Doldurulmuş peynirli rulo nasıl yapılır. Doldurulmuş peynir ruloları: dolgular için seçenekler ve hazırlama yöntemleri. Jambonlu peynirli rulo yapmak

Doldurulmuş peynir ruloları, herhangi bir kutlama için harika bir atıştırmalıktır. Bu tür yiyecekler sadece mideyi değil, gözleri de memnun ediyor çünkü çok çekici görünüyor. Bugün böyle bir atıştırmalık hazırlamak için farklı seçenekler ele alacağız. Öyleyse tereddüt etmeyelim ve hikayemize başlayalım ...

Somonlu peynirli rulo

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:

• maydanoz, dereotu - otuz gram;
• sert peynir - iki yüz gram;
• hafif tuzlu alabalık (veya somon) - üç yüz gram.

Hazırlık

1. Peyniri rendeleyin.
2. Ardından maydanoz ve dereotu yıkayın, kurutun ve ince ince doğrayın.
3. Peyniri otlar ile karıştırın, bir kaba koyun (örneğin bir tencereye), sonra bir su banyosuna koyun.
4. Peynir eriyene kadar ısıtın ve pişirin. Su banyosunda pişirilmesi mümkün değilse, peyniri otlarla birlikte bir torbaya koyun ve kaynar suya batırın. Üç dakika orada tutun.
5. Sonra peynir kütlesini iki film tabakası arasına koyun. Ardından, ince bir tabaka halinde yuvarlamak için bir oklava kullanın.
6. Bir balık alın, ince kesin.
7. Folyoyu çıkarın ve balığı peynir hamurunun üzerine koyun. Sonra her şeyi bir rulo haline getirin.
8. Ardından ürünü hafif bir presin altına yerleştirin, buzdolabında soğutun ve porsiyonlara bölün.
9. Servis yapmadan önce taze otlarla süsleyin.

Hepsi bu, yemek hazır.

Lor dolgulu lezzetli ürün

Şimdi size süzme peynir dolgulu bir peynirli rulo yapmayı anlatacağız. Hamuru hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• beş yüz gram sert peynir;
• bir kaşık dolusu bitkisel yağ.

Doldurma için ihtiyacınız olacak:

• dört yüz gram süzme peynir;
• iki yüz gram tavuk eti (haşlanmış);
• üç diş sarımsak;
• dereotu, maydanoz ve soğan;
• yüz gram yağlı ekşi krema;
• bir haşlanmış yumurta;
• bir küçük dolmalık biber (veya büyük bir yarısı);
• öğütülmüş siyah veya kırmızı biber;
• tuz.

Konukların gelmesi gereken bu tür peynir ruloları, zor zamanlarda yardımcı olacaktır. Ya da sabahları tam bir kahvaltı yapamayacak kadar tembelsin. Birçok hostesin yardımına gelen bu tür bir rulo. Hazırlamak zor olmayacak ve yirmi dakikadan fazla sürmeyecek. Ve yakın insanlar bu kadar ilginç ve sağlıklı bir yemeğe şaşıracaklar.

Yemek pişirme

1. Sarımsakları soyun ve pişmiş otlarla birlikte ince ince doğrayın.
2. O zaman tavuk etini kaynatmanız ve parçalara ayırmanız gerekir.
3. Tavuk eti, sarımsak, süzme peynir ve otları kıyma makinesinden geçirin. Ardından tuz ve karabiber ekleyin. Ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Peynir, bitkisel yağ ile bulaşır. Daha sonra plastik bir torba ile kapatılır ve on dakika kaynar suya batırılır veya yedi dakika mikrodalgaya gönderilir (orta güçte pişirin).
5. Peynir yumuşadıktan sonra çıkarılır ve iki santimetre kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlanır.
6. Hazırlanan dolgu üzerine serilir, üzerine ince kıyılmış dolmalık biber eklenir.
7. Peynir tabakası dolgu ile sarıldıktan sonra bir rulo oluşturur. Bu durumda asistanlara plastik poşet servis edilir. Peynir başlangıçta üzerine sürüldü.
8. Önceden pişirilmiş bir rulo, rende üzerine rendelenmiş haşlanmış yumurta serpilir ve iki saat boyunca serin bir yere gönderilir.
9. Daha sonra porsiyonlara bölünür ve masaya servis edilir.

Bu rulo harika bir atıştırmalıktır ve herhangi bir günlük ve şenlikli masaya ektir.

Burada bazı doldurulmuş peynirli ruloların ne olduğunu inceledik. Gördüğünüz gibi bu tür ürünler hızla hazırlanıyor. Hatta kendi hazırlıkları için tarifler bile bulabilirsin.

Süzme peynir ve tavuk ile

Lezzetli bir peynirli rulo nasıl yapılır? Basitçe. Sadece tavsiyemize kulak vermelisin. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• peynir - üç yüz gram;
• tavuk fileto - yüz gram;
• süzme peynir - iki yüz gram;
• yeşillik;
• krem - 75 gram.

Rulo yapmak

1. Önce dolguyu hazırlayalım. Filetoyu kaynatmak, parçalara ayırmak gerekir.
2. Sonra süzme peynir, et, otlar ve kremayı karıştırın. Bunu bir blender ile yapabilirsiniz.
3. Peynir (sert çeşitler değil!) Bir fırın torbasına aktarılır ve üç dakika kaynar suya batırılır. Bu süre zarfında yumuşamalıdır. Peynir sudan çekilir ve oklava ile küçük bir kek haline getirilir.
4. O zaman paketi çıkarmanız gerekir. Sonra dolguyu koyun, yuvarlayın. Ve yaklaşık otuz dakika bırakın.
5. Zaman geçtiğinde ruloyu parçalara ayırabilir ve yemeği marul yaprakları üzerinde servis edebilirsiniz.

Somon, dereotu ve domates ile

Somonlu peynirli rulo yapmak için ihtiyacınız olacak:

• elli gram taze maydanoz;
• yüz elli gram sert peynir;
• yüz elli gram somon;
• bir domates;
• taze dereotu (50 gram).

Bu yemek, somon içerdiği için kullanışlıdır. Tadı güzel. Yararlı amino asitler, B vitaminleri ve mineraller içerir. Somon ile nasıl peynirli rulo yapılacağını hızlıca öğrenelim.

Pişirme süreci

1. Peynir ince bir rende üzerinde işlenir.
2. Yeşiller yıkanır ve kesilir.
3. Domates yıkanır, küçük parçalar halinde kesilir.
4. Daha sonra peyniri domates, dereotu ve maydanozla karıştırmanız gerekir. Tüm içeriği bir fırın torbasına koyun ve bir su banyosuna koyun.
5. Yavaş yavaş ısındıkça yumuşak bir hal alacaktır. Peynir dolgusunu küçük hareketlerle karıştırın.
6. Sonra peyniri ince bir tabaka halinde yuvarlayın ve hafifçe soğutun. Torbadan çıkarın ve ince dilimler halinde kesilmiş somonu yerleştirin.
7. Yuvarlayın ve bir saat soğuk bir yere koyun.

Chiken ile

Peynirli rulolar, anladığınız gibi, farklı dolgularla yapılabilir. Size başka bir seçenek sunuyoruz. Tavuk peynirli rulo nasıl yapılır? Elbette ihtiyacınız olan tüm malzemelere sahipseniz basit. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:

• sert peynir - dört yüz gram;
• işlenmiş peynir - en fazla iki parça;
• iki yumurta;
• kıyılmış tavuk - yarım kilogram;
• dolmalık biber;
• baharatlar ve otlar;
• sarımsak - dört diş.

Tavuk rulo pişirme

1. Önce kıyma konusuna geçelim. Tuzlanır ve üzerine biber serpilir. Daha sonra baharat ve dolmalık biber eklenir.
2. Tüm bileşenler karıştırılır ve önceden rendelenmiş, haşlanmış yumurta ile karıştırılmış ve fırına gönderilen (yumuşatmak ve kek oluşturmak için) ince bir peynir tabakasına yerleştirilir.
3. Kıyılmış et, oluklar ve çöküntüler oluşmadan eşit olarak yerleştirilir. Sarıldıktan sonra otuz dakika fırında pişirmeye gönderilir.
4. Daha sonra tavuk peynirli rulo en az bir saat soğutulur. O zaman yiyebilirsin.

Mantarlı

Size başka bir tarif sunuyoruz. Mantarlı peynirli rulo yapmayı öğreneceksiniz. Bu ürünün özellikle hassas ve tadı hoş olduğu ortaya çıkıyor.

Böyle bir atıştırmalık hazırlamak için şunlara sahip olmalısınız:

• üç yüz gram sert peynir;
• yetmiş gram tereyağı;
• bir taze salatalık;
• bir küçük dolmalık biber;
• yüz gram jambon;
• iki yüz gram taze petrol;
• bir diş sarımsak;
• sekiz çekirdeksiz kuru erik;
• birkaç kaşık mayonez;
• çeşitli taze otlar;
• sebze yağı;
• öğütülmüş biber.

Mantarlı rulo pişirme

1. Yeşiller ince kıyılır, üzerine mayonez eklenir. Yumuşak kıvamdaki yağ, pres altında ezilmiş sarımsak ile karıştırılır. Bu ürünler, karabiber ilavesiyle beğeninize göre karıştırılır ve tuzlanır.
2. Kuru erik alıyoruz. Orada yoksa zeytin ile değiştirebilirsiniz, kuru erik katılaşmışsa üzerine az miktarda kaynar su dökebilirsiniz. Sonra yumuşar. İnce doğrayın.
3. Biber, taze salatalık ve jambonu şeritler halinde kesin, kuru erik ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
4. Peynir kaba bir rende üzerine rendelenir, plastik bir torbaya konur ve bir tencereye kaynar suya batırılır (5 dakika).
5. Daha sonra tavadan çıkarılır ve selofan torba içinde küçük bir kekin üzerine açılır. Birkaç dakika soğur, üzerine hazırlanan dolgu konur.
6. Katman bir ruloya sarılır ve soğuduktan sonra onu yiyebilirsiniz.

Konserve balık ile

Bu tarif, balıkları sevenlere hitap edecek. Bu ürün, diğer benzerleri kadar basit yapılmıştır. Balıklı peynirli rulo yapmak için ihtiyacınız olacak:

• yüz elli gram peynir;
• konserve balık konservesi;
• mayonez (tatmak için);
• dereotu - otuz gram;
• pide.

Bir rulo pişirmek

1. Peynir rendelenir.
2. Balık çatalla ovulur.
3. Peynir ve balık karıştırılır. Mayonezli dereotu ile birleştirilir. Sonra her şey karışır.
4. Dolgu pide ekmeğine eşit, güzel bir tabaka halinde serilir ve rulo haline getirilir. Hepsi bu, ürün hazır.

Kıyma ile

Balık, tavuk ve mantarlı sert bir peynirli rulonun nasıl hazırlanacağına baktık. Şimdi kıyma ile yemek pişirmek için bir tarife bakalım.

İhtiyacın olacak:

• sert peynir - üç yüz gram;
• beş yumurta;
• mayonez - 150 ml;
• irmik - üç yemek kaşığı. kaşıklar;
• kıyma - beş yüz gram;
• baharat;
• yeşillik.

Kıymalı rulo pişirmek

1. Peynir rende üzerine sürülür.
2. Üzerine haşlanmış yumurta, mayonez, irmik ilave edilerek yoğurulur.
3. Hamur, önceden hazırlanmış bir fırın tepsisine eşit şekilde yerleştirilir. 200 derecelik bir sıcaklıkta beş dakika pişirmeniz gerekiyor.
4. İçerisine iki yumurta, irmik, ince kıyılmış otlar ve baharatlar eklenerek kıyma yapılır. Tüm ürünler karıştırılır ve soğutulmamış bir peynir kabuğuna serilir. Daha sonra ürün bükülür ve bir yumurta ile bulaşır. Tekrar fırında beş ila yedi dakika pişirin.

Lezzetli rulo

Şimdi bir pastırma ve peynirli rulonun nasıl düzgün bir şekilde hazırlanacağına bakacağız. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• biber turşusu;
• kapari turşusu;
• bir yumurta sarısı;
• mayasız puf böreği (üç yüz gram);
• sert peynir (iki yüz gram) ve aynı miktarda pastırma.

Pişirme süreci

1. Bu yemekte her şey dolgunun hazırlanmasıyla başlar. Kapari ve biberleri parçalara ayırın, rendelenmiş peynir, doğranmış domuz pastırması ile karıştırın.
2. Hamur ince açılır ve üzerine dolgu serilir.
3. Daha sonra rulo haline getirilir. Bundan sonra ürün yumurta sarısı ile sürülür ve yirmi dakika fırına gönderilir.

Sonuç

Artık doldurulmuş peynirli rulo yapmayı biliyorsunuz. Gördüğünüz gibi farklı şekillerde yapılabilir. Bazı tarifleri beğeneceğinizi umuyoruz.

Birçoğu zaten seçmeye başlıyor şenlikli bir Yılbaşı masası için tariflerve tüm sevgililere orijinal atıştırmalıklar Benimle yemek yapmayı öneriyorum üç farklı lezzetli dolgulu peynirli rulo.

Bu atıştırmalıklar hızlı bir şekilde hazırlanır ve doldurma çok farklı olabilir, seçeneklerimi sunuyorum ve istediğiniz herhangi birini hayal edip kullanabilirsiniz - et, balık, sebze.

Bu rulolar herhangi birini süsleyecek şenlikli masave özellikle tüm peynir severlere hitap edecek.

Peynirli rulo hazırlamak için ihtiyacımız olan:

İÇERİK LİSTESİ

No. 1 - Yengeç dolgulu rulolar

• 250-300 gr. sert peynir
• 200 gr. yengeç çubukları
• 3 yumurta
• 2 diş sarımsak
• 150-200 gr. ev yapımı mayonez
• Lahana Yaprakları
• tuz, beyaz biber

# 2 - Otlu ve dolmalık biberli rulolar

• 250-300 gr. sert peynir
• 100-150 gr. yumuşak Adıge peyniri
• 100 gram krema (lor) peynir
• yeşillik (dereotu, maydanoz, kişniş)
• yeşil soğan
• 1 kırmızı dolmalık biber
• 3 diş sarımsak
• mayonez
• tuz biber

№3 - Jambonlu rulolar

• 250-300 gr. sert peynir
• 250-300 gr. jambon
• 100 gram krema (lor) peynir
• mayonez
• 2 taze salatalık
• 1-2 yemek kaşığı yabanturpu
• bir avuç zeytin

Keyifli atıştırmalık "Peynirli sandviç" 3 lezzetli tarif - ADIM ADIM TARİF

Pişirmeye başlayalım, başlangıç \u200b\u200biçin her üç tarif için de peynir hazırlayacağız.

Dilimlenmiş peynir parçalarını ayrı, tercihen yoğun plastik torbalara koyuyoruz.

Daha önce bir tencerede suyu kaynattım ve şimdi peynir poşetlerini kaynar suyla bir tencereye indiriyoruz, ancak artık ateşe atmıyoruz.

Tavayı 20-25 dakika bekletin, böylece peynir tamamen erir.

Bu arada üç rulo için de dolguları hazırlayalım.

Yengeç dolgulu bir rulo için, ince rendelenmiş yengeç çubuklarıyla bir kaseye doğranmış haşlanmış yumurta akını (ince bir rende üzerine sürdüm) ekleyin, sarımsağı bir preste sıkın, mayonez, tuz ve beyaz biber ekleyin.

Kütleyi iyice karıştırıyoruz, kıvamına göre plastik olmalı, kuru değil, çok sıvı olmamalı, ancak gelecekte onu yaymamız kolay olacak şekilde.

Ayrı bir kapta, ince bir rende üzerine rendelenmiş krema veya lor peyniri ve haşlanmış sarısı karıştırın.

Her şeyi homojen bir kütleye iyi öğütürüz ve kalınsa bir kaşık mayonez ekleriz.

Ot ve kırmızı biber içeren bir rulo için aşağıdaki ürünleri hazırlayın.

İnce bir rende üzerine rendelenmiş Adıge peynirini, yumuşak krem \u200b\u200bpeyniri bir kaseye koyun, sarımsağı orada öğütün, mayonez, tuz ve beyaz biber ekleyin.

Peynir kütlesini homojen bir plastik hale gelene kadar iyice karıştırın.

Ayrı olarak, kırmızı dolmalık biberi en fazla 1 cm kalınlığında şeritler halinde kesin.

Ve şimdi tüm yeşillikleri ince bir şekilde doğramanız gerekiyor.

Büyük bir demet aromalı kişniş, dereotu ve maydanoz ve biraz taze yeşil soğan kullanıyorum.

Tüm yeşillikleri bir kaseye dökün ve iyice karıştırın.

Şimdi jambonlu peynirli rulo için ürünleri hazırlayalım.

Bir kaseye yumuşak krem \u200b\u200bpeynir, ince kıyılmış yaban turpu, biraz mayonez ve bir tutam tuz koyun.

Pürüzsüz olana kadar kütleyi iyice karıştırın.

Ayrı olarak taze salatalıkları sebze soyucu ile ince dilimler halinde kestim.

Bu arada 25 dakika geçti. ve peynirimiz iyice eridi.

Peynirin ilk kısmını çıkarıyoruz ve poşetten çıkarmadan oklava ile dikdörtgen şeklinde yuvarlıyoruz.

Şimdi "yengeç" rulosunu hazırlıyoruz.

Peynir sarısı kütlesini rulo peynir tabakasına yayın ve bir spatula ile tüm yüzeye eşit olarak yayın.

Üstte, marul yapraklarını düz bir tabaka halinde yerleştirin, önce daha sert orta kısmı kesip peynir kütlesine hafifçe bastırmanız gerekir.

Ve şimdi, bir paketle kendimize yardım ederek, katmanı sıkı bir rulo haline getiriyoruz.

Aynı filme sarıp uçlarını bağlarız.

Ruloyu herhangi bir düz yüzeye kaydırıp şimdilik bir kenara koyuyoruz.

Ot ve dolmalık biberle rulo yapalım.

Peynir yatağını ilk durumda olduğu gibi hazırlıyoruz.

Rulo tabakaya bir peynir-sarımsak kütlesi uygulayın ve tüm yüzeye dağıtın.

Üstüne, 2-3 cm aralıklarla, yaklaşık 10 cm kenarına gelmeyecek şekilde doğranmış biberleri yerleştirin.

Kıyılmış otların karışımını kalın bir tabaka halinde biberin üzerine yayın ve biraz boşluk bırakın.

Bu, rulo yuvarlanırken dolgunun içeride kalması için yapılır.

Doğranmış yeşillikleri peynir tabanına sıkıca bastırın ve sıkı bir rulo oluşturmaya başlayın.

İlk durumda olduğu gibi çantayı çevirip sıkıca bağlarız.

Aynı tepsiye aktarın ve jambonla doldurulmuş üçüncü ruloyu hazırlayın.

Peynir tabanını da aynı şekilde hazırlayın.

Bunun üzerine, yaban turpu ile eşit bir peynir kütlesi tabakası uygulayın ve ince kesilmiş taze salatalık dilimlerini birbirine sıkıca yayın.

Önceki ruloda olduğu gibi, dolguyu tüm yüzeye yaymıyoruz, ancak serbest bir kenar bırakıyoruz.

Salatalığın üzerine ince dilimlenmiş jambon dilimleri koyun.

Ruloyu sardığımız kenarından çekirdeksiz zeytinleri üst üste dizip dikkatlice, yavaşça kıvırarak, zeytinleri tam ortada tutmaya çalışarak.

Ruloyu filme sardık, uçlarını bağlayıp rulolarımıza bir tepsiye koyup birkaç saat buzdolabına gönderiyoruz, tercihen gece.

Servis yapmadan önce, filmi tamamen soğutulmuş rulolardan çıkarın ve en fazla 1 cm kalınlığında porsiyonlar halinde kesin.

Tüm ruloların güzel olduğu gerçeğine ek olarak, onlar da çok lezzetli!

En basit ürünleri bu rulolar için dolgu olarak kullanabilirsiniz ve sonuç her zaman mükemmel olacaktır!

Bu tür ruloları kırmızı balık, ciğer ezmesi, Kore usulü sebzelerle, mantarlı pişirebilirsiniz, hepsi tercihlerinize bağlıdır.

Peynirli rulolar her zaman lezzetli, muhteşem ve çok şenlikli bir atıştırmalıktır, bırakın sizi ve misafirlerinizi memnun etsin!

Hepinize afiyet olsun ve iyi tatiller dilerim!

Yeni, ilginç video tariflerini kaçırmamak için - ABONE OLyouTube kanalıma Tarif Koleksiyonu👇

👆 1 tıklamayla abonelik

Dina seninleydi. Bir dahaki sefere kadar, yeni tariflerden önce!

Bayram atıştırması "Peynirli böreği" 3 lezzetli tarif - VİDEO TARİFİ

Keyifli atıştırmalık "Peynirli sandviç" 3 lezzetli tarif - FOTOĞRAFLAR

Dolgulu peynirli rulolar çok popüler. Bu lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalıktır, ayrıca hazırlaması da çok kolaydır. Bu yemek, herhangi bir şenlikli masa için mükemmel bir dekorasyon olacak.

Tabii ki, her hostes misafirlerini lezzetli yemeklerle memnun etmek ister. Peki doldurulmuş peynirli rulo nasıl yapılır? Bir yemek nasıl doğru servis edilir? Dolgu için ne kullanılabilir? Bu soruların cevapları birçokları için önemlidir.

Kıymalı sert peynirli rulo

Kendi menünüzü çeşitlendirmek istiyorsanız, her zaman masaya peynirli rulo servis edebilirsiniz. Kıyma ile doldurulmuş benzer bir meze popülerdir. Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 300 gr peynir (kendi zevkinize göre bir çeşit seçin, ancak çok tuzlu değil);
• 300 gr kıyma;
• soğan başı;
• 4 tavuk yumurtası;
• iki yemek kaşığı mayonez;
• baharat.

Pişirme talimatları

Kıyma ile doldurulmuş peynirli rulo aşağıdaki şemaya göre hazırlanır:

• Peyniri rendeleyin.
• Üzerine mayonez ve 3 yumurta ekleyin, ardından yumuşayana kadar karıştırın.
• Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun.
• Peynir karışımını kağıdın yüzeyine koyun (katman eşit olmalıdır).
• Fırın 180 dereceye kadar önceden ısıtılmalıdır. Şimdi fırın tepsisini oraya yerleştirin. Karışım 15 dakika pişirilmelidir.
• Peynir soğurken dolguyu hazırlayın. Kıymayı bir kaseye koyun ve doğranmış soğanla karıştırın. Bu arada, uzmanlar domuz eti ve kıyma karışımı kullanmanızı tavsiye ediyor.
• Kıymaya yumurta ve baharat ekleyin, ardından iyice karıştırın.
• Elde edilen karışımı peynir kabuğunun üzerine eşit olarak yayın. Her şeyi yavaşça rulo haline getirin, ardından fırına geri gönderin.
• Ruloyu 180 derecede 40 dakika pişirmeniz gerekiyor.

Mantarlı meze: ürün listesi

Mantar dolgulu peynir ruloları da popülerdir. İçindekiler listesi aşağıdaki gibidir:

• 500 gr yumuşak peynir (mozzarella veya başka bir çeşit uygundur, ancak her zaman yumuşaktır);
• 400 gr taze petrol;
• iki orta boy soğan başı;
• bitkisel yağ (ayçiçek yağı kullanılabilir);
• tuz, karabiber, tat vermek için baharat.

Rulo hazırlama teknolojisi

Şimdi ruloyu hazırlamaya başlayalım. Yaklaşık 1-1,5 saat sürecektir.

Mantarların yıkanması ve ardından ince dilimler halinde kesilmesi gerekir. Soğanı küçük küpler halinde soyun ve doğrayın.

Tavaya biraz bitkisel yağ dökün, mantar ve soğanları kızartın, tuz ve karabiber ekleyin. Karışım kızarana kadar pişirilir. Hazırlanan dolguyu peçetelerin üzerine koyun - bu, fazla yağdan kurtulmanıza yardımcı olacaktır (yağlı dolguyla çalışmak zordur).

Şimdi peynir yatağını hazırlamaya başlayabilirsiniz. Önce peynirin yumuşatılması gerekir. Bu amaçla streç film ile sarılarak sıcak suya daldırılır.

Sıcak peynir, silikon bir hasır veya filme serilmeli ve bir oklava ile açılmalıdır.

Mantar dolgusunu elde edilen peynir tabakasının üzerine koyun.

Şimdi ruloyu dikkatlice yuvarlayın ve buzdolabına koyun. Rulo soğuduktan sonra kesilebilir ve servis edilebilir.

Tavuklu aperatif tarifi

Tavukla doldurulmuş peynirli rulolar, herhangi bir şenlikli masaya harika bir ektir. Yemeği hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 500 gr peynir (sert çeşitleri, tercihen çok tuzlu olmayanları almak daha iyidir);
• 450 gr kıyılmış tavuk (hazır veya kıyılmış tavuk fileto satın alabilirsiniz);
• dört tavuk yumurtası;
• yaklaşık 100 gr mayonez;
• iki diş sarımsak;
• tatmak için biber ve tuz;
• ayrıca köri veya diğer tavuk baharatlarını da kullanabilirsiniz.

Dolgulu peynirli rulo: fotoğraf ve pişirme teknolojisi

Yemeğin hazırlanması yaklaşık iki saat sürer, ancak sonuçlar çabaya değer.

Yumurtaları bir kaseye kırın, mayonez ekleyin ve her şeyi çırpın. Kaba bir rende üzerine bir parça peynir rendelenmeli, ardından yumurta ve mayonez karışımına eklenmeli, iyice karıştırılmalıdır.

Fırın tepsisini büyük bir folyo parçasıyla örtün (fırın tepsisinin tüm yüzeyini kaplamalıdır). Folyo, bitkisel yağ ile iyice yağlanmalı ve ardından peynir karışımını üzerine eşit şekilde dağıtarak koyun. Fırını önceden 180 derece ısıtın, ardından içine bir fırın tepsisi koyun. Peynir tabakası 15 dakika pişirilir.

Peynir tabanı soğurken dolguyu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Kıymayı veya ince kıyılmış fileto parçalarını bir kaseye koyun. Tat vermek için biber, tuz, köri ve diğer baharatları ekleyin. Sarımsak dişleri soyulmalı, doğranmalı, kıyılmış tavuğa eklenmeli ve iyice karıştırılmalıdır. Soğutulmuş (ancak hala sıcak) peyniri parşömen kağıdına çevirin. Folyoyu tahta bir spatula ile dikkatlice çıkarın.

Peynir tabakasının üzerine et parçalarını veya kıyma koyun. Parşömen kağıdı kullanarak dolguyu yavaşça rulo haline getirin. Artık rulo parşömen kağıdına sarılabilir, her iki ucunu iplikle sabitleyin. Sonra her şeyi iki kat folyoya sarıyor.

Ruloyu bir fırın tepsisine folyoya yerleştirin. Çanağı 90 dakika 180 derece sıcaklıkta pişirmeniz gerekiyor. Daha sonra yemek çıkarılabilir. Soğuduktan sonra folyoyu ve parşömen kağıdını çıkarabilirsiniz. Şimdi meze hazır - ruloyu küçük parçalara ayırmanız yeterli.

Bu meze, enfes tadı ve çekici görünümü ile dikkat çekiyor. Kesinlikle tüm aile üyelerini memnun edecek.

Lezzetli dolgulu işlenmiş peynir meze

Ya dolguyu pişirmek ve peynir kütlesini fırında pişirmek için zamanınız yoksa? Bu durumda, jambon dolgulu işlenmiş peynirli ruloyu deneyin. Doğru, dilimler halinde işlenmiş, yumuşak peynire ihtiyacınız olacak. 8 porsiyon hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 8 dilim peynir;
• iki yumurta (önce kaynatılmalıdır);
• bir diş sarımsak;
• birkaç dilim jambon;
• dereotu;
• mayonez;
• yarım bardak ezilmiş ceviz.

Önce haşlanmış yumurtaları (rendelenmiş), sarımsakları ve dereotu doğrayın. Karışıma doğranmış jambon ekleyin (isterseniz sosis ile değiştirebilirsiniz). Malzemeleri karıştırın ve mayonezle baharatlayın. Bir dilim peynirin üzerine biraz dolgu koyun, eşit olarak dağıtın. Şimdi peyniri yavaşça küçük bir rulo haline getirin. Elde edilen tüpü biraz mayonezli bir fırça ile örtün. Şimdi rulo doğranmış fındıklarla ekmeklenir. Yemek yemeye hazır. Ruloları yeşil bir salata yaprağına serilip servis edilebilir.

Gördüğünüz gibi bu meze basit ve hızlı bir şekilde yapılıyor. Lezzetli peynir ruloları kesinlikle misafirleri memnun edecek ve festival masasının gerçek bir dekorasyonu olacak.

Hızlı Pişirme: Havuç Salatalı Peynirli Rulo

Hiç zaman yoksa, havuç dolgulu peynirli ruloları her zaman yapabilirsiniz. Bu yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 5 dilim peynir (ince dilimlenmiş peynir almanız önerilir - bu şekilde bir rulo haline getirmek daha kolaydır);
• 1 orta boy havuç;
• bir diş sarımsak;
• yeşil soğan, maydanoz;
• 2 yemek kaşığı mayonez.

Yemeğin hazırlanması basit. Bir kapta doğranmış sarımsağı, ince kıyılmış maydanozu ve rendelenmiş havuçları (çiğ) karıştırın. Daha sonra tat vermek için baharatlar eklenir, ardından karışım mayonez ile tatlandırılır.

Bir dilim peynirin üzerine az miktarda dolgu koyun, ardından dikkatlice bükerek ruloyu bir soğan tüyüyle bağlayın. Meze hazır.

Bugün birçok ev hanımı dolgulu peynirli rulo servis ediyor. Tarifler çeşitli sebzeler, etler, baharatlar ekleyerek beğeninize göre değiştirilebilir. Deneyin ve sonucun tadını çıkarın.

tarafından Vahşi Hanımın Notları

Peynir, çok çabuk hazırlanabilen harika bir atıştırmalıktır. Üstelik, buzdolabınızdaki ürünlerin mevcudiyetine bağlı olarak, rulolar için dolgular kendi başınıza düşünülebilir.

İki pişirme seçeneği vardır. Ve bugün size onlar hakkında ve dolgular için tarifler hakkında bilgi vereceğiz.

Rulo peynir yapmak

İlk versiyonda, yemek pişirmek için, vakumlu paketlerde tabaklara kesilmiş işlenmiş peynir kullanabilirsiniz. Dolguya koymak, bir dilim peynir yuvarlamak yeterlidir - ve rulo hazır. Bu tür peynirler yeşil soğan okları ile süslenecek veya bağlanacak ve bir tabağa güzelce serilecek.

İkinci versiyonda, sert olmayan çeşitlerin peynirleri bir fırın torbasına aktarılmalı ve kaynar suya batırılmalıdır. Peynir yumuşadığında, poşeti çıkarın ve peyniri çıkarmadan bir oklava ile tabakaya yuvarlayın. Sonra poşeti çıkarın, dolguyu peynir kabuğunun üzerine koyun, yuvarlayın ve buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce bitmiş rulo parçalara ayrılmalı, marul yapraklarının üzerine konulmalı ve dekore edilmelidir.

Mikrodalgada bir peynir kabuğu pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için düz bir tabağa tereyağı sürün ve rendelenmiş peyniri eşit bir tabaka halinde yayın. Rendelenmiş peyniri ince kıyılmış otlarla serpebilirsiniz, o zaman rulonuz özellikle güzel görünecektir.

Mikrodalgaya birkaç dakika bir tabak peynir koyun ve peynir eriyip tabağa eşit bir şekilde yayıldığında, mikrodalgadan çıkarın, peynir kabuğunu biraz soğutun ve ardından dolguyla kaplayın ve bir rulo haline getirin. Ruloyu buzdolabına koyun ve soğuduğunda porsiyonlara bölün ve servis yapın.

Peynirli rulo dolgular

Peynirli rulo dolgular çok farklı olabilir - hepsi sizin hayal gücünüze ve elinizdeki ürünlere bağlıdır. Peynirli rulo dolgular için size bazı seçenekler sunacağız:

Haşlanmış tavuk fileto, süzme peynir, biraz krema - ürünleri bir karıştırıcıda doğrayın, doğranmış dereotu ekleyin;

Mantarlar, yeşil soğan, haşlanmış yumurta - mantarları ve soğanları ince ince doğrayın ve bitkisel yağda kızartın, yumurtayı rendeleyin, biraz mayonez ekleyin ve her şeyi karıştırın;

Jambon, haşlanmış yumurta, yeşillik - ürünleri ince doğrayın ve karıştırın;

Süzme peynir, otlar, sarımsak, zeytin - sarımsağı sarımsak presine geçirin, otları ve zeytinleri ince ince doğrayın, her şeyi rendelenmiş süzme peynirle karıştırın;

Kuzugöbeği, haşlanmış tavuk fileto, ceviz, mayonez - petrolleri ince ince doğrayın ve kızartın, filetoları küçük parçalara kesin, fındıkları doğrayın, tüm ürünleri karıştırın ve mayonezle baharatlayın.

Kalamarlar, karidesler, zeytinler, yeşillikler - kalamarları ve karidesleri kaynatın ve ince doğrayın, daire şeklinde kesilmiş zeytinleri, doğranmış otları ekleyin ve mayonezle baharatlayın.

Afiyet olsun!

Valeria Simonova

Peynirli rulo tarifleri oldukça çeşitlidir. Kompozisyon ve hazırlama yönteminde farklılık gösterirler. Çiğ yumurta, mayonez veya ekşi krema ilavesiyle çeşitli sert peynirlerden hazırlanırlar. Dolgu olarak kıyma, kızarmış tavuk parçaları, tavuk ciğeri, mantarlar, otlar, rendelenmiş haşlanmış yumurta, soğan, çeşitli et ve sosisler, kuru erik, ananas parçaları, zeytin, dolmalık biber, balık ürünleri ve deniz ürünleri kullanılmaktadır.

Tariflerde en sık kullanılan beş bileşen şunlardır:

Tadına baharat ve baharat eklenir. Bu ikram bira, şarap, şampanya ve alkolsüz içeceklerle iyi gider. Bu muameleyi süzme peynirle hazırlamanın yolları var. Bu yemek hafif bir kahvaltı için idealdir. Bu yemeği hazırlamak için özel bir mutfak becerisi veya deneyim gerekmez. Önemli olan, ısıl işlemin zamanını ve sıcaklığının yanı sıra oranlarını ve sırasını tam olarak gözlemlemektir. Tüm süreç yaklaşık bir saat sürer. Fırında, mikrodalgada veya çoklu pişiricide pişirebilirsiniz.