Olgunlaşmamış kavun kompostosu. Kış için kavun kompostosu - tarifler. Sitrik asit ile

Kavun genellikle taze yenir, B9 vitamini (folik asit) açısından zengindir. Bu madde özellikle menopoz ve hamilelik dönemlerinde kadın vücudu üzerinde olumlu etkiye sahiptir. Ek olarak, B9 vitamini hafızayı geliştirir ve ruh halini normalleştirir. Ancak ısıl işlem sırasında bu maddenin korunması neredeyse imkansızdır. Kavun özü, cildimizin güzelliği, saç ve kemik gücümüz için gerekli olan beta-keratin, silikon açısından zengindir.

Ve yüksek demir konsantrasyonu nedeniyle kavun kansızlığı olan kişiler için tavsiye edilir.

Anemi için kavun

Kalp-damar hastalıkları için tatlı kavun magnezyum ve potasyum kaynağı olduğu için vazgeçilmezdir. Balkabağı ailesinin bu meyvesi sadece harika tadı ile değil, aynı zamanda şifalı ve hatta diyet çare olarak bilinir. Sıklıkla kavun, diyetlerin ana bileşenlerinden biridir ve "vücudun düzeni" olarak kabul edilir. Başlıca avantajlarından biri büyük miktarda liftir, bu nedenle bu meyve genellikle bağırsakları temizlemek ve tüm vücudu toksik maddelerden temizlemek amacıyla kullanılır.

Ancak faydalarının yanı sıra bu meyve de zarar verebilir. Alkollü içecekler veya süt ürünleri ile kavun tüketilmesi tavsiye edilmez, bu sindirim sistemini rahatsız edebilir. Emziren kadınlar için diyete kavunun dahil edilmesi bebekte sindirim sorunlarına neden olabilir. Bu tatlı sebze bol miktarda şeker içerdiğinden şeker hastaları tarafından yenmemelidir. Ayrıca gastrointestinal sistem hastalıkları (ülser, gastrit) ve bulaşıcı hastalıklar için kavun tavsiye edilmez.

Kavun hoş kokulu, lezzetli, sulu, sıcak bir yaz gününde susuzluğunuzu giderebilir. Tadını sadece yazın değil kışın da tatmak isteyenler için, üç litrelik kavanozda bir parça yazın nasıl saklanacağına dair tarifler sunuyoruz. Kavun, kış için konserveler, reçeller, meyve suları ve kompostolar yapmak için kullanılabilir. Kışa komposto nasıl hazırlanacağına dair birçok tarif var, kural olarak, sadece kavundan veya hafif ekşi meyvelerin eklenmesiyle hazırlanıyor. Basit ama aynı zamanda sizin için orijinal tarifler seçtik.

• Kavun kompostosu - klasik bir tarif

Hazırlamak için 3 malzemeye ihtiyacınız var: kavun, şeker (650g) ve su (1 litre). Öncelikle şeker şurubu hazırlamaya başlayalım: şekeri suya dökün ve iyice karıştırın, kaynatın ve kısık ateşte 10-15 daha pişirin. Şurup hazırlanırken kavunu küçük parçalara ayırın. Daha sonra şeker şurubunda birkaç dakika haşlanmalıdır. Beyazlatılmış parçaları hazırlanmış steril bir kavanoza aktarın ve ardından şurubu doldurun. Son olarak kavanoz bir tencerede yaklaşık 5 dakika sterilize edilmelidir.Sonra kapağı kıvırıp soğumaya bırakıyoruz. Böyle bir komposto sizi ve evinizi memnun edecek ve sıcak yaz günlerini hatırlatacaktır.

• Elma-erik kompostosu

Bu içeceği kışa hazırlamak için aşağıdaki meyve setine ihtiyacınız var: erik 200-300 gram, elma 400-500 gram, kavun 500 gram, ayrıca 3 litre su ve şeker 200 gram. Meyveyi temizlemeye başlıyoruz: kavunu deriden ve tohumlardan ayırıyoruz, küçük parçalara ayırıyoruz; elmaları temizleyin ve ayrıca ince doğrayın; eriklerin tohumlarını çıkarıyoruz ve etini kesiyoruz. Elmayı ekleyip 6-8 dakika kaynattığımız şeker şurubunu hazırlayın, erikleri ilave edip tekrar kaynatın ve birkaç dakika kaynatın. Daha sonra şurup içindeki meyveye kavun posasını ekleyin ve 10 dakika kaynatın. Karamelize edilmiş meyveleri önceden hazırlanmış kavanozlara yerleştirip şurupla dolduruyoruz. Kapaklarla kapatıyoruz ve baş aşağı soğumaya ayarlıyoruz.

Kavun ile elma-erik kompostosu pişirme

• Kavun ve karpuz birliği

Böyle bir içecek, kışın sizi kesinlikle memnun edecek ve yılın herhangi bir zamanında yaz meyvelerinin narin tadı ve aromasını hatırlatacaktır. Hazırlamak için 200 gram karpuz ve kavun özü, 700 ml su ve tabii ki 200 gram toz şekere ihtiyacınız var. Önce bir tencerede suyu kaynatın ve üzerine şeker ekleyin. Şeker şurubunu kısık ateşte tekrar kaynatın ve ocaktan alın, soğumaya bırakın. Daha sonra önceden doğranmış kavun ve karpuz posasını kaba ekleyin. Meyveyi şurup içinde en az 2-3 saat bekletin, ardından kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

• Kışlık üzüm-kavun kompostosu

Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var: 2 kg kavun, 500 gr üzüm, 2.5 litre su ve 250 gram şeker ve ayrıca tadına bakmak için sitrik asit. Meyveleri iyice yıkarız. çekirdeksiz seçmek, kavunu kabuğu ile birlikte orta büyüklükte dilimler halinde kesmek daha iyidir, bu tadı zenginliğini koruyacaktır. Tüm bunları 1: 3 oranında önceden sterilize edilmiş bankalara yerleştiriyoruz. Sonra şurubu hazırlamaya başlıyoruz: bir tencereye su dökün ve şekeri ekleyin, kaynatın ve 3 dakika kısık ateşte kaynatın. Şurubu meyve kavanozlarının üstüne dökün, biraz sitrik asit ekleyin. Sonra kavanozları toplayın. Böylesine zengin bir yaz içeceği, bodrum, kiler veya buzdolabı gibi serin bir yerde saklanmalıdır.

• Baharat kompostosu

Hazırlamak için: 0,8 kg kavun posası, 500 gr şeker, bir litre su, vanilya, karanfil, tarçın, portakal veya limon kabuğu rendesi. Yukarıdaki yöntemi kullanarak şeker şurubunu hazırlayın, ardından içindeki kavunu yaklaşık 5 dakika haşlayın, baharatları ve lezzetini ekleyin, her şeyi kavanozlara koyun ve şurupla doldurun. 15 dakika sterilize edin ve bitirdiniz!

• Nane kompostosu

Bu tarife göre bir içecek hazırlamak kavun, çilek, elma ve taze nane aromalarının uyumlu ve hoş bir kombinasyonunu elde etmenizi sağlayacaktır. Öyleyse, alın: 1kg kavun posası, birkaç tane büyük; yaklaşık 1 litre su, birkaç dal nane. Haşlanmış şurupta elmaları (1-2 dakika), sonra kavunu (3-5 dakika) ve çilekleri haşlayın. Meyveleri ve meyveleri sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve nane ekleyin, kalan şerbeti doldurun ve yaklaşık 10 dakika sterilize edin.Bu tarif en sevdiğiniz tadı kışa kadar koruyacaktır.

Kavun taze - vitamin bileşimi

Yukarıda kavunun faydalı özelliklerinden bahsettik, bu yüzden kavun severler bu meyveyi taze yemenin yanı sıra soğuk ve sağlıklı meyve suyu da içiyor. Bu tür taze meyve suyu, her türlü metabolik süreçte yer alan vitaminler (A, E, C), mineraller, protein, diyet lifi, yağlı ve organik asitler açısından zengin olduğu için çeşitli hastalıklarda refahı artırabilir. ... Kavun suyu sadece susuzluğunuzu gidermekle kalmaz aynı zamanda su-tuz dengesini de normalleştirir.

Kış-ilkbahar döneminde vücudun vitamin eksikliği çekerken böylesine taze olması çok faydalı olur, bağışıklık sistemini güçlendirebilir, hafızayı geliştirebilir ve bir bütün olarak vücudun tüm sistemlerini güçlendirebilir. Bu tür meyve suyunu hiç tatmadıysanız, dikkatlice okuyun ve mutfağa doğru ilerleyin. Taze, en değerli uçucu yağları içeren kabukla birlikte bütün meyveden hazırlanmalıdır. Hazırlanması için sadece bir meyve sıkacağı uygundur. Sabahları veya öğünler arasında aç karnına taze sıkılmış meyve suyu içmek daha iyidir.

İşte sevgili kavun ve su kabakları kraliçesinden kış için lezzetli ve eşit derecede sağlıklı içecekler yapmak için temel tarifler. Kışa hazırlanmak için her türlü tarif çeşitlendirilebilir ve damak tadınıza meyve eklenebilir.

Komposto nasıl pişirilir

kış için kavun kompostosu

3 l

30 dakika

16 kcal

5 /5 (1 )

Hepimiz komposto nedir ve nasıl olur biliyoruz. Çocukluğumdan beri kompostoların kırmızı ve kirazlarla olduğu konusunda net bir çağrışım var. Maksimum - yeşil ve nane ile. Ancak son zamanlarda komposto dünyasını keşfetmeye başladım ve her tarifle gittikçe daha fazla şaşırdım. Ve böylece sadece litre olarak içebileceğim içeceği buldum - kavun kompostosu.

İçtiğinizde, sanki bir kavanozdan bir parça yaz çıkarıyormuşsunuz gibi (hatırlayın, Bradbury'nin karahindiba şarabı?), Bu kışın bazen çok eksik oluyor. Genel olarak, tüm lezzetini anlatmak zordur, sadece bu harika içeceği hazırlamanız ve tatmanız gerekir, bu yüzden tarifi okuyun.

Kavun kompostosu

Mutfak eşyaları ve aletleri: bıçak, kesme tahtası, kase, tencere, sterilize kavanoz, kapak.

Malzemeler

Doğru malzemeler nasıl seçilir

• Komposto için kavun sulu ve tatlı olmalı, ancak yumuşak olmamalıdır.
• Olgun bir kavun seçmek için hafifçe tokatlamanız gerekir.... Ses donuksa, kavun bize uyar.
• Kabuğa bastığınızda, meyvede bir çukur kalırsa, onu atma ve komposto için alma zamanı gelmiştir. İyi bir kavunun esnek bir kabuğu olmalıdır.
• Meyveyi kokla: kokmuyorsa veya yeşil kokusu varsa bir kenara koyun. Olgun kavunun hassas ve hoş bir aroması vardır.

Pişirme süreci

Komposto ne ile servis edilir

Kavun kompostosu mükemmel bir şekilde tazelenirbu yüzden aynı şekilde ve büyük miktarlarda sarhoş olabilir. Üstelik hem yaz sıcağı hem de kış akşamları için harikadır.

Bir atıştırmalık için veya çocukları bir öğleden sonra atıştırması için memnun etmek için taze turtalara veya çöreklere bir bardak komposto ekleyebilirsiniz. Lezzetli bir meyveli kek veya taze kurabiyelerle yıkayabilirsiniz. Hatta bir veya birkaç tatlı ile içebilirsiniz. Büyükannem, ister tatlı ister çorba olarak yenebilsin diye haşlanmış pilavı komposto ile dökmeyi severdi. Tek kelimeyle, her şeye uyacak, çünkü içecek harika.

Kış için kavun kompostosu yapmak için video tarifi

Tarif çok basit olsa da, onu doğru yapmak için nasıl hazırlandığına bir kez daha bakın. Video kısa ve anlaşılır olduğundan kafanız karışmaz.

Kış için kavun kompostosu

Kış için kavun kompostosu nasıl yapılır.
Adım adım tarife göre kış için kavun kompostosu pişirmek - http://povar.ru/recipes/kompot_iz_dyni_na_zimu-12755.html

Kanala abone olun ve video tariflerini izleyin.
Instagram - https://www.instagram.com/vpovare/

https://i.ytimg.com/vi/0vN9oJn0DMc/sddefault.jpg

https://youtu.be/0vN9oJn0DMc

2016-09-02T08: 44: 36.000Z

• Konservenin lezzetini arttırmak için kavun dilimlerini bir kavanoza koyabilirsiniz.
• Kavanozları iyi sterilize edin, çünkü bu olmadan uzun sürmeyecekler.
• Kavanozlar buharla veya fırında sterilize edilebilir.
• Kavanoz kapakları da temiz ve kavanoza sıkı olmalıdır.

Diğer seçenekler

Kompostoları seviyorsanız, onları nasıl ve ne yapacağınız konusunda çok sayıda seçeneğiniz vardır. Geleneksel meyve kompostolarından bahsediyorsak, bu yumuşak ve tatlı meyve parçalarıyla kayısı kompostosunu kış için kapatabilirsiniz. Bizim için evde, anaokulunda ve okulda dökülen çocukluğumuzdan en sevdiğimiz kiraz kompostosunu unutma. Veya, biraz özel bir tada sahip olan en tanıdık olmayan bir seçenek hazırlayın, ancak beğenebilirsiniz.

Ayrıca sebzelerden kompostolar da pişirebilirsiniz ve bunlar meyveler kadar tatlı ve lezzetli olur. Örneğin, ananas gibi tadı olan bir tane yapabilirsiniz. Veya alışılmadık bir şeye sallanın ve pişirin, önce deneyin ve sonra kutuları yuvarlayın. Yani birkaç sır biliyorsanız, herhangi bir meyve ve sebzeyi kavanozlara koyabilirsiniz.

Kavun nedir - çim veya meyve veya meyve? Aslında, kavun kabak ailesinden, salatalık cinsinden bir kavun mahsulüdür veya başka bir deyişle - buna sahte dut denir.

Aynı soruyu bir emtia uzmanına veya bir aşçılık uzmanına sorarsanız, size bir kavun olduğunu söylerler. tatlı sebze. Kavunun kendisi harika bir tatlıdır, ancak diyetin bir parçası olarak da kullanılabilir. Bununla birlikte, kavun çok kaprisli ve eğer onu dikkatsizce hallederseniz, sorun yaşayabilirsiniz. Örneğin süt ile karıştırmamalısınız, emziren annelere kavun gösterilmez - bir çocukta sindirimin uyumunu bozabilirsiniz.

Ancak kavuna yetkin bir şekilde yaklaşırsanız, kavun içindeki her şeyin yararlı olduğu ortaya çıkıyor: kabuk, tohumlar ve tarif edilemez bir aromaya sahip yumuşak hamur. Kavun kabuğu burun akıntısına yardımcı olur, kadının yüzünün daha genç ve beyaz görünmesini sağlar, morarmayı azaltır, anjina ve bronşite yardımcı olur. Kavun tohumları çok güçlü bir afrodizyaktır, bu yüzden onları atmamalısınız. Bal ile taze çiğnenmeleri gerekir.

Ve özellikle yaz sıcağında değerli olan kavunun bir başka iyi özelliği: susuzluğu iyi giderir. Ancak yaz geçer ve onunla kavun mevsimi biter. Bu üzücü. Ancak kış için bir kavun hazırlayabileceğiniz ortaya çıktı, deneyimli ev hanımları uzun zamandır kış için kavun yuvarlamanın farklı yollarında ustalaştı.

Kavun kompostosu şeklinde kışa nasıl hazırlanacağına dair tarifleri düşünün. Özellikle kavun hem meyvelerle birlikte hem de saf haliyle kış için hasat edilebildiği için bu tür birçok tarif olabilir.

Kavun kompostosu için tüm tarifler için ortak olan şey, kavunun olgun olarak seçilmesi ve hamurunun sert ve elastik olması gerektiğidir. Sadece bu durumda komposto yüksek kalitede olacaktır.

Kavun da tüm tarifler için aynı şekilde yuvarlanmaya hazırlanır: soyulur ve tohumları çıkarılır, bir posa bırakılır, bu da düzgün küpler halinde kesilir.

Katkısız kış için kavun kompostosu tarifi

Malzemeler

Kavun küspesi 500 gr;

Toz şeker, yarım bardak;

Su, 2 bardak.

Şimdi kavun kompostosu yapma sürecine geçelim. Hazırlanan kavun küplerini şekerle serpin ve bu formda 2-3 saat buzdolabında saklayın. Suyu kaynatın, elde edilen şurupla birlikte bir kaseden kavun parçalarını dökün ve hepsini birlikte 2-3 dakika kaynatın. Bundan sonra, kompostoyu steril kavanozlara taşıyıp kapatıyoruz.

Sitrik asitli kış için kavun kompostosu tarifi.

Bu tarif, konserve ürünün korunmasını sağlamak için ev dikişlerinde sitrik asit kullanmayı tercih eden evde konserve uzmanları içindir.

Malzemeler

Bir kavundan küpler halinde kavun eti;

Toz şeker, 650 g;

Limon asidi.

Kavun kompostosu pişirme Şöyleki. İlk olarak şurubu su ve şekerden pişirin, yaklaşık 10 dakika kaynatın ve ardından kavun küplerini içine koyun. 3-4 dakika pişirmeye devam ediyoruz, sitrik asit ekliyoruz, karıştırıyoruz. Ardından içeriği şurupla birlikte sterilize edilmiş yarım litrelik kavanozlara koyuyoruz. Kavanozları sterilize kapaklarla kapatıyoruz ve yaklaşık 20 dakika sterilizasyona alıyoruz, sonra sarıyoruz, ters çevirip havlunun üzerine ters çevirip başka bir havluyla sarıyoruz.

İlk iki tarifte kavun saf haliyle sunulur ve ilave tatlar karıştırılmaz.

Ancak ekşi meyvelerin veya meyvelerin bulunduğu tarifler var ve bundan komposto tadı daha parlak ve daha anlamlı hale geliyor.

Erik ilavesiyle kış için kavun kompostosu tarifi

Malzemeler

Küpler halinde kavun eti, 250 g;

Erikler, 6-10 adet miktarında;

Toz şeker, ¾ bardak;

Beyaz üzüm şarabı, 2 yemek kaşığı;

Su, 3 bardak;

Sitrik asit, bir tutam.

Şimdi deneyelim kavun kompostosu yapmak ve kış için erik. Kavun hamurunu pişirdik, şimdi erikleri hazırlamamız gerekiyor. Her eriği ikiye böldük, tohumları atıyoruz. Sudan ve toz şekerden şurup pişiriyoruz, eriklerin yarısını içine daldırıp kaynatıp soğutuyoruz. Soğutulmuş şerbete erikle birlikte şarap ekleyin ve küp küp kavun ekleyin, tekrar kaynatın. Karışımı 3-5 dakika kaynatın, ocaktan alın ve sitrik asit ekleyin. Meyveyi şurupla sterilize edilmiş kavanozlara koyup yuvarlıyoruz.

Erik ve elma ile kış için kavun kompostosu tarifi

Malzemeler

Küpler halinde kavun eti, 60 g;

Çekirdeksiz erik, 40 gr;

Elma posası, 80 g;

Toz şeker, 40 g;

Su, 500 ml.

Pişirmeye başlayalım kavun kompostosukış için erik ve elma ile. Erikleri ikiye bölün veya ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve atın. Elmaları soyuyoruz, çekirdeklerini tohumlarla atıyoruz ve etini küpler halinde kesiyoruz. Şurubu su ve şekerden kaynatın, içine elma parçalarını koyun, 6-8 dakika pişirin. Sonra elmaları erik ekleyip tekrar kaynatın ve birkaç dakika daha pişirin. Tencereye küp küp kavun posası ekleyin ve işlemi tekrarlayın: karışımı kaynatın, ardından birkaç dakika pişirin ve son olarak elde edilen kütleyi steril kavanozlara koyun. Kavanozları kapatıyoruz ve soğuması için altını baş aşağı koyuyoruz.

Bunlar, saf formda ve diğer meyvelerin eklenmesiyle kış için kavun kompostosu hazırlama tarifleridir. Bu tariflerle yaratıcılığınızı konuşturabilir ve kendi seçeneklerinizi deneyebilirsiniz. Önceki denemelerin sonuçlarını inceleyerek kendi orijinal tarifinizi geliştirebilirsiniz. Renk ve tat değiştirilebilir. Örneğin, sarı veya kırmızımsı veya mavimsi tenli erikleri alın. Elmalar ekşi, sert etli olmalıdır, ancak çeşitlerle farklı seçenekleri de deneyebilirsiniz. Genel olarak - tam bir yaratıcılık özgürlüğü.

Kış için kavun kompostosu yapmanın video tarifi

Kavunun aroması ve tadı sadece yazın değil. Aşağıda size kış için kavun kompostosu yapma tariflerini anlatacağız.

Kış için kavun kompostosu - tarifi

Malzemeler:

• olgun kavun - 2 kg;
• toz şeker - 0,5 kg;
• arıtılmış su;
• sitrik asit - bir tutam.

Hazırlık

Soyulmuş kavunu orta büyüklükte küpler halinde kesin, buharda pişirilmiş kavanozlara dağıtın, kaynar su dökün, 20 dakika demleyin, sonra suyu bir tencereye dökün, şekeri, limonu koyun ve kaynatın. Kavunu şurupla doldurun, tenekeleri kapaklarla sarın, altını üste koyun, sarın ve soğumaya bırakın.

Kış için elma ve erik ile kavun kompostosu nasıl pişirilir?

Malzemeler:

• erik - 150 g;
• toz şeker - 180 g;
• sulu kavun - 300 g;
• filtrelenmiş su - 900 ml;
• tatlı ve ekşi elma - 300 gr.

Hazırlık

Erikleri tohumları çıkararak temizliyoruz. Elmaları soyun ve soyun. Kavunu çok küçük olmayan küpler halinde öğütün. Elma kabuğunu suyla dökün, 15 dakika kaynatın, ardından suyu süzün. Sıcak suya şeker, elma ekleyin, 8 dakika kaynatın, erikleri koyun ve kaynatın. Kompostoyu ateşten çıkarır, kavunu koyar, hazırlanan kavanozlara döker ve kapatırız.

Kış için kavun ve karpuz kompostosu

Malzemeler:

• kavun hamuru - 500 g;
• su - 6 bardak;
• karpuz eti - 0,5 kg;
• toz şeker - 190 g.

Hazırlık

Şekeri kaynar suya dökün, kristalleri tamamen çözmek için karıştırın. Sonra kavun ve karpuz dilimlerini dikkatlice yerleştirin. Kaynattıktan sonra ateşi en aza indirin, birkaç dakika kaynatın ve içeceği teneke kutulara dökün. Onları yuvarlıyoruz, baş aşağı koyuyoruz ve sarıyoruz.

Kış için kavun kompostosu - basit bir tarif

Malzemeler:

• olgun kavun - 500 g;
• arıtılmış su - 500 ml;
• toz şeker - 120 g.

Hazırlık

Olgun kavunu kabuklarından ve tohumlarından temizliyoruz. Sadece sulu ete ihtiyacımız var. Dilimler veya küpler halinde kesip şekerle kapatıp birkaç saat soğuğa koyuyoruz. Orada ürün meyve suyuna izin verecek. Su ve şekerden şurup pişiriyoruz. Kavunlardan çıkan suyu şurupla karıştırın, 2-3 dakika kaynatın, sonra buharda pişmiş kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Kış için kavun ve üzüm kompostosu nasıl yapılır?

Malzemeler:

• kavun - 2 kg;
• - çimdik;
• üzüm - 500 g;
• filtrelenmiş su - 2,5 litre;
• toz şeker - 240 g.

Hazırlık

Kavunu iyice yıkayın ve kabuğu ile birlikte dilimler halinde kesin. Bu sayede komposto tadı daha yoğun olacak. Dallarından üzümleri koparıp güzelce yıkarız. Malzemeleri hazırlanmış kavanozlara yerleştiriyoruz. Şeker ve su şurubunu kaynatın ve yaklaşık 3 dakika kaynatın, limon ekleyin. Kavunu üzümlerle şurupla dökün ve sarın, sonra ters çevirin, iyice sarın ve soğumaya bırakın. Bu prosedür, zaman alan sterilizasyon işleminin yerini alır. Böyle bir kompostoyu serin bir yerde saklayın.

Kış için armut ve kavun kompostosu

Malzemeler:

• armut - 300 g;
• olgun kavun - 1 kg;
• arıtılmış su - 2 litre;
• toz şeker - 250 g.

Hazırlık

Kavunu soyun ve dilimler veya küpler halinde kesin. Armutları dilimler halinde kesin. Şeker ve su şurubunu kaynatın, 4 dakika kaynatın. Sonra bir kevgir içinde kavun içine 3 dakika daldırıyoruz ve sonra armutları. Beyazlatılmış malzemeleri kavanozlara dağıtıyor, şurupla dolduruyoruz ve kaynamış kapaklarla yuvarlıyoruz. Kavanozları kapakların üzerinde duracak şekilde çevirip kapatıyoruz ve tamamen soğuduktan sonra soğukta saklayıp kışa kadar orada saklıyoruz.

Kış için kiraz eriği ve kavun kompostosu

Birçoğu kavunun mükemmel bir komposto yaptığını bile bilmiyor. Daha fazlasını söyleyebiliriz - bazı ev hanımları bu içeceği kışa hazırlar ve soğukta ilginç tadı vardır. Kavun kompostosu sadece susuzlukla mükemmel bir şekilde baş etmekle kalmaz, aynı zamanda vücut için de faydalı kabul edilir. Tüm yıl boyunca yaz lezzetinin tadını çıkarmak için bir içeceği nasıl düzgün bir şekilde hazırlayacağınızı aşağıda bulabilirsiniz.

Hemen bu meyveden komposto yapma sürecinin, daha sonra konuşacağımız kendi inceliklerine sahip olduğuna dikkat edilmelidir.

1. Birincisi, bu kavun kültüründe kesinlikle her şeyin faydalı olmasına rağmen, içecek için sadece posa alınır. Aynı zamanda saf bir meyveden kemikler çıkarılır ve bitkinin kendisi kabuktan kurtulur.
2. İkincisi, lezzetli bir komposto elde etmek için olgun ve sulu meyveleri tercih etmelisiniz, ancak yumuşak olmamalıdır.
3. Üçüncüsü, bitmiş içecek sterilize edilmiş teneke kutulara dökülür ve kap yine önceden kaynatılmış metal kapaklarla bükülür. Bu durum önemlidir, çünkü aksi halde içecek bütün kış boyunca dayanmayabilir.
4. Dördüncüsü, içecek baharatlarla veya bazı ekşi meyvelerle çeşitlendirilerek lezzetli hale getirilebilir.

Kavun seçimi ve hazırlanması

Lezzetli bir içeceğe kavuşmak için meyve seçme sürecini ciddiye almalısınız. Bu nedenle, kültürün şımarık olduğuna veya çürümeye başladığına dair net bir işaret olmayanları tercih etmek daha iyidir. Sonuç olarak yulaf lapası alabileceğiniz için seçiminizi yumuşak kavun üzerinde durdurmamalısınız. Bir kilograma kadar olan meyveleri tercih edin. Meyve taze değilse, komposto tatsız çıkacaktır.

Kavun hazırlama, yıkamak, soymak ve ikiye bölmekten ibarettir. Daha sonra, tüm kemiklerden kurtulmalı ve kavunu parçalara ayırmalısınız (yaklaşık 2-3 santimetre).

Evde kavun kompostosu nasıl pişirilir

İçeceği eklemeye başlamadan önce uygun kabı seçmeniz gerekir. Bu nedenle, üç litrelik kutular bu amaçlara en uygun olanıdır. Ek olarak, tarifte durmaya değer. Kavunun yanı sıra, komposto çeşitli meyveler ve hatta baharatlar içerebilir, böylece herkes içeceğin neye benzeyeceğini kendi zevkine göre seçebilir.

3 litrelik kavanoz için basit bir tarif

En basit kavun içeceği tarifini bulmanızı öneriyoruz. Komposto için şunları yapmanız gerekir:

• 1 litre su;
• 1 kilogram kavun;
• 200 gram şeker.

Hazırlık:

1. Meyveler yıkanır ve küçük parçalar halinde kesilir.
2. Elde edilen parçalar herhangi bir kaba aktarılır ve şekerle kaplanır, ardından tüm bunlar yaklaşık 3,5 saat buzdolabına konur.
3. Kavanozlar ve kapaklar sterilize edilir.
4. Su kaynatılır ve demlenmiş kavun içeren bir kaba dökülür.
5. Ocağın üzerine kavun ve suyla dolu bir kap konur. Meyveler 4 dakika kaynatılmalıdır.
6. Bitmiş içecek teneke kutulara dökülür ve kapaklarla sarılır.

Tüm pişirme koşullarını takip ederseniz, kavun kompostosunun gelecek yaza kadar beklemesi garanti edilir.

Sterilizasyon olmadan

Sterilizasyon olmadan bir içecek yapmak için tarif gelince, yukarıda tarif edilene çok benzer. Tek fark, teneke kutuların sterilize edilmesine gerek olmamasıdır. Böyle bir komposto yapmak biraz daha kolaydır, ancak raf ömrü açısından daha az dayanacaktır.

Elma ile

Böyle bir komposto için tatlı elmalar seçilir. Meyveler önce yıkanır ve küpler halinde kesilir, ardından meyvelerin döküldüğü şurup hazırlanır. Elde edilen karışım 5 dakika pişirilir, ardından kavun eklenir.

Limonlu

Limon kompostosu şu şekilde hazırlanır:

1. Meyveler soyulur ve küpler halinde kesilir.
2. Limon halkalar halinde kesilerek ocağa gönderilir.
3. Limona şeker ve kavun eklenir. Elde edilen karışım kaynatılır ve 1 dakika pişirilir.
4. Limon çekilir.
5. İş parçaları kaplara yerleştirilir ve sıvıyla doldurulur.
6. Bankalar toparlanıyor.

Bektaşi üzümü ile

Bu içecek öncekiler gibi hazırlanır, ancak bektaşi üzümü sıkmadan önce eklenir.

Karpuzlu

Karpuz, kavunla aynı şekilde hazırlanır (yıkanır, soyulur ve çekirdeksiz parçalara ayrılır) ve şurup ilave edilerek 25 dakika kaynatılır.

Üzüm ile

Bu seçenek için üzüm ve kavunun yanı sıra limon suyuna ihtiyacınız olacak. Böylece, kaynar suda gider: şeker, limon suyu ve üzüm salkımı. Demetler ortaya çıktıktan sonra kavunu ekleyin. Kavun çıkana kadar her şey pişirilir.

Turuncu ile

Bu komposto, diğer içeceklerle aynı şekilde hazırlanmıştır. Portakalın içecek teneke kutulara dökülmeden çıkarılmasına gerek yoktur.

Şeftali ile

Öncelikle diğer tüm örneklerde olduğu gibi malzemeler hazırlanır, ardından şurubu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bu yüzden sıvıya şeker ve sitrik asit eklenmeli ve hepsini 10 dakika kaynatmalıdır. Elde edilen şurup meyvelerin üzerine 5 saat dökülür, ardından şeftali ve kavun ilave edilen sıvı 5 dakika daha kaynatılır.

Baharatlarla

Bu versiyonda her şey basit bir tatlı şurubun hazırlanmasıyla başlıyor. Ardından kavun beyazlatılır. Kaynayan sıvıya kısaca bir vanilya çubuğu eklenir. Bankalara tarçın, karanfil ve limon karanfilleri serilir, ardından her şey şurupla dökülür.

Erik ile

Erik ilavesiyle komposto seçeneği öncekilerden farklı değildir. Yapılması gereken tek şey malzemelerdir.