Kıyılmış tavuk pirzola en kolay tarif. Lezzetli kıyılmış tavuk pirzola tarifleri. "Ateşli tavuk pirzola". Yemek tarifi

Kıyılmış tavuk pirzola, her ailede öğle veya akşam yemeklerinde servis edilen en yaygın yemeklerden biridir. Birincisi, tavuk pirzola çok çeşitli olabilir ve farklı şekillerde pişirilebilir ve ikincisi, çok doyurucu ve pişirmek için fazla çaba gerektirmez.

Klasik tavuk pirzola, siz ve aileniz için harika bir öğle yemeği olacak. Aşağıdaki adım adım tarifle bunları kendiniz yapmayı deneyin.

Bu şunları gerektirecektir:

• tavuk filetosu veya kıyılmış et - 0,5 kg;
• ekmek - 150 gr;
• soğan - 1 adet;
• süt - 50 ml;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• rast. Tereyağı;
• baharatlar (tuz ve karabiber).

Yemek pişirmek için sadece beyaz ekmek kullanılır. Üst kabuğunu kesin ve bir kase süte batırın. Soğan soyulur ve sarımsakla birlikte 4 eşit parçaya kesilir.

Köfte için fileto kullanıyorsanız, küçük parçalar halinde kestikten sonra kalan malzemelerle birlikte bir kıyma makinesinden geçirin. Kıyma tuzlanır, biberlenir ve yumurta ile karıştırılır. Tekrar karıştırın ve elle pirzola oluşturun.

Isıtılmış bir tavaya yarım santimetre yağ dökülür ve pirzolalar serilir. Kızarmış bir kabuk görünene kadar her iki tarafta 5-7 dakika kızartılır. Servis için dilediğiniz bir garnitür seçebilirsiniz.

Eklenmiş peynir ile

Sıradan köftelerin tadını onlara biraz peynir ekleyerek seyreltin.

Neye ihtiyacın var:

• tavuk filetosu - 0,8 kg;
• peynir - 200 gr;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• soğan - 2 adet;
• un - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Dereotu;
• baharat.

Tavuk fileto yıkanır ve çok küçük parçalar halinde kesilir. Üzerine bir kaseye peynir sürülür, içine bir yumurta sürülür, kıyılmış dereotu ve un dökülür. Karışım tuzlanır ve biberlenir. Homojen bir kütle elde edilene kadar iyice karıştırın.

Küçük toplar haline getirin ve un içinde yuvarlayın. Yağı bir tavada ısıtıyoruz. Kavurma derecesine göre miktarı değişebilir. Her iki tarafta 5 dakika peynirli pirzola kızartmaya başlıyoruz. Bitmiş yemeği garnitürle birlikte servis edin.

Doğranmış tavuk göğsü pirzola

Yumuşak ve doyurucu bir yemeğin tadına bakmak istiyorsanız, doğranmış tavuk göğsü pirzolalarını seçin.

Bu şunları gerektirecektir:

• tavuk filetosu - 1 kg;
• soğan - 1 adet;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• un - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz;
• biber.

Memeyi deriden temizliyoruz ve varsa tüm kemikleri içinden seçiyoruz. Fileto, özel bir et baltası ile ince doğranır. Alternatif olarak, büyük bir mutfak bıçağı kullanabilirsiniz. Filetoyu, yumurta, un ve ekşi kremayı da eklediğimiz bir kaseye kaydırıyoruz. Karıştırın ve baharatları ekleyin.

Daha sonra ince doğranmış soğanlar bir kaseye alınır. Bir tavada bir parça tereyağını eritin. Tüm pirzolaları kızartmak yeterli olmalıdır. Kıyma topakları oluşturuyoruz ve güzel bir kabuk görünene kadar her iki taraftaki bir tavada kızartıyoruz.

ekmekli

Bu şunları gerektirecektir:

• tavuk filetosu - 1 kg;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• dilimlenmiş somun - 3 adet;
• boşaltmak. yağ - 50 gr;
• ekmek kırıntıları - 300 gr;
• tuz - 1 çay kaşığı;
• biber;
• rast. yağ - 4 yemek kaşığı. kaşıklar.

Soğan soyulur, 2 parçaya bölünür ve ince doğranır. Havuçlar soyulur ve kaba bir rende üzerine sürülür. Sebze karışımını hafif bir kızarma görünene kadar yaklaşık 5-7 dakika yağ ile bir tavada kızartın.

Somun kabuğu çıkarılır ve bir süre su veya sütte ıslatılır. Tavuk fileto küçük parçalar halinde kesilir, ekmek, tereyağı, sebze pasivasyonu ile karıştırılır ve bir kıyma makinesinden geçirilir. Hazırlanan kıymaya tuz ve karabiber eklenir, karışım iyice karıştırılır. Pirzola oluştururuz ve onları ekmek içinde yuvarlarız. Kendiniz önceden yapabilirsiniz. Ekmekli boşlukları bir tavada 5-7 dakika kızartın. Görsel olarak, hazır olma derecesi altın bir kabuğun görünümü ile belirlenebilir.

Mantarlı sulu tavuk pirzola

Sulu tavuk pirzola pişirmek ister misiniz? Ardından aşağıdaki adım adım tarifi kullanın ve sonucun sizi hayal kırıklığına uğratmayacağından emin olun!

Neye ihtiyacın var:

• tavuk filetosu - 0,5 kg;
• petrol - 300 gr;
• soğan - 1 adet;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• un - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz;
• Dereotu;
• rast. Tereyağı;
• biber.

Mantarları yıkayıp doğrayıp bir kaseye alıyoruz. Soğan soyulur ve ince doğranmış. Mantarları onunla karıştırın ve bir tavada 10 dakika kızartın. Pasivasyonu yanmaması için sürekli karıştırın. Tavuk filetoyu kıyma makinesinden geçirip kıymayı derin bir tabağa alıyoruz.

Yeşillikleri ince doğrayın ve sarımsakları bir sarımsak presinde doğrayın. Tavuk pirzola için tüm malzemeleri karıştırıyoruz: mantar kızartma, kıyma, otlar ve sarımsak. İyice karıştırın ve yemeğin lezzetli bir aroma kazanması ve daha sulu olması için karışımı demlenmeye bırakın. Sonra topaklar oluştururuz ve her iki tarafta 7-10 dakika bir tavada kızartmaya göndeririz.

Bir çift için bir multicooker'de

Buğulanmış pirzola, diyet yapanlar veya sadece sağlıklı bir yaşam tarzı izleyenler için harika bir yemektir.

Bu şunları gerektirecektir:

• tavuk filetosu - 400 gr;
• soğan - 1 adet;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• beyaz ekmek - 4 dilim;
• süt - ½ bardak;
• rast. Tereyağı;
• tuz;
• biber.

Tavuk filetoyu yıkarız, peçete veya kağıt havluyla kuruturuz ve bir kıyma makinesinden geçiririz. Ekmeğin kabuklarını kesin ve sütün içine batırın. Çok fazla nem emdiyse, biraz sıkabilirsiniz. Kabuğu soğandan çıkarılır ve ince doğranır. Yaklaşık 5 dakika kızartın.

Köfte için malzemeleri bir kapta karıştıralım. İyice karıştırın ve aynı büyüklükte topaklar oluşturun. Bunları multicooker kasesinin üstündeki ızgaraya yerleştiriyoruz, 20 dakika boyunca “Buharlama” modunu ayarladık. Belirtilen süreden sonra pirzola hazır olacaktır.

lahana ile

Neye ihtiyacın var:

• tavuk filetosu - 0,6 kg;
• lahana - 200 gr;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• un - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• sarımsak - 1 diş;
• ekmek kırıntıları - 100 gr;
• rast. yağ - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz;
• biber.

Lahana üst yapraklardan soyulur ve birkaç parçaya bölünür, ardından bir karıştırıcıda püre haline getirilir. Daha sonra kıymanın hazırlanacağı aynı kaba aktarıyoruz. Fileto bir kıyma makinesinden geçirilir veya lahana gibi bir blender ile ezilir.

Tavuğu lahana ile koyun ve karıştırın. Sonra doğranmış sarımsak, tuz, karabiber ekleyin. Dilerseniz özel tavuk baharatı da ekleyebilirsiniz. Ardından, malzemeleri bir arada tutmak için yumurta ve un gelir. Pirzola oluştururuz ve ekmek kırıntılarında yuvarlarız. Kızgın tavada yağda çıtır çıtır olana kadar kızartın.

Diyet - yumurtasız

Küçük çocukların bile yiyebileceği yumuşacık köfteler için kolay bir tarif.

Bu şunları gerektirecektir:

• tavuk filetosu - 0,8 kg;
• peynir - 100 gr;
• sarımsak - 1 diş;
• soğan - 2 adet;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• hardal tozu - 1 çay kaşığı;
• ekmek kırıntıları - 150 gr;
• tuz;
• biber.

Tavuk fileto parçalar halinde kesilir ve önceden doğranmış soğan ve sarımsak ile birlikte bir kıyma makinesinden veya blenderden geçirilir. Peynir ince bir rende üzerine sürülür. Kıymaya baharat, hardal tozu, ekşi krema ve galeta unu ekleyin. Karışımı iyice karıştırın ve bileşenlerin birbirine yapışması için 10-15 dakika buzdolabına gönderin.

Belirtilen süreden sonra kıymayı çıkarıyoruz ve pirzola oluşturmaya başlıyoruz. Altın bir kabuk görünene kadar her iki tarafta dönüşümlü olarak kapağın altında kızartın. Çanak herhangi bir garnitür ile servis edilebilir.

Fırında Kiev tarzı

Evde fırında tavuk kiev pişirmenin aslında çok kolay olduğunu biliyor muydunuz? Mutlaka deneyin ve kendiniz görün!

Bu şunları gerektirecektir:

• tavuk göğsü - 4 adet;
• işlenmiş peynir - 1 su bardağı;
• lim. meyve suyu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
• taze maydanoz;
• sarımsak - 2 diş;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• ekmek kırıntıları - 2 su bardağı;
• hindistan cevizi - ½ çay kaşığı;
• tuz;
• biber.

Tavuk göğsünü bir mutfak baltasıyla çırpıyoruz ve limon suyuyla tamamen yağlıyoruz. İşlenmiş peynir kaba bir rende üzerine sürülür, otlar, sarımsak ve hindistan cevizi ile karıştırılır. Elde edilen karışımdan, dikdörtgen şekilli pirzolalar için bir dolgu oluşturulur. Belirtilen miktarda içerikten 4 parça elde edilir.

Dövülmüş memenin ortasına dolgu yerleştirilir ve sarılır. Dikişler şiş veya kürdan ile sabitlenir. Köfteleri tamamen galeta ununa bulayıp fırına gönderin. Pişirme sürecini görsel olarak kontrol ediyoruz. Altın bir kabuk ortaya çıkar çıkmaz pirzola çıkarılabilir. Servis yapmadan önce şişleri çıkarmayı unutmayın! En iyi garnitür patates püresi veya sebze olacaktır.

Bu şunları gerektirecektir:

• tavuk filetosu - 1 kg;
• ekmek veya dilimlenmiş somun - 0,5 kg;
• soğan - 2 adet;
• boşaltmak. yağ - 150 gr;
• krema veya süt - 120 ml;
• rast. yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz;
• biber.

Soğan ince ince kıyılır ve sıvı yağ ile tavada şeffaflaşana kadar kavrulur. Kabuk ekmekten kesilir. Kıyma yapmak için kullanılacak yaklaşık 70 gram kırıntıyı ayırıyoruz. İçini krema ile doldurun. Tavuk filetoyu kesip bir karıştırıcıda öğütüyoruz veya bir kıyma makinesinden geçiriyoruz. Kütle homojen olmalıdır - bu noktayı dikkate alın. Kıymayı bir süre buzlukta bırakın.

Soğan ve ıslatılmış kırıntı karıştırılır ve ayrıca bir karıştırıcıda ezilir. Bu kısmı kıyma ile birleştirip iyice karıştırıyoruz. Tuz ve karabiber ekleyin. Kıymayı baharatlar tamamen üzerine dağılacak şekilde iyice yoğurun.

Bir sonraki adım, kaba bir rende üzerine doğranmış tereyağı eklemektir. Tekrar karıştırın ve aynı zamanda yağın erimeye başlamadığından emin olun. Yine kıymayı yarım saat kadar dondurucuya gönderiyoruz ki tüm bileşenler içine iyice yapışsın ve sıvı olmasın.

Pirzola için ekmek, kalan ekmeğin ince doğranmış küplerinden yapılır. Ne kadar küçüklerse o kadar iyidir. Kıymayı çıkarır, pirzola oluşturur ve ekmek içinde yuvarlarız. Her iki tarafta bir tavada 2 dakika kızartın. Afiyet olsun!

İyi günler sevgili arkadaşlar. Bugün, lezzetli ve sulu kıyılmış tavuk pirzola yapmak için dikkatinize birkaç tarif getiriyorum. Bu köfteleri yapmak çok kolay. Onları gerçekten seviyorum çünkü çok yumuşak ve oldukça lezzetliler. Bir süre önce pirzolaların sadece domuz veya kıymadan değil, tavuktan da hazırlanabileceğini keşfettim.

Ve tabii ki, ilk testten sonra ne kadar sulu, lezzetli ve yumuşak olduklarının hafif bir şokundaydım. Bir süre sonra beni gastronomik şoka sokan yemeklerin tekrarlanmasına karar verildi. Tabii ki, ilk parti o kadar lezzetli değildi, ama zamanla elimi doldurduktan sonra yemek daha lezzetli ve daha lezzetli hale geldi ve bugün stokta bir değil, bu yemeği hazırlamak için birkaç tarif var. Yani bugün tavuk pirzola pişirme konusunda sizin için çok ilginç şeyler olacak.

Muhtemelen siz, başlangıçta benim gibi, sadece yemek yapacağımızı düşündünüz. Ama sevgili arkadaşlar yok. Kıyma sadece ondan pişirilemez, ancak meme ekleyebilir ve eklemelisiniz. Ayrıca kıyma da dahil olmak üzere ondan birkaç lezzetli yemek yapmayı seviyorum ve pişiriyorum. Bu arada, kıyma her zaman satın alınabilir, ancak son kullanma tarihlerine baktığınızdan emin olun. Ama yine de, mağazadan satın alınan doldurma, ev yapımı ile karşılaştırılamaz. Genel olarak, zaman kaybetmeyi bırakın, pişirmeye başlama zamanı.

Bu tarif benim için bir klasik haline geldi. Üzerinde yemek pişirmek çok basit ve hızlı, biraz zaman harcadığınız için mükemmel.

İçindekiler:

• hazır kıyılmış tavuk 500 gr.
• beyaz ekmek 3 dilim
• süt 100 ml.
• 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• soğan 1 baş
• yumurta 1 adet
• tatmak için tuz ve yenibahar
• sebze yağı

Pişirme işlemi:

Doğal olarak, kıyılmış etin buzunun çözülmesi için pişirme süresi dikkate alınmaz. Dondurulmuş kıyılmış tavuk almayı başardıysanız ve buz çözme süresi feci şekilde kısaysa. Mikrodalgayı kullanabilir veya kıyılmış eti bir tencereye ılık suya koyabilirsiniz. Kıymanın hızlı bir şekilde buzunun çözülmesi için, daha küçük parçalar halinde doğranır ve daha sık su soğuyunca, ılık veya sıcak olduğu anda izlenirdi. Et kolayca kaynayabileceğinden çok sıcak su kullanmayın.

Ve böylece daha da ileri gidiyoruz, ekmek parçalarını bir kaseye koyup sütle döküyoruz. Ekmek ve süt lapası almak bizim için önemlidir. Ardından soğanı ve sarımsağı soyun ve ince ince doğrayın. Soğanı küçük küpler halinde kesin ve sarımsak bir presten geçirilebilir. doğranmış sebzeleri ete koyun.

Ardından, sütlü ekmeği etin üzerine koyun ve yumurtayı çırpın. Tatmak için tuz ve karabiber atmayı unutmayın. Dilerseniz en sevdiğiniz baharatları ekleyip kıymayı elinizle güzelce karıştırabilirsiniz. Malzemelerin karıştırılması ve kütle boyunca eşit olarak dağıtılması önemlidir.

Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve iyice ısıtın. Ellerinizi ıslatın ve ıslak ellerle küçük bir pirzola oluşturun ve her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın. Ve böylece sahip olduğumuz tüm doldurma ile yapıyoruz. Çok büyük pirzolalar yapılmamalıdır çünkü ortasının kızarmama ihtimali vardır.

Her iki tarafı da kızartılmış hazır pirzolaları bir garnitür ve taze otlar ile servis edin. Bugün köfte için klasik garnitürünüz nedir? Patates püremiz var.

Afiyet olsun.

Fırında lezzetli kıyılmış tavuk pirzola nasıl pişirilir

Bildiğiniz gibi lezzetli pirzolalar sadece tavada değil, fırında da pişirilebilir. Tavuk pirzola pişirmenin bir tür uzun süren süreci, ancak bunun için onlara lezzetli sos ile servis ettiğimiz için oldukça lezzetli çıkıyor.

İçindekiler:

• kıyılmış tavuk 800-850 gr.
• soğan 2 kafa
• süt 100 ml.
• beyaz ekmek 100 gr.
• ekşi krema 4-5 yemek kaşığı. kaşıklar
• domates salçası 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• şerbetçiotu-suneli 0,5 çay kaşığı
• tatmak için biber ve tuz

Pişirme işlemi:

İlk önce, yulaf lapasına dönüşmesi için ekmeği süte batırmanız gerekir. Sonra hafifçe sıkın ve ete kaydırın. Soğan küçük küpler halinde kesilir. Soğanla oynamak istemiyorsanız ve blenderınız varsa onu da blender ile püre haline getirin ve ete aktarın.

Eti tuzlayıp biberleyin ve iyice karıştırın. Etin diğer malzemelerle iyice karışması için biraz kıyma alıp kuvvetlice tekrar kaseye atmanız gerekiyor. Bu şekilde kıymayı 2-3 dakika atıp karıştırıyoruz.

Bir fırın tepsisini bitkisel yağ ile iyice yağlayın. Elimizi ıslatıp karıştırdığımız kıymadan minik minik köfteler yapıp fırın tepsisine diziyoruz. Pirzolalar arasında küçük bir mesafe bırakmayı unutmayın.

Şimdi fırın tepsisini 180-190 dereceye ısıtılmış fırına koyuyoruz ve 20-25 dakika bekletiyoruz. Köfteler fırında pişerken sizin de sosu hazırlamak için zamanınız olması gerekiyor. Derin bir tabak veya kasede ekşi krema, salça, suneli şerbetçiotu ve tatlı kırmızı biberi karıştırın, pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Sosun kıvamı süt gibi olmalıdır. Kıvamı koyu olursa su ekleyip karıştırın.

25 dakika sonra pirzolaları fırından çıkarın, hazırlanan sosu üzerine dökün ve aynı sıcaklıkta 20 dakika daha fırına verin.

Yemek o kadar sulu ve lezzetli çıkıyor ki, bütün aile takviye istediği için ertesi gün tekrar pişirmeniz gerekiyor, ama yok. Afiyet olsun.

İrmikli sulu ve yumuşak kıyılmış tavuk pirzola tarifi

Kıymayı bir arada tutmak için pirzolalara irmik eklenir, yani daha önce irmik yerine beyaz ekmek vardı. Eklenen irmik, pirzolaları daha sulu ve yumuşak hale getirecektir. Özel bir tat için kıymaya istenirse sarımsak ve acı biber eklenebilir, ancak bu sizin takdirinize bağlıdır.

İçindekiler:

• kıyma 1 kg.
• soğan 2 kafa
• ekşi krema veya mayonez 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
• yumurta 1 adet.
• irmik 8 yemek kaşığı. kaşıklar
• tatmak için tuz ve karabiber baharatları
• sebze yağı

Pişirme işlemi:

Tarifte ekmek ve süt olmadığı için soğanı küçük küp şeklinde doğrayarak pişirmeye başlayacağız. Sonra unutmamak için etli bir kaseye aktarıyoruz, sonra hemen tuzlayıp biberleyebilir ve en sevdiğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz.

Bir sonraki ürün grubu bir yumurta, ekşi krema ve irmik. ekleyin ve iyice karıştırın. Bundan sonra, kıymayı tam anlamıyla 10-15 dakika yalnız bırakın, böylece irmik biraz nem emer ve şişer.

Artık yağı bir tavada ısıtabilir, pirzolaları şekillendirebilir ve güzel bir kızarana kadar her iki tarafta kızartabilirsiniz.

Bu güzel açlık hapları irmik, afiyet olsun ilavesiyle ortaya çıktı.

Yulaf ezmesi ile tavuk pirzola

Bu tür pirzolalar, yulaf ezmesini kokusundan bile sindirmediğini gururla ilan edenler tarafından bile yenecektir. Köfteler çok lezzetli, yumuşak ve sulu. Yulaf gevreği hissedilmez ve şık tasarım yemeği daha da güzelleştirir.

İçindekiler:

• tavuk budu 2 adet
• 0,5 su bardağı süt
• yulaf ezmesi 0,5 su bardağı
• soğan 2-3 baş
• 2-3 diş sarımsak
• yumurta 1 adet.
• öğütülmüş kırmızı biber 2 çay kaşığı
• tatmak için biber ve tuz
• galeta unu
• sebze yağı

Pişirme işlemi:

Pulların ıslanması biraz zaman alacaktır. Bu nedenle öncelikle sütü yumurta ile karıştırın ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Pulları döktükten sonra her şeyi tekrar iyice karıştırın. Örtün ve 15-20 dakika bekletin.

Cildi bacaktan çıkarın ve eti kesin. İsteğe bağlı olarak tavuk göğsünden biraz et ekleyebilirsiniz. Tabii ki, tek göğüsten kıyma pişirmenin en kolay yolu, ancak bu şekilde pirzolalar daha kuru olur. Kemiklerin üzerinde biraz et bırakabilirsiniz, böylece daha sonra çorba için lezzetli bir et suyu pişirecek bir şey olur.

Kesilmiş eti soğan ve sarımsakla birlikte bir kıyma makinesinden geçirin. Ancak kıyma makineniz yoksa aynı işlemi blender ile de yapabilirsiniz. Sadece ette bıçakları saracak ve böylece süreci yavaşlatacak damarların olmaması önemlidir.

Kıyılmış eti mısır gevreği, tuz, karabiber ile karıştırın, kırmızı biber ekleyin ve iyice karıştırın.

Ekmek kırıntılarını bir tabağa dökün. Kıyılmış etten yaklaşık 100 gram ağırlığında pirzolalar yapıyoruz. Evet, pirzolalar büyük, ancak bunun için kayıt gerekiyor. kalıplanmış pirzolaları her iki tarafta bir panirvka içinde yuvarlayın.

2 küçük soğanı alıp halka halka kesiyoruz. Halkaları daha kalın yapıyoruz. Ve fotoğrafta gösterildiği gibi soğan halkalarını pirzolaya bastırın.

Şimdi pirzolaları her iki tarafta bitkisel yağda kızartın. Porsiyonlar oldukça büyük olduğu için kızartması daha uzun sürecektir. Her iki tarafta yaklaşık 2 dakika sürdü.

Soğanın dökülmemesi için iki spatula yardımıyla çevirmeniz gerekiyor.

Her tarafı kızardıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve pirzolaları 20 dakika kısık ateşte pişirin.

Servis yapmadan önce zeytinlerden pençeler yapıyoruz ve garnitürle ayı pençeleri servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

Patates ile kıyılmış tavuk pirzola

Yemek tarifi hayal edebileceğinizden daha kolay, lezzetli bir şekilde hızlı ve çok tatmin edici. Bu tarifte sadece bir eksi var, patatesler daha sonra çok lezzetli olmayacağından onları dondurmak için pişirmemek daha iyidir.

İçindekiler:

• tavuk fileto 2 adet.
• soğan 1 adet.
• yumurta 1 adet
• patates 1 adet.
• un 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
• tatmak için biber ve tuz
• sebze yağı

Pişirme işlemi:

Afiyet olsun.

Buğulanmış sebzeli kıyılmış tavuk pirzola nasıl pişirilir

Tarif, doğru beslenmek ve sağlığını izlemek isteyenler için mükemmeldir. Sonuçta, bir çift kazanda pişirilmiş yiyecekler, bitkisel yağda kızartılmış yiyeceklerden çok daha sağlıklıdır.

İçindekiler:

• tavuk fileto 1 adet.
• yumurta 1 adet.
• havuç 1 adet.
• tavuk için baharat
• tatmak için biber ve tuz

Pişirme işlemi:

Göğsü parçalara ayırın ve bir kıyma makinesinde öğütün. Havuçları orta rende üzerine soyun ve rendeleyin.

Havuçları et, tuz, karabiberle karıştırdıktan sonra yumurtayı, baharatları ekleyin ve kıymayı iyice karıştırın.

Kıyılmış etten pirzolaları şekillendirip çift kazana koyuyoruz. Onları iki kat halinde aldım. 30 dakika buharda pişirdiler.

İkinci katmanın buğulanmadığından korktum ve bu nedenle onları ilkinde 10 dakika daha tuttum.

Lezzetli sulu ve çok kullanışlı çıktı. Afiyet olsun.

Genç kabak ile kıyılmış tavuk pirzola

Sadece çocuklar değil büyükler de bu lezzete bayılacak. Yolda ya da ormanda yürüyüşe çıkarsanız hem sıcağında hem de soğuğunda çok iyidirler.

İçindekiler:

• kıyılmış tavuk 1 kg.
• genç kabak 1 adet.
• taze dereotu 1 demet
• ekşi krema 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• tatmak için biber ve tuz
• sebze yağı

Pişirme işlemi:

Genç bir kabak alıyoruz, kuyruğunu kesip rende üzerine sürüyoruz. Bir demet dereotu öğütün, malzemeleri kıyma ile bir kaseye koyun, tuz, karabiber, ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın.

Bu tarife yumurta ekleyemezsiniz, ancak pirzolalarınızı yumurta eklemeden görmezseniz, lütfen kimse sizi yargılamaz. Buharlı pişiricide de pişirilebilir.

Kıyılmış etten pirzola oluşturun ve her iki tarafta bitkisel yağda kızartın.

Lezzetli ve sağlıklı pirzolalar, akşam yemeğiniz veya öğle yemeğiniz için harika bir dekorasyon olacaktır.

Afiyet olsun.

Peynir dolgulu tavuk pirzola

Lezzetli ve sulu kıyılmış tavuk pirzola. Bazen domuz pirzolaları sıkılır ve daha hafif ve daha yumuşak diyet kümes hayvanları pirzolaları pişirmek istersiniz. Bu yemek daha az yağlı, çocuklar için harika ve sadece lezzetli. Garnitür patates püresi, çeşitli tahıllar, makarna, pişmiş sebzeler olabilir ve tabii ki taze sebze salatası servis edebilirsiniz.

Kıyılmış tavuk satın aldıysanız, pirzola tarifimize göre pişirmenizi öneririz, yumuşaklık ve sululık garantilidir! Bu yemek aynı zamanda şenlikli bir masa için de uygundur. Bu tür pirzolaların avantajları, bulunabilirlik, hazırlık kolaylığı ve hızı ve en önemlisi mükemmel tadıdır! Ve kremalı bir mantar sosu hazırlar ve üzerine pirzola dökerseniz, yemek gerçekten kraliyet olacak!

İçindekiler:

• Tavuk kıyma - 500 gr
• Yumurta - 1 adet.
• soğan - 1 adet.
• Bir parça beyaz muz- 2 adet.
• Süt - 3 yemek kaşığı
• Sebze yağı- 50 gram
• Tuz ve öğütülmüş biber- damak zevki

Yemek pişirme:

Kıyılmış et hazırlayın. Hazır olarak satın alabilir veya tavuk filetoyu bir kıyma makinesinden geçirerek kendiniz yapabilirsiniz.

Somun üzerine süt dökün ve birkaç dakika bekletin. Ardından sıvıyı sıkmanız ve kıyma makinesinde kaydırmanız gerekir.

Soyulmuş soğanı da bir kıyma makinesinde doğrayın.

Bu yüzden malzemeleri öğütüyoruz, şimdi karıştırılmaları gerekiyor.

Soğanı, kıymayı ve somunu karıştırın ve tavuk yumurtasını ekleyin. Tuz ve karabiber, tekrar iyice karıştırın.

Şimdi pirzola oluşturmanız gerekiyor, iyi dövülmeleri gerekiyor, bu kıyılmış eti bir elden diğerine atarak yapılır. Yani bu bir tokat olurdu.

Tavayı biraz bitkisel yağ ile ısıtın ve tavuk pirzolalarını yayın. Üç dakika boyunca her taraftan kızartın.

Ardından tavaya biraz su ekleyin, gazı azaltın ve bir kapakla kapatın. Tencerenin altında 10 dakika kaynatın.

Hepsi bu kadar, lezzetli ve sulu kıyılmış tavuk pirzola hazır!

Masada servis edilebilir. Patates püresi ve taze salatalık ile - en iyi seçenek) Ayrıca lezzetli bir krema ve petrol sosu da dökebilirsiniz.

Afiyet olsun!

1. Kıyma, presten geçirilen biraz sarımsak ekleyebilirsiniz. Sarımsak aromasını seviyorsanız, sarımsak tavukla iyi bir şekilde eşleştiği için bu sizin seçeneğinizdir.
2. Ayrıca kıymaya biraz doğranmış yeşillik ekleyin, ardından pirzola daha çekici hale gelecektir.

Herkes pirzolaların sadece domuz veya sığır etinden değil, aynı zamanda tavuk filetodan da hazırlandığını uzun zamandır biliyor. Bu pirzolalar, özel hassasiyet ve eşsiz tat ile ayırt edilir. Bu yemeğin birçok avantajı var: hazırlaması kolay, düşük kalorili içerik, mükemmel tat. Yazımızda bizce en başarılı üç tavuk pirzolasını paylaşacağız.

Tavuk pirzolalarının normal olanlardan çok daha sağlıklı olduğunu ve küçük çocukların diyet ve beslenmesine uygun olduğunu belirtmek önemlidir. Kızartılabilir veya buharda pişirilebilirler. Her durumda, çok lezzetli çıkıyorlar.

Tavuk pirzola. pişirme sırları

Öyleyse, lezzetli tavuk pirzola pişirmenin bazı sırlarına dikkat edelim.

Tavuk pirzolaların özelliği, bu etin çok çabuk pişmesidir, bu nedenle kıymayı çok fazla doğramaya gerek yoktur. Hazırlanması için ete ekmek, yumurta ve soğan eklenir. Bu da bilinen bir gerçektir. Ancak en önemli şey, bu malzemelerle aşırıya kaçmamaktır. Örneğin, yumurta olmadan kıyma tutmaz. Ve bu üründen çok fazla eklerseniz, mutfak uzmanları pirzolaların ısıl işlem sırasında kesinlikle dağılmaya başlayacağını ve bunun sonucunda çok sert olacağını söylüyor. İdeal oranlar, 1 kg kıyma başına 2-3 yumurtadır.

Ekmeğe gelince, tüm ev hanımlarının bu konuda kendi görüşleri vardır. Ve bu et kurtarmak için yapılmaz. Ekmek kırıntıları olmadan lezzetli tavuk pirzola yapmak için gerekli olan o yapışkan kıyma yapısı olmaz. Bazıları daha önce süte batırılmış ekmek kırıntısı eklemenizi önerir. Diğerleri, aksine, fazla sıvıyı emmesi için ekmeğin önceden kurutulmasını tavsiye eder. Ama tabii ki çok fazla eklememek gerekiyor. Aksi takdirde, tavuk değil, ekmek pirzola alabilirsiniz. İdeal olarak, 1 kg et için bu üründen 250 g'dan fazla eklemeyin.

Şimdi yay hakkında konuşalım. Bazıları çiğ, bazıları kızartılmış olarak ekler. Her durumda, bu bileşen pirzolalara tat ve sululık verir. Soğanlar, istediğiniz gibi bir kıyma makinesinden geçirilebilir veya ince doğranmış olabilir. Tavuk pirzolalarına 200 gr'dan fazla kızarmış soğan eklememek daha iyidir. Kızartmak için zamanı olmayabilir ve bu yemeğe belirgin bir keskin tat verir, ayrıca soğan gevrekleşebilir.

Tavuk pirzola için tavuk göğsü eti idealdir. Orada daha nazik ve kullanışlıdır. Kıyılmış ete tavuk yağı ekleyebilirsiniz. Bu da onlara sululuk verecektir. Ana şey tavuk derisinden kurtulmaktır, köftelerde kesinlikle işe yaramaz.

Kıyılmış pirzolalara en iyi tadı vermek için, 30 dakika soğuk bir yerde demlenmesine izin vermek daha iyidir. Bu, ekmeğin et suyunu kendi içine çekebilmesi için yapılır. Tabii ki, havalandırmasını önlemek için kasenin üzerini bir kapak veya streç film ile örtmekte fayda var. Ve daha fazla sululık için uzmanlar biraz kırılmış buz eklemenizi tavsiye ediyor. Bu özel bir şefin sırrıdır.

Bazı tavuk pirzola türleri, kızartmadan önce öğütülmüş ekmek kırıntıları, un veya susam tohumlarında yuvarlanır. Buna ekmeklik denir. Tabii ki, malzemeler için başka seçenekler de var. Bu, pirzolalara ek lezzet özellikleri ve lezzetli bir gevrek kabuk vermek için yapılır.

Pirzolaları tereyağında veya ayçiçek yağında kızartmak daha iyidir. Kıymayı çok sıcak bir tavaya iyice yayın. Sonra anında yakalayacak ve pirzolaların güzel şeklini kaybetmesine izin vermeyecek. Genellikle tavuk pirzolaları yüksek ateşte her iki taraftan kızartılır ve daha sonra bir kapak altında hazır hale getirilir.

Bu nedenle, tavuk pirzola pişirme tariflerini düşünün.

Tavuk pirzola "Sulu pirzola". Yemek tarifi

"Sulu Pirzola" hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 600 gr tavuk fileto
• 2 dilim beyaz ekmek
• 1 ampul
• 100 gr tereyağı
• 100 gr süt
• 1 tavuk yumurtası
• ekmek kırıntıları
• tatmak için tuz, karabiber
• bir tutam hindistan cevizi

Sulu köfte tarifi

Soğanı ince ince doğrayın ve tereyağlı bir tavaya alın. Ekmek kırıntısını süte batırın. Tavuk filetoyu iyice yıkayın ve bir kıyma makinesi ile doğrayın. Üzerine ekmek ve soğanı ekleyin. Şimdi kıymaya baharat ve yumurta ekleyin. Ortaya çıkan kıymadan küçük pirzolalar oluşturun ve ekmek kırıntılarında yuvarladıktan sonra kısık ateşte kızartın. Pişirme süresi - en fazla 15 dakika.

"Ateşli tavuk pirzola". Yemek tarifi

"Pozharsky pirzola" hazırlamak için ihtiyacınız olacak

• 500 gr tavuk fileto
• 2 yemek kaşığı. ben. Tereyağı
• 2 dilim beyaz ekmek
• 100 gr krema
• tatmak için öğütülmüş karabiber ve tuz
• 200 gr tereyağı veya kızartmak için sıvı yağ
• 1 tavuk yumurtası ve ekmek kırıntısı

"Pozharsky pirzola" yemek tarifi

Tavuk filetoyu 2 kez kıyma makinesinden geçirin. Elde edilen kütleye eritilmiş tereyağı, kremaya batırılmış ekmek ve baharat ekleyin. Ardından kıymayı tekrar kıyma makinesinden geçirin. Şimdi yassı pirzolalar oluşturun, her birini önce yumurtaya batırın ve ardından öğütülmüş ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Köfteleri yüksek ateşte her iki tarafını da kızartın. Köftelerin içi sulu, dışı çıtır çıtır.

Doğranmış tavuk pirzola. Yemek tarifi

İhtiyacın olacak:

• 800 gr tavuk filetosu;
• 1 orta boy soğan;
• 3 yumurta;
• 4 yemek kaşığı patates veya mısır nişastası;
• 2 diş sarımsak;
• 4 kaşık ekşi krema;
• 1 demet yeşillik;
• kızartmalık yağ;
• tuz ile biber.

Köfte nasıl pişirilir:

Göğsü dilimler halinde kesin, soğanı, otları ve sarımsağı doğrayın. Onları kıyılmış ete ekleyin.

Bitmiş kıymadan bir kaşıkla pirzola oluşturulur ve bir tavaya yayılır.

Orta ısıda köftelerin iki tarafı da kızartılır.

Fırında tavuk pirzola

İhtiyacın olacak:

• 500 gr kıyılmış tavuk;
• 100 gr işlenmiş peynir;
• 1 patates;
• 3 yemek kaşığı yağ;
• ekmek için 5 kaşık ekmek kırıntısı;
• tatmak - tuz, soğan, karabiber.

Nasıl pişirilir:

Patates ve peyniri rendeleyin ve kıymaya gönderin. Tuz ve biber. İyice karıştırmak için.

Köfteler oluşturun ve ekmek kırıntılarında yuvarlayın.

Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, parşömen kaplı bir fırın tepsisine pirzola pişirin. Pişirmek yaklaşık 25 dakika sürer.

Afiyet olsun ve yemek pişirmede ilham!

Bugün öğle ve akşam yemeklerinde çok sevdiğimiz lezzetli bir yemeğe geçmek istiyorum - tavuk göğsü pirzola yapacağız. Tavuk pirzolaları çok lezzetlidir, hem yetişkinler hem de çocuklar onları sever, ancak tavuk göğsünden pişirme ile ilgili sorunlar olabilir. Ve hepsi, herkes yeterince kuru göğüs etini sulu ve yumuşak pirzolalara dönüştürmeyi başaramadığı için. Öyleyse, farklı malzemeler ve pişirme yöntemleri kullanarak yumuşak, sulu ve kırmızı olmaları için göğüs pirzolalarının nasıl pişirileceğini bulalım. Sonuçta, bildiğimiz gibi, birçok yol genellikle bir hedefe ulaşılmasına yol açar.

Tavuk pirzola öğle veya akşam yemeği için harikadır. Büyük bir aile için veya birkaç öğün için çokça pişirilebilirler. Büyük bir kaseye koyun ve gerektiği kadar servis yapın. İşteyken ve çocuklar ve aç koca buzdolabını karıştırırken çok uygundur.

Oldukça basit bir şekilde hazırlanırlar, temel ilkeleri ve oranları bilmek önemlidir ve pirzola neredeyse kesinlikle ortaya çıkacaktır. Ana şey, ihale ve yumuşak tavuk pirzola pişirmenin birkaç sırrını bilmek.

Bakalım seçenekler nelermiş.

Tavuk pirzola - göğüslerden pirzola pişirmek için basit bir tarif

Bunun tavuk göğsü pirzola yapmak için klasik bir tarif olduğunu varsayalım. Klasik çünkü muhtemelen çoğu kişiye tanıdık geliyor, çünkü pirzola diğer kıyma türlerinden benzer şekilde hazırlanır. Örneğin, ev yapımı olarak adlandırılan sığır ve domuz eti karışımından yapılan popüler pirzolalar. Tavuk göğsü pirzola tamamen aynı şekilde hazırlanabilir, soğan, ekmek, yumurta koyduğumuz için kuru ve sert olmazlar.

İhtiyacın olacak:

• tavuk göğsü - 2 adet,
• soğan - 1 büyük parça,
• sarımsak - 1 diş,
• yumurta - 1 adet,
• beyaz ekmek - 2 dilim,
• un veya ekmek kırıntıları
• tatmak için biber ve tuz.

Yemek pişirme:

1. Tavuk göğüslerini tane boyunca küçük parçalar halinde kesin. Dondurulmuş olanları kullanırsanız, sonuna kadar buzunu çözün, böylece fazla buz kalmaz, bu nedenle pirzola içeride daha kötü kızartılır. Soğanı dörde bölün, sarımsak da.

2. Şimdi kıymayı pişirin. Tavuk etini bir kıyma makinesinde kaydırın veya bir blender kullanın. Kıyma makineniz varsa, tavuğu çevirme sürecinde içine soğan ve sarımsak koyun, bunlar da doğranmış ve daha sonra etle karıştırılacaktır. Özellikle küçük bir kase ile bir blenderiniz varsa ve eti parçalara ayırmanız gerekiyorsa, soğan ve sarımsak ayrı ayrı doğranabilir ve ardından ete eklenebilir. Soğanı büyük parçalar halinde pirzola seviyorsanız soğanı bıçakla doğrayabilirsiniz. Ancak akrabalarım, özellikle bir çocuk, bu formda soğan yemeyecek, bu yüzden onları güvenli, küçük ve göze çarpmayan bir şekilde sakladım.

3. Kıymaya tat vermek için bir yumurta ve tuz ekleyin. Lezzet için biraz karabiber de ekleyebilirsiniz. Köftelerimizdeki yumurta, ufalanıp dağılmaması için bir sabitleme elemanı olacaktır.

4. Tercihen kabuksuz ekmek dilimlerini, ekmeğin yulaf ezmesine dönüşmesi için biraz suyla ıslatın. Daha sonra kıymayı ekleyip hepsini güzelce karıştıralım.

5. Şimdi tavuk pirzola oluşturmaya başlayabilirsiniz. Aynı boyda olmaları için bir yemek kaşığı alın ve beraberindeki kıymayı kaseden toplayın. Bir kaşık - bir pirzola. Oval bir pirzola körleyin ve un veya ekmek kırıntılarında yuvarlayın, zevkinize göre seçin. Tavuk göğsü pirzolalarını biraz düz yapmak en iyisidir, o zaman içeride daha hızlı kızarırlar ve kurumazlar.

6. Bir kızartma tavasını orta ateşte ısıtın, üzerine bitkisel yağ dökün ve pirzolaları yerleştirin. Bir tarafta 5-8 dakika kızartın, sonra ters çevirin ve 7-10 dakika daha. Kızartıldıklarından emin değilseniz, ortasından bir pirzola delin ve meyve suyunun hangi rengin öne çıkacağına bakın, pembe henüz hazır olmadığı anlamına gelir. Bir kapakla kapatabilir, ısıyı azaltabilir ve 5 dakika daha kızartabilirsiniz.

İşte lezzetli tavuk pirzolalarımız. Akşam yemeği için herkesi arayın!

İrmikli ve ekmeksiz tavuk göğsü pirzola

Tavuk göğsü pirzola pişirmenin bir sonraki yolu ekmek kullanımını içermez, irmik ile değiştireceğiz. Endişelenme, pirzolalar yine de yumuşak ve lezzetli olacak. İrmik, ekmeğin pişirildiği buğdayın aynısıdır, basitçe küçük taneler halinde öğütülür. Bu nedenle pirzolalarda adeta ekmek gibi şişer ve özelliklerini aktarır.

İhtiyacın olacak:

• tavuk göğsü - 1 kg (4 adet),
• soğan - 1-2 adet,
• irmik - 7-8 yemek kaşığı,
• yumurta - 1 adet,
• ekşi krema - 1 yemek kaşığı,
• kızartmak için bitkisel yağ,
• tatmak için biber ve tuz.

Yemek pişirme:

1. Kıyılmış tavuk göğsü hazırlayın. Evinizde bulunan kıyma makinesi, blender veya mutfak robotu. Kıyma yeterince ince doğranmış olmalıdır.

2. Soğanı çok ince doğrayın. Ağlamayı sevmiyorsanız, soğanı bir blender ile doğrayabilirsiniz. Ayrıca soğanı dilimlemeden önce buzlu suyla durulamaya da yardımcı olur.

3. Kıymaya bir çiğ yumurta, tepesi tuzsuz bir çay kaşığı, irmik ve iki yemek kaşığı ekşi krema ekleyin. Bu arada ekşi krema, pirzolalara hoş bir hassas tat ve sululık verir. İrmiği kuru bir şekilde sakince dökün, önceden onunla hiçbir şey yapmanıza gerek yok, kaynatmayın veya ıslatın.

4. Şimdi her şeyi iyice karıştırın. Önce bir kaşıkla, sonra elinizle, tıpkı hamur yoğurur gibi. Daha sonra kıymayı 30 dakika kendi haline bırakın, bu ilave edilen irmiğin sıvıyı çekmesini ve şişmesini sağlayacaktır. Bu, tarifin önemli bir parçasıdır.

5. Bir kızartma tavasını ocakta ısıtın. Kıymanın yapışmaması için elinizi suyla ıslatın ve küçük köfteler yapın. Köfteleri kızgın yağa atıp altı kızarana kadar kızartın. Kıyma içerisindeki irmik sayesinde şeklini çok iyi korur ve yayılmaz.

6. Ardından diğer tarafını çevirin ve altın rengi olana kadar kızartın. aynı irmik, pirzolaların ekmek kullanmadan kızarmasını sağlar ve pirzolaların görünümü son derece iştah açıcıdır. Köfteleri, her iki tarafta 10'ar dakika olmak üzere toplamda 20 dakikadan fazla pişinceye kadar ızgara yapın. Ama her ihtimale karşı, pirzolayı delin ve akan suyu kontrol ederek pembe olup olmadığını kontrol edin.

Böylece irmikli pembe tavuk göğsü pirzola hazır. En ilginç şey, hazır pirzolalarda irmik izleri bile bulamayacaksınız, hiç tadı yok, "kıtır kıtır" değil, pratik olarak çözülüyor ve sadece lezzetli ihale pirzolalar elde ediyorsunuz.

Sulu olmaları için tavuk pirzola nasıl pişirilir - video tarifi

Sizlerle çok değerli bir bulguyu paylaşıyorum. Bu video tarifinden, sulu ve yumuşak olmaları için tavuk göğsü pirzolalarının nasıl pişirileceğini öğreneceksiniz. Göğüs, bildiğiniz gibi, yağsız et, kızartma sırasında çok sık tüm sularını kaybeder ve kurur, lastikleşir, çünkü içinde hiç yağ tabakası yoktur. Bu nedenle, yalnızca ek bileşenlerin yardımıyla mono tavuk pirzolalarından hassasiyet ve sululık elde etmek. Bu durumda bol soğan, süte batırılmış ekmek, yumurta akı ve bir adet çiğ patates kullanılır.

Bu oldukça eski bir sır, annem bile bana çocukken pirzolalara küçük bir patates eklemeyi öğretti. Ve bu her türlü köfte için geçerliydi. İşe yaradığını kendi tecrübelerime dayanarak söyleyebilirim. Patates, pirzolaların sulu kalmasına yardımcı olur. Bu tavuk pirzola versiyonunu denemediyseniz, bir deney yapın. Patateslerin tadı pratik olarak yansıtılmaz, fark edilmez. Ancak aynı zamanda, pirzola altın bir kabuk ile sulu ve gür. Başka ne gerekiyor?

Detaylı tarifi görün ve kullanın, sevdikleriniz size minnettar kalacak.

Peynirli lezzetli tavuk pirzola - fotoğraflarla adım adım tarif

Tavuk pirzolalarını ilginç ve sulu hale getirmenin bir başka eğlenceli yolu da onlara dolgu eklemektir. Tadı tavukla iyi gittiği için peynirin bunun için neredeyse mükemmel olduğu gerçeğiyle kim tartışabilir. Bu tür pirzolaları hazırlamak hiç de zor değil ve hane halkının pirzola içindeki sürprize nasıl ulaştığını izlemek iki kat keyifli. Neden çift? Çünkü çok lezzetli!

İhtiyacın olacak:

• tavuk göğsü - 0,5 kg,
• sert peynir - 100 gram,
• yumurta - 1 adet,
• sarımsak - 2 diş,
• dereotu - küçük bir demet,
• galeta unu,
• tatmak için biber ve tuz.

Yemek pişirme:

1. Kıyılmış tavuk göğsü hazırlayın. Eldeki kıyma makinesi veya blender. Tuz, karabiber, en sevdiğiniz tavuk baharatlarını ekleyebilirsiniz ama fazla değil. İçine bir yumurta kırın.

2. Bir demet taze dereotu yıkayıp kurulayın. Tercihen sapsız olarak ince doğrayın. Kıymak için yeşillikleri ekleyin. Gelecekteki pirzolalarımıza taze bir lezzet verecektir. Kıyılmış sarımsak ekleyin, sarımsak presinden geçirebilirsiniz.

3. Şimdi her şeyi iyice karıştırın, ellerinizi kullanabilirsiniz. Kıyma yoğurma, hamur yoğurmaya biraz benzer, aynı hareketler kullanılır. Kıymayı biraz dövüp kasenin üzerine kaldırıp geri atmak çok faydalıdır. Bu köftelerin daha yumuşak ve daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.

5. Sert peyniri alın ve küçük dikdörtgenler halinde kesin. Pirzolaların içine saracağız, bu yüzden boyutlarına tamamen sığmalıdır.

6. Şimdi bir avuç kıymadan daha fazla kıyma almanız gerekiyor. Oval bir kek yapın, ortasına peyniri koyun ve kapatın. Kıyma kalınlığı çok küçük olmamalıdır, böylece kızartma sırasında kaynamış peynir akmaz.

7. Pirzolalara eşit bir şekil verin ve ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Onlara sahip değilseniz, un kullanabilirsiniz, pirzola da kırmızı olur.

8. Pirzolaları bir tavada orta ateşte her iki tarafını 10'ar dakika kızartın. Köfte altın kahverengi olmalı ama yanmamalı.

Peynirli bu tavuk pirzolaları, içindeki peynir hala yumuşak ve esnekken en iyi şekilde sıcak servis edilir. Yemesi çok lezzetli ve ilginç, özellikle çocuklar çok seviniyor.

Afiyet olsun!

Yemyeşil tavuk göğsü pirzola - yulaf ezmesi ile pişirme yöntemi

Ne tür ürünler, lezzetli ve sulu tavuk pirzolaları pişirmek için becerikli şefler kullanmaz. Tavuk göğsü ile pişiriyoruz ve onlarla birlikte pirzolaları biraz kuru veya "kauçuk" yapma şansı her zaman var. Eskiden tavuk göğsü pirzola lastik gibi oluyordu ve sonra bir yerde tarifi bitirmediğimi fark ettim. Bu pişirme seçeneğiyle çalışmaz. Bu sefer yulaf ezmesi bize yardım edecek. Endişelenme, kızarmış yulaf lapası gibi görünmeyecek, sadece lezzetli yumuşak tavuk pirzola olacak.

İhtiyacın olacak:

• kıyılmış tavuk göğsü - 0,5 kg,
• anlık yulaf ezmesi - 150 gram,
• sıcak süt - 150 gram,
• soğan - 1 büyük,
• sarımsak - 2 diş,
• yumurta - 1 adet,
• öğütülmüş kırmızı biber - bir tutam,
• tatmak için biber ve tuz.

Yemek pişirme:

1. Kıyılmış tavuk göğsü pişirdiğimiz kısmı atlayın. Bence herkes bununla başa çıkabilmeli. Ardından, yulaf ezmesini sütle ıslatmanız gerekir. Sütü pulların üzerine dökün ve tüm sütü emene kadar şişmelerini sağlayın.

2. Soğan doğranmış olmalıdır. Bunu sizin için uygun olan bir şekilde yapın. Bir bıçak veya rende ile ince ince doğrayabilirsiniz. Bir blender kullanabilirsiniz. Her şey pirzolalarda soğan dilimlerini sevip sevmediğinize bağlıdır. Yumurtayı kıymanın içine kırın.

3. Aynı doğranmış soğanı sarımsak, yulaf ezmesi ve tüm baharatlarla koyun: tuz, karabiber, kırmızı biber.

4. Tüm bileşenlerin tamamen birleşmesi için hepsini iyice karıştırın. Kıyma oldukça yumuşak ve sulu olacak.

5. Ellerinizle veya bir kaşıkla küçük pirzolalar oluşturun. Biraz yassılaştırırsanız daha hızlı kızarırlar. Yağlı önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve kızarana kadar pişirin.

6. Bu tür pirzolalar mükemmel şekilde kızartılır ve ekmek ve sulu olmadan sululuklarını kaybetmezler. Kabarık ve altın bir kabukla ortaya çıkacaklar. Onları orta ateşte kızartın ve bir delinme ile hazır olup olmadığını belirleyin, asıl mesele pembe meyve suyunun akmaması. İçlerinin kızarması için üzerini bir kapakla kapatıp bir süre daha kısık ateşte terletebilirsiniz. Aynı zamanda, kabuk gevrek olmayacak, pirzolalar yumuşayacak, ancak tadı mükemmel kalacaktır.

Afiyet olsun! Lezzetli köfteler pişirin ve sevdiklerinizi sevindirin.

Süzme peynirli ihale tavuk pirzola - video tarifi

Ve sonunda alışılmadık bir malzemeyle başka bir tarif eklemek istiyorum. Bu tarifi bulmadan önce, içine süzme peynir eklerseniz tavuk kıyma pirzolalarının çok lezzetli olduğunu bilmiyordum. Bu benim için gerçek bir keşifti. Ancak mutfak deneylerine yabancı olmadığım için bu tarife göre yemek yapmayı denemeye karar verdim. Ve biliyorsun, hiç pişman olmadım. Alışılmadık olmasına rağmen, pirzola çok lezzetli. Süzme peynirin onlara böyle bir tat vereceği kimin aklına gelirdi.

Özgürlüğünüzü almanızı ve bu tür tavuk pirzolalarını pişirmeye çalışmanızı tavsiye ederim. Anlaşılır olması açısından en kolay yol tarifi videoda izlemektir, burada hazırlamanın tüm aşamaları çok iyi anlatılmış.

Bu kadar. Yeni tarifler ve ilginç fikirler için bekleyin. Görüşürüz!