Lezzetli tarçınlı çörekler nasıl yapılır. Maya hamurundan tarçınlı çörek tarifi. Kremalı çörekler: son rötuşlar

Son olarak bugün en sevdiğim tarçınlı çöreklerden bahsedeceğim. İlk defa denediğimde ağzımda eriyen havadar bir hamur ve büyüleyici bir aroma gibi tatlarını unutamadım. Diğer favorilerim kadar iyiler. Bu arada ev halkım ve misafirlerim de iştah açıcı görünümlerine hayran kaldılar. Aralarında ışık hızında dağıldılar. Ne kadar pişirsem de uzun süre kalmıyorlar.

Sizde hayal gücünüze göre böyle bir muffin yapabilirsiniz. Ama ben, örneğin, gerçekten hayal kurmuyorum ve onları sıradan spiraller, basit bukleler vb. Onları çay veya sütle yemeyi seviyorum. Özellikle bulutlu havalarda mis kokulu baharatlarla yapılan börekler ve bir bardak çay keyfimi yerine getiriyor. Ayrıca çocuklarım onları sık sık ve büyük miktarlarda okula götürüyor.

Tarçınlı ruloları sadece tarçınla değil, elma, şeker veya en narin krema şeklinde ek katkı maddeleri ile yaptığımı belirtmekte fayda var. Kıyaslanamaz olduğu ortaya çıktı. Tüm bu seçenekleri nasıl hazırladığımı görün.

Bazen içinden hamur yapmak ve o kadar yoğurmak gelmiyor ki, hazır (satın alınan) maya hamurunu almak daha kolay oluyor. Önceden buzunu çözdüm, iyice yuvarladım ve kremsi dolguyu baharatla koydum. Burada, ürünlerin şekli konusunda özellikle akıllıca değilim. Çok güzel ve iştah açıcı çıkıyorlar.

İçindekiler:

• 500 gr maya puf böreği;
• 1 yemek kaşığı tarçın;
• 50 gr tereyağı;
• 3 yemek kaşığı Sahra.

Yemek pişirmek:

1. Önce dolguyu hazırlayın. Bunu yapmak için tarçın, şeker ve yumuşatılmış tereyağı parçalarını pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bu kütleyi aldın.

2. Şimdi bitmiş maya hamurunu alın. Önceden oda sıcaklığında çözülmesi gerekiyordu.

Buzunu çözmek için mikrodalga veya fırın kullanmayın.

Bir oklava ile geniş bir tabaka halinde açın ve daha önce hazırlanan dolgu ile fırçalayın.

3. Bundan sonra, hamuru bir rulo haline getirin ve ardından eşit küçük parçalara bölün. Şimdi onları parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yaymaya ve çırpılmış yumurta ile kaplamaya devam ediyor. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına 15-20 dakika 200 dereceye gönderiyoruz.

4. Kızardıklarında fırından çıkarabilir ve sofraya koyar koymaz eviniz harika tarçın aromasıyla dolacak. Afiyet olsun!

Elma ve tarçınlı maya çörekler için adım adım tarif

Şimdi tarçınlı ve elmalı çörek zamanı. Bu iki ürün, mükemmel bir şekilde birleştirildikleri için farklı türde hamur işleri hazırlamak için kullanılır. Bir keresinde misafirlerime böyle bir kek ikram ettim ve çok sevindiler! İşte onları nasıl pişireceğiniz.

İçindekiler:

• 2 elma;
• 1/2 çay kaşığı tarçın;
• 1 yumurta;
• 40 gr eritilmiş tereyağı;
• 200 ml. süt;
• 1 kutu haşlanmış yoğunlaştırılmış süt;
• 400 gr un;
• 1 yemek kaşığı maya;
• 2 yemek kaşığı sebze yağı;
• 4 yemek kaşığı sahra,
• 1/4 çay kaşığı tuz.
• 1 gr vanilin.

Yemek pişirmek:

1. Öncelikle sütü 36 dereceye kadar hafifçe ısıtmalısınız. Dokunuşa sıcak gelmeli, sıcak olmamalıdır. Şeker, maya, tuz ile karıştırın ve karıştırın. Ardından yumurtayı, tereyağını ve unu küçük porsiyonlar halinde ekleyin. Hamur hazır ve şimdi üzerini örtmek ve 1 saat mayalanmaya bırakmak kalıyor.

2. Şimdi iç harcı hazırlayalım. Elmaları kaba bir rende üzerine ovuyoruz ve daha sonra kararmaması için üzerine limon suyu veya% 6 sofra sirkesi serpiyoruz.

Yoğun dokulu elmaları almak daha iyidir.

Ardından bir yemek kaşığı şeker koyup elmalar suyunu salana kadar bekleyin. Bu meyve suyu daha sonra tüm kütle sıkılarak çıkarılmalıdır.

3. Şimdi testi yapalım. Yarıya bölün. Bir parça alın ve 5 mm kalınlığında dikdörtgen bir tabaka halinde yuvarlayın. Üstünü kaynamış suyla ve ardından elma dolgusu ile yağlayın (sadece yarısı!) Ve sonunda şeker serpin.

4. Hamuru rulo haline getirin ve özdeş parçalar halinde kesin. Testin diğer kısmı için de aynısını yapın. Bitmiş boşlukları bir mutfak fırçası kullanarak sütle yağlayın ve biraz şeker serpin. Üstü kesilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin ve 20 dakika 180 derecede pişirin.

5. Pişirme hazır, ancak yumuşaması için önce bir mutfak havlusu ile örtün. Ve sonra masaya servis edebilirsiniz.

Yumurtasız lezzetli mayalı çörekler nasıl yapılır?

Evde yumurta yoksa sorun yok. Ve onlarsız mükemmel bir maya hamuru pişirebilirsiniz - yumuşak ve hafif. Sadece birkaç dakika ve işiniz bitti. Doldurma da basittir - tarçın ve şekerin bir kombinasyonu. Sadece çöreklerin şekli üzerinde çalışmanız gerekiyor, ancak kolayca öğrenebilirsiniz.

İçindekiler:

• 500 gr un;
• 300 ml. su;
• 5 gr kuru maya;
• 4 gr tuz;
• 20 gr şeker;
• 60 ml. sebze yağı.

Dolgu:

• 1 çay kaşığı tarçın;
• 50 gr şeker;
• 1 yemek kaşığı sebze yağı;
• 1 yumurta sarısı

Yemek pişirmek:

1. Bir kaseye mayayı, şekerin yarısını (10 gr), suyu (36 dereceye kadar önceden ısıtılmalıdır) koyun ve iyice karıştırın. Bir kapakla örtün ve bir süre bırakın. Bundan sonra kalan şekeri (10 gr), ardından tuzu ve bitkisel yağı ekleyin.

2. Yavaş yavaş elenmiş unu ekleyin ve tüm kütleyi yumuşayana ve ellerinize yapışmayı bırakana kadar yoğurun. Ardından kapağın altında 1 saat mayalanmaya bırakın.

3. Şimdi doldurma ile ilgilenelim. Basitçe hazırlanır - sadece tarçını şekerle karıştırın.

4. Bitmiş hamuru 50 * 30 cm boyutlarında ve 5-7 mm kalınlığında dikdörtgen bir tabaka halinde açın.

Oklavaya yapışırsa un serpin.

Daha sonra bitkisel yağ ile yağlayın ve üstüne şeker ve tarçın ile dolguyu serpin. Daha sonra, fotoğrafta gösterildiği gibi 2 taraftan hamuru ortaya doğru bükün ve bu tabakayı tekrar bitkisel yağ ile kaplayın.

5. Hamuru tekrar ikiye katlayın ve elinizle hafifçe düzleştirin. Daha sonra 5 cm lik 10 parçaya bölün.

6. Şimdi her parçayı ortasından (ama kesmeden) bir hamur kazıyıcı veya bıçakla bastırın. Ardından, kenarları sıkın, uçları bükün ve sabitleyin. Diğer ürünleri de aynı şekilde şekillendirin.

7. Bir fırın tepsisine bitkisel yağ ile yağlanmış pişirme kağıdı koyun. Boşluklar pişirme sırasında hacim olarak artacaktır, bu nedenle boşluk bırakarak onları biraz uzağa yerleştirin. Bir süre beklettikten sonra üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Ve 190 derecede 20 dakika fırına verin.

8. Bu arada, bu tür çörekler evimde çok hızlı uçtuğu için, her seferinde iki porsiyon hamur pişirmek zorunda kalıyorum!

Evde kremalı sinabon çörekleri pişirmek

Sinabon'a ilk görüşte aşık oldum. Oh, bu tür kaç farklı çörek pişirdim, ama bu özel tarif aşık oldu. Her şey hamur ve krema ile ilgili. Hamur ağzınızda basitçe erir ve krema lor-kremsidir, özellikle yumuşaktır, hamur işlerini mükemmel şekilde emdirir. Avantajlarını uzun süre anlatabilirim, bu yüzden şimdi size nasıl yemek yapacağınızı anlatmak daha iyi.

İçindekiler:

Hamur:

• un - 800 gr;
• süt - 300 mi;
• eritilmiş tereyağı - 100 gr;
• yumurtalar - 2 adet;
• şeker - 2 yemek kaşığı;
• tuz - 1 çay kaşığı;
• kuru maya - 9 gr.

Dolgu:

• tarçın - 10 gr;
• şeker - 1 bardak;
• yumuşak tereyağı - 50 gr.

Krem:

• yumuşak tereyağı - 50 gr;
• süzme peynir - 100 gr;
• pudra şekeri - 4 yemek kaşığı;
• limon suyu - 1 çay kaşığı

İçindekiler:

1. Bir kapta eritilmiş tereyağı, yumurta, tuz ve şekeri karıştırın. Sonra oraya süt, maya ekleyin ve yavaş yavaş unu ekleyin. Elinize yapışmayacak kıvamda bir hamur yoğurun. 1-1,5 saat ılık bir yerde biraz kabarmaya bırakın.

2. Dolguyu hazırlamak için şeker ve tarçını küçük bir kasede karıştırın.

3. Hamur demlendiğinde 5-7 mm kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde yuvarlayın. Daha sonra bir fırça ile yumuşak tereyağı ile yağlayın ve hazırlanan dolguyu üstüne serpin.

4. Daha sonra ruloyu yaklaşık 5 cm genişliğinde eşit parçalara bölün ve bunları kesik tarafları yukarı gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin.

Parmaklarınızla her parçanın üzerine hafifçe bastırın.

180 derecede 20-30 dakika pişirin.

5. Ve şimdi krema sırası. Bir elekle yumuşatılmış süzme peynir, tereyağı, pudra şekeri, limon suyunu bir kaseye koyun ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Pasta şırıngası yerine plastik poşet kullanacağız. Makasla bir köşesini kesip kremayı koyun.

6. Pişen ürünleri fırın tepsisinden çıkarmadan bu krema ile yukarıdan aşağıya zikzak şeklinde bu şekilde kaplayın. Hazır! Artık çay demleyebilir ve muhteşem lezzetin tadını çıkarabilirsiniz.

Fırında güzel tarçınlı ve şekerli çöreklerin nasıl pişirileceğine dair video

Sunulan videoda, şekerli tarçınlı çörek yapma sürecinin tüm adımlarını ilk elden görebilirsiniz. İlk başta alışılmadık şekilleri ilgimi çekti. Ama denedikten sonra tatlarına ve aromalarına da şaşırdım ve hala sıcak ve taze olduklarında iyi görünüyorlar. Onları taze sütle yemeyi seviyorum.

Bu rulolarda en çok sevdiğim şey havadar, yumuşak hamur ve şekilleri de göze hoş geliyor - büyüleyici ve iştah açıcı görünüyor. Mayalı hamur ise uzun süre uğraşmanıza gerek kalmayacak, yoğurması oldukça kolay. Deneyin ve kendiniz göreceksiniz! Sorularınız varsa, yorumlarda sorun ve makaleyi sosyal ağlarda paylaşın.

Ilık sütte, şeker miktarının yarısını dökün. Şekerin bir kısmını hamurda, diğerini dolguda kullanacağım. Sütü şekerle karıştırıyorum.

Şimdi taze mayayı tatlı süte ufalıyorum. Böyle bir besleyici ortamda hızla çalışmaya başlayacaklar ve ileride yumuşak ve kabarık hamurlar oluşturacaklar.

15 dakika sonra yumurtaları hamura yedirin. Yumurtanın hem beyazını hem de sarısını kullanıyorum. Biraz karıştırıp sallıyorum.

Tereyağını mikrodalgada veya ocakta çok kısık ateşte önceden eritiyorum. Soğutulmuş tereyağını hamura döküyorum. Hamur yumuşak ve lezzetli olacak.

Şimdi biraz un ekleyeceğim. Yarısına döküp hamuru karıştırıyorum.

Unun yanı sıra normal patates nişastası da ekliyorum. Sanki sihirle hamurun daha hafif, daha havadar ve daha gevşek olmasına yardımcı olacaktır.

Hamuru yoğurup yuvarlak bir top oluşturuyorum. Hamura, pozitif enerjiyi olabildiğince emmesi için elle şekillendiriyorum. Sıcak eller hamurun kabarmasına yardımcı olur.

Birkaç saat oturmasına izin verdim. Güvende olmak için kaseyi bir havluyla örtüyorum. Hamur, fotoğraftaki gibi 2-3 kat daha yüksek ve çok gözenekli hale gelecektir. Bu çıplak gözle görülecektir.

Şimdi hamuru ince bir tabaka halinde açıyorum. Kalınlığı 1 ila 1,5 cm arasında olabilir, tüm yüzeye kalan şeker ve kokulu tarçın serpiyorum.

Hamuru sıkı bir rulo haline getiriyorum ve 3-4 santimetre kalınlığında gül çörekler halinde kesiyorum.

Gülleri bir fırın tepsisine kaydırıp 20 dakika pişirmeleri için fırına gönderiyorum. Çörekler altın kahverengi olmalı, bu yüzden hemen fırın sıcaklığını 180 dereceye ayarlıyorum.

Hazır kokulu, kırmızı çörekler soğuması için bir tabağa yayılır.

Soğutulmuş olarak servis yapın ve sıcak çay demleyin.

Bir aile çay partisi düzenlerseniz, o zaman sadece tarçın kokan ve görünüşleriyle iştah açan çörekler ile.

Bazen, yetenekli bir hostesin şefkatli elleri tarafından hazırlanan kırmızı, temiz, ev yapımı şekerlemeler olmadan dostça bir sohbet hayal etmek zordur. Tarçın pişirmede belirgin bir aromaya sahiptir - bu popüler baharatın kokusu hızla evin her yerine yayılır ve ev yapımı mutfak başyapıtlarını sevenlerin iştahını anında uyandırır.

Tariflerde en sık kullanılan beş bileşen şunlardır:

Baharat meyvelerle, özellikle elmalarla iyi gider, ancak pişirme için dolguyu hiç hazırlayamazsınız. Tarçınlı çörekler için bazı tarifler, yalnızca bahsedildiğinde, kendinizi ve sevdiklerinizi ne pahasına olursa olsun lezzetli bir yemekle tedavi etme arzusunu uyandırır: haşlanmış-fırında fındık kalach, Fransız çörekler, elmalı çörekler, peynir ve ceviz, tofu, badem, haşhaş kabak, bal vb. İle tohum doldurma Ama ustaca olan her şey basit - tarçın ve şeker ikilisi de çok başarılı. Form ve sunuma gelince, dünyanın dört bir yanından gelen tarifler arasında simit, salyangoz, çörek gibi seçenekler bulabilirsiniz. Prensip olarak, hepsi sizin hayal gücünüze bağlıdır, herhangi bir fikir gerçek bir mutfak mucizesine dönüşebilir.

Mutfaktaki tarçın aroması çok şey anlatacaktır. Örneğin, bu evde sevgi ve saygının, ilginin ve akrabaları mutlu etmek için her şeyi yapma arzusunun yaşadığı gerçeği hakkında. Ve harika kokulu tarçınlı çörekler, bir seçimi bu malzemeye yerleştirilen tarifleri tam olarak takip ederseniz oldukça basit bir şekilde hazırlanır.

Mayalı hamur tarçınlı çörekler - adım adım fotoğraf tarifi

Sunulan tarif, özellikle kokulu tarçın tadını seven tatlı dişe sahip olanlara hitap edecek. Ne de olsa bugün bu baharatla lüks çörekler pişireceğiz. Sence çok mu zor? Evet, onları oluşturmak birkaç saat sürecek. Ancak sonuç, çay veya soğuk süt için mükemmel olan inanılmaz lezzetli hamur işleridir. Başlama zamanı!

İşaretiniz:

Pişirme süresi: 1 saat 50 dakika

Miktar: 4 porsiyon

İçindekiler

• Buğday unu: 410 gr
• Anında maya: 6 gr
• Su: 155 mi
• Tuz: 3 gr
• Rafine yağ: 30 mi
• Tarçın: 4 çay kaşığı
• Şeker: 40 gr

Pişirme talimatları

Tarçınlı çörek yapma süreci, hamurun hazırlanmasıyla başlar. Bunu yapmak için suyu (120 ml) 34-35 dereceye ısıtın ve yarım torba maya ve kaba tuz ekleyin.



Karışımı normal bir çatalla iyice karıştırın, ardından şeker (10-11 gr) ve buğday unu (200 gr) ekleyin.



İlk hamuru yoğurup, bir top oluşturup ılık bırakıyoruz, hava almaması için üzerini bir filmle kapatmayı unutmadan.



30 dakika sonra kütle önemli ölçüde arttığında hamuru masaya geri koyun.



Eziyoruz, ardından başka bir kapta kalan şeker ve unu kaynar su ile karıştırıyoruz.



Tatlı karışımı nispeten homojen olana kadar karıştırın.





Gerektiği kadar un serperek, kolayca parmaklarınızın arkasına düşmesi gereken ana hamuru yoğurun.



Yine 25-30 dakika filmin altında bırakıyoruz, bu sırada 2-3 kez "büyüyecek".



Bir sonraki aşamada kütleyi ezip 2 parçaya bölüp 1 cm kalınlığa kadar 2 dikdörtgen tabaka açıyoruz Yüzeyi kokusuz ayçiçek yağı ile yağlayıp cömertçe kokulu tarçınla kaplıyoruz.



Katmanı bir rulo ile birkaç kez yuvarlayıp 6 parçaya (uzunluk 6-7 cm'ye kadar) kesiyoruz. Toplamda 12 adet çörek olacak.



Bir tarafı sıkıştırıyoruz, ellerimizle yuvarlak bir boşluk oluşturuyoruz ve dikiş aşağı gelecek şekilde düz bir fırın tepsisine koyuyoruz. Bu arada, fırın tepsisinin yüzeyinin yağlanması veya fırın kağıdı ile kaplanması tavsiye edilir. Ayrıca gelecekteki tarçınlı çöreklere aynı yağı serpmek ve üzerine beyaz şeker serpmek önemlidir.



Börekleri 180 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirdikten sonra üst ateşi açıp 10 dakika daha pişiriyoruz.



Tarçınlı rulolar servise hazır. Çay yapma zamanı.



Puf böreği tarçınlı çörek tarifi

En kolay tarif, hazır puf böreği almayı önerir. Gerçekten de çok uygundur çünkü parti ile uzun süre uğraşmanıza gerek yoktur. Gerçek puf böreği çok kaprislidir, deneyim ve beceri gerektirir, bu nedenle çok deneyimli ev hanımları için bile her zaman mümkün değildir. Mağazalarda ve süpermarketlerde satılan hazır yarı mamul ürünler, misafirleri sorunsuz bir şekilde şaşırtmaya yardımcı olacaktır.

Ürünler:

• Puf böreği mayası - 1 paket;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• Tarçın - 10-15 gr;
• şeker - 50-100 gr.

Pişirme algoritması:

1. İlk adım, hamurun buzunu çözmektir. Torbayı kesin, katmanları açın, oda sıcaklığında çeyrek saat (en fazla yarım saat) bırakın.
2. Küçük bir kapta şeker ve tarçını pürüzsüz olana kadar karıştırın, şeker açık kahverengi bir ton ve tarçın aroması alacaktır.
3. Hamuru 2-3 cm kalınlığında şeritler halinde kesin, her şeride hafifçe tarçınla karıştırılmış şeker serpin. Her birini yuvarlayın ve dikey olarak yerleştirin.
4. Fırının ısınması tavsiye edilir. Gelecekteki çörekler bir fırın tepsisine koyun.
5. Yumurtayı pürüzsüz olana kadar bir çatalla çırpın, bir mutfak fırçası kullanarak her topuzu yağlayın.
6. Bu tür tarçınlı çörekler neredeyse anında pişirilir, bu nedenle fırından uzaklaşmamanız tavsiye edilir.

Pişirme için yaklaşık 15 dakika gerekecek, aynı süre çay veya kahve yapmak ve sevgili ailenizi tadım için davet etmek için yeterli olacaktır.

Cinnabon nasıl yapılır - kremalı lezzetli tarçınlı çörekler

Cinnabon, mis kokulu çörekler ve ağzınızda eriyen kremanın yaratıcıları, dünyanın en lezzetli inceliklerini yapmaya karar veren Comena'nın babası ve oğludur. Bugün buluşları, dünya mutfağının 50 lideri listesinde değerli bir yer tutuyor. Cinnabon'un sırrı henüz tam olarak açıklanmamış olsa da, evde çörek yapmayı deneyebilirsiniz.

Test için ürünler:

• Süt - 1 yemek kaşığı;
• şeker - 100 gr;
• Maya - taze 50 gr. veya kuru 11 gr;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• Tereyağı (margarin değil) - 80 gr;
• un - 0,6 kg (veya biraz daha fazla);
• Tuz - 0,5 çay kaşığı.

Doldurma ürünleri:

• Esmer şeker - 1 yemek kaşığı;
• Tereyağı - 50 gr;
• Tarçın - 20 gr.

Krem ürünler:

• Pudra şekeri - 1 gr;
• Mascarpone veya Philadelphia gibi krem ​​peynir - 100 gr;
• Tereyağı - 40 gr;
• Vanilin.

Pişirme algoritması:

1. Başlangıç ​​​​olarak, belirtilen malzemelerden klasik bir maya hamuru hazırlayın. İlk önce hamur - ılık süt, 1 yemek kaşığı. l. şeker, maya ekleyin, eriyene kadar karıştırın. Hamur kabarmaya başlayana kadar bir süre bekletin.
2. Ayrı bir kapta yumurtaları, tuzu çırpın ve çok yumuşak olması gereken yağı ekleyin.
3. Şimdi doğrudan hamur. Önce hamuru ve tereyağı-yumurta karışımını karıştırın, bir blender kullanabilirsiniz.
4. Unu ekleyin, önce kaşıkla, sonra elinizle karıştırın. Pürüzsüz ve homojen bir hamur, her şeyin doğru yapıldığının bir işaretidir.
5. Hamur birkaç kez kabarmalı, bunun için ılık bir yere koyun, üzerini keten peçeteyle örtün. Ara sıra yoğurun.
6. Dolgunun hazırlanması çok basittir. Tereyağını eritin, esmer şeker ve tarçınla karıştırın. Artık çörekler "süsleyebilirsiniz".
7. Hamuru çok ince açın, kalınlığı 5 mm'yi geçmemelidir. Katmanı hazırlanan dolgu ile yağlayın, kenarlara ulaşmayın, 5 tur yapmak için rulo haline getirin (cinnabon tarifine göre olması gerektiği gibi).
8. Ruloyu parçalara ayırın, böylece çörekler keserken şeklini kaybetmez, çok keskin bir bıçak veya misina kullanın.
9. Formu parşömenle örtün, çörekler sıkıca yerleştirmeyin. Başka bir asansör için yer bırakın.
10. Sıcak bir fırına koyun, pişirme süresi bireyseldir, ancak 25 dakikaya odaklanmanız gerekir.
11. Son dokunuş, vanilya aromalı hassas bir kremdir. Malzemeleri birlikte çırpın ve kremanın sertleşmemesi için ılık bir yerde saklayın.
12. Çörekler biraz soğutun. Silikon bir fırça ile tarçının yüzeyine kremayı yayın.

Ve evde bir gastronomi cenneti yaratılamayacağını kim söyledi? Kendi ellerinizle hazırladığınız tarçınlı çörekler bunun en güzel teyidi.

Lezzetli tarçınlı ve elmalı çörekler

Sonbaharın gelişi genellikle evin yakında elma kokacağını garanti eder. Bu, ev hanımlarına bu lezzetli, sağlıklı ve hoş kokulu bahçe hediyeleriyle turta ve turta, krep ve çörek pişirme zamanının geldiğine dair bir işarettir. Aşağıdaki tarif hızlandırılmıştır, hazır maya hamuru almanız gerekir. Tazeden hemen pişirebilirsiniz, puf mayası - buzunu çözün.

Ürünler:

• Hamur - 0,5 kg.
• taze elmalar - 0,5 kg.
• kuru üzüm - 100 gr.
• şeker - 5 yemek kaşığı. l.
• Tarçın - 1 çay kaşığı

Pişirme algoritması:

1. Kuru üzümleri bir süre ılık suyla dökün, iyice durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.
2. Elmaları çukurlardan ve at kuyruğundan soyun. Cilt çıkarılamaz. Küçük parçalar halinde kesin, kuru üzümle karıştırın.
3. Masayı un serpin. Hamuru yerleştirin. Bir oklava kullanarak açın. Katman yeterince ince olmalıdır.
4. Dolguyu tabakanın üzerine eşit şekilde yayın. Şeker ve tarçın serpin. Ruloyu topla. Süper keskin bir bıçakla kesin.
5. İkinci seçenek, önce hamuru şeritler halinde kesmek ve ardından her biri için - elmaları kuru üzümle koyun, tarçın ve şeker ekleyin. Yıkılmak.
6. Fırın tepsisini eritilmiş tereyağı ile yağlamak, çörekleri yerleştirmek, boyut ve hacim olarak büyüyecekleri için aralarında boşluk bırakmak için kalır. Güzel bir altın rengi için çırpılmış yumurta ile fırçalayın. Sıcak fırına gönderin.
7. 25 dakika beklemek için çok uzun (ama buna mecbursunuz). Ve anında mutfağa ve daireye yayılacak lezzetli aromalar, tüm aileyi bir akşam çay partisi için bir araya getirecek.

Kolay ve lezzetli tarçınlı ve kuru üzümlü çörekler

Tarçın çok yönlü bir üründür, her yemeğe harika bir lezzet katar. Belirtilen baharatın mutlaka bulunduğu evde uskumru tuzlamak için tarifler bile var. Ancak bir sonraki tarifte kuru üzümlere eşlik edecek.

Ürünler:

• Mayalı puf böreği - 400 gr.
• şeker - 3 yemek kaşığı. l.
• Tarçın - 3 yemek kaşığı. l.
• Çekirdeksiz kuru üzüm - 100 gr.
• tavuk yumurtası - 1 adet. (çörekleri yağlamak için).

Pişirme algoritması:

1. Hamuru çözülmesi için oda sıcaklığında bırakın.
2. Şişmek için kuru üzümleri ılık suyla dökün. Süzün ve kurutun.
3. Küçük bir kapta tarçın ve şekeri karıştırın.
4. Sonra her şey gelenekseldir - hamuru uzun şeritler halinde kesin, kalınlık - 2-3 cm Her şeride eşit olarak kuru üzüm koyun, üstüne tarçın-şeker karışımı serpin. Ruloları dikkatlice sarın, bir tarafını tutturun. Bitmiş ürünleri dik olarak yerleştirin.
5. Yumurtayı çatalla çırpın. Yumurta karışımını her çörek üzerine fırçalayın.
6. Fırını ısıtın. Çörekler ile bir fırın tepsisi gönderin. Önceden yağlayın veya parşömen koyun.

30 dakika çörekler pişirilirken hem hostes hem de ev halkı katlanmak zorunda kalacak. Güzel bir masa örtüsü ile sofrayı kurmaya, en güzel fincan ve tabakları almaya, bitki çayı demlemeye yetecek kadar zaman.

Tarçınlı çörekler, yıllardır popülaritesini kaybetmeyen en sevilen tariflerden biridir. Deneyimli ev hanımları genellikle baştan sona her şeyi kendi elleriyle yaparlar. Genç aşçılar ve aşçılar hazır hamur kullanabilir, ev yapımı hamurdan daha kötü değildir. Ayrıca:

1. Mağaza yarı mamulünün dolgunun döşenmesinden önce buzunun çözülmesi kesinlikle tavsiye edilir.
2. Dolguları deneyebilir ve tarçını sadece şekerle değil, elma, limon ve armutla da birleştirebilirsiniz.
3. Dolguyu hemen bir katmana yerleştirebilir, yuvarlayabilir ve kesebilirsiniz.
4. Önce bir hamur tabakası kesebilir, dolguyu koyabilir, ancak daha sonra ruloyu yuvarlayabilirsiniz.
5. Çörekler yumurta veya şeker-yumurta karışımı ile yağlanırsa lezzetli bir altın rengi elde ederler.

Yorumlarınızı ve puanlarınızı bekliyoruz - bu bizim için çok önemli!

Şimdi aşağıda, açıklamanın altında, maya hamurundan adım adım fotoğraflarla tarçınlı çörek tarifinin nasıl pişirileceğini öğreneceksiniz.

Kesinlikle herkes iyi yemeği sever. Ve genel olarak lezzetli hamur işlerinden çok azı reddedecek, tabii ki fanatik ve sürekli kilo veren insanları saymazsak. Bu arada, diyet yapıyor olsanız bile, sabahları yenen lezzetli bir çörek, vücudunuza zarar vermez. Her şeyin ölçülü olarak iyi olduğu bilinmektedir.

Bu arada web sitemizde bol miktarda hamur işi olduğunu not ediyorum, görebilirsiniz, işte bu kategorideki en popüler tarifler:

• - ve diğer güzellikler, "" bölümüne bakın, yiyecek bir şeyler var.

Tarçınlı Mayalı Hamur Tarçınlı Rulo, bu sayfada sunduğum adım adım fotoğraflı tarif, basit, son derece lezzetli ve ağız sulandıran bir ev yapımı kek. Hem çocuklar hem de yetişkinler bundan çok hoşlanır, bu nedenle, samimi bir aile çay partisi için tarçınlı rulo pişirirseniz yanlış yapmış olmazsınız.

Bu tür hamur işleri için en sıradan ürünlere ihtiyacınız olacak, ancak sonuç kelimenin tam anlamıyla herkesi memnun edecek.

Tarçınlı çörek fotoğraflı tarif, pişirmede size sorun çıkarmayacak

çünkü burada her şey çok detaylı ve adım adım, daha önce hiç mayalı hamurla ilgilenmemiş acemi bir hostes bile halledebilir.

Hamur işi, iştah açıcı görünümüyle büyüleyen ve cezbeden parlak şekerli donmuş bir kabukla salyangoz şeklinde çok güzel çıkıyor.

Tarçınlı çörekler için mayalı hamur, elle veya mikserle çok hızlı ve kolay yoğrulur. Tarifimize ve adım adım fotoğraflarımıza göre onları pişirmek zor olmayacak. Sonuç sizi şaşırtacak - tatlı şeker şurubuna batırılmış havadar, yumuşak posa ağzınızda eriyor.

Ev yapımı tarçınlı çörekler pişirmeye çalışın, adım adım fotoğraflı bir tarif bu konuda size yardımcı olacaktır.