Kuru elma kompostosu nasıl pişirilir? Kurutulmuş elma ve diğer kuru meyvelerden komposto yapmayı öğrenin. Pratik bilgiler Kurutulmuş elma kompostosu

Güzel kokulu, orta derecede tatlı, hoş bir narin ekşiliğe sahip elma kompostosu hem sıcak hem de soğutulmuş olarak iyidir. Üstelik kuru meyvelerden yapılan bir içecek daha zengin bir tada sahiptir.

Arzu edilirse elma kompostosuna portakal veya limon kabuğu rendesi, kakule, yıldız anason, tarçın ekleyebilirsiniz. Kaynatma işlemi sırasında içeceğe baharatlar eklenir. Daha sonra ısrar edilir, süzülür ve sofraya servis edilir.

İçindekiler

• kurutulmuş elmalar - 250 gr;
• toz şeker - 5 yemek kaşığı;
• su - 2 l.

Yemek pişirmek

Pişirmeden önce kurutulmuş elmaları ayırın, şımarık dilimleri ayırın. Ardından meyveleri hafif ılık suda durulayın. Bunu, özellikle kurutma ev yapımı değilse, ancak bir mağazadan veya pazardan satın alınmışsa, çok dikkatli yapın. Ne de olsa meyvelerin hangi koşullarda kurutulduğu bilinmiyor.

Daha sonra kuru meyveleri kompostoyu pişireceğiniz bir tencereye koyun ve sıvı meyve dilimlerini tamamen kaplayacak şekilde soğuk içme suyu ile doldurun. Elmaları 4-6 saat demlenmeye bırakın (bir gecede yapabilirsiniz).

Kuru meyvelerin kaynatılması genellikle taze meyvelerden daha uzun sürer. Kurutulmuş elma kompostosu ne kadar pişirilir? Bildiğiniz gibi uzun süreli ısıl işlemle neredeyse tüm vitaminler yok edilir. Bu nedenle en sağlıklı içeceği elde etmek için elma infüzyonunu kısık ateşte kaynatıp ardından şeker ekleyip ocakta kapağı kapalı olarak 10 dakika kısık ateşte bekletmeniz yeterlidir.

Kullanmadan önce, kurutulmuş meyve kompostosu en az bir saat demlenmelidir, ancak genel olarak - ne kadar uzun olursa o kadar iyidir. Sonra et suyuna mümkün olduğunca tüm tadı ve aromayı verecekler.

1. Tadı iyileştirmek için kompostoya limon dilimleri, bir dal nane veya melisa, tarçın çubuğu veya vanilya şekeri ekleyebilirsiniz.
2. Bir değişiklik için, elma kurutması dondurulmuş veya taze meyve ve meyvelerle karıştırılabilir.
3. Şeker yerine bal eklerseniz içecek daha da sağlıklı olacaktır.
4. Kurutulmuş meyveleri doğru saklama koşullarında - kuru bir dolapta (minimum hava nemi ile) sağladığınızdan emin olun.
5. Dikkate alınan klasik tarife ek olarak, çeşitli katkı maddeleri ile kurutulmuş elma kompostosu pişirebilirsiniz. İyi kombinasyonlar şöyle olacaktır:

• kuru erik, kuru üzüm ve tarçın;
• armut kurusu;
• incir, kuru kayısı, karanfil, limon kabuğu, tarçın;
• kuşburnu ve tarçın;
• dondurulmuş ahududu veya çilek;
• kurutulmuş kiraz ve erik.

Kurutulmuş elma kompostosunun faydaları

Kuru elmanın insan vücudu için büyük faydası vardır. Geleneksel tıbbı nadiren tanıyan doktorlar bile bu ürüne saygıyla yaklaşıyor ve beriberi hastalarının, hemoglobini düşük olanların, hamile kadınların ve emziren annelerin günlük diyetlerine kurutulmuş elmaları dahil etmelerini şiddetle tavsiye ediyor.

Elma dilimleri kurudukça sindirilmeyen lif ve pektin içeriği artar. Bu iki bileşen vücuda paha biçilmez bir hizmet sağlar. İçimizde, bir kişinin içindeki en kötü şeyleri (toksinler, toksinler, çürüme ürünleri) yoğunlaştıran ve onu dışarı çıkaran jöle benzeri bir kütle oluştururlar.

Ayrıca kuru elma potasyum miktarını arttırır, iyi bir idrar söktürücüdür. Kurutulmuş elmalarının kompostosu, vücuttaki fazla sıvının atılmasına ve buna bağlı olarak şişliğin azalmasına yardımcı olacaktır.

Seni uyarmak istiyorum! Elmaları kuruturken, kurudukça su onları terk ettiğinden, birim özgül ağırlık başına tüm faydalı elementlerin miktarı önemli ölçüde artar. Bu, elbette, harika. Ancak aynı şekilde kurutulmuş elmadaki kalori miktarı kat kat artar. 100 g ürün yaklaşık 250 kcal içerir. Bu nedenle diyet veya oruç günü geçirecek olanlar için kuru elma hiçbir şekilde işe yaramayacaktır ve bunlardan kompostoları şekersiz pişirmek daha iyidir.

Kurutulmuş elma kompostosu, herhangi bir yemek için mükemmel bir sondur. Kaynatma çok faydalı, hoş kokulu, zengin ve güzel. Böyle bir içecek, soğuk kış veya sonbahar günlerinde vücudunuzu vitaminlerle doyuracak ve size yazı hatırlatacaktır. Kurutulmuş elmalardan sizinle öğrenelim.

Limonlu kurutulmuş elma kompostosu tarifi

İçindekiler:

• kuru elmalar - 300 gr;
• su - 2 l;
• şeker - 200 gr;
• limon - 1 adet.

Yemek pişirmek

Sıralıyoruz, iyice yıkıyoruz ve bir tencereye koyuyoruz. Sonra suyla doldurun ve sıvıyı kaynatın. Bundan sonra ateşi kısıyoruz, tadına şeker ekliyoruz ve kompostoyu elmalar hazır olana kadar pişirip üstünü bir kapakla kapatıyoruz. İçeceği daha doygun hale getirmek için içine yarım limonun suyunu sıkın. Et suyunu ılık veya biraz soğutulmuş olarak servis edin.

Yavaş bir tencerede kurutulmuş elma kompostosu

İçindekiler:

• tatlı su - 3 l;
• tadımlık şeker;
• kurutulmuş elmalar - 300 gr;
• taze nane - 3 dal;
• ıhlamur - 10 salkım;
• sitrik asit - bir tutam.

Yemek pişirmek

Bu yüzden kurutulmuş elmaları ayıklayıp yıkıyoruz. Sonra onları çok pişirici bir kaba koyun ve tadına bakmak için şeker serpin. Ardından, dikkatlice su dökün, ıhlamur ile nane koyun ve cihazın kapağını kapatın. "Söndürme" modunu seçiyoruz ve yaklaşık 2 saat tespit ediyoruz. Bitmiş kompostoyu hemen çıkarmıyoruz, ancak yavaş pişiricide birkaç saat demlenmesine izin veriyoruz. Ardından içeceği şeffaf bir sürahiye dökün, soğutun, sitrik asit ekleyin ve karıştırın.

Bir çocuk için kurutulmuş elma kompostosu tarifi

İçindekiler:

• kurutulmuş elmalar - 250 gr;
• kurutulmuş çilek - 150 gr;
• filtrelenmiş su - 2 l;
• şeker - 100 gr.

Yemek pişirmek

Bu yüzden elmaları ve çilekleri yıkayıp kuruması için bir havluya koyuyoruz. Sonra elmaları bir tencereye atıp suyla doldurup orta ateşte kapağı kapatmadan 10 dakika pişiriyoruz. Ardından, tadına göre şeker ekleyin ve 15 dakika sonra çilekleri ekleyin. Bu yöntem çok fazla kaynamasına izin vermeyecek ve meyveler mükemmel tat ve aromasını koruyacaktır. Kompostoyu birkaç dakika kaynattıktan sonra hemen bardaklara dökün, biraz soğutun ve her zaman meyve ve çilek ile sıcak servis yapın.

Baharatlı kurutulmuş elma kompostosu

Tarçınlı kuru elma kompostosu, soğuk kış akşamlarında içinizi iyice ısıtacak sıcak bir şarap türüdür.

İçindekiler:

• kurutulmuş elmalar - 350 gr;
• hafif çekirdeksiz kuru üzüm - 100 gr;
• su - 2 l;
• karanfil;
• konyak - isteğe bağlı;
• kahverengi şeker - 200 gr;
• tarçın - 2 çubuk.

Yemek pişirmek

Önce elmaları hazırlıyoruz: yıkayın, kurutun ve bir tencereye koyun. Sonra ayıklanmış çekirdeksiz kuru üzümleri ekleyin ve her şeyi soğuk suyla doldurun. Bulaşıkları orta ateşte koyuyoruz, kaynatıyoruz, alevi azaltıyoruz, içine bir çubuk tarçın ve birkaç yıldız karanfil atıyoruz. Kompostoyu meyve yumuşayana kadar kaynatın ve ardından esmer şekeri ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika daha kaynatın. İçeceği ocaktan alın, bardaklara dökün ve istenirse her birine bir kaşık konyak dökün. Kompostoyu herhangi bir bisküvi ile sıcak olarak servis edin.

Kuşburnu ile kurutulmuş elma kompostosu

İçindekiler:

Yemek pişirmek

Kurutulmuş meyveleri yaban gülü ile iyice yıkar ve çok pişirici kasede uykuya dalarız. Tatmak için biraz donmuş çilek ve şeker ekleyin. Ardından kaseye son işarete kadar soğuk su dökün ve cihazın kapağını kapatın. "Söndürme" programını açıyoruz ve yaklaşık 1 saat tespit ediyoruz. Hemen "otomatik ısıtma" modunu kapatıyoruz ve bip sesinden sonra bitmiş içeceği bardaklara döküyoruz. Komposto orta derecede tatlı ve şeffaftır.

Kışın, pek çok vitamin ve mineral içeren taze meyve ve meyvelerden içecek hazırlama fırsatı yoktur. Bu durumda en basit çözüm kurutulmuş elma kompostosu olacaktır. Çok hoş kokulu ve alışılmadık derecede lezzetli, modern marketlerin tüm raflarını dolduran her türlü gazlı ve diğer doğal olmayan alkolsüz içeceklere mükemmel bir alternatif olacak. Bunu doğrulamak için aşağıda açıklanan yedi tariften birini tekrarlamayı denemeniz gerekir.

Başlamak için en çok denemelisiniz Kurutulmuş elma kompostosunun basit bir versiyonu. Bazen "geleneksel" veya "klasik" olarak anılır.

Böyle bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız var Sadece dört ana bileşen vardır:

• 2 litre içme suyu;
• 350 gram kuru elma;
• 1 su bardağı şeker;
• 1 gram limon.

Komposto hazırlama yöntemi:

1. Öncelikle kuru meyveler ayıklanmalı ve iyice yıkanmalıdır. Bunu akan su altında yapmak en iyisidir.
2. Temiz elma dilimlerini bir kaseye koyun.
3. Onları şekerle kaplayın.
4. Suyu ayrı bir su ısıtıcısında ısıtın.
5. Bir tencereye kaynar su dökün ve ateşe verin.
6. Yaklaşık 35 dakika kaynatın. Bu durumda, küçük bir alev seviyesini korumak gerekir.
7. Süre dolduktan sonra ocağı kapatın ve tavayı ocaktan alın.
8. Zaten soğutulmuş kompostoda sitrik asit ekleyin.
9. Bir kez daha her şeyi karıştırın ve içeceğin demlenmesine izin verin.

Bundan sonra komposto bardaklara dökülebilir ve doğal bir içeceğin muhteşem aromasının tadını çıkarabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede bir içecek nasıl demlenir

Her ev hanımının mutfakta pek çok farklı modern alete sahip olduğu günümüzde yemek yapmak çok daha kolay hale geldi. "Akıllı agregalar" tüm ana işleri üstlenir. Sadece gerekli ürünleri bunlara yüklemek ve istenen modu ayarlamak için kalır. Bu yüzden, komposto pişirmekörneğin kurutulmuş elmalardan, yavaş bir ocakta.

İş için ihtiyacınız olacak:

• 5 çok bardak soğuk su içme;
• 200 gram elma (kurutulmuş);
• 50 gram şeker.

İşlem teknolojisi:

1. Kurutulmuş meyveler önce 8-10 dakika kaynar suda bekletilmeli ve ardından soğuk su ile iyice durulanmalıdır.
2. Meyveleri çok pişirici kaseye aktarın.
3. Oraya ölçülü miktarda şeker dökün.
4. Yiyecekleri soğuk suyla dökün.
5. Panel üzerinden “söndürme” programını ayarlayın ve zamanlayıcıyı 60 saniyeye ayarlayın.
6. Sinyal size içeceğin hazır olduğunu bildirir bildirmez “Isıtma” programını açın ve yaklaşık bir saat bekleyin. Bu, iyi demlenmesi ve tüm "değerli" aromaları emmesi için yeterli olacaktır.

Bu durumda kompostoyu hazırlamak daha fazla zaman alacaktır. Ancak hostes, sonuçlardan korkmadan kendi takdirine bağlı olarak harcayabilecektir. Komposto pişerken başka şeyler yapabilir.

kızılcık ile pişirme

Birçok bilim adamı, kızılcıkların dünyadaki en sağlıklı meyvelerden biri olduğunu iddia ediyor. Eşsiz kimyasal bileşimi sayesinde, bir kişinin çeşitli, hatta çok ciddi hastalıklarla savaşmasına yardımcı olabilir. Bu nedenle bazı ev hanımları kızılcıklı elma kompostosu pişirir.

Aşağıdaki ana bileşenlere sahip olarak bunu yapmak zor olmayacaktır:

• 1 litre içme suyu;
• 150 gram kuru meyve (elma);
• 35-40 gram şeker;
• 2 yemek kaşığı kızılcık (taze veya dondurulmuş)

Bu durumda, pişirme yöntemi klasik versiyona çok benzer:

1. Suyu ayrı bir tencerede kaynatın.
2. Kurutulmuş meyveleri iyice yıkayın. Meyvelerde kir veya yabancı madde kalmaması için bu yavaş yapılmalıdır.
3. Kaynayan suya şekeri dökün. Tamamen eriyene kadar karıştırın.
4. Temiz elmaları tavaya dökün ve yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin.
5. Kızılcık ekleyin. İstenirse önceden eritilebilir.
6. Tavayı bir kapakla kapatın ve meyve ve meyve karışımını 10 dakika daha pişirin.
7. Ateşi kapatın ve kompostoyu yarım saat demlemeye bırakın.

Hoş bir ekşiliğe sahip, şaşırtıcı derecede lezzetli ve çok sağlıklı bir içecek ortaya çıkıyor. Birçoğu, bağışıklığı artırmanın yanı sıra soğuk algınlığı için mükemmel bir çare olarak tıbbi amaçlar için kullanır. Ayrıca bu komposto susuzluğu mükemmel şekilde giderir.

Kuşburnu ile sağlıklı elma kompostosu

Kurutulmuş elma kompostosu, eğer daha az yararlı olmayacaktır. ona kuşburnu ekleyin. Bu ekleme sayesinde sıradan bir meşrubat, kardiyovasküler sistemin durumunu iyileştiren, vücudun çeşitli enfeksiyonlara karşı direncini artıran ve genel metabolizmayı iyileştiren benzersiz bir toniğe dönüşür.

Böyle bir "süper ürün" hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• 1 litre soğuk su;
• ½ su bardağı kurutulmuş elma ve kuşburnu;
• biraz şeker;
• 20 gram limon suyu.

Pişirme talimatları:

1. Bir tencereye su dökün ve kaynatın.
2. Kurutulmuş elmaları ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
3. Kuşburnunu dikkatlice ayırın ve iyice yıkayın. Tavaya ekleyin ve elmalarla birlikte 5 dakika pişirin.
4. Şeker ekleyin ve hafifçe karıştırın. Kütle tekrar kaynayana kadar bekleyin ve ardından ateşi kapatın.
5. Kompostoyu kapağın altında 35-40 dakika ısrar edin.
6. Hazırlanan karışımı süzün ve limon suyu ekleyin.

Soğutulmuş komposto, içeceğin faydalarını unutmadan bir bardağa güvenle dökülebilir ve mükemmel tadının tadını çıkarabilir.

Kuru meyveler ile

Kuru elma kompostosu, diğer kuru meyveler (armut, kuru üzüm veya kuru erik) ilavesiyle de pişirilebilir. İçeceğin tadı daha yoğun ve zengindir. Örneğin, elma ve kuru üzüm kompostosunu nasıl pişireceğinizi düşünün.

Almanız gereken çok ilginç bir tarif var:

• 3 litre içme suyu;
• ½ su bardağı kuru üzüm;
• 2 su bardağı kuru elma;
• 200 gram şeker;
• 1 çubuk tarçın.

Karışık kompostoların adım adım hazırlanması:

1. Elmaları ve kuru üzümleri soğuk suda iyice durulayın.
2. Hazırlanan meyveleri bir tencereye koyun, su dökün ve ateşe verin.
3. Sıvı kaynadığı anda içine şeker dökün. Bundan sonra ateşi daha az yakmanız ve 15 dakika pişirmeniz gerekiyor.
4. Son olarak tavaya tarçın ekleyin ve tavayı hemen ocaktan alın.
5. Bileşenlerin tatlarını tam olarak ortaya çıkarması ve aromaları değiş tokuş etmesi için içeceğin demlenmesi gerekir. Bu en az yarım saat sürecektir.

Böyle bir komposto, hem sıcak hem de soğuk olarak eşit derecede lezzetli olacaktır. Filtrelemek gerekli değildir. Pek çok insan, meyveleri ve meyve parçalarını içeren içeceği gerçekten sever.

Şekersiz

Diyet yapan veya sağlık sorunları nedeniyle tatlı yiyemeyen kişiler, kuru meyve kompostosu pişirmeyi öğrenmek ilginç olacaktır. şekersiz. Ve bu, içeceği daha da kötüleştirmez.

Minimum bileşen setine ihtiyacınız olacak:

• su (1,5 litre);
• kurutulmuş elmalar (400 gram);
• sıvı bal (105 gram).

Bu durumda, büyükannelerimizin kullandığı teknolojiye ihtiyacınız olacak:

1. Elmaları güzelce sıralayın. Yabancı kalıntıların içeceğe girmemesi için bu çok dikkatli yapılmalıdır.
2. Kurutulmuş gıdaları iyice yıkayın.
3. Suyu ayrı bir tencerede kaynatın.
4. Elmaları bir kaseye koyun.
5. Üzerlerine kaynar su dökün ve en fazla iki dakika pişirin. Bundan sonra ateş kapatılmalı ve tavanın içeriği 4 saat kapağın altında bırakılmalıdır.
6. Elma suyunu bir elek veya tülbentten geçirin.
7. Bal ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.

Bu şekilde hazırlanan içecek sadece lezzetli değil, aynı zamanda son derece sağlıklıdır. Eski günlerde böyle bir et suyu birçok hastalığa çare olarak kullanılıyordu. Ve figür için hiç de tehlikeli değil. Evet ve şeker hastaları bunu küçük miktarlarda kullanabilir.

Bebek için yemek pişirmek

bir yaşından küçük çocuklar bir çocuk doktoruna danıştıktan sonra, yavaş yavaş kurutulmuş elmalardan kompostoyu diyete sokmaya başlayın. Ve bu durumda, ayrıca hazırlanması gerekiyor şekersiz. İçecek 10:1 oranında sadece 2 ana bileşen (su ve elma) içermelidir.

Bir porsiyon çocuk kompostosu hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

• 200 mililitre içme suyu;
• 20 gram kuru elma.

Böyle bir elma kompostosu nasıl pişirilir:

1. İlk olarak, kurutulmuş meyveler yıkanmalıdır.
2. Daha sonra 20 dakika ılık suda ıslatılmalıdır. Bu işlem sırasında elma dilimlerinin yüzeyi düzleşir. Kıvrımlardan olası kir ve tozu çıkarmak mümkün hale gelir.
3. Hazırlanan elmaları bir tencereye alın ve üzerlerine sıcak su dökün. Bir su ısıtıcısında önceden ısıtılmalıdır.
4. Tava içeriği kaynadığı anda, ısıyı düşürmeniz ve yaklaşık 20 dakika pişirmeniz gerekir.
5. Tavayı ocaktan alın ve kompostoyu kapağın altında iyice demlemeye bırakın.

Soğutulmuş şekersiz komposto, susuzluğu mükemmel şekilde giderir. Böyle bir içeceği kullanarak bebeğinize zarar vermekten korkamazsınız.

şef 40 dakika . 4 porsiyon

Kompostoyu taze değil, kurutulmuş elmalardan pişirmeyi seviyorum. Bana öyle geliyor ki içeceğin tadı daha yoğun. Hazırlanması için kaliteli kurutulmuş elmalar kullanılır. Geçen yılın meyveleri özellikle dikkatlice ayıklanmalıdır - şımarık, küflü elma dilimleri kullanıma uygun değildir.

Kurutulmuş elma kompostosuna bir miktar şeker eklenir ve eğer içecek küçük çocuklar için hazırlanırsa hiç koymazlar. İstenirse komposto tarçın, vanilya, yıldız anason, karanfil veya nane ile tatlandırılır. Bu baharatlar, pişirme bitmeden birkaç dakika önce et suyuna eklenir.

Tarif Malzemeler
Kuru elma kompostosu

yemek pişirmek
Kuru elma kompostosu

Kuru elma kompostosu nasıl yapılır?

İçindekiler

• Kuru elmalar - 1.5-2 yemek kaşığı.
• Su - 3 l
• şeker - 1 yemek kaşığı.
• kuru üzüm - 0,5 yemek kaşığı.
• Tarçın - 1 çubuk

Bilgi

İçmek
Porsiyon - 12 bardak.

En ilginç haber:

Kurutulmuş elma ve kuru üzüm kompostosu

Kuru elma kompostosu çok sağlıklı ve lezzetli bir içecektir. Her zamanki tadını çeşitlendirmek için meyveler, diğer kuru meyveler, aromatik bitkiler ve ayrıca kuru üzüm ve tarçın ekleyebilirsiniz.

İçindekiler

• Kuru elmalar - 1.5-2 yemek kaşığı.
• Su - 3 l
• şeker - 1 yemek kaşığı.
• kuru üzüm - 0,5 yemek kaşığı.
• Tarçın - 1 çubuk

Bilgi

İçmek
Porsiyon - 12 bardak.
Pişirme süresi - 20 dakika.

Kurutulmuş elma kompostosu. nasıl pişirilir

Kurutulmuş elmaları ve kuru üzümleri durulayın, ardından soğuk suyla doldurun ve kaynatın.

Kaynattıktan sonra şekeri ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.

Neredeyse hazır kompostoya bir tarçın çubuğu ekleyin ve tadın tam olarak açıklanması için demlenmesine izin verin.

Soğuduktan sonra kurutulmuş elma kompostosu hazır. Kompostoyu isteğe göre süzerek veya kuru meyvelerle servis edin. Tarçın çubuğu, komposto veya çay demlemek için tekrar kullanılabilir.

Bu lezzetli yemeği - kurutulmuş elma kompostosu - evde yapmak için adım adım basit ve hızlı tarifimizi beğendiniz mi? Ardından arkadaşlarınızla paylaşın:

En ilginç haber:

Bir çocuk için kurutulmuş elma kompostosu nasıl pişirilir

Bir anne bebeğini düzenli yiyeceklere alıştırmaya başladığında, besinleri özenle seçmek önemlidir. Çocukların sindirim sistemi elma ile iyidir, bu nedenle ilk beslenme için meyve püreleri ve kompostolar en iyisidir.

Çocuklar için hazırlanan taze veya kuru elma kompostosu, yetişkinlerin genellikle kendileri için pişirdiklerinden biraz farklıdır. Elma kompostosu hazırlamanın özelliklerini bilmek, hoş olmayan sonuçlardan kaçınacaktır.

Hangi yaşta komposto verebilirsin?

Kurutulmuş veya taze elma kompostosu 6 aylıktan itibaren bebeğe verilebilir. Sıcak havalarda, ishalde ve yüksek sıcaklıklarda ek içme gereklidir.

Elmalardan bebekler için komposto pişirmeyi öğrenen anne, dehidrasyon problemlerinden kaçınabilecektir.

elma seçimi

Elmalardan tasarruf etmemek daha iyidir çünkü küçük bir çocuğun midesi düşük kaliteli bir ürünü tolere etmeyebilir. Kurutulmuş meyveler ya koyu turuncu ya da açık bejdir (üretim yöntemine bağlı olarak). Pürüzsüz ve parlak olmamalı, çok kırışık ve bayat dilimler de alınmamalıdır.

İdeal olarak, elmalar yaz mevsiminde kendi başlarına kurutulabilir: dilimler halinde kesin ve 4-5 saat kısık ateşte aralıklı fırına gönderin. Yerli çeşitler tercih edilmelidir, Ağustos'tan Ekim'e kadar olan dönemde stok yapmak gerekir - bu, elmaların en fazla vitamine sahip olduğu ana hasat mevsimidir.

İkinci kurutma yöntemi açık havadadır. Dilimler hazırlanmış bir yüzeye serilir ve birkaç gün kurumaya bırakılır. Böceklerin meyve üzerinde sürünmemesini sağlamak önemlidir ve ayrıca 2 günde bir ters çevrilmeleri gerekir. Her iki yöntem de bir daire için uygundur, ancak ikinci durumda, ısıl işlemden biraz daha fazla vitamin olacaktır.

komposto hazırlama

Bebekler için elma kompostosu, elmaları yarım saat soğuk suda bekletmekle başlar. Bu, meyvedeki tozu ve olası kiri temizleyecektir. Ardından adımlar şunlardır:

• Islatılmış elmalar akan suda yıkanır;
• 1 bardak kuru elma dilimi için 5 bardak su;
• Her şey bir tencereye konur ve kaynatılır (mutlaka kapağın altında);
• Kaynattıktan sonra brülör kapatılır ve komposto demlenmek için tava bir saat bekletilir.

Bebeklere şeker verilmemelidir. Gerçekten tatlandırmak istiyorsanız, zamanla elma ve armut karışımını denemelisiniz. 12 aydan küçük çocuklar için şeker yasaktır.

Taze elmalardan komposto pişirirseniz, her şey aynı şekilde yapılır. Sadece oranlar değişir: 1 bardak ince kıyılmış meyve için 3 bardak su alın. Taze elmalar kuru olanlardan daha az fruktoz içerdiğinden daha tatlı çeşitler tercih edilir.

Kompostoyu buzdolabına koymadan önce sadece orada saklanmalıdır. Raf ömrünü uzatmak için pişirildikten sonra meyve parçalarından süzülmelidir.

Yararlı tavsiye - bebekler için yaban gülü kaynatma mümkün mü?

Pişirme sırasında meyve yine de tüm vitaminleri sıvıya verdi. Kullanmadan önce komposto mikrodalgada hafifçe ısıtılır. 36 saatten fazla tutmayın.

Sonuç olarak, kompostoya yavaş yavaş alışılması gerektiği ve zamanla günde yarım litreye kadar böyle bir içecekten vazgeçilebileceği unutulmamalıdır. Ama sadece içinde şeker yoksa. Ve taze veya kuru meyveleri seçme sorusu şu şekilde kararlaştırılır: Mevsimde bebekler için taze elmalardan ve kışın ve ilkbaharda kuru olanlardan komposto pişirmek daha iyidir. Böylece çocuk maksimum faydalı vitamin alacaktır.

kurutulmuş elma kompostosu tarifi

Kurutulmuş elmaları sıralayın, yalnızca en kaliteli meyveleri seçin. Lezzetli, zengin bir komposto için 150 gram meyve yeterlidir. Kurutulmuş elmalarınız yoksa, bu hızla düzeltilebilir. Taze elmaları dilimler halinde kesin ve mikrodalgada veya fırında kurutun.

• Elma dilimlerini tamamen kaplayacak şekilde meyvenin üzerine soğuk su dökün. 10-15 dakika demlenmesini sağlayın.
• Şişmiş meyveyi temiz (süzülmüş) soğuk su dolu bir tencereye koyun, kapağını kapatın ve 15 dakika pişirin. Kompostoyu kısık ateşte pişirin, ardından içecek maksimum miktarda vitamin ve besin tutacaktır. Ayrıca, kurutulmuş elma kompostosunun pişirilmesinin taze meyve kompostosu olarak iki kat daha uzun sürdüğünü unutmayın.
• Kompostoya şeker ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika daha kısık ateşte kaynamaya bırakın. Bazı ev hanımları şeker yerine bal kullanmayı tercih eder ancak daha sonra kompostolu tava ateşten alındıktan sonra eklenir.
• Bitmiş kompostosu ocaktan alın ve yaklaşık 20-30 dakika demlenmesine izin verin. Bu süre zarfında elmalar sıvıya aromasını ve tadını tamamen verecektir. Komposto, hoş bir ışık ekşiliği ile zengin, hoş kokulu hale gelecektir.
• Soğutulmuş, demlenmiş kurutulmuş elma kompostosunu süzün, sürahiyi doldurun ve servis yapın.

Kuru elma kompostosu herhangi bir akşam yemeği için çok yönlü bir son. Hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek. Böyle bir kompostoyu çeşitli şekillerde pişirebilirsiniz. Sonuç olarak, narin bir tada ve narin aromaya sahip narin bir içecek alacaksınız. Elma kompostosu serin kış ve sonbahar günleri için idealdir.

1 numaralı tarif.

İçindekiler:

Elmalar - 320 gr
- su - 2 litre
- şeker - 220 gr
- limon - 1,2 adet

Yemek pişirmek:

1. Kurutulmuş elmaları ayırın, durulayın, meyveleri bir tencereye koyun, üzerini soğuk suyla kapatın.
2. Sıvıyı kaynatın, ısıyı azaltın, şeker ekleyin, elmalar yumuşayana kadar kaynatın.
3. Bitmiş kompostoya limon suyunu sıkın, ılık veya soğuk olarak servis yapın.

Meyve kompostosu. 2 numaralı tarif.

İçindekiler:

Kurutulmuş meyve karışımı - 420 gr
- şeker - 200 gr
- su - 2,5 litre
- yenibahar
- karanfil

Yemek pişirmek:

1. Meyveleri ayırın, iyice yıkayın, bir tencereye koyun, soğuk su, şeker ekleyin, orta ateşte meyveler yumuşayana kadar kaynatın.
2. Kompostoya keskin bir tat vermek için üzerine yenibahar ve kuru karanfil ekleyin.

Ayrıca çok lezzetli

3 numaralı tarif.

İçindekiler:

Kuru elma - 255 gr
- kurutulmuş çilek veya çilek - 155 gr
- su - birkaç litre
- şeker - 155 gr

Yemek pişirmek:

1. Çilekleri elma ile yıkayın.
2. Elmaları bir tencereye koyun, soğuk su ekleyin, orta ateşte kaynatın.
3. Meyveyi eksik hazır hale getirerek şeker ekleyin.
4. Üzerine çilek serpin.
5. Kompostoyu çilek ilavesiyle sıcak olarak servis edin.

4 numaralı tarif.

İçindekiler:

Kuru elmalar - 355 gr
- su - birkaç litre
- hafif kuru üzüm - 120 gr
- esmer şeker - 220 gr
- Tarçın çubuğu

Yemek pişirmek:

1. Hazırlanan meyveleri bir tencereye koyun, üzerine hafif kuru üzüm koyun, soğuk su ekleyin, kaynatın.
2. Ateşi kısın, birkaç yıldız karanfil ve bir çubuk tarçın ekleyin, elmalar hazır olana kadar pişirin.
3. Esmer şekeri ekleyin, karıştırın, iki dakika daha kaynatın, ocaktan alın. İstenirse, bir çorba kaşığı konyak dökebilirsiniz.

Gördüğünüz gibi kurutulmuş elma kompostosu çok çeşitli olabilir. Elmaya tarçın, kuru üzüm, kuru kayısı, limon ve portakal suyu ekleyebilirsiniz. Tüm bu ürünler lezzetini önemli ölçüde artıracaktır.