Lezzetli kabarık kefir krepleri nasıl yapılır. Kefir üzerinde krep “Yemyeşil. Otlu yemyeşil krep - kefir ile yemek pişirmek için tarif

Mutfaktan gelen sabah kefir kreplerinin kokusu, kestirmek isteyen en inatçı çocuğu, hatta en sabırlı adamı ayağa kaldıracaktır. Ve şimdi, aile bir araya geldi, buharda tüten tatlılar, ekşi krema ve vazolarda yoğunlaştırılmış süt, güçlü aromatik çay veya kahve. Bu, sizi gün boyu enerjik tutacak harika bir aile kahvaltısı değil mi?

Yemyeşil ve altın kenarlı, kefirdeki krepler göze çarpıyor ve sonra - ve eller. Ve burada, en önemli şey, her lokmanın tadını çıkarmak ve zamanında durmaktır, çünkü bu incelik, kızartma sayesinde en yüksek kalorili yiyeceklerden biridir.

Kefir kreplerinin kalori içeriği akşam yemeği olacak kadar yüksek, ancak kahvaltı için ideal bir yemektir. 230-280 kcal. 100 gram ürün başına - bu, orta derecede emekle uğraşan bir kişinin toplam diyetinin 1 / 10'udur. 200 gram yaklaşık 6 orta boy kreptir.

Kefir krep - fotoğraflı adım adım tarif

İhtiyacımız olacak:

• Az yağlı kefir - 500 g (dünkü kadar yüksek olduğundan emin olun);
• Tavuk yumurtası - 2 adet;
• En yüksek dereceli buğday unu - 300 g;
• Kabartma tozu - 1 seviye çay kaşığı;
• Tuz - 1 çay kaşığı;
• Şeker - 2-3 çay kaşığı;
• Kızartma için bitkisel yağ.

Hazırlık kefir üzerinde krep:

1. Kefiri bir tencereye dökün. Yumurtaları kefire ayırın. Yumurtaların kefir ile homojen bir kütleye karıştırılması için iyice karıştırın.

2. Tuz, şeker, kabartma tozu ekleyin, karıştırın ve un ekleyin. Farklı üreticilerin kefirleri şu anda farklı davrandığından, tüm hacmi hemen dökmenize gerek yoktur. Hamur çok kalın olmamalıdır. Yoğunlukta% 20 ekşi krema gibi olsun, kaşıktan akmamalı.

3. Yağı bir tavada ısıtın ve krepleri yaymak için büyük bir kaşık kullanın, sıcak yağın sıçramasını önlemek için kaşığı olabildiğince düşük tutun.

4. Isıyı kontrol edin, en iyisi orta seviyenin altında tutmaktır, krepler kızarır ve kabardığında ters çevirin. Çok fazla yağ eklemenize gerek yok, içinde yüzmemeleri gerekiyor. Tencerenin tabanının tamamen doldurulması gerekmez, aksi takdirde krepler çok fazla yağı emer ve çok yağlı olur.

5. Yoğunlaştırılmış süt, reçel, ekşi krema ile servis yapın.

Kabarık kefir krep nasıl pişirilir - adım adım tarif

Yemyeşil, süngerimsi krepler, eşit şekilde kızartılmış, muhtemelen herhangi bir ev hanımının hayali. Bu tür krepleri pişirmenin birkaç basit ve etkili sırrı vardır. Bir kez bu tarifi denedikten sonra, yanılamazsınız ve pişirmeniz her zaman en iyi durumda olacaktır.

1. Bu nedenle, arkadaşların veya kayınvalidenin kıskançlığını uyandırmak için, yukarıdaki tarifteki ürünleri almanız gerekir. Büyük yumurtalar alın.
2. Kefiri bir tencereye dökün, yarım çay kaşığı karbonat ekleyin. Kefir köpürene kadar bekleyin ve yumurtaları çırpın.
3. İyice karıştırın, tuz ve şeker ekleyin, tekrar karıştırın ve un eklemeye başlayın. Unla birlikte bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyin.
4. Topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Hamur, ekşi kremadan daha kalın olmalıdır.
5. Krepler pişmeden önce yanmaya başlayacağından çok fazla şeker eklemeyin.
6. Biraz yağda kızartın. Hacimlerinin ne kadar hızlı artacağını göreceksiniz.

Bitmiş muameleyi büyük bir tabağa koyun ve üzerine pudra şekeri serpin - içi çok tatlı değil, şeker karda çok lezzetlidir ve ağız sulandırır.

Elmalı kefir krep

Bu yemek için ana üst tarifi de kullanabiliriz. Un eklemeden hemen önce rendelenmiş elmayı eklemeniz gerekir. Ve şimdi yemek pişirme hakkında daha fazlası:

1. Elmayı soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin ve kefir kütlesine ekleyin ve ardından unu normal kreplerden daha kalın olana kadar ekleyin. Ama çok kalın yapmayın, aksi takdirde sert olurlar.
2. Az miktarda yağda pişirin, tencerenin altında sıcaklığı orta derecenin altında tutun - bu kreplerin kızartılması için bir şarttır.
3. Baharatlı lezzetleri seviyorsanız hamura biraz tarçın ve vanilya ekleyebilirsiniz. Bu kokular bir elmanın tadını mükemmel bir şekilde tamamlayacak ve güneydeki sonbaharda kuşlar gibi ev yapımı olanlar mutfağa çekilecek.
4. Elmayı rendelemenize gerek yok, sadece ince ince doğrayın ve hamura ekleyin. Ancak, içeride biraz çıtırlarsa aldırmamanız için bu sağlanmıştır.

Kuru üzümlü kefir krep - çok lezzetli bir tarif

Bu tarif aynı zamanda temel üst tarif kullanılarak da uygulanabilir, ancak önceden hazırlanan kuru üzümler bitmiş hamurlara eklenmelidir.

Kuru üzümleri durulayın, çöpleri çıkarın. Yarım bardak kuru üzümün içine bir bardak su ekleyin ve kaynatın. Kuru üzümleri 15 dakika sıcak suda beklettikten sonra ocağı boşaltın. Bir havlu üzerine yayın ve tamamen kurulayın.

Hamura pişmiş kuru üzüm ekleyin - belirtilen miktar için, yarım bardaktan fazla hazır haşlanmış meyveye ihtiyacınız olmayacak. Ve krepleri ana tarifte olduğu gibi kızartın.

Kuru üzümlerin yeterince tatlı olduğu ve bu nedenle tarifteki şeker miktarını azaltmaya değer olduğu unutulmamalıdır.

Yumurtasız kefir krep

Bu kreplerin hazırlanması kolaydır ve yağ oranı düşüktür.

Dört kişilik kahvaltı için ihtiyacınız olacak:

• Herhangi bir yağ içeriğine sahip kefir - 2 bardak;
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• Tuz - yaklaşık 1 çay kaşığı tadı
• Şeker - 1 çay kaşığı;
• En yüksek dereceli un - 1-2 bardak;
• Kızartma için ayçiçek yağı.

Hazırlık:

1. Kefiri bir kaseye dökün, kabartma tozu ekleyin ve iyice çırpın. Gazozun reaksiyona girmesini ve kefir baloncuklarının çıkmasını bekleyin.
2. Hamur orta kalınlıkta olmalı, ekşi kremadan kalın olmamalıdır. Kalan malzemeleri karıştırın, biraz un ekleyin, bir elekten geçirin, çünkü havayı bu şekilde çeker ve pişmiş ürünler kabarık hale gelir. Hamuru on dakika bekletin.
3. Bu krepler için, krepler yağı çok fazla emeceğinden tavaya yağ eklemeyin. Bu nedenle bir fırça veya kağıt mendil kullanın. Bir sonraki porsiyondan önce tavayı biraz yağlamak yeterlidir.
4. Krepler çabuk pişer, fazla pişirmeyin. Kabuk altın olur olmaz ısıyı orta derecenin altında tutun.

Kefir ve maya ile lezzetli krepler - en gür kreplerin nasıl pişirileceği adım adım bir tarif

Bu krepler çok gür ve tabii ki doyurucu. Sabahları kahvaltıda bu yemeğin tadını çıkarmak daha iyidir. Bu kreplerin tadı yumuşak çörekler gibi. Sıradan kefir kreplerinden biraz daha zaman alacak ama buna değer. 4-5 kişilik kahvaltı için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• Herhangi bir yağ içeriğine sahip kefir - 400g;
• Kaynamış ılık su - 1/3 su bardağı;
• Tavuk yumurtası - 1-2 adet;
• Kuru maya - 2 çay kaşığı;
• Şeker kumu - 2 yemek kaşığı;
• Tuz - 2 çay kaşığı, sonra tadı;
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• En yüksek dereceli buğday unu - yaklaşık bir bardak;
• Kızartma için ayçiçek yağı;

Hazırlık kefir ve maya ile yemyeşil krepler:

1. Mayayı ılık kaynamış suda tamamen çözülene kadar eritin, bir çay kaşığı şeker ekleyin ve maya köpürmesi ve kütlenin biraz artması için 15 dakika bekletin.
2. Bu sırada kefiri bir tencereye dökün ve bir su banyosunda oda sıcaklığına veya biraz daha ısıtın.
3. Yumurtaları çırpın ve kefire ekleyin. Karıştırın, tuz ekleyin, kalan şekeri iyice karıştırın.
4. Yükselen mayayı kefire ekleyin, tavayı tekrar su banyosunda hafifçe ısıtın. Kütle, bir bebeği beslemek için süt gibi ılık olmalıdır.
5. Unu kütleye eleyin, sadece tüm unu bir kerede tavaya dökmeyin. Biraz karıştırın, kabartma tozu ekleyin. Hamur, ekşi kremadan biraz daha kalın olmalıdır.
6. Tencereyi 30 dakika, maksimum 40 dakika bekletin. Kütle hacmi iki katına çıktığında, krepleri pişirmeye başlayın.
7. Tavada az miktarda ayçiçek yağı ısıtın. Hiçbir durumda çok fazla tereyağı dökmeyin, aksi takdirde krepler çok yağlı olacaktır - hamur onu çok güçlü bir şekilde emer. Yükselen hamuru karıştırmayın. Kenardan nazikçe kaşıkla. Hamuru almadan önce bir kase su hazırlayın ve içine bir kaşık daldırın. Bu numara hamurun kaşığa yapışmasını engeller.
8. Krepleri orta ateşte ızgara yapın. Çok hızlı yükselirler ve güzel, altın bir renk alırlar. Diğer tarafa çevirin ve yumuşayana kadar pişirin.
9. Fazla yağı emmeye yardımcı olmak için tavadan krepleri kağıt havlu üzerine birkaç kat halinde bir tabağa yayın.
10. Birkaç dakika sonra hazırlanan kefir ve mayalı krepleri bir tabağa aktarın. Reçel, ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt ile servis yapın. Çay veya kahvenin yanı sıra kakao ile birlikte bu, tüm ailenizin yemekten mutluluk duyacağı harika bir hafta sonu kahvaltısıdır.

Ev yapımı harika tatlılarınızı çabucak bozmak zor değil. Bunun için kefirde krep pişirip uygun "garnitür" ile masaya servis etmek yeterli. Genellikle, her ev hanımı cephaneliğinde bu basit yemeğin en sevilen versiyonuna sahiptir, ancak makalemiz zaman içinde test edilmiş lezzetli tariflerden oluşan bir seçim sunar. Kefir üzerinde maya kullanarak, elma, muz veya yeşil soğan ile kabarık krepler nasıl pişirilir? Makalemiz tüm sırları anlatacak.

Böylesi krepler yapacağını tahmin eden kaşifin adını bulmak artık mümkün değil. Dünyanın herhangi bir mutfağında, tabii ki yerel lezzete odaklanarak benzer bir yemek bulabilirsiniz. Geleneksel olarak, krepler veya krepler ilkel bir Rus mirası olarak kabul edilir, pek çoğu bu kadar tanıdık bir yemek konusunda şüphelidir. Öte yandan, modern bir insanın sahip olduğu gastronomik lezzetler, bu basit tatlının çeşitliliğine ve geliştirilmesine kolayca yönlendirilebilir.

Kefir gözleme hamuru dakikalar içinde hazırdır, hızlı bir kahvaltı için veya beklenmedik konuklar için bir seçenek olarak mükemmel hale getirir. Buradaki ana rol, örneğin, masaya sadece normal reçel, yoğunlaştırılmış süt veya balla krep servis etmek için değil, aynı zamanda dondurma, lor kreması veya meyveli köpük ile hayal edilemez bir kombinasyonla ayrı bir sos veya sürpriz hazırlamak gibi uygun "eşlik" e verilebilir.

Börek de soğuk bir atıştırmalık olarak iyidir. Dahası, hem bağımsız bir yemek hem de karmaşık bir tatlı bileşeni olabilirler.

Kefir krep tarifleri çeşitlerinde dikkat çekicidir, hamur hemen hemen her temelde hazırlanabilir. Fermente süt ürünlerinin avantajı hızlı olacaktır çünkü hamurun kabarmasını beklemek zorunda kalmazsınız, ancak hemen yapmaya başlayabilirsiniz. Krepleri lezzetli ve kabarık yapmak için burada püf noktaları da var.

• Kefir, mümkünse ve istenirse, ekşi süt dahil herhangi bir uygun fermente süt ürünü ile değiştirilebilir.
• Tüm malzemeler iyice karıştırılmalıdır, aksi takdirde un parçalarına rastlanır ve tadı bozulur.
• Krepleri daha kalın yapmak için hamura maya ile başlayabilirsiniz, ancak bunun için malzemelerin geri kalanı sıcak olmalıdır.
• Ekşi kefirli börek çok daha lezzetlidir, bu nedenle zaten başka amaçlar için uygun olmayan bir ürünü kullanabilirsiniz.
• Tariflerdeki un, irmik ile değiştirilebilir. Kolaylık sağlamak için irmiği önceden pişirebilir ve soğumuş olan hamurlara ekleyebilirsiniz.
• Hamurdaki biraz kakao tozu da işe yarayacaktır. Ve güzel bir çikolata rengi elde etmek için bitkisel yağ ile birleştirilmelidir. Aksi takdirde, iştah açıcı bir toprak tonu elde edersiniz.
• Krepleri, yeterince kalın bir tabanı olan önceden ısıtılmış bir tavada kızartmak gerekir.
• Krepler her iki tarafta da kızardığında, fazla yağı çıkarmak için bir bez veya kağıt peçeteye serilir.
• Sıcak veya soğuk atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz.

Genellikle bu yemek her zaman iyi çıkar ve yeterince rahat bir tava ile hafif bir kahvaltı için krepleri hızlıca kızartabilirsiniz. Böyle bir yemeğin kalori içeriği, özellikle biraz yağ kullanırsanız ve bitmiş kreplerden fazlalığı çıkarırsanız düşüktür.

Geleneksel olarak, krepler tatlı bir yemek olarak kabul edilir, ancak diğer malzemelerle pişirildiklerinde birçok tarif vardır.

Kefir krepleri için klasik adım adım tarif

Basit krep yapmanın kolay bir yolu. Deneyimsiz bir hostes bile bu seçeneği bir patlama ile halledebilir. Her zaman olduğu gibi, pişirme için gerekli miktarın hesaplanması hamurda kullanılan sıvıya dayanmaktadır, bu nedenle, gerekirse porsiyon doğru orantılı olarak artırılabilir.

Gerekli Malzemeler:

• Bir bardak kefir;
• İki yumurta;
• Şeker - 3-5 yemek kaşığı;
• Un - 1,5 - 2 su bardağı;
• Soda ve tuz ½ çay kaşığı;
• Kızartma için ve hamurda bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.

Nasıl pişirilir:

1. Yumurta ve şekeri uygun bir kapta çırpın.
2. Kefir ekledikten sonra karıştırın.
3. Şekeri tamamen çözmek için karışımı biraz ısıtın.
4. Yavaş yavaş karışıma ekleyerek unu eleyin.
5. Yağ, tuz ve karbonat ekleyin.
6. Karışımı topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
7. Ocakta yağ ile bir tavayı ısıtın.
8. Yağ ısındıkça hamuru yayın (bunu bir çorba kaşığı ile yapmak daha uygundur) ve her iki taraftan çevirerek kızartın.
9. Fazla yağı çıkarmak için bitmiş krepleri bir peçeteye koyun.
10. Bal, reçel veya ekşi krema ile servis yapın.

Krepleri daha kalın yapmak için, kabarık kefir krepleri için hamur hafifçe ısıtılmış malzemelerle başlatılmalıdır.

İsterseniz vanilya şekeri, tarçın veya diğer favori baharatları ekleyin. Mayasız kefirde kabarık krepler için başarılı bir tarif, mutlaka oldukça yoğun bir hamur kıvamı sağlar, aksi takdirde tavada "bulanıklaşır".

Lezzetli ve kabarık kefir krepleri için tarifler

Lezzetli ve kabarık krepler hazırlamak için size özel olarak topladığımız tarifleri kullanın. Beğeneceğinizi umuyoruz.

Maya ile kefir üzerinde yemyeşil krep

Geleneksel tarif hafifçe değiştirilebilir ve kabartma tozu yerine maya kullanılabilir. Bu seçenek biraz daha uzun sürecek ancak sonuç uygun olacaktır.

Kefir üzerindeki mayalı krepler, ihtişamı ve "havadar" yapısı ile ayırt edilir.

Gerekli Malzemeler:

• Süt - 350 ml;
• İki yumurta;
• Fırıncı mayası - 20 gram;
• Hamurdaki tereyağı - 70 gram, gerisini kızartmaya bırakın;
• İstenilen kıvamda un;
• Şeker - 50 gram;
• Biraz tuz.

Nasıl pişirilir:

1. Sütü rahat bir sıcaklığa ısıtın.
2. Mayayı ufalayın ve biraz kabarmaya bırakın.
3. Önceden çırpılmış yumurtaları, şekeri, tuzu, tereyağını ve elenmiş unu birleştirin.
4. Tavayı önceden ısıtırken hamurun kabarmasını bekleyin.
5. Kreplerin eşit şekilde kızartılması için oldukça fazla yağda kızartın.
6. Bir tabağa koyun ve fazla yağı boşaltın.

Kefir ve mayalı börek kalın ve gürdür. Mayalı hamur konusunda güvensiz hisseden ev hanımları için önce soda ile pratik yapmak daha iyidir. Olumlu bir sonuçtan sonra, kefir ve maya ile krep pişirmek o kadar zor bir iş görünmeyecektir.

Kefir üzerine yeşil soğanlı börek

Sıkıcı sandviçler yerine servis edilebilecek çok tatlı olmayan kreplerin tadı keskin. Ek olarak, et veya balık dolgusu deneyebilirsiniz.

Bu tür krepler maya hamuru ve soda kullanılarak hazırlanabilir.

Gerekli Malzemeler:

• Bir bardak un ve kefir;
• Bir yumurta;
• Bir demet soğan;
• Kızartma yağı.

Nasıl pişirilir:

1. Soğanı durulayın, kurutun ve ince ince doğrayın.
2. Kalan ekşi krema kıvamına gelene kadar hamuru yoğurun.
3. Doğranmış soğanı ekleyip karıştırın.
4. Tereyağlı bir tavada kızartın.

Bu tür krepleri soğuk mezeler ve sandviçler için bir üs olarak servis edin. Orijinal servis ve baharatların eklenmesi, krepleri her ev hanımı için unutulmaz bir "imza" yemeği haline getirecektir.

Kefir ile yulaflı krep

Orijinal tarif, Herkül pullarını içerir. Karışıma rendelenmiş havuç veya elma ekleyebilirsiniz. Pullar hafifçe doğranabilir veya yumuşatmak için ılık kefir ile üzerine dökülebilir.

Gerekli Malzemeler:

• Kefir - 0,5 litre;
• Üç yumurta;
• Pullar - 200 gram;
• Un (tercihen yulaf ezmesi) - 2 su bardağı;
• Havuç veya elma - 1 adet;
• Şeker - 2 yemek kaşığı;
• Tuz ve soda - 0,5 çay kaşığı;
• Hamurda tereyağı - 4-5 yemek kaşığı, gerisini kızartmaya bırakın.

Nasıl pişirilir:

1. Uygun bir kapta ılık kefir ile yulaf ezmesini dökün ve şişmeye bırakın.
2. Şimdilik havuçları ince ince rendeleyin. Bir elma veya her ikisini birden kullanabilirsiniz.
3. Şişmiş pulları şeker, tereyağı, tuz ve soda ile karıştırın.
4. Rendelenmiş havuçları (elma) ekleyin ve karıştırın.
5. Bir tavada her iki tarafta kızartın.

Yulaf ezmesi ile birlikte örneğin "Semerenko" türünden ekşi bir elma kullanırsanız inanılmaz lezzetli kefir krepleri elde edilir. Bu durumda biraz daha şeker atmanız gerekiyor. Rendelenmiş havuç kullanıyorsanız bunu yapmayın.

Kefir ile muzlu krep

Bu tür kreplerin alışılmadık bir tadı vardır, özellikle çocuklarının sevdiği. Hamura muz posasının eklenmesi enfes bir aroma ve tarifsiz bir tat verir. Optimum tutarlılık için, hamuru bir karıştırıcıda önceden doğranmış olgunlaşmış meyveler kullanmanız gerekir.

Gerekli Malzemeler:

• Bir bardak kefir;
• İki yumurta;
• Şeker - 2 yemek kaşığı;
• Un -2 su bardağı;
• Muz - 2 orta boy meyve;
• Tuz ve soda - 0,5 çay kaşığı;
• Kızartma için bitkisel yağ.

Nasıl pişirilir:

1. Kefiri ayrı ayrı tuz, soda ve şekerle karıştırın.
2. Çatalla yumuşatılmış muzu kütleye ekleyin, karıştırın.
3. Un ekleyin ve karıştırın.
4. Orta ateşte her iki tarafta kızartın.

Muzlu kefir krepleri tercihen özel bir sosla servis edilir. Bunu yapmak için yumuşatılmış posayı ekşi krema ile karıştırın ve krepleri üstüne dökün. Böyle bir ikili, kimseyi kayıtsız bırakmayacak!

Elmalı kefir krep

Bir elmanın eklenmesi, hane halkının ilgisinin artmasını ve inanılmaz derecede hassas bir tadı garanti eder. Örneğin buzdolabına sıkışmış elmaları ekşi almak daha iyidir. Ekşilik belirli bir titizlik katacaktır, ancak tadı ayarlamak için normalden biraz daha fazla şeker atmanız önerilir.

Gerekli Malzemeler:

• Kefir - 500 ml;
• Üç yumurta;
• Üç orta boy ekşi elma;
• Şeker - 100 gram;
• İstenilen kıvamda un;
• Hamur yağı - 100 ml;
• Tarçın ve tuz tadı.

Nasıl pişirilir:

1. Yumurtaları şekerle çırpın.
2. Kefir, yağ, baharat ve tuz ekleyin.
3. Elenmiş unu küçük porsiyonlar halinde dökün.
4. Kabartma tozu ekleyin (hamur için kabartma tozu kullanabilirsiniz).
5. Elmaları kabuğundan ve çekirdekten soyun.
6. Meyveyi doğramak için rende kullanabilir veya küp veya ince dilimler halinde kesebilirsiniz.
7. Hamura elma ekleyin ve bir tavada kızartın.

Elmalı kreplere tarçın eklendiğinde tarifsiz bir aroma elde edilir. Bu baharat, elmanın tadını mükemmel bir şekilde bastırır ve aynı zamanda iştahı da uyandırır. Ayrıca zencefil ve vanilyayı da kullanabilirsiniz.

Kefirde fırında krep

Biraz alışılmadık bir pişirme yöntemi, bu yemeği diyet ve bebek maması için son derece uygun hale getirir. Böylece, yemeğin kalori içeriğini azaltabilir ve ayrıca en küçük gurmelerin şımartılmasının yerini alabilirsiniz.

Yumurta sarısı ve protein karışımını karıştırın.

Kefir, soda ve tuz, vanilya ekleyin.

Elenmiş unu küçük porsiyonlar halinde ilave ederek homojen bir kütle elde edin.

Fırını önceden 180 - 200 º'ye ısıtın.

Krepleri yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve hemen fırına koyun.

Bu pişirme yöntemi ile krepleri çevirmeye gerek yoktur.

Yumuşayana kadar pişirin, sıradan pişmiş ürünler gibi hangisini bir kürdan ile kontrol edin.

Özel formların yanı sıra artık popüler olan silikon paspasları da kullanabilirsiniz. Kefir üzerine diyet krepleri de parşömen üzerine hazırlanır, sadece hamurun kıvamı şeklini iyi tutması gerekir.

Yumurtasız kefirde yemyeşil krep

Başarının ana sırrı, doğru malzeme ekleme sırasıdır. Hafifçe ısıtılmış kefir kullanmak ve diğer tüm bileşenleri tamamen çözmek de çok önemlidir.

En sonunda soda ekleyin.

Isıtılmış bitkisel yağda kızartın.

Yumurtasız kefir krepleri mükemmel bir tada sahiptir, en iyisi en sevdiğiniz reçel ile sıcak servis etmektir.

Yemyeşil ve lezzetli kefir krepleri, tadı çocukluktan tanıdık gelen favori bir yemektir. Bu tatlının hazırlanması fazla zaman almaz ve sonuç her zaman sevindiricidir. Kefir krep yapmak için bazı püf noktaları öğrenmeniz ve uygun bir tarif seçmeniz gerekir. Makalemizde başarılı yemek pişirmenin birçok nüansı ve uygun tarifler verilmiştir, ancak en iyi seçenek hayal gücünüz ve sıradan ürünlerle deney yapma arzunuz ve başka bir mutfak şaheseri yaratması olacaktır.

Şey, sebzelerle doluyuz, kahvaltı veya akşam yemeğinde daha yoğun bir şeyler istiyorum. Nedense sonbaharda ilk akla gelen krepler ve kreplerdir. Bal veya ekşi krema ile ve hatta özel olarak hazırlanmış sosla gür, lezzetli. Şey, sadece salya akıyor.

Krep nasıl pişirilir. Kefirde lezzetli ve hızlı kabarık krep yapmak için tarifler

Bu yazıda kefir kreplerini ele alacağız. Aslında bunları en çok evde pişiriyoruz. Süt ekşimeye başlar başlamaz veya kefir 2-3 gün durur kalmaz, hemen krep veya krep yiyeceğimizi hemen varsayabiliriz.

Artık bekleyemem. Noktaya gelelim.

Menü:

1. Kefir krepleri çok basit

Malzemeler:

• Yumurta - 1 adet.
• Kefir - 230 gr
• Soda - 5 g
• Şeker - 40 gr (veya 1,5 yemek kaşığı)
• Un - 220 g
• Kızartma için bitkisel yağ

Hazırlık:

1. Yumurtayı geniş bir kaseye kırın ve hafifçe karıştırın, pürüzsüz olana kadar çırpın.

2. Kefiri yumurtaya dökün, karıştırın. Kabartma tozu ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Sodayı ilave sirke ile söndürmek gerekli değildir. Kefirimiz var, asidik bir ortam ve içinde soda zaten sönmüş durumda. Kitle şimdiden muhteşem hale geldi.

3. Şeker ekleyin, karıştırın. Tuz ekleyin ve karıştırın.

4. Biraz un eklemeye başlayın. Unu küçük porsiyonlara dökün ve her seferinde topak kalmayacak şekilde karıştırın. Hamurun istenilen kıvamına kadar un ekleyin.

Hamurun kıvamı konusunda anlaşmazlıklar var. Birisi kalın ekşi krema kıvamına ihtiyaç olduğunu söylüyor, biri hamurun daha kalın olmasını seviyor. Bu deneyimle kazanılır. Hiç gözleme yapmadıysanız, önce hamuru inceltin, bir gözleme pişirin ve deneyin. Beğenmedim, un ekleyin, karıştırın ve pişirin.

5. Hamur hazır, pürüzsüz, topaksız, oldukça kalın çıktı. Bunu sevdim. bir dahaki sefere onu daha da incelteceğiz.

6. Tavayı sobanın üzerine koyun, tencerenin tabanı kaplanacak şekilde bitkisel yağ dökün ve ısıtın.

7. Yağ ısındı. Isıyı orta seviyeye indirin. Orta ateşte kızartacağız.

Küçük bir sır. Hamurun kaşığa yapışmasını önlemek için krepleri tavaya koyduğumuzda kaşığı sıcak tereyağına batırın.

8. Hamuru bir kaşıkla alın ve sıcak bir tavaya koyun. Hemen bir kaşıkla hafifçe düzeltin ve kreplere şekil verin. Kaşığı tekrar sıcak yağa batırın ve yeni bir miktar hamur ekleyin.

Krepleri daha küçük ve daha iyi kızartmak için küçük bir kaşıkla kaşıklayın.

9. Krepler hamurun yarısı pişene kadar kızartılmalıdır. Küçük bir hamuru çatalla krep ile hareket ettirerek kontrol ediyoruz. Alt yarının zaten yapıldığını görebilirsiniz.

10. Diğer tarafa çevirin. Krepler kırmızı, altın renginde olmalı. Bazı insanlar beyaz krepleri sever. Dürüst olmak gerekirse, pek iyi değilim ama bazen torunlarım için yapmam gerekiyor.

11. Kefir krepleri hazır. Bak ne kadar bereketli çıktılar. Ve bu tür "burun deliklerinin" içinde.

Bal, ekşi krema, reçel ve diğer favori soslarınızla servis yapın.

Afiyet olsun!

1. Fotoğraflı kefirde yemyeşil krep tarifi

Malzemeler:

• Kefir - 250 ml.
• Su - 40 ml.
• Yumurta - 1 adet.
• Un - 240 gr.
• Şeker - 3 yemek kaşığı
• Tuz - 1/2 çay kaşığı
• Soda - 1/2 çay kaşığı
• Bitkisel yağ - kızartma için

Hazırlık:

Bu aynı zamanda oldukça basit bir tarif, ancak krepler gür, delikli ve lezzetli çıkıyor.

1. Kefiri bir tencereye dökün ve 40 ml ekleyin. Su. Her şeyi karıştırın ve ateşe verin, ısıtın.

2. Yumurtayı derin bir kaseye kırın, tuz ve şeker ekleyin. 3 yemek kaşığı şeker ekleyin. Bunlardan hoşlanmıyorsanız şekeri biraz azaltın. Her şeyi sallayın.

3. Isıtılmış kefiri ekleyin ve yüzeyde köpük görünene kadar iyice karıştırın.

4. Birkaç adımda elenmiş unu ekleyin, topak kalmayacak şekilde her seferinde iyice karıştırın. Hamur kalın bir kütle gibi çıkmalıdır. Kaşıktan akmayan, ancak yavaşça kayan. Kütle sıvı ise daha fazla un ekleyin.

5. Kütle hazır olduktan sonra karbonat ekleyin ve iyice karıştırın. Bu, kabarık kreplerin küçük sırlarından biridir.

6. Bitkisel yağı, tabanı örtecek şekilde tavaya dökün ve iyice ısıtın.

7. Hamuru kaşıkla bir tavaya koyun ve iki tarafını da kızartın. Her iki tarafta yaklaşık 2-3 dakika yüksek ateşte kızartın. Pembe olana kadar.

Kabarık kefir kreplerimiz hazır.

İçlerinde ne kadar lezzetli olduklarına bir bakın.

Herhangi bir baharatla servis yapın. Hepsiyle çok lezzetli olacaklar.

Afiyet olsun!

1. Soslu yemyeşil ve lezzetli kefir krepleri

Malzemeler:

• Süt veya kefir - 250 ml.
• Un - 250 gr.
• Yumurta - 1-2 adet.
• Şeker - 1-1,5 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
• Tuz - 1 tutam
• Canlı maya - 15 g Kuru ise - 5 g.

Sos:

• Çekirdeksiz kiraz - 150 gr.
• Şeker - 50 gr.
• Tereyağı - 30-40 gr.
• Nişasta - 5 yemek kaşığı. l. ya da tatmak

Hazırlık:

1. Büyük bir kapta mayayı doğrayın. Onlara kefir döküyoruz. Kefirin sıcaklığı 25 ° -30 ° olmalıdır. Mayayı kefir ile karıştırın.

2. Mayayı iyice karıştırın, yumurta büyükse yumurtaları ekleyin. Şekeri dökün ve tekrar iyice karıştırın. Bir çimdik tuz ekle.

3. Elek yardımıyla un eklemeye başlayın. Her porsiyonu ekledikten sonra topak kalmayacak şekilde iyice karıştırarak porsiyonlar halinde ekleyin.

4. Unun yarısını ekledikten sonra 2 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün. Krema ekleyebilirsiniz. Karıştırırız.

5. Un eklemeye devam edin. Tam olarak 250 gr aldı.

Unun her yerde farklı olduğunu lütfen unutmayın. Bu yüzden hepsini aynı anda eklemeyin. Hamur kıvamı kalın ekşi kremaya göre biraz daha kalın olana kadar porsiyonlar halinde ekleyin. Hamur, boşaltmak yerine kaşıktan kaymalıdır.

6. İyi karıştırılmış hamur, un eklendikten sonra topaksız eşit hale geldi. Kaseyi bir havluyla örtün ve hamuru kabarması için sıcak bir yere koyun. Genelde soğuk fırına koyarım ve ışığı yakarım. Bu sıcaklık yeterli.

Sosu yapmak

7. Hamur çıkarken sosu hazırlayın. Sıcak bir tavaya 50 gr şeker dökün, daha tatlı isterseniz daha fazla dökün. Şeker ısınınca üzerine tereyağı sürün. Sürekli karıştırın.

8. Tereyağı köpürdüğünde kirazları tavaya koyun. Ateşi kısın ve sosu yapmak için hepsini kaynatın. Yaklaşık 5-6 dakika pişirin, ardından üç yemek kaşığı suda bir çay kaşığı nişastayı eritip vişneye ekleyin. Sos kaynar, kapatabilirsin.

Size kalın geldiyse, biraz su ekleyin ve sıvı ise daha uzun süre kaynatın. Sevdiğin gibi yap.

9. 40 dakika sürdü. Hamur açıldı ve üçe katlandı. Bir kaşıkla karıştırın ve 10 dakika daha kabarmaya bırakın.

10. Her şey. Hamur tamamen oturdu. Artık karıştırmayın. Onu böyle kızartacağız.

11. Hızı ateşe verin, bitkisel yağı dökün ve ısıtın. Kalın bir hamurumuz var, daha iyi sürünmesi için bir kaşığı ode'ye batırın, bir kaşıkla hamuru alıp tavaya koyun.

12. Krepleri kızarana kadar kızartın. Devir. Diğer taraf daha hızlı kızardı.

13. Bir tabak koyun ve tavaya yeni bir porsiyon koyun. Ve böylece, tüm krepleri fazla pişirene kadar. 16 parçamız var.

14. Ne kadar bereketli olduklarına bakın. Birini parçalara ayırırız ve orada ... iyi, sağlam ağız sulandıran delikler.

Hazırlanan krepleri hazırlanan sosla dökün ve kulakların çatlaması için çiğneyin.

Afiyet olsun!

1. Elmalı kefir krep tarifi

Malzemeler:

• Kefir, yoğurt veya başka herhangi bir sıvı - 250 ml.
• Un - 300 (+ -) g.
• Canlı maya - 30 g.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
• Şeker - 2-3 yemek kaşığı.
• Yumurta - 1 adet.
• Tuz - 1 gr.
• Elmalar - 1-2 adet.

Hazırlık:

1. 25 ° -30 ° C'ye ısıtılmış kefiri derin bir kaseye dökün, mayayı içine koyun ve iyice karıştırın, mayayı seyreltin. Onlara 2 yemek kaşığı şeker ekleyin. Her zaman beğeninize şeker ekleyin. Az ya da çok koyabilirsiniz. Nasıl sevdiğine bağlı. Bir tutam tuz dökün.

2. Yavaş yavaş, porsiyonlar halinde, bir elek ile elenerek un eklemeye başlarız. İlk un eklenmesinden sonra yumurtayı çırpın.

3. Her seferinde iyice karıştırarak un eklemeye devam edin. Unun son porsiyonundan önce birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Hamuru pürüzsüz olana kadar topaksız yoğurmaya devam ediyoruz.

4. Hamur hazır. Bir havluyla örtüp 40 dakika ılık bir yere koyuyoruz.

5. Hamur yukarı çıktı.

6. Göbeği ve gövdeyi bloktan çıkarın. Deriyi soyun ve küçük veya kalın dilimler halinde kesin. Elmaları hamurun içine yaydık. Elmaları hamurla iyice karıştırın.

7. Kızartma tavası zaten yanıyor, yağ dökülüyor ve ısıtılıyor. Krepleri kızartmaya başladık. Kaşığı suya daldırıp hamurunu toplayıp tavaya koyuyoruz, yine kaşığı suya daldırıp bir sonrakini koyuyoruz. Ve bunun gibi.

8. Krepleri bir tarafta kızarana kadar kızartın ve ters çevirin. İkinci tarafı kızartıldığında, krepleri kağıt havluyla kaplı bir tabağa koyun ve bir sonraki kısmı tavaya koyun.

Sonuç, kabarık, hafif engebeli, çok iştah açıcı kreplerdir.

Herhangi bir sosla servis yapın, balla yeriz.

Afiyet olsun!

1. Video - Muzlu kefirde börek

Afiyet olsun!

Yemyeşil kırmızı krepler hem tüm aile için lezzetli bir kahvaltı hem de beklenmedik konuklar için harika bir çay ikramı ve Maslenitsa kutlaması sırasında geleneksel ve herkesin en sevdiği yemektir. Sadece Shrovetide'deki masamızı sürekli olarak değil, aynı zamanda küçük dolgun güneşler - krepler de dekore ediyorlar. Bal, reçel, ekşi krema ile. Ve ayrıca içinde bir elma veya kabak, kuru üzüm veya lahana ile, sadece krep pişirmediğimiz otlar ile. Ama bizi bu kadar endişelendiren en önemli şey, kreplerin kenarlarında çıtır kahverengi bir kabukla dolgun, kabarık ve havadar nasıl yapılacağıdır. En basit ve en kanıtlanmış, herkesin öğrenebilmesi için basitçe hazırlanan kabarık kefir krepleridir.

Bu tür krepler ailemin en sevdiği türdür. Krep pişirmeye başlarsam, herkes bunu hemen anlar ve hazır olduğunda mutfağa bakmaya başlar. Lezzetli koku evin her tarafına yayılır ve direnmek tamamen imkansız hale gelir.

Kabarık krep yapımındaki en büyük sorun, her zaman kızartma sırasında uçup gitmeleridir. Önce tavaya kalın bir hamur döküyorsunuz ve yükseliyorlar gibi görünüyor, sonra bitmiş krepleri çıkarıyorsunuz ve gözlerimizin önünde inceliyor. Daha az lezzetli olmasa da çok hayal kırıklığı yaratabilir. Ama bugün size anlatacağım tariflerde hiç böyle bir sorun yaşamadım.

Bazen yaptığım ince krepleri özel olarak pişirmeyeceksem, kabarık kefir krepleri neredeyse her zaman amaçlandığı gibi çalışır.

Kabarık kefir krep nasıl pişirilir - adım adım tarif

Hamuru kefir ilavesiyle hazırlanan yemyeşil krepler için klasik bir tarif. Kefir neden bu kadar önemli bir bileşen haline geldi? Her şey çok basit, bu fermente süt ürünündeki doğal fermantasyon işlemi sayesinde mükemmel bir kabartma tozu haline geliyor ve aynı zamanda sütlü yapısı, hamuru yapışkan ve iyi ayarlıyor. Kefirli krep ve krepler her zaman hava kabarcıklarıyla iyi doldurulur. Bu nedenle ince krepler delinecek ve kalın krepler molada gözenekli ve süngerimsi olacaktır, çünkü tüm hava içeride kabarcıklar şeklinde kalacaktır. Neredeyse gözleme dünyasındaki kabarık çörekler gibi. Narin ve havadar. Ve yemek pişirmek fazla zaman almayacak.

• kefir - 1 bardak (250 ml),
• un - 7 yemek kaşığı,
• toz şeker - 2 yemek kaşığı,
• yumurta - 1 adet
• tuz - 0,5 çay kaşığı,
• kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı.

Hazırlık:

1. Yumurta ve kefiri önceden buzdolabından çıkarın, soğuk olmamalıdır. Zaten birkaç gün duran kefir'i kullanmak çok güzel ve son kullanma tarihinden önce içmeye zamanları yok. Genellikle bu durumda krepler, kefirin gerçek kurtuluşudur.

Bir yumurtayı bir kaseye kırın.

2. Yumurta ve şekeri bir çatal veya çırpma teli ile karıştırın. Sert çırpılmış yumurtalara gerek olmadığı için genellikle krep için bir karıştırıcı kullanmıyorum.

3. Şekerli bir kase yumurtaya bir bardak kefir ekleyin. Kefir ile yumurtanın bir araya gelmesi için her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Karışımı tuzlayın. İstenirse vanilya şekeri veya vanilya özü ekleyebilirsiniz, daha sonra kabarık kefir krepleri daha aromatik olacaktır. Ama şahsen, kreplerin doğal tadını seviyorum.

4. Şimdi unu alın ve bir elek veya elek kupasından geçirerek bir kaseye eleyin. Elenmiş un çok daha iyidir çünkü daha az toplanır ve hamuru daha havadar yapar, ihtiyacımız olan şey budur.

5. Topakların yumuşaması ve kalınlaşıp pürüzsüz hale gelmesi için hamuru iyice karıştırın. Ancak o zaman, kefir asidi ile birleşerek gazın salınmasıyla kimyasal bir reaksiyon başlatacak olan kabartma tozu eklenebilir.

Bazıları hamuru yoğurmanın başında soda eklerler, örneğin önce kefiri soda ile karıştırırlar, her şeyin köpürdüğüne sevinirler ve sonra bir yumurta ve un koyarlar. Proses kimyası açısından bu yanlıştır. Asitle etkileşime girdiğinde gazın sodadan salınması sonsuz bir süreç değildir, zamanla sınırlıdır ve çok erken başlarsanız, o zaman hamuru tavaya dökmenin zamanı geldiğinde bitecek ve hamurda minimum kabarcık olacaktır. Bu kadar yaygın bir hata yapma. Kabartma tozu her zaman kabartma tozu olarak eklenir. Gerçekten yemyeşil krepler elde etmenin tek yolu budur.

6. Hamur çok ince ise biraz daha un ekleyin. Bunu yavaş yavaş yapın, her seferinde bir çorba kaşığı. Oliy hamur, ekşi krema gibi kalın olmalı ve kaşıktan büyük güçlükle süzülmelidir. Bir tavaya döktüğü zaman biraz yayılır, bu kreplerin ihtişamının ikinci sırrıdır.

7. Tavayı önceden ısıtın ve yağ ekleyin. Yağ, onsuz kızartırsanız, yapışmaz kaplamalı bir tavada gevrek bir kabuk elde etmenizi sağlar, o zaman krepler kabarık, ancak kabuksuz, ama kadifemsi gibi olacaktır.

Hamurun yeterince kalın olup olmadığından emin değilseniz, önce bir krep pişirmeyi deneyin ve yeterince dolgun veya tam tersi nasıl yayıldığını görün. Bir sorun varsa biraz un ekleyip hamuru yoğurabilirsiniz. Kreplerin tadına bakın, tuz ve şeker yine de hamura eklenebilir. İlk krep her zaman testtir.

Bir veya iki kaşık kullanarak tavada küçük krepler yapın. Elinizin avuç içi kadar büyük olmamalıdır, genellikle bir çorba kaşığına sığan hamur hacmi yeterlidir.

8. Krepleri kızartmak için orta veya biraz daha düşük ısı en iyisidir, böylece içleri pişecek zamanları olur ve dışarıda yanmazlar. Bir tarafı iyice kızardıktan sonra, krepleri bir spatula ile ters çevirin. Her iki taraftaki allık çıkarılabilir.

Kabarık kefir kreplerimiz hazır. Ne kadar dolgun ve gözenekli olduklarına bir bakın, gerçek ekmekler.

Krepler sıcakken herkesi masaya davet etme zamanı. Reçeli ve ekşi kremayı çıkar ve uç! Afiyet olsun!

Yumurtasız kefir ve maya ile krep - gür ve yumuşak

Kefirde kabarık krep pişirmek için kullanılabilecek çeşitli tariflerden bahsettiğimiz için, çeşitli bileşen kombinasyonlarından geçmenizi öneririm. Yani bu krep tarifinde aynı kefir kalıyor, ancak yumurta olmayacak ve maya eklenecek. Hamuru mükemmel bir şekilde gevşeten, herhangi bir unlu mamulü gerçekten kabarık ve havadar yapan şey nedir? Elbette geleneksel maya. Yani yemyeşil krep tarifi bu gerçekten büyülü ürünü esirgemedi. Özellikle mağazada kuru maya değil, gerçek canlı preslenmiş bulursanız. O zaman krepleriniz sadece gür değil, aynı zamanda küçük kırmızı bulutlar gibi olacaktır.

Evet, her zaman elinizde maya yoktur, ancak varsa, bu tarife göre krep yapmayı deneyin.

İhtiyacın olacak:

• un - 1 bardak
• kefir - 200 ml,
• preslenmiş maya - 8 gram,
• şeker - 2 çay kaşığı
• tuz - bir tutam
• kızartma için bitkisel yağ.

Hazırlık:

1. Kefir alın ve oda sıcaklığının biraz üzerinde bir sıcaklığa kadar ısıtın. Önceden buzdolabından çıkarabilir veya ocakta biraz ısıtabilirsiniz. Mayanın canlanmaya başlaması için vücuda ihtiyaç vardır.

2. Kefire şeker ve mayayı ekleyin. Mayayı çözmek ve mayalanmaya başlamak için iyice karıştırın. Kaseyi köpük görünene kadar sıcak bir yere koyun.

3. Elenmiş unu ve tuzu ekleyin ve tüm topaklar gidene kadar iyice karıştırın. Hamur iyi bir ekşi krema kalınlığında olmalı ve yavaşça kaşıktan kaydırılmalıdır. Hamuru örtün ve kabarması için sıcak bir yere koyun.

4. Hamur kabarmış ve kabarcıklarla kaplandıktan sonra, hemen krepleri pişirmeye başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, bir tavayı orta ateşte ısıtın ve bitkisel yağ dökün. Gözenekli yapısı nedeniyle kabarık kefir krepleri sünger gibi çalışacak ve yağı emecektir, bu nedenle tavadaki miktarı gözlemleyerek kreplerin yanmamasına dikkat edin.

5. Krepleri her iki tarafta kızarana kadar kızartın. Ayrıca içeride pişirilmeleri gerekir. Öğrenmek için, kızartılmış ilk krepleri alın ve ikiye bölün, ortası iyi pişirilmelidir. Ham hamur içeride kalırsa, ancak dışarıda zaten kırmızı bir kabuk varsa ve hatta yanıklar varsa, brülörün ısısını düşürmek zorunludur. Bir sonraki krep partisini tava neredeyse soğuyana kadar bekleyin ve tekrar deneyin. Başarılı krepler için genellikle orta ısı gereklidir.

6. Hazır kızarmış krepleri bir tabağa veya kaseye koyun. Her çeşit sos ve konserveyle sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Elmalı lezzetli kefir krep

Elmaların, kefirde harika, yemyeşil krepler olduğunu biliyor muydunuz? Bu tür krepler hem kışın hem de yazın pişirilebilir, sadece bir elma bulmanız gerekir. Kendi başlarına tatlı ve aromatiktirler, hem sıcak hem de soğuk lezzetlidirler. Bu tür krepler o kadar lezzetlidir ki, onları tamamen hiçbir şey olmadan yiyebilirsiniz, çünkü dolgu zaten içlerindedir. Ailem elmalı krepleri çok sever ve sık sık benden pişirmemi ister. Ve ben bu tarifi, örneğin evde kreplerin daldırılabileceği ekşi krema veya reçel olmadığında kullanıyorum. Tatlı dişler, bunlar dışında pansuman olmadan krep yemeyi kabul etmezler. Elmalı kefirde yemyeşil krepler gerçek bir kurtuluş.

İhtiyacın olacak:

• un - 1 bardak
• kefir - 1 bardak,
• şeker - 3 yemek kaşığı,
• yumurta - 1 adet
• elma - 2 adet (orta boy),
• soda + sirke - 1 çay kaşığı,
• tuz - bir tutam
• kızartma için bitkisel yağ.

Hazırlık:

1. Geleneksel olarak bir yumurtayı bir kasede şeker ve tuzla karıştırarak başlayın. Çok fazla kırbaçlamak gerekli değil, biraz köpürtmelerine izin verin ve bu yeterli.

2. Kefiri iyice karıştırılmış bir yumurtaya dökün. Buzdolabından değil, hafifçe ısınması en iyisidir. İyice karıştırın.

3. Şimdi yavaş yavaş unu gelecekteki hamurla karıştırın. Yaklaşık çeyreklik ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın. Biraz daha ekleyin ve tekrar karıştırın. bu yöntem, topakların uzun süre sürtünmesini önler.

4. Sonuç güzel, pürüzsüz, kremsi bir hamur olmalıdır. Şimdi ona kabartma tozu ekleyebilir ve kefir kreplerinin kabarık olması için kabarcık geliştirme sürecini başlatabilirsiniz.

5. Şimdi elmaları küçük küpler veya şeritler halinde kesin. Onları rendelemeyin, çünkü o zaman elmalar çok fazla meyve suyu salacak ve hamur çok ince olacak, un ekleyip tekrar yoğurmanız gerekecek. Bizim durumumuzda, kefir ile reaksiyona giren sodadan hamurda hala kabarcıklar varken, elmaları karıştırmak ve hemen krep pişirmeye başlamak gerekir.

6. Hamuru kaşıkla önceden ısıtılmış tavaya koyun. Bitkisel yağı unutma, onsuz çok sevdiğimiz çıtır çıtır kahverengi kabuğu elde edemezsin. Gözlemenin kenarı kahverengiye döner dönmez, onu diğer tarafa çevirme zamanı.

7. Diğer tarafta, krepleri de kızarıncaya kadar birkaç saniye daha kızartın.

Seninle küçük sırrımı paylaşacağım. Her zaman önce bir tane krep pişiririm ve hazır olur olmaz çıkarır ve tadına bakarım. İlk olarak, bu şekilde tavanın yeterince ısındığını ve çok sıcak olmadığını anlayabilirsiniz, krepler yanacak veya çiğ kalacaktır. İkinci olarak, hamurda yeterince elma olup olmadığını, yeterince tuz ve şeker olup olmadığını öğrenmeye çalışabilirsiniz. İlk krepler bir parça olabilir, ancak geri kalanı üstte olmalı!

Elmalı hazır kabarık krepler tüm aileyi koklayarak toplayacak, içindeki elmalar yumuşak ve sulu olacaktır. Anlatılamaz nefis, mutlaka deneyin!

Kefirde kuru üzümlü börek - basit ve çok lezzetli

Ve işte kefirde çok lezzetli başka bir kabarık krep, bu sefer kuru üzümlü. Bu tür krepler, elmada olduğu gibi, kendi içlerinde iyidir, özellikle şeker için açgözlü değilseniz, çok lezzetli ve tatlıdırlar. Ama aynı zamanda geleneksel reçeller, bal, ekşi krema ile de iyi giderler. Bu krepler, kuru üzümlü gerçek küçük çörekler gibi havadar ve yumuşaktır.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• kefir - 1 bardak,
• un - 2 su bardağı,
• yumurta - 1 adet
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı,
• kuru üzüm - 150 gram,
• şeker - 1-2 yemek kaşığı,
• tuz - 0,5 çay kaşığı,
• soda veya kabartma tozu - 1 çay kaşığı,
• kızartma için bitkisel yağ.

Hazırlık:

1. Kefir, şeker ve tuzu bir kapta karıştırın. Oraya bir yumurta ekleyin ve homojen bir kütle elde edene kadar çırpma teli ile biraz çırpın.

2. Karışıma ekşi krema ekleyin ve karıştırın.

3. Unu yavaş yavaş karıştırın. Bundan önce elemek veya hemen örneğin bir elek aracılığıyla bir kaseye elemek daha iyidir. Böylece daha az topak olacak ve hamur havaya doymuş olacak.

4. Kuru üzümleri sertleşmemeleri için önceden sıcak suda bekletin.

5. İyi karıştırılmış hamur, yoğunluk olarak krema veya ekşi kremaya benzemelidir. Şimdi içine kabartma tozu veya bir kaşık kabartma tozu koyun. Soda, kefir asidi ile birleşecek ve kabarcıklar çıkarmaya başlayacak, bu da kreplerimizi kabarık hale getirecek.

6. Şimdi kuru üzümleri hamura ekleyin ve karıştırın.

7. Kuru üzümlü krepleri orta ateşte bir tavada pişirin, böylece içinde pişecek zamanları olsun. Tava üzerine yağ dökmeyi unutmayın. Yağlı krepleri sevmiyorsanız, hazır olanları kağıt havluların üzerine çıkarmak daha iyidir, yağ emilecek ve krepler yağlı olmayacaktır. Kızartma sırasında yağ eklemezseniz, krepler o kadar güzel ve kirli olmayacak.

8. Hazır dolgun kuru üzümlü krepler en iyi sıcak yenir. Ancak soğuduklarında bile çok lezzetlidirler. Ailenizi çay ve afiyet olsun için arayın!

Otlu yemyeşil krep - kefir ile yemek pişirmek için tarif

Hepimiz tatlıdan ibaretiz, ama tatlı krepler hakkında. Kendinizi sadece kahvaltıda, akşam yemeğinde veya Shrovetide'de tatlılarla şımartamazsınız. Taze otlarla kabarık kefir krepleri yapmaya ne dersiniz? Zaten kulağa lezzetli geliyor, öyle düşünmüyorsun. Ve ekşi krema ile inanılmaz derecede lezzetli.

İhtiyacın olacak:

• kefir - 300 ml,
• un - 1 bardaktan (yaklaşık olarak hamurun kalınlığını takip edin),
• tuz - 0,5 çay kaşığı,
• soda - 0,5 çay kaşığı,
• şeker - 2 çay kaşığı
• yumurta - 1 adet
• yeşil soğan ve dereotu - küçük bir demet halinde.

Hazırlık:

1. Öncelikle taze otlar hazırlayın, yıkayın ve kurutun. Kefiri sıcak tutmak için buzdolabından çıkarın. Zaten birkaç gün buzdolabında duran kefirin krep için biraz daha güçlü fermente etmeye başladığı, ancak henüz bozulmamış olması en iyisidir.

2. Kefiri, hamuru yoğuracağımız büyük bir kaseye dökün. Oraya tuz, şeker dökün ve yumurtayı kırın. İyice karıştırın. Bu işlem için bir çırpma teli veya çatal yeterli olacaktır.

3. Şimdi en zor şey, hamuru yeterince kalın hale getirmek için çok fazla un koymaktır. Bunun için sadece bir şey önerebiliriz - yavaş yavaş un ekleyin. 2-3 yemek kaşığı ekleyin, iyice karıştırın, biraz daha ekleyin. Kabarık krepler için istediğiniz hamur kıvamını elde edene kadar ekleyin.

4. Hamur, krema veya yağlı ekşi krema gibi yeterince kalın ve kıvamlı olmalıdır. Ama aşırıya kaçmayın, turta hamuru gibi olmamalı. Bu tür krepler kuru ve kötü pişmiş olacak.

5. Şimdi yeşillikleri keselim. Soğanı çok ince halkalar halinde kesin, çünkü kreplerdeki büyük soğan parçaları pek lezzetli değildir. Dereotu daha hassas hale getirmek için sapsız kesmek daha iyidir.

6. Şimdi otları cesurca bir kaseye dökün ve hamurla birlikte atın. Lezzet olarak az ya da çok seviyorsanız, yeşillik miktarını zevkinize göre ayarlayın.

7. Şimdi kreplerimizi kızartma zamanı. Kızartma yaparken bitkisel yağları eksik etmeyin, kreplerin yanacağından daha sonra kağıt peçetelere akmasına izin vermek daha iyidir. Altın kahverengi olana kadar her iki taraftan orta ateşte kızartın.

Pekala, otlu yemyeşil lezzetli kreplerimiz hazır ve kefirde tekrar pişirdik. İşte krep ve krep yapmak için çok faydalı bir kefir.

Sağlığınıza yardım edin ve ailenizi mutlu edin!

Kefirli muzlu krepler gür ve tatlıdır. Adım adım video tarifi

Ve kefirde bir tane daha yemyeşil krep, bundan önce ne yetişkinler ne de çocuklar direnemez. Tatlı ve kabarık muzlu krepler. Bu gerçek bir bayram tatlısı veya kahvaltı için eşsiz bir ikramdır. Bir keresinde onları pişirmeye çalıştım ve ailem bu kreplere aşık oldu. Çok lezzetli oldukları ortaya çıktı. Şimdi evde muz varlığı çok sık yemek pişirmeye ve kreplere yol açtı. Eh, böyle bir tarif bulmam boşuna değil.

Bu koleksiyondaki tüm tarifler gibi muzlu kreplerimiz de kefir ile hazırlanıyor, bu da onları çok gür yapıyor. Ve benim için bu çok önemli bir kriter, çünkü ince krepleri sevmiyorum. Benim için ne kadar iyi olursa, hamur ve gevrek kabuk o kadar havadar ve yumuşaktır. Bu krepler harika.

Kefirde muzlu krep nasıl pişirilir, video tarifinde aşağıya bakın. Çok basit ve anlaşılır, herkes yemek pişirebilir.

Krep için ne kadar tarif olursa olsun, hiç denenmemiş eşsiz bir tarif bulabilirsiniz. Shrovetide bunun için doğru fırsat. Ocak başında durabilir ve zaman kaybetmekten korkmadan (krep yapmak biraz zaman aldığından) daha önce hiç kullanmadığınız bir tarif seçip işe koyulabilirsiniz. Sonuç, iyi beslenmiş ve memnun hane halkı üyeleri, şaşırmış ve minnettar meslektaşlar (onlar için yeterince pişirirseniz), gururlu ve neşeli bir hostes.

Bu yüzden bugün kefirde kabarık krepler hazırlıyoruz. Pek çok tarif var, zevkinize göre seçiyoruz.

403 yasak

403 yasak

nginx

Malzemeler:

• Kefir - 0,5 litre.
• Şeker - 2 yemek kaşığı (eğer daha tatlı isterseniz - bir tane daha ekleyebilirsiniz).
• Yumurta - 1 adet.
• Bıçağın ucunda tuz var.
• Soda - 0,5 çay kaşığı.
• Un - 2,5-3 su bardağı. Un, tüm üreticilerden farklıdır, bu nedenle gevşekliğine bağlı olarak az ya da çok zaman alabilir.

Yemek tarifi:

Böylece kefir
kreplerin güzel ve bereketli olduğu ortaya çıktı, birkaç sır bilmeniz gerekiyor.

İlk sır. Kullandığımız kefir biraz ılık olmalıdır. Buzdolabından çıkarıp mikrodalgada veya radyatörün yanında biraz ısıttılar.

Kahvaltıda hızlı krep

403 yasak

403 yasak

nginx

Malzemeler:

• Kefir - 250 ml.
• Un - 1 bardak.
• Şeker - 2 yemek kaşığı.
• Soda - 1 çay kaşığı.
• Bıçağın ucunda tuz var.
• Yumurta - 1 adet.

Yemek tarifi:

Genellikle
kefir ile krep hamurunu pişirmek, kahvaltı yapmak, aileyi beslemek ve hostes için çalışmaya hazırlanmak için zamanınız olması gereken durumlar dışında hız gerektirmez. İşte burada hafif krep tarifi ve mutfakta yardımcı bir arkadaş - bir mikser - kurtarmaya geliyor.

1. Kefirli krep hamuru hemen hemen her zaman aynı şemaya göre yoğrulur, ancak bu sefer yemeği çok hızlı yapmanız gerektiğinde sodayı kefir ile söndürüp diğer tüm bileşenleri ona ekliyoruz.
2. Her şeyi karıştırıyoruz, hız için bir karıştırıcı kullanıyoruz, hepsi aynı hamur çok kalın değil.
3. Hamuru sıcak bir tavaya, bir kepçe veya derin bir kaşıkla ısıtılmış yağın içine dökün, hemen ters çevirin (ince ve havadar oldukları için krepleri hızlı bir şekilde kızartmanız gerekir).

Tarif sadece kahvaltı için değil, aynı zamanda beklenmedik misafirlerin gelişi için de iyidir.

Yumurta ve vanilyalı kefir krep

403 yasak

403 yasak

nginx

Malzemeler:

• Kefir - 0,5 litre.
• Yumurta - 2 adet.
• Bir tutam tuz.
• Soda - 1 çay kaşığı.
• İki bardak un.
• Vanilya şekeri - 3 yemek kaşığı kaşıklar.

Yemek tarifi:

Aromalı vanilya şekeri kendi başınıza yapılabilir ve fabrika yapımı ve mağazadan satın alınan poşetlere göre çok daha aromatik olacaktır. Her kilogram kum için iki uzun vanilya çubuğu almanız gerekir (baklalarda vanilya artık genellikle süpermarketlerde satılmaktadır). Vanilyayı küçük parçalar halinde kesin, şekerle örtün, cam veya seramik bir kapta karıştırın, kapağı sıkıca kapatın ve karışımı 3-4 hafta unutun. Bundan sonra herhangi bir unlu mamulde ve en sevdiğimiz kreplerde kullanılabilir.

403 yasak

403 yasak

nginx 403 Yasak

403 yasak

nginx 403 Yasak

403 yasak

nginx

Malzemeler:

• Kefir - 0,5 su bardağı.
• Yumurta - 2 adet.
• Şeker - 1 yemek kaşığı.
• Soda - 1 çay kaşığı.
• Un - 0,5 su bardağı.
• İki muz.
• Yulaf ezmesi - 1 su bardağı
• Böğürtlen - 0,5 su bardağı.

Yemek tarifi:

Alışılmadık bir bileşene sahip kabarık krepler için hamur yapmayı deneyin - yulaf ezmesi, pişmiş ürünlere hassas bir doku verecekler!

1. Yulaf ezmesi kefir ile dökülmeli, 30 dakika demlenmesine izin verin.
2. Şekerli yumurtaları ekleyin.
3. Muzları ince ince doğrayın veya patates püresi ile çırpın - hangisini tercih ederseniz edin. Hamuru, ardından un ekleyin ve pulların nasıl şiştiğine bağlı olarak daha fazla una ihtiyacımız olup olmadığına karar veririz. Hamurun kıvamı kalın ekşi kremaya benzer.
4. Böğürtlenleri yıkayın, kurutun, yavaşça karışıma dökün ve karıştırın
5. Sıcak bir tavada her iki tarafta pişirin.

Muz ile krepler havadar olacak ve böğürtlenler onlara alışılmadık bir ekşilik katacak. Bu tür pişmiş ekmekler için ekşi kremaya bile ihtiyaç duyulmaz, kendileri sulu ve doyurucu olurlar. Kalori sayan hanımların bu tarife cazip gelmesi olası değildir, ancak çocuklar için daha iyisini hayal edemezsiniz!

Elmalı börek "Elmalı ekmek"

403 yasak

403 yasak

nginx

Malzemeler:

Yemek tarifi:

1. Kefiri ısıtın, üzerine şeker ve tuz ekleyin, karıştırın.
2. Hazırlanan karışıma un ve ardından soda da ekliyoruz.
3. Hamuru kalın hale getirmek için her şeyi bir çırpma teli veya kaşıkla karıştırın.
4. Soyulmuş elmalar, kaba bir rende üzerine sürün, hamura gönderin.
5. Yarım saat boyunca hazırladığımız her şeyi yalnız bırakıyoruz. Başka hiçbir şeyi karıştıramazsınız!
6. Sıcak bir tavada, elma hamurunu bir kaşıkla hafifçe kaşıkla iki tarafını da kızartın.
7. Servis yapmadan önce, hafif soğutulmuş krepleri çörek gibi görünmeleri için pudra şekerine batırın.

İpucu: Elmaları rendeleyemezsiniz, ancak kabuğu soymadan da ince dilimler halinde kesin. Ama sonra onları hamura eklememek daha iyidir, ancak bir tavaya yaymak, biraz yağda kızartmak, hamurun üzerine dökün. Bu şekilde elmaların ıslak olmadığından emin olabiliriz.

Elmalı kefir krep - video

"Yaz Hayalleri" yaban mersini ile lezzetli krepler

403 yasak

403 yasak

nginx

Malzemeler:

• Kefir - 200 ml.
• Bir yumurta.
• Şeker - 2 yemek kaşığı.
• Tatlandırmak için tuz (bir tutam, ancak eklemeyebilirsiniz).
• Soda - 1 çay kaşığı.
• Un - 1 bardak.
• Yaban mersini - 100 gram (taze veya dondurulmuş)

Yemek tarifi:

1. Bu tarif, kefire soda eklediğimiz için farklıdır, yaklaşık 20 dakika çıkmasına izin verin.
2. Tuzu, şekeri ve yumurtaları birlikte çırpın.
3. Kefir ve yumurta kütlesini birbirine bağlarız.
4. Yavaş yavaş un ekleyin, karıştırın.
5. Meyveleri çözdürün, fazla suyu boşaltın ve hamura ekleyin.
6. Krepleri kısık ateşte kızartın, ancak yağ her zaman sıcak olmalıdır.

Ekşi krema sos, olağanüstü ekşiliği ile yabanmersinli krepler için uygundur. Pudra şekeri ve vanilya ile karıştırılmış taze ekşi kremadan yapılır.

Küçük bir ekşi krema kavanozu için - yaklaşık 50 gr pudra şekeri ve lezzet için bir tutam vanilin.

Kalan malzemeleri ekleyerek ekşi krema önceden ısıtmak en iyisidir, ancak her şeyi soğuk olarak karıştırabilirsiniz - aynı zamanda lezzetli olacaktır. Sonuçta, bu tarifte yemyeşil lezzetli krepler var!

Süzme peynirli yemyeşil krep

403 yasak

403 yasak

nginx

Kompozisyon:

• Bir bardak kefir.
• İki yumurta.
• Şeker - yarım bardak.
• Tuz - 1 tutam.
• Soda - 1 çay kaşığı.
• Un - yaklaşık 2 su bardağı.
• Süzme peynir - 250 gram.

Yemek tarifi:

1. En iyi krepler ılık kefir ile yapılır, bu yüzden onu ısıtırız.
2. Yumurta kütlesi şeker ve tuz ile homojen hale gelene kadar bir karıştırıcı ile çırpın, kefir ekleyin.
3. Önce süzme peyniri bir elekle sileriz veya ayrıca bir karıştırıcıyla çırparak lor kütlesi daha havadar ve hafif hale gelir.
4. Lora un ve soda ekleyin, karıştırın.
5. Ayrıca yumurta ve lor-un karışımını dikkatlice birleştiriyoruz.

   Süzme peynirli krepleri daha da ilginç hale getirmek için hamura tarçın veya vanilya ekleyebilirsiniz.

6. Bitkisel yağı ısıtıyoruz, her iki tarafta krepleri kızartıyoruz.

Taze soğutulmuş ekşi krema ile servis yapın. Güzellik ve alışılmadık bir tat için, limon veya portakalın lezzetini bir bardak ekşi kremaya sürün - yemeğimizin tadı, aroması ve güzelliği garantilidir!

Kabartma tozlu mayasız krep, büyükannemin tarifi

403 yasak

403 yasak

nginx

Malzemeler:

Yemek tarifi:

1. Ilık kefire sıcak ghee ekleyin.
2. Karıştırırken karışımı hafifçe soğutun, yumurtayı ekleyin (yumurta kaynatılmaması için karıştırmak zorunludur).
3. Unu ayrı ayrı hazırlıyoruz (elenmesi gerekiyor), soda, tuz ve kabartma tozu ekliyoruz.
4. Un karışımı ve kefiri çok dikkatli bir şekilde karıştırın. Hamurun gereksiz karıştırmadan "ağır" hale gelmemesi önemlidir, görünüşte pürüzsüz ve üniform hale gelmese bile, tavada olgunluğuna ulaşacaktır.
5. Hamura yağ eklendiğini düşünerek kuru bir tavada kızartabilirsiniz. Ve bir yağ fırçasıyla tavanın biraz üzerinden geçerseniz, daha da iyi.

Malzemeler:

• Kefir - 0,5 litre.
• Yumurta - 4 adet.
• Tuz ve soda - her biri yarım çay kaşığı.
• Tereyağı (önceden eritilmiş) - iki yemek kaşığı.
• Buğday unu - 3 su bardağı
• Şeker - 3 çay kaşığı.

Yemek tarifi:

1. Önce bir emaye tencerede yumurtaları şekerli çırpın, tuz ekleyin.
2. Kefiri bu karışıma dökün ve her şeyi yavaş ateşte ısıtın.
3. Yumurtaların kıvrılmaması için karışımı sürekli karıştırın.
4. Isıtıldıktan sonra (hamur çok sıcak olmamalıdır!) Un ve soda ekleyip karıştırın.

   Karıştırırken karışımda pullar fark ederseniz endişelenmeyin, bu haşlanmış kefirden.

5. Kâseyi 15–20 dakika bir kenara ayırıp, hamurun yüzeyinde hava kabarcıklarının oluşmasını bekleriz. Ortaya çıktın mı Kızartabilirsin.

Yemyeşil krep pişirmek zor değil, hamurun kalın olması ve kaşıktan damlamaması, ancak yavaşça tavaya yuvarlanması önemlidir.

403 yasak

403 yasak

nginx

Malzemeler:

Yemek tarifi:

1. Isıtılmış kefire soda ekleyin, karıştırın, bir kenara koyun ve maya ile çalışın.
2. Maya, herhangi bir hamur hamurunda olduğu gibi, ılık suyla seyreltilir. Şeker ekleyin (bir çay kaşığı) ve hamurun çıkmasını bekleyin.
3. Maya çalmaya başladıktan sonra soda ile kefir dökün.
4. Kalan şekeri, unu ekleyin - ekşi krema kıvamına gelene kadar. Bir saat sıcak bir yerde ayrılıyoruz. Tüm malzemeler taze ise, hamur bir saatten daha kısa sürede çıkabilir.
5. Hamur yükseldikten sonra (yaklaşık 2 kat arttı), karıştırmayın - bu turtalar için değil! Sıcak bir tavada kızartın ve hafifçe yağlayın.

Kuru üzümlü tatlı krep

403 yasak

403 yasak

nginx

Malzemeler:

• Kefir - 200 gramlık bir bardak.
• 1 yumurta.
• Tuz - çeyrek çay kaşığı.
• Soda - 1 tutam.
• Un - yaklaşık 2 su bardağı
• Şeker - iki ila üç yemek kaşığı.
• Kuru üzüm - 1/2 su bardağı

Yemek tarifi:

Aile üyelerinden biri kuru üzümden hoşlanmıyor olabilir (biraz var!), Herkesin çıkarlarını göz önünde bulundurmak için aşağıdaki tavsiyeleri kullanabilirsiniz.

Bu tarife göre ama kuru üzümsüz krep yapıyoruz ve ardından porsiyonlarını tatlı sosla dökmek isteyenler. Şöyle hazırlıyoruz: süt sosunda (şeker, tereyağı, bir tencerede süte biraz un ekleyin, her şeyi karıştırın, yaklaşık üç dakika kaynatın), saf üzüm, vanilya şekeri ekleyin, hepsini birkaç dakika kaynatın, sonra soğutun.

Elmalı kefir krep

403 yasak

403 yasak

nginx

Malzemeler:

Yemek tarifi:

1. Kefiri biraz ısıtıyoruz, şekeri eritiyoruz, içindeki tuzu orada kırıyoruz.
2. Kabartma tozunu elenmiş un ile karıştırın.
3. Un karışımını yavaş yavaş kefirin içine dökün. Sonuç, kalın ekşi krema gibi kıvamda bir hamur olmalıdır.
4. Hamuru yaklaşık 15-30 dakika bekletin.

   Hamur demlenirken elmaları soyun ve ince dilimler halinde kesin.

5. Tavayı ısıtıyoruz, biraz bitkisel yağ döküyoruz.
6. Kızartmaya başlıyoruz: Hamuru her zaman olduğu gibi tavaya koyun, elma dilimini şekere batırın ve her bir hamur parçasını örtün. Sonra pankeki diğer tarafa çevirip elmanın pişmesini bekleriz.
7. Bu tür krepleri frenk üzümü sosu, yaban mersini veya sadece ekşi reçel ile servis ediyoruz.

Kefir üzerinde elmalı börek - video

403 yasak

403 yasak

nginx

Kompozisyon:

• Bir bardak kefir.
• Un - 200 gram.
• Yeşil soğan - 100 gram.
• Yumurta - 1 parça artı güzel bir renk için 1 yumurta sarısı (sarısı ekleyemezsiniz).
• Soda ve tuz - her biri yarım çay kaşığı.
• Tavayı yağlamak için yağ.

Yemek tarifi:

1. Kefire soda ekleyin, karıştırın ve bir kenara koyun.
2. Yeşil soğanı ince ince doğrayın.
3. Un, tuz, yumurta karıştırın.
4. Soğan, kefir ve un karışımını karıştırın.
5. Her iki tarafı da sıcak ancak sıcak olmayan bir tavada pişirin.

Hamura mutlaka dereotu veya maydanoz ilave etmekte fayda var.

Krepler, diğer dolgunun malzemeleri bahçede olgunlaşmadan önce genellikle ilkbaharda yapılan büyükannenin soğan köftelerine benzer.

403 yasak

403 yasak

nginx

Kompozisyon:

• Kefir - 250 ml.
• Yulaf ezmesi ve mısır unu - her biri 120 gram (hep birlikte - bir bardak).
• Bal - yaklaşık iki yemek kaşığı, alerjiniz varsa şekerle değiştirin.
• Mümkün olduğunca az çeyrek bardak bitkisel yağ (hamurda).
• Soda ve tuz - bir tutam.
• Kabak - 700 gram.
• Kızartma yağı.

1. Soyulmuş balkabağı rende üzerine sürün - ne kadar küçükse o kadar iyidir.
2. Kabak karışımına un, yumurta, bal, baharat ekleyin.
3. En sonunda yağ var, en iyisi zeytin.
4. Karıştırın, kuru bir tavada pişirin (her şeyde faydalı olması için).
5. Az yağlı ekşi krema ile servis yapın.

Tuzlu dolgulu "Turtalar" ile krep

Kompozisyon:

Yemek tarifi:

İşin püf noktası, bu krepleri en lezzetli olduklarında sıcak olarak tedavi etmektir. Genellikle soğutulmuş krep servis etmek alışılmış bir şey değildir ve ısıtıldıktan sonra bile tadı, aroması ve çıtırlığı kaybolur.

Brokoli Börek

403 yasak

403 yasak

nginx

Malzemeler:

• Kefir - yarım bardak.
• Süt - bir bardak.
• Buğday unu - sekiz yemek kaşığı.
• Yumurta - üç parça.
• Tuz ve karabiber - biraz.
• Brokoli - yaklaşık 300 gram

Yemek tarifi:

Tüm modern diyet yapanlar için harika bir tarif. Brokoli lahana son zamanlarda mutfaklarımızda giderek daha fazla karşımıza çıkıyor, vücut için önemli ve faydalı olan C, A, B grubu, PP vitaminleri, antioksidanlar içeriyor.

403 yasak

403 yasak

nginx 403 Yasak

403 yasak

nginx

Yemeğin bileşimi:

• Orta boy patates - 3 yumru.
• Küçük bir kabak.
• Kefir yarım normal bir bardaktır.

• Bir işlenmiş peynir.
• Buğday unu - 8 yemek kaşığı.
• Bir yumurta.
• Tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.

Pişirme sırası:

1. Kaba bir rende üzerine patates, kabak ve peynir sürün.
2. Tuz, yumurta, kefir ve unu ekleyin (daha fazla un alabilir, hamur sıvı olmasın).
3. Her şeyi karıştırın ve her iki taraftan yağda kısık ateşte kızartın, böylece kabuklar altın olur.

Bu tür krepler biraz krep veya sebze pirzola gibidir, ancak kefirin un ile birleşimi bunların krep olduğuna şüphe bırakmaz.

Artık yemyeşil krep yapmayı biliyorsunuz - sıradışı, mayasız ve mayasız, tatlı ve mayasız, elma, muz, süzme peynir ve hatta brokoli ile.

(2 oy, ortalama: 5,00 5 üzerinden)