Olgun bir pitahaya nasıl seçilir. Pitahaya meyvesi. Dragon meyvesi nasıl ve nerede büyür? Pitahaya da dahil

Doğanın bize verdiği harika armağanlar. Ve birçoğu alışılmadık şekilleri, renkleri ve diğer verileriyle bizi şaşırtmaktan asla yorulmuyor. "Ejderha kalbi" meyvesi, başka hiçbir şeyin aksine budur. Bu mucize nedir? Nerede büyüyor? Nasıl görünüyor? Bu meyve senin için iyi mi? Ve nasıl doğru?

Ejderhalar hakkında eğlenceli bir efsane

Bu harika meyvenin kökeni hakkında birçok efsane ve hikaye var. Örneğin, bunlardan birinin kökleri, eski ejderhaların bir zamanlar yaşadığı uzak ve sıcak Tayland'dadır. Hayatta kalma mücadelesinde, bu tuhaf hayvanlar sürekli insanlarla savaşmak zorunda kaldı. Üstelik her savaş çok zor ve tehlikeliydi. Ejderhaların tüm güçlerine ve doğaüstü yeteneklerine rağmen güçlü fikirli insanları yenemeyeceğini söylüyorlar.

Savaşın ortasında, güçsüz canavar artık ateş soluyamıyordu. Aksine her seferinde ağzından alev yerine harika bir meyve ("ejderhanın kalbi") çıkar. İnanılmaz bir meyve elde etmek için insanlar ejderhaları yok etmeye başladı ve sonunda basitçe yok oldu.

Başlık hakkında birkaç ayrıntı

Amerikan köklerine sahip ünlü Vietnam ejderhası kalp meyvesi, adını görsel benzerliğinden alevlerle kaplı kocaman bir kalbe almıştır. Pek çok efsaneye göre tam olarak budur ve ölümcül ejderhaların göğsünde dövülür. Bu arada, bu meyve başka bir şekilde de adlandırılır, örneğin "ejderha gözü", "ejderha meyvesi" veya "ejderha kalbi". Ancak bilimsel açıdan bakıldığında bu alışılmadık ürüne genellikle pitahaya veya pitahaya denir.

Botanik kroniklere kısa bir gezi

Ejderhanın kalbi veya pitahaya, Cactaceae familyasından bir bitkidir. Yaşam alanı, Orta ve Güney Amerika topraklarında, sıcak Meksika'dır. Şu anda, bu bitki Endonezya, Çin, Tayland, Japonya, Avustralya, İsrail ile Filipinler ve Hawaii'de yetiştirilmektedir.

Pitahaya, yalnızca geceleri alışılmadık efsanevi bir bitki gibi çiçek açar. Tropikal iklimlerde büyür ve ilk çiçekler açtıktan yaklaşık 30-50 gün sonra meyve vermeye başlar. Çiçeklenmeden meyvelerin görünümüne bu kadar hızlı bir geçiş olmasına rağmen, bitki süper verimli kategorisine giriyor. Uygun koşullar altında, türün bir yetişkin temsilcisinden yılda 5-6 hasata kadar elde etmek mümkündür. Tadı açısından meyve hiçbir şekilde bir muzun tatlılığından ve hafif olgunlaşmamış kivinin asitliğinden daha düşük değildir.

Fetüsün dış özellikleri

Dışarıdan, ejderhanın kalp meyvesi hiçbir şey ile karıştırılamaz. Çoğu zaman, bir tabak büyümesini andıran parlak pembe bir kabuğa sahip uzun bir meyvedir. Sarı, beyaz ve kırmızı renkli meyveler çok daha az yaygındır. Böyle bir meyvenin ağırlığı 150-180 gramdır.

İri ve sulu bir elma gibi avucunuzun içine kolayca sığar. Bazen kütlesi 1,6-2 kg'a ulaşan gerçek devler bulunabilir. Meyveler, kaktüsün sık dallarını anımsatan, kendine özgü uzun ve oldukça etli yeşil sürgünlerde büyür. Meyveler, yere doğru eğilen bu dalların en uç noktalarında olgunlaşır. Diyelim ki gösteri tek kelimeyle inanılmaz.

Fetüsün içinde ne var?

Meyve ikiye bölünürse, kremsi, beyaz veya mor eti, yoğun siyah tohumlarla noktalı olarak görebilirsiniz. Bu durumda, her şey pitaya türüne bağlı olacaktır. Bu egzotik "nefis" i tatmış birçok kullanıcıya göre meyvenin hoş ve hafif tatlı bir kokusu vardır.

Ürün nerede kullanılır?

Kural olarak, "ejderhanın kalbi" (aşağıda bir fotoğrafı görülebilen bir meyve) şenlikli masaları süslemek için kullanılır. Düğün fotoğrafı çekimi sırasında kullanılır. Bu meyvenin bu kadar popüler olması, herhangi bir dekora ve fotoğrafa özel bir egzotizm tadı veren olağandışı dış verileriyle ilişkilidir. Evde, taze salatalar, alkollü içecekler, tatlılar ve hatta unlu mamuller hazırlamak için tuhaflıklar kullanılır.

Faydalı özellikler nelerdir?

Tüm egzotizmine ve sıradışı görünümüne rağmen, meyvenin oldukça geniş bir yararlı nitelikler listesi vardır. Özellikle uzmanlar, birçokları tarafından çok sevilen yüksek miktarda meyve asitleri, mineraller, antioksidanlar, iri diyet lifi ve C vitamini içeriğinden söz ediyor.

Pitaya bileşimi ayrıca çok fazla lif içerir ve vücudumuzdaki fazla toksinleri ve zararlı maddeleri atmanıza izin verir. Bu özellikleri sayesinde bu meyvenin düzenli tüketimi bağırsakları mükemmel durumda tutmanızı sağlar. Bütün bunlar harika meyvelerimizi ("ejderha kalbi") yapar. Faydalı özellikler yine de sadece sindirim sürecini iyileştiren katı lif içeriği ile ilgisi yoktur.

Ayrıca vücudumuzu kanser tehlikesinden kurtaran, bağışıklık sistemini güçlendiren ve yaşlanma sürecini başlatan doğal radikaller içerir. Üstelik bu meyve sadece meyve tutkunlarına değil şeker hastalarına da tavsiye edilmektedir. Uzmanlara göre, kandaki şeker eksikliğini veya fazlalığını normalleştirebilen pitayadır. Pitahaya, hastalıklı eklemlerdeki iltihabı hafiflettiği ve kan yenilenmesini uyardığı için artrit ve artrozdan muzdarip insanlar için vazgeçilmezdir.

Oruç tutmanın ve diyet yapanların favori meyvesi

Düşük kalorili içeriği nedeniyle, pitaya oruç tutanlar ve diyet yapanlar için favori bir ikramdır. Kalori içeriği yaklaşık 50 kcal'dir. Ve bu sadece 100 gram taze meyve özü. Bu nedenle, "ejderhanın kalbinden" yapılan bir içecek veya salata en talepkar gurmeler için bile uygun olacaktır.

Dragon Heart (meyve): nasıl yenir

Tuhaf meyveler her zaman hayal gücünü sadece görünüşleriyle değil, aynı zamanda sıklıkla tartışma konusu haline getirir. Özellikle, tartışma konusu pitaya nasıl yenir ile ilgili sorulardır. Anlaşıldığı üzere, bu meyvede sadece hamur yenilebilir. Kabuğu dekorasyon görevi görebilir ama kimse onu yemiyor.

"Ejderha kalbini" aşağıdaki yollardan biriyle yiyebilirsiniz:

• İkiye bölün ve ortasını normal bir çay kaşığı ile yiyin.
• Çekirdeği kesin, parçalara veya dilimler halinde doğrayın.

Bu durumda, meyvenin ezilmiş kısımları genellikle boş bir pitaya kabuğuna katlanır. Bunların tümü diğer yenilebilir tohumlar, kuruyemişler, tohumlar, nar taneleri ve meyvelerle desteklenebilir. Bu arada, ürünün özü ile yoğun bir şekilde noktalı olan tohumların kendileri iyice çiğnenmeli ve ancak o zaman yutulmalıdır. Böylelikle onlardan çıkarılan besinler istenilen amaca gidecektir. Ve unutulmaz bir tatil deneyimi yaşayacak ve gerçekten cennet gibi bir zevk yaşayacaksınız. Artık ejderhanın kalp meyvesinin adını ve dış verilerini biliyorsunuz. Bu nedenle, mağazada tanıştıktan sonra, onu başka bir meyveyle karıştıramazsınız.

Uzak ülkelerin tuhaf doğası, egzotik yetenekleriyle bizi şaşırtmayı asla bırakmaz. Bu hediyelerden biri pitaya'dır. Bu meyve, Dragon Heart, faydalı özelliklere sahiptir. Ülkemizde oldukça yakın zamanda ortaya çıktı, bu yüzden Ruslar henüz buna alışmadı. Nasıl olduğunu, hangi yararlı özelliklere sahip olduğunu ve bu konuda bilmeniz gerekenleri bulalım.

Pitahaya veya pitaya, ağaç benzeri bir kaktüsün meyvesidir. Bu meyve, Güney Amerika'nın tropikal ülkelerine özgüdür. Bununla birlikte, bugün Dünya'nın tropikal bölgesinde yaygın olarak dağılmıştır, bu nedenle Vietnam, Tayland ve Filipinler'de yetiştirilmektedir. Meyve pek çok isimle bilinir: "ejderha meyvesi", "ejderha kalbi", "ejderha gözü" ve diğerleri. Ejderhalarla ilişkili isimler, meyve karakteristik şekli için alındı. Birçok güzel efsane onunla ilişkilendirilir.

Meyvenin şekli biraz ladin konisine benzer, aynı zamanda büyük ölçeklerle kaplıdır - büyüme.

Ancak benzerliğin bittiği yer burasıdır, çünkü pullar yumuşak ve yeşilimsi ve meyvenin kendisi parlak pembeden kırmızıya bir renge sahiptir. Meyvenin yuvarlak bir şekli vardır, bu nedenle yeşilimsi bir alevle sarılmış kırmızı bir kalbi andırır. Bu formdan Dragon Heart adı gelir. Uygun koşullar altında, pitaya kütlesi 1 kg'a ulaşabilir, ancak daha sıklıkla meyveler 200 ila 700 g arasında büyür.

Yoğun kabuk yenilebilir değildir, ancak kolayca soyulup beyaz, kremsi bir et ortaya çıkarır. Meyve özü, çeşide bağlı olarak kremsi, pembe veya parlak kırmızı olabilir. Ancak içinde her zaman birçok küçük siyah tohum vardır. Meyvenin tadı tatlı ve ekşidir, muz ve kivi arasındaki haçı andırır.

Çeşitli pitaya çeşitleri bilinmektedir:

1. Kırmızı. Bu çeşidin parlak pembe bir cildi ve beyaz veya kremsi bir eti vardır. Tadı tatlı-tatlıdır ve koku otların kokusunu andırır.
2. Sarı. Bu çeşidin kabuğu, gölgede ayva veya muzu andıran parlak sarı renktedir. Tadı tatlıya ekşiden daha yakındır ve aroma oldukça güçlü ve hoştur.
3. Kosta Rika. Bu çeşitte hem deri hem de et kırmızıdır. Tadı çok parlak, hatta biraz tuhaf.

Pitaya, Güneydoğu Asya'nın ulusal mutfaklarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Meyvenin özü taze olarak yenir, salatalara ve unlu mamullere eklenir. Parlak ve sıradışı görünümü sayesinde meyve mükemmel bir sofra dekorasyonu haline gelir. Ve bazı ülkelerin halk gelenekleri, düğün fotoğrafı seansları için Ejderhanın Kalbi'nin kullanılmasını emreder.

Pitahaya sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır. Hamuru gerçek bir vitamin deposu ve yararlı mikro elementlerdir. Meyveler şunları içerir:

• C, B1, B3 Vitaminleri.
• Eser elementler: demir, potasyum, fosfor, kalsiyum.
• Sindirim süreçlerinin normalleşmesinde önemli rol oynayan bitkisel lif.
• Kül.
• Tohumlar tanen bakımından zengindir.

Pitaya'nın önemli bir özelliği, posadaki serbest radikalleri bağlayabilen yüksek konsantrasyondaki maddelerdir. Bu nedenle, gıdada pitahaya yemek yaşlanma sürecini yavaşlatabilir, kansere yakalanma riskini azaltabilir ve vücudun savunma sistemlerini güçlendirebilir.

Ayrıca, bu egzotik meyve, karbonhidrat metabolizması bozukluklarını düzeltebilir, kandaki şeker miktarını azaltabilir veya artırabilir.

Ek olarak, pitahaya eklemler üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, artriti ve artrozu giderir. Ejderhanın Kalbi diyet yapanlar tarafından da takdir edilecektir. Meyvenin kalorisi düşüktür, 100 g posa sadece 50 kcal içerir. Aynı zamanda tadı en seçici gurmeler bile kayıtsız bırakmayacak.

Egzotik meyveler harikadır, ancak yemek yemeye gelince kafa karıştırıcı olabilir. Tuhaf Dragon Heart'ın nasıl yenileceği sorusu da oldukça yaygındır. Yemek için sadece hamurun kullanıldığını ve kabuğun çok dekoratif olmasına rağmen yemek için uygun olmadığını hatırlamakta fayda var.

Bu meyveyi tüketmenin iki ana yolu vardır:

1. Meyveler ikiye bölünür ve daha sonra posa bir çay kaşığı ile bir vazodan dondurma gibi kabuğundan çıkarılır.
2. Meyve kabuğu çıkarılır ve posa servis edilmeden önce dilimler halinde kesilir.

Bu meyveyi sunmanın ulusal gelenekleri, soyulmuş kabuğunda "ejderha kalbi" hamurundan dilimler servis edilmesini önermektedir. Ayrıca bunlara çeşitli kuruyemişler ve başka meyve parçaları da ekleyebilirsiniz. Bu şekilde servis edilen pitaya, sadece tadı değil gurmenin gözlerini de memnun edecek ve sofraların gerçek bir dekorasyonu haline gelecektir.

Pitaya etini işaretleyen küçük tohumlar da yenebilir. Besin açısından zengindirler ve yenildiklerinde vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler. Ancak tohumlarda saklı faydalı maddeleri vücudun kullanabilmesi için yutulmadan önce iyice çiğnenmesi gerekir.

Besinlerin bolluğu, Dragon Heart'ı halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılan bir bitki haline getirmiştir. Bu meyve çeşitli hastalıkları tedavi etmek için kullanılır:

• Pankreas sorunları. Diyabet hastası Dragon Heart, kandaki şeker miktarını normalleştirerek hastanın durumunu hafifletebilir.
• Mide suyunun artan asitliği ve eşlik eden hastalıklar.
• Bağışıklık sistemi sorunları, vücudun hastalıklarla savaşma yeteneğinde azalma. Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi, bu üründeki yüksek konsantrasyonda askorbik asit (C vitamini) ile sağlanır.
• Kalp ve kan damarlarının hastalıkları.
• Görme keskinliğinde azalma.
• Zengin bir dizi vitamin ve eser element, vücudun genel sağlığına katkıda bulunan metabolizmayı normalleştirir.

Sadece meyvelerin faydalı özellikleri yoktur. Pitaya saplarından helmintiyazisin tedavisi için ilaçlar yapılır. Tanen ve fenolik bileşikler bakımından zengin olan "ejderhanın kalbinin" tohumları ishalin tedavisi, ağır metal zehirlenmesinin giderilmesi ve boğaz hastalıklarının tedavisi için ilaç üretiminde kullanılır.

Meyvenin özü aynı zamanda kozmetik amaçlı da kullanılmaktadır.

Pitaya maskesi güneş yanığını hafifletir. Bu bilgi özellikle Güneydoğu Asya'ya seyahat eden turistlerin kumsallarda güneşlenmeleri için faydalı olacaktır. Ayrıca meyve püresi püresi cildi sıkılaştırır ve gençleştirici bir etki yaratır.

Ve elbette, Dragon Heart sadece çok lezzetli ve güzel bir meyvedir. Meyve salatası, alkollü içecek, tatlı yapımında kullanılır.

Herhangi bir egzotik meyve genellikle bazı endişelere neden olur: onu yemek mümkün mü, herhangi bir kontrendikasyon var mı? Pitaya ayrıca biraz dikkatli olmayı gerektirir.

Ailede daha önce diyatezi olan küçük bir çocuk varsa (3 yaşına kadar), ona pitaya posası verilmesi tavsiye edilmez.

Bu meyve Rusların çoğuna aşina olmadığından, ilk kullanımda alerji riski vardır. Bu nedenle bu meyveyi küçük bir parça ile tatmaya başlamak ve sonra bir süre beklemek daha iyidir. Ve bazı alerji semptomları görülmeye başladıysa (kaşıntı, ciltte kızarıklık, nefes almada zorluk, burun akıntısı), o zaman antihistaminikler alın. Her şey yolunda giderse, "ejderha meyvesi" nin harika lezzetini güvenle yaşayabilirsiniz.

Bu meyvenin kullanımına pratik olarak başka kontrendikasyon yoktur. Ancak aşırı yemek hazımsızlığa (ishal, mide ekşimesi, şişkinlik) neden olabileceğinden, ölçülü olarak gözlemlemeye değer. Bu kurala tüm egzotik meyveler için uyulmalıdır.

Dragon Heart meyveleri çok çabuk bozulur ve taşınması zordur. Bu nedenle ülkemizde bu meyve hala egzotiktir. Pitahaya'yı evde, Tayland'da, Vietnam'da ve Filipinler'de denemek daha kolaydır. Bir meyve seçerken birkaç kural izlenmelidir:

• Olgun bir meyvenin ortalama büyüklüğü yaklaşık bir kilogramın dörtte biri kadardır. Olgunlaşmamış veya olgunlaşmamış meyvelere çarpmamak için çok küçük veya çok büyük meyveler seçmekten kaçının.
• Kabuğun rengi, çeşidi ne olursa olsun eşit ve zengin olmalıdır. Renk tek tip değilse, meyve büyük olasılıkla henüz olgunlaşmamıştır.
• Satın almadan önce meyveyi hissedin. Olgunlaşmamış meyveler serttir, olgunlaşmış meyveler belirgin şekilde daha yumuşaktır.
• Kabuk üzerindeki yaprak döken pullara dikkat edecektir. Yeşil değil kuru iseler, o zaman meyve uzun zaman önce koparılmış ve bozulabilir.
• Satın almadan önce cildi dikkatlice inceleyin. Çatlaklar, lekeler, çürümüş yerler varsa - meyve taze değildir ve atılmalıdır.

Ripe Dragon Heart çok çabuk bozulur. Satın aldığınız meyveleri buzdolabında 4 günden fazla saklamamanız gerekir. Rusya'da bir kutlama için meyve alırsanız, biraz olgunlaşmamış bir örnek seçmek daha iyidir. Buzdolabında saklansa bile daha uzun süre dayanır ve yavaş yavaş olgunlaşır.

Pitaya, herhangi bir şenlikli masa için harika bir dekorasyondur. Doğru seçilen ve servis edilen meyve, unutulmaz bir deneyim yaratacaktır. Sıradışı görünümü konukları şaşırtacak ve tatili daha canlı ve unutulmaz kılacaktır.

Videoda daha fazla bilgi bulunabilir:

Pitahaya olağanüstü bir meyvedir. İlk sözü Aztekler arasında bulunur ve 13. yüzyıla kadar uzanır. Hintliler posayı yerken tohumları kavurdular, öğüttüler ve güveçte kullandılar. Şu anda, güney Meksika'da, Orta ve Güney Amerika'nın bazı ülkelerinde, Vietnam'da ve İsrail'de (Negev çölünde) yetiştirilmektedir.

Meyveye olağanüstü görünümü nedeniyle "ejderha meyvesi" veya "dikenli armut" denir. Sap uçlarında olgunlaşan sulu meyveler bulunan gür ağaç kaktüsüdür. Çiçekler kesinlikle ayın birinci ve on beşinci gününde belirir.

Türe bağlı olarak meyvenin büyüklüğü, et rengi (beyaz, pembe, mor), kabuk rengi (sarıdan turuncuya, kırmızıdan mora) ve meyve yüzeyinin dokusu (küçük çıkıntılı, ince renkli pullarla) değişiklik gösterir. Meyvenin özü daima, genellikle soyulmuş küçük siyah tohumlarla doldurulur.

Pitahaya'nın tadı görünüşünden biraz daha düşüktür - aromatik değil, doymamış, biraz tatlı.

Çekici görünümlü pitihaya meyveleri, yemek pişirmede ve her şeyden önce çeşitli alkollü içeceklerin üretiminde aktif olarak kullanılmaktadır. Tatlılar, dondurma, şerbetler, yoğurtlar ve çeşitli süt ürünlerine meyve suyu ve küspe eklenir; etinden reçel, sos ve jöleler yapılır. Pitahaya suyu limon ve misket limonu ile karıştırılarak "yaz içeceği" yapılır.

Pitayayı tüketime hazırlamak için meyve genellikle dikey olarak ikiye bölünür. Bundan sonra, bu yarımları dilimler halinde kesebilir (kavun kesmeye benzer) veya posayı bir kaşıkla çıkarabilirsiniz. Değerli lipitler açısından zengin olmalarına rağmen, pitaya tohumları çiğnenmedikçe genellikle sindirilmez. Deri yenmez ve böcek ilacı içerebilir.

Pitahaya'nın (ejderha meyvesi) kalori içeriği

100 g'ı sadece 45 kcal içeren düşük kalorili diyet ürünü. Yüksek karbonhidrat içeriğine sahiptir, ancak ölçülü olarak şekle zarar vermez.

100 gramlık besin değeri:

Pitahaya'nın faydalı özellikleri

Pitahaya düşük kalorilidir, protein, su, fosfor, kalsiyum, demir, vitamin, PP, (tiamin), (riboflavin), (niasin) içerir.

Tıbbi araştırmaların en son sonuçları meyveye daha da fazla çekicilik kattı. Onların görüşüne göre, pitahaya kullanımı mide ağrılarından kurtulmaya yardımcı olur. Ek olarak, meyve diyabet veya diğer endokrin hastalıklarından muzdarip olanlar için faydalıdır.

Meyve, diyabet hastaları için yararlıdır, kardiyovasküler ve bağışıklık sistemleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Mide ağrısını hafifletebilir.

Pitahaya'nın tehlikeli özellikleri

Çok miktarda kırmızı derili pitahaya (örn. Kosta Rika) yerken, psödohematüri, idrar ve dışkıda zararsız kızarıklık meydana gelebilir.

Pitahaya egzotik bir gıda olarak kabul edilir, bu nedenle çok miktarda tüketilmesi ishal, mide ekşimesi veya alerjiye neden olabilir. Bunun olmasını önlemek için doktorlar, vücudun tepkisini kontrol etmek için başlangıçta bu meyveden küçük bir parça yemeyi önerir.

Birçoğu harika denizaşırı canavarı duydu ve adı ejderha meyvesidir. İsim biraz tehlikeli görünebilir, ancak bu bitki nasıl bakarsanız bakın benzersizdir. Egzotik bir misafir, tadı silinmez bir gastronomik izlenim bıraktığı kadar görünüşte de olağanüstüdür.

Arkadaşlarınızdan tam tersi bir görüş duyarsanız, büyük olasılıkla olgunlaşmamış meyveleri tatmışlardır. Maalesef olgunlaşmış ejderha meyveleri, kilometrelerce uzağa taşınmasının zorluğu nedeniyle mağazalarımızın raflarında nadiren bulunur.

Denizaşırı mucize, herhangi bir estetiğin gözlerini memnun edecek, kabuktaki pullar belirsiz bir şekilde ejderhaların pullarına benziyor.

Eski bir efsane onunla ilişkilidir - sanki bu meyve fantastik bir karakterin kalbinden daha az değil. Ancak zevklere aç insanlar, ejderha meyvesine, ilahi tada o kadar aşık oldular ki, ateş püskürten canavarlar kaçınılmaz olarak yok edildi. Ejderhalar öldü, ama ejderha meyvesi kaldı ve şimdi kendi topraklarımızda kendi başına büyüyor.

Yerliler, ejderha meyvesinin kalbi olan en az bir harika meyve yiyen herkesin güç, cesaret ve cesaret katacağından emindir.

İngilizce'deki ejderha meyvesi, ejderha meyvesi gibi geliyor. Bu, günlük yaşamda sıklıkla kullanılan popüler bir isimdir. Birisi başkalarını duymuştur, örneğin bir ejderhanın gözü, bir ejderhanın kalbi veya sadece dikenli bir armut.

Egzotik bir uzaylının daha saygın bir terimi olması gerekiyor - pitahaya veya pitahaya. Nasıl adlandırılır, herkes kendisi için seçer. Ancak bu inceliği bir kez denedikten sonra, tadı hafızadan silinmeyecek ve güney ülkelerine uzun bir yolculuktan sonra hoş bir anı haline gelecektir.

Olağandışı ve egzotik olan her şeyin sevgilisi, hiç şüphesiz, fırsatı değerlendirmeli ve bu doğa mucizesini bir fırsatta ellerine almalıdır. Bu, tam da emilim sürecinin kendisinin tattan daha az zevk vermediği durumdur.

Üç ana tür dragonfruit pitahaya vardır. Çeşitlerin tadı ve görünümü farklıdır:

• sarı pitahaya - en az yaygın olanıdır, ancak en tatlı çeşit olarak kabul edilir. Adından da anlaşılacağı gibi kabuk sarıdır. Ölçekler yerine yumrular dokunulduğunda daha yumuşaktır. Kağıt hamuru beyaza boyanmıştır;
• pitahaya beyazı en popüler türdür. Uzmanlara göre, bu çeşit pitaya, doygunlukta daha düşük olmasa da, diğerlerine kıyasla oldukça yumuşaktır. Kabuk yeşilimsi pullarla pembe ve koyu kırmızı arasında değişir. İçi koyu renkli tohumlarla aydınlıktır;
• pitaya kırmızısı - kabuk yoğun bir parlak pembe veya kırmızı renkle şaşırtacak, hamurun rengi doygunluktan hiçbir şekilde daha düşük değildir. Bu yusufçuk çeşidi, delici derecede hoş aromaya sahiptir.

Müthiş ismine rağmen, ejderhanın gözü, dikkatsizce kullanıldığında kolayca zarar görebilen narin bir meyvedir. Gurmeler için not, en parlak renge sahip meyvelerin tatlılıkta en konsantre olacağına inanılıyor.