamalıdır. Ağaç, kumlu, iyi drenajlı topraklara sahip kayalık alanlarda kendini rahat hisseder. Tatlı meyveler elde etmenin temel koşulu, meyve verme sırasında iyi aydınlatma ve orta nemdir.

Nar ağacının dikileceği yer güneşe açık ve tercihen rüzgarsız olmalıdır. Dikim deliğinin boyutu fide köksapının boyutuna bağlıdır, ancak genellikle 50 cm derinlikte 60x60 cm'den az olmamalıdır. Dikim deliğinden kazılan toprağın bir kısmı gübrelerle karıştırılmalıdır (humus 0,5 kova, süperfosfat 300). g) ve ardından tekrar dolduruldu. Fideyi deliğe dikey olarak yerleştirin ve bitkinin kök boğazının toprağa gömülmemesi için üzerini elle toprakla örtün.

Narın açık alanda bakımı zor değildir ancak bazı özellikleri vardır:

• düşük sıcaklıklar ağaç için zararlıdır, bu nedenle kış için sadece köklerin değil aynı zamanda tacın da kaplanması gerekir;
• Ağaç küçük olsa da, ince kabukta yanıklar oluşabileceğinden kavurucu güneşten gölgelenmesi gerekir;
• Kuraklığa karşı yüksek dirence rağmen yetişkin bir narın periyodik olarak sulanması gerekir - çiçeklenme döneminde sulama daha yoğun olmalıdır, çünkü meyve olgunlaşması sırasında nem eksikliği nedeniyle tomurcuklar düşebilir, sulama azaltılmalıdır; meyveler çatlayabilir;
• Verimli topraklarda nar gübresiz yapabilir, ancak lezzetli ve kaliteli meyveler almak istiyorsanız periyodik olarak (erken ilkbaharda, yumurtalık oluşumu sırasında ve kışlamadan önce) ağacın mineral karışımlarla beslenmesi gerekir ve organik madde;
• her baharda biçimlendirici budama yapılır: kalınlaşmaya yol açan hasarlı, kuru ve küçük dallar çıkarılır, çalı veya gövdede en uygun şekilde 5-6 ana sürgün bırakılmalıdır;
• bahçede diğer meyve ağaçlarıyla birlikte bir nar büyüyorsa, hastalanması (külleme, gri çürük, yaprak lekesi) veya haşere istilasının (örümcek akarları, pul böcekleri) hedefi haline gelmesi muhtemeldir - periyodik olarak inceleyin ağaç patolojik bir sürecin başlangıcını kaçırmamak için, erken ilkbaharda önlenmesi için Bordeaux karışımı ile püskürtebilirsiniz.

Faydalı özellikler

Nar tohumlarının yoğun bir bordo rengi olması gerektiğine hepimiz alışkınız çünkü hematopoez süreci üzerinde faydalı etkisi olan bu kırmızı pigmentlerdir. Çekirdeksiz nar çeşitlerinin çoğu daha hafif tanelere sahip olduğundan, bazı tüketiciler meyvenin faydalarından şüphe etmeye veya hafife almaya başlar.

Herhangi bir narın bir vitamin, mikro ve makro element, asit, antioksidan, tanen ve antosiyanin kaynağı olduğunu belirtmekte fayda var. Çekirdeksiz meyveler C, A, E, B5 (pantotenik asit) vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, potasyum, iyot, silikon, bakır, manganez ve demir içerir.

Nar, taneli meyveleri tadı ve faydalı bileşimi nedeniyle insanlar tarafından sevilen en popüler ve eski bitkilerden biridir. Ancak bitkinin meyvelerinde çok sayıda tohumun bulunması meyveyi yemeyi sakıncalı hale getirir çünkü soyulmaları çok zaman alır ve yutulursa boğulabilirsiniz.

Bu nedenle Amerikalı yetiştiriciler çekirdeksiz bir nar, daha doğrusu çekirdekleri yutulduğunda vücuda zarar vermeyecek ve hissedilmeyecek kadar yumuşak olan bir nar geliştirdiler.

Çekirdeksiz nar, Amerikalı bilim adamları tarafından genetik modifikasyon yapılmadan seleksiyon yoluyla yetiştirilen sağlıklı ve sulu bir meyvedir.

Meyvenin açıklaması

Nar, Derbennikov ailesinden yaprak döken bir çalı veya küçük ağaçtır. Vahşi doğada bitki 6 m yüksekliğe kadar büyüyebilir. Çalıların ince dikenli dallarında kırmızı huni şeklinde çiçekler bulunur. Çalılığın yeşil yaprakları uzun oval şeklindedir.

Çalıların büyük küresel meyveleri - narlar, korunmuş kaliks ve kösele perikarplı meyvelerdir. Meyvenin kabuğu turuncu-sarı veya parlak kırmızı renktedir.

Meyvenin kırmızı taneleri, popüler inanışın aksine, tohumlara sahiptir, ancak şeffaftırlar ve çiğnenmesi kolaydır, bu nedenle pratik olarak görünmezler. Olgun meyvelerin taneleri tatlı bir tada sahiptir ve çekirdekli meyvelerin aksine pratikte burukluk ve acıdan yoksundur.

Yetiştirme geçmişi

Nar ağacı, Antik Roma, Yunan ve Mısır gibi eski uygarlıkların kültüründe adı geçen en eski meyve bitkilerinden biridir. Modern İran, ortak narın anavatanı olarak kabul edilir. Artık bitki dünyanın hemen hemen tüm ülkelerinde yetiştiriliyor ve tür çeşitliliği üç yüzden fazla.

Yetiştiricilerin çalışmalarının sonucu, Amerikan tipinin aksine, yüksek verimleriyle öne çıkan çeşitli çekirdeksiz meyve türlerinin ortaya çıkmasıydı.

çeşitler

Sert çekirdekli narın birkaç türü vardır, ancak bunlardan yalnızca ikisi dünya çapında popülerlik kazanmış ve geniş bir dağıtım kazanmıştır.

Bu türlerin ilki Amerikan bitki çeşidiydi - Harika. Bu çalının meyveleri parlak bir allık ile özel bir krem ​​rengine sahiptir. Meyvenin büyüklüğü 250-300 gr arasında değişmektedir. Meyvenin küçük pembe-kırmızı taneleri oldukça yumuşak ve sulu olup, asit ve burukluktan da yoksundur. Çoğu zaman, meyve, yerli süpermarketlerin raflarına tedarik edildiği Peru ve İsrail'de yetiştirilir.

İkinci en popüler olanı ise İspanyol çeşidi olan Mollar de Elche idi. Bu çeşidin meyveleri, ince fakat elastik pembe kabuklarından dolayı görünüm olarak elmaya oldukça benzer. Çeşitlerin meyveleri büyüktür, ağırlıkları 800 g'a ulaşabilir. Meyvenin iri taneleri hoş bir tatlı tada sahiptir. İspanya'da bitki endüstriyel ölçekte yetiştiriliyor ve aktif olarak tüm dünyaya ihraç ediliyor.

Normal bir nardan nasıl ayırt edilir ve nereden alınır

Çekirdeksiz bir narı normal bir nardan görünüş olarak ayırmak neredeyse imkansızdır çünkü orijinal meyveden pek bir farkı yoktur. Ancak çekirdeksiz meyvelerin kabuğu daha ince ve elastiktir, bu da meyvelerin taşınmasında dikkate alınmalıdır. Bazıları çekirdeksiz meyvenin daha açık bir cilde sahip olduğuna, pembe veya krem ​​​​tonuna sahip olduğuna inanır, ancak tohumlu çeşitler arasında benzer renge sahip çeşitler de vardır.

Meyvenin kesitsel bir fotoğrafı, meyveyi tohumlu bir nardan açıkça ayırmanıza yardımcı olacaktır.

Çekirdeksiz bitki türü herhangi bir büyük süpermarkette veya egzotik meyvelerin dağıtımında uzmanlaşmış çevrimiçi mağazalardan satın alınabilir. Piyasada meyvenin çekirdeksiz çeşitlerini de bulabilirsiniz.

Çekirdeksiz narın yararları ve olası zararları

Ürün, vücudun normal çalışması için gerekli olan çok miktarda vitamin ve diğer maddeleri içerir.

Meyvenin kimyasal bileşimi:

• yağlar;
• proteinler;
• karbonhidratlar;
• selüloz;
• kül;
• organik asitler (sitrik ve malik);
• niasin;
• folasin;
• amino asitler;
• yağ asidi;
• tanenler;
• renklendirici madde;
• flavonoidler;
• selüloz;
• östrojenler;
• mineraller;
• vitaminler (A, C, E ve B grubu);
• antioksidanlar;
• tanen.

Bitkinin bir meyvesi insan vücudu için gerekli olan günlük vitamin dozunun yaklaşık %40'ını içerir, bu nedenle meyvenin düzenli tüketimi bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine yardımcı olur.

Ayrıca nar şunları teşvik eder:

1. Metabolizmanın iyileştirilmesi.
2. Cerrahi müdahaleler sonrasında rehabilitasyon sürecinin hızlandırılması.
3. Artan hemoglobin.
4. Malign neoplazm riskini azaltmak.
5. Zararlı maddelerin ve patojen mikroorganizmaların vücudunun temizlenmesi.
6. Bağırsak mikroflorasının iyileştirilmesi.
7. Damar duvarlarının güçlendirilmesi.
8. Eklemlerin aşınmasını yavaşlatmak.

Ürünün antiinflamatuar, idrar söktürücü, choleretic, antipiretik, antiseptik, büzücü ve hipotansif etkileri vardır.

Narın gücü arttırması ve cinsel aktiviteyi iyileştirmesi nedeniyle meyvenin düzenli tüketimi erkek sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Aç karnına günlük nar tüketimi kandaki hemoglobin seviyelerinin normalleşmesine yardımcı olur.

Nar meyvesi ve suyu, aşağıdakiler de dahil olmak üzere birçok hastalığın tedavisinde aktif olarak yardımcı olarak kullanılmaktadır:

1. Anemi.
2. Siroz.
3. Kolit.
4. Bağırsak disbiyozu.
5. Akciğer iltihaplanması.
6. Stomatit.
7. Depresyon.
8. ARVI.
9. İshal.

İlginç!

Nar suyu, içerdiği vitaminlerin görme keskinliğini olumlu yönde etkilemesi ve ayrıca katarakt gelişimini önlemesi nedeniyle görme yeteneği zayıf olan kişiler için faydalıdır.

Radyoaktif maddeleri vücuttan uzaklaştırma kabiliyeti nedeniyle, radyoaktif bölgelerin yakınında yaşayan veya çalışan insanların diyetinde meyvenin bulunması gerekir.

Ancak meyveyi herkes tüketemez, tıpkı herhangi bir gıda ürünü gibi narın da kendi sınırlamaları ve kullanım kontrendikasyonları vardır. Uzmanlar, aşağıdaki gibi patolojik durumlar ve hastalıklar için meyvenin ve suyunun tüketilmesini önermiyor:

• Mide ülseri;
• hiperasit gastrit;
• kronik kabızlık;
• hemoroid;
• hipotansiyon;
• pankreatit.

Taze sıkılmış nar suyu, yüksek asit içeriği nedeniyle diş minesini aşındırır, bu nedenle 1:1 oranında su ile seyreltilmesi gerekir. Meyve suyuna su eklenmesi mide mukozasındaki tahriş edici etkisini de azaltacaktır. Meyve yedikten veya nar suyu içtikten hemen sonra dişlerinizi fırçalamak veya ağzınızı çalkalamak, diş minesinin zarar görmesi olasılığını azaltmaya yardımcı olacaktır.

Evde çekirdeksiz nar yetiştirmek

Çekirdeksiz meyvenin orta iklimde yetiştirilmesi oldukça zordur ancak bahçıvanlar evde nar yetiştirmeyi öğrenmişlerdir. Algoritma aşağıdaki gibidir:

Çekirdeksiz bir meyvenin bakımı, sert çekirdekli bir meyvenin bakımından farklı değildir ancak iç mekanda aktif olarak meyve verecek bir bitki yetiştirmek oldukça zordur.

Yaygın sorular

Çekirdeksiz meyve çok uzun zaman önce popülerlik kazanmadı ve pek çok kişiye aşina değil. Bu nedenle satın almadan önce bu “harika” meyveyi tüketmenin tadı ve diğer nüansları hakkında sorular ortaya çıkıyor.