Kabak, marine edilmiş ananas gibidir. Ananas suyu ile ananaslı kabak tarifi. Ananas özü ile

Eğer elinizde olgun kabak fazlalığı varsa onları kışa lezzetli hazırlıklar yapmak için kullanabilirsiniz. Örneğin meyveleri tat verecek şekilde saklayın.

Ananas gibi tatlı kabak

Sezon sonunda bol miktarda bulunabilecek genç olmayan kabakları kullanmak için mükemmel bir tarif. Genç meyvelerden lezzetli bir tatlı çıkmayacağı gibi uzun süre dayanmazlar.

İçindekiler:

• 3 adet orta boy;
• 3 adet ;
• 2 yemek kaşığı. şeker (biraz daha fazlası mümkün);
• litre su;
• kaşık sitrik asit.

Verim: 5 litrelik kutular.

Kavanozların önce yıkanması ve kurutulması gerekir. Portakallar ikiye bölünür ve ardından yarım daire şeklinde kesilir. Kavanozun dibine 4 adet portakal koymanız gerekiyor ve kavanozu doldurma sürecinde her bir parçanın dikey olarak döndürülmesi gerekecek.

Yıkanmış kabakları soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Koruma için, tohum veya kabuk olmadan sadece sert kısma ihtiyacınız vardır. Kesme, kavanozlara dizilmiş 3x4 cm ölçülerinde küpler elde edilecek şekilde yapılır.

Şimdi tatlı şurubu hazırlamanız gerekiyor. Soğuk suya sitrik asit ekleyin ve şekeri ekleyin. Ortaya çıkan şurup, tüm kristaller eriyene kadar karıştırılmalıdır. Kavanozlara yerleştirilen kabakların üzerine şerbeti dökün.

(reklama)İş parçasıyla birlikte hazırlanan kavanozların sterilize edilmesi gerekir: Kavanozları tavaya yerleştirin ve askılara kadar su ekleyin. Konserve yiyecekleri yaklaşık 15 dakika kaynatın. Daha sonra kavanozlar dikkatlice sudan çıkartılır ve kapakları sarılır. Tamamen soğuyana kadar baş aşağı bırakılır, ardından kavanozlar mahzende depolanmak üzere gönderilir.

Ananas gibi kış için konserve kabak

Preparatın bileşimi biraz değiştirildi, ancak kabak parçalarının tadı ananas gibi olacak.

İçindekiler:

• 2-3 kabak (bu tarif genç meyveler gerektirir);
• 500 gr ekşi olgun;
• 2 litre su;
• 200 gr şeker;
• karanfil tohumları.

Genç kabaklar iyice yıkanmalı ve kuyrukları kesilmelidir. Daha sonra meyveler, kalınlığı 1 m'yi geçmeyen halkalar halinde kesilir. Sıradan bir bardak kullanabileceğiniz tohum kısmını çıkardığınızdan emin olun.

Kabak halkalarını önceden yıkanmış ve sterilize edilmiş kavanozlara bir yığın halinde yerleştirin ve aralarındaki deliklere temiz kiraz erikleri dökün.

Şurubu hazırlamak için kaynar suya şeker ekleyin ve kristaller tamamen eriyene kadar karıştırın. Geriye sıcak şerbeti kabak kavanozlarına döküp 15 dakika kadar sterilize etmek kalıyor.

Ananas sevmeyen neredeyse hiç kimse, özellikle de bir çocuk yoktur. Bu egzotik meyveler uzun zamandır hem taze hem de salamura olarak elimizde mevcuttur. Ancak çok daha ucuz bir yol var: Kabağı pişirin ki kimse onları gerçek ananaslardan ayırmasın! Size bazı basit ve ilginç tarifler anlatacağız.

“Ananas için” kabak hazırlıkları

Bu tür kabakları kışa hazırlamanın birçok yolu vardır. Buna reçel, komposto ve turşuda muhafaza da dahildir. Öncelikle misafirler size gelmek üzereyse kabaktan ananasları servise nasıl hızlı bir şekilde hazırlayacağınızı anlatacağız.

Bu kabakların tadı gerçek ananaslardan ayırt edilemez.

Basit tarif

İhtiyacınız olacak:

• kabak - 1 kg
• mağazadan ananas suyu - 350 g;
• şeker - 0,5 su bardağı;
• sitrik asit - 2/3 çay kaşığı;
• vanilin veya vanilya şekeri - bıçağın ucunda.

Lütfen dikkat: Beklenen sonuca bağlı olarak genç veya daha olgun kabak almak daha iyidir. İkinci seçenek için daha fazla sıvıya ihtiyacınız olacak, yani meyve suyu veya su eklemeniz gerekecek. Ancak bu tür kabaklar taşmayacak ve şeklini koruyacaktır.

Bütün süreç bu. Bu kabaklar soğutulup ayrı bir yemek olarak tatlı olarak veya salatada servis edilebilir. Veya sterilize edilmiş kavanozlara koyup şurupla doldurup sarabilirsiniz.

Kavanozları bir battaniyeye sarın ve tamamen soğuyunca bodruma indirin, kışa harika bir hazırlık yapmış olacaksınız.

Video: ananas suyuyla tarif

Aromalı ananaslı kabak

Bu tarif de aynı derecede basit ve öncekinden daha ucuza mal olacak. 1 büyük kabak için aşağıdaki marine ürünlerine ihtiyacınız olacak:

Kabağı soyun, halkalar halinde kesin ve çekirdeğini çıkarın.

Şurubu hazırlayın: suyu kaynatın, tatlı ve ekşi bir tat oluşturmak için içindeki şekeri ve sitrik asidi çözün. Bundan sonra ananas aromasını ekleyebilirsiniz.

Kabağı kaynayan turşunun içine koyun ve yaklaşık 3 dakika pişirin, ardından oda sıcaklığında soğutup buzdolabına koyun. Bu durumda kabakları kış için kavanozlara da sarabilirsiniz.

15 dakikada ananaslı kabak - video

Reçel olmadan kışa hazırlanmayı hayal etmek imkansız, bu da onu kabak ve ananastan yapmaya çalışacağımız anlamına geliyor. Aslında zor değil ama tam tersine heyecan verici ve aynı zamanda lezzetli.

Bu tür reçel parçalar halinde veya püre şeklinde olabilir - her yöntemin kendine has özellikleri vardır. Kabağın belirgin bir tadı yoktur, bu nedenle katkı maddelerinin, bizim durumumuzda ananas suyunun tadını çok kolay kabul eder.

Bu orijinal reçel için kabak, ananas suyu ve şekere ihtiyacınız olacak.

1,5 kg kabak için ihtiyacınız olacak:

• 1,2 kilogram şeker;
• 0,5 çay kaşığı sitrik asit;
• 1 küçük kavanoz konserve ananas (yaklaşık bir bardak büyüklüğünde).

Zaten soyulmuş ve doğranmış kabakları dikkate alıyoruz.

Ananas dilimleri kullanmadan tamamen aynı tarifi kullanarak reçel yapabilirsiniz. Aynı miktarda yiyecek için 0,5 litre ananas suyu almanız yeterlidir.

Lütfen dikkat: Herhangi bir tarifteki ananas suyu, bir kutu konserve ananas turşusuyla kolayca değiştirilebilir. Alternatif olarak Zukko veya Yupy gibi hazır içecekleri de kullanabilirsiniz.

Komposto

"Ananas" kabaktan komposto yapmak için ananas suyunu kullanmanıza bile gerek yok. Limon suyu ve karanfil uygun tadı katar.

İçindekiler:

• kabak - 1 adet;
• su - 2 l.;
• limon - 1 adet;
• şeker - 2 su bardağı;
• karanfil - 3 adet.

Kabağı soyun ve çekirdeklerini çıkarın, posayı küçük küpler halinde kesin.

Kabak hamurunu küpler halinde kesin

Doğranmış kabakları uygun bir tencereye alıp üzerine su ilave edip kaynayana kadar pişirin. Şeker ekleyin, ısıyı azaltın ve pişirmeye devam edin.

Kompostodaki kabaklar şeffaflaşınca şerbete karanfil ekleyebilirsiniz. 15 dakika daha sonra tavayı ocaktan alın ve komposta bir limonun suyunu ekleyin.

Kiraz eriği ile yemek pişirme

Kabak dışında iyi bir kiraz eriği hasadınız varsa (veya ucuza satın alma fırsatınız varsa), bu tarifi mutlaka deneyin.

Ananas aromalı kabak ve kiraz eriği kompostosu

İhtiyacınız olacak:

• 3-4 orta boy olgun kabak;
• şeker;
• sarı kiraz eriği.

Kabağı yıkayın, soyun, çekirdeğini ve çekirdeklerini çıkarın, yarım halkalar halinde kesin.

3 litrelik bir kavanoz hazırlayın, sterilize edin ve kurutun. Kavanoz omuzlara kadar dolacak şekilde içerisine 0,5 kg kiraz eriği ve kabak dilimlerini yerleştirin. Üzerine kaynar su dökün ve 20 dakika bekletin.

Kavanozdaki sıvıyı bir tencereye boşaltın, 1 kavanoz başına 1,5 su bardağı şeker ekleyin. Şurubu şeker eriyene kadar kaynatın ve kabakların üzerine dökün. Kavanozları toplayın, iki gün boyunca bir battaniyeye sarın, böylece komposto soğusun ve bodruma koyun.

Kiraz eriği yerine erik kullanmayı deneyebilirsiniz. Eriklerin çekirdeklerini çıkarmanıza gerek yok.

Diğer meyve ve meyvelerin eklenmesiyle yapılan müstahzarlar

Turunçgiller, özellikle portakallar, kabaklara ananas aroması vermeye yardımcı olacaktır. Bu tarifte ananas suyu kullanmanıza gerek yok; ne doğal ne de anlık.

İhtiyacınız olacak:

• 3-4 orta boy kabak;
• 1 litre su;
• 3 portakal;
• 2 su bardağı şeker;
• 1 yemek kaşığı sitrik asit.

Bu miktardaki ürün, iyice yıkanıp kurutulması gereken 5 litrelik kavanozlar için tasarlanmıştır.

Yıkanmış portakalların yarım daire şeklinde dilimler halinde kesilmesi gerekir. Her kavanozun dibine 4 dilim yerleştirin; dikey olarak konumlandırılmaları tavsiye edilir.

Portakalları dilimler halinde kesin; lezzetini de kullanabilirsiniz

Kabağı yıkayıp soyun, posayı küpler halinde kesin ve kavanozlara koyun.

Şimdi şurubu hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için şekeri ve sitrik asidi soğuk suda tamamen çözün. Şurubu kabak ve portakallarla birlikte kavanozlara dökün.

Konserve kabakların sadece atıştırmalık seçeneği değil aynı zamanda tatlı seçeneği de olabileceğini biliyor muydunuz? Kışa hazırlanmak için mükemmel bir seçenek: ananas benzeri kabak. Tadı gerçekten konserve ananaslara benziyor! Ayrıca diğer meyveleri (portakal, deniz topalak, kiraz eriği, limon) ekleyerek seyrelterek olağan "ananas" tadı ve aromasını biraz değiştirebilirsiniz. Ve ananaslı kabak pişirmenin emek yoğun bir süreç olduğunu düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Oldukça hızlı ve sterilizasyon olmadan hazırlanırlar, bu da konserve işlemini tamamen basitleştirir.

Ev hanımına not: Ananas olarak veya komposto yapmak için hasat etmeyi planladığınız kabakların mutlaka genç olması gerekir. Daha olgun ve "eski" meyveler öncelikle daha sert ve daha az lezzetli olduğundan, ikincisi kullanılan şurubu daha fazla emerler.

Sterilizasyon olmadan ananas suyuyla kış için ananas gibi kabak

İçindekiler:

• Kabak (soyulmuş) – 2 kg;
• Toz şeker – 250 gr;
• Ananas suyu – 1 l;
• Kristal sitrik asit – 1 çay kaşığı;
• Vanilya (doğal) – bir tutam.

1. Kabak meyvelerini özel bir sebze soyucu kullanarak yıkayıp soyun. Kullanımı çok uygundur ve ayrıca çok ince bir kabuk tabakasını kaldırır. Soyulmuş kabakları 0,4 - 0,5 cm kalınlığında halkalar halinde kesin.
2. Daha sonra her daireden bir yüzük yapmanız gerekir. Bunu yapmak için bir bardak, küçük bir bardak veya yuvarlak bir şekil alın ve ortasını bunlarla kesin. Düzgün yüzükler alacaksınız.
3. Ananas suyunu büyük bir emaye tavaya dökün, toz şeker, sitrik asit ve vanilyayı ekleyin. Kaynatın ve ardından hazırlanan kabak halkalarını ve kalan merkezlerini içine yerleştirin.
4. Kabağı ananas şurubunda yarım saat kaynatın. Bu süre zarfında aromatik ananas suyuna iyice doyurulacak ve istenilen duruma yumuşatılacaktır.
5. Bu arada steril 0,5 litrelik kavanozlar hazırlayın. Hazırlanan kabı haşlanmış kabak halkalarıyla doldurun, üzerine kaynar şurup dökün ve hemen kapatın.
6. Yuvarladıktan sonra kavanozları bir havlu veya sıcak bir battaniyeyle sardığınızdan ve bir gün bu durumda bıraktığınızdan emin olun (bu daha güvenilir ve uzun süreli koruma için gereklidir).

Sterilizasyon olmadan kış için ananas suyuna sahip ananas benzeri kabak, hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek lezzetli ve ucuz bir "sahte tatlı" hazırlamanın mükemmel bir yoludur.

Kış için kabak kompostosu, portakallı ananas gibi tadı

• Kabak – 650 gr;
• Portakallar (büyük) – 3 adet;
• Beyaz kristal şeker – 550 g;
• Limon – 1 adet;
• Filtrelenmiş içme suyu – 5 l.

Hazırlık açıklaması:

1. Bir sebze soyucu kullanarak kabakları soyun ve kuyruğunu kesin. Posanın kendisini orta büyüklükte küpler halinde kesin (meyvenin içinde tohumlar varsa çıkarılmalıdır).
2. Narenciye meyvelerini soyun. Portakalları dilimlere bölün ve limonun suyunu sıkın. Lezzetini rastgele parçalara ayırın.
3. Steril 1 litrelik kavanozların 1/3'ünü kabakla doldurun, birkaç portakal dilimi ve kıyılmış lezzet ekleyin.
4. Suyu kaynatın, ardından kavanozlara dökün ve 20-25 dakika bekletin. Bu süre zarfında açık kehribar rengi bir renk alacaktır. Suyu dikkatlice emaye bir tencereye boşaltın, şekeri ekleyin ve en az 5-6 dakika kaynatın.
5. Her kavanoza 2 çay kaşığı ekleyin. taze sıkılmış limon suyu, ardından kaynar şurubu dökün ve kapatın.
6. Komposto kavanozlarını ters çevirin, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

Bir gün sonra konteyner, depolanmak üzere bodruma veya kilere aktarılabilir.

Sterilizasyon olmadan ananas özü ile ananas gibi kabak

Bu arada, ananas suyu veya diğer turunçgilleri hiç kullanmadan, kabakları ananas gibi kış için muhafaza edebilirsiniz. Bu durumda ihtiyacınız olan tek şey ananas özü konsantresi gibi bir besin takviyesidir. Bu katkı maddesinin az bir miktarı kabaklara hafif bir tat ve gerçek ananas aroması verebilir. Öyleyse başlayalım.

İçindekiler:

• Genç kabak – 3 kg;
• Ananas özü – 17 ml;
• Arıtılmış su – 2 l;
• Sitrik asit kristalleri – 2 tatlı kaşığı;
• Beyaz kristal şeker – 1 kg.

Hazırlık:

1. Kabak iyice yıkanır, kabuğu ve tohumları (varsa) çıkarılır. Hamuru küpler halinde kesin.
2. Sitrik asit ilavesiyle suyu kaynatın. Su kabı ocaktan alındıktan sonra doğranmış kabakları içine koyun ve bir gece bekletin (kabakların sulu olmasını sağlamak için bu gereklidir).
3. Sabah kabakların üzerine toz şekeri esansla birlikte ekleyip hafifçe karıştırıp ateşe verin. Kaynattıktan sonra karışımı 30 dakika daha kaynatın.
4. Daha sonra sıcak aromatik preparatı steril 0,5 litrelik kavanozlara koyun ve hızla kapatın.

Sahte "kabak-ananaslar" çok hızlı ve basit bir şekilde ve en önemlisi mevcut malzemelerden hazırlanır! Bu konservelemenin teknolojik yönlerini daha görsel olarak anlamak için sizlerle bir video paylaşacağım.

Deniz topalak ile tarif

Yemek pişirmek için malzemeler:

• Taze deniz topalak – 3 kg;
• Kabak – 3 kg;
• Kristal şeker – 4 yemek kaşığı. l. her 1 litrelik kavanoz için.

Tanım:

1. Deniz topalakını iyice ayıklayın ve ardından yıkayın. Ayrıca kabakları yıkayın, soyun ve ardından küçük küpler halinde kesin.
2. Temiz, kuru kavanozları deniz topalak ve kabakla katmanlar halinde doldurun.
3. Her katmana 1 yemek kaşığı serpilmelidir. şeker (slaytlı). Kavanozları olabildiğince sıkı doldurmaya çalışın, çünkü meyve suyu çıktıkça katmanlar çökecektir.
4. Dolu kavanozları kapaklarla kapatın ve 15 dakika sterilize etmeye bırakın. Sterilizasyondan sonra kavanozlar hemen sarılmalıdır.

Kiraz eriği ve karanfilli ananas gibi kabak

Yemek pişirmek için malzemeler:

• Kiraz eriği – 0,5 kg;
• Olgun (fakat olgunlaşmamış!) kabak – 3 adet;
• Şeker – 1,5 yemek kaşığı;
• Karanfil – 4 adet.

Hazırlığın adım adım açıklaması:

1. Kabağı "ananas gibi" karanfil ve kiraz eriği ile kışa kapatmak için 3 litrelik steril bir kavanoza ihtiyacınız olacak.
2. Dibine karanfilleri yerleştirin ve içine soyulmuş ve çekirdeği çıkarılmış kiraz eriği ve kabak dilimleri ile doldurun. Dolgu omuz derinliğindedir.
3. Kavanozun içeriğini kaynar suyla doldurun. 20 dakika sonra suyu tavaya boşaltın ve şekeri ekleyin. Şurubu kaynatın, ardından bir kavanoza dökün ve hemen kapatın.
4. İş parçasının kışın daha iyi korunması için kabı tamamen soğuyuncaya kadar havluyla sarın.

Yani, zaten anladığınız gibi, kış için ananas gibi kabak, evde yemek pişirmek için mevcut, mağazadan satın alınan pahalı bir lezzete mükemmel bir alternatiftir. Afiyet olsun!

Kalori: Belirtilmedi
Pişirme süresi: Belirtilmedi

Ancak annem, yüksek teknolojiyi düşünmeden bile, uzun yıllardır basit sağlıklı kabaklardan harika reçeller hazırlıyor ve sonuçta en sevdiği sulu tatlı ananastan hiçbir farkı yok. Kışın bu reçelden kavanoz açıp tadını çıkarmayı ya da tatlı ananas soslu salata, Fransız usulü et, fırında tavuk fileto hazırlamayı seviyorum.

Böyle bir atıştırmalık hazırlamanın göründüğünden daha basit olması büyüleyici: sadece meyveleri hazırlamanız gerekiyor - soyun, daire şeklinde kesin ve ortasını çıkarın ve ardından bu halkaları ananas suyu ilavesiyle şurupta kaynatın. , sitrik asit ve vanilin gibi bir tatlandırıcı.

Annem genellikle bu kabak tatlılarını tek seferde tüketilebilsin diye küçük kavanozlarda saklıyor.

Tarif, her biri 0,5 litre hacme sahip 3 kavanoz için tasarlanmıştır.



İçindekiler:
- kabak meyveleri (soyulmuş) – 2 kg.,
- toz şeker – 1 yemek kaşığı.,
- ananas suyu (posasıyla birlikte) – 700 ml.,
- kristal sitrik asit – 1 çay kaşığı. (slaytsız),
- vanilin - bıçağın ucunda.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

Kabak meyvelerini kum ve kirden yıkıyoruz. Daha sonra sebze soyucu kullanarak kabuklarını soyun. Oranları bozmamak için soyulmuş meyveleri tartıyoruz.
Daha sonra bunları 0,5 cm'den kalın olmayan daireler halinde kesin.
Daha sonra yuvarlak bir kalıp veya cam kullanarak ortasından eşit daireler kesiyoruz - halkalar alıyoruz.




Ananas suyunu büyük bir tencereye dökün ve toz şekeri ekleyin, ardından sitrik asit ve vanilin ekleyin.




Şurup kaynayınca üzerine kabak halkalarını ekleyin.




Kabakların iyice pişmesi ve ananas suyunun aromasına doyması için bunları yaklaşık yarım saat kaynatın.






Kabak halkalarını temiz, sterilize edilmiş kavanozlara koyun, şurupla doldurun ve hemen kapaklarla kapatın. Bir dikiş anahtarı kullanabilir veya çevirerek açılan kapaklı kavanozları alabilirsiniz.




Kavanozları daha uzun süre soğumaları için sıcak bir battaniyeye sardığınızdan emin olun - o zaman koruma daha iyi ve daha güvenilir bir şekilde korunur.

Tanım

Ananas gibi konserve kabak da çok lezzetli bir inceliktir, hazırlanması çok az zaman alacaktır ve sonuç çarpıcı olacaktır.
Birçok ev hanımı, kışa kabak hazırlamak için tarifleri en alışılmadık şekillerde biliyor. Kabaktan şekerlenmiş meyveler hazırlanır, limon ve portakal ilavesiyle reçel yapılır, çeşitli meyveler ve meyveler eklenerek reçeller yapılır, baharatlı domates soslarına eklenir, sebze salataları hazırlanır, "mantar gibi" marine edilir, kurutulur. elektrikli kurutucuda sotelenip haşlanır. Ayrıca kabakları hem bayram hem de günlük sofralara yakışacak lezzetli ananaslara dönüştürebilirsiniz.
Böyle bir lezzet hazırlamak için özel bir deneyime veya mevcut olmayan malzemelere ihtiyacınız yok. Sadece biraz sabır. Bu hazırlık, kesinlikle birçok ev hanımının ilgisini çekecek olan sterilizasyon gerektirmez. Tüm süreç yaklaşık bir saat sürecek ve sonuç, ananas aromalı lezzetli konserve kabak olacak. Kış için çok lezzetli ve basit bir hazırlık, aynı zamanda kalorisi de düşük çünkü kabak yerli olduğu için çok iyi sindirilen bir diyet ürünü. Karşılaştırma yapmak gerekirse, kabak yaklaşık yirmi dört kilokaloriye sahiptir ve içerdiği şeker nedeniyle ananas elliden fazla kilokaloriye sahiptir. Ayrıca bu tür "ananaslar" büyük miktarda koruyucu madde içermez, bu nedenle bunları çocuklara güvenle uygulayabilirsiniz.
Lezzeti hazırlamak için açık tenli genç kabaklara ihtiyacınız olacak - bu çeşitteki kabaklar en hassas hamura sahiptir, en gözeneklidir, çünkü bu tür meyvelerdeki lifler pratikte hissedilmez ve görsel olarak bir ananasın etini andırır. Evinize ve arkadaşlarınıza bu kadar tatlı davrandıktan sonra, mutfak becerilerinizle ilgili en gurur verici değerlendirmeleri alacağınızdan eminiz, çünkü çok az kişi bu şekilde kış için korunan kabakların tadını doğal ananaslardan hemen ayırt edecektir.
Konserve ananas tadında kabak yapmak için fotoğraflı adım adım tarif kullanarak basit bir tarifte ustalaşmanızı ve sevdiklerinizi ve misafirlerinizi evde kendi ellerinizle sevgiyle hazırlanmış mükemmel bir ev yapımı lezzetle memnun etmenizi öneriyoruz. .

İçindekiler

Ananas gibi konserve kabak - tarif

Gerekli malzemeleri hazırlayalım. İhtiyacımız olan şeker miktarını ölçüp vanilin ve sitrik asitle karıştırıyoruz.

Ananas aromalı kabak hazırlamanın bir sonraki adımı kabağın kendisini hazırlamaktır. Bu işlem, sebzenin sizin için uygun olan parçalara kesilmesinden oluşacaktır: büyük veya küçük küpler, halkalar, ortası çıkarılmış veya yarım halkalar.

Dilimlemeden önce kabakları akan suda iyice durulayın, doğal liflerden veya kağıttan yapılmış bir havluyla kurulayın, kabuğunu ve sapını çıkarın.

Küçük küpler halinde kesilmiş kabakları uygun bir tencereye koyun ve gerekli miktarda mağazadan satın alınan ananas suyunu, kabak tamamen kaplanacak şekilde dökün.

Tavayı kısık ateşte yerleştirin ve karışımı kaynatın. Ateşten alın ve dikkatlice küçük porsiyonlar halinde şeker ve katkı maddeleri ekleyin. Tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Yavaş yavaş tüm şekeri dökün ve tamamen çözüldükten sonra tavayı tekrar kısık ateşe koyun. Şuruptaki kabak yumuşayana kadar 20-30 dakika kaynatılmalıdır..

Şurubun yanmasını veya kabakların aşırı pişmesini önlemek için lezzeti sık sık karıştırın. "Ananaslar" kaynarken uygun büyüklükteki kavanozları ılık su ve sodada yıkamanız, bol akan suda durulamanız ve size uygun bir şekilde sterilize etmeniz gerekir: buharda, fırında veya mikrodalgada. Kabak kavanozlarını kapatacağınız kapaklar için sterilizasyon işlemini tekrarlayın. Paket lastiğini kaynatmadan önce çıkarmazsanız özelliğini kaybettiğini unutmayın.

Bitmiş kabak-ananasları henüz sıcakken hazırlanmış kavanozlara aktarıyoruz, kaynatıldıkları şurupla doldurup hemen kapakları kapatıyoruz. Kavanozları ters çevirmeyin, sarmadan soğumaya bırakın. Ananas aromalı kabak hazırlama süreci başarıyla tamamlandı! Bir gün sonra lezzet hazır.