Yeni yıl için hangi orijinal yemekler hazırlanabilir. Yeni Yıl için Yeni Yıl Menüsü ne olmalı

Çok az şey kaldı ve birçok ev hanımı bir şenlik menüsü hazırlamak için kafa patlatıyor. Burada Yeni Yıl sofrasını dekore etmek için kurallar ve tarifler bulacaksınız.

Doğu takvimine göre Yeni 2017, en sosyal olarak kabul edilen yıl olarak kabul edilir ve ateş, büyüme ve başarı için çabalayan canlılığı sembolize eder. Bu nedenle yılbaşı kutlamalarını hazırlarken şevkle ve parlak fikirlerle yaklaşmanız gerekiyor.

Masayı kurarken kırmızı ve altın renkleri kullanın ve parlak renkleri sulandırmak için beyaz ve gümüş mükemmeldir. Ve tabii ki mumları da unutma!

Yılbaşı menüsü nasıl yapılır?

İşaretlere inanmak tamamen kişisel bir meseledir, ancak Ateş Horozunun şansını nasıl çekeceğinizi ve onu nasıl yatıştıracağınızı kesinlikle bilmelisiniz, çünkü Yılbaşı Gecesi bir sihir gecesidir. Bunu yapmak için harika ve parlak bir kuşun bağımlılıklarını ve zevklerini hesaba katmalısınız.

Horoz ekonomiktir, ancak açgözlü bir hayvan değildir. Festival masası zenginliğinizi göstermeli, ancak aynı zamanda yiyecek ve yemeklerin bolluğundan da patlamamalıdır. Yemekler olabildiğince basit olabilir, aşırı karmaşık ve egzotik olmayabilir.

Genellikle şenlik masasında kızarmış tavuk, ördek veya diğer kümes hayvanlarını görebilirsiniz. Ama yılbaşında değil. Bu tür yiyecekleri yemeyi bırakmalısın. Kanatlı etinin varlığı sadece salatalarda ve az miktarda olabilir. Bu nedenle domuz eti, dana eti, dana eti ve balık yemeklerini tercih etmelisiniz. Ayrıca masaya doldurulmuş yumurta koymayın.

Ateş Horozu yılında masada hem salatalarda hem de dilimlenmiş sebze ve meyveler bulunmalıdır. Tatlıyı unutma. Turta veya kek yapmak en iyisidir.

2017 Yeni Yılı için ana yemek tarifleri

Bu yemek için şu ürünlere ihtiyacınız olacak: 1 kg somon fileto, 300 ml krema, en fazla %10 yağ, 150 gr peynir, 1 soğan, tuz ve zevkinize göre baharatlar.

İlk adım sosu yapmaktır. Krema küçük bir kaseye dökülmelidir. Onlara tuz ve baharat ekleyin. Baharatlar herhangi bir şey olabilir. Kremaya biraz limon suyu eklerseniz sos koyulaşacak ve kıvam olarak sıvı ekşi kremaya benzeyecektir.

Somon filetoyu küçük parçalar halinde kesin ve önceden bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Sosu fileto üzerine dökün ve 20 dakika bekletin, ardından somon parçalarını rendelenmiş peynirle serpin. Şimdi fırın tepsisini 180 dereceye ısıtılmış fırına göndermeniz gerekiyor. Balık 30-35 dakika pişirilmelidir.

Garnitür için ihtiyacınız olacak: 10 büyük veya 15 orta boy patates, 2 yumurta akı, baharatlar ve zeytinyağı.

İlk önce patateslerin pişirileceği hafif bir hamur yapmalısınız. Bunu yapmak için yumurta aklarını iyice çırpın. Patatesler dilimler halinde kesilmeli ve çırpılmış proteinlerle karıştırılmalıdır. Ardından tüm baharatları damak zevkinize göre ekleyin. Bir fırın tepsisine az miktarda zeytinyağı eklenir ve patates dilimleri konur. İstenirse üstüne otlar serpebilirsiniz. Patatesleri 220 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin. patatesler ise her 10-15 dakikada bir karıştırılmalıdır.

Kuru erik ve peynirli domuz ruloları

Malzemeler: 1 kg domuz boynu, 200 gr peynir, 200 gr kuru erik, 250 gr ekşi krema, en fazla %25 yağ, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 4 yemek kaşığı taneli hardal, 2 çay kaşığı kuru fesleğen, tatmak için biber ve tuz.

İlk adım kuru erikleri hazırlamaktır. Bunu yapmak için, şişmesi için ılık suya batırılması gerekir. Domuzu iyice durulayın ve 2 santimetre kalınlığında uzunlamasına şeritler halinde kesin (et lifler boyunca kesilmelidir) ve iyice çırpın.

Ekşi kremayı tereyağı, hardal, fesleğen ve baharatlarla karıştırın. Bu sos ile her bir et parçasını her iki taraftan yağlamanız gerekir. Etin 10-15 dakika demlenmesine izin verin. Şimdi kuru erikleri iyice kurutmanız ve küçük parçalara ayırmanız, peyniri de kesmeniz gerekiyor.

Şimdi peynir ve kuru erik domuzun ¼ üzerine yerleştirilmeli ve ruloyu dikkatlice bükmelidir. Rulolar bir fırın tepsisine dizilir ve yaklaşık bir saat 180 derecede pişirilir.

Ve işte Yeni Yıl masası için ikinci kurslar için birkaç tarif daha

Yeni Yıl 2017 için salata tarifleri

Salata için ihtiyacınız olan: 1 kutu somon konservesi, 250 gr peynir, 1 küçük domates, 1-2 çay kaşığı limon suyu, yeşillik - dereotu ve maydanoz, 1 paket kraker.

Bu salatanın hazırlanması çok kolaydır. Balığı bir kaseye alıp çatalla iyice doğrayın, ardından rendelenmiş peynir ve limon suyunu ekleyin. Ortaya çıkan karışımdan bir koni oluşturun. Şimdi Noel ağacını süslemeye başlayalım. Kabarık pençelerin etkisini yaratmak için yeşillik kullanmanız gerekir. Bir domatesten bir yıldız ve oyuncaklar kestik. Nar ve zeytinden de oyuncaklar yapılabilir.

Salata yemeyi kolaylaştırmak için kraker gereklidir.

Bir koni oluşturamayacağınızı unutmayın, ancak karışımı bir tabağa koyun ve aşağıdaki fotoğraftaki gibi şekillendirin.

Gerekli ürünler: 200 gr tavuk fileto, 3 orta boy patates, ½ kutu mısır, 150 gr Kore havucu, 1 demet maydanoz, 3 yemek kaşığı mayonez, 1 demet marul, isteğe göre tuz.

Tavuk filetoyu kaynatın ve ince doğrayın. Tavuğa mısır, havuç, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve mayonez ekleyin. İyice karıştırmak için.

Patatesleri ince şeritler halinde kesin ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartın ve tavuğun olduğu kaseye ekleyin. Tekrar karıştırın. Şimdi bir tabak bulmanız, üzerine marul yaprakları koymanız ve üstüne marul koymanız gerekiyor. İstenirse üstünü otlar, domates veya turpla süsleyebilirsiniz.

Yılbaşı masasında atıştırmalıklar

Atıştırmalık "Balıksırtı"

Atıştırmalık için ihtiyacınız olan: 1 ince pide, 250 gr lor peyniri, 100 gr parmesan peyniri, 2 adet kırmızı dolmalık biber, 20 adet zeytin, 1 demet marul yaprağı. İstenirse taze fesleğen almak modadır.

İlk önce dolguyu hazırlamanız gerekir.

Lor peynirini derin bir kaseye alın ve ince bir rende üzerine rendelenmiş parmesan, ince doğranmış zeytin ve biberleri ekleyin.

Masanın üzerine streç film serip marul yapraklarını dizin ve üzerine pide koyun. Dikkatlice 4 eşit parçaya kesin. Dolguyu her parçaya koyun ve ruloları dikkatlice yuvarlayın. Parmaklarınızla üçgen bir şekil oluşturun. Şimdi rulolar 2 saat buzdolabına konulmalıdır. Çıkarın, streç filmi çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Her parçayı bir şişin üzerine batırın. Noel ağacının dibine yarım zeytin koyun.

Ürünler: 300 gr morina balığı (taze veya konserve kullanabilirsiniz), 7 adet patates, 3 adet yumurta, 2 adet salatalık, 1 demet yeşil soğan, 400 gr peynir, 1 adet kırmızı ve 1 adet sarı biber, 1 paket mayonez ve baharatlar.

Morina balığını kemiklerinden ayırarak haşlayın ve ince ince doğrayın. Bir kavanoza morina veya başka bir balık aldıysanız, yoğurun. Patateslerin ezilmesi gerekiyor. Yumurtaları ince ince doğrayın veya ince bir rende üzerine sürün. Şimdi küçük topları yuvarlayabilmeniz için tüm malzemeleri, baharatları karıştırmanız ve mayonez eklemeniz gerekiyor.

Şimdi topları renklendirmeniz gerekiyor. Bunu yapmak için farklı tabaklarda biber, salatalık ve yeşil soğanı çok ince doğramanız gerekir. Her topu tabaklardan birinde iyice yuvarlayın ve bir tabağa koyun.

Topları boyamak için herhangi bir ürünü kullanabilirsiniz, hepsi zevk tercihlerinize bağlıdır.

Yeni Yıl masasında kesmek için fikirler

Tatil masasında mutlaka sebze, et ve meyve kesimleri olmalıdır. Doğranmış ürünler bir tabağa kolayca yerleştirilebilir, ancak yaratıcılığınızı ve hayal gücünüzü de gösterebilirsiniz.

Video: "Yeni Yıl 2017 Menüsü"

Mutlu yıllar!

Yeni Yıl ne ile ilişkilidir? Elbette bir Noel ağacı, havai fişekler ve maytaplar, hediyeler ve tabii ki lezzetli yemekler ile. Ve şenlikli bir masa hazırlamak için öneriler, yılın ciddi toplantısını unutulmaz kılmaya ve mide için çok külfetli olmamasına yardımcı olacaktır.

Zaten anladığınız gibi, kadın dergimizin bugünkü sayısında şenlikli bir yılbaşı sofrası kurmaktan bahsedeceğiz. Aşağıda, Yeni Yıl 2017 için nasıl ve hangi yemeklerin pişirileceğine dair birçok fotoğraf, tarif, ipucu ve püf noktası bulacaksınız.

Salata "Horoz"

Salatasız bir Yılbaşı sofrası nasıl olur?

Doğu takvimine odaklanarak yüz yemek pişirmek zaten bir gelenek haline geldiğinden, Ateş Horozu 2017 bir istisna olmayacak. Horoz gayretli bir sahibidir. Doğal ve sade yemekleri sever. Turta gibi bol hamur işleri ile masayı süslemek çok güzel.

Kürk Manto Altında Ringa Balığı

Sebzeli yeşillikler - özel dikkat. Ve atıştırmalık olarak - sebze ve et içerikli küçük sandviçler. İçecekler için - şaraplar, tentürler veya kokteyller. Alkol soslu tüm yemeklere likör veya meyve şarapları eklenmesi tavsiye edilir.

Masada tahıllı küçük bir tabak varsa, böyle bir hareket şenlikli kompozisyonu daha ilginç hale getirecek ve yılın sahibi bundan hoşlanacaktır. Bayramın en başından itibaren uygun atmosferi yaratmak için - bir kokteyl salatası.

Ne de olsa tatiller salatalar olmadan tamamlanmış sayılmaz. Ve 2017 Yeni Yılı için olağan seçeneklere ek olarak, henüz denenmemiş yeni tarifler pişirebilirsiniz.

Yani hava salatası hem doyurucu hem de sıra dışı bir yemektir. Yarım kilo petrolü kızgın yağda ince kıyılmış soğanla birlikte kavurun, tadına göre biber ve tuz ilave edin.

Bir düzine yengeç çubuğunu küpler halinde kesin. Altı haşlanmış yumurtayı ince bir rende üzerine rendeleyin ve malzemeleri karıştırın. Giyinmek için - mayonez. Salata, büyük bir tabağa kaydırılarak yerleştirilir ve üstüne yumuşak peynirle süslenir.

Baharatlı bir Kore salatası, "karakterli" yemekleri tercih edenlere hitap edecek. Yemek pişirirken tutarlılık önemlidir. Yüz gram yeşil fasulye ile başlayın. Kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartılır. Bir kağıt havlu koyun, soğutun, fazla yağı alın.

Bu arada altı mantarı soteleyin ve soğuması için kağıt havluların üzerine koyun. Bileşenler birleştirilir ve yüz gram Kore havucu ve sekiz zeytin eklenir. Salatayı gerektiği kadar tuzlayın ve karabiber ekleyin ve buzdolabında yaklaşık bir saat servis yapmadan önce ısrar edin. Bitmiş yemek, çam fıstığı ve otlar ile dekore edilmiştir.

Yumurta ve sebzelerden kardan adam

Sarımsaklı peynir soslu bir salata için üç haşlanmış yumurta şeritler halinde kesilir. Bunlara pek çok de domates ve şeritler halinde kesilmiş yüz elli gram yengeç çubuğu eklenir. Sert peynir, içerik listesini tamamlar, yüz gram ovmanız gerekecek.

Güzel kokulu bir sos için marul kuru üzüm, birkaç diş sarımsak sıkın, peynirle karıştırın. Bitmiş yemeği halka veya figürler halinde yayın. Marul yaprakları, otlar veya çam fıstığı ile süsleyin.

Salata "Lokum"

Masada tavuğu reddetmeniz tavsiye edilir: Horoz akrabalarını yemeyi sevmez! Ve her zamanki haliyle tavuk yumurtası masada olmamalıdır. Ancak salatalarda da yasak değiller ve şişli kardan adam şeklinde (fotoğrafa bakın) oldukça uygunlar. Horozu gerçekten memnun etmek için tavuk yumurtasını bıldırcınla değiştirebilirsiniz. Ve ana yemek için daha az yağ ve sıvı yağ almak daha iyidir. Sebzeli, otlu ve yağsız etli mezeler harika görünüyor. Ve müstehcenlikle aşırıya kaçmamalısın.

Bir bayram yemeği için en iyi yiyecekler zeytin, baharat, peynir ve balıktır. Fırında balık, somon veya alabalık çok iyidir. Ve patatesle süslenir.

Kokteyller - Ev Sahibinin 2017 Yılının Seçimi

Kokteyl, horoz kuyruğu - her zamankinden daha alakalı bir içecek. Bu yüzden masada olmalı! "Mood" kokteylini hazırlamak için, zarif uzun bir bardağın dibine buz koyun, üç parça vişne şarabı ve bir koyu romu karıştırın. Karışıma Coca-Cola eklenir.

çeşitli sebzeler

İçeceği bir dilim limon veya meyve ile süsleyin. Saman da harika görünecek. Evet, pişirmek biraz zaman alacak.

Şampanya kokteyli hazırlamak daha uzun sürer. Onun için vermut, şampanya ve şeker eşit olarak karıştırılır. Karışıma limon suyu ekleyin ve karıştırın. İçecek buzdolabında soğutulur ve bardaklara dökülür. Her birini şemsiye ve limon dilimleri ile süsleyin. İçeceği Yılbaşı temalı bardaklara dökmeniz tavsiye edilir, hatta elle kar taneleri çizebilirsiniz ve buzu da unutmayın.

Özgünlük ve sadelik - 2017'nin trendi

Pedantry, yaklaşan 2017'nin sahibini ayıran şeydir. Klasiği sever, sadeliği sever ve zarafeti takdir eder. Ama hayır, hayır ve olayların olağan akışında abartılı bir şey parlayacak. Öyleyse masada bir "vurgu" olmalı!

Tavuk yerine bıldırcın yumurtası!

Garnitürler, sebzeler, etler, meyveler - şenlik masasında mümkün olduğu kadar çok olmalıdır. Ve salatalar için yer! Horoz ağır yemekleri sevmez. Onun için değil, tuzla ve güçlü alkolle kızartılmış. Bir ziyafet için iyi bir fikir - suşi. Et lâzım olmadığı için il sahibi razı olsun. Pirinç ve balık yemeklerini sever. Masayı karides yemekleri ve diğer deniz ürünleri ile süslemek harika. Ve onlarla birlikte güveçler, güveçler ve taze sebzeler harika bir tat uyumu sağlar. Ve jöleli balık gereksiz olmayacak.

Ve geleneksel "Kürk manto altında ringa balığı" için ev yapımı mayonez pişirebilirsiniz. Ve tabaklara bölünmüş ve otlar ile süslenmiş bir rulo veya Noel ağacı şeklinde servis ederek yemeğe özgünlük kazandırın.

Etsiz yapamıyorsanız, örneğin şehir dışında, doğada bir kutlama planlanıyorsa, o zaman kuzu ve sebzeli tencereler mükemmeldir. Sığır eti ve domuz eti yasak değildir. Neden normal ördek veya tavuk yerine Wiener Schnitzel pişirmiyorsunuz? Horoz, tavuk yemeklerine çok fazla şaşırıp kızmayabilir, ancak riske atmamak daha iyidir.

Tatlılara gelince, reçete yok. Sadece güçlü bir derece gibi ağır yiyeceklerin konsantrasyonu engellediğini ve yılın gelecekteki sahibinin buna müsamaha göstermeyeceğini hesaba katmak önemlidir.

Ve hizmet için gereksinimler var. Yumuşak ve düz masa örtüsü, altın rengi, pembe ve hepsinden iyisi - beyaz. Eşleşen masa örtüleri ve peçeteler. Yemekler - seramik, ahşap veya cam. Rustik renge odaklanmak çok iyi. Plastik yok! Su bardaklarını unutma. Masayı bir sürü kırmızı, altın mumla süsleyin. Atmosfer büyülü bir gizem ve zarafet alacak.

Efsaneye göre 2017 Yeni Yılı tüm sıkıntıları ve zorlukları ortadan kaldırarak yeni bir hayata sıfırdan başlamanıza olanak tanır. Bu nedenle böyle bir kutlamaya önceden hazırlanmak önemlidir. Ve menü ile başlamaya değer. Masa, bol miktarda tabaktan kırılmamalıdır: Horoz, makul bir dereceye kadar para biriktirmeyi sever. Ancak tasarruf etmenin de bir anlamı yok: altın ortalama her zaman optimaldir.

Sıcak yemekler, salatalar, atıştırmalıklar, etler, tatlılar, alkollü ve alkolsüz içecekler şenlik masasında gösteriş yapmalıdır. Atıştırmalıklar parlak ve orijinal olarak tercih edilir. Et ve balık yemeklerinin olmazsa olmazı. Bir sebze garnitürü daha iyidir. Çok iyi patates.

Tatil içecekleri özeldir. İşte en iyi yer. Sedir likörü için harika. Onun için temiz bir kavanoza iki yüz gram çam fıstığı ve bir bardağın üçte biri şeker konur. Yarım litre votka doldurun ve kabı bir ay boyunca karanlık bir yere koyun. Bitmiş içecek votka ile doldurulur ve servis edilir.

Çeşitli dolgular ile turtalar

Sıcak yemek için ne var?

Tatilin renklerinde sıcak yemekler hazırlanır: kırmızı ve sarı sebzeler, altın kahverengi ... Balık ve patatesli tarifler, hafif yemek rolü için en uygunudur. Pişmiş pembe somon için balık kesilir ve ondan fileto hazırlanır. Birkaç parçaya kesilir. Balıkları yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve baharatları ekleyin, üzerine limon suyunu dökün. Mayonez ile cömertçe bulaşan pembe somon, ıslanmak için bir kenara bırakılır.

Bu sırada soğanlar yarım halka şeklinde doğranır, havuçlar rendelenir ve sebzeler tavada hafif kızartılır. Her balık parçasını kızartın, balık için baharat serpin. Yarım halkalar domatesleri keser ve balığı üstüne kapatır. Hepsi bir saatin dörtte üçü fırına konur ve 180 derecede pişirilir. Çanak sıcak servis edilir.

Harika bir sıcak seçenek, ekşi krema ve peynirli patateslerdir. Peynir sayesinde acılık hissedilir ve ekşi krema hassasiyet verir. Balık veya et ile mükemmel bir garnitür olur. Bir kilo patates soyulur, yıkanır ve ince halkalar halinde kesilir. 200 gram peyniri kabaca ovalayın.

Form cömertçe tereyağı ile yağlanır ve patatesler ince bir tabaka halinde yayılır. Bol miktarda ekşi krema ile sulanan tüm yemeğin yaklaşık 450 grama ihtiyacı vardır, biber, tuz ve baharatlar eklenir. Sonraki rendelenmiş peynir tabakasıdır. Daha sonra tüm katmanlar tekrarlanır. Doldurulmuş formu iki yüz derecede yirmi beş dakika pişirin.

Bitmiş yemek, et için garnitür olarak kullanılan tabaklara konur. Ve patatesleri petrolle pişirmek için ne özel beceri ne de bilgi gerekli değildir. Ancak acemi ev hanımları için harika bir şenlikli yemek olacak. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesip otuz gram tereyağında yumuşayana kadar kızartarak başlarlar.

Daha sonra iki yüz elli gram petrol ince dilimler halinde kesilir, soğana eklenir ve kızartılır, tuz ve karabiberle tatlandırılır, on dakika. Tavaya yarım çay kaşığı kırmızı biber, birkaç diş sarımsak ve ot ekleyin. Her şey karıştırılır, iki yüz elli mililitre ekşi krema, süt eklenir, tekrar karıştırılır, tuzlanır ve kısık ateşte dört beş dakika haşlanır.

Soyulmuş ve dilimlenmiş patateslerin yarısı tereyağı ile yağlanmış, tuzlanmış, elde edilen sosla dökülmüş, folyo ile kaplanmış ve iki yüz derecede bir saatin dörtte üçü fırında pişirilmiş bir kalıba konur. Folyo çıkarılır ve çanak bir saatin üçte biri daha fırında bırakılır.

Yeni Yıl 2017 için orijinal salata tarifleri

Önümüzdeki 2017'de özel bir yer Yılbaşı salataları tarafından işgal ediliyor. Vurgu, ilginç ve standart olmayan tarifler üzerindedir. Rapture salatası için 450 gram mantar temizlenir, şeritler halinde kesilir ve bitkisel yağda kızartılır. Birkaç soğan ince yarım halkalar halinde kesilir ve mantarlara ilave edilerek kızarana kadar kızartılır.

300 gram tavuk fileto yıkanır, haşlanır ve küçük parçalar halinde kesilir. Üç salatalık kabaca ovulur. Yemeğin altını mayonez ile yağlayın. Üzerine mantarlı soğanı yayın. Ardından mayonezle yağladıktan sonra fileto gelir. Bunu 250 gram Kore havucu, ardından - salatalık ve sonunda - yeşillikler takip eder.

"Sevimli Horoz" salatası çok ilginç görünüyor. Yemek pişirmek için 350 gram patatesi haşlayın ve soyun. 200 gram tütsülenmiş sosis şeritler halinde kesilir. 250 gram petrolü ince ince kesin ve şeritler halinde kesilmiş 200 gram elma ekleyin. Her şey karıştırılır ve mayonezle tatlandırılır. Bir tabakta salataya horoz şekli verirler, biber dilimleri, otlar, zeytinlerle süslerler.

Atıştırmalıklar tokluk gerektirir. Ama ana yemekler arasında iştahı kesmemeliler. Harika bir fikir kızarmış doldurulmuş pide ekmeğidir. Soğanı, 100 gram sosisi, dolmalık biberi ince ince doğrayıp kızartın. Malzemelere domates eklenir ve on dakika pişirilir. Kıyılmış sarımsak - en sonunda.

Süper Atıştırmalıklar 2017

Lavaş dikdörtgen şeklinde kesilir. Dolguyu kenarına bir kaşıkla yayın, üzerine mayonez dökün ve ruloyu kapatın. Doldurulmuş pide ekmeği, bitkisel yağda kızarana kadar kızartılır. Sıcak yerler.

Yılbaşı kanepeleri için küçük somun kareler kızarana kadar kızartılır. Soğutun ve ince bir tabaka eritilmiş peynirle fırçalayın. Kırmızı balık bir parça ekmek büyüklüğünde kesilir ve bir somun üzerine yerleştirilir. Balığın üstünde - bir daire taze veya tuzlanmış, salatalık turşusu ve zeytin. Böyle bir mezeyi saklamanız tavsiye edilmez. Bu nedenle önceden değil, servis edilmeden önce hazırlanır.

Domatesli kabak çok lezzetli meze. Onun için üç kabak, halkalar halinde kesin, dua edin, biberleyin, un içinde yuvarlayın ve yağda kızarana kadar verin. Sebzeler soğurken mayonez sosu, istenirse üç diş sarımsak ve dereotu hazırlayın. Domatesler halka şeklinde kesilir, üzerine sos sürülür ve her halka kabak halkalarının arasına yerleştirilir. Basvurabilirsin.

Ve tatlı yok...

Süzme peynirli blancmange, Yılbaşı tatlısı için harika bir seçenektir! Fırınlamanıza gerek yok. Yarım bardak sütte, bir torba jelatin şişene kadar saatin üçte biri kadar seyreltilir. Pürüzsüz olana kadar, çeyrek kilo süzme peyniri yarım bardak ekşi krema, bu miktarda pudra şekeri ve vanilya şekeri poşetleri ile karıştırın. Birkaç ananas halkası küçük parçalar halinde kesilir.

Jelatinli süt kaynatılmadan ısıtılır. Kütle lor içine dökülür ve karıştırılır. Ananas parçaları eklenir ve buzdolabında 4-5 saat sertleşmeye bırakılır, güzel bir şekil verilir.

Masada ulusal mutfaktan yemeklerin sunulması çok iyidir. Yarı mamul ve konserve yiyecekler servis etmeyin. Gözleme ruloları, mantar veya et dolgulu patates yuvaları, jöleli et, hardal soslu domates ve meyilli balık, şenlik masasının iyi bir çeşitlendirmesidir. Ve en sorumlu ev hanımları, Horozu memnun etmek için filizlenmiş tahıllardan bir salata hazırlar.

Konukları etkilemek için bir şaheser hazırlamak için çok zaman harcamanız gerekecek. Ancak çabaya değer: lahana ve patates ile bütün olarak pişmiş bir süt domuzu veya doldurulmuş bir turna çok makbule geçecek.

Bütün gün mutfakta uğraşma arzusu ve zamanı yoksa, kurutulmuş meyvelerle baharatlı dana eti, balda domuz kaburga veya hardal sosunda somon balığı servis edebilirsiniz. Ve bir garnitür için - patatesler çok yaygınsa, ızgara sebzeler veya haşlanmış fasulye. Çok iyi yeşil pirinç.

Ve şenlikli ziyafetin sonunda - ev yapımı kekler. Ve ev yapımı mis kokulu kurabiyeler, çikolatalı rulo ve yoğurtlu kekler 2017 Yılbaşı sofrası için mükemmeldir. Bir meyve tatlısı planlanıyorsa, onu basit tutmak daha iyidir. Meyve salataları, şarapta pişmiş armutlar, çilekli krem ​​brulee ve bala batırılmış elmalar lezzetli ve hızlıdır. Ve önümüzdeki yılın sahibi, ev yapımı likörler ve meyve içecekleri ile çok beğenilecek.

Masanın lezzetli ve hafif yemeklerle dolu olması harika. Ancak Yeni Yıl toplantısı, sürekli bir şölen değildir. Bu yüzden sadece yemeğe odaklanmayın. Dans etmek, yarışmalar ve Yeni Yıl şehrinde yürüyüş yapmak için zaman olmalı. O zaman toplantı iyi geçecek ve bayram gecesini birbirini izleyen yemekler olarak hatırlamak zorunda kalmayacaksınız.

Öyleyse özetleyelim!

2017 Yeni Yılında masada ne olmalı?

En iyi 10 tatil yemeği:

1. Tahıl veya tahıl içeren küçük tabak / tabak
2. Tabii ki Olivier salatası!
3. Bol yeşillik, sebze ve salata
4. Kırmızı havyar ve otlar ile kanepe
5. Et - domuz veya sığır eti
6. Balık, karides veya diğer deniz ürünleri yemekleri
7. Her türlü et ve peynir kesimleri
8. Ekşi krema ve peynirle fırınlanmış patates (+ mantar)
9. Çeşitli hamur işleri
10. Meyve

Küçük bir ipucu daha! Tavuk eti ve yumurtadan mümkün olduğunca uzak durmaya çalışın. Biraz ustalıkla, örneğin tavuğu hindi (veya balık) ile ve tavuk yumurtasını bıldırcınla kolayca değiştirebilirsiniz. Hepinize harika bir tatil masası ve harika bir Yeni Yıl 2017 diliyoruz!

Kırmızı Ateş Horozu yılında Yeni Yıl masası nasıl olmalı? Hangi yemekler onu süsleyebilir? Yılbaşı menüsü nasıl yapılır? "Povarenok", her zaman olduğu gibi size yardımcı olmak için acele ediyor ve sayfalarında tatili nasıl düzgün bir şekilde kutlayacağınız, 2017 Yeni Yılı için hangi yemeklerin pişirileceği, menüyü hangi içeceklerle süsleyeceğiniz konusunda birçok fikir sunacak. 2017 Yeni Yıl masasına nasıl hizmet edilir.

Çok yakında Kızıl Ateş Horozu her kapıyı çalacak! Yeni Yıl 2017 gelecek ve onunla birlikte yeni bir hayat, yeni şanslar, başarı, mutluluk, aşk, sağlık! Ve tüm bu keyifli anları Yeni Yıl'da hayatımıza çağırmak için, ana patronunu gücendirmemeye, onu evcilleştirmeye, onu neşeli yemeklerle beslemeye, onları 2017 Yeni Yıl masasında tat ve kombinasyonlarla memnun etmeye çalışmalıyız.

2017 Yeni Yıl masasına nasıl hizmet edilir?

Sofra düzeni, şenlikli bir Yeni Yıl yemeğinin tasarımında çok önemli bir andır. Horozun evcil, kırsal bir kuş olduğunu hatırlayarak, masaya sade ama zevkli bir şekilde hizmet edeceğiz. Tahta kaseler, kaşıklar, diğer mutfak eşyaları kullanılabilir. Kil kaplar, masa örtüleri ve keten peçeteler de kendilerini iyi gösterecek. Siz de masanın ortasına koyduğunuz eski bir semaver bulursanız ve etrafına simitlerle tabaklar dizerseniz, bu 2017 Yeni Yıl sofrasının en önemli özelliği olabilir.

Masadaki tabaklar ve diğer özellikler parlak, renkli, boyalı olsun. 2017'de masayı, örneğin plastikten yapılmış sahte tabaklarla kurmayın. O durumda değil. Sadece her şey ev yapımı, doğal, cana yakın, samimi ve sıcak.

Yeni Yıl masasının tonları 2017

2017 Yılbaşı masasını kırmızı Noel oyuncakları, Noel ağacı dalları, kırmızı mumlarla süsleyin, masaya parlak kırmızı yıldızlar koyabilirsiniz. Yılbaşı masası için masa örtüsü seçerken kırmızı ve beyaz kombinasyonlarıyla oynayın. Masanın üzerindeki bir vazoya sadece kırmızı meyveler koyun.

Noel Baba ve Kar Kızlık figürlerinin yanında Yeni Yıl masasının yanına bir Horoz figürü koyduğunuzdan emin olun. 2017 Yeni Yılının bu müdavimlerinin, Yeni Yılı ne kadar harika ve eğlenceli bir şekilde kutladığınızı görmelerine izin verin ve size bol bol şans ve refah getirin!

Mutlu yıllar!

Kırmızı Horoz yılı olan 2017 Yeni Yılını nasıl kutlayacağınız hakkında daha fazla bilgi için adresindeki Yeni Yıl makalemizi okuyun.

Horozun yeni gelen yılının ana iki rengi altın ve kırmızıdır. Bu nedenle tatilde kıyafetlerde bu tür renkler bulunmalıdır.

Yeni Yılı kırmızı ve altın renklerde kutlamak gerekiyor, o zaman Horoz tüm yıl elverişli olacak.

Yılbaşı sofrasını parlak ve altın tonlarında dekore edebilirsiniz. Ayrıca masa üzerinde dekor olarak ahşap veya hasır ürünleri kullanabilirsiniz. Masanın üzerine küçük horoz ve tavuk figürleri de koyabilirsiniz.

2017 Yeni Yılı için ne pişirilir

Birçok ev hanımı şimdiden bu tatil için hangi menünün olması gerektiğini düşünüyor? Sonuçta, çoğu insan için Yeni Yıl toplantısı, akrabaları ve arkadaşlarıyla büyük bir şenlik masasında bir araya geldikleri gün olur.

Bu etkinlik, benzersiz, sıra dışı yemekler hazırlamak için zaman ayırmaya değer.

Birçok kişi Yeni Yıl menüsünü önceden yapar ve düşünür.

2017 Yeni Yılı için ne pişirilmemeli

• tavuk eti;
• bütün tavuk yumurtası kullanan yemekler.

Bu, fanteziler için büyük bir kapsam sağlar, çünkü. Yeni Yıl masası için çok sık servis edilen tavuğu nasıl değiştireceğinizi bulmanız gerekiyor.

Yeni Yılda Kullanabileceğiniz Besinler

Horoz yılında balık, herhangi bir deniz ürünü ve et pişirmek çok uygundur. Mümkün olduğu kadar çok sebze, meyve, ot kullanmak da gereklidir. Sebzeler hem garnitür hem de salata olarak servis edilmelidir. Tatlı yemeklere tahıl unu ekleyebilirsiniz çünkü. horoz her türlü tahıla çok düşkündür.

yılbaşı ana yemekleri

2017 Yeni Yılı için ana yemek örnekleri, beğeninize göre kullanabileceğiniz et ve balık yemeklerini içerir.

Örneğin, ana yemek olarak kemikli kuzu eti ve ek bir sıcak yemek olarak sebzelerle fırınlanmış somon balığı pişirin.

Sunulan tariflerin hepsi defalarca denenmiş ve test edilmiştir, bu nedenle yemekler çok lezzetlidir ve daha da önemlisi, bu yemekleri hazırlamak çok kolay ve yeterince hızlıdır. Ancak, yemeklerin malzemeleri oldukça basit seçilmiş olmasına rağmen, özel ve şenlikli oldukları ortaya çıkıyor.

Et ve balıktan oluşan ana yemeklerin Yeni Yıl menüsünü düşünün. Yeni Yıl masasındaki ana yemeğin çoğunlukla et olduğu bir sır değil, bu nedenle şenlikli et yemeklerine özel önem vereceğiz.

et tarifleri

Et genellikle Yeni Yıl masasındaki menüde ana yemek olur. Genellikle tavuk veya domuz eti geleneksel olarak masada bulunur, çünkü. tavuk bu yıl tatil menüsüne uygun değil, o zaman en hassas domuz etini Fransızca pişirmenizi öneririz.

Geleneksel seçenek

Mayonezsiz Fransızca et

Her ev hanımının bu yemek için kendine özgü bir tarifi vardır. Fransızca'da yumuşak ve çok lezzetli bir domuz eti çeşidi sunuyorum. Çok basit bir tarif. Aynı zamanda tarifte bu yemek için uygun olmayan mayonez kullanılmamaktadır. Ve domuz eti, her iki tarafı da kızartılmış olarak pişirilir, bu da ona sululuk ve eşsiz bir tat verir.

Tüm durumlar için bu harika tatil tarifi, Yeni Yıl ve Doğum Günü için masaya servis yapmak ve sadece aile ile rahat bir akşam yemeği için mükemmeldir. Domuz eti çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır ve mozzarella peyniri, ilk bakışta bu kadar basit bir yemeğe enfes bir tat verir. Et, garnitür olarak, derin yağda kızartılmış baharatlarda kızarmış patates dilimleri olarak sunulur, ancak başka herhangi bir garnitür ile gelebilirsiniz - sebzeler, tahıllar ve makarna. Çanaktaki ürünlerin hesaplanması 1 porsiyon için sunulmuştur.

İçindekiler

Fransızca et için:

• domuz boynu - 150 gr;
• ayçiçek yağı - 20 gr;
• domates - 50 gr;
• soğan - 50 gr;
• mozzarella peyniri - 30 gr;
• tuz - 2 gr;
• karabiber - 1 gr.

Fırında patates garnitürü için:

• patates - 150 gr;
• tuz - 2 gr;
• tatlı kırmızı biber - 2 gr. (tatmak için fesleğen ve herhangi bir bitki ve baharat ekleyebilirsiniz);
• nişasta - 3 gr;
• kızartmak için ayçiçek yağı.

adım adım tarif

1. Gerekli tüm malzemeleri hazırlayalım. Çok fazla yok, herhangi bir süpermarkette veya markette mevcutlar, bu nedenle basit ama çok lezzetli malzemelerden bu tarife göre eti Fransızca pişirmek kolaydır.
   
2. Domuz etinin her tarafını iyice çırpıyoruz, tuz ve karabiber ile her iki tarafını da karabiberle.
   
3. Yağı bir tavada ısıtın ve pirzolayı ayçiçek yağında yüksek ateşte her iki tarafta bir kabuk oluşana kadar kızartın. Eti bir tabağa koyuyoruz ve tavayı hemen yıkamamıza gerek yok, yine de domuzumuzun kızartıldığı yağa ihtiyacımız var.
   
4. Öncelikle garnitür için patatesleri kabuklarının yarısı pişene kadar haşlayın.
   
5. Ve 150-180 derecede üzeri kızarana kadar pişmesi için fırına verin. Hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol ediyoruz - patateslere kolayca giriyorsa hazırdır.
   
6. Soğanı halkalar halinde kesin ve aynı tavada ve domuz pirzolasının kızartıldığı yağda kızartın. Soğan gevrek olmalı ama yanmamalıdır.
   
7. Domatesi ince dilimler halinde dilimleyin. Domates çok büyük olmamalı ve aşırı olgunlaşmamalı, aksine güçlü olmalıdır.
   
8. Domuzu bir fırın tepsisine yayıyoruz, üzerine kızarmış kokulu soğan halkaları, ince parlak domates halkaları koyuyoruz ve mutfak sanat eserimizi rendelenmiş mozzarella peyniri ile serpiyoruz. Eti Fransızca olarak peynirin üzerinde altın bir kabuk oluşana kadar 6-8 dakika fırına gönderiyoruz.
   
9. Fırında patatesleri dilimler halinde kesin, nişastaya bulayın ve 1-2 dakika kızartın. Patatesleri kağıt havlu üzerinde kurutun, üzerine tatlı kırmızı biber ve sevdiğiniz diğer baharatları serpiştirip servis tabağına alın.
   
10. Pişmiş domuz etini fırından patateslere koyun. Fransız eti hazır.
    

Enfes Seçenekler

Şaşırtıcı derecede lezzetli bir turşunun altında domuz kaburgaları

Festival masası için gurme domuz eti ne pişirebilirsin?

Domuz eti yemeklerinin çeşitliliği, alışılmadık tat kombinasyonlarını denemenize ve denemenize olanak tanır.

Bu basit, hızlı ve çok lezzetli bir domuz tarifi. Yemeğin hazırlanması çok kolay ama aynı zamanda sıra dışı tadıyla şaşırtıcı derecede şaşırtıyor. Bu inanılmaz lezzetli kaburgalar fırında, ızgarada ve şişte pişirilebilir. Bu kesinlikle parlak, lezzetli, şenlikli bir yemek. Domuz kaburgaları çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır.

İçindekiler

• Domuz kaburga - 800 gr.
• elma püresi - 80 gr.
• Ketçap - 80 gr.
• Kahverengi şeker - 3 yemek kaşığı. l.
• ½ limon suyu.
• Soya sosu - 2-3 yemek kaşığı. l.
• Karabiber (öğütülmüş) - 1/2 çay kaşığı
• tatlı kırmızı biber - 1/2 çay kaşığı
• Sarımsak (kuru, toz halinde) - 1/2 çay kaşığı
• Tarçın (öğütülmüş) - 1/2 çay kaşığı

adım adım tarif

Küba dokunuşları ile enfes marine edilmiş domuz eti

Acı biber, portakal suyu ve zencefile dayalı tatlı ve ekşi turşusu, sıradan domuz etine alışılmadık bir Latin dokunuşu verecektir.

Bu, şenlikli bir domuz eti yemeği hazırlamak çok kolaydır. Her şey, benzersiz bir şenlik havası yaratan olağandışı parlak turşuyla ilgili. Keskinlik ve tatlılık, limon ve portakal gibi narenciye meyvelerinin hoş bir ekşiliği ile tamamlanır. Misafirleriniz mutlu olacak.

İçindekiler

• Et (domuz omuz + boyundan toplam ağırlıkta belirtilmeyen 3 biftek) - 1500 gr.
• Taze sıkılmış portakal suyu - 200 ml.
• ½ portakal kabuğu rendesi (bütün parça).
• Sarımsak - 4 büyük diş.
• Zencefil kökü - (5 cm).
• Limon suyu (1 limondan)
• Nane (taze) - 2 yemek kaşığı. l.
• kişniş (taze veya maydanoz) - 3 yemek kaşığı. l.
• Esmer şeker -2 yemek kaşığı. l.
• Zeytinyağı - 50 mi.
• Tabasco (veya acı biber) - tatmak - 1 çay kaşığı çok baharatlı bir tat için; 0,5 çay kaşığı orta baharatlı bir tat için.
• Kekik - 1 çay kaşığı
• kimyon - 1/2 çay kaşığı.
• Tuz (büyük deniz) - 2 yemek kaşığı. l.
• Karabiber - tatmak.

Adım adım pişirme

1. Eti hazırlayalım. İyice durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Taze çekilmiş karabiber ile karabiber. Ete alışılmadık bir hassas tat verdiği için taze çekilmiş biber almak en iyisidir.
   
2. Marine için tüm ürünleri el altında olacak şekilde alıyoruz.
   
3. Sarımsak, zencefil, lezzet, nane ve kişnişi bir blender ile karıştırın.
   
4. Limon suyu, zeytinyağı, Tabasco sosu (etin baharatlı olmaması gerekiyorsa 0,5 çay kaşığı alırız), kimyon, tuz, şeker ve kekik ekleyin ve her şeyi tekrar bir blender ile karıştırın.
   
5. Eti talaşsız bir cam veya emaye kaseye koyun ve üzerine hazırlanan turşuyu dökün. Eti marine etmek için bir gün buzdolabına koyun (bu bir zorunluluktur).
   
6. Et marine edildiğinde bir fırın tepsisine koyun ve marine edildiği turşuyu dökün. Marine edilmiş domuz etini folyo ile kapatıp önceden 190-200″C'ye ısıtılmış fırında 1 saat pişiriyoruz. Pişirirken etin kalınlığına ve pişirdiğiniz fırına odaklanmanız gerekir.
   
7. Sonunda, et zaten piştiğinde folyoyu çıkarın ve etin altın rengi kahverengi olana kadar kızarmasına izin verin. Fırında ızgara modu varsa, kızarmadan önce kısa bir süre açabilirsiniz.
   
8. Bu yemeği sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun!
   
9. Ancak soğukken sıcaktan daha da lezzetlidir ve atıştırmalık veya kesme olarak kullanılabilir.
   
10. Bu kraliyet yemeği şenlikli bir masaya layık.
    

Enfes sığır eti yemeği - Kaburga eti

Tatil masasında gurme sığır eti ne pişirilebilir?

İyi eti hiçbir şey bozamaz, bu nedenle özel tahıldan veya mısırla beslenmiş sığır etinden yapılmış gerçek bir antrikot biftek, Yılbaşı tatilinde konuklar için gerçek bir keşif olacaktır.

Ribeye biftek bir inceliktir. Çoğu zaman ev hanımlarının antrikot bifteğin nasıl pişirileceği hakkında hiçbir fikri yoktur. Ve açık ateşte ızgarada, normal bir tavada, ızgara tavada veya elektrikli ızgarada pişirebilirsiniz. Bir antrikot bifteğin tadı tamamen etin kalitesine bağlıdır.

Bu yemek için tahılla beslenmiş dana eti kullanmak gerekiyor, yerli üretim bile kullanabilirsiniz. Hiçbir koşulda otla beslenmiş sığır eti kullanılmamalıdır.

Eti ateşe fazla maruz bırakmamak çok önemlidir. Bir antrikot biftek için malzemeler, 300-350 gram ağırlığındaki bir biftek için tasarlanmıştır.

İçindekiler

• Tahılla beslenen sığır eti (antrikot biftek) - 300-350 gr.
• Soya sosu - 20 gr.
• Parmesan - 5 gr.
• Zeytinyağı - 10 gr.
• Domates -80 gr.
• Roka salatası - 15 gr.
• balzamik krema - 15 gr.

Pişirme işlemi

İngilizce kuzu

Festival masasında gurme kuzu ne pişirilebilir?

Kuzu yemeklerini hazırlarken çok genç ve çok taze et aldığınızdan emin olun. Lezzetli bir Yılbaşı yemeğinin anahtarı budur.

Kuzu sevenler için, kemik üzerinde porsiyonlu kuzu pirzola tarifi sunabilirsiniz. Çok basit ama aynı zamanda lezzetli bir yemek şenlikli bir akşam yemeğinin kralı olacak.

Nane sosu ve bezelye püresi ile gurme kuzu mükemmeldir. Bu yemek hem kuzu filetodan hem de mermer dana filetodan hazırlanabilir. Etin bozulmaması için kuzu eti nasıl lezzetli pişirilir diye merak ediyorsanız bu tarif tam size göre.

İçindekiler

• Kuzu veya dana fileto (5-6 adet);
• Bir demet nane yaprağı;
• Yeşil bezelye - taze veya dondurulmuş - 400-500 gr;
• 70-80 ml elma veya beyaz şarap sirkesi;
• şeker - 2 çay kaşığı;
• Turşu için zeytinyağı;
• Tereyağı 20-30 gr.;
• Tuz biber.

Tarif Açıklaması

Kemik üzerinde kuzu pirzola

Aynı tür et, kuzu pirzola (bel), yalnızca porsiyonlara bölünmemiş, ancak olağandışı kokulu bir yağ tabakası altında bütün olarak pişirilmiştir.

Güzel kokulu yağ altında kuzu eti için lezzetli bir bayram tarifi.

Bu yemeğin enfes aroması ve mükemmel tadı uzun süre hafızanızda kalacak.

Malzemeler (5 kişilik)

Kuzu için:

• Kuzu (kemikli koyun filetosu, bir bütün halinde 5-6 parça).
• Sarımsak - 3 diş.
• Zeytinyağı (kızartma için).
• Kekik (taze dallar veya kuru kekik) - 2 adet.

Parfüm yağı için:

• Tereyağı - 50 gr.
• Yeşiller (büyük demet - maydanoz, dereotu, tarhun, fesleğen, adaçayı).
• Mantarlar (herhangi bir beyaz - petrol) - 50 gr.
• Pastırma (veya jamon, çiğ füme et) - 50 gr.
• Arpacık soğanı (veya küçük soğan) - 1 adet.
• Baharatlar (tuz, karabiber).

adım adım tarif

1. Bu lezzetli yemeğin hazırlanmasına kokulu yağ ile başlıyoruz. Onun için tereyağı, domuz pastırması, sarımsak, arpacık (veya sıradan soğan), petrol (veya herhangi bir beyaz mantar), yeşillik - maydanoz, fesleğen, dereotu, adaçayı, tarhun, tuz, taze çekilmiş karabiber (veya kokulu) alın. Bu yağın bileşenleri beğeninize göre değiştirilebilir, örneğin sarımsak, biberiye ve limon kabuğu rendesi de çok lezzetli olacaktır. Sarımsağı, otları, pastırmayı, soğanı ve mantarları ince ince doğrayın.
2. Bu karışımı yumuşamış tereyağına, tuzu ve karabiberi yeterince iyice ekleyin.
3. Güzel kokulu kuzu tereyağını parşömene yayıyoruz, dikkatlice düzleştiriyoruz.
4. Tereyağını başka bir parşömen tabakasıyla örtüyoruz ve tereyağının yüzeyini bir oklava kullanarak yaklaşık 3-4 mm'lik tüm parça üzerinde aynı kalınlıkta olacak şekilde düzleştirip dondurucuya koyuyoruz.
5. Kuzu kaburgalarında, kaburgaların kenarları et ve filmlerden temizlenmeli ve etin şeklini kaybetmemesi için parçanın kendisi birkaç kez mutfak ipi ile sarılmalıdır.
6. Kuzu etini az miktarda zeytinyağında yüksek ateşte her iki tarafını 3 dakika kızartın. Tereyağı, sarımsak (soymayın, sadece bıçağın düz tarafıyla ezin) ve kekik (taze olabilir, kuru olabilir) ekleyin. Eti sürekli olarak kızartıldığı yağla dökün. Eti fırına koyun ve 200 derecede 5-10 dakika hazır hale getirin (fırına odaklanmanız gerekir). Kanlı et severlerin fırına 10 dakika koymasına gerek yoktur, hemen bir sonraki adıma geçin.
7. Kuzudan sicimi çıkarıyoruz, eti ızgaraya aktarıyoruz ve üstüne bir kat donmuş kokulu yağ koyuyoruz (istenen büyüklükteki yağ parşömenle birlikte bıçakla kesilip parşömeni çıkarılabiliyor), ardından parşömeni çıkarıyoruz. eti 250 derecede 2 dakika ızgaranın altına koyun. Yağ kalacak ve diğer yemekler, kümes hayvanları, balıklar için kullanılabilir. Kuzunun kendisinin tuzlanmasına gerek yoktur çünkü. kokulu yağ zaten oldukça tuzlu.
8. Kemikli aromatik tereyağlı fırınlanmış kuzu eti hazır. Afiyet olsun!

Ekonomik tatil yemek seçenekleri

Çok ekonomik, ancak daha az şenlikli değil, domuz budu farklı versiyonlarda pişirilebilir (tüm tarifler 1 budak içindir, ancak oranları ikiye veya üçe katlayarak daha fazla pişirebilirsiniz). Seçilen tariflerden herhangi biri sizi ve misafirlerinizi Yeni Yıl masasında memnun edecek.

Hardalla marine edilmiş domuz budu

Bu bir kazan-kazan seçeneğidir - yumuşak et, hardallı harika bir soya sosu turşusu ve şenlikli bir yemek hazır!

Bu tarif, hardalın keskinliğini, etin lezzetini ve soya sosunun lezzetlerini birleştiriyor. Şaft çok hoş kokulu, lezzetli, sulu ve orta derecede baharatlıdır. Bu yemeğin hazırlanması çok kolaydır ve şenlik masasını süsleyebilir.

İçindekiler

• Soya sosu (tatlı değil, klasik) - 2 yemek kaşığı. l.;
• Domuz budu (yaklaşık 1 kg) - 1 adet;
• taze zencefil - 10 gr;
• Sarımsak - 2 diş;
• Biber karışımı baharat - 1 çay kaşığı;
• Kakule (öğütülmüş) - 0,5 çay kaşığı;
• Tuz - 1 yemek kaşığı. l.;
• Hardal (tahıllı) - 2 yemek kaşığı. l.;
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.;
• Acı biber (kuru pul veya öğütülmüş) - 1/4 çay kaşığı;
• Defne yaprağı - 1 adet.

Yemek tarifi

1. Gerekli malzemeleri hazırlayalım. Domuz boğumunu iyice yıkayın, derisini bir bıçakla ayırın (üst tabakayı sıyırıyoruz). Sapı bir kağıt havluyla kurulayın. Zencefil kökü ve sarımsağı soyun ve çok küçük olmayan parçalar halinde kesin.
2. Keskin bir bıçakla sapta haç şeklinde kesikler yapıyoruz ve sapı sarımsak ve zencefil parçalarıyla dolduruyoruz. Domuz bacağını onlarla doldurmadan önce her bir sarımsak ve zencefil parçası tuza batırılmalıdır.
3. Sapı bir tencereye su koyun ve kaynatın. Daha sonra üzerine tuz, biber karışımı, defne yaprağı ekleyin ve 1,5 saat kaynamaya bırakın.
4. Hardal-soya turşusu hazırlayın. Soya sosu, pul biber, taneli hardal ve bitkisel yağı bir kapta karıştırın.
5. Haşlanmış güzel kokulu sapı yüksek kenarlı bir fırın tepsisine veya pişirmeye uygun herhangi bir kalıba koyun. Boğumun pişirildiği dibe biraz et suyu dökün ve hepsini eşit şekilde pişirilmiş turşuyla yağlayın. Domuz bacağını 180 dereceye ısıtılmış bir fırına koyup 30 dakika pişiriyoruz, güzel bir altın rengi elde edene kadar periyodik olarak et suyu ile turşusu döküyoruz.
6. Şaft hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Garnitür olarak pirinç kaynatabilir veya bu doyurucu ve harika yemek için çeşitli sebzeler servis edebilirsiniz.

Domates turşusunda domuz budu

Domuz budu, lezzetli bir et yemeği için her zaman kazan-kazan ucuz bir seçenektir. Farklı marinatlarla farklı şekillerde pişirebilirsiniz. Domates soslu incik için bu tarif çok lezzetli ve basittir. Tek püf noktası, eti tercihen akşamları önceden marine etmektir. Harika bir domates sosu, yumuşak ete lezzetli bir ektir.

İçindekiler

• Şaft (domuz eti) - 1 kg.
• Taze sıkılmış domates suyu - 200 ml.
• soğan - 1 adet.
• Sarımsak - 2 diş.
• Hardal (taneler) - 1 çay kaşığı
• Kişniş (tohumlar) - 1 çay kaşığı
• Biber karışımı - 1 çay kaşığı.
• Tuz - 1,5 çay kaşığı.

Yemek tarifi

1. Şaft için domates turşusunu hazırlayalım. Bir meyve sıkacağı ile domateslerin suyunu sıkın. 200gr için taze sıkılmış domates suyu yaklaşık 3 orta boy domates alacaktır.
2. Sarımsak ve soğanı soyun, irice doğrayın ve bir karıştırıcıya koyun.
3. Sarımsak ve soğanı püre haline getirin.
4. Marine için taze sıkılmış domates suyu, sarımsak, soğan, kişniş ve hardal tohumları, tuz ve taze çekilmiş karabiber karışımını karıştırın.
5. Domuz boğumunu iyice yıkayın, derisini temizleyin, düzgün bir şekilde kazıyın ve bir kağıt havluyla kurulayın.
6. Parmak boğumumuzu güzel kokulu, baharatlı domates turşusuyla ovuyoruz.
7. Sapı bir pişirme torbasına koyuyoruz, turşunun tüm kalıntılarını buraya döküyoruz ve gece boyunca (en az 12 saat) marine edilmesi için buzdolabına koyuyoruz. Sap, tüm meyve suları ve baharatlarla doyurulmalıdır.
   Fırını 200 dereceye ısıtıyoruz ve önceden marine edilmiş şaftı 1,5 saat pişiriyoruz. Aniden 1 kg'dan daha ağır bir sap satın alınırsa, her yarım kilogram ek ağırlık için yarım saatlik pişirme ekleriz.
8. İstenilen süre kadar pişirdikten sonra, manşondaki sap dikkatlice paketin üstünden kesilir. Bu çok dikkatli yapılmalıdır, sıcak buhar ellerinizi yakabilir. Güzel bir altın kabuk görünene kadar açık domuz budu yaklaşık 15 dakika pişirin.
9. Manşonda fırında pişirilen domuz budu hazır. Hemen sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Genç patatesleri, otları ve sebzeleri garnitür olarak servis etmek çok lezzetli.
   Afiyet olsun!

Pirinç ve sebze ile pişmiş domuz budu

Bu tarif, yumuşak, yumuşak eti ve et suları ve aromalarına batırılmış bir garnitür ile birleştirir.

Her zaman iyi sonuç veren domuz budu tariflerinden biri. Bu tarife göre çok lezzetli ve yumuşak et ve et suyuna batırılmış garnitür her tatil için servis edilebilir. Boğum, her zaman elinizin altında bulunan malzemelerden çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır.

İçindekiler

• uzun taneli pirinç - 100 gr;
• Domuz budu (1,5 kg) - 1 adet.
• Dondurulmuş sebzeler (sebze karışımı) - 100 gr.;
• sofra hardalı - 1 yemek kaşığı;
• acı biber - 1 adet;
• limon suyu - 2 yemek kaşığı;
• Tuz - 1 çay kaşığı;
• Sarımsak - 2 diş;
• Su - 1 su bardağı (250 mi).

Pişirme metodu

1. Domuz budu pişirme. Yıkayacağız, fırçalayacağız, bıçakla kazıyacağız. Cildin bütünlüğünü bozmamaya çalışarak kemiği dikkatlice kesin.
2. Marinayı hazırlayalım. Limon suyu, hardal, ince kıyılmış acı biber (bunun yerine öğütülmüş acı kırmızı biber veya pul kullanabilirsiniz), ince rendelenmiş sarımsak ve tuzu karıştırın.
3. Tüm sapı içeriden marine ile iyice ovalayın ve marine etmek için 1 saat buzdolabına koyun.
4. Pirinci yarı pişene kadar pişirin. Hem uzun taneli hem de yuvarlak taneli alabilirsiniz. Pirinci hafifçe soğumaya bırakın. Dondurulmuş sebze karışımını (hangisini en çok severseniz) alıp pirinç ve tuzla karıştırıyoruz. Karışımda sebzeler büyükse, onları küp şeklinde kesmeniz gerekir.
5. Sapın dar kısmını kürdan ile tutturup, pirinç ve sebze karışımı ile dolduruyoruz.
6. Eti bir pişirme kabına koyup önceden 200 derece ısıtılmış fırına 1,5 saat koyuyoruz.
7. Piştiği anda tüm sapı hemen, sıcak olarak servis edin.
8. Afiyet olsun!

Yılbaşı balık tarifleri

Geleneksel seçenek

Fırında sebzeli somon balığı

Hemen hem ana yemek hem de garnitür olan harika, çok yumuşak ve güzel porsiyonlu bir yemek.

Somon, harika bir tada sahip harika bir malzemedir ve hazırlanması çok kolaydır. Sebzeli fırınlanmış somon balığı, balık ve garnitürü birleştiren tek bir yemektir. Bu porsiyonlu, hafif, çabuk pişen yemek, bir restoran yemeği gibi görünür ve hem şenlikli bir masa hem de iki kişilik romantik bir akşam yemeği için uygundur. Bu tarife göre somon parşömen içinde pişirilir, ancak parşömen yoksa folyo kullanılabilir.

İçindekiler

• Somon fileto - 150 gr.
• Bulgar biberi - 2 dilim,
• Kabak - 2-3 daire,
• Kiraz domates - 4 adet.
• Kişniş - 2 dal.
• Limon - 1 dilim.
• Soya sosu - 1 yemek kaşığı.
• Tohumlu hardal - 1 yemek kaşığı.
• Bal - 2 çay kaşığı

Pişirme metodu

1. Malzemeleri hazırlayalım.
2. Fırında somon için turşuyu hazırlayalım: soya sosu, hardal ve balı bir kapta birleştirin ve iyice karıştırın.
3. Somon filetoyu biftek boyunca yaklaşık 2-2,5 cm kalınlığında kesiyoruz. Balık parçalarını parşömenin ortasına yerleştirin.
4. Somonun yanına, ince şeritler halinde dilimlenmiş Bulgar biberi ve kabağı, kiraz yarımlarını yerleştirin. Üzerine yeşillikleri dizin.
5. Balığı önceden hazırlanmış hardal, bal ve soya sosuyla yağlayın.
6. Parşömeni örtün ve kenarlarını bükerek dikkatlice zarf şeklinde katlayın.
7. Sebzeli somonu önceden 180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
8. Sebzeli pişmiş somon hazır. Bir dilim limonla doğrudan parşömen içinde masaya servis ediyoruz.

Enfes Seçenekler

Balık inanılmaz derecede zarif, güzel, lezzetli ve çok hızlı ve basit bir şekilde pişirilebilir.

Parşömen içinde levrek fileto

Beyaz şarap, sarımsak, baharatlar ve balzamik kremanın rafine tadıyla bu zarif levrek yemeği, şaşırtıcı bir şekilde şenlik masasına uygundur.

Bu beyaz ve çok lezzetli balık, herhangi bir kutlama için uygundur. Levrek pişirmek bir zevktir. Bu balıkta neredeyse hiç kemik yok ve et çok yumuşak ve hoş. Levrek, çok yumuşak tadı ve düşük kalorili içeriği (100 g'da 82 kcal) nedeniyle yemek pişirmede değerlidir. Levrek filetoyu parşömen kağıdı üzerinde kiraz domates, zeytin ve biberiye ile pişirmeyi deneyin ve ızgara kabak ile servis yapın. Tarif 1 porsiyon içindir.

İçindekiler

• Levrek balığı (fileto) - 100 gr.
• Kabak - 100-150 gr.
• Sarımsak - 3 gr.
• kekik - 3 gr.
• Biberiye - 3 gr.
• Zeytinler (büyük) - 20 gr.
• Kiraz - 30 gr.
• Beyaz şarap - 10 gr.
• Kekik - 1 gr.
• Limon - 20 gr
• Zeytinyağı - 20 gr.
• balzamik krema - 5 gr.

Pişirme işlemi

1. Gerekli tüm malzemeleri hazırlayalım. Neredeyse hiç tohum bulunmayan genç kabak almak daha iyidir. Balığın dağılmaması, bütün parça halinde pişirilmesi için filetoyu deriyle birlikte alıyoruz. Ayrıca balığın derisi, tüm sebze ve otların yumuşak filetolarla karışmasını engeller.
2. Parşömenle hazırlanmış tepsiye levrek filetoyu derili tarafı yukarı gelecek şekilde yerleştirin. Tuz ve karabiber serpin ve levreğin her iki tarafını zeytinyağı ile fırçalayın.
3. Balığın üzerine ince dilimler halinde kesilmiş sarımsakları koyun, çeri domatesleri ve ikiye bölünmüş zeytinleri balığın üzerine yayın.
4. Üzerine serilmiş balık ve sebzelerin üzerine kekik, biberiye ve kekik serpin.
5. Biraz beyaz şarap ve zeytinyağı gezdirin.
6. Ve levreği önceden 180 derece ısıtılmış fırında 8-9 dakika pişirmeye gönderiyoruz.
7. Garnitür olarak, kabağı halkalar halinde kesin ve yumuşayana kadar ızgarada sebze veya zeytinyağında kızartın. Izgara yoksa kabağı normal bir tavada kızartabilir veya bu balık için başka bir garnitür hazırlayabilirsiniz.
8. Kızaran kabakları fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alın.
9. Levrekleri masaya servis etmek için kızartılmış kabakları parşömen üzerine koyun. Bitmiş pişmiş balığı kabakların üzerine dikkatlice yerleştirin.
10. Bayram yemeğimizi birkaç damla balzamik krema ve bir dilim limonla süslüyoruz.
11. Sebzeli fırında şenlikli levrek hazır.

Provence tarzında pişmiş Dorado

Çok basit bir tarif, ancak pırasa, balzamik ve Provence otlarının aroması nedeniyle yemeğin tadı enfes ve eşsiz. Yeni Yıl için ana yemek için harika bir seçim.

Çoğu zaman ev hanımları fırında dorado balığının nasıl pişirileceğini düşünür. Bu çok lezzetli ve yumuşak bir balıktır, bu nedenle çok yoğun baharatlar ve soslarla lezzetini bozmamak önemlidir. Çok basit ve lezzetli bir yemek, sizi ve misafirlerinizi sofrada memnun edecek. Ayrıca iki kişilik romantik bir akşam yemeği için dorado pişirmeniz önerilir.

İçindekiler

• Balık (Dorado) - 1 adet.
• pırasa - 1 adet.
• Yeşil zeytin - 5 adet.
• kekik (taze, delikanlı) - 1 adet.
• Biberiye (taze dal) - 1 adet.
• Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. l.
• balzamik (beyaz veya kırmızı) - 1 çay kaşığı
• Limon (veya misket limonu - 3-4 dilim) - 15 gr.
• Tuz (tatmak için deniz).
• Karabiber (tatmak için öğütülmüş).

adım adım tarif

1. Tüm malzemeleri hazırlayalım. Dorado balığını dikkatlice temizliyoruz, içini boşaltıyoruz, içini ve dışını iyice durulayıp kağıt havluyla kurutuyoruz. Balığın derisine zarar vermemek çok önemlidir, böylece içindeki tüm sular ve tatlar korunur.
2. Doradoyu zeytinyağı, balzamik sirke, deniz tuzu, karabiber ve Provence otları karışımıyla ovun.
3. Pırasanın üst kısmındaki birkaç yeşil yaprağı çıkarın ve daha esnek ve yumuşak olmaları için üzerlerine kaynar su dökün. Soğan başının kendisini (beyaz kısmın tamamı) küçük halkalar halinde kesin, fırın tepsisine dizin, birkaç dal biberiye, kekik ve birkaç dilim limon ekleyin.
4. Limonu veya kireci ince halkalar halinde kesin, zeytinleri veya siyah zeytinleri ince ince doğrayın. Dorado'nun karnını bu karışımla dolduruyoruz, oraya bir tutam kekik ve biberiye koyuyoruz. Solungaçların altına da yarım limon veya misket limonu koyuyoruz. Daha sonra balığın üzerine 1-2 dal taze kekik ve biberiye koyun ve balığı 1-2 pırasa yaprağına sarın. Sarılı balığı bir fırın tepsisine kaydırıyoruz. Üzerine zeytinyağı, birkaç damla balzamik serpin ve 180-200C'ye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
5. Fırında pişmiş doradoyu hemen, tercihen bütün olarak servis edin. Çok güzel ve şenlikli. Servis yapmadan önce biraz zeytinyağı gezdirin.

ekonomik seçenek

Pesto soslu pişmiş morina balığı

Bu inanılmaz derecede basit tarif, misafirlerinizi memnun edecek. Sıradan morina, kokulu bir pesto sosu altında dönüştürülür.

Morina gibi görünüşte sıradan ve basit bir balık, pişirirken üzerine pesto sosu eklerseniz yeni renklerle parlayabilir. Bu yemek şenlikli bir masa dekorasyonu olabilir.

morina malzemeleri

• Morina (fileto) - 700 gr.
• Fesleğen yeşili (orta) - 1 demet.
• Sarımsak (orta) - 1 diş.
• Parmesan - 30-40 gr.
• Zeytinyağı - 2-3 yemek kaşığı. l.
• Kırmızı soğan (orta) - 1/2 adet.
• Tuz (tatmak için).
• Karabiber (öğütülmüş, tadı).

Pişirme metodu

1. Morina filetolarını yıkayın ve kağıt havluyla iyice kurulayın. Kuru flaş dondurma yöntemi kullanılarak dondurulmuş morina balığı satın almak en iyisidir. O zaman balık sulu olmayacak, donmayacak ama çok ama çok lezzetli olacak. Morina porsiyonlar halinde kesin ve zeytinyağı ile yağlanmış veya pişirme kağıdı ile kaplanmış bir fırın tepsisine koyun.
2. Pesto sosu hazırlanıyor. Fesleğen, sarımsak, peyniri bir karıştırıcıda öğütün. Zeytinyağını ekleyip karıştırın. Pesto sosu için adım adım tarif için buraya tıklayın.
3. Balıkların dağılmaması için sosu her morina parçasının üzerine dikkatlice yayın.
4. Soğanı ince yarım küreler halinde kesin ve balığın üzerine koyun.
5. Morina filetosunu 180° fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Ama biz fırınımıza bakıp ona odaklanıyoruz. Morina balığını çeşitli garnitürlerle - yeni patates, pirinç, sebzelerle - servis edebilirsiniz. Her iki şekilde de lezzetli olacak.

Video - Horozun Yeni Yılı nasıl kutlanır, ne, nasıl iyi şanslar çekilir

Bu harika ana yemekler, Horoz Yılı'nda Yeni Yıl masasında hazırlanabilir. Ayrıca tematik olarak horoz tarzında biraz salata düzenleyebilirsiniz.

salata horozu

2017'nin uzun zamandır beklenen tatili yakında geliyor. Yılbaşı gecesi bayram yemeklerinin tavuk eti ve yumurta içermemesinin arzu edildiğini zaten biliyoruz. Bu nedenle yılbaşı salatalarında mümkün olduğunca çok sebze ve ot kullanılması önerilmektedir.

Bu salata, şenlik soframızda bolca yer alacak et ve balık yemeklerinin kolay bir tamamlayıcısı olacak. Ve bir masa dekorasyonu olacak.

İçindekiler

Salatayı hazırlamak için:

• 3 patates;
• 1 salatalık turşusu;
• yarım soğan;
• jambon (isteğe bağlı);
• kalın ekşi krema 3 yemek kaşığı;
• hardal 2 çay kaşığı;
• rafine bitkisel yağ;
• tuz;
• öğütülmüş karabiber.

Kayıt için:

• Bulgar biberi açık sarı;
• domates;
• küçük patlıcan;
• 1 yenibahar;
• çiğ havuç 2 tabak.

Yemek pişirmek

1. Patatesleri kabuklarında kaynatın veya yumuşayana kadar fırında folyoda pişirin. Patateslerin çoğu küp şeklinde kesilir. Jambon ayrıca küpler halinde kesilir. Bu salata jambon olmadan hazırlanabilir - sadece soslu bazı sebzeler.
   
2. Soğan da küçük küpler halinde kesilir.
   
3. Salatalık turşusu da küçük küpler halinde kesilir. Salatanın daha hafif ve yumuşak olması için salatalığı soyabilirsiniz.
   
4. Soğanı az miktarda bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Ateşten alın, tuz, karabiber ekleyin ve tamamen soğumaya bırakın. Patates, jambon ve salatalığı karıştırın.
   
5. Soğan soğurken yılbaşı salatası için sosu hazırlayın. Ekşi kremayı hardalla birleştirin.
   Karıştırın ve gerekirse sirke veya limon suyu ekleyin. Genellikle ekşi krema biraz ekşi ise, sos oldukça ekşi ve ek bileşenler olmadan çıkar. Zevkinize odaklanın.
6. Soğuyan soğanı, pişmiş sosu salataya ekleyin ve iyice karıştırın. Buzdolabına kaldırıp 25-35 dakika orada bekletiyoruz.
   
7. 2017'nin simgesi Horoz'un konturunu soğuk bir salata ile düzenliyoruz. Salatayı süslemek için biberi küçük küpler halinde kesin.
   
8. Salatayı kalan rendelenmiş patateslerle tek kat halinde serpin. Islak ellerle düzeltin. Salatayı tekrar soğutun.
   
9. Daha fazla dekor için patlıcanı ince yarım küreler halinde kesin. Dilimleri bitkisel yağda orta ateşte kızartın. Dilimler kuru ve sağlam olmalıdır.
10. Bütün salatayı sosla kaplıyoruz ve üzerine kıyılmış tatlı biber serpiyoruz. Patlıcandan Horozun kanatlarını ve kuyruğunu yerleştirin. Domatesten tarak ve kuşun gagasını yerleştiriyoruz. Kuru biber veya hardal tohumundan göz yapacağız. Çiğ havuçtan pençeler yapacağız, bunun için bir parçalayıcı ile 2 dilim kesiyoruz. Dilimleri üst üste katlayın ve bir bıçakla kesin. Sadakat için, kağıttan yapılmış bir şablon ekleyebilirsiniz.
11. Yılbaşı tatili sebze salatamız hazır. Afiyet olsun!

Şenlikli masa dekorasyon seçenekleri

Festival masasını dekore etmek için daha fazla seçeneğe bakın. Horozlar ve tavuklar, tavuklar - hepsi tatili çeşitlendirir ve Yeni Yıl için özel bir atmosfer yaratır.

2017'nin sahibi Horoz'un ana ayırt edici özelliği bilgiçliktir. Ateş Horozu klasikleri, sadeliği ve zarafeti sever. Yılbaşı sofrası için yemek hazırlama sürecinde de zevkleri dikkate alınmalıdır.

2017 Yeni Yılı için yemekler ne pişirilir

2017'de Yılbaşı masasında hangi yemeklerin (salatalar, atıştırmalıklar vb.) Pişirileceğini ve ne yapılacağını net bir şekilde anlamak için yeni yıl menüsü 2017, orada ne olmaması gerektiğine karar vermelisiniz. Horoz, akrabalarının bayram yemeğinde yenilmesine müsamaha göstermeyecek, bu nedenle bu Yeni Yıl 2017 için tavuğun terk edilmesi gerekecek. Yılbaşı menüsünde yasak olan bir diğer yemek ise tavuk yumurtası. Ancak bundan korkmamalısınız, çünkü öncelikle bunları yalnızca açıkça kullanmanıza gerek yoktur (doldurulmuş, şiş üzerinde kardan adam şeklinde vb.) Ve ikincisi, bıldırcın olanlarla değiştirilebilirler. Yılbaşı yemeklerine yumurta eklemek yasak değildir.

2017 Yeni Yıl masasında ne olmalı

2017'nin sembolü olan Kırmızı Horoz'a göre, tüm olası tezahürlerdeki sebzeler şenlik masasında bulunmalıdır: salatalar, garnitürler, taze etler. Meyveyi de unutma. Ve ne kadar çok olursa, sofranız o kadar iştah açıcı olur. Ateş Horozu ağır yemekleri sevmez. Kızarmış ve çok tuzlu, güçlü alkollü kıskanç olmayın.

Ateş Horozu yılı için Yeni Yıl menüsü 2017

Suşi, 2017 Yeni Yıl sofrası için harika bir yemek olacak. Onları pişirmek için - kesinlikle beğeneceğiniz ete ihtiyacınız yok. Asya mutfağının ana yemeği olan balık yemeklerini ve pilavı da kesinlikle onaylayacaktır.

2017 Yeni Yıl masası için harika bir seçenek olacak şenlikli yılbaşı yemekleri karides veya diğer deniz ürünleri. Sebze güveçleri, güveçler, taze sebzelerle iyi giderler.

Rus mutfağının yemeklerinden şenlikli menüye pişmiş veya etli balıkları dahil edebilirsiniz. Tatil masaları için klasik “Kürk manto altında ringa balığı” yemeği ile ailenizi şımartmak istiyorsanız, satın alınan mayonez yerine ev yapımı mayonez kullanılması tavsiye edilir. yeni yıl 2017 için hazırlanın- kendi başına. Çok basit ama mağaza muadillerine göre çok daha kullanışlı yapılmıştır. Klasik bir yemeği biraz daha orijinal yapmak için, hazırlanmasına yaratıcı bir şekilde yaklaşabilirsiniz: salataya bir rulo, bir Noel ağacı şekli verin veya yeşilliklerle süsleyerek porsiyonlar halinde ayrı tabaklara koyun.

Avrupa mutfağı bize sebzeli tencerelerde pişmiş kuzu sunuyor. Ayrıca menüye dahil edebilir ve domuz eti, sığır eti, örneğin Wiener şnitzelden yemekler pişirebilirsiniz. Kümes hayvanı yemeklerine fazla başvurmanıza gerek yok: ABD'de klasik bir Noel yemeği olarak çok sevilen hindi veya Rus ördeği elbette Ateş Horozunun bayram yemeğine karşı tutumunu büyük ölçüde etkileyemez, ancak bu Bu yıl kümes hayvanı yemekleri olmadan yapmak tercih edilir.

İçecekler

Ateş Horozu alkolden şarap, şampanya ve kokteylleri tercih eder. Çok güçlü alkol, konsantrasyonu sevenlere hitap etmeyecektir.

yılbaşı tatlıları

Tatlılara gelince, burada fantezi neredeyse her şeyi yapmanıza izin verebilir. Sadece çok ağır yiyeceklerin veya güçlü alkolün eklendiği yiyeceklerin Ateş Horozunu memnun etmeyeceğini hesaba katmak gerekir.

2017 Yeni Yıl masasına nasıl düzgün bir şekilde hizmet edilir

• Masa örtüsü. Tek sesli yumuşak tonlar olmalıdır. En iyi seçenek beyazdır, ancak altın, pembe kullanabilirsiniz.
• Hizmet. Doğallık 2017'nin sloganı. Plastik yok. Sadece cam, ahşap ve kil.
• peçeteler. Eşleşen masa örtülerini seçin. Kağıt peçete kullanılıyorsa bir tabağa konulmalıdır. Tabağın altına keten veya pamuk konur.
• Gözlük. Ne tür alkol sağlayacağınıza bağlı olarak masayı ayarlayın. Bir bardak suyu da unutmayın.
• dekorasyonlar. Masanın ortasına filizlenmiş taneler içeren küçük bir tabak koymak uygun olacaktır - bu, 2017'nin sembolünü memnun edecektir. Masanın kırmızı veya altın tonlarında çok sayıda mumla süslenmesine izin verin, bu, Yeni Yıl içini mükemmel bir şekilde tamamlayacak ve genel bir zarafet ve gizem atmosferi katacaktır.