Yavaş bir tencerede kıyma ile karabuğday nasıl pişirilir. Yavaş bir tencerede kıyma ile karabuğday nasıl pişirilir? Kıyılmış tavuk ile

Adım 1: malzemeleri hazırlayın.

Her şeyden önce, tezgahı pişirme veya parşömen kağıdı ile kaplıyoruz, üzerine karabuğday döküyoruz ve her türlü kiri, örneğin küçük çakıl taşları veya kabukları çıkararak ayıklıyoruz. Bundan sonra, taneleri derin bir kaseye dökün, normal akan suyla doldurun, iyice durulayın, bir kevgir içine koyun ve fazla sıvının cam olması için kullanılana kadar lavaboda bırakın.

Daha sonra keskin bir mutfak bıçağı kullanarak tarifte belirtilen sebzeleri soyun, durulayın, kağıt mutfak havlularıyla kurulayın, sırayla bir kesme tahtasına koyun ve doğrayın. Soğanı küpler, payetler, yarım halkalar veya 1 santimetre kalınlığa kadar çeyrekler halinde doğrayın ve havuçları ince veya orta rende üzerine doğrayın. Kesikleri ayrı temiz kaselere dağıtıyoruz, arıtılmış suyla birlikte su ısıtıcısını orta ateşe gönderiyoruz, yemeği hazırlamak için ihtiyaç duyacağımız diğer ürünleri tezgahın üzerine koyuyoruz ve devam ediyoruz.

Adım 2: Yavaş bir tencerede kıyılmış etli karabuğday hazırlayın.

Multicookerin girintisindeki teflon kaseyi güçlendiriyoruz ve içine biraz bitkisel yağ döküyoruz. Ardından mutfak cihazının fişini prize takıyoruz, ışıklı ekranda modu seçiyoruz. 20 dakika boyunca "Kızartın" veya "Pişirin" ve "Başlat" a basın... Yaklaşık 60 saniye sonra, ısınmaya başlayan yağın içine doğranmış soğanı atın ve kızartın. 3-4 dakika ara sıra tahta veya silikon mutfak spatulası ile karıştırarak hafif şeffaflaşana kadar. Daha sonra üzerine havuçları ekleyip tekrar birlikte pişiriyoruz. 6-7 dakika.
Daha sonra taze kıymayı bir kaseye alıp sebzelerle birlikte program bitene kadar pişirin, yani 10 dakika, ancak küçük parçalara ayırmayı unutmayın, aksi takdirde büyük bir pirzola elde edersiniz.

Multicooker kapandığında, bunu uygun bir ses sinyali ile bildirerek, kuruması için zamanı olan karabuğday kabuğu çıkarılmış taneleri kaseye dökün, her şeyi bir su ısıtıcısından kaynar suyla dökün, tuzla tatlandırın, karabiber, hafifçe homojen bir şekilde gevşetin. tutarlılık ve tekniği sıkı oturan bir kapakla kapatın. Sonra yenisini seçiyoruz Otomatik olarak ayarlanan bir süre ile "Karabuğday", "Pilav" veya "Pilav / tahıllar" modu, bu yaklaşık 35-40 dakika, ve diğer önemli şeyleri yapmaya gidiyoruz, şimdi ev asistanı her şeyi kendisi yapacak.
Makine tekrar kapandıktan sonra, kapağı dikkatlice kaldırın, sıcak buharı serbest bırakın, lapayı pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın, porsiyonlar halinde tabaklara dağıtın ve hemen masaya servis yapın.

Adım 3: Karabuğdayı kıyılmış etle yavaş bir ocakta servis edin.

Yavaş bir tencerede kıyılmış etli karabuğday, kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için tam teşekküllü bir ana yemek olarak tabaklarda porsiyonlar halinde sıcak olarak servis edilir. Bu kadar basit bir yemeği taze sebze salataları, turşular, turşular, ekşi krema, krema, domates veya mayonez bazlı soslarla tazeleyebilirsiniz. Ancak tereyağı eklememek daha iyidir, yulaf lapası zaten oldukça doymuş hale gelir, biraz yağlı olduğu söylenebilir, bu nedenle yerinde taze ekmek olacaktır. Sevgiyle pişirin ve sağlıklı olun!
Afiyet olsun!

Arıtılmış suya bir alternatif sebze suyudur, ancak et suyu kullanmamak daha iyidir, yemeğe yağ içeriği ekler, “Çeşitli” kıyılmış et - örneğin tavuk, hindi, saf domuz veya sığır eti;

Bazen dolguya, yani suya birkaç yemek kaşığı salça, ekşi krema, krema veya mayonez koyarlar, bu bileşenler elbette her biri ayrı ayrı bitmiş yemeğe hoş bir lezzet verir;

İstenirse etli sebzeler kremalı veya eritilmiş hayvansal yağda kızartılabilir;

Tarifte belirtilen baharatlar klasiktir, ancak bileşimleri, bazı kurutulmuş baharatların yanı sıra et veya sebzelerden yapılan yemekler için uygun otlar ile listeyi tamamlayarak, zevk tercihlerinize göre değişebilir.

Karabuğday sevenler, bu tahılın vücut için ne kadar yararlı olduğunu, demir, kalsiyum, iyot ve magnezyum içerdiğini nadiren düşünürler. Bugün biraz hayal kurmaya ve karabuğdayı yavaş bir tencerede kıyma ile pişirmeye karar verdim ve daha zengin bir tat için en sevdiğim sebzeleri yemek pişirmede kullanacağım: havuç, domates ve soğan.

İçindekiler:

• Karabuğday - 1,5 su bardağı
• Su - 1 bardak
• Kıyılmış sığır eti - 300 gr,
• Kıyılmış tavuk - 300 gr,
• domates - 1 adet,
• Ampul soğan - 2 adet,
• havuç - 2 adet,
• tuz - 1 yemek kaşığı kaşık,
• Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı,
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Yavaş bir tencerede kıyma ile karabuğday pişirme yöntemi

Bir kapta (her biri 300 gr) eşit oranlarda dana eti ve tavuğu karıştırıyorum. Genel olarak, herhangi bir kıyma kullanabilirsiniz: domuz eti, domuz eti ve sığır eti, tavuk. Sadece kıymadan yapmanızı tavsiye etmem. Isıl işlem gördüğünde sertleşir.

Soğanları temizleyip küçük küçük doğrayalım. Bitkisel yağı multicooker kasesine dökün, "Kızartma" modunu 15 dakika açın. İnce doğranmış soğanı atıp spatula ile karıştırarak 2-3 dakika kavuralım.

Sonra soğana kıymayı ekliyorum. 7 dakika daha kızartıyorum. Aynı zamanda, kıyılmış eti bir spatula ile sürekli karıştırarak küçük topaklar halinde kırıyorum.

Kıyma kızartılırken havuçları soyup küçük küpler halinde kesiyorum. Kıyma ve soğanlara havuç ekliyorum, ara sıra karıştırarak 5 dakika kızartıyorum. "Kızartma" modu bitti.

Karabuğdayı soğuk suda yıkıyorum.

Domatesi dikkatlice yıkayın ve üçgenler halinde kesin (çok küçük olmayacak şekilde).

Yıkanmış karabuğday ve doğranmış domatesi multicooker kasesine aktarıyorum. Karabiber ve tuz ekliyorum. Dilediğiniz başka baharatları da ekleyebilirsiniz. 1 su bardağı suyu ekleyip spatula ile iyice karıştırdım. Yeterli su yok gibi görünebilir, ancak kıymayı kızarttığınızda, multicooker kasenizde meyve suyu görünecek ve domates ek sıvı verecektir. Bu nedenle, daha fazla suya ihtiyaç yoktur, aksi takdirde her şey yüzer. "Karabuğday" modunu açıyorum, pişirme süresi 35 dakika. Böyle bir rejiminiz yoksa, buna yakın bir şey seçebilirsiniz, örneğin "Pilav" veya "Pirinç | tahıllar".

Çok pişiriciyi kapattıktan sonra, kıymalı karabuğdayın istenen kıvama gelmesi için kapağı 10 dakika daha açmıyorum.

Hazır! Her şey çok basit ve yeterince hızlı! Kıyılmış karabuğday, lezzetli, ufalanan ve çok tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor. Hatta titiz kocam bile büyük bir zevkle yedi ve daha fazlasını istedi.

Ayrıca, bu sayıdaki malzemeden oldukça büyük bir nihai yemek hacminin elde edildiğini belirtmek isterim (çoklu pişirici kasesinin ölçüm ölçeğinde neredeyse 3 litre). Az sayıda yiyici için veya sadece ilk kez deneme amaçlı yapıyorsanız oranları yarı yarıya azaltabilirsiniz.

Servis yapmadan önce, bitmiş yemeği her zaman taze doğranmış otlar ile serpin. Hem güzel hem de aromatik. Afiyet olsun!

Yemek, Redmond M20 multicooker'de pişirilir.

Karabuğdayın çok faydalı bir ürün olduğu iyi bilinmektedir. Ancak onu bir çorbada garnitür veya bileşen rolünde görmeye alışkınız ve aslında tahıllardan mükemmel bağımsız yemekler elde edilir - örneğin kıyılmış karabuğday. Zengin bir mutfak deneyimiyle övünemeyenler için bile yavaş bir tencerede pişirmek zor olmayacak.

Karabuğday yemekleri sadece son derece faydalı olmakla kalmaz, aynı zamanda yavaş bir tencerede etli karabuğday da dahil olmak üzere çok iyi sindirilirler. Tahıllar ve kıyma kombinasyonu özellikle başarılıdır. Çok pişiricide pişirilen böyle bir yemeğin bileşimindeki her iki bileşen de en iyi taraftan ortaya çıkar:

• karabuğday, pişirme işlemi sırasında buharda pişirilir ve tüm aromayı kıymaya aktarır;
• kıyılmış et, buharda pişirildiğinde etin tüm faydalı özelliklerini korur;
• bir yemek hazırlamak minimum zaman alır;
• Yavaş bir tencerede kıyma ile karabuğday yapmak için, bitkisel yağ şeklinde çok fazla ek yağa ihtiyacınız yoktur - birkaç yemek kaşığı yeterlidir ve sıvının geri kalanı su ve malzemelerin suyudur.

Karabuğday her türlü et ile kombine edilebilir. Doğru, bir takım nüansların hala dikkate alınması gerekiyor:

• kıyılmış tavuk (hindi gibi) çok hassastır, bu nedenle karabuğday pişirmeden önce suya batırılmalıdır - o zaman yumuşar ve tabağa sertlik katmaz;
• kıyılmış domuz eti çok yağlı ve karabuğday böyle bir "şirket" ile iyi gitmez. Bu nedenle, yağsız domuz eti almanız veya sığır eti eklemeniz gerekir;
• kıyılmış sığır eti zor olabilir. Dana eti almak daha iyidir - bu tür eser elementler açısından zengin olduğu için çocuklara bile böyle bir yemek verilebilir;
• kıyılmış ördek, çok yağlı ve tiksindirici olduğu için bu tür tarifler için uygun değildir (aynı zamanda, karabuğday ile doldurulmuş ördek inanılmaz lezzetli bir yemektir);
• karabuğday ile birlikte kıyılmış kuzu eti çok lezzetli ve besleyici bir yemektir. Ancak domuz eti durumunda olduğu gibi, daha küçük parçalar seçmek daha iyidir.

Karabuğdaylı kıyılmış tavuktan hassas bir ikinci yemek yapılır. Diğer şeylerin yanı sıra, bu kombinasyon diyettir.

İçindekiler:

• 1.5 yemek kaşığı. hububat;
• 450 gr kıyılmış tavuk;
• 1 havuç;
• 1 büyük soğan başı;
• 4 yemek kaşığı. ben. yağlar (sebze);
• tuz, baharatlar;
• yeşillikler (tatmak için).

Hazırlık:

1. Tahılları yıkayıp suyla dolduruyoruz.
2. Soğanları rendeleyin ve havuçları rendeleyin.
3. Düdüklü tencerenin kasesine yağ dökün, sebzeleri koyun ve "Pişirme" modunu 5-7 dakika ayarlayın.
4. Kıyma ekleyin, sürekli karıştırarak 10 dakika daha kızartın.
5. Karabuğdayı dolduruyoruz, içeriği tamamen sıvı ile kaplanacak şekilde soğuk kaynamış su ile dolduruyoruz. Tuz ve baharatları ekleyin.
6. "Pilav" modunu 30 dakikaya ayarladık.
7. Servis yapmadan önce ince kıyılmış otlar serpin.

Bir tüccarın yolunda karabuğday

Kıyma ile bir yemeği yenmenin bir başka iyi yolu da bir tüccar gibi karabuğdayı pişirmektir.

İçindekiler:

• 1.5 yemek kaşığı. karabuğday;
• 300 gr kıyılmış domuz eti;
• 1 büyük soğan;
• 1 küçük havuç;
• 2 diş sarımsak;
• 2 domates veya 2 yemek kaşığı. ben. salça;
• 2 yemek kaşığı. ben. yağlar (sebze);
• tuz, karabiber, baharatlar.

Hazırlık:

1. Tahılları yıkarız, tavaya dökeriz ve kuruduktan sonra bir kaseye dökeriz.
2. Soğanı doğrayın ve havuçları küçük şeritler halinde kesin.
3. Sebzeleri bitkisel yağda soteleyin (tercihen zeytinyağı veya mısır yağı).
4. Kıyma ve salça veya beyazlatılmış domates ekleyin.
5. Karışımı kahverengi olana kadar kızartın ve mısır gevreğini ekleyin. Karışımı tamamen kaplayacak şekilde suyla doldurun ve bir kapakla kapatın.
6. Ara sıra karıştırarak orta ateşte kaynatın.
7. Pişirmeden birkaç dakika önce tuz, karabiber ve baharatları ekleyin.
8. Sıcak servis yapın.

Kıyılmış et karışımı ile karabuğday

Çok az kıymanın kaldığı durumlar vardır ve onu bir yere bağlamanız gerekir. Bu durumda, karabuğdayı, örneğin tavuk ve sığır eti gibi kıyılmış et karışımıyla pişirmek harika bir seçenektir.

İçindekiler:

• 2 yemek kaşığı. hububat;
• 1 yemek kaşığı. soğuk su;
• 300 gr kıyma;
• 300 gr kıyılmış tavuk;
• 1 orta boy domates
• 2 büyük soğan;
• 1 havuç;
• 2 yemek kaşığı. ben. yağ (zeytin);
• tuz biber.

Hazırlık:

1. Kıyılmış eti karıştırın. Karabuğdayı yıkıyoruz.
2. Soğanı ince doğrayın, havuçları küçük küpler halinde kesin ve domatesleri büyük dilimler halinde kesin.
3. Yağı multicooker kasesine dökün, soğanı dökün ve 3 dakika "Kızartma" modunda kızartın.
4. Kıyma ekleyin, ara sıra karıştırarak 10 dakika daha kızartın.
5. Havuçları uykuya dalıyoruz, aynı modda 5 dakika daha pişiriyoruz.
6. Karabuğday ve domatesi kıyılmış etli koyun. 1 yemek kaşığı doldurun. Su.
7. "Karabuğday" (veya "Pilav") modunu 35 dakikaya ayarladık.
8. Pişirmeyi bitirdikten sonra, yemeğin 10 dakika demlenmesine izin verin.

Yavaş bir tencerede kıyılmış etli karabuğday, öğle veya akşam yemeği için idealdir. Bu doyurucu ve sağlıklı yemek, herhangi bir kıyma ile çok lezzetli çıkıyor. Bu nedenle, karabuğday ile soğukkanlılıkla ilgili olanların bile sizden bir katkı maddesi isteyeceği gerçeğine hazırlıklı olun.

Hızlı bir şekilde yemek hazırlamak için genellikle elimizdeki yiyecekleri kullanırız. Örneğin, karabuğday ve kıyma gibi malzemeler birçok ilginç şey yapmak için kullanılabilir. Bu yazıda size bir multicooker için kıyılmış etli karabuğday tarifleri anlatacağız.

Tüccar tarzı karabuğday çok popüler bir tariftir ve aynı zamanda çok basittir. Bu, sıradan yulaf lapasının en basit malzemeler kullanılarak nasıl gerçekten lezzetli, besleyici bir yemeğe dönüştürülebileceğinin en iyi örneğidir. Bu karabuğday, yavaş bir tencerede kıyma ile hazırlanır:

• karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 1 su bardağı;
• kıyılmış domuz eti - 300 gr;
• havuç - 1 adet;
• salça - 2 yemek kaşığı;
• büyük soğan - 1 adet;
• sarımsak - 2 diş;
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı;
• tuz, karabiber;
• defne yaprağı - 1 adet.

Karabuğdayı kıyılmış domuz eti ile yavaş bir tencerede şöyle pişirelim:

1. Mısır gevreğini yıkayın ve bir kenara koyun. Soğanı küpler halinde doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine sürün.
2. 3 yemek kaşığı dökün. yavaş bir tencerede yağ, "Kızartma" programını etkinleştirin, sebzeleri 7 dakika kızartın.
3. Sonra onlara kıyılmış domuz eti ekleyin ve üzerine biraz tuz ve karabiber ekleyin. 15 dakika sebzelerle birlikte kızartın. Kapağını kapatıp eti suyunu çekene kadar pişirebilirsiniz.
4. Çok pişiriciye salça ekleyin, kıyma ile karıştırın ve koyulaşana kadar biraz kızartın.
5. Şimdi karabuğdayı koyun ve 3 bardak kaynar su ile doldurun. Biraz daha tuzlayın, defne yaprağını ve doğranmış sarımsağı atın.
6. Kıyma ile karabuğdayı yavaş bir tencerede sıvı tamamen emilene kadar pişirin.

Yavaş bir tencerede kıyılmış tavuk ve kabak ile karabuğday

Yavaş bir tencerede pişirilmiş kabak ve kıyılmış tavuklu karabuğday, iyi ve çabuk emilen kolay, düşük kalorili bir yemektir. Onun için hangi ürünlerin gerekli olduğunu bulalım:

• karabuğday - 1 bardak;
• genç kabak - 1 adet;
• kıyılmış tavuk - 300 gr;
• soğan - 1 adet;
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı;
• kuru kekik, tuz, karabiber, şeker - tatmak.

Aşağıdaki talimatlara göre yavaş bir tencerede kıyılmış tavuk ile sağlıklı ve hafif karabuğday yapalım:

1. Soyulmuş soğanı küçük küpler halinde kesin ve ısıtılmış bitkisel yağda yavaş bir tencereye koyun. Biraz şeker ekleyin ve güzel bir altın rengi olana kadar kızartın. Kuru kekik serpin.
2. Kıyılmış tavuğu yavaş bir tencereye koyun, topakları bir spatula, tuz, karabiber ile yoğurun ve soğanla 10 dakika kızartın.
3. Genç kabakları küçük küpler halinde kesin, kaseye atın.
4. Yıkanmış karabuğdayı oraya göndereceğiz, 3-3,5 bardak kaynar su, tuz dökeceğiz, cihazı “Güveç” programına aktaracağız.
5. Karabuğdayı kıyılmış tavuk ve kabak ile yavaş bir ocakta tahıl sıvıyı emene kadar pişirin.

Yavaş bir tencerede kıyma, patlıcan ve biber ile karabuğday

Multicooker'de yapacağımız kıyma ve sebzeli karabuğday, çabucak doyurulabilen ve zevk veren hafif ve sulu bir yemektir. Tarif için şunları alacağız:

• kıyılmış et - 300 gr;
• karabuğday - 1 bardak;
• soğan - 1 adet;
• patlıcan - 1 adet;
• dolmalık biber - 1 adet;
• domates - 2 adet;
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı;
• karabiber, tatmak için tuz.

Karabuğdayı sebzeli ve kıymalı yavaş bir tencerede şu şekilde pişirelim:

1. Soğanı, patlıcanı ve biberi soyun. Domatesleri kaynar su ile haşlayıp kabuklarını soyun. Karabuğdayı yıkayalım. Tüm sebzeleri küpler halinde kesin.
2. İlk olarak, ısıtılmış bitkisel yağda soğan ve biberleri kızartın. Ardından patlıcanı, tuzu ekleyin ve diğer sebzelerle birlikte 10 dakika pişirin.
3. Kıyılmış eti ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
4. Sonra domatesleri bir kaseye koyun, biraz karabiber ekleyin ve domatesler yumuşak bir kütleye dönüşene kadar yemeği pişirin.
5. Şimdi karabuğdayı ekleyin ve 3 bardak kaynar su dökün. Yavaş bir tencerede kıyılmış etli karabuğday tuz ve karabiber ve "Güveç" programında pişene kadar pişirin.

Yavaş bir tencerede kıyma ve krem ​​peynirli karabuğday

Krem peynirli karabuğday lapası pişirmek için, düşük kalorili tavuktan kıyma, örneğin tavuk filetosu en uygunudur. Karabuğdayı bu tür kıyılmış et ve peynirle yavaş bir tencerede pişireceğiz:

• karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 1 su bardağı;
• kıyılmış tavuk - 300 gr;
• krem peynir - 150 gr;
• tereyağı - 50 gr;
• soğan - 2 adet;
• tuz, karabiber - tatmak.

Yavaş bir tencerede kıyılmış et ve krem ​​peynirli karabuğdayı şu şekilde pişiriyoruz:

1. Soğanları küçük küpler halinde kesin. Yağı "Kızartma" modunda eritin, soğanı şeffaf olana kadar yaklaşık 15 dakika kızartın.
2. Üzerine kıyılmış tavuk ekleyin ve karıştırarak 10 dakika daha kızartın. Hemen tuz ve karabiber yapabilirsiniz.
3. Karabuğdayı duruladıktan sonra multicooker'a koyuyoruz. 3,5 su bardağı kaynar su ile doldurun, gerekirse tuz ekleyin, "Güveç" modunu ayarlayın ve tahıl suyu çekene kadar pişirin.
4. Daha sonra karabuğdaya krem ​​peyniri ekleyin, karıştırın ve 10 dakika daha pişirin.

Yavaş bir tencerede karabuğday ve kıyılmış köfte

Kıymanın içine karabuğday ilave edilen köftelere Yunan halkı denir. Hazırlanış yöntemleri köfte tarifine benzer ve karabuğday dışında malzemeler hemen hemen aynıdır. Aşağıdaki bileşenler bu tür köfteleri yapmamıza yardımcı olacaktır:

• karabuğday - 150 gr;
• kıyılmış et - 600 gr;
• yumurtalar - 2 w.;
• un - 2 yemek kaşığı;
• soğan - 2 kafa;
• salça - 2 yemek kaşığı;
• ekşi krema - 3 yemek kaşığı;
• kızartma için bitkisel yağ;
• tuz biber.

Karabuğday köftelerini kıyılmış etli yavaş bir tencerede aşağıdaki gibi pişireceğiz:

1. Karabuğdayın 2 katı kadar aldığımız tuzlu suda karabuğdayı haşlayalım. Hazırlanan yulaf lapasını soğutun ve kıyma ile karıştırın.
2. Yumurta kütlesine soğan, tuz ve karabiber ekleyin.
3. Geniş bir tabağa 2 yemek kaşığı dökün. un ve yavaş bir tencerede yeterli miktarda bitkisel yağ ısıtın. Yemek pişirmek için önce "Kızartma" modunu kullanın.
4. İyice karıştırılmış kıymadan köfte yapıyoruz ve un içinde yuvarlanıyoruz. Daha sonra tereyağını koyup her iki tarafı kızarana kadar kızartın. Başka bir tabağa aktarıyoruz.
5. Kalan yağda tüm Yunan halkı kızartıldığında soğanı soteleyin ve ayrıca multicooker'den geçici olarak çıkarın.
6. Köfteleri kaseye koyun, üzerine soğanları dağıtın. Domates salçası ve ekşi kremayı su ve tuzla seyreltin, bir kaseye dökün. "Güveç" programını başlattık ve karabuğday ve kıyılmış köfteleri yavaş bir tencerede yarım saat pişirdik.

Yavaş bir tencerede kıyılmış et ve ıspanaklı baharatlı karabuğday

Ispanak ve acı biber kullanarak yavaş bir tencerede kıyma ile baharatlı karabuğday hazırlayacağız. Bu tarif için şunları alacağız:

• karabuğday - 200 gr;
• kıyılmış tavuk - 400 gr;
• ıspanak - 200 gr;
• tereyağı - 3 yemek kaşığı l.;
• zeytinyağı - 3 yemek kaşığı;
• limon - 0,5 adet;
• acı biber - 1 adet;
• maydanoz yeşillikleri - 1 demet;
• tuz, karabiber - tatmak.

Yavaş bir tencerede kıyma ve ıspanaklı baharatlı karabuğdayı şu adımları izleyerek yapalım:

1. Kıyılmış tavukları tereyağında kızartın. Hemen tuzlayın, karabiber ekleyin ve sıvı çıkmaya başlayınca kapağı kapatın ve 5 dakika pişirin.
2. Karabuğdayı yıkayıp kıymanın üzerine koyuyoruz. 600 ml kaynar su dökün, tadın, tuzlayın, "Güveç" programını ayarlayın ve sıvı emilene kadar karabuğdayı kıyma ile yavaş bir tencerede pişirin.
3. Limon kabuğu rendesini rende üzerine sürün, suyunu sıkın. Ispanağı yıkayıp doğrayın, biberleri ince şeritler halinde kesin. Tavaya zeytinyağını dökün. İçine doğranmış ıspanakları ve acı biberleri koyun. Yaprakları hacim kaybetmeye başlayana kadar birkaç dakika kızartın. Sonra limon suyuyla dökün, kabuğunu koyun, karıştırın ve ocaktan alın.
4. Maydanozu doğrayın ve bitmiş karabuğdaya ekleyin. Ayrıca tabağa ıspanak koyuyoruz, her şeyi karıştırıyoruz.

Yavaş bir tencerede kıyma ve mantarlı karabuğday

Bu karabuğdayı mantar ve kıyma ile yavaş bir tencerede yulaf lapası şeklinde değil, güveç şeklinde pişireceğiz. Bunun için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var:

• karabuğday - 300 gr;
• petrol - 300 gr;
• kıyma - 300 gr;
• büyük soğan - 1 adet;
• ekşi krema - 200 gr;
• yumurtalar - 2 adet;
• tereyağı - 75 gr;
• ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı;
• domates salçası - 1 yemek kaşığı;
• sarımsak - 2 diş;
• kıyılmış maydanoz - 2 yemek kaşığı;
• tuz, karabiber - tatmak.

Soğanı küp küp doğruyoruz. Mantarları ince dilimler halinde kesin. 3 yemek kaşığı içinde. bitkisel yağ 50 gr tereyağı koyun ve tüm bunları "Kızartma" modunda yavaş bir ocakta ısıtın.

İlk olarak soğanları yağda kavurun. Yumuşak hale gelince mantarları ekleyin. Suyu bırakana kadar bekleriz, 10 dakika kaynatırız, kıymayı ilave ederiz. Tuz ve karabiber, topakları bir spatula ile kırın. Kıyılmış eti 10 dakika kaynatın.

Domates salçasını suyla biraz seyreltin. Bunun yerine büyük bir domatesi alıp kabuğunu soyup blenderdan geçirebilirsiniz. Domatesi bir kaseye dökün, ezilmiş sarımsak ve maydanozu ekleyin. Yeterince kalın olana kadar güveç için dolguyu hazırlayın.

Kaseyi boşaltıyoruz, yıkıyoruz, siliyoruz ve kalan tereyağı ile yağlıyoruz. Haşlanmış karabuğdayın yarısını tabana dökün. Dolguyu üstüne koyun, kalan yulaf lapasıyla örtün.

Yumurtaları ekşi krema ile çırpın, biraz tuz ekleyin, tabağı doldurun. "Pişirme" programını başlattık, ekşi krema taneleri olana kadar yavaş bir tencerede kıyılmış etli bir karabuğday güveci hazırladık.

Yavaş bir tencerede hardal kremalı soslu kıyılmış et ve sebzeli karabuğday

Kıyma ile çok lezzetli ve sıradışı bir karabuğday tarifi sunuyoruz. Onun için sebzeleri homojen bir sos haline getireceğiz ve mantarları sadece küçük küpler halinde keseceğiz. Krema, hardal ve soya sosu ile birleştiğinde, yulaf lapası orijinal, doyurucu ve besleyici olacak. Onun için ihtiyacımız var:

Yavaş bir tencerede kıyılmış etli karabuğday şu şekilde pişirilir:

1. Soğanları havuçla bir karıştırıcıda öğütün. Tereyağı ve bitkisel yağı yavaş bir tencerede ısıtın, içine kıyılmış domuz eti koyun ve "Kızartma" modunda 10 dakika kızartın.
2. Kıymayı tuz ve karabiber serpin, soğan ve havuç ekleyin, etin üzerini örtecek kadar kaynar su dökün, "Güveç" modunu ayarlayın ve yemeği 30 dakika pişirin.
3. Domatesleri birkaç dakika kaynar suya koyun, ardından deride kesikler yapın ve çıkarın. Domatesleri uygun dilimler halinde kesin, blender kasesine koyun. Yumurta, soya sosu, hardal, krema ve sarımsağı ekleyin. Homojen bir sos haline getirin.
4. Mantarları yıkayın ve küp veya ince dilimler halinde kesin.
5. Çok pişiricinin kapağını açıyoruz ve kıyılmış etten gelen sıvının nihayet kaynamasını bekliyoruz. Şimdi mantarları kaseye atıyoruz ve 5 dakika kızartıyoruz.
6. Sosu yavaş bir tencereye dökün, kaynatın.
7. Karabuğdayı yıkayıp diğer ürünlere gönderiyoruz. Tatmak için tuz, sosla karıştırın. 1,5 su bardağı kaynar su ile tamamlayın.
8. Karabuğdayı, içinde su kaybolana kadar yavaş bir tencerede kıyılmış et ve sebze ile pişirin.

Yavaş bir tencerede kıyılmış etli karabuğday. Video

Karabuğday lapası artık şaşırtıcı değil, basit ve sıkıcı bir garnitür. Ancak, karabuğdayı kıyma ile yavaş bir tencerede pişirirseniz, bu yemeğin yeni yönleri açılacaktır.

Çanak hızlı, basit bir şekilde hazırlanır ve herhangi bir özel mutfak becerisi gerektirmez. Sonuç olarak, bir tüccarın tarzında klasik bir karabuğday tarifini andıran bileşimde delicesine lezzetli ve sağlıklı bir yemek elde edeceksiniz.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• ¼ kg öğütülmüş domuz eti
• domates - 2 adet.
• karabuğday - 1 yemek kaşığı.
• Orta boy soğan
• havuç kökü sebzesi - 1 adet.
• su - 3 yemek kaşığı.
• yağsız yağ - kızartmak için
• sarımsak dişi
• sofra tuzu - tatmak
• bir tutam öğütülmüş biber
• kırmızı biber - 1 çay kaşığı.

Tarif adımları:

1. Soğan ve sarımsağın kabuğunu çıkarın, durulayın ve küçük küpler halinde doğrayın.
2. Multicooker'de "Kızartma" modunu ayarlayın ve kasenin altına yağ serpin.
3. Kızartmak için doğranmış bileşenleri gönderiyoruz.
4. Havuç kökü sebzesini soyup yıkar, rende ile doğrarız.
5. Altın soğana rendelenmiş sebzeyi ekleyin, karıştırın ve havuçlar yumuşayana kadar haşlamaya devam edin.
6. Bitkisel maddeyi kıyma ile tamamlıyoruz, yoğurup etin kızarıklığı kaybolana kadar pişiriyoruz.
7. Domatesleri yıkayın ve orta büyüklükte küpler halinde kesin.
8. Karışıma biraz tuz ekleyin, karabiber serpin ve kırmızı biberle tatlandırın. Doğranmış domatesleri ekleyip karıştırın.
9. Karabuğday çekirdeklerini iyice durularız ve bileşimi onunla tamamlarız.
10. Suyla doldurun, multicooker'i bir kapakla kapatın ve modu "Püresi" olarak değiştirin.
11. Yemeğin hazır olup olmadığını bildirecek bir sinyal bekliyoruz.

Taze domates yerine donmuş mevsim sebzeleri kullanılabilir. Ama yoklarsa salça alırız. Yavaş bir tencerede etli karabuğday, ufalanan ve çok iştah açıcı görünüyor.

Mantar ilavesi ile

Bu yemek, karabuğday için özel bir sevgisi olmayanlara bile hitap edecek.

Bir yemek hazırlamak için şunları alın:

• 200 gr orta yağlı ekşi krema;
• 75 gr tereyağı (tereyağı);
• soğan - 1 büyük kafa;
• kıyılmış sığır eti - 300-350 gr;
• taze doğranmış maydanoz - 2 yemek kaşığı. ben. bir slayt ile;
• 2 tavuk yumurtası;
• karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 1.5 yemek kaşığı;
• bitkisel yağ - 20 ml;
• diş sarımsak - 2 adet;
• taze petrol - 300 gr;
• 20 gr domates salçası;
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

1. Kabuğu çıkarılmış taneleri iyice yıkayıp multicooker kasesine koyuyoruz. Karabuğdaydan 3 kat daha fazla olan suyla doldurun. "Yulaf lapası" modunda yumuşayana kadar öğütülmeden pişirin.
2. Pişirdikten sonra multicooker tavasını yıkayın.
3. Kabuğu soğandan çıkarın. Sebzeyi durulayın ve orta parçalar halinde kesin.
4. "Kızartma" programını ayarlıyoruz ve hazırlanan tereyağının yarısı ile kasenin altını yağlıyoruz.
5. Soğan küplerini hafif altın rengi olana kadar kızartın.
6. Petrolleri ince dilimler halinde doğrayın.
7. Soğanlı bir kaba bitkisel yağ ve mantar ekleyin.
8. Nemin buharlaşmasını ve 10 dakika daha kaynamasını bekliyoruz.
9. Karışımı kıyılmış etle tamamlıyoruz, tuz ve karabiberle tatlandırıyoruz.
10. Ortaya çıkan et topaklarını bir spatula ile kırın.
11. Kıyma karardı - salça ekleyin.
12. Soyulmuş sarımsak karanfillerini bir presten geçiriyoruz ve ortaya çıkan yulaf ezmesini iş parçasına gönderiyoruz. 5-10 dakika daha söndürmeye devam ediyoruz.
13. Dolguyu bir kaseye kaydırıyoruz, kaseyi yıkıyoruz.
14. Çok pişiriciyi "Pişirme" programına ayarlayın ve kabın altını kalan yağın yarısı ile yağlayın.
15. Karabuğday lapasının yarısını bir kaseye koyduk, düzleştirdik.
16. Mantar ve kıyma dolgusunu üstüne dökün, yüzeyi tekrar düzleştirin.
17. Kalan karabuğdayı üstüne koyun.
18. Yumurtaları ekşi kremaya sürün ve pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın.
19. Gelecekteki güveyi pansumanla doldurun ve dolgu alınana kadar pişirin.

Petrol, hem taze hem de dondurulmuş diğer mantarlarla kolayca değiştirilebilir.

sebzeli yemek

Bu tarife göre hazırlanan yemek, sebze ve diyet hindi eti ilavesi nedeniyle düşük kalorili içeriğe sahiptir.

Gerekli bileşenler:

• tatlı dolmalık biber - 1 adet;
• 1 küçük sebze iliği;
• kıyılmış hindi - 300 gr;
• 3 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
• orta boy patlıcan;
• 1 yemek kaşığı. karabuğday gevrekleri;
• 2 orta boy domates;
• tatmak için tuz;
• bir tutam biber;
• orta soğan başı.

1. Kabuğu soğandan çıkarın, patlıcan ve kabakları soyun.
2. Biberin çekirdeklerini ve sapını ayıklayın ve domatesin kabuğunu soyun.
3. Hazırlanan sebzeleri orta boy bir küp ile doğrayın.
4. Karabuğday çekirdeklerini yıkayalım.
5. Multicooker kasesini yağ ile yağlayın ve "Kızartma" programını ayarlayın.
6. Soğan ve biberleri kavurmaya gönderiyoruz.
7. Soğan altın rengi olduğunda, doğranmış sebzeleri ekleyin ve 10 dakika soteleyin.
8. Sebze karışımına kıyma, tuz, karabiber ekleyip bolca yoğurup etler koyulaşıncaya kadar kaynatıyoruz.
9. Yıkanmış karabuğdayı maddeye ekleyin ve 3 ölçü su, tercihen kaynar su ile doldurun.
10. Gerekirse biraz tuz ekleyin ve modu "Söndürme" olarak değiştirin.
11. Nem tamamen buharlaşana kadar pişiriyoruz.

Tarif iyidir çünkü önerilen sebzeler diğer bileşenlerle değiştirilebilir.

Yavaş bir tencerede kıyılmış etli karabuğday

Diyetinizi çeşitlendirmek istiyorsanız, karabuğday ve et pirzola mükemmeldir.

Bileşenler:

• ¼ kg domuz eti;
• karabuğday lapası - ½ yemek kaşığı;
• birkaç tutam tuz;
• favori baharatlar ve öğütülmüş biber - tatmak;
• 3 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
• küçük soğan;
• doğranmış favori yeşillikler - birkaç yemek kaşığı. ben.;
• Yumurta.

Pişirme adımları:

1. Domuz eti küçük parçalar halinde kesin ve bir kıyma makinesinden geçirin.
2. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
3. Kıymayı soğan ve pişmiş doğranmış otlar ile destekliyoruz.
4. Karışıma bir yumurta sürüyoruz, tuz, en sevdiğiniz baharatları ve biberi serpin.
5. Karabuğday lapası ekleyin ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
6. Ellerimizi suyla ıslatıp bir nevi orta boy pirzola oluşturuyoruz.
7. Bir multicooker üzerinde "Kızartma" modunu ayarlayın, altına yağ dökün ve ısınmasını bekleyin.
8. İş parçalarını tek bir tabaka halinde yayarız ve her iki tarafta 10-15 dakika kızartırız.
9. Bu yemek hem tek başına hem de garnitür ile servis edilebilir.

Günlük yemekler için idealdir.

Kıyılmış tavuk ile

Kıyılmış tavuk düşük maliyetlidir ve kalorisi düşüktür. Yumuşak peynir tarifini deneyin. Delicesine hassas ve sulu bir yemek olacak.

Gerekli:

• 2 küçük soğan başı;
• krem peynir / süzme peynir - 150 gr;
• ¼ küçük bir paket yağ;
• çiğ karabuğday - 1 yemek kaşığı;
• kıyılmış tavuk budu - 300 gr;
• soya sosu - birkaç yemek kaşığı. ben.

Hazırlık:

1. Soğanın kabuğunu soyup ince ince kıyıyoruz.
2. Daha önce "Kızartma" modunda açmış olan multicooker'e yağ gönderiyoruz.
3. Eriyen maddeye doğranmış soğan ekleyin ve şeffaflığa getirin.
4. Kızartmayı kıyma ile tamamlıyoruz, bolca yoğuruyoruz ve yaklaşık 10 dakika kızartıyoruz.
5. Yıkanmış karabuğdayı iş parçasına dökün, tadına soya sosu ekleyin.
6. "Söndürme" programına geçiyoruz, 3.5 yemek kaşığı doldurun. kaynar su ve kapağı kapatın.
7. Sıvı buharlaşana kadar pişirmeye devam ediyoruz.
8. Yemeği peynirle tamamlıyoruz, yoğuruyoruz ve 10 dakika daha kaynatıyoruz.

Servis yaparken, bitmiş yemeğe doğranmış otlar serpilebilir, böylece görünüm daha çekici olur, tadı daha aromatik olur.

Domates suyu ile nasıl pişirilir

Birçok insan, bir içecek olarak domates suyu içmeye ve yemeklerini taze domates veya onlardan makarna ile tamamlamaya alışkındır. Bu tarifi izleyerek bir yemek hazırlayın ve alışkanlık değişecektir.

İçindekiler:

• karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 1 yemek kaşığı;
• havuç - 1 kök sebze;
• kıyılmış et - ¼ kg;
• domates suyu - 1 yemek kaşığı;
• 1 soğan başı;
• bitkisel yağ - kızartma için;
• 3 yemek kaşığı. Su;
• tatmak için baharatlar ve tuz;
• diş sarımsak.

Tarif planı:

1. Sebzeleri soyun ve küçük küpler halinde öğütün.
2. Bitkisel yağı çok pişiriciye dökün ve "Pişirme" programını ayarlayın.
3. Doğranmış bileşenleri kaseye gönderiyoruz ve bir kapakla kapatarak 10 dakika geçiyoruz.
4. Kızartmayı kıyma ile tamamlıyoruz, iyice karıştırıyoruz.
5. Karışımı baharatlarla baharatlayın, içine bir diş sarımsak ekleyin ve bir pres kullanarak sıkın.
6. Et malzemesi koyulaşana kadar bekleyin ve domates suyuyla doldurun.
7. 15 dakika kaynatın.
8. Karabuğday çekirdeklerini yıkar ve boşluğu onlarla tamamlarız.
9. Suya dökün, istenirse tuz ekleyin, multicooker'ın kapağını kapatın.
10. "Püresi" modunu ayarlıyoruz ve ses sinyalini bekliyoruz.

Bitmiş yemek, domates suyunun eklenmesi nedeniyle baharatlıdır. Marketten alınan meyve suyu yerine ev yapımı meyve suyu kullanmak daha iyidir.
Bir multicooker'ın her sahibi artık akıllı bir asistan olmadan hayatını hayal edemez. Kıyma ile pişmiş karabuğday özellikle lezzetli, zengin ve sağlıklı hale gelir. Afiyet olsun!