Doldurulmuş tekne kabağı nasıl pişirilir. Fırında halkalar ve bir tekne ile pişirilmiş kıyma ile kabak dolması. Kahverengi pirinç, mantar ve yeşil bezelye ile kabak tekneleri

Kabağın anavatanı kuzey Meksika olarak kabul edilir. Yerliler sadece bu sebzenin tohumlarını yedi ve 16. yüzyılda Avrupalılar da bunu terk etti. Kabak sadece bilimsel amaçlarla yetiştirildi. Ancak 18. yüzyılda İtalyanlar onu çiğ yemeyi teklif ettiler ve tarihin akışı değişti.

Günümüzde kabak en popüler diyet yiyeceklerinden biri olarak kabul edilmektedir. Vitaminler (C, B1, B20), mikro elementler (folik, malik ve nikotinik asit) içerir ve kalori içeriği 100 g'da 24 kcal'den fazla değildir.

Bugün size kabaktan diyet tekneleri hazırlamanızı öneriyoruz. Bu, 3-4 malzeme ve biraz boş zaman gerektiren basit ve lezzetli bir yemektir.

Mozarella ve kiraz domatesli kabak tekneleri

Malzemeler:

• kabak - 2 adet.
• çeri domates - 2-3 adet.
• mozzarella

Nasıl pişirilir?

1. Kabağı yıkayın, uzunlamasına kesin ve ortadaki posayı bir kaşıkla alın.
2. Sebzenin her iki yarısına da dilimlenmiş peynir ve domates koyun.
3. Kabak diyet teknelerini fırında 180-185 derecede yaklaşık 20-30 dakika pişirin.

Tavuklu kabak diyet tekneleri

© provincial_ka

Malzemeler:

• kabak - 3 adet.
• tavuk fileto - 200 g
• soğan - 1 adet.
• doğal yoğurt - 3 yemek kaşığı. l.
• peynir (herhangi bir diyet) - 70 g
• tatmak için baharatlar

Nasıl pişirilir?

1. Tavuk filetoyu kıyın ve soğanı ince ince doğrayın.
2. Kabağı yıkayın, boyuna kesin ve etini çıkarın.
3. Bitmiş tekneleri doğal yoğurtla yağlayın. Daha sonra kıyılmış tavuk karışımını soğan ve baharatlarla içlerine koyun.
4. Fırına göndermeden önce sağlıklı bir tabağı yoğurtla yağlayın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
5. Kabak teknelerini 200 derecede 20 dakika pişirin.

Sığır eti ile diyet kabak

© Yulia Lova

Malzemeler:

• kabak - 2 adet.
• kıyma - 300 g
• ekşi krema (düşük kalorili) - 100 gr
• soğan - 1 adet.
• tatmak için baharatlar
• yeşillik

Nasıl pişirilir?

1. Kabakları yıkayın, boyuna kesin ve hamurunu çıkarın.
2. Soğanla birlikte posanın bir kısmını ince ince doğrayın.
3. Ayrı bir kapta kıyma, kabak posası, soğan ve baharatları karıştırın.
4. Doldurmadan önce tekneleri tuz ve karabiber ile tatlandırın. Ardından doldurun.
5. Diyet kabak teknelerinin üstünü ekşi krema ve ot karışımı ile süsleyin.
6. Yaklaşık 20-30 dakika 180 derece fırında pişirin.

Yumurta ve domatesli kabak tekneleri

© Worldinside the Kitchen

Malzemeler:

• kabak - 1 adet.
• domates - 1 adet.
• yumurta - 1 adet.
• peynir (herhangi bir diyet) - 50 g
• tatmak için baharatlar

Nasıl pişirilir?

1. Kabağı yıkayın, üstünü kesin ve etini çıkarın. Küçük bir kabak posasını domates ile küp küp doğrayın.
2. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Tuz ve karabiber ekleyerek tavuk yumurtasını çırpın.
4. Tekneye doğranmış domates, kabak posasını koyun. Sonra her şeyi yumurta ve baharat karışımıyla örtün ve peynirle süsleyin.
5. Kabak teknelerini 200 derecede 40-50 dakika pişirin.

Mantarlı ve mozzarellalı kabak tekneleri

© yulyasha__pp

Malzemeler:

• kabak - 1 adet.
• mantarlar - 50-100 g
• soğan - 1 adet.
• mozzarella
• baharat
• maydanoz

Nasıl pişirilir?

1. Kabağı yıkayın, boyuna kesin ve tohumların ve etlerinin her bir yarısını soyun.
2. Bitmiş teknelere ince doğranmış mantar ve soğanları koyun.
3. Üstüne mozzarella ile süsleyin, önceden tuzlayın ve karabiber ekleyin.
4. Tekneleri 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin. Servis yapmadan önce taze maydanoz veya dereotu ile süsleyin.

Kahverengi pirinç, mantar ve yeşil bezelye ile kabak tekneleri

© shanti_aa

Malzemeler:

• kabak - 2 adet.
• kahverengi pirinç - 100-150 g
• yeşil bezelye (dondurulmuş veya taze) - 70 g
• mantarlar - 100 g
• doğal yoğurt - 2-3 yemek kaşığı. l.
• peynir (herhangi bir diyet) - 50-70 g
• biber

Nasıl pişirilir?

1. Kabağı yıkayın, uzunlamasına kesin, her iki yarından posayı ve tohumları çıkarın.
2. Pirinci yumuşayana kadar kaynatın, sonra bezelye, ince doğranmış mantar ve doğal yoğurtla karıştırın. Dolguyu tuzladığınızdan ve karabiber yaptığınızdan emin olun.
3. Hazır diyet kabak teknelerini rendelenmiş peynir ile süsleyin ve 30-35 dakika fırında bekletin. Pişene kadar yemeği 180 derecede pişirin.

Biber, peynir ve genç soğanlı kabak tekneleri

© pp_legko_i_vkusno

Malzemeler:

• kabak - 1 adet.
• süzme peynir (% 2) - 150 g
• dolmalık biber - 1 adet.
• yumurta - 1 adet.
• salatalık - 1 adet.
• yeşil soğan - demet
• baharat

Nasıl pişirilir?

1. Kabağı yıkayın, ikiye bölün ve çekirdeğini çıkarın.
2. Dolguyu hazırlayın: Kabak etinin bir kısmı olan dolmalık biberi doğrayın. Daha sonra bu malzemeleri lor, yumurta, ince kıyılmış otlar ve baharatlarla birleştirin.
3. Kabak teknelerini kıyma ile doldurun ve 30-50 dakika fırına koyun. Çanağı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına gönderin.
4. Pişirmeden kısa bir süre önce kabak teknelerini rendelenmiş peynirle süsleyin. Eritildiğinde üzerine ince doğranmış yeşil soğanı serpin ve taze sebzelerle servis edin.

Kabak pişirmeye vaktiniz yok mu? O zaman bir göz atın. Sadece 20 dakikaya ihtiyacınız var!

Kabak diyetetik tekneleri, kahvaltı, öğle yemeği ve hatta akşam yemeği için yenebilen sulu ve sağlıklı bir yemektir. Kabak% 95 sudur. Beslenme uzmanları, kalorisi düşük olduğu, midenin, böbreklerin, karaciğerin işleyişini iyileştirdiği ve ayrıca sinir sistemini rahatlattığı için günlük olarak tüketilmesini önermektedir.

Tatiana Krysiuk tarafından hazırlanmıştır

1. Tüm kabakları (kabakları) ikiye bölün.

2. Ortasını bir kaşıkla çıkarın. Kabağı yaklaşık 1 cm kalınlığında tutmaya çalışın, bu iyi pişmesini ve sulu kalmasını sağlar.

3. Kalan çekirdeği atmayız, ancak bir bıçakla olabildiğince ince keseriz. Biraz sonra bizim için faydalı olacak.

4. Fırını önceden 180 derece ısıtın. Kabak “teknelerimizi” cam bir tabağa koyup üzerini folyo ile kapatıp 20 dakika fırında pişirmeye bırakıyoruz.

5. Bu sırada peyniri rendeleyin.

6. "Teknelerimiz" pişirilirken pirinci tuzlu suda pişene kadar kaynatıyoruz. Bundan sonra, küçük küpler halinde kesilmiş taze domatesleri yıkanmış pirince ekleyin.

7. Daha sonra aynı kaba kıyılmış nane, tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve bir kenara koyun.

8. Kıymamızı bitkisel yağda 5 dakika kızartın. Taze olduğundan ve bozulmadığından emin olun! Eti nereden alıyorsun?

Kıymayı kendiniz mi büküyorsunuz yoksa piyasadan hazır bir tane mi satın alıyorsunuz? Birkaç kez satın aldığım kıymayı aldım, ancak satın alınan ürünlerin kalitesinden son derece memnun kalmadım.

Bundan sonra, eti her zaman bir kıyma makinesinde kendim öğütmeye çalışıyorum. Ayrıca bu şekilde elde edilen kıymanın% 100 kalitesinden tamamen emin olabiliyorum.

9. Kızartılmış ete doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin. Tüm bunları 5 dakika daha pişiriyoruz,

10. Sonra oraya domates suyunu, doğranmış kabak posasını ve biraz biberiyeyi ekleyin. Sosumuzu kaynatın ve ısıyı düşürün. Şimdi 15-20 dakika bekletin.

11. Pirinç dolgusunu bitmiş et sosuna koyun ve her şeyi karıştırın.

12. Bu kütle ile pişmiş kabak "teknelerimizi" dolduruyoruz.

13. Kabak dolmasına bolca rendelenmiş peynir serpin ve tekrar fırında 10-15 dakika pişirin.

Kabak hakkında uzman görüşü:

Ürün içeriği: kabak lif, kalsiyum, magnezyum ve karoten açısından zengin yaklaşık% 90 su içerir. Sebze kabuğu A, E ve B vitaminlerini içerir.

Sağlık üzerindeki etkisi: vücudu mükemmel temizler, böbrek fonksiyonlarını destekler. Kabak zayıflama diyeti için idealdir.

Pratik tavsiye: Mağazada seçim yaparken, daha fazla besin içeren ve aynı zamanda daha belirgin bir tada sahip olan daha küçük meyveleri tercih etmek gerekir.

İlginiz için teşekkür ederim, umarım benim fikrimi sorgulamazsınız. AT eğer ilgileniyorsanız makalelerimden birkaçı var, bakın.

İlginiz için teşekkür ederim!

Hekim terapist: Elvira Thevs

Malzemeler:

• kabak - 1 adet. (yaklaşık 300 g);
• domates - 100 gr;
• soğan - 100 gr (1 küçük kafa);
• jambon - 50 g;
• peynir - 50 g;
• ekşi krema - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
• tuz, karabiber - tatmak;
• bitkisel yağ (kızartma için) - 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Fotoğraflı fırın tarifinde kabak tekneleri dolması

1. Tarif için ince bir cilde sahip genç bir kabak alın, yıkayın ve kurulayın. Sapı çıkarın ve ardından meyveyi uzunlamasına ikiye bölün. Bir çay kaşığı yardımıyla, sadece altını ve duvarları yaklaşık 5 mm kalınlığında tutarak tüm posayı temizleyin. Doldurulmaya hazır düzgün tekneler çıkıyor.
   
2. Tüm kabak hamurunu bir bıçakla ince doğrayın, bir kaseye koyun. Küçük küpler halinde kesilmiş domatesleri ekleyin.
   
3. Soyulmuş soğanı bıçakla doğrayın ve ısıtılmış bitkisel yağda 3-5 dakika kızartın. Kavurmayı önlemek için dilimleri karıştırmayı unutmayın.
   
4. Küçük küpler halinde kesilmiş jambonu kızarmış soğanın üzerine koyun. Karıştırırken karışımı 2-3 dakika orta ateşte tutun.
   
5. Domates ve kabak ile birlikte bir kaseye kızarmış soğanlı jambonu koyun. Bir kaşık ekşi krema ekleyin.
   
6. Dolgu bileşenlerini tuzlayın / karabiberle karıştırın.
   
7. Squash teknelerini kalıba koyun. Boşlukları tuz ve karabiber serpin. Kabaklar piştikten sonra yumuşak gevrektir, yani tamamen yumuşamaz. Bundan hoşlanmadıysanız, doldurmadan önce tekneleri birkaç dakika kaynar suda haşlayabilirsiniz, böylece meyveler hafifçe yumuşar, ancak şeklini korur.
   
8. Ramboya, tekneleri dolgu ile sıkıca doldur. Karışımın tamamı sığmalıdır - bir kayma olursa sorun değil.
   
9. İnce bir rende üzerine üç peynir ve boşlukları bolca dökün.
   
10. Önceden ısıtılmış bir fırına koyduk. Kabağı yaklaşık 30-40 dakika pişiriyoruz. Sıcaklık - 180 derece. Sıcak doldurulmuş kabak tekneleri kırmızı peynirli "kapaklı" servis ediyoruz!
    

Afiyet olsun!

Bu yaz yemeğini hazırlamak için kıyma ile genç sebzelerin bir kombinasyonu olan genç kabak kullandım, çok lezzetli ve en önemlisi yararlı ve hiç de uzun değil.

Fırında pişirilen kıymalı klasik kabak tekneleri, pilav ilavesiyle pişirilir. Son zamanlarda, ev hanımları farklı dolgular denemeye ve geleneksel pirinç yerine başka sebzeleri eklemeye ve çeşitli soslar altında fırında pişmiş kıymalı kabak tekneleri servis etmeye başladılar. Burada ekşi krema sosu, mayonez bazlı sos, yoğurt, sert peynirli fırınlama, füme veya işlenmiş peynir kullanabilirsiniz, sayım yoktur.

Fırında pirinçle pişirilmiş kıyma ile doldurulmuş kabak tekneleri.

İhtiyacın olacak:

Kıymalı ve peynirli kabak tekneleri nasıl pişirilir

1. Pirinci yumuşayana kadar önceden kaynatın ve soğumaya bırakın.

2. Kıymayı kendiniz pişirmek daha iyidir: domuz eti ve dana etini birleştirin, kıyma makinesiyle çevirin, soğanı ekleyin, tadı tuz ve karabiber ekleyin. Ayrıca bir mağazadan veya marketten satın alınan hazır kıyma kullanabilirsiniz.

3. Kabağı soyun, ikiye bölün ve tüm eti onlardan çıkarın.

4. Dolgunun pişirilmesi: soğanı soyun ve ince ince doğrayın, havuçları orta rende ile rendeleyin.

5. Sebzeleri kızartın: başlangıçta soğanı kızarana kadar kızartın, ardından havuç ekleyin. Soğan ve havuç altın rengi aldığında, doğranmış ve daha iyi soyulmuş domatesleri, kabak posasını, kıymayı ve pirinci ekleyin.

6. Dolgu lezzetli olmalı, tuz, bir tutam şeker, istenirse karabiber ilave edilmelidir.

7. Fırını önceden ısıtın ve bir fırın tepsisine bitkisel yağ sürün.

8. Kabağı bir pişirme kabına koyun, iç malzemeyle doldurun ve sosu dökün. Sosu kendiniz hazırlayın: ekşi krema ile rendelenmiş peynir karıştırın. Sosu kabağın üzerine dökün ve fırına koyun.

Fırında pişirilen kıyma ile doldurulmuş kabak tekneleri yaklaşık yarım saatte hazır olur. Çanak ekşi krema ile iyi gider ve otları unutmayın. Kıyma ile doldurulmuş, fırında bol taze ot ve bir çeşit salata, örneğin pembe somonlu mimoza salatası gibi kabak teknesini servis edin.

Sebzeli ve sarımsaklı kabak teknesi tarifi

Daha fazla hayal gücü gösterirseniz, yemek çocuk masasında servis edilebilir. Örneğin, sert peynirden yelken yaparak sebze tekneleri yapın veya ek olarak yeşil bezelye ile süsleyin. Kıyma ile doldurulmuş, fırında sebze, sarımsak ve zeytinyağı ile pişirilmiş kabak teknelerinin pişirilmesi.

İhtiyacın olacak:

Sebzeli ve peynirli teknelerle kabak nasıl pişirilir

1. Kabağı iyice durulayın, soyun, ikiye bölün ve tuzlayın. Kabak hamurunu hafifçe kaşıklayarak çıkarın. Hamuru küpler halinde kesin.

2. Fırında sebzelerle pişirilen kabak tekneleri tadı çok yumuşak ve narin olur, önceden ayrı ayrı pişirilirse 10 dakika yeterlidir.

3. İç malzemeyi hazırlayın: Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın ve zeytinyağında kızartın, ardından kabak posasını ve hazırlanan kıymayı ekleyin. Etli sebzeleri yumuşayana ve dolgu hazır olana kadar kızartın.

4. Önceden ısıtılmış fırına zeytinyağlı bir fırın tepsisi koyun ve kabakları yayın.

5. Kabağı başlatıyoruz, domates halkalarını üstüne koyuyoruz, sert peynirle iyice ovup fırında pişiriyoruz.

Fırında sebzeli kabak yarım saat içinde hazır olur.Sebzeli kabağı servis etmeden önce biraz demlendirin, otları unutmayınız, bol miktarda olmalı.

Afiyet olsun!

Ayrıca şunlarla da ilgileneceksiniz: Yumuşak bir oyuncak köpek nasıl dikilir.

Fırında kıyma ile kabak tekneleri

Yaz mevsiminde hafif ve sebze bir şeyler istersiniz. Kabak yemekleri özellikle popülerdir: güveçler, krepler, atıştırmalık kekler ve tabii ki her türlü dolgulu tekneler. Kabak kıyma, sebzeler, mantarlar ve tahıllarla doldurulur - herkes kendi lezzet tercihlerini karşılayan en sevdiği tarifi kendileri için seçecektir.

Bugün size kabaktan "teknelerin" fırında kıyma ile nasıl pişirileceğini ayrıntılı olarak anlatacağım. Dolgu olarak sebzeli kızartılmış kıyma (dana-domuz eti) kullanacağız. Domates sosu, kabağı doyuracak, dolgunun çok sulu ve baharatlı, biraz baharatlı olduğu ortaya çıkacaktır. Baharatlar için, tabakta domates varlığını vurgulayacak bir İtalyan otları, biraz acı biber ve kuru kekik karışımı ekleyin. Kabağı mozzarella ve domatesle pişireceğiz - peynir güzelce eriyecek ve gerilecek ve yemeğin kendisi sadece lezzetli değil, aynı zamanda zarif olacak.

Malzemeler

• genç kabak - 3 adet. (700 g)
• kıyılmış domuz eti - 300 g
• büyük soğan - 1 adet.
• sarımsak - 1 diş.
• mozzarella - 100 g
• domates - 2 adet. doldurmada ve 1 adet. dekorasyon için
• İtalyan otlarının bir karışımı - 0.5 çay kaşığı.
• öğütülmüş kırmızı biber - 1-2 cips.
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
• kurutulmuş kekik - 0,5 çay kaşığı
• tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık

Kabağı sert bir bezle yıkayarak cildin tamamen temiz olmasını sağlıyoruz. Uzunlamasına iki eşit yarıya kesin. Tohumların yanında bulunan posanın bir kaşık kısmı ile fırçalarız (posayı atmayın, dolgunun içine girecektir). "Teknelerin" duvarları 1 cm'den daha kalın olmamalıdır, ancak dolgunun dışarı sızmaması için sağlam tutulması önemlidir.

Bu şekilde hazırlanan yarım kabakların her tarafını bitkisel yağ ile yağlayın, tuz ve öğütülmüş karabiber serpin.

Sebzeleri, parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun. Önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz ve 180 derece sıcaklıkta 10 dakika pişiriyoruz. Sonuç olarak, sebzeler hafifçe pişirilmeli ve yumuşatılmalıdır. Onlara kıyma ile başlayacağımız için, her yönden uygun şekilde pişirmek için zamanlarının olması önemlidir.

Buna paralel olarak dolguyu hazırlıyoruz. Bir tavada birkaç yemek kaşığı bitkisel yağı ısıtın, aynı anda doğranmış soğanı ve doğranmış sarımsağı soteleyin. Yumuşadıkları anda kıymayı ekleyin ve bir çatalla yoğurun, yaklaşık 10 dakika kızarana kadar kızartın.

Daha sonra, küpler halinde kesilmiş kabak hamurunu tavaya gönderiyoruz (hepsi kullanılamaz, yarısını kullandım), yaklaşık 5 dakika daha kızartın. Bir çift büyük domatesi rende (derisiz) öğütün, domates püresini et ve sebzelere dökün. Tat vermek için İtalyan otları, tuz, siyah ve kırmızı biber karışımı ekleyin. Fazla nem gidene kadar her şeyi yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin. Sonuç olarak, otlar ve domateslerle lezzetli kokan çok sulu bir et dolgusuna sahip olmalıyız.

Kemik iliklerini et dolgusu ile dolduruyoruz. Üstüne çapraz ince dilimlenmiş domates ve yarım mozzarella peyniri ekleyin. Kurutulmuş kekik serpin.

Bitmiş yemeği 5-7 dakika bekletin ve servis yapın, zeytinyağı serpin ve otlar ile süsleyin.

Fırında kıyma ve pilav ile kabak dolması

Doldurulmuş sebzeler birçok ülkede popüler bir yemektir. Yemek pişirmek için patlıcan, kabak, domates, kabak ve tatlı biber kullanıyorum. Doldurmanın temeli küçük et parçaları, kıyma, mantar, peynir, sebze ve haşlanmış tahıl olabilir. Doldurulmuş sebzeler fırında pişirilir, ocakta çeşitli soslarda veya yavaş bir tencerede pişirilir. Pişirmeden önce doldurulmuş sebzeler ekşi krema, mayonez, domates sosu ile yağlanır veya rendelenmiş peynir serpilir.

Fırında kıyma ve pilav ile doldurulmuş kabak, özellikle aromatik ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Sulu hale getirmek için, haşlanmış pirinçle tokluk için doğranmış kıyılmış ete kabak posası ekliyoruz ve lezzet için sarımsak ekliyoruz.

Fırında kıyma ve pilav ile doldurulmuş kabak tarifi

2 porsiyonluk malzemeler:

• Kabak (orta boy) - 1 adet;
• Kıyılmış domuz eti (soğutulmuş) - 150-170 g;
• Haşlanmış pirinç - 3 yemek kaşığı (kaydıraklı);
• Sarımsak - 3 diş;
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.;
• Karabiber;
• Köstebek.

Pişirme süresi: 55 dak.

Fırında kıyma ile doldurulmuş kabak tekneleri nasıl pişirilir

Kabağı yıkar, havluyla kuruturuz ve keskin büyük bir bıçakla uzunlamasına 2 aynı yarıya böleriz.

Küçük bir bıçakla posayı kenarlarından kesin, 1 cm geri çekin, posayı bir çay kaşığı ile kavrayın ve küçük porsiyonlar halinde çıkarın. İki botu doldurmaya hazırlıyoruz.

Yarım hamurunu ince ince doğrayın. Fırını 200 derecede açıyoruz.

Bitmiş domuz kıymasını doğranmış kabak posası ile tamamlıyoruz. Pişirmek için dondurulmuş kıyma kullanabilirsiniz. Pişirmeden 1 saat önce çıkarıp masaya bırakıyoruz veya mikrodalgada çabucak çözüyoruz.

Sarımsakları bir preste geçirip kıymaya gönderiyoruz. Kıyılmış eti haşlanmış pirinç, tuz ve karabiber ile tamamlıyoruz.

Her şeyi iyice karıştırın ve kabak için et dolgusu hazır.

Sebzenin hazırlanan yarısını karışımla doldurun ve sıkıca bastırın. Dolgu kalırsa, bir veya daha fazla köfte oluşturun ve kabak ile birlikte pişirin.

Kıymalı ve pilavlı mis kokulu dolma tekneleri fırından çıkarıp bir tabağa alıp sıcak garnitür (haşlanmış patates, makarna, bezelye veya patates püresi iyi) ve taze sebze salataları ile servis ediyoruz.

Yemek pişirme ipuçları:

• Kabak dolması sadece tekne şeklindeki yarımlardan değil, orta boy parçalardan da hazırlanabilir. Bu pişirme yöntemi için uzun, çok büyük olmayan bir kabak mükemmeldir. 4 parçaya böldük, posayı bir çay kaşığı ile çıkarıp altını bıraktık. Baş aşağı bir fırın tepsisine koyarız, et karışımını doldururuz ve sonra tarife göre.
• Kıyılmış domuz eti yerine tavuk, hindi, sığır eti veya küçük fileto parçaları kullanılabilir. Filetodan tavuk veya hindi göğsü pişirirsek, eti çiğ koyarız. Domuz eti veya sığır eti kullanırsak önce kızartın.
• Lezzet olarak ete kurutulmuş tohumlar veya taze otlar eklenebilir. Taze bitkilerden, fesleğen, kişniş, dereotu veya maydanoz, bir havanda öğüttüğümüz kimyon veya kişniş tohumlarından çok uygundur.

Fırında kıymalı kabak tekneleri - 5 adım adım yemek tarifleri

Fırında kıymalı kabak tekneleri harika bir yaz yemeğidir. Ek olarak, doldurma ile her hostes istediği gibi doğaçlama yapabilir.

Fırında kıymalı klasik kabak tekneleri

Yemek pişirmede acemi bile fırında kıymalı kabak dolması pişirebilir.

• kıyılmış et - 300 g;
• kabak - 2 meyve;
• yumurta - 1 adet;
• peynir - 50 gramlık bir parça;
• ekmek posası - 25 g;
• tuz, karabiber, otlar, yağ - gerektiği gibi.

Herhangi bir kıyma kullanılabilir. Meyve suyu ve çeşitlilik için, çeşitli sebzeler, sert peynir, krema ve diğer bileşenler genellikle sizin takdirinize bağlı olarak eklenir.

1. Sebzeleri hazırlayın: uzunlamasına ikiye bölün, tüm posaları ve tohumları çıkarın. Kağıt hamurunun bir kısmını tohumsuz bir bıçakla ince ince doğrayın.
2. Peyniri rendeleyin, yeşillikleri doğrayın.
3. Kıymayı ekmek, kabak posası, otlar, yumurta, yarım rendelenmiş peynir ve tuzla karıştırın.
4. Boşlukları doldurma ile doldurun, kalan peynirin üzerine serpin.

Ateşe dayanıklı bir tabakta yaklaşık bir saat pişirin.

Domates ilavesiyle

Fırında pişmiş kabak, diyet yemeği olarak kabul edilir. Domatesler onları daha sulu hale getirmeye yardımcı olur.

• kabak - 3 meyve;
• kıyma - 0,4 kg;
• domates - 2 adet;
• yay - kafa;
• peynir ve mayonez - her biri 100 g;
• tuz ve karabiber, yağ - gerektiği gibi.

Genç meyveleri almak daha iyidir, o zaman soyulmalarına gerek yoktur.

Pişirme süreci:

1. Kabağı boyuna 2 parçaya kesin. Küçük bir kaşıkla tohumları ve fazla posayı çıkarın. Duvarların genişliği 1 cm'den daha kalın olmamalıdır.
2. Soğanı doğrayın, kızartın. Kıymayı ekleyin, karıştırın ve arada sırada karıştırarak 10 dakika birlikte kızartın. Tuz, karabiber ekleyin, doğranmış domatesleri ekleyin.
3. Peyniri rendeleyin.
4. İş parçalarını bir fırın tepsisine koyun, kızarmış kütle ile doldurun. Peynir ile çalkalayın ve mayonez sürün.

Tamamen pişene kadar yaklaşık yarım saat pişirin.

Sebze ve peynirli tarif

Bu, bir aile yemeği için hazırlanabilecek eksiksiz bir yemektir.

• kabak - 3 meyve;
• soğan - 1 büyük kafa;
• havuç - 2 adet;
• bulgar biber - 2 adet. (çok renkli);
• kıyılmış et - 300 g;
• sarımsak - 2 diş;
• sert peynir - 100 gram parça;
• domates - 2 adet;
• dereotu - bir demet;
• tuz, karabiber ve yağ.

Bazı durumlarda tokluk dolgusuna haşlanmış pirinç veya bulgur da eklenir.

Sıralama:

1. Kabağı kesip etini çıkararak hazırlayın (biraz bırakın). İçini yağla yağlayın. Parçaları bir fırın tepsisine koyun, kesin ve 15 dakika pişirin.
2. Bu arada dolguyu yapın. Soğanı sarımsak ve biberle doğrayın, havuçları rendeleyin ve kavurun. Kalan posanın bir kısmını doğrayın ve tavaya ekleyin. 5 dakika pişirin. Sebze kütlesini ayrı bir kaba koyun.
3. Peyniri rendeleyin, dereotu doğrayın, domatesleri dilimler halinde kesin.
4. Kıymayı aynı tavada kızartın. Sebze kütlesi, peynir talaşlarının yarısı, dereotu ile birleştirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
5. Yarı pişmiş boşlukları bir fırın tepsisine koyun, dolguyu doldurun, üstüne domates dilimleri ile süsleyin. Tatmak için mevsim.
6. Yaklaşık yarım saat pişirin.

Çıkarın, kalan peyniri serpin ve kızartmak için fırına geri koyun.

Kıyılmış mantarla doldurulmuş tekneler

Mantarlı kabak teknesi basit, doyurucu ve lezzetlidir.

• kabak - 3 meyve;
• kıyılmış et - 300 g;
• mantarlar - 300 g;
• peynir - 150 gramlık bir parça;
• yüksek oranda yağ içeren ekşi krema - 5 yemek kaşığı. l.;
• soğan - büyük baş;
• sarımsak - 2 diş;
• soya sosu - 2 yemek kaşığı l.;
• biber ve tuz, yağ.

Pişirme süreci:

1. Soğanı doğrayın ve soteleyin. Bu arada mantarları küçük dilimler halinde kesin ve tavaya ekleyin. Sıvı buharlaşana kadar pişirin.
2. Kıymayı tavaya koyun. Kızartın, soya sosu dökün, doğranmış sarımsak, baharat, tuz, ekşi krema ekleyin. 5 dakika kısık ateşte pişirin.
3. Bu arada peyniri rendeleyin.
4. Sebzeleri hazırlayın ve hala sıcakken iç malzemeyle doldurun. Cömertçe peynir serpin.

Yaklaşık ¾ saat pişirin. Kabak ile belirlemeye hazır olma: Kolayca delirlerse yemek hazırdır.

Patatesli doyurucu yemek

Tam bir akşam yemeği yemek için kabağa patates ekleyebilirsiniz.

• kabak - 3 meyve;
• kıyılmış et - 300 g;
• soğan - büyük baş;
• patates ve dolmalık biber - 5 adet;
• domates salçası - 1 yemek kaşığı .. l .;
• tuz, karabiber, yağ.

Sıralama:

1. Sebzeleri hazırlayın, buna dikkat edin. İş parçalarını yarı pişene kadar kızartın.
2. Soğanı doğrayın ve soteleyin, domates salçasını kıyma ve biraz posayı ilave edin. Kıyma hazır olana kadar pişirin. Yeterli sıvı yoksa ve tavanın içeriği kızarmaya başlarsa, biraz su dökmeniz gerekir. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
3. Boşlukları bir kalıba koyun ve et kütlesi ile doldurun.
4. Patatesleri ve biberleri ince dilimler halinde kesin ve boş alan olan katmanlara koyun. İstenirse biraz suyla seyreltilmiş salça üzerine dökün.

Sebzeler tamamen pişene kadar pişirin.

Yaz aylarında böyle bir yemek yapmamak günahtır. Sebzeler bol olduğu sürece, anı yakalamanız ve onlara göre çeşitli atıştırmalıkların tadını çıkarmanız gerekir.

Bir orta boy kabağı doldurmak için ihtiyacınız olacak:

• 1 orta boy kabak (evet, onsuz daha zor olacak ☺);
• 1 orta boy normal domates veya birkaç çeri domates;
• 2-3 taze petrol;
• 1 küçük soğan;
• 2-3 diş sarımsak;
• 50-70 gr. sert peynir;
• bitkisel yağ + isteğe bağlı 2-3 diş sarımsak;
• tatmak için otlar ve baharatlar.

Pişirme işlemi basittir, ancak hazırlık yaklaşık yarım saat sürer:
Afiyet olsun!

Diyet yapanların tuz konusunda hassas olduklarını biliyorum. Başlangıçta çok tuzlu olarak satılan ve hatta zorunlu bir "durulama" gerektiren kapari ile "tekneler" pişirmeyi sevdim. Bu durumda, yemeğe zaten çok az tuz ekliyorum veya hiç tuz eklemiyorum. Hayat kesmek mi yoksa küçük bir aldatma mı? Yorumlara ne düşündüğünüzü yazın.

Bonus numarası 1. Domatesli çırpılmış yumurta

Domates içinde çırpılmış yumurta fırında pişirilir ve gülünç derecede basitleştirilir:

1. Her yumurta için 1 büyük domates alın.
2. Kırmızı olanların üzerine kaynar su ve ardından hemen soğuk su dökün. Kes ve soy. Domatesin kaynar suda bırakılması istenmez, yumuşamaması gerekir!
3. Üstünü kesin ve tüm eti bir kaşıkla nazikçe kaşıklayın. Gelecekteki çırpılmış yumurtalar için bir fincan alacaksınız.
4. Domatesin dibine bir parça tereyağı koyun. Domatesin içine hem içine hem de dışına baharat serpilebilir. Tuzlu sarımsak yağı ile yağlarım.
5. Bir yumurtayı kırın ve yavaşça bir domates kabına dökün. Üzerine baharat ve ot serpin.
6. 180-200 ° C'de 20-25 dakika fırına koyun. Fırın çok iyi ısınmazsa, yarım saat kadar sürebilir.

Sıcak servis yapın.

İsterseniz peynir serpin. Ancak, yumurta çoktan kapılıp biraz piştiğinde bunu yapmak daha iyidir.

Domates içinde çırpılmış yumurtaları her zamanki gibi çeşitlendirebilirsiniz. Tarifin başında çıkarılan domuz pastırması, mantar veya domates bağırsağını kızartın. Ve domatesi dibine koyun.

Bonus numarası 2. Kıymalı ve mantarlı kabak tekneleri

Özellikle yumuşak ve sulu oldukları ortaya çıkıyor, gevrek genç kabak, doyurucu et dolgusu ile inanılmaz bir uyum içindedir. Bu tarif için kabın kesilen kısımlarını rende üzerine sürüyorum. Daha sonra kıyma ve mantarla karıştırıldıklarında dolgunun içinde neredeyse görünmez hale gelirler. Böyle bir dolgunun içine domates eklemem ama bu bir zevk meselesi.

Aynı şekilde pişirin: kabak yarımlarını pişirin; en sevdiğiniz baharatları ekleyerek dolguyu bir tavada kızartın; "tekneleri" doldurun, üstüne otlar ve peynir serpin; fırına 10-15 dakika daha koyun.

Bonus numarası 3. Doyurucu kahvaltı veya aşırı doldurma ile ne yapılmalı

Yine de, dolgunun içine çok fazla malzeme koydunuz ve ana yemeğe sığmadı mı? Yarına bırakın. Bu dolgu, sabah omletinize harika bir katkı olacaktır. Tatmin edici ve çok lezzetli olacak!

Not: Fotoğrafları sanatsal değer açısından değerlendirmemenizi rica ediyorum, sadece pratikten! Adım adım tarifleri öncelikle "güzel" değil "bilgilendirici" olarak çekmeye çalışıyorum.

İyi günler!

En iyi dileklerimle,
Rorina.