ev / sebze karışımları/ Yemekten nasıl tasarruf edilir? Haftanın menüsü: tarifler, ipuçları. Yemekten nasıl tasarruf edilir: faydalı ipuçları Yemek tariflerinden nasıl tasarruf edilir

Yiyeceklerden nasıl tasarruf edilir? Haftanın menüsü: tarifler, ipuçları. Yemekten nasıl tasarruf edilir: faydalı ipuçları Yemek tariflerinden nasıl tasarruf edilir

Yemek, her ailenin bütçesinde büyük bir masraftır. Büyük ev aletleri gibi değerli bir şey satın almak veya bir daire için para biriktirmek için genellikle gıda maliyetlerini bir miktar düşürme ihtiyacı vardır. Ek olarak, en zengin insanlar bile yiyecekten tasarruf etmelerine yardımcı olan kanıtlanmış ipuçları kullanır.

yapılabilir mi

Sağlığın temelinin beslenme olduğu bir sır değil. Bu özellikle çocuklar için önemlidir.

Tasarrufun sırlarını kavrayacaksanız, nelerin ihmal edilmeyeceğini bilmelisiniz:

Yiyecekler çeşitlendirilmelidir.
Kahvaltı, öğle ve akşam yemekleri toplamda aile üyelerinin her biri için günlük dozda vitamin ve mineral kaynağı olarak hizmet etmelidir.
Gıdalardaki ilave yağlar vücut için acil bir ihtiyaç değildir, ancak minimum miktarda bulunmalıdır.
Çoğu gıda bileşeni, minimum lezzet kaybıyla daha ucuz malzemelerle değiştirilebilir.

Alışveriş için temel kurallar

Bu kurallar ihmal edilmemelidir, çünkü bunlara sıkı sıkıya bağlı kalmak, kendiliğinden yapılan harcamalara karşı koruma sağlayacaktır:

Hiçbir durumda aç karnına alışverişe çıkmamalısınız. Bir şeyler atıştırdığınızdan emin olun, ancak doyurucu bir öğle yemeği yemek daha iyidir. Temel istatistikler, az da olsa aç olan insanların, aynı isteklerle dolu olanlara göre yemek için %30 daha fazla harcama yaptığını gösteriyor.
Mağazaya gitmeden önce bir alışveriş listesi oluşturmaya çalışmalısınız. İdeal olarak, böyle bir liste, her bir ürünün yaklaşık ağırlığını ve ayrıca aşılmaması gereken fiyatı gösterir. Böylece yemek için ne kadar harcanacağını kabaca hesaplayabilirsiniz. Ve bazı gelişmiş alıcılar, yalnızca hesaplamada ortaya çıkan miktardan başlar ve ayrıca biraz daha az harcamayı başarır.
Hafta için önceden derlenmiş bir menü, bir ürün listesinin derlenmesine yardımcı olur. Ne pişirileceğine dair bir fikir olduğunda, liste fırfırlar olmadan organik olarak oluşturulur.
İndirim kartları da aile bütçesini korumak için tasarlanmıştır.

Satın alma sırasındaki davranış

Tecrübeli ev hanımlarının bildiği bazı püf noktaları vardır. Bu bilgi, süpermarketlerde ekonomik olarak yiyecek satın almanızı sağlar.

Bu nedenle, aşağıdaki noktalara dikkat etmelisiniz:

En ucuz ürünler genellikle alt raflarda bulunur. Bu, daha pahalı ürünlere göre tat veya kalite bakımından daha düşük oldukları anlamına gelmez. Dikkat etmeye değer.
Toplu ürünler satın alırken, ambalajı incelemeniz gerekir. Genellikle fiyat ağırlıkla eşleşmez. Üreticilerin sık kullandığı püf noktaları - maliyet aynı iken ağırlık 1 kg yerine 800 veya 940 g.
Yiyecekleri toplu olarak satın almak iyidir. Bu hem tahıllar, un, şeker, baklagiller ve sebzeler için geçerlidir. Genellikle birkaç birimi paketlemek için sıradan bir karton kutu, fiyat etiketindeki ek sayılara yansıtılır.
Paketlenmiş sosisler ve peynirler genellikle daha pahalıdır. Ayrıca, onları satın alırken, ambalaj için ekstra ödeme yapmanız gerekecektir. En ince dilimleme tepsisinin bile bir maliyeti vardır.
Toplu ürün alımları karlıdır. Ailede çok fazla hamur işi pişirmek adetse, un ve şekeri torbalarda almak mantıklıdır. Ayrı kilogramlarda ağırlıktan daha az maliyetli olacaktır. Tercih edilen yiyecekleri vurgulamak için diyetinizi analiz etmeye değer. Toptan bazda satın almak karlı. Ek olarak, birçok büyük hipermarket, bir malın büyük hacimli satın alınması için iyi indirimler sunar.
Birçoğu raflarda raf ömrünün dolduğunu gösteren kırmızı veya sarı fiyat etiketleri olan ürünler gördü. Bu tür ürünler de satın alınabilir, ancak önce tüketilmelidir. Tek istisna fermente süt ürünleridir - bu tür ürünler, bağırsak bozukluklarıyla dolu olduğu için terimlerle yapılan deneylere tolerans göstermez.
Meyve ve sebzeler en iyi mevsiminde satın alınır. Ev tipi dondurucunun hacmine bağlı olarak, şu anda en ucuz ürünleri dondurabilir ve ardından mevsim dışında pişirebilirsiniz.
Bazı ürünler çiftçi pazarlarından ekonomik olarak satın alınabilir. Ancak bu, yalnızca satıcılar az miktarda sebze ve meyve yetiştiren küçük çiftçilerse faydalıdır.
Plastik poşet satın almak yerine, mağazaya her gittiğinizde yanınızda bir alışveriş çantası götürebilirsiniz. Tek seferlik tasarruflar çok net değil. Ancak, örneğin paketlerde altı ay boyunca ne kadar tasarruf edildiğini hesaplarsanız, iyi bir miktar ortaya çıkıyor.
Çocuklar en ısrarcı ve talepkar müşterilerdir. Mümkünse, katılımları olmadan büyük bir ürün alımı yapmak daha iyidir.
Yiyecek bütçesinin net bir dağılımı için kuralı takip edebilirsiniz: haftada bir büyük satın alma. Böylece haftanın seçilen günlerinden birinde, hafta boyunca tüm aile için yiyecek satın alınacaktır. Diğer günlerde, kesin olarak tanımlanmış bir miktar tahsis edebileceğiniz küçük alımlar yapılmasına izin verilir.
Alışveriş yaparken mal sayısını aşmayın. "Gelecekte kullanım için" satın almak, yalnızca ürün yemek masasında favoriyse haklıdır.

Oldukça yaygın bir durum, yiyeceklerin buzdolabında masaya ulaşmadan önce bozulmasıdır. Son kullanma tarihine kadar saklanan şüpheli gereklilik mallarına harcanan para çöp kutusuna gönderilir. Bu tür israfı önlemek için, satın almadan önce düşünmeniz gereken yalnızca ihtiyacınız olanı satın almanız gerekir.

Ayrıca ekonomik olarak da pişirebilirsiniz. Kural olarak, bu beslenme yaklaşımı daha çeşitli yemeklere yol açar, bu nedenle gıda bütçesini sınırlamak hane halkının doygunluğunu hiçbir şekilde etkilemez.

Mağazadan satın alınan hamur işleri, ev yapımı olanlarla değiştirilmelidir. Buğday unu yerine karabuğday veya çavdar alarak da malzemeleri deneyebilirsiniz. Bu tür güzellikler sadece bir fırın veya süpermarkette olduğundan daha ucuza mal olmayacak, aynı zamanda daha faydalı olacaktır.
Doğal malzemelerden yapılan şık tatlılar da kendi başınıza kolayca hazırlanabilir. Bugün en popüler olanı, çeşitli fındık ve kuru meyvelerin eklenmesiyle meyve püresinden yapılan doğal marmelatlar ve tatlılardır. Ve ev yapımı karamel her zaman şekerlemecilerin fiyatında olmuştur. Ev yapımı reçellerden birçok tatlı yapılabilir.
Yarı mamul ürünleri terk etmeye değer. Bu satın alınan ürünler için geçerlidir. Ev yapımı köfte ve köfte daha ucuza mal olacak. Ve hostes, ailesini kaliteli ürünlerle beslediğinden emin olacak. Bu aktiviteye çocuklar ve bir eş katılıyorsa, yarı mamul ürünlerin hazırlanması bir aile geleneği haline getirilebilir.
Tasarruf için et ürünleri terk edilmemelidir. Karlı bir seçenek var - diyeti sakatatla çeşitlendirmek. En hassas karaciğeri yapmak için pek çok tarif var ve tavuk kalbi çorbası bazı ülkelerde bir restoran yemeği.
Yeşiller, kokulu, çeşitli yemekler yaratmak için vazgeçilmez bir araçtır. Baharatları fiyatın düşük olduğu mevsimde taze alarak kendiniz hazırlamak mantıklıdır. Maydanoz, fesleğen, kekik ve diğerleri kış için kurutulabilir veya bıçakla doğranabilir ve porsiyonlu briketler halinde dondurulabilir.
Karkasın farklı yerlerinden bonfile eti fiyatları farklıdır. Aynı zamanda, daha ucuz bir parça, besin değeri açısından pahalı olandan çok az farklıdır. Bunu da not alabilirsiniz.
Çeşitli turşular mutfakta bir nevi yardımcıdır. Pek çok neslin bu deneyimi evde uygulamasına şaşmamalı. Çeşitli reçeller, turşular, salatalar ve çorbalar kış mevsiminde yemek için ayırdığınız bütçeyi azaltmanızı sağlar.
Hafta için iyi planlanmış bir menü, dürtüsel satın alımlara karşı koruma sağlar ve tanıdık ürünleri ilginç bir şekilde birleştirmenize olanak tanır.
Çeşitli tahıllar, menü için mükemmel bir temel oluşturabilir ve normal garnitürleri çeşitlendirebilir. Böylece buğday kabuğu çıkarılmış tane türlerini karabuğday, pirinç ile değiştirebilir ve ayrıca yumuşak mısır lapası pişirebilirsiniz. Aralık çok büyük.
Paradan tasarruf etmek için yemek pişirmeye karmaşık bir yaklaşım getirebilirsiniz. Yani tavuk butlarını haşladıktan sonra kalan et suyunda harika bir çorba pişirebilir ve haşlanmış eti pilav yapmak için kullanabilirsiniz.
Yiyecekleri buzdolabında sıralamak, birçok insanın evlerini yetkin bir şekilde yönetmesine yardımcı olur. Ek olarak, çabuk bozulan yemekler için etiketleme yapabilirsiniz. Bu sayede ürünlerin bozulmasına izin verilmeyecektir.
Ailenizi özgün ve lezzetli bir yemekle şımartmak için pahalı ürünler almanıza gerek yok. Her ailenin erişebileceği ürünlerden lezzetli ekonomik yemekler hazırlamak için kullanılabilecek birçok tarif var.

Bütçe Tarifleri

Lezzetli demek pahalı demek değildir. Ekonomik olduğu kadar, yalın anlamına da gelmez. Yemek için bütçeyi kısmaya karar veren birçok ev hanımı, diyetlerinin daha çeşitli ve aynı zamanda sağlıklı hale geldiğini belirtiyor.

Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak (6 porsiyona göre):

pirinç (dolu bardak veya 230 g);
tavuk budu (500-600 gr);
havuç (2 adet);
soğan (1 adet);
sarımsak (1 kafa);
tuz (1 çay kaşığı), tatmak için baharatlar;
bitkisel yağ (2 yemek kaşığı).

Bu yemeği hazırlamak için bir kazan idealdir, ancak derin bir kızartma tavası veya kalın tabanlı bir tencere de alabilirsiniz. İlk önce sebzeleri altın kahverengi olana kadar doğramanız ve kızartmanız gerekir. Tavuk uyluklarını büyük parçalar halinde kesin ve soğan ve havuçla birlikte yerleştirin. Ardından baharatları, tuzu ekleyip tavukları kızartın. Tavuk budu neredeyse hazır duruma ulaştığında sarımsak dilimlerini yerleştirin. Bundan sonra pirinci bir kaba dökün ve sıvı seviyesi tahıl seviyesinden 2 parmak yukarıda olacak şekilde suyla kaplayın. Kısık ateşte, gerekirse karıştırarak pişirin. Pilav bir kazanda pişirilirse buna müdahale etmeye gerek yoktur.

Balık ile lahana turtası

Yemek pişirmek için yapmanız gerekenler:

lahana (0,5 kg);
un (1 su bardağı);
soda ve tuz (her biri 0,5 çay kaşığı);
bitkisel yağ (1,5 yemek kaşığı);
kefir (2 su bardağı);
yumurta (2 adet)
konserve balık (1 kutu).

Bu jöleli turtayı hazırlamak için önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına ihtiyacınız olacak.

Lahanayı mümkün olduğunca küçük doğrayın ve ardından yağda kızartın. Fırın tepsisini yağlamak için az miktarda yağ bırakın.
Haşlanmış lahanaya konserve balık dökün - bu kütle dolgu görevi görecek. Ayrı olarak, soda ve unu kefir ve çırpılmış yumurtaları tuzla karıştırarak hamuru hazırlayın. İdeal hamur orta derecede viskoz, neredeyse sıvı olmalıdır.
Hamurun bir kısmını fırın tepsisine dökün, ardından dolguyu yayın. Lahanayı kalan hamurla balıkla örtün ve 40 dakika fırına koyun.

Belirtilen içerik hacminden 4 porsiyon elde edilir.

köfteli makarna

1 porsiyon yemek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

makarna (60 gr);
tavuk filetosu (130 gr);
konserve domatesler (buruşuk veya sos şeklinde - 2 yemek kaşığı);
soğan (çeyrek);
tuz (tatmak için);
su (0,5 su bardağı);
bitkisel yağ (1 yemek kaşığı).

İşlem:

Tavuk filetoyu kıyma haline getirin, ardından üzerine tuz, baharat ve ince doğranmış soğan ekleyin. Et hamurundan, yumuşayana kadar bir tavada kızartılan küçük boyutlu köfteler oluşturun.
Kızarttıktan sonra altın bir kabukla kaplanmış köfteler, domates püresini suyla dökün ve kapalı bir kapak altında yaklaşık 10 dakika pişirin.
Paralel olarak, makarnayı tuzlu suda istediğiniz şekilde kaynatın.
Servis yaparken köfteleri makarnanın üzerine koyun. Ve makarnayı sosla doldurduğunuzdan emin olun.

Tavsiye! Köfte için kemikli et alırsanız daha ucuza gelir. Makarnayı boru, tabak veya büyük erişte şeklinde kullanırsanız, yemek gerçekten İtalyan görünecektir.

1 porsiyon hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

patates (2 adet);
tavuk baget (2 adet);
tuz (0.5 çay kaşığı);
sarımsak (1 diş);
yağ (1 yemek kaşığı);
pişirme için kol.

Çanak oldukça basit bir şekilde hazırlanır, ancak 200 ° C'ye ısıtılması gereken bir fırın gerektirir. Baharatları yağla karıştırın ve bu karışımla tavuk bagetleri ovalayın. Daha sonra doğranmış patateslerle birlikte manşona yerleştirin. Pişirme süresi yaklaşık 40 dakikadır.

Mantar ve karabuğday ile tencerede

1 tencereyi doldurmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

karabuğday (80 gr);
petrol (100 g);
soğan (0,5 adet);
tuz (0.5 çay kaşığı);
bitkisel yağ (1 yemek kaşığı).

İlk önce mantarları kesmeniz ve kızartmanız gerekir. Altın bir kabuğun ortaya çıkmasından sonra tuzlanabilirler ve ardından soğanı ekleyin.

Karabuğdayı suyla yıkayın, bir tencereye koyun ve haşlanmış mantarları ekleyin. Kabı 180 ° C'ye ısıtılmış fırına göndermeden önce, içindekileri tahılın 1 cm üzerine kaynar su ile dökün ve karıştırın.

Çanak 45-50 dakika içinde hazır olacak.

Tavsiye! Tencerenin içeriği, su hariç, hacminin %50'sinden fazlasını işgal etmemelidir.

sebzeli pollock

Garnitür ile tam teşekküllü bir balık yemeği görevi gören bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

pollock - karkas (200 g);
patates ve havuç (1 adet);
soğan (0,5 adet);
bitkisel yağ (1 yemek kaşığı).

Balıkları büyük parçalar halinde kesin. Soğanları ve havuçları doğrayın. Pollock'u sebzeli bir tavada güveç. Patatesleri ayrı ayrı kaynatın, küpler halinde kesin ve garnitür olarak servis yapın.

Kokulu patates güveç

çanak malzemeleri:

patates (700 gr);
yumurtalar (2 adet);
ekşi krema (200 gr);
sarımsak (3 diş);
tuz (1 çay kaşığı);
bitkisel yağ (1 yemek kaşığı).

Önceden haşlanmış patatesleri kabuklarından halka halka kesin. Sıvı yağ ile yağlanmış kalıba koyun.

Dökmek için sarımsağı doğrayın, diğer malzemelerle karıştırın. Karışımı patateslerin üzerine dökün ve önceden ısıtılmış fırına (180-200°C) koyun. Yemeğin pişirilmesi yaklaşık 20 dakika sürer.

Tarif 6 porsiyon içindir.

lahana köftesi

8 porsiyon için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

beyaz pirinç (200 gr);
tavuk filetosu (700 gr);
beyaz lahana (600 gr);
domates salçası (2 yemek kaşığı);
bitkisel yağ (1 yemek kaşığı);
tuz (1 çay kaşığı);
baharatlar (tatmak için).

Kıymayı tavuk etinden hazırlayın, tuzlayın ve karabiberleyin. Ardından önceden pişirilmiş ve soğutulmuş pirinci ekleyin. Karışım. Ortaya çıkan kütleden et topları oluşturun.

Lahanayı ince ince doğrayın ve bir parçayı kalın tabanlı bir kazanın veya tencerenin yağlı tabanına koyun. Daha sonra köfteleri ve lahanayı sırayla katmanlar halinde yayın. Yerleştirdikten sonra, tüm hacmi bir bardak kaynamış su içinde seyreltilmiş domates salçası ile dökün. Kapağı kapalı olarak yaklaşık bir saat pişirin.

İki kişilik bir yemek hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

patates (2 adet);
tavuk karaciğeri (300 gr);
yumurta (1 adet);
un (20 gr);
krema (80 gr);
bitkisel yağ (2 yemek kaşığı);
soğan (çeyrek);
tuz (1 çay kaşığı).

Yemeğin hazırlanmasının ilk kısmı karaciğerin haşlanmasıdır. Küpler halinde kesin, bir tavada kızartın, ardından kremayı dökün ve bir kapakla örtün, kısık ateşte pişirin.

Bu sırada patates yumrularını rendeleyin, fazla suyunu sıkın, ardından doğranmış soğan, yumurta ve kuru malzemeleri ekleyip hamuru yoğurun. Patatesli krepleri sıvı yağda kızartın. Üzerine haşlanmış karaciğer serperek servis yapın.

Tarif 6 porsiyon içindir.

Tavsiye! Bu yemeği hazırlamak için sığır karaciğeri de alabilirsiniz. Tavuktan daha serttir, ancak kızartmadan önce süte veya kremaya batırılırsa, bu daha sonra yahni için kullanılabilirse, yemek yumuşak ve sulu olacaktır.

Yeşil bezelye ile balık çubukları

1 kişilik porsiyon hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

pollock (1 adet fileto);
yulaf ezmesi (30 gr);
yumurta (1 adet);
dondurulmuş bezelye (150 gr);
baharatlar ve tuz (tatmak için);
tereyağı (5 gr).

Çözülmüş balık filetosunu istediğiniz şekilde kesin. En popüler seçenek kalın şeritler şeklindedir. Balık hamuru kuru bir kısımdan oluşur - bir karıştırıcıda ezilmiş yulaf ezmesi ve sıvı kısımdan - tuzla dövülmüş bir yumurta.

Yağla yağlanmış sıcak bir tavada, önceden çırpılmış bir yumurtaya batırılmış ve sonra yulaf ezmesinde yuvarlanmış balık filetosu şeritleri koyun. Altın kahverengi olduğunda hafifçe çevirerek her iki tarafta kızartın.

Garnitür olarak kullanılan yeşil bezelyeler çözülür ve bir tavada kızartılır. İsteğe göre yağ eklenebilir.

Tavsiye! Yeşil bezelye tereyağında kızartırsanız, tadı daha doygun hale gelir ve bitmiş yemek kokulu olur.

Yemek hayatımız bir mutfakla sınırlı değildir, bu yüzden ev dışında yemek için fonların yetkin dağılımına özen göstermeliyiz. Aşağıdaki ipuçları bu konuda yardımcı olacaktır:

Öğle yemeğini işe getirebilirsin. Evde önceden hazırlanmış olması sizi sadece gereksiz masraflardan kurtarmakla kalmayacak, aynı zamanda öğle tatilinde tam olarak şarj olmanızı da sağlayacaktır.
Kahve makineleri önemli bütçe yiyicilerdir. İşe giderken, ayrı bir kavanoz kahvenin yanı sıra birkaç porsiyon şeker ve çay almaya değer. Bu, işyerinizden ayrılmadan bir fincan aromalı içeceğin tadını çıkarmanızı sağlayacaktır.
Uzun bir yürüyüşe veya bir fitness kulübüne giderken, önceden bir atıştırmalığa da dikkat etmelisiniz. Yanınıza doğranmış havuç, elma ve hatta köfte alabilirsiniz. Yakındaki bir parkta küçük bir öğle yemeği için mola verebilirsiniz. Aynı zamanda yemekten estetik zevk alma şansı vardır. Ek olarak, evin duvarlarının dışında böyle planlanmış bir atıştırmalık, şüpheli kalitede fast food'un hazırlandığı en yakın fırına veya kuruluşa düşme dürtüsüne daha iyi direnmenizi sağlayacaktır.

Yiyeceklerden tasarruf etmek, mutlaka katı kısıtlamalar anlamına gelmez. Aile bütçesini yemek için kısmak, daha sağlıklı ve daha rasyonel bir diyete giden yolu çoğu zaman başlatır. Ancak katı sınırlar genellikle yeme davranışını olumsuz etkilediğinden, kısıtlamalara kesinlikle uymamalısınız. Bazen kendinizi en sevdiğiniz ikramla şımartabilir veya ilginç bir restorana gidebilirsiniz.

« Önemli: Sitedeki tüm bilgiler sadece bilgilendirme amaçlıdır. Önerilerden herhangi birini uygulamadan önce bir uzmana danışın. Materyallerin yol açabileceği olası zararlardan editörler veya yazarlar sorumlu değildir.

Makalenin başlığını yazdım ve dehşete düştüm. “Yiyecekten tasarruf edin” ifadesi kulağa o kadar korkunç geliyor ki, yoksulluk, yoksulluk ve boş raflar gözlerinizin önünde gerçekleşiyor. Ancak bu yazıyı okuyorsanız, İnternetiniz var ve her şey ilk bakışta göründüğü kadar kötü değil. 🙂

Sezgisel olarak mesajı sevmiyorum “yemekten tasarruf edin” bu yüzden biraz değiştireceğim “Maliyetleri azaltmak ve ailenin genel sağlığını iyileştirmek için gıda maliyetini yeniden gözden geçirin” . Lezzetli, sağlıklı yemek ve tasarruf arasında bir denge bulmaya çalışalım.

Birkaç yıldır aile bütçesini yönetiyorum ve her ay yemek maliyetinin toplam bütçenin %20-22'si olduğunu kesin olarak biliyorum. Tutar oldukça iyi, ay için tüm masrafların neredeyse dörtte biri.
Yapmanız gereken ilk şey, yemeğe gerçekten ne kadar harcadığınızı anlamaktır. Rakam yaklaşık olmamalı, ancak oldukça spesifik olmalıdır - izin günlerinde işteki yemekler, kafeler ve restoranlar dikkate alınarak. Ve öğle yemeğinde kahveyi unutma.

1. Öyleyse yazalım - ihtiyacınız olan ilk şey gıda maliyet muhasebesine girin. Evet, sıkıcı ama ölümcül değil. 🙂 Felaketin boyutunu anlamak için iki aylık çek toplamak oldukça yeterli. Ardından, ilk tahmin olarak bütçeyi en az %5-10 oranında azaltmaya çalışmanız gerekir.

2. Kemer sıkma modunda, bir kafede toplantılara, pizza ve suşi siparişi vermeye, bir süpermarkette hazır yemek satın almaya hemen “hayır” demek daha iyidir. Bu sizin için %10 tasarruf demektir.

3. İşyerinde bir iş yemeği sipariş etmeye alışkınsanız, bunun olduğunu bilmelisiniz. bütçede bir delik daha. Evden yanınızda yiyecek götürmeye çalışın.

4. Çok yardımsever hostes. Bunun neden işe yaradığı benim için hala bir sır olarak kalıyor, ancak bir menü ile kişisel olarak yaklaşık %10-15'lik gerçek bütçe tasarrufu yaşadım.

Haftanın menüsü ile ilgili küçük hayat tüyolarımı paylaşacağım. Haftalık bir yemek listesi derleme fikri beni delicesine zorladı ve kendi versiyonumu buldum. Excel'de bir tablo yaptım, onu üç sütuna böldüm (birinci, garnitür, ikinci), vasiyetimi bir yumrukta topladım ve masayı bir kez doldurdum. Yalnızca ailenizin yediği yemekleri girin. Örneğin çorba listemde yok çünkü gerçekten kimse sevmiyor. İkinci kurslar en basiti olabilir. Onları daha sonra pişirmeniz gerektiğini unutmayın.

Bu tablo çok basit çalışıyor - listeyi aptalca gözden geçiriyorsunuz. Pancar çorbası bitti, sırada ne var diye bakıyoruz ve market alışverişi yapıyoruz. İkinci pilav için ise garnitürü pişirmeyiz. Her seferinde döngüyü tekrarlıyoruz. Menüyü yeniden düşünmeye ve çeşitlendirmeye çalışın, haftada en az bir kez balık ekleyin, listeye tavuk koymayın, ardından tavuk göğsü pirzola takip edin. İşte, "sonsuz" menünüz hazır! Zaman zaman bir şeyler silebilir ve ekleyebilirsiniz. Ürünleri kesinlikle planlanan yemekler için satın alıyoruz.

Bakkal arabasına geçelim.

5. Ürün listesinden silinmek için ilk yarışmacı - Sosisler. Dünyanın en sağlıklı yiyeceği olmaktan çok uzak. Evet ve normal bir sosis, kg başına 450 rubleye mal oluyor. - et maliyetinden önemli ölçüde daha yüksek.

Ama ya aile sandviçleri seviyorsa? Bir alternatif sunuyoruz! Sandviçler için en basit "sosis" tarifini veriyorum.

pastorma. Bir tavuk göğsü (bütün) alıyoruz ve bir gün boyunca tuzlu su çözeltisine batırıyoruz (1 litre başına 60 g tuz). Akşamları göğsü kuruması için bir peçeteye koyun ve ardından baharatlarla (biber, hardal, sarımsak) kaplayın. Baharatlar zevkinize göre seçilir. Fırını 180 dereceye ısıtın, göğsü 30 dakika bekletin. Ardından fırını kapatın ve göğsün içinde sabaha kadar soğumaya bırakın.

Pastormaya ek olarak, ciğer ezmesi veya “füme” döş yapabilirsiniz. İnternette bu tür çok sayıda tarif var.

6. Sık sık atıştırmalık satın alıyor musunuz? Tohumlar, cipsler, fıstıklar, krakerler? Ne kadar para harcadığına şaşıracaksınız. Bu arada, krakerler evde mükemmel şekilde kurutulabilir.

7. Paketlenmiş meyve suları ve limonata cipslerden sonra gönderilir. Beslenme açısından bakıldığında, bunlar sağlıklı besinler değildir.

8. Çay için tatlılar. Tatlılar olmadan biraz üzücü. Sizi tatlıları ve kurabiyeleri diyetinizden çıkarmaya teşvik etmeyeceğim, ancak miktarlarını ve kalitelerini analiz ettiğinizden emin olun. Özellikle kurabiyeler için. Endüstriyel ölçekte pişirme için iyi olmayan margarin kullanılır.

O zaman ne yemek?

9. Et. Bütün tavuk karkaslarını almak daha iyidir. Uyluklar, bagetler ve kanatlar kızartılabilir, pastorma göğsüne konabilir veya sadece salatalarda kullanılabilir ve kalanlardan suyu pişirebilirsiniz. Bu arada, et suyu mükemmel bir şekilde donuyor.
Sığır eti artık oldukça pahalı. Hindi (uyluk) ile değiştirmeyi deneyin.

10. Sebzeler. Bu üzerinde çalışılacak çok büyük bir alan. Bir şekilde sete alıştık - patates, lahana, bezelye ... oh. Sezona odaklanın. Kışın patlıcan ve kabakları fahiş fiyatlarla almamalısınız, ancak sonbaharda bu sebzeler menüyü mükemmel bir şekilde çeşitlendirecek. Baklagiller hakkında unutma - fasulye, nohut. Faydalı bir bitkisel proteindir.

Gıda fiyatlarındaki sürekli artış, birçok ailede gıdanın ana harcama kalemi haline gelmesine yol açmıştır. Ayrıca, birçok ev hanımı, tatiller, çocuk çevrelerini ziyaret etmek ve diğer yaşam zevkleri için aile bütçesinden belirli bir miktarı nasıl ayıracaklarını giderek artan bir şekilde kendilerine soruyorlar. Aslında böyle bir yol var, sadece yemekten tasarruf etmek yeterli.

Elbette böyle bir çıkışı gerçek bir ceza olarak görenler var, çünkü birçok insan için yemek, hayatın ana cazibelerinden biri olan saklanmak için bir günah olarak kabul edilir. Ancak, bu o kadar korkutucu değil, çünkü yiyeceklerden tasarruf etmek, su üzerinde sadece makarna ve yulaf lapası yemek anlamına gelmiyor. Sorunu akıllıca çözmeye yaklaşırsanız, yalnızca gıda maliyetlerini azaltmakla kalmaz, aynı zamanda sağlığınızı da iyileştirebilirsiniz. Aynı zamanda, yemekler oldukça lezzetli ve çeşitli olacaktır.

Ne kurtarılamaz

Maliyetleri düşürme mücadelesine katılmadan önce, bir krizde bile neyi reddedebileceğinizi ve neyi reddedemeyeceğinizi net bir şekilde anlamanız gerekir. Sağlığınıza zarar vermeden yiyeceklerden tasarruf edebilirsiniz. Bu nedenle, finansal tasarruf uğruna, hiçbir durumda eski ürünler veya şüpheli kalitede ürünler satın almamalısınız. 20-30 ruble tasarruf eden bir kişi, gastrointestinal sistemle ilgili sorunları ve ilaçlar için ek maliyetleri "kazanma" riskini taşır.

Diğer bir kural ise diyette çeşitliliktir. Aynı ürünlerin günlük menüde bulunması sadece vücudun durumunu değil, aynı zamanda bir kişinin ruh halini de olumsuz etkiler.

Herhangi bir tasarrufun temeli dikkatli planlamadır.

Yiyeceklerin finansal maliyetlerinin planlanması, yiyeceklerden nasıl doğru bir şekilde tasarruf edilir sorusunun cevabının oldukça önemli bir bileşenidir. Bugünün göstergesinin bir değerlendirmesiyle çalışmaya başlamalısınız. Bunu yapmak için, bir kişinin düzenli olarak satın aldığı ürünlerin bir listesini çıkarmak yeterlidir. Mutfak dolabında cips veya kraker temini bitmiyor, aile üyeleri kilogram olarak dondurma yiyor veya kıskanılacak bir düzenlilikle gazlı içecekler alıyor. İlk bakışta, bu tür satın alımlar önemsiz gibi görünüyor, ancak ayın nakit maliyetlerini hesapladıktan sonra, alınan miktara çok şaşırabilirsiniz. Ayrıca, bu tür ürünlerin kötüye kullanılması er ya da geç sağlığı etkileyecektir.

Cüzdana zarar veren gereksiz ürünlerden vazgeçmeye karar vererek, tüm güzellikleri alışveriş listesinden çıkarmak için acele etmeyin. Bir kişinin reddetmeye hazır olmadığı ürünleri bırakmaya değer. Pahalı olabilir ama lezzetli kahve veya kaliteli süt ürünleri.

Planlamanın bir diğer önemli detayı da ürün listesinin derlenmesi olacaktır. Mağazaya mı toplandınız? Bundan önce, mutfak dolaplarının ve buzdolabının içeriğini kontrol etmeli ve sadece yakın gelecekte gerçekten ihtiyaç duyulan ürünleri yazmalısınız. Ancak, listeyi derlemek, doğru yönde atılmış küçük bir adımdır. Mağazada bu listeyi takip etmek çok daha önemli (ve daha zor).

Yiyeceklerden tasarruf etmeyi nasıl öğrenebilirim? İşte harika bir örnek. Pencerede çok iştah açıcı görünen bir pasta mı istediniz? Listeye bir göz atın ve bu harcama kalemi orada değilse, geçmekten çekinmeyin. Evde, bir sonraki mağaza gezisinden önce bu pastayı listeye ekleyebilirsiniz (çok gerekli görünüyorsa).

Mağazaya yapılan gezileri azaltmak

İnsanlar ne sıklıkla alışverişe gider? Birçoğu bunu her gün, hatta her gün yapıyor. Modern bir hipermarketin sıraları arasında bir araba ile yavaş bir yürüyüş, birçok insana gerçek bir zevk verir. Bu durumda, çoğu dürtüsel (döküntü) satın alma yapılır. Eşyaların yararsızlığının farkındalığı birkaç saat sonra gelir. Ve bir kişi mağazaya ne kadar sık giderse, o kadar fazla finansal harcama yapacaktır.

Bu durumda yiyeceklerden tasarruf etmek daha kolay olduğu için haftada bir mağazaya gitmek daha iyidir. Aynı zamanda, bir liste ile donanmış, bir ay boyunca değil, önümüzdeki 7 gün boyunca yiyecek için gerekli olan her şeyi satın almalısınız.

Mağaza seçimi

Çoğu insan (özellikle büyük şehirlerin sakinleri) coğrafi konuma göre bir mağaza seçer. Başka bir deyişle, eve daha yakın olan süpermarketten satın alınırlar. Gerçekten de, bir iş gününden sonra, şehrin diğer tarafındaki bir mağazaya uzun bir yolculuk yaparak zamanınızı harcamak istemezsiniz.

Böyle bir karar, harcanan zaman açısından uygun olabilir, ancak mali açıdan genellikle mantıksızdır. Tüm süpermarket zincirlerinin kendi fiyat, indirim ve promosyon sistemlerine sahip olduğu bir sır değil. Ekonomik alıcının görevi, gıdadan nasıl tasarruf edileceğini bulmak, yani sık satın alınan ürünler için en iyi fiyatları aramaktır. Bazı durumlarda, benzer ürünlerin fiyatındaki fark 10-50 ruble olabilir. Özetle, bu iyi bir tasarruf sağlar.

Mağazaya giriş sadece dolu!

Elbette birçok kişi bu özelliği zaten fark etmiştir: İşten hemen sonra mağazaya giren bir kişi, gerekenden çok daha fazla, oldukça fazla ürün satın alacaktır. Bu, açlık hissinin mantığın sesini tamamen bastırmasıyla açıklanır. Çok sayıda pazarlama hilesi buna katkıda bulunur (taze ekmek kokusu, en belirgin yerinde ağız sulandıran kekler ve çok daha fazlası).

Günaha önlemek için, mağazaya yalnızca tok olduğunuzda gitmelisiniz. Bu durumda, özellikle bir ürün listeniz varsa, maliyetleri düşürmek çok daha kolay olacaktır.

Fast food ve hazır yiyeceklerin reddedilmesi

Herhangi bir yarı mamul ürün, hazırlanması için tüm bileşenlerden 1,5-2 kat daha pahalıdır. Bu nedenle, bir paket veya bir paket köfte içindeki birkaç pirzola, 0,5 kg kıyılmış etten daha pahalı olacaktır. Aynı anda bir parça et daha da ucuza mal olacak. Bu nedenle et satın almak ve ondan ailenin tercih ettiği yemeği pişirmek çok daha karlı. Böylece kaliteden ödün vermeden daha az harcayacak ve gıdadan tasarruf edeceğiz.

Elbette, tam zamanlı çalışan biri, bu yaklaşımın rahatlığına ve mantıklılığına pekâlâ itiraz edebilir. İşten sonra hazır pirzolaları tavaya atmak ve hızlı bir akşam yemeği yemek çok daha uygundur. Ancak, bu durumda bir çıkış yolu var. Böylece, izinli bir günde pirzola veya mantı hazırladıktan sonra, dondurucuya güvenle gönderilebilirler. Haftanın ortasında, böyle bir hazırlık, mağazadan satın alınan yarı mamul ürünlerden pişirme hızı açısından daha düşük değildir ve tadı önemli ölçüde aşar.

Alıcı ne için ödeme yapar

Pazara veya mağazaya ulaşan her bitmiş ürünün maliyeti birkaç bileşene bağlıdır ve bu yalnızca hammadde ve işleme fiyatları değildir. Çoğu zaman, fiyata marka için bir ücret de dahildir. Elbette, reklamı yapılan ürünler çeşitli nedenlerle satın almak için daha uygundur. İlk olarak, bu tür ürünleri her mağazada bulmak kolaydır. İkincisi, tanınmış bir şirket itibarına önem verir ve kaliteyi eşit seviyede tutmaya çalışır. Üçüncüsü, parlak ambalajın elinizde tutması çok hoş. Ancak, tüm bunlar için, alıcının fazla ödeme yapması ve önemli miktarda ödeme yapması gerekir. Ve bu durumda ne yapmalı? Yiyeceklerden nasıl tasarruf edilir? Mağazada biraz daha dolaşmak için biraz daha zaman ayırırsanız, aile bütçesi zarar görmez. Ama fanatizm olmadan! Hatırlıyoruz: sadece ihtiyacımız olanı satın alıyoruz.

Bu nedenle, süpermarkete doğru bölümden geldikten sonra, komşu raflara dikkat etmelisiniz. Büyük olasılıkla, başka bir üreticiden benzer ürünler var. Pahalı bir üründen daha kötü olamazlar ve fiyat %10-30 daha düşük olacaktır.

Satın alımlar için nakit ödeme yapın

Birçok tüketici süpermarketlerde kartla ödeme yapmayı tercih ediyor. Bir yandan, yanınızda nakit taşımamanıza izin verdiği için çok uygundur. Ancak, birçok insanın gıdadan tasarruf etmesini engelleyen şey tam olarak budur. Gerçek şu ki, bir kişi kredi kartı veya maaş kartı ile ödeme yaparken harcanan paranın miktarını anlamaz. Kasada nakit teslim etmek tamamen farklı bir konudur.

Karakterlerinin dayanıklılığından şüphe duyanlara, mağazaya kesinlikle sınırlı miktarda para taşımaları tavsiye edilir. Bu sizi gereksiz ve plansız harcamalardan kurtaracaktır.

Neden hafta için bir menü planlamalısınız?

Bütün bir hafta boyunca bir menü planlamayı düşünen birçok hostes hoşnutsuzluk içinde yüzünü buruşturmuş olmalı. Bununla birlikte, yiyeceklerden nasıl tasarruf edileceğini bilmek ve aynı zamanda çeşitli yemek yemek isteyenler için bu maddeden vazgeçilemez.

Planlamanın anlamı nedir?

Hafta için bir menü hazırlamak, önümüzdeki 7 gün boyunca aileyi beslemek için gereken yiyecek miktarını önceden hesaplamanıza olanak tanır. Gereksiz tüm masrafları bu şekilde ortadan kaldırmak çok daha kolay.
Bazen bazı ürünlerin kalıntılarının kullanılmadığı ve bir süre sonra son kullanma tarihlerinin geçtiği görülür. Bunlar mantıksız harcamalardır. Planlama, arta kalan ürünleri zamanında dağıtmanıza ve başka bir tabakta kullanmanıza olanak tanır.
Haftalık menü sayesinde beslenmede çeşitlilik sağlamak çok daha kolay.

Menü Planlama Özellikleri

Menüyü derlerken, ailenin beslenme özelliklerini ve lezzet tercihlerini dikkate almalısınız. Ancak, yemek pişirmenin çok zaman ve çaba gerektirdiğini unutmayın, bu nedenle menü planlaması ihtiyaçlarınıza göre ayarlanabilir.

Hostesin hafta sonları yemek pişirmek için ne kadar zaman harcamak istediğini öğrenin. Hafta sonu mutfakta birkaç saat geçirebiliyorsanız, kıyılmış et veya balık pişirebilir ve ondan lahana ruloları, köfte, köfte şeklinde yarı mamul ürünler yapabilirsiniz. Bir iş gününde çabucak kaynatılabilir veya kızartılabilirler.
Birkaç gün yemek pişirmek. Birkaç gün boyunca bir çorba veya et yemeği pişirirseniz, sıkılmaya vakti olmayacak ve aynı zamanda zamandan ve emekten tasarruf edeceksiniz. Daha fazla çeşitlilik için et, farklı bir garnitür ile servis edilebilir.

Bir krizde yiyeceklerden tasarruf etmeye mi karar verdiniz? Endişelenme, ailenin tekdüze yemek yemesine gerek yok, sadece bazı hileler benimsemen gerekiyor.

Ortalama bir Rus ailesi, diyetlerinde nadiren darı, arpa, mısır ezmesi kullanır. Bu arada, sütlü yulaf lapası, et için garnitür, güveç ve çorba yapmak için çok kullanışlıdırlar.
Sosisleri et veya tavukla değiştirmek daha mantıklı. Bu ürünlerin maliyeti aynıdır ve eti daha doyurucu ve sağlıklıdır. Bu sayede yiyeceklerden çok tasarruf edildiği ortaya çıkıyor. Et için nasıl para harcanacağı (ve buna değer olup olmadığı) başka bir sorudur.
Pahalı domuz eti veya sığır eti, tavuk veya sakatat ile değiştirilerek tamamen terk edilebilir. Örneğin, sığır eti kalbi çok lezzetlidir ve çok sayıda yemek pişirmek için uygundur. Aynı zamanda, maliyeti oldukça uygun kalır.
Pirzolaların hazırlanmasında kıyılmış balık kullanabilirsiniz. Balık kuru ise, biraz yağ ekleyebilirsiniz.

Yiyeceklerden nasıl tasarruf edilir: haftanın menüsü

Önerilen menü, okul çağındaki çocukları olan bir aile için uygundur. Bu sadece yaklaşık bir yemek takımıdır - her aile bunu kendi zevk tercihlerine ve alışkanlıklarına göre değiştirebilir. En önemli şey, beslenmedeki çeşitliliği hatırlamaktır.

Pazartesi

Kahvaltı - yulaf ezmesi, haşlanmış yumurta, çay veya kahve.
İkinci kahvaltı (atıştırmalık) - meyveli süzme peynir (mevsimlik yerel ürünleri seçmek daha iyidir, bu nedenle yiyeceklerden tasarruf ederiz ve menü bundan zarar görmez).
Öğle yemeği - köfteli çorba, pişmiş balık, sebze güveç.
Öğleden sonra (atıştırmalık). Kurabiye veya tatlı kek (kendin yapması kolay).
Akşam yemeği - tavuk köftesi ve sebze salatası.

Kahvaltı - omlet, çay.
İkinci kahvaltı (atıştırmalık). Kurabiye veya turta (dün geceden), meyve.
Akşam yemegi. Köfte çorbası (dün), karabuğdaylı tavuk.
beş çayı. Yoğurt veya diğer fermente süt ürünleri.
Akşam yemegi. Balık pirzola, sebze. Vinaigrette balık yemekleri için oldukça uygundur.

Sabah kahvaltısı. İyi bir çözüm pirinç güvecidir.
Aperatif - farklı türde kuruyemişler (oldukça doyurucu ve yüksek kalorilidirler, bu nedenle ikinci bir kahvaltı olarak çok uygundurlar).
Akşam yemegi. Fasulyeli borsch, patates püreli pirzola.
Aperatif - herhangi bir içecekle peynirli kek.
Akşam yemeği - güvercinler.

Kahvaltı - yulaf ezmesi (darı veya diğerlerini güvenle değiştirebilirsiniz)
Öğle yemeği. Meyve.
Akşam yemegi. Fasulye pancar çorbası (dünün), zevkinize göre etli makarna (pirzola veya azu).
Öğleden sonra (atıştırmalık). Karaciğer ezmeli sandviç. Evde kendi ellerinizle yapmak kolaydır. Yemeğin maliyeti kuruş ve tadı mükemmel.
Akşam yemegi. Yumurtalı kızarmış lahana, taze sebze salatası.

Sabah kahvaltısı. Ekşi krema ile elmalı börek.
Öğle yemeği. Elma veya diğer mevsim meyveleri
Akşam yemegi. Rassolnik, pilavlı tavuk pirzola.
beş çayı. Yoğurt gibi herhangi bir fermente süt ürünü.
Akşam yemegi. Balık güveç.

Sabah kahvaltısı. Pirinç sütü lapası (bir başkasıyla değiştirilebilir).
İkinci kahvaltı (atıştırmalık). Bir avuç fındık.
Akşam yemegi. Eritilmiş peynirli çorba. Olivier etli veya tavuklu.
beş çayı. Sütlü veya çaylı tatlı kek, çörekler veya ev yapımı kekler.
Akşam yemegi. Dana straganof, sebze güveç.

Pazar

Aslında menüdeki yiyeceklerden nasıl tasarruf edilir sorusunu çözmek ilk bakışta göründüğü kadar zor bir iş değil. Biraz dikkat ve çaba ve sağlıklı beslenmeye ek olarak, aile maddi maddi tasarruf elde edecek.

Merhaba sevgili okuyucular! Geçenlerde şu sözü duydum: “Kurtaran fakirler değil, akıllılar!”. Sizi bilmem ama ben bu söze tamamen katılıyorum. Sonuçta, para harcama yeteneği, onu kazanma yeteneği kadar bir sanattır. Ve bunun da öğrenilmesi gerekiyor. Bazılarımız bunu hayatımız boyunca öğrenmişizdir. Ve insan, eline düşen paranın neden parmaklarının arasından su gibi aktığını anlamadan yaşar.

Muhtemelen zaten anladığınız gibi, bugün market alışverişinde nasıl tasarruf edileceğinden bahsedeceğiz. Ve sadece kaydetmekle kalmayın, doğru şekilde kaydedin.

Peki, "yemekten tasarruf etmek" ne anlama geliyor? Soruyu bu şekilde sormak mümkün mü sizce? Beğenin ya da beğenmeyin, yiyecek satın almak aile harcamalarının ana kalemidir. İnsanlar yemek yiyemezler ve (çoğunlukla) lezzetli ve iyi yemek isterler.

Açlıktan ölüyorsanız, hayata keyifli ve rahat demek imkansızdır. Ve böyle bir yaşama giden yol (ve sadece bir erkeğin kalbine değil), ne yazık ki, mide de dahil olmak üzere yatıyor. Ancak öte yandan “yemek için yaşa” da pek doğru bir pozisyon değil.

Ve burada bir tür uzlaşma bulmanız ve kendiniz için yiyecekten tasarruf etmenin hiçbir şekilde bir açlık hayatı olmadığını belirlemeniz gerekiyor. Ama bunun yerine, bir haneyi makul bir şekilde yönetme, ürünleri doğru şekilde satın alma ve bunları daha az rasyonel kullanma yeteneği.

Sağlık, güzellik ve iyi bir ruh halinden ödün vermeden yiyeceklerden tasarruf etmeyi nasıl öğrenebilirim?

Bu soruları cevaplamaya çalışalım. Ve uzmanlar, beslenme uzmanları ve sıradan insanlar bu konuda bize yardımcı olacaktır.

Tanıdıklarım, akrabalarım ve arkadaşlarım arasında küçük bir yıldırım anketi yapıldı. Herkese aynı soru soruldu: “Hangisini tercih edersin: kendini hiçbir şeyden mahrum bırakmadan yaşamak mı yoksa yiyecekten tasarruf etmek mi? Ve konsept sizin için kabul edilebilir mi: yemekten tasarruf edin?

Ve işte aldığım cevaplar:

"Neden? Basit yemeyi tercih ediyorum (çeşitli tahıllar, çorbalar, patatesler, sebzeler var), çünkü seyahat etmeden hayatımı hayal edemiyorum. Seyahatlerimi böyle biriktiriyorum.”
“Elbette, yulaf lapasına tek başıma oturmuyorum (yulaf lapasına karşı hiçbir şeyim olmamasına rağmen - sağlıklı yiyecekler). Ancak sıkı planlama ve maliyet kontrolü, ürünlerden tasarruf etmeme yardımcı oluyor. Bu nedenle, rasyonel olarak yemek yemek ve iyi dinlenmek için yeterli para var.”
“Ve ürün çeşitliliğini veya miktarını azaltarak değil, kendim pişirmeyi sevdiğim için (bu çok iyi bir tasarruf) ve asla yarı mamul ürünler almadığım için tasarruf ediyorum”
“İyi bir motivasyon varsa: dinlenmek, çok arzu edilen bir şey satın almak, sorunsuz bir şekilde tasarruf ediyorum. Ama tabii ki bunu sağlık pahasına yapmamaya çalışıyorum. Çoğunlukla, onsuz yapabileceğiniz ürünler ve tatlılar üzerinde. ”
“Prensip olarak, nasıl para biriktireceğimi bilmiyorum ve bunu nasıl yapacağımı bile bilmiyorum. Bunun yerine, yalnızca param bittiğinde biriktirmeye (sadece satın almaya değil) başlıyorum. Nasıl yapıldığını öğrenmek istiyorum"
"Benim için bu kabul edilemez. Bence hiçbir şeyden, özellikle de yemekten tasarruf etmenize gerek yok. Lezzetli yemek yemeyi severim, sonra mutlu, neşeli ve sağlıklı olurum.
“Bir yere gitmek için kesinlikle para biriktirmez ve korkunç yiyecekler gibi yemezdim”

O kadar farklı cevaplar ve farklı bakış açıları var ki.

Peki, kurtarmak ya da kaydetmemek - herkes kendisi için karar verir. Yine de uzmanlar ve beslenme uzmanları, sağlığa kesinlikle zarar vermeden yiyeceklerden tasarruf edebileceğinizi söylüyor. Çünkü pahalı bir ürün her zaman iyi ve sağlıklı bir ürün değildir.

Yemekle ilgili birçok efsane var. Bunlardan biri, sağlıklı gıdanın ucuz olamayacağıdır. Bu yanılgıyı ortadan kaldırmak için uzmanların yardımıyla deneyelim.

Aynı ürünün yalnızca farklı mağazalarda değil, aynı mağazada tamamen farklı fiyatlara mal olduğu duruma hepimiz aşinayız.

Fiyat birçok faktöre bağlıdır: üretici, kalite, marka ve ambalaj. Ve çoğu zaman ambalaj için fazla ödeme yaparız, çünkü bu, ürünün gizli bir reklamıdır ve bunun için çok para harcanır.

İnsan beyni, bilinçaltı düzeyde bir ürün seçeceğimiz şekilde tasarlanmıştır: beğenin ya da beğenmeyin. Ve kural olarak, en güzel (ve pahalı) paketleri seçiyoruz. Sonra kompozisyonu okuyoruz ve son olarak fiyata bakıyoruz.

Basit bir selofan poşet veya güzel bir markalı ambalaj içerisinde olan ürün hemen hemen aynı kalitede ancak fiyatı önemli ölçüde değişkenlik gösteriyor.

Bir ürün seçerken önce fiyatına, sonra bileşimine ve ancak o zaman ambalajına bakın. Ürünün yüksek maliyeti maalesef ülkemizde (Avrupa'dan farklı olarak) bir kalite garantisi değildir.

Bir ürünü alışveriş sepetinize atmadan önce tembel olmayın ve mağazadaki raflara bakın: Yakınlarda aynı ürün olabilir, ancak basit ve gösterişsiz ambalajlarda ve genellikle çok daha ucuza mal oluyor. Ve ağırlıkça satılan bir ürün daha da ucuza mal olur. Bu nedenle, ambalaj değil, yiyecek almaya çalışın.

Unutmayın, bizim görevimiz iyi ve ucuz bir ürün almak, pazarlamacıların görevi ise bize birkaç kat daha fazla harcama yaptırmaktır.

İndirim kartları, promosyonlar, ikramiyeler ve satışlar - bundan tasarruf etmek mümkün mü?

indirim kartları

Promosyonlar ve indirim kartları yardımıyla ürünlerden tasarruf eden bir kızın yurt dışı gezisi için para toplayabildiği bir vaka biliyorum.

Ama burada da hileler ve sırlar var. Hisseler, çekişmeleri paylaşır.

İndirim kartlarının ne olduğunu herkes biliyor. Bu kart, ürünlerde (%3-10) indirim almak için gerçek bir fırsat sunar. Ancak hangi mağazalarda daha büyük bir indirimle satın alabileceğinizi ve bunu yapmanın daha karlı olduğunu bilmek arzu edilir.

Her perakende zinciri kendi yüzdelerini belirler (çekteki miktara bağlıdır) ve bazen bu indirim yalnızca belirli bir ürün için geçerlidir (örneğin, bu perakende zinciri tarafından üretilen mallar için).

Puanlar veya bonuslar

Bu promosyonun özü, belirli sayıda bonus toplamak ve bir ödül almaktır. Alıcı için bu yöntemin etkinliği düşüktür. Gerekli puanları elde etmek için büyük miktarda ürün satın almanız gerekir. Çoğu zaman, ikramiye topladığınız şey eksik.

Bu promosyon esas olarak yalnızca mağaza için faydalıdır. Ve puanların / bonusların verildiği bir kart yardımıyla fazla tasarruf etmeyeceksiniz. Yine de, hala bu mağazadan ürün satın alıyorsanız, neden olmasın?

Her gün promosyonları ve indirimleri kullanarak tasarruf edebilirsiniz. Bunu yapmak için, mağazaları size yakın olan ve genellikle ziyaret ettiğiniz ticaret ağının web sitesine gitmeniz gerekir.

Sitede her zaman devam eden promosyonlar hakkında bilgi bulunur. Göreviniz: okumak, fiyatları karşılaştırmak ve bugün hangi mağazaya gideceğinize karar vermek. Satışta süresi dolmuş veya süresi dolmak üzere olan ürünlerle karşılaşabileceğinizi unutmayın.

Toptan mı perakende mi?

Ürünler nasıl doğru bir şekilde satın alınır? Birkaç yol var. Ama temelde iki tane var. Bir grup alıcı her gün alışverişe gidiyor, ikincisi ise uzun bir süre (bir hafta, 2 hafta, bir ay) ürün satın alıyor.

Doğru, üçüncü bir seçenek de var (aşırı) - mağazaya hiç gitmemek. Ancak bu ya tamamen para eksikliğinden ya da deney uğruna. Bir yerde ormana yerleşen, toplayıcılıkla uğraşan ve sadece ormanda bulduklarını yiyen genç bir adam hakkında bir şeyler okumuştum. Hangisinin daha iyi olduğunu söylemek zor.

Hazırlanan yani alışveriş listesi ile mağazaya gider ve bu listedeki ürünleri almak için ihtiyacınız olabilecek kadar parayı yanınıza alırsanız, sonuç aşağı yukarı aynı olacaktır.

Bu deneyi henüz kendim yapmadım. Ama her gün mağazayı ziyaret etmemeye çalışıyorum. Çünkü günlük alımlarda arzu ve duygularınızla baş edememe ve plansız bir şey satın alma riski her zaman vardır. Bu durumda, "demir" kuralı: yapamıyorsanız, ancak gerçekten istiyorsanız, yapabilirsiniz - kusursuz çalışır.

Ürünleri uzun süre satın almanın tüm bariz avantajlarıyla (sadece paradan değil, zamandan da tasarruf), dezavantajlar da vardır.

Hala sık sık ekmek ve süt satın almak gerekiyor (bunu her gün veya gün aşırı yapıyoruz). Ayrıca 2 hafta veya 1 aylık satın alınan ürünlerin bir yerde saklanması gerekiyor. Ve bazılarını çöp kutusuna atmamak için doğru şekilde saklayın. Ve onlarla birlikte tasarruflu ruble ve kopeklerimiz.

Yiyeceklerin düzgün bir şekilde nasıl saklanacağı büyük bir konudur. Ve bir dahaki sefere bu ve ekonomik hayatın diğer bilgeliği hakkında konuşacağız.

Büyük olasılıkla, sizin tarafınızdan biliniyorlar, ancak onları tekrar edeceğiz:

Geleneksel tavsiye, bir alışveriş listesi yapmak ve sınırlı (bu alışverişler için ihtiyacınız olan kadar) miktarda para almaktır.
Şu anda gerçekten istediğiniz bir şeyi satın alma isteğine karşı koyun (özellikle açsanız direnmek zordur). Genelde işten sonra dükkâna giderim, açlıktan ölürüm ve dükkânın yarısını satın alma arzusundan kendimi zar zor alıkoyamıyorum.
(Mümkünse) çocuksuz mağazaya gidin (çocukların reddetmesi, kendiliğinden arzularıyla başa çıkmaktan çok daha zordur)
Bazlarda ve toptan satış mağazalarında ürün satın alın
Akrabalar, arkadaşlar, komşular ile ortak alımlar için birleşin
Yakındaki mağazalardaki fiyatları karşılaştırın ve en düşük fiyatlı mağazaları seçin
Yerel ürünleri göz ardı etmeyin (ithal ürünlerden daha ucuz ve daha kötü değil)
Doğranmış, yıkanmış, paketlenmiş ürünlerin her zaman daha pahalı olduğunu unutmayın.
Yarı mamul ürünler almayın (daha pahalıdır)
Et, taze ve büyük miktarlarda satın almak daha iyidir. Bu durumda, sadece ikinci yemekler için değil, aynı zamanda ilk yemekler için de bir ürün alacaksınız (örneğin, hemen birkaç kilogram farklı et alıyorum: domuz eti, sığır eti ve 2-3 tavuk ve farklı yemekler için setler topluyorum: için ilk yemekler, pirzola, gulaş, pirzola, pilav, ayrı kanatlar, bacaklar, göğüsler için)
Pahalı etleri daha ucuz olanlarla değiştirin (örneğin domuz eti ve tavuk için sığır eti)
Yoğurt almamaya çalışın, ancak kefir, fermente pişmiş süt, kartopu (isteğe bağlı olarak yoğurdu kendiniz yapabilirsiniz - bir yoğurt makinesi satın alın)
Pahalı poşetlerdeki pastörize süt, kaynatılması gereken normal sütle değiştirilebilir.
Haşlanmış veya fırınlanmış bir et parçası, sosisten çok daha sağlıklı ve daha ucuzdur.
Et suyu yerine az yağlı et sularını pişirmek için fasulye, fasulye, bezelye, mantar kullanılabilir, çünkü bu ürünler protein açısından zengindir ve kısmen et ihtiyacının yerini alır.
Sezon dışında, dondurulmuş, konserve, kurutulmuş meyve ve sebzeleri taze olanlardan satın almak daha ucuz ve sağlıklıdır (tamamen olgun ve maksimum vitamin doygunluğu ile işlendiğinden daha az besleyici değildirler)
Bütün bir ringa balığı alın ve kendiniz kesin (kavanozlarda parçalara ayrılmış ringa balığından çok daha ucuzdur)
Herhangi bir balığı kendiniz tuzlayın (özellikle bu iki noktayı kullanmayı seviyorum. Tuzlama için, taze bir bütün kırmızı balık karkası alıp tuzlarım. Sonra bütün aile uzun süre lezzetli sandviçler yer ve mükemmel bir kulak elde edilir. kafadan ve süslemelerden. Ringa balığı ile aynı şeyi yapıyorum. Birkaç ringa balığı alıyoruz, kesiyoruz, soğan ve tereyağlı bir kavanoza koyuyoruz.Görünüşe göre - sadece aşırı yemek)
Pahalı balıkları ucuz olanlarla değiştiriyoruz (hake, blue mezgit, pollock, capelin, tilapia mükemmel)
Torbalarda yulaf lapası yerine sıradan tahıllar alıyoruz ve geleneksel yulaf lapası pişiriyoruz
Hazır kahveyi kahve çekirdekleriyle değiştiriyoruz (belki daha ucuz değil ama daha lezzetli ve sağlıklı tabi ki)
Poşetlerde paketlenmiş pahalı çay ve çaylar, daha ucuz olan gevşek çay çeşitleri ile değiştirilebilir ve sağlıklı otlar ile tadı iyileştirilebilir.

Pahalı peynir yerine yerli süzme peynir alıyoruz
Meyve sularını (çoğu ucuz konsantrelerden yapılır) satın almayı kendi meyve sularınızı, meyve içeceklerinizi, ucuz meyvelerden kompostolarınızı mevsiminde yaparak değiştirin.
Sebzelerden tasarruf etmenin en iyi yolu, onları mevsiminde satın almak ve daha sonra saklamaktır (eğer saklayacak bir yer varsa)
Geleceğe hazırlıyoruz (reçel, turşu, salata, kuruyemiş)
Mevsiminde daha fazla meyve, sebze, çilek yeriz.
Bir hafta (ay) için bir menü hazırlıyoruz ve sadece bu yemeklerin hazırlanması için gerekli olan ürünleri satın alıyoruz.
Bazen (zaman kalırsa ve bir istek varsa) hiç ekmek alamıyorsunuz (komşularım ev yapımı ekmek makinesi aldı, un ve ekmek kendileri pişirdi. Onlara göre bu daha karlı. Ve ekmek daha lezzetli çıkıyor. )
Planlanan aylık yemek harcamasını tam olarak 4 parçaya veya haftanın menüsüne göre dağıtın
Bildiğiniz veya pişirmeyi sevdiğiniz "tutumlu" yemekler için tarifleri yazın (liste sürekli güncellenebilir). Ve her seferinde notlarınızı ve broşürlerinizi çılgınca gözden geçirip bunu hızlı ve ucuza pişirebileceğinizi düşünmeyeceksiniz.
"Tutarlı" yemekler listemizi kullanarak kendi başınıza yemek pişirmek
Evde her zaman az miktarda bozulmayan gıda (tahıllar, şeker, tuz, ekmek kırıntıları) ve beklenmedik misafirlerin gelmesi durumunda gerekli malzemeleri (tatlılar, kurabiyeler, reçel, kuru meyveler, kuruyemişler) bulundurun. Bu sadece paradan değil, aynı zamanda zamandan ve sinirlerden de tasarruf sağlayacaktır.
İsrafı azaltın (istatistiklere göre, yiyeceklerin %25'i çöpe atılıyor). Tabağa büyük porsiyonlar koymayın, raf ömrü kısa olan ürünleri küçük miktarlarda satın alın. Yaratıcı olun - fazla pişmiş yiyecekleri, hafif solmuş meyveleri, sebzeleri, otları, bayat ekmeği, ekşi sütü işleyin
Başka bir ipucu - daha az yiyin! Diyetinizi rasyonel bir şekilde düzenleyin ve sağlığa faydadan çok zarar verme olasılığı olan şeylerden vazgeçin. Bazen bu sadece cüzdanınızda para biriktirmekle kalmaz, aynı zamanda ruh halinizi iyileştirmeye yardımcı olur ve size aynada kendinize hayran kalma, daha ince ve daha güzel olma fırsatı verir.

Tabii ki, bunlar yiyeceklerden nasıl doğru şekilde tasarruf edileceğini öğrenmenin tüm yolları değil. Umarım en azından bir kısmı sizin için faydalı olur ve sadece yemek için yeterli paranız olmaması ve aynı zamanda sağlığınızın etkilenmemesi için yemekleri organize etmenize yardımcı olur.

Bir düşünürseniz, bir ömür boyu yemek harcamak bir servettir. Ancak bu basit ipuçlarını takip ederek bile, paradan tasarruf etmek ve süpermarketten her çıktığınızda paketteki ürün sayısı ve bunlara harcanan para hakkında merak etmekten vazgeçmek oldukça mümkündür.

Öyleyse parayı akıllıca harcayalım. Sonuçta, ekstra para asla olmaz ve çok gerekli ve ilginç bir şeye faydalı bir şekilde harcanabilir.

Bakkal alışverişinde nasıl tasarruf ettiğinizi bilmek isterim.

Finans uzmanlarının yemekten tasarruf etmeye çalışırken söyleyecekleri ilk şey, kafelerde yemek yemeyi bırakıp kendi yemeklerinizi pişirmeye başlamanız olacaktır. Ancak bazen bunu söylemek yapmaktan daha kolaydır. Yemek pişirmek sadece zaman, çaba ve yaratıcılık gerektirmez, aynı zamanda menü planlama da yapar. Bu, bütçe planlaması için iyidir. Tam olarak ihtiyacınız olanı almak için markete gitmeden önce yemek planlaması yapılmalıdır.

Bir yemek planlama stratejisi, gıda maliyetlerini düşürmeye yardımcı olmanın önemli bir yoludur. Bu yöntem sadece paradan tasarruf etmenize yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda kullanılmayan ürünlerden veya unutulmuş yemek artıklarından kaynaklanan mutfak atıklarını da azaltabilir. Süpermarketten alışveriş yapmak çoğu aile ve hane için önemli bir masraftır, ancak bunu daha uygun maliyetli hale getirmenin yolları vardır.

Daha fazla tasarruf etmek için birçok boşluk, fırsat, indirim kuponu, yeni anlaşma ve basit sağduyu var. Bir kişi kısa vadeli finansal istikrarsızlık içinde olsun ya da sadece büyük bir şey için para biriktirmek istiyor olsun, para biriktirmenin birçok yolu vardır. Bir kişi çok para kazanmıyorsa veya artan gaz ve yiyecek fiyatları bütçesini kısıtlıyorsa, yiyecekten tasarruf etmenin yollarını arıyor olabilir. Gereklilik ve lüks arasındaki farkı gerçekten düşünmeye başlamak önemlidir. Ayrıca sadece borçtan kurtulmak veya daha fazla tasarruf etmek için harcama alışkanlıklarınızı yeniden düşünebilirsiniz. Yiyeceklerden tasarruf etmenin en kolay yollarından biri, markette harcadığınız miktarı azaltmaktır. Kendinizi tasarruf etmeniz gereken bir durumda bulursanız, diyetinizi ekonomik olarak düzenlemenin bazı yollarını deneyebilirsiniz.

Alışveriş planı yapmak

Yiyeceklerden tasarruf etmek, mağazaya gitmeden önce başlar. Market alışverişine çıkmadan önce dikkate alınması gereken ipuçları:

Bir alışveriş listesi yazın. Bir alışveriş listesi yazmak için mutfakta bir not defteri ve kalem ya da yakınınızda bir telefon bulundurabilirsiniz. Hafta boyunca ihtiyacınız olan ürünleri düşünürken bu listeye eklemeniz gerekiyor. Hiçbir şeyi unutmamak için alışverişe giderken listeyi yanınıza almayı unutmayın. Yalnızca listede olanı satın almanız gerekir - bu bütçeyi basitleştirir.
Yemek planlaması. Yemeklerinizi önceden planlayın ve malzemeleri alışveriş listenize ekleyin.
Uygulamayı kullanın. Bakkaliye gerçekten ne kadar harcadığınız hakkında bir fikir edinmek için, yiyecek harcamalarının gerçek bir resmini elde etmek için haftalık bir alışveriş sayma uygulamasını kullanabilirsiniz. Daha sonra harcamalarınızı kısmaya çalışabilir ve sadık kalabileceğiniz makul bir bütçe oluşturabilirsiniz.
Çocukları evde bırakın. Bir arkadaşınızdan çocuklara bakmasını ve onlarsız alışverişe gitmesini isteyebilirsiniz. Fiyatları karşılaştırmak için daha fazla zaman olacak. Bununla birlikte, ara sıra çocukların süpermarkette bulunması, onlara nasıl para biriktireceklerini öğretmenin iyi bir yolu olabilir.
Mağazada aç kalmayın. Süpermarkete gitmeden önce yiyecek veya aperatifler yemelisiniz. Bir kişi acıktığında, daha fazla yiyecek satın alma eğilimindedir.
Bir bütçe yapın ve sadece nakit kullanın. Alışveriş geziniz için bir bütçe belirlemeniz, ATM'den nakit çekmeniz ve sadece alışverişe çıkarken yanınıza para almanız gerekiyor. Yanınıza nakit veya kart almanıza gerek yok, böylece yalnızca sahip olduklarınızı harcayabilirsiniz. Bu eski usul bütçeleme yöntemi, kredi kartlarına erişimleri olmadan önceki nesiller için iyi çalıştı.

Süpermarkette tasarruf edin

Bütçe ve alışveriş listesiyle donanmış, gelirinizi en üst düzeye çıkarmanın zamanı geldi. İşte kasada tasarruf etmek için bazı fikirler:

Toptan satın al. Toplu alım, işler daha ucuzken yapılmalıdır. Büyük porsiyonları küçük paketler halinde satın alın, böylece yalnızca ihtiyacınız olanı kullanın ve gerisini daha sonra kullanmak üzere dondurun. Market alışverişlerinde tasarruf etmenin en kolay yollarından biri, her hafta tükenen ürünleri satın almaktır. Belirli bir ürünün oldukça sık kullanıldığını biliyorsanız, stoklamanız gerekir. Daha fazla eti dondurabilirsiniz, en az üç. Bazı ürünlerin raf ömrü çok daha uzundur. Satın alınan ürünlerin miktarını dikkatlice düşünmek gerekebilir.
Boşlukları kullanın. Haftanın başında öğünlerin büyük bir kısmını hazırlayın ve hızlı ve kolay bir atıştırmalık olarak kullanmak için dondurun. Bu, hafta boyunca dışarı çıkmanın cazibesini önlemeye yardımcı olabilir. En sevdiğiniz ürünleri indirime girdiklerinde stoklayın.
Boşluklarınızı yemek planınıza ekleyin, böylece onlara sahip olduğunuzu unutmayın.
Mağazaya daha az sıklıkta gidin. Genelde her hafta market alışverişine gidiyorsanız, iki haftada bir alışveriş yapmayı denemelisiniz. Bu, daha fazla satın almadan önce buzdolabındaki tüm yiyecekleri kullanmaya alışmanıza yardımcı olacaktır.
Ülkenizde üretilen ürünleri satın alın. Fark muhtemelen önemli olmayacak, ancak maliyet tasarrufları gerçekten önemli olabilir.

Farklı üreticilerin birçok ürününün aynı fabrika ve fabrikalarda üretildiğini ve paketlendiğini anlamak önemlidir.

Alternatifleri kontrol edin. Her zaman satın alınan bir markaya ulaşmadan önce, daha ucuz bir alternatifle değiştirilip değiştirilemeyeceğini kontrol etmeniz gerekir.
Son kullanma tarihlerini kontrol edin. Kısa ömürlü ürünler satın alarak para kaybetmemek için ambalajın üzerindeki "son kullanma" ve "başlangıç" tarihlerini kontrol edin.
Vejetaryen yemekleri deneyin. Et pahalı olabilir, bu nedenle daha az et satın alabilir ve kullanmadan daha fazla yemek yapmaya çalışabilirsiniz. Mercimek ve tavuklu bezelye, vejetaryen yemek pişirmek istediğinizde içinizi dolduran sağlıklı alternatiflerdir.
Abur cubur azaltmak. Sıradan bir hoşgörüde yanlış bir şey yok, ancak her hafta alışveriş sepetinize çikolata, kurabiye, cips ve alkollü içecekler koymak cüzdanınız ve beliniz için zararlı olacaktır.
Tüm süpermarket raflarını kontrol edin. Süpermarketler, ürünleri mağaza çevresinde nereye yerleştireceklerini dikkatlice planlar. Daha pahalı ürünler genellikle göz hizasındadır, bu nedenle daha ucuz alternatifler için yukarıdaki ve alttaki rafları kontrol etmek için zaman ayırın. Biraz daha fazla çalışma gerektirir, ancak kişisel bir hesapta büyük bir fark yaratabilir.
Dürtüsel satın almalardan kaçının. Bazı bakkalların, bir kişinin görmedikçe asla düşünmeyeceği özel dürtü alışveriş koridorları vardır. Birkaç tane satın almadan bir mağazadan çıkma konusunda kendinize güvenemiyorsanız, bu tezgahlardan tamamen kaçınmalısınız, böylece gereksiz ürünleri satın almanın cazibesine kapılmayın. Unutulmaması gereken bir şey var ki, ucuz olmaları onlara ihtiyaç duyulduğu anlamına gelmez.
Bir fiyat defteri, satış modellerini ve mümkün olan en düşük ürün fiyatını izleyerek ürünlerde tasarruf etmenize yardımcı olabilir, böylece stok yapmak için en iyi zamanı bilirsiniz. Ayrıca satışlar bir döngü içindedir ve ürün tekrar satışa çıkmadan önce ne zaman satın alacağınızın farkında olmanız gerekir. Kendi fiyat defterinizi yapabilirsiniz. Ürünü kağıdın üstüne yazın. Sonra fiyatı yazın. Birim başına fiyat yerine porsiyon başına fiyatı listeleyin. Bu, gerçekten ne kadar tasarruf edileceğini belirlemeye yardımcı olacaktır. Bir fiyat defteri oluşturduktan sonra, her hafta notlarınızı gözden geçirebilir ve satılan ürünleri ve ardından her bir kalemin maliyetini kaydedebilirsiniz. Herhangi bir mağazadaki bir ürünün en düşük fiyatını görmek için bunu kullanabilirsiniz.
Bir alışveriş listeniz varsa, öğelerden çok tasarruf edebilirsiniz. Listeye bağlı kalmak ve her şeyin satın alındığından emin olmak önemlidir. Bu, anlık satın almayı önleyecek ve mağazaya dönüş yolculuklarından kaçınmaya yardımcı olacaktır. Satın alınmayanları almak için mağazaya gitmek, genellikle ihtiyaç duyulmayan birkaç ürünü satın almak anlamına gelir. Bir liste size gerçekten para ve zaman kazandırabilir.

Yiyeceklerden tasarruf etmek için sadece birkaç basit değişiklik yapmak yeterlidir.

Düşük ücretlerle sağlıklı gıda

İfade zaten bir kereden fazla söylendi: "Sağlıklı gıda pahalıdır." Birkaç püf noktası ile bir bütçeyle sağlıklı yiyebilirsiniz:

Dondurulmuş meyveler. Taze meyveler, özellikle mevsimi dışında olduklarında genellikle çok pahalıdır. Dondurulmuş meyveler çok daha ucuzdur ve aynı derecede sağlıklıdır. Ayrıca, donmuş meyvelerle, bozulmadan önce onları yeme konusunda endişelenmenize gerek yok.
Yulaf ezmesi. Hızlı pişen yulaf ezmesi ucuz bir yemek için harikadır, ancak büyük bir kapta normal yulaf satın almak çok daha ekonomik bir seçenektir. İki paketin birim fiyatını karşılaştırırsanız standart yulaf almak çok daha karlı olur. On-the-go seçeneği için 1/2 su bardağı yulafı bir kaba koyup üzerine sıcak su ilave edebilirsiniz. Artı hazır yulaf ezmesi paketleri genellikle ilave şekerle doldurulur. Çözülmüş donmuş meyveler gibi daha doğal seçeneklerle tabağınızı tatlandırmak en iyisidir.
Konserve balık. Omega-3 açısından zengin olduğu için daha fazla balık yemeniz gerektiğini herkes bilir, ancak taze balık satın almak her zaman uygun değildir. Bunun yerine, çok daha ucuz olan ve yine de diyetinizde sağlıklı omega-3'leri sağlayabilen konserve somon için taze somon ticareti yapabilirsiniz.

Konserve somon salatası, öğleden sonra atıştırması için lezzetli bir seçenektir.

Protein seçeneği olarak tofu. Tofu bazen yumuşak dokusu ve tadı nedeniyle kötü bir üne sahiptir, ancak onu pahalı hayvansal protein yerine seçmek size çok para kazandırabilir. Sağlıklı bir protein kaynağı olarak tofu, düşük maliyetiyle tüm vitaminleri sağlamada harikadır.
Fındık ve kuru meyveler. Protein çubukları iyi bir atıştırmalıktır, ancak bunları her hafta satın almak kesinlikle bütçeyi karşılar. Bunun yerine hurma, kuru erik, kuruyemiş gibi kuru meyveler yiyebilir ve barlarınızı özel bir muamele için saklayabilirsiniz. Kuru meyve ve kuruyemiş yemek, küçük bir atıştırmalığı çok tatmin edici hale getirir.

Süpermarketi ziyaret etmeden önce takviminize bakmanız gerekir. Her akşam için bir yemek planlamanız ve çok fazla yemek artıkları olan yemekleri - örneğin güveç veya ev yapımı pizza - hesaba kattığınızdan emin olmanız gerekir.

Haftanın bütçe menüsü

Bir bütçeye bağlı kalmak, yemek planlamak ve evde yemek pişirmek ciddi para tasarrufu yapmanıza yardımcı olabilir. 7 Günlük Yemek Planı tarifleri, maliyetin çok altında lezzetli yemekler oluşturmak için ucuz ve hazır malzemeleri kullanır. Hafta boyunca daha fazla tasarruf etmek için bu öğle yemeği planını ucuz kahvaltı ve öğle yemeği tarifleriyle birleştirebilirsiniz.

Pazartesi. Vejetaryen spagetti. Haftada birkaç kez etsiz yemek yemek sağlığınız, cüzdanınız ve çevreniz için iyidir. 18 gram protein içeren bu sebzeli spagetti lazanya, her zaman kullanmak için bütçeye uygun harika bir tarif.
Salı. Hafif tavuk kızarmış pilav. Bol sebzeli ve etli kızarmış pilav, hızlı ve sağlıklı bir akşam yemeği için bariz bir seçimdir. Kullanmak istediğiniz biraz fazla soğan veya kalan kabakların yarısı varsa, daha iyisi: sadece herhangi bir vejetaryen seçeneği ekleyin. Çok yönlü olmak ve sahip olduklarınızı kullanmak paradan tasarruf etmenize ve yiyecek israfını en aza indirmenize yardımcı olur.
Çarşamba. Fasulye öğle yemeği. Konserve fasulye, uygun fiyatlı, sağlıklı ve kullanışlı bir bileşendir ve yemeklere protein ve lif ekler. Burada konserve nohut pahalı tavuğun yerini alıyor ama yine de doyurucu bir lezzet sunuyor. Fasulyeler indirime girdiklerinde, sağlıklı ve ucuz bitki bazlı protein için salatalarda, çorbalarda ve daha fazlasında kullanın.
Perşembe. Vejetaryen risotto. Konserve siyah fasulye, önceden pişirilmiş pirinç, bu hızlı ve lezzetli atıştırmayı yaratmak için gereken tek şey.
Cuma. Kremalı tavuk, Brüksel lahanası ve mantar. Tavuk genellikle satışa çıkar, bu yüzden geldiğinde stoklayabilir ve dondurucuda saklayabilirsiniz. Pot Makarna, lezzetli ve kremalı tek tabaklı bir öğle yemeği için sebzeler, kuru otlar ve peynirle eşleştirilmiş daha ucuz tavuk budu kullanır.
Cumartesi. Sığır eti güveç. Daha sert et kesimleri, yumuşak ve sulu hale gelmek için daha fazla pişirme süresi gerektiren ve onları yavaş pişirme için ideal kılan uygun fiyatlı seçeneklerdir.
Pazar. Ton balıklı domates yemeği. Ton balığı ve somon gibi bütçe dostu konserve balıklar, hızlı ve sağlıklı bir akşam yemeği için ucuz ve kullanışlı seçeneklerdir. Aynı sağlık yararlarını konserve yiyeceklerden de alabilirsiniz. Dondurulmuş balık, genellikle daha ucuz olduğu ve pişirmeniz gerektiğinde buzunu çözebileceğiniz için daha iyi bir seçenek olabilir.

strateji

Hayatınızı daha sağlıklı hale getirmek veya sadece paradan tasarruf etmek istiyorsanız, işe yarayan basit bir yemek planlama stratejisini nasıl kullanacağınız aşağıda açıklanmıştır:

Solda haftanın her günü için kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği için yer bırakan iki sütunlu bir şablon ve sağda bir alışveriş listesi çizin.
Bir arkadaşınızla öğle yemeği veya ücretsiz kahvaltılar gibi önceden hesaplanmış tüm yemekleri tamamlayın.
Buzdolabınızı ve kilerinizi tanıyın. Kahvaltıda yulaf ezmesi veya akşam yemeği için soslu makarna gibi buzdolabında bulunan malzemelerden yapılabilecek mümkün olduğunca çok yemek doldurun. Önceki haftadan kalanlar varsa, onları da eklemeniz gerekir.
Halihazırda mevcut ürünler ve bir veya iki yeni malzeme kullanılarak oluşturulabilecek mümkün olduğunca çok yemek doldurun. Örneğin, arta kalan tavuğunuz ve bir torba pilavınız varsa, listenize sebze ekleyebilir ve bir tavada kızartma programlayabilirsiniz. İhtiyacınız olan ürünleri sağ sütunda takip etmeyi unutmayın.
Planınızı gerektiği gibi diğer numaralarla tamamlayın.
Birden fazla yemek için kullanılabilecek malzemeler satın alın.
Ne kadar pişirmeyi planladığınız konusunda dürüst olun.
Menüyü takip edin. Bu sebzelerin bu hafta öğle yemeği için lâhana salatası olarak pişirilmesi planlanıyorsa, bu hafta öğle yemeğinde lâhana salatası yemeniz gerekir - istisnasız.

Daha fazla tasarruf etmenin EN İYİ 10 yolu

Bakkaliye para tasarrufu, süpermarkete gitmeden önce başlar. Seyahate hazırlanmak için alışverişe çıkmadan önce zaman harcamanız gerekiyor - harcanan zaman gerçekten işe yarayacak.

Bir menü oluşturun. Kulağa komik gelse de, özellikle konu dışarıda yemek yemeye geldiğinde spontane bir tipseniz, alışveriş arasında ne yemeyi planladığınız için bir menü oluşturmak, alışverişten tasarruf etmenin en iyi yollarından biridir. Bir menü oluşturmak, dışarıda yemek yemek veya pizza sipariş etmek yerine evde sağlıklı yemekler pişirmek için doğru malzemelere sahip olmanızı sağlar. Ayrıca bir menü oluşturmak ve marketlerde gerekli öğelerin bir listesini oluşturmak, ihtiyacınız olan her şeyi tek bir yolculukta satın almanızı sağlayacaktır.
Standart bir liste oluşturun. Öğle yemeği için gerekli olan malzemelere ek olarak, marketten kahvaltı, öğle yemeği, atıştırmalıklar ve temizlik için gerekli malzemeleri almanız gerekecektir. Çoğu zaman bir kişi, yemeklerini pişirmek için ihtiyaç duyduğu şeyleri almaya o kadar odaklanır ki, önemli şeyler unutulur. Listeyi takip etmezsem, ihtiyacım olandan çok daha fazlasını satın alabilirim. Bu sorunu önlemek için, birkaç kutu mısır gevreği, bir somun ekmek, çocuk bezi ve çamaşır deterjanı gibi düzenli olarak satın aldığınız şeylerin standart bir listesini yapmanız gerekir. Bu, satın almaya başlamadan önce ürün listesi her zaman kısmen tamamlanacağı için harika bir zaman tasarrufu sağlar.
Satış kontrol. Bakkallar haftalık ilanlarını yerel gazeteye verirler. Ayrıca bunları çevrimiçi olarak yayınlarlar ve ön kapıda bir yığın reklam bırakırlar. İlan çıktığında alıp bir alışveriş listesi oluşturmak için kullanabilirsiniz. Menülerinizi oluşturmadan ve indirimde olanlarla ilgili notlar almadan önce her hafta market sirkülerini gözden geçirmeniz gerekir. Tavuk indirimde ise tavuk yemek tarifleri için yemek planı yapmanız gerekir. Domuz eti ise, domuz eti pişirmeniz gerekir. İhtiyacınız olan hiçbir şey indirimde değilse, öğünlerinizi ete ekonomik bir alternatif olan pirinç ve fasulyeye odaklayabilirsiniz. Genelgelere bakarak, fiyat düşükken stoklanacak ürün olup olmadığını da görebilirsiniz. Ürünler genellikle 6-8 haftalık döngülerde satışa çıkar, bu nedenle belirli bir ürün bu hafta indirimdeyse, iki ay daha satılma ihtimalinin düşük olduğunu hatırlamanız gerekir.
Mevsim sebzeleri ve meyveleri satın almak. Sağlıklı kalmanın bir yolu, bol miktarda taze meyve ve sebze yemektir. Ne yazık ki, taze yiyecekler pahalı olabilir. Yemek maliyetlerinizi düşük tutmak için mevsiminde olan meyve ve sebzelere bağlı kalmaya çalışmalısınız. Örneğin, armutlar Kasım ve Aralık aylarında yılın geri kalanına göre daha ucuzdur. Böylece armutlar daha alakalı ve lezzetlidir.
Kupon kullanımı, açık artırma indirimleri vb. Bir kişi ister aşırı bir indirim meraklısı, ister kupon kullanıcısı olsun, herhangi bir müşteri için çok büyük değere sahiptir. Tasarruflar küçük olsa da, bir fark yaratırlar. Bununla birlikte, hisseleri kullanırken dikkatli olmak önemlidir. Para biriktirebilseler de, dürtüsel satın alımlar için harcama yapmanızı da sağlayabilir. Kupon veya promosyonları kullanmadan önce alışveriş listenizi oluşturmayı unutmayın. Bu, bir kişinin sadece indirimli olduğu için ürün satın almamasını sağlar. Bu ek satın alımlar hızla toplanır ve sonunda tasarruf ettiğinizden daha pahalıya mal olabilir.
Fiyatları hatırla. Kuponlar ve indirimler kullanılıyorsa, amaç her ürünü her zaman düşük fiyatından satın almak olmalıdır. Bunu yapmak için, sadece indirimli fiyatı değil, indirim ve promosyonlardan sonra ürünün minimum fiyatını hatırlamanız gerekir. Fiyatları anlamak biraz zaman alabilir, bu yüzden fiyatlar hafızaya alınana kadar ne planlandığını yazmak iyi bir fikirdir. Hangi öğelerin ucuza satın alınabileceğini hatırladığınızda, artık daha fazla ödemek istemeyeceksiniz.
Mağaza kurallarını bilin. Bir mağazanın rekabete karşı iyi durumda olup olmadığını kontrol etmek, mağazanın politikalarını bilmenin sadece bir yönüdür.
Aylık alışveriş yapın. Promosyon ve tasarruf kombinasyonunun alternatifi daha az süpermarket ziyaretidir. Bir kişi ne kadar çok satın alırsa, anlık satın almaya o kadar yenik düşer. Kendinizi bakkaldan kurtarmak ve daha az harcamak için ayda sadece bir kez alışveriş yapmaya çalışmalı ve sadece iki mağazadan almalısınız. Hisselerin kullanımı daha zor olacak olsa da yine de bunları göz önünde bulundurabilirsiniz. Ancak, bu yöntemin ana odak noktası mağazalardan kaçınmaktır.
Bütçe dükkanlarını seçin. Zamanın tükendiğini hissediyorsanız ve stok aramak için harcayamıyorsanız, daha düşük fiyatlarıyla size tasarruf sağlayacak mağazalardan alışverişe daha fazla odaklanmalısınız.
Alışveriş zaman planlaması. Her şeyden önce, asla aç karnına yiyecek satın almamalısınız. Sadece açlıktan değil, öğleden sonra kalabalığından da kaçınmak için sabah 10 civarında alışveriş yapmaya çalışmak daha iyidir. Ayrıca haftanın belirli bir gününde ekmek fırlatan bakkalları ve fırınları ziyaret edebilirsiniz.