Etli makarna nasıl yapılır. Etli spagetti - Rus usulü İtalyan makarnası! Et ve peynir, mantar, krema, domatesli spagetti tarifleri. Fırında domates soslu domuz eti makarna

Çok çeşitli makarna çeşitleri, bir tabakta avantajlı görünen orijinal, hacimli olanları seçmenize olanak tanır. Kaynattıktan sonra, bir topak halinde birbirine yapışmaması için akan su altında iyice durulanmalıdır.

Tavada pişirmeye uygun dana eti, tavuk ve küçük yağ katmanlarıyla domuz eti. Bu tür etler uzun süre pilav gerektirmez. Baharatlı domates salçası pişirme süresini kısaltacak, yemeğe harika bir tatlı ve ekşi tat ve iştah açıcı bir portakal rengi verecektir.

Taze otlarla serpilmiş etli makarna, sebze salatası ile tamamlanan sadece sıcak servis edilir.

Malzemeler

• makarna - 300 g
• domuz eti - 300 g
• soğan - 1 adet.
• domates salçası - 2 yemek kaşığı l.
• ayçiçek yağı - 50 ml
• tatmak için tuz
• karabiber tadı
• su - 100-150 ml

Hazırlık

1. Eti işleyerek başlayın. Bu tarifte olduğu gibi domuz eti, tavuk veya sığır eti olabilir. Sığır etinin pişirilmesi daha uzun sürer. Daha yağlı ve daha doyurucu olmayı seviyorsanız, bir yağ tabakası ile domuz eti kullanın.

Eti durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın, küçük parçalar halinde kesin. Ayçiçek yağını derin bir tavada ısıtın (tereyağı da kullanabilirsiniz), eti 5-8 dakika yüksek ateşte kızartın, böylece etin rengi değişir ve hafifçe kızarır.

2. Kaynar suyu etle birlikte tavaya dökün. Örtün ve ısıyı azaltın. 15-20 dakika pişirin. Et yumuşak olmalı.

3. Büyük bir soğanı soyun, küçük küpler halinde doğrayın, tavaya ekleyin, karıştırın ve orta ateşte yaklaşık 5 dakika kızartın.

4. Domates salçasını ekleyin, karıştırın, kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Tavada yeterince yağ yoksa biraz ekleyin. Yağ yerine biraz kaynar su ekleyebilirsiniz.

5. Bu sırada tencereyi sobaya gönderin. Kaynatın, biraz tuz ekleyin. Makarna ekleyin. Tencereye yapışmasını önlemek için karıştırın ve talimatlarda belirtildiği gibi pişirin. Bir elek veya kevgir içine atın ve ılık suyla durulayın, doğrudan musluktan yapabilirsiniz. Fazla suyu bardağa sallayın.

Etli spagetti, deniz makarnasından uzaktır.

Her şey çok daha ilginç!

Yemek çok zengin, güzel, tadı belirleyen aromatik katkı maddeleri ve sosların varlığını varsayıyor.

Uzun ürünler özellikle çocuklar tarafından sevilir ve titiz yiyenler bile muhteşem makarnanın tadını zevkle çıkarırlar.

Ama spagetti ile etin en iyi kombinasyonu nedir ve onları nasıl pişirebilirsiniz?

Etli spagetti - genel pişirme prensipleri

Yemeğin lezzetiyle mutlu olması için sadece makarnalık buğday spagetti kullanıyoruz. Diğer yiyeceklerden ayrı olarak kaynatılarak suyu boşaltılır. Makarnalık buğday ürünleri genellikle durulama gerektirmez. Ancak biraz fazla pişirilmişlerse veya yeni yapışmışlarsa, su ile durulamak daha iyidir. Pişirme süresi genellikle paket üzerinde belirtilir, ancak işlemi takip etmek daha akıllıca olacaktır.

Yemek pişirmek için üç temel kural:

1. Ürünler sadece kaynar ve tuzlu suya serilir.

2. Sıvı, spagettinin 10 katı olmalıdır.

3. Makarnaya zarar vermemek için, özellikle pişirmenin ikinci kısmında çok sık karıştırmayın.

Et, spagetti ile birleştirilmeden önce haşlanır, kızartılır veya haşlanır. Parça veya kıyma olarak kullanılır. Yemek genellikle her türlü sos, sos, sebze, mantar ve yemek pişirmeyi gerektiren diğer malzemelerle birleştirilir.

Etli spagetti yemekleri sadece ocakta değil, fırında da pişirilir. Çoğu zaman, ana ürünlerin tadını mükemmel şekilde artıran peynirle.

Tarif 1: Domates soslu etli spagetti

Domates sosu, etli spagettiye sıradan bir ektir, ancak yalnızca bu tarife göre hazırlanmadığı takdirde. Sos, rafine bir aroma ile zengin ve ana ürünlerin tadını mükemmel bir şekilde vurguluyor.

Malzemeler

0.3-0.4 kg et;

2 diş sarımsak;

1 soğan;

1 kaşık salça;

3 domates;

400 gram spagetti;

50 ml beyaz şarap;

1 tatlı biber;

3 yemek kaşığı sıvı yağ;

70 gr peynir.

Baharatlardan ihtiyacınız olacak: tuz, şeker, kekik, biber, defne yaprağı ve servis için otlar.

Hazırlık

1. Eti yıkar, kıyma makinesinde döndürür ve bir kaşık yağ ile tavada hafifçe kızartırız. Sonra bir kaseye aktarın.

2. Soğanı kesin, şeffaf olana kadar aynı tavada biraz daha yağ ekleyerek kızartın.

3. Biberleri küp küp doğrayın, ince sarımsağı soğana gönderin, sebzeleri birlikte 2 dakika kavurun.

4. Şarabı ekleyin ve kısık ateşte bir dakika pişirin.

5. Salça ve rendelenmiş soyulmuş domatesleri ekleyin. Sosu birkaç dakika kaynatın, tuz ve şeker, kekik ve diğer baharatları ekleyin.

6. Kıymayı yaydık. Kalınlaşırsa, biraz su dökebilirsiniz. Tercihlerimize odaklanıyoruz.

7. Peyniri ovalayın ve bir kaba koyun, üzerini kapatın ve bir dakika sonra kapatın.

8. Spagettiyi talimatlara göre tuzlu suda kaynatın.

9. Makarnayı bir tabağa koyun, üstüne aromatik sos ve otlar ekleyin ve işiniz bitti!

Tarif 2: Etli ve mantarlı spagetti

Bir aile yemeği için etin parçalara ayrıldığı doyurucu bir yemek. Mantar gibi herhangi bir spagetti kullanıyoruz. Tarif sıradan mantarlar içeriyor.

Malzemeler

0.3 kg sığır eti;

0.2 kg petrol;

0.25 kg spagetti;

2 soğan;

Yağ, baharat;

100 ml krema;

1 tatlı biber.

Hazırlık

1. Sığır eti yıkar, parçalara ayrılır ve beyazlaşana kadar yüksek ateşte kızartırız. Sonra kapağı kapatıyoruz, ısıyı en aza indirip 40 dakika pişirin.Gerekirse biraz kaynar su ilave edin, ancak etin suyunu çekmesi gerekiyor.

2. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, başka bir tavada yarım dakika kızartın.

3. Petrolleri bir tabağa kesin ve ayrıca tavaya koyun. Soğan ile kızartın. Gerekirse daha fazla yağ ekleyin.

4. Şeritler halinde kesilmiş biberleri mantarlara ekleyin, yumuşayana kadar pişirin.

5. Eti mantar ve sebzelerle karıştırın, karıştırın.

6. Şimdi kremayı dökün, baharatları ekleyin, 10 dakika pişirin ve kapatın.

7. Haşlanmış spagetti ile servis yapın, yeşil maydanoz dallarıyla süsleyin.

Tarif 3: İtalyanca etli ve parmesanlı spagetti

Meşhur carbonara'ya çok benzeyen yas ve parmesanlı bir İtalyan spagetti yemeği. Diğer peynirleri kullanabilirsiniz, ancak sert çeşitten daha iyidir.

Malzemeler

200 gram et;

80 gram parmesan;

40 gram ekşi krema;

2 kaşık şarap (beyazdan daha iyi);

2 diş sarımsak;

Herhangi bir baharat;

0,3 kg spagetti.

Hazırlık

1. Bir tavaya biraz yağ dökün, ocağa koyun.

2. Sarımsakları soyun, 4 parçaya bölün ve altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın, ardından parçaları çıkarın ve atın.

3. Eti ince dilimler halinde kesin ve sarımsaktan sonra kızartın.

4. Şarabı dökün, baharat, ekşi krema koyun ve tamamen pişene kadar kapağın altında pişirin.

5. Et buharda pişirilirken spagettiyi kaynatın.

6. Makarnayı tavaya aktarın.

7. Rendelenmiş Parmesan'ı koyun, hızlıca karıştırın ve hemen tabakların üzerine koyun. Fesleğen yaprağı, taze maydanozla süsleyin.

Tarif 4: Fırından peynirli ve etli spagetti

Bu yemek için, örneğin domuz eti, kuzu bonfile gibi yağlı et almak daha iyidir. Herhangi bir peynir, ama mozzarella varsa, bir peri masalı olur!

Malzemeler

300 gr et;

120 gr peynir;

300 gr spagetti;

200 ml domates suyu;

0.5 çay kaşığı. kekik ve fesleğen;

Yağ, tuz.

Hazırlık

1. Spagettiyi paketin üzerindeki talimatlara göre kaynatın, suyunu boşaltın.

2. Eti kızarana kadar kızartın, ince şeritler halinde kesin.

3. Spagettiyi etle birleştirin, yumurtayı, baharatları, otları ekleyin, domates sosunu dökün. Her şeyi ve tuzu karıştırın, yağlanmış bir forma koyun.

4. Peyniri serpin ve 12-15 dakika yüzeyde altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

Tarif 5: Etli ve sebzeli spagetti

Etli sebze spagetti çeşidi, çok parlak ve sulu. Sığır eti tarifi, ancak diğer etleri veya kümes hayvanları filetolarını da kullanabilirsiniz.

Malzemeler

0,3 kg et;

0.25 kg spagetti;

1 havuç;

2 domates;

1 soğan;

Yağ, baharat;

2 diş sarımsak.

Hazırlık

1. Sığır eti ince ince doğrayın, küp veya ince şeritler halinde olabilir. Yağda kızartın.

2. Soğanı ekleyin, halkalar halinde doğrayın, birlikte pişirin.

3. Havuç ve biberleri de payet haline getirip ete gönderiyoruz. Orta ateşte pişirin ve sebzeleri yumuşayana kadar getirin.

4. Domateslerin kabuklarını çıkarın, dilimler halinde kesin ve sebzelerin üzerine atın. Benimkini kapağın altında tutuyoruz 7.

5. Sonunda doğranmış sarımsakları ekleyin.

6. Makarnayı kaynatın, et ve sebzelerle karıştırın. Bitti!

Tarif 6: Etli ve çeri domatesli fırında makarna

Fırında harika bir makarna yemeği pişirmek için başka bir seçenek. Çeri domates yoksa, sıradan domatesleri kullanabilirsiniz, ancak meyveleri düzgün bir şekilde kesebilmeniz için yoğundurlar ve olgunlaşmamışlardır.

Malzemeler

200 gram et;

400 gram spagetti;

1 demet yeşil soğan;

1 soğan;

70 gram peynir;

10 kiraz domates;

Yağ, baharatlar.

Hazırlık

1. Spagetti pişirin. Ama tam hazırlığa değil. Makarna fazla pişirilmemelidir, az pişmiş olmasına izin vermek daha iyidir.

2. Sığır etini parçalara ayırın, yağda kızartın.

3. Et kızarırken soğan yarım halkalarını ekleyin. Şeffaf olana kadar kızartıyoruz.

4. Kirazları ikiye bölün, yeşil soğanı doğrayın.

5. Her şeyi karıştırın, yumurtaları, baharatları ekleyin ve bir kalıba koyun.

6. Peynirle uykuya dalın ve 20 dakika pişirin.

Tarif 7: Kremalı soslu etli spagetti

Kremsi aromalı çok hassas bir yemek tarifi. Bunun için herhangi bir et alabilirsin, ama çok yağlı değil. Herhangi bir yağ içeriğinden krema alabilirsin, ancak daha fazla sosa ihtiyacınız varsa, miktarı artırın.

Malzemeler

200 gram spagetti;

200 gram et;

50 gram peynir;

Tuz, sarımsak;

250 ml krema;

Biraz dereotu (kuru);

Tereyağı.

Hazırlık

1. Talimatlara göre spagetti pişirin.

2. Bir tavada bir parça tereyağı eritin.

3. 2-3 tabakta bir parça et kesin. Daha hızlı pişmesi ve daha yumuşak olması için bir çekiçle dövüyoruz, ancak güçlü değil, biraz. Çırpılmış plakaları şeritler halinde kesin, neredeyse yumuşayana kadar kızartın.

4. Krema, tuz, karabiber ekleyin, üzerini kapatın ve 10 dakika pişirin.

5. Kıyılmış sarımsakları koyun. Miktar sizin takdirinize bağlıdır, koku için hafifçe alabilir veya belirgin bir tat için birkaç karanfil koyabilirsiniz.

6. Peyniri ovalayın ve sarımsaktan sonra gönderin. Peynir eriyene kadar sosu ısıtın, dereotu ekleyin ve kapatın.

7. Servis yaparken spagettiyi tabaklara ve üzerine etin üzerine kremalı sosla koyun.

Makarnanın birbirine yapışmasını önlemek için genellikle yağlanırlar. Ancak tereyağını eritmek zaman kaybı ve bulaşıkların kirli olmasıdır. Tencereye bir kaşık dolusu bitkisel yağ ekleyip karıştırabilirsiniz.

Domates kabuklarının kaynatılması ve tabakta sert kalması zordur, bu yüzden en iyisi onları çıkarmaktır. Bunu yapmak için domatesleri kaynar suyla haşlayın, ardından soğuk suda tutun.

Eti kurumaması için kızartmak için geçen süreyi kısaltmak için parçalar bir çekiçle hafifçe dövülebilir. Özellikle sığır eti ise. İlk önce, bir parça 1 veya 2 santimetrelik katmanlara kesilir, dövülür ve ancak daha sonra şeritler veya küpler halinde kesilir.

Spagettinize hangi spagetti ekleyeceğinizden emin değil misiniz? İtalyan baharatlarını, Provence otlarını ekleyin ve kesinlikle yanlış gitmeyeceksiniz!

Ev kadınlarının yaptığı en yaygın hatalardan biri, makarnayı soğuk suyla durulamaktır. Spagettiyi durulamanız gerekiyorsa, o zaman sadece kaynar su. Ve bilge ev hanımları ayrıca makarnayı döşemeden önce sıcak suyla bir kevgir üzerine dökerler.

Kötü buğday spagetti aldınız mı, yumuşak mı ve şeklini iyi tutmuyor mu? Atılmalarına gerek yok! Sadece yarım olana kadar pişirmeyin. Daha sonra tereyağı, et, sebze veya yumurta ile bir tavada kızartın.

Makarna en popüler ve uygun fiyatlı üründür. Farklı şekil, boyut ve uzunluklarda gelen birçok makarna türü vardır. Spagetti, İtalyancadan "Halat" olarak çevrilen bir makarna türüdür - pahalı olmayan ve lezzetli bir ürün olarak menümüzde sıkıca yerleşmiş İtalyan eriştesi veya erişte. Etli spagetti Gurme yemeği olan basit bir yemektir.

Etli makarna yapmak için malzemeler:
• 300 gr domuz bonfile
• 250 gr spagetti
• 1 soğan başı
• 1 dolmalık biber
• 3-4 yemek kaşığı. kaşık soya sosu
• 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ
• Tuz ve acı karabiber.

Yemek sadece tadı ile değil aynı zamanda tokluğu ile de memnun. Bu yiyeceğin tuhaflığı, işlemin prostatı ve ürünlerin bulunabilirliğidir. Makarnanın mükemmel sonuç vermesi için, makarnalık buğdaydan yumurta bazında hazırlanan güvenilir üreticilerden kullanın.

Etli spagetti için basit bir tarif

Pişirme işlemine başlamadan önce gerekli tüm ürünleri hazırlamalısınız. Etin kemiksiz bir boyun veya bonfile kullanılması tavsiye edilir.

Tatlı biberleri ve domatesleri durulayın, sapları ve tohumları kesin ve çıkarın. Sebzeleri ince şeritler halinde kesin.

Bir tavada yağı ısıtın ve eti yumuşayana kadar yüksek ateşte ince ve uzun dilimler halinde kesin.

Eti ayrı bir tabağa aktarın ve kalan yağ ile bir tavada doğranmış sebzeleri soğan ve biber belirgin şekilde yumuşayana kadar soteleyin.

Kızartılmış eti sebzelerle birlikte tekrar tavaya koyun, tuz ve karabiber ekleyin, soya sosunu dökün, karıştırın, örtün ve 7-8 dakika haşlama modunda pişirin.

Bu arada et tabanı yemeğimiz için hazırlanırken spagettinin tuzlu suda haşlanması gerekir. Talimatlara göre makarna yeterince hızlı pişirilir - 6-8 dakika.

Suyu bir kevgirden boşaltın, spagettiyi ete koyun ve orta-yüksek ateşte tavanın tüm içeriğini kuvvetlice karıştırın, haşlanmış spagettiyi et ve sebzelerle 2-3 dakika kızartın.

Yemek hazır!

İtalya'da makarna kilometrelerce yenir ve burada yenir etli spagetti kiloton. Ve bu diyetlere ve normlara bağlı kalıyor ...

Etli spagetti, deniz makarnasından uzaktır.

Her şey çok daha ilginç!

Yemek çok zengin, güzel, tadı belirleyen aromatik katkı maddeleri ve sosların varlığını varsayıyor.

Uzun ürünler özellikle çocuklar tarafından sevilir ve titiz yiyenler bile muhteşem makarnanın tadını zevkle çıkarırlar.

Ama spagetti ile etin en iyi kombinasyonu nedir ve onları nasıl pişirebilirsiniz?

Etli spagetti - genel pişirme prensipleri

Yemeğin lezzetiyle mutlu olması için sadece makarnalık buğday spagetti kullanıyoruz. Diğer yiyeceklerden ayrı olarak kaynatılarak suyu boşaltılır. Makarnalık buğday ürünleri genellikle durulama gerektirmez. Ancak biraz fazla pişirilmişlerse veya yeni yapışmışlarsa, su ile durulamak daha iyidir. Pişirme süresi genellikle paket üzerinde belirtilir, ancak işlemi takip etmek daha akıllıca olacaktır.

Yemek pişirmek için üç temel kural:

1. Ürünler sadece kaynar ve tuzlu suya serilir.

2. Sıvı, spagettinin 10 katı olmalıdır.

3. Makarnaya zarar vermemek için, özellikle pişirmenin ikinci kısmında çok sık karıştırmayın.

Et, spagetti ile birleştirilmeden önce haşlanır, kızartılır veya haşlanır. Parça veya kıyma olarak kullanılır. Yemek genellikle her türlü sos, sos, sebze, mantar ve yemek pişirmeyi gerektiren diğer malzemelerle birleştirilir.

Etli spagetti yemekleri sadece ocakta değil, fırında da pişirilir. Çoğu zaman, ana ürünlerin tadını mükemmel şekilde artıran peynirle.

Tarif 1: Domates soslu etli spagetti

Domates sosu, etli spagettiye sıradan bir ektir, ancak yalnızca bu tarife göre hazırlanmadıysa. Sos, rafine bir aroma ile zengin ve ana ürünlerin tadını mükemmel bir şekilde vurguluyor.

2 diş sarımsak;

1 kaşık salça;

400 gram spagetti;

50 ml beyaz şarap;

1 tatlı biber;

Baharatlardan ihtiyacınız olacak: tuz, şeker, kekik, biber, defne yaprağı ve servis için otlar.

1. Eti yıkar, kıyma makinesinde döndürür ve bir kaşık yağ ile tavada hafifçe kızartırız. Sonra bir kaseye aktarın.

2. Soğanı kesin, şeffaf olana kadar aynı tavada biraz daha yağ ekleyerek kızartın.

3. Biberleri küp küp doğrayın, ince sarımsağı soğana gönderin, sebzeleri birlikte 2 dakika kavurun.

4. Şarabı ekleyin ve kısık ateşte bir dakika pişirin.

5. Salça ve rendelenmiş soyulmuş domatesleri ekleyin. Sosu birkaç dakika kaynatın, tuz ve şeker, kekik ve diğer baharatları ekleyin.

6. Kıymayı yaydık. Kalınlaşırsa, biraz su dökebilirsiniz. Tercihlerimize odaklanıyoruz.

7. Peyniri ovalayın ve bir kaba koyun, üzerini kapatın ve bir dakika sonra kapatın.

8. Spagettiyi talimatlara göre tuzlu suda kaynatın.

9. Makarnayı bir tabağa koyun, üstüne aromatik sos ve otlar ekleyin ve işiniz bitti!

Tarif 2: Etli ve mantarlı spagetti

Bir aile yemeği için etin parçalara ayrıldığı doyurucu bir yemek. Mantar gibi herhangi bir spagetti kullanıyoruz. Tarif sıradan mantarlar içeriyor.

0.2 kg petrol;

1 tatlı biber.

1. Sığır eti yıkar, parçalara ayrılır ve beyazlaşana kadar yüksek ateşte kızartırız. Sonra kapağı kapatıyoruz, ısıyı en aza indirip 40 dakika pişirin.Gerekirse biraz kaynar su ilave edin, ancak etin suyunu çekmesi gerekiyor.

2. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, başka bir tavada yarım dakika kızartın.

3. Petrolleri bir tabağa kesin ve ayrıca tavaya koyun. Soğan ile kızartın. Gerekirse daha fazla yağ ekleyin.

4. Şeritler halinde kesilmiş biberleri mantarlara ekleyin, yumuşayana kadar pişirin.

5. Eti mantar ve sebzelerle karıştırın, karıştırın.

6. Şimdi kremayı dökün, baharatları ekleyin, 10 dakika pişirin ve kapatın.

7. Haşlanmış spagetti ile servis yapın, yeşil maydanoz dallarıyla süsleyin.

Tarif 3: İtalyanca etli ve parmesanlı spagetti

Meşhur carbonara'ya çok benzeyen yas ve parmesanlı bir İtalyan spagetti yemeği. Diğer peynirleri kullanabilirsiniz, ancak sert çeşitten daha iyidir.

200 gram et;

80 gram parmesan;

40 gram ekşi krema;

2 kaşık şarap (beyazdan daha iyi);

2 diş sarımsak;

1. Bir tavaya biraz yağ dökün, ocağa koyun.

2. Sarımsakları soyun, 4 parçaya bölün ve altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın, ardından parçaları çıkarın ve atın.

3. Eti ince dilimler halinde kesin ve sarımsaktan sonra kızartın.

4. Şarabı dökün, baharat, ekşi krema koyun ve tamamen pişene kadar kapağın altında pişirin.

5. Et buharda pişirilirken spagettiyi kaynatın.

6. Makarnayı tavaya aktarın.

7. Rendelenmiş Parmesan'ı koyun, hızlıca karıştırın ve hemen tabakların üzerine koyun. Fesleğen yaprağı, taze maydanozla süsleyin.

Tarif 4: Fırından peynirli ve etli spagetti

Bu yemek için, örneğin domuz eti, kuzu bonfile gibi yağlı et almak daha iyidir. Herhangi bir peynir, ama mozzarella varsa, bir peri masalı olur!

200 ml domates suyu;

0.5 çay kaşığı. kekik ve fesleğen;

1. Spagettiyi paketin üzerindeki talimatlara göre kaynatın, suyunu boşaltın.

2. Eti kızarana kadar kızartın, ince şeritler halinde kesin.

3. Spagettiyi etle birleştirin, yumurtayı, baharatları, otları ekleyin, domates sosunu dökün. Her şeyi ve tuzu karıştırın, yağlanmış bir forma koyun.

4. Peyniri serpin ve 12-15 dakika yüzeyde altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

Tarif 5: Etli ve sebzeli spagetti

Etli sebze spagetti çeşidi, çok parlak ve sulu. Sığır eti tarifi, ancak diğer etleri veya kümes hayvanları filetolarını da kullanabilirsiniz.

2 diş sarımsak.

1. Sığır eti ince ince doğrayın, küp veya ince şeritler halinde olabilir. Yağda kızartın.

2. Soğanı ekleyin, halkalar halinde doğrayın, birlikte pişirin.

3. Havuç ve biberleri de payet haline getirip ete gönderiyoruz. Orta ateşte pişirin ve sebzeleri yumuşayana kadar getirin.

4. Domateslerin kabuklarını çıkarın, dilimler halinde kesin ve sebzelerin üzerine atın. Benimkini kapağın altında tutuyoruz 7.

5. Sonunda doğranmış sarımsakları ekleyin.

6. Makarnayı kaynatın, et ve sebzelerle karıştırın. Bitti!

Tarif 6: Etli ve çeri domatesli fırında makarna

Fırında harika bir makarna yemeği pişirmek için başka bir seçenek. Çeri domates yoksa, sıradan domatesleri kullanabilirsiniz, ancak meyveleri düzgün bir şekilde kesebilmeniz için yoğundurlar ve olgunlaşmamışlardır.

200 gram et;

400 gram spagetti;

1 demet yeşil soğan;

1 soğan;

70 gram peynir;

10 kiraz domates;

1. Spagetti pişirin. Ama tam hazırlığa değil. Makarna fazla pişirilmemelidir, az pişmiş olmasına izin vermek daha iyidir.

2. Sığır etini parçalara ayırın, yağda kızartın.

3. Et kızarırken soğan yarım halkalarını ekleyin. Şeffaf olana kadar kızartıyoruz.

4. Kirazları ikiye bölün, yeşil soğanı doğrayın.

5. Her şeyi karıştırın, yumurtaları, baharatları ekleyin ve bir kalıba koyun.

6. Peynirle uykuya dalın ve 20 dakika pişirin.

Tarif 7: Kremalı soslu etli spagetti

Kremsi aromalı çok hassas bir yemek tarifi. Bunun için herhangi bir et alabilirsin, ama çok yağlı değil. Herhangi bir yağ içeriğinden krema alabilirsin, ancak daha fazla sosa ihtiyacınız varsa, miktarı artırın.

200 gram spagetti;

200 gram et;

50 gram peynir;

Biraz dereotu (kuru);

1. Talimatlara göre spagetti pişirin.

2. Bir tavada bir parça tereyağı eritin.

3. 2-3 tabakta bir parça et kesin. Daha hızlı pişmesi ve daha yumuşak olması için bir çekiçle dövüyoruz, ancak güçlü değil, biraz. Çırpılmış plakaları şeritler halinde kesin, neredeyse yumuşayana kadar kızartın.

4. Krema, tuz, karabiber ekleyin, üzerini kapatın ve 10 dakika pişirin.

5. Kıyılmış sarımsakları koyun. Miktar sizin takdirinize bağlıdır, koku için hafifçe alabilir veya belirgin bir tat için birkaç karanfil koyabilirsiniz.

6. Peyniri ovalayın ve sarımsaktan sonra gönderin. Peynir eriyene kadar sosu ısıtın, dereotu ekleyin ve kapatın.

7. Servis yaparken spagettiyi tabaklara ve üzerine etin üzerine kremalı sosla koyun.

Makarnanın birbirine yapışmasını önlemek için genellikle yağlanırlar. Ancak tereyağı eritmek zaman kaybı ve bulaşıkların kirli olmasıdır. Tencereye bir kaşık dolusu bitkisel yağ ekleyip karıştırabilirsiniz.

Domates kabuklarının kaynatılması ve tabakta sert kalması zordur, bu yüzden en iyisi onları çıkarmaktır. Bunu yapmak için domatesleri kaynar suyla haşlayın, ardından soğuk suda tutun.

Eti kurumaması için kızartmak için geçen süreyi kısaltmak için parçalar bir çekiçle hafifçe dövülebilir. Özellikle sığır eti ise. İlk önce, bir parça 1 veya 2 santimetrelik katmanlara kesilir, dövülür ve ancak daha sonra şeritler veya küpler halinde kesilir.

Spagettinize hangi spagetti ekleyeceğinizden emin değil misiniz? İtalyan baharatlarını, Provence otlarını ekleyin ve kesinlikle yanlış gitmeyeceksiniz!

Ev kadınlarının yaptığı en yaygın hatalardan biri makarnayı soğuk suyla durulamaktır. Spagettiyi durulamanız gerekiyorsa, o zaman sadece kaynar su. Ve bilge ev hanımları ayrıca makarnayı döşemeden önce sıcak suyla bir kevgir üzerine dökerler.

Kötü buğday spagetti aldınız mı, yumuşak mı ve şeklini iyi tutmuyor mu? Atılmalarına gerek yok! Sadece yarım olana kadar pişirmeyin. Daha sonra tereyağı, et, sebze veya yumurta ile bir tavada kızartın.