Şeker şurubu nasıl yapılır. Tarif ve sürecin incelikleri. Şeker şurubu nasıl hazırlanır? tatlı şeker şurubu nasıl yapılır

Şeker şurubu, çeşitli hamur işleri ve kokteyllerin hazırlanmasında büyük talep görürken, evde hızlıca yapılabilir ve ihtiyacınız olan tek şey normal şeker ve sudur. Bu yazıda, reçel için şeker şurubunun ne kadar süre ve nasıl pişirileceğine daha yakından bakacağız.

Şeker şurubu ne kadar pişirilir

Şeker şurubunun pişme süresi uzun değildir ve çıkışta elde etmek istediğiniz kıvama bağlıdır. Reçel için şeker şurubu pişirmenin ne kadar sürdüğünü düşünün:

• Reçel için şeker şurubu ne kadar pişirilir? Sudaki şeker, bir tencerede su kaynatıldıktan sonra ortalama 3-5 dakika kaynatılır. Karamel şurubu kısık ateşte bir tencerede su kaynatıldıktan sonra ortalama 15 dakika kaynatılır.

Şurubun kaç dakika kaynatıldığını öğrendikten sonra, hazırlanmasının özelliklerini daha fazla ele alacağız ve ayrıca reçel ve diğer amaçlar için şeker ve sudan şurubu nasıl pişireceğimizi öğreneceğiz.

Reçel için şeker şurubu nasıl yapılır

• maddeler: şeker - 1 su bardağı, su - 1 su bardağı.
• Toplam pişirme süresi: 5 dakika, pişirme süresi: 5 dakika.
• Kalori: 285 kalori (100 gram ürün başına).
• Mutfak: Avrupa. Yemek türü: tatlılar. Porsiyon: 1.

En yaygın olarak kullanılan şurup bazı normal şeker ve su iken, şurubu hazırlama amacına bağlı olarak şeker kısmen doğal bal veya şeker kamışı ile değiştirilebilir. Bir tencerede reçel için şeker ve sudan şurubu nasıl pişireceğinizi adım adım düşünün:

• Şurubu hazırlamak için şu oranı kullanın: 1: 1 (örneğin, 1 bardak şeker ve 1 bardak su).
• Şeker şurubu için gerekli malzemeleri bir tencereye alın ve suyu ocakta kaynatın.
• Sıvı şerbet gerekiyorsa suyu kaynattıktan sonra şekerin tamamı erimişse ocaktan alıp şerbetin soğumasını bekleyebilir daha koyu bir şerbet isterseniz kaynattıktan sonra 3 saat kaynatılır. 15 dakikaya kadar kısık ateşte, köpüğü çıkararak ve ara sıra karıştırarak. Daha hoş bir aroma için, pişirirken vanilya (1 litre su başına 3 gram), narenciye kabuğu rendesi ve diğer bileşenler şuruba eklenebilir.

Not: Şurubu küçük miktarlarda hazırlamanın hızlı bir yolu da vardır (örneğin, krepli kahvaltı için). Bunun için derin bir tabakta birkaç yemek kaşığı şeker ve aynı miktarda suyu karıştırıp mikrodalgaya 30-40 saniye koymanız yeterli.

Makalenin sonucunda, evde şeker şurubu yapmanın çok kolay olduğu, asıl meselenin hazırlık sırasında takip etmek ve şeker ve su oranlarını dikkate almak olduğu belirtilebilir. Reçel ve diğer amaçlar için şeker şurubunun nasıl pişirileceğine dair geri bildirimlerimizi ve faydalı ipuçlarını makaleye yapılan yorumlarda bırakıyoruz ve sizin için yararlı olduysa sosyal ağlarda paylaşıyoruz.

Şeker şurubu yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Bisküvi, kek ıslatma tarifine dahildir ve onunla lezzetli meyve reçeli pişirebilirsiniz. Şekeri eritmenin temel prensiplerini biliyorsanız, kendiniz yapmak oldukça basittir.

Bu ürün nerede kullanılır

Bu ürün aslında düşündüğünüzden çok daha yaygın.

Kokteyller, tatlı tatlılar ve diğer yemekler dahil olmak üzere birçok içeceğin bir parçasıdır. Bununla birlikte, meyveler için bir dolgu veya reçel için tatlı bir baz hazırlayabilirsiniz.

Şekerleme işinde, bisküvi emdirme hazırlamak için şurup tarifi yaygın olarak kullanılmaktadır. Meyve suları ile kombine edilerek kiraz, ahududu, kuş üzümü vb. aromalı şeker renkli şurup yapılabilir.

Bisküvi emprenye etmenin yanı sıra hamur işleri, kekler, meyve salataları ve lorlu kekleri süslemek için kullanılabilir.

Daha kalın bir kütlenin yardımıyla, evde bile, kristal çiçek veya başka bir heykelcik şeklinde ilginç bir tatlı dekorasyon yapabilirsiniz. Bu teknik, profesyonel el yapımı şekerlemelerde kullanılır.

Pişirme metodu

Evde şeker şurubu hazırlamak için karmaşık ekipman veya özel şekerleme araçları gerekli değildir.

Tarifi de zor değil, bu yüzden elinizi deneyerek kendi bisküvi emprenye sıvınızı veya pasta dekor malzemenizi yapabilirsiniz.

Bir şeker şurubu tarifi için sadece iki malzemeyi stoklamanız gerekir: şeker ve su.

Eşit oranlarda alınırlar, bazen kütlenin viskozitesini arttırmak için biraz limon suyu eklenir. Renkli yarı saydam bir sıvı veya kalıplama şekerlemesi elde etmek istiyorsanız, gıda boyasını önceden suda çözün. Meyve suyu gibi doğal malzemeler de kullanabilirsiniz.

Başlamak için, tavayı yüksek ateşe koyun ve içine şeker ve su dökün. İlk önce brülörün yarısına koymanız gerekir. Şeker eriyip kaynamaya başlayınca üstte köpük oluşur ve hafif ısıtılmış bir alana iner. Bu köpük oluklu bir kaşıkla alınır ve daha sonra tava en yavaş ateşe alınır. Şurubu takip etmemekten korkuyorsanız, bir su banyosu kullanın. Bu aynı zamanda şekerin yanmasını da önleyecektir.

Pişirme aşamaları

Örneğin bir bisküviyi ıslatmak için şeker şurubu kullanmanız gereken tatlılar hazırladıysanız, muhtemelen üzerinde işaretli bir tarifle karşılaşmışsınızdır. "test etmek için pişir...". Böyle bir ürünle ilk kez karşılaşanlar için bu ifade tamamen anlaşılmaz gelebilir. Aslında test, bileşimi getirmeniz gereken kaynama aşaması anlamına gelir. Pişirme sıcaklığındaki bir artış ve kütledeki su konsantrasyonunda bir azalma ile karakterize edilirler. Şekerin ısınma derecesini daha iyi kontrol etmek için özel bir mutfak termometresi kullanabilirsiniz.

Toplamda, kütlenin yoğunluğuna bağlı olarak 9 aşama ayırt edilir:

Lütfen kütleyi ocaktan çıkardıktan sonra bile pişirme işleminin bir süre devam edeceğini unutmayın. Bu nedenle, şu veya bu numuneyi saklamak ve şekerin yanmasını önlemek istiyorsanız, ateşi önceden kapatın.

Hazır şurup ile nasıl çalışılır

Bu ürünle çalışacaksanız, belirli bir numuneyi nasıl ele alacağınızı bilmeniz gerekir. Örneğin, sıvı bir kütle, kokteyller için bir şeker şurubu. Sonraki iki örnekte olduğu gibi bir bisküviyi emprenye etmek için de mükemmeldir.

• "Kalın" ve "ince iplikler" genellikle reçel, komposto, şerbet ve şekerlenmiş meyve pişirirken kullanılır. Germe kütlesi yardımıyla tatlı için muhteşem bir dekorasyon hazırlayabilirsiniz.
• Bunu yapmak için metal bir şekerleme külahı alın ve kaşığın ucunda oluşan ipliği etrafına sarın. Hemen sertleşecek ve kırılgan, yenebilir bir dekora dönüşecektir. Ayrıca bitmiş yemeğin üzerine çok sayıda ince iplik uygulayarak bir "örümcek ağı" yapabilirsiniz.
• Bisküvi ıslatmak için aşağıdaki ilginç tarifi kullanabilirsiniz. Su ile seyreltilmiş meyve suyu ile şekeri karıştırın. Toz şeker sadece çözüldüğünde, ancak henüz kalınlaşmadığında kütleyi ilk aşamaya getirin.
• Sıvıyı soğutun ve az miktarda bir fırın tepsisine dökün. Üzerine bir bisküvi koyun ve tatlı suyunu çekene kadar bekleyin. Ardından, keki ters çevirerek işlemi tekrarlayın. Yumuşak hamurun ıslanmamasına dikkat edin. Bu yüzden az miktarda kütle kullanmanız ve hafif bir ayara getirmeniz gerekir.

Artık evde kendi şeker şurubunuzu nasıl yapacağınızı biliyorsunuz. Gördüğünüz gibi, tarif oldukça basit. Bu konudaki ana şey, kitlenin hazır olma aşamasını belirleme yeteneğidir. Anı kaçırırsanız, şurubu eski haline getirmeniz pek olası değildir. Yeni bir miktar su ekleseniz bile ideal olarak istenen kıvamı elde etmek mümkün olmayacaktır. Bu seçenek zhzhzhenka yapmak için uygundur. Ürünü büyük miktarda hazırlamadan önce küçük porsiyonlar üzerinde çalışın.

Şeker bazlı şurup, mutfak dünyasında çok popüler hale geldi. Kompozisyon, pişirme, alkollü içeceklerin hazırlanması için kullanılır. Ayrıca meyve reçellerinin temelinde yer alır. Temel bilgilere sahipseniz şeker şurubu hazırlamak hiç de zor değil.

Şeker şurubu elde etme yöntemleri

Her şeyden önce, şeker şurubunun ne için olduğuna karar verin. Bundan sonra, dolguyu hazırlamaya başlayın. Popüler tarifleri düşünün.

Şeker şurubu: türün bir klasiği

• toz şeker - 150 gr.
• saf su - 150 ml.

1. Suyu küçük bir kaba dökün, bileşimi kaynatın. Ardından kumu ısıya dayanıklı bir kaba dökün, sıcak sıvı ile doldurun.
2. Malzemeleri homojen bir tatlı kütleye kadar karıştırın. Bundan sonra şurubu doğal olarak soğutun, süzün. Dolguyu belirtildiği şekilde kullanın.

viskoz şeker şurubu

• arıtılmış su - 200 ml.
• şeker - 400 gr.

1. Bir su banyosuna bir kase sıvı koyun, toz şeker dökün, kristaller tamamen eriyene kadar bileşimi karıştırın.
2. Elde edilen kütleyi oda sıcaklığında soğutun. Benzer bir şurup genellikle şekerleme amaçlı kullanılır.

karamel şurubu

• şeker kumu - 950 gr.
• içme suyu - 1,5 litre.
• vanilin - 4 gr.

1. 350 gr içine dökün. ayrı bir emaye tavada zımparalayın. Kabı yavaş ateşe gönderin, bileşimi granüller tamamen eriyene ve altın rengi görünene kadar pişirin.
2. Sonra kalan malzemeleri toplam kütleye ekleyin, iyice karıştırın. Şurubu 12-15 dakika minimum güçte kaynatın. Daha sonra, kütle gazlı bezden süzülür.

İnvert Şeker Şurubu

• şeker - 2 kg.
• içme suyu - 1,2 litre.
• sitrik asit - 20 gr.

1. Kum ve suyu bir emaye tavada birleştirin. Karışımı düşük ateşte kaynatın. Karakteristik bir plak ortaya çıkarsa, çıkarılmalıdır.
2. Bundan sonra sitrik asit ekleyin, iyice karıştırın ve kapağın altında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Tahta bir spatula ile şurubu viskozite açısından kontrol edin. "Kalın bir iplik" oluşursa, kompozisyon hazırdır.

1. İstenilen kıvamı elde etmek için dolgunun ne amaçla kullanılacağı hakkında bir fikriniz olması gerekir. Çoğu zaman, sıvı yapışkan olmayan şurup, alkolsüz içecekler için bir katkı maddesi olarak kullanılır.
2. "İnce bir ipliğe" sahip olan şeker şurubu, iki parmağın soğutulmuş bileşime daldırılmasıyla belirlenir. Karışım ince bir akışta akar ve koparsa, kütlenin yüksek kalitede olduğundan emin olun.
3. Daha sık, böyle bir şurup alkollü tentürler ve likörler için kullanılır. Yüksek kaliteli doldurma ilk seferde çalışmayabilir. Bu nedenle, istenen sonucu elde etmek için çok çalışmanız gerekecek.
4. Şeker şurubu "orta ipliğe" sahipse, daha sık meyve reçellerinin tabanına eklenir. Jet biraz daha büyük bir boyuta ve biraz dayanıklılığa sahiptir. Daha kalın ve daha kalın bir şurup ipliği hızla katılaşma eğilimindedir.

9 adım şeker şurubu

Şeker bazlı sıvı şurup

1. Sıvı bileşim, şurubun ilk aşamasına göre belirlenir, pişirme yöntemi, sıcaklığın 20 dereceyi geçmemesi gerektiği anlamına gelir.
2. Şeker ılık suda çözülür, sıvı ve yapışkan olmayan bir kıvama sahiptir. Bu viskozite, kurucu bileşenlerin eşit oranları nedeniyle elde edilir.

İnce ip şurup

1. İnce bir şeker şurubu ipliği şeklinde istenen sonucu elde etmek için kütle 100 dereceye getirilmelidir. Bu durumda, su buharlaşmaya başlarken bileşim kaynamaya başlar.
2. Bileşenlerin oranı 3 kısım şekere 1 kısım sudur. Kıvamını belirlemek için bir tabağa az miktarda şurup damlatın.
3. Bundan sonra, metal bir kaşığın dışbükey kısmı ile kompozisyona basın. Sonuç olarak, kütle ince bir iplikle ev aletine ulaşmalıdır. Bu durumda şurup kalın ve yapışkandır.

Orta şeker şurubu

1. Daha viskoz bir kıvam elde etmek için şurup 102 dereceden daha yüksek bir sıcaklıkta kaynatılmalıdır. Kütle esas olarak reçel için ana bileşen olarak kullanılır.
2. Böyle bir şeker şurubunun hazırlanması için tüm olası faktörleri göz önünde bulundurun. İpliğin kalınlığı, ince bir akışla aynı şekilde kontrol edilir. Tek fark, orta boy ipliğin daha viskoz ve dayanıklı bir kıvama sahip olmasıdır.

Kalın bir şeker şurubu ipliği

1. Yaklaşık 110-112 derecelik bir sıcaklıkta ezilirse kalın bir kütle elde edilir.
2. Şurubun bir parçası olarak sıvının sadece %12-15'i kalır. Şurubu bir kaşıkla kontrol ederseniz, ikincisinin arkasına yoğun ve kalın bir iplik gerilecektir.

bisküvili fondan

1. Bisküvi için emprenye elde etmek için 113 dereceye ulaşan şerbeti zamanında soğuk suya koymanız gerekir.
2. Sonuç olarak, gevşek yoğun bir karışım elde etmelisiniz. Hazırlandıktan sonra fondanı amacına uygun olarak kullanın.

kalın şekerleme

1. Daha yoğun bir kütle hazırlamak için karışım 115 dereceye getirilmelidir.
2. Fondan kasesini bir soğuk su kabına batırın. Çıkışta viskoz kalın bir kütle elde edeceksiniz.

Top şeker şurubu

1. Şeker topları esas olarak şekerlemeleri veya dolguları süslemek için kullanılır. Kütle, kumun %90'ının bileşimde kaldığı bir duruma kaynatılır.
2. Karışım 118 derecelik bir sıcaklığa kaynatılır. Soğuk suyla pişirdikten sonra soğutursanız sonunda topun yuvarlanmasını sağlayabilirsiniz. Kompozisyon tamamen soğutulduğunda bile yumuşak kalır.

Sert şeker şurubu

1. Hazırlama yöntemi aşamalıdır, karışım 119 derecenin üzerinde ısıtılır.
2. Soğuduktan sonra top daha katı hale gelir. Eğer çatlatmaya çalışırsanız dişlerinizdeki dolguyu kaybedebilirsiniz.

Şeker şurubu karamel

1. Tam teşekküllü bir karamel hazırlamak için, standart bileşimin içinde sıvının% 2-3'ü kalana kadar kaynatılması gerekir.
2. Elde edilen karamelden bir top yuvarlarsanız, soğuduktan sonra sadece bir lolipop gibi ezilebilir. Kütleyi aşırı maruz bırakırsanız, şeker yakma riskiyle karşı karşıya kalırsınız.

1. Şurubu kaynatmaya başlar başlamaz durumunu izlemeyi unutmayın. Karışım tamamen pişene kadar ara sıra karıştırın.
2. Karışım homojen bir kıvam aldığında ve tüm granüller çözüldüğünde, sık sık karıştırmayı bırakmaya değer. Aksi takdirde şurup içine hava parçacıkları girecek, şeker kristalleşecektir.
3. Şurubu hazırlamak için kalın tabanlı bir kap seçmeniz gerekir. Böyle bir ilave, şekerin yanmasını önlemeye yardımcı olacaktır.
4. Ayrıca kumu tozla da değiştirebilirsiniz. Tozun şeker kadar ihtiyacı olacağını unutmayın. Hacme dikkat etmeyin.

Karışım ilk baloncuk görünümüne ulaştığında, düşük, sabit ısıda kaynatılmalıdır. Kompozisyon kaynadığında, şurup tamamen pişene kadar brülörün gücünü değiştirmenin yasak olduğunu düşünün. Kabı ocaktan çıkardıktan sonra kütlenin bir süre daha pişmeye devam edeceğini de düşünmekte fayda var. Kompozisyonu belirtilen süre boyunca kaynatın, böylece istediğiniz kıvamı elde edersiniz.

Video: invert şurubu nasıl yapılır

Şu ya da bu yemeğin başarısı pek çok küçük şeyden oluşur: her bileşen uygun şekilde hazırlanmalı ve belirli bir anda eklenmelidir. Bugün, "Aşçınız" portalı, bu Noel yemeğinin en önemli bileşenlerinden biri olduğu için kutya için şurubu nasıl hazırlayacağınızı anlatacak.

Aşağıda bu tatlı sosun çeşitli çeşitlerini ve pürenize eklemek için ipuçlarını bulacaksınız.

Kutya için neden şuruba ihtiyacınız var ve yulaf lapasına ne zaman eklenmeli?

Öncelikle geleneksel kutyaya genellikle neden şurup eklendiğini ve bu bileşenin yemek için ne kadar önemli olduğunu anlayalım.

Bu yulaf lapasının klasik tarifini düşünürsek, içindeki tüm malzemelerin nispeten kuru olduğunu görebiliriz: ufalanan buğday kabuğu çıkarılmış tane, haşhaş tohumu, fındık ve kuru meyveler. Bu ürünleri karıştırarak, bazen geleneklere saygıyla yapıldığı gibi, elle yenebilecek bir yemek elde etmek imkansızdır.

Ayrıca şurup, tüm malzemelerin aromalarını toplayıp bir araya getirir ve tahılı da bu zengin lezzet “buket” ile doyurur. Bu nedenle, kutya pişirmenin en sonunda yulaf lapasına tatlı sos eklenir, çünkü bu ana kadar tahıl biraz soğumalı ve içinde kuru meyveler, haşhaş tohumu ve fındık zaten bulunmalıdır.

Kutya için klasik şeker şurubu tarifi

İçindekiler

• - 4 yemek kaşığı. ben. + -
• - 6 yemek kaşığı. ben. + -

Kendi elinizle şekerden kutya için şurup nasıl pişirilir

1. Küçük bir tencereye biraz su dökün ve orta ateşte ısınmaya bırakın.
2. Su kaynamaya başlayınca şekeri azar azar ilave edip sürekli karıştırın.
3. Çözelti güvenle kaynamaya başlar başlamaz ısıyı en aza indirin ve karıştırmaya devam edin.
4. Şerbetimizi 1-2 dakika pişirdikten sonra ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın. Bu süre zarfında, eşit olarak kalınlaşması için birkaç kez karıştırılması gerekecektir.

Bitmiş şurubu doğrudan kutia'ya dökün veya önce fındık ve kuru meyvelerle karıştırın ve ancak daha sonra yulaf lapasına ekleyin.

Böyle bir sosun yoğunluğu, şeker ve su oranları değiştirilerek ayarlanabilir. Yani, aynı hacimde kum ve su alırsanız, şurup daha viskoz olur. Sadece şeker miktarını artırmak şurubu daha çok şekerleme gibi yapacaktır.

Kutya için karamel şurubu tarifi

Pirinçli kutya yapıyorsanız bu tarife mutlaka dikkat edin. Gerçek şu ki, yanmış şeker ve karamelin orijinal tadı bu tahılın tadıyla iyi gidiyor. Ek olarak, böyle bir kutia oldukça sıradışı ve daha kokulu olacak.

İçindekiler

• Beyaz toz şeker - 4 yemek kaşığı. l.;
• Arıtılmış su - 6 yemek kaşığı. l.;
• Vanilya şekeri - bir tutam.

Evde kutya için karamel şurubu hızlı ve kolay bir şekilde nasıl yapılır

1. Kuru bir tava veya tencere alıp yavaş ateşe veriyoruz, hemen buraya 3 yemek kaşığı toz şeker dökün ve sürekli karıştırarak ısıtın. Görevimiz şekerden güzel kremsi bir renk elde etmek.
2. Kum kararmaya başlar başlamaz, suyu mümkün olduğunca dikkatli bir şekilde dökün (biraz önceden ısıtmanız önerilir, ancak dikkatli olun - sıçramalar mümkündür), kalan şekeri dökün ve vanilya şekeri ekleyin.
3. Sürekli karıştırın ve tavayı kısık ateşte tutmaya devam edin.
4. Şurup koyulaşmaya başlar başlamaz kaseyi çıkarın, gerekirse köpüğü çıkarın ve çözeltiyi süzün.

Birkaç dakika sonra şerbetimizi kutya dökün ve her şeyi iyice karıştırın.

Baldan hazırlanan kutya için lezzetli şurup

Klasik kutya'yı balsız hayal etmek imkansızdır - geleneksel şenlikli yulaf lapasının yanı sıra kuru meyveler, buğday ve haşhaş tohumlarının ayrılmaz bir bileşenidir. Bu nedenle birçok şef başlangıçta bal şurubu hazırlamayı tercih eder, böylece pişirme sürecini basitleştirir.

İçindekiler

• Herhangi bir bal - 3 yemek kaşığı. l.;
• Arıtılmış su - 3 yemek kaşığı. l.;
• Limon yarım meyvedir.

Evde adım adım kutya için bal şurubu nasıl pişirilir

1. Bir tencereye veya tencereye su dökün, buraya bal koyun.
2. Çanağı yavaş ateşe verdik ve içeriğini iyice karıştırmaya başladık.
3. Bal, sıvı içinde tamamen çözündüğünde, şurubu bir dakika daha kaynatın, ardından ocaktan alıyoruz.
4. Bir tencereye bir çay kaşığı limon suyunu sıkın, iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.

Böyle bir şurup yaparken hatırlamanız gereken en önemli şey, onu kaynatmamanız gerektiğidir. Bal çok miktarda faydalı madde içerir ve pişirmek hepsini yok eder.

Uzvar ile kutya için olağandışı şurup

Tabii ki, klasik şurup çeşitleri iyidir: Kutya için kullanılan hemen hemen her bileşenle birleştirilirler ve oldukça basit yapılırlar. Ancak, sadece yulaf lapası değil, gerçek bir mutfak şaheseri pişirmek istiyorsanız, alışılmadık bir şurup kullanmanızı öneririz.

Uzvar'a dayanarak, kutya'nın tadını olumlu yönde etkileyen, birçok kez daha kokulu olduğu ortaya çıkıyor.

İçindekiler

• Kuru elma - 100 gr;
• Kuru armut - 100 gr;
• Kuru erik - 100 gr;
• Beyaz toz şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
• Herhangi bir bal - 2 yemek kaşığı. l.;
• Arıtılmış su - 1 l.

Adım adım uzvar temelinde kutia için şurup nasıl yapılır

1. Başlamak için suyu kaynatmamız gerekiyor, bu yüzden derin bir tencereye dökün ve yüksek ateşte koyun.
2. Su kaynadığında, içine kuru meyveler dökün. Önce sıralanmaları ve yıkanmaları gerekir. Kaynamaya geri getirin.
3. Ateşin gücünü en aza indirin, şeker dökün, karıştırın ve bir kapakla örtün. Bu yüzden düğüm yarım saat daha kaynatılmalıdır.
4. Tavayı ateşten alıp suyumuzun demlenmesine izin veriyoruz. Genellikle bu bir saat sürer.
5. 4 yemek kaşığı kuru meyvesiz uzvarı ayrı bir kaba dökün, buraya bal ekleyin ve karıştırın. Gerekirse, balın sıvı içinde daha iyi çözülmesi için biraz ısıtın. Kutya'ya dökün ve her şeyi iyice karıştırın.

Kutia için uzvar bazlı şurup yapmayı bilerek, sözde zengin yulaf lapası oluşturabilirsiniz. Gelenekleri kutsal bir şekilde onurlandıran aileler arasında Noel masasında özellikle sık görülen bu inceliktir.

Hiç kimse, kendi kendine yapılan alkolün mağazadan satın almaktan daha güvenli olduğu gerçeğiyle tartışamaz. Ve hoş bir aroması ve rengi varsa, içmesi de hoştur. Ama tadı çok daha keyifli hale getirilebilir. Ve ihtiyacınız olan tek şey, ay ışığına şurup eklemek.

Evde ve buna dayalı olarak alkollü içki hazırlamanın hemen hemen tüm sevenleri şeker şurubu ile karşı karşıyadır. Hazırlanışını anlamayanlar, bunun son derece basit olduğunu söyleyebilirler. Ama aslında, her şey ilk bakışta göründüğü gibi değil. Ve eğer şeker şurubunu yanlış hazırlarsanız, içeceğin tadını yükseltmez, tamamen bozar.

Bu nedenle, pişirmeye başlamadan önce, doğru bir şekilde anlamanız gerekir. Yani:

• hangi çeşitleri var;
• evde şeker şurubu nasıl yapılır;
• invert şurubu nasıl yapılır;
• karamel aromalı kokteyller ve tentürler için şurup nasıl yapılır.

Temel şurup nasıl yapılır

Alkollü kokteyllerin hazırlanmasında toz şeker kullanılması alışılmış değildir. Kristalleri olmayabilir

sadece içeceğin dokusunu bozar, aynı zamanda tadı da. Bu yüzden barmenler şekeri şeker şurubu ile değiştirir.

Ana yemek pişirmek veya basit olarak da adlandırılır, şeker şurubu oldukça basittir. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 100 gr toz şeker;
• 100 ml sıcak su.

Bileşenler tamamen eriyene kadar karıştırılmalıdır. Soğuduktan sonra karışım süzülmelidir.