Yeşil fasulye ile karabuğday çorbası. Sebzeli yağsız karabuğday çorbası Diyet karabuğday çorbası için ihtiyacımız var

Kalori: 720
Proteinler/100g: 1
Karbonhidrat/100g: 6

Bitkisel yağ kullanımının yasak olduğu en katı oruç günleri için sebzeli besleyici yağsız karabuğday çorbası tarifi. Bunun için sebzeler kızartılmaz, çiğ olarak konur ve karabuğday ile birlikte hafif bir kaynama ile kaynatılır. Çorbayı daha lezzetli ve aromalı hale getirmek için kekik (mümkünse taze ama kuru da uygundur) ve domates eklenir.

Katı kısıtlamalar olmadığında ve bitkisel yağın yenmesine izin verildiğinde, biraz farklı şekilde pişirebilirsiniz. Tarife göre tamamen aynı şekilde pişirilir. Çorba demlenirken yarım halkalar halinde kesilen soğanlar (istediğiniz herhangi bir baharat) ilave edilerek yağda kızartılır ve kalan yağda beyaz ekmek dilimleri kızartılır. Tabaklara çorba dökülür, bir parça kızarmış ekmek, soğan tepesi ve taze otlar yerleştirilir. Rudy kokulu kruton ekmek yerine ayrı olarak servis edilir. Bu kadar lezzetli eklemelerle sebzeli karabuğday çorbasını mutlaka deneyin! Mercimek menüsüne hoş bir çeşitlilik getirecek ve kesinlikle beğeneceksiniz.

İçindekiler:

- su veya sebze suyu - bir litre;
- patates - 2 adet;
- karabuğday - 2 yemek kaşığı. slaytlı kaşıklar;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- taze domates - 1-2 adet. veya 2 yemek kaşığı. kaşık dondurulmuş parçalar.
- tuz - tatmak;
- taze kekik - 2 küçük dal veya 0,5 çay kaşığı. kurutulmuş.

Sunulması için:
- beyaz somun - birkaç dilim;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- soğan - porsiyon başına 0,5 küçük soğan;
- kırmızı biber, köri baharatı, acı biber - tatmak (veya diğer baharatlar).

evde yemek nasıl yapılır

Su veya sebze suyu üzerinde yağsız çorba pişirebilirsiniz. Sıvı kaynarken sebzeleri temizleyin ve kesin. Patatesleri orta boy küpler halinde kesin.



Havuçları çok küçük olmayan küpler halinde kesiyoruz, böylece parlak parçalar görünür. Diğer yandan soğanı ince ince doğrayın. Bu nedenle kızartma yapmaz, böylece çorbada haşlanmış soğan parçaları fark edilmez, mümkün olduğunca küçük küpler halinde doğrayın.



Patates küplerini kaynamış et suyuna veya suya batırıyoruz. Tuz tadı ve yarısı pişene kadar beş dakika hafif bir kaynama ile pişirin.





Soğanla aynı anda havuçları çorbaya koyuyoruz, iyice kaynatıp çorbaya baharatlı bir tat veriyoruz.



Karabuğdayı yıkayıp kuru bir tavaya döküp biraz kızartıyoruz. Böylece karabuğday daha az kaynar, kavrulmuş karabuğdaylı çorba daha lezzetli olur.



Çorbalı tencereye karabuğdayı ekleyin, hemen karıştırın, tanelerin dibe yapışmasını önleyin. Kaynamaya getirin.



Taze kekik dallarından yaprakları çıkarın. Kuru kekik kullanılıyorsa gerektiği kadar ölçün ve çorbaya ekleyin. Karabuğday hazır olana kadar yaklaşık on dakika pişirin.





Taze domatesleri orta büyüklükte parçalar halinde kesin (yaklaşık havuç gibi). Çorbaya ekleyin. Dondurulmuş, çözülmeden tavaya gönderilir. Kaynama anından itibaren çorbayı beş dakika pişirin ve kapatın. Kapağın altında demlenmeye bırakıyoruz.



Çorba hazır, kaselere dökebilirsiniz. Sıkı oruç günlerinde hazırlanmazsa, kızarmış soğan ve krutonlardan bir katkı maddesi hazırlarız. Soğanı tüylere veya yarım halkalara, ekmeği küçük parçalara (veya büyük - kendi takdirinize bağlı olarak) kesin.



Yağı bir kızartma tavasında ısıtın. Soğanı ekleyin, yumuşayana kadar kızartın. Tatmak için baharat serpin, biraz tuz ekleyin. İki dakika kızartın. Bir tabağa aktarın.



Aynı yağda ekmek dilimlerini kızartın. Şiddetli kızartma yapmayın, dışları çıtır çıtır çıtır çıtır tavadan alın.



Taze otlarla desteklenmiş sıcak sebzelerle yağsız karabuğday çorbası servis ediyoruz. Krutonla servis ediliyorsa, bir tabağa bir parça kızarmış ekmek koyun, üstüne soğan serpin, otlar serpin. Afiyet olsun!





En son ne zaman pişirdik

İyi günler!
Dikkatinize karabuğday ve sarımsak oklarından yapılan lezzetli bir diyet, aynı zamanda çok doyurucu vejetaryen çorba tarifi getiriyorum. Çorba sıcak veya soğuk olarak yenebilir. O her yönden iyi. Ve besin nitelikleri açısından, bileşimini oluşturan faydalı baharatlar ve tabii ki karabuğday sayesinde, tüm et çorbalarından birçok kez üstündür. Çorbayı fazla pişirmenizi tavsiye etmem. Hazırlanma süresi minimuma iner, ancak o zaman onu faydalı hale getirebiliriz ve fazla pişmiş olmaz.
Ve eğer diyet yapıyorsanız, o zaman sizin için tamamen ideal!

Yıkanmış karabuğdayı kaynar suya dökün, kaynatın ve 5-7 dakika pişirin.

Patatesleri dilimler halinde kesin ve karabuğdaylı et suyuna koyun.

Et suyu kaynar kaynamaz doğranmış sarımsak karanfilini ekleyin, kaynatın ve 5 dakika pişirin.

Havuç ve soğanı doğrayın

ve tarifte belirtilen baharatlarla (sevdiklerinize başka baharatlar da ekleyebilirsiniz) kızgın yağda (arıtılmış tereyağı) 3 dakika hafifçe pişirin. Daha sonra kaynayan et suyuna atıp 3-4 dakika daha pişirin.

Dereotu veya maydanozu (her iki ot da mümkündür) ince ince doğrayın ve çorbaya başlayın. Kaynayınca çorbayı hemen ocaktan alın.

Lütfen bana vejetaryen karabuğday çorbası tarifini söyle. Şimdiden teşekkürler. ve en iyi cevabı aldım

Tata-en[guru]'dan yanıt
karabuğday çorbası
Tarif için ihtiyacınız olan:
- su - 3/4 l
- patates - 4 adet.
- havuç - 1 adet.
- soğan - 1 adet.
- karabuğday - 1 su bardağı
- otlar, tuz - tatmak.


Tarif için ihtiyacınız olan:

- soğan - 1 adet.
- yaban havucu (kökler) - 200g
- şalgam - 400g
- havuç suyu - 100g
- krema veya süt - 100 ml

- tuz.



Tarif için ihtiyacınız olan:
- patates - 400g
- karabuğday - 120g
- mantar (kurutulmuş) - 40g
- soğan - 80g
- tereyağı - 60g
- maydanoz - tatmak
- tuz, karabiber - tatmak.

-
Kaynak: Afiyet olsun!!!

cevap Nataşa[guru]
Vejetaryen çorbası
Soğanlar ince ince doğranır, sıvı yağda kavrulur, küp doğranmış havuç, kereviz, maydanoz ilave edilir ve ağzı kapalı bir tencerede 8-10 dakika haşlanır. , ara sıra karıştırarak. Daha sonra rendelenmiş lahana, doğranmış patates ve sebzeler hazır olana kadar güveç ekleyin.
Kütleyi sıcak suyla seyreltin, tuzlayın, baharatları koyun ve kaynatın
120 gr soğan, 150 gr havuç, 300 gr patates, 300 gr beyaz lahana, 40 gr kereviz kökü, 40 gr maydanoz kökü, 80 gr bitkisel yağ, 1.4 l su.

cevap 1111 111 [acemi]
karabuğday çorbası
Tarif için ihtiyacınız olan:
- su - 3/4 l
- patates - 4 adet.
- havuç - 1 adet.
- soğan - 1 adet.
- karabuğday - 1 su bardağı
- otlar, tuz - tatmak.
Hazırlanan doğranmış patatesleri kaynar suya batırın, 10 dakika sonra yıkanmış karabuğday, havuç, kaba bir rende üzerine rendelenmiş, soğan, kuru veya taze otlar ve kökler, tuz ekleyin. 20 dakika daha pişirin.
Şalgam ve karabuğday ile sebze çorbası
Tarif için ihtiyacınız olan:
- karabuğday (prodel) - 200g
- soğan - 1 adet.
- yaban havucu (kökler) - 200g
- şalgam - 400g
- havuç suyu - 100g
- krema veya süt - 100 ml
- bitkisel yağ - 2.5 yemek kaşığı. ben.
- tuz.
Yaban havucu, soğan ve şalgamları yıkayın, soyun, küçük küpler halinde kesin ve 3 dakika soteleyin. Karabuğdayı kuru bir tavada kızartın. Kızarmış sebzeleri kaynar suya koyun ve kızarmış tahılları, tuzu ekleyin ve 15 dakika pişirin.
Servis ederken masaya bir yemek kaşığı havuç suyu ve krema ekleyin.
Karabuğday ile mantar çorbası
Tarif için ihtiyacınız olan:
- patates - 400g
- karabuğday - 120g
- mantar (kurutulmuş) - 40g
- soğan - 80g
- tereyağı - 60g
- maydanoz - tatmak
- tuz, karabiber - tatmak.
Doğranmış patatesleri kaynatın, karabuğday, ıslatılmış kuru mantar, kızarmış soğan, tuz ekleyin. Bitene kadar pişirin. Hazırlanan çorbayı otlar ile serpin.