Sosislerden ne tür çorba yapılabilir. Sosis ve erişte çorbası. İtalyan sosis çorbası

Sosis çorbası basit ve lezzetli bir yemektir. Böyle bir çorbanın pek çok çeşidi olabilir. Sosisler tütsülenebilir ve süt ürünleri, tahıl veya makarna, sebze ve otlar eklenebilir, salça veya peynir kullanılabilir. Bu çorbayı bozamazsınız.

Çoğu zaman, bu çorba, yemek lezzetleri için kesinlikle zaman olmadığında, haftanın ortasında hazırlanır. Bu çorba öğrenciler arasında da popülerdir. Sadelik ve lezzetin birleşimi, zamana değer veren insanlar için en önemli olanıdır.

Ve sosisli çorbanın sıradışı, baharatlı ve keskin olması için basit bir sırrı takip edebilirsiniz. Sosisleri çorbaya eklemeden önce kızartın.

Sosis çorbası nasıl yapılır - 15 çeşit

Çoğunlukla lezzetli bir şeyler istersiniz, ancak çoğu zaman bunun için zaman yoktur. Bu çorba, inanılmaz tadı ve minimum pişirme süresini birleştirir.

Malzemeler:

• Havuç - 1 adet.
• Sosisler - 4 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Yeşillik
• Patates - 4 adet.
• Erişte - 100 gr

Hazırlık:

Sebzeleri temizliyoruz. Sosisleri temizleyin ve halkalar halinde kesin. Bir tencereye 2 litre su dökün ve ateşe verin. Su kaynar kaynamaz sosis halkalarını oraya gönderin.

Bu arada soğanı tüyler, rende üzerinde üç havuç, patatesleri küpler halinde doğrayın.

Havuç ve soğanı biraz yağda kızarana kadar kızartın.

10 dakika sosis pişirdikten sonra onlara sebze ekleyin ve 10 dakika daha sonra erişte ekleyin. Pişene kadar pişirin.

Otları ince ince doğrayın ve ocağı kapattıktan sonra çorbaya ekleyin.

Afiyet olsun.

Bezelye çorbası yapmak için birkaç düzine hatta yüzlerce seçenek var. İşte bezelye çorbasının başka bir versiyonu.

Malzemeler:

• Bezelye - 100 g
• Tütsülenmiş sosisler - 300 g
• Patates - 3 adet.
• Havuç -1 adet.
• Soğan - 1 adet.

Hazırlık:

Bildiğiniz gibi bezelye çok uzun süre pişer. Birisi çıtır çıtır sever, biri ise tamamen kaynatmak için saatlerce yemek yapar.

Kısacası bezelye favori tarifinize göre pişirilebilir. Dahası, çorbayı hazırlamanın bu varyantında bezelyeler ayrı ayrı ve basitçe suda pişirilir.

Yani bezelye piştikten sonra üzerine doğranmış patates ekleyin. Havuç ve soğanları soyup ince ince doğrayın ve tereyağı ile tavaya gönderin.

Sosisler fazla yağı serbest bırakmalı ve gevrek ve sulu olmalıdır. Kızarttıktan sonra sosisleri tavaya gönderiyoruz.

Çorbayı birkaç dakika daha pişirin. Sonunda rendelenmiş sarımsağı 1-2 dakika içinde ekleyin.

Afiyet olsun.

Tüm ev halkını kesinlikle memnun edecek lezzetli ve çok basit bir çorba.

Malzemeler:

• Patates - 4 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Sosisler - 4 adet.
• Erişte - 50 gr
• Yeşil bezelye - 0,5 kutu
• Yeşillik

Hazırlık:

Sebzeleri temizliyoruz. Patatesleri küçük parçalara ayırın ve kaynayan tuzlu suya gönderin.

Havuçları kaba bir rende üzerinde küçük parçalara veya üçe kesin. Soğanı küçük parçalar halinde kesin. Biraz yağda soğan ve havuçları kızartın.

Sosisleri halkalar halinde kesin. Halkaları da biraz yağda kızartıyoruz. Patatesler kaynatılır kaynatılmaz çorbaya sosis, kızartma, erişte ve bezelye ekleyin.

Çorbayı tuzlayın ve karabiber ekleyin, defne yaprağı ve sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Servis yapmadan önce yeşillikleri ekleyin.

Snert, geleneksel bir Hollanda bezelye çorbasıdır. Avantajı, aynı anda birkaç et içeriğinde yatmaktadır.

Malzemeler:

• Sosisler - 3 adet.
• Domuz budu - 250 g
• Pastırma - 150 g
• Yay -1 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Pırasa - 1 adet.
• Kereviz kökü - 1 adet.
• Patates - 3 adet.
• Kereviz sapları - 2 adet.

Hazırlık:

Bezelye, domuz budu ve ince kıyılmış domuz pastırmasını bir tencereye koyun, kısık ateşte açın ve kaynatın.

Sonra suyu boşaltıyoruz ve tekrar suyla dolduruyoruz, tekrar kaynatıyoruz. Kereviz kökü, patates ve havuçları soyun ve küp küp doğrayın.

Pırasayı yarım halkalar halinde kesin. Sebzeleri kaynayan çorbaya ekleyin. Sonra. Domuz bacağını çorbadan çıkarın ve eti küçük parçalar halinde kesin.

Çorbaya sosis ve domuz eti gönderiyoruz.

10 tane pişirin, ardından ocaktan alın.

Genellikle çırpılmış yumurta, çorba hazır olmadan birkaç dakika önce çorbaya alınır. Bu durumda yumurta anında kıvrılır ve çeşitli topaklar, yıldızlar ve diğer parçalara dönüşür. Ancak yumurta çorbası yapmanın alternatif bir yolu var.

Malzemeler:

• Patates - 3 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Kereviz - 2 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Tavuk suyu -2 l
• Sosisler - 3 adet.
• Limon suyu - 50 ml
• Yumurtalar - 3 adet.

Hazırlık:

Havuç, soğan ve patatesleri soyun ve porsiyonlara bölün. Kerevizi halkalar halinde kesin. Memeleri parçalara ayırın.

Yağı kalın tabanlı bir tencerede ısıtın ve içinde soğan, havuç ve kerevizi 10 dakika kızartın.

Bundan sonra suyla doldurun ve patatesleri ekleyin. Bu arada sosisleri ayrı bir tavada kavurun, patatesleri kaynattıktan 10 dakika sonra çorbaya ilave ederiz.

Yumurtaları hazırlayalım. Beyazları ve sarıları ayrı ayrı çırpın, ardından birleştirin ve 100 ml et suyu ile iyice karıştırın. Patatesler haşlandıktan sonra ince bir ip ile yumurta suyunu ekleyin.

Çorbayı birkaç dakika pişirin.

Otlarla servis yapın.

Bir yandan tadı çok tanıdık, diğer yandan çok sıra dışı olan inanılmaz bir çorba.

Malzemeler:

• Kendi suyunda domates - 800 g
• Domates - 3 adet.
• Sarımsak - 5 diş
• Kereviz - 2 adet.
• Sosisler - 3 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Havuç - 1 adet.

Hazırlık:

Domatesleri bir karıştırıcıya gönderiyoruz, oraya sarımsak ekliyoruz. Domates kütlesini homojen bir kıvamda öğütün.

Elde edilen domates salçasını 1 litre su ile bir tencereye gönderiyoruz, iyice karıştırıp ateşe veriyoruz.

Et suyu kaynarken soğanı, kerevizi ve havuçları yarım halkalar halinde kesin. Sebzeleri yumuşayana kadar tereyağında kızartın. Kaynayan et suyuna sebze ekleyin.

Domatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Sosisleri bir tavada domatesle birlikte kızartıp çorbaya gönderin. 10 dakika pişirin ve otlar ile servis yapın.

Peynirli çorbalar lezzetli ve doyurucu. Tüm et ürünleri, tahıllar ve sebzeler hazırlanmaları için uygundur.

Malzemeler:

• Tavuk bacağı - 1 adet.
• Patates -4 adet.
• Sosisler - 4 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Soğan - 1 adet.
• İşlenmiş peynir - 1 adet.

Hazırlık:

İlk adım, jambonu bir su kabına göndermektir. Tavayı ateşe verdik. Bu arada patatesleri soyun ve şeritler halinde kesin.

Jambonu tavadan çıkarın, suyu süzün ve tavaya geri koyun. Tencereyi ateşe koyun ve patatesleri ekleyin.

Patatesler kaynarken kızartmayı hazırlayın. Soğanı ince ince doğrayın ve bir rende üzerinde üç havuç. Havuç ve soğanı biraz yağda kızartın.

Kaba bir rende üzerinde üç işlenmiş peynir.

Peynirin kolay ovalanması için önceden dondurucuda temizlenmesi gerekir.

Eti kemiklerden ayırın. Sosisleri ranzalar halinde kesin. Kızartma, et, sosisleri et suyuna koyun, birkaç dakika pişirin. Çorbaya rendelenmiş peynir ekleyip çorbayı tamamen eriyene kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Pirinç ve sosisli İtalyan baharatlı çorbası, sadece tüm aile üyelerine hitap etmekle kalmayacak, aynı zamanda normal menünüzü de sulandıracak çok doyurucu ve lezzetli bir yemektir.

Malzemeler:

• Soğan - 1 adet.
• Domates 0 3 adet.
• Pirinç - 100 gr
• Sosisler - 3 adet.
• Domates salçası - 20 ml
• Biberiye - 1 dal

Hazırlık:

Soğanı ince ince doğrayın. Soğanı yağ ile tavaya gönderiyoruz. Biraz yağda kızartın. Sarımsakları doğrayın ve soğana ekleyin.

Domatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Sebzeleri suyla dökün ve 10 dakika pişirin, sosisleri halka şeklinde kesin. Çorbaya pirinç ve sosis ekleyin.

Pirinci önceden kaynatın.

Bir kesi yapıp kaynar suda tutarsanız domatesleri soymak kolay olacaktır.

Soğanlara domates gönderiyoruz. Ayrıca tencereye domates salçası ve biberiye sapı ekleyin.

En sevdiğiniz sebzeleri ekleyebileceğiniz, sebzeli çok doyurucu ve sade bir çorba.

Malzemeler:

• Domates - 1 adet.
• Pırasa - 1 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Patates - 3 adet.
• Lahana - 200 gr
• Sosisler - 4 adet.

Hazırlık:

Sebzeleri temizleyip doğruyoruz. Onu herhangi bir parçaya ayırabilirsiniz, hiç önemli değil çünkü püre yapacağız.

Tüm sebzeleri tavaya gönderiyoruz ve su ile dolduruyoruz. Pişene kadar pişirin. Daha sonra çorbayı bir blender ile çırpın. Biraz yağ ekleyelim.

Sosisleri çorbaya ekleyin ve birkaç dakika pişirin.

Afiyet olsun.

Çorba karmaşık veya zor olmak zorunda değil. Çorba, aynı zamanda hem doyurucu hem de hafif olan sıvı bir yemektir.

Malzemeler:

• Havuç - 1 adet.
• Patates - 3 adet.
• Sosisler - 4 adet.
• Brokoli - 150 g
• Pırasa - 1 adet.

Hazırlık:

Sosisleri filmlerden temizliyor ve halkalar halinde kesiyoruz. Halkaları tereyağında kızartın. Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.

Bir tencerede suyu kaynatın ve oraya patates ve sosis gönderin. Kaba bir rende üzerinde üç havuç. Pırasayı yarım halkalar halinde kesin.

Pırasanın beyaz kısmını yağda kızartın, havuçları birkaç dakika sonra ekleyin. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Brokoliyi çiçek salkımına ayıracağız.

Çorbaya brokoli ekleyin ve kızartın. Tuz ve biber. Çorbayı 10-15 dakika pişirin. Servis yapmadan önce yeşillik ekleyebilirsiniz.

Solyanka çok popüler bir yemektir, farklı ürünlerden hazırlanır, her ev hanımı kendi tarifine göre bir solyanka hazırlar. İşte hodgepodge çorbası yapmak için başka bir alternatif seçenek.

Malzemeler:

• Sosisler - 2 adet.
• Soğan - 1 adet.
• 2 adet havuç
• Patates - 2 adet.
• Kornişon turşusu - 5 adet.
• Zeytin - 1 kutu
• Limon - 4 daire.
• Domates salçası - 40 ml

Hazırlık:

Bir tencereye su dökün ve kaynatın. Patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Patatesleri kaynar suya gönderiyoruz.

Sosisleri halkalar halinde kesin ve yağ ilavesiyle bir tavada kızartın. Tavaya sosis gönderiyoruz. İnce bir rende üzerinde üç havuç.

Soğanı doğrayın. Yağda havuç ile soğanları kızartın. 10 dakika sonra salçayı ilave edin. Sebzeleri 5-10 dakika kaynatıyoruz.

Salatalık ve zeytinleri ince dilimler halinde kesin. Tavaya zeytin, salatalık, kızartma gönderiyoruz. 5-10 dakika pişirin. Limonu dilimler halinde kesin, çorbaya ekleyin.

Çorbaya tuz eklemeden önce tuzlu çorbayı deneyin, genellikle fazladan baharat gerekmez.

Popüler bir yemek için alternatif bir pişirme seçeneği hazırlamak için iyi bir seçenek.

Malzemeler:

• Bezelye - 100 g
• Havuç - 2 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Sosisler - 4 adet.

Hazırlık:

Çok pişiricide çorba pişirmek daha iyi yapılabilir. İçine 2 litre su ve bezelye dökün.

Çorbayı daha hızlı pişirmek istiyorsanız bezelyeyi birkaç saat suda bekletebilirsiniz.

Sebzeleri temizleyip doğruyoruz. Patatesleri küçük parçalar halinde kesin. Kaba bir rende üzerinde üç havuç. Sosisleri halkalar halinde kesin. Soğanı küpler halinde kesin. Tüm malzemeleri çok pişiriciye gönderiyoruz. Çorba programını ifşa ediyoruz. 20 dakika pişirin.

Otlu çorba servis edin.

Bu çorba bezelye çorbasına benzetilerek hazırlanır.

Malzemeler:

• Mercimek - 1 kutu
• Patates - 3 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Domates salçası - 100 ml
• Sarımsak - 4 diş
• Sosisler - 4 adet.

Hazırlık:

Bu tarifte süt sosisleri ve konserve mercimek kullandık, ancak çiğ tütsülenmiş sosis ve tütsülenmiş sosisleri de alabilirsiniz ve kabuğu çıkarılmış tane konserve edilmek zorunda değildir.

Bir tencereye su dökün ve ateşte kaynatın. Patatesleri temizleyip küpler halinde kesip kaynar suya gönderiyoruz.

Soğan ve havuçları soyup ince ince doğrayın; yöntemi seçip kendiniz şekillendirebilirsiniz.

Sebzeleri kızartacağız. Sosisleri halkalar halinde kesin ve kızartmaya ekleyin.

Domates salçası ile birkaç dakika pişirin. Sarımsakları doğrayın ve sebzelere ve sosislere ekleyin, birkaç dakika kızartın.

Sonra ortaya çıkan kütleyi bir tencerede patateslere gönderiyoruz.

Son olarak mercimek ekleyin.

Afiyet olsun.

Yazın sıcağında özellikle yemek yemek istemezsiniz, bu yüzden basit ve lezzetli bir yemekle diyetinizi boşaltabilirsiniz.

Malzemeler:

• Duman memeleri - 4 adet.
• Yıldız makarna - 100 g
• Yeşil soğanlar
• Yeşillik
• Sarımsak

Hazırlık:

Sosisleri temizleyin ve halkalar halinde kesin. Yeşilleri ince ince doğrayın. Sosisleri ve yeşil soğanı karıştırıp tereyağlı bir tencerede kızartın.

Sosisler kızardıktan sonra su ile doldurun. Kaynayana kadar pişirin ve makarna ekleyin. Yumuşayana kadar pişirin. Son olarak yeşillikleri ekleyin.

Afiyet olsun.

Bu çorbanın bir İtalyan tadı var, onu otlar ile tatlandırıyor ve tadı daha güzel.

Malzemeler:

• Erişte - 100 gr
• Domates salçası - 200 ml
• Sosisler - 4 adet.
• Kendi suyunda domates - 500 g
• Beyaz fasulye - 200 gr
• Soğan - 2 adet.

Hazırlık:

Sosisleri halkalar halinde kesin. Soğanı küpler halinde kesin. Kendi suyundaki domatesler zaten soyulmalı, çatalla öğütüyoruz.

Çoklu pişiriciyi kızartma programına getirin ve sosisleri ekleyin. Sosisleri biraz yağda kızartın.

Sonra sosisleri çıkarıp soğanları ekliyoruz. Sarımsak ve ince doğranmış otlar ile birlikte kızartın.

Birkaç dakika sonra domatesleri ilave edin ve üzerini su ile kapatın. Çorba programını açığa çıkarıyoruz ve 30 dakika pişiriyoruz. Ardından sosisleri, fasulyeleri ve erişteleri ekleyin. 15 dakika daha pişirin.

Afiyet olsun.

Bu çocuklarımı mutlu etmenin kolay bir yolu. Evet, evet, her şey böyle kolay ve ilkeldir: Onlara karmaşık, saatlerce süren bir pancar çorbası pişirin - ve bunun üzerine ekşi suratlarla delip ölecekler ve beş dakika içinde en yararlı şeylerin olmadığı basit bir çorba yapacaklar - ve kızlar hemen atlamaya başlayacaklar sevinç. Bununla birlikte, yine de bu yemeği bir şekilde iyileştirmeye çalışıyorum - ev yapımı sosis satın almaya çalışıyorum veya en azından et maliyetini aşan bir fiyata (bu gerçek, böyle bir seçenekte ürünün hala içerdiğine inanmam için bana ilham veriyor. et bileşeni), erişte - uzun süre sadece makarnalık buğday, sebzelerden - elle yetiştirilir. Genel olarak, sosislere karşı önyargıya gözlerimizi kapadıktan sonra şunu iddia edebiliriz: sosis ve erişte ile çorba hatta yararlı - yararlı olduğu kadar, örneğin, herhangi bir ilk yemek veya herhangi bir sıcak yemek. Bununla birlikte, giriş, bu mutfak çözümünün yararlılığı hakkında tartışmakla ilgili değil. Aksine, hızlı bir şekilde akşam yemeğinin nasıl pişirileceği ile ilgilidir - aceleyle, ancak lezzetli ve iştah açıcı hale getirmek için. Bu, mutfakta saatler ve yıllar harcamadan, bir aileye tam kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği sağlama ile ilgilidir.

Sabah hiçbir şey yiyemedim. Az önce ekmek ve tereyağı, patates ve sosis ile iki fincan çay içtim. Sonra okula gittim.
Victor Dragunsky, "Deniskin'in Hikayeleri"

Tabii ki yemek herkesi çok sever, tartışmıyorum, herkesin damak tadı olmayabilir, ancak ailenizde sosis sevenler varsa kendinizi şanslı sayın, çünkü dondurucuda birkaç sosis varsa, her zaman hızlı bir şekilde anlayabilirsiniz. , basit ama lezzetli çorba.

Malzemeler:

2 litre et suyu veya su;

400 gr sosis;

30 gr tereyağı;

2 patates;

1 havuç;

1 soğan;

1 avuç erişte;

tatmak için biber ve tuz.

İşleri hızlı ve kolay hale getirmek için sebzeleri hemen soyun. Et suyu hazır mı, ihtiyacınız olan her şey elinizin altında mı? Daha sonra çorbayı "toplamanız" tam anlamıyla beş dakikanızı alacaktır.

Bu yüzden önce ocağa bir tencere koyup tereyağını sürdük. Isınırken soğanı ince ince doğrayın. Tavaya gönderiyoruz, bu arada havuçları ovuyoruz, sonra firmaya soğana gönderiyoruz. Patateslerle uğraşıyoruz - iki soyulmuş yumruğu birkaç düzine küp, daha iyisi - küçük olanlara dönüştürüyoruz. Ve ayrıca tavada.

Bir sonraki adım, sosisleri hızlı ve hızlı bir şekilde kesmektir. Daire içinde. Çiçekler. Kalpler. İstediğiniz gibi, ama çabuk. Tencereye.

Et suyunu dökün (daha sonra küçük porsiyonlarda dondurup doğal bulyon küpleri olarak kullandığım çok konsantre bir sebze suyu pişirmeye çalıştığımı söyledim mi?) Veya su kaynatın, ısıyı azaltın. Patatesleri yumuşayana kadar pişirin. Gazı kapatmadan beş dakika önce erişteleri ekleyin, çorbaya tuz, gerekirse karabiber eklemeyi unutmayın.

Sosisli ve erişte çorbası tazedir: Durduktan sonra ve hatta ısıtıldıktan sonra herhangi bir makarna ıslanır, şişer ve yumuşar, bu yüzden sadece bir kez pişirmenizi öneririm. Son çare olarak - "boş" parçayı ikiye bölün, bir tanesine erişte ekleyin ve servis yapın, ikincisini buzdolabına koyun ve ertesi gün makarna ekleyin, hazır hale getirin ve tekrar servis yapın. Dereotu doğramayı unutma!

Afiyet olsun!

Sosis çorbası sofralarımıza sıkça konuk olmaz. Ve boşuna, oldukça basit hazırlandığı için doyurucu, aromatik ve öğle yemeği için ideal olduğu ortaya çıkıyor.

Bu çorbayı daha önce hiç yapmadıysanız mutlaka deneyin. Hazırlanma teknolojisini ayrıntılı olarak inceleyelim.

Gerekli ürünler:

• ampul;
• tatmak için baharatlar;
• 300 gram sosis;
• üç patates;
• 150 gram makarna;
• iki yemek kaşığı salça;
• iki diş sarımsak.

Adım adım pişirme:

1. Soğanı küp küp doğrayın, tavaya gönderin ve kızarana kadar kızartın. Sonra doğranmış sarımsağı ekleyin ve her şeyi bir dakika daha ateşte tutun.
2. Sosisleri küçük küpler halinde kesin ve ayrıca sebze ve salça ile kızartın.
3. Suyu ısıtmak için bir tencereye koyuyoruz ve kaynadığı anda doğranmış patatesleri içine koyup baharatlarla tatlandırıyoruz.
4. Kaynatma işlemi tekrar başladığında makarnayı ilave edin ve birkaç dakika pişirin. Soğan ve sosis kızartmasını ekleyin.
5. Patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam ediyoruz, ardından çorbayı ocaktan alıp hemen tabaklara döküyoruz.

Bezelye ilk kursu

Sosisli bezelye çorbası, normal menüye çeşitlilik katacak.

Yemek için sadece yüksek kaliteli sosisler alın.

Gerekli ürünler:

• 400 gram patates;
• beş sosis;
• zevkinize göre baharatlar;
• bir bardak bezelye;
• bir soğan;
• yeşillik;
• 50 mililitre bitkisel yağ.

Pişirme süreci:

1. Bezelyeleri suyla doldurun ve yumuşaması için iki saat bekletin.
2. Sonra iyice durulayıp bir tencereye koyup su ile kapatıp yumuşayana kadar pişiriyoruz.
3. Bir tavada doğranmış soğan ve sosisleri kızartın.
4. Patatesleri soyun, küp küp doğrayın ve neredeyse pişince bezelyelerin üzerine koyun. Yayı oraya gönderiyoruz.
5. Çorbayı yaklaşık 20 dakika ocakta tutup sosisleri ve doğranmış yeşillikleri ekliyoruz. Yemeğe baharat ekleyin ve beş dakika daha ateşte tutun. Bu süreden sonra ilk servis yapılabilir.

İtalyan sosis çorbası

Bu tarif çok lezzetli bir İtalyan çorbası yapar.

En az bir kez deneyin ve kesinlikle en sevdiğiniz ilk kurs haline gelecektir.

Gerekli ürünler:

• ampul;
• bir kaşık zeytinyağı;
• 200 gram konserve mısır;
• zevkinize göre baharatlar;
• iki diş sarımsak;
• 600 gram konserve domates;
• 400 gram sosis;
• 150 gram makarna.

Pişirme süreci:

1. Sosisleri kızarana kadar bir tencerede kızartın, ardından başka bir kaba koyun.
2. Doğranmış soğanı bir tencereye koyun ve yağda altın kahverengiye getirin. Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve bir süre ocakta bekletin. Domatesleri üzerine yayıp bir çatalla hafifçe eziyoruz.
3. Tavanın içindekileri su veya et suyu ile dökün ve yaklaşık 25 dakika pişirin.
4. Daha sonra neredeyse yumuşayana kadar önceden haşlanmış olan fasulye, sosis ve makarnayı dolduruyoruz. Yemeği birkaç dakika pişirin ve servis yapın.

Solyanka sosisli

Sosisli Solyanka çorbası, ünlü yemeğin bir çeşididir, ancak basitleştirilmiş bir versiyonudur. Bununla birlikte, daha kötü olmadığı ortaya çıkıyor.

Gerekli ürünler:

• soğan ve havuç;
• yarım limon;
• 100 gram çekirdeksiz zeytin;
• 200 gram sosis;
• iki patates;
• iki yemek kaşığı salça;
• beş turşusu;
• tatmak için baharatlar.

Pişirme süreci:

1. Gerekli miktarda suyu bir tencereye dökün, ısıtın ve kaynatın.
2. Bundan sonra, soyulmuş ve doğranmış patatesleri, ayrıca doğranmış ve kızartılmış sosisleri bir tavaya koyun.
3. Soğanı küçük karelere çevirin, havuçları öğütün. Sebzeleri bir tavaya koyun, salçayı ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık yedi dakika pişirin.
4. Elde edilen karışımı çorbaya ekleyin.
5. Salatalıkları ve zeytinleri daha küçük parçalara ayırıp geri kalan malzemelere ekliyoruz. Limondan birkaç şeffaf dilim kesin ve diğer ürünlerle birlikte gönderin.
6. İsterseniz çorbayı baharatlarla baharatlayın, bir kapakla kapatın ve kısık ateşte kapak altında 15 dakika hazır hale getirin.

Fasulye ile yemek tarifi

Gerekli ürünler:

• bir soğan;
• iki patates;
• 300 gram konserve kırmızı fasulye;
• isteğe göre baharatlar;
• 200 gram sosis;
• havuç;
• iki diş sarımsak.

Pişirme süreci:

1. Ocağa bir tencere su koyun, kaynatın ve doğranmış patatesleri ve sarımsakları ekleyin. Orta ateşte yaklaşık yedi dakika pişirin.
2. Soğan küplerini, rendelenmiş havuçları ve sosis parçalarını bir tavaya koyun. Her şeyi kızarana kadar kızartın ve ardından tavaya gönderin ve beş dakika pişirin.
3. Yemeğe baharat, tuz, karabiber ve defne yaprağı ekleyin. Belirtilen miktarda fasulyeyi ekleyin ve çorbayı birkaç dakika pişirin. Bu saatten sonra turşu ve taze ekmek ile bir yemek ikram ediyoruz.

Çok pişiricide yemek pişirme

Gerekli ürünler:

• soğan ve havuç;
• 200 gram sosis;
• tatmak için taze otlar ve baharatlar;
• iki patates.

Pişirme süreci:

1. Cihazı 20 dakika “Pişirme” modunda açıyoruz. Kasenin dibine biraz bitkisel yağ dökün, doğranmış soğanları ve rendelenmiş havuçları oraya koyun. Kızarana kadar sebzeleri birkaç dakika kızartın.
2. Dilimler veya küpler halinde kesilmiş patatesleri buraya ekleyin, hepsini karıştırın ve sıcak suyla doldurun.
3. Kullanıma uygun parçalara önceden kesilmiş, zevkinize ve sosislerinize baharat koyuyoruz.
4. Kaynatma işlemi başladığında programı "Güveç" olarak değiştirip 20 dakikaya ayarlayıp çorbayı hazır hale getiriyoruz. Sonra 15 dakika daha demlenmesine izin verin ve doğranmış otlar ile servis yapın.

Sosisli peynir çorbası

Sosisli peynir çorbası, kremsi tadı olan çok ilginç bir tarif.

Gerekli ürünler:

• 300 gram sosis;
• iki işlenmiş peynir;
• 500 gram patates;
• zevkinize göre baharatlar;
• havuç ve soğan.

Pişirme süreci:

1. Gerekli miktarda suyu tavaya dökün, kabı ocağın üzerine koyun ve kaynatın.
2. Sıvı kaynamaya başlar başlamaz baharatları, doğranmış patatesleri ve havuçlu soğanları ekleyin. İkincisi önceden doğranmalı ve altın kahverengi ve yumuşak olana kadar az miktarda yağ içeren bir tavada kızartılmalıdır.
3. Çorbayı yaklaşık 20 dakika pişirin. Bu sırada sosisleri yuvarlak dilimler halinde kesiyoruz ve peyniri kaba bir rende üzerinde öğütüyoruz.
4. Patatesler yumuşayınca çorbaya peynir ve sosis ekleyin. İyice karıştırın ve beş dakika daha pişirin. Doyurucu bir ilk kurs hizmete hazır!

Günümüzde sosis, çalışan insanlar için geleneksel bir yemek ve kurtuluş haline geldi. Sosis kullanan birçok basit tarif var. Bugün size sosis çorbası fotoğrafı olan iki tarif sunacağım. Bu çorbalar çok hızlı ve inanılmaz derecede basit hazırlanır. Bu çorba, et çorbaları ve et suları için çok iyi bir ikame olacaktır.

Sosis ve erişte çorbası

Mutfak aletleri ve gereçleri: tencere, tava, kesme tahtası, şefin kaşığı, rende, bıçak.

Malzemeler

Malzemeler nasıl seçilir

Sosis satın alırken öncelikle nasıl göründüklerine dikkat edin. Yüksek kaliteli sosisler her zaman sıkı ve basıldığında elastiktir. Ayrıca kesimdeki sosislerin rengine de dikkatlice bakmanız gerekir - grimsi pembe olmalıdır. Çok parlak renk, sosislerde et yerine kullanılan maddelerin ve yiyecek renklerinin bulunduğunu gösterir. Sosislerin kasası kuru, pürüzsüz ve zarar görmemiş olmalıdır. Buruşuk bir kabuk, üretim sırasında teknoloji ihlali olduğunu veya sosislerin uzun süre saklandığını gösterir.

İyi sosislerin hoş bir aroması ve baharat aroması olmalıdır. Doğal sosis pişirme sırasında şişmemeli ve patlamamalıdır. Pişirme sırasında sosisler dağılmaya başlarsa, güçlü bir şekilde şişer ve çok hoş kokmazsa, büyük miktarda nişasta içerirler.

Malzemeleri hazırlıyoruz

çorba pişirmek

1. Ateşin üzerine uygun büyüklükte bir tencere yerleştirin. İçine 3 litre soğuk su dökün.
   
   
2. Suya yarım yemek kaşığı tuz, 1-2 defne yaprağı ve 3 bezelye ekleyin.
   
   
3. Tenceredeki su sıcakken doğranmış patatesleri ekleyin. 15 dakika orta ateşte kaynamaya bırakın.
   
   
4. Tavayı ateşe koyun ve içine 2-3 yemek kaşığı rafine ayçiçek yağı dökün.
   
   
5. Soğanları tavaya gönderdikten sonra havuçları kızarana kadar kızartın.
   
   
6. Ardından doğranmış sosisleri ekleyin ve birkaç dakika daha kızartın.
   
   
7. Patatesler pişince çorbaya 100-110 gr. İnce erişte ilave edip karıştırın. İnce erişte, böyle bir çorba için en uygun olanıdır. Durum buğdayından yapılmışsa daha da iyidir.
   
   
8. Çorba kaynadıktan sonra yarım çorba kaşığı 10 Sebze Çeşnisi ve sosis-soğan-havuç kızartmasını ekleyin.
   
   
9. Kıyılmış dereotu çorbanın üzerine serpin ve 3 dakika daha pişirin.
   
   

Sosis ve erişte ile çorba yapmak için video tarifi

Tarif videosunu izlemeyi unutmayın. Lezzetli sosis çorbası hazırlamanın ne kadar kolay ve hızlı olduğunu göreceksiniz.

Sosisli hızlı yumurta çorbası

Pişirme süresi: 35-45 dakika.
Porsiyon: 6-7.
Mutfak aletleri ve gereçleri: karıştırıcı, kalın tabanlı tencere, bıçak, kaşık, kesme tahtası, iki kase.

Malzemeler

Malzemeleri hazırlıyoruz

çorba pişirmek

1. Ateşe kuru, kalın tabanlı bir tencere koyun ve içine 1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün. Kızartma yapabileceğiniz bir tencere mutlaka almalısınız. Evde böyle bir tava yoksa sebzeleri bir tavada kızartın. Soğan, havuç ve kerevizi bir tencerede yumuşak ve altın sarısı kahverengi olana kadar soteleyin.
   
   
2. Bir tencereye 2 litre et suyu dökün ve doğranmış patatesleri ekleyin. Orta ateşte patatesler yumuşayana kadar karıştırın ve pişirin.
   
   
3. Çorbaya sosis ekleyin, tadı için çorbayı tuzlayın ve karabiber ekleyin.
   
   
4. Şimdi çorbayı yumurta ile doldurma zamanı. Bunu yapmak için, çorbadan 200 mililitre sıcak et suyu alın ve yumurtaların kıvrılmaması için sürekli ve hızlı bir şekilde karıştırarak çok yavaşça yumurta karışımına ekleyin.
   
   
5. Yavaş yavaş yumurta karışımını sürekli ve iyice karıştırarak çorbaya dökün.
   
   
6. Yumurtaların kıvrılmamasını sağlamak için çorbayı karıştırmak 5 dakika sürecektir.
   
   
7. Çorbayı servis edin, doğranmış otlarla süsleyin ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
   
   

Sosisli yumurta çorbası yapmak için video tarifi

Sosis çorbası yapma videosunu izleyin. Sebzeleri nasıl doğrayacağınız, nasıl yumurta ekleyeceğiniz ve yumurta sosu çorbasının nasıl görünmesi gerektiği aşağıda açıklanmıştır.

Bu çorbalar et suyu kullanılmadan suda kaynatılabilir. Suda çorba pişirecekseniz tembel olmayın, yıkanmış bir tane ama soyulmamış soğan ve havucu suya koyun. Sebzeleri 15 dakika kaynatın, sonra çorbadan çıkarın. Ayrıca sosis çorbası kereviz kökü veya maydanoz ilavesiyle çok iyi olacaktır. Kızartmaya bir diş sarımsak da ekleyebilirsiniz. Sarımsak, tüm malzemelerin lezzetini aydınlatacaktır.

Tavsiye: çorbaları paslanmaz çelik veya dökme demirden yapılmış kalın cidarlı çift tabanlı tencerelerde pişirmeye çalışın. Bu tür kaplarda malzemeleri kızartabilir ve ardından et suyu veya su döküp çorbayı pişirmeye devam edebilirsiniz. Böylece kızarmış sebzelerin tüm tadı et suyunda kalacak ve çorbası zengin olacak. Çorbayı siyah, beyaz ekmek veya krutonla servis edin.

Günümüzde birçok ev hanımı kariyeri ile meşgul ve yemek pişirmek için yeterli zamanları yok. Hızlı ve basit çorbalar için tarifler kurtarmaya geliyor. Öğle yemeğine hazırlanın. Şimdi satışta özel küçük çorba köfteleri var. Onlarla böyle bir çorba pişirmek çok uygun. Geçenlerde yemek yapıyordum. Kocam bu çorbadan çok memnundu, o benim et yiyicim. Ayrıca, herhangi bir et veya kümes hayvanından herhangi bir güveç kullanabilirsiniz.

Ayrıca hazırlanması çok kolay ve hızlıdır. Böyle bir çorbaya sosis ekleyebilirsin, çok lezzetli çıkacak. Arkadaşım da yemek yapıyor, çok çabuk ve kolay çıkıyor. Özellikle dondurulmuş yarı mamul bir ürün kullanıyorsanız, deniz ürünleri çok hızlı hazırlanır.

Yorumlarınızdaki geri bildiriminizi dört gözle bekliyorum. Sosis çorbası yapmayı başardıysan bana yaz. Tariflerimi beğendin mi?