Ev / Kış hazırlıkları/ Çin lahanası fideleri nasıl düzgün şekilde yetiştirilir? Çin lahanası yetiştiriciliği, Çin lahanası hakkında her şey, hasadın sırları. Çin lahanası nedir

Çin lahanası fideleri nasıl düzgün şekilde yetiştirilir? Çin lahanası yetiştiriciliği, Çin lahanası hakkında her şey, hasadın sırları. Çin lahanası nedir

Çin lahanası (petsai), Turpgiller familyasından şalgamın bir alt türüdür. Çok miktarda vitamin, amino asit (lizin, karoten vb.) mikro elementlerle kombinasyon halinde bu erken sebzeye besin değeri verir. Hoş bir aromaya ve nefis bir tada sahip olan Çin lahanası, birçok hayran tarafından fermente edilir, salamura edilir ve tuzlanır. Çeşitli vitamin salatalarının önemli bir bileşeni olarak, ilk yemeklerde dengeli beslenmede öncü bir yer tutar.

Bu erken sebzenin diğer lahana türleriyle karşılaştırıldığında hatırı sayılır popülaritesinin iyi nedenleri vardır:

Tanım

Bienal bitkisi, ancak yıllık bitki olarak kullanılır. Yaprak yüzeyinde üçgen şeklinde bir orta damar bulunur, yapraklar yumuşaktır ve eti suludur. Kenarlar boyunca çerçeve dalgalı veya diş şeklindedir, iç yaprakların rengi sarılıktan dıştakilerden farklıdır. Lahana başını anımsatan gevşek bir meyve (kafa) oluştururlar. Başın üst kısmındaki yapraklar salataların temelini oluşturur, alt kısmı ise ilk yemeklerin hazırlanmasında, garnitürlerde ve turşularda kullanılır. Güneydoğu Asya ülkelerinde yaygın olarak bilinmektedir: Pekin'in turşu ürünü olan Güney Kore, Kuzey Kore, Çin - kimcha, Uzak Doğu'da dağıtımını bulmuştur.

Büyüyen "Pekin"

Fideler. Erken olgunlaşması ve hızlı bitkisel kitle oluşumu sayesinde lahana ortalama 50 günde 1 kg ağırlığa kadar tüketime hazır meyve üretebilmektedir. Çin lahanasını açık alanda fide kullanarak yetiştirmek, olgunlaşma süresini 4,5 haftaya düşürür. İlkbahar ekimi için tohum seçerken Temmuz ekimi için yaprak çeşitlerine ihtiyaç vardır - çatal çeşitleri. Böylece bahçede lahana yetiştirilebilir.

Fidan yetiştirmek daha iyidir turba kapları veya tabletleri kullanmak, bunun için:

Tohumlar

Bu yetiştirme yönteminin avantajı vardır, çünkü köklerin sığ bir şekilde yayılması ve merkezinin zayıf olması nedeniyle transplantasyona acı verici tepki verir. Kök sisteminin hafif bir şekilde açığa çıkması yeterlidir ve bitki tam olarak gelişemeyecek, bu da verimin düşmesine neden olacaktır. Rusya'nın birçok bölgesinde lahana yetiştirmek için uygun bir hava sıcaklığı (16-18 santigrat derece) gözleniyor, bu durum açık alanda tohumlarla ekimini önceden belirliyor.

Bahçede Çin lahanası nasıl yetiştirilir?

Deliklerde:

sonbaharda hazırlanan, her biri 0,3 x 0,3 m ölçülerinde olan sırtlara, sıvı halde 0,5 kg humus, birkaç yemek kaşığı odun külü ve bir kaşık dolusu üre ekleyin ve üzerine gelecek için besin kaynağı olarak bol miktarda su dökün. fideler;
tohumlar 1,5 - 2 cm derinliğe kadar ekilir (2 - 3 adet), üstüne ekilebilir bir tabaka serpilir;
İlkbaharda mini mikro iklim sağlamak için üstte kaplama malzemesi kullanılmıştır.

Açık toprağa ekim

Bakım

İlkbaharda ekilen fideler, örneğin agrofibre, spunbond, agrospan vb. gibi herhangi bir malzemeyle kaplanır. bu da bir dizi avantaj sağlar:

malzemeyi ani sıcaklık değişimlerinden (akşamları ve geceleri - soğuktan; gün boyunca güneş ışığına maruz kaldığında - yanıklardan) koruyarak, hızlı ve tamamen kök salır;
yoğun yağış dönemlerinde - yüzey boyunca sırt oluğuna boşaltılan toprağa sızan aşırı nemin uzun süreli su basmasından;
tehlikeli turpgillerden pire böceğinin mahsullere bulaşmasından.

Gevşetme ile ayıklama

Lahana yetiştirmek için büyüme mevsimi kısadır - sadece 55-60 gün, bu nedenle onu yok etmeye gerek yoktur - yabani otların ayıklanmasıyla birlikte dikkatli bir şekilde gevşetilmesi yeterlidir.

Sulama

Toplam su tüketimi Pekin mahsullerinden kaynaklanan terleme, topraktan, bitki yapraklarından buharlaşma, topraktaki faydalı nem rezervlerini azaltır ve düzenli sulama gerektirir:

"Pekin"i beslemek

Biyolojik kütle oluşturmak için topraktaki besinleri kullanan lahana, toprağın verimliliğinin yenilenmesini gerektirir. Bunu yapmak için sezon boyunca ihtiyacınız olan:

Fideleri toprağa diktikten iki hafta sonra organik gübrelerle gübreleyin:
- 10 hacim birim su içinde çözülmüş bir birim hacim inek gübresi oranında hazırlanan sıvı sığırkuyruğu;
- 1:20 su oranında tavuk gübresi;
- yeşil kütlenin bir kısmı hacminde 9 kısım suya bitkisel substrat. Bir bitkinin beslenme oranı hazırlanan çözeltinin bir litresini geçmemelidir;
Büyüme mevsimi boyunca mahsullerin gübrelenmesi ilkbahar ekiminde üç kez, yaz ekiminde iki kez yapılır;
Yaprak gübreleri kullanılarak, litre sıcak suya 2 gram borik asitten hazırlanan ve soğuduktan sonra 9 litre normal su ilave edilen bir çözelti şeklinde kafa (çatal) oluşumunu arttırır. Akşam saatlerinde Pekin'in yaprakları üzerinde işlem yapılıyor.

Zararlı ve hastalık kontrolü

Lahana zararlıları şunları içerir: lahana güvesi ile bahar lahana sineği, dalgalı pire böceği, böcekler, yaprak bitleri. Komşu zararlılara ek olarak diğer mahsullerden kolza böcekleri ve çiçek böcekleri, şalgam köstebek cırcır böcekleri, köstebek cırcır böcekleri, ana tehlike turpgillerden pire böceği ve sümüklü böceklerdir.

Hastalıklar arasında, Pekin mahsulleri trakeomikoz (bitki içindeki bulaşıcı bir mantar hastalığı), tüylü küf, yumru kökü, kara bacak vb.'den etkilenebilir.

Aşağıdaki önlemler turpgillerden pire böceklerine ve sümüklü böceklere karşı korunmaya yardımcı olacaktır:

çimlenmeden önce lahana sıralarının odun külü ile işlenmesi;
turpgillerden sonra “Pekinka” yetiştirmeyin: bezelye, turp, beyaz lahana vb.;
domates ve salatalık, sarımsak ve soğandan oluşan karışık ürünler kullanın;
biyolojik pestisitleri uygulayın: “Fitoverm”, “Bitoxibacillin”; bitkilere eşit parçalarda kül ve tütün tozu karışımı uygulayın;
gerekirse akarisit içeren biyolojik ürünlerle tedavi edin: "Aktellik", "Aktarya" vb., ancak hasattan en az bir ay önce.

Temizlik, depolama

Lahanayı saklamak için özel bir koşul yoktur: Ekim donlarının başlangıcına kadar tarlada veya bahçede açık alanda kalabilir. Genellikle yoğun bir çatalla “Pekin”i yaz ekim dönemine hazırlıyorlar . Bu ürünün raf ömrü doğal haliyle 4-5 ayı aşıyor. Bunun için:

Fermantasyon, tuzlama ve diğer işlemler için çeşitli yöntemler vardır. Lezzetiyle bilinen bir tarif sunuyoruz:

5 kg Pekin'i ince ince doğrayın, 50 gram sirke, 0,35 litre içme suyu, 1 çay kaşığı tuz ve şeker ekleyin, büyük bir diş sarımsağı sıkın ve her şeyi dikkatlice hareket ettirin;
Elde edilen kütleyi sıcak buharla işlenmiş bir kaba (cam kavanoz, emaye tava) yerleştirin, sıkıca bastırın ve basınç uygulayın;
24 saat sonra fermente "Pekin", gazların kaçmasına izin vermek ve oturma odasında bırakmak için tüm kalınlığı boyunca birkaç yerden delinmelidir;
başka bir gün sonra soğuk bir yere götürülür ve burada iki hafta sonra hazırlığa "ulaşır".

Türler ve çeşitler

Olgunlaşma dönemine göre lahana üç türe ayrılır: erken, orta ve geç olgunlaşma.

Erken çeşitlerin liderleri: “Vesnyanka”, “Şampiyon”, “Lenok”, “Asten”, orta olanlar – “Pekin Ekspresi”, “Granat”, “Vorozheya”, “Cha-cha”, “Brocken”; geç -olgunlaşanlar – “Nozaki” , “Rus büyüklüğü”, “Anıt” ve diğerleri.

Urallarda Büyüyen

Toprağa dikim için yüksek kaliteli fideler

Urallarda Pekinka'nın erkenci çeşitlerine iyi fideler elde etmek için tohumlar Mart ayının üçüncü on gününün son günlerinde ekilir. Kışlık lahana hasadında zamanlama Haziran ayının ilk on gününe kaydırılır. Kutulardan toprağa ekim yaparken fidelerin kök sistemine zarar vermemek için kaset kullanın. Birçok bahçıvan plastik kapları tercih ediyor. Toprak olarak odun külü toprağı kullanılmaktadır. Ah. Substratın potasyum permanganatlı kaynar su ile dökülmesi faydalıdır. Bir bardağa konulan tohum 1 cm kadar suya batırılır, üzeri kapatılır ve sıcak tutulur.

Fidelere Rusya'nın diğer birçok bölgesinde olduğu gibi bakıyorlar: Gerektiğinde suluyorlar, fidelerin etrafını hafifçe gevşetiyorlar ve onları sıvı gübrelerle besliyorlar.

Yere iniş

Sırtlar için toprak sonbaharda hazırlanır, kazarken metrekare başına 3,5 kg oranında humus eklenir. İlkbaharın ısınmasından sonra aralarında 0,5 m mesafe olacak şekilde yarım metre yüksekliğinde sırtlar oluşturulur, böylece içlerindeki toprak sıcaklığı düz bir yüzeye göre daha yüksek olur. Mayıs ayının sonlarında ekilen fideleri "kilo" hastalığından korumak için, sırtları ıslatarak kaynar su ve potasyum permanganat kullanın. Fide dikim yuvasına odun külü (1 çay kaşığı) eklenir, ekimden sonra delik dikkatlice nemlendirilir.

Urallarda Pekin lahanası - serada yetişiyor

Turpgiller hariç, diğer mahsullerin (domates, salatalık, dereotu, maydanoz vb.) yakınındaki bir serada "Pekina" yetiştirmek daha uygundur. sıkıştırılmış yataklarda. Sıralar arasında 20 cm ve ışıkta - 10 cm tutulur Urallarda, haziran ayı ürünlerini elde etmek için Mart ayının ilk on gününden itibaren seralara “Pekinka” ekilir.

Tıbbi nitelikler

Çin lahanasındaki çok çeşitli vitaminler, makro ve mikro elementler, onu Asya ülkelerinde "uzun ömürlü bir sebze" olarak belirlemiştir. Hastalıkların listesi Pekin-Petsai'nin savaşmaya yardım ettiği son derece geniş:

Çözüm

Değerli bir diyet sebzesi olarak Çin lahanası yetiştirmenin avantajları açıktır. Urallar, Transbaikalia ve Uzak Doğu da dahil olmak üzere Rusya'nın birçok bölgesinde mevcut olan toprak koşulları ve iklim faktörleri, bahçıvanların ve bahçıvanların, ithal edilen ve bazen tarafından test edilmeyen yabancı ürünleri satın almadan, kendi arazilerinde besin açısından zengin mahsulleri toplu olarak yetiştirmelerine olanak tanır. Karantina hizmeti. Onu her güne dahil etmek Diyet, siz ve sevdikleriniz, Kore Yarımadası, Çin ve Japonya sakinlerinin örnekleriyle ikna edici bir şekilde kanıtlanan sağlık ve uzun ömürlülük yolundasınız.

Çin veya Çin lahanası, kökenine rağmen Rusya'da yetiştirilebilir, ancak bunun için ekimin özelliklerini ve kurallarını bilmeniz gerekir. Bu yazıda bu sürecin tüm inceliklerini anlayacağız.

Dünya seçiminde çok sayıda Çin lahanası çeşidi bulunmaktadır. Bu tür sebzelerin hasadı herhangi bir iklim bölgesinde elde edilebilir ancak belirli kurallara tabidir.

Örneğin erkenci çeşitler seralarda daha iyi hissederler. Ülkemizin güney bölgelerinde gündüz saatlerinin kısalmasını sağlayacak bitkilerin gölgelendirilmesi gerekmektedir.

Victoria

Erken olgunlaşan bir çeşittir, mükemmel tadı ve hoş bir aroması vardır. Meyveler salata ve diğer yemeklerin hazırlanmasında kullanılır ve ısıl işleme uygundur. Sebzeler silindir şeklindedir, açık yeşil renkte yoğun, gevşek yapraklarla uzatılmıştır. Victoria çeşidinin büyüme mevsimi 2 ay içindedir.

Portakal Mandalina

Sıcak dönem boyunca yetiştirilebilen erken olgunlaşan bir çeşittir. Uygun hava koşullarında mahsulün meyveleri, fidelerin açık toprağa dikildiği andan itibaren 40 gün olgunlaşır. Lahana başları küçüktür, ağırlıkları 1 kilogramı geçmez. Çeşitlilik stresli durumları tolere eder ve Sibirya'da ekime uygundur.

Marfa

Büyüme mevsimi 40-42 gün olan, gölgeye dayanıklı, erken olgunlaşan bir çeşittir. Bu lahana oldukça geniş ve geniş yapraklara ve lezzetli ete sahiptir. Bir lahana başının maksimum ağırlığı 1,5 kilogramdır. Fide tohumlarının ekimi Nisan ayının ikinci on gününde yapılır, tahıllar Mayıs ortasından itibaren açık toprağa ekilir.

Nar

Sezon ortası çeşidi, 2,5 kilograma kadar iri meyvelere sahiptir. Lahana başları uzun bir şekle sahiptir ve sıkıca oturan koyu yeşil yapraklara sahiptir. Nar başta nekroz olmak üzere birçok hastalığa karşı direnç göstermektedir. İlk lahana hasadı tohumların ekiminden 70-75 gün sonra elde edilir.

İfade etmek

Çeşitlilik seralarda ve açık alanda yetişmeye uygundur. Bu ani sıcaklık değişimlerine dayanıklı, iddiasız bir bitkidir. Lahana başları parlak yeşil renkte olup ağırlığı 2 kilograma kadardır. Pekin Ekspresi Sibirya'da ekim için kullanılabilir.

Taş sineği

Ultra erkenci bir çeşittir, tohumların seraya ekildiği andan itibaren 35 gün sonra olgunlaşır. Lahana başları küçük, sulu, salata yapmaya uygundur.

Şarap bardağı

Büyüme mevsimi 70 gün olan orta-geç çeşidin bakımı oldukça zordur, bu nedenle bu sebzeyi ülkemizin güney kesiminde yetiştirmek daha iyidir. Lahana başları yoğundur ve ağırlığı 2 kilograma kadardır.

Çin lahanası fideleri nasıl düzgün şekilde yetiştirilir?

Söz konusu ürünün yetiştirilmesi, fide materyali kullanılarak veya tohumların doğrudan açık toprağa ekilmesiyle gerçekleşebilir. Çin lahanası soğuğa dayanıklı bir bitki olarak kabul edilir, taneleri +4-5 derece hava sıcaklığında filiz oluşturabilir, ancak +15...+22 derece aralığında yoğun gelişme mümkündür. Isınma meydana geldiğinde, mahsul çiçek salkımını atar. Bu fenomen genellikle uzun gündüz saatlerinde meydana gelir.

Gündüz saatlerinin kısaltılmasına duyulan ihtiyaç nedeniyle, mahsulün fidelerden ilkbaharın başlarında veya sonbaharın sonlarında yetiştirilmesi tavsiye edilir. Bazen özel bir aydınlatma rejimi oluşturulması tavsiye edilir. Bu durumda ilk meyve hasadı, bitkilerin açık toprağa ekildiği andan itibaren bir ay içinde elde edilir.

Fideler için Çin lahanası ne zaman ekilir

Çin lahanasının tohum malzemesinin ekimi, fidelerin kalıcı bir yere dikilmesinden yaklaşık bir ay önce yapılmalıdır. Erken hasat elde etmek için fidanlar Mart ayının son on günü veya Nisan başında ekilir. Kışlık tüketim için hasat elde etmek amacıyla fidan yetiştirirken, haziran sonunda tahıl ekimi yapılır.

Ekim için tohumların hazırlanması

Satın alınan Çin lahanası tohumları özel hazırlık gerektirmez, önceden ıslatılmadan hemen toprağa ekilebilir. Kendi tohum materyalinizi kullanırsanız, tanelerin önceden çimlendirilmesi gerekir, bu da çimlenme kapasitelerini belirlemenize olanak tanır.

Bunu yapmak için birkaç kat katlanmış ıslak gazlı bezin üzerine yerleştirilirler. Daha sonra tohumların bulunduğu kabı sıcak bir yere koyun ve filizlerin çıkmasını bekleyin. Çimlenmeleri ekim anından 3-5 gün sonra başlar.

Bu olmazsa veya fideler nadir ise başka tohumlar almanız gerekir.

Ekim için toprağın hazırlanması

Uygulamada, Çin lahanası fidelerinin ekiminde çeşitli toprak karışımları seçenekleri kullanılır:

10 gram odun külü ve karmaşık mineral gübre (karışımın her 10 kilogramı için) ilavesiyle eşit oranlarda toprak ve turbayı çimlendirin.

2 kısım humus ve 1 kısım hindistan cevizi substratı.

Fideler için tohum ekimi

Söz konusu mahsul nakli iyi sağlayamaz, bu nedenle tohumlar ortak bir kutuya değil, turba saksılarına (konteyner başına 2-3 tane) ekilmelidir. Tohum materyali besin substratına 1,5 santimetre derinliğe kadar gömülür. Bundan sonra fide kapları, fideler çıkana kadar sıcak fakat karanlık bir yere yerleştirilir.

Fide bakımı

İlk sürgünler göründükten sonra fideler iyi aydınlatılmış bir pencere kenarına taşınır. Bu geliştirme aşamasında oda sıcaklığının +7...+8 derecede tutulması gerekir. Bunun için bir sundurma veya camlı balkon en uygunudur.

Fidelerin daha fazla bakımı, ılık, durgun su ile periyodik sulamadan oluşur. Besin substratının üst tabakası kurudukça toprak nemlendirilmelidir. Bu prosedürleri uyguladıktan sonra nemin durgunluğunu önleyecek toprağı dikkatlice gevşetmek gerekir.

Fidelerin saksıda iki veya üç gerçek yaprağı olduğunda, en sağlıklı bitkilerden birini bırakın ve gerisini sıkıştırın.

Dalmak

Çin lahanası fidelerinin nakli iyi tolere etmediğini daha önce söylemiştik, bu nedenle tohumlar hemen ayrı kaplara ekilir. Bu, dalış sürecini atlamanıza olanak tanır.

Çin lahanası fideleri açık toprağa nasıl nakledilir

Çin lahanası fideleri turba saksılarıyla birlikte açık toprağa taşınır. Gelecekte bu kaplar çözülecek ve bitki gelişimi için ek besin maddeleri sağlayacak.

Beklenen ekim tarihinden 10 gün önce bitkiler açık havada sertleştirilir ve süre giderek artırılır. Fideler dışarıda bir gün geçirdikten sonra kalıcı bir yere dikilebilir.

Dikim şeması

Çin lahanasını açık toprağa dikmek için çeşitli planlar vardır:

Bitkinin salata bitkisi olarak kullanılması durumunda her iki yönde fideler arasında 25 santimetre mesafe bırakılır.
Lahana başı oluşturmak için 35*35 veya 50*50 santimetrelik deseni takip etmelisiniz.

Bu gereklilik, sebzelerin doğrudan açık toprağa ekilmesi için geçerlidir.

Fide kullanırken 30*50 santimetre desenini takip edin.

İyi bir meyve hasadı elde etmek ve cıvatalanmayı önlemek için sebze ekimi erken ilkbahar veya sonbaharda yapılmalıdır.

Tohumların toprağa ekilmesi

Fidesiz Çin lahanası yetiştirmek için doğru yeri seçmeniz gerekir. Söz konusu kültürün ideal öncülleri şunlardır:

sarımsak;
havuç;
salatalıklar

Daha önce lahananın yakın akrabalarının (hardal veya turp, turp) geliştiği toprağa tahıl ekilmesi tavsiye edilmez.

Tohumlar önceden kazılmış toprağa ekilir. Bahçede önceden seçilen 35*35 veya 50*50 santimetrelik desene göre dikim çukurları açılır. Her deliğe 10-15 gram odun külü ve 0,5 kilogram organik madde (kompost veya humus) eklenir.

Ekim anından itibaren bir hafta sonra sürgünler görünmelidir. Bu anda en gelişmiş filiz delikte bırakılmalı, geri kalanı sıkıştırılmalıdır.

Çin lahanası ekim tarihleri

Açık toprağa tohum ekme süresi hava sıcaklığına bağlıdır. Bu lahananın gelişimi için ideal koşullar +16…+22 derece sıcaklık olarak kabul edilir. Önerilen değerlerin aşılması veya azaltılması pedinkül oluşumuna yol açar.

Çekirdeksiz yetiştirme yönteminde, tohum ekimi için iki uygun dönem kullanılır: 25 Nisan - 5 Mayıs, 25 Haziran - 15 Temmuz.

Bahçede lahana bakımı

Çin lahanası yetiştirmek bahçıvanın belirli kurallara uymasını gerektirir. Yeni dikilen fidanlar tarımsal elyaf veya başka herhangi bir dokumasız malzeme ile kaplanmalıdır. Bu şunları sağlar:

bitkileri olası donlardan veya ani sıcaklık değişikliklerinden korumak;
bitkileri güneşin kavurucu ışınlarından gölgeler;
uzun süreli yağmur dönemlerinde lahananın kök sistemini çürümeye karşı korur;
Fideleri zararlılardan, turpgillerden pire böceklerinden gizlemenizi sağlar.

Fidelerin bahçe yatağına dikilmesinden iki hafta sonra alan, kırık saman ve turbadan yapılan malçla kaplanır. Mahsulün tepelenmesine gerek yoktur; kalın bir organik madde tabakası toprağın nemini koruyacak ve yabani otların büyümesini önleyecektir.

Lahana bakımına yönelik diğer önlemler arasında periyodik sulama ve gübreleme, sebzelerin hastalıklardan ve zararlılardan tanımlanması ve korunması yer alır.

Sulama ve gübreleme

Çin lahanasının düzenli ve bol sulamaya ihtiyacı vardır. Toprağın haftada bir kez ılık su kullanılarak nemlendirilmesi tavsiye edilir. Sıvı bitkinin kökünün altına dökülmelidir.

Yapraklarla su teması güneş yanığına neden olur.

Daha iyi bitki gelişimi için sulama sabah veya akşam güneş battıktan sonra yapılmalıdır. İkinci durumda, gün boyunca demlenen ılık su kullanılması tavsiye edilir.

İlk gübreleme fidelerin dikiminden iki hafta sonra toprağa uygulanır. Bu amaçla aşağıdaki çözümler kullanılabilir:

% 10 sığırkuyruğu infüzyonu (10 litre suya 1 kilogram);
% 5 kuş pisliği infüzyonu (10 litre sıvı başına 500 gram organik madde);
otlar veya ısırgan otlarının infüzyonu.

Lahanayı gübrelerle gübrelerken her çalı için 1 litre solüsyon kullanılır. İlkbahar bitkileri için bu tür üç besleme gereklidir. Yaz aylarında ekilen bitkiler büyüme mevsimi boyunca iki kez beslenir.

Yapraktan gübreleme aynı zamanda Çin lahanasının verimini artırmaya da yardımcı olur. Böyle bir madde hazırlamak için 2 gram borik asidi bir litre kaynamış sıcak suda seyreltin, ardından hacmi soğuk suyla 10 litreye getirin. Mahsullerin tedavisi akşamları yapraklar üzerinde gerçekleştirilir.

Çin lahanasının hasadı ve saklanması

Korumayı iyileştirmek ve çürümenin gelişmesini önlemek için kuru havalarda lahana başlarının kesilmesi tavsiye edilir. Toplanan meyveler 0…+2 derece sıcaklık aralığında serin ve kuru bir odada saklanır. Sebzeler raflara konur veya kutulara paketlenir.

Lahana başlarının kurumuş yapraklar ve çürümüş alanlar açısından periyodik muayenesini yapın.

Marul hastalıkları ve zararlıları

Çin lahanası, diğer turpgiller sebzeleri gibi, büyüme mevsimi boyunca çeşitli hastalık ve zararlılardan etkilenebilir.

Öncelikle bu sebzenin ana hastalıklarını tanıyalım:

Blackleg, lahana fidelerinin ortaya çıkan filizlerini etkiler. Hastalığın ana belirtisi bitki sapının kararması ve daralmasıdır, bu da besinlerin yapraklara ulaşmasını zorlaştırarak bitkinin ölümüne neden olur. Kara bacak gelişimini önlemek için toprağı ve tohum materyalini dezenfekte etmeniz ve fide bakımı kurallarına uymanız gerekir. Bu hastalığın gelişimi, düşük sıcaklıklar ve yüksek hava nemi ile genç bitkilerin yoğun ekimi ile kolaylaştırılır.
Kulüp kökünün bakteriyel bir hastalığı, lahananın kök sisteminde kalınlaşmanın ortaya çıkmasına neden olur. Bu etki sonucunda hücreler deforme olur ve besinlerin kolayca geçişine izin vermez. Etkilenen bitki sararır ve kurumaya başlar. Hastalığın gelişimi, yüksek toprak nemi ve düşük kaliteli tohumların yanı sıra asitli toprakla da kolaylaştırılır. Hastalığın gelişmesini önlemek için fide dikiminden önce toprak fırında kalsine edilir ve ardından potasyum permanganat çözeltisi ile dökülür. Asitli toprağa ayrıca odun külü veya kireç eklenir.
Mantar hastalığı gri küf, meyve olgunlaşması döneminde veya depolama sırasında mahsulün yer üstü kısmını etkiler. Hastalığın belirtileri lahana yapraklarında kahverengi lekelerin ortaya çıkmasıdır. Bir süre sonra etkilenen bölgelerde grimsi bir kaplama oluşur. Dikimlere mantar ilaçlarının (örneğin Amistar) püskürtülmesi hastalığın yenilmesine yardımcı olacaktır.

Çin lahanası, bakımı oldukça zorlu bir bitki olarak kabul edilir. Bu tür sebzeleri elde etmek için onları yetiştirme konusunda temel bilgiye sahip olmanız gerekir. İpuçlarımızı uygulamaya koyarsanız iyi bir Çin lahanası hasadı elde edersiniz.

Çin lahanasının arsanızda görünmesini ister misiniz? Açık alanda yetiştirmek zor değildir ancak tüm çalışmaların kurallara, ekim tarihlerine ve bölgenin mevsim özelliklerine uygun olarak yapılması gerekmektedir. Bu önemli. Pekin lahanası çok uzun zaman önce sebze mağazalarının raflarında görünmeye başladı. Hemen hemen popüler oldu. Özellikle lahana formlarını seviyorum. Ancak bunu bahçelerde çok sık göremezsiniz. Pekin ağacı aynı zamanda ekimi ve yetiştirilmesi kolay olduğu için de ilgi çekicidir. Kütle ve verimlilikteki hızlı artış da bu sebzenin olumlu niteliklerine ek bir artıdır.

Çin lahanası nedir

Lahanagiller familyasının her üyesi gibi pekinka da uzun gün bitkisidir. Çiçek açması ve meyve vermesi için en az 13 saat gün ışığına ihtiyacı vardır. Yani, üreme için (çiçeklenme ve ardından tohum üretimi) lahananın uzun gün ışığı saatlerine ihtiyacı vardır. Ancak günün süresi 12 saatten azsa tohum oku oluşmayacak, yaprak büyümesi ve lahana başlarının yumurtalıkları aktif olacaktır.

Sonuç olarak, lahana yaprakları ve başları uğruna bu sebze mahsulünü yetiştirmek için sınırlı bir kısa gün ışığına ihtiyaç vardır, hava sıcaklığı yaklaşık +15..+20°C'dir. Gündüz saatleri kısaltıldığında, bitki filizlenmez (tohum yerleştirmek için çalışmaz) - yeterli zaman olmadığı için bunu yapacak zamanı yoktur. Yaprak oluşumunda tüm kuvvetler harekete geçer - ve ihtiyacımız olan şey budur, çünkü Pekin'de asıl şey yapraklardır, lahananın başını oluşturan yaprak rozetidir.

Yani, Çin lahanası tohumları için değil yaprakları için yetiştiriliyorsa, kısa gün ışığı saatlerine ihtiyaç duyar - bu nedenle erken ilkbaharda ekilir, gündüz saatlerinin kısa olduğu, sıcaklığın düşük olduğu zamanlarda ısı olmaz. .

Pekin lahanası tohumlardan nasıl yetiştirilir?

Pekinka soğuğa oldukça dayanıklıdır, dolayısıyla +3..+5 °C'de filizlerin yumurtadan çıkışı gözlemlenebilir. Bitkinin canlılığını harekete geçirmek için en uygun sıcaklık rejimi yaklaşık +23°C'dir. Yapraklar göründükten sonra sıcaklık gündüz +15..17°C'ye, gece ise +14°C'ye kadar düşürülebilir.

Bölgenin mevsimsel ve iklimsel özellikleri Çin lahanası fidelerinin dikim koşullarını belirlemektedir. Bunlar bir yazlık evde veya bir serada açık yataklar olabilir.

Öncelikle lahana türüne karar verin. Hızlı sonuç almak istiyorsanız, hızlı olgunlaşan çeşitleri seçin, örneğin Khibiny, Asten, Lenok. İlk sürgünlerin gagalanmasından sadece 50 gün sonra, tam teşekküllü bir yaprak rozeti oluşur ve 60 gün sonra (çimlenme anından itibaren) uzun, yarı açık bir lahana başı ortaya çıkar.

Fideler için Çin lahanası ne zaman ekilir? İlkbaharın başlarında, genellikle Mart ayının ilk günlerinde, lahana tohumları film altına ekilir ve Mart ayının son günlerinde - Nisan başında (Kuban için belirtilen tarihler) - açık toprağa ekilir.

Pekin fideleri, fotoğraf

Böylece Pekinka'nın sera koşullarında yetiştirilmesi durumunda ilk hasadın Mayıs ayı başında hasat edilmesi zaten mümkün.

Bitkiler, ekilebilirliği yüksek, orta dokulu, organik açıdan zengin, gevşek toprakları tercih eder. Hafif topraklarda çabuk kururlar ve ağır topraklarda kulüp kökü ile enfekte olurlar. Önceki mahsule organik gübreler uygulanır. Topraklar artan asitliğe karşı çok hassas değildir, ancak tuzlu toprağı iyi tolere etmezler. Toprak çözeltisinin optimal pH'ı 5.5-7.0'dır. Toprak tuzlu ise ekimden önce talaş veya samanın sürülmesi gerekir. Sürdürülebilir hızlı büyüme, başta nitrojen olmak üzere önemli miktarda besin gerektirir.

Çin lahanasının en iyi öncülleri, toprağı yeterli miktarda besinle bırakan, yabani otlardan arınmış ve yaygın patojenlerden (salatalık, kabak, soğan, domates, baklagiller) arınmış ürünlerdir.

Tohumlar 3-4°C sıcaklıkta çimlenmeye başlar. Yetişkin bitkiler -5-7°C'ye kadar kısa süreli donlara dayanabilir. Bitkiler için optimum sıcaklık değişir: Erken aşamada 18-20°C, baş oluşumu aşamasında 15-16°C, bu aşamanın sonunda 10-13°C. Yoğun bir lahana başı oluşturmak için 15-16°C sıcaklık gerekir. Düşük sıcaklıklar çiçeklenmeye geçişi teşvik eder, yüksek sıcaklıklar ise dar yaprakların oluşumunu teşvik eder. Çin lahanası uzun süreli soğuğa tolerans göstermez - oklar oluşturabilir. Aynı şey aşırı sıcaklarda da olur.

Tohum ekimi şu şekilde yapılır:

tohumlar az miktarda sıcak suyla (yaklaşık 50°C) 15-20 dakika süreyle dökülür;
Belirtilen sürenin sonunda tohumlar soğuk suyla soğutulur ve kurutulur;
kuru tohumlar ince talaş (tyrsa) ile karıştırılır;
ekim toprağı nemli olmalı, tohumlar 35-40 cm aralıklarla sıra halinde ekilmelidir;
ekim yuvaya benzer şekilde yapılır - 30-40 cm aralıklarla 3-5 tohum;
tohumlar yaklaşık 2-3 cm gömülür;
Filizler filizlendikten sonra seyreltme yapılır: önce en büyük iki filiz kalır, sonra en güçlüsü biri olur.

Pekinka'nın cömert bir sonbahar hasadı elde etmek için, ağustos ayının son günlerinden başlayarak 15-17 Eylül'e kadar (Kuban tarihleri) yeniden tohumlama yapılır.

Çin lahanası fideleri pencere kenarında da yetiştirilebilir.

Pekin lahanası evde vuruyor

Bunun için tohumlar toprağa 0,5-1 cm kadar gömülür. 2 veya 3 yaprak göründükten sonra en güçlü olanlar bırakılır ve geri kalanlar sıkıştırılır. 3-4 hafta sonra bitkiler açık toprağa (25x35 cm) ekilebilir.

Ekimden önce bitkiler sulanarak hasta ve zayıf olanlar atılır. Ekimden üç gün önce bitkilere lahana sineklerine ve turpgillerden pire böceklerine karşı böcek ilaçları (Konfidor, Aktara) uygulanır. Dikim yaparken kök boğazının toprak seviyesinin altında olmadığından emin olun, aksi takdirde bitkiler çürür.

Pekinka'nın kökleri oldukça kırılgan olduğu için fideleri dikkatli bir şekilde kullanmanız gerekir. Dikimden sonra tüm çalılar köklere daha yakın sulanır.

Lahana başlarının daha hızlı oluşması için gündüz saatlerini yapay olarak kısaltabilirsiniz - akşamın başlangıcında fideleri uygun bir kaplama malzemesiyle (örneğin lutrasil) kaplayın.

Açık alanda veya serada Çin lahanası nasıl yetiştirilir?

Cha-cha çeşidinin fotoğrafı

Sera koşullarında fide çalıları nisan ayı başlarında ekilir. Toprağı beslemek için önce her 2 m²'ye bir kova kompost ekleyin. Serada tohumları doğrudan toprağa ekerseniz, ilk sürgünlerin 3 veya 4 gün sonra çıkması beklenebilir. Daha iyi bitki gelişimi için tohumları önceden kumla karıştırın ve toprağı iyice nemlendirin.

Çin lahanasının serada yetiştirilmesi, tohumların toprağa sığ bir şekilde gömülmesini içerir. Ekim derinliği yaklaşık 1 cm, sıra arası yaklaşık 10 cm, çalılar arası ise yaklaşık 4-5 cm olmalıdır.

Çin lahanası açık bir araziye ekilirse, o zaman yerin kendisi iyi aydınlatılmalı ve nispeten rüzgarsız olmalıdır (mümkünse). Lahana toprağı yeterince nemli ve humus bakımından zengin olmalıdır. Nem kaynağının (sulama sistemi) Çin lahanası bulunan yataklara yakın olması çok iyi olacaktır.

Daha önce de belirttiğimiz gibi Pekinka soğuğa dayanıklı bir bitki olduğundan düşük sıcaklıklara oldukça rahat tolere eder. 4°C'de tohumlar sorunsuz bir şekilde çimlenir ve +15..22°C sıcaklık, sebze mahsullerinin uyumlu gelişimi için en uygun koşulları sağlar. Bu nedenle, Çin lahanasının açık alanda yetiştirilmesine Mayıs ayı başlarında başlanmalıdır (ve bu fidelerin tohumları Mart ayı sonuna kadar ekilmelidir).

Çalıları birbirine çok yakın dikmemelisiniz, 1 m²'ye 12-16 adet yeterli olacaktır.

Bir yatak Çin lahanası

Çekirdeksiz ekim yöntemi ise genellikle tüm sezon boyunca üç kez yapılır:

Mart sonu-Nisan başı;
İlk ekimden 14 gün sonra;
Eylül başında.

Lahananın olgunlaşma hızı bu zaman parametrelerine bağlı olacaktır. Pekinka erken olgunlaşan bir sebze ürünü olduğundan, tohumların toprağa ekiminden 40-50 gün sonra rozet oluşumu, 60-80 gün sonra ise tam lahana başlarının görünümü gözlenebilmektedir. Lahananın sonraki bakımı toprağın zamanında nemlendirilmesi, gevşetilmesi ve yabani otların yataklardan uzaklaştırılmasından oluşacaktır.

Bu aşamada herhangi bir katkı maddesi veya gübre kullanılmaması önemle tavsiye edilir. Pekin kedisi nitratları ve her türlü kimyasal bileşiği biriktirmeyi "seviyor", bu nedenle sağlığınızı korumak için yardımcı maddelerden kaçınmak daha iyidir.

Yetiştiriciliği ve bakımı üç kurala dayanan Pekin lahanası:

uygun aydınlatma,
sıcaklık rejimi,
hidrasyon.

Çok değerli bir tarım tekniği için size minnettar olacaktır - modern bir kaplama malzemesi (dokunmamış kumaş), genç fideleri ani sıcaklık değişikliklerinden koruyacaktır. Genç fidelerin, halihazırda oluşmuş bitkilerin aksine soğuğa çok zayıf tepki verdiğini unutmayın. Kaplama malzemesi aynı zamanda Pekin'i kavurucu güneşten, sıcaktan ve yağmurlu mevsimde aşırı nemden de koruyabilecek.

Yaprak çeşitleri 10-15 cm yükseklikte, 5-7 yapraklı dönemde hasat edilir.

Çin lahanasının yaprak çeşitleri

Baş formları - açık rozetli ağırlıkları 300 g'a ulaştığında yoğun lahana başları oluştuğunda, örtücü yapraklar çıkarılır, lahana başları kutulara yerleştirilir.

Mahsulün tamamını bir kerede hasat edebilir veya bitkileri kökleriyle birlikte çekerek iki aşamaya bölebilirsiniz. Birini çıkarırsanız, kalan lahana başları çok hızlı büyüyecektir.

Erken olgunlaşan Çin lahanası melezleri, hava sıcaklığı keskin bir şekilde düşmeden hasat edilir. Sonbaharda geç olgunlaşan çeşitlerin veya melezlerin yetiştirilmesi, büyüme mevsimini kalıcı donların başlangıcına kadar uzatmanıza olanak tanır.

Pozitif sıcaklıkta çözüldükten sonra açık alanda (-3-5°C) dondurulan lahana başları sunumunu ve tadını kaybetmez ve yüksek oranda askorbik asit (%50 mg ve üzeri), şekerler ( %4-5). Bu özelliği sayesinde Çin lahanasının hasadı kasım ayı sonlarında yapılabilmektedir.

Soğuk havaların başlamasıyla birlikte bahçede kalan lahana başlarını toprak, humus veya barınak ile kaplayabilirsiniz. İlkbaharın başlarında salatanız için Çin lahanası yeşillikleri alacaksınız.

Hasadınızın bol olmasına, büyüme ve bakım sürecinin eğitici ve olumlu olmasına izin verin.

Pekin lahanası, bahçıvanlar ve sebze ürünleri tüketicileri tarafından "petsai" adı altında da iyi bilinmektedir. Bu çok lezzetli ve sağlıklı bahçe mahsulü, rozet veya gevşek bir lahana başı oluşturan yumuşak ve sulu yapraklarıyla öne çıkıyor. Yüksek kaliteli bir mahsul yetiştirmek için, bitkinin tohumlarla ekimi için en uygun zamanı seçmeniz, ayrıca uygun şekilde ekim ve bakımını yapmanız gerekir. Erken hasat elde etmek için yerli amatör sebze yetiştiricileri, evde tohumlardan lahana fideleri yetiştirmeyi uyguluyor.

Tohumlardan Çin lahanası yetiştiriciliği

Lahana tohumlarını şerit yöntemi kullanarak birkaç sıra halinde, şeritler arasında 0,5-0,6 m mesafe olacak şekilde ekmek en iyisidir, ekim sırasında sıralar arasındaki standart ortalama mesafe yaklaşık 20-30 cm olmalıdır, bitkiler göründükten sonra , fideler iki kez inceltilir. Dikim çukurlarında ekim yöntemi biraz daha az kullanılmaktadır. Bu durumda her deliğe üç tohum ekmeniz gerekir.

Ev bahçesinde sebze yetiştirme koşullarında Çin lahanasını yetiştirmenin çekirdeksiz yöntemiyle ekim çalışmaları yapılır:

yaprak çeşitleri ve melezler, ekimler arasında birkaç hafta arayla nisan sonundan haziran ortasına kadar ekilir;
Baş oluşturan çeşitler ve hibrit formlar, temmuz ortasından ağustos ortasına kadar yaz ekiminde ekilir. 20 Temmuz - 10 Ağustos.

Dikim çukurları arasındaki mesafe en az 30 cm olmalıdır, ve fidelerin inceltilmesi bir çift yaprağın ortaya çıkmasından sonra gerçekleştirilir. Ekim derinliği birkaç santimetre olmalıdır. Tohum ekiminden sonraki ilk günlerde, toplu sürgünler ortaya çıkmadan önce, bitkileri sıcaklık değişimlerinden korumak için film örtüsü kullanılması veya “Agrospan” gibi özel dokunmamış kaplama malzemesi kullanılması tavsiye edilir.

Pekin lahanası: ekim tarihleri (video)

Tohum materyalinin seçimi ve hazırlanması

Çin lahanası dikmek için bahçe bitkilerinden bağımsız olarak toplanan tohum malzemesini kullanmayı planlıyorsanız, 1,5 mm'den büyük tohumlar bırakarak dikkatlice ve iyice ayırmanız gerekir. Sağlıklı bitkiler elde etmek için ekim öncesi hazırlığın antifungal tedaviyi içermesi gerekir. Bu amaçla tohum materyali 48-50 o C sıcaklıktaki ılık suya batırılmalıdır. Çeyrek saat kadar ısıtıldıktan sonra soğuk suda iki dakikalık bir işlem yapılır ve daha sonra tohumlar kuruması için bir kağıt veya bez peçete üzerine yerleştirin.

Çin lahanası tohumlarının pansumanı çeşitli şekillerde yapılabilir, ancak çoğu zaman bu amaç için amatör sebze yetiştiricileri oda sıcaklığında% 1'lik bir potasyum permanganat çözeltisi kullanır. Bu solüsyonda bekletme yaklaşık 20-25 dakika sürer. Tohum materyalinin ekim öncesi işlenmesiyle iyi sonuçlar elde edilir. "Maxim", "Fitosporin-M", "Albit" veya "Baktofit". Solüsyonun konsantrasyonu ve tedavi süresi kullanılan ilacın türüne göre değişir.

Ön işlemden sonra tohumların Potasyum Humat, Epin veya Zirkon olabilen bir büyüme uyarıcı solüsyonda on iki saat bekletilmesi önerilir. Daha sonra tohumların şişene kadar oda sıcaklığında suya batırılması ve sertleşme işlemine tabi tutulması gerekir, bu da bitkinin çimlenme süresini kısaltacak ve mahsulün soğuğa direncini artıracaktır.

Bahçe merkezlerinde ve mağazalardan satın alınan Çin lahanası tohumları genellikle önceden işlenmiş ve ekime hazırlanmış olarak satılmaktadır. Bu tür bir tedavinin varlığına ilişkin veriler, tohum üreticileri tarafından ambalaj üzerinde belirtilmelidir. Kabuklanmış tohumlar ıslatılmadan veya pansuman yapılmadan ekilmelidir.

Çin lahanası nasıl ekilir (video)

Fide dikimi için şartlar ve kurallar

Fideler aracılığıyla bir bahçe mahsulü yetiştirirken, yeniden dikim işlemi sırasında zayıf kök sisteminin zarar görebileceğini ve ekim malzemesinin kullanılamaz hale geleceğini unutmamak önemlidir, bu nedenle özel ekim kasetlerinin yanı sıra turba saksıları veya ekim için tabletler. Fide yetiştirme yönteminin temel avantajı, hasat elde etmek için gereken sürenin önemli ölçüde azalmasıdır ve uygun yetiştirme koşulları altında, fidelerin kalıcı bir yere dikilmesinden üç hafta sonra ilk hasat hasat edilebilir.

Sera koşullarında yetiştirildiğinde fidan ekiminin ocak ortasından şubat ayının ilk on gününe kadar yapılması tavsiye edilir. Açık arazi sırtlarında bir bahçe mahsulünün yetiştirilmesi planlanıyorsa, fideler Mart ayının son on gününden Nisan ayının sonuna kadar ekilir.

Fidelerde lahana yetiştirirken, bahçe bitkileri için hazır gevşek verimli toprak veya özel bir hindistancevizi substratı kullanılır. En kaliteli fideyi elde etmek için tohumlar bir santimetre gömülü olacak şekilde ekim yapılır. Kalıcı bir yere dikilmeye uygun fideler yaklaşık üç ila dört hafta içinde elde edilebilir. İyi fidelerin en az dört ila beş yaprağı vardır.

Çin lahanası yetiştirmek için en uygun alan, nötr asit seviyesine sahip, organik bileşenler açısından zengin, hafif ve iyi drenajlı toprak olmalıdır. Dikim ve yetiştirme için yataklar güneş ışınlarının iyi aydınlattığı alanlara yerleştirilmelidir. Yapraklı çeşitlerin fidanları 10x10 cm desenine göre kalıcı bir yere dikilmelidir. Lahana çeşitlerini ve melezlerini yetiştirirken, fideleri kalıcı bir yere dikme şeması, yetiştirme yöntemine bağlı olarak 20x20 cm veya 30x25 cm olabilir.

Fide yetiştirirken karşılaşılan sorunlar

Pekin lahanası erken olgunlaşan bir üründür ve Çimlenmeden olgunluğa kadar geçen süre:

erkenci çeşitler ve hibrit formlar için yaklaşık 40-55 gün;
sezon ortası çeşitler ve melezler için 55-60 günden fazla olmamak üzere;
geç olgunlaşan çeşitler ve hibrit formlar için 60-80 gün içinde.

Yetiştirme teknolojisi bir sezon boyunca takip edilirse, amatör sebze yetiştiricileri bu popüler ve faydalı bahçe ürününden iki veya üç hasat elde etmek için mükemmel bir fırsata sahip olurlar. Bunu hatırlamak önemlidir belirli sera koşullarının yaratılması tüm yıl boyunca Çin lahanasının yetiştirilmesine olanak sağlayacaktır. Yetiştirme teknolojisi takip edilmediğinde bazı sorunlar ortaya çıkar. Çok uzun gün ışığı saatlerinin ve 12-13°C'nin altındaki sıcaklıkların varlığı sıklıkla sebzenin çiçeklenmesinin yanı sıra cıvatalanmasına da neden olur. Çin lahanasının evde yetiştirilmesi için en uygun sıcaklık rejimi 16-22°C'dir.

Mahsulün erken çimlenmesini ve çiçeklenmesini önlemek için, ekime dayanıklı çeşitlerin ve hibrit formların dikilmesi, ekimlerin kalınlaştırılmaması ve kısa gün ışığı koşullarında ekim yapılması tavsiye edilir. Bu amaçla asıl ekim işi nisan ayında yapılmalı, daha sonraki dikimler ise her gün akşam saatlerinde ışıktan kapatılıp sabah erkenden açılmalıdır.

Çin lahanası nasıl yetiştirilir (video)

Tarımsal teknolojiye sıkı sıkıya bağlılık, evde sebze yetiştirme koşullarında Çin lahanasının yüksek ve en önemlisi çok kaliteli bir hasadının elde edilmesine katkıda bulunur.