Tavuk karıncıklarından heh nasıl pişirilir. Korece tavuk midelerinden gelen heh. Heh tavuk mideli tarif

Neden olağan sakatlığı olağandışı bir performansla sunmuyorsunuz? Tavuk midelerinden Kore havuçlu baharatlı Heh salatası pişirmeyi öneriyoruz. Yemek, bir et protein bileşenini (mide katı bir kas olduğu için kilo verme diyetleri açısından idealdir) ve sebze ürünlerini birleştirir, şenlikli veya aile masasında servis edilmeyi hak eder.

Heh tavuk mideli tarif

İçindekiler:

• 700 gr çiğ tavuk karıncıkları,
• 300 gr havuç
• Kişniş,
• Sarımsak,
• acı biber (taze)
• soya sosu,
• sıvı yağ,
• sofra sirkesi,
• bulyon.

Pişirme işlemi:

Fazla yağ ve filmlerden arındırılmış 700 gram tavuk göbeği (kaslı mideler), akan soğuk su altında durulayın.

Tuzsuz yumuşayana kadar haşlayın. Yaklaşık pişirme süresi 1 saat.

Bu arada Kore salataları için 300 gram taze havuç doğrayın veya rendeleyin.

Bir bıçakla ezin ve büyük bir diş sarımsağı ince doğrayın. Acı biberin yarısını (pulpa) ince doğrayın, yanan bir tadı sevenler için bir bütün biber alın. Tohumlara dokunmamaya çalışın.

Tüm sebzeleri haşlanmış tavuk karıncıkları ile karıştırın.

Heh salatası hazırlamak için, göbeklerin kaynatıldığı 50 ml et suyunu karıştırın, içine 30 gram yağ ve soya sosu dökün, büyük bir kaşık sirke, bir kaşık öğütülmüş kişniş ekleyin. Hazırlanan sosu salataya dökün.

Birkaç saat demlenmesine izin verirseniz, Hye-Kore atıştırmalıklarının tadı artacaktır.

Benzer şekilde evde de tavuk eti veya kalp ile Xe yapabilirsiniz.

Tarif ve fotoğraf için Natalya Alekseevna Salmina'ya teşekkür ederiz.

Afiyet olsun ve güzel tarifler!

Bir başka ilginç salata

Saygılarımla, Anyuta.

Zaten okundu: 4606 kez

Bu yazıda tavuk midelerinin nasıl pişirileceğini, bu tavuk yarı mamul ürününden hangi gurme yemeklerin elde edildiğini ve ayrıca tavuk midelerinden nasıl "o" pişirileceğini öğreneceksiniz. Yani, tavuk midesi nasıl pişirilir Okumaya devam etmek.

Tavuk mideleri: sıradışı tarifler / Tavuk midelerinden "O" nasıl pişirilir

Tarif Kızarmış tavuk karıncıkları

İçindekiler:

• 1 kg tavuk midesi
• soğan
• havuç
• Bulgar biberi
• 1 inci. ben. un
• 1/3 st. sek beyaz şarap
• 3 parça. Defne yaprağı
• 8 adet karabiber

Pişirme metodu:

1. Soğanları, biberleri ve havuçları uzun şeritler veya küpler halinde doğrayın.
2. Mideleri soğuk suda bekletin, sonra temiz suyla doldurun ve kaynatın orta ateşe.
3. Mideleri kaynatalım 5 dakika ve suyu boşaltın.
4. Midelere 1 yemek kaşığı dökün. su ve kaynatın.
5. Karnına bir tencereye koyun havuç, soğan ve biber.
6. Defne yaprağı, karabiber ve tuz ekleyin.
7. Mideleri sebzelerle kapağın altında 40-50 dakika pişirin.
8. Şarabı ve unu p ile karıştırın ve karışımı midelere dökün.
9. Mideleri kaynatmak ve 2-3 dakika ateşte tutun. En sevdiğiniz garnitürle servis yapın.

Tarif Kızarmış tavuk mideleri

İçindekiler:

• 1 kilo tavuk midesi
• 1 kilo patates
• 1 kg petrol
• soğan
• 2 adet havuçlar
• Defne yaprağı
• biber
• 2 yemek kaşığı. ben. mayonez
• 2,5 Sanat. su (sıcak)
• yeşillik
• sebze yağı

Pişirme metodu:

1. Mideleri yıkayın, temizleyin ve soğuk suyla yıkayın.
2. Oh kızartma bitkisel yağ mideleri.
3. Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin.
4. Midelere patates ekleyin.
5. Mantarları ve soğanları öğütün ve ayrı ayrı kızartın.
6. Havuç rendeleyin.
7. Toprak kaplara katmanlar halinde koyun: patatesli mideler, havuçlar, soğanlı mantarlar.
8. Tatmak için katmanları tuzlayın ve biberleyin.
9. Doğranmış otlar ile üst serpin.
10. Mayonez çözülecek b sıcak suda ve her tencereye 5-10 yemek kaşığı dökün. ben.
11. Mideleri önceden ısıtılmış fırında kapakların altında yaklaşık bir saat tencerelerde pişirin, ardından kapakları çıkarın ve 10-15 dakika daha terleyin.

Tavuk midelerinden "O" tarifi

İçindekiler:

• 1 kilo tavuk midesi
• soğan
• havuç
• dolmalık biber
• acı veya acı biber (bakla)
• 2-3 yemek kaşığı. ben. tuz
• 1 inci. Sanat. Sahra
• 50 ml soya sosu
• 50 gr. Tereyağı
• kişniş yeşillikleri
• 5 diş Sarımsak
• 0,5 st. sirke 6%

Pişirme metodu:

1. Tavuk midelerini filmden temizleyin, yıka ve kes yarım veya saman.
2. mideleri kaynatın 1 saat tuzlu suda bekletin ve bir kevgir içinde atın.
3. Kore salataları için havuç rendeleyin.
4. Soğan yarım halkalar halinde kesilir.
5. B dolmalık biber tohumları çıkarın ve doğrayın ince çizgiler.
6. Sarımsakları ince bir rende üzerine rendeleyin veya bir presten geçirin.
7. Karınlara havuç, sarımsak, dolmalık biber koyun, doğranmış yeşil kişniş, bütün bir baharatlı bakla biber, tüm şeker ve sirke dökün. Ardından soya sosu ve tuzu ekleyin.
8. Tuz tatmak en iyisidir, aksi takdirde fazla tuzlayabilirsiniz.
9. Bir tencerede ısıtın sebze yağı.
10. İçindeki soğanı 1-2 dakika kızartın ve sonra uludu yağla git sebzeli midelerde.
11. iyice karıştırın yemeği yiyin ve 1-3 saat buzdolabına koyun, ıslatın. Servis soğuk.

Tarif Ekşi krema içinde chanterelles ile tavuk taşlık

İçindekiler:

• 1 kilo tavuk midesi
• 2 adet soğan
• 200 gr. chanterelles
• 200 gr. Ekşi krema
• Tereyağı
• biber

Pişirme metodu:

1. Soğan şeritler halinde kesin ve tereyağında kızartın.
2. D Soğana bütün chanterelles ekleyin, biraz tuz, karabiber ve tavayı bir kapakla kapatın.
3. Soğanlı mantarları yumuşayana kadar kısık ateşte dikin.
4. mideleri durulayın gerekirse kesin ve yerleştirin bir tencereye.
5. Mideleri ekşi krema ile dökün ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
6. Biraz su ekleyebilirsiniz.
7. Mantarları aktarın mideler, karıştırın ve 1 tane daha pişirin 0-15 dakika.

Tarif Gürcü tavuk taşlıkları

İçindekiler:

• 0,5 kg tavuk midesi
• 100 gr. zeytinyağından
• 2 adet soğan
• 2 diş Sarımsak
• yeşillik

Pişirme metodu:

1. mide temizleyin, yıkayın, kesin ve soğuk suyla doldurun.
2. Mideleri yumuşayana kadar kaynatın, ardından bir kevgir içinde süzün.
3. Soğan küpler halinde kesilir.
4. Soğanları ve mideleri altın kahverengi olana kadar tereyağında kızartın.
5. Servis yapmadan önce sarımsakları mideye bastırarak sıkın.
6. Yeşilliklerle servis yapın.

videolu tarif " Pancar ve tavuk karıncıkları salatası"

Zevkle pişirin ve sağlıklı olun!

Her zaman senin Alena Tereshina'n.

1. Tavuk karıncıklarını yıkayın, iri filmlerden dikkatlice temizleyin ve az miktarda suda kaynatın. Kaynayınca köpüğü çıkarın ve bir kapak altında kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.

2. Havuçları temizliyoruz, yıkıyoruz ve uzun ince erişteler yapmak için Kore havuç rendesi üzerinde rendeliyoruz.

3. Bitmiş tavuk midelerini et suyundan çıkarın, soğutun ve ince şeritler halinde kesin. Rendelenmiş havuçlu bir tabağa doğranmış ventrikülleri ekleyin.

4. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve bitkisel yağda bir tavada şeffaf ve yumuşak olana kadar hafifçe pişirin. Hye'ye soğan ekleyin, Kore baharatı ekleyin.

5. Tabağa soya sosu ekleyin. Ek tatlar olmadan klasik bir sos seçiyoruz.

6. %9 sofra sirkesi dökün. Pirinç sirkesi de kullanabilirsiniz.

7. Sarımsakları soyun ve presten geçirin, heh'ye ekleyin. Yemeğin tüm malzemelerini birlikte karıştırın. Sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

8. Tabağı bir tabakla örtüyoruz ve üstüne örneğin bir kavanoz su gibi baskı koyuyoruz. 2-3 saat buzdolabına gönderiyoruz. Karıncıklar basınç altında iyice marine edilmelidir, böylece tüm tatlar ve aromalar karışacaktır.

9. Birkaç saat sonra Korece tavuk karıncıklarından heh hazırdır ve masaya servis edilebilir. Afiyet olsun ve yeni tat duyumları.

Benim gibi büyük bir Kore yemeği hayranıysanız, o zaman bu yemeği de seveceksiniz - tavuk midesinden hee. Özünde, bu yemek aynı adı taşıyan yemeklerden farklı değil, ancak diğer et veya balık türlerinden, belki de tek bir farkla, ben şahsen önceden haşlanmış tavuk midelerini tercih ederim, çoğu heh ise çiğ et veya balıktan hazırlanır. .

Korece'deki tavuk midelerinden Heh, basit bir şekilde hazırlanır ve ana yemek için mükemmel bir bağımsız yemek veya garnitür olacaktır.

Tüm ürünleri listeye göre hazırlayacağız.

Tavuk midelerini içlerindeki pürüzlü deriden temizleyelim, varsa zaten midem soyulmuş olarak satıldı. Tavuk midelerini suyla (2 l) doldurun, tuz (1 çay kaşığı) ekleyin ve yumuşayana kadar 1,5 saat pişirin.

Hazırlanan midelerin suyunu süzün, soğumaya bırakın ve şeritler halinde kesin.

Kore havuçları için havuç rendeleyin.

Doğranmış tavuk ventriküllerini havuçlu bir kaseye yaydık.

Presten geçirilen sarımsakları da ilave ediyoruz.

Soğanı yarım halkalara kesin ve 5-7 dakika yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın. Soğan kahverengileşmemeli ve ayrıca yanmamalıdır, aksi takdirde yemek acı olur.

Tavuk mideli bir kaseye kızarmış soğan, sirke, Kore havuçları için baharat ekleyin.

Soya sosunu dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın, gerekirse tuz ekleyin. Kara toz biberi ekleyin.

Kabın içindekileri iyice sıkıştırması için tabağı bir tabakla örtüyoruz ve ardından baskı (yük) koyuyoruz. 1-3 saat buzdolabında heh gönderiyoruz.

Tavuk midelerinden bitmiş heh'i bir tabağa koyup masaya servis ediyoruz.

Afiyet olsun!

Kore usulü tavuk mideleri, ailemin sevdiği bir sakatat hazırlamak için kullanılan orijinal tariflerden bir diğeri. Bu yemek oldukça basit, pahalı değil, ama çok dikkat etmeye değer.

Kore ventrikülleri hem şenlikli masada hem de günlük menü için meze veya salata olarak sunulabilir. Kore usulü tavuk taşlığı, pilav veya patates püresi gibi bir garnitür ile servis edilebilir.

Neredeyse tüm insanlığın mideleri sevdiğini cesaretle iddia ediyorum, çünkü bunlar sadece uygun fiyatlı, lezzetli değil, aynı zamanda kullanışlıdır. Ve bu özel pişirme seçeneğinde karıncıkları denedikten sonra, herkesin memnun kalacağından emin olabilirsiniz!

Kore usulü tavuk mideleri, inanılmaz ekşilikle sıra dışı bir tada sahiptir. Kalorilerinin düşük olduğunu bilmek önemlidir. Yeterince uzun bir ısıl işleme tabi tutulurlarsa, mideler hassasiyet, yumuşaklık ve sululık kazanır.

Sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı yemek pişirmek için birçok tarif var. Tahmin edebileceğiniz gibi, evde Korece tavuk midesinden heh pişirmek için bir tarif dikkatinize getirmek istiyorum. Bu seçenek iddiasız ve kesinlikle ailenizde kök salacak ve çok popüler olacak. Tavuk midelerinin baharatlı ve orijinal yemeğinin benimki kadar sizin evinize de hitap edeceğini umuyorum.

Mideden gelen hee için malzemeler:

• 1 kg temizlenmiş tavuk midesi
• 2 büyük soğan
• 2 büyük havuç
• 3-6 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı sirke 9%
• 3 yemek kaşığı sebze yağı
• tuz - tatmak
• Karabiber - tatmak

Korece'de tavuk midesinden heh pişirmek

Tavuk midelerini iyice durulayın ve varsa filmi ve yağı çıkarın.

Orijinal tarifte mideler iki gün boyunca çiğ ve marine edilmiş olarak kullanılsa da, Korece'de heh için her zaman onları kaynatırım.

Mideleri soğuk suyla dökün, ocağa koyun, kaynatın ve düşük ateşte (veya yumuşayana kadar) 1,5 saat pişirin.

Bitmiş ventrikülleri bir kevgir içine atın, soğutun ve şeritler halinde kesin.

Soğanları yarım halkalara, havuçları büyük şeritler halinde kesin. Soğanları ve havuçları, soğanlar şeffaf olana kadar bitkisel yağda soteleyin (havuçlar biraz çiğ olacaktır).

Tavuk midelerini ve kızarmış sebzeleri karıştırın.

Sarımsakları bir presten geçirin. Tavuk midelerine sarımsak, soya sosu, sirke, tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın. Bir kapakla örtmek için.