ev / Pastalar için buzlanma ve tatlılar / Kalamar salatası tarifi nasıl pişirilir. En basit ve en lezzetli kalamar salatası. Mantarlı kalamar - orijinal tarif

Kalamar salatası tarifi nasıl pişirilir. En basit ve en lezzetli kalamar salatası. Mantarlı kalamar - orijinal tarif

Kalamarlar besleyicidir, ancak aynı zamanda bir diyet ürünüdür: 100 g'da 18 g protein ve sadece 110 kcal vardır. Kalamarın temizlenmesinin ve düzgün şekilde kaynatılmasının ne kadar kolay olduğunu okuyun.

Ancak hazır haşlanmış, tütsülenmiş veya konserve kabuklu deniz ürünleri ile hangi atıştırmalıklar yapılabilir.

Hazırlanma zamanı: 10 dakika.

Malzemeler:

2 kalamar karkası;
2 küçük salatalık;
1 küçük soğan;
2 yemek kaşığı ekşi krema;

Hazırlık

Kalamarı kaynatın ve şeritler halinde kesin. Salatalıkları yıkayıp doğrayın. Soyulmuş soğanları (tercihen tatlı salatası) yarım halkalar halinde kesin. Tüm malzemeleri, tuzu, karabiberi karıştırın ve salatayı ekşi krema ile baharatlayın.

Hazırlanma zamanı: 15 dakika.

Malzemeler:

2 kalamar karkası;
2 küçük salatalık turşusu;
2 yumurta;
1 soğan;
2 yemek kaşığı mayonez;
tat vermek için tuz ve karabiber.

Hazırlık

Hazırlanma zamanı: 12 dakika.

Malzemeler:

1 kalamar karkası;
2 yumurta;
2 yemek kaşığı mayonez;
bir demet yeşil soğan;
tadı tuz.

Hazırlık

Kalamar ve yumurtaları kaynatın. İlkini halkalar veya şeritler halinde kesin, ikinciyi büyük küpler halinde doğrayın. Soğanı doğrayın ve diğer malzemelerle karıştırın. Tuz, karabiber ve salata ile tatlandırın.

Kalamarla iyi giderler. Salata bu malzemeleri içeriyorsa, hassas bir tat garanti edilir. Bu tarif, daha iyi bir tat için konserve mısır ile desteklenebilir.

Hazırlanma zamanı: 15 dakika.

Malzemeler:

2 kalamar karkası;
2 yumurta;
100 gr işlenmiş peynir;
2 diş sarımsak;
3 yemek kaşığı mayonez;
bir demet maydanoz.

Hazırlık

Hem haşlanmış hem de tütsülenmiş mürekkep balığı bu salata için çok uygundur. Şeritler veya halkalar halinde kesin. Haşlanmış yumurtaları küpler halinde kesin. Soğutulmuş işlenmiş peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, maydanozu ince ince doğrayın, sarımsak dişlerini ezin.

Tüm malzemeler hazır olduğunda, karıştırın ve salatayı mayonezle baharatlayın.

Hazırlanma zamanı: 15 dakika.

Malzemeler:

3 kalamar karkası;
3 yumurta;
1 taze salatalık;
1 yeşil elma;
1 limon;
maydanoz, dereotu, fesleğen.

Hazırlık

Yumurtalar kaynarken kalamarları kaynatın ve halkalar halinde kesin. Salatalığı küçük şeritler halinde doğrayın veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Elmalar için de aynısını yapın. Yeşilleri ince ince doğrayın. Haşlanmış yumurtaları çatalla ezin.

Bir pansuman hazırlayın. Bunun için küçük bir limonun suyunu zeytinyağı ile karıştırın. Keskinlik için bir çorba kaşığı soya sosu veya birkaç çay kaşığı taneli hardal da ekleyebilirsiniz.

Salatayı baharatlayın ve karıştırın. Biraz demlenip servis yapalım.

Hazırlanma zamanı: 15 dakika.

Malzemeler:

3 kalamar karkası;
½ bir baş Çin lahanası;
2 domates;
2 biber;
2 yemek kaşığı zeytinyağı
maydanoz ve diğer otlar;
tat vermek için tuz ve karabiber.

Hazırlık

Haşlanmış kalamar, domates, Çin lahanası, biberleri tohumlardan şeritler halinde kesin. Biberlerin çok renkli olması salata daha güzel olur. Yeşilleri ince ince doğrayın.

Tüm malzemeleri, tuzu birleştirin ve yağ ekleyin. Bazı insanlar bu salatayı yoğurt veya ekşi krema ile baharatlamayı tercih ediyor.

Hazırlanma zamanı: 10 dakika.

Malzemeler:

2 kalamar karkası;
200 gr Kore havuçları;
1 soğan;
3 yemek kaşığı soya sosu
kırmızı biber tadı.

Hazırlık

Hazır varsa çok hızlı bir salata. Kalamarları kaynatıp halkalar halinde kesmeniz, soğanı soymanız ve yarım halkalar halinde kesmeniz yeterlidir. Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın, biber, soya sosu ekleyin ve karıştırın. Birkaç saat demlenmesine izin verirseniz salata daha da lezzetli olacaktır.

8. Kalamar ve pancar salatası

Hazırlanma zamanı: 12 dakika.

Malzemeler:

2 kalamar karkası;
1 küçük pancar;
3 yumurta;
100 gr sert peynir;
3 diş sarımsak;
3 yemek kaşığı mayonez;
tadı tuz.

Hazırlık

Pancar, yumurta ve kalamar. Son iki malzemeyi küçük küpler halinde kesin. Sarımsakları bir bıçakla ince ince doğrayın veya bir preste geçirin. Peyniri ve pancarları orta rende üzerine rendeleyin. Tüm bunları bir kapta, tuzu ve mevsimini mayonezle birleştirin.

Hazırlanma zamanı: 10 dakika.

Malzemeler:

2 kalamar karkası;
200 gr salamura mantar;
2 yumurta;
2 taze salatalık;
2 yemek kaşığı mayonez;
tadı tuz.

Hazırlık

Haşlanmış kalamar (konserve de kullanabilirsiniz) şeritler halinde kesin. Salatalık için de aynısını yapın. Haşlanmış yumurtaları küpler halinde kesin. Büyük mantarlarınız varsa onları da kesin.

Tüm malzemeleri karıştırın ve mayonezle baharatlayın. Gerekirse (mantarlar istenilen tuzluluğu vermiyorsa) tuz.

Bu salatanın taze sotelenmiş mantar ve salatalık turşusu ile bir çeşidi var.

Hazırlanma zamanı: 10 dakika.

Malzemeler:

2 kalamar karkası;
200 gr yengeç çubukları;
100 gr işlenmiş peynir;
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
3 yemek kaşığı mayonez veya ekşi krema;
tat vermek için tuz ve karabiber.

Hazırlık

Haşlanmış veya tütsülenmiş mürekkepleri şeritler halinde kesin. Aynısını yengeç çubukları ile yapın. İşlenmiş peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Çok soğuklarsa bu daha kolay olacaktır.

Doğranmış kalamar, yengeç çubukları, peynir, mayonez veya ekşi krema karıştırın. Tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın. Baharatı seviyorsanız salataya bir veya iki diş sarımsak ekleyin.

Hazırlanma zamanı: 12 dakika.

Malzemeler:

2 kalamar karkası;
200 gr karides;
2 yumurta;
2 yemek kaşığı mayonez;
tadı tuz.

Hazırlık

Karides ve kalamarı soyup haşlayın. Sonunu halkalar halinde kesin ve karidesleri büyükse iki veya üç parçaya bölün. Haşlanmış yumurtaları büyük küpler halinde doğrayın.

Tüm malzemeleri, tuzu karıştırın ve salatayı mayonezle baharatlayın.

Bazen üzerine zeytin, çeri domates veya dolmalık biber de eklenir ve sos olarak ketçapla karıştırılmış ekşi krema kullanılır. Deney!

Hazırlanma zamanı: 10 dakika.

Malzemeler:

2 kalamar karkası;
2 normal domates veya 8-10 kiraz domates;
1 kırmızı soğan;
2 diş sarımsak;
100 gr beyaz peynir;
50 gr zeytin;
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı şarap sirkesi
½ çay kaşığı tuz ve karabiber;
fesleğen, maydanoz ve diğer otların tadına bakın.

Hazırlık

Küçük bir kapta limon suyu, sirke, zeytinyağı, kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın. Bunu halkalar halinde doğranmış yeşilliklerin ve soyulmuş kırmızı soğanların üzerine dökün. Demlenmesine izin verin.

Haşlanmış kalamar ve zeytinleri halkalar halinde kesin. Çeri domatesleri ikiye, normal olanları küpler halinde kesin. Beyaz peyniri de kesin. Bu malzemeleri sosla birleştirin, iyice karıştırın ve biraz demlenmesine izin verin.

Hazırlanma zamanı: 12 dakika.

Malzemeler:

2 kalamar karkası;
2 avokado;
2 küçük salatalık;
2 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı dijon hardalı
maydanoz ve diğer otlar tadı.

Hazırlık

Haşlanmış kalamarları halkalar halinde kesin. Olgunlaştırın, soyun ve küpler halinde kesin. Aynı şeyi taze salatalıklarla yapın. Otları ince ince doğrayın.

Sos yapın: Domatesleri soyun ve rendeleyin, ardından soya sosu ve hardalla karıştırın. Taze domates yoksa salça kullanın.

Kalamarı avokado ve otlar ile birleştirin ve elde edilen sosun üzerine dökün.

Hazırlanma zamanı: 20 dakika.

Malzemeler:

3 kalamar karkası;
1 taze zencefil kökü;
1 limon;
1 soğan;
1 küçük acı biber;
½ bir baş Çin lahanası;
2 diş sarımsak;
1 tatlı kaşığı şeker
tadı tuz.

Hazırlık

Pansumanı hazırlayın: bir preste geçirilen sarımsağı kırmızı biberle ezin. İkincisi ile çalışırken dikkatli olun: acı biber cildi yakabilir. Yarım limon, şeker ve tuzun suyunu ekleyin. Karıştırın ve pansumanı 10-15 dakika bekletin.

Bu sırada kalamarları kaynatın ve halkalar halinde kesin, lahanayı doğrayın, soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin, zencefili doğrayın. Taze zencefil kökünüz yoksa öğütülmüş zencefil kullanın.

Tüm malzemeleri karıştırın ve önceden hazırladığınız pansumanın üzerine dökün.

Deniz ürünleri yemekleri popülerlik kazanıyor. Harika tadı, birçok yararlı eser element ve vitamin, bunların hepsi deniz ürünlerinde bolca bulunur. Kalamar özellikle popülerdir.

Yazımızda onlar hakkında konuşacağız. Nasıl seçilir, nasıl doğru pişirilir ve neyle birleştirilir. Bugüne kadar, kalamar da dahil olmak üzere birçok yemek icat edildi. Hızlı, lezzetli ve sağlıklı - daha ne isteyebilirsiniz?

Doğru olan nasıl seçilir

Ve yine de, kalamarın doğru satın alınması başlangıçta önemlidir. Kalamarın üzerini örten film herhangi bir renkte olabilir ancak kaliteli etin içi her zaman beyazdır. Uzun süredir vitrinde kalan mürekkepler veya çözülüp tekrar donmuşsa içeriden renk değiştiriyor ve bu da etin filmin rengini emmesi nedeniyle oluyor. Böyle bir ürünün tadı da acı çekiyor. Donma kuralları normlara uygunsa, karkaslar birbirinden kolayca ayrılır.

Yemek pişirmeye nasıl hazırlanılır ve nasıl pişirilir

Kaliteli kalamar seçtikten sonra onları pişirmeye hazırlıyoruz. Karkası kolay ve hızlı bir şekilde temizlemek için üzerine kaynar su dökmeniz gerekir. Üstteki filmi dıştan ve içten çıkarın ve ardından dorsal akoru içeriden çıkarın. Daha sonra soğuk suyla durulayın ve kalamarımız pişirmeye hazır.

Hazırlanan kalamar karkasını daha önce tuzlanmış kaynar su ile bir tencereye gönderiyoruz. Ayrıca tadına baharat da ekleyebilirsiniz. Sadece 30 saniye sonra ateşi kapatın ve kalamarı 5 dakika daha sıcak suda bırakın. Toplam pişirme süresinin 3-5 dakikayı geçmemesi gerektiğini unutmayın, aksi takdirde et sert ve lastiksi olur.

Kalamarın faydalı özellikleri

Uzmanlara göre kalamar etinin insan vücudu için çok faydalı olduğu düşünülüyor. B6, C, PP, E gibi birçok protein ve vitamin içerir. Vücudun düzgün çalışması için gerekli olan bir dizi iz element içerir. İyot, demir, bakır, fosfor, potasyum, selenyum, çoklu doymamış yağlar.

Vücudu bakırla yenilemek için günde sadece 85 gram kalamar eti yeterlidir. Ve bu üründe yeterli miktarda çinko bulunması bağışıklık sistemini güçlendirecek ve dolayısıyla soğuk algınlığı riskini azaltacaktır.

Kalamar etinin çocukların diyetine dahil edilmesi tavsiye edilir. Ürün kolesterol içermez, ancak sadece kolesterol miktarını düşürmeye yardımcı olan taurin içerir. Kalamar, yağ eksikliğinden dolayı diyet ürünü olarak kabul edilir.

Gördüğünüz gibi bu ürün sadece tatil günlerinde değil hafta içi günlerde de menümüze sık sık misafir olmak için yeterli miktarda besin içerir.

Kalamar salatası - en lezzetli adım adım fotoğraf tarifi

Kalamar ve sebzeli bu sade salata, sevdikleriniz veya misafirleriniz için hoş bir sürpriz olacak.

İhtiyacın olacak:

kalamar - 2 orta boy karkas (250-300 g);
sert peynir - 200-300 g;
orta boy domatesler - 3 adet;
2 büyük diş sarımsak
tatmak için maydanoz;
mayonez - 150 g.

Hazırlık:

1. Kalamar yıkayın. Kalamarın daha iyi temizlenmesi için önce sıcak sonra soğuk suya daldırmalı, 2-3 dakika orada tutmalı ve derisini ve akorunu çıkarmalısınız.

2. Kalamar suya koyulduktan sonra 2-4 dakika kaynattıktan sonra pişirin. Artık ona ihtiyacım yok, aksi takdirde zorlaşabilir.

3. Kalamar etini soğutun ve küçük parçalar halinde kesin.

4. Yeşilleri ve domatesleri yıkayın, ince ince doğrayın.

5. Sarımsakları soyun ve doğrayın veya özel bir presle (sarımsak presi) doğrayın. Peyniri rendeleyin.

6. Doğranmış tüm malzemeleri bir tabağa koyun, ekşi krema ile baharatlayın ve karıştırın.

Kalamar salatası ve yumurta

Bu salata, hem yetişkinler hem de çocuklar için tüm aile için favori olabilir. Hazırlanması çok az zaman alıyor ama tadı harika.

Malzemeler:

Kalamarlar - 2 adet, orta boy bize uyacak;
Tavuk yumurtası - 4 adet;
Soğan soğanı - 1 parça, küçük bir boyut alıyoruz;
Yeşiller - birkaç dal dereotu ve maydanoz;
Tuz, karabiber - zevkinize göre;

Hazırlık:

Yani, bu salatası hazırlamak için, zaten soyulmuş ve doğru şekilde pişirilmiş kalamarlara ihtiyacımız var. Pişirme süresi 5 dakikadan fazla değildir - daha azına izin verilir, süreyi aşarsak sert ve tatsız kalamar eti elde ederiz.
Salatamız için kalamarları şeritler halinde keseceğiz.
Haşlanmış tavuk yumurtası - küpler halinde kesin veya bir yumurta kesici kullanarak ovalayın.
Soğanlar en iyi şekilde yarım halkalar halinde kesilir, böylece yeterince ince veya ince doğranmış olurlar.
Yeşilleri ince ince doğrayın, mayonezi doğrudan hazırlanan salataya sos olarak ekleyin. Tat vermek için tuz ve yenibahar.

Sunulan salata, her seferinde yeni bir orijinal yemek almak için temel olarak alınabilir ve malzemelerle deneyler yapılabilir. Örneğin, daha doyurucu bir salata elde etmek için haşlanmış pirinç veya mısır ekleyebilirsiniz, yağsız olanlar için Pekin veya kırmızı lahana uygundur.

Basit bir kalamar ve salatalık salatası nasıl yapılır

Bir başka doyurucu ve hazırlaması kolay kalamar salatası. Yani malzemeler:

Kalamarlar - 2 parça, orta boy alıyoruz;
Tavuk yumurtası - 3-4 adet;
Haşlanmış patates - 1 adet, orta boy alın;
Soğan - 1 parça, küçük bir boyut alıyoruz;
Tuz, karabiber, sarımsak, otlar - tatmak.

Hazırlık:

Soyulmuş ve haşlanmış kalamarları küçük halkalar halinde kesin. Yumurtalı patates - küçük küpler.
Soğanlar ince yarım halkalar halinde kesilebilir veya ince doğranmış - bir zevk meselesi. Tatlı soğanları kullanabilirsiniz, bu da size aromayı deneme fırsatı verir.
Hiç sarımsak eklemenize gerek yok, tadı beğenmezseniz salata da harika olur.
Biber, tuz ve tat vermek için otlar ekleyin, salatanın alacağı kadar mayonez ekleyin.
Patates küplerine ve yumurtalara zarar vermeyecek kadar yavaşça karıştırın.

Konserve kalamar salatası tarifi

Doyurucu tadı ve hazırlanma kolaylığı nedeniyle bu tarifi çok seveceksiniz. İhtiyacınız olan malzemeler:

Konserve kalamarlar - 300-400 gram;
Tavuk yumurtası - 3-4 adet;
Yeşil bezelye (koruma) - yarım kavanoz;
Soğan - 1 adet orta boy;
Tuz, karabiber - zevkinize göre;
Yeşil soğan - tüy - 2 şubeye kadar;
Yeşiller - dereotu veya maydanoz.

Hazırlık:

Haşlanmış yumurtaları ince ince kesin, konserve kalamarları şeritler halinde kesin.
Soğanları ve yeşil soğanları ince ince doğrayın ve kalan malzemelere salata kasesine ekleyin.
Yeşil bezelyeyi önceden bir kevgir içine gönderiyoruz, fazla sıvının akmasına izin veriyoruz ve ayrıca salata kasesine ekliyoruz.
Zevkinize göre tuz, karabiber, otlar ekleyin ve mayonezle baharatlayın.
Her şeyi dikkatlice yoğurun. Salata en iyi masada servis edilir ve küçük dallarla süslenir.

Orijinal kalamar ve kruton salatası

Modern salatalar, bazen birbirleriyle iyi gitmeyen çok çeşitli malzemeler içerir. Bu kadar sıra dışı tarifler sayesinde, birçok şefin onları pişirmeye çalışmak arzusu var.

Pek çok salata tarifi, hiç de şaşırtıcı olmayan krutonlar sağlar: farklı tatları vardır ve kullanımları çok yönlüdür, hem kış hem de yaz yemekleri için çok uygundur.

Kalamar ve kruton salatası, hazırlanması oldukça basit olmasına rağmen oldukça sıradışı ve akılda kalıcıdır. Şenlikli bir masa için çok uygun, eşsiz bir özel tadı ve aroması vardır. Ve önemli olan, hazırlandıktan birkaç saat sonra bile, tadı sadece kaybolmaz, aynı zamanda daha doygun hale gelir.

Pişirme sırasında tuza ihtiyaç duyulmaz, çünkü kalamar ve salatalık turşusu sayesinde yemek zaten oldukça tuzludur.

İşaretiniz:

Hazırlık zamanı: 40 dakika

Miktar: 4 porsiyon

Malzemeler

Krutonlar (tercihen "deniz" aromalı):1 poşet
Kurutulmuş kalamar:100 gram
Turşu:3 parça.
Üniformalarında haşlanmış patatesler:4 şey.
Elma: 1/2 adet
Soğan: 1/2
Yeşiller: biraz
Mayonez: yetecek kadar

Pişirme talimatları

Kalamar ve karides salatası

Bu salata tüm deniz ürünleri severler tarafından beğenilecektir. Nitekim sadece kalamar değil, karides de içerir. Ve inan bana, çok lezzetli, pişirmeye değer. Kalamar pişirmeyi zaten biliyoruz, ancak karides pişirmenin kuralları hakkında konuşmaya değer.

Büyük bir tencereye ihtiyacımız var çünkü karidesin kendisinden yaklaşık 3 kat daha fazla su olmalı. Mağazada genellikle haşlanmış donmuş karides satılır. Pembemsi renkte farklılık gösterirler.
Bu yüzden karideslerimizi tuzlu suya gönderiyoruz (pişirme süresini ikinci kaynatmadan itibaren sayıyoruz) ve 3 dakikadan fazla pişirmiyoruz! Bu önemlidir, çünkü eğer aşırı pişirilirlerse karides eti harika tadı kaybeder.
Baharatlı bir tat için suya yenibahar, defne yaprağı, dereotu, soğan ekleyebilirsiniz, içindekilerin miktarı kişisel tercihlere göre değişebilir. Karidesleri kaynattıktan sonra soğuk suyla durulayın ve kabuğundan temizleyin.

Malzemeler salata için:

Kalamar - 300 gram;
Karides - 300 gram;
Tavuk yumurtası - 2 adet;
1 diş sarımsak;
Maydanoz;
Limon suyu;
Mayonez - salata ne kadar sürecek.

Hazırlık:

Soyulmuş karidesleri, küpler halinde kesilmiş haşlanmış kalamar eklediğimiz bir salata kasesine gönderiyoruz.
Haşlanmış yumurtaları küçük küpler halinde kesin. Tat vermek için tuz ekleyin.
Salatayı sarımsaklı limon sosuyla baharatlayın. Hazırlamak zor değil. Mayoneze limon suyu, sarımsakla sıkılmış bir diş sarımsak ve ince kıyılmış yeşillikler ekleyin.
Her şeyi karıştırın, salataya ekleyin ve tekrar yoğurun. Salata hazır!

Basit ve lezzetli kalamar ve yengeç sopa salatası

Hem şenlikli hem de günlük sofralar için uygun lezzetli salata. Yemeğe özgünlük katacak büyük bir salata kasesinde veya porsiyonlarda hazırlanabilir.

Malzemeler:

Kalamarlar - 4 adet;
Yengeç çubukları - 150 gram;
Tavuk yumurtası - 2 adet;
İşlenmiş peynir;
Mayonez, salata ne kadar sürecek;
Sarımsak - 2-3 diş;
Tatmak için biber ve tuz;
Salata sosu için yeşillikler.

Hazırlık:

Hazırlanan haşlanmış kalamar ve yengeç çubuklarını porsiyonlara bölün.
Haşlanmış yumurtaları ince ince doğrayın ve tüm malzemeleri salata kasesine ekleyin.
İnce bir rende üzerinde üç işlenmiş peynir ve ayrıca salata kasesine ekleyin.
Sarımsakları mayonezin içine sıkın ve salata sosu için lezzetli bir sos elde edin.
Salatayı onunla dolduruyoruz ve yemeğimiz hazır. Otlarla süsleyin ve servis edilebilir.

Kalamar ve peynir salatası için adım adım tarif

Bu salatayı hazırlarken karmaşık bir şey yok, ancak tadı kesinlikle beğeneceksiniz. Kalamar ve peynir kombinasyonu salataya baharatlı bir tat katacak ve misafirler çok sevinecek ve daha fazlasını isteyecek.

Malzemeler:

Kalamarlar - 0,5 kg;
Peynir - 300 gram, örneğin Rusça;
Tavuk yumurtası - 2 adet;
Soğan - 1 küçük parça;
Mayonez - salata ne kadar sürecek.

Hazırlık:

Soyulmuş kalamar yumuşayana kadar kaynatın. İnce yarım halkalar halinde kesin.
Ayrıca soğanı yarım halkalar halinde kesip ayçiçek yağında kızarana kadar kızartıyoruz.
En büyük rende üzerinde üç peynir ve yumurta.
Tüm malzemeleri karıştırın ve mayonezle baharatlayın.

Deniz Mahsullü Kalamar ve Yengeç Salatası - Nefis Lezzetli Tarif

Gerçek bir deniz ürünleri lezzetini denemek ister misiniz? O zaman bu tarife göre bir salata hazırlamalısınız. Hiç şüphesiz şenlik masanızı süsleyecek.

Malzemeler:

Kalamarlar - 0,5 kg;
Yengeç eti - 250 gram;
Tavuk yumurtası - 3-4 adet;
Tuz, baharatlar - tatmak;
Pansuman için mayonez;
Hazır bir yemeği süslemek için marul yaprakları.

Hazırlık:

Haşlanmış kalamarları ince yarım halkalar halinde kesin.
Yengeçleri neredeyse karides ve kalamarla aynı şekilde pişiriyoruz. Mağaza genellikle önceden pişirilmiş ve dondurulmuş yengeç eti satıyor. Bu yüzden evde buzunu çözmeniz ve tuzlu suda kaynatmanız gerekir (3-5 dakika yeterli olacaktır). Ayrıca porsiyonlar halinde doğruyoruz.
İnce bir rende üzerinde üç yumurta, ardından tüm malzemeleri karıştırın.
Zevkinize göre tuz, karabiber ve mayonez ile baharatlayın.

Havyar ile kalamar salatası

Bu kalamar salatası da şenlik masasında değerli bir dekorasyon olacak. Orijinal yemeğin başka bir adı var - Tsarsky salatası. Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

Kalamarlar - 2 adet orta boy;
Kırmızı havyar - 1 kavanoz veya 80 gram;
Karides - 150 gram;
Sert peynir - 100 gram;
Haşlanmış patates - 2 adet, ortalama büyüklükte alıyoruz;
Tavuk yumurtası - 1-2 adet;
Soğan - yarım;
Tuz, baharatlar - tatmak;
Pansuman için mayonez.

Hazırlık:

Hazırlanmış ve haşlanmış kalamar ve karidesleri küçük yarım halkalar halinde kesin.
İnce bir rende üzerinde üç haşlanmış yumurta ve patates. Soğanı ince ince doğrayın.
Büyük bir tabakta malzemeleri kısmen katmanlar halinde çalıyoruz, üstüne mayonez sürüyoruz ve havyarı yayıyoruz.
Sonra bu tür başka bir malzeme katmanı ve bir tane daha yaparız. Toplamda, bu tür 2-3 katman var.
Son olarak pastamızı kırmızı havyar ve bitkilerle süsleyin. Yemeğin sadece muhteşem değil, aynı zamanda çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.

Kalamar ve Mısır Salatası Tarifi

Kalamar ve mısır salatası en popüler tariflerden biridir. Lezzetli, hızlı hazırlanır ve malzemeleri satın almak ucuzdur.

İhtiyacımız olacak bu tür maddeler:

Kalamarlar - 0,5 kg;
Haşlanmış veya konserve mısır - 90-100 gram;
Tavuk yumurtası - 2 adet;
Beyaz lahana - 200 gram;
Yeşiller, tuz, baharatlar zevkinize;
Pansuman için mayonez.

Hazırlık:

Kalamar filetosunu temizliyoruz, yıkayıp tuzlu suda kaynatıyoruz. Soğutun ve küçük şeritler halinde kesin.
Lahanayı ince ince doğrayın. Bir rende üzerinde üç önceden haşlanmış yumurta.
Mısırın içindeki fazla sıvıyı bir kevgir içine aktararak sıkıyoruz.
Malzemeleri bir salata kasesine koyun, hafifçe tuzlayın, mayonez ekleyin ve karıştırın. Servis yaparken otlar ile süsleyin.

Mantarlı kalamar - orijinal tarif

Kalamar ve mantarın olağanüstü bir kombinasyonu bu salataya baharatlı bir tat verir. Bir sonraki tatil için veya günlük bir yemek olarak yapılmalıdır - aileniz bunu takdir edecektir.

Malzemeler:

Kalamar - 300 gram;
Mantarlar (genellikle petrol kullanılır, ancak diğerleri de mümkündür) - 200 gram;
Tereyağı - 60 gram;
Tavuk yumurtası - 2 adet;
Yeşiller, tadı tuz;
Pansuman için mayonez.

Hazırlık:

Her zaman olduğu gibi, kalamarları en fazla 5 dakika yıkayıp düzgün bir şekilde kaynatıyoruz, böylece etleri yumuşak kalır. Sonra ince şeritler halinde kesin ve salata kasesine gönderin.
Rende veya ince kesilmiş üç haşlanmış yumurta, önemli değil, ama bu herkesin zevkine bağlı.
Hazırlanan mantarlar küp şeklinde modellendikten sonra tereyağında kızartılır. (Chanterelles çok ilginç bir tat verir veya mantar turşusu deneyebilirsiniz, ancak onları kızartmanıza gerek yoktur).
Daha sonra tüm malzemelerin birleştirilmesi, tuzlanması, mayonez ile tatlandırılması ve karıştırılması gerekir.

Bu salatayı farklı malzemeler ekleyerek deneyebilirsiniz. Yemeğin daha iyi beslenmesini sağlamak için haşlanmış patates ekleyebilir, küpler halinde kesebilir veya kaba bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz.

Tavuk veya jambon etinin yanı sıra peynir, sarımsak, soğan, salatalık, fındık mükemmeldir. Tek seferde bir veya birkaç ürün ekleyebilirsiniz, burada zevk tercihleriniz dışında herhangi bir kısıtlama yoktur.

Kalamar ve domates salatası - hassas ve lezzetli bir tarif

Bu salata, domateslerin sadece süpermarketlerde satılmadığı, aynı zamanda yataklarda da olgunlaştığı sonbahar-yaz döneminde yemek pişirmek için mükemmeldir. Ancak kışın tatmak istiyorsanız, birkaç domates satın almak aile bütçesini büyük ölçüde etkilemeyecektir.

Salatanın kendisi inanılmaz derecede lezzetli olmasının yanı sıra, parlak renklerin birleşimi nedeniyle inanılmaz derecede güzel.

Malzemeler:

Kalamarlar - 2 adet;
Tavuk yumurtası - 2 adet;
Sert peynir (Rusça çok uygundur) - 100-150 gram;
Domates - 2 adet;
Yeşiller, tuz, baharatlar - zevkinize göre.

Hazırlık:

Salata hazırlamak inanılmaz derecede kolaydır. Soyulmuş mürekkepleri 2-3 dakika kaynatın. Soğutun ve ince şeritler halinde kesin.
Haşlanmış yumurtaları ince ince doğrayın. Kaba bir rende üzerine üç peynir.
Salata domatesleri sert bir şekilde alınmalı ve küçük küpler halinde kesilmelidir.
Tüm malzemeleri, tuzu ve mevsimi mayonezle karıştırın. Bitmiş yemeği bitkilerle süsleyin. Dakikalar içinde lezzetli bir salata hazır.

Yorumlarınızı ve değerlendirmelerinizi bekliyoruz - bu bizim için çok önemli!

Misafir kabul etmeye mi hazırlanıyorsunuz yoksa sadece sevdiklerinizi lezzetli bir salata ile şımartmak mı istiyorsunuz? O zaman bugünkü gönderi özellikle ilginizi çekecek, çünkü size kalamar salataları için en lezzetli ve basit olanların TOP 17'sine güvenle dahil edilebilecek tarifler sunacağız. Deneyin, eminiz ki bunlardan en az biri yemek kitabınızda kesinlikle hak ettiği yeri alacaktır.

Doğru, evde ilk kez kalamar pişirmeye çalışırken, çoğu kişi böyle bir talihsizlikle karşı karşıya kalıyor - et sertleşiyor, tamamen tatsız oluyor, hatta genellikle yemek yeme zevkini mahvedebilecek hoş olmayan bir koku alıyor.

Bu nedenle, her ev hanımı, kabuklu deniz hayvanlarının etini nasıl düzgün bir şekilde temizleyeceğini ve daha sonra yumuşak, yumuşak olmaları ve ayrıca hazırlanmalarının daha fazla sırrı olması için nasıl kaynatacağını bilmelidir.

Size sadece günlük yaşamda kullanımı kolay olan bu deniz canlılarını pişirmenin en popüler yöntemlerini anlatacağım. Daha karmaşık pişirme seçenekleri var, ancak bir restoranda 100'den fazla misafiri olan gerçek şeflerin bu yöntemi kullandığına inanıyorum.

Yöntem 1 Bir tencere alın ve içine soğuk su dökün. İstiridye etini suya koyun. Tuzlayın ve 1-2 dakika pişirin. Dikkat! Tavayı terk etmeyin, su kaynamaya başlar başlamaz yüzeyde ilk kabarcıkları görürsünüz, zamanı hemen ayarlar, aksi takdirde lastik gibi bir tat alırsınız. Ardından suyu boşaltın ve kabuklu deniz hayvanlarını soğuması için bir tabağa koyun.

Yöntem 2 Karkasları kaynayan tuzlu suya koyun, kaynattıktan sonra 1-2 dakika kaynatın. Sonra hemen buzlu suya koyun. Kanımca günlük yaşamın en kolay yolu bu, et çok yumuşak ve yumuşak.

Önemli! Ürünü tuzlu suda pişirin! Pişirme sırasında et, tuzun gerekli lezzet özelliklerini alacağı için, tuzu unutursanız, bunu daha sonra yapmanız imkansız olacaktır!

Bu güzellikleri temizleyip pişirmenin çok zor ve zaman alıcı olduğunu düşünmeyin. Değil! Bir daha hayır, sadece dene, eminim başaracaksın.

Sonuçta, çeşitli kalamar yemeklerini pişirmek için birçok seçenek var. Ve deniz ürünlerinin faydaları daha da büyük. Bugün sunulan seçeneklerden en az birini hazırlarsanız sözlerime ikna olacaksınız.

Kalamar salatası basit ve lezzetli - fotoğraflı tarifler

Kalamar, minimum miktarda yağ içeren, kolay sindirilebilir protein içeriği yüksek mükemmel bir diyet ürünüdür. Bu tür deniz ürünleri, kemik dokusunun büyümesini uyaran, tiroid hormonlarının oluşumunda rol alan kobalt içeriğinde şampiyondur. Ayrıca deniz ürünleri eti kalsiyum, fosfor ve demir açısından zengindir.

Lezzetli kalamar salatası klasik tarifi

İhtiyacımız olacak:

900 gr. kalamar leşleri
5 haşlanmış yumurta
soğan başı
üç yemek kaşığı mayonez

Hazırlık:

Soyulmuş lezzetleri kaynar su ile bir tencereye koyun, iki dakika pişirin. Yumurtaları rendeleyin. Soğutulmuş karkasları ince halkalar halinde kesin. Her şeyi tatmak için tuzlayın. Kütleyi mayonezle dolduruyoruz. Her şeyi iyice karıştırın, buzdolabında biraz demlenmesine izin verin.

Ananaslı kalamar salatası

Besleyici, doyurucu, ancak hafif bir salata. Tatlısı ananas dilimleri, orijinal taze notaları getirir.

Malzemeler:

1 kg kalamar,
6-7 yumurta
1 kutu konserve tatlı ananas
çeyrek limon,
1 kutu konserve mısır
mayonez.

Hazırlık:

Hazırlanan istiridye filetosunu ve haşlanmış yumurtaları şeritler halinde kesin. Dilimlenmiş ananasları, ardından mısırı ekleyin. Çeyrek limon kabuğu rendesi ve ortasını ince ince doğrayın. Yemeğe ekleyin. Her şeyi mayonezle dolduruyoruz.

İşlenmiş peynirli mantar

Sıradışı ama gerçekten iyi bir tarif. Mantar ve peynir yemeğe lezzet katacak ve sarımsak titizlik katacak. Bunu seveceksiniz!

Malzemeler:

400 gr kalamar (hazırlanmış);
400 gr petrol;
2 işlenmiş peynir;
2 yumurta;
2 diş sarımsak;
bir avuç ceviz (çekirdekçik);
2 yemek kaşığı. l. mayonez ve ekşi krema;
dereotu,
maydanoz.

Hazırlık:

Yumurtaların, mantarların kaynatılması, soğutulması, daha sonra orta küpler, yarım halkalar - kabuklu deniz ürünleri karkasları halinde ufalanması gerekir. Peyniri rendeleyin, önceden soğutmak daha iyidir - rendelemesi daha kolay olacaktır. Şimdi deniz ürünlerini peynir, yumurta ile karıştırıyoruz, mantarları ve ardından ince doğranmış yeşillikleri ekliyoruz. Fındıkları doğrayın, sarımsakları bir preste koyun. Bu kütleyi mayonez ve ekşi krema ile birleştirin - mükemmel bir sos elde edersiniz. Yemeğimizi onunla doldurup masaya servis edeceğiz.

Elmalı ve mısırlı kalamar salatası

Malzemeler:

400 gr kalamar
2 yumurta
2 yeşil elma
2 yemek kaşığı. yemek kaşığı konserve mısır
mayonez

Hazırlık:

Bağırsakları ve plakaları ana malzemeden çıkarın, haşlayın ve ardından durulayın. Kaynar suya koyun, tuz, kaynattıktan sonra 2 dakika pişirin. Çıkarın, şeritler halinde kesin. Yumurtaları ayrı ayrı kaynatın, soyun, kesin. Soyulmuş elmaları çekirdeksiz küçük küpler halinde kesin. Hazırlanan malzemeleri birleştirin, mısır, tuz ekleyin, mayonezle baharatlayın.

Lezzetli kalamar salatası

Bu tarif basit olduğu kadar da lezzetlidir. Hazırlamak zor olmayacak.

Malzemeler:

kalamar - 100 gr
yumurta - 2-3 adet
yengeç çubukları - 100 gr
sert peynir - 60 gr
yeşil soğan, yeşillik - 100 gr
sarımsak - 1 diş
mayonez - tatmak
haşlanmış karides - dekorasyon için
tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık:

Kabuklu deniz hayvanlarını soyun. Bir tencereye su dökün, yeterince su olmalıdır. Kaynatın, hafifçe tuzlayın, bir veya iki karkas ekleyin. Kapağı kapatın, kaynatın, ardından hemen kapağı açın, 1,5 - 2 dakika pişirin.
Karkası sudan çıkarın. Kaynatılırsa ısıl işlemin durdurulması için soğuk suya konulmalıdır. Soğumaya bırakın, ardından ince şeritler halinde kesin.
Haşlanmış yumurta, peynir küpler halinde kesilir.
Yengeç küçük parçalar halinde yapışır.
Yeşilleri doğrayın, sarımsak. Yeşil soğanı doğrayın.
3 yemek kaşığı mayonezi sarımsakla karıştırın, yeşil soğan, otlar ve sarımsak ekleyin. Mağazadan satın alabileceğiniz hazır sarımsak sosu kullanabilirsiniz.
Bir kapta tüm malzemeleri sos, tuz ve karabiberle karıştırın.
Küçük, içi boş bir yuvarlak şekil hazırlayın, bir tabağa koyun ve ardından salata ile sıkıca doldurun. Ardından dikkatlice çıkarın. Mayonez tüm malzemeleri bir arada tutacak ve salatayı formda tutacaktır.
6-7 karides kaynatın, soğutun ve onlarla süsleyin, bir dal otlar ekleyin.

Lezzetli ve güzelce servis edilen salata hazır. Öyleyse zevkle yiyin!

Kore tarzı kalamar ve havuç salatası

Malzemeler:

200 gr konserve kalamar
150 gr Kore havuçları
100 gr peynir
mayonez
1 limon kabuğu rendesi ve
yeşillik

Hazırlık:

Hassasiyeti kavanozdan çıkarın, sıvıyı boşaltın, ince doğrayın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kabuğu ince bir rende üzerine rendeleyin, mayonezle karıştırın. Kalamar, havuç ve peyniri bir kaseye koyun. Katmanları tuzlayın, mayonez ve lezzet karışımıyla fırçalayın. Otlarla süsleyin.

Baharatlı sıcak kalamar salatası

Malzemeler:

700 gr kalamar halkaları
1 dolmalık biber,
1 diş sarımsak
50 ml şarap sirkesi
40 ml limon suyu
70 ml bitkisel yağ,
1 demet marul
öğütülmüş kırmızı biber,
öğütülmüş zencefil,
tadı tuz.

Hazırlık:

Dolmalık biberi şeritler halinde kesin. Ana malzemeyi yağda sarımsakla kızartın. Tuz ve karabiber ekleyin, zencefil ve karabiber ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Bir tabağa marul yapraklarını koyun, ardından elde edilen karışımı. Limon suyuyla çiseleyin. Limon dilimleri veya dolmalık biber şeritleriyle süsleyin.

Kalamar, biber ve mısır salatası

Malzemeler:

300 gr kabuklu deniz ürünleri
100 gr farklı renklerde tatlı biber,
1 elma
70 gr konserve mısır
1 portakal,
yeşil marul yaprakları,

Yakıt ikmali için:

2 yemek kaşığı. l. sebze yağı,
1 yemek kaşığı. l. sirke
biber tozu,
lahana Yaprakları

Hazırlık:

Ana malzemeyi durulayın, ince plakayı, iç organların kalıntılarını ve yüzey filmini çıkarın. Sıcak su dökün, tuz ekleyin ve 5 dakika pişirin. Soğuk istiridye eti, şeritler halinde kesin. Biber, elmayı şeritler halinde, portakalı dilimler halinde kesin.

Yakıt ikmali. Belirtilen malzemeleri karıştırın. Hazırlanan yiyecekleri ve mısırları marul yapraklarının üzerine katlar halinde koyun. Pansumanla çiseleyin.

Kalamar, patates ve soğan salatası

Malzemeler:

400-500 gr kalamar filetosu,
500-600 gr patates
150-200 gr soğan,
4-5 Sanat. l. sebze yağı,
50 gr yeşil soğan
tatmak için öğütülmüş biber

Hazırlık:

Haşlanmış kabuklu deniz hayvanlarını şeritler halinde kesin. Kabuğunda haşlanmış patatesleri soğutun, soyun, ince dilimler halinde kesin. Soğanları ince halkalar halinde kesin. Soğanı patatesle karıştırın, bitkisel yağ, tuz, öğütülmüş karabiberle baharatlayın, ardından hafifçe karıştırın. Servis yaparken salatayı ince kıyılmış yeşil soğan serpin.

Kalamar salatası

Malzemeler

150 gr kalamar filetosu,
yumurta,
50 gr pirinç ve konserve bezelye,
3 yemek kaşığı. l. Ekşi krema,
2 yemek kaşığı. l. mayonez,
tuz,
öğütülmüş karabiber,
dereotu yeşillikleri.

Pişirme metodu

Pirinci kaynatın, sonra soğutun. İstiridyeleri 3-5 dakika kaynatın, ince şeritler halinde kesin. Haşlanmış yumurtaları ince ince doğrayın. Pirinci kalamar, yumurta ve bezelye ile karıştırın. Ekşi kremaya mayonez, tuz, karabiber ve ince kıyılmış dereotu ekleyin, bu karışımı ürünlerin üzerine dökün, her şeyi karıştırın. Salatayı sandviçin kenarına koyun.

Mayonezsiz hafif kalamar salatası

Malzemeler:

3 kalamar karkası,
1 kavanoz çekirdeksiz zeytin
250 gr çeri domates,
1 kırmızı tatlı soğan
1-2 sap kereviz,
1 demet maydanoz.

Yakıt ikmali için:

1 ölçü şarap sirkesi
2 ölçü limon suyu
3 ölçü zeytinyağı
1 diş sarımsak

Hazırlık:
Soyulmuş kalamarları tuzlu suda 4 dakika kaynatın. Soğumalarını bekleyin, ardından şeritler halinde kesin. Çeri domatesleri ikiye bölün, kereviz sapını küçük parçalar halinde kesin ve kırmızı soğanı yarım halkalar halinde kesin. Hazırlanan yiyecekleri karıştırın, makasla doğranmış yeşillikleri ekleyin, zeytinleri bütün olarak koyun. Sosunu yukarıdaki malzemelerden hazırlayın, salatanın üzerine dökün, tuzlayın ve karıştırın. Bitmiş salatayı buzdolabında biraz demlendirin ve servis yapın.

Kuşkonmazlı kalamar salatası

Malzemeler:

300 gr soyulmuş kalamar
200 gr kuşkonmaz
1 yeşil elma
50 gr tuzlu ot,
100 gr ekşi krema
30 ml limon suyu
tatmak için biber ve tuz.

Pişirme metodu:

Ana malzemeyi iyice durulayın, kaynar tuzlu suya koyun, 3 dakika pişirin, sonra bir kevgir içine koyun, kurutun ve ince halkalar halinde kesin. Kuşkonmazı yıkayın, kaynar tuzlu suya koyun, yumuşayana kadar pişirin, sonra bir kevgir içine koyun ve kurutun. Yeşil elmayı yıkayın, soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ince talaşlar halinde doğrayın. Hazırlanan malzemeleri düz bir tabağa, hafifçe tuz ve karabiber üzerine koyun. Sosu hazırlamak için tuzlu otları yıkayın, ince ince doğrayın, ekşi krema ve limon suyuyla karıştırın. Salatayı sosla baharatlayın ve tuzlu dallarla süsleyin.

Soğanlı kalamar salatası

Malzemeler:

400 gr soyulmuş kalamar,
3 büyük soğan,
1 demet maydanoz,
100 ml bitkisel yağ
3 gr şeker
tatmak için biber ve tuz.

Pişirme metodu:

Deniz mahsullerini iyice durulayın, kaynar tuzlu suya koyun, 3 dakika pişirin, sonra soğutun ve şeritler halinde kesin. Soğanı soyun, yıkayın, yarım halkalar halinde kesin. Hazırlanan soğanı şeker serpin, kızarana kadar sıcak bitkisel yağda kızartın, tuz ve karabiber, ardından kabuklu deniz ürünlerini ilave edin ve birkaç dakika daha kızartın. Kalamarları ve soğanları düz bir tabağa koyun, ardından ince kıyılmış maydanozla süsleyin.

Konserve kalamar salatası tarifi

"Kürk manto altında kalamar"

Malzemeler:

300 gr konserve kalamar
2 havuç
100 gr konserve bezelye
birkaç dal kişniş
yeşil soğan tüyleri

Pişirme metodu

Kalamar ince ince doğrayın. Havuçları yumuşayana kadar kaynatın, soğumaya bırakın, kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kabuklu deniz ürünlerini bir salata kasesine koyun. Hazırlanan havuçları üstüne yayın. Doğranmış soğan ve bezelye serpin. Kişniş dallarıyla süsleyin.

Krutonlu konserve kalamar salatası

Malzemeler:

250 gr konserve kalamar
5 çeri domates
50 gr peynir
2 yemek kaşığı. yemek kaşığı küçük buğday kraker
1 yemek kaşığı. bir kaşık konserve mısır
2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ
1 çay kaşığı şarap sirkesi
lahana Yaprakları

Pişirme metodu

Düz tabakların altını yıkanmış ve kurutulmuş marul yapraklarıyla hizalayın. Deniz ürünlerini kavanozdan çıkarın, sıvıyı boşaltın, bıçakla kesin. Kiraz ve mısır yarımları ile birleştirin. Tuzla tatlandırın, yağ ve sirke karışımı ile baharatlayın, yaprakların üzerine koyun. Krutonları üstüne koyun ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Kalamar ve sebzeli salata

Malzemeler:

1 kutu kalamar,
1 domates,
1 salatalık,
lahana Yaprakları,
yakıt ikmali,
tuz,
biber

Yakıt ikmali için:

1 yemek kaşığı. l. sebze yağı,
1 çay kaşığı limon suyu

Pişirme metodu

Sıvıyı ana malzemeden boşaltın, şeritler halinde kesin. Domatesleri dilimler halinde kesin. Salatalığı yarım daire şeklinde kesin. Ellerinizle marul yapraklarını yırtın. Tüm malzemeleri bir salata kasesine, tuz ve karabibere koyun, sonra karıştırın. Sosunu salatanın üzerine dökün ve karıştırın.

Konserve kalamar ve elma salatası

Malzemeler

200 gr konserve kalamar,
3 ekşi elma
3 haşlanmış yumurta
1 soğan
100 gr mayonez
1 demet dereotu yeşili.

Pişirme metodu

İstiridyeleri ince ince doğrayın. Soğanı soyun, yıkayın ve doğrayın. Yumurtaları soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin. Elmaları yıkayın, çekirdeği çıkarın, ardından şeritler halinde kesin. Dereotu yeşillerini yıkayın. Yumuşakçaları soğan, yumurta ve elma ile karıştırın, bir salata kasesine koyun, mayonezle baharatlayın ve dereotu dallarıyla süsleyin.

Yemek sırları

Basit deniz ürünleri yemekleri için farklı tariflere aşina olduktan sonra, başkalarının en iyi uygulamaları tarafından yönlendirilmeden bunları kendiniz yaratmaya çalışabilirsiniz. Profesyoneller, lezzetli bir istiridye salatası yapma konusundaki püf noktalarını paylaşıyor:

Kokusuz deniz ürünleri satın almayın - donmuş, tamamen tatsız.
Ürünü sindirirseniz, yarım saat bekleyin - et tekrar yumuşayacaktır.
Kalamar salatası pişirmek, diğer bileşenlerin, özellikle etin oranını düşürmeyi gerektirir, aksi takdirde deniz ürünlerinin tadı tıkanır.
Kaynarken tuz eklemeyin - bir dilim limon koymak daha iyidir.
Deniz ürünleri için en iyi katkılar mısır, otlar, domates, salatalık, turunçgiller, zeytinler, peynirlerdir.
Mükemmel hızlı tarif: Kalamara kruton, roka yaprağı, çeri domates, Parmesan ve balzamik sos ekleyin. Yemeği sıcak olarak servis edin.

Harika kalamar salataları - yumuşak, lezzetli, besleyici! Her tarif bir öncekine benzemez, her biri kendi yolunda iyidir. Hazırlıklarını deneyerek, yaratıcılık ve sınırsız hayal gücü göstererek şaşırtabilir, sonsuza kadar şaşırabilirsiniz.

Afiyet olsun ve yeni mutfak keşifleri!

Kalamarlı salata için en lezzetli tarifleri dikkatinize sunmak istiyorum. Bu belki de her sevgiliye satışa sunulan en sevdiğim deniz ürünleri lezzetlerinden biridir.

Diyet kalamar salatası hazırlayın - figürünüzün yararına çok lezzetli ve besleyicidir. Sebzeli, otlu ve parlak soslu bir salatadaki mürekkep balıkları çok faydalıdır.

Diğer deniz ürünleriyle mükemmel bir lezzet kombinasyonu kimseyi kayıtsız bırakmaz - tercihlerinize göre zevkinize göre tarifler seçin.

Ailem yemeklerde onu sevmesine rağmen, büyük bir mayonez hayranı olmadığımı itiraf ediyorum. Bu durumda alternatif, sadece ev yapımı mayonezin hazırlanmasını görüyorum - mağaza muadilinden daha kötü değil.

Size hızlı bir tarif önerdim, bu sosu kendiniz yapmayı deneyin. En sevdiğiniz salatalar için sos olarak mükemmeldir.

Bu tür deniz ürünlerinin gıda ürünü olarak faydalarından bahsetmeye gerek yok. Kalamarın sadece bir protein deposu olduğunu herkes bilir. İnsan vücudu için basitçe gerekli olan eser elementlerin, besinlerin kaynağıdır.

Tek soru bazen bu ürünün bazı insanlar tarafından bireysel hoşgörüsüzlüğüdür. Deniz ürünleri kullanımına yeni başlayanlar özenle ve dikkatle ele alınmalıdır.

Diğer ürünlerle kombinasyon halinde kalamar, zevklerine yeni yönler açar. Bu deniz mahsulü inceliği, salataya her zaman çok faydalı geliyor ve ona asil bir tat veriyor.

Bu deniz mahsulü lezzetini doğru şekilde hazırlamak önemlidir. Uzun süreli ısıl işleme maruz bırakmayın - sertleşecek ve lezzetli olmayacaktır. Doğru derecede hazır olması için kaynar suda 2-3 dakika pişirmesi yeterlidir.

Yumurta ve salatalık salatası

İşte hazırlamak için çok basit bir salata. Deniz mahsulleri ve haşlanmış yumurta sayesinde besleyici ve doyurucu çıkıyor, tadı salatalık ve dereotu ile oldukça ferahlatıcı. Hazırlamaya değer - herkes bundan hoşlanacak.

Lezzetli ev yapımı mayonezle baharatlayın - afiyet olsun!

İhtiyacın olacak:

500 gr kalamar soyulmuş
200 gr taze salatalık
3-4 adet Yumurta
50 gr dereotu
1-2 yemek kaşığı. l. mayonez (ekşi krema)
tadına bakmak için tuz

Pişirme metodu:

Kalamarların üzerine kaynar su dökün, soyun, kaynar tuzlu suda 2-3 dakika kaynatın, soğutun

Salatalıkları şeritler halinde doğrayın, derin bir salata kasesine koyun

Salatalıkları kıyılmış dereotu serpin, biraz tuz ekleyin

Deniz ürünlerini ince şeritler halinde kesin, salataya ekleyin

Haşlanmış yumurtaları doğrayın

Salataya mayonez (veya ekşi krema) ekleyin

Tabağı karıştırın, servis yapmadan önce 30 dakika soğutun

Afiyet olsun!

Ev yapımı mayonez için hızlı bir tarif

Bu evde mayonez yapmak için çok basit bir reçetedir. Tek ihtiyacınız olan bir blender ve reçete seti.

2 dakika içinde masanıza suni katkı maddeleri ve koruyucular içermeyen basit malzemelerden yapılmış kalın, lezzetli bir mayonez gelir.

İhtiyacın olacak:

2 adet ev yapımı yumurta
0.5 çay kaşığı kuru hardal
0.5 çay kaşığı toz şeker
0.5 çay kaşığı sofra tuzu
2 çay kaşığı elma sirkesi
300 ml ayçiçek yağı

Pişirme metodu:

Yağ hariç tüm malzemeleri blender kasesine koyun.
Karışımı 30-40 saniye çırpın, ardından ince bir akışta yağı ekleyin, yaklaşık 1 dakika daha çırpmaya devam edin.
Mayonez hazır!

Afiyet olsun!

Kalamarlı diyet salatası

Hafif, lezzetli, çok yüksek kalorili olmayan deniz mahsullü salata, kilolarına ve inceliğine dikkat edenlerin ihtiyacı olan şeydir.

İhtiyacın olacak:

4 şey. kalamar karkası
1 BİLGİSAYAR. kırmızı biber
200 gr kiraz
1 BİLGİSAYAR. kırmızı soğan
15 adet zeytin
1 diş. Sarımsak
50 gr maydanoz
2 yemek kaşığı. l. zeytin yağı
2 yemek kaşığı. l. limon suyu
karabiber

Pişirme metodu:

Kalamarın üzerine kaynar su dökün, hemen soyun, tuzlu suda 2-3 dakika kaynatın, soğutun, halkalar halinde kesin
Biberleri şeritler halinde kesin, kirazları ikiye bölün.
Soğanı yarım halka şeklinde doğrayın, maydanozu ince ince doğrayın ve zeytinleri ikiye bölün.
Sos için zeytinyağı, limon suyunu karıştırın, tuz, karabiber ve doğranmış sarımsak ekleyin
Bir salata kasesinde, doğranmış tüm malzemeleri karıştırın, sosun içine dökün, karıştırın
Salata servis yapmadan önce 15-20 dakika demlenmelidir.

Afiyet olsun!

Video tarifi. Yengeç çubukları ile kalamar salatası

Mantar salatası nasıl yapılır

Orijinal tarife göre kalamarlı bir salata pişirmeye çalışın. Salatalık turşusu, limon ipucu ile hafifçe kızartılmış mantarlar ona özel bir titizlik verir. Deneyin - lezzetli!

İhtiyacın olacak:

200-300 gr kalamar
100-150 gr mantar
2 yemek kaşığı. l. zeytin yağı
4 şey. küçük salatalık turşusu
2 adet Yumurta
limon
1 BİLGİSAYAR. soğan
1 yemek kaşığı. l. mayonez

Pişirme metodu:

Bu salata için küçük mantarları seçin - durulayın, kurutun, ikiye bölün

Orta ateşte biraz bitkisel yağ, biraz tuz ile kızartın

Bitmiş kalamar karkasını ince şeritler halinde kesin

Yarım limon suyu

Kalamar üzerine limon suyu dökün, karıştırın

Soğanı ince ince doğrayın

Üzerine kaynar su dökün, böylece tüm acıyı verir.

Yumurtayı kabaca doğrayın

Salatadaki kalamar ve yumurta yaklaşık aynı büyüklükte parçalar halinde kesilmelidir.

Küçük salatalık turşusu dilimler halinde kesin

Soğanı bir kevgir içine atın, suyu boşaltın

Kalamardan limon suyunu tamamen boşaltın, soğanı ve kavrulmuş mantarları ekleyin.

Dereotu doğrayın

Mayo ekle

Salatayı iyice karıştırın

Afiyet olsun!

Kalamar ve deniz yosunu salatası

İşte mayonez içermeyen çok vitaminli, sulu ve lezzetli bir salata. Bu hafif salata sevenler için başka bir diyet seçeneğidir. Deniz yosunu ile bu kadar basit bir tarifi not almaktan ve zevkle pişirmekten çekinmeyin!

İhtiyacın olacak:

1 BİLGİSAYAR. kalamar
200 gr deniz yosunu
1 BİLGİSAYAR. soğan
1 BİLGİSAYAR. havuç
tuz ve baharatlar
sebze yağı
yeşillik
dekorasyon için susam tohumları

Pişirme metodu:

Kalamarların üzerine kaynar su dökün, soyun, tuzlu kaynar suda yaklaşık 2-3 dakika kaynatın
Kalamarı halkalar halinde salataya kesin
Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin
Taze havuçları rendeleyin
Sonra yosun ekleyin
Otlar ve baharatlar tatmak için favori seçeneklerdir
Zeytinyağlı baharat salatası, karıştırın

Afiyet olsun!

Sebzeli ve soya soslu salata

Dikkatinize kalamar ve soya soslu çok sıra dışı bir salata - güzel sunum, kızarmış kalamar halkalarının aroması, hafif sarımsaklı taze yaz sebzeleri getirmek istiyoruz.

Her şey bir taze marul yastığına gömülmüş ve tadı mısır yağı ve soya sosu ile harika. Kesinlikle yemek pişirmeye çalışacağız - misafirleri ve sevdiklerinizi şaşırtın!

İhtiyacın olacak:

1 s. Taze salata
1 BİLGİSAYAR. kalamar karkası
1 BİLGİSAYAR. bir domates
2 adet taze salatalık
1 yemek kaşığı. l. Mısır yağı
4 yemek kaşığı. l. soya sosu
2 diş. Sarımsak
1 yemek kaşığı. l. Kırmızı havyar

Pişirme metodu:

Bitmiş kalamar karkasını ince halkalar halinde kesin

Genç sarımsakları kabuğu ile birlikte parçalara ayırın.

Mısır yağını bir tavada ısıtın, sarımsakları kızartın, yağdan çıkarın

Soya sosunu tavaya dökün, kalamarı 1 dakika daha pişirin

Kalamarları bir tavada kızarttıktan sonra, sıcak bir tavada soğumaması için bir tabağa koyduğunuzdan emin olun. İçinde kalan, deniz ürünleri için son derece istenmeyen aşırı ısıl işlemden geçmeye devam edecekler.

Salatalıkları bıçakla doğrayın

Salatayı parmaklarınızla yırtın, tabağın dibine koyun

Salatalıkları marul yapraklarının üzerine dökün, eşit şekilde dağıtın

Domates dilimlerini yerleştirin

İstenirse, salatayı küçük porsiyon kırmızı havyar ile süsleyin.

Afiyet olsun!