Şenlikli bir masa için patates pişirmek ne kadar güzel. Festival masasında patates püresi nasıl değiştirilir: Soğutulmuş patateslerin bile lezzetli kaldığı üç yemek. Limon dilimleri ile patates

Öğrenmek için yüzlerce yemek kitabı okumanıza gerek yok patates püresi nasıl yapılır... Bu bilgi bizim altkorteksimizde, pancar çorbası ve çırpılmış yumurta arasında bir yerde yazılıdır. Süt, tereyağı ve yumurta sarısı en umutsuz ve tatsız patatesleri bile kurtaracak, asıl şey aşırıya kaçmamaktır.

Fırında patates püresi

En iyi garnitür patates püresidir ve bu tartışmaya açık değildir. Ancak haşlanmış patatesler hafta içi o kadar sıkıcıdır ki onları bir tatil için pişirmek istemezsiniz. Tabii ki, şu anda zevk için zaman yok, çünkü bütçe ve lezzetli istiyorsunuz. Bu nedenle, ihale ve yumuşak püreden vazgeçmeyin, güzelce servis etmeniz gerekiyor!

En titiz okuyucular bile şaşıracak! Festival masasında özel bir yemek haline gelmeleri için patates püresinin nasıl servis edileceğine dair 12 fikir hazırladık.

© DepositFotoğraflar

Patates püresi servis etmenin alışılmadık yolları

Patates yemeklerini lezzetli ve sağlıklı yapmak için doğru patatesleri seçmelisiniz. Sağlıktan asla tasarruf etmeyin!

Ve zaman azalıyorsa, birkaç dakika içinde kabuğunda patates pişirmenin küçük bir püf noktası var. Yıkanmış yumruları suyla suyla doldurmak, kabı streç filmle sıkıca sarmak ve mikrodalgaya yerleştirmek gerekir. 5-7 dakika maksimum güçte pişirin, süre patateslerin boyutuna bağlıdır.

Sıradan günlük yemekler ile bayram yemekleri arasındaki fark nedir? İşin garibi, kulağa hoş gelebilir, ancak çoğunlukla bir sunum veya güzel bir tasarım şeklinde. En yaygın günlük salata, gözleri sevindirecek şekilde servis edilebilir. Görünüşte basit yemeklere yaratıcı bir göz atalım, servis için yeni fikirler bulalım ve onları hayata geçirelim.

Yemeğin olağandışı tasarımı

En basit pürenin kaşıkla bir tabağa yayılması gerekmez. Böyle güzel bir taret için patates püresini (bu durumda havuç ilavesiyle pişirilmiş, güzel bir renk katıyor) ağızlıklı bir hamur torbasına koymanız ve porsiyonları tabaklara sıkıştırmanız yeterli olacaktır.

Geniş bir zincir dişlisi ataşmanı kullandım, ancak denemek oldukça mümkün. Bu tamamen klasik bir versiyon.

Aynı taretler herhangi bir güveçte harika görünecek. İşte en yaygın yağsız sebze, fasulye ve patates püresi yemeği. Ama yemeğe hayal gücü ile yaklaşırsanız, çıkışta gerçekten şenlikli görünen bir çeşit pasta alacağız!

Ayrı bir konu Salata sosu... Fantezi dolaşmak için bir yer var!

Bir seçenek, malzemeleri birlikte karıştırmak değil, katmanlar halinde toplamaktır. Örneğin bunun gibi

Mükemmel bir uyum için bir şekillendirme halkasına ihtiyacınız var. Çok para için özel bir mağazadan satın alınması gerekmez, bir teneke kutudan yapılabilir veya basit bir plastik şişeden kesilebilir.

Kontrast ve parlak renkler de son yerden uzaktır. Renklerle oynayın ve şenlikli, pitoresk bir salata alın. Örneğin, böyle

"Yenilebilir sofra takımı"

Başka bir fikir, yemeğin servis edildiği kaptır. Portakal posası içeren bir salata, portakal kabuğu içinde servis etmek için oldukça uygun ve güzeldir. Hamuru salata için özenle seçilir ve meyvenin kabuğu doğaçlama bir salata kasesine dönüşür. Aynısını greyfurt veya ananas ile yapabilirsiniz. Bu durumda, ananas 2 yarıya uzunlamasına kesilir ve her yarıya bu sulu meyveyi içeren bir salata veya başka bir yemek servis edilir.

Herhangi bir salatanın düzgün ve çekici görüneceği yenilebilir yemeklerin bir çeşidi - waffle veya kum sepetleri, valovan.

Yemeğin orijinal sunumu

Sebzeli ve pilavlı sıradan ucuz balıklar bile orijinal bir şekilde servis edilebilir, örneğin uskumru dolması (arkadan kesilir). Sonuç, herhangi bir şenlik masasına layık parlak bir yemektir!

Çorba, birçok kişi tarafından şenlikli bir yemek olarak algılanmaz, ancak bir bükülme ile de servis edilebilir. Örneğin, pirinci sıvı kısımla karıştırmayın, tabağın üzerinde düzgün bir slayta koyun. Önemsiz gibi görünüyor, ama sevimli görünüyor, değil mi?

Güzel masa ayarı

Festival dekorasyonunda çeşitli modern "cihazlar" yardımcı olur. Örneğin file servis kaşıkları. Çok ucuz olmayabilirler ama kendinize bir kez almanıza izin verirseniz uzun süre ve keyifle kullanırsınız. Bir diş için tabiri caizse açık büfe atıştırmalıklar hazırlarken özellikle uygundur.

Bir başka harika fikir de aperatifleri veya salataları şeffaf bir bardakta veya bardakta sunmaktır. Çok etkileyici ve zarif.

Olağandışı pişirme yöntemi

Ne güzel kekler! En sıradan syrniki'nin bu fotoğrafına bakarken tam olarak bunu düşünebilirsiniz. Neden kendinize kahvaltı için küçük bir tatil yapmıyorsunuz? Bunu yapmak için, hamuru sevimli silikon kalıplarda pişirmeniz yeterlidir. İyi fikir!

Ve bu, sıradan kıyılmış et ve patateslerden yapılan bir yemeğin tasarımı. Yemek ekonomik ama güzel. Bu tür yuvalar kıyılmış etten yapılır ve ortasına patatesler serilir.

Özellikle olağandışı bir şey yok gibi görünüyor, ancak oldukça beklenmedik ve şenlikli görünüyor!

Basit, günlük yemekleri şenlikli yemeklere dönüştürmenin tam bir sanat olduğunu söyleyebiliriz. Ancak hayal gücünüzü birleştirirseniz, her şeyin göründüğünden çok daha kolay olduğu ortaya çıkıyor. Sadece tatillerde misafirlerimizi değil, hafta içi sofrayı paylaştığımız sevdiklerimizi de şaşırtalım, çünkü çok güzel!

Yılbaşı masasına yönelik garnitürler, tat bakımından günlük olanlardan farklı değildir (bazı durumlarda). Çoğunlukla, yalnızca renkli, atmosferik tasarımlarıyla ayırt edilirler. Bu, basit patates püresinin, hayal gücünüze inerseniz ilham verici bir şeye dönüştürülebileceği anlamına gelir. Böyle bir tasarımın bir örneği: fırında pişmiş, dövülmüş, güzel çiçekler şeklinde bir pasta torbasından bir fırın tepsisine yerleştirilmiş.

Yılbaşı garnitür tariflerinde en sık kullanılan beş malzeme şunlardır:

Yaratıcı düşüncenin başka bir ürünü: dik şekersiz tahıl lapası (örneğin, mısır, darı, pirinç), bir topun içine yuvarlandı ve çok renkli dolmalık biber parçalarıyla kaplandı. Çıktı, bir Noel ağacı oyuncağı gibi bir şeydir. Garnitür için haşlanmış sebzeler, çeşitli figürler ve komik yüzler şeklinde bir tabağa yerleştirilebilir. Ve salatalık veya brokoliden küçük bir kişisel Noel ağacı yapın.

Yeni Yıl için ikinci tür garnitür, her gün pişirmeyeceğiniz yiyeceklerdir. Patates yemekleri bu amaçlar için çok uygundur: patates kızartması, turta, idaho, akordeon.

Mide için daha kolay bir seçenek, sıcak veya soğuk servis edilen normal bezelyedir. Veya konserve fasulye, fasulye veya yeşil fasulye. Her iki ürün de et ve balık yemekleri için yan yemeklerin rolüyle mükemmel bir şekilde başa çıkıyor. Aynı şeyi fırında pişmiş biberler için de söyleyebiliriz.

Yeni Yıl için yan yemekler için en hızlı beş tarif:

Kesimlerin parlak ve güzel görünmesi için daha sonra porsiyonlara bölünebilen bir sebze güveci pişirmek için zamanınız varsa, bu aynı zamanda masadaki ana yemeklere de iyi bir katkı olacaktır.

Kendine saygısı olan herhangi bir ev hanımı, patates püresinin nasıl ve neyle servis edileceğine dair birçok yola sahiptir. Ana garnitür, herhangi bir et, balık ve sebze yemeği ile iyi gider. Hassas, lezzetli ve patates püresi de bağımsız bir ürün olarak işlev görebilir. Ana şey, doğru şekilde pişirmek.

Mükemmel patates püresi nasıl yapılır

Lezzetli ve sağlıklı bir yemek oluşturmak için doğru yaklaşım gereklidir. Her şeyden önce, patates püresinin temeline dikkat etmelisiniz - patates. Yumrular mümkün olduğunca bütün ve pürüzsüz olarak alınmalıdır. Birincisi, temizliği kolaylaştıracak ve ikincisi, böyle bir görünüm sebzenin sağlığını gösterir. Dikkat! Patatesler, tehlikeli organik bileşikler - saponinler içeren yeşil alanlara sahip olmamalıdır. Bu tür yerlerin kesilmesi ve hepsinden önemlisi, etkilenen yumruların atılması gerekir.

Patatesleri haşlamanın iki yolu vardır. Bir diyet yemeği almak istiyorsanız, pişirmeden önce soyulmuş yumruları soğuk suda durulamalısınız. Sağlık sorunları sizi rahatsız etmiyorsa - her bir patatesi 4 parçaya bölün ve kaynatın. Tuz, yemeği kaynattıktan sonra daha çok tavsiye edilir.

Pişmiş yumruları püre haline getirmek için blender veya mikser kullanılması önerilmez. Bu tür patates püresi viskoz ve tatsız hale gelecektir. Normal bir elek veya ezme kullanmak en iyisidir.

Patates püresi her türlü katkı maddesi ile lezzetli hale getirilir. Besleyici bir yemek için önceden ısıtılmış süt veya krema ekleyebilirsiniz. Bir parça tereyağı da faydalı olacaktır. Bazı ev hanımları çiğ yumurta sarısı veya rendelenmiş peynir ekler. Baharat ve lezzet için wasabi, ketçap veya hardal ile denemeler önerilir.

Dünya halklarının mutfaklarında patates püresi

Yemek, dünyanın farklı halklarının ulusal mutfaklarında popülerdir. Patateslerin geleneksel anavatanı Belarus'a ek olarak, Orta ve Doğu Avrupa ve Kuzey ve Güney Amerika ülkelerinde patates püresine büyük saygı duyulur. Püre genellikle ayrı bir yemek olarak servis edilir. Kızarmış soğanla tatlandırılmış veya üzerine ekşi krema serpilmiş patatesler, öğle veya akşam yemekleri için harika seçeneklerdir. Ayrıca patates püresi her türlü çorba, atıştırmalık, turta ve hatta tatlıların temeli olabilir. Gnocchi, patates krepleri, büyücüler ve gulbisnikler - tüm bu orijinal lezzetli yemekler çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır.

İrlandalı şampiyon - mükemmel patates püresi

Doyurucu et gulaş için mükemmel bir garnitür. Sekiz patatesi yıkayın ve kabuğunda haşlayın. 100 gr yeşil soğanı doğrayın ve 350 ml sütte ısıtın. Sıcak yumruları soyun ve ezin, yavaş yavaş ılık süt karışımı ekleyin.

Öğüterken yemeği yağ, tuz ve karabiberle tatlandırın. Bitmiş patates püresini, ortasında bir delik açan ve büyük bir parça tereyağı koyan bir slayt ile plakalara yerleştirin. Şampiyon kullanıma hazır.

Kanada ve Hawaii patates püresi

Yemeğin alışılmadık görünmesi için patates püresi ile ne servis edebilirsiniz? Hawaiili şefler bununla ilgilendi. Geleneksel Big Island püresi, hindistancevizi ve kuru şampanya ilavesiyle hazırlanır. 1 kg haşlanmış patatesten 70 gr tereyağı ekleyerek homojen bir madde elde edin. Karıştırmaya devam ederek, yavaş yavaş 250 ml brut şampanya ve 250 ml hindistan cevizi sütü dökün. Son olarak, 100 gr hindistancevizi gevreği ekleyin, tadına tuz ekleyin.

Kanadalılar patates püresi konusunda eşit derecede yaratıcıdır. Hırslı Kanadalı ev kadınları patates kabuğu bile kullanıyor. İçine püresi pişmiş yumrular konur.

Fırında pişen patateslerin kabuklarını kabuklarına zarar vermeden dikkatlice çıkarın. 50 gr süzme peynir, ¼ su bardağı ekşi krema ve 1-2 ıspanak yaprağı ve 1 su bardağı nohut ile birleştirin. Püreyi tuz ve tereyağında kızartılmış arpacık soğanı ile baharatlayın. Kabuğu hafifçe zeytinyağı ile serpin ve kızarana kadar pişirin. Ortaya çıkan "kaselere" patates püresi koyun, rendelenmiş peynir serpin ve altın kahverengi olana kadar tekrar pişirin.

Belarusça'da püre: sonsuz bir gelenek

Gulbishnik, Belarus mutfağının ulusal bir yemeğidir. Patates püresine dayalı bir yemek hazırlamak. Yemek ne ile servis edilir? Evet, herhangi bir şeyle! Tek başına ve et ve balık yemeklerinin yanında garnitür olarak kullanılabilir.

1 kg patates kaynatın, 100 gr ekşi krema ile birlikte 200 gr süzme peynir ile patates püresi yapın. Hazırlanan karışıma dereotu, 30 gr un ve ince doğranmış soğanı ekleyin. Tatmak için tuzla tatlandırın. Karışımı yağlanmış bir tabağa koyun, üzerine ekşi krema dökün ve 210 ° C'de 20 dakika pişirin. Gulbishnik hazır.

İtalyan patates aperatif - tığ işi

Sıradan sokak yemekleri, herhangi bir ziyafette gurme meze olabilir. Tığ işi aslen Kuzey İtalya'dandır, ancak hazırlama kolaylığı ve orijinal tadı, yemeği birçok Avrupa ülkesinde popüler hale getirmiştir. Yemek çok uygun bir şekilde hazırlanır.

Patates püresi mısır unu, öğütülmüş taze maydanoz, biber ve tuz ile hazırlanır. Taze bir tat için nane ekleyin. Bitmiş püreden küçük toplar oluşturulur ve altın kahverengi olana kadar zeytinyağında kızartılır. Kendiniz veya boyuna kesilmiş bir baget üzerinde servis edebilirsiniz.

Orijinal yemeklerin temeli olarak patates püresi: yumru köklerden

Patateslere ek olarak, yemekte pirinç ve yumuşak hamur bulunur. 1 yumurtayı 3 yemek kaşığı ile karıştırın. ben. bitkisel yağ, un ekleyin ve yoğurun. Bitmiş elastik hamuru bir topun içine yuvarlayın ve 15-20 dakika bekletin. İki bardak ılık süt ile patates püresi. ¼ su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı haşlanmış pirinç, yarım çay kaşığı hindistan cevizi ve aynı miktarda kuru nane ekleyin. Tatmak için biber ve tuz.

Hamuru, bitkisel yağla yağlanmış yuvarlak bir şekle koyun, kenarların yanlardan biraz sarktığından emin olun. Patates ve pirinç dolgusunu yerleştirin. Hamurun kenarlarını içe doğru sarın. Pastayı çırpılmış yumurta ile yağlayın, 30-40 dakika 180 ° C'de pişirin.

Günlük öğle yemeği için güzel sunum

Bir tabak patates hemen hemen her insanın günlük yemeğidir. Ürünün güzel görünümünün iştahı artırabileceği bilinmektedir. Güzel bir sunum sadece bir ziyafet için önemli değildir. Sonuç olarak, her ev hanımı, normal bir akşam yemeği için şenlikli bir şekilde patates püresinin nasıl servis edileceğiyle son derece ilgileniyor.

Yemeğin özgün tasarımı için birçok fikir var. Örneğin ürünü porsiyonlu kaplarda servis etmek oldukça ilgi çekici olacaktır. Tereyağı ile tatlandırılmış ve otlar serpilmiş yemek, yemeğe hemen başlama isteği uyandırıyor.

Alışılmadık bir patates püresi porsiyonu için başka bir seçenek de pişmiş güllerdir. Bunu yapmak için, bir fırın tepsisine tomurcuk şeklinde yumurta sarısı, rendelenmiş peynir ve tereyağı ilavesiyle ezilmiş yumruları sıkın. Kayıt, bir pasta şırıngası veya zarf kullanılarak yapılır. Gülleri altın kahverengi olana kadar 15-20 dakika 200 ° C'de pişirin. Patates püresini ne ile servis edebilirsiniz? Orijinal bir garnitür için gulaş, sos, et veya balık yemekleri uygundur.

Aşağıdaki fotoğrafta gösterildiği gibi kütleyi bir pasta şırıngasının ağzından geçirebilirsiniz. Patates püresi ne ile servis edilir? Bu durumda, herhangi bir balık aperatifi (örneğin, tuzlu ringa balığı) yapacaktır.

Çocuk yemeklerini süslemek için fikirler

Patates püresi özellikle çocuklar için faydalıdır. Sonuçta, besinlerin yanı sıra A, E, C, B1, B2, PP vitaminleri ile zenginleştirilmiştir. Nişasta, protein ve lif içeriğinin yanı sıra onu oluşturan bileşenler (süt, tereyağı, yumurta vb.) nedeniyle, 100 g patates püresi 106 kilokalori tutabilir. Ayrıca ürün potasyum, kalsiyum, manganez, fosfor, demir, sodyum gibi mineraller içerir. Yemeğin diyet özellikleri vardır ve kardiyovasküler ve karaciğer hastalıkları için yararlıdır. Zarflayıcı özellikleri nedeniyle, özellikle agresif ilaçlar (antibiyotikler veya ağrı kesiciler) almadan önce tüketilmesi tavsiye edilir. Çanağın bir başka faydalı özelliği de hafızanın güçlendirilmesidir.

Tabii ki, bu tür avantajlar kaprisli çocuklar için ağır bir argüman değildir. Çocukların renkli ve sıra dışı olan her şeyi sevdikleri bilinmektedir. Erkek fatmalara sadece patates püresinin ne servis edileceği değil, iştah açan porsiyonda önemlidir.

Fantaziyi etkinleştirmeniz önerilir. Sıradan ezilmiş yumrular, kolları ve bacakları şeritler halinde kesilmiş sosislerden oluşan çizgi film karakteri Smesharik şeklinde süslenirlerse büyülü bir yemeğe dönüşür. Aynı şekilde patates püresini güneş veya kedi suratı şeklinde servis edebilirsiniz. Çocuğun böyle bir yemek yemesi son derece ilginç olacak ve şimdiye kadar sevilmeyen maydanoz ve dereotu yeşillikleri (yavru kedinin bıyıklarının serildiği) zevkle algılanıyor.

Patates püresinin bir başka orijinal porsiyonu da hacimli kardan adamlardır. Üç top ezilmiş yumru bir kürdan ile bağlanır. Gözler yerine karabiber ve burun yerine - bir parça havuç yapıştırabilirsiniz. Böyle bir yemek, çocukların şenlikli masası için de ilginç bir dekorasyon olacaktır.

Festival masasındaki patatesler, onsuz kutlamanın tamamlanmadığı en önemli yemektir. Fotoğraf tarifleri, en yaygın içerik için basit ve lezzetli fikirler sunar. Patatesin ilk kez Rusya'da sadece Büyük Catherine döneminde tadıldığını biliyor muydunuz? Ve Avrupa'da bu kök mahsulün ekimi kârsız olarak kabul edildi.

Patates yetiştirmenin kârsız bir iş olduğunu kim düşünebilirdi? Günümüzde hiçbir ülke bu ürün olmadan yapamaz. Yazı işleri ofisimizde, favori şeflerimiz için patates pişirmek için en lezzetli ve ilginç seçenekleri seçtik. Okuyun, seçin ve yemek yapmanın tadını çıkarın.

Bulanger patates

Şenlikli bir masa için bulanger patatesleri, garnitür için mükemmel bir seçenektir. Bir Fransız tarifine göre hazırlanır, bir fotoğrafla tüm işlemler basit ve açıktır, hiçbir soru ortaya çıkmaz. Yemeğin adını bir fırından aldı (Fransızca - "boulanger"). Neden bir fırından? Çünkü Fransızlar yemeği fırında yavaş yavaş pişmesi için fırına vermişler. Yemeğin bizim versiyonumuz için fırını kullanacağız. O halde başlayalım!

İçindekiler:

• patates - 1 kg;
• soğan - 2 adet;
• et suyu (herhangi bir) - 200 ml;
• süt - 200 ml;
• tereyağı - 40 gram (erimiş), 20 gram (kalıbı yağlamak için);
• tatmak için biber ve tuz.

Pişirme metodu:

• Patatesleri soyun, durulayın. İnce dilimler halinde kesin. Bir dilimleyiciniz varsa, harika, onu kullanın.
• Patatesleri şimdilik derin bir kaba gönderelim, tuz, karabiber ve karıştırın.

• Soğanları soyun, yıkayın, ince dilimler halinde kesin.
• Bir pişirme kabı hazırlamak. Tereyağı ile bolca yağlayın.
• Şimdi doğranmış kök sebzeleri yerleştirmeye başlıyoruz. İlk kat ile patates dilimlerini, ardından soğan halkalarını eşit şekilde yayın. Bu yüzden birkaç katmanı değiştiriyoruz.

• Son katman patates olmalıdır. Fayanslarla güzelce yerleştiriyoruz (fotoğraftaki gibi).
• Şimdi doldurmaya başlıyoruz. Sütü ve suyu ısıtıyoruz (ideal olarak bu et suyu olmalıdır). Karıştırın ve patatesleri dökün. Patatesin son katmanına ulaşacak kadar sıvı olması gerekir, ancak onu tamamen kaplamaz.
• Tereyağını eritip 1/2 parça güvecimizin üzerine dökün.
• Kalıbı folyo ile sıkıca kapatın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırına gönderin.
• 40 dakika pişirin.

• Bu süreden sonra fırından patatesli formu çıkarın, folyoyu çıkarın. Fırının ısısını 180 dereceye düşürün ve 40 dakika daha pişirin.
• Güveç bitmeden 10 dakika önce hazır olup olmadığını kontrol edin.
• Patateslerin üst tabakası kızarmalı ve sıvı tamamen emilmelidir.
• Eritilmiş tereyağının kalanını bitmiş yemeğin üzerine dökün.

Önemli!

Boulanger patatesleri kolayca ana yemek haline getirilebilir. Bunu yapmak için, herhangi bir eti (tavuk veya domuz eti) şeritler halinde kesin ve ilk katı bir fırın tepsisine koyun. Diğer tüm işlemler temel tarifle aynıdır.

Alışılmadık ama lezzetli patates ve portakal kombinasyonu, Yeni Yıl kutlamaları için mükemmeldir. Patates şenlik masasında garnitür olarak servis edilebilir, bir fotoğrafla sunulan tarifler, pişirme teknikleri ile ilgili tüm zor sorularınızı cevaplayacaktır.

İçindekiler:

• patates - 6 adet;
• baharatlar - 2 yemek kaşığı. ben.;
• kırmızı biber - 2 yemek kaşığı. ben.;
• tatmak için biber ve tuz.

Glazür için Malzemeler:

• portakal - 1 adet;
• şeker - 1 yemek kaşığı. ben.

Pişirme tekniği:

1. Patatesleri soyun, akan su altında iyice durulayın.
2. Bir pişirme kabını bitkisel yağ ile yağlayın.
3. Patates yumrularının üzerinde akordeon şeklinde kesimler yapıyoruz.
4. Her yumruyu tereyağı ile yağlayın.
5. Her şeyi bir fırın tepsisine yayıyoruz ve 190 dereceye kadar önceden ısıtılmış olarak gönderiyoruz. 10 dakika pişiriyoruz.
6. Belirtilen süreden sonra fırın tepsisini çıkarıyoruz. Patatesleri tuzlayın, tadı biber, patates veya diğer favori baharatlar için baharat ekleyebilirsiniz.
7. Her 10 dakikada bir kalıbı çıkarıyoruz ve suyunu piştikten sonra oluşan patateslerin üzerine döküyoruz.
8. Glazeyi hazırlamaya başlayalım. Portakal suyunu şekerle karıştırın, lezzet ekleyin.
9. Portakal sosunu metal bir kaba dökün ve ocağa koyun. İçeriği düzenli olarak karıştırarak düşük ateşte pişirin. Şurup hafifçe kalınlaşmalıdır.
10. Patatesleri pişirmenin bitmesine 10 dakika kala (yumrular neredeyse hazır olmalı) üzerine sosu dökün, kırmızı biber serpin ve tekrar fırına gönderin.
11. Sıcak servis yapın. Balık, et ve salatalarla iyi gider. Afiyet olsun!

Tavsiye!

Patateslerin pişirme sırasında devrilmemesi ve düşmemesi için yumru köklerin eşit şekilde pişmesi için patateslerin altını kesmeniz gerekir.

Uzun zamandır standart tatil menüsünden uzaklaşmaya ve biraz çeşitlilik getirmeye çalışıyoruz. Bu patates tarifi misafirlerinizi çok memnun edecek, içiniz rahat olsun. Tadı ve aroması olağanüstü, sulu ve hassas, ne siz ne de misafirlerinizi kayıtsız bırakmayacak. Diğer şenlikli yemeklerle iyi gider, hafta içi günlerde ana yemeğin yerini alabilir.

İçindekiler:

• patates - 1 kg;
• petrol - 7 adet;
• sert peynir - 30 gram;
• domuz pastırması - 250 gram;
• tereyağı - 40 gram;
• süt - 2 yemek kaşığı. ben.;
• yumurta - 1 adet;
• tatmak için tuz.

Pişirme metodu:

• Patatesleri soyun, akan su altında durulayın. Büyük parçalar halinde kesin ve pişirin. Suya biraz tuz eklemeyi unutmayın.
• Mantarları soyun, durulayın ve küpler halinde kesin.
• Tavayı ateşe koyduk, ısıttık. 20 gram tereyağı koyun.
• Bu tavada mantarları kızartın. Biraz tuz.
• Sert peyniri kaba bir rende üzerine sürün.
• Bu arada patateslerimiz haşlanacak. Süzün ve püre haline getirin. Bu sırada süt, tereyağı ve bir çiğ yumurta ekleyin. Tadın, gerekirse daha fazla tuz ekleyin.
• Parşömen kağıdını masaya koyun. Üzerine pastırma dilimlerini üst üste gelecek şekilde yayın.
• Pastırma üzerine hafifçe soğutulmuş patates püresi koyun. Katmanı düzleştirin.
• Daha sonra rendelenmiş peynir ve peynirin üzerine kızarmış mantar gelecek.
• Ruloyu yavaşça yuvarlayın. Parşömen kağıdına sarıyoruz ve 200 derecede pişmesi için fırına gönderiyoruz. Süre 20 dakikadır.
• Ruloyu porsiyonlara bölerek servis yapın. Çok ince olmamalıdırlar, aksi takdirde görünüm bozulur. İnce doğranmış otlar ile süsleyin. Afiyet olsun!

Tavsiye!

Patates rulosunu düzgün ve düzgün bir şekilde yuvarlamak için patates püresi tabakasının kalınlığına dikkat edin. Aşırıya kaçarsanız rulo sarılmaz, patates püresi kenarlarından dökülür, yemek bozulur.

Sarımsaklı şenlikli bir masada patates, harika bir garnitür seçeneğidir. Fotoğraflı tarifler yemeğin adım adım hazırlanışını anlatacak ve ipuçlarımız ve püf noktalarımız hatalardan kaçınmanıza yardımcı olacak. Bir manşonda pişmiş patateslerin basit bir versiyonu şenlikli ziyafete lezzet katacak. Çabuk hazırlanır, fazla çaba gerektirmez.

İçindekiler:

• patates - 1 kg;
• sarımsak - 3 diş;
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. ben.;
• taze dereotu ve maydanoz;
• patatesler için baharat;
• tatmak için tuz.

Pişirme metodu:

• Patatesleri soyun, akan su altında durulayın ve bir kağıt havlu üzerinde kurutun.
• Soyulmuş kök mahsulü birkaç yerde bir kürdan ile deliyoruz ve büyük bir kaba koyuyoruz.
• Yeşilleri ince doğrayın, sarımsakları bir presten geçirin.
• Ayrı bir tencerede bitkisel yağ, baharat, sarımsak ve otları karıştırın.
• Patatesleri sebze-sarımsak karışımıyla dökün ve iyice karıştırın, böylece tüm kökler lezzetli bir baharatla doyurulur.
• Patatesleri fırın tepsisine koyun. Biz onu bağlarız. Manşonun içeriğini biraz daha sallayabilirsiniz.

• Fırını 190 derecede açıyoruz.
• Manşonu fırın tepsisine pişirmeye gönderiyoruz. Pişirme süresi - 1 saat.
• Patateslerin hazır olup olmadığını belirlemek için, 50 dakika sonra manşonu çıkarmanız ve kökleri tahta bir çubukla doğrudan film boyunca delmeniz gerekir. Çanak nemliyse, fırına göndeririz.

• Fırını kapattıktan sonra patatesleri sıcak bir ortamda 10 dakika daha bekletin.
• Sıcak servis yapın. Yemek balık, et ve sebzelerle iyi gider.

Tavsiye!

Pişirme sırasında manşonun patlamasını önlemek için kürdan ile birkaç delik açıyoruz.

Bu tarife göre hazırlanan patatesler şenlik masasında bir dekorasyon olacak. Sıradışı görünüm, inanılmaz tat, hassasiyet ve keskinlik, tüm bunları fotoğraflı tariflerimiz sayesinde elde edebilirsiniz.

İçindekiler:

• patates - 4 adet;
• sert peynir - 60 gram;
• salatalık turşusu - 1 adet;
• domuz pastırması - 4 adet;
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben.;
• yeşil soğan - 1 kök;
• tatmak için tuz.

Pişirme tekniği:

• Patatesleri akan su altında iyice durulayın. Üniforma pişirin. Kaynattıktan sonra 15 dakika pişirin. Sudan çıkarın ve soğumaya bırakın.
• Yumruların kenarlarını her iki taraftan kesin.
• Bir bıçak ve bir çay kaşığı kullanarak patateslerin ortasını dikkatlice çıkarın, ancak alt kısmı kalacak şekilde.

• Salatalık turşusunu ince ince doğrayın.
• Sert peyniri ince uzun küpler halinde kesin (yaklaşık 3-4 cm uzunluğunda).
• Her yumruya doğranmış salatalık koyun.
• Patatesleri kendilerini pastırma içine sarıyoruz.

• Patateslerin içini peynir küpleriyle tamamlıyoruz (fotoğraftaki gibi).

• Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.
• Bir fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlayın. Üzerine patatesleri koyun ve 20-30 dakika fırına koyun.
• Çıkarıp ince kıyılmış yeşil soğanlarla süsleyip sıcak servis yapıyoruz.

Dikkat!

Patatesin cinsine göre pişme süresi değişmektedir. Yumrular aldente kalmalıdır. Kaynattıktan sonra yemeğin yaklaşık yarım saat fırında piştiğini unutmayın. Patateslerin kaynamaması ve bozulmadan kalması önemlidir.

Konuklar böyle bir tariften memnun kalacaklar. Olağanüstü sunum, inanılmaz lezzet ve en önemlisi patateslerin içinde bir sürpriz. Çanak sadece mevcut malzemelerden hazırlanır. Şenlik masasına bir garnitür olarak servis edilebilir ve günlük diyette bu patates, ana patatesin yerini alabilir.

İçindekiler:

• patates - 6 adet;
• jambon - 150 gram;
• soğan - 1 adet;
• maydanoz - 3-4 dal;
• tereyağı - 1 yemek kaşığı. ben.;
• tuz, öğütülmüş acı biber, tatmak için öğütülmüş karabiber.
• sert peynir - 50 gram;
• yeşil soğan - 3-4 tüy;
• buğday unu - 1 yemek kaşığı. ben.;
• yumurtalar - 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri akan su altında iyice durulayın. "Üniformalı" pişirmeye başladık.
2. Yeşillikleri ince doğrayın. Jambonu küpler halinde kesin.
3. Soğanları soyun, ince doğrayın. Tereyağı ve jambonda kızartın.
4. İnce bir rende üzerinde üç peynir.
5. Bitmiş kızartmayı bir kasede doğranmış otlar ve peynirle karıştırın.
6. Soğuyan haşlanmış patateslerin kabuklarını soyun. Her yumruyu ikiye böldük. Bir çay kaşığı ile ortasını yavaşça çıkarın.
7. Patates püresini küpler halinde kesin. Kaseye doldurmaya ekleyin.
8. Dolguyu karıştırın, tadına tuz ve karabiber ekleyin.
9. Patates yarımlarını dolgu ile doldurun, bütün bir patates oluşturmak için iki yarımı birleştirin.
10. Her yumruyu buğday ununa, ardından bir yumurtaya ve tekrar una batırın.
11. Patatesleri altın rengi çıtır olana kadar kızartın.

Tavsiye!

Doldurma kendi takdirinize bağlı olarak değiştirilebilir. Tatillerde, çoğu zaman bu tarifte kolayca kullanılabilecek küçük parçalar bulunur.

Tatil için hazırlanan hostesler, misafirlerini ve ailelerini şaşırtmak için birçok mutfak sitesine göz atıyor. Ekibimiz özellikle okuyucularımız için en iyi ve en özgün fikirleri seçmektedir. Bizi izlemeye devam edin ve yemek yapmanın tadını çıkarın!